Œsophagite érosive de l'œsophage

L'œsophagite érosive est une maladie inflammatoire de l'œsophage caractérisée par la formation d'érosions et d'ulcères sur la membrane muqueuse.

Parmi les maladies du tube digestif, l'œsophagite érosive est comprise entre 10 et 12%. La maladie peut survenir à tout âge, peu importe le sexe.

Les principaux facteurs prédisposants sont:

• hernie de l'ouverture diaphragmatique;
• la grossesse
• abus d'alcool;
• fumer à jeun;
• erreurs nutritionnelles;
• situations de stress chroniques;
• causes iatrogènes (prise de certains médicaments qui irritent la muqueuse œsophagienne).

En règle générale, non pas un facteur conduit au développement de l'œsophagite, mais une combinaison de causes. Par exemple, un fumeur connaît constamment du stress et de la malnutrition.

Symptômes de la maladie

La symptomatologie de la maladie se manifeste par une sensation de brûlure derrière le sternum, des éructations, des nausées et des brûlures d'estomac, en particulier après avoir mangé et pendant l'exercice en position oblique.

De plus, la douleur survient indépendamment de la consistance et de la composition de la nourriture. Lorsqu'elle est consommée douce et non agressive pour la membrane muqueuse de l'œsophage, la douleur dans les aliments ne se manifeste pas vraiment après avoir mangé des aliments épicés ou chauds. Il y a anxiété, faiblesse, malaise, sommeil agité. Se joint également à une toux sèche obsessionnelle qui peut déranger beaucoup le patient, surtout la nuit.

Stade de l'inflammation ulcéreuse

L'œsophagite érosive-ulcéreuse se déroule en plusieurs étapes:

• le stade auquel les érosions n'affectent pas plus de 10% de la muqueuse œsophagienne;
• dans la deuxième étape, l'érosion se confond et peut affecter jusqu'à 50% de la surface;
• en plus des érosions, des ulcères apparaissent et plus de 50% de la membrane muqueuse du canal oesophagien est atteinte;
• ulcères profonds et étendus qui peuvent renaître en cancer de l’œsophage.

Régime oesophagite

L'œsophagite érosive nécessite de suivre un régime strict, sinon les exacerbations de la maladie seront fréquentes et difficiles à traiter.

Il existe plusieurs règles de nutrition pour cette maladie:

• les repas doivent être fractionnés - en petites portions, 6 à 7 fois par jour;
• les plats ne doivent pas être trop froids ou chauds;
• les méthodes de cuisson telles que la friture, le fumage, la cuisson au gril sont strictement interdites. Les principales méthodes de cuisson doivent être bouillante, cuite à la vapeur, rôtie au four et à l'étuvée. Les repas doivent être cuits à l'eau, en évitant si possible l'ajout d'huiles.
• Les aliments contenant de l'œsophage doivent être chimiquement doux - excluez les plats frits, fumés et épicés. Jus acides extrêmement indésirables, utilisation d'assaisonnements et d'épices;
• les produits pouvant entraîner des flatulences sont totalement exclus: chou blanc, haricots, pommes, lait frais, raisins, produits de boulangerie;
• de plus, l'œsophagite ulcéreuse nécessite l'exclusion du régime des bouillons de viande et de poisson forts, des légumes épicés (poivron, ail, oignon, radis, radis), qui peuvent augmenter la sécrétion du suc gastrique;
• dans le régime devrait être de la viande et du poisson des variétés faibles en gras. Viande recommandée dinde, bœuf maigre, lapin, veau, viande de poulet blanc. Les plats de poisson sont fabriqués à partir de cabillaud, de bar, de pangasius, ainsi que de poissons de rivière et de lac. Les plats de poisson et de viande sont cuits à la vapeur ou cuits au four;
• les produits laitiers sont autorisés dans les régimes sans gras ou faibles en gras - kéfir, fromage cottage, yogourt sans charges. La crème sure, le ryazhenka et le lait entier sont exclus.

Le régime alimentaire pour l'œsophagite érosive vise à réduire la sécrétion de suc gastrique, en prévenant les processus de fermentation et de flatulence, ce qui réduit le risque de rejeter un contenu acide dans l'œsophage. Le respect de toutes les recommandations en matière de nutrition clinique est la clé du succès du traitement de l’œsophagite érosive.

Régime moteur et traitement médicamenteux

Il est également nécessaire de suivre les recommandations concernant le mode moteur:

• ne prenez pas une position horizontale immédiatement après avoir mangé;
• dormir pendant une exacerbation de préférence avec une tête haute ou un oreiller haut;
• après avoir mangé, évitez le torse, les vêtements serrés et les ceintures serrées.

En plus du régime alimentaire, dans le traitement de l’œsophagite érosive aiguë ainsi que dans d’autres maladies des organes et des systèmes internes, un traitement médicamenteux est indiqué:

• pour augmenter le tonus du sphincter de la partie inférieure de l'œsophage, prescrire des médicaments réduisant la pression intragastrique: métoclopramide (Reglan), dompéridone (Motilak);
• sont également présentés des médicaments neutralisant le contenu acide de l'estomac (antiacides): Phosphalugel, Almagel, Renny, Gaviscon, Gastal, Maalox;
• médicaments qui réduisent la sécrétion de suc gastrique: ranitidine, famotidine, cimétidine;
• afin de réduire l'inflammation dans l'estomac, Venter et De-nol sont prescrits;
• traitement avec des remèdes homéopathiques.

En raison de l’inefficacité des traitements médicamenteux, ainsi que des exacerbations récurrentes, le traitement chirurgical de l’œsophagite érosive est indiqué. On prescrit aux femmes enceintes des médicaments qui ne peuvent pas être absorbés par la circulation systémique (Gastal, Fosfalugel, Maalox).

Ces médicaments atténuent les symptômes de l'œsophagite érosive chez les femmes enceintes, mais ne résolvent pas complètement le problème. Par conséquent, un traitement complet est prescrit après l'accouchement.

Diagnostic différentiel

Avant de diagnostiquer l'œsophagite érosive, le spécialiste doit distinguer la maladie d'autres pathologies des organes internes. Le diagnostic différentiel de l'œsophagite ulcéreuse est réalisé avec les maladies suivantes:

• cancer de l'œsophage, avec cancer de l'œsophage, symptômes tels que difficulté à avaler, pincement du bol alimentaire dans le tube œsophagien, douleur typique du cancer et épuisement précoce;
• diverticules oesophagiens. Le diagnostic ne peut être clarifié qu'après un examen radiologique;
• sclérodermie systémique;
• oesophagite peptique;
• lésions infectieuses du tube oesophagien (tuberculose, candidose, tuberculose);
• dyskinésie de l'œsophage;
• d'autres maladies.

Le diagnostic différentiel joue un rôle très important dans la détermination de la tactique de traitement d'une maladie. Après tout, le bon diagnostic est la clé du succès du traitement. Plus tôt la maladie est diagnostiquée et un traitement efficace prescrit, plus son pronostic est favorable.

Recettes folkloriques

Outre le traitement traditionnel, il existe des traitements pour l'œsophagite érosive, basés sur des recettes de médecine traditionnelle. Fondamentalement - ce sont des décoctions et des infusions de plantes médicinales:

• Frais médicaux. Les feuilles de noyer, d'agrimony, de mélisse, de plantain et de renouée dans un rapport de 2: 2: 2: 3: 3 sont mélangées. Le mélange résultant 2 cuillères à soupe versez de l'eau bouillante chaude de 100 ml et infusé pendant une heure. Puis filtrez et prenez un tiers du verre au cours de la journée avant les repas.
• Une décoction de camomille et de menthe. Les fleurs de camomille et les feuilles de menthe sont mélangées dans des proportions égales. Une cuillère à soupe du mélange est versé avec de l'eau bouillante et infusé pendant une demi-heure. Prenez une demi-tasse deux fois par jour, matin et soir.
• Il existe également des méthodes de traitement de l'œsophagite érosive à l'huile d'argousier. L'argousier a des propriétés réparatrices élevées, ce qui assure une guérison rapide des ulcères et des érosions.

Le traitement avec des remèdes populaires est utilisé en tant que traitement auxiliaire, parallèlement à la pharmacothérapie. En tant que méthode indépendante, ces recettes peuvent être utilisées pour prolonger la période de rémission de la maladie.

Régime oesophagite

L'œsophagite est appelée inflammation de la membrane muqueuse de l'œsophage, provoquée par une insuffisance du sphincter cardiaque (valve). Il ferme le passage entre l'estomac et l'œsophage et ne s'ouvre que lors d'un repas ou d'un liquide. Dans l'œsophagite, le contenu de l'estomac avec l'acide chlorhydrique pénètre dans l'œsophage, ce qui provoque une irritation et une inflammation des muqueuses.

Règles de base de l'alimentation

Le régime alimentaire de l'œsophage est physiologiquement complet, il doit comprendre la quantité nécessaire de protéines, de graisses et de glucides, ainsi que son équilibre en termes de teneur en vitamines et en oligo-éléments.

La tâche principale de la nutrition médicale dans cette maladie est la préservation mécanique et chimique de la membrane muqueuse de l'estomac et de l'œsophage. Le régime exclut donc les produits qui augmentent la production de suc gastrique (acide chlorhydrique) et irritent les muqueuses de l'œsophage et de l'estomac.

Conformément à la classification des tableaux médicaux selon Pevsner, le régime alimentaire pour l'œsophagite est le tableau n ° 1.

La quantité quotidienne de nutriments est de:

• protéines - 85 à 90 g, dont 40 à 45 g sont d'origine animale;
• graisses - 70-80g, dont 25-30g de graisses végétales;
• glucides - 300-350g, dont sucres simples - jusqu'à 50-60g.

La valeur énergétique de la table de traitement est de 2170-2480 calories par jour.

Les principes de base d'un régime alimentaire avec oesophagite:

• Mode d'alimentation.
  La nourriture doit être fractionnée: la prise de nourriture est recommandée toutes les 3 à 4 heures, c'est-à-dire 5 à 6 fois par jour. La nourriture fréquente en petites portions ne permet pas à l'estomac de produire une grande quantité d'acide chlorhydrique et empêche également un étirement excessif de l'estomac et le rejet de son contenu dans l'œsophage. Le dernier repas ne devrait pas être plus tard que deux heures avant le coucher. En outre, vous ne pouvez pas prendre une position horizontale après avoir mangé pendant la journée ou vous engager dans des activités qui nécessitent une inclinaison: de l'acide chlorhydrique avec de la nourriture donc facilement dans l'œsophage.
• Mode de température.
  En plus des économies chimiques et mécaniques, le régime prévoit également un repos thermique pour le tractus gastro-intestinal. La température optimale des aliments devrait correspondre à 15-60 ° C. Les aliments sous forme de chaleur n'irritent pas la muqueuse enflammée de l'œsophage et n'aggravent pas la maladie, contrairement aux aliments excessivement chauds ou froids qui stimulent la libération d'acide chlorhydrique.
• Règles pour manger.
  Il doit y avoir lentement, soigneusement mâchant des aliments à l'état de gruau, facilitant ainsi le travail du tube digestif en général et de l'estomac en particulier. Les gros morceaux digèrent plus longtemps et s'attardent plus longtemps dans l'estomac, ce qui l'incite à produire du suc gastrique. Avaler de la nourriture à la hâte et parler en mangeant contribuent à la déglutition de l'air (aérophagie), qui provoque ensuite des éructations et des brûlures d'estomac. Avant chaque repas est recommandé de boire? tasses de jus de pomme de terre ou à mâcher quelques tranches de pommes de terre crues, cela permettra de réduire la concentration d'acide dans l'estomac.
• Alcool
  Lorsque l'œsophagite, la plus aiguë, doit être abandonnée ou au moins limiter la consommation d'alcool. En aucun cas, l’alcool ne doit être consommé à jeun, car il stimule la production d’acide chlorhydrique, ce qui entraîne son abandon dans l’œsophage. En outre, l'alcool éthylique irrite la muqueuse œsophagienne endommagée.
• Sel et liquide.
  La table de traitement pour l'inflammation de l'œsophage implique une certaine limitation en sel: environ 8-10g. L'excès de sel corrode la muqueuse œsophagienne endommagée et améliore également la synthèse de l'acide chlorhydrique. La consommation de liquide est limitée à 1,5 litre par jour et il est déconseillé de boire immédiatement après un repas, afin de ne pas trop remplir l'estomac.
• Traitement culinaire.
  Les plats doivent être servis bouillis, cuits à la vapeur, au four ou à l'étuvée. La friture est exclue, car la croûte qui se forme pendant la friture irrite et blesse la membrane muqueuse de l'œsophage et les produits eux-mêmes restent longtemps dans l'estomac. Les aliments doivent être mis en purée, bouillis ou hachés finement.

Produits interdits

La liste des aliments interdits comprend ceux qui provoquent des éructations et des brûlures d'estomac, tout en augmentant la sécrétion de suc gastrique, c'est-à-dire qu'ils sont irritants (plats épicés, acides, froids et chauds).

Il est nécessaire de refuser de prendre des substances extractives et des huiles essentielles: elles stimulent la formation d’acide chlorhydrique.

Ne mangez pas non plus d'aliments riches en graisses, car les graisses restent longtemps dans l'estomac et augmentent la sécrétion des sucs gastriques et pancréatiques.

Il est recommandé de ne pas consommer d’aliments contenant du gaz.

