Comment faire cuire du poisson dans une cocotte

Le poisson est un produit merveilleux et utile qui devrait être inclus aussi souvent que possible dans le menu de vos aliments. Les recettes de cuisson du poisson dans les multicuiseurs Panasonic, Redmond Polaris et autres modèles sont nombreuses. Dans cette publication, nous examinons comment cuire du poisson dans une mijoteuse et dans quels modes. Et y a-t-il des caractéristiques particulières de la cuisson du poisson dans la FK?

Comment faire cuire du poisson dans une mijoteuse: caractéristiques de cuisson

Avant la cuisson, tout poisson doit être nettoyé et soigneusement lavé à l’eau froide. Si vous avez acheté du poisson congelé, vous devez le décongeler. Ensuite, coupez-le en portions.

Selon la manière dont vous allez cuisiner le poisson, vous devez préparer les ingrédients que vous préférez. Vous pouvez faire cuire à l'eau ou à la vapeur.

Comment faire cuire du poisson pour un couple dans une mijoteuse: recette de cuisine

La manière la plus simple de cuire du poisson cuit dans une mijoteuse est la cuisson à la vapeur. D'autant que tous les MW sont dotés d'une capacité de cuisson à la vapeur. Quand on fait bouillir du poisson pour un couple, tous les nutriments sont sauvegardés.

Versez de l’eau froide dans le bol du multicuiseur jusqu’à la marque inférieure. Sel de poisson préparé, saupoudrer d'épices. Placez les paquebots au fond du panier. Insérez le cuiseur vapeur dans le bol. Fermez le couvercle. Sélectionnez Cuisson à la vapeur. Réglez l'heure à 20 minutes. Cliquez sur le bouton Démarrer / Démarrer.

Le compte à rebours commencera à partir du moment où l'eau bouillera dans le bol. Sur ce programme, vous pouvez ouvrir la couverture. Il est possible que le poisson soit cuit en moins de temps. Cela dépend de l'épaisseur des pièces. Après le signal, le poisson cuit à la vapeur dans la mijoteuse sera prêt.

Comment faire cuire le poisson dans une mijoteuse dans l'eau

Versez de l'eau dans le bol. La quantité d'eau dépend de la quantité de poisson préparé. Naturellement, le bouillon de poisson se révélera plus riche si l'eau ne recouvre que légèrement le poisson. Ajoutez du sel. Fermez le couvercle.

Vous pouvez faire bouillir du poisson dans une mijoteuse en utilisant la préparation de ragoûts, la cuisson à la vapeur, la cuisson au four / friture Réglez le temps d'ébullition du poisson en 40 minutes. En mode cuisson à la vapeur, réglez le temps de cuisson du poisson bouilli sur 20 minutes.

Le programme de cuisson / friture donne un point d'ébullition. Réglez le temps minimum sur ce mode. Nous vous proposons de vous familiariser avec les recettes dans la rubrique "Un poisson à plusieurs variables". Vous trouverez ici des recettes étape par étape pour divers plats de poisson.

Poisson dans un multivarié - 5 meilleures recettes. Comment bien cuire du poisson dans une mijoteuse

Toute hôtesse sait à quel point le poisson est précieux pour notre corps. Un délicieux filet de poisson contient une quantité incroyable de nutriments, d’oligo-éléments et d’acides qui doivent être présents dans un régime alimentaire à part entière.

Et, pour nos petits fous, le poisson est une excellente source de vitamine D (nécessaire à la prévention du rachitisme), de phosphore et d’acides gras polyinsaturés oméga-3 extrêmement utiles. Toutes ces substances contribuent au bon fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins, des systèmes circulatoire et nerveux, ainsi que du cerveau. Si vous ne mangez du poisson que 2 à 3 fois par semaine, vous réduisez considérablement le risque de symptômes athérosclérotiques, de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux et d'hypertension.

Avez-vous un miracle moderne de la technologie à la maison - une mijoteuse? Génial! Vous pouvez y cuire du poisson rapidement, de manière savoureuse et, surtout, de préserver toutes ses propriétés utiles, car c’est ce gadget de cuisine qui cuit les aliments à la vapeur et ne les fait pas frire. Nous aimerions vous présenter quelques recettes magnifiques et faciles à utiliser pour montrer comment faire cuire un poisson délicieux dans une mijoteuse.

Fish Multivarke - De quels plats avez-vous besoin?

En premier lieu, bien sûr, la mijoteuse. Le bol peut être en céramique ou avec un revêtement spécial antiadhésif. Pour que rien ne brûle à l'intérieur de cette forme, vous devriez toujours la graisser avec de la graisse, du tournesol ou du beurre, ou de la margarine.

Vous n'aurez pas besoin de beaucoup de temps pour cuire du poisson. Le plus souvent, vous pourrez choisir le mode de «cuisson» ou «cuisson à la vapeur». Le filet tendre est préparé très rapidement, il est important de ne pas en faire trop à l'intérieur de la mijoteuse, sinon il va perdre sa forme et tout simplement se défaire.

Voici une liste d'ustensiles de cuisine qui, bien sûr, vous seront utiles pour travailler sur un plat de poisson:

1. planche à découper,

2. Couteaux bien aiguisés

3. réservoir en verre profond, si vous devez faire mariner le poisson,

4. Tasse à mesurer contenant de l’eau (il faut souvent ajouter un peu de liquide au poisson pour ne pas perturber la recette lors du choix du mode «Extinction»),

5. Un plat qui sera nécessaire pour déplacer le poisson fini du bol de la mijoteuse et le servir sur la table.

Poisson dans le multicuiseur - Préparation des aliments

Bien sûr, pour différentes recettes, vous aurez besoin d'une variété d'ingrédients. Pour décider du futur plat, vous devez comprendre quel type de poisson vous voulez voir sur votre table. Par exemple, pour les enfants, il est préférable de cuisiner des variétés de poisson maigres, celles-ci peuvent être:

• Bullhead mer ou rivière et autres.

Ainsi, vous protégez l'estomac de votre progéniture contre les aliments lourds et gras et réduisez en outre le risque de réaction allergique.

Pour les enfants plus âgés, ainsi que pour les membres adultes de la famille, il est possible de préparer un plus grand nombre de poissons riches en matières grasses, par exemple:

• poisson rouge (saumon, saumon, saumon kéta),

• Esturgeon et autres.

Si vous n'aimez pas les aliments trop gras, nous vous recommandons de cuire du poisson ou de le cuire à la vapeur. À propos, ces derniers seront appréciés et seront parfaitement sans danger pour ceux qui suivent un régime pendant le traitement de la gastrite, de l’ulcère peptique et d’autres troubles du tractus gastro-intestinal.

Recette 1: Poisson rouge avec du riz dans une mijoteuse

Les femmes vont souvent au régime. Cette recette est parfaite pour ceux qui essaient tous de suivre la silhouette et de s’en tenir au système de nutrition adéquate. Pas d'assaisonnements et d'épices, l'absence totale de graisse et le nombre minimum de calories: tout cela est parfaitement combiné dans notre recette. Essayez, et vous verrez par vous-même la véracité de ces mots.

Donc, pour cuire un poisson dans une mijoteuse avec vos propres mains, prenez:

• un demi-steak de poisson rouge (à teneur moyenne en gras - saumon kéta ou rose),

• une demi-tasse de riz à grain long, comme du jasmin ou du basmati,

• beurre - 2 c. l

• Persil - 1 botte,

À partir de ces ingrédients, vous obtiendrez une portion d'un délicieux dîner. En conséquence, en augmentant le nombre de composants de moitié, vous pouvez concocter un dîner pour deux.

Lubrifiez le fond du bol multicuiseur avec du beurre, mettez-le en place et activez le mode Cuisson pour le chauffer uniformément. Salez et poivrez le poisson, versez le riz dans le bol, posez dessus le steak et le brin de romarin. Réglez le mode “Riz” pendant 40 minutes, versez de l'eau dans le bol. Après la cuisson, saupoudrer de persil haché.

Si vous le souhaitez, vous pouvez graisser le steak de poisson rouge avec de la crème sure ou de la mayonnaise et saupoudrer de fromage parmesan râpé.

Recette 2: Sprats fumés dans un multicuiseur

Autrefois, à l'époque de l'URSS, un pot de sprats était un véritable déficit. Elle a décoré des mini-sandwiches sur une table de fête et n'a été assimilée au «prestige» qu'au caviar rouge. Aujourd'hui, les sprats ne surprennent personne, mais la qualité laisse à désirer, car la production a considérablement réduit le prix en raison de l'utilisation de fumée liquide - un cancérigène dangereux interdit dans de nombreux pays du monde. Vous pouvez faire des sprats fumés vous-même, sans utiliser d'ingrédients nocifs. Dans le même temps, vous serez absolument certain que votre famille ne mange que des produits sûrs et écologiques.

Voici ce dont vous avez besoin pour faire des sprats à la maison:

• Capelan - 1 kg,

• thé noir en feuilles - 1 c. l

• eau chaude - 1,5 tasse,

• 4-5 feuilles de laurier,

• Pois noir et piment de la Jamaïque,

• ¾ tasse d'huile de tournesol.

Le poisson doit être soigneusement lavé et retiré de l'intérieur de la tête. Cela doit être fait avec soin, car la viande de capelan est très tendre et présente le risque de tomber dans des mouvements négligents des mains. Le point important: assurez-vous de retirer le film noir intérieur avec un couteau, sinon le poisson pourrait avoir un goût amer.

Nous mettons le poisson lavé dans le bol multicuiseur. Verser le thé noir avec de l'eau bouillante et laisser reposer environ 10-15 minutes. Filtrez-le et versez-le dans le poisson. Ajoutez les feuilles de laurier, le noir et le piment, le sel et le sucre. Il y a aussi verser de l'huile de tournesol. Nous avons mis sur le panneau multivac le mode «Extinction» pendant 40 à 45 minutes et attendons le temps imparti.

Pendant que le poisson se prépare, vous devez soulever régulièrement le couvercle du multicuiseur et évaluer la quantité de liquide bouillie. Dans certains appareils, l'eau s'évapore trop rapidement, il est donc important de ne pas faire frire le poisson, à savoir de le cuire à la vapeur.

À la fin du travail du multicuiseur, le poisson doit être pris avec précaution à l'aide d'une spatule, car il devient si délicat qu'il peut se briser en plusieurs morceaux. Vous pouvez maintenant déguster du poisson fumé chaud incroyablement délicieux cuit de vos propres mains.

Recette 3: Poisson dans un multicuiseur à la feuille

Un arôme vraiment incroyable se répand dans la cuisine, si vous préparez le plat en papier d'aluminium et avant de servir, ouvrez une enveloppe épaisse pour la cuisson. Pour cuisiner à la mijoteuse, il est permis de prendre différentes variétés de poissons à votre goût, idéales: poisson-chat, bar, carpe argentée ou carpe. Il est tout à fait acceptable d’élargir la liste des ingrédients en la complétant avec des pommes de terre, des aubergines, des ananas ou même des bananes.

Donc, si vous décidez de faire cuire du poisson en papillote, voici ce dont vous avez besoin:

• Mayonnaise ou crème sure,

• les légumes, par exemple les oignons et les tomates,

• Les condiments à votre goût, y compris le poivre et le sel,

Le poisson doit être coupé, enlever les os, saupoudrer d'épices et saupoudrer de jus de citron si désiré. Couper les légumes en fines rondelles. Nous déplions une feuille de papier d'aluminium, étalons le poisson dessus, en le badigeonnant de mayonnaise ou de crème sure. Mettre les légumes sur le filet et saupoudrer abondamment le fromage râpé. Maintenant, vous devez faire une sorte de feuille d'aluminium pour que le jus ne coule pas pendant la cuisson. Les bords de la feuille se soulèvent et se fixent à deux endroits. Ensuite, vous devez poser le papier d'aluminium sur le fond du formulaire pour le multicuiseur et définir le mode «Cuisson» pendant 35 à 40 minutes.

Grâce au papier d'aluminium, le poisson sera cuit au four, mais il conservera sa forme et le bol de la mijoteuse n'aura pas besoin d'être lavé des restes du plat.

Recette 4: Cuire le poisson à la vapeur dans une cocotte avec du brocoli

La nutrition diététique est la garantie d'un tractus gastro-intestinal sain, ainsi qu'une aide précieuse si vous essayez de vous en tenir à un régime et de perdre du poids. Le poisson cuit à la vapeur peut être donné même aux bébés souffrant d'une condition: il est préférable d'acheter une variété non grasse avec un minimum d'os facile à enlever.

Alors, de quels ingrédients avez-vous besoin:

• Filets de poisson désossés (comme la truite, le sandre, le mulet ou le bar),

• eau - un verre et demi,

Dans la carcasse du poisson, il est nécessaire de pratiquer une incision le long des nageoires et de séparer soigneusement la viande de la crête à l'aide d'un couteau bien aiguisé. De même, vous devez faire avec le côté opposé, en nettoyant l'intérieur et en séparant la viande des côtes. À l'aide d'une pince spéciale, retirez les os, salez et poivrez les filets et mettez-les avec le brocoli dans un plat à la vapeur. Sur le filet peut être un peu de crème sure de graisse. Versez de l'eau au fond du bol et réglez le mode «Cuisson à la vapeur» pendant environ 20 minutes. Après le bip, qui annonce la fin du régime, sortez le poisson avec des légumes et savourez le goût unique du plat fini.

Recette 5: Poisson délicieux dans une cocotte avec une sauce crémeuse aux épinards.

Cette recette est assez simple à réaliser, mais le plat fini semble avoir été préparé par le chef d'un restaurant prestigieux. Les filets de tilapia, de sole ou de poisson glace sont parfaits pour lui.

Pour faire votre propre sauce de poisson, vous devriez prendre:

• deux filets préparés,

• fromage dur râpé,

• coriandre, persil, aneth,

Le filet de poisson doit être placé dans un bol graissé avec du beurre et activer le mode de cuisson appelé «Cuisson au four» pendant 10 à 15 minutes. Il est préférable de le faire avec le couvercle ouvert, car le poisson devra être retourné plusieurs fois. Pendant que notre filet rôtit, préparez la sauce: mélangez 2 c. l crème, 2 c. l crème sure, ajouter les épinards et les légumes verts hachés finement. Mélangez bien et enrobez abondamment nos poissons. Couper la tomate en rondelles, hacher le poivron et déposer les légumes directement sur la sauce. Verser le reste de la crème sur les légumes et saupoudrer de fromage râpé. Le mode "Cuisson" réinstalle pendant 30 minutes, fermez le couvercle et attendez la fin de la cuisson. Maintenant, vous pouvez obtenir notre poisson.

Les secrets de la bonne cuisson du poisson dans une mijoteuse

Cuire du poisson n'a apporté que des émotions positives et d'excellents résultats, sans surprises inattendues, n'oubliez pas les secrets importants:

1. Lorsque vous nettoyez le poisson, faites attention aux entrailles. Une vésicule biliaire rance lui donne un goût rance; il est donc important de ne pas l'écraser pendant le nettoyage.

2. Si vous souhaitez obtenir une saveur plus riche et un arôme léger, vous devez d'abord faire mariner le filet dans du jus de citron et des épices. Cela est particulièrement vrai pour le poisson rouge, car le citron donne à sa viande un goût délicat.

3. Décidé de faire frire le poisson dans une mijoteuse? Faites une pré-chapelure de farine et d'épices. Et pour ne pas tacher la table et les objets, versez simplement la chapelure dans un sac en plastique, pliez les morceaux de poisson, attachez-les et secouez-les bien.

4. Voulez-vous obtenir un crisp? Réglez le mode “Frying” (friture) et ne fermez pas le couvercle du multicuiseur. Sinon, votre poisson sera simplement cuit à la vapeur dans un récipient hermétique.

5. La salaison du poisson est préférable au stade de la préparation à la cuisson et non à celui-ci

6. Essayez de toujours acheter uniquement du poisson frais. Tout le monde ne peut pas décongeler les filets congelés correctement et, en conséquence, ils se cassent pendant la cuisson. Si vous ne parvenez pas à vous procurer un poisson fraîchement pêché, décongelez-le à l'avance, par exemple en le laissant au réfrigérateur pour la nuit. N'essayez pas de le mettre dans de l'eau chaude afin d'accélérer le processus de décongélation. Cela ne fera qu'aggraver la qualité de la viande.

7. Afin que les filets de poisson ne flottent pas dans une flaque de résidus de glace lors de la décongélation, il est préférable de les mettre dans une passoire et de placer une casserole ou une assiette creuse sous celle-ci. Et sur le dessus de la viande, couvrez d'un film alimentaire pour que la peau ne se dessèche pas.

8. Pour que le poisson soit bien salé, il suffit de le plonger dans de l'eau contenant le sel dissous.

Nous espérons que nos conseils vous seront utiles et que vous pourrez cuisiner de vos propres mains le poisson le plus délicieux et le plus sain qui plaise à vos proches.

Poisson dans la mijoteuse: recettes avec photos

Si vous le souhaitez, vous pouvez cuire du poisson cuit, cuit à la vapeur ou frit dans une mijoteuse. En outre, dans la soupe de poisson cuite multivariée, les gâteaux de poisson, le solyanka, les ragoûts.

Ragoût de poisson dans une mijoteuse avec du chou-fleur

• 1 kg de filet de poisson pas trop gras;
• 1 pc d'oignon, de poivron et de carotte;
• ½ tête de chou-fleur;
• poivre, sel, beurre.

Rincer les carottes, les oignons et les poivrons doux, les peler et les couper en gros morceaux. Chou-fleur désassemblé en inflorescences.

Dans le bol multicuiseur mettre du beurre. Faites cuire les oignons dessus dans le mode "Cuisson" pendant 7 minutes.

Ajouter les légumes et le poisson vidé vidé dans le bol. Salez le plat, poivrez-le et ajoutez un peu d'eau. Cuisson du poisson dans le mode de "trempe" 40-50 minutes.

Poisson avec des pommes de terre dans une mijoteuse

• 500 g de filets de poisson;
• 1 carotte et oignons;
• 2 st / l de ketchup, crème sure et huile végétale;
• 5 pommes de terre;
• 1 feuille de laurier;
• poivre et sel

Poisson coupé en petits morceaux. Coupez l'oignon en petits cubes, râpez la carotte.

Dans une casserole multicuiseur, versez un peu d'huile végétale. Mettez le même oignon et la carotte. Placez les morceaux de poisson sur le dessus. Mettez le plat à préparer en mode "Cuisson" pendant 20 minutes.

Après 20 minutes ouvrez le couvercle du multicuiseur, mélangez tous les ingrédients et ajoutez à la masse de ketchup et un peu de crème sure. Saler et poivrer. Mettez la feuille de laurier dans le plat et mélangez à nouveau.

Retirez la peau de la pomme de terre, coupez-la en cubes et salez. Mettez les pommes de terre dans une cocotte. Sélectionnez le mode "Ragoût" et faites cuire le plat pendant 1 heure.

Casserole de poisson au chou-fleur dans une mijoteuse

• 500 g de filets de tous les poissons;
• 500 g de chou-fleur;
• 1 oignon;
• 3 oeufs;
• 100 grammes de fromage;
• 1 cuillère à soupe / l de paprika;
• 3 cuillères à soupe de crème sure;
• sel, légumes verts, huile végétale.

Chou démonté dans les inflorescences et faire bouillir pendant 10 minutes. pour un couple. Oignon coupé en demi-anneaux, et le poisson - en tranches. Grille de fromage.

Versez l'huile végétale dans le bol multicuiseur. Placez l'oignon là-dessus, le poisson et le chou.

Mélangez les œufs dans un bol avec du paprika, de la crème sure et des verts. Salez la sauce et poivrez-la. Versez la vinaigrette dans le bol. Saupoudrer de fromage râpé.

Fermez le couvercle du multicuiseur et placez-le en mode de cuisson. Cuisson environ 40-45 minutes.

Poisson aux carottes, oignons et crème sure

• 500 g de filet de poisson (meilleur que la mer);
• une carotte et un oignon;
• 100 ml de crème sure;
• 1-2 grains de poivre piment;
• 5 grains de poivre noir;
• poivre noir et sel au goût;
• beurre fondu;
• verts frais.

Décongeler les filets, laver et couper en morceaux de taille moyenne. Râpez les carottes de taille moyenne. Les oignons coupés en fines rondelles.

Faire fondre le beurre fondu dans une poêle. Faites frire les oignons dessus pendant quelques minutes, puis ajoutez les carottes et faites sauter les légumes pendant environ 3 minutes.

Tous les ingrédients ainsi préparés sont mis dans un bol multicuiseur et parsemés de crème sure. Mélangez bien tout. La crème sure devrait couvrir les légumes et le poisson. Versez de l'eau dans la cocotte.

Réglez le mode "Trempe" et préparez le plat pendant 40 minutes. Peu de temps avant la fin de la cuisson du poisson avec de la crème sure, ajoutez les légumes hachés dans le bol.

Ragoût de poisson à la mijoteuse avec sauce tomate

• 800 g de filet de poisson;
• une carotte et un oignon;
• 3 tomates;
• sucre 0,5 h / l;
• sel et épices au goût.

Lavez et épluchez les légumes et le poisson. Râpez les carottes, hachez les oignons très finement. Couper le poisson en morceaux.

