Diarrhée pour adultes

Les restrictions alimentaires sont inévitables si vous souhaitez vous débarrasser rapidement de la diarrhée. Le régime alimentaire pour la diarrhée chez un adulte dépend de la cause de la maladie.

Principes de l'alimentation

Le traitement de la diarrhée est impossible sans régime. Les restrictions alimentaires ont pour but de réduire la charge des organes digestifs et de renforcer les selles. Il existe des facteurs mécaniques et chimiques provoquant une irritation intestinale.

Au cours de la maladie ne peut pas manger des aliments qui provoquent la diarrhée. Un régime pour la diarrhée chez l'adulte aide à éliminer les effets des troubles des organes digestifs.

Malgré toutes les limitations, un régime pour la diarrhée devrait couvrir les besoins énergétiques du corps. Dans le menu d'une personne malade, il peut y avoir des plats contenant des protéines, des graisses et des glucides.

Cependant, la quantité de lipides et de glucides devrait être minimale. Une diarrhée intense peut entraîner une déshydratation. En cas d'indigestion, une personne devrait boire au moins 2 litres de liquide par jour.

La fermentation dans les intestins ne fait qu'aggraver l'état du patient. Les principes de l'alimentation pour la diarrhée chez les adultes sont qu'il ne devrait pas y avoir d'aliments contenant un effet cholérétique sur votre menu.

Pour réduire la charge sur le système digestif, il est nécessaire d’essuyer les aliments avant de les consommer. Lorsque la diarrhée ne peut pas manger des plats frits, aromatisés avec beaucoup d'assaisonnements. Les aliments épicés vont irriter la paroi intestinale et entraîner des selles plus fréquentes.

Pourquoi, avec la diarrhée, vous ne pouvez pas refuser les aliments riches en calcium?

Les troubles digestifs entraînent une perte permanente de minéraux. La carence en calcium a un effet négatif sur le fonctionnement de divers organes.

Une grande partie de cet élément est contenue dans des pommes de terre cuites à l'uniforme. Reconstituer le calcium peut être dû aux bananes. Les médecins recommandent d’utiliser 2 bananes par jour pour la diarrhée. Un régime pour la diarrhée aidera à faire face aux pathologies du système digestif.

Ne pas abandonner le sel, car il retient l'humidité dans le corps. Des soupes salées particulièrement utiles avec des selles liquides.

Que pouvez-vous manger avec la diarrhée?

1. Les biscottes contribueront à renforcer les selles en cas de diarrhée aqueuse. Au lieu des biscottes achetées, vous pouvez utiliser des croûtes de pain blanc séchées au four.
2. Faire face à la diarrhée aidera la bouillie bouillie dans l'eau. Cependant, ils ne peuvent pas ajouter de lait et de beurre. Le mucus contenu dans la bouillie enveloppe le mur intestinal. Il protège les muqueuses des composants irritants et des bactéries nocives. Cela améliore l'état du patient. Avec l'utilisation régulière de tels produits, la microflore intestinale est restaurée.
3. Avec un état amélioré dans le régime alimentaire peut inclure du poisson bouilli et de la viande.
4. Les légumes ne peuvent être consommés que sous forme bouillie.
5. Les œufs durs possèdent des propriétés solides.
6. Vous pouvez arrêter la diarrhée avec de la gelée cuite avec des myrtilles. Au lieu des bleuets, vous pouvez utiliser des baies ayant des propriétés de liaison.
7. Les produits laitiers doivent être présents dans l'alimentation. Le régime alimentaire contre la diarrhée a pour objectif principal la normalisation de la microflore. Cela aidera à faire face à la dysbiose.

Quels aliments doivent être exclus du régime pendant la maladie

1. Sous l'interdiction sont les viandes grasses. Pour arrêter la maladie devra abandonner les viandes fumées et les cornichons.
2. Les aliments en conserve contiennent de grandes quantités de conservateurs. Le vinaigre et les épices vont irriter la muqueuse intestinale.
3. Les fabricants ajoutent du sucre à la confiserie, ce qui entraîne des processus de fermentation.
4. Le lait stimule le péristaltisme intestinal. Les fruits et légumes frais ont un effet similaire sur le corps. Cela est dû à la teneur élevée en fibres, qui accélère le processus de déplacement des matières fécales dans les intestins.

Quelles boissons pouvez-vous boire pour la diarrhée

Des visites régulières aux toilettes entraînent une perte de liquide intense. Pour rétablir l'équilibre eau-sel, vous devez boire au moins 2 litres de liquide.

Vous pouvez prévenir les symptômes de déshydratation avec du thé fort. Les composants de bronzage aideront à renforcer les selles liquides.

Pour les jus doivent être traités avec beaucoup de soin. Les boissons en magasin ne contiennent pas que du sucre. Divers additifs ont un effet négatif sur les organes digestifs. Ils peuvent causer une augmentation de la diarrhée.

Pour compenser le manque de liquide, vous pouvez boire du jus de pomme. Les boissons gazeuses ne vous aideront pas à vous débarrasser de votre soif constante. Vous devez abandonner le kvass, car il contient trop de sucre. La fermentation peut causer une gêne grave. Dans les intestins du patient commencent à produire des gaz. Après kvass, de nombreuses personnes ont un abdomen et l'envie de vider l'intestin augmente.

Pour lutter contre la déshydratation, vous pouvez préparer une boisson selon la recette suivante:

1. Ajouter une cuillère à café de sel et de miel à un verre d'eau bouillie.
2. Versez un quart de cuillère à café de bicarbonate de soude dans la solution.

Cette boisson devrait être bue pendant la journée au lieu du thé.

Comment manger avec une diarrhée due à une colite

Un signe de colite est une inflammation de la paroi intestinale. Il est nécessaire de décharger le système digestif. On recommande au patient de manger 6 fois par jour. Un régime pour la diarrhée vous permettra de vous débarrasser de la cause sous-jacente de la maladie. Les portions ne doivent pas être trop grandes.