Liste des produits interdits:

• pain de blé et de seigle frais, muffins, tartes frites, beignets, crêpes, beignets, pâtisseries;
• bouillons riches de viande, poisson, volaille, okrochka, bortsch, bouillons de légumes forts;
• viande grasse, viande filante (canard, oie, porc);
• poisson gras, salé ou mariné;
• viande et poisson en conserve;
• saindoux, saucisses épicées, viandes fumées;
• restauration rapide, plats cuisinés;
• fruits et baies acides (agrumes, groseilles, pommes vertes);
• les légumes contenant des fibres grossières (chou blanc, choucroute, radis, radis, paprika, aubergine, navet);
• oignons, ail, oseille, épinards, toutes sortes de légumineuses;
• crème glacée, chocolat;
• épices (amer et piment, coriandre, houblon suneli, feuilles de laurier et persil / aneth avec soin, moutarde, raifort);
• produits laitiers à haute teneur en matières grasses, kéfir acide;
• œufs au plat ou durs;
• fromages pointus et gras;
• kvas, thé fort et café, boissons gazeuses, en particulier sucrées;
• mil grain, orge, maïs, orge;
• grandes pâtes

Qu'est-ce qui est possible avec l'oesophagite

Les repas autorisés dans le régime alimentaire de l'œsophagite ne doivent pas trop s'attarder dans les intestins: il est important qu'ils soient facilement digestibles et n'irritent pas les muqueuses de l'œsophage et de l'estomac.

De plus, il est nécessaire que les produits aient un effet "doux" sur l’estomac, aient des propriétés enveloppantes et anti-acides (anti-brûlures). Dans le régime alimentaire avec l'oesophagite devrait contenir une grande quantité de vitamines et de minéraux.

Liste des produits autorisés:

• pain blanc et gris séché ou d'hier, biscuit sec, biscuits secs;
• soupes végétariennes à base de légumes en purée, de petites variétés de pâtes alimentaires, de céréales bouillies;
• des nouilles;
• porridges bouillis et en purée (sarrasin, riz, semoule, flocons d’avoine) sur de l’eau ou du lait avec 50/50 d’eau;
• pommes de terre, courgettes, concombres, chou-fleur, betteraves et carottes râpées, pois verts rarement et en petites quantités;
• œufs à la coque, omelettes protéinées cuites à la vapeur;
• lait et produits laitiers faibles en gras, fromage cottage râpé, crème sure;
• fromages non coupants et non salés;
• variétés de viande et de volaille à l'état bouilli, à base de viande hachée et de plats à base de viande hachée pour un couple (boulettes de viande, boulettes de viande, soufflés, boulettes de viande);
• certains sous-produits sous forme bouillie (langue, foie);
• caviar légèrement salé, saucisse cuite sans graisse (diététique, laiterie, docteur);
• sauces laitières, crémeuses, aux fruits, béchamel sans farine à frire;
• vanille, cannelle, vert végétal en petite quantité;
• marmelade, guimauve, guimauve, miel, meringue;
• beurre, ghee, huile végétale raffinée;
• thé faible, café au lait, décoction de dogrose, jus et compotes de fruits sucrés et de baies;
• bananes, poires, melons, abricots et autres fruits sucrés, ainsi que gelées, gelées et mousses à base de ces fruits;
• variétés de poisson de rivière à faible teneur en matière grasse sous forme hachée ou bouillie.

Le besoin de suivre un régime

La nutrition médicale pendant l'œsophagite aidera à mettre fin à l'inconfort et à le débarrasser de l'inconfort (éructations, brûlures d'estomac, douleurs), le régime normalise le travail de tout le tractus gastro-intestinal, prévient le développement de complications et de conséquences.

Conséquences de ne pas suivre le régime

Négliger les principes de la nutrition thérapeutique dans l'œsophagite peut entraîner des ulcères de l'œsophage, le risque de perforation de celle-ci, ainsi qu'un rétrécissement de l'œsophage et une aggravation des problèmes.

De plus, le processus inflammatoire progressera dans la membrane muqueuse de l'œsophage, impossible à éliminer sans observer le régime alimentaire. Il est dangereux pour le développement de complications purulentes (abcès, phlegmon), qui nécessitent un traitement chirurgical.

Régime oesophagite - Nutritionniste d'opinion, Recommandations

L'une des maladies courantes du tractus gastro-intestinal est une maladie telle que l'œsophagite. C'est en fait l'inflammation habituelle de la membrane muqueuse de l'œsophage. La maladie survient assez souvent, mais presque toujours en même temps que d'autres maladies du tractus gastro-intestinal. Cette maladie ne connaît pas le sexe et l'âge, il peut survenir chez toute personne à tout âge. Cependant, par rapport aux femmes, les hommes souffrent beaucoup plus souvent de cette maladie. Cela est dû au fait que la moitié masculine de l'humanité est plus susceptible aux mauvaises habitudes et aux régimes malsains. La maladie peut survenir en raison de l'abus d'alcool, d'aliments épicés ou d'acides chimiques et d'alcalis de pénétrer dans l'œsophage. En outre, le risque de contracter cette maladie augmente chez les personnes qui consomment des aliments trop chauds, ce qui peut provoquer des brûlures aux muqueuses et, à la suite de brûlures chroniques, une œsophagite se développe.

Causes de l'oesophagite

Les médecins considèrent que la faiblesse du cardia est la cause la plus fréquente de cette maladie. Cardia est le sphincher inférieur de l'œsophage, responsable du retard de la nourriture dans l'estomac et l'empêche de pénétrer dans l'œsophage. Avec la faiblesse du cardia, le contenu acide de l'estomac est libéré dans l'œsophage et érode la membrane muqueuse, ce qui conduit au développement de l'oesophagite par reflux. Le régime alimentaire pour l'œsophagite par reflux est prescrit par un médecin, il élimine généralement l'utilisation d'aliments gras et frits, ainsi que d'alcool. Les infections virales sont une autre cause fréquente de cette maladie. Lors de maladies chroniques telles que la tuberculose, la grippe ou la diphtérie, les muqueuses de l'œsophage sont endommagées et la maladie se développe.

Types d'oesophagite

L'œsophagite a deux formes de la maladie. Cela peut être aigu ou chronique. La maladie a également plusieurs espèces qui dépendent de l'origine de la maladie. L'œsophagite est divisée en deux catégories: alimentaire, allergique, stagnante, infectieuse et professionnelle. Chacun de ces types de maladies a ses propres symptômes, mais ils ont aussi des symptômes communs. Le premier signe d'œsophagite peut être l'apparition de brûlures d'estomac, aggravées par l'effort physique. Des symptômes tels que des éructations, une augmentation de la salivation, des nausées et des vomissements sont également communs à tous les types de cette maladie. Dans la forme aiguë de la maladie, la fièvre, les flatulences et la diarrhée s'ajoutent aux symptômes susmentionnés. Oesophagite distale Un régime alimentaire qui a ses propres caractéristiques est l’une des formes les plus courantes de cette maladie.

Une infection intestinale peut être la cause de nombreuses complications et de maladies graves, un traitement et une nutrition adéquate peut aider à prévenir des conséquences indésirables.Pour plus d'informations: Régime alimentaire pour une infection intestinale - conseils de diététistes, conseils.

Quelles études sont menées pour diagnostiquer l'œsophagite?

Afin de diagnostiquer cette maladie, les médecins effectuent des tests de laboratoire, des rayons X de l'œsophage, des examens endoscopiques, l'observation de la motilité de l'œsophage, déterminent la modification de l'acidité de l'œsophage au cours de la journée. Le traitement de l'œsophagite est le plus souvent conservateur, mais dans les cas particulièrement compliqués, il peut être chirurgical. Le régime alimentaire avec l'œsophagite est l'un des composants principaux du traitement complexe, la récupération du patient dépend souvent de son observance.

Régime oesophagite

Un régime pour cette maladie fait partie intégrante du traitement et est prescrit par un médecin en fonction des caractéristiques, du type de maladie et des maladies associées. Il peut différer dans la composition des produits autorisés. Par exemple, un régime oesophagien catarrhal dans lequel il peut être constitué du tableau numéro 5 diffère des régimes sous d'autres formes de la maladie pour lesquelles le tableau n ° 1 est plus approprié.

De plus, quelle que soit la forme de la maladie, les aliments sont exclus du régime alimentaire du patient jusqu'à sa guérison complète, ce qui peut irriter la muqueuse œsophagienne. Ces produits comprennent le thé, le café, les condiments épicés et épicés, le chocolat, les agrumes, les boissons gazeuses, les aliments gras et frits, les aliments chauds. Dans le même temps, les nutritionnistes insistent sur le respect du calendrier des repas, l'œsophagite catarrhale, dont le régime alimentaire doit suivre la règle principale, selon lequel l'alimentation doit être consommée strictement au même moment, par petites portions 6 fois par jour.

En outre, si vous avez cette maladie, vous devez prendre un certain nombre de mesures qui contribueront à accroître l'efficacité du traitement:

1. Il est nécessaire de dormir en position semi-assise. 2. Ne pliez pas et ne prenez pas la position horizontale pendant 2 heures après un repas. 3. Portez des vêtements confortables qui ne pressent pas contre la cavité abdominale.

De nombreux systèmes nutritionnels dans les maladies de l'estomac sont similaires, car ils ont un objectif similaire, plus en détail: Le régime alimentaire pour les maladies de l'estomac est l'opinion d'un nutritionniste.

Recommandations des diététistes

Aujourd'hui, les nutritionnistes disent que l'oesophagite érosive diète correcte peut contribuer à éliminer de nombreuses maladies. Y compris les maladies du tractus gastro-intestinal. Les nutritionnistes élaborent un régime spécial pour chaque maladie, tel que le régime distal de l'œsophagite, mais malgré le fait que, pour chaque type d'œsophagite, des recommandations spécifiques sur la nutrition sont formulées, les nutritionnistes donnent également des recommandations générales à tous les groupes de patients atteints de cette maladie.

1. Les nutritionnistes conseillent à toutes les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal de boire un verre d'eau bouillie à la température ambiante avant de manger. Cette technique simple aidera à réduire le niveau d'acidité dans l'estomac et à protéger votre œsophage contre les irritations.

2. L’œsophage à reflux, dont le menu diététique n’est pas très diversifié, permet l’ingestion d’une petite quantité de pommes de terre crues avant de les manger. Cela aidera à réduire considérablement la production d'acide. Également à ces fins, avant un repas, vous pouvez boire un quart de tasse de jus de pomme de terre frais.

3. Il est strictement interdit de prendre des boissons alcoolisées avant que les aliments ne pénètrent dans l'estomac. L'alcool est très irritant pour la muqueuse œsophagienne, ce qui peut entraîner une exacerbation de la maladie.

4. Le menu de diète pour œsophagite par reflux établi par un nutritionniste exclut complètement la prise de nourriture non conforme à un calendrier établi. Vous devrez oublier les collations nocturnes, elles ne peuvent que nuire à votre corps et minimiser la dynamique positive de la récupération.

5. Il est interdit de s'allonger après avoir mangé. En position couchée, le suc gastrique pénètre facilement dans l'œsophage et provoque une nouvelle brûlure d'estomac tout en irritant l'œsophage. Par conséquent, après avoir mangé, vous devez vous promener ou vous asseoir au grand air pendant une heure.

6. La pression exercée sur l'estomac par des vêtements trop serrés peut déclencher la libération d'acide de l'estomac dans l'œsophage et aggraver les symptômes de l'œsophagite.

7. Les nutritionnistes reconnaissent que la consommation de tisanes, telles que la décoction de camomille, aide à combattre l'inflammation de la muqueuse œsophagienne et à réduire l'intensité des brûlures d'estomac.

8. Le régime alimentaire pour l'œsophagite de l'œsophage est nécessairement conçu pour six repas. Les aliments doivent être consommés par petites portions en même temps.

9. Les boissons telles que compotes de fruits, infusions d'églantier ou lait à faible teneur en matière grasse conviennent aux patients souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Le régime alimentaire pour l'œsophagite de l'œsophage permet la préparation de la perfusion d'églantier à la maison.

10. Le régime alimentaire avec un œsophage gerb doit obligatoirement inclure la consommation d'aliments à base de lait fermenté, tels que le kéfir faible en gras, le ryazhenka, le fromage cottage faible en gras et le yogourt naturel non sucré.

11. Oesophagite à Catarral: un régime qui vise à exclure les produits qui irritent les muqueuses de l'estomac et de l'œsophage implique l'utilisation de bouillie maigre de céréales d'avoine et de blé. Ils sont parfaitement absorbés par le corps et contiennent une grande quantité de micro-éléments et de vitamines nécessaires à chaque personne.

12. Le même régime avec œsophagite avec germe recommande de consommer des bananes à la pêche et des prunes comme thérapie de lutte contre le brûlage. Il est nécessaire de manger ces fruits le matin, de préférence à jeun.

Il est difficile de surestimer le danger d'une infection à rotavirus, prenez des mesures, en savoir plus: Régime alimentaire pour une infection à rotavirus - l'avis d'un nutritionniste, un conseil.

Que faire pour que la maladie ne soit pas revenue?

Après une guérison complète, de nombreux patients demandent ce qu’ils devraient faire maintenant pour prévenir l’œsophagite. Les nutritionnistes dans ce numéro sont sans ambiguïté. La base d'un système gastro-intestinal sain est une bonne nutrition. C'est un régime alimentaire sain qui devrait servir de base à une meilleure santé. La nutrition fractionnée doit être maintenue, elle évitera les surconsommations dangereuses et vous aidera à rester toujours vigoureux et plein d’énergie. Bien sûr, les recommandations supplémentaires doivent être données individuellement par un diététicien. En fonction de la forme de la maladie, des recommandations supplémentaires vous seront données concernant une nutrition adéquate et un mode de vie sain.

Les diététistes donnent des recommandations spécifiques sur les méthodes de médecine traditionnelle pour lutter contre cette maladie. Pour une récupération complète et réussie, vous devez être sous la surveillance étroite d'un spécialiste. Le danger d'auto-traitement pour toutes les maladies du tractus gastro-intestinal est la menace de développer un ulcère peptique ou un cancer. Il faut comprendre que toutes les médecines traditionnelles ont également un certain nombre de contre-indications qui peuvent compliquer le cours de la maladie. C’est pour cette raison que de tels médicaments ne peuvent être pris par le patient qu’après consultation du médecin traitant. Rappelez-vous que le succès du traitement dépend du respect total des recommandations du médecin. Les diagnostics antérieurs jouent également un rôle important dans le succès de la lutte contre la maladie. Par conséquent, dès les premiers signes d’indisposition, consultez immédiatement un médecin.

Des questions

Question: Quel régime est nécessaire pour l'oesophagite érosive?

Quel régime est nécessaire pour l'œsophagite érosive?

Dans l'œsophagite érosive, il est nécessaire d'observer un régime alimentaire épargnant qui n'irrite pas les muqueuses de l'œsophage et de l'estomac, ne stimule pas la production d'acide chlorhydrique et ne diminue pas le tonus du sphincter oesophagien. En outre, les aliments ne doivent pas rester longtemps dans l'estomac, afin de ne pas provoquer de reflux. Ainsi, un régime alimentaire comportant une œsophagite érosive implique l'élimination complète de certains aliments de votre alimentation quotidienne qui peut aggraver l'évolution de la maladie.

Les aliments destinés à l’œsophagite érosive doivent être fréquents et fractionnés, c’est-à-dire consommés souvent (4 à 6 fois par jour), mais par petites portions. Les plats préparés ne doivent être consommés que sous forme de chaleur, en évitant d'être trop froids et trop chauds. Tous les aliments doivent être mous, bien hachés ou en purée. Cuire, cuire, cuire au four ou à la vapeur devrait être utilisé pour la cuisson. Ne pas utiliser la friture pour la cuisson.

Lorsque l'œsophagite érosive ne peut pas boire de l'alcool, les aliments en conserve (viande, poisson, légumes et fruits), les viandes fumées, les cornichons, les légumes marinés, des plats épicés, épicés et acides, ainsi que des sauces et des épices forte. Les produits et les plats qui devraient constituer le menu pour l'œsophagite érosive sont indiqués dans le tableau.

Les principes de base de l'alimentation avec oesophagite

Une grande importance dans la réussite du traitement de l'œsophagite a un régime alimentaire du patient. Le régime alimentaire pour l'œsophagite, ainsi que le régime alimentaire pour la gastrite, aident à soulager le tractus gastro-intestinal et à normaliser ses fonctions en association avec des médicaments. Le menu correctement composé est riche en éléments nutritifs et minéraux qui accélèrent le processus de guérison.

Le traitement de l'œsophagite implique un régime.

Les principes de base du régime alimentaire pour l'oesophagite

La nutrition pour l'œsophagite doit être physiologiquement complète, avec suffisamment de protéines, de lipides et de glucides. Le principe fondamental de la nutrition thérapeutique dans cette pathologie est de protéger la membrane muqueuse de l'estomac et de l'œsophage des effets chimiques, mécaniques et thermiques, de sorte que les aliments ne doivent pas stimuler la synthèse d'acide chlorhydrique, irritant le tube digestif supérieur.

Au cours de l'œsophagite, Pevzner prescrit au patient le tableau n ° 1, dans lequel le taux journalier de kilocalories est assez élevé - moins de 2480 kcal par jour.

En cours de traitement, il est important de respecter les principes de base:

• Nutrition fractionnée: il est recommandé de manger environ 5-6 fois par jour, toutes les 3-4 heures. Des repas fréquents en petites portions aident à maintenir la concentration de suc gastrique au même niveau et à prévenir une distension excessive de l'estomac. De plus, il n'est pas permis de jeter du jus de nourriture dans l'œsophage. Le dernier repas devrait être 2-3 heures avant le coucher.
• La température optimale des aliments: dans l’œsophagite, il est important de maintenir la température de repos du tractus gastro-intestinal. La nourriture ne doit pas être supérieure à 60 ° C et inférieure à 15 ° C.
• Technique alimentaire appropriée: il est important de manger lentement, les aliments doivent être bien mastiqués, ce qui facilite le travail de l'estomac. Les aliments en vrac sont digérés plusieurs fois plus longtemps, ce qui stimule la libération excessive d'acide chlorhydrique, ce qui peut provoquer des brûlures d'estomac débilitantes.
• Exception du régime alimentaire de l’alcool: dans l’œsophagite, en particulier au stade aigu, il est absolument déconseillé de boire des boissons alcoolisées. Boire de l'alcool à jeun stimule la synthèse du suc gastrique et son injection dans l'œsophage, provoquant ainsi une irritation de la muqueuse enflammée.

L'alcool avec oesophagite doit être abandonné

• Consommation modérée de sel et de liquide: selon le régime n ° 1, la quantité quotidienne de sel est comprise entre 8 et 10 g. Un excès de sel contribue à l'érosion de la membrane muqueuse et à la libération accrue d'acide chlorhydrique. Le volume de liquide par jour ne doit pas dépasser 1,5 litre. Il est déconseillé de boire après les repas pour éviter l’étirement des parois de l’estomac.
• Le processus de cuisson correct: tous les repas consommés au cours de l’œsophagite doivent être bouillis, cuits au four ou au four ou à la vapeur. Il est impossible de faire frire les aliments, car lors de la cuisson, il se forme une croûte dure, traumatique pour la membrane muqueuse de l'œsophage et de l'estomac.

La durée du régime est déterminée par le médecin traitant, mais elle est en général de 3 à 5 mois. Cette durée est due au long processus de cicatrisation des ulcères et érosions existants sur la muqueuse œsophagienne.

Régime alimentaire pour oesophagite aiguë et chronique

La forme chronique de l'œsophagite oblige le patient à suivre un régime alimentaire tout au long de la vie afin de prévenir l'exacerbation de la maladie. Dans ce cas, l’alimentation quotidienne peut être adaptée par le médecin traitant et peut ne pas être aussi limitée que le nécessite la forme aiguë. Dans certains cas, le patient peut être autorisé à utiliser les produits de la liste des produits interdits, mais la technologie de cuisson reste la même: l'utilisation de plats frits n'est pas souhaitable.

La phase d'aggravation nécessite toujours que le patient soit soumis à une restriction alimentaire stricte. Toute erreur dans l'alimentation peut provoquer des brûlures d'estomac douloureuses, des ballonnements et des nausées. L'exacerbation de l'œsophagite nécessite souvent l'hospitalisation du patient - à l'hôpital, il est plus facile de suivre le régime prescrit.

Avec l'œsophagite, le régime alimentaire permet l'utilisation des produits suivants:

• Le pain d'hier, le biscuit galetny et "Maria".
• Viande maigre - bouillie, cuite au four ou à la vapeur. Il peut s'agir de dinde, de poulet, de lapin, de veau et de bœuf maigre.
• Poisson maigre - merlu, goberge, morue, cuit à la vapeur ou bouilli.
• Les soupes sur bouillon de légumes avec des céréales, les soupes en purée sur bouillon maigre faible sont autorisées.
• Produits laitiers - lait et kéfir faibles en gras, crème sure, purée de fromage cottage.
• Œuf à la coque doux (pas plus de 3 par jour).
• Porridge sur l'eau et le lait - tout, sauf l'orge, le maïs et le millet, bien cuit.
• Légumes cuits au four et à la coque - pommes de terre, betteraves, courgettes, carottes.
• Fruits non acides, compote de fruits secs.
• Bonbons - sucre, miel et guimauves en petites quantités.
• Boissons - thé faible, cacao, jus de fruits dilués.
• Beurres - crémeux et végétal.

Toute forme de cuisson avec œsophagite est interdite

• Bouillon riche à base de viande grasse, de poisson, ainsi que de bouillon de champignons, okrochka et bortsch.
• La viande est riche en gras (porc, canard).
• Produits en conserve et marinés.
• Poisson gras et salé.
• Tous les plats frits.
• Produits laitiers gras.
• Chou frais et radis.
• Œufs durs, œufs brouillés au plat.
• Toutes les viandes fumées et épices chaudes - raifort, moutarde et autres.
• Restauration rapide
• Boissons gazeuses, kvas, café, alcool.

Nourriture pour diverses formes d'oesophagite

Selon la forme de la maladie, le régime alimentaire du patient peut varier légèrement pour corriger les symptômes indésirables.

Oesophagite érosive

Avec la forme érosive d'œsophagite, le régime vise à éliminer les sensations désagréables après avoir mangé, ainsi que les éructations et le hoquet fréquents, accompagnés de douleur. La négligence de l'alimentation peut déclencher le développement de complications graves - raccourcissement de l'œsophage, saignement, péritonite. Le régime alimentaire pour la gastrite érosive n'est pas différent du tableau de régime standard numéro 1, une condition importante est le respect du régime thermique - un aliment chaud ou froid peut causer une douleur intense.

Il est interdit de manger des plats chauds.

Oesophagite catarrhale

L'œsophagite catarrhale est la forme la plus bénigne de la maladie. Une nutrition adéquate peut donc aider à prévenir le passage de la pathologie à des stades plus sévères. Le plus souvent, la forme catarrhale est trouvée chez les personnes qui abusent des aliments salés, épicés, frits et marinés. En plus du traitement médicamenteux, il est conseillé aux patients de prendre plus de protéines et d’aliments à base de plantes qui n’irritent pas la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal.

Exemple de menu

Selon le tableau de régime №1 de Pevzner, un menu exemplaire pour la journée peut être recommandé:

• Petit déjeuner - 2 œufs à la coque, flocons d'avoine à partir de petits flocons d'eau ou de lait faible en gras, thé ou cacao.
• Petit-déjeuner tardif: pomme non acide, banane ou poire.
• Déjeuner: soupe avec bouillon de légumes, viande ou poisson bouilli, accompagnement de pommes de terre ou de céréales bouillies.
• Déjeuner: un verre de bouillon de hanches ou un verre de lait chaud.
• Dîner: pommes de terre bouillies, poisson bouilli (merlu ou goberge).

Les pommes de terre sont autorisées bouillies ou en purée

Au cours de la journée, il est permis de consommer 30 g de sucre et de beurre, mais pas plus de 25 g, tandis que le pain ne peut être séché que hier, pas plus de 400 g.

Recettes pour les patients souffrant d'œsophagite

Lorsque vous consultez pour la première fois la liste des produits autorisés, vous pouvez ressentir un sentiment de tristesse, car vous devrez abandonner les aliments habituels au profit de plats inhabituels. Avec la bonne approche, vous pouvez créer des plats dont le goût n’est pas inférieur à l’ancien.

Pour sa préparation, il faudra 0,5 kg de citrouille fraîche, 1 litre de lait écrémé, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de beurre. Préparer la bouillie est facile - la citrouille est coupée en petits morceaux et bouillie dans du lait jusqu'à ce qu'elle soit complètement ramollie. La bouillie complètement cuite est passée dans un mélangeur avec du sucre ajouté et du beurre.

Escalopes De Poulet Vapeur

Vous devez prendre 0,5 kg de filet de poulet tordu dans un hachoir à viande, 100 ml de lait, une petite quantité de craquelins et 1 œuf. Ajouter à la viande la chapelure imbibée de lait et casser l'œuf, saler, former des côtelettes et les envoyer à la vapeur jusqu'à tendreté.

Les escalopes de poulet doivent être cuites à la vapeur

Il est important de comprendre les principes de la cuisine, après quoi vous pourrez créer toutes les recettes à votre goût, y compris les recettes de desserts et de salades. Le respect de tous les principes de l’alimentation pendant la période de traitement de l’œsophagite aidera à se débarrasser rapidement de la maladie et à préserver pleinement les fonctions du tractus gastro-intestinal.

Régime pour l'oesophagite par reflux

Description au 18 août 2017

• Efficacité: effet thérapeutique après 14 jours
• Termes: constamment
• Coût des produits: 1300-1400 roubles par semaine

Règles générales

Le reflux gastro-oesophagien est caractérisé par le développement d'un reflux du contenu gastrique dans l'œsophage et par l'apparition des symptômes correspondants - brûlures d'estomac après ingestion d'aliments gras, épicés et acides et éructations du contenu de l'estomac. Le reflux gastro-oesophagien est causé par une augmentation de la pression intra-abdominale, une défaillance du sphincter oesophagien inférieur ou des hernies de l'orifice du diaphragme. Une augmentation de la pression intra-abdominale est observée dans les cas d'obésité, de constipation, de grossesse, de flatulence et de troubles gastriques et duodénaux. Le ton du sphincter peut être réduit par les effets du tabagisme, de la consommation de graisses et de produits contenant des nitrates et des agents de conservation des aliments. De plus, la diminution du tonus progresse avec l'âge.

La complication la plus courante de cette maladie est l'oesophagite par reflux, qui est détectée chez un tiers des patients. Le reflux a un effet agressif sur la membrane muqueuse de l'œsophage et sa coulée constante entraîne son endommagement avec le développement de troubles fonctionnels, catarrhales ou érosifs et ulcératifs. Les symptômes de la maladie dépendent de la nature des dommages à la membrane muqueuse - œsophagite catarrhale (il existe une inflammation superficielle) ou érosive (présence d’érosion).