Verser de l'huile végétale dans le bol de la mijoteuse, y mettre des oignons et des carottes. Posez le poisson sur le dessus.

Pour préparer la sauce, râpez les tomates râpées dans un petit bol. Ajoutez à la masse de sel, sucre, épices. Mélangez tout à fond.

Versez la masse dans le bol du multicuiseur avec la sauce et mélangez bien le tout. Réglez le mode "Ragoût" et faites cuire le poisson pendant 50 minutes.

Comment faire cuire dans une cocotte de poisson à la mijoteuse

• 500 g de poisson de mer;
• 100 g de fromage (solide);
• 2 oeufs;
• 1 pc d'oignons et de carottes;
• sel, poivre, huile de tournesol;
• 80 ml de lait;
• une poignée de chapelure.

Faire tremper les biscuits dans le lait. Hacher finement l'oignon et râper les carottes. Faites cuire les légumes dans l'huile végétale dans une mijoteuse en mode "Cuisson" jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Les filets de poisson sont coupés en morceaux dans un hachoir à viande. Mélanger les biscuits imbibés à la masse. Versez le reste du lait dans le hachis, ajoutez les légumes frits, les œufs, le poivre et le sel. Mélangez tout à fond.

Transférer la masse dans le bol multicuiseur et bien la mettre à niveau. Activer le mode "Cuisson" et cuire la cocotte pendant 30 minutes.

Râpez le fromage sur une râpe fine. Après 30 minutes mettez-le dans un bol. Allumez à nouveau le mode de cuisson et laissez cuire encore 10 minutes.

Casserole de poisson aux pommes de terre

• 500 g de filets de poisson;
• 5 pommes de terre;
• 1 oignon;
• 2 tomates;
• 2 gousses d'ail;
• 100 g de crème sure;
• 100 grammes de fromage;
• aneth, poivre.

Lavez et hachez les filets de poisson. Couper les pommes de terre en pommes de terre plus minces, les oignons en demi-anneaux et les tomates en larges anneaux.

Crème sure mélangée avec de l'aneth finement haché et de l'ail pilé. Mettez les pommes de terre dans le bol de la mijoteuse, versez la sauce à la crème sure, salez et poivrez. Posez le poisson sur les pommes de terre. Verser à nouveau sur la sauce.

Mettez l'oignon et les tomates sur le dessus. Renverser leur sauce. Saupoudrez de fromage sur un plateau et mettez-le à préparer en mode "Cuisson" pendant une heure.

Méli-mélo de poisson dans une mijoteuse

• 500 g de filet de saumon rose;
• 1 boîte d'olives;
• 5 concombres marinés;
• 2 carottes;
• 1 oignon;
• du céleri;
• 2 tomates marinées;
• 7 pommes de terre;
• l'aneth

Oignons et carottes hacher finement et écraser les tomates salées avec une fourchette. Mettez les légumes dans un bol multicuiseur et ajoutez un peu d'huile végétale à la masse. Cuisson en mode cuisson 10 min.

Coupez les concombres marinés en fines rondelles et passez une mijoteuse dans le bol. Cuire le méli-mélo pendant encore 10 minutes.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les. Ajouter de l'eau dans le bol multicuiseur. Mettre dans une masse de pommes de terre à la tomate. Avec les pommes de terre, mettez du poisson grossièrement haché.

Activez le mode "Stinging" et faites cuire le plat pendant 1 heure, pendant 10 minutes. jusqu'au moment de la cuisson, ajoutez les olives, le céleri et l'aneth. Si vous le souhaitez, vous pouvez y verser un méli-mélo et un peu de saumure provenant des olives.

Recette étape par étape la cuisson de la soupe dans une mijoteuse

• 500 g de saumon rose;
• 4 pommes de terre;
• oignons, carottes - 1 pc;
• 50 g de céleri;
• sel et légumes verts;
• 1 tomate.

Nettoyez le poisson en laissant la tête, les nageoires et la queue. Couper le saumon rose en gros morceaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Nashikovat carottes en morceaux minces.

Les oignons et les tomates coupés en petits cubes et le céleri en cercles. Mettez tous les légumes dans le bol multicuiseur. Placez dessus des morceaux de poisson.

Versez de l'eau dans le bol juste en dessous de la marque supérieure. Salez la soupe, poivrez, ajoutez un peu d'assaisonnement. Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez le mode de "trempe" et faites cuire le plat pendant 1 heure

10 min. Ajoutez des verts et des épices à votre oreille avant la fin de la cuisson. Mettez 2 feuilles de laurier. À la dernière étape, réglez le mode de chauffage dans la mijoteuse et laissez infuser la soupe pendant 10 minutes supplémentaires.

Saumon rose grillé dans une mijoteuse étape par étape

• 1 saumon rose;
• épices, sel, huile végétale.

Saumon rose pour enlever les écailles et en retirer les entrailles. Rincer le poisson et couper les nageoires. La tête mérite également d'être enlevée. Si vous le souhaitez, le poisson peut être nettoyé et à partir de petits os.

Mélangez les épices et le sel dans un bol. Si nécessaire, broyer la masse en poudre avec un marteau de cuisine. Ajoutez du piquant au poisson à l'intérieur et à l'extérieur. Laisser la carcasse mariner à température ambiante pendant 40 min.

Couper le poisson en portions pas trop fines. Versez l'huile végétale dans le bol de la mijoteuse et réchauffez-la. Mettez le poisson mariné dans le beurre. Activez le mode "Frying" et faites cuire le saumon rose pendant une demi-heure.

Poisson cuit à la vapeur dans une cocotte

• 500 g de poisson rouge ou blanc;
• huile de tournesol ou d'olive;
• du jus de citron;
• 2 gousses d'ail;
• Herbes de provence;
• les verts séchés;
• poivre, épices pour poisson, sel au goût.

Lavez le poisson, nettoyez l'intérieur, coupez les nageoires et la tête et séchez. Pelez et écrasez l'ail.

Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron à l'huile d'olive. Mettez le même gruau à l'ail. Mélangez tout à fond.

Poissons frotter avec du sel et des épices. Tartinez-le de sauce à l'huile et aux herbes. Saupoudrer le poisson avec des herbes séchées.

Réglez le multicuiseur sur le mode approprié. Versez de l'eau dedans et mettez un récipient spécial. Mettez le poisson dans le récipient et faites-le cuire environ 15 minutes.

Poisson avec du riz et des légumes dans une cocotte

• 600 g de poisson de mer;
• riz et haricots verts - 1 cuillère à soupe;
• ½ c de maïs;
• 2 cuillères à soupe / l d'huile végétale;
• carottes et oignons - 1 pc;
• sel et épices pour le poisson.

Bien rincer plusieurs fois. Couper les filets de poisson sur les assiettes. Couper les carottes et les oignons en cubes de la même taille.

Versez l'huile végétale dans le bol multicuiseur. Mettez les légumes à cet endroit et faites les cuire légèrement en mode Pilaf. Ajoutez des morceaux de poisson dans le bol, mettez les mêmes épices, haricots verts et maïs. Mélangez bien tout.

