Traitement de la cholécystite et régime

La cholécystite calcique est une pathologie chronique dans laquelle la vésicule biliaire s'enflamme et est complétée par la présence de calculs dans celle-ci.

Les bétons sont de différents types et formes, ils peuvent causer des dommages mécaniques ou bloquer les conduits.

En conséquence des conséquences, un traitement chirurgical est souvent nécessaire. Au cours du traitement, il est impératif d’utiliser une nutrition adéquate, qui peut avoir différentes fonctions.

Si les calculs sont petits, le traitement et le régime aideront à éliminer les formations. Avec les grosses pierres, il est nécessaire de réduire la sécrétion de bile, d’accélérer la résorption des particules solides.

Les principes de base du traitement

La cholécystite est appelée inflammation de la vésicule biliaire. La pathologie se développe à la suite de diverses causes et peut survenir avec et sans calculs.

La structure des formations, les formes et les types sont différents, de sorte que le traitement est souvent différent et est choisi personnellement pour le patient. Les pierres incluent souvent du cholestérol et des pigments, mais il existe des espèces mixtes.

Le développement des pierres se fait par étapes. Initialement, le rapport de certaines substances dans la composition de la bile est perturbé, après quoi il change de consistance.

En raison de la densité de l'accumulation de fluide se produit, il ne peut pas être affiché normal. Le cholestérol se transforme en cristaux, se dépose. Les petites particules se collent pour former des pierres.

Une pathologie aiguë peut entraîner la mort. Les pierres sont des moyens d’endommager sérieusement les parois de la bile, à la suite de quoi la bile pénètre dans la cavité abdominale.

Le corps est empoisonné, une irritation grave se produit. La perforation provoque une péritonite, sans aide d'urgence, la mort survient.

Le traitement est effectué selon deux méthodes principales: opérationnelle et conservatrice. L'intervention chirurgicale est pratiquée en dernier recours si les techniques conservatrices ne donnent pas le résultat souhaité et que la fréquence des coliques augmente.

Les opérations peuvent être de 2 types:

1. La laparoscopie - une méthode simple de traitement chirurgical, consiste à tenir plusieurs ponctions des parois abdominales dans l'hypochondre à droite. Un dispositif avec une caméra est inséré dans les trous, ce qui aide le médecin à effectuer le traitement. Les informations sont affichées sur l'écran du moniteur. À l'aide de l'appareil, les pierres sont enlevées, la période de rééducation est courte.
2. Cholécystostomie percutanée - une incision abdominale est pratiquée, un tube de drainage inséré, l’organe lui-même est prélevé. La technique est utilisée pour les patients gravement malades, souvent pour d’autres maladies. Une telle opération est recommandée pour la première semaine de malaise aigu.

Avant le traitement chirurgical, des médicaments antibactériens et une réhydratation sont prescrits, ce qui réduit les effets de la chirurgie.

En fonction de la gravité et du type de cholécystite, les médecins peuvent prescrire un traitement conservateur comportant des médicaments.

Dans cet état, il est strictement interdit de se soigner soi-même, car il peut y avoir des complications causées par les mouvements des pierres.

Les règles de base du traitement consistent à utiliser différents médicaments:

1. Antispasmodique.
2. Antibiotiques.
3. Des médicaments pour éliminer les symptômes d'intoxication.
4. Médicaments chololyolytiques.
5. Remèdes contre les vomissements et autres troubles.

Lorsque l'état du patient redevient normal, les médecins lui diagnostiquent à nouveau, ce qui permet de déterminer si une intervention chirurgicale est nécessaire.

La cholécystite chronique calculeuse ne peut pas toujours être traitée avec des médicaments si le patient a d'autres maladies.

Le traitement et le régime alimentaire sont toujours appliqués ensemble, quelle que soit la méthode de traitement utilisée. Une bonne nutrition aide les patients à récupérer rapidement et à normaliser leur état.

En outre, la nutrition soulage l'inflammation et le stress de la vésicule biliaire, du foie et du tractus gastro-intestinal.

Rôle de l'alimentation

Le traitement de la maladie de la vésicule biliaire comprend toute une gamme de mesures, notamment la correction du régime alimentaire du patient.

La condition commence à se normaliser lorsque les pierres sont retirées de l'organe. Dans certains cas, l'opération ne suffira pas, mais avant et après, vous devrez suivre les règles de la nutrition.

Le régime alimentaire pour la cholécystite calcique et une nutrition exemplaire est déterminé par le médecin traitant et le nutritionniste.

Cela élimine la douleur, l'inflammation, arrête le développement et la croissance des calculs.

Certains aliments nécessitent de grandes quantités de bile pour la transformation, en particulier pour les graisses animales. Certains produits sont interdits, et certains doivent obligatoirement entrer dans le menu.

Si une cholécystite calculeuse est diagnostiquée, l'objectif du régime est le suivant:

1. Réduire la quantité de bile sécrétée par l'utilisation de repas légers et d'aliments.
2. Réduit la viscosité de la bile, en raison de la réduction du cholestérol dans l'alimentation.
3. Soutenez le travail de la vésicule biliaire et du foie grâce à l'utilisation appropriée des protéines, des graisses et des glucides.
4. Contrôle de l'écoulement de la bile, sa stimulation.

Si une cholécystite calculeuse survient dans la phase aiguë, la douleur et d’autres symptômes apparaissent soudainement et soudainement. Les patients ressentent souvent la douleur, la douleur dans le foie.

En outre, les nausées, les vomissements, les selles et le système digestif sont perturbés. À ce stade, vous devez manger avec soin, en retirant tous les aliments solides.

Il est nécessaire d'utiliser des plats liquides et en purée. Des aliments similaires aident à arrêter la douleur et l'état des tissus enflammés est normalisé.

Recommandations générales

Les aliments avec cholécystite calcique doivent consister en une adhésion au régime, le patient doit toujours manger au même moment et de manière stable.

Il est recommandé de diviser le repas 5 à 6 fois par jour et de déterminer une heure qui vous convient. Il est préférable de faire des intervalles de 2-3 heures entre les doses.

Une telle règle aide la vésicule biliaire et d’autres organes à s’habituer au régime. La sécrétion du suc gastrique commencera donc selon le calendrier prévu.

Si la pause entre les repas est grande, la déshydratation commence alors, un précipité est libéré de la bile, à partir duquel des concrétions apparaissent.

La deuxième règle importante consiste à respecter le menu des calories quotidiennes. Les patients doivent manger jusqu'à 2000 kcal par jour.

La nutrition pour la cholécystite calculeuse en phase chronique comporte des recommandations générales:

1. Dans le régime alimentaire devrait être dominé par les produits protéiques, le taux approximatif de jusqu'à 1,5 grammes par 1 kg de poids corporel.
2. L'utilisation de glucides est réduite, vous ne pouvez pas dépasser 4 grammes par kg de poids, sinon le traitement des substances en graisses commence
3. La matière grasse ne devrait pas dépasser 1 gramme pour 1 kg de poids et 70% d'origine végétale.
4. Il est important d'exclure les aliments contenant du cholestérol.
5. Abandonner les épices et chaud.
6. La nourriture végétale n'est pas autorisée à tous, il est interdit d'utiliser des fruits et des légumes, ce qui entraîne des gaz et une fermentation dans les intestins.
7. Il est nécessaire de limiter la consommation d'aliments digérés pendant longtemps.
8. Le dernier repas a lieu 3 heures avant le coucher.
9. Il est impossible de trop manger.
10. Il est préférable de moudre tous les plats, à utiliser à la chaleur.
11. L'alcool est exclu, le sel est limité.
12. Le patient doit suivre le régime de consommation, consommant jusqu'à 2,5 litres de liquide par jour.

La cholécystite calcique peut être traitée avec de l'eau minérale, mais les types exacts doivent être clarifiés avec le médecin, car les compositions et les propriétés sont différentes.

En outre, l'eau minérale doit être bue selon un certain schéma.

Produits autorisés

La nutrition pour la cholécystite calcique consiste à stabiliser la condition et la fonction du foie, des intestins et de la vésicule biliaire.

Une bonne alimentation normalise le flux de bile. Tous les aliments qu'il est permis de manger, il est interdit de les faire frire.

Vous ne pouvez cuisiner qu’un couple, cuisiner ou cuire et mijoter. Pendant la cuisson, n'utilisez pas d'épices, ni de sauces et de mayonnaise.

Le régime alimentaire du patient peut inclure les aliments suivants:

1. Pour les protéines, vous pouvez utiliser des variétés de diète de poisson et de viande, dans lesquelles il n'y aura pas de graisse. Les produits d'origine animale sont cuits en une seule pièce ou cuits à la vapeur.
2. Les produits laitiers doivent être utilisés sans matières grasses, sans édulcorants et autres additifs, il est préférable d'utiliser un produit à la maison.
3. Les céréales sont utilisées pour les soupes et la cuisson des céréales. Ils doivent être soigneusement bouillis doux, il est préférable de faire des plats muqueux. Si la bouillie est bouillie dans du lait, une quantité égale d'eau est ajoutée. À la fin, vous pouvez ajouter un peu de légume ou de beurre.
4. Les légumes peuvent être consommés bouillis ou cuits au four. Les fruits et les légumes crus ne sont pas toujours autorisés. Ils ne sont utilisés que sur recommandation d'un médecin.
5. Le jus frais est autorisé, mais il doit être dilué avec de l'eau. Il est interdit d'ajouter du sucre, ne pas utiliser les jus des magasins.
6. Les œufs atteints de cholécystite calcique ne peuvent pas contenir plus d'une pièce par jour; les protéines sont autorisées et les jaunes doivent être exclus.
7. Fruits secs utiles, qui sont consommés purs ou en compotes.
8. Les huiles végétales sont utilisées jusqu'à 20-30 grammes par jour.
9. Utile écrémé, fromage cottage aigre.

Les aliments avec cholécystite calcique peuvent être variés, il existe de nombreuses recettes, et les aliments autorisés peuvent être combinés pour créer des plats savoureux et sains.

Si un nouveau produit est introduit dans le régime, il faut alors surveiller l'état, la douleur et les autres troubles ne doivent pas commencer après, sinon la nourriture introduite est exclue.

La nutrition est effectuée de manière fractionnée, par petites portions et souvent. Trop manger peut provoquer la libération de bile dans le duodénum, ​​ce qui aggrave le tableau clinique.

Tous les aliments sont bien mastiqués, il est recommandé de les broyer dans un mélangeur ou de les broyer pour soulager le tractus gastro-intestinal.

L'eau et les autres boissons doivent être bues après un repas dans les 20 à 40 minutes, n'utilisez pas de liquides pendant le repas. Parmi les boissons, vous pouvez utiliser des thés, des décoctions et des infusions, des gelées, des compotes.

Produits interdits

Pour une récupération rapide de la santé et des organes endommagés, vous devez utiliser une nutrition adéquate.

Pendant le traitement, vous devez connaître la liste des produits interdits complètement éliminés. Sinon, la nutrition avec cholécystite calcique ne donnera pas les résultats souhaités et risque d’aggraver les symptômes.

Certains produits nécessitent de grandes quantités de bile et une digestion à long terme, ce qui entraîne une surcharge des organes internes.

Il est important de refuser les produits suivants:

1. Soda et liqueur.
2. Restauration rapide, saucisses, plats cuisinés.
3. Poisson gras et viande car ils sont digérés longtemps. Le poisson rouge, le hareng et le caviar sont interdits.
4. Sucre en gros volumes.
5. Premiers plats riches, bouillons.
6. Dans certains cas, les jus de fruits et de légumes.
7. Muffins et bonbons.
8. Cuire de la farine de blé en vertu d'une certaine interdiction. S'il s'agit de pain, vous pouvez utiliser une cuisson de 2 jours ou faire des craquelins sans danger.
9. Produits de pâte feuilletée.
10. Sauces et autres additifs du magasin, dans lesquels il y a des conservateurs et des substances nocives. Au lieu de sauces, il est recommandé d'utiliser du kéfir, dans lequel la viande est trempée et cuite au four. Les yaourts conviennent à la vinaigrette.

Le traitement de la cholécystite calcique nécessite du temps et des efforts. Certains patients peuvent obtenir des améliorations sans intervention chirurgicale.

À l'aide de certains médicaments, il est possible de dissoudre les calculs, bien que cela se produise plus souvent si leur taille est petite. La grande éducation a besoin d'une thérapie plus sérieuse.

La nutrition associée à la cholécystite calcique aide à normaliser la condition humaine, élimine la formation de complications et de pathologies aiguës.

Les recommandations ne sont pas strictes, elles peuvent être observées par tous les patients, mais il est nécessaire de remplir les conditions de base.

Mode de vie

Au cours de la fourniture de techniques thérapeutiques pour la pathologie, il est nécessaire de changer non seulement le régime alimentaire, mais aussi le mode de vie.

Une personne doit mener une vie active, mais pas utiliser des charges intenses. Les règles de base sont les suivantes:

1. Éliminer les efforts physiques importants.
2. Essayez de ne pas forcer mentalement.
3. Ne succombez pas au stress et à la détresse émotionnelle.
4. Observez le régime tout au long de la journée.
5. Il est recommandé de marcher davantage dans la rue le soir et après les repas.
6. Faites des exercices thérapeutiques tous les matins.
7. 1 à 2 fois par an pour visiter les stations thermales pour la promotion de la santé.

Après un traitement, il n’est pas recommandé d’effectuer une transition brutale vers un régime normal. Le régime doit être suivi pendant quelques années, même si les symptômes de la maladie n'existent plus.

Avec un changement radical de régime alimentaire peut être une charge forte sur le tube digestif, en raison de la douleur réapparaissent. De l'alimentation ils effectuent une sortie en douceur, il est constamment nécessaire de faire des jours de jeûne, essayez de ne pas utiliser d'aliments interdits, en particulier gras et frits.

En soi, la cholécystite calculeuse n’est pas terrible, bien plus dangereuse que les complications de la pathologie. Pendant le traitement, les patients doivent être sous la surveillance d'un médecin qui surveille la situation.

Chaque patient présente des symptômes et des effets différents du traitement.

Nutrition exemplaire dans la cholécystite calcique: principes de base et caractéristiques

La nutrition est conçue pour compenser le manque d'énergie et de matériau de construction des tissus du corps humain.

Mais dans le cas d'une maladie, il faut changer le style habituel de nutrition en utilisant le régime le plus approprié. Un menu correctement sélectionné peut soulager la maladie de manière significative et vous éviter des exacerbations de la maladie.

Dans notre article, vous apprendrez les principes de base de la nutrition thérapeutique dans la cholécystite calculeuse (sous forme aiguë et chronique), un menu de régime exemplaire dans le traitement de JCB, ainsi que ses avantages et inconvénients.

Options de régime

En fonction du degré de dysfonctionnement des organes dans une maladie particulière, un régime thérapeutique ou un régime alimentaire léger est proposé.

Parallèlement, les personnes souffrant de cholécystite chronique calculeuse, entre les exacerbations, reçoivent le tableau de régime n ° 5. Il s'agit d'un régime alimentaire de base adapté à tous les patients présentant des lésions chroniques au foie et à la vésicule biliaire.

Lorsqu’il s’agit d’exacerbations, ainsi que lorsqu’il s’agit d’une maladie biliaire, utilisez son tableau de variétés numéro 5a. Il est conçu pour un état plus grave et implique donc d'importantes restrictions dans la sélection et la préparation des produits.

Caractéristiques générales

Le but d'un régime pour la cholécystite calcique est d'améliorer le retrait de la bile et d'assurer une fonction hépatique douce.

Pour réduire la charge sur le foie, la consommation d'aliments gras, épicés et salés est généralement soumise à des restrictions. La base du régime devrait être des aliments riches en protéines et en glucides.

L'apport calorique de nourriture devrait être suffisant pour maintenir une activité normale - de 2500 à 2900 Kcal, mais avec des exacerbations pendant un certain temps, un régime plus rigide peut être introduit, avec une teneur en calories estimée à 2000 Kcal.

Les aliments sont bouillis ou cuits au four, en évitant de les faire frire et, si possible, de les mijoter. Mais contrairement aux régimes pour les maladies de l'estomac, il n'est pas nécessaire d'essuyer les aliments, à l'exception des légumes qui contiennent beaucoup de fibres. Tous les repas doivent être servis chauds, en évitant d'être trop chauds ou réfrigérés.

Effet sur le corps

Lorsque la cholécystite calculeuse dans la vésicule biliaire est un processus inflammatoire. Il est alourdi par la formation de caillots - des pierres de composition différente.

Le plus souvent, le cholestérol est à la base de la formation de calculs: avec l'augmentation de son niveau dans la bile, il se produit une précipitation, c'est-à-dire un épaississement.

Pour empêcher le développement ultérieur de ce processus et proposé une réduction nette de l'apport en graisses.

La présence dans le menu d'une quantité importante de fruits et de légumes crée des conditions propices à l'écoulement de la bile et améliore les intestins. Les glucides couvrent les besoins en énergie.

Avantages et inconvénients

L'avantage indiscutable de ce régime thérapeutique est son efficacité - si ses exigences sont respectées, l'état d'amélioration s'améliore dans quelques jours.

Mais la violation du régime alimentaire peut entraîner une aggravation et un renforcement des symptômes désagréables.

La version de base du régime est conçue de manière à pouvoir être utilisée pendant longtemps.

Les inconvénients comprennent la difficulté relative à le maintenir: une surveillance constante est requise, les méthodes de cuisson sont strictement limitées, des aliments doivent être pris régulièrement.

Produits interdits et autorisés

Devrait être évité:

• viande grasse et poisson;

maïs (sous forme de céréales ou en conserve);

mil et orge (sous forme de yachts et d'orge);

les légumes, irritant pour le tube digestif - chou, radis, radis, oignon cru, ail;

cornichons et cornichons;

bouillons de poisson et de viande;

bonbons contenant du cacao;

café et thé fort;

La liste des produits autorisés est assez impressionnante, mais certains ne peuvent être utilisés que dans le cadre de plats respectant les techniques de cuisson.

Ainsi, le tableau numéro 5 comprend des produits et des plats tels que:

• Les compotes et les thés, les jus sont acceptables, mais pas acides;

produits de boulangerie, mais a eu un peu de temps pour se coucher - "hier";

produits laitiers à faible teneur en matière grasse et produits laitiers fermentés;

huiles - crémeuses, végétales, mais pas plus de 50 g par jour;

poulet, boeuf maigre, poisson;

sarrasin, flocons d'avoine;

légumes - tomates, chou rouge, carottes, courgettes, citrouilles, concombres, betteraves, de préférence bouillis;

fruits, sauf acides;

les œufs sont autorisés sous forme d'omelettes et de casseroles;

Numéro de table 5

Le volume des portions doit être suffisant pour que, après le repas, vous ressentiez une légère sensation de satiété et que, dans l'intervalle des repas, vous ne ressentiez plus l'appétit.

Pour les hommes, ce qui est assez naturel, les portions seront un peu plus grandes, la quantité de viande et de poisson augmentera également proportionnellement.

Recommandations des diététistes

Ce régime a été mis au point à l'origine sous forme médicale, vous ne devez donc pas le prescrire vous-même.

Il se caractérise par la prédominance de protéines et de glucides, ce qui rend ce régime inadapté aux personnes souffrant de problèmes de reins ou de pancréas.

Si le tableau n ° 5 est désigné par un médecin, il convient de suivre ses instructions aussi précisément que possible, car même des déviations apparemment insignifiantes du régime alimentaire peuvent annuler tous les efforts.

Les «pannes» - un changement soudain de la nutrition, par exemple la consommation de saucisses, de confiseries au chocolat et d'alcool, ont un impact particulièrement négatif.

Une telle violation peut provoquer une exacerbation de la cholécystite chronique ou fortement aggraver l'état pendant la période d'exacerbation.

Durée recommandée

Malheureusement, le concept de "maladie chronique" implique une longue évolution de la maladie. Cela signifie que le changement de nutrition doit être maintenu pendant une longue période, parfois pendant toute la vie.

Avec le temps, il se peut que la rémission soit stable, c'est-à-dire que les manifestations de la maladie disparaissent et que le médecin puisse supprimer une partie importante des restrictions. Par exemple, autorisez la cuisson des soupes de viande ou de poisson, en mangeant davantage de fruits et de légumes frais.

Les régimes de guérison sont à la fois un outil médical et un mode de vie. Heureusement, avec un peu d'effort, vous pouvez remplir le menu avec des plats sains, mais aussi délicieux, sans enfreindre les prescriptions du médecin, et la nécessité de vous limiter à une bonne santé ne vous semblera plus aussi lourde.

Complément alimentaire: cholécystite chronique calculeuse

La maladie des calculs biliaires (CCB) est la formation de calculs de cholestérol, de bilirubine et de calcium. Des facteurs alimentaires sont à l'origine des troubles de l'alimentation: excès alimentaire, excès de farine (bile acide), manque de produits végétaux et d'huiles, carence en vitamine A. Des aliments gras, frits et sucrés modifient la composition de la bile, l'épaississent et contribuent à la formation de sable et de calculs. Une cholécystite (inflammation de la vésicule biliaire) se développe dans le contexte d'une immunité réduite et en présence de micro-organismes. Pour rétablir le métabolisme avec facultés affaiblies, la formation et l'écoulement de la bile sont utilisés comme principal facteur thérapeutique dans le régime alimentaire associé à la laques et à la cholécystite chronique.

Principes de l'alimentation avec lacs et cholécystite

La cholécystite biliaire est une maladie du métabolisme du cholestérol altéré. Par conséquent, le but de la nutrition est de réduire le cholestérol dans le sang, de réduire la quantité de glucides lipidiques et facilement digestibles, de réduire le poids avec son excès, d’éliminer la stagnation de la bile. Le régime n ° 5 de Pevzner satisfait à ces exigences. Règles de base:

1. Nutrition fractionnée en petites portions. Le meilleur stimulateur de l'excrétion de la bile par la vésicule biliaire est la nourriture. Repas à partir de 5 fois par jour.
2. Des aliments chauds sont nécessaires pour soulager les spasmes des conduits.
3. Eau minérale (telle que Truskavets ou Essentuki N ° 17) une demi-heure avant les repas, 100 ml chauffés à une température de 35 degrés. La quantité totale d'eau potable doit être d'au moins deux litres, car l'eau réduit la concentration de bile.
4. Le cholestérol ne devrait pas provenir de la nourriture. Donc interdit: viande grasse, foie de morue, cervelle. Ainsi que le saindoux, l'agneau, le suif de bœuf, le foie et le cœur.
5. Pour éliminer le cholestérol du corps, vous avez besoin d'aliments contenant du magnésium - des céréales d'avoine, du sarrasin, du millet, des légumineuses (hors d'aggravation), des légumes, des fruits.
6. Les acides biliaires peuvent dissoudre les graisses. Leur production est stimulée par le poisson, la viande, le fromage cottage, les blancs d'œufs et l'huile végétale.
7. La vitamine A, présente dans le poisson et la crème, aide à prévenir la formation de calculs. Le carotène (provitamine A) est présent dans la citrouille, les carottes, les abricots secs et le persil.
8. La bile doit être alcaline pour que le cholestérol ne précipite pas. Pour cela, vous avez besoin de calcium provenant de fromage cottage, de kéfir, de yogourt et de légumes, de baies et de fruits.
9. Il est nécessaire d'éviter la constipation. Stimulez les intestins des betteraves, des pruneaux, du miel, de la citrouille. Et aussi des prunes, des abricots, du kéfir frais, du yaourt et du yogourt.

Aliments interdits pour la maladie de la vésicule biliaire

À tous les stades de la maladie, les produits qui irritent excessivement la vésicule biliaire sont soumis à une restriction, et la pierre existante peut provoquer une exacerbation sous la forme d'une attaque douloureuse et d'un blocage du canal biliaire principal. Le régime alimentaire pour la cholécystite de la vésicule biliaire exclut l'utilisation de:

• Produits à base de farine - muffins, pâte feuilletée, toutes les pâtisseries fraîches.
• Viande, champignons ou poisson Navar.
• Tous les aliments frits, gras ou épicés.
• Graisse de boeuf, porc, graisse, margarine.
• Foie, cerveau, reins, coeur.
• Saucisses, viandes fumées et séchées, saucisses et saucisses.
• Espèces de poissons gras - truite, thon, maquereau, sardine.
• Poisson en conserve, poisson salé et séché.
• Fruits aigres et baies.
• Radis, radis, épinards, oignons crus et ail.
• Alcool
• Pâtisserie, gâteaux à la crème, chocolat, cacao.
• Toutes les sauces achetées, le raifort, le vinaigre, le poivre.

Régime 5b et 5a avec exacerbation de la cholécystite

Dans la cholécystite aiguë ou dans la période d'exacerbation de la maladie chronique, il est nécessaire de continuer à suivre un régime de famine pour soulager la vésicule biliaire. Autorisé que des boissons chaudes sous forme de thé faible, jus dilué non acide, eau minérale.

Ensuite, les patients sont transférés à un régime anti-inflammatoire économe. Ceci est un régime thérapeutique №5v. Tous les aliments - soupes de légumes, purée de viande et bouillie, céréales hachées, purées de légumes. Les omelettes protéinées et le fromage cottage râpé sont également autorisés.

Par exemple, vous pouvez créer le menu suivant de ces produits:

Petit déjeuner: bouillie d'avoine avec purée de citrouille, jus de pomme, dilué.
Le deuxième petit déjeuner: pomme au four et gelée.
Déjeuner: soupe de purée de chou-fleur et de pommes de terre, soufflé au poulet, porridge de sarrasin râpé.
Déjeuner: fromage cottage avec purée de carottes, compote.
Souper: soufflé de sandre et courgettes râpées, thé faible.
Heure du coucher: biscuits et yaourt.

Après amélioration de l'état de santé et stabilisation des indicateurs de diagnostic, on prescrit aux patients un régime élargi et plus complet - régime n ° 5a. Il préserve l’effet ménageant sur la vésicule biliaire, mais augmente la teneur en protéines, en lipides et en glucides complexes. La nourriture est prise au moins cinq fois par jour, sous forme de sol. Vous pouvez manger du pain à base de farine de blé 2 variétés, pas de fromage fort, de betteraves, de fruits, ajouter une cuillerée de crème sure faible en gras aux plats cuisinés, 30 g de beurre par jour. Vous pouvez vous en tenir à ce menu:

Petit déjeuner: bouillie de riz aux pommes, gelée.
Deuxième petit-déjeuner: dessert au fromage cottage à base de purée de fromage cottage et d'abricots secs, compote.
Déjeuner: soupe de semoule au chou-fleur, souffle de morue à la bouillie de sarrasin râpée.
Déjeuner: omelette protéinée au fromage Adyghé, pain, thé au lait.
Dîner: côtelettes à la vapeur de dinde, purée de courgettes et pommes de terre, compote.
Au coucher: biscuits galetny et kéfir.

Produits autorisés et menu de régime numéro 5

La cholécystite biliaire en dehors du stade aigu est généralement traitée à la maison, le régime est complété par l’ajout de produits et de méthodes de cuisson. Un tel régime devrait être suivi pendant longtemps, au moins un an. Le régime comprend:

• Soupes aux légumes et aux céréales, soupe et soupe végétarienne. Vous pouvez cuisiner des soupes de produits laitiers avec des pâtes.
• Les boulettes de viande sont préparées à partir de bœuf haché, les boulettes de viande, la viande peut être bouillie, puis cuite au four, la viande bouillie est ajoutée au pilaf, ils sont farcis de légumes. Boeuf, dinde, poulet et lapin à faible teneur en matière grasse.
• Poisson recommandé parmi les variétés allégées: brochet, merlu, perche de mer ou de rivière, sandre. Boulettes de viande cuites, galettes à la vapeur, boulettes de pâte ou bouillir un morceau.
• Les légumes font des salades, bouillir ou cuire. Les oignons peuvent être ajoutés uniquement bouillis. Il est recommandé de remplir les salades avec de l'huile d'olive et de la crème sure. Vous pouvez manger de la choucroute acide, de jeunes pois verts.
• Il est recommandé de consommer des produits laitiers frais, les boissons à base de lait fermenté sont mieux préparées à la maison. Le lait caillé, le kéfir, le yaourt, le yogourt, la crème sure et le fromage à pâte molle sont autorisés.
• Les œufs peuvent être cuits avec quelques œufs. Le jaune est autorisé à être ajouté au plat au plus une demi-journée.
• Les céréales sont autorisées pour la cuisson des céréales, les casseroles et les plats principaux. Le sarrasin et l'avoine, les nouilles et les pâtes spécialement recommandés peuvent être inclus dans les casseroles ou sont bouillis.
• Les boissons peuvent être du thé avec du lait, de la chicorée, des jus de légumes et de fruits, préparer une infusion d'églantier. Pour ce faire, dans un verre thermos d’eau bouillie, versez 10 fruits concassés la nuit. Boire 100 ml.
• Les fruits sont autorisés frais et en compotes, gelée et mousse.
• De sucré, vous pouvez manger des guimauves, de la confiture, du miel, des fruits secs et de la confiture.
• Le pain devrait être la pâtisserie d'hier, le blé. Vous pouvez manger des biscuits secs et des biscuits.

Menu numéro 5 avec maladie de calculs biliaires et cholécystite chronique:

Petit déjeuner: bouillie de sarrasin aux pruneaux, compote.
Deuxième petit-déjeuner: ragoût de fromage cottage avec raisins secs et fruits confits, gelée.
Déjeuner: salade végétarienne de bortsch, concombre, tomates et feta aux légumes verts, hamburgers au bœuf et céréales de blé.
Snack: bouillie de citrouille avec du riz et de la gelée.
Dîner: morue bouillie, vinaigrette au chou de mer, infusion d'églantier.
Avant de se coucher: yaourt aux abricots cuits à la vapeur.

Menu de régime de magnésium

Pour les patients atteints de cholécystite chronique calculeuse, un régime alimentaire spécial en magnésium a été mis au point. Le régime utilise une dose renforcée de magnésium - quatre fois plus que dans un régime normal. Le régime alimentaire se compose de trois menus, chacun étant assigné à 3-4 jours. À son observation, le spasme des canaux bilieux diminue, la sortie de la bile s'améliore. C'est utile pour la constipation. Caractéristiques du régime:

• Les premiers plats sont préparés sur du bouillon de son.
• Le son moulu est ajouté à la bouillie pendant la cuisson.
• Le sel est exclu, vous pouvez 30 g de sucre par jour, 250 g de pain au son.
• Les bouillons de viande et de poisson sont interdits.
• Le régime alimentaire contient 100 g de protéines, 450 g de glucides, 80 g de matières grasses, 1300 mg de magnésium, des vitamines A, B1 et de l'acide ascorbique. La teneur totale en calories dans la gamme de 2850 kcal.

Petit déjeuner: bouillie de sarrasin avec son d'avoine moulu et séché ou de blé, thé avec une rondelle de citron.
Le deuxième petit-déjeuner: salade de carottes crues à l'huile végétale.
Déjeuner: soupe végétarienne, bouillie de millet avec abricots secs, bouillon d'églantier.
Déjeuner: jus d'abricot.
Dîner: soufflé au fromage cottage et thé au citron.
Heure du coucher: décoction de dogrose.

Petit déjeuner: bouillie au lait, thé au citron.
Deuxième petit déjeuner: pruneaux à la vapeur.
Déjeuner: soupe végétarienne, boeuf bouilli, salade de betteraves bouillies à l'huile végétale, pommes.
Heure du thé: carotte râpée à la pomme, décoction d'églantier.
Dîner: cocotte de sarrasin et de fromage cottage, thé au citron.
Le coucher: le jus de carotte.

Petit déjeuner: céréales de blé, salade de carottes, thé.
Le deuxième petit-déjeuner: abricots secs cuits à la vapeur, décoction de son de seigle.
Déjeuner: soupe à l'avoine avec légumes, poulet bouilli avec chou à l'étouffé, bouillon d'églantier.
L'heure du thé: les pommes.
Dîner: hamburgers aux carottes et aux pommes, soufflé au fromage cottage, thé.
Heure du coucher: jus de tomate.

Recettes pour la cholécystite chronique et lcd

La préparation de plats diététiques présente des caractéristiques propres à chaque période de la maladie. La nourriture doit être fraîche et appétissante.

Vous pouvez cuisiner selon les recettes suivantes.

Soufflé de sandre (régime numéro 5c).

• 300 g de filet de perche.
• 50 g de lait.
• 1 tranche de pain de blé.
• Protéine d'œuf.

Préparation: tremper le pain dans du lait et émincer avec le filet. Battre la protéine et incorporer la farce. Placer dans des boîtes et cuire 25 minutes.

Vinaigrette au chou marin (régime numéro 5).

• 2 pièces pomme de terre
• 1 pièce betteraves de taille moyenne.
• 2 pièces les carottes.
• 50 g de pois verts, bouillis ou en conserve.
• 50 g d'algues.
• 1 cuillère à soupe l huiles végétales.
• 1 c. À thé jus de citron.

Préparation: faites bouillir les légumes et coupez-les en cubes, lavez le chou. Mélanger les légumes, les pois et le chou, assaisonner avec du beurre et du jus de citron.

Pour la dissolution des calculs biliaires, il existe des remèdes populaires, que vous pouvez trouver dans la vidéo ci-dessous.

Cholécystite calcique: méthodes modernes de traitement et de régime alimentaire approprié

La cholécystite calcique est appelée inflammation de la vésicule biliaire, aggravée par la formation de calculs dans celle-ci. La présence de calculs provoque la stagnation de la bile, en modifiant sa composition chimique et en allongeant les parois de la vessie. Toutes ces conséquences négatives conduisent à la suppuration indispensable des parois de l'organe, dont les symptômes n'apparaissent que pendant l'évolution aiguë de la maladie. Actuellement, le traitement de la cholécystite calcique est possible de manière conservatrice et chirurgicale. Une place importante dans le traitement nécessite une nutrition et un régime appropriés.

Effet conservateur

Le traitement conservateur de la maladie des calculs biliaires vise en grande partie à faire disparaître les symptômes de la maladie. Cela s'explique par le fait que dans la période initiale, la cholélithiase ne se manifeste presque pas et que la pathologie est retrouvée même lorsqu'il est impossible de se passer de la chirurgie. En outre, même après l’application réussie de la dissolution chimique des calculs ou l’écrasement après un certain temps, les patients développent une hépatite cholestatique chronique ou une pancréatite biliaire.

La lithotripsie peut également être considérée comme un traitement conservateur de la cholécystite chronique calculeuse, à certains égards, lorsqu’un écrasement survient à l’aide d’une thérapie par ondes de choc. Après la procédure, les pierres, concassées à l'état de sable, sortent indépendamment ou se dissolvent. Un traitement similaire est effectué en plusieurs étapes, car il n'est pas possible de couvrir toutes les pierres en même temps. De plus, en l'absence de l'effet du premier broyage, de l'acide urodésoxycholique est ajouté aux patients et la procédure est répétée. L'inconvénient de cette méthode est qu'après le traitement, il n'y a aucune garantie de maintenir l'effet et qu'un tiers des patients développent des symptômes de cholécystite secondaire.

Intervention chirurgicale

Le seul traitement qui soulage complètement les calculs en cas de cholécystite aiguë est l’opération au cours de laquelle le stockage des calculs est éliminé - la vésicule biliaire. Cette intervention chirurgicale est appelée cholécystectomie.

La particularité de la cholécystectomie est qu’après la chirurgie, la patiente continue d’être alimentée en bile, mais elle est sécrétée directement du foie dans le duodénum, ​​en contournant un accumulateur tel que la vésicule biliaire. Les personnes qui vivent sans tumeur ne ressentent pas les symptômes du manque d'organe et ne ressentent aucun dommage dans leur alimentation.

Une intervention chirurgicale dans l'évolution chronique de la maladie est indiquée dans les cas où il y a beaucoup de calculs et que leur taille est suffisamment grande. Dans ce cas, un traitement conservateur ne va pas aider. De plus, la présence d'une inflammation à un endroit peut propager rapidement le processus pathologique à d'autres organes. Dans ce cas, l'opération est une mesure vitale pour le patient.

La cholécystectomie par laparoscopie est une technique chirurgicale à faible impact.

Depuis la fin des années 80 du siècle dernier, le traitement chirurgical de la cholécystectomie au cours de l'évolution chronique et aiguë de la maladie est réalisé par laparoscopie. Un accès ouvert et une incision à large cavité ne sont appliqués que si des symptômes de perforation de la galle remplie de pus sont observés ou si une péritonite est apparue après. Avec la chirurgie laparoscopique, une grande incision n'est pas nécessaire et l'ensemble du processus se déroule à travers plusieurs ponctions et surveillance vidéo.

Le traitement entraîne un minimum de complications et la durée du séjour à l'hôpital dure environ une journée. Dès le premier jour après la chirurgie, les patients peuvent se lever, boire. Le deuxième jour, ils ne mangent pas de symptômes de coliques biliaires. Le temps de récupération approximatif est d'une semaine, mais pendant les deux premiers mois, les patients doivent suivre un régime alimentaire spécial - un régime alimentaire qui aidera le corps à s'adapter à l'existence sans vésicule biliaire et à se nourrir convenablement après la chirurgie.

Régime alimentaire pour la cholécystite

Un régime est nécessaire pendant longtemps.

La diète avec cholécystite calcique joue un rôle important dans le traitement de la maladie. Son observance permet d'éviter l'exacerbation de symptômes désagréables. C'est important pour le traitement conservateur et après la chirurgie. La base dans le traitement de la maladie - le régime numéro 5 de Pevzner. Considérez les principes de nutrition des patients atteints de cholécystite et un menu exemplaire.

Le régime numéro 5 est prescrit aux patients atteints de cholécystite chronique qui sont sujets à la progression de la cholécystite chronique, de l'hépatite aiguë et de la maladie des calculs biliaires. Le but du régime est de fournir au corps tous les nutriments nécessaires à l'homme. Il est très important que, lorsqu'ils sont limités dans les produits, les patients reçoivent un aliment complet à haute teneur en calories, épargnant l'estomac et la vésicule biliaire. Pour vous débarrasser complètement des effets de la maladie et acquérir de nouvelles habitudes alimentaires, vous devez suivre un régime alimentaire d'une durée allant jusqu'à deux ans.

Si pendant ce temps il y a des exacerbations du foie, vous pouvez avoir recours à une version plus stricte du régime alimentaire - tableau 5a. La principale différence entre le régime 5a est une augmentation de l'apport en protéines d'origine animale et végétale, mais le patient doit réduire la quantité de graisses et de glucides. Lors de la cuisson, les ingrédients sont cuits à la vapeur ou bouillis. La consistance doit être très douce, il est donc préférable de digérer ou d'essuyer les produits. Pour le moment, il est nécessaire de passer à des soupes en forme de gelée, bouillies dans le deuxième bouillon, et parmi les légumes, de choisir celles qui contiennent le moins de fibres grossières. Autorisé à utiliser du poisson maigre bouilli, du puddings au fromage à la vapeur, des bouillies de lait.

Principes de nutrition des patients atteints de cholécystite et régime numéro 5

Les patients doivent donc respecter les règles suivantes:

1. l'apport calorique ne devrait pas dépasser deux mille calories par jour;
2. il est nécessaire de manger aussi souvent que possible, mais les portions doivent être plus petites
3. la nourriture doit toujours être fraîche et cuite à la maison;
4. les portions doivent être chaudes, mais pas chaudes et pas trop froides;
5. Il est important d'équilibrer le régime alimentaire sur le contenu en protéines, lipides et glucides.

Les aliments atteints de cholécystite doivent être exclus du régime alimentaire, ce qui crée un stress supplémentaire pour le foie et provoque l'apparition de symptômes désagréables. Dans le cadre de ces règles, les médecins ont dressé une liste de produits que les patients ne peuvent pas utiliser. Parmi eux se trouvent:

• boissons gazeuses;
• ne mangez pas d'œufs au plat ou durs;
• assaisonnements, additifs épicés, légumes aux huiles essentielles et acide oxalique;
• conservation, aliments marinés, cornichons;
• viande grasse et produits laitiers (crème, lait gras), poisson gras (saumon kéta, esturgeon), abats, conserves, saucisses;
• il est interdit de manger de l'huile de cuisson et de la graisse;
• boissons fortes, café, cacao;
• pain frais, pâtisseries;
• bouillons riches, hasch, soupe, oreille;
• sweet - gâteaux, pâtisseries, etc.

Cependant, ces restrictions ne signifient pas que la nourriture des patients sera monotone. Les médecins sont autorisés à manger les produits suivants:

• viande bouillie faible en gras - dinde, veau, poulet sans peau;
• des bouillies;
• soupes et salades de légumes;
• lait à faible teneur en matières grasses - acidophile, kéfir, yogourt et fromage cottage pouvant contenir jusqu'à vingt pour cent de matière grasse peuvent être préparés en cocottes, gâteaux au fromage, etc.
• pain de seigle à base de farine pelée ou de pain blanc à base de farine de premier ou de second degré;
• légumes cuits à l'étouffée, cuits au four, à l'exception des champignons, persil, ail, radis, radis;
• de doux peut être guimauve, confiture, miel, meringues;
• boissons aux fruits, boissons aux fruits, thé, eau minérale avec sulfates.

Habituellement, suivre un régime améliore non seulement le bien-être du patient après l'opération, mais minimise également le développement de complications.

Régime approximatif

Pour plus de commodité et de clarté, vous pouvez envisager un menu exemplaire conçu pour les patients atteints de cholécystite calcique. Il est bien évident que les plats de ce régime peuvent être interchangés les jours de la semaine, mais dans l’ensemble, le menu devrait ressembler à ceci:

Si la cholécystite est caractérisée par de longues périodes d'exacerbation accompagnées de douleurs aiguës dues à une inflammation de la vésicule biliaire, un régime 5C est indiqué. Selon ce régime, il est nécessaire de limiter le niveau de glucides exactement deux fois par rapport au régime 5. Ne consommez pas de glucides rapides - sucre, miel, confiture. Les protéines sont limitées à 80 g et les matières grasses - à 40 g. Le sel n'est pas ajouté aux aliments cuits, tous les plats sont servis exclusivement dans une forme minable. Pour saturer le corps en vitamine C, vous devez inclure dans le régime alimentaire du bouillon de dogrose. Le régime alimentaire est recommandé dans la période aiguë lorsque le patient observe le repos au lit. La sortie du régime s'effectue par le biais d'une observation du régime deux semaines 5a, puis d'un régime 5.

Si la maladie est associée à une congestion de la bile et à une hypodynamie de la vésicule biliaire, vous devez suivre un régime à raison de 5zh. Le but de ce régime est de renforcer la séparation de la bile et d’améliorer sa circulation dans les canaux hépatiques. Pour ce faire, respectez un régime complet 5, mais augmentez la teneur en graisse. Dans ce cas, les aliments peuvent être cuits à la vapeur, mais il n'est pas nécessaire de les moudre. La friture est interdite. La consommation de sel est autorisée. Le taux quotidien de protéines devrait être d'environ 120 grammes, mais les glucides - trois fois plus (350 g). Il est nécessaire de manger cinq fois par jour en petites portions.

Naturellement, la liste des produits au cours de cette période peut être adaptée par un médecin, en particulier si le patient présente des symptômes d’allergie à certains composants, de sorte qu’il n’y ait pas d’aggravation de la santé.

Bonne nutrition avec cholécystite calculeuse

Les patients s'intéressent à ce que devrait être un régime alimentaire pour la cholécystite calcique. La définition de la cholécystite calculeuse n’est pas connue de tous. Ce type de malaise est également appelé cholélithiase.

Le régime aidera-t-il?

Le calcul est un type de cholécystite dans lequel des calculs se forment dans la vésicule biliaire. Le type d'inflammation décrit est le plus défavorable, car il entraîne un blocage des canaux, l'apparition de coliques et nécessite l'intervention de chirurgiens.

Cholécystite aiguë aiguë très dangereuse. Le risque de décès dans cette inflammation est assez élevé, surtout si la cholécystite chronique n'a pas été traitée depuis longtemps. La maladie affecte non seulement le tissu de la vésicule biliaire, mais également le tractus gastro-intestinal. La douleur est le plus souvent ressentie après un repas gras et lourd. Avec la cholécystite calculeuse, le bon rythme de vie et le bon régime alimentaire sont importants pendant le traitement et la rééducation ultérieure.

Requis pour tenir compte des règles de base de la nutrition. Le régime alimentaire du patient doit contenir un ensemble d'épicerie dont le contenu calorique est d'environ 2 à 2 500 unités. Cette valeur énergétique est déterminée par le besoin physiologique d'une personne. Le rapport moyen entre glucides, protéines et lipides est vérifié. La première doit atteindre 340 g, la seconde jusqu'à 85 g, la troisième jusqu'à 90 g

Quel devrait être le régime alimentaire pour la pathologie?

Les règles de base pour une personne qui suit un régime avec une cholécystite calcique sont les suivantes. Les provocateurs les plus puissants sont les plats frits et très gras. Le patient doit éliminer la consommation de grandes quantités de nourriture. Les patients doivent manger des aliments chauds, suivre un régime fractionné (en petites portions et souvent jusqu'à 6 fois par jour).

Les graisses réfractaires, les assaisonnements et les aliments riches en cholestérol doivent être complètement exclus. Le régime alimentaire du patient devrait comprendre des fruits et des légumes. Les produits sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits.

Si vous suivez ces règles, la bile sera produite au bon moment et dans un volume suffisant. Certains types de produits sont complètement exclus du régime alimentaire:

• café fort et thé;
• boissons alcoolisées et fortement carbonatées;
• bonbons au chocolat;
• épicé, salé et fumé;
• récolte d'hiver.

Si la viande est grasse, elle est contre-indiquée en pathologie calculeuse. Vous devriez également réduire la consommation de graisses animales, de sucreries et de pâtisseries. Le beurre, le saindoux, l'agneau, le porc, l'oie et le canard sont les produits les mieux supprimés du menu.

Les règles décrites réduisent considérablement le nombre d'attaques. Au cours des exacerbations de la cholécystite chronique, en plus du régime alimentaire, un traitement médicamenteux est utilisé et, dans de rares cas, des méthodes radicales.

La liste des produits autorisés est assez longue. La nourriture, qui est autorisée à manger avec la maladie décrite, devrait donner une charge minimale sur la vésicule biliaire, le foie, l'estomac et les intestins. Les produits autorisés sont bouillis, cuits à la vapeur ou cuits au four sans formation de croûte. Les légumes et les fruits en grandes quantités garantissent un écoulement facile de la bile dans le corps.

Liste des produits autorisés:

• produits de pain;
• biscuits salés;
• tarte aux arachides;
• boissons naturelles sans sucre;
• compote de fruits moulus;
• viande maigre;
• thé faible avec citron, chicorée;
• soupes maigres, de préférence râpées;
• soupes au lait et aux fruits;
• soupe de betterave rouge, soupe aux pois trop cuits;
• sarrasin, flocons d'avoine, semoule, bouillie de riz;
• casseroles de lait caillé;
• graines de citrouille et de tournesol;
• poisson et fruits de mer faibles en gras;
• produits laitiers faibles en gras;
• légumes, sauf le chou;
• pommes rouges, une banane par jour et une grenade;
• blancs d'œufs et œufs brouillés fabriqués à partir de ces œufs;
• huiles d'olive et végétales;
• le curcuma;
• sauces aux légumes et au lait;
• fruits bouillis ou cuits au four non acides;
• mousse, guimauves, produits apicoles.

Principe des mesures thérapeutiques - Mise en œuvre stricte du plan de nutrition. La table de traitement réduit les foyers inflammatoires, normalisant le travail du tractus gastro-intestinal.

Avec le régime alimentaire, le patient perd des kilos en trop, qui jouent un rôle important dans le développement de la maladie. Il y a une augmentation de la microflore bénéfique, renforçant le système immunitaire, et il n'y a aucun risque de complications.

Les règles de nutrition pour une pathologie de ce type doivent être strictement suivies. Le régime alimentaire pour la cholécystite chronique est basé sur une liste réglementée de produits numéro 5a. Cette liste accélère la production de liquide biliaire. Au bout de 5 à 6 mois, ils passent au plan de traitement pour la nutrition n ° 5.

Le menu échantillon doit être conforme aux recommandations des nutritionnistes. Il ne permet pas la présence de mil, de chou, de bouillon, de marinade, de radis, de baies et de boissons alcoolisées.

Quel devrait être le régime alimentaire pour la cholécystite aiguë calculous? Avec l'évolution de la maladie, l'utilisation est utile:

• les carottes;
• courge;
• les tomates;
• chou-fleur;
• des raisins;
• les pastèques;
• fraises;
• des pommes.

La liste de produits spécifiés a un effet cholérétique. Il est nécessaire de limiter la consommation de sucre, de beurre et d'aliments frits.

Le régime alimentaire pour la cholécystite chronique n'est pas strict et pas maigre, comme il semble au premier abord.

Comme déjà mentionné, le plan de nutrition est élaboré conformément à la liste n ° 5. Il se caractérise par une combinaison complète de toutes les substances bénéfiques pour le corps. La nourriture dans le type chronique de la maladie élimine complètement les aliments gras et contient des produits lyotropes (empêche la survenue d'un excès de graisse dans le foie). Pour assurer un bon canal biliaire, il est recommandé de boire environ 7 à 8 verres de liquide.

Le régime alimentaire proposé aux patients par jour

Pour le premier petit-déjeuner, proposez du poisson bouilli ou du hareng salé. En accompagnement - pommes de terre bouillies ou sarrasin. Étalez un morceau de beurre sur le pain et buvez du thé avec une tranche de citron ou une boisson au café fraîchement préparée.

Le deuxième repas du matin peut inclure du fromage cottage avec 10 g de crème sure. Ou une pomme avec des hanches de bouillon.

Pour le déjeuner, les soupes maigres sont autorisées et pour le second, les carottes cuites avec des haricots verts et de la viande bouillie. Lavez la vaisselle avec de la compote. Les biscuits diététiques sont recommandés pour le thé de l'après-midi.

Le dîner peut être composé de chou farci farci de boeuf bouilli avec du riz. Alternative - casserole de fromage cottage avec des pruneaux ou des abricots secs. La confiture de miel ou de thé termine le repas.

Peu importe le type de cholécystite dont souffre le patient, le traitement inclut dans tous les cas un régime.

Un régime strict exige du corps pendant plusieurs mois pour que les organes continuent à fonctionner normalement.

Régime alimentaire pour la cholécystite

Description au 30 mai 2017

• Efficacité: effet thérapeutique après 14 jours
• Conditions: à partir de 3 mois
• Prix ​​du produit: 1200 - 1350 roubles par semaine

Règles générales

La cholécystite est une inflammation de la vésicule biliaire de nature infectieuse (bactérien, parasite viral).

Une cause importante du développement de cette maladie est également la stagnation de la bile et des changements dans sa composition. La maladie se présente sous deux formes: la cholécystite calcique et calcousique, et l’inflammation peut être catarrhale et purulente.

Les symptômes suivants sont caractéristiques:

• Douleur - localisation de la douleur dans l'hypochondre droit et la pointe de la vésicule biliaire. Plus souvent, il apparaît après les aliments gras et frits, après avoir bu de la soude et de la bière, et est souvent associé à un stress psycho-émotionnel. Il peut s'agir d'une douleur sourde (en rémission), vive et insupportable (au stade aigu). La douleur peut être administrée à l'omoplate, à l'épaule, au cou.
• Dyspeptique, résultant de la projection de bile dans l'estomac - il existe une amertume dans la bouche, des nausées et des vomissements se joignent également.
• Dyspepsie intestinale - flatulences, diarrhée fréquente, intolérance au lait, constipation. Avec cholécystopancréatite - selles molles.

Avec des symptômes d'inflammation de la vésicule biliaire, le traitement par l'alimentation est un élément important du traitement global. Il est prescrit pour les formes aiguës, l'exacerbation des formes chroniques de cholécystite (calculeuse et non calculeuse), la cholangite, la dyskinésie biliaire.

Voyons quel type de régime est recommandé pour toutes ces maladies. Le régime de base est le tableau n ° 5 et ses variétés. Le régime alimentaire avec inflammation de la vésicule biliaire, selon le stade de la maladie, exclut à un degré ou un autre les stimuli mécaniques et chimiques. Par conséquent, les plats sont cuits et non frits, frottés ou finement hachés. Les aliments rugueux, épicés et gras sont exclus, et pour la cholécystite avec calculs, en outre, les jaunes d’œufs et les huiles végétales sont limités, ce qui a un effet cholérétique prononcé, ce qui peut provoquer une attaque de colique hépatique.

Régime alimentaire pour la cholécystite pendant l'exacerbation

Dans les premiers jours d'exacerbation afin de maximiser le tractus gastro-intestinal, ils sont complètement affamés. Permis de boire: thé faible, jus dilué, thé d'églantier. Au jour 3, une variante anti-inflammatoire est prescrite - Régime n ° 5B, excluant tout stimulus mécanique et chimique. Il est recommandé pour une courte période (4-5 jours) - pendant la durée du séjour du patient sous un repos strict au lit.

Les glucides sont limités à 200 g (en raison du sucre simple, des confitures, du miel, de la confiture), la teneur en protéines est réduite (à 80 g), ainsi que la quantité de graisse. Les aliments sont cuits sans sel et uniquement en purée: sous forme de soufflé, de purée de pommes de terre et de soupes gluantes. Il est important d'observer la nutrition fractionnée (au moins 5 fois) et de manger de la nourriture en petites portions. La ration journalière en calories à 1600 kcal assure l’apport en liquides (jusqu’à 2,5 l / jour).

Dans le régime ne sont introduits que:

• lumière purée sur l'eau et sans beurre;
• soupes muqueuses (à base d'avoine, de riz et de semoule);
• bouillie liquide râpée (gruau et riz) additionnée de lait;
• compotes en purée, gelées, jus de légumes;
• de la viande bouillie râpée (un peu), du fromage cottage faible en gras, du poisson bouilli sont introduits progressivement;
• pain de blé ou des biscuits.

Un tel régime est prescrit si le patient est atteint de cholécystite non calcique. La nutrition médicale dans la cholécystite aiguë de calcul repose sur les mêmes principes. Tous les patients présentant une forme de cholécystite pendant 8 à 10 jours sont transférés au régime 5A, qui doit être surveillé pendant une à deux semaines.

Il exclut:

• Produits qui améliorent les processus de fermentation et de pourriture (légumineuses, millet, chou sous toutes ses formes).
• Stimulateurs puissants de la sécrétion et de la sécrétion de bile (épices, champignons, raifort, légumes marinés, moutarde, aliments salés et fermentés).
• Extraits (bouillons de légumineuses, viande, poisson et champignons).
• Produits aux huiles essentielles (navet, radis, radis, ail, oignon).
• Fruits riches en fibres et acides (agrumes, prunes aigres, canneberges).
• Viandes grasses, frites, viandes fumées, foie, cervelles, conserves, rognons, ragoûts, saucisses.
• Fromage cottage crème, gras et aigre.
• Café, cacao, boissons au gaz.

Liste des produits autorisés:

• Pain de blé rassis ou des craquelins.
• Potages crémeux végétariens à la purée de légumes (pommes de terre, carottes, citrouille). Soupes autorisées avec des céréales bouillies (semoule, riz, flocons d'avoine).
• Boeuf, poulet, lapin, dinde sous forme de soufflé, knelei, purée de pommes de terre, faible en gras. L'utilisation de la volaille est autorisée en morceaux: poisson cuit à la vapeur et à la vapeur, faible en gras (en morceaux et sous forme de viande hachée).
• Lait, boissons lactées, fromage cottage gras et gras.
• Les omelettes protéiques à la vapeur, un jaune par jour, ne peuvent être ajoutées qu'aux plats.
• Purée de céréales à partir de céréales: riz, sarrasin, flocons d'avoine, flocons d'avoine, bouillis dans de l'eau et mélangés à du lait.
• Vermicelles bouillis minces.
• Pommes de terre, chou-fleur, carottes, betteraves bouillies et en purée. Courgettes et citrouilles bouillies peuvent être mangés, coupés en morceaux.
• Fruits mûrs (cuits et crus, râpés), gelée, fruits séchés râpés.
• Miel, sucre, pouding au lait, confiture, guimauve, marmelade.
• Beurre dans le plat (20-30 g par jour).
• Thé au citron et au sucre, café tendre, jus de fruits sucrés, infusion d'églantier.

Régime alimentaire pour la cholécystite chronique

En dehors de l’exacerbation, le principe principal de la nutrition est l’économie modérée de la vésicule biliaire et du foie, la normalisation de l’excrétion biliaire et du taux de cholestérol chez un patient. Le régime de base n ° 5 est prescrit. Il s’agit d’un régime physiologiquement complet et permet une prise alimentaire fractionnée, qui contribue également à la circulation régulière de la bile.

L'apport calorique est de 2400-2600 kcal (protéines - 80 g, lipides - 80 g, glucides - 400 g). La consommation de sel (10 g), le liquide dans la plage de 1,5 à 2 litres est limitée. Dans le régime alimentaire sont limités aux graisses (en particulier réfractaires). Les repas sont cuits bouillis, cuits à la vapeur, et la cuisson sans croûte est déjà autorisée.

Les légumes pour les plats ne sont pas passés au four et effilochent seulement les légumes riches en fibres, ainsi que les viandes fileuses. Nécessite un régime clair et un apport alimentaire 5-6 fois par jour. Les aliments pour la cholécystite chronique sans exacerbation sont destinés à une stimulation modérée de l'excrétion biliaire. Ils contiennent donc:

• Salades et vinaigrettes, assaisonnées d'huile végétale non raffinée (elles doivent être changées).
• Divers légumes, baies et fruits.
• Teneur élevée en fibres (due à l'utilisation de céréales, de fruits et de légumes), nécessaire en cas de constipation.
• Œufs de poule (pas plus d'un), car les jaunes ont un effet cholérétique. En cas de douleur et d'amertume dans la bouche, pouvant apparaître lorsque vous mangez des œufs, seuls les plats à base de blancs d'œufs sont autorisés.

Exclus du régime:

• Produits aux huiles essentielles (ail, agrumes).
• Plats hautement extractifs (tous les bouillons, bouillon de chou).
• Légumes contenant de l'acide oxalique (oseille, épinard).
• Pâte feuilletée et pâtissière.
• Viande grasse et abats contenant du cholestérol (foie, rein, cerveau).
• Alcool
• Les glucides facilement digestibles (confiture, sucre, bonbons, miel) et le lait gras, la crème, le ryazhenka et la crème sure sont limités.

Le régime numéro 5 peut être utilisé jusqu'à 1,5-2 ans. Lors de l’exacerbation d’une cholécystite chronique, un traitement approprié est appliqué et un régime alimentaire est prescrit, comme pour la cholécystite aiguë, c’est-à-dire que le patient est transféré au tableau 5A.

Régime alimentaire avec cholécystite calculeuse pendant la rémission ne diffère pas de ce qui précède. Dans ce cas, la table de base est également affichée. Des restrictions s'appliquent uniquement à l'utilisation des jaunes d'œufs - seuls 0,5 jaune peuvent être consommés dans les plats, les graisses difficilement digestibles, les huiles végétales en quantité non susceptible de provoquer des convulsions sont interdites.

En raison de la proximité topographique, de l'irrigation sanguine et de l'innervation, le système gastro-intestinal, le pancréas et les intestins sont impliqués dans le processus pathologique en cas de calculs biliaires et de cholécystite.

Pour la pathologie combinée (cholécystite et pancréatite), une variété de tableaux n ° 5 - n ° 5P est utilisée. Il se caractérise par une augmentation de la teneur en protéines (jusqu'à 120 g) et par une restriction encore plus grande des graisses et des glucides, qui stimulent la fonction du pancréas. Les substances extractives (décoction de chou, bouillons de viande et de poisson) et la fibre grossière de légumes sont également limitées. Tous les plats sont servis à la vapeur ou à la vapeur, hachés. Régime alimentaire prescrit pour 2-3 mois, puis augmentez la quantité de nourriture et une liste de produits.

Si la maladie principale est accompagnée de gastroduodénite, l’aliment est légèrement modifié dans le tableau n ° 1. Les régimes ont beaucoup en commun: exclure les plats - les agents pathogènes de la sécrétion gastrique, ainsi que les plats très chauds et très froids. La nourriture est recommandée liquide ou pâteuse sous forme bouillie et minable. Exclure les aliments riches en fibres (navets, pois, radis, haricots, radis, asperges), les fruits à peau grossière (groseilles à maquereau, raisins, dattes, raisins de Corinthe), le pain à grains entiers, ainsi que la viande, la volaille et le poisson grossiers.

Il convient de noter que pas toujours le traitement médical et le régime alimentaire peut être atteint une rémission. Un traitement chirurgical est recommandé en cas d'exacerbations fréquentes de la cholécystite, avec ses complications (purulentes, phlegmoneuses), ainsi qu'avec JCB.

La nutrition est la composante la plus importante de la période de récupération postopératoire. 12 heures après l'opération, il est permis de boire de l'eau sans gaz par petites gorgées (jusqu'à 500 ml par jour). Le deuxième jour, on introduit dans le régime alimentaire du kéfir faible en gras, du thé non sucré et de la gelée, en portions de 0,5 tasse maximum, avec une fréquence de 3 heures.

La nourriture est déjà autorisée pendant 3 à 4 jours et les repas sont organisés jusqu'à 8 fois par jour, en portions de 150 g: purée de pommes de terre (semi-liquide), purée de soupe à l'eau, blancs d'œufs de blancs d'œufs, poisson bouilli, gelée de fruits. À partir de liquides, vous pouvez boire du jus (pomme, citrouille) et du thé avec du sucre.

Pain de blé séché

Le cinquième jour, des biscuits galetny et du pain de blé séché sont introduits. Une semaine plus tard, ajoutez du porridge effiloché (sarrasin, gruau), de la viande bouillie roulée, du fromage cottage faible en gras, des produits laitiers et de la purée de légumes. Après cela, le patient peut être transféré à la table numéro 5A, un peu plus tard - Table numéro 5.