Casserole de fromage cottage et citrouille à faible teneur en calories - dessert étonnamment délicat en 30 minutes

Bonjour chers amis des collations santé! Aujourd'hui, dans notre menu de régime - casserole à faible teneur en calories de fromage cottage et de citrouille.

J'aime cette recette pour au moins deux raisons. Premièrement, tous les ingrédients sont disponibles et disponibles dans presque tous les réfrigérateurs. Et deuxièmement, cette variante est diététique, elle est préparée sans farine et sans semoule.

Eh bien, voulez-vous vous aimer dans le miroir et être en bonne santé? Ensuite, allez à la cuisine et - pour la cause!

De quoi avez-vous besoin pour une casserole à la citrouille hypocalorique?

• 500 grammes de fromage cottage.
• 400 grammes de citrouille.
• 6 oeufs
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
• 2 cuillères à soupe de fructose.

Avez-vous tout ce dont vous avez besoin? Ensuite, lisez la recette détaillée avec une photo.

1. Mélanger le fromage cottage, le fructose et les œufs, puis battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

2. Pelez la citrouille et coupez-la en cubes d'environ 2 × 2 cm.

3. Graissez le moule.

4. Mettez la citrouille dans le moule et recouvrez-la de pâte à œuf caillé.

5. Cuire le plat au four préchauffé à 180-200 degrés pendant une demi-heure.

C'est tout. Maintenant, vous pouvez mettre une bouilloire et inviter parents et amis pour le thé avec un dessert diététique. Un tel dessert peut être mangé même le soir, cela ne vous empêchera pas de rester léger comme une plume.

Combien de calories en une seule pièce?

Une casserole de citrouille hypocalorique avec du fromage cottage contient:

• Protéine: 9,62 g.
• Graisse: 4,07 g.
• Glucides: 4,54 g.

Calories - 92,4 kcal pour 100 grammes.

Ne soyez pas dérouté par le nombre d'œufs. Ils rendent la cocotte plus satisfaisante, aussi tendre qu'un gâteau au fromage.

Et si vous n'aimez pas la citrouille, remplacez-la hardiment par des fruits, des baies ou même des légumes verts. Ainsi, la cocotte ne s'ennuiera jamais et vous pourrez la manger au moins tous les jours, tout en restant mince et satisfaite de vous-même.

Prenons une petite pause. Regardez la vidéo et souriez :)

Avoir un peu de repos? Bien! Nous continuons à créer dans la cuisine. :)

Purée de potiron cocotte rayée

Très belle option, ressemble à une tarte "zèbre" et se prépare simplement:

1. Écrasez la citrouille dans une purée de pommes de terre.

2. Divisez la pâte en deux parties.

3. Mélangez une partie avec la purée et laissez la seconde blanche.

4. Étalez la pâte avec la purée de pommes de terre et sans la purée de pommes de terre en alternance. Il coulera magnifiquement dans les cercles lisses.

La première fois que je n'ai pas travaillé, parce que Je n'ai pas mélangé une partie de la pâte avec de la purée de pommes de terre. En conséquence, la texture n'était pas uniforme, la cocotte s'effritait. Ne répète pas mon erreur.

Si vous ne tenez pas un compte strict des calories, vous pouvez préparer ce plat selon la recette traditionnelle: avec de la farine ou de la semoule. Il peut être cuit au four ou dans une mijoteuse, il s'avère très satisfaisant, mais il est dangereux pour la silhouette.

Par conséquent, si votre objectif est de perdre du poids, il est préférable de choisir une option diététique :)

Quel genre de casseroles utiles et savoureuses aimez-vous cuisiner?

Partagez dans les commentaires, peut-être que votre recette hypocalorique aidera quelqu'un à trouver le secret de l'harmonie :)

Perdre du poids avec plaisir et avec des avantages pour la figure! Ensuite, vous vous aimerez dans le miroir, rayonnerez de beauté et de santé! Pour les nouvelles réunions sur le blog :)

Potiron - Recette De Régime

Salut Récemment découvert une excellente façon de préparer un plat savoureux et utile, même quand il n'y a pas de temps. Une cocotte de citrouille diététique sera prête dans les 15 minutes qui suivent sa mise dans un four préchauffé.

Sur les propriétés utiles de ce miracle orange, vous pouvez écrire un livre entier. La citrouille est très pauvre en calories, riche en vitamines du groupe B, en fer, magnésium, phosphore et contient plus de carotène que dans les carottes!

Étonnamment, cela va bien avec de nombreux produits. La citrouille est cuite avec des fruits, des baies, divers légumes, du fromage cottage, de la viande et des céréales. Ce produit ensoleillé produit de délicieuses soupes en purée. Il peut également être utilisé frais et ajouté à diverses pâtisseries.

Casserole de régime de cuisson!

L'ingrédient principal est la citrouille naturellement utilisée. Et vous pouvez ensuite ajouter des produits vous-même. J'ai cuisiné une casserole de courgettes, une autre fois, j'ai pris des pommes de terre, y compris des ignames, qui conviennent mieux à la nutrition.

La dernière fois que j'ai cuisiné une casserole était une méthode très simple, j'ai simplement frotté une citrouille sur une râpe grossière, ajouté du beurre, saupoudré de fromage et envoyé au four.

Pendant que ma famille mangeait de la pizza, j’ai pris plaisir à manger mon plat, ce qui a complètement satisfait mes besoins nutritionnels.

Potiron et courgette à la citrouille

Ingrédients:

• Citrouille - 200-250 g
• Courgettes - 1 pc.
• Huile de ghee - 2-3 c.
• Fromage (râpé) - 100-150 g
• Sel, épices, herbes à volonté

Technologie de cuisson

1. Allumez le four à 190 °.
2. Râpez les courgettes sur une râpe grossière, saupoudrez-les d'un peu de sel et laissez reposer 10 minutes.
3. A ce moment, nettoyez la citrouille et frottez-la sur une râpe grossière.
4. Presser les courgettes et les mélanger à la citrouille, ajouter le beurre fondu, bien mélanger le tout et placer dans un plat allant au four, parsemer de fromage.
5. Vous pouvez également mettre des légumes sur du papier sulfurisé.

Cuire le plat au four pendant 15-20 minutes.

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Casserole de potiron

Casserole de citrouille au lait caillé au four - une recette avec des photos

La citrouille dans la recette utilisée fraîche. Si vous prenez congelé, qui a été préalablement coupé en cubes ou en tranches, il doit être décongelé et drainer l'excès de liquide. Il est préférable de faire cuire une telle citrouille à l'avance et de la broyer avec un mélangeur ou à l'aide d'un tamis. Des instructions détaillées pour un légume frais seront données ci-dessous.

Si vous le souhaitez, un œuf peut être remplacé par 2 protéines pour réduire la teneur en graisse du plat fini. Au lieu de semoule, vous pouvez prendre de la farine de grains entiers, dans laquelle il y a moins de protéines, mais plus de fibres grossières, utiles pour la digestion.

Parmi les erreurs courantes, il y a la pâte trop fine, qui n'est pas cuite au four et littéralement cuite sous une croûte sous l'influence de la vapeur. Pour éviter cela, vous devez vous assurer que la consistance est suffisamment épaisse et que la citrouille ne donne pas plus de jus.

Il est préférable de cuire la casserole de fromage cottage sous une forme détachable afin de faciliter sa sortie une fois cuite. Si ce plat n'existe pas, vous pouvez utiliser une assiette: séparez délicatement les bords de la cocotte avec un couteau, couvrez-la d'une plaque et retournez-la. Si le plat est préparé pas en couches, cette méthode aidera à éviter les problèmes lors du service, de sorte que les morceaux ne tombent pas en morceaux.

• citrouille - 500 g;
• fromage cottage - 500 g;
• semoule - 60 g;
• kéfir 1% - 100 ml;

• œuf de poule - 2 pièces;
• sucre - 3 c. des cuillères;
• huile pour la forme de lubrification.

• La semoule doit être remplie de kéfir, mélanger et laisser gonfler pendant que la citrouille est préparée.
• La citrouille doit être nettoyée de ses graines et de sa peau. Ensuite, vous pouvez le râper sur une râpe grossière ou le broyer avec un mélangeur et le laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes. Cela peut être fait à la fois dans une poêle avec un fond épais sous le couvercle et dans une casserole. Il est très important de le mélanger constamment pour qu'il ne brûle pas. Si le jus est en cours d'extinction, il doit être égoutté et versé.
• Pendant que la citrouille se refroidit, le fromage cottage est mélangé à de la semoule gonflée, du sucre et des œufs. À ce stade, la masse doit être très soigneusement mélangée et il est préférable de la battre au mélangeur. Si cet appareil n'est pas disponible, vous pouvez utiliser un tamis métallique ordinaire avec de petites cellules. Cette étape est nécessaire non seulement pour rendre le caillé plus aéré, semblable à la crème de caillé, mais aussi pour être enrichi en oxygène. De ce fait, la cocotte en sortira plus cohérente. La masse finie doit être suffisamment épaisse pour ne pas couler de la cuillère si vous la soulevez et vous égouttez lentement.
• Potiron doucement mélangé avec le mélange de fromage. Le moule de cuisson est huilé. Si le fond est tapissé de papier sulfurisé, il faut également le graisser, car la casserole peut y adhérer.
• La masse de caillé et de citrouille est versée dans un moule et envoyée dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 à 50 minutes.

100 g de cette casserole de potiron et de fromage cottage ne contiennent que 95 kcal. La teneur en protéines sera de 8,9 g, les matières grasses - 1,6 g et les hydrates de carbone - 11,4 g Si vous divisez le plat en 8 parties égales, alors par portion pesant 160 g, vous obtiendrez seulement 154 kcal. Pour réduire la quantité de graisse, vous pouvez utiliser 1 œuf entier et 2 protéines.

Bénéfices du point de vue de la nutrition

Comment diversifier le plat

Une telle casserole diététique au fromage cottage et à la citrouille se marie bien avec les produits suivants:

• servi comme vinaigrette à la crème sure, confiture, sauce à la fraise;
• pour parfumer, vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou un sachet de sucre vanillé en mélangeant;
• citrouille et fromage cottage sont idéalement combinés avec des fruits secs - raisins secs, abricots secs, pruneaux;
• Dans la masse de caillé devant le four, vous pouvez ajouter une pomme ou une poire, qui doit être coupée en cubes.

Comment faire cuire une casserole de potiron et de fromage cottage - vidéo

La vidéo montre une recette pas à pas pour préparer une cocotte de potiron sucrée avec du fromage cottage et de la semoule au four. Cette recette ne peut pas être qualifiée de rapide, car elle nécessite de cuire le potiron à l'avance, mais au final, il s'avère être un plat très beau et parfumé. L'hôtesse fournit des commentaires sur toutes ses actions et partage également des solutions à certains problèmes pouvant survenir au cours du processus. Pour rendre la cocotte moins calorique, la quantité de sucre dans la recette peut être réduite de 2 fois.

Ainsi, la casserole de fromage cottage à la citrouille est un excellent plat à la fois en tant que repas indépendant et en forme de dessert. Selon les préférences personnelles, la recette peut être modifiée et rendue plus parfumée. Il est préférable de conserver une telle casserole au réfrigérateur et de la réchauffer au four à micro-ondes avant de la servir.

Casserole de potiron au four: 9 recettes colorées

Casserole de citrouille très utile, lumineuse et savoureuse - sur votre table! Que faire cuire? Nous avons rassemblé pour vous une variété de recettes: avec du fromage cottage, des carottes, de l’orange, des raisins secs, des pommes!

Recette 1: cocotte de potiron avec du fromage cottage au four (étape par étape)

Casserole de citrouille faite maison - elle est toujours savoureuse et très utile, car ce n’est pas pour rien que la dame à la citrouille s’appelle «le miracle d’or». Je propose d’essayer cette recette très simple et savoureuse pour une cocotte de potiron au fromage cottage et aux raisins secs. La casserole s'avère tendre, complètement non grasse, vous pouvez dire - le petit déjeuner ou le dîner parfait.

• 400 gr. citrouilles
• 400 gr. fromage cottage
• 3 oeufs
• 3 cuillères à soupe sucre
• une poignée de raisins secs
• pincée de sel
• ½ cuillère à café sucre vanillé
• cannelle (facultatif)
• zeste de citron (facultatif)

Tout d’abord, coupez la citrouille, retirez les graines, coupez la pelure. Pour cette casserole, utilisez un petit morceau de citrouille, environ 400 grammes, découpez-le en cubes.

Faire bouillir le potiron en tranches pendant 10 minutes. La casserole de potiron devrait être molle, mais ne pas se défaire.

Pendant que la citrouille est en ébullition, préparez le reste des ingrédients. Prenez trois œufs et battez avec une pincée de sel.

Ajoutez du sucre. La quantité de sucre dépend de l'acide du fromage cottage, de la douceur du potiron et de vos préférences. Bien sûr, la dent sucrée aura besoin de plus de sucre. Ajoutez éventuellement du sucre vanillé.

Ajoutez le fromage cottage. Si le fromage cottage est dur, il devrait être moulu avec un mélangeur (possible avec l'oeuf).

Lorsque la citrouille est cuite, égouttez soigneusement l'eau, mettez la citrouille dans le mélange œuf-caillé.

Mélanger, mettre une poignée de raisins secs. Vous pouvez éventuellement y mettre un peu de cannelle et de zeste de citron.

La masse résultante est présentée sous une forme détachable, pré-lubrifiée avec du beurre.

À l'aide d'une cuillère, pomper les morceaux de citrouille afin qu'ils ne soient pas brûlés pendant la cuisson.

Nous mettons la forme dans un four préchauffé. La cocotte de potiron est cuite pendant 30 à 40 minutes à une température de 170 à 180 degrés. Rappelez-vous que les fours sont différents, alors surveillez la cocotte et ajustez la température et le temps.

La préparation des cocottes vérifie comme d’habitude. On perce au centre avec un cure-dent en bois ou une épingle en métal. Si la broche est sèche, cela signifie que notre délicieuse cocotte de potiron a déjà été cuite, il est temps de la sortir du four.

Recette 2: cocotte de potiron et pomme (avec photo)

Si vous avez eu une grosse récolte de citrouilles en été et que vous ne savez plus quoi en faire, il existe un excellent moyen de l'utiliser: il s'agit d'une casserole. Une cocotte de potiron est bien servie pour le petit-déjeuner avec du café ou du thé aromatique, ainsi que pour le dîner après une journée de travail.

citrouille 500 grammes de pommes 150 grammes d'œufs 2 morceaux de beurre 150 grammes de semoule 0,5 tasse de sucre 1 cuillère à soupe de sel de vanilline pour gouter une pincée de bicarbonate de soude ou de levure.

Au début de la cuisson, sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il fonde et ramollisse. Après cela, nettoyez la citrouille, lavez-la et coupez-la en morceaux de toutes tailles.

Mettez la citrouille nettoyée dans la casserole.

Versez de l'eau dans la casserole pour qu'elle recouvre la citrouille, couvrez-la d'un couvercle, mettez le feu. Quand ébullition, baisser le feu et cuire 15-20 minutes.

Essayez une fourchette à la citrouille. Si la citrouille est molle, cuite. Drainez l'eau.

Ajouter le sel à la citrouille cuite et la plafonner avec tolkushkoy.

Laissez la citrouille écrasée refroidir.

Pendant que la citrouille est en ébullition, prenez les pommes, lavez-les, épluchez-les et hachez-les à la râpe grossière.

Fouettez les œufs, le sucre et une pincée de sel avec un fouet, un mixeur ou un mixeur.

Mettez la citrouille refroidie, les pommes râpées, le beurre fondu, la semoule et la vanilline dans un grand bol et mélangez le tout.

Ajouter les œufs battus avec du sucre dans le bol et mélanger doucement à la pâte.

Préchauffer le four à 180 degrés. Pendant que le four se réchauffe, prenez le parchemin pour la cuisson, badigeonnez-le de beurre et couvrez-le d'une plaque à pâtisserie.

Envoyez la pâte obtenue dans le moule et placez-la dans un four bien préchauffé pendant 30 minutes.

Quand la casserole commence à dorer, il est temps de sortir du four. Saupoudrer de sucre en poudre et servir. Sur demande, chaque pièce peut être décorée avec des fraises, des framboises ou tout autre fruit de votre choix.

Recette 3, étape par étape: cocotte de potiron avec semoule au four

Casserole de potiron avec cuisson à la semoule est un jeu d'enfant. Il est préférable de préparer la casserole en deux parties et de la poser sur du papier sulfurisé afin qu'elle ne brûle pas.

• citrouille - 600-800 gr.,
• la semoule,
• œufs de poule - 3 pcs.,
• sucre - 100 gr.,
• sel - 1 c. à thé,
• huile végétale - 2 c. cuillères.

Pour cuire une cocotte de potiron avec de la semoule, vous devez d'abord préparer une citrouille.

Pour ce faire, pelez la citrouille.

Puis râpez une grande râpe.

Mettez la citrouille râpée dans un bol et salez.

Puis ajoutez le sucre dans le bol et casser trois œufs.

Tous les produits se mélangent.

Ensuite, versez la semoule dans un bol et mélangez le tout.

Il est nécessaire d’ajouter de la semoule au point que la masse obtenue ne soit ni très épaisse ni rare.

À la fin, verser de l'huile végétale et mélanger à nouveau.

Ensuite, vous devez couvrir le formulaire avec du papier pour la cuisson.

Puis transférez la masse résultante à la forme préparée. Placez la forme dans le four et cuire au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés.

La cocotte de potiron à la semoule cuite au four est prête. Bon appétit!

Recette 4: Riz au four et cocotte de potiron

La cocotte de riz doré à la citrouille parfumée à la cannelle parfumée séduira toute la famille. Meilleur petit déjeuner et vous pouvez imaginer. Un plat nourrissant, nutritif et en même temps sain et léger donnera force et vigueur toute la journée.

Cette casserole est très savoureuse chaude et froide, surtout avec de la crème sure, des baies ou du miel. Il est préparé facilement et rapidement, parfaitement au réfrigérateur, sans perdre son goût pendant plusieurs jours.

• riz à grain long - 200 g;
• citrouille - 0,5 kg;
• lait - 1 cuillère à soupe;
• œufs - 2 pièces;
• beurre - 100 g;
• raisins secs - 50 g;
• cannelle - 0,5 c.
• sucre vanillé - 1 c.
• sucre au goût.

Épluchez la citrouille, coupez-la en cubes et saupoudrez avec 2-3 cuillères à soupe de sucre. La citrouille pour casserole de riz vaut mieux prendre la noix de muscade - ce représentant en forme de poire de la famille des citrouilles est le plus délicieux et le plus sucré. Cette citrouille a une chair très juteuse et parfumée de couleur orange vif. La courge musquée contient de nombreuses vitamines et minéraux, même les enfants l'aiment bien.

Ajoutez quelques cuillerées d'eau à la citrouille avec du sucre et mettez-la sur le feu. La citrouille doit être cuite pendant environ 7-10 minutes et facilement écrasée avec une cuillère. Il n'est pas nécessaire d'en faire une purée, plus intéressante et plus savoureuse lorsqu'il y a des petits morceaux de citrouille dans la cocotte.

Faire bouillir le riz jusqu'à la moitié est prêt.

Battez les œufs avec un fouet additionné de sucre.

Dans un grand bol, placez le riz, la citrouille, versez les œufs battus et le lait, ajoutez les raisins secs. Si les raisins secs sont trop secs, faites-les tremper quelques minutes dans de l'eau bouillante. Assaisonnez le tout avec de la cannelle en poudre et du sucre vanillé.

Tous les ingrédients sont bien mélangés et essayez, si votre masse n’est pas douce, vous pouvez ajouter du sucre à votre goût. Tout verser dans une forme graissée. Mettez quelques morceaux de beurre dessus.

Cuire le plat pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Sur la casserole devrait apparaître une fine croûte dorée croquante.

Coupez en tranches une cocotte de riz à la citrouille parfumée encore chaude, versez de la crème sure et savourez son goût délicat et surprenant.

Recette 5: cocotte de potiron à l'orange (photos étape par étape)

Si vous n'aimez pas vraiment une citrouille en bonne santé, cette recette de cocotte de citrouille est faite pour vous. En raison de l'utilisation d'une orange, le goût d'une citrouille dans une casserole tendre n'est absolument pas ressenti.

• Citrouille (pulpe) - 350 g
• Orange - 1 pc.
• Beurre (température ambiante) - 150 g + huile pour graisser le parchemin
• Œufs - 2 pcs
• Semoule - 200 g
• Sucre - 100 g
• Sel - pincée
• Soude - 0,5 c.
• Vinaigre - pour l'extinction de la soude
• Sucre glace - pour la décoration

Pour faire une casserole de citrouille, choisissez une citrouille à la pulpe sucrée, orange vif.

Si vous avez acheté une citrouille entière, coupez-la en deux, frottez les graines, coupez la partie nécessaire pour la casserole, enveloppez le reste de la citrouille d'un film plastique et placez-la au réfrigérateur. Mais sachez que la citrouille en tranches n'est pas stockée longtemps, seulement environ une semaine.

Pelez la citrouille et les graines, lavez-les et coupez-les en morceaux de taille moyenne.

Mettez la citrouille dans la casserole, couvrez d'eau et laissez cuire 15 à 20 minutes.

Égoutter toute l'eau dans laquelle la citrouille a été bouillie et écraser la pulpe de citrouille à l'état de purée.

Mettez la purée de citrouille dans un récipient pour pétrir la pâte. Orange laver et sécher.

Râpez le zeste d'orange sur une râpe fine et ajoutez-le à la purée de citrouille. (Si vous aimez les oranges et aimez leur arôme et leur goût dans un plat, vous pouvez presser du jus d'orange dans la pâte.)

Retirez le beurre du réfrigérateur avant la cuisson afin qu’il atteigne la température ambiante.

Coupez le beurre ramolli en quelques morceaux pour faciliter le pétrissage de la pâte et ajoutez-le à la purée de citrouille avec le zeste.

Versez la semoule et le sel.

Les œufs cassent dans un bol pour être battus au mélangeur, ajoutez du sucre (pour accélérer la cuisson, vous pouvez utiliser du sucre en poudre).

Battez les œufs avec le sucre avec un mélangeur à haute vitesse jusqu'à ce que le poids double.

Ajoutez ensuite les œufs battus à tous les autres produits. Ajouter le soda et le vinaigre.

À la cuillère, mélanger doucement tous les ingrédients.

Couvrir le plat de cuisson avec du parchemin taché de beurre, y verser la pâte à la citrouille. (J'ai utilisé un moule de 23 cm de diamètre.)

Préchauffer le four à 200 degrés à l'avance. Placez la future cocotte de potiron au four pendant 25-30 minutes. (Attention! N'envoyez jamais la pâte au four, qui n'est pas complètement chauffé, sinon la cuisson pourrait ne pas augmenter.)
Sortez la cocotte de potiron du four et laissez-la refroidir sans la sortir de la poêle. (Si vous obtenez une casserole chaude dans le moule, elle risque de casser.) Ensuite, placez la casserole sur le plat.

Décorer la cocotte de potiron avec du sucre en poudre et servir. Vous pouvez décorer la cocotte avec des tranches d'orange, d'autres fruits, des pépites de chocolat ou des copeaux de noix de coco. Bon appétit!

Recette 6: comment cuire une cocotte de potiron au four

• 700 g de citrouille;
• environ ½ tasse de semoule;
• 2 gros œufs de poule;
• 100 g de sucre;
• 1/3 c. À thé les sels;
• 4 c. À table l huile végétale;
• 3 cuillères à soupe l les raisins secs.

Nous allons passer 45 minutes sur l'ensemble du processus. De cette quantité de produits, 5 portions sont obtenues. C'est-à-dire que tout le monde peut rapidement et savourer une table pour boire un thé en famille ou même se retrouver entre amis! Pour préparer notre dessert à la citrouille et à la semoule, vous devez d’abord traiter directement avec la citrouille. Lavez-le soigneusement à l'eau tiède, pelez la peau, retirez les graines et la partie fibreuse de la pulpe. Couper en morceaux confortables et trois sur une grande râpe.

Nous roulons maintenant avec des œufs, du sucre et du sel. Remuez bien toute cette masse. Soit dit en passant, les œufs avec du sucre peuvent être fouettés séparément et ensuite seulement, vous pouvez les combiner avec une citrouille - pour que notre cocotte soit plus aérée.

Ajouter environ 5 cuillères à soupe de semoule au mélange citrouille-œuf et mélanger. Nous oublions toute cette beauté pendant 5 à 10 minutes pour que la semoule devienne un peu humide et gonflée.

Versez l'huile végétale. En général, pour la cuisson, il est préférable de prendre une huile qui n'a pas de goût prononcé, sinon il y a une très forte probabilité que cela ait un effet négatif sur le résultat. Bien que, si le goût et l'arôme de l'huile soient très agréables et s'accordent bien avec les desserts, vous pouvez essayer. Par exemple, des notes intéressantes de casserole de citrouille avec semoule donneront du sésame.

Et maintenant, vous devez verser le reste de la semoule et bien le pétrir. Nous surveillons attentivement la quantité de semoule - elle devrait être telle que le mélange ne soit ni trop liquide ni trop épais. La force brute est particulièrement indésirable - la cocotte finie sera dans ce cas très dense.

Lubrifiez le plat à four avec de l'huile végétale et saupoudrez-le de raisins secs. Les pré-raisins ont intérêt à brûler à l'eau bouillante et bien sûr à bien rincer à l'eau courante.

Versez la pâte dans le moule - elle est maintenant prête à être envoyée au four préchauffé. La température optimale pour la cuisson est de 180 degrés.

Notre cocotte de potiron avec de la semoule au four dure un peu plus d'une demi-heure, mais pas moins! Nous sortons du four quand une croûte dorée appétissante se forme sur le dessus. Un test avec un cure-dent sera également bon.

Comme vous pouvez le constater, tout est très simple et rapide! Il ne reste plus qu'à bien refroidir et la cocotte de potiron à la semoule est complètement prête! Toute la confiture ou le lait concentré et même la crème sure ordinaire, ajoutés en petites quantités, ne feront que compléter et améliorer le goût incroyable du plat.

Recette 7: casserole de fromage cottage avec banane au four

La cocotte se révèle aérée, délicate, parfumée avec un arrière-goût agréable et très nourrissante. Vous pouvez manger et un petit morceau.

• citrouille crue - 300 g;
• fromage cottage - 150 g;
• sucre - une troisième tasse;
• oeuf - 1 pc. (ou protéine seulement);
• semoule - 1.5 art. des cuillères;
• banane - 1 pc;
• sel fin - 1 pincée;
• crème sure - 1 c. une cuillère;
• cardamome - 2 pincées;
• crème sure - à servir.

La citrouille doit être nettoyée et coupée en petits morceaux.

Après les avoir hachées dans un mélangeur, mettez-les dans un bol à mélanger.

Une banane peut également être écrasée avec un mélangeur, ou vous pouvez simplement écraser avec une fourchette. Si vous choisissez la deuxième option, vous trouverez des morceaux de fruits dans la cocotte.

Mélangez la purée de banane et de citrouille.

Fromage cottage remuer tolkushkoy, ou moudre dans un hachoir à viande.

Oeuf (ou seulement des protéines) pour conduire dans une assiette, ajouter la crème sure, un peu de sel et bien mélanger avec un fouet.

Ajoutez ensuite au fromage cottage, mélangez le tout jusqu’à consistance lisse, ajoutez du sucre, mélangez bien.

Relier la citrouille et la purée de lait caillé.

Ajouter la semoule, laisser la pâte un quart d'heure. Pendant ce temps, le croup va gonfler et les composants restants vont s'imprégner du goût et de l'arôme de chacun.

La lèchefrite doit être huilée, mettre la pâte, niveler doucement.

Mettez la cocotte au four préchauffé à 180 degrés, faites cuire au four pendant une demi-heure.

La casserole de fromage cottage avec citrouille et banane est prête, mais ne vous précipitez pas. Laissez-le refroidir à la forme. Après que vous puissiez le graisser avec de la crème sure ou du miel, couper en portions. Bon appétit.

Recette 8, simple: cocotte de potiron au four avec du poulet

• Pâtes 80g
• Potiron 400 g
• Légumes 1 cuillère à soupe
• Filet de poulet 1 pc
• Sauce tomate 1 cuillère à soupe
• Fromage à pâte dure 35 g
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût

Faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté. Drainez l'eau.

Zeste de citrouille et coupé en cubes. Faire bouillir pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante.

Ajouter un assortiment de légumes surgelés. Porter à ébullition et cuire encore 1 minute. Drainez l'eau.

Couper le filet de poulet fini en morceaux et le mettre dans un grand bol. Ajouter les pâtes, les légumes et la sauce tomate. Salez et poivrez au goût, mélangez.

Mettez dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage râpé.

Cuire au four, préchauffé à 180 gr. 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Bon appétit!

Recette 9: Cocotte de citrouille et carotte diététique (photo)

• Citrouille - 300 g
• Carottes - 200 g
• Orange - 1 pc.
• Son - 100 g
• Miel - 2-3 c.
• Sel - pincée
• Bicarbonate de soude - 1 c. pas de diapositive
• Œufs - 2 pcs

Épluchez les citrouilles et les carottes, lavez-les à l'eau courante et faites-les bouillir pour que les légumes aient une texture tendre. Le temps de cuisson prendra environ 15-20 minutes. Il est possible de cuisiner des produits dans une casserole, car ils atteignent le degré de préparation nécessaire en même temps. Pour raccourcir le temps de cuisson, vous pouvez hacher les légumes plus finement.

Lorsque la citrouille avec les carottes est prête, verser l'eau et broyer le broyeur ou le mélangeur.

Mettez la masse de légumes obtenue dans un bol pour pétrir la pâte.

Saupoudrer sur les produits à base de son. Ils peuvent être quelconques selon vos préférences: avoine, sarrasin, seigle, lin, etc.

Incorporer la nourriture, assaisonner avec un peu de sel et ajouter le miel. Remuer et goûter à nouveau la masse, ajouter des bonbons au besoin.

Lavez orange et sec. Sur une râpe fine, frottez son zeste.

Déterminez vous-même la quantité de peau. Si vous aimez le goût et l’arôme des agrumes, mettez plus, ne préférez pas particulièrement, limitez à 1 c.

Ajouter le bicarbonate de soude à la nourriture et mélanger.

Les œufs séparent délicatement et séparent les blancs des jaunes. Faites ceci avec précaution afin que pas une seule goutte de jaune ne pénètre dans le bol de blancs.

Battez le jaune avec un mélangeur pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et clarifié. Verser le jaune fouetté dans la pâte et incorporer.

Laver le bord du mélangeur et bien sécher. Puis, en commençant par de petits virages, commencez à battre l’écureuil et avancez progressivement. Battez-le jusqu'à ce que la masse blanche aérée et la formation de pics stables. Envoyez la protéine à la pâte.

Déplacez doucement les écureuils dans plusieurs directions dans une direction.

Graisser le plat avec de l’huile et saupoudrer de semoule, de son ou de poudre de cacao.

Placez la pâte dans le moule et nivelez la surface.

Faites cuire au four dans le four chauffé à 180 ° C pendant 35 à 40 minutes. Le conserver dans un brasier ne vaut pas la peine, car tous les produits utilisés sont presque prêts. Il est nécessaire qu'ils communiquent uniquement les uns avec les autres.

Laissez refroidir un peu le dessert prêt afin qu’il s’enlève facilement du récipient. Après mis sur un plat et saupoudrer de sucre en poudre. Servir tiède ou réfrigéré.

Potiron Casserole

Potiron Casserole - une recette pour un potiron super-sain qui peut être végétarien, viande ou sucré à votre goût. En savoir plus sur le plat à la citrouille.

Une douce casserole de citrouille et de fromage cottage conviendra même à ceux qui ne mangent pas de citrouille. Une casserole de fromage cottage brillante, parfumée et nourrissante avec citrouille améliore l'humeur et donne de la force. Des plats à la citrouille - le soleil d'automne sur votre table!

Si vous envisagez de cuisiner de la citrouille, vous avez besoin de délicieuses recettes de cuisson. Avec des recettes de citrouille avec des photos, suggérez: il existe un bon moyen de cuire citrouille - cocotte. La cocotte de potiron est bien servie pour le petit-déjeuner avec café ou thé, ainsi que pour le dîner, après une dure journée de travail. Et cela cuit avec des pommes, ce qui le rend encore plus parfumé.

Ce dessert savoureux, facile et rapide est bien adapté aux personnes qui surveillent leur silhouette et qui suivent un régime. Depuis qu'il est fabriqué à partir de produits diététiques et hypocaloriques - citrouille.

La cuisson au potiron, recettes délicieuses et parfumées, est populaire à l’automne. Préparer une cocotte de potiron est facile, toute hôtesse débutante peut s'en occuper car aucune connaissance particulière de la cuisine n'est nécessaire pour le faire cuire et le résultat est une pâtisserie douce au potiron. Des recettes avec des photos rendront la cuisine encore plus facile.

La cocotte de potiron avec du riz est très savoureuse. Je le cuisine pour le petit déjeuner.

Casserole de fromage cottage avec citrouille est une recette utile pour votre table.

Une cocotte de potiron brillante, parfumée et saine apportera du plaisir et de la bonne humeur à tous les membres de votre famille! La recette pour une casserole de citrouille est très simple.

Une recette délicieuse et éprouvée pour une cocotte de citrouille-cocotte aux raisins secs et au zeste de citron, des pâtisseries parfumées au fromage cottage. Les recettes de la photo montrent qu’il est facile de préparer une cocotte parfumée et tendre de potiron et de fromage cottage. Cuisson au potiron - recettes simples, vous allez aimer.

Si vous n'aimez pas vraiment une citrouille en bonne santé, ma recette de cocotte de citrouille est faite pour vous. En raison de l'utilisation d'une orange, le goût d'une citrouille dans une casserole tendre n'est absolument pas ressenti.

Mannik à la citrouille pour le thé familial. Dans cette recette, le minimum d'ingrédients - citrouille, semoule, sucre et kéfir.

Petit déjeuner sain. Casserole de potiron avec du fromage cottage à votre table.

Goût très intéressant pour obtenir un plat. Filet de poulet doux et juteux et purée de citrouille avec une légère acuité de fromage et de crème sure.

Excellent début de journée - délicieux petit déjeuner. Et pour rendre le petit-déjeuner encore plus utile, nous proposons notre recette pour une cocotte de riz et de potiron.

Casserole Curd avec citrouille et pavot n'est pas seulement belle, elle s'avère très savoureuse et saine. Une cocotte de potiron-citrouille peut être servie à la table en dessert, au petit-déjeuner ou au dîner. Les graines de citrouille et de pavot décoreront la casserole de fromage cottage et lui donneront une saveur supplémentaire.

Vous cherchez des recettes de cuisson faciles avec des pommes? Si votre maison n'aime pas trop les céréales et que la persuasion concernant les avantages de la citrouille ne fonctionne pas, essayez de cuisiner pour votre cocotte de citrouille faite maison. La recette pour une casserole de potiron et de pommes rendra ce plat sain très savoureux. Recettes de cuisson à la citrouille comme vos proches.

Aimez-vous la citrouille? Alors cette recette est pour vous. Le plat d’accompagnement idéal pour la viande est une casserole de pommes de terre à la citrouille.

Ce dessert savoureux, facile et rapide convient bien aux personnes qui surveillent leur silhouette ou qui suivent un régime. Donc, casserole, faite à partir de produits diététiques et hypocaloriques - citrouille.

Un potiron et un fromage cottage utiles dans une casserole - une santé pure! Et il sera très facile de cuisiner un plat à la citrouille au fromage blanc avec notre recette.

Délicieux petit déjeuner copieux et sain. La cocotte de potiron avec du riz est un excellent substitut à la bouillie du matin pour les enfants.

Les recettes de potiron et de fromage cottage sont très bonnes pour les aliments pour bébés, car elles combinent les avantages de ces deux produits. Et une telle cocotte de potiron et de fromage cottage est non seulement saine, mais aussi très savoureuse, alors les enfants l'aimeront certainement.

Le moyen le plus simple et le plus rapide de cuire une tarte à la citrouille, car il n’ya rien à cuire à l’avance ou qui n’a pas besoin d’être cuit, il vous suffit de tout mélanger dans un mélangeur.

