Un grand nombre de personnes aiment les fruits de mer. Certains préfèrent les produits de la mer bien connus et abordables, tandis que d'autres préfèrent quelque chose de spécial. Le poisson Congrio appartient à la deuxième catégorie. Insolite, mais polyvalente et facile à préparer, une délicatesse que peu de gens connaissent. Alors, que peut-on dire sur les crevettes, leurs avantages et leurs inconvénients?
Poisson Congrio: Description
Congrio, anguille de mer, ermen américain, king clip, crevettes - tous ces noms appartiennent au même poisson. L'anguille vitrée vit principalement dans les mers de Nouvelle-Zélande et d'Australie.
La longueur du congrio peut atteindre un mètre et demi. Le poisson crevette a une queue très semblable à l'anguille. Le congrio individuel adulte est recouvert d'une couche de mucus. Le long corps de l'anguille a une teinte rosâtre et une peau lisse. En goût, cet habitant de la mer ressemble à la crevette.
La composition et le contenu calorique du poisson congrio
La teneur en calories du poisson congrio est d'environ 100 kilocalories par 100 grammes de produit. Cependant, les personnes perdant du poids n'incluent pas de crevettes dans leur alimentation. Le fait est que les graisses et les protéines constituent un élément important du poisson congrio. Autrement dit, avec un mode de vie passif, la consommation de ces fruits de mer peut nuire à la figure humaine.
En étudiant la composition de cette délicatesse marine, on peut conclure que ses avantages sont dus à la teneur élevée en substances suivantes:
Les vitamines contenues dans les crevettes ont un effet positif sur l’état général du corps humain: elles renforcent le système immunitaire, préviennent un certain nombre de maladies et stimulent les processus métaboliques.
Les acides aminés sont conçus pour empêcher la destruction des fibres musculaires et des cellules du corps. Grâce aux acides aminés, les cellules du corps sont constamment mises à jour en raison de l'apparition de nouvelles colonies.
Les acides gras sont nécessaires pour tous les organes et systèmes d'organes. Leur influence est particulièrement visible sur les systèmes cardiovasculaire, nerveux et sexuel.
Les fruits de mer doivent être inclus dans votre alimentation précisément à cause de la teneur en minéraux utiles. Fish Congrio contient une grande quantité de ces composés chimiques qui contribuent à la normalisation de l'équilibre hydrique dans les tissus, au maintien de la texture des muscles et des os et à la stabilisation du système hormonal humain.
Propriétés utiles de congrio de poisson
Le poisson aux crevettes, comme tous les fruits de mer, est très utile, mais tout le monde ne le sait pas. Une friandise inhabituelle pour notre pays peut aider à résoudre de nombreux problèmes de santé, à prévenir les maladies et à améliorer l'état général d'une personne. Alors, quelles sont les propriétés bénéfiques du célèbre poisson congrio?
· Haute teneur en vitamines et minéraux bénéfiques
· Réduit le risque de diabète
· Active la production de suc gastrique
· Stimule les processus métaboliques du corps
· Améliore la fonction hépatique
· Stimule la formation de nouveaux tissus et cellules dans le corps
· Améliore le système reproducteur
· Affecte positivement le système nerveux humain
· Active les processus de pensée du cerveau
Après avoir étudié les propriétés bénéfiques des poissons crevettes, vous pouvez en conclure que son utilisation plaira non seulement à son goût, mais apportera également de nombreux avantages.
Quel mal un poisson congrio peut-il faire à la santé humaine?
Le poisson congrio n’est pratiquement pas dangereux et ne présente aucune contre-indication. La seule menace réside dans l'intolérance individuelle. Ce risque augmente en raison du fait que le quartier n'est pas familier aux résidents de notre pays et ne vit pas en Russie. C'est pourquoi la réaction du corps à l'invité étranger de votre table est imprévisible. Les nutritionnistes de notre pays n’ont pas encore étudié l’effet d’une telle délicatesse sur le corps. Il est recommandé de manger du poisson et de suivre son état.
Les crevettes ne peuvent être nocives que si elles ne sont pas correctement entreposées dans la production et à la maison. La consommation de poisson congrio, qui vivait dans des eaux polluées, aurait également un impact négatif sur la santé. Pour empêcher les poissons crevettes de nuire à la santé, vous devez être attentif à la réputation du producteur, du magasin et connaître les règles de sélection d'un bon poisson congrio.
Quelle est la combinaison de poisson congrio dans la cuisine?
Le poisson crevette est souvent appelé "universel". Ce nom a ses racines, car le poisson congrio peut être utilisé avec presque tous les types de plats d’accompagnement, sauces, vinaigrettes et sauces au jus.
Le poisson congelé Congrio est préférable de le cuire au four. Toutefois, quel que soit le traitement du poisson, qu'il s'agisse de friture, de cuisson à l'étouffée ou de cuisson à la vapeur, le poisson crevette conserve toutes ses propriétés bénéfiques et son goût.
Les ménagères servent souvent un mets délicat avec des pommes de terre et diverses céréales. Cette version du plat avec du poisson congrio augmente sa valeur nutritive. Si vous voulez tirer le maximum d'avantages des crevettes, il est recommandé de cuisiner et de servir un habitant de la mer avec des légumes, à la fois frais et bouillis.
Comment choisir un poisson congrio?
Comme mentionné ci-dessus, le poisson congrio doit être choisi «à bon escient», car si la friandise acquise vivait dans des eaux polluées ou était mal conservée, des dommages graves pour la santé pourraient alors être causés: intoxication alimentaire grave par le corps et indigestion.
Conseil pratique: il est préférable de ne pas acheter de poisson à la crevette entier, si sa longueur n’est même pas de 50 cm, de tels petits poissons sont souvent trompeurs pour un acheteur qui n’a jamais vu le centre-ville. Souvent, les poissons crevettes sont remplacés par des habitants marins similaires ou cultivés artificiellement, en ajoutant des impuretés chimiques et des additifs à leur régime alimentaire. Un tel poisson ne ravira pas son propriétaire sans bonté ni goût.
Il faut dire à l’avance qu’un vrai conglomérat à carcasse entière est assez grand et long - jusqu’à un mètre et demi. Les magasins recommandés découpent le poisson crevette et le vendent en morceaux congelés. Congrio peut subir n'importe quel traitement thermique. Par conséquent, la congélation n'a aucune incidence sur les modifications des propriétés bénéfiques et du goût.
Options de cuisson du poisson Congrio
Congrio, l'un des rares poissons soumis à un traitement thermique, conserve en même temps ses propriétés bénéfiques et son goût. Le poisson aux crevettes peut être décoré comme table de vacances et est servi pour le dîner du jour. Cette vie marine peut être consommée quotidiennement. Le congrio de poisson ne s'ennuiera pas, car vous pourrez y préparer de nombreux plats de différentes manières. Le poisson crevette peut être:
· Vapeur
Les poissons aux crevettes sont d'excellents hors-d'œuvre, soupes, salades et plats d'accompagnement. En outre, le poisson congrio est populaire dans la vaste cuisine japonaise. Les restaurants de ce type ont un poisson relativement frais, des crevettes et proposent sur leur base des sushis, des petits pains et des sashimis.
En conclusion, nous pouvons dire que le poisson congrio est un excellent produit universel pouvant être utilisé dans votre propre imagination. Malheureusement, ce représentant du monde marin est mal connu dans notre pays, mais tout le monde devrait l'essayer.
Bénéfice ou préjudice
Poisson congrio - les avantages et les inconvénients
Le poisson à la crevette Congrio est appelé ainsi parce que son goût ressemble un peu à celui des crevettes. Elle est extraite des côtes australiennes et néo-zélandaises, de sorte que le reste du pays n'est que gelée. On ne le mange pas tous les jours, car peu de gens connaissent les avantages et les inconvénients du poisson dans les congrio. Bien que les nutritionnistes notent sa haute valeur nutritionnelle.
Quelles propriétés est due à l'utilisation de poisson congrio?
Comme tous les autres poissons marins, le congrio est riche en acides gras oméga-3 et en zinc. Cependant, en même temps, sa teneur en calories est faible: seulement 94 kcal / 100 grammes. De plus, l'utilisation de congrio de crevettes est due au fait que sa viande contient des acides aminés rares qui ne se forment pas dans le corps humain et qu'elle contient également des vitamines A, D et B12, du phosphore, du potassium et du magnésium.
Opinion des nutritionnistes sur les avantages et les dangers du poisson congrio
Selon les médecins, le congrio devrait être consommé régulièrement pour normaliser votre métabolisme. Son filet, bouilli, cuit à la vapeur, cuit sans beurre est un excellent plat diététique, indiqué aux diabétiques et aux personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. En outre, en raison de la présence d’oméga-3, le poisson contribue à renforcer le système immunitaire, à optimiser la fonction hépatique, et peut être considéré comme un traitement prophylactique contre le cancer. La viande de Congrio est une source précieuse de protéines bien digérées qui sert ensuite de matériau de construction pour les cellules, ce qui conduit à leur renouvellement. Et cela contribue à améliorer le bien-être, la vitalité. Le poisson est bien saturé et empêche l'apparition de kilos superflus.
En plus des avantages, il peut également être nocif de consommer un congrio de poisson crevette. Cependant, il est contre-indiqué uniquement aux personnes sujettes aux allergies et à celles qui présentent une intolérance individuelle à ce produit.
Congrio - le poisson est très savoureux et polyvalent
Sur les étagères de nos magasins, on l'appelle plus souvent «crevette», et en Amérique latine, en Nouvelle-Zélande et en Australie, on l'appelle poisson congrio. La crevette ou congrio est un poisson appartenant à la variété de l'anguille de mer et est un proche parent de la murène. Les espèces commerciales les plus précieuses comprennent les congres rouge, noir et doré. Ce poisson est appelé crevette, car il se nourrit de mollusques marins, ainsi que de sa peau tachetée pâle et légèrement gris-rose qui ressemble à celle des crevettes royales.
Congrio - le poisson est très savoureux. Sa chair blanche-neige dense et très tendre ne dégage pas d'odeur de poisson particulière. Son corps allongé, long de 90 centimètres, est dépourvu de tout petit élément peu pratique pour couper les os, à l'exception de la colonne vertébrale, qui se relâche facilement.
Le congrio de poisson aux crevettes est polyvalent en cuisine. Il propose une variété de plats savoureux et nutritifs, allant de la soupe de poisson, traditionnellement préparée au Chili et en Argentine, à des plats gastronomiques raffinés et raffinés, dans lesquels il est préparé avec des légumes, du vin blanc et des raisins.
La carcasse de poisson nettoyée et bien lavée est coupée en morceaux et frite, légèrement roulée dans de la farine. Hachez l'ail (environ quatre tranches moyennes) dans une casserole avec un fond épais et du beurre et faites sauter. Ajoutez au goût la feuille de laurier, les grains de poivre, une petite cuillerée de piment et une cuillerée de rouge. Le mélange est rapidement agité afin de ne pas être brûlé, étalez des morceaux de poisson, laissez-le absorber les odeurs d’ail et de poivre et diluez-le avec du bouillon de poisson chaud, préalablement cuit à partir des nageoires, de la queue et de la tête. Quelques minutes plus tard, les œufs durs et les pommes de terre déjà bouillies sont mis dans le bouillon. On laisse bouillir quelques minutes à feu doux pour que les goûts et les odeurs se mélangent et que le poisson soit entièrement cuit et retiré du feu.
Soupe de poisson d'une manière différente
Il existe un autre moyen de préparer de la soupe au congo en Amérique latine. Le poisson est lavé et nettoyé, coupé en morceaux. Le bouillon est préparé à partir de la tête, de la queue et des nageoires. En cours de cuisson, ajoutez les carottes, les oignons, l'ail râpé et les épices. Les morceaux de poisson pelés doivent être marinés dans du jus de citron mélangé avec du sel et du poivre. Dans une casserole à fond épais, les oignons ou les carottes sont frits dans un légume ou du beurre, les derniers sont placés en tranches de tomate sans la peau. Ensuite, mettez le poivron rouge et les pommes de terre. Verser les légumes avec le bouillon de poisson, saler et poivrer au goût. Après avoir fait bouillir dans le bouillon, versez le vin blanc sec. Après avoir à nouveau bouilli, mettez des morceaux de poisson cru et faites bouillir à feu doux jusqu'à ce que les légumes et le poisson soient cuits. Pour les exotiques et le raffinement, les crevettes pelées sont placées dans le ragoût cinq minutes avant la préparation. Dans le plat, versé dans des assiettes, ajouter les légumes verts hachés et une cuillerée de crème épaisse.
En plus du ragoût traditionnel, il existe d'autres recettes. Le poisson Congrio, par exemple, est excellent à cuire au four avec des légumes ou des raisins de variétés aigres.
Bien lavé et nettoyé de la peau et des os, le poisson est coupé en portions et mariné au vinaigre pendant plusieurs minutes. Après cela, les morceaux de poisson sont mélangés avec du sel et du poivre et ajouter différentes épices au goût. Des morceaux de poisson sont pondus, recouverts de tranches de tomate, saupoudrés de baies de raisins aigres blancs et mis au four pendant vingt à trente minutes jusqu'à ce que le poisson soit prêt.
Congrio frit. Poisson à la sauce aux crevettes
Les morceaux de poisson Congrio sont saupoudrés de jus de citron, mélangés avec du sel, du poivre, préparés avec une coquille de farine ou de noix broyées et frits. Préparez séparément la sauce pour laquelle un verre de crème à teneur moyenne en matières grasses est chauffée sur la cuisinière, puis placez du fromage à pâte molle chaud dans la crème chaude. Lorsque le fromage est dissous, mettez les crevettes pelées dans la sauce et laissez bouillir pendant 5 minutes. Le poisson est étalé sur une assiette, recouvert de sauce et parsemé de persil et d'aneth.
Quels sont les inconvénients et les avantages de la crevette pour l'homme?
Les crevettes sont des crustacés. Au total, il en existe plus de 250. Il y a ces organismes dans presque tous les océans et les mers. Bien qu'elles appartiennent aux fruits de mer, certaines sous-espèces vivent dans des étendues d'eau douce. En règle générale, les adultes ont une longueur de 2 à 30 centimètres. Ils se nourrissent d'algues, de plancton et de poissons morts. Aimez-vous les crevettes? Les avantages et les inconvénients de ceux-ci soigneusement étudiés par vous?
Utilisation de crevettes
La plupart des gens prétendent que ces crustacés sont un produit très nutritif. Alors, quels sont les inconvénients et les avantages de la crevette? Ils sont considérés comme la friandise préférée de beaucoup. Non seulement ils ont bon goût, mais ils sont également en très bonne santé. Vous pouvez y trouver des minéraux, tels que:
Les crevettes sont également extrêmement importantes pour le corps humain, acides gras oméga-3 saturés. Beaucoup dans les représentants maritimes de ce type d'iode. Les crevettes sont riches en vitamines:
Les inconvénients et les avantages de la crevette dépendent de la quantité de produit consommée. Trop manger cette nourriture, comme les autres, n'est pas recommandée. Au lieu de cela, le corps peut obtenir l'effet inverse. La consommation modérée de crevettes dans les aliments est extrêmement bénéfique pour la santé. L'état des os, des cheveux et des ongles s'améliore. La peau et les vaisseaux sanguins deviennent plus élastiques. Il y a plus de vitalité. La glande thyroïde commence à travailler plus activement. En outre, le produit ne contient que 95 kcal de calories. Vous pouvez donc le qualifier de diététique et le consommer si votre objectif est de perdre du poids.
Contre-indications et dommages
En dépit de l'opinion largement répandue selon laquelle les crevettes sont un allergène puissant, elles n'en font pas partie. Occasionnellement, intolérance individuelle au produit. Il n’existe aucune contre-indication médicale à la consommation de crevettes. Vous pouvez manger ce produit pour presque tout le monde sauf les petits enfants.
Les dommages et les avantages des crevettes dépendent directement de leur qualité. Les meilleurs sont les crevettes capturées dans leur habitat naturel. Bien que dans ce cas, vous pouvez obtenir un produit de basse qualité. Souvent, des producteurs peu scrupuleux ne trient pas les crevettes. Ils ne séparent pas les morts et les malades des personnes en bonne santé. Il existe également des crevettes artificiellement cultivées. Ils sont nourris avec divers additifs chimiques et antibiotiques. Tout cela est fait pour qu'ils grandissent plus vite et génèrent des revenus. Puis-je manger de telles crevettes? Comme nous le voyons, les avantages et les inconvénients du produit dépendent directement du fournisseur. Et la valeur nutritionnelle de ces crevettes est inférieure à celle de leurs homologues de la mer. C'est pourquoi leur utilisation est préférable d'abandonner et de ne faire confiance qu'aux marques bien connues.
Nous avons passé en revue certaines des caractéristiques que possèdent les crevettes (avantages et inconvénients). La quantité de cholestérol dans la composition de ce produit est comprise entre 150 et 190 mg pour 100 grammes. En théorie, un tel indicateur rend les aliments extrêmement nocifs. En fait, tout est différent. Les crevettes, à condition de consommer modérément, normalisent plus probablement le taux de cholestérol que de l’augmenter. En plus de toutes les lacunes, la vie marine a également tendance à absorber les radiations et les métaux lourds. Par conséquent, si elles ont été collectées dans des conditions défavorables, les conséquences peuvent être tristes.
Est-il possible de donner le produit aux enfants?
En raison de sa composition et de ses propriétés nutritionnelles, il est recommandé d'inclure les fruits de mer dans l'alimentation des enfants. Beaucoup donnent le poisson aux bébés et les avis divergent sur les crevettes. Ce qui inquiète beaucoup de parents, c’est le tort et les bénéfices des crevettes pour les enfants. Les médecins assurent que ce produit peut et doit être administré aux bébés à partir de 3 ans, en petite quantité et pas plus d'une fois par semaine. D'autres pédiatres déclarent catégoriquement que les bébés crevettes ne conviennent pas.
Comment faire cuire les crevettes
Même un enfant peut cuisiner des crevettes. Tout est simple et rapide. Ils peuvent être bouillis ou frits. Les soupes sont à base de crevettes, elles sont ajoutées aux salades.
Afin de préparer le produit de la manière la plus simple possible, seuls de l'eau et du sel sont nécessaires. Les crevettes sont ajoutées à de l'eau bouillante salée. Ce plat est cuit pendant 2 minutes.
Pour la préparation de crevettes parfumées aura besoin des produits et des épices suivants:
- crevettes - 0,5 kg;
- sel - 1 cuillère à soupe;
- feuille de laurier - 2 feuilles;
- grains de poivre noir - 6 morceaux;
- piment de la Jamaïque - 2 pois;
- Carnation - 1 pc.
Les épices sont placées dans de l'eau bouillante (1 litre) et laissées sur le feu pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les crevettes et faites cuire encore 2 minutes.
Les avantages et les inconvénients de la crevette dans la nourriture que nous avons examinée aujourd'hui. Après avoir passé en revue les caractéristiques de ce produit, chacun se décide à le manger ou non.
Navaga - recettes de cuisine, calories, avantages et inconvénients
Les avantages de Navaga
Navaga est un petit poisson marin côtier, qui appartient à la famille des morues. Elle vit dans les mers du nord et de l'extrême est. Ce poisson est considéré comme un aliment - il ne contient pas plus de quatre pour cent de matières grasses. C'est une source de vitamines B, d'acide ascorbique, de tocophérol, de vitamines K, PP, D et A. En outre, navaga nourrit le corps avec du sodium, du phosphore, du potassium, du calcium, de l'iode et du fer. Il contient une certaine quantité de fluor, de soufre, de manganèse et d'autres particules utiles.
Navaga contient une masse de sélénium, nécessaire au renforcement du système immunitaire et du système nerveux. Il profite à la vue et maintient une peau saine. Ce poisson aide l'activité correcte de la glande thyroïde et la prévention des maladies de cet organe, soutient l'état normal d'un système osseux sain. Navaga contient des antioxydants qui préviennent le cancer et ralentissent le processus de vieillissement des cellules. Il est riche en acide folique, important pour la santé du sang et le développement complet du fœtus chez la femme enceinte.
Navaga contient beaucoup d'acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cœur et les vaisseaux sanguins. De telles substances préviennent l'athérosclérose et aident à son élimination, possèdent des qualités antihistaminiques et anti-inflammatoires.
Il est prouvé que la consommation de navaga contribue à améliorer l’état des patients atteints de maladies chroniques des articulations, notamment la polyarthrite rhumatoïde. Ses composants bénéfiques aident à faire face aux états dépressifs. Un autre naga vaut la peine d'être mangé dans les troubles bipolaires et la schizophrénie.
Certains scientifiques affirment que les qualités anti-inflammatoires de ce petit poisson contribuent à la protection contre les coups de soleil et réduisent le risque de cancer de la peau.
Pour la prévention de divers types de cancer, il est conseillé aux poissons de mer de manger deux ou trois fois par semaine. Une telle inclusion dans le régime aidera également à éviter les migraines et les fortes fluctuations de la pression artérielle.
À quel point Navaga est-il nutritif, quelle est la teneur en calories du poisson?
Navaga est un poisson diététique faible en gras. Cent grammes de ce produit sont la source de soixante-treize kilocalories.
Navaga a-t-il des contre-indications? Est-il possible de nuire au poisson?
Un poisson aussi petit n'est pratiquement pas capable de nuire à l'organisme, car les scientifiques affirment qu'il n'est pas capable d'accumuler du mercure et d'autres polluants.
Cependant, parfois, le naga peut provoquer des réactions allergiques, ce qui est une contre-indication à sa consommation. Des dommages peuvent également être causés par du poisson mal cuit ou mal entreposé.
Navaga - recettes de cuisine
De navaga, vous pouvez cuisiner une variété de plats très savoureux. Le plus souvent, il est frit ou cuit au four. Plus de navaga peut être utilisé pour faire des soupes, une soupe riche. Elle cuisine des tartes et autres pâtisseries. En outre, navaga est idéal pour le marinage, la préparation de ragoûts et les salades de poisson.
Pour que le poisson soit vraiment savoureux, il est conseillé de le dépecer à l'état semi-congelé. Dans le même temps, ils enlèvent complètement la peau de navaga d'Extrême-Orient.
Comment faire cuire navaga dans une casserole?
Navaghu dans la casserole, vous pouvez simplement faire frire. Pour ce faire, vous devez laver et sécher le poisson nettoyé, puis rouler dans la farine.
Faites chauffer l'huile végétale dans la poêle, mettez-y le navaga. Frire des deux côtés sur un feu de faible puissance sans couvrir avec un couvercle. Après cela, versez un peu d’eau dans la casserole, couvrez avec un couvercle et laissez cuire encore 10 minutes en retournant périodiquement le poisson.
Poisson naga cuit dans une casserole
Pour préparer un tel plat, il vaut la peine de préparer deux kilogrammes de poisson, quatre oignons moyens, trois carottes, une demi-tasse de crème sure, de la farine, de l'huile d'olive, du sel, du poivre noir et du persil séché.
Nettoyer et vider les boues. Coupez-le en portions. Salez le poisson à l'intérieur et à l'extérieur. Après cela, saupoudrez-le de poivre et laissez-le pendant environ une demi-heure.
Versez l'huile végétale dans une poêle assez profonde. Chauffez bien et faites frire le poisson dedans, en le farinant de tous les côtés.
Les oignons coupés en quartiers et frotter les carottes sur une grande râpe. Faire frire les légumes dans l'huile végétale jusqu'à la moitié de la cuisson. Mettez les légumes préparés dans un récipient libre. Dans un autre bol, mélanger la crème sure, la farine et le persil. Saler et diluer avec un peu d'eau.
Placez le saucisson dans une poêle sur les légumes et déposez une autre couche de légumes par-dessus. Remplissez le poisson de sauce à la crème sure, couvrez-le d'un couvercle et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que vous soyez prêt.
Navaga de poisson dans un multicuiseur (recettes):
Soupe Navaga à la mijoteuse
Pour préparer un plat aussi délicieux, vous devez préparer huit cents grammes de navaga, une tête d’oignon, une carotte moyenne et un peu d’eau. En outre, utilisez un ou deux œufs, cent grammes de crème sure, du sel, du laurier, du céleri-rave et de l'aneth.
Commencez par nettoyer, laver et hacher l'oignon, la carotte et le céleri-rave. Mettez-les dans le bol multicuiseur et remplissez avec un litre et demi d'eau. Définissez le mode "cuisson".
Lorsque l'eau commence à bouillir, plongez-y avec du navaga (pelé et coupé en lots), ainsi que des pois, des épices et des feuilles de laurier. Cuire à la mijoteuse pendant six minutes.
Puis éteignez le programme, retirez le poisson de la mijoteuse. Séparer le poisson des noyaux, filtrer le bouillon.
Crumble œuf à la coque plus petit, mélanger avec de la crème sure, ainsi que de l'aneth finement haché. Versez ces ingrédients dans la soupe avec la saucisse. Faire tremper pendant cinq minutes et servir.
Comment faire frire navaga dans un multicuiseur?
Pour cette option de cuisson navaga, vous devez préparer une livre de navaga, une carotte moyenne, un oignon, du sel, des épices et de l'huile végétale.
Nettoyez le poisson, retirez la tête et les nageoires, retirez l'intérieur et découpez en portions. Saupoudrer le sauté au safran, saupoudrer d'épices et réfrigérer une demi-heure.
Frotter les carottes sur un petit terke, couper les oignons plus petits.
Graisser le bol du multicuiseur avec de l’huile, y incorporer les légumes et le poisson. Réglez le mode “friture” pendant vingt minutes et au bout de dix minutes, retournez les morceaux de poisson.
Poisson navaga au four en papillote
Pour préparer un tel plat, vous devez préparer six cents ou sept cents grammes de poisson, trois pommes de terre, deux cent cinquante grammes de champignons (champignons ou pleurotes), un oignon moyen, du jus de citron et de la sauce soja. Utilisez également du sel, du poivre et des épices pour le poisson à votre goût.
Mélanger la sauce soja avec le jus de citron et les épices au goût. Faire mariner le poisson dans ce mélange. Pendant ce temps, faites frire les oignons et les champignons séparément. Après avoir épluché les pommes de terre en fines tranches. Graisser une feuille de papier d'aluminium avec de l'huile végétale, mettre une couche de pommes de terre sur le dessus. Placez les champignons sur le dessus, puis pêchez, en retirant l'excès de marinade. Ensuite, disposez une couche d'oignons frits.
Pliez la feuille avec soin pour obtenir un sac bien fermé, sans trous (sans trous ni fentes). Envoyez le poisson au four, chauffé à 180 degrés, pendant une demi-heure ou quarante minutes. Après cela, ouvrez le dessus de la feuille et laissez le plat au four encore cinq minutes pour former une croûte attrayante.
Traitement populaire de la polyarthrite rhumatoïde
Navaga est un excellent petit poisson qui devrait être inclus dans le régime alimentaire des patients atteints de polyarthrite rhumatoïde. Ces patients doivent faire attention aux recettes de la médecine traditionnelle.
Les guérisseurs ont donc conseillé de traiter la polyarthrite rhumatoïde en utilisant un baume de conifères étonnamment bénéfique. Pour le préparer, vous devez utiliser quarante grammes de brindilles de pin, quelques cuillères à soupe d’églantines, une cuillère à soupe de cosses hachées avec des oignons, ainsi qu’une petite gousse d’ail broyée. Remplissez les composants préparés avec une paire de litres d'eau et faites bouillir pendant une demi-heure. Insister pour que le bouillon dure une journée dans un endroit assez chaud, puis filtrer et prendre de petites portions, sans tenir compte de l'heure du repas. Pendant la journée, vous ne pouvez pas boire plus d'un litre de cette boisson. Le baume de conifères réduit parfaitement l'inflammation et soulage la douleur.
Pour soulager l'inflammation des composés dans la polyarthrite rhumatoïde, vous pouvez utiliser une décoction à base de feuilles de laurier. Une cuillère à soupe de matière première végétale broyée donne un verre d’eau bouillie. Faites bouillir le médicament pendant dix minutes, puis versez dans un thermos et laissez infuser (une nuit) pendant six à huit heures. Dans la matinée, filtrez l'infusion de guérison et portez-la dans une troisième tasse trois fois par jour environ une demi-heure avant le repas. La durée de ce traitement est de deux semaines.
Lors du traitement de la polyarthrite rhumatoïde, vous pouvez préparer un autre onguent liquide maison. Pour ce faire, combinez un jaune frais avec une cuillère à café de térébenthine et la même quantité de vinaigre de cidre. Le mélange obtenu est utilisé pour frotter la zone touchée immédiatement avant le repos nocturne.
Navaga - c'est un poisson très utile, qui doit trouver sa place dans votre alimentation. Un tel produit sera une excellente trouvaille pour les patients atteints de maladies articulaires.
PECHE PECHE. comment le cuisiner?
Elena Kazak
Poisson Crevettes Frites
Pour préparer du poisson crevettes frit, vous aurez besoin des produits suivants:
- sel de mer (cuillère d'une heure);
- farine de blé tamisée (une demi-tasse);
- filet de poisson à la crevette de taille moyenne (deux morceaux);
- huile végétale désodorisée (quatre cuillères à soupe);
- du poivre noir fraîchement moulu (1/2 c. à thé);
- Herbe d'estragon épicée et moulue (1/2 c. à thé).
Les filets congelés congrio doivent être complètement décongelés et lavés à l'eau froide. Après cela, coupez les filets de poisson aux crevettes en morceaux égaux et assaisonnez avec du sel marin, de l’estragon moulu et du poivre noir.
Versez un demi-verre de farine de blé pré-tamisée dans un bol profond et y rouler le congrio assaisonné. Après cela, vous devez chauffer l'huile végétale inodore et y faire frire le congrio, roulé dans la farine.
Attention! La farine absorbe beaucoup d'huile, vous pouvez donc augmenter le dosage pendant la friture. Chaque morceau de poisson crevette doit être frit à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré de chaque côté. En règle générale, le rôtissage de chaque pièce prend environ quinze minutes. Dès que les morceaux de poisson rougissent, réduisez fortement le feu et couvrez la casserole avec un couvercle très serré. Faites cuire les morceaux de congrio sous le couvercle pendant cinq minutes supplémentaires.
Le poisson frit aux crevettes peut être servi avec du riz frit, des pommes de terre bouillies ou une salade de légumes.
Congrio Côtelettes De Poisson
Pour faire les côtelettes de poisson congrio, vous aurez besoin des produits suivants:
- City Roll (une pièce);
- congrio de poisson (620 g);
œufs de poule (deux morceaux);
- aneth frais (deux grappes);
- la chapelure;
- l'ail pelé (deux grosses gousses);
- des épices (au goût);
- huile végétale raffinée;
- lait entier (80 ml);
- feuilles de laitue.
Casser le pain et mettre dans une assiette creuse, puis verser un peu de lait tiède et bien pétrir avec les mains. Une assiette avec un petit pain ferme le couvercle et laisse gonfler pendant environ vingt minutes.
Libérez la chair du poisson de l'os rachidien, pelez-la et coupez-la en plusieurs morceaux. Couper les crevettes en tranches avec l'ail pelé et haché et le pain gonflé dans un hachoir à viande. Dans ce mélange, ajoutez l'aneth et les œufs de poule hachés, un peu de sel et de poivre. Mélangez intensément toute la masse avec vos doigts et mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Trente minutes plus tard, faites tremper un peu de main et formez de petites côtelettes avec du poisson haché. Rouler les gâteaux de poisson dans la chapelure et les faire frire sept minutes de chaque côté dans de l'huile végétale chauffée.
Déposer les feuilles de laitue sur une assiette plate et y déposer les galettes de poisson.
stat imor
Poisson préparé coupé en portions. Saupoudrer de jus de citron, sel et poivre, assaisonner avec un mélange d'épices pour poisson. Laisser reposer pendant 5-10 minutes.
Dans une huile bien chauffée, faites frire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et prête, le roi-pince, le poisson pré-roulé dans la semoule de maïs. C'est la farine de maïs qui forme une croûte spéciale et le poisson reste tendre et juteux à l'intérieur.
Servir avec des haricots verts blanchis et du chou-fleur cuit à la vapeur. Pour ce faire, dans une grande casserole d'eau bouillante, envoyez les légumes en les plaçant dans une passoire ou un tamis. Le fond de la passoire ne doit pas toucher à l'eau bouillante. Fermez le couvercle, créez un vide et laissez cuire les légumes pendant 5 minutes.
Un plat délicieux et sain est prêt! :)