Mettez du riz sur les légumes et le poisson. Injectez de l'eau de manière à recouvrir les ingrédients d'environ deux doigts. Salez le riz, fermez le couvercle du multicuiseur, réglez à nouveau le mode “Pilaf” et faites cuire le plat pendant une demi-heure.

Passé ce délai, ouvrez le couvercle et retirez l'échantillon. Si le riz est un peu plus dur, activez la fonction «Garder au chaud» et laissez le plat agir pendant quelques minutes.

Lors de la cuisson de ce plat, il est permis de remplacer le chou-fleur par du brocoli. Vous pouvez également faire du poisson avec les deux types de chou.

À la mijoteuse, plats de poisson

Le poisson en matière de cuisson présente de nombreux avantages. Le poisson dans une mijoteuse les souligne vivement. En savoir plus sur le poisson dans la mijoteuse.

Les sprats traditionnels sont une collation nostalgique préférée. Cuisiner à la maison peut être facilement et complètement peu coûteux si vous utilisez une mijoteuse.

La recette pour un plat de poisson savoureux dans une mijoteuse - sprat, compote dans une infusion de thé, avec légumes, tomates et crème sure.

Ragoût de poisson aux tomates, carottes, courgettes, poivrons. Un plat parfumé et juteux est pratique à cuire dans une mijoteuse.

Sprat à la sauce tomate, dans un multicuiseur, est très doux, délicat et savoureux. La recette de sprat à la maison avec une sauce tomate est très simple, avec un minimum de temps et d’argent.

Le maquereau sous une sauce à la crème à l'ail dans notre famille est aimé de tous. Assez rapide et facile à faire cuire du poisson dans une cocotte.

Fishcakes copieux, juteux et savoureux avec flocons d'avoine, oignons verts et ail vert.

Un moyen très simple et utile de diversifier votre menu du jour. Le goulash de poisson de mer est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner copieux, une bonne alternative aux plats de viande. Le goulache est préparé dans une mijoteuse, ce qui vous permettra de gagner beaucoup de temps.

Cocotte de poisson copieuse, tendre et aromatique aux champignons et au fromage. Du fait que tout le processus se déroule dans une mijoteuse, le temps consacré à la cuisson des casseroles de poisson est minime.

Le ragoût de légumes avec du poisson cuit à la mijoteuse a un arôme et un goût particuliers.

Poisson savoureux sans tracas. J'aime cuisiner le maquereau au bain-marie, au micro-ondes, au four. Et maintenant ils m'ont donné une mijoteuse. Ma première expérience

Plat diététique de goberge dans une mijoteuse, à la vapeur. La préparation est très simple.

Le hareng de la Baltique est un petit poisson, mais plutôt savoureux. Que peut-on cuisiner à partir de hareng fraîchement congelé? Certainement - ragoût. Le salaku peut être cuit assez savoureux dans une mijoteuse, avec diverses épices et épices, sur un coussin de légumes.

Ceci est une excellente alternative aux produits à base de viande. Etant donné que le poisson est préparé à partir de saury - un poisson assez gras, il s'avère très nourrissant et parfumé.

Le saumon est un poisson en bonne santé, riche en minéraux, vitamines et oligo-éléments sains. Faites cuire le riz avec le ventre de saumon et vous apprécierez certainement ce plat!

Le saumon est cuit dans un bouillon au gingembre dans une mijoteuse (ou dans une mijoteuse ayant une fonction similaire).

Sauce poisson au curry épicé, avec crème, noix de cajou, flocons de noix de coco et épices.

Boulettes de viande très tendres et savoureuses pouvant être préparées à partir de divers poissons. En raison du fait que dans la fabrication des boulettes de viande utilisées multicuiseur, vous pouvez économiser de manière significative votre temps.

Poisson farci appétissant et très juteux cuit à la mijoteuse sur un oreiller de légume.

Le saumon est mariné dans un mélange d'épices avec des olives, du jus d'agrumes et des tomates séchées, puis cuit à la mijoteuse.

Pour les cuisiniers déjà expérimentés, cuisiner du poisson dans une mijoteuse est un réel plaisir. Ils ont toujours le parfum parfumé, juteux, attrayant. Gâcher le poisson dans la mijoteuse est presque impossible. Multivarka - une invention très précieuse, il vous permet de cuire du poisson de différentes manières. Les maîtres ont même appris à cuisiner du poisson en conserve dans une mijoteuse, ainsi que de la tarte au poisson dans une mijoteuse.

Les principales méthodes de cuisson des plats de poisson avec l'utilisation d'un multicuiseur: le poisson cuit à la vapeur dans un multicuiseur, le ragoût de poisson dans un multicuiseur, le poisson cuit au four dans un multicuiseur, le poisson en feuille dans un multicuiseur. Le poisson est très bien combiné avec de nombreux produits, ce qui permet aux hôtesses de faire des expériences et de se combiner avec elles. Vous pouvez préparer ces plats: poisson avec des légumes dans une mijoteuse, poisson avec des pommes de terre dans une mijoteuse, poisson avec des oignons dans une mijoteuse, poisson avec du riz dans une mijoteuse, poisson mariné dans une mijoteuse, poisson avec des carottes dans une mijoteuse. Pour la table de vacances est le poisson le mieux adapté à la marinade. Dans un multicuiseur, cela s'avère très beau, lumineux et festif.

Le poisson de rivière dans le multicuiseur a ses spécificités. Ainsi, les poissons de rivière pas très gros, en règle générale, ont beaucoup de petits os, ce qui rend difficile de faire un plat vraiment de haute qualité. Il est préférable de cuire le poisson en conserve de la rivière dans une mijoteuse. Là, cette faille est nivelée. Parmi les poissons de rivière pour les plats en portions, vous devez choisir des spécimens plus grands et des variétés de poissons élites: esturgeons, sandres, carpes argentées, etc. Pour la cuisson à la mijoteuse, un poisson marin et océanique convient mieux à la table de fête, il est plus charnu et moins osseux. Tout poisson rouge dans une mijoteuse est très savoureux et sain. Prenez-le à bord.

Un autre moyen de se débarrasser des os consiste à acheter un filet de poisson prêt à l'emploi ou à pré-tailler une carcasse de poisson en conséquence. Le filet de poisson dans une mijoteuse est merveilleusement préparé, il se révèle être des épices tendres, bien développées et une marinade.

Une bonne idée est de faire cuire le poisson dans une mijoteuse. Des recettes sont proposées pour tous les goûts. Par conséquent, afin de ne pas se perdre dans leur diversité, il vaut la peine d'explorer également les photos du plat fini «Le poisson à la mijoteuse». Les photos vous aideront à choisir votre option. Faites cuire votre poisson préféré dans une cocotte, les recettes de la photo ne vous permettront pas de vous tromper. Si vous n'avez pas encore essayé ce plat, faites d'abord cuire le poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse, ses recettes sont simples et le plat est utile. Le poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse, la photo de laquelle vous allez trouver et mettre en place d’abord, on se souviendra pour toujours. Comment faire cuire du poisson pour un couple dans une mijoteuse? Des recettes avec des photos existent pour répondre à cette question.

Comment faire cuire du poisson dans une mijoteuse? Maintenant vous le savez vous-même!

Voici quelques autres conseils sur la cuisson des plats de poisson dans une mijoteuse:

- si un poisson submergé dans l'eau se noie, il est frais. Si elle flotte, elle ne convient pas pour la cuisson.