Les aliments suivants peuvent être inclus dans le régime alimentaire d'une personne souffrant de colite:

1. La purée de légumes peut être préparée non seulement à partir de pommes de terre. Pour cela, vous pouvez utiliser des carottes. Si vous suivez les principes de l'alimentation avec la diarrhée, vous pouvez obtenir des résultats positifs.
2. Les produits laitiers aideront à faire face à la diarrhée.
3. Les plats de viande doivent être bouillis dans de l'eau ou cuits à la vapeur.

Nourriture pour la diarrhée chronique

La diarrhée n'est pas une maladie. Ce symptôme n'indique que la pathologie qui perturbe le système digestif. Le régime alimentaire pour la diarrhée chronique dépend de la cause de la maladie.

Il est permis de manger des fruits avec un effet astringent. Ceux-ci incluent la poire et le coing. Pour le corps ne subit pas un manque de vitamines dans le régime alimentaire, vous pouvez ajouter des myrtilles et des cerises des oiseaux. Ces baies ont des effets astringents et aident à faire face à la diarrhée liquide.

Le corps pendant la maladie nécessite un flux constant de protéines. Dans la liste des produits autorisés pour la colite, vous pouvez inclure des boulettes de viande à la vapeur et des côtelettes. Des craquelins peuvent être utilisés comme adsorbants.

Menu pour la diarrhée chronique

Casser la ration quotidienne en 6 réceptions:

1. Pour le premier petit-déjeuner, faites cuire du porridge muqueux à base de riz ou d'avoine. Comme boisson, vous pouvez boire du thé fort.
2. Le deuxième petit-déjeuner est composé de biscuits salés qui peuvent être lavés avec de la compote.
3. Pour le déjeuner, vous pouvez manger de la soupe et des côtelettes liquides cuites à la vapeur. En dessert, il convient au kissel avec l’ajout de baies aux propriétés astringentes.
4. À l'heure du thé, buvez une décoction de cynorrhodon avec un séchoir.
5. Pour le dîner, vous pouvez cuisiner une omelette cuite dans un couple. Au lieu de thé, vous pouvez utiliser une compote de fruits secs.
6. Pendant le deuxième dîner, vous pouvez manger une petite portion de fromage cottage faible en gras.

Un régime après la diarrhée vous aidera à éviter les indigestions.

Comment manger avec une diarrhée causée par une dysbiose?

Un signe de dysbiose est une violation de la microflore intestinale. Chez l'homme, il y a un manque de bactéries bénéfiques impliquées dans le processus d'assimilation des aliments. Dans l'intestin augmente la teneur en acides biliaires et la diarrhée commence.

Lorsque la dysbactériose doit être exclue du menu, les produits qui stimulent la production de bile. Ceux-ci incluent les nourritures grasses, épicées et trop salées.

La liste des produits interdits pour la dysbactériose comprend:

• pois et haricots;
• plats aux champignons;
• pain frais;
• fruits et légumes crus.

Caractéristiques régime chez les personnes âgées

À l'âge adulte, vous devez suivre un régime alimentaire plus économe. Parfois, la diarrhée est accompagnée de vomissements. Dans ce cas, vous devez abandonner les aliments solides.

Dans le régime alimentaire d'une personne âgée doit être présent des soupes liquides, de la purée de légumes.

Les aliments utiles pour la diarrhée comprennent les pommes de terre au four, le porridge de riz et la viande bouillie. La diarrhée commence souvent après un traitement antibiotique.

Pour améliorer le fonctionnement des organes digestifs, les produits laitiers doivent être présents dans l'alimentation quotidienne.

En cas de maladie, il est interdit de manger de la viande frite, des viandes fumées et des conserves. Une compote de fruits secs, de thé et d’eau minérale sans gaz aidera à combler le manque de liquide dans le corps.

Caractéristiques régime pour la diarrhée chez les adultes

Très souvent, la diarrhée est l'une des manifestations de la défaite de la muqueuse intestinale. La composition d'un repas rationnel pour un patient souffrant d'une telle maladie devrait respecter les principes qui réduiront considérablement la motilité intestinale. Le régime alimentaire contre la diarrhée chez l’adulte limite la consommation d’irritants dans la partie enflammée du tractus intestinal, mais il contient aussi nécessairement des glucides simples et des tanins. Le but de ce régime est un effet léger sur la muqueuse intestinale.

Symptômes de la diarrhée

La diarrhée se développe sur le fond d'une violation du fonctionnement naturel du tube digestif et se caractérise par les symptômes suivants:

• liquide, avec des selles fréquentes;
• des nausées;
• les matières fécales peuvent avoir une composition aqueuse, pâteuse ou mal digérée;
• les matières fécales dégagent une odeur fétide;
• douleur dans le bas-ventre;
• la couleur de la chaise peut être changée dans n'importe quelle direction (du plus sombre au plus clair);
• une forte augmentation de la température du patient;
• les écoulements après que les selles contiennent du mucus ou du sang;
• incontinence fécale;
• déshydratation.

En outre, après une diarrhée et des vomissements, notamment une déshydratation du corps, peuvent survenir:

• faiblesse du corps;
• bouche sèche;
• Évanouissement;
• vertige sévère;
• rythme cardiaque rapide, avec des signes de tachycardie;
• apparition devant les yeux d'une sorte de mouches.

Causes de la diarrhée chronique

La diarrhée est un compagnon de nombreuses maladies du tractus intestinal. Et donc diverses raisons conduisent à son développement chronique. Par exemple:

1. Neurofonctionnel (syndrome du côlon irritable).
2. Endocrinien (perturbations du système hormonal).
3. Hépatique (troubles du foie).
4. Gastrogénique (travail compliqué de l'estomac).
5. Vasculaire (présence d'ischémie de l'intestin grêle).
6. Pancréatite chronique.
7. Colite et tumeurs du côlon.
8. Perturbation de l'intestin grêle.

