Recherche de "salade de carottes"

Carottes - un légume contenant de nombreuses vitamines et fibres. Les bienfaits des carottes sont connus même des enfants, mais c'est aussi un produit de régime. Elle a peu de calories, mais elle est capable de satisfaire sa faim. Souvent, il est utilisé comme collation entre les repas principaux. Et vous pouvez faire de la salade de carottes diététique, d'autant plus qu'il existe de nombreuses recettes pp pour ces salades - il existe même des options pour perdre du poids!

Les secrets des salades de carottes délicieuses et saines

Les carottes sont un légume-racine qui se vend toute l'année à un prix relativement bas.

Il est très facile de faire cuire des salades à partir de celle-ci et sa faible teneur en calories fait du légume l'un des produits les plus populaires pour perdre du poids, pp-shnik, végétarien.

100 grammes de carottes jaunes contiennent 30 kcal. Cependant, s’il contient plus de sucre, les calories aussi. Donc, en orange, plus doux et - 41 kcal.

Après le petit-déjeuner, deux carottes donneront au corps 60 kcal, soit au moins deux heures d'énergie et une sensation de satiété.

Les carottes dans les salades vont bien avec n'importe quoi:

• avec d'autres légumes: radis, chou, betterave;
• avec de la viande, du poisson, des abats;
• avec des fruits: pomme, ananas, kaki;
• aux noix de cajou, pistaches, amandes;
• avec du fromage cottage, du fromage et d'autres produits laitiers.

Les salades peuvent être n'importe lesquelles, même des fruits sucrés!

Pour la salade pp-carottes, vous pouvez prendre des carottes fraîches ou cuites. Vous pouvez même faire cuire des carottes au four, mais ne recommandez pas de les frire, car le plat sera trop riche en calories. À propos, le manteau de fourrure de pp ou la vinaigrette de pp sont d'excellents exemples de salades diététiques, qui ne peuvent être préparées sans carottes.

Les salades de carottes crues peuvent être garnies de toutes les sauces - de l'huile végétale ordinaire au yaourt maigre.

On pense que les légumes bouillis contiennent moins de nutriments et de vitamines - ils s'évaporent apparemment pendant le processus de cuisson. Bien entendu, il n'en est rien: les substances utiles ne disparaissent nulle part, à condition que les légumes soient cuits correctement et dans les délais impartis. Les carottes bouillies, par exemple, empêchent le développement du cancer.

Recette de dent sucrée

Je vais commencer par une recette pour les amateurs de douceur. Je me souviens d'une telle salade autant que moi-même. Grand-mère a pensé que c'était très utile. Certes, il y avait encore une tonne de sucre et de crème sure.

La même option pour la figurine n’est pas dangereuse du tout, car dans une portion de 300 grammes (et c’est un bol énorme!) - seulement 160 kcal!

Ingrédients:

• carotte - 100 g
• pomme - 150 g
• une cuillère à soupe de yaourt nature
• une demi-cuillère à café de jus de citron
• plusieurs graines de grenade pour la décoration
• sahsam - à volonté (j'ai une pomme très douce, alors cette fois j'ai cuisiné sans lui)

Cuisson:

Épluchez les carottes et les pommes.

Frotter sur une grande râpe.

Saupoudrer de jus de citron, mélanger.

Ajouter le yogourt sur le dessus et garnir de graines de grenade.

PP recette de carotte en coréen

Carotte (carotte coréenne) - la plus célèbre salade de carottes.

Et il peut aussi être cuit "correctement".

Pour ceux qui suivent un régime alimentaire, et pp-Schnick, et simplement adhérer à un mode de vie sain, ils pourraient profiter d'une collation savoureuse de vitamines.

La salade nécessitera:

• carottes - 3 pièces
• Toute huile végétale - 1,5 UF.
• le sel
• jus de citron frais - 1 c.
• ail - 2 gousses
• sésame - 1 cuillère à soupe.
• épices (poivre moulu, chili, herbes) - au goût

Comment faire cuire:

1. Rincer les carottes, éplucher et sécher avec une serviette.
2. Râpez le légume sur une râpe spéciale pour carottes en coréen. S'il n'y en a pas, vous devez couper soigneusement la carotte en une longue paille fine.
3. À la carotte ajouter le sel, râpé sur une râpe fine ail, jus de citron et mélanger.
4. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une casserole, ne pas porter à ébullition. Au moment où il est environ 1 minute à feu moyen. Nous lui envoyons des épices et du sésame pendant 2 minutes pour qu'ils puissent mieux révéler leur saveur.
5. Versez lentement l'huile dans un bol à salade avec les carottes, mélangez, couvrez avec quelque chose. Une carotte à la coréenne sera prête dans 1,5 à 2 heures - pour ne pas être distinguée de la carotte classique.

Salade fitness à la betterave et à la pomme

Une salade juteuse de pommes, carottes et betteraves pour perdre du poids est une vraie trouvaille.

Il est très facile de préparer une salade de légumes légère.

Il est préparé à partir d'aliments crus, nettoie parfaitement le corps des toxines, remplit chaque cellule de vitamines, redonne de la force, indispensable aux sportifs.

Ajoutez à cette salade quelque chose de protéine, par exemple une poitrine de poulet au four, et la meilleure option pour un dîner ou une collation après le fitness (même la force!) Est tout simplement introuvable!

Nous aurons besoin de