L'abondance de toutes sortes de saveurs présentes dans la cuisine lors de la cuisson d'un pot de citrouille au millet est tout simplement incroyable! La casserole citrouille-millet aux pommes et aux raisins secs est une alternative savoureuse au porridge au millet ordinaire, vraiment à l’automne.

Nous préparons une délicieuse casserole de fromage cottage avec de la semoule, du potiron et des raisins secs. Savoureux et utile.

Nous vous proposons une recette de cocotte de potiron à base de semoule ou de porridge de riz. Une telle cocotte constitue le petit-déjeuner idéal pour les enfants. Les adultes seront ravis de se faire plaisir avec un morceau de nourriture savoureuse plutôt que de la bouillie ordinaire. Et si vous cuisinez une cocotte de potiron le soir, le petit-déjeuner prendra encore moins de temps que d’habitude.

Dans la version classique, la cocotte est faite de purée de citrouille. Mais la pâtisserie à base de citrouille crue est plus juteuse.

La casserole de fromage cottage à la citrouille et à la banane est très tendre et très parfumée. La banane va bien avec des morceaux de citrouille, ce qui rend le plat brillant et original. Il est simple et pratique de faire cuire une casserole dans une mijoteuse.

Ceci est un gâteau, pas un petit gâteau. Auteur de recette.

Potiron juteux et cocotte avec du fromage cottage - un mets délicieux et sain pour les enfants et les adultes.

La citrouille est bonne parce qu’elle est remarquablement conservée jusqu’au printemps et qu’elle est indispensable pour réapprovisionner le corps en divers services publics en hiver. Recettes de plats à la citrouille. En voici un.

La citrouille, cuite dans une sauce crémeuse à la croûte croustillante, ne laissera personne indifférent.

Garniture de plat magnifique préparé à partir de citrouille et pommes de terre.

Une délicieuse recette pour la cuisson de potiron en Argentine - avec ragoût de boeuf et légumes. Potiron farci de ragoûts, cuit au four.

Délicieux repas sain, idéal pour le petit déjeuner - cocotte de potiron. Recettes Casseroles à la citrouille impliquent l'utilisation de diverses céréales - riz, semoule. Nous suggérons d’utiliser du mil - c’est beaucoup moins de calories, mais pas moins savoureux.

Recette pour une casserole de fromage cottage avec citrouille, cuite dans un pot au four. Une citrouille parfumée et savoureuse apporte une touche de fraîcheur.

Le week-end dernier, j'ai décidé de jeûner. Je devais donc préparer une cocotte de potiron et de pomme au petit-déjeuner. Je ne voulais pas d’une casserole ordinaire, alors j’ai décidé de la cuisiner avec quelque chose d’inhabituel. Dans le frigo, j'avais du fromage et des noix et, après les avoir vus, je savais déjà avec quoi je ferais cuire une casserole de pommes-citrouilles.

Casserole de riz très savoureuse avec viande, fromage et citrouille. Vous pouvez faire la cuisine à partir des restes du réfrigérateur, en changeant les composants.

Pour cette cocotte de potiron légère au fromage, les légumes sont légèrement frits, puis cuits dans une sauce au fromage et à la crème. La cocotte de potiron est particulièrement savoureuse pour les graines de tournesol.

Savoureux, utile et spectaculaire - citrouille avec porridge émincé. Citrouille entière fourrée d'orge et de carottes, puis cuite au four.

Potiron Casserole - un plat de légume sain, idéal pour un petit déjeuner sain. Cette recette de casserole de potiron appartient à la cuisine arménienne.

Pour faire une casserole de citrouille, vous pouvez frotter une citrouille crue, ou vous pouvez l'étendre un peu dans l'eau. En plus de la citrouille, la casserole de citrouille peut contenir une autre farce. Par exemple, il y a une casserole de citrouille avec des pommes. La casserole citrouille-pomme est préparée de la même manière, il suffit d'ajouter une pomme ou une compote de pommes râpée. Et encore du lait, du beurre, des œufs, du sel, du sucre - tout cela sera nécessaire pour vous préparer une cocotte de potiron. La recette de pot-au-feu à la citrouille contient généralement une sorte de charge qui forme la pâte. Il y a une casserole de citrouille avec du fromage cottage, une casserole de citrouille avec de la semoule, une casserole de citrouille avec du riz, une casserole de citrouille avec de la viande hachée (un autre nom est une casserole de citrouille avec de la viande). La cocotte de potiron est placée dans le four préchauffé à 150-200 ° C en environ 30 à 40 minutes. Une cocotte en terre cuite dans une cocotte mijoteuse cuira encore plus vite.

Casserole de potiron aux pommes

Sur la table de la diète, une citrouille a une place spéciale, car vous pouvez en faire beaucoup de plats sains et peu caloriques. Il est facile et rapide de cuisiner des soupes à la citrouille et des céréales avec diverses céréales, des tartes à cuire et des ragoûts. La citrouille se marie bien avec les pommes. Essayez de préparer une casserole de citrouille-pomme, aromatique et à faible teneur en calories, qui convienne particulièrement à une agréable soirée de thé en automne.

En fait, peu importe comment vous préparez une citrouille, ce sera délicieux quand même. Les casseroles à la citrouille sont préparées avec différentes garnitures: fromage cottage, céréales, légumes, fruits et même de la viande. C'est très pratique si vous utilisez une mijoteuse, mais au four ordinaire, la cocotte de citrouille s'avère excellente pour le goût. Les thés à la vitamine conviennent particulièrement à la cocotte de potiron aux pommes: décoction de rose musquée, boissons chaudes à base d'origan, de cendre de montagne ou de viorne.

Si votre famille n'aime pas beaucoup les céréales et n'agit pas de manière convaincante sur les propriétés bénéfiques de la citrouille, faites souvent cuire des plats mijotés à la citrouille, ajoutez des pommes, du fromage cottage, des raisins secs, des poires. La recette d'une casserole de citrouilles et de pommes hypocalorique est non seulement saine, mais aussi savoureuse.

Ce que nous préparons: le nécessaire nécessaire pour casserole citrouille-pomme (en deux portions)

• citrouille - 1 kg;
• œufs - 3 pièces;
• pommes - 5 pièces;
• semoule - ½ tasse (peut être remplacé par 1 cuillère à soupe de craquelins moulus);
• beurre - 2 cuillères à soupe;
• crème sure (faible en gras) - 1 tasse.
• sel - une pincée.

Comment faire cuire une casserole de citrouille et de pommes faible en calories

• La citrouille nettoyée de la peau, retirez les graines.

Cocotte de potiron aux pommes

En règle générale, les recettes de casseroles à la citrouille contiennent une pâte qui forme la pâte. Selon ce principe, on prépare une cocotte de potiron avec de la semoule, une cocotte de potiron avec du fromage cottage, une cocotte de potiron avec du riz, une cocotte de potiron et de la viande hachée (viande).

Les casseroles de citrouille hypocaloriques sont placées dans un four préchauffé à 150-180 degrés pendant environ une demi-heure. Casserole de citrouille dans un bain-marie, réglé sur "Cuisson", vous pouvez cuisiner encore plus rapidement. Soit dit en passant, dans la recette de la cocotte-citrouille-pomme hypocalorique, vous pouvez utiliser des pommes râpées ou de la compote de pommes.

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Cocotte de potiron aux pommes: 2 commentaires

Casserole de potiron cuite avec du riz! Maintenant, je veux essayer avec des pommes! Prenez une variété aigre de pommes et une grosse citrouille orange. Devrait avoir une casserole assaisonnée aigre-douce.

Tatiana, bon appétit! Une autre casserole de citrouille au fromage très savoureuse. Bien que là aussi, vous pouvez ajouter des pommes. Probablement) il faut essayer!

Potiron Casserole

Potiron Casserole

Pas si souvent que vous pouvez trouver des plats de la citrouille sur notre table. En vain. Les plats à la citrouille sont non seulement sains, mais savoureux. La citrouille se marie bien avec divers produits, ce qui vous permet de modifier le goût du plat en fonction de vos préférences. Par exemple, la casserole de citrouille peut être cuite avec du fromage cottage ou de la viande, des céréales ou des légumes, des fruits ou des fruits secs. La cocotte de potiron est cuite dans un four ordinaire, elle peut être cuite dans une cocotte.

Les recettes publiées ci-dessous répondent aux besoins alimentaires de la pancréatite.

Recette 1. Casserole de citrouille avec des pommes au four

Comment faire cuire une cocotte de citrouille avec des pommes au four?

La proportion de pommes et de citrouilles peut être quelconque et dépend des préférences gustatives. Vous trouverez ci-dessous une recette utilisée en nutrition clinique pour la pancréatite. Les calories et les valeurs nutritionnelles des plats ci-dessous correspondent à cette recette.

Je fais cuire une cocotte de potiron aux pommes avec un rapport d'ingrédients différent.