Régime alimentaire avec dysbactériose

La dysbactériose n'est pas une maladie, mais est généralement le résultat d'une maladie. Et cela s’exprime dans le déséquilibre des micro-organismes, c’est-à-dire qu’il ya une sorte de violation de la microflore dans l’estomac. Pour rétablir la régulation microbienne, vous devez observer le régime alimentaire nécessaire:

1. Optimiser l'utilisation adéquate d'un liquide de boisson propre.
2. À exclure de l'alimentation des aliments frits, salés, épicés et gras.
3. Les pauses entre les repas devraient durer 2 à 2,5 heures.
4. Les plats préparés doivent être bien mastiqués.
5. La cuisson doit être douce, c’est-à-dire cuire à la vapeur ou à la vapeur.
6. Introduction obligatoire à l'ingestion quotidienne d'une seule adoption de produits à base de lait fermenté.
7. La température des aliments consommés doit être de 55-650ºC pour les plats chauds et non inférieure à 150ºC pour les boissons. En aucun cas, ne peut pas manger des aliments trop froids ou chauds.
8. Interdiction totale de manger des aliments pour manger des aliments secs afin d'éviter tout dommage à la muqueuse intestinale.
9. Exclusion du régime alimentaire des boissons alcoolisées.

Quel régime est nécessaire pour la diarrhée chez un adulte et après?

Le régime alimentaire pour la diarrhée chez l'adulte n'est pas simplement un élément nécessaire du traitement, mais également la base d'un traitement complexe. La situation même dans laquelle apparaissent fréquemment des selles molles peut être causée par des infections intestinales, des maladies concomitantes du tractus gastro-intestinal, ou résulter de l'ingestion d'aliments non frais ou de violations des normes d'hygiène de base. La diarrhée apparaît souvent au moment de la prise de médicaments à effet laxatif ou est un signe de dysbiose qui se développe après un traitement aux antibiotiques.

Qu'est-ce qui est possible et ce qui ne l'est pas?

La diarrhée est considérée comme une affection caractérisée par des selles qui se produisent plus de trois fois par jour, le liquide prédominant dans les masses fécales. Le pourcentage de liquide contenu dans les selles représente au moins 50% de la masse totale et peut atteindre 90%. Il s'agit d'une condition dangereuse pouvant entraîner une déshydratation et provoquer des complications dangereuses.

La thérapie combinée d'un état pathologique, en plus des médicaments, comprend nécessairement un ajustement du régime alimentaire. Pour préparer un menu alimentaire contre la diarrhée chez l’adulte, la principale exigence est de compenser la perte de liquide et d’électrolytes et de normaliser la densité des selles.

Lorsque vous commencez à traiter une diarrhée, assurez-vous de consulter votre médecin pour savoir quels produits sont autorisés à manger et lesquels ne peuvent qu'aggraver la situation s'ils ne sont pas exclus du régime alimentaire.

Produits autorisés

Il est largement admis qu’en cas de diarrhée, il est déconseillé de manger des fruits, de boire du jus de fruits et d’utiliser des produits laitiers. Mais ce n'est pas toujours vrai - parmi les aliments autorisés figurent les baies et les fruits, ainsi que les boissons lactées faibles en gras. Dans les formes légères de diarrhée qui ne sont pas associées aux maladies infectieuses, ces produits aideront à renforcer les défenses de l'organisme et à accélérer la guérison.

Fruits et legumes

Avec la diarrhée, vous pouvez manger les fruits suivants:

• des pommes;
• coing;
• les bananes;
• des grenades;
• kaki.

La composition de ces fruits comprend des fibres, des vitamines, des tanins et des astringents, qui aident à consolider les selles, aident à enrayer la diarrhée et à renforcer le système immunitaire. Le jour, vous pouvez manger 1-2 fruits, entre les repas.

Le menu est utile pour inclure des légumes féculents - pommes de terre, courgettes, carottes, topinambour, courges. Pour les légumes, il est préférable de faire cuire la purée de pommes de terre, de la faire bouillir ou de la laisser mijoter en ajoutant une petite quantité d’eau. Les autres légumes contenant des fibres grossières ou contenant des huiles essentielles irritant les intestins doivent être exclus. Dans cette liste, chou blanc, radis, radis, poivrons, concombres, navets. Lorsque les troubles intestinaux ne mangent pas de légumineuses (pois, haricots, lentilles), champignons et noix.

Baies

Parmi les baies autorisées pour la diarrhée recommander:

• myrtille noire;
• canneberges;
• chicouté;
• les myrtilles;
• cerisier des oiseaux

En plus des fruits énumérés ci-dessus, ces baies possèdent de puissantes propriétés astringentes, en plus d’être une source de vitamines et d’oligo-éléments nécessaires à un corps affaibli. Des décoctions avec des propriétés fixantes sont préparées sur la base de myrtilles et de cerises des cerisiers, et des mûres, des myrtilles et des canneberges sont moulues et mélangées avec une petite quantité de miel. Le mélange médical est pris plusieurs fois par jour, lavé avec un thé noir fort infusé.

Les gruaux

Les céréales constituent la base du régime alimentaire contre la diarrhée. Pour utiliser recommandé:

• le riz;
• la farine d'avoine;
• porridge de maïs sur l'eau;
• semoule sur l'eau;
• le sarrasin;
• bouillie de mil sur l'eau.

Mieux encore, le riz se manifeste par des manifestations de diarrhée qui, en raison de leur teneur élevée en amidon et en fibres alimentaires, absorbent et éliminent les toxines, éliminent la formation de gaz et les processus de fermentation dans l'intestin et ont un effet fixateur. Vous pouvez cuisiner et manger de la bouillie de riz visqueuse sans sel, ou faire bouillir de l'eau de riz et la boire toutes les 3 à 4 heures dans un volume de 50 à 100 ml.

Les céréales restantes sont recommandées pour être utilisées après amélioration. La bouillie sur l'eau n'irrite pas les intestins affaiblis et contribue à la restauration rapide de la digestion normale.

Pâte au beurre, farine et confiserie, les biscuits ne doivent pas être consommés, à l'exception du pain blanc séché, des biscuits secs et des craquelins. Les pâtes peuvent être utilisées pour la cuisson des plats d'accompagnement ou ajoutées aux soupes, mais doivent choisir des produits à base de blé dur.

Produits laitiers

Produits laitiers dont l'utilisation est autorisée en cas de diarrhée:

• fromage cottage, non sucré et non acide, sans additifs contenant 1% de matière grasse;
• acidophilus;
• lait aigre;
• kéfir (1%)

Pendant le traitement et la récupération après la diarrhée, le lait entier, la crème et les produits laitiers riches en matières grasses (crème sure, yaourt, ryazhenka, kéfir 3,2%) doivent exclure du régime le fromage cottage gras. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du beurre aux plats cuisinés pour manger des fromages à pâte dure.

Viande et poisson

Les produits à base de viande doivent également être inclus dans le régime alimentaire d'une personne souffrant de diarrhée. Un corps affaibli devrait recevoir suffisamment de protéines. Mais vous ne pouvez manger que des viandes maigres et diététiques:

• boeuf maigre;
• viande de poulet;
• veau;
• viande de lapin;
• viande de dinde

La viande devrait être cuite à la vapeur ou bouillie. En principe, cuisiner des plats de viande avec ou sans tendance à la diarrhée ne diffère pas de la «cuisine maigre», c’est-à-dire que vous devez éliminer les méthodes de traitement thermique telles que rôtir, fumer, laisser mariner avec l’ajout d’épices, cuire sur le gril ou au feu. Vous n'avez besoin que de manger de la viande blanche, c'est-à-dire que le poulet ne doit pas manger les cuisses et les cuisses, mais la poitrine sans la peau. Les œufs sont autorisés à consommer uniquement à la coque.

Pour reconstituer les réserves de protéines, vous pouvez utiliser du poisson faible en gras. Cuire, aussi, doivent être cuits à la vapeur ou bouillis. Le menu du jour peut être complété par des plats de merlu, goberge, navaga, plie, merlan, lieu noir, saumon rose ou poisson de glace.

Boissons

Vous pouvez boire du thé noir fort, des boissons aux céréales, par exemple du café à l'orge, de la chicorée. Boissons aux fruits et gelée utiles non sucrées, diluées avec les jus d’eau de pommes ou de poires, jus de grenade, infusions aux herbes et décoctions de camomille, millepertuis, dogrose.

Les selles liquides fréquentes deviennent la cause de la déshydratation du corps, il est donc nécessaire de compenser la perte de liquide. Pour reconstituer l'équilibre eau-sel, il est recommandé de boire de l'eau de boisson et de l'eau minérale ordinaire sans gaz, ainsi que des solutions salées. Vous pouvez les acheter à la pharmacie ou cuisiner à la maison. Pour ce faire, dans 2 litres d'eau bouillie froide doit être dilué 3 c. l sucre + 1 cuillère à soupe. l sel + 1 cuillère à café soda Ce volume de solution doit être bu pendant la journée.

Produits interdits

Un régime alimentaire après la diarrhée chez l'adulte, comme dans le processus de traitement, exclut complètement les fruits ayant un effet laxatif prononcé. Cette liste comprend:

• les pastèques;
• les figues;
• ananas;
• les pêches;
• les poires;
• oranges et autres agrumes;
• les abricots;

Parmi les baies ne doivent pas inclure dans le menu les framboises, les mûres, les fraises, les raisins, les prunes, les groseilles à maquereau.

Le régime alimentaire utilisé dans le traitement de la diarrhée chez l’adulte élimine complètement l’utilisation d’aliments tels que:

• légumes crus;
• les verts;
• les légumineuses, y compris les cacahuètes;
• pain blanc malté, de seigle et frais;
• les champignons;
• bouillie d'orge et d'orge;
• les pâtes;
• oeufs, sauf durs;
• confitures, confitures et confitures;
• biscuits et muffins;
• bonbons, cacao et chocolat;
• crème glacée;
• lait concentré et produits laitiers gras (crème, crème sure, fromage);
• biscuits, produits de pâtisserie et produits à base de farine;
• moutarde, ketchup, sauces épicées et grasses, mayonnaise;
• condiments, épices et toutes sortes d’additifs de conservation et d’arôme, y compris le sucre;
• poisson séché, en conserve, fumé;
• viande canards et oies;
• les abats;
• margarine et huile de cuisson;
• kvas et boissons non alcoolisées, y compris l’eau gazeuse minérale.

Outre le fait qu'un certain nombre de produits sont exclus du régime alimentaire quotidien, ce régime implique un certain ordre de consommation. Cette nuance est particulièrement importante dans la période aiguë de la maladie.

Comment manger avec une diarrhée aiguë?

Un régime pour la diarrhée aiguë chez un adulte implique un repas en six repas, comprenant trois repas principaux et trois collations légères. Dans les troubles intestinaux, l'appétit du patient est généralement réduit, voire totalement absent. Cependant, il est impossible de refuser de la nourriture, sinon le corps sera complètement affaibli et ne pourra pas résister aux infections.

Vous devez manger en petites portions, mais souvent. Avant de commencer à suivre un régime, les médecins vous conseillent d’organiser une journée de jeûne au cours de laquelle vous ne pourrez boire que de l’eau pure. Ceci est particulièrement important dans la forme aiguë de diarrhée, accompagnée de nausées et de vomissements.

Un menu alimentaire exemplaire contre la diarrhée chez l'adulte pendant trois jours:

Le lundi

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez faire cuire du gruau à l'eau et de la gelée de riz, qui possède de puissantes propriétés fixantes. Au deuxième petit-déjeuner, mangez des craquelins et buvez du thé noir fort.

Pour le déjeuner, asseyez-vous avec une assiette de soupe avec du gruau de sarrasin dans un bouillon de légumes, garnissez de riz avec un morceau de poulet bouilli et buvez du jus de grenade.

