Comment manger pour un cancer de l'estomac: quoi manger et quoi exclure

Nutrition - l'un des principaux composants du traitement complexe du cancer gastrique. Sans respect strict du régime prescrit, il est impossible de réussir dans la lutte contre le cancer.

Problème principal

Après le diagnostic d'une tumeur résécable chez le patient, une intervention chirurgicale est indiquée, laquelle est accompagnée d'une résection ou d'une ablation complète de l'estomac.

Cela signifie une restructuration totale du processus de digestion et nécessite un examen approfondi du mode et de la qualité habituels de la nutrition.

De nombreux patients atteints de cancer souffrent d'une perte d'appétit et d'une intolérance à certains produits, ce qui entraîne souvent une perte de poids et un affaiblissement encore plus important du corps, ce qui est extrêmement dangereux pour cette maladie.

Par conséquent, la nutrition doit être ajustée de manière à ce que le patient reçoive tous les nutriments nécessaires au fonctionnement normal.

Règles de nutrition et de régime avant et après une intervention chirurgicale pour enlever un estomac pour un cancer:

• Les repas fractionnés en petites portions jusqu'à 8 fois par jour, vous devriez éviter les longues pauses entre les repas.
• La nourriture doit être bien mastiquée.
• Les aliments doivent être frais et cuits immédiatement avant leur utilisation.
• Le dernier repas et le liquide est organisé au plus tard deux heures avant le coucher.
• L'aliment fini ne doit pas être trop chaud ni trop froid, afin de ne pas provoquer d'irritation des muqueuses. La température optimale des plats chauds est de 40 à 45 ° C et froide - au moins de 15 ° C.
• Les repas sont cuits à la vapeur, à l'étouffée, au four, bouillis.
• Un régime d'alcool adéquat doit être observé. La consommation est recommandée au plus tôt une demi-heure après un repas, afin de ne pas surcharger l'estomac. Un seul volume de fluide consommé ne doit pas dépasser 150-200 ml.
• La consommation de sel de table est limitée à 5 à 6 grammes par jour.
• La quantité de glucides rapides diminue: sucre, miel, confiseries, pâtisseries.
• Les aliments doivent être à la base des aliments d'origine végétale: légumes, fruits, baies, céréales et produits contenant des protéines animales facilement digestibles: volaille, œufs, poisson.
• L'aspect attrayant de la nourriture est tout aussi important. Pour stimuler l'appétit, qui est généralement réduit chez les patients cancéreux, les plats doivent être aussi esthétiques que possible.

Produits autorisés

Les fruits et les légumes, congelés en hiver, devraient être présents quotidiennement dans le régime alimentaire d'un patient oncologique. Les jus de légumes et de fruits avec pulpe sont extrêmement utiles, ils améliorent le péristaltisme intestinal et favorisent l'élimination rapide des substances toxiques et des produits de décomposition de l'organisme. Vous pouvez également cuisiner des salades de légumes, de la purée de pommes de terre, des ragoûts.

Les fruits les plus utiles sont le rouge et l'orange. Ils contiennent des caroténoïdes, des substances ayant une activité antitumorale élevée.

Des légumes qui aident à lutter contre le cancer

Le chou est riche en ingrédients qui ralentissent la croissance des cellules cancéreuses. Les légumes sont utiles sous toutes les formes, mais il est préférable d’utiliser du chou frais ou après un court traitement thermique afin de préserver au maximum les éléments nutritifs.

Les tomates contiennent une grande quantité de lycopène et d’antioxydants, qui ont des propriétés anticancéreuses et empêchent les dommages des cellules.

La betterave réduit les effets secondaires des médicaments de chimiothérapie. Légume consommé sous forme de garniture ou de jus. Le jus de betterave frais ne vaut pas la peine d'être bu, car il peut provoquer des nausées et une chute brutale de la pression artérielle.

Pour éviter les effets indésirables, la boisson est placée dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures et seulement après.

Le jus de betterave peut être mélangé avec du jus de pomme-carotte frais et boire un cocktail de fruits et de légumes à jeun, en commençant par une cuillère à soupe, l'intolérance individuelle étant possible.

Les betteraves ayant subi un traitement thermique perdent partiellement leurs propriétés médicinales.

La citrouille est riche en vitamines et en minéraux tels que le cuivre, le fer, le zinc, indispensables aux patients atteints de cancer affaiblis. La citrouille peut être utilisée comme garniture bouillie ou comme bouillie de légume cuite.

En plus des légumes, les aliments suivants sont recommandés:

• Œufs à la coque bouillis ou sous forme d'omelette à la vapeur.
• Variétés de viande et de poisson faibles en gras.
• Fromage de qualités fermes, pas forte.
• Produits de soja.
• Bouillons de légumes.
• Produits laitiers, fromage cottage faible en gras.
• Oignons, ail.
• Légume, olive, beurre.
• Pain de farine de haute qualité.
• Tisanes, gelées, jus naturels, compotes, boissons aux fruits, eau minérale non gazeuse.

Produits interdits

• Viandes grasses, viandes fumées.
• Aliments épicés et salés.
• Assaisonnements, épices, sauces chaudes, ketchups.
• Légumes contribuant à la formation de gaz: pois, haricots, paprika.
• Pain complet frais.
• Oeufs durs.
• Produits en conserve.
• Champignons
• Boissons alcoolisées.
• Restauration rapide
• Bonbons, pâtisseries, pâtisseries.
• Boissons gazeuses.
• Thé noir fortement brassé, café naturel.

Options de menu du jour pour le cancer de l'estomac

• Première option

Petit déjeuner: ragoût de fromage cottage, gelée

Déjeuner: salade de betteraves

Déjeuner: soupe avec bouillon de légumes, burgers à la dinde cuits à la vapeur, purée de pommes de terre, thé vert

Dîner: ragoût à la citrouille, bouillon de hanches, craquelins

Deux heures avant le coucher, thé à la camomille.

• Deuxième option

Petit-déjeuner: bouillie de flocons d'avoine à base de flocons broyés, thé vert, fromage

Déjeuner: pudding aux fruits

Déjeuner: soupe de sarrasin en purée, soufflé de poitrine de poulet, purée de courgette, jus de baies

Heure du thé: jus avec pulpe

Dîner: filet de cabillaud, purée de carottes, compote d'abricots

Deux heures avant le coucher, un verre de yaourt naturel

Repas pendant et après la chimiothérapie

La chimiothérapie est un élément essentiel du traitement du cancer de l'estomac. L'utilisation de cytostatiques affecte non seulement les cellules cancéreuses, mais également tout l'organisme, en l'affaiblissant et en perturbant le fonctionnement normal des organes et des systèmes.

À la suite du traitement, un changement de goût et de sensations olfactives, des inflammations de la cavité buccale, des difficultés et de la douleur en avalant, des nausées, des vomissements et une altération des selles sont possibles.

Les aliments doivent être aussi doux que possible, mais en même temps nutritifs afin de combler efficacement le manque de substances nécessaires et d'aider le corps à se rétablir plus rapidement.

Au cours des premiers jours de traitement, lorsque les manifestations des effets secondaires de la chimiothérapie sont les plus prononcées, les aliments sont consommés sous forme liquide, puis les produits de consistance en purée sont progressivement inclus dans le régime.

Épices, aliments salés, épices, boissons alcoolisées - tout ce qui irrite les muqueuses du tube digestif.

La nutrition doit fournir un apport suffisant en protéines, nécessaire à la construction de nouvelles cellules. Les mieux adaptés: dinde, bœuf, foie, variétés de poissons et de fruits de mer faibles en gras.

Il est nécessaire de boire plus de liquides, car le traitement est souvent accompagné de diarrhée. Diverses boissons aux fruits, compotes, gelées, jus naturels, infusions de dogrose sont autorisées.

Bouillie de riz et d'avoine muqueuse recommandée, bouillons de légumes. Il est utile d’inclure dans le régime alimentaire le sarrasin, les lentilles et les produits laitiers: kéfir frais, yogourt naturel, crème sure faible en gras.

Lorsque l'inflammation des muqueuses est recommandé d'utiliser des tisanes et des infusions de sauge et de camomille. Ils ont un effet bénéfique sur les muqueuses endommagées par la chimiothérapie, procurant un effet anti-inflammatoire et cicatrisant.

Dans le régime alimentaire doivent être présents des œufs à la coque de caille et de poulet ou sous la forme d'omelettes à la vapeur.

Si un produit provoque le dégoût, l’utiliser par la force n’est pas recommandé. Vous devriez consulter votre médecin et choisir une alternative.

Nutrition après résection de l'estomac pour le cancer

Une administration parentérale (administration intraveineuse de solutions nutritives), puis une sonde d'alimentation entérale, sont organisées le premier jour du patient postopératoire qui se trouve dans l'unité de soins intensifs.

Progressivement, dans l’état actuel des choses, le patient est transféré à la prise alimentaire par la bouche sous forme liquide. Une variété de purée de pommes de terre pour bébés convient parfaitement à ces fins.

Environ 3 à 5 coups de ration s’allongent progressivement et introduisent de la bouillie en purée, des soupes de mucus, un soufflé cuit à la vapeur, une purée de légumes (numéro de régime 0b, 0v). Le volume des portions augmente par paliers: de 50 à 400 grammes le dixième jour.

Après 2 semaines, le patient est transféré progressivement à la table de traitement n ° 1a, 1b selon Pevzner. Le régime vise à épargner au maximum la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal et à établir rapidement le processus de digestion dans des conditions altérées.

De nouveaux produits sont introduits progressivement, avec prudence et par petites portions, en surveillant la réaction du corps.

Si le patient a développé un syndrome de dumping, il est recommandé de prendre une position horizontale pendant 30 à 40 minutes après avoir mangé. En cas de violation de la déglutition, vous devez manger debout ou assis, vous ne devez pas vous coucher pendant une heure après avoir mangé.

Le régime alimentaire est élaboré individuellement par le médecin traitant, en fonction de l'état fonctionnel du tractus gastro-intestinal et des maladies associées.

Les complexes de vitamines et minéraux et les enzymes digestives sont pris sur ordonnance. Si nécessaire, un traitement symptomatique est prescrit pour atténuer les sensations douloureuses.

C'est important! Après l'élimination complète de l'estomac, des injections de vitamine B12 sont nécessaires.

Mise sous tension du stade inutilisable

Quel que soit le stade de la maladie, le régime alimentaire doit être équilibré pour répondre aux besoins quotidiens en protéines, en lipides et en glucides.

Si la fonction digestive indépendante est préservée, il est nécessaire de respecter les règles suivantes:

• Sont exclus les aliments frits, gras, salés et les viandes fumées, ainsi que les viandes rouges, l'alcool et le café.
• Il est nécessaire de manger souvent, mais en petites portions.
• Les plats sont cuits à la vapeur ou bouillis, servis dans une forme hachée et minable.

Si la digestion indépendante des aliments est impossible et qu'une sonde est installée, des mélanges spéciaux de nutriments ou des bouillies de purée, des soupes, des omelettes, de la purée de pommes de terre, etc., sont ensuite administrés via la sonde.

Nutrition après traitement

Après un traitement et une rémission réussie, il est nécessaire d’adhérer à un régime alimentaire sain pour la vie et d’éviter les erreurs de régime. Cette approche contribuera à réduire considérablement le risque de récurrence de la maladie.

Au cours de l'année qui suit l'opération, le patient doit suivre le régime thérapeutique Pevzner n ° 1. Après cette période, en coordination avec le médecin, une transition progressive vers la table commune est organisée conformément aux principes de base d’une alimentation équilibrée.

Nutrition pour le cancer de l'estomac

Les tumeurs malignes, qui se développent dans le principal organe digestif, nécessitent de longs traitements thérapeutiques, qui durent souvent plus d'un an. Lors de leur réalisation, les patients doivent adopter un mode de vie approprié pour obtenir les meilleurs résultats du traitement. La nutrition pour le cancer de l'estomac devrait également être correctement ajustée. Cela réduira considérablement le risque de développer la maladie.

Recommandations générales pour manger

L’histoire humaine de la pathologie oncologique, qui touche l’organe principal du tractus gastro-intestinal, est toujours accompagnée de manifestations assez graves, liées pour la plupart au fonctionnement du tube digestif. Afin de réduire les symptômes négatifs et d'éviter la récurrence d'une pathologie pouvant se développer sur le fond de la chirurgie et de la chimie, les patients atteints de cancer doivent complètement ajuster leur régime alimentaire.

De nombreux plats habituels sont catégoriquement contre-indiqués pour les personnes atteintes de cette pathologie, et l'utilisation de certains produits devra être limitée au minimum. En raison du fait que le cancer gastrique est aggravé par les substances cancérigènes contenues dans les aliments, le régime alimentaire quotidien d'un malade devrait consister en des aliments sains contribuant à enrayer le processus de formation de la tumeur.

Nutrition adéquate et saine dans le cancer gastrique

Les principaux oncologues ont noté plusieurs principes généraux de l’alimentation. Leur utilisation est nécessaire non seulement pour les maladies normales, mais non pour la croissance dans d'autres organes de la tumeur, mais également dans le cas où un régime alimentaire individuel est développé pour le cancer gastrique avec métastases.

Ils sont listés dans le tableau:

Dans le cancer, on observe presque toujours une perte d'appétit. C'est un phénomène assez dangereux, car le corps a besoin d'une réapprovisionnement régulier en vitamines et en nutriments. Dans ce cas, il est nécessaire de consulter un nutritionniste, qui vous conseillera les produits acceptables dans cette maladie, qui contribuent à augmenter l'appétit.

Que faut-il prendre en compte lors de la préparation du régime?

Les experts conseillent lors de l’élaboration du menu de prêter attention aux nuances telles que le contenu calorique et le contenu quantitatif en oligo-éléments dans les aliments préparés pour les patients cancéreux. Un nutritionniste fournira toujours une aide directe pour façonner le régime alimentaire d'un patient atteint de cancer.

Il sera utile d’envisager et d’appliquer correctement les normes généralement acceptées suivantes pour les aliments:

• tous les plats doivent être préparés exclusivement à partir de produits frais et pour une journée seulement;
• La dose quotidienne de calories dépend directement du poids du patient. Si cela est normal, la teneur en calories des plats devrait être inférieure à 2 000 kcal et ne présenter une tendance à l'obésité que de 1 700;
• la combinaison de glucides (en aucun cas les sucres légers contenus dans les produits raffinés!) de graisses et de protéines est recommandée dans un rapport de 55% / 30% / 15%

C'est important! Les résultats de nombreuses études cliniques montrent que la consommation régulière d'aliments riches en fibres végétales améliore le flux des processus métaboliques intercellulaires. Les légumes, les herbes et les fruits appartenant à ce groupe alimentaire contiennent des enzymes qui empêchent l’apparition du processus d’ozlokachestlenie dans les cellules saines. En outre, tous les composants végétaux comestibles contribuent au renforcement de l'immunité humaine.

Que pouvez-vous manger avec le cancer de l'estomac?

Les personnes qui développent un cancer de l'estomac devraient avoir une compréhension directe de ce qu'elles peuvent manger. Cela contribuera à l’établissement d’un menu varié et nutritif qui satisfera pleinement le besoin d’un organisme affaibli par la maladie de composants minéraux essentiels et de complexes de vitamines.

En outre, les aliments destinés aux patients atteints d'un cancer de l'estomac devraient répondre pleinement aux besoins gustatifs des patients atteints d'un cancer. Cela réduira le facteur négatif du sentiment d'infériorité, qui peut résulter d'un désir insatisfait de goûter à quelque chose de délicieux, strictement interdit par les indications médicales.

Tous les patients présentant un processus anormal diagnostiqué ayant affecté le principal organe digestif, les experts recommandent d'utiliser la liste de plats suivante:

• soupes de légumes, de produits laitiers et de céréales muqueuses. Lors de leur préparation, il est nécessaire de prendre en compte que tous les composants qui les composent doivent être soigneusement frottés;
• porridge liquide et bien bouilli;
• variétés de poisson et de viande maigres préparées selon des méthodes telles que le rôtissage sans croûte dorée et la cuisson à la vapeur ou dans l'eau;
• omelettes à la vapeur, œufs à la coque en quantité ne dépassant pas 2 pièces par jour;
• fromage cottage Il devrait être faible en gras ou faible en gras, et il est préférable de le cuire seul;
• Le pain de blé d'hier, pour la cuisson duquel on utilisait de la farine de première ou plus haute qualité.

Il est obligatoire d'inclure des légumes et des fruits dans l'alimentation quotidienne. Il est souhaitable que leur couleur soit jaune ou rouge, car ce sont des fruits avec une peau colorée qui contiennent une quantité accrue de caroténoïdes ayant une activité antitumorale élevée.

En outre, les principaux oncologues qui utilisent un traitement traditionnel comme traitement supplémentaire, recommandent de prêter attention à certains produits qui possèdent des propriétés anticancéreuses prononcées.

Leur liste et leurs possibilités thérapeutiques sont reflétées dans le tableau:

Grâce à tous les produits ci-dessus, tout patient atteint d'un cancer ayant un processus malin affecte l'estomac, peut renforcer l'effet du traitement traditionnel et rapprocher le moment de la guérison complète.

Qu'est-ce qui ne peut pas manger avec un cancer de l'estomac?

Cette question n’est pas moins importante, car connaître la réponse à cette question permettra d’éviter une aggravation accidentelle du processus pathologique survenant dans l’organe digestif principal. C'est pourquoi les patients chez qui on a diagnostiqué l'oncologie gastrique devraient écouter attentivement toutes les recommandations du médecin traitant en matière de nutrition.

Tout d'abord, elles consistent en une interdiction d'utilisation lors d'activités thérapeutiques permettant d'éliminer le cancer de l'estomac, les aliments lourds et excessivement gras. En outre, tous les acides alimentaires, les cornichons, les cornichons et les épices chaudes sont exclus du régime alimentaire quotidien.

Il existe une liste générale des produits interdits.

Ceux-ci incluent:

• haricots, pois et autres légumineuses;
• viandes rouges (boeuf) et poissons (truite, saumon kéta, saumon rose);
• champignons sous n'importe quelle forme;
• pickles, pickles, conserves et viandes fumées;
• poisson gras ou bouillons de viande;
• les légumes immatures et les fruits au goût aigre;
• produits raffinés contenant des glucides simples (muffins, confiseries, chocolat).

Parmi les boissons ne sont pas fortement recommandés d'utiliser du thé fort et café, soda, alcool. Les personnes chez qui on a diagnostiqué l'une des formes de tumeurs malignes de l'organe principal du tractus gastro-intestinal doivent garder à l'esprit que tous les arômes, colorants et agents de conservation sont cancérogènes, ils se forment également dans les aliments bien préparés. Ces substances constituent une menace accrue pour l'estomac, qui est endommagée par le phénomène pathologique car, sous leur influence, la progression des processus tumoraux est renforcée.

C'est important! Tous les produits interdits énumérés ci-dessus doivent être exclus de la ration quotidienne des patients cancéreux pendant toute la durée du traitement et des cours de rééducation. Dans le cas de la guérison complète, une personne ne doit pas oublier que seule une alimentation saine et le strict respect des règles de nutrition aideront à éviter la récurrence de la maladie.

Nutrition et régimes avant et après la chirurgie pour enlever le cancer de l'estomac

Très souvent, pour enlever une tumeur maligne de l'estomac, une intervention chirurgicale est nécessaire pour l'enlever complètement ou partiellement. Dans ce cas, un régime spécial est recommandé, qui doit être respecté avant et après l'opération. Le menu utilisé dans la période pré et postopératoire présente quelques différences. Dans le premier cas, le régime alimentaire est modifié afin de réussir l'intervention chirurgicale et d'éviter le développement de complications.

Le régime alimentaire avant la chirurgie consiste à utiliser des aliments faciles à digérer, dont 90% seront des fibres végétales. Il est également nécessaire que tous les plats soient servis sous forme liquide ou en purée sans inclusions sous forme de morceaux solides. Ces nuances sont très importantes car une personne malade doit nettoyer complètement ses intestins avant une exposition chirurgicale.

La nutrition après le retrait de l'estomac, sa résection, vise à accélérer le processus de guérison des sutures postopératoires et à restaurer la force du patient cancéreux. Il est divisé en 2 périodes - tôt et tard. Les besoins du corps en micro-éléments spécifiques sont déterminés individuellement pour chaque patient en fonction d'un test sanguin.

Les caractéristiques qui se caractérisent par la nutrition après le cancer gastrique, son élimination, peuvent être trouvées dans le tableau:

La nourriture pendant la gastrectomie, à la fin de la période postopératoire, devient plus diversifiée. Le patient est autorisé à manger des soupes muqueuses, du fromage cottage râpé, du poisson et de la viande, une omelette à la vapeur et une purée de légumes. La nutrition pour le cancer gastrique du 4ème degré dépend directement des hypothèses liées à son objectif - impossibilité technique de l'opération (le néoplasme est situé dans un endroit inaccessible) ou de la prévalence étendue du processus tumoral et des contre-indications sérieuses du patient à la chirurgie:

• dans le premier cas, un régime strict est prescrit, prévoyant l’utilisation exclusivement d’aliments en purée, en purée ou liquides, recommandés par un spécialiste;
• dans le second, lorsque la plupart du temps, il y a violation de l'estomac et qu'il est impossible de faire un pontage d'anastamose, la nourriture s'écoule directement dans l'intestin à travers un tube de gastrostomie externe (un tube qui traverse un trou dans la paroi abdominale).

Une telle nutrition après une chirurgie pour un cancer de l'estomac devrait accompagner le patient pour le reste de sa vie. Seul le respect de cette condition empêchera la récurrence de l’état pathologique.

Nutrition pour le cancer de l'estomac avant et après la chimiothérapie

Le cours thérapeutique à l'aide de médicaments puissants vise à inhiber le processus de division des cellules mutées. Ce type de traitement est très agressif et provoque l'apparition d'une masse d'effets secondaires chez un malade, débutant par des manifestations dyspeptiques, des nausées, des diarrhées, etc., et se terminant par une détérioration des ongles, de la peau et des cheveux.

Pour que le corps soit plus facile à supporter le processus de traitement des structures anormales par la drogue, il est également nécessaire d'ajuster le régime alimentaire. En chimiothérapie du cancer gastrique, il est recommandé de suivre un régime alimentaire spécial mis au point par des spécialistes.

Il doit obligatoirement inclure plusieurs groupes de produits:

• produits laitiers. Le besoin de lait et de produits à base de lait provient du fait qu’ils contiennent une quantité accrue de calcium et de vitamines, contribuant à la restauration du corps, affaiblis par l’influence de puissants médicaments;
• produits protéiques. Ce groupe comprend les œufs, les viandes maigres, le poisson et le foie. Ces aliments, riches non seulement en protéines, mais également en fer et en vitamines du groupe B, doivent être présents dans l’alimentation quotidienne au moins deux fois par jour;
• pain et céréales (sarrasin, flocons d'avoine, orge). Leur principal avantage pour un corps affaibli par la chimie est l'augmentation de la teneur en glucides facilement digestibles.
• fruits de mer La nécessité de ces produits est associée à la présence d’acides gras oméga-3 qui inhibent l’action des cellules cancéreuses. Leur dose quotidienne devrait être d'au moins 200 grammes;
• fruits et légumes Utilisé sous n'importe quelle forme - frais, séché, bouilli. Les plus utiles sont les fruits à la peau jaune ou rouge, à activité cancérigène accrue, ainsi que ceux riches en vitamine C.

Si, en plus de la chimie, une radiothérapie est réalisée pour le cancer de l'estomac, la teneur en protéines du régime alimentaire doit être augmentée. Ce besoin est associé à la capacité de l’émission radio de provoquer le développement d’un déficit en protéines et en énergie, ce qui augmente le risque de complications. Après la chimiothérapie, le traitement du cancer gastrique présente certaines limites. En raison du fait que le traitement avec des médicaments puissants affaiblit le corps humain, il est recommandé d'abandonner complètement les aliments gras et frits, l'utilisation de thé ou de café fort, ainsi que les boissons alcoolisées.

C'est important! Le régime alimentaire est une condition préalable à prendre en compte lors de la prescription d'une RT et d'une chimiothérapie pour le cancer de l'estomac. Des composants alimentaires correctement sélectionnés, ainsi qu'un aliment équilibré, facilitent l'état du patient au cours de la chimie et après celle-ci.

Menu diététique pour le cancer gastrique

Lors du diagnostic initial du cancer gastrique, les oncologues élaborent un protocole de traitement pour chaque patient. En plus de l'intervention chirurgicale obligatoire dans la plupart des cas, elle inclut des traitements optimaux de chimiothérapie et de radiothérapie. En outre, il est obligatoire d’attribuer une correction nutritionnelle à l’aide d’un régime alimentaire.

À chaque stade du développement de la maladie, les dispositions principales sont similaires, mais il existe également des différences. Ils sont fortement influencés par l'âge du patient, son état général et le stade de développement de l'état pathologique. Le menu pour un malade est fait individuellement. Mais il existe des règles générales pour la planification de l'alimentation pendant un régime pour le cancer de l'estomac.

Ils sont comme suit:

• au stade initial du développement de l'état pathologique, avant l'intervention chirurgicale, le menu est établi en tenant compte des recommandations ci-dessus. Le médecin traitant peut procéder à des ajustements en fonction de l'état du malade;
• les troisième et quatrième étapes auxquelles il est impossible de mener à bien une opération sont des aliments médicaux spéciaux. Cela dépend directement du degré de capacité fonctionnelle de l'estomac qui est préservé chez l'homme et de la distance à laquelle elles passent.
• Les caractéristiques postopératoires du menu diététique sont associées à la perte de la fonction principale de l’organe digestif et à la présence de sensations douloureuses chez le patient au cours du repas.

Tous les ajustements au régime sont effectués par un nutritionniste après une conversation avec un oncologue réputé et la clarification des nuances du processus pathologique. Mais dans la plupart des cas, le menu diététique à vie comprend des plats de produits approuvés préparés d'une certaine manière. Vous en trouverez des exemples dans le tableau et, sur la base de la liste fournie, pour préparer votre régime alimentaire quotidien:

Nutrition pour le cancer de l'estomac: régime alimentaire, menus hebdomadaires, liste d'épicerie

Le régime alimentaire pour le cancer de l'estomac repose sur des principes stricts, en raison de la gravité du processus malin. Il a des preuves scientifiques, car une nourriture bien choisie peut non seulement restaurer les tissus endommagés, mais aussi ralentir la croissance tumorale. Bien sûr, la nutrition ne peut à elle seule arrêter et guérir la maladie, mais parallèlement aux mesures chirurgicales et thérapeutiques, les chances de guérison augmentent.

Principes de nutrition dans le cancer gastrique

Face à une tumeur maligne du tube digestif, chacun devrait reconsidérer son régime alimentaire habituel. Dorénavant, de nombreux plats devront être totalement ou partiellement éliminés, privilégiant les aliments qui contribueront à suspendre la croissance et la division des cellules atypiques, réduisant ainsi les manifestations symptomatiques de la maladie et prévenant les métastases et les rechutes. En général, vous devez abandonner uniquement les produits ayant une activité cancérogène.

Considérons dans le tableau les principes généraux du régime alimentaire pour le cancer de l’estomac.

Les recommandations alimentaires doivent être suivies avant et après le traitement de la maladie. À tout stade de cancer gastrique, veillez à écouter toutes les prescriptions du médecin.

Liste des produits autorisés et interdits

Les patients en oncologie du tractus gastro-intestinal doivent savoir quoi manger. Cela aidera à la préparation d'un régime thérapeutique qui satisfera pleinement les besoins du corps affaibli en vitamines et oligo-éléments nécessaires.

Bien entendu, le régime alimentaire doit être conforme aux habitudes gustatives de l'homme. Cela réduira considérablement le sentiment d'infériorité du patient atteint d'oncologie, ce qui sera nécessairement dû à son incapacité à utiliser l'un des produits interdits pour des raisons médicales.

Alors, quel est le cancer de l'estomac?

• Soupes: légumes, produits laitiers et céréales. Tous les composants inclus dans ceux-ci doivent être complètement bouillis et frottés.
• Bouillie liquide de céréales faciles à digérer.
• Poisson maigre et viande. Ils sont cuits à la vapeur ou cuits sans croûte.
• Omelettes, œufs à la coque. Pas plus de deux pièces par jour.
• Fromage cottage. Vous devriez choisir faible en gras, idéalement - fait maison.
• Légumes et fruits Préférence de donner des fruits de couleur rouge, orange et jaune. Il est prouvé qu'ils contiennent une quantité énorme de caroténoïdes, des substances qui empêchent la croissance de tumeurs malignes.

À l'aide des produits et des plats énumérés ci-dessus, chaque patient atteint de cancer est en mesure d'organiser ses propres repas conformément à l'essence du régime anticancéreux. Grâce à ces actions, il peut augmenter l’influence de la médecine officielle et augmenter ses chances de guérison.

Quels produits ne peuvent pas être consommés avec le cancer de l'estomac - la question n'est pas moins pertinente, car son ignorance peut aggraver le déroulement du processus malin dans le corps. Tout d'abord, il est important d'éliminer complètement les aliments nocifs, lourds et gras, qui nuisent au processus du tractus gastro-intestinal dans son ensemble. En outre, les marinades, les cornichons, les épices et les acides sont supprimés de l'alimentation.

La liste générale des produits interdits est la suivante:

• viande rouge et poisson;
• champignons sous n'importe quelle forme;
• légumes immatures et fruits aigres;
• conserves - viandes fumées faites maison ou industrielles;
• bouillons de viande et de poisson;
• aliments raffinés enrichis en glucides simples;
• thé fort, café, eau gazéifiée;
• boissons alcoolisées.

Les aliments contenant des agents de remplissage artificiels - les colorants, les arômes et les agents de conservation sont strictement interdits aux personnes atteintes d'un cancer de l'estomac. Tous sont des composants à activité cancérogène. Ces substances aggravent le processus pathologique dans l'estomac, accélérant sa progression.

Nutrition à un stade précoce de la maladie

Les personnes atteintes d'un cancer de l'estomac au stade initial du processus oncologique se voient généralement prescrire une intervention chirurgicale au cours de laquelle la tumeur est enlevée avec une résection partielle ou complète de l'estomac. Pour que l’opération soit réalisée le plus efficacement possible, la nutrition du patient doit faire l’objet de modifications obligatoires avant le traitement.

La base du régime alimentaire consiste en des repas faciles à digérer sous une forme minable. A ce stade, il est nécessaire de parvenir à une normalisation de la digestion, à une vidange optimale du tractus intestinal et à un nettoyage du foie - les produits enrichis en fibres seront ici aidés.

Aliments pour cancer gastrique à 3, 4 degrés avec métastases et pour patients inopérables

Le cancer de l'estomac fait référence aux maladies cancéreuses qui sont rarement détectées tôt, car la personne ne présente généralement pas de symptômes spécifiques initiaux, tels que nausées, vomissements, douleurs, etc. Si le diagnostic est détecté aux troisième et quatrième stades ou s'il est inopérable sa forme, par exemple, en raison du fait que le patient ne sera pas en mesure de subir une intervention chirurgicale ou qu’elle est impraticable pour des raisons techniques, le régime alimentaire doit respecter les principes énumérés ci-dessous:

• La nourriture est préparée pour une réception unique. Il est strictement interdit de le conserver au réfrigérateur, même pendant une journée.
• Rejet complet du sel. Il est permis de le remplacer par des épices et des herbes telles que l'anis, le clou de girofle, le cumin, la cannelle, la coriandre et l'aneth. Le choix des assaisonnements doit être convenu avec le médecin.
• Les plats préparés doivent avoir la température corporelle du patient.
• La présence de grosses particules est indésirable dans les aliments. Une consistance semi-liquide homogène des plats préparés est recommandée.
• Il est important de manger lentement, en éliminant l'ingestion rapide même de petites portions. Cela aidera à réduire le stress mécanique sur l'estomac. Il est recommandé de garder un peu de nourriture liquide dans la bouche, car la salive contient également les enzymes nécessaires pour commencer le processus de division des aliments consommés.

L'alimentation d'un patient oncologique au dernier stade avec des métastases et la propagation du processus malin au-delà des limites de l'estomac sont souvent réalisées à l'aide d'une gastrostomie.

Nutrition après résection de l'estomac pour l'oncologie

Le régime alimentaire après une gastrectomie - élimination complète du corps de l'estomac ou résection partielle de celui-ci - est à bien des égards similaire aux principes généraux de la nutrition dans cette maladie. Nous les listons:

• les aliments doivent être chauds et fraîchement préparés, de consistance homogène semi-liquide;
• il devrait y avoir une mastication lente et un traitement des aliments avec de la salive;
• Il est important de ne manger que des produits approuvés.

Mais aussi, il convient de noter, et certaines différences dans le régime alimentaire, recommandé après le retrait de l'estomac pour le cancer. Ceux-ci incluent:

• les repas doivent être pris toutes les deux heures en petites portions;
• après avoir mangé, vous ne pouvez pas boire immédiatement, il est souhaitable d'attendre jusqu'à 30 minutes;
• Éliminez complètement du menu le sucre et les autres glucides facilement digestibles, ainsi que les graisses;
• Si un malaise abdominal survient pendant la prise de nourriture, cela peut être dû à la pénétration rapide de nourriture dans le tractus intestinal - dans ce cas, il est recommandé de se coucher et de rester ensuite à plat.

Dans les trois mois suivant la gastrectomie, il est important de respecter les règles énumérées.

Régime après traitement

La nutrition après mesures thérapeutiques - chirurgie, chimiothérapie et radiothérapie - correspond au premier régime alimentaire. Il comprend les principes suivants:

• Organisation de six repas.
• Utilisez uniquement des aliments naturels fraîchement préparés.
• Les repas doivent avoir une consistance semi-liquide, cela aide à accélérer le processus de guérison des tissus.
• Kashi faire bouillir pendant une longue période, puis frottez et diluez avec une petite quantité d'eau. Les soupes sont permises mucus sur la base de céréales d'avoine ou de riz. Les légumes et les céréales dans les plats sont également sujets à la mouture.
• Exclure les aliments stimulants et irritants: les épices, les fruits et les boissons acides, les bouillons, les céréales grossières, etc.
• Supprimer du menu les aliments longtemps digérés: viande dure, champignons, etc.
• Le pain frais et les pâtisseries ne sont pas autorisés.
• Augmentez votre consommation de liquides - compotes, gelée, bouillon de hanches, eau minérale et bouillie - à condition qu'il n'y ait pas de problèmes rénaux.

Caractéristiques du régime alimentaire pour adultes, enfants, femmes enceintes et allaitantes, personnes âgées

La nutrition pour le cancer gastrique n'a pas de différences fondamentales entre les différents groupes de patients. Les enfants et les adultes atteints de cancer doivent s'organiser le plus doucement possible en privilégiant dans leur alimentation des aliments enrichis facilement digestibles, couvrant les besoins de l'organisme affaibli par la maladie.

De plus, vous devez suivre les recommandations individuelles du médecin traitant, en tenant compte de l'état de santé du patient et de son état à n'importe quel stade du traitement thérapeutique.

Menu pour la semaine

Nous proposons de découvrir à quoi ressemble approximativement le régime alimentaire pendant une semaine pour le cancer de l'estomac.

Cancer de l'estomac et règles de nutrition associées

L'estomac est l'organe principal du système digestif, dans lequel la nourriture est préparée pour la digestion et l'absorption. Diverses maladies de cette partie du tractus gastro-intestinal peuvent entraîner un affaiblissement important du corps et une nutrition alimentaire peut aider à leur élimination. En cas d’oncologie, la thérapie par le régime, ainsi que les médicaments et autres traitements, jouent un rôle clé.

Les patients atteints d'un cancer de l'estomac nécessitent un apport alimentaire.

Une alimentation équilibrée pour le cancer de l'estomac permet de résoudre plusieurs problèmes:

• normalise la fonction du tube digestif;
• répond au besoin d'éléments nutritifs;
• supprime la reproduction des cellules cancéreuses.

La stabilisation de l’état du patient ne peut être obtenue que par le strict respect des principes de l’alimentation. Un cancer de l’estomac, à n’importe quel stade, ne peut être maîtrisé que par un système de nutrition spécialisé.

Principes de l'alimentation pour le cancer de l'estomac

Dans la forme classique, le régime alimentaire pour le cancer de l'estomac ne ressemble que vaguement aux autres tables médicales, car, en plus d'économiser les muqueuses du tube digestif, des tâches non moins importantes lui sont assignées - renforcer la régénération et reconstituer les ressources énergétiques du corps. Le menu du cancer de l'estomac comprend presque les mêmes produits et plats que dans le tableau de traitement numéro 1, car les patients doivent initialement réduire l'effet traumatique de l'alimentation sur la muqueuse gastrique. En outre, la nutrition spécialisée remplit plusieurs autres fonctions.

Les aliments devraient causer un minimum de dommages à la muqueuse gastrique avec le cancer

La base du traitement du régime du cancer gastrique comprend:

1. Réduire la charge sur l'organe malade - les plats doivent être faciles à digérer, légers et avec le maximum de fragments solides.
2. Normalisation de la motilité intestinale - même si une partie de l'estomac est retirée pendant le traitement, le tube digestif doit fonctionner sans faute.
3. Restauration du travail et régénération des tissus après une gastrectomie, inclusion rapide d'un organe dans le processus de digestion des aliments, stabilisation de l'état de la tumeur.
4. Renforcer l'immunité et renforcer la capacité du corps à inhiber indépendamment les cellules cancéreuses.
5. Neutralisation des toxines et élimination rapide de celles-ci.

La tâche du régime est d'accélérer l'élimination des toxines du corps.

Malgré l'uniformité des objectifs, certaines caractéristiques de la préparation et de la distribution d'aliments dans le tube digestif sont fournies pour chaque stade du cancer gastrique.

Le régime alimentaire dépend de la préservation de l'organe, de la taille de la tumeur et de l'état du système digestif. Les exigences de base pour la nourriture répondent aux normes généralement acceptées:

• l'apport calorique quotidien total ne doit pas dépasser 2 000 kcal et en présence d'un excès de poids - jusqu'à 1 700 kcal par jour;

Le patient devrait surveiller l'apport calorique de nourriture.

• une combinaison de nutriments essentiels - 55% de glucides (pas de sucres légers!), jusqu'à 30% de matières grasses (de préférence d'origine végétale), jusqu'à 15% de protéines;
• portion moyenne - 300 ml;
• la fréquence des repas - de 5 à 7 fois par jour.

Les méthodes prioritaires de traitement des aliments sont l'ébullition, la cuisson au four (pas à feu ouvert), la cuisson à la vapeur, la cuisson.

Il est hautement souhaitable de préparer les repas sous forme écrasée, en purée, en particulier avec une tumeur de l’estomac de grade 4, après une chimiothérapie ou un traitement chirurgical du cancer.

La nourriture en purée devrait être préférée.

Quels produits seront utiles

Après le diagnostic de cancer gastrique, on montre aux patients une diète épargnante à la base des céréales et des légumes. Pour combler le besoin en protéines, la viande blanche bouillie (poitrine de volaille), le poisson et le poulet ou les œufs de caille, le lait et les produits laitiers sont autorisés. Une bonne source de vitamines et de minéraux sera les fruits frais sous forme de purée de pommes de terre ou de jus à la pulpe.

Particulièrement utile pour les patients à n'importe quel stade de manger des aliments qui, comme le pensent les scientifiques, ont une activité anticancéreuse. Ceux-ci incluent:

• légumes crucifères - brocoli, chou-fleur, radis, chou de Pékin;
• légumes et fruits à haute teneur en caroténoïdes - carottes, betteraves, poivrons (fruits rouges et oranges), tomates, baies et fruits à pelures rouges ou oranges;

Pour le cancer de l'estomac, il est utile de manger de Pékin, du chou-fleur et du brocoli.

• poissons riches en acides gras polyinsaturés, ainsi que d'autres fruits de mer et algues, à l'exception des poissons rouges et excessivement gras;
• pousses vertes de pissenlit, ortie, artichaut, d'autres cultures vertes - ils contiennent une grande quantité d'antioxydants.

Tous les produits susmentionnés non seulement saturent le corps de substances bénéfiques, mais stabilisent également la production de suc gastrique, en particulier si aucun traitement chirurgical n’a encore été réalisé, et qu’un inconfort dû à une acidité insuffisante ou élevée est présent.

Le poisson et les fruits de mer enrichiront le régime du patient

Que peut-on cuisiner à partir d'aliments autorisés?

Les principes de nutrition inhérents à l'oncologie des organes gastro-intestinaux n'apprécient pas la cuisson par friture et rôtissage sur un feu ouvert. Par conséquent, il est préférable de faire bouillir tous les aliments en paire ou à la manière classique, ou de les manger crus sous forme de purée de pommes de terre.

Vous pouvez aussi cuisiner:

• céréales (par type de jus) de céréales au lait;
• soupes de lait avec des légumes ou des céréales;
• soupes de poitrine de poulet (hachez-les de préférence dans un mélangeur);

Les soupes doivent être émincées avant consommation.

• mousse de poitrine de poulet ou de dinde;
• du poisson cuit à la vapeur ou des côtelettes à la vapeur de poisson;
• côtelettes à la vapeur ou boulettes de viande de volaille blanche;
• omelettes à la vapeur;
• masse de caillé avec purée de fruits frais et de baies;
• garniture - légumes en purée, bouillie et râpé.

Dans le cancer de l'estomac, vous pouvez cuisiner des omelettes à la vapeur

Même les soupes classiques (soupe de chou frais, soupe de betterave à la crème sure, oreille) doivent être servies sous forme de purée afin que la charge sur l'estomac soit minimale.

La cuisson permettait d'utiliser des croûtons de pain blanc, et comme boisson, du thé vert, une boisson de cynorrhodons (baies et racines), compotes, gelée de fruits et de baies, jus de fruits frais de légumes et de fruits.

Nutrition pour les patients opérés

Immédiatement après le traitement en oncologie, une méthode chirurgicale consiste à administrer par voie intraveineuse des solutions nutritives pour maintenir le corps en bon état. Ensuite, en fonction de l'état du patient et de l'ampleur de l'intervention, le patient est progressivement transféré vers le mode d'alimentation habituel. Il est recommandé de manger en même temps, sans se lever du lit. Cela aidera à réduire les nausées et autres malaises.

Après la chirurgie, vous devez manger au lit

Dans ce cas, les patients sont recommandés:

• manger au moins 10 fois par jour;
• prendre de la nourriture en petite quantité;
• mastiquez bien les aliments, même s'ils sont liquides;
• Ne buvez pas de liquide pendant et immédiatement après un repas (pendant au moins une demi-heure).

C'est important! La température des aliments ne doit pas être inférieure à 36 ni supérieure à 37 degrés.

Les aliments après l'opération doivent être consommés en petites portions.

Si une grande partie de l'organe est retirée, ce qui rend difficile l'alimentation après un cancer de l'estomac après une intervention chirurgicale, il est possible d'utiliser une sonde spéciale. Avec cela, le mélange de nutriments préparé entre immédiatement dans l'intestin. En médecine, cette méthode est connue sous le nom de nutrition parentérale.

En général, la composition et la valeur énergétique de la nutrition après le retrait de l'estomac après un cancer ne diffèrent pas de celles précédemment exprimées. Toutefois, une révision du rapport des principaux nutriments est nécessaire. Donc, il est nécessaire de réduire la quantité d'aliments glucidiques et de protéines - d'augmenter. Cependant, le sel est complètement supprimé du menu. La quantité de nourriture à la fois ne doit pas dépasser 200 ml.

À mesure que les fonctions intestinales sont rétablies, le régime alimentaire après le retrait de l'estomac après un cancer se développe grâce à l'introduction de viande et d'œufs malades, de lait et de fromage cottage dans le régime. Pour enregistrer les progrès de la restauration des fonctions gastro-intestinales, les médecins recommandent de tenir un journal spécial. Grâce à cela, vous pouvez également identifier les aliments mal digérés ou qui causent des difficultés à la digestion des aliments.

Dès que l'estomac se rétablit après l'opération, du lait et du fromage cottage sont ajoutés à l'alimentation.

Nutrition des patients inopérables

S'il n'est pas possible de retirer la tumeur par gastrectomie, ce qui se produit généralement lorsque la maladie est détectée au troisième ou au quatrième stade, la nutrition nécessite une approche très sérieuse. La première chose à considérer est la capacité de l'estomac à manger et à l'évacuer dans les intestins.

Si ces fonctions sont préservées et que la tumeur ne viole pas la perméabilité de l'organe, le plan de nutrition est le même que celui suggéré par le régime après la chirurgie. Il est important de réduire le volume des portions, mais mangez plus souvent que d'habitude. Dans le même temps, les aliments doivent être nutritifs et riches en calories en raison de la forte teneur en glucides complexes, en protéines et en graisses végétales.

Si la tumeur empêche l'estomac de se remplir de nourriture et de pénétrer dans l'intestin, la nourriture est administrée par le biais d'un tube parentéral spécialement conçu.

Pour les patients inopérables, il est important de réduire le volume des portions.

Quoi ne pas manger pour le cancer de l'estomac

À tout stade de la maladie, avant ou après l'opération, ainsi que chez les patients inopérables, un régime standard pour le cancer gastrique prescrit l'abandon permanent des produits qui favorisent la croissance tumorale, irritent les parois de l'estomac et surchargent l'organe. Ceux-ci incluent:

• viande rouge et poisson de même couleur (rose, saumon et autres);
• bouillons de viandes rouges et de poisson;
• fruits et légumes en conserve et marinés;
• les sauces;

Il est interdit de manger du poisson rouge pour le cancer de l'estomac.

• graisses animales;
• légumes et fruits marinés;
• les légumineuses et les champignons;
• miel, sucre et aliments / boissons les contenant.

Il est très important de faire attention à la manière de cuisiner. Même des aliments sains peuvent être dangereux s'ils sont cuits au feu de bois ou frits dans de l'huile végétale ou dans une poêle à frire sèche. Ne pas manger et les produits hachés, même s'il s'agit de fruits frais. Il est conseillé de préparer de la purée de pommes de terre ou de la mousse avec du fromage cottage et de la crème.

Les légumineuses devront être exclues du régime.

Il peut sembler que le régime alimentaire des patients atteints d'une tumeur à l'estomac soit très compliqué. Cependant, les experts et ceux qui y adhèrent depuis longtemps affirment qu'il n'est pas si difficile de s'y conformer et que la préparation elle-même prend un peu de temps. Utiliser un schéma d'alimentation similaire est possible pour empêcher le développement d'une tumeur. Avec la bonne approche, un tel régime peut arrêter la mutation cellulaire, de sorte que la maladie ne progresse pas, même en l'absence de traitement médicamenteux.

Quels produits aideront à lutter contre le cancer de l'estomac, apprenez de la vidéo:

Principes de conformité diététique du cancer gastrique à différents stades

L’amélioration du bien-être et l’accélération du rétablissement des patients atteints d’une lésion maligne de l’estomac dépendent en grande partie de la qualité de l’adhésion au régime de convalescence.

Les patients atteints d'un cancer de l'estomac devront reconsidérer leurs habitudes alimentaires, si nécessaire, et certains aliments sont exclus. Un certain régime est observé avant et après l'opération, le choix de la nourriture dépend du stade du cancer.

Recommandations générales

Si une personne ayant des antécédents de cancer gastrique veut réduire tous les symptômes de sa maladie et éviter une rechute de la pathologie après un traitement chirurgical et médical, elle doit reconsidérer complètement son régime alimentaire habituel.

Les principes généraux du régime alimentaire pour le cancer gastrique incluent:

• Réduire la quantité consommée à la fois. Les portions devraient être très minimes, mais vous pouvez manger jusqu'à 8 fois par jour en essayant de garder les mêmes intervalles entre les repas.
• Observance d'une certaine température. Les repas ne doivent pas être chauds ni trop froids. Il est préférable d’absorber cet aliment dont la température est proche de celle du corps humain.
• Traitement mécanique optimal des aliments. Tous les aliments entrant dans l'estomac doivent être bien mastiqués. Cela réduit la charge sur le corps et permet une meilleure absorption de tous les nutriments.
• Cuire des aliments uniquement cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four. Les aliments frits contiennent des substances cancérigènes et irritantes pour la couche muqueuse de l'estomac.
• Refus de substances irritantes - épices, assaisonnements.
• Utilisez uniquement des plats frais. Il est conseillé de cuisiner les plats cuisinés juste avant un repas.
• Réduire le sel dans le régime. Une dose de sel de 5 grammes est considérée comme sûre. Dans la mesure du possible, il est préférable de la remplacer par des épices autorisées.
• Augmenter la quantité d'aliments végétaux dans le régime. Les fruits et les légumes contiennent des fibres qui favorisent une bonne libération intestinale. Les aliments végétaux sont riches en vitamines et en enzymes qui limitent la croissance des cellules cancéreuses.
• Réduction de la consommation de matières grasses. Il est recommandé aux patients atteints de cancer gastrique de formuler leur ration quotidienne d’aliments de manière à ce qu’ils ne contiennent pas plus de 30% de matières grasses et que la majeure partie de celles-ci soit obtenue à partir de plantes.

Des régimes spéciaux adhèrent avant et après l'opération à l'estomac pour éliminer le cancer. Il est plus difficile d’organiser une nutrition adéquate et nutritive dans les cancers de stade 3-4; dans les cas avancés de lésions malignes des organes, le patient peut refuser de manger.

Il est nécessaire de respecter toutes les recommandations du médecin en matière de nutrition clinique, car seul un spécialiste observant le patient peut savoir exactement comment se développe la maladie.

Que peux-tu manger?

Un patient atteint d'un cancer de l'estomac devrait toujours savoir exactement quoi manger.

Cela aidera à créer un menu varié qui satisfasse à la fois les besoins gustatifs et les besoins du corps en vitamines et minéraux.

Autorisé à utiliser:

• Les soupes de légumes, tous leurs composants doivent être minables.
• Kashi, ils devraient être bien bouillis, de préférence liquide.
• Variétés maigres de viande et de poisson. Ils sont principalement cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four.
• Potages Mucous à base de céréales.
• Soupes au lait.
• Des oeufs Les omelettes et les œufs à la coque sont autorisés.
• Fromage cottage avec un pourcentage minimum de matière grasse.
• Pain cuit à partir de farine de la plus haute et première année. Le pain ne devrait pas être frais.
• Kissels et gelée de fruits mûrs.
• Beurre et graisses végétales.

Doit être dans le régime devrait être des légumes mûrs et des fruits. En cas de cancer gastrique, il est recommandé d'utiliser des fruits de couleur rouge et jaune-vert, ils ont beaucoup d'effet antitumoral sur les caroténoïdes du corps.

Il est utile de manger des oignons, des carottes, du poivron rouge, les substances bénéfiques de ces légumes sont préservées même avec un traitement thermique. Le développement de cellules cancéreuses est également entravé par des substances telles que les anthocyanes. Il en existe beaucoup dans les aubergines, le chou rouge et les betteraves.

Soyez sûr que lorsque l'oncologie dans votre régime alimentaire devrait inclure les agrumes, l'argousier, l'ail, les épinards. Au début du printemps, votre régime peut être varié: salades avec radis, persil, jeunes pousses d’ortie, cueillette de betteraves, pissenlit.

Lorsque le cancer gastrique est recommandé de boire le jus de carottes et de betteraves. Commencez à boire ces jus avec une ou deux cuillères et atteignez un verre par jour. Mais avant utilisation, le jus fraîchement pressé doit reposer pendant plusieurs heures.

Le tractus gastro-intestinal s'améliore sous l'influence de la betterave noire, il peut être ajouté aux salades. Pour l'anémie et pendant la période de convalescence après la chirurgie, il est utile d'utiliser de la citrouille fraîche et des plats. Vous pouvez boire du thé ordinaire vert et faible, de l'eau minérale sans gaz, des gelées liquides, des compotes.

Liste des produits interdits

Les patients présentant une forme quelconque de lésions malignes de l’estomac doivent se rappeler que les processus tumoraux se forment rapidement sous l’influence des aliments contenant des conservateurs, des colorants et des arômes variés.

Les substances cancérigènes peuvent persister dans les plats excessivement gras et trop gras, un effet irritant sur la couche muqueuse est la nourriture chaude, salée et grossière.

Il est recommandé d'exclure complètement du menu pour le cancer gastrique:

• Bouillons riches à base de viande, poisson, champignons.
• Épices épicées, sauces de magasin.
• Produits trop salés et fumés.
• Snacks marinés, conserves.
• Fruits et légumes pas complètement mûrs.
• L'alcool sous n'importe quelle forme.
• Café, thé fort, boissons gazeuses.
• Divers produits semi-finis.
• Bonbons - gâteaux, pâtisseries, pâtisseries, chocolat. L'excès de sucre augmente les processus de putréfaction dans les organes digestifs.

Les produits non recommandés sont totalement interdits d'utilisation pendant toute la période de traitement et de récupération. Les patients qui ont réussi à se remettre d'un cancer doivent se rappeler que, grâce à une nutrition adéquate, la récurrence de la maladie est en grande partie évitée. Par conséquent, un certain régime alimentaire est nécessaire tout au long de la vie.

Menu avant et après opération

Les patients atteints d'un cancer de l'estomac sont plus susceptibles de subir une intervention chirurgicale, qui consiste à prélever tout ou partie de l'organe avec les tissus affectés.

Pour que l'opération soit effectuée avec une efficacité maximale, il est nécessaire de prévenir le patient que son régime alimentaire doit être modifié quelques jours et quelques semaines avant l'opération.

De petites portions sont nécessaires, mais vous devez choisir les produits qui contiennent le plus grand nombre de substances utiles pour le corps. Les aliments enrichis renforceront le système immunitaire, ce qui améliorera la période de récupération après la chirurgie.

Mais une plus grande attention est accordée à l’organisation de la bonne nutrition pour les patients déjà opérés. Les fonctions de l'estomac après son retrait sont reprises par les intestins, mais cet organe n'est pas naturellement adapté à la digestion des aliments. Il a donc besoin d'aide.

Le régime alimentaire le plus difficile doit être observé au début de la période de récupération. Après quelques semaines, la nourriture est étendue, mais le médecin doit expliquer toutes les nuances de la nourriture à la personne opérée.

Les recommandations générales pour manger après une chirurgie pour le cancer de l'estomac comprennent:

• La mise en œuvre de l'alimentation du patient dans les premiers jours après l'opération à travers une sonde établie ou par perfusion intraveineuse.
• Une augmentation progressive de la charge sur le ventre.
• Restriction stricte dans le choix des plats.
• Manger des portions minimales de nourriture.

Dans les premiers jours postopératoires, le médecin peut recommander la faim. À ce stade, des solutions intraveineuses sont injectées à la personne. Il n’ya donc pas de désir fort. Le médecin peut également vous recommander de commencer avec de la nourriture pour bébé - mélanges, purée de pommes de terre.

Les Enpits, un produit sec riche en protéines, sont largement utilisés. Il est dilué et injecté par voie orale entre 30 et 50 ml, puis, comme d’habitude, par la bouche. Cette boisson ramène la teneur en protéines du corps à la normale, ce qui est nécessaire au fonctionnement des organes internes.

Environ le troisième jour après l'opération pour enlever un cancer de l'estomac, on peut progressivement commencer à manger des soupes de mucus, des souffles à la viande ou au poisson, du fromage cottage et un œuf à la coque. Ensuite, la bouillie bouillie, les œufs brouillés, la purée de légumes bouillis râpés sont introduits progressivement. La portion de nourriture augmente de 50 grammes à 300-400 le dixième jour après la chirurgie.

Deux semaines après le retrait d'une partie de l'estomac, vous pouvez déjà suivre un régime d'épargne, qui devra respecter au moins trois à quatre mois.

La nutrition médicale pour les patients cancéreux vise à prévenir le développement de l'inflammation, à ménager la membrane muqueuse de l'estomac.

Limitez nettement le besoin d'utiliser des bonbons, vous ne pouvez pas manger tous les aliments interdits. Assez dans le menu quotidien devrait être de protéines sous forme de plats de viande et de poisson, il est recommandé de manger de la bouillie de porridge. Le passage de plats complètement essuyés à ceux contenant déjà des morceaux de nourriture s'effectue progressivement.

De nouveaux produits et plats sont introduits dans le régime alimentaire avec soin, vous devez traiter soigneusement toutes leurs sensations. Au cours de la période de récupération qui suit une résection gastrique dans un cancer, le corps s'adapte aux conditions de digestion des aliments qui ont changé pour lui et, par conséquent, il n'est pas nécessaire de charger les organes digestifs d'aliments lourds.

Menu diététique approximatif par jour pour le patient le troisième jour après le retrait du cancer gastrique:

• Pour le petit déjeuner - une boule de viande cuite à la vapeur bouillie de viande maigre et une petite quantité de porridge de riz sur l'eau. Vous pouvez boire du thé vert ou du bouillon de hanches.
• Pour le deuxième petit déjeuner - purée de pomme râpée.
• Pour le déjeuner, une demi-portion de soupe de légumes hachée, une demi-tasse de yogourt ou de kéfir.
• Pour le déjeuner - petits vermicelles avec une petite quantité de fromage non salé.
• Pour le dîner, une demi-portion de légumes cuits et un petit morceau de poisson cuit à la vapeur.
• Avant de vous coucher, vous pouvez manger un peu de fromage cottage râpé ou boire une demi-tasse de kéfir.

Repas pendant et après la chimiothérapie

La chimiothérapie est une partie nécessaire du traitement des patients atteints de cancer, mais cette méthode de traitement impose un fardeau énorme au corps.

Les médicaments antinéoplasiques détruisent non seulement les cellules atypiques, mais aussi les cellules saines meurent sous leur influence.

Pour cette raison, une personne tombe immunité, perturbe le fonctionnement des organes internes, affecte le système sanguin.

Une nourriture bien organisée vous permet d'augmenter la résistance de votre corps et améliore votre système immunitaire.

Les principaux objectifs de l'alimentation pendant la chimiothérapie pour le cancer de l'estomac:

• Nutrition complète. Vous devez choisir les produits et les plats qui garantiront que toutes les substances nécessaires pénètrent dans le corps. Il faut en particulier beaucoup de protéines pour construire de nouvelles cellules. La protéine se trouve dans la dinde, le bœuf, les fruits de mer et les œufs. Il est nécessaire de manger des fruits et légumes frais et transformés thermiquement. Les produits laitiers doivent être présents sur la table.
• Stimule l'appétit. Avec la chimiothérapie, il n'y a presque plus de désir, mais pour que le processus de récupération se poursuive au besoin, la personne doit manger. Il est préférable que ce soit des plats riches en calories - confiseries, plats de viande, noix. Ces produits donnent au corps l'énergie nécessaire. Si le médecin le permet, vous pouvez ajouter un peu d'assaisonnement à votre nourriture et boire des jus non acides fraîchement acides.
• Réduction des troubles dyspeptiques et des nausées. Les effets secondaires liés à l'utilisation de médicaments anticancéreux sont réduits lorsque vous prenez une grande quantité d'eau. Vous devez boire au moins deux litres par jour. Il peut également s'agir de boissons aux fruits, de bouillon de dogrose, de sucres sans sucre. Il est nécessaire d'abandonner les produits qui contribuent au reflux de la grosseur de nourriture dans l'œsophage, ce qui ne fait qu'augmenter la nausée. Ces produits comprennent les tomates, les agrumes, les aliments sucrés et gras. Le chaud et le froid peuvent également augmenter les nausées.

Après une chimiothérapie, il ne faut jamais oublier une nutrition adéquate. Les patients atteints d'un cancer de l'estomac devraient manger une variété d'aliments, mais il est également nécessaire d'exclure tous les aliments interdits.

Nutrition pour les patients inopérables de grade 3-4

Dans ce cas, si une personne atteinte d'un cancer gastrique au stade 3-4 peut toujours se nourrir elle-même, et non par une sonde, elle doit suivre les règles suivantes dans son alimentation:

• Exclure complètement des bouillons alimentaires sur la viande, la viande rouge elle-même, les plats salés, en conserve et fumés. Vous ne pouvez pas fruits immatures, chou fermenté, épices, café, alcool.
• Le régime alimentaire doit être choisi de manière à ce que chaque jour, les gens reçoivent la quantité nécessaire de glucides, de protéines et de graisses.
• Manger jusqu'à 8 fois par jour, les portions de nourriture font le plus minime.
• Les intervalles entre les repas doivent être aussi égaux que possible.

Si une sonde est installée, la durée de vie est maintenue en introduisant des mélanges spéciaux. S'il n'y a aucune possibilité de les acquérir, alors les soupes bien écrasées et en purée, les bouillies liquides, les œufs brouillés et les œufs à la coque sont introduits à l'aide d'une sonde.

Régime anti-rechute à vie pour le cancer de l'estomac

Une personne peut passer à un ensemble de plats familiers après une opération dans environ un an ou un peu plus. Naturellement, cela est permis s’il n’ya pas de complications ni de contre-indications.

La transition devrait être progressive, le régime alimentaire mettant l'accent sur les aliments d'origine végétale. Il est recommandé de boire en permanence des yaourts et des jus de fruits naturels.

Le régime à base de lait végétal améliore les processus métaboliques, favorise la production d'enzymes et a donc un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Recettes de plats

Malgré la limitation du choix des produits, les patients souffrant de lésions gastriques cancéreuses peuvent préparer des dizaines de mets savoureux et apaisants.

• Côtelettes de poulet à la vapeur. La viande de poulet doit être libérée de la peau et des os, puis défilée dans un hachoir à viande. Ajoutez à la viande hachée une tranche de pain noir trempé dans du lait. Ensuite, les côtelettes sont formés, ils doivent être cuits dans un bain-marie.
• Purée de viande aux courgettes. Le boeuf bouilli sans graisse doit être émincé. La viande hachée en quantité de 200 grammes est cuite à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit complètement molle. Pendant ce temps, les jeunes courgettes sont libérées des graines et pelées, coupées et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Courgettes cuites essuyer à travers un tamis et ils ont besoin de s'étendre quelques minutes de plus. Le jaune de l'oeuf est mélangé avec du lait chaud, cette masse est combinée avec des courgettes. Ensuite, ajouter la purée de courgettes à la viande, ajouter un peu de beurre et une goutte de sel.
• Soufflé à la vapeur au fromage cottage. Caillé dans la quantité de 100 grammes essuyez, ajoutez une pincée de sucre, 10 grammes de semoule, le jaune de l'oeuf. Ajoutez la protéine fouettée à la masse de caillebotte et mettez-la en forme. Préparer le soufflé pendant 20-30 minutes.

Ce qui tue notre estomac, cela dira la vidéo suivante: