Produits contre les brûlures d'estomac

Les brûlures d'estomac sont une pathologie caractérisée par l'apparition d'une gêne ou d'une sensation de brûlure dans la région de la poitrine. En même temps, les sensations désagréables se propagent vers le haut depuis la zone épigastrique et donnent au larynx. Selon les statistiques, 16 à 18% de la population de la planète est confrontée plus d'une fois par semaine aux manifestations de cette pathologie. En outre, environ 3 à 4% des habitants des pays développés souffrent quotidiennement de brûlures d'estomac.

Causes des brûlures d'estomac

Souvent, l'apparition de brûlures d'estomac signale le développement de maladies du tube digestif ou de troubles métaboliques. Les facteurs provoquant l'apparition du processus pathologique peuvent être:

• la présence d'excès de poids, de dépôts de graisse dans l'abdomen;
• trop manger;
• gastrite (inflammation du tissu épithélial de l'estomac);
• violations dans le tractus gastro-intestinal qui se produisent après la chirurgie;
• pancréatite (lésions inflammatoires du tissu pancréatique);
• la formation de sable et de calculs biliaires (maladie des calculs biliaires);
• la présence d'ulcères sur l'épithélium muqueux de l'estomac;
• maladies oncologiques du tube digestif;
• dyspepsie de l'estomac (dysfonctionnement de cet organe provoquant une dépression, un stress émotionnel et mental et des troubles nerveux);
• inflammation de la vésicule biliaire;
• reflux gastro-oesophagien (trouble du corps caractérisé par la pénétration du contenu de l'estomac dans l'œsophage par le sphincter inférieur de l'œsophage).

Néanmoins, des brûlures d'estomac peuvent survenir chez des personnes en parfaite santé. Dans de telles situations, la cause du développement du processus pathologique devient une approche illettrée de la préparation d'un régime.

Quels aliments provoquent des brûlures d'estomac?

L'apparition de brûlures d'estomac peut provoquer des produits alimentaires présentant les propriétés suivantes:

• activer la production d'enzymes digestives, la bile;
• augmenter l'acidité du suc gastrique;
• tissus épithéliaux irritants du tube digestif;
• contribuer à l'augmentation de la formation de gaz;
• assouplir le sphincter oesophagien.

Ce groupe comprend:

• agrumes, tomates, jus de fruits et de baies acidulés, jus de tomate (contiennent des acides organiques qui irritent l'épithélium de l'œsophage, augmentent l'acidité du suc gastrique);
• bouillons riches (provoquent une augmentation de l'acidité du suc gastrique);
• baies et fruits crus non mûrs (provoquent une irritation des tissus épithéliaux de l'estomac);
• aliments trop gras, aliments frits (ils sont digérés pendant longtemps, contribuant à la sécrétion active de la bile et des enzymes digestives);
• café et autres boissons à forte concentration de caféine (détend le sphincter oesophagien, stimule la production de sucs digestifs);
• boissons gazeuses (stimulent la sécrétion gastrique);
• menthe et produits culinaires qui en découlent (assouplissent le sphincter oesophagien);
• pâtisseries fraîches, produits de boulangerie, pâtisseries et autres aliments raffinés à haute teneur en glucides (crée un environnement favorable à la reproduction des bactéries et contribue à une augmentation de la production de gaz);
• les épices chaudes, les sauces avec leur addition (irritent l'épithélium muqueux de l'estomac et de l'œsophage, stimulent la production d'enzymes digestives);
• chocolat et desserts au chocolat (détend les muscles du sphincter);
• hot dogs, hamburgers, craquelins, frites, chips, pâtes, fast-food et autres fast-foods (contiennent des graisses nocives et des additifs qui irritent les tissus épithéliaux du tractus gastro-intestinal, contribuant à augmenter la production de gaz);
• oignons (contient des substances qui irritent la muqueuse du tube digestif);
• produits laitiers à haute teneur en matières grasses (contribuent au développement du suc gastrique);
• des plats trop chauds (irritent les tissus épithéliaux de l'œsophage, détend le sphincter) et des aliments glacés (digère longtemps, sécrétion gastrique croissante).

Parallèlement à cela, la cause des brûlures d'estomac peut être l'abus d'alcool. Les boissons alcoolisées aident à détendre les muscles du sphincter, irritent l'épithélium de l'estomac et de l'œsophage, augmentent la synthèse du suc gastrique. Le plus souvent, les brûlures d'estomac apparaissent dans le contexte de l'utilisation des vins rouges, de la bière et du champagne.

Produits qui causent des brûlures d'estomac: ce qui devrait être exclu de l'alimentation quotidienne

Les produits qui causent des brûlures d’estomac augmentent la sécrétion d’acide chlorhydrique dans le suc gastrique, provoquent une brûlure des muqueuses et la formation de foyers ulcéreux et érosifs. Les brûlures d'estomac peuvent être une manifestation physiologique et pathologique.

Dans le premier cas, une augmentation de l'acidité est associée à la grossesse, une violation épisodique du régime alimentaire, la consommation de drogues. Dans le second cas, l'hyperacidité fait référence aux manifestations secondaires des maladies chroniques du tube digestif.

Caractéristiques alimentaires pour les brûlures d'estomac

La réduction des risques de brûlures d'estomac, quelle que soit la nature de l'événement, est directement liée au niveau de discipline alimentaire du patient et à son attitude à l'égard de son propre régime. Repas réguliers en petites portions, traitement culinaire correct des aliments (vapeur, cuisson, ragoût), à l'exclusion de la farine et des produits agressifs - toutes ces règles simples améliorent considérablement le processus digestif, préviennent la constipation, les flatulences et augmentent l'acidité du suc gastrique.

Une excellente prévention des brûlures d'estomac réduit le volume des portions et leur régularité. La nutrition fractionnée réduit la charge digestive, accélère le métabolisme et, grâce à la pratique à long terme, contribue à réduire l'excès de poids et à stabiliser le poids du patient. La consommation régulière de petites portions réduit la sécrétion accrue d'enzymes digestives. Les autres méthodes de prévention des brûlures d’estomac sont:

• manger de la nourriture à une température confortable;
• préparation d'un régime équilibré;
• inclusion obligatoire de vitamines, fibres;
• exclusion des mauvaises habitudes, notamment le tabagisme et l'alcool;
• préférence pour les produits qui ne stimulent pas la sécrétion d’acide chlorhydrique.

Ces règles ne constituent pas une mesure exacte pour la prévention des brûlures d’estomac, chaque organisme étant individuel. Les brûlures d'estomac peuvent survenir spontanément, même des noix, des produits laitiers, des fruits et des baies habituels, qui étaient auparavant digérés calmement par le tube digestif et digérés par l'estomac.

L'obésité est le facteur qui contribue aux brûlures d'estomac. Un poids excessif affecte de manière significative le tonus du sphincter du canal oesophagien inférieur. La normalisation du poids contribue à un tonus adéquat des structures musculaires et à l'élimination du retour de l'acide chlorhydrique dans l'œsophage. Pendant le régime, vous devez effectuer un traitement adéquat.

Faites attention! En cas de brûlures d'estomac, il est important de manger des aliments bien absorbés par l'organisme et n'affectant pas la composition de la sécrétion gastrique. Sans aucun doute, vous devriez saturer le régime avec des bouillons de légumes et de viande sur de la viande maigre, des légumes verts, des produits laitiers faibles en gras, des légumes bouillis, des plats gélatineux, des craquelins ou du pain séché.

Produits interdits

Quels aliments causent plus souvent des brûlures d'estomac? Les brûlures d'estomac provoquent une sensation de brûlure désagréable dans le larynx quelques heures après le repas. Souvent, les brûlures d'estomac sont de nature épisodique et deviennent une réaction à la consommation d'aliments agressifs. L'augmentation du volume d'acide chlorhydrique causée par les produits suivants:

• jus de citron, agrumes et fruits aigres;
• boissons alcoolisées;
• légumes amers (ail, radis, radis, navet);
• soude (y compris eau minérale gazeuse);
• viande grasse cuite sur le feu, frite au beurre;
• viande fumée, conserves, cornichons, conservation;
• champignons

Détendez le sphincter oesophagien du jus de tomate, des saucisses, du café fort et du thé. De plus, les aliments qui provoquent non seulement des brûlures d’estomac, mais aussi des processus de fermentation dans le corps doivent être exclus du régime: noix, chou blanc, sauces à base de ketchup ou mayonnaise. Les produits de la liste suivante sont absolument contre-indiqués:

• Poivre bulgare;
• jus de fruits aigres et certains jus de légumes (tomates, pommes);
• tous les types de chou (en particulier le jus de choucroute);
• concombres marinés;
• légumineuses (pois, haricots);
• viande fileuse, saindoux;
• crème, fromage jeune;
• pâtisserie fraîche et pâtisserie.

Augmente la sécrétion de suc gastrique au chocolat, aliments exotiques, fast food, graisses. Il est important de considérer que la nourriture ne doit être faite maison.

Ce qui devrait manger avec prudence

Les produits potentiellement dangereux qui causent des brûlures d'estomac et des éructations sont:

1. Lait cru et pasteurisé. Les brûlures d'estomac causées par les produits laitiers surviennent pour une raison - un manque d'enzymes et de lactase dans le corps. Lors de la consommation d’un produit, il convient d’évaluer l’âge du patient et de nombreux autres facteurs de causalité. Si, dans la plupart des cas, le lait de vache et de chèvre convient aux enfants de moins de 12 ans, le niveau de digestibilité du produit diminue avec l'âge. Alors pourquoi les brûlures d'estomac se produisent? Le corps a besoin de plus en plus d'enzymes digestives pour la transformation du lait. Par conséquent, le lait peut provoquer des brûlures d'estomac chez les personnes âgées de 35 à 40 ans. Le lait entier ne doit pas être consommé par les personnes de tout âge présentant une intolérance au lactose.
2. Kéfir. Peut-il y avoir des brûlures d'estomac de kéfir? Dans le cadre du produit laitier fermenté contient des graisses et du dioxyde de carbone en fortes concentrations, ce qui explique pourquoi certaines personnes stagnent la masse dans l'estomac. Le mécanisme de digestion du kéfir est similaire à celui de l’assimilation des produits laitiers. La raison en est la suivante. Parfois, le corps humain a besoin d'un peu plus d'enzymes digestives qui augmentent la sécrétion d'acide chlorhydrique. Ainsi, après avoir consommé du kéfir, des brûlures d’estomac peuvent survenir. Des symptômes désagréables se produisent souvent lorsque vous mangez du kéfir à jeun ou immédiatement après avoir mangé.
3. Des pommes Peut-il y avoir des brûlures d'estomac causées par des pommes? Les fruits frais ont un double effet sur le tractus gastro-intestinal et voici pourquoi. Dans un cas, le jus de pomme et les pommes peuvent soulager les brûlures d'estomac (faible acidité) et, dans l'autre, provoquer son apparition (forte acidité du suc gastrique). La solution peut consister à manger des pommes au four, de la compote de pommes ou un ragoût de compotes. Il est préférable de manger des pommes fraîches avec une acidité élevée avec des salades de légumes.
4. Graines et noix. De façon ambiguë, les cliniciens parlent de noix. Le produit est particulièrement utile pour sa composition, les graisses végétales et les vitamines, ce qui est important pour le processus digestif normal. Cependant, c'est cette composition qui nécessite plus de fermentation pour digérer la noix. Si les brûlures d'estomac sont causées par des formes sévères de gastrite, des lésions ulcéreuses des muqueuses, vous ne pouvez pas consommer plus de 50 grammes de noix par jour sous une forme broyée. Au stade d'exacerbation des pathologies chroniques, la consommation de noix est interdite.

Soulager les brûlures d'estomac chroniques associées à la gastrite et à l'ulcère peptique aidera non seulement à une alimentation équilibrée et fractionnée, mais également à certains aliments. Ainsi, les œufs crus faits maison réduisent parfaitement le niveau d’acidité de l’estomac, enveloppent les parois du corps et protègent des traumatismes.

Avec une utilisation modérée de la pastèque, une diminution de l'intensité du symptôme déplaisant est également notée. En outre, la pastèque est un antioxydant, nettoie le sang, les reins et améliore la miction. Le melon est un produit de digestion plus lourd.

C'est important! La cause des brûlures d'estomac sur tous les aliments peut être une période d'exacerbation de réactions allergiques, d'intolérance au gluten (maladie coeliaque héréditaire). Cette condition nécessite des conseils d'experts immédiats.

Manger des aliments contre les brûlures d'estomac chroniques doit être équilibré et adéquat. Il est préférable de faire appel à un nutritionniste, un gastro-entérologue pour la préparation d'un régime optimal. Les brûlures d'estomac pendant la grossesse nécessitent de limiter le menu et de réduire le volume de portions individuelles. Les femmes doivent passer à un régime fractionné, à l'exception des provocateurs des brûlures d'estomac. Tout en maintenant des épisodes persistants de symptômes désagréables, il est important de procéder à un diagnostic différentiel afin d'éviter des complications graves à l'avenir.

Produits qui causent des brûlures d'estomac dans le programme E. santé Malysheva:

Produits contre les brûlures d'estomac

Les aliments à l'origine des brûlures d'estomac deviennent souvent la principale cause étiologique d'augmentation de la formation de gaz et de dysfonctionnements du sphincter œsophagien. Vous pouvez éliminer ce sentiment désagréable si vous excluez ce facteur provocateur du régime et commencez à bien manger.

Les brûlures d'estomac sont un processus pathologique qui se manifeste par un inconfort et une sensation de brûlure dans la région rétrosternale. Dans le même temps, une gêne peut se propager dans l’œsophage jusqu’à la gorge. Presque chaque personne a des brûlures d'estomac et beaucoup sont habitués à neutraliser ce symptôme en prenant des médicaments, ignorant que les médicaments peuvent augmenter l'intensité d'un symptôme aussi déplaisant. En outre, beaucoup ne savent pas que pour se débarrasser de cet inconfort en excluant de l'alimentation ou en minimisant l'utilisation de certains aliments.

Étiologie

Plusieurs facteurs peuvent provoquer l'apparition de ce symptôme:

• effet irritant sur la muqueuse de l'estomac. En même temps, le corps a besoin de neutraliser le plus tôt possible et de se débarrasser de cette nourriture de quelque manière que ce soit, en particulier par le sphincter dans l'œsophage;
• l'apport d'acide supplémentaire dans la cavité de cet organe est particulièrement nocif s'il existe déjà une acidité élevée de l'acide chlorhydrique, qui s'est formée à la base d'une gastrite, d'un ulcère peptique ou d'une autre pathologie du tube digestif.

De plus, la méthode de préparation des produits joue un rôle important. Les patients atteints d'une maladie des organes de l'appareil digestif sont invités à préparer les plats de la manière la plus bénigne, à savoir: faire bouillir, cuire au four, mijoter ou mijoter.

Classification

Produits qui causent des brûlures d'estomac, il est habituel de diviser en fonction de la façon dont ils affectent les organes du système digestif. Ainsi, il existe plusieurs groupes de ces ingrédients:

• Le premier - affecte la membrane muqueuse et le niveau d'acidité du suc gastrique. Ces produits comprennent les agrumes, les baies acides et l'alcool;
• la seconde augmente la formation de gaz et provoque l'apparition de flatulences. Cela peut être - haricot et brioches;
• le troisième - réduisant le fonctionnement du sphincter œsophagien - thé ou café fort;
• le quatrième - ralentir les processus de digestion des aliments entrants. Par exemple, des plats gras et épicés.

Un grand nombre d'aliments sont "lourds" pour les organes du système digestif, et certains d'entre eux deviennent une source de sécrétion accrue d'acide chlorhydrique. Cependant, il convient de considérer que le corps humain est individuel et que certaines personnes causent des brûlures d'estomac, d'autres ne causent pas de gêne.

Ingrédients agressifs

La coquille de l'estomac est conçue de manière à avoir plusieurs mécanismes de protection, à savoir:

• sécrétion de mucus;
• la présence de la barrière épithéliale;
• bonne circulation et approvisionnement en sang;
• renouvellement constant des tissus et des cellules.

Malgré cela, certains aliments peuvent irriter et causer des brûlures d'estomac ou augmenter l'acidité. Cet effet a des plats excessivement chauds, ainsi que certains produits:

• variétés de fruits aigres. De ce groupe, les agrumes influencent le plus fortement l'apparition de sensation de brûlure dans la région de la poitrine. Cela est dû au fait qu'ils contiennent un grand nombre d'acides agressifs de nature organique. Ils détruisent la barrière de protection et nuisent à la muqueuse de l'estomac, surtout s'ils ont l'estomac vide. De plus, les oranges et les pamplemousses entraînent une augmentation de la formation de suc gastrique acide. En outre, beaucoup d'entre eux peuvent provoquer une réaction allergique.
• les baies acides ou immatures ont un effet similaire. Faites particulièrement attention aux variétés rouges de groseilles, d’argousiers, de canneberges et d’airelles. Il est préférable de les manger en petites quantités après avoir mangé ou sous forme de confiture;
• oignons et ail;
• blanc ou choucroute;
• ketchup, pâtes, jus et tous les produits à base de tomates.

Les produits agressifs comprennent également:

• les champignons;
• certains types de céréales, notamment l'orge, le gruau de maïs et le mil;
• toutes les viandes grasses - porc, agneau et boeuf, ainsi que le bouillon riche préparé sur leur base;
• fruits de mer - calamars, crevettes et huîtres;
• les noix;
• alcool

En outre, vous devez vous méfier des ingrédients exotiques qui ne sont pas typiques de la région où vit le patient.

Avec la survenue fréquente de brûlures d'estomac, tous les produits ci-dessus doivent être complètement éliminés de l'alimentation ou au moins réduire leur consommation au minimum.

Composants qui augmentent la formation de gaz

Lorsque les patients demandent quels aliments provoquent des brûlures d'estomac, les gastro-entérologues leur fournissent souvent une liste des produits suivants:

• kvas et autres boissons gazeuses. Lorsqu'elles sont consommées, les parois sont étirées, la pression sur les parois de cet organe augmente et la concentration en sucs digestifs augmente, ce qui devient une source de brûlures d'estomac;
• légumineuses et pois - dotés d’actions similaires;
• produits laitiers et produits laitiers avec un pourcentage élevé de matières grasses;
• beurre et margarine, surtout en grande quantité;
• le lait, car avec l’âge, les enzymes nécessaires à sa transformation sont de moins en moins;
• crème glacée;
• muffins et pâtisseries;
• pain frais.

Autres produits

Les nutritionnistes recommandent à toutes les personnes sujettes aux brûlures d'estomac, de porter une attention particulière à la préparation de leur régime alimentaire. On a mentionné ci-dessus les brûlures d'estomac, mais il existe une liste de composants qui, en quantités raisonnables, ne provoqueront pas l'apparition d'un tel symptôme. Ceux-ci incluent:

• jus frais dilués avec de l'eau purifiée ou bouillie, mais sans pulpe;
• pêches et raisins;
• framboises et myrtilles;
• fraises;
• poulet et autres viandes alimentaires, volaille et poisson.

Directives nutritionnelles

En plus du fait que vous ne pouvez pas manger avec des brûlures d'estomac, les patients doivent également suivre des règles simples de nutrition:

• préparez les plats en utilisant les méthodes douces mentionnées ci-dessus. Cela aidera à prévenir l'apparition de brûlures d'estomac, même avec l'utilisation d'aliments interdits, mais en petites quantités;
• exclure complètement du menu les marinades, les viandes fumées et les cornichons, ainsi que les plats gras et les fast-foods;
• manger de la nourriture souvent, mais en petites portions;
• surveillez le régime thermique des plats - ils ne doivent pas être très froids ou excessivement chauds;
• Enrichissez le régime avec des aliments facilement absorbés par le corps. Ceux-ci incluent - la bouillie sur l'eau, les bouillons végétariens, les verts, la gelée, etc.

En outre, les patients ne pourront pas se débarrasser des brûlures d'estomac s'ils continuent à mener une vie malsaine et à ne pas suivre un poids normal.