Avant le dîner, mangez une pomme et un œuf dur, buvez un bouillon de hanche. Au dîner, il est utile de manger un morceau de poisson bouilli avec une purée de pommes de terre, de faire cuire la gelée de baies. Avant de se coucher, il est recommandé de boire un verre de bouillon aux cerises, qui produira un effet astringent prononcé.

Mardi

Petit-déjeuner - porridge de riz gluant sur l’eau, un œuf dur, du jus de canneberge. Au deuxième petit-déjeuner, vous pouvez manger du kaki, préparer une casserole de fromage cottage faible en gras, boire un verre de thé noir des Indes.

Déjeuner - soupe de légumes sur un bouillon de poulet faible, escalopes de poitrine de poulet à la vapeur avec carottes cuites, compote d’aronia, édulcorée au miel. Au déjeuner, vous pouvez manger une pomme au four et boire du thé avec des craquelins.

Dîner - bouillie de sarrasin avec un morceau de veau bouilli, du jus de pomme, dilué avec de l'eau en deux. Avant d'aller au lit, il est recommandé de boire un verre d'acidophilus ou de lait aigre avec des biscuits.

Le mercredi

Petit déjeuner - une assiette de semoule sur l'eau, oeuf à la coque, jus de grenade. Le deuxième petit déjeuner - gelée de poires et de myrtilles avec craquelins.

Pour le déjeuner, vous pouvez préparer une soupe au poulet avec légumes et boulettes de viande, une bouillie de maïs avec du goulash de lapin et des boissons - eau minérale ou boisson à la chicorée.

Avant le dîner, vous pouvez manger une assiette de fromage cottage faible en gras, assaisonné de yogourt naturel (1%), de poire ou de kaki, boire un verre de compote de pommes.

Au dîner, il est recommandé de cuire la bouillie de millet "Amitié", de faire bouillir un morceau de plie et de boire une tasse de jus de cerise. Avant de se coucher, il est utile de boire du jus de grenade avec des craquelins.

Un exemple de menu donne une idée du système nutritionnel utilisé pour traiter la diarrhée. L'accent est mis sur les plats de légumes, les céréales, les soupes de céréales, les fruits sains, la viande bouillie et le poisson maigre. Dans le régime alimentaire, il faut inclure des produits laitiers à faible teneur en matière grasse, qui contribueront à la restauration de la microflore intestinale bénéfique, ainsi que des boissons aux propriétés astringentes et ancrantes à base de grenade, cerisier, myrtille. Tous les plats sont préparés sans épices et assaisonnements, sans boissons, sans sucre ou avec une quantité minimale de sucre. Dans ce cas, pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter du miel naturel.

Les tailles des portions sont individuelles. Ils doivent être petits et confortables pour la digestion dans l'estomac et les intestins. C'est précisément pour déterminer les volumes nécessaires que le régime est précédé d'un jour de famine complète. Et la composition des portions du premier jour se distingue par une petite liste de produits.

Comment manger avec une antibiothérapie?

La nutrition pendant la thérapie avec des médicaments puissants, comme le régime pour la diarrhée après les antibiotiques chez les adultes, est différente en ce sens qu'elle vise à lutter contre la dysbactériose et à restaurer la microflore intestinale normale.

L’option diététique la plus optimale pour l’antibiothérapie repose sur l’inclusion de produits contribuant à l’élimination des processus de putréfaction et de fermentation dans l’intestin. En outre, après un traitement antibiotique, le médecin vous prescrira l’utilisation de probiotiques et de prébiotiques. Beaucoup d'entre eux incluent des lactobacilles ou des champignons kéfir. Des composants utiles peuvent être obtenus non seulement à partir de médicaments, mais aussi à partir de produits à base de lait fermenté.

En d’autres termes, les nutritionnistes recommandent de boire du kéfir, des boissons lactées fermentées contenant des bactéries utiles, comme le Bifidok. La nuit, vous pouvez boire un verre de kéfir ordinaire, du yogourt ou du yaourt naturel. Il est important de choisir des aliments à faible teneur en matière grasse.

Les antibiotiques sont généralement prescrits en cas de diarrhée de nature infectieuse causée par divers agents pathogènes. Avec ce type de diarrhée, les légumes ne sont pas interdits, mais l’estomac ne doit pas être trop chargé. Vous pouvez manger des pommes de terre, des carottes, des betteraves et d’autres plats à base de légumes, mais uniquement bouillis ou cuits.

Mais les produits à base de viande doivent être évités, car lorsque la microflore intestinale est perturbée, ils ne sont pas complètement digérés, ce qui forme des dépôts putréfiants et provoque des flatulences, des ballonnements et une augmentation de la formation de gaz.

Il n’existe pas d’autre recommandation en matière de nutrition que les règles générales relatives à l’antibiothérapie. Toutes les recommandations nutritionnelles sont données par un diététicien individuellement, en tenant compte du type de diarrhée, de la gravité des symptômes, de l'âge du patient et de la présence de maladies concomitantes du tube digestif. Par exemple, les recommandations pour les pathologies ulcéreuses de l'estomac et des intestins seront différentes de celles données à une personne ayant un système digestif en bonne santé, mais la présence d'une maladie rénale.

Les prescriptions alimentaires pour la diarrhée d'origine médicamenteuse sont en grande partie identiques aux recommandations qui doivent être suivies lors du traitement d'autres variétés de cette maladie. Un accent particulier est mis sur l’augmentation du régime de consommation, ce qui est nécessaire pour compenser la perte de liquide. Besoin de boire autant que possible et souvent. Il est recommandé aux patients souffrant de diarrhée de boire de l'eau minérale sans gaz, sans thé, sans boissons à base de fruits et autres vitamines et boissons fortifiantes, en plus d'une eau de boisson saine.