Ingrédients de ma cocotte: citrouille - 250 g, pommes et œufs - 1 pc, lait et sucre - 0,5 tasse de semoule - 1/4 tasse de beurre - 1 c. À thé, éventuellement d'épices - cannelle, vanilline ou noix de muscade

Ingrédients:

• Citrouille - 540 g
• Pommes - 130 g (1 pc)
• Œufs - 43 g (1 pc)
• Lait 3,2% - 215 g (1 c. À soupe)
• Sucre granulé - 21,5 g (première cuillère à soupe "avec une lame")
• Semoule - 32 g (1 cuillère à soupe l +1 cuillère à thé)
• Beurre - 21,5 g (1 c. À soupe)
• Crème sure 20% - 11 g (1 c. À thé)

Technologie de cuisson:

Ajoutons en ajoutant du beurre et du lait. Faire cuire 10 minutes.
Nous faisons la semoule dans un mince filet. Remuer constamment, ne permettant pas la formation de grumeaux. Porter à ébullition, fermer le couvercle, éteindre le feu.
Battre les œufs avec le sucre et mélanger avec la masse de pomme-citrouille, refroidie à 40-50 degrés. Remuer.
La masse pomme-citrouille est étalée dans un plat allant au four, huilée, lubrifiée avec de la crème sure et cuite au four à une température de 180 grarus, 30 minutes. Servi avec une crème sure ou une sauce (lait ou crème sure).

Bon appétit!

Il est particulièrement agréable de manger un plat à la citrouille avec des pommes et du thé vitaminé - une boisson à base de rose sauvage ou d'origan.

• Comment faire boire une cynorrhodon ici >>.
• Comment préparer des infusions ou des décoctions d'herbes médicinales >>

Teneur en calories 100 grammes de cocotte de potiron aux pommes - 122,01 kcal

Valeur nutritive et composition chimique d'un plat pour 100 g de produit:

• protéines - 3,29 g
• matières grasses - 5,92 g
• glucides - 5,17 g
• B1 - 0,025 mg
• B2 - 0,06 mg
• C - 0 mg
• Ca - 355,34 mg
• Fe - 2,134 mg

Recette 2. Cocotte de potiron

dans la cocotte

Pour casserole de citrouille avec des pommes dans une mijoteuse, je prends une citrouille pesant 250 grammes, pas plus. D'après votre expérience, si vous prenez, par exemple, 500 grammes de citrouille et que vous augmentez la quantité de tous les ingrédients proportionnellement, vous obtenez une grosse masse de pâte cuite et la cocotte ne sera pas cuite.

Ingrédients:

• Citrouille - 250 g
• Pommes - 1 pc
• Œufs - 1 pc
• Lait 3.2% - 0.5 st
• Sucre - 0,5 c.
• Semoule - 1/4 Art.
• Beurre - 1 c. À thé
• Crème sure 20% - 1 c. À thé
• Cannelle, vanilline ou noix de muscade - un choix facultatif.

Technologie de cuisson:

1. Dans la casserole multicooker verser un verre de lait.
2. La citrouille et les pommes, pelées de la peau et les graines seront frottées sur une râpe grossière ou hachées avec un mélangeur. Mettez dans le pan multicooker.
3. Configurez le mode multicuiseur:
   • Mode de cuisson
   • Temps 20 minutes
4. Faites cuire la masse de citrouille et de pomme en remuant de temps en temps.
5. La semoule est coulée dans un pot multicuiseur en un mince filet, en remuant constamment et en prévenant la formation de grumeaux.
6. Éteindre la mijoteuse (20 minutes se sont écoulées à ce stade). La masse citrouille-pomme est refroidie et la semoule gonfle.
7. Œufs, battre la mousse duveteuse avec un mélangeur en y ajoutant du sucre.
8. La masse de potiron-pomme, refroidie à une température inférieure à 40-50 degrés, est disposée dans un bol avec des œufs battus. Remuer. Vous pouvez maintenant ajouter des ingrédients supplémentaires à votre goût: raisins secs, vanille, cannelle ou noix de muscade.
9. Mettez mon multicuiseur en pot pour poursuivre la cuisson de la casserole de citrouilles aux pommes.
10. La surface interne de la casserole multicuiseur est graissée avec de l’huile. (J'utilise une pièce solide et crémeuse pour essuyer la surface.)
11. Nous avons étalé la cocotte de citrouille semi-finie aux pommes dans le multicuiseur
12. Configurez le mode multicuiseur:

• Mode de cuisson
• Temps 65 minutes (ajoutez encore + 20 minutes pour sceller la cocotte)

Recettes de ragoût au fromage cottage:

Cocotte de potiron hypocalorique

• Savoureux et utile
• Temps de cuisson 30 min
• Seulement 76 kcal

Apprenez à perdre du poids rapidement
sans trop d'effort!

• Citrouille - 400 g
• Fromage (grades durs) - 100 g
• Poivre noir moulu au goût
• Noix de muscade en option

• Calories: 76,8 kcal
• Graisse: 3,6 g
• Glucides: 6,2 g
• Protéines: 6,9 g

1. Lavez la citrouille, coupez-la en gros morceaux avec la pelure et éliminez les graines.
2. Cuire au four jusqu'à tendreté, puis séparer la peau et écraser la chair avec une fourchette.
3. Fromage râpé
4. Mélanger le fromage et la citrouille, ajouter le poivre, la noix de muscade.
5. Disposer dans la forme et cuire au four pendant 10-15 minutes.

Faible en calories et savoureux
Temps de cuisson - 50 minutes
Seulement 38 kcal

Nutritif et faible en calories
Temps de cuisson environ 40 minutes
Total 113 kcal

Nutritif et savoureux
Temps de cuisson - environ une heure
Seulement 34 kcal

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Recettes de citrouille pour une perte de poids rapide et efficace

Régime alimentaire pour perdre beaucoup de poids. L'un d'eux est basé sur l'utilisation de divers plats à base de citrouille pendant une certaine période. En outre, la recette de régime à la citrouille, il n'y en a pas.

La citrouille est un produit délicat qui aide également à lutter contre l'obésité. Préparer une citrouille est extrêmement facile, en fin de compte, procurez-vous des plats qui plairont à tous.

Les variations de cuisson de ce légume utile sont des dizaines - des entrées et des salades aux délicieux desserts et pâtisseries. Toute cette diversité peut être introduite dans le régime avec un régime. Donc, le menu ennuyeux, fade et monotone ne se produit pas!

L'essence du régime citrouille

L'essence du régime citrouille est la suivante:

• Le régime alimentaire peut être un jour (jour de jeûne), conçu pour 4, 7, 12 jours. Les jours de jeûne sont autorisés à un intervalle de 2 semaines. Consommez 1 kg de pulpe de citrouille bouillie par jour, en divisant le volume total en 5 étapes.
• Un régime alimentaire de 12 jours suppose de répéter trois fois le programme alimentaire de 4 jours, dont le menu se compose de bouillie de citrouille au mil (riz) et de purée de citrouille. Le régime alimentaire hebdomadaire est plus varié: en plus des plats à la citrouille, vous pouvez manger d'autres légumes, des fruits frais et secs, des baies, des produits laitiers.
• Les soupes et la purée de pommes de terre, les céréales, les accompagnements de légumes, les puddings, les casseroles, les salades, les pâtisseries et les desserts froids sont les plats diététiques à la citrouille autorisés.
• La citrouille peut être consommée crue, cuite au four, bouillir, laisser mijoter, cuisiner pour un couple. La chose principale est de manger une certaine quantité de citrouille chaque jour pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Cependant, la teneur totale en calories des aliments consommés ne doit pas dépasser 1500 kcal.
• Sous cette interdiction figurent les boissons alcoolisées et sucrées, le sucre, les aliments gras, épicés et frits. Il est recommandé de limiter la quantité de sel au minimum. Buvez autant que possible de l’eau pure, des tisanes, des jus de fruits (légumes, fruits). Régime alimentaire - trois fois par jour. Grignoter n'est pas souhaitable.

Quelles propriétés d'une citrouille procure un effet amincissant?

Les avantages de la citrouille sont inconditionnels. Il contient de nombreuses vitamines, acides organiques, macro et micro-éléments, minéraux. Dans ce cas, le légume est composé à 90% d’eau et a un pouvoir calorifique de 23 à 28 kcal pour 100 g, en fonction du mode de préparation.

Propriétés utiles de la citrouille:

• En consommant des régimes à la citrouille pendant plusieurs jours et sans ressentir de sensation de faim particulière, vous pouvez vous débarrasser d'un excès de poids de 0,5 kg en 24 heures.
• Entre autres choses, la citrouille a un effet diurétique. En particulier, en raison de cette propriété du légume, un effet prononcé de la perte de poids est assuré lorsqu'un régime de plusieurs jours est observé, la pression dans les vaisseaux est normalisée, il n'y a pas de boursouflure avec un apport en liquide accru.
• La composition en vitamines de la citrouille en fait le produit le plus précieux pour perdre du poids. La pulpe végétale est riche en vitamines C, D, E, PP et en vitamines du groupe B. La teneur en provitamine A de la citrouille est trois fois plus élevée que dans le foie de bœuf.
• De plus, la carnitine (vitamine T) est présente dans le légume, ce qui affecte le taux métabolique. La même substance aide à nettoyer le corps des toxines, ralentit la croissance des cellules adipeuses, confère à la peau une élasticité et une élasticité qui diminue avec une perte de poids importante.

Recettes diététiques

Soupe à la citrouille

Recette pas à pas pour la soupe à la citrouille.

Produits de recette:

• pulpe de citrouille brute - 100 g;
• jeune courge - 100 g;
• carottes pelées - 2 pièces;
• pommes de terre pelées - 100 g;
• Poivre bulgare (uniquement de la pulpe) - 1 pc;
• tomate mûre - 1 pc;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
• une pincée de sel;
• verts pour le classement.

Progression de la cuisine:

• Potiron, pommes de terre, poivrons, courgettes, 1 carotte coupée en cubes.
• Verser dans une casserole, verser de l'eau.
• Cuire à feu doux jusqu'à mi-cuisson.
• Couper le cube en tomates, attaché au reste des légumes.
• Les oignons et la 2e carotte sont sautés dans de l'huile végétale. Verser dans la soupe.
• Le plat est un peu collant. Après 3 minutes, retirez du feu.

Soupe diététique chaude saupoudrer de légumes verts finement hachés.

Purée de citrouille

Le plat est cuit uniquement à partir de citrouille. Aucun autre ingrédient n'est nécessaire. Recette pas à pas.

Progression de la cuisine:

• Une petite citrouille est coupée en 2 parties. Le milieu est nettoyé. La peau n'est pas enlevée.
• Demi couverture végétale avec du papier d'aluminium.
• Réglez pour cuire pendant 60 minutes à une température de 170 degrés.
• Potiron cuit au four refroidi. La pulpe choisit la cuillère.
• Mélangeur à immersion Puriur.

Pour écraser était brillant, il est frotté à travers un tamis fin.

Velouté de potiron au lait

Produits de recette:

• citrouille pelée - 250 g;
• carottes à moitié pelées;
• demi oignons;
• 2 gousses d'ail;
• beurre - 1 cuillère à soupe. l.
• lait écrémé

Pour goûter la crème de soupe diététique peut être légèrement salée et assaisonnée avec un mélange de légumes séchés, d’épices (laurier, poivre noir, curcuma, céleri-rave, gingembre).

Progression de la cuisine:

• Oignons et carottes coupés en cubes. Coller au beurre.
• Potiron coupé en cube. L'ail est passé à travers la presse. Ajoutez aux légumes passés. Assaisonner avec un mélange de légumes, lavrushka.
• Remplissez la masse avec une petite quantité de lait. Ragoût, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.
• Les légumes tout préparés sont traités à l'aide d'un mélangeur à immersion. Elevé avec du lait chaud à l'épaisseur désirée.
• La purée liquide revient dans l'assiette. Porter à ébullition.

Avant de servir, décorer avec les verts (menthe, persil, estragon, basilic).

Potage citrouille-carotte au gingembre

Produits de recette:

• pulpe de citrouille - 250 g;
• carottes pelées - 200 g;
• un morceau de racine de gingembre - 2 cm;
• ampoule (ampoule);
• miel - 1 c. à thé;
• huile végétale - 100 ml;
• une pincée de curry;
• une pincée de sel;
• graines de citrouille grillées - 1 c. l

Progression de la cuisine:

• Légumes coupés en cubes. Ils sont sautés dans l'huile à feu doux pendant 5 minutes.
• Le gingembre est broyé avec un couteau. Mélangé au curry. Faire frire les minutes séparément des légumes dans 1 c. l huile végétale.
• Passer les légumes dans une marmite. Mélangé au gingembre. Versez de l'eau chaude dans un rapport de 1: 1 ou 2: 1, selon l'épaisseur souhaitée.
• Cuire à feu doux pendant 10 minutes.
• La soupe de potiron aux carottes et au gingembre est retirée du poêle. Mélangeur à immersion Puriur.
• Retournez dans l'assiette. Porter à ébullition.
• Le feu est éteint. Ajoutez du miel à la soupe. Salé et remué.

Au moment de servir, un plat diététique est saupoudré de graines de citrouille grillées. Décoré avec des verts hachés.

Citrouille à l'ail au four

Produits de recette:

• pulpe de citrouille pelée - 250 g;
• ail - 1 dent;
• un demi citron;
• persil (verts) 3 brins;
• coriandre (graines) - ½ c.
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
• poivre noir (moulu) - une pincée;
• du sel

Progression de la cuisine:

• La citrouille est coupée en gros cubes.
• Le jus est extrait d'un citron, mélangé avec des assaisonnements, de l'huile d'olive, de l'ail haché et du persil haché finement.
• Des morceaux de légumes frottent le mélange.
• Plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Verser la citrouille dans la marinade.
• Les bords de la feuille sont enveloppés de manière à recouvrir complètement les morceaux de citrouille.
• Un plat diététique doit être cuit au four pendant une demi-heure à 200 degrés.
• Les bords de la feuille ouverte, remettez la plaque au four pendant 15 minutes.

Le plat sera prêt lorsque, sur des morceaux de citrouille, une croûte vermeille se formera.

Bouillie de potiron à l'avoine

Produits de recette:

• pulpe de citrouille - 150 g;
• flocons d'avoine - 3 c. l.
• lait écrémé - 375 ml;
• eau - 50 ml.

Progression de la cuisine:

• Le lait et l'eau sont versés dans une casserole. Mettez le poêle à ébullition.
• Potiron coupé en cubes. Verser dans le lait. Ils languissent à partir du moment où ils ont bouilli sur le plus petit feu pendant 10 minutes.
• Retiré du poêle, mélangeur submersible interrompu.
• Gruau versé dans une purée de potiron liquide. La casserole est renvoyée au feu.

Cuire à très basse ébullition pendant 5 minutes. Eteignez le feu et laissez la bouillie de citrouille insister sous le couvercle pendant 7 minutes supplémentaires.

Casserole de potiron au fromage cottage

Produits de recette:

• pulpe de citrouille - 250 g;
• fromage cottage (teneur en matières grasses 2%) - 250 g;
• kéfir (1% de matière grasse) - 50 ml;
• farine complète - 30 g;
• Protéines d'œufs de poule - 2 pièces;
• sucre - 1,5 c. l

Pour une saveur et une variété de saveurs, vous pouvez ajouter une pincée de vanille ou de cannelle, des fruits secs, des raisins secs, des tranches de pomme fraîche ou des poires douces dans une casserole.

Progression de la cuisine:

• La citrouille frottée sur une grande râpe. Étendre dans une casserole, faire bouillir à feu minimum pendant 10 minutes. Le jus libéré est égoutté.
• Le fromage cottage est combiné avec de la farine, des blancs d'œufs et du sucre. Interrompu par un mixeur. La masse devrait devenir épaisse, comme sur les pancakes.
• Potiron braisé mélangé à une masse de lait caillé.
• Le plat de cuisson est graissé avec du beurre. Verser le mélange dans la cocotte. Cuire au four préchauffé (180 degrés) pendant 45 minutes.

Crêpes à la citrouille avec du fromage cottage et des pommes au four

Produits de recette:

• pulpe de citrouille - 200 g;
• fromage cottage avec un minimum de% de matières grasses - 50 g;
• une demi grosse pomme;
• flocons d'avoine - 5 c. l.
• Protéines d'œufs de poule - 2 pcs;
• raisins secs - 20 g;
• substitut de sucre (stevia) - 1 à 2 g;
• soude - ¼ c. à thé;
• une pincée de sel.

Progression de la cuisine:

• Raisins secs cuits à la vapeur avec de l'eau bouillante.
• Une pomme (avec la pelure) et une citrouille sont frottées finement sur une râpe.
• Fromage cottage se décompose en protéines, sel et soude en une masse homogène.
• La farine d'avoine moudre dans un moulin à café.
• Les raisins secs cuits à la vapeur passent au tamis.
• Tous les ingrédients sont bien mélangés dans un bol profond.
• Former à partir d'une galette de pâte dense. Étaler sur un plat en parchemin.
• Les beignets diététiques cuisent pendant une demi-heure à une température de 180 degrés.

Tarte à la citrouille

Produits de recette:

• pulpe de citrouille cuite - 750 g;
• oeuf - 4 pièces;
• farine - 110 g;
• beurre congelé - 60 g;
• sucre en poudre (dans la pâte) - 20 g;
• sucre (dans le fourrage) - 80 g;
• amidon de maïs - 1 c. l avec une montagne;
• vanilline pour la saveur.

Pour varier les goûts, du jus d'orange ou du zeste d'orange est ajouté au remplissage de la tarte à la citrouille.

Progression de la cuisine:

• Préparer la farine avec la farine, le sucre en poudre et le beurre râpé.
• Ajouter 1 jaune, pétrir la pâte élastique. Envelopper dans un film alimentaire, réfrigérer pendant 30 minutes.
• Mélange de citrouille au four avec du sucre. Écraser dans un mélangeur submergé en purée.
• Ajouter l’amidon dans la purée de pommes de terre, 3 œufs entiers + 1 protéine. Mélangez bien.
• Rouler dans une pâtisserie courte froide. Transféré à une forme ronde recouverte de papier sulfurisé. Formé à partir de tartelette de pâte à côtés hauts. Piqûre avec une fourchette.
• La base de la tarte à la citrouille est cuite pendant 5 minutes à une température de 200 degrés.
• Le formulaire est sorti du four. À l'intérieur du gâteau, étalez doucement la farce de la citrouille.
• La température dans le four est réduite à 180 degrés. Cuire le gâteau pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme sur la garniture.

Tarte à la citrouille prête refroidie. Et seulement alors se déformer.

Citrouille sucrée au lait avec raisins secs

Produits de recette:

• pulpe de citrouille - 150 g;
• lait écrémé - ½ st.
• beurre - 35 g;
• raisins secs cuits à la vapeur - 2 c. l.
• sucre - 1 cuillère à soupe. l

Progression de la cuisine:

• Potiron coupé des tranches arbitraires de taille moyenne.
• Étaler dans un plat allant au four.
• Raisins secs en poudre et sucre. Verser le lait.
• Le plat est envoyé au four préchauffé à 240 degrés pendant 30 minutes.

Le dessert diététique se mange tiède ou complètement refroidi.

Bouillie de potiron avec du riz dans une mijoteuse

Produits de recette:

• pulpe de citrouille - 150 g;
• eau - st. 4 dimensions;
• lait écrémé - st. 5 dimensions;
• riz pour pilaf - st dim. 2 dimensions;
• miel 3 c. à thé;
• un peu de sel et de beurre.

Progression de la cuisine:

• Potiron coupé en cube. Versé dans un bol graissé du multicuiseur.
• Lavez d'abord le riz avec de l'eau froide, puis de l'eau chaude. Mélangé à la citrouille.
• Dans une cocotte mijotée, versez le lait, l'eau. Ajouter le sel et le miel.
• Allumez l'appareil en mode "Riz" ou "Bouillie de lait" pendant 25 minutes.

Après le signal indiquant la fin du processus, le porridge est laissé dans le multicuiseur fermé pendant 10 minutes pour être perfusé.

Muffins au chocolat avec citrouille

Produits de recette:

• purée de citrouille cuite - 1,5 m;
• farine - 300 g;
• oeuf - 3 pièces;
• sel - 5 g;
• levure chimique - 1 paquet;
• huile végétale - 100 ml;
• kéfir (1% de matière grasse) - 120 ml;
• miel - 4 c. l.
• cannelle - 1 c.
• chocolat - 45 g

Progression de la cuisine:

• Les ingrédients en vrac sont mélangés dans un récipient. Liquide - dans un autre.
• Des moules à muffins sur une plaque à pâtisserie. Le four comprend 220 degrés pour se réchauffer.
• Les mélanges de pâte secs et liquides sont combinés et mélangés rapidement, sans essayer de briser tous les grumeaux.
• Verser dans chaque moule 1 c. l test. Mettez un morceau de chocolat. Remplissez la pâte à ras bord.
• Muffins à la citrouille avec du chocolat cuire au four pendant 15 minutes.

Le dessert est préférable de manger un peu froid, de sorte que le chocolat à l'intérieur reste fondu.

Salade de potiron coréenne

Produits de recette:

• pulpe de citrouille - 300 g;
• graines de citrouille - 5 g;
• huile d'olive - 7 c.
• ail - 1 dent;
• cannelle - 1 c.
• Vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe. l.
• sel - une cuillère à café incomplète.

Progression de la cuisine:

• La citrouille frottée sur une râpe pour les salades coréennes.
• Ajouter l'ail, le sel, la cannelle, le vinaigre, passé au presse.
• Remuer.
• Verser et mélanger les légumes avec de l'huile.
• Saupoudrer de graines de citrouille broyées.

La salade de potiron en coréen peut être servie immédiatement ou laisser la nourriture reposer au froid pendant 2 heures.

Salade de potiron et pomme

Produits de recette:

• pulpe de citrouille a dessert - 150 g;
• pomme - 1 fruit;
• carottes à moitié pelées;
• un demi citron;
• miel - ½ st. l

Progression de la cuisine:

• Avec le zeste de citron enlevé. Couper finement.
• Presser le jus de citron, ajouter le miel et bien mélanger.
• Potiron, pomme avec écorce et carotte frottés sur une grande râpe. Les chips de pomme sont saupoudrées d'une goutte de jus de citron.
• Fruits, légumes, zeste de citron mélangés dans un saladier.
• Assaisonner la salade avec du jus de citron et du miel.

À volonté salade diététique jonchant une noix déchiquetée.

Salade à la citrouille et à l'orange

Produits de recette:

• pulpe de citrouille - 300 g;
• orange - 2 fruits;
• concombre fraîchement moulu - 1 pc;
• Poivron rouge bulgare - 1 pc;
• Yalta rouge arc - ½ tête;
• huile végétale raffinée - 3 c. l.
• une pincée de sel.

Progression de la cuisine:

• La citrouille et le poivre coupent des pailles courtes.
• Orange broyée, coupée en cube.
• Oignons et concombre (sans pelure) coupés en demi-anneaux.
• Les légumes et l’orange se combinent dans un saladier. Sel, assaisonné d'huile végétale.
• Mélanger et servir la salade à la table.

Ragoût de potiron au chou dans une cocotte

Produits de recette:

• pulpe de citrouille - 150 g;
• chou blanc - 400 g;
• ail - 1 dent;
• oignons - 1 pc;
• jus de citron - 1,5 c.
• paprika - 1 c.
• piment de la Jamaïque - 2 pois;
• huile maigre - 1,5 c. l.
• feuille de laurier - 1 pc;
• poivre noir moulu, sel, légumes verts.

Progression de la cuisine:

• Potiron frotté avec de la paille sur une râpe pour les salades coréennes.
• Chou râpé grand. Connectez-vous à la citrouille.
• Ail coupé des tranches. Ajouter au chou.
• Les légumes sont mélangés et légèrement écrasés à la main.
• Dans le bol, les multicuiseurs versent de l'huile végétale. Inclure l'appareil dans le mode "Cuisson".
• Oignons coupés en demi-rondelles. Passez dans une mijoteuse pendant 10 minutes avec le couvercle ouvert.
• Mettre le jus du mélange de légumes est transféré à la mijoteuse. Ajouter le sel, les assaisonnements.
• Faites cuire dans le mode "Cuisson" pendant une demi-heure. De temps en temps le plat est remué.
• Lorsqu'il ne reste que 5 minutes jusqu'à la fin du processus, le laurier est mis dans le ragoût de chou et de potiron et le jus de citron est versé.

Le plat est servi chaud, garni de persil haché.

Viande à la citrouille au four

Produits de recette:

• pulpe de citrouille - 300 g;
• viande (jeune boeuf, lapin, poitrine de poulet, veau) - 200 g;
• eau - 75 ml;
• huile maigre - 25 ml;
• paprika et coriandre moulue - 0,5 c. à thé;
• sel, piment - au goût.

Progression de la cuisine:

• Potiron coupé en cube. Frire dans une casserole jusqu'à ce que ce soit rose. Étaler dans un bol.
• Dans la même huile, faites frire de gros cubes de viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• La viande est combinée avec de la citrouille, assaisonnée d'épices. Remuer.
• Répartir le mélange dans un plat allant au four. Remplir avec de l'eau chaude. Couvrir le dessus avec du papier d'aluminium.
• Mettez le rôti dans le four chauffé à 180 degrés. Cuire au four 60 minutes.

Pour que le plat soit appétissant, après un temps spécifié, on enlève le papier d'aluminium et on laisse le potiron et la viande prêts à être prêts pour 15 minutes supplémentaires à la même température.

Dessert froid à la citrouille avec abricots secs et miel

Produits de recette:

• pulpe de citrouille - 150 g;
• abricots secs - 1/2 c.
• miel - 1 c. à thé;
• zeste d'orange - facultatif.

Progression de la cuisine:

• Abricots secs cuits à la vapeur pendant une demi-heure avec de l'eau bouillante.
• Citrouille finement coupée.
• Dans le bol du mélangeur, reliez les morceaux de citrouille, les abricots secs, le miel, le zeste.
• Battez pendant 1 minute.

Le dessert à la citrouille fini est versé sur le bol. Décorer avec des feuilles de menthe.

Comment choisir une citrouille savoureuse?

Pour les plats diététiques, la citrouille est un sucre plus approprié (variétés de dessert).

Choisissez un légume selon les critères suivants:

• La peau est orange vif, sans fissures ni bosses.
• Pulpe de couleur saturée, juteuse, à fort arôme, douce.
• Graines pleinement mûres, denses.

La forme du fruit n'a pas d'importance.

Qui est la citrouille contre-indiquée?

Avant de préparer un régime de plats à la citrouille et de suivre un régime, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas de contre-indications à l'utilisation de ce légume en bonne santé.

En raison de la teneur élevée en fibre de cellulose, il n’est pas recommandé d’injecter de la citrouille dans l’alimentation dans les conditions suivantes:

• maladies du tractus gastro-intestinal;
• des problèmes avec le pancréas;
• allergie ou idiosyncrasie des aliments utilisés dans les recettes diététiques à la citrouille;
• système immunitaire faible;
• toutes les maladies chroniques.

Un régime hypocalorique peut provoquer un ralentissement des processus métaboliques et une perte de masse musculaire.

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Hors du régime

La sortie du régime est réalisée progressivement. Tout en continuant à manger des plats diététiques à la citrouille, ajoutez-les progressivement au régime alimentaire d’autres aliments hypocaloriques. Le régime alimentaire est souhaitable d'organiser une fraction - 5-6 fois par jour en portions modérées.