En raison de la grande variété de produits qui causent des brûlures d’estomac, les personnes sujettes à de fréquentes crises de ce symptôme devraient consulter un gastroentérologue avant d’abandonner ou d’introduire un nouveau composant dans le régime alimentaire. Seul un spécialiste sera en mesure de déterminer la cause de cet inconfort, de désigner un examen rapide et de dresser une liste complète des produits autorisés et interdits contre les brûlures d'estomac.

11 aliments causant des brûlures d'estomac

Presque toutes les personnes souffrent de brûlures d'estomac à un moment de leur vie. Plus de 40% des habitants des pays développés souffrent de brûlures d'estomac au moins une fois par mois. Près de 95% des personnes souffrant de brûlures d'estomac associent leurs symptômes à certains aliments. Seulement 20% des brûlures d'estomac se produisent pendant la journée - la grande majorité des gens signalent des symptômes visibles la nuit. Plus de 50% des femmes enceintes signalent des brûlures d'estomac - la plupart au cours du troisième trimestre de la grossesse. Les nourrissons peuvent présenter un reflux acide, mais ils le surmontent généralement. Dans cet article, nous examinerons les aliments qui causent des brûlures d’estomac, les raisons pour lesquelles cela se produit, ainsi que les aliments pouvant soulager votre état.

Quels aliments provoquent des brûlures d'estomac

Qu'est-ce que les brûlures d'estomac?

Les brûlures d'estomac sont décrites comme une sensation de brûlure douloureuse qui se produit dans la partie inférieure de la poitrine. Les brûlures d'estomac sont un symptôme du reflux acide, une condition dans laquelle l'acide gastrique pénètre dans l'œsophage - un organe creux sous la forme d'un tube qui relie la cavité buccale à l'estomac.

En règle générale, l'acide gastrique ne peut pas pénétrer dans l'œsophage en raison d'une barrière appelée sphincter oesophagien inférieur. C'est un muscle en forme d'anneau qui, naturellement, reste fermé et ne s'ouvre généralement que lors de l'ingestion ou de l'éructation (1).

Cependant, chez les personnes atteintes de reflux acide, ce muscle est souvent affaibli. C'est l'une des raisons pour lesquelles les personnes atteintes de reflux acide ont des brûlures d'estomac (2).

Quels aliments provoquent des brûlures d'estomac

L'alimentation joue un rôle dans l'apparition des brûlures d'estomac. De nombreux aliments peuvent détendre le sphincter oesophagien inférieur, de sorte que le contenu acide de l'estomac peut pénétrer dans l'œsophage et provoquer des brûlures d'estomac.

1. Produits riches en graisse

Les aliments riches en gras peuvent également causer des brûlures d'estomac. Malheureusement, cela inclut des aliments aussi sains et nutritifs que les avocats, le fromage et les noix (3).

Les aliments gras peuvent causer des brûlures d'estomac de deux manières:

1. Premièrement, ils peuvent détendre le sphincter oesophagien inférieur - un muscle qui sert de barrière entre l’œsophage et l’estomac. Lorsque ce muscle se détend, l'acide gastrique peut passer de l'estomac à l'œsophage et provoquer des brûlures d'estomac (4).
2. Deuxièmement, les aliments riches en matières grasses stimulent la libération de l’hormone cholécystokinine (CCK). Cette hormone peut également détendre le sphincter oesophagien inférieur et provoquer un reflux acide (5, 6).

De plus, la CCK contribue à un séjour plus long de la nourriture dans l'estomac afin de mieux la digérer. Malheureusement, cela peut aussi augmenter le risque de reflux acide, qui peut causer des brûlures d'estomac (7).

Il est important de noter que cela ne s'applique pas uniquement aux aliments sains riches en graisses. Cela s'applique également aux aliments frits et aux repas riches en matières grasses.

Résumé:

Les aliments riches en gras peuvent causer des brûlures d’estomac, ce qui assouplit le sphincter oesophagien inférieur. Les graisses contribuent également à la libération de CCK, ce qui peut affaiblir le sphincter et permettre aux aliments de rester plus longtemps dans l'estomac - ces deux facteurs peuvent provoquer des brûlures d'estomac.

2. Menthe

La menthe poivrée, comme la menthe poivrée et la menthe verte, est souvent utilisée comme remède naturel pour les problèmes digestifs. Cependant, il existe certaines preuves que la menthe peut causer des brûlures d'estomac.

Une étude a montré que des doses élevées de menthe sont associées à des symptômes de reflux acide.

De manière surprenante, la menthe poivrée ne détend pas le sphincter oesophagien inférieur. Les chercheurs pensent plutôt que la menthe peut provoquer un reflux acide, irritant la muqueuse œsophagienne (8).

Une autre étude, à laquelle ont participé plus de 500 personnes, a montré que ceux qui consommaient quotidiennement du thé à la menthe poivrée présentaient un risque deux fois plus élevé de reflux acide (9).

Cependant, il existe peu de preuves d'un lien entre menthe et brûlures d'estomac. Si vous pensez que la menthe poivrée aggrave vos brûlures d'estomac, évitez de l'utiliser.

Résumé:

La menthe poivrée et la menthe verte peuvent causer des brûlures d'estomac. Si vous avez cette condition après avoir bu de la menthe, il est préférable de l'éviter complètement.

3. Jus d'agrumes

Boire du jus d'agrumes peut provoquer des brûlures d'estomac. Par exemple, lors d'une étude portant sur 382 personnes souffrant de brûlures d'estomac, 67% des participants ont présenté cette affection après avoir bu du jus d'orange (10).

Dans une autre étude portant sur environ 400 personnes souffrant de brûlures d'estomac, 73% en ont eu après avoir consommé du jus d'orange ou de pamplemousse. Les résultats suggèrent que la quantité d'acide dans les jus d'agrumes pourrait être à l'origine des symptômes de brûlures d'estomac (11).

Cependant, il est difficile de savoir comment les jus d'agrumes peuvent causer des brûlures d'estomac (12).

Résumé:

Les jus d'agrumes, tels que le jus d'orange ou de pamplemousse, peuvent provoquer un reflux acide et des brûlures d'estomac. Cependant, la raison pour laquelle cela se produit n’est pas tout à fait claire.

4. chocolat

Le chocolat est un autre des aliments les plus courants qui causent des brûlures d'estomac. Comme les aliments riches en matières grasses, le chocolat peut détendre le sphincter oesophagien inférieur (13, 14).

Cela peut permettre à l'acide gastrique de pénétrer dans l'œsophage et de causer des brûlures d'estomac.

En outre, le chocolat est constitué de cacao, qui contient «l'hormone du bonheur», la sérotonine. Malheureusement, la sérotonine peut également détendre le sphincter oesophagien inférieur (15, 16).

Enfin, le chocolat contient également des composés de théobromine et de caféine. Les deux peuvent stimuler la relaxation du sphincter oesophagien inférieur (17).

Résumé:

Le chocolat peut causer des brûlures d'estomac en relâchant le sphincter inférieur de l'œsophage. Cela peut être dû à la graisse, à la sérotonine ou à d’autres composés naturels qu’il contient.

5. aliments épicés

Les aliments épicés sont connus pour causer des brûlures d'estomac. Ils contiennent souvent un composé appelé capsaïcine, qui peut ralentir la vitesse de digestion. Cela signifie que les aliments dureront plus longtemps dans l'estomac, ce qui constitue un facteur de risque de brûlures d'estomac (18).

Par exemple, une étude a révélé que manger un plat appelé chili contenant de la poudre de chili ralentissait la vitesse de digestion (19).

De plus, les aliments épicés peuvent irriter un œsophage déjà enflammé, ce qui peut aggraver les symptômes de brûlures d'estomac (20).

Par conséquent, si vous souffrez déjà de brûlures d'estomac, le mieux est de réduire votre consommation d'aliments épicés.

Résumé:

La capsaïcine présente dans les aliments épicés peut provoquer des brûlures d’estomac, ralentissant la vitesse de digestion. Les aliments épicés peuvent également irriter votre œsophage, aggravant ainsi les symptômes de brûlures d'estomac.

6. sel

La consommation de sel de table ou d'aliments salés peut augmenter le reflux, facteur de risque de brûlures d'estomac. Par exemple, une étude a montré que les personnes qui ajoutaient du sel de table à leur nourriture avaient un risque de reflux accru de 70% par rapport à celles qui n'avaient jamais ajouté de sel.

Dans la même étude, il a également été constaté que les personnes qui consommaient des aliments salés au moins trois fois par semaine étaient 50% plus susceptibles d'avoir un reflux que les personnes qui ne mangeaient jamais d'aliments salés (21).

Cependant, on ne voit pas clairement en quoi la consommation de sel peut augmenter le risque de reflux. Il est possible que les personnes qui consomment des aliments salés mangent aussi plus d'aliments frits et gras.

Dans ce cas, ces aliments sont plus susceptibles de causer des brûlures d'estomac que le sel lui-même.

Résumé:

La consommation de sel de table et d'aliments salés est associée aux brûlures d'estomac. Cependant, son effet sur l'État n'est pas encore complètement compris.

7. Oignons

Les oignons (en particulier les oignons crus) sont des aliments courants qui causent des brûlures d'estomac. Comme les autres produits de cette liste, les oignons peuvent détendre le sphincter oesophagien inférieur, ce qui peut provoquer des symptômes de reflux acide et de brûlures d'estomac (22).

Dans une étude, les personnes souffrant de brûlures d'estomac ont mangé un hamburger simple un jour, puis un hamburger similaire, mais avec l'ajout d'oignons un autre jour. L'utilisation d'un hamburger avec des oignons a considérablement aggravé les symptômes de brûlures d'estomac par rapport à l'utilisation d'un hamburger sans oignons (23).

Les oignons constituent également une riche source de fibres fermentescibles, qui peuvent provoquer des éructations et aggraver les symptômes du reflux acide (24).

La fibre d'oignon est composée d'oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols (FODMAP) fermentés, un groupe de composés pouvant causer des problèmes de digestion.

Vous trouverez plus de détails sur les oignons bulbes sur cette page - Bulbes: les avantages et les inconvénients pour le corps.

Résumé:

Les oignons (particulièrement crus) peuvent provoquer des symptômes de reflux acide et de brûlures d'estomac, relâchant le sphincter inférieur de l'œsophage. Les oignons contiennent également une grande quantité de fibres fermentescibles, ce qui peut contribuer aux symptômes du reflux acide.

8. l'alcool

Une consommation d'alcool modérée et excessive peut également provoquer des brûlures d'estomac (25).

L'alcool peut causer des brûlures d'estomac à bien des égards. Par exemple, il peut détendre le sphincter oesophagien inférieur, ce qui favorise le reflux de l'acide gastrique dans l'œsophage et provoque des brûlures d'estomac (26).

De plus, les boissons alcoolisées, en particulier le vin et la bière, peuvent augmenter la quantité d'acide dans l'estomac, ce qui peut augmenter le risque de brûlures d'estomac (27).

Enfin, une consommation excessive d'alcool peut directement endommager la muqueuse œsophagienne. Avec le temps, cela peut rendre l'œsophage plus sensible à l'acide gastrique (26).

Résumé:

L'alcool peut causer des brûlures d'estomac de plusieurs manières. Il peut détendre le sphincter oesophagien inférieur, augmenter la quantité d'acide gastrique ou endommager directement la muqueuse oesophagienne.

9. café

Certaines personnes peuvent avoir des brûlures d'estomac en buvant du café. On a constaté que le café détendait le sphincter oesophagien inférieur, ce qui pourrait augmenter le risque de reflux acide et de brûlures d’estomac (28).

Certaines études montrent que la caféine est à blâmer. Cependant, d'autres études ont examiné les effets de la caféine en elle-même et ont montré qu'elle ne pouvait pas provoquer de symptômes de reflux. Si tel est le cas, le reflux acide et les brûlures d'estomac provoquent d'autres composés présents dans le café (29, 30).

Malgré cela, d'autres études n'ont montré aucun lien entre la consommation de café et les symptômes de reflux acide (31).

Étant donné que les résultats de la recherche sont plutôt contradictoires, si vous tolérez bien le café, il n’est pas nécessaire de l’éviter. Cependant, si le café provoque des reflux et des brûlures d'estomac, il est préférable d'éviter ou de limiter son utilisation.

Résumé:

Certaines personnes peuvent avoir des brûlures d'estomac en buvant du café, bien que le lien entre la consommation de café et les brûlures d'estomac ne soit pas très clair. Si le café provoque des brûlures d'estomac, il est préférable de l'éviter ou de réduire sa consommation.

10. boissons gazeuses

Les boissons gazeuses sont également les coupables typiques des brûlures d'estomac. Des études ont montré que ces boissons peuvent affaiblir le sphincter œsophagien inférieur et augmenter l’acidité de l’acide gastrique, deux facteurs de risque de brûlures d’estomac (32, 33).

Dans une étude, les chercheurs ont observé des habitudes de sommeil chez plus de 15 000 personnes et ont constaté qu'environ 25% d'entre elles avaient des brûlures d'estomac nocturnes. Après une enquête plus approfondie, les chercheurs ont découvert que les brûlures d'estomac nocturnes étaient étroitement associées à plusieurs facteurs, notamment l'utilisation de boissons gazeuses non alcoolisées (34).

Une autre étude a montré que le risque de développer des symptômes de reflux acide, tels que les brûlures d'estomac, était accru de 69% chez les personnes qui consommaient des boissons gazeuses (35).

Résumé:

Les boissons gazeuses peuvent causer des brûlures d’estomac, relâchant le sphincter inférieur de l’œsophage. Si les sodas vous causent des brûlures d’estomac, pensez à réduire votre consommation ou à l’arrêter.

11. lait

Les gens consomment généralement du lait pour soigner les brûlures d'estomac, mais la consommation de lait entier peut provoquer des symptômes plutôt que les soulager (10).

En fait, des études montrent que le lait entier peut augmenter la production d'acide dans l'estomac, facteur de risque de brûlures d'estomac (11).

Dans une étude portant sur près de 400 personnes souffrant de brûlures d'estomac, environ 38% d'entre elles ont signalé l'apparition de ses symptômes après avoir mangé du lait entier. Les chercheurs ont suggéré que le lien entre le lait entier et les brûlures d’estomac était lié à la graisse qu’il contient (11).

Si vous avez des brûlures d'estomac après avoir bu du lait, il est préférable de réduire ou d'éviter complètement de le boire.

Résumé:

Le lait entier peut causer des brûlures d'estomac, ce qui peut être dû à la graisse qu'il contient. Si le lait entier provoque des brûlures d'estomac, il est préférable de réduire la consommation ou de l'éviter complètement.

Les aliments qui peuvent aider à soulager les brûlures d'estomac

Bien que de nombreux aliments puissent aggraver les brûlures d’estomac, plusieurs aliments peuvent aider à soulager les symptômes.

Voici quelques aliments qui peuvent aider à soulager les brûlures d'estomac:

• Gingembre: C'est un remède naturel contre les nausées et les vomissements. Bien que les preuves concernant les effets du gingembre sur les brûlures d'estomac soient limitées, sa consommation peut aider à réduire le reflux (36).
• Bananes et melons: ces aliments ont naturellement une faible teneur en acide et sont souvent recommandés pour réduire le reflux (37).
• Légumes verts: les haricots verts, le brocoli, les épinards et le céleri sont faibles en gras, en acide et en sucre (38).
• Gruau: le gruau est riche en fibres (fibres alimentaires), associées à un risque moins élevé de reflux acide. Cette fibre ne contient pas de FODMAP et ne provoque donc pas d'éructations ni de reflux (24, 39).
• Céréales et pommes de terre: des études ont montré que la consommation de céréales et de pommes de terre était associée à une réduction de 42% du risque de reflux gastro-œsophagien (40).

Résumé:

Bien que de nombreux aliments puissent aggraver les symptômes de brûlures d'estomac, de nombreux aliments peuvent en atténuer les symptômes. Ceux-ci comprennent le gingembre, les bananes et les melons, les légumes verts, les flocons d'avoine, les céréales et les pommes de terre.

Produits contre les brûlures d'estomac

Les brûlures d'estomac sont une affection désagréable associée à l'apparition d'un inconfort palpable dans l'œsophage. Presque tout le monde l'a rencontré.

La combustion de l'acide dans le sternum est due à la consommation d'un certain type de nourriture. Une personne dans ces moments-là est prête à essayer n'importe quel moyen, juste pour se débarrasser de l'inconfort. Mais avant d’avaler des pilules, essayez d’éliminer du menu les produits qui causent des brûlures d’estomac.

Nourriture pour brûlures d'estomac

Dites-nous quels produits provoquent une gêne. Ils peuvent être divisés en plusieurs groupes:

1. Les aliments qui augmentent l'acidité du suc gastrique.
2. Aliment qui stimule de manière significative l'activité des enzymes digestives.
3. Produits alimentaires pour le sphincter relaxant.
4. Une nourriture qui favorise une éducation accrue.
5. Produits qui irritent les parois de l'estomac et des intestins.

Le plus souvent, les brûlures d'estomac se produisent lorsqu'une personne souffre d'une acidité de l'estomac accrue tout en mangeant des aliments qui l'élèvent. Ceux-ci incluent:

• tous les agrumes;
• tomates et jus d'eux;
• boissons aux fruits et jus de fruits à base de fruits aigres;
• bouillons trop riches et gras.

Ils avec une acidité élevée devraient être complètement exclus du menu. Les produits qui stimulent la sécrétion du suc gastrique incluent:

• aliments frits et gras;
• boissons gazeuses;
• épices chaudes;
• produits laitiers avec un pourcentage élevé de matières grasses;
• nourriture froide (glace).

L'irritation des tissus épithéliaux de l'estomac peut provoquer des baies et des fruits immatures, des sauces diverses, des chips et des craquelins, des oignons, des fast-foods et des hot dogs. Produits relaxants du sphincter oesophagien:

• menthe et plats dans lesquels il est présent;
• chocolat, bonbons;
• café et boissons contenant de la caféine à fortes doses;
• plats trop chauds.

En plus de la liste, les brûlures d'estomac provoquent des aliments dont la consommation augmente la formation de gaz. Il s’agit de pain fraîchement cuit, de petits pains, de produits sucrés en grande quantité, de pommes de terre frites, de hamburgers et de tout aliment riche en glucides.

Et ce n'est pas une liste complète des produits qui causent une gêne après avoir bu. Parfois, l'apparition de brûlures d'estomac peut provoquer de l'alcool.

Le fait est que les boissons alcoolisées détendent simultanément le sphincter, augmentent la production de bile et irritent les parois de l'œsophage et des intestins. Cela s'applique particulièrement à la bière, au champagne et au vin rouge.

Aliments frits et gras

Il y a de la nourriture à cause de laquelle l'acide chlorhydrique commence à être produit à un rythme accéléré. Et dans ce cas, les produits eux-mêmes ne sont pas encore plus importants, mais la façon dont ils sont traités. Donc, il faut refuser la friture s'il s'agit de viande ou de poisson. Il en va de même pour la cuisson de ces produits sur le gril.

Avec une extrême prudence doit être pris à la nourriture, cuite dans la rue ou dans les restaurants, ainsi que des pâtés. Dans ces institutions, une grande quantité de pétrole est utilisée, ce qui a déjà été utilisé plus d'une fois.

Les aliments gras, également rôtis, provoquent souvent des brûlures d'estomac. Il irrite la paroi de l'estomac, détend le sphincter et affecte l'acidité. Par conséquent, les frites devraient également être réduites au minimum.

Brûlures d'estomac pendant la grossesse

Les femmes dans la position, toujours inquiète à propos de quels produits est une sensation de brûlure dans le sternum. Pendant la grossesse, vous ne pouvez pas boire de drogues, ce qui signifie qu'il sera plus difficile de lutter contre les manifestations de brûlures. Par conséquent, il sera plus facile de rayer le menu, provoquant des brûlures d'estomac.

Ce sont des produits laitiers, du café instantané, du thé fort. Cela devrait réduire la quantité d'aliments gras et frits dans le régime. Les fruits et légumes doivent être consommés sous forme transformée. Méfiez-vous de manger des bonbons et des noix.

Exclus du menu aura à tous les plats épicés. Vous ne devez pas utiliser d'assaisonnements ni d'épices, de sauces diverses, d'oignons, d'ail et de raifort. En attendant un enfant, il est préférable que les femmes arrêtent de manger du fast-food.

Cela s'applique aux plats préparés et aux fast-foods (frites, hamburgers, frites). De tels aliments sont préparés avec de grandes quantités de beurre, l’apparition de brûlures d’estomac est donc inévitable.

Les boissons gazeuses et sucrées, ainsi que l’engouement excessif pour le café, le cacao et le thé peuvent provoquer une sensation de brûlure dans le sternum. Pendant la grossesse, vous devez réduire l'utilisation de produits contenant beaucoup d'amidon. C'est:

• les pâtes;
• les pommes de terre;
• cuisson au four;
• pain blanc

Brûlures d'estomac avec une faible acidité de l'estomac

La plupart des sensations de brûlure dans le sternum se produisent chez les personnes souffrant d’acidité élevée de l’estomac. Mais il y a aussi des cas où une telle sensation apparaît avec une faible acidité.

Dans ce cas, les brûlures d'estomac sont dues à un manque d'enzymes impliquées dans la digestion des aliments. Et dans cette situation, en plus du principal sentiment désagréable, une personne peut être tourmentée par un sentiment de nausée qui approche.

La cause des brûlures d'estomac avec une faible acidité de l'estomac réside dans un mode de vie inapproprié ou dans l'abus de certains aliments. Cela concerne principalement le grand volume de fruits et de jus qui apparaissent chaque jour dans l'alimentation.

Cela inclut également les plats frits et trop chauds, ainsi que les saucisses fumées. Ils irritent fortement la muqueuse gastrique, provoquant ainsi une gêne et une sensation de brûlures d'estomac.

Avec ce phénomène, une personne devrait se concentrer sur les aliments acides. Ils soutiendront l'activité des enzymes responsables du processus de digestion. Et pour cette raison, la nourriture qui est à l'intérieur du corps ne pourrira pas et n'errera pas.

Quoi d'autre cause des brûlures d'estomac?

L'apparition d'un symptôme de brûlure désagréable, en plus de certains produits, peut être causée par les facteurs suivants:

• nourriture mal organisée;
• fumer et faire de l'embonpoint;
• la présence abondante dans le menu des produits qui provoquent le plus la sensibilité d'un organe tel que l'œsophage;
• trop manger et la présence de mauvaises habitudes;
• exposition constante au stress;
• consommation fréquente de café instantané, de boissons gazeuses et alcoolisées;
• un régime composé d'aliments presque épicés, sucrés, épicés et épicés;
• prendre certains médicaments;
• la présence d'une maladie telle qu'une hernie de l'ouverture œsophagienne du diaphragme.

Parfois, les brûlures d'estomac provoquent l'inclinaison du corps ou le soulèvement d'objets lourds avant un repas, composés d'aliments acides. Il apparaît également si une personne porte des vêtements trop étroits en appuyant sur un organe de la cavité abdominale.

Dans tous les cas décrits, une sensation de brûlure désagréable se produira sûrement après avoir mangé.

Alcool et brûlures d'estomac

Curieusement, les boissons alcoolisées affectent directement l'apparence des brûlures d'estomac. Le système digestif entier souffre d'alcool, car une brûlure particulière de la membrane muqueuse se produit. En conséquence, des maladies telles qu'un ulcère ou une gastrite peuvent se développer, ce qui aggrave encore la situation des brûlures d'estomac.

L'alcool détend le sphincter. Pour cette raison, l'environnement acide de l'estomac pénètre dans le larynx et la cavité de l'œsophage. Les boissons les plus actives dans ce cas sont les boissons suivantes:

• bière contenant des quantités importantes de dioxyde de carbone;
• champagne et vins secs apportant du dioxyde de carbone à l'estomac;
• vodka, moyen destructeur agissant sur les parois de l'estomac.

Par conséquent, si une personne rencontre souvent des brûlures d'estomac, de l'alcool, elle ne peut tout simplement pas boire, sinon la situation s'aggravera et cette sensation désagréable commencera à apparaître quotidiennement.

Café et thé, boissons gazeuses

Les boissons chaudes comme le café et le thé contiennent de la caféine et de la théine. Ces substances contribuent au travail des glandes salivaires, sécrétant ainsi le suc gastrique. La caféine active la digestion, à la suite de laquelle l'acide est libéré en double volume.

Dans le thé, les tanins affectent les parois de l'estomac. Il doit être bu frais et meilleur que les variétés vertes. En raison de toutes les caractéristiques décrites, l’utilisation de ces boissons (en particulier s’il s’agit de café instantané ou de thé à la menthe) en grande quantité provoque des brûlures d’estomac.

Les boissons gazeuses contiennent un excès de dioxyde de carbone. Il, apparaissant dans l'œsophage, provoque une pression et détend le sphincter.

De telles boissons stimulent la libération d'acide chlorhydrique et étirent l'estomac. Et cela blesse le sphincter inférieur de l'œsophage lui-même. Tous ces moments et causent de graves brûlures d'estomac.

Produits laitiers, fruits et légumes

Souvent, les produits laitiers (crème sure, kéfir, fromage cottage) contribuent également à l'apparition de brûlures d'estomac. Cela est dû aux processus de fermentation provoqués par ces aliments. Le lait contient des acides organiques qui provoquent la même sensation de brûlure.

En ce qui concerne les fruits, les brûlures d'estomac se produisent si vous consommez de grandes quantités d'ananas, d'agrumes ou de baies au cours d'un repas. Ils contiennent également des acides qui irritent les parois de la membrane muqueuse.

Tomates et pommes en raison de la peau dure pendant longtemps et mal digérées. Et cela provoque un processus de fermentation, qui s'accompagne de brûlures d'estomac.

Et en conclusion

Les brûlures d'estomac sont un phénomène désagréable et inconfortable qu'il est tout simplement impossible de tolérer. Mais il est plus facile de le prévenir que de recourir à des médicaments. Et pour cela, vous devez savoir quels produits doivent être jetés et quels aliments doivent être privilégiés dans votre alimentation.

Mais il ne suffit pas de savoir que vous pouvez ou ne pouvez pas manger. Vous devez être familiarisé avec les autres causes de brûlure. Ainsi, une forte attaque de brûlures d'estomac provoque une énorme portion d'aliments gras, consommés en même temps. Les facteurs provocants peuvent être le tabagisme après avoir mangé, la présence d'un excès de poids.

Vous ne devez pas immédiatement prendre une position horizontale après un repas, ne pas dépasser la quantité d’alcool, de café et de thé et vous engager dans des boissons gazeuses.

Quels aliments provoquent des brûlures d'estomac?

La plupart des gens consomment quotidiennement les aliments qui causent des brûlures d’estomac, il est nécessaire de connaître toutes les personnes souffrant de telles manifestations dyspeptiques. Seulement en ajustant légèrement votre menu, vous pouvez vous débarrasser des symptômes désagréables.

Malheureusement, beaucoup de gens souffrent aujourd'hui de brûlures d'estomac. Cela se produit lorsque le contenu acide est jeté dans l'œsophage, provoquant une sensation de brûlure caractéristique. Cette caractéristique sert souvent à signaler la présence de reflux gastro-oesophagien, de gastrite et d'ulcères gastriques et duodénaux.

Une telle manifestation ne signale pas toujours la présence d'une pathologie du tractus gastro-intestinal. Dans la plupart des cas, ce symptôme peut faire état d'erreurs dans l'alimentation. Il suffit donc de l'éliminer simplement en éliminant les aliments qui stimulent la production d'acide chlorhydrique dans l'alimentation.

Un grand nombre d'aliments variés présents sur la table chez une personne moderne peuvent causer des brûlures d'estomac et des douleurs à l'estomac. Afin de vous débarrasser de ce trouble dyspeptique, vous devez en savoir plus et quelles boissons peuvent provoquer une telle manifestation.

1 causes

Ce qui peut causer des brûlures d'estomac, tout le monde devrait savoir comment ajuster son menu. L'alcool est le principal instigateur de ce symptôme. Sans exception, les boissons alcoolisées peuvent provoquer une sensation de brûlure dans l'estomac. Cela est particulièrement vrai pour les produits gazéifiés: champagne, gin, vins mousseux, etc. L'alcool affecte de manière agressive la muqueuse gastrique, provoquant une hypersécrétion d'acide chlorhydrique.

Les jus d'agrumes n'ont pas un effet aussi négatif que les boissons alcoolisées, mais provoquent également l'apparition de brûlures d'estomac. Les personnes souffrant de gastrite atrophique ont intérêt à consommer des boissons à base de mandarine, d'orange et de citron. Le jus de grenade et de pomme n’agit pas aussi clairement, mais peut entraîner une sensation de brûlure dans l’estomac et la survenue de brûlures d’estomac.

Les causes des brûlures d'estomac causées par les boissons devraient être connues de tous ceux qui sous-estiment leur rôle. Des limonades et même de l'eau minérale ordinaire contenant du gaz peuvent provoquer ce trouble dyspeptique. Il est particulièrement dangereux d'utiliser de telles boissons à jeun. Les bulles de gaz contribuent à l'irritation de la muqueuse gastrique.

Le café et le thé forts contribuent à l’émergence d’une sécrétion accrue. À fortes doses, la caféine stimule non seulement le tonus vasculaire, mais aussi les glandes digestives. Ceux qui ne peuvent pas exclure cette boisson, il est recommandé de l'utiliser est faible et avec du lait.

Le kéfir faible en gras pouvant causer des brûlures d’estomac, cette boisson à base de lait fermenté ne doit être bue que dans sa version classique. Kvass au moment de l'exacerbation est également préférable de ne pas utiliser. Il est particulièrement dangereux de le boire sous forme de hasch.

Diverses épices peuvent causer des brûlures d'estomac: ail, poivre, gingembre et autres. Il est préférable d’éliminer tous les assaisonnements épicés de l’alimentation ou de les ajouter en quantité minimale. L'ail doit être mangé cuit au four, mais pas mangé frais, sinon une sensation de brûlure dans l'estomac est garantie.

Le gingembre et le poivre doivent être utilisés sous forme de poudre, en ajoutant à la nourriture à la pointe du couteau. Si vous abusez de cette règle, la dyspepsie est fournie.

2 provocateurs de base

Quels sont les aliments qui causent les brûlures d'estomac, vous devez connaître toutes les personnes qui souffrent quotidiennement de ces symptômes désagréables. Parmi les fruits qui provoquent un symptôme similaire, il convient de souligner:

Certains légumes peuvent entraîner une production accrue d’acide chlorhydrique et doivent donc être exclus du régime alimentaire:

En outre, tous les produits semi-finis modernes, qui contiennent des additifs artificiels et des conservateurs, ont la capacité de stimuler la sécrétion du suc gastrique. Ces produits comprennent:

• saucisses;
• saucisse;
• carbonate;
• rouleaux de chou congelés, galettes et crêpes;
• nouilles instantanées;
• concentrés pour la cuisson des soupes.

Il est nécessaire d'exclure le fast food:

• chips
• craquelins salés;
• des hamburgers;
• frites.

Pour éliminer les brûlures d'estomac, vous devez supprimer les aliments frits et gras du menu. Il est préférable de cuire les aliments à la vapeur ou avec un minimum d'huile. Fournir des produits de confiserie à hypersécrétion: gâteaux, pâtisseries et pâtisseries. Il est particulièrement important de réduire la consommation de produits à base de levure.

Renforcez les manifestations des marinades de brûlures d'estomac et de divers produits en conserve. Les raviolis sont l’un des principaux provocateurs de cette manifestation pathologique. Surtout si vous les utilisez avec du ketchup et de la mayonnaise.

Stimule la libération de chocolat à l'acide chlorhydrique. S'il y a beaucoup de bonbons, en particulier sur un estomac vide, cette manifestation dyspeptique se produira. Il n'est pas recommandé d'utiliser du chocolat la nuit.

3 Qu'est-ce qui renforce un symptôme?

Malgré tous les avantages des produits apicoles, certains d'entre eux peuvent provoquer une hypersécrétion. L'un d'entre eux est le miel. Il est déconseillé de le manger à jeun et il est préférable de l’utiliser 30 minutes après un repas en petite quantité.

Il ne faut pas oublier les baies qui stimulent la sécrétion du suc gastrique:

Il n'est pas recommandé d'utiliser du hareng salé épicé au hareng, ce qui peut entraîner des symptômes désagréables ou améliorer ceux qui existent déjà. En général, le poisson n'est pas contre-indiqué. Les exceptions sont les conserves, les options salées et frites.

L'hypersécrétion principale, le provocateur, sert de la bière avec des en-cas salés caractéristiques. La boisson mousseuse contient des levures qui contribuent à l’apparition d’un symptôme similaire, ainsi que divers croûtons, calmars salés, saucisses fumées et autres substituts, qui contiennent une grande quantité de conservateurs et d’exhausteurs de goût, ont également un effet négatif sur l’estomac.

En ce qui concerne ces derniers, avant d'acheter un produit dans le magasin, vous devez vous familiariser avec sa composition. S'il contient du glutamate monosodique, son utilisation pour l'estomac est extrêmement nocive.