Recommandations supplémentaires

Après sa guérison, le patient doit suivre un régime d'épargne pendant 2 à 3 semaines pour éviter la récurrence de la maladie. C’est-à-dire que pendant ce temps, retirez du menu tous les produits à effet irritant et laxatif, les aliments riches en calories et les aliments gras qui affectent négativement le travail de l’estomac et des intestins. Cela aidera à consolider les résultats positifs du traitement et à éviter les troubles digestifs récurrents.

Régime de la diarrhée

Description au 18 mai 2017

• Efficacité: effet thérapeutique dans 2-3 jours
• Durée: jusqu'à 5 jours
• Coût des produits: 1200-1300 roubles par semaine

Règles générales

Le symptôme le plus courant des maladies intestinales est la diarrhée - une vidange fréquente (plus de 3 fois) de l'intestin avec des selles liquides ou spongieuses. Avec la diarrhée, la teneur en eau dans les matières fécales augmente à 85%. Ce symptôme est observé dans les infections intestinales aiguës, la maladie coeliaque, le syndrome du côlon irritable, la colite ulcéreuse, la maladie de Crohn, la gastro-entérite, la colite chronique, le cancer de l'intestin. Une diarrhée aiguë est observée lors d'infections intestinales et sa durée ne dépasse pas deux à trois semaines. Toutes les autres maladies surviennent de manière chronique avec des périodes d'exacerbation et de rémission.

Le tableau 4 est attribué à toutes les maladies intestinales associées à la diarrhée. Le but de sa nomination dans cet état est de réduire l'inflammation, les processus de fermentation et de putréfaction et de normaliser la digestion.

Le régime alimentaire pour les troubles intestinaux et gastriques limite considérablement tous les irritants intestinaux possibles: mécaniques, chimiques et thermiques. Les produits exclus qui simulent la sécrétion du tube digestif (estomac, pancréas, foie) améliorent les processus de fermentation et de décomposition. Les repas sont cuits ou cuits à la vapeur, servis sous forme liquide ou minable.

Les plats très chauds et froids sont exclus. Il n'y a pas de restrictions sur le sel (8-10 g), régime de consommation 1,5-2 litres par paresse. Le repas est organisé jusqu'à 5 ou 6 fois par jour, en portions fractionnées et uniquement sous forme de chaleur. En raison de la réduction des graisses (jusqu'à 70 g) et des glucides (250 g), le régime alimentaire a une valeur énergétique inférieure (2 000 kcal). Cela maintient une teneur en protéines normale (90 g).

Les aliments pour maux d'estomac (intestins) présentent un certain nombre de caractéristiques:

• six repas dont la base est en purée, en purée, en bouillie, les soupes muqueuses, ce qui exclut l'irritation mécanique de l'intestin;
• l'inclusion de produits qui affaiblissent la motricité: riches en tanins (myrtilles, cerises des oiseaux, thé, cahors, cacao sur l'eau), substances visqueuses (soupes muqueuses, gelée, bouillie en purée) et plats chauds. Les plats de viande et de volaille faibles en gras, le poisson maigre bouilli, le pain de blé rassis, les craquelins et le fromage cottage fraîchement préparé sont également autorisés;
• méthodes de cuisson à l'eau et à la vapeur pour tous les plats;
• les aliments froids qui augmentent la motilité intestinale sont interdits. Température des aliments 20-40 ° C (chaud);
• exclusion des produits améliorant les processus de fermentation et de putréfaction, également riches en huiles essentielles (radis, navets, radis, épinards, oseille, ail, oignons, champignons).

Régime alimentaire pour la diarrhée chez l'adulte

En cas de diarrhée sévère chez l’adulte et l’enfant et accompagnée de symptômes dyspeptiques sévères, 1 à 2 jours “affamés” sont prescrits. Autorisé à utiliser 1,5-2 litres de liquide - il peut être un thé fort, légèrement sucré, des tisanes et des herbes. À l'avenir, ils recommandent le tableau médical n ° 4 ou n ° 4A, mais comme ils sont physiologiquement déficients, ils ne sont prescrits que pendant 2 à 5 jours. Pendant ce temps, la diarrhée aiguë cesse habituellement.

Dans les maladies chroniques associées à la diarrhée, à mesure que la gravité du processus diminue (diarrhée, douleurs et syndromes dyspeptiques), le patient est transféré à un régime à part entière n ° 4B qui, dans les maladies intestinales chroniques, est prescrit de 2 mois à plusieurs années - la normalisation complète des selles est un critère. Cet aliment santé contient plus de protéines (100-110 g), de graisses et de glucides.

La liste des produits autorisés a été considérablement élargie: vous pouvez manger des vermicelles, des nouilles, des légumes comme les carottes, les pommes de terre, le chou-fleur, les courgettes, la crème, la crème sure et le kéfir sont autorisés, ainsi que les baies et fruits sucrés. Ce même aliment thérapeutique peut être recommandé aux personnes après une diarrhée aiguë pour rétablir pleinement le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Après la cessation de la diarrhée (en phase de rémission d'une maladie chronique), le tableau 4B est prescrit aux patients, dans lequel les plats sont consommés sous une forme non frottée, les graisses végétales sont déjà incluses et la quantité de beurre et la quantité de glucides sont augmentées. La liste des produits comprend des petits pains à pâtisserie, des tartes, du lait à la saucisse, du jambon, du chou autorisé, des pois verts, des betteraves, des oranges, des raisins, des mandarines, des fraises, du melon d'eau, des framboises. Ce régime vous permet de restaurer la fonction de digestion. Ainsi, le tube digestif est préparé et transféré à la diète de base №15.

Compte tenu de la prévalence de la dyspepsie (fermentation ou putréfaction) dans les diarrhées chroniques, une correction est apportée au régime principal. Lors de la fermentation de la dyspepsie, il se produit une formation accrue de gaz dans les intestins (ballonnements, grondements, incontrôlable, décharge constante de gaz nauséabonds). Il y a une perte d'appétit et des douleurs abdominales, de la fatigue, une diarrhée modérée, et en même temps de la lumière, pas d'impuretés pathologiques du fauteuil.