- le poisson sera plus facile à nettoyer si vous coupez d’abord les nageoires dures et épineuses, comme les ciseaux.

- Avant toute manipulation culinaire du poisson, il est recommandé de le sécher avec une serviette en papier ou une serviette en papier.

- Les plats de poisson ne sont pas conseillés de boire de l'eau froide.

- Pour cuisiner à la mijoteuse, il est préférable d’utiliser des poissons de taille moyenne qui ne sont ni très jeunes ni trop vieux. Les poissons moyens sont plus gros et plus charnus.

- Pour juteux, il est préférable de pré-mariner le poisson dans de la crème, de la mayonnaise, de la crème sure, même du lait avec des épices, du sel, etc.

- La grille multicuiseur doit être huilée abondamment pour empêcher le produit de coller.

- garnir le poisson dans une mijoteuse conviendra à tous les goûts et préférences.

Comment faire cuire du poisson dans une cocotte

Les plats de poisson doivent apparaître sur notre table aussi souvent que possible. Ils sont légers et en bonne santé, ce qui est important pour le régime alimentaire et les aliments pour bébés. Comment faire cuire du poisson dans une mijoteuse? En fait, très simple! Le moyen le plus simple et le plus utile est de cuire à la vapeur. Pour ce faire, placez simplement le poisson dans le panier vapeur et réglez le temps de cuisson sur 20-25 minutes, en fonction de l'épaisseur de la pièce. Idéalement, le poisson cuit à la vapeur devrait être cuit sans sel, puis saupoudré de sel de mer ou saupoudré de sauce de soja. Avant de cuire à la vapeur, vous pouvez verser le poisson avec du jus de citron ou le badigeonner de crème sure.

Le poisson dans une mijoteuse peut également être bouilli, cuit ou cuit - tout dépend du degré de chauffage et de la quantité d'humidité. Ajoutez au poisson, qui a été décidé de faire bouillir avec une petite quantité d'eau ou de bouillon, de crème sure ou de pâte de tomate - c'est votre sauce. Mettez les légumes dans un bol avec du poisson - vous aurez un plat à part entière avec des légumes sains cuits dans un mode «désaltérant» et économe. Pendant la cuisson du poisson dans le bol multicuiseur, tous les légumes (chou-fleur, brocoli, pommes de terre, courgettes, etc.) ou les céréales (riz, bulgur ou couscous) peuvent être cuits à la vapeur dans le panier du bain-marie - il s'agit d'un plat duo classique.

Dans une mijoteuse, les casseroles sont idéales: mettez du poisson, des légumes ou des céréales à votre goût et versez le mélange aux œufs. Excellente idée pour un petit déjeuner copieux ou un dîner léger! Il existe de nombreux autres exemples de cuisson du poisson dans une mijoteuse, qu'il s'agisse d'un premier ou d'un deuxième plat. Notre site partage des recettes intéressantes avec vous.

Filet de merlu aux légumes dans une mijoteuse

Ingrédients:
1 kg de filet de merlu,
1 carotte,
1 oignon,
1-2 œufs,
4-5 c. crème sure
sel, légumes verts, poivre noir, huile végétale - au goût.

Cuisson:
Hacher le poisson, les carottes et les oignons (les carottes peuvent être coupées en cubes), mélanger les œufs et la crème sure. Enduisez le fond du bol multicuiseur d'huile végétale, placez le poisson, salez, poivrez, ajoutez les légumes et versez le mélange aux œufs. Réglez le mode de cuisson sur 25-30 minutes.

Ragoût de poisson dans une mijoteuse avec du chou-fleur

Ingrédients:
1 kg de filet de poisson,
1 oignon,
1 carotte,
1 poivron,
½ tête de chou-fleur,
sel, poivre noir, beurre - au goût.

Cuisson:
Hacher grossièrement les légumes, trier le chou en bouquets. Sur du beurre dans un bol d'une mijoteuse, faites cuire l'oignon en mode cuisson pendant 10 minutes, ajoutez le poisson et les autres légumes. Salez, poivrez et ajoutez un peu d'eau. Fermez le couvercle et réglez le mode Extinction sur 40 à 50 minutes.

Filet de truite ou de saumon avec pommes et poivrons à la mijoteuse

Ingrédients:
4 morceaux de truite (saumon),
2 pommes aigre-douce,
3 poivrons,
1 citron (jus),
sel, poivre noir, huile végétale - au goût.

Cuisson:
Faire mariner le filet dans le jus de citron pendant 1 heure, puis saler et poivrer. Râpez les pommes, hachez le poivron en fines demi-rondelles et saupoudrez avec une pincée de gingembre, noix de muscade et cannelle. Au fond du bol d'un multicuiseur huilé, déposez une couche de poivron doux, puis une couche de pommes, posez le poisson sur le dessus et fermez le couvercle. Réglez le mode de cuisson sur 30 minutes.

Casserole de poisson au chou-fleur dans une mijoteuse

Ingrédients:
500-600 g de filet de poisson,
500-600 g de chou-fleur
3 oeufs,
1 oignon,
100 g de fromage à pâte dure
2-3 cuillères à soupe crème sure
1 cuillère à soupe paprika séché,
sel, poivre rouge et noir, légumes verts, huile végétale - au goût.

Cuisson:
Démonter le chou en inflorescences et laisser bouillir pendant 8-10 minutes. Pendant ce temps, hachez l'oignon en demi-anneaux et le poisson en tranches. Enduisez le bol du multicuiseur d'huile végétale, posez dessus l'oignon, mettez les morceaux de poisson dessus, saupoudrez-les de sel et de poivre. Sur le poisson, des inflorescences de chou. Dans un bol, mélanger les œufs, la crème sure, les verts, le paprika, le sel et le poivre et verser le mélange dans le bol. Saupoudrer de fromage râpé, fermer le couvercle et régler le mode de cuisson au four sur 40 à 45 minutes. Au lieu de chou-fleur, vous pouvez utiliser le brocoli ou combiner les deux types.

Truite "sous un manteau de fourrure" dans une mijoteuse

Ingrédients:
2 truites à steak
200 ml de crème sure,
50-70 grammes de fromage à pâte dure
1 poivron,
1 tomate mûre,
sel, poivre (blanc ou noir), verts - au goût.

Cuisson:
Allumez la mijoteuse en mode cuisson pendant 10 minutes et faites frire les steaks de truite pendant 5 minutes de chaque côté. Entre-temps, mélangez le fromage râpé à la moitié de la norme, à la crème sure et aux légumes verts hachés, coupez le poivron en rondelles, retirez la pelure de la tomate et coupez en tranches. Après le signal de la fin du régime, mettez la moitié du mélange de fromage et de crème sure sur les steaks, placez les légumes hachés, salez, versez le reste de la sauce et recouvrez de fromage. Allumez la cuisson pendant 30 minutes.

Cocotte de merlu et de pommes de terre dans une cocotte

Ingrédients:
1-2 carcasses de merlu,
4-6 pommes de terre
1 oignon,
poivre noir et blanc, sel, mayonnaise - au goût.

Cuisson:
Couper le poisson en morceaux, l'oignon en demi-rondelles, les pommes de terre en fines tranches. Au fond du bol de la mijoteuse, graissée avec de l’huile végétale, placez le poisson, le sel, le poivre et la graisse avec de la mayonnaise. Placez les pommes de terre sur le poisson, salez et saupoudrez de poivre et d'assaisonnement pour pommes de terre, faites un filet de mayonnaise et fermez le couvercle. Réglez le mode de cuisson sur 50 minutes.

Poisson dans un multivarié avec des champignons au vin

Ingrédients:
1 kg de filet de poisson,
200 g de champignons,
2 poivrons,
2 cuillères à soupe huile végétale
1 pile vin blanc
10 grains de poivre blancs,
½ citron,
1 cuillère à café le sel
herbes parfumées (basilic, thym) - au goût.

Cuisson:
Pour la marinade, mélanger le vin avec les herbes et le jus de citron. Faire mariner le filet de poisson dans le mélange de vin pendant 30 minutes. Pendant ce temps, coupez les champignons en assiettes et le poivron en petits cubes. Couvrir le bol multicuiseur avec du papier d'aluminium de sorte que ses bords se placent sur les côtés du bol. Mettez les aliments en couches dans le bol: poisson, champignons, poivre, etc., jusqu'à épuisement des aliments. Verser la marinade et recouvrir le poisson des bords de l'aluminium, en laissant des ouvertures pour la vapeur. Fermez le couvercle, retirez la valve et réglez le mode de cuisson sur 40 minutes.

Filet de merlu aux champignons et aux herbes dans une cocotte

Ingrédients:
2 carcasses de merlu,
1 oignon,
200 g de champignons,
sel, poivre, herbes, beurre - au goût.

Cuisson:
Coupez le poisson pelé en tranches et placez la cocotte graissée de beurre au fond du bol. Hachez les champignons, hachez l'oignon et les légumes verts et mettez-les dans la cocotte sur le poisson. Salez, saupoudrez de poivre fraîchement moulu et fermez le couvercle. Réglez le mode de cuisson sur 25-30 minutes. 15 minutes après le début du mode, retournez le poisson.

Ragoût de poisson en sauce dans une cocotte

Ingrédients:
500 g de filet de poisson,
1-2 oignons,
1 carotte,
1-2 cuillères à soupe pâte de tomate,
2-3 cuillères à soupe crème sure
1 feuille de laurier,
sel, poivre noir moulu.

Cuisson:
Oignon coupé en demi-rondelles, frotter les carottes sur une grande râpe. Dans le bol du multicuiseur en mode «Cuisson», éteignez les légumes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, en remuant de temps en temps. Vous pouvez ajouter de l'huile végétale. Lorsque les légumes sont frits, mettez le poisson coupé en morceaux. Dans un verre d'eau chaude, mélangez la crème sure et la pâte de tomates, salez, poivrez et versez les produits dans le bol. S'il est trop épais, ajoutez de l'eau. Mettez une feuille de laurier et définissez le mode "Trempe" pendant 1 heure.

Poisson dans une marinade à la tomate multivariée

Ingrédients:
700-800 g de filet de poisson blanc,
1 carotte,
1-2 oignons,
3 tomates,
1 cuillère à café le sucre,
sel, quelques piments, piment noir, huile végétale.

Cuisson:
Hacher les carottes et les oignons, couper le poisson en tranches. Étalez un bol de multicuiseur avec de l'huile végétale et répartissez les produits en couches, en saupoudrant de sel et de poivre sur chaque couche: légumes, poisson, légumes. Épluchez les tomates et hachez-les dans un mélangeur, ajoutez le sel, le sucre et les piments forts, puis versez le mélange dans le bol. Réglez le mode "Extinction" sur 1,5 heure.

Truite au lait dans une mijoteuse

Ingrédients:
600-700 g de filet de truite,
lait - au goût,
sel, gingembre, cannelle, noix de muscade - sur une pincée.

Cuisson:
Couper la truite en portions et placer les multicuiseurs dans le bol. Remplissez-le de sorte qu'il recouvre presque complètement le poisson, ajoutez des épices et fermez le couvercle. En mode de cuisson ou de cuisson à la vapeur, portez le lait à ébullition, puis mettez la mijoteuse en mode de trempe pendant 20 minutes.

Filet de Pangasius dans une casserole dans une cocotte

Ingrédients:
1 kg de filet de pangasius,
1 carotte,
70-80 g de pâte de tomate,
1 cuillère à café le sucre,
¼ c. À thé poivre noir moulu.

Cuisson:
Râpez les carottes, ajoutez du sucre, de la pâte de tomate et du poivre. Décongelez légèrement le filet de pangasius, coupez-le en tranches de 2 cm de large et placez-le dans un bol à cocottes beurré. Versez la masse de tomates sur le poisson et activez le mode Trempe pendant 30 à 35 minutes.

Poisson dans une sauce multivariée à la tomate et à la vapeur de pommes de terre (plat en duo)

Ingrédients:
300-400 g de poisson blanc,
1-2 oignons,
500 grammes de pommes de terre
1 pile jus de tomate,
sel, poivre noir ou blanc, feuille de laurier, huile végétale - au goût.

Cuisson:
Réglez le mode "Cuisson" sur 40-45 minutes, versez de l'huile végétale dans le bol et placez les morceaux de poisson hachés. Après 10 minutes, retourner, ajouter les oignons émincés, laisser reposer 10 minutes et couvrir de jus de tomate. Ajoutez du sel, du poivre et du laurier, placez le panier de cuisson à la vapeur et placez-y les pommes de terre en dés. Fermez le couvercle et laissez cuire jusqu'à la fin du signal.

Poisson dans une cocotte avec des pommes de terre (dîner rapide)

Ingrédients:
1 kg de pommes de terre
1 kg de poisson,
1-2 oignons,
100-150 g de fromage à pâte dure
3-4 cuillères à soupe mayonnaise ou crème sure,
sel, poivre noir, huile végétale - au goût.

Cuisson:
Couper les pommes de terre en lanières, les oignons - en demi-rondelles, frotter le fromage avec une râpe, diviser le poisson en portions. Étalez un bol de multivarki avec de l’huile végétale, saupoudrez de sel et de poivre, de pommes de terre, puis de poisson, versez-les avec les oignons, lissez-les, badigeonnez-les de graisse mayonnaise ou crème sure et de fromage. Réglez le mode de cuisson sur 40-45 minutes.

Pilaf de poisson dans une cocotte

Ingrédients:
500 g de filet de poisson,
2 tasses de riz cuites à la vapeur,
1 carotte,
1 oignon,
sel, poivre noir, légumes verts, huile végétale - au goût.

Cuisson:
Dans le bol du multicuiseur graissé à l’huile végétale, pliez les produits préparés en couches, en saupoudrant de sel et de poivre sur chaque couche: morceaux de poisson, oignons, carottes, riz lavé et trempé. Remplissez avec de l'eau chaude (4 multistacks) et réglez le mode “Pilaf”.

Saumon sur du riz dans une cocotte

Ingrédients:
350-400 g de saumon,
1 multi-riz,
1.5 Multistacks d'eau
2-3 cuillères à soupe le beurre,
sel, poivre noir, légumes verts - au goût.