Pendant longtemps, ces formes ont été considérées comme des stades successifs de la maladie. Au début, il était allégué que l'œsophagite ne se produisait pas, mais l'érosophagite érosive était déjà considérée comme une complication de la première. Les résultats des observations suggèrent que les formes n’ont aucune tendance à se transformer les unes aux autres et existent indépendamment les unes des autres. Les patients atteints de cette maladie sont concernés par des éructations, des douleurs thoraciques et une gêne lors du passage de la nourriture dans l'œsophage. La présence de complications graves - saignements dus à des érosions, des rétrécissements de l'œsophage, la formation d'un adénocarcinome et de l'œsophage de Barrett détermine la nécessité d'un diagnostic et d'un traitement précoces de la maladie.

Le régime alimentaire pour l'œsophagite par reflux vise à réduire la fréquence du reflux et à créer des conditions propices à l'élimination de l'inflammation et à la guérison des érosions. Étant donné que l'œsophagite par reflux provoque une violation du régime, de la quantité et de la qualité de la nourriture, ainsi que de la constipation, le régime thérapeutique doit inclure tous ces aspects.

Les patients doivent éviter de manger des aliments gras et frits. Avec l'oesophagite par reflux, il n'est pas acceptable de trop manger, surtout la nuit. Il est nécessaire d'observer et de suivre un régime - repas fréquents en petites portions. Le principe d'un régime alimentaire rationnel est également un aliment doux au point de vue mécanique et chimique.

Il est interdit d'utiliser de l'alcool, des boissons, ainsi que des produits provoquant des flatulences, car cela provoque des jets dans l'œsophage. La consommation de boissons gazeuses, de café et de grandes quantités de liquide contribue à l’apparition d’un reflux; ceci doit être pris en compte lorsque vous suivez un régime.

Le régime en eau devrait être limité à 1 l par jour. Les boissons doivent être consommées avec les repas, mais pas après. Prévenir la constipation est l'inclusion d'aliments riches en fibres dans le régime alimentaire. Les plus acceptables et autorisés dans cette maladie sont les betteraves bouillies (râpées sur une râpe fine ou en purée), ainsi que les pruneaux trempés et râpés.

Pendant la période d'exacerbation en présence de douleurs et de brûlures d'estomac graves, la nourriture doit être aussi bénigne que possible. C'est pourquoi le tableau n ° 1A est désigné. Il est particulièrement indiqué pour l'œsophagite érosive et doit être observé jusqu'à 10 jours, car la nutrition de ce tableau est déséquilibrée et contient peu de calories. Le pain et les produits de boulangerie, les bouillons, les fruits et les légumes sous toutes leurs formes, les boissons gazeuses, le café, le thé fort, le cacao, les jus de fruits non dilués, les sauces et les épices sont exclus. Les plats de viande sont consommés une fois par jour, et le régime alimentaire se compose de soupes muqueuses ou frottées et de porridge liquide.

Les repas pour cette table comprennent:

• Plats à base de viande (bœuf, poulet) sous forme de soufflé vapeur, pour la préparation de laquelle la viande bouillie est complètement fouettée dans un mélangeur ou déroulée plusieurs fois dans un hachoir à viande.
• Plats de poisson (à base de cabillaud, de brochet, de merlu, de goberge et de poisson glace) sous la forme d'un soufflé.
• Potages aux mucosités (céréales: flocons d'avoine, semoule, riz) avec l'ajout du mélange œuf-lait. La farine est largement utilisée dans les aliments pour bébés, à partir desquels des soupes et des céréales rares sont élaborées.
• Les repas de farine de céréales ou de gruau râpé (sarrasin, gruau, riz) sont cuits sous forme de bouillie liquide et additionnés de lait.
• Lait pasteurisé, fromage à la crème, soda au lait et crème allégée.
• Œufs à la coque ou brouillés.
• Kissels et gelée de baies, mais exclut les baies fraîches.
• Sucre, chérie.
• Thé médiocre avec crème, infusion d'églantier et décoction de son de blé.

Après cela, le patient est transféré vers le régime de chargement numéro 1B et il peut s'y tenir jusqu'à deux semaines. La quantité de protéines qu'il contient augmente de 100 g, principalement en raison des protéines du lait (le patient est autorisé à consommer plus de lait, de fromage cottage et de bouillies de lait), car elles sont considérées comme étant facilement digestibles. Les plats de viande et de poisson sont toujours recommandés une fois par jour.

• Les plats chauds et froids sont exclus car ils ralentissent les processus de récupération de la membrane muqueuse.
• La diète se développe avec la purée de soupes et la purée de légumes (pommes de terre, carottes, betteraves).
• Les plats de viande, de poulet et de poisson peuvent être consommés non seulement sous forme de soufflés, mais également de purée, de quenelles et de côtelettes.
• Les légumes et fruits en conserve de la série des aliments pour bébés sont introduits.
• De plus, vous pouvez entrer du gruau d'orge, mais il est bien bouilli et essuyé, suivi de l'ajout de lait et de beurre. En cas de malaise, il est exclu du régime.
• Certains légumes (pommes de terre, carottes, betteraves et courgettes) peuvent être consommés en purée. Néanmoins, les fruits et les légumes ne peuvent pas être consommés crus.
• Le nombre d'oeufs augmente à 3 par jour.
• Le lait peut être bu jusqu'à 4 fois par jour, deux fois par jour du fromage frais est autorisé (du lait y est ajouté et frotté), du lait kissel et de la crème, qui sont ajoutés aux soupes ou au thé.

Avec l'amélioration de l'état et de la période de rémission, la nutrition du patient se développe au sein du tableau n ° 1. Ce régime est complet et modérément doux. Il réduit la quantité totale de graisses animales, ce qui diminue le tonus du sphincter œsophagien (crème grasse, beurre, porc, oie, canard, poisson gras, mouton gras, pâtisseries, crèmes).

Hors produits irritants: agrumes, café, thé, tomates, chocolat, oignons, ail, menthe, alcool, qui réduisent également sa tonicité. La quantité de composant protéique est augmentée à 100 g par jour, ce qui contribue à augmenter le tonus du sphincter.

• Sécrétion d’agents pathogènes exclus et produits grossiers avec tissu conjonctif (viande tendineuse, cartilage).
• Diviser les repas organisés.
• Exclure les légumes à base de fibres grossières et les huiles essentielles (navet, radis, oignon, ail, asperges, légumineuses), les fruits à peau grossière (groseilles à maquereau, raisins, dattes, raisins de Corinthe), le pain au son.
• La nourriture est cuite à la vapeur, servie pâteuse et la première fois - en purée. Peut-être une cuisson sans croûte grossière.
• Au cours de la première moitié de la journée, le contenu calorique devrait tomber en majeure partie et le dernier repas devrait contenir des aliments faciles à digérer (plats à base de légumes, produits laitiers, céréales, omelettes).

Les recommandations suivantes peuvent également empêcher l'estomac d'être projeté dans l'œsophage:

• Ne prenez pas une position horizontale immédiatement après avoir mangé.
• Réduire le poids en présence d'obésité.
• Évitez de vous pencher en avant, de rester longtemps dans une position courbée, de soulever des poids, de porter des vêtements et des ceintures serrés - tout cela augmente la pression intra-abdominale et la régurgitation.
• Dîner léger 4 heures avant le coucher.
• Évitez la constipation et les flatulences.
• Arrêtez de fumer et de prendre de l'alcool.
• Utilisez un oreiller haut pour dormir (levez la tête de 15 à 20 cm).
• Prenez de l'eau minérale alcaline (ils réduisent l'acidité, réduisent les mucosites et la fréquence des régurgitations).

Oesophagite érosive: traitement, régime

L'œsophagite érosive est une affection dans laquelle des parties de la muqueuse oesophagienne sont enflammées et ulcérées. S'il arrive que votre œsophage soit ulcéré, vous pouvez ressentir une douleur à l'abdomen et une sensation de brûlure qui s'étend jusqu'au milieu de la poitrine et même plus haut. Le traitement de l'œsophagite érosive est réduit à l'utilisation d'antiacides, associée à une alimentation appropriée et à des modifications du mode de vie.

Raisons

La cause la plus fréquente d’œsophagite érosive est le reflux acide chronique. En raison de la pénétration d'agents de nettoyage agressifs dans l'œsophage, des ulcères œsophagiens peuvent également survenir, entraînant une œsophagite érosive. Certains médicaments, tels que l’aspirine et d’autres anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), l’alendronate, la doxycycline, la tétracycline et certains gros comprimés de fer et de potassium, peuvent provoquer une érosion douloureuse s’ils sont temporairement bloqués dans l’œsophage.

Le diagnostic d'œsophagite érosive est posé sur la base d'une étude de l'œsophage (œsophagoscopie). Si le comprimé reste coincé dans l'œsophage, il est généralement possible de le boire avec beaucoup d'eau et la douleur disparaît souvent en quelques heures. Les érosions résultant de lésions de la membrane muqueuse de l'œsophage avec des substances caustiques ou des comprimés ne guérissent pas longtemps, mais dans de rares cas. Mais si cela se produit, cela peut entraîner un rétrécissement de l'œsophage.

Comment traiter le régime d'oesophagite érosive

Grâce à un régime léger spécial, vous pouvez réduire les symptômes de l'œsophagite érosive. Cependant, au cours de la phase aiguë de la maladie, en plus du régime alimentaire et de certains aspects de votre mode de vie, vous ne devez pas éviter les médicaments utilisés dans le traitement de l'œsophagite. L'œsophagite érosive provoque souvent une douleur intense et entraîne des complications telles que l'œsophage de Barrett (une affection précancéreuse).

Quelles boissons pouvez-vous boire?

La caféine détend le sphincter oesophagien inférieur (SOI) et permet au contenu agressif de l'estomac de pénétrer dans l'œsophage. En conséquence, la surface muqueuse de l'œsophage devient enflammée. Il s'ensuit que vous devriez éviter de consommer des boissons contenant de la caféine. Buvez des tisanes, du café décaféiné ou du thé et de l’eau. Les jus de fruits sucrés et les bouillons de légumes sont de bonnes boissons de remplacement, mais vous devez éviter les jus fabriqués à partir de fruits ou de légumes acidulés, tels que les pommes acidulées, le citron, l'orange ou la tomate. Il est également déconseillé de boire des boissons gazeuses ou de l'eau minérale, car les bulles de dioxyde de carbone contribuent également à la relaxation du PS.

Aliments mous

Lors d'un épisode d'œsophagite érosive aiguë, il est conseillé aux patients de manger des aliments légers et mous. Mangez de la purée de bananes (ou bien mastiquez-la soigneusement), du porridge au riz, de la compote de pommes et du pain grillé. L'utilisation d'aliments faciles à digérer est fortement recommandée. Le pain doit être fabriqué à partir de farine raffinée - cela facilite la digestion. En plus du riz blanc, vous pouvez manger: bouillie d'avoine bouillie, semoule, sarrasin, blé et orge.

Fruits et legumes

Pour fournir à l'organisme des nutriments essentiels, des fibres, des vitamines et des minéraux, la présence de fruits et de légumes dans l'alimentation quotidienne joue un rôle très important. Cependant, dans le cas d'une oesophagite érosive, vous devez éviter de manger des fruits et des légumes difficiles à digérer, en particulier ceux qui peuvent provoquer la formation de gaz. Les carottes, les pois, les pommes de terre, les courgettes et de nombreux types de citrouilles sont généralement bien tolérés lorsqu’ils sont utilisés cuits. Vous pouvez également inclure dans votre alimentation des fruits en conserve, congelés ou cuits au four, de la compote de pommes sucrée, des pêches et des poires en conserve et des bleuets surgelés. Les bananes, les pommes douces pelées et les poires fraîches sont également de bons choix.

Viande maigre et produits laitiers

La graisse est un autre coupable en ce que le sphincter inférieur de l'œsophage se détend, alors qu'elle doit être à l'état comprimé et ne pas laisser le contenu de l'estomac pénétrer dans l'œsophage. En cas de maladie, vous devez abandonner les aliments gras et privilégier les oiseaux, le poisson, le porc et le bœuf à jeun. Cuire au four, frire ou faire bouillir la viande. Pendant la cuisson de la viande, vous ne pouvez utiliser que des assaisonnements qui n'irritent pas l'estomac et l'œsophage. Une petite quantité de sel et de poivre, de romarin, de thym et de basilic ne devrait pas causer de douleur ni aggraver la situation. Si vous aimez les produits laitiers, donnez la préférence pendant cette période au lait écrémé, au yaourt et au fromage.

Changements de mode de vie

En plus de modifier votre alimentation, vous devrez peut-être modifier votre mode de vie. Si vous souffrez d'œsophagite érosive, vous devez cesser de boire de l'alcool et de fumer. Au cours de la journée, essayez de consommer les aliments en petites portions plus souvent que d'habitude. Cela vous aidera à éviter les excès de pression qui surviennent lorsque vous mangez trop, ce qui facilitera la digestion et réduira le risque de reflux acide. Ne buvez pas en mangeant - buvez de l'eau et buvez mieux entre les repas. Tenez un journal pour savoir quels aliments et quelles boissons aggravent les symptômes de l'œsophagite érosive. Si vous remarquez qu'un produit ou une boisson aggrave votre état, arrêtez de l'utiliser.

Si vous avez une œsophagite érosive - le traitement doit commencer le plus tôt possible, car il existe un risque de complications telles que l'œsophage de Barrett, qui est à son tour porteur du développement d'un cancer de l'œsophage. Suivez nos recommandations et cela vous aidera à faire face à cette maladie. Assurez-vous de consulter votre médecin, car vous risquez de ne pas connaître toutes les nuances de votre condition, car l'automédication peut parfois être nocive.