Dyspepsie due à la fermentation due à la prédominance d'aliments riches en glucides facilement digestibles, qui suppriment la flore normale et favorisent la croissance des microorganismes aérobies. Il y a fermentation des sucres, formation d'eau, de gaz et d'acide acétique.

Pour réduire la fermentation:

• Ils réduisent la quantité de glucides (200-250 g, et parfois jusqu'à 150 g): céréales blanches, purée de fruits sucrée, kissels sur l'amidon, fruits secs, bonbons (confiture, bonbons, biscuits, miel), cuisson au four.
• Limitez le flux de fibres alimentaires provenant des produits de boulangerie avec du son, des grains entiers, des noix, des légumineuses, du chou, des fruits secs, des légumes crus et des fruits. Cette restriction réduit considérablement le taux de mouvement du contenu intestinal.
• Limiter fortement (exclure) les produits générateurs de gaz (bananes, raisins, pommes douces, légumineuses, toutes les variétés de chou, lait, concombres, avoine, navets, boissons gazeuses).
• Ne comptez pas les produits à forte teneur en huiles essentielles (radis, navet, radis, oseille, oignon, ail, épinards, champignons).
• Augmentez l'apport en protéines (120-130 g) par série de consommation de viande bouillie, de poisson, d'omelettes protéinées, de sarrasin et d'avoine.
• Entrez des bouillons d'herbes médicinales qui inhibent la fermentation dans les intestins (menthe, camomille, épine-vinette, cornouiller, airelle, églantier, feuille de fraise, calendula, sauge). Les bouillons commencent à boire à partir de 50 ml par jour et avec une bonne endurance - jusqu'à 200 ml par jour en 3-4 doses.
• Vous pouvez utiliser des épices lorsque vous cuisinez des plats (feuille de laurier, clou de girofle, poivrons).
• La dyspepsie putride se manifeste par une intoxication (faiblesse, mal de tête), des spasmes et des douleurs au rectum. La flatulence n'est pas si prononcée, les gaz sont beaucoup moins présents, mais ils sont plus fétides. Les selles sont liquides ou molles, avec une odeur putride, de couleur brune.
• La dyspepsie putride est causée par l'utilisation prolongée de produits protéiques, ce qui provoque une croissance anaérobie dans les intestins et des microbes responsables de processus de putréfaction. De l’hydrogène sulfuré, du méthane, du méthylmercaptan, de l’indole se forment dans les intestins, ce qui irrite la membrane muqueuse et provoque une accélération des selles.

Pour réduire les processus de putréfaction:

• Recommander la faim pendant 1-2 jours. Vous pouvez boire du thé et du bouillon de hanches.
• Les glucides simples comprennent, après 2 jours, les médicaments prescrits (les sucreries sont exclues, les croûtons sucrés) à partir du 5ème jour de traitement - bouillie de riz au lait dilué.
• Produits laitiers et plats de légumes requis. Les yaourts, les ryazhenka, les acidophiles et le kéfir boivent de 100 à 150 ml jusqu'à 4 fois par jour.
• Limiter les protéines (30 à 50 g) réduit donc la consommation de viande, de poisson, de fromage cottage, de fromage, de noix, de légumineuses, d’œufs, de sarrasin, de semoule et de flocons d’avoine.
• La quantité de graisse est également réduite (25-30 g) et les glucides augmentent (400-450 g).
• Augmenter l'apport alimentaire en fibres alimentaires - d'abord bouilli puis les légumes crus sont introduits. Les jours végétariens sont périodiquement assignés.
• La croissance de la flore anaérobie est inhibée par les abricots, les raisins de Corinthe, les cendres de montagne, les cumin, les canneberges, ainsi que par des infusions de mélisse, de grenade, de bois de poivre, de bois de chêne, d'aulne, de thym, de feuilles de chêne, de sauge, de pissenlit et de plantain.

Régime alimentaire pour la diarrhée chez les personnes âgées

Au cours du processus de vieillissement, une violation de toutes les fonctions du tube digestif est constatée. À cet égard, avec l'âge, non seulement la constipation liée à l'âge est plus fréquente, mais également la diarrhée, qui s'accompagne d'une déshydratation, particulièrement dangereuse pour ce groupe d'âge. Chez les personnes âgées, les causes de diarrhée, autres que celles communes à tous les âges (infection intestinale, empoisonnement, exacerbation de maladies gastro-intestinales), peuvent être des maladies graves (tumeurs malignes, diabète sucré, colite ulcéreuse, maladie de Crohn), qui rendent nécessaire de consulter un médecin et de trouver le régime qui convient. De l'alimentation dépend de la santé et de la longévité.

En ce qui concerne les selles liquides chez les personnes âgées, les principes généraux de la nutrition demeurent, mais il convient d'accorder une grande importance au régime d'alcool. En général, les personnes âgées boivent peu de liquide, mais dans ce cas, il est nécessaire d’en augmenter la quantité à 1,2-1,5 litre - il peut s’agir d’une décoction de cynorrhodons et d’herbes médicinales, d’une compote de poires séchées et de coings, de cornets et de myrtilles congelés, de gelées, de kéfir, thé doux et doux, eau minérale sans gaz.

Le soulagement peut souvent être provoqué par des aliments qui étaient auparavant bien tolérés (ceci est dû à un déficit enzymatique) et, avec l'âge, il est nécessaire de procéder à des ajustements dans le régime alimentaire. Même après la restauration de la chaise, il convient de faire bouillir des soupes faibles en gras, du poisson et du poulet cuits à l'eau, des ragoûts de céréales, du porridge bouilli sur de l'eau et du lait, du fromage cottage, c'est-à-dire des plats faciles à digérer et ne irritant pas la muqueuse gastro-intestinale.

Les personnes âgées ne tolèrent généralement pas les légumes frais. Après une maladie, elles peuvent provoquer des ballonnements et des douleurs intestinales. Dans ce cas, elles introduisent progressivement des légumes en purée ou cuits à la vapeur, des casseroles de légumes, car le corps doit recevoir des fibres. Une alternative aux fruits frais peut être cuite au four ou à l'étuvée (pommes, poires). En bref, le régime alimentaire doit être constamment doux et complètement exclu des aliments nocifs pour les personnes âgées: aliments gras, frits et fumés.

Avec dysbactériose avec diarrhée

Le gros intestin est colonisé par des bactéries «bénéfiques», qui inhibent la croissance des microbes pathogènes et interviennent dans la digestion des aliments. L'acceptation d'antibiotiques peut entraîner la mort partielle de la microflore, tandis que la flore pathogène commence à se multiplier activement, entraînant une altération de la fonction intestinale, qui se manifeste par une diarrhée.

Lorsque la diarrhée après les antibiotiques, qui commence souvent quelques jours après le début de l'admission, dans certains cas (si la diarrhée n'est pas très prononcée), un traitement spécial n'est pas nécessaire. La microflore normale a la capacité de se guérir elle-même et, après la cessation des antibiotiques, est rapidement rétablie. En règle générale, dans de tels cas, les matières fécales ne contiennent pas d’impuretés sanguines, la diarrhée n’est pas accompagnée de douleurs abdominales, de fièvre et de détérioration.

La diarrhée survient chez 10% des patients prenant des antibiotiques et, dans 1% des cas, elle est causée par une colite pseudo-membraneuse, associée à l'activation d'entérobactéries opportunistes Clostridium difficile. C'est déjà une maladie grave. Les enfants sont plus souvent porteurs de cette souche toxigénique, mais la maladie est moins commune.

Le plus souvent, la colite pseudo-membraneuse (PMK) se développe chez des patients prenant des antibiotiques pendant une longue période et en associant plusieurs dans un même schéma. Le groupe à risque comprend les personnes de plus de 65 ans présentant une pathologie des organes gastro-intestinaux ou ayant subi une intervention chirurgicale aux intestins. La diarrhée augmente progressivement jusqu'à 20 fois par jour. Les matières fécales peuvent avoir une couleur verdâtre et une odeur désagréable. Au fil du temps, il devient liquide avec du mucus, parfois avec du sang.

Le développement d'une diarrhée auto-limitée à une colite grave avec des rechutes est possible. Avec une diarrhée persistante avec PMK, il existe des perturbations électrolytiques marquées, une diminution du taux d'albumine et le développement d'un œdème périphérique. Ainsi, l'apparition d'une diarrhée au cours d'un traitement antibiotique, d'une intoxication endogène (température, faiblesse croissante) et d'une leucocytose est à la base du diagnostic de la colite pseudo-membraneuse.

Le traitement de cette affection comprend:

• La réorganisation de l'intestin (la vancomycine et le métronidazole sont les plus efficaces contre la flore pathogène).
• Élimination de la déshydratation.
• Thérapie par sorption (élimination des toxines et des corps microbiens). Enterosorption passer 7-10 jours.
• La restauration de l'écosystème intestinal (les probiotiques contenant des lactobacilles Lactobacillus acidophilus et Lactobacillus casei sont efficaces), qui est réalisée à la fin des trois étapes.
• Nutrition médicale, en tenant compte du type de dyspepsie - fermentation ou putride, qui a été mentionné ci-dessus.

Produits autorisés

Le régime alimentaire contre la diarrhée est composé de bouillie de purée de semoule, de riz (blanc), de sarrasin et de flocons d’avoine, cuite à l’eau ou dans un bouillon (faible en gras). Le beurre est ajouté à raison de 5 g par portion, par jour, jusqu'à 50 g.Il est autorisé à utiliser du pain de blé, mais séché ou des craquelins. Le jour, vous pouvez consommer 200 g de craquelins pas très frits et un peu de pâte maigre.

Les soupes sont également cuites sur du poisson maigre ou du bouillon de viande, en ajoutant les grains autorisés, un minimum de légumes, de la viande râpée, des flocons d'oeufs, des quenelles et des boulettes de viande.

Parmi les produits à base de viande autorisés: bœuf maigre, viande de poulet et de dinde, veau, lapin. La viande est en outre dégraissée, les tendons de volaille et la peau sont enlevés. La viande est servie sous forme de viande bouillie, de boulettes de viande à la vapeur ou de boulettes de viande. Les côtelettes et les boulettes de viande peuvent être cuits dans une casserole avec de l'eau. Dans la préparation de la viande hachée, mettez du riz bouilli (au lieu du pain) ou de la semoule. Vous pouvez également faire cuire le pâté de viande bouillie.

Des variétés de poisson à faible teneur en matière grasse sont également préparées hachées (sous forme de boulettes, boulettes de viande, boulettes de viande). Ils sont également bouillis à la vapeur ou dans l'eau. Parmi les oeufs, qui sont autorisés dans la quantité de 1-2 par jour, omelette à la vapeur, ils sont préparés à la coque ou ajoutés aux soupes.

Peut-être l’utilisation de fromage cottage, mais il doit être fade (non-aigre) et en purée; on peut y cuire un soufflé cuit à la vapeur et des ragoûts. Les légumes ne sont consommés que comme additif, en les frottant, dans les soupes et en très petites quantités.

Les produits à tricoter sont autorisés: baies de baies de bleuets, framboises, épines, cornouillers, coings, cerisiers à oiseaux, kakis, poires et boissons aux fruits ainsi que les pommes crues râpées ou la compote de pommes. Avec une bonne portabilité, vous pouvez utiliser du jus frais dilué (1: 1 eau) (uniquement à partir de baies non acides). Les jus de raisin, d'abricot et de prune font exception, car ils augmentent la motilité intestinale et ont un effet laxatif.

Les tisanes, la décoction d'églantier, l'infusion de cerisier, le cornouiller séché, la myrtille, le thé (vert fort et noir) et l'eau non gazeuse sont autorisés.