Cuisson:
Faites fondre le beurre et versez le multicuiseur dans le bol, ajoutez le riz lavé et trempé pendant quelques heures, versez l'eau, lissez le riz et placez le saumon dessus. Saler, poivrer, verser du jus de citron (si désiré), vous pouvez graisser le poisson avec une fine couche de crème sure. Saupoudrer de verdure hachée et fermer le couvercle. Définissez le mode "Plov". Après le signal de la fin du mode, retirez le poisson et mélangez le riz.

Méli-mélo de poisson dans une mijoteuse

Ingrédients:
500 g de poisson
2-3 pommes de terre
1 carotte,
2 tomates mûres,
1 oignon,
1-2 concombres marinés
10-12 olives ou olives,
sel, légumes verts, poivre, crème sure - au goût.

Cuisson:
Oignons et carottes coupés en cubes, pelez les tomates et coupez en tranches, pelez les concombres et frottez-les avec une râpe. Versez de l'huile végétale dans le bol de la mijoteuse, mettez les oignons, les carottes et les tomates et faites-les frire en mode "Pâtisserie" jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez les concombres et le ragoût dans le même mode pendant 10 minutes. à l'épaisseur désirée et sel au goût. Vous pouvez verser une cuillère à café de sucre. Définissez le mode Extinction sur 1 heure. Après le signal indiquant la fin du mode, mettez le poivron, les légumes hachés dans le bol et laissez-le en mode de chauffage pendant 10 à 15 minutes.

Soupe de poisson aux olives dans une mijoteuse

Ingrédients:
400-500 g de saumon,
2-3 pommes de terre
1 carotte,
1 oignon,
1 tomate,
10-12 olives,
2 cm de racine de gingembre frais,
huile végétale, sel, poivre - au goût.

Cuisson:
Pour la soupe de poisson, vous pouvez utiliser des queues de saumon. Pommes de terre, oignons et carottes coupés en cubes, pelez les tomates et coupés en tranches, olives - tranches. Coupez le saumon en morceaux et, si vous utilisez des queues, épluchez-les. En mode "Cuisson", faites cuire l'oignon dans de l'huile végétale pendant 10 minutes, puis ajoutez les tomates et le ragoût pendant encore 10-15 minutes. Ensuite, mettez le reste des produits, remplissez avec de l'eau jusqu'à l'épaisseur désirée, salez et poivrez et définissez le mode de "Trempe" pendant 1 heure et 30 minutes. 10 minutes avant la fin du régime, ajoutez du gingembre et des verts hachés.

Vous savez maintenant comment faire cuire du poisson dans une mijoteuse. Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires!

Plats de poisson dans la mijoteuse - recettes

Galettes de poisson à la vapeur diététiques

Galettes de poisson de régime léger et aéré.

Ragoût de hareng "Pacifique"

Je vis en Extrême-Orient, et je me souviens de moi-même, ma mère a tellement préparé cette recette qu'il s'est avéré qu'il s'agissait du hareng préféré de mon mari. Dès que j'ai eu un multicuiseur VITEK VT-4204 GY, mon mari m'a immédiatement demandé de cuisiner ce poisson. Essayez-le - vous ne le regretterez pas. De plus, le plat est universel, savoureux comme chaud et froid.

Sprats de capelan faits maison dans un multicuiseur

S'il vous plaît, ne me lancez pas des chaussons, chers cuisiniers. Sprat recette beaucoup, mais le mien, est encore différent de celui proposé. J'espère que cette recette a le droit d'exister. Surtout depuis que je cuisine depuis de nombreuses années.

Gâteaux de poisson norvégiens

Les galettes de poisson norvégiennes ou "Fiskekaker", comme on les appelle en Norvège, ont une longue tradition et sont l'un des plats de poisson les plus populaires.

Poisson au four avec épinards à l'omelette

Avec un temps de cuisson minimal - un excellent résultat: un poisson tendre et juteux dans une omelette légère et poreuse. Se prépare très vite, mange encore plus vite. Nous allons cuisiner pour un couple dans le multicuiseur VITEK VT-4207R

Crasse

Plat de poisson épicé cuit dans une riche sauce tomate. Traditionnellement pour les pays d'Afrique du Nord, Israël. Plus le plat est tranchant, plus le sang et les spores qui l'entourent sont chauds. Il n'y a pas de recette unique pour cuisiner. Chaque femme au foyer la prépare à sa manière. Préparer le temple de la pulpe de poisson blanc.

Roulés de chou de poisson de chou de Beijing

. avec sauce au calmar. Je vous redonne encore du chou farci. Seulement avec du poisson. Une délicieuse farce juteuse est complétée par une sauce que vous venez de tremper avec du pain - c'est tellement délicieux. Venez, régalez-vous!

Poisson blanc à la sauce rose et aux crevettes

Poisson blanc à la sauce rose ail crémeux aux crevettes. Dire que c'est délicieux signifie ne rien dire! J'aime très rarement quelque chose dans une telle mesure! Une sauce délicieusement délicieuse donnera à tous les poissons un charme et une élégance incroyables! Donc, poisson délicat avec un léger parfum de romarin et une légère saveur de citron dans le cadre d’une sauce aux crevettes prononcée. Prépare le multicuiseur Vitek VT-4215 BW.

Poisson en conserve dans une cocotte

D'accord, les aliments en conserve aident souvent une maîtresse moderne occupée. Parmi ceux-ci, vous pouvez préparer une salade et faire une soupe rapide, et servir le dîner avec des pommes de terre ou du riz n'est pas mal non plus. Toutefois, les conserves vendues dans les magasins ne constituent pas toujours un achat valable, et il n’ya aucune raison de parler de naturel. Je vous suggère de faire cuire du poisson en conserve maison dans une mijoteuse. Simple et très savoureux!

Morue "Chic" dans le multicuiseur

Chers cuisiniers. Je veux partager avec vous une merveilleuse recette pour cuisiner la morue. Le poisson est très savoureux, tendre et juteux. Vous allez adorer

Poisson dans la pâte

Le poisson dans la pâte est un en-cas polyvalent, chaud et froid, qui conserve un aspect et un goût excellents. Cette option de collations au poisson convient aussi bien pour des vacances que pour un déjeuner ou un dîner en famille. La couche plus verte donne un piquant spécial. Je suis heureux de partager une recette.

Marinade de morue "Harmonie"

Plat délicieux, simple et sain. La morue est très juteuse, entourée de légumes. Le parfum vaut le match!

Saumon confit

Confi est un traitement thermique du produit par extinction lente dans l'huile à une température ne dépassant pas 100 degrés. Cette méthode de cuisson est utilisée dans la cuisine française. Je suggère de faire du saumon confit avec un délicieux goût crémeux de ghee.

Saumon à la sauce à l'ail dans une cocotte

Le poisson très savoureux est obtenu avec cette sauce. Vous pouvez donc cuisiner n’importe quel poisson, mais j’ai particulièrement aimé le saumon et le maquereau. Cuisson dans le multicuiseur Vitek 4200R.

Soupe De Maquereau

Soupe très savoureuse et riche. Le mari, après avoir essayé, m'a dit de cuisiner une telle soupe plus souvent. Et nous faisons cuire la soupe dans la mijoteuse VITEK VT-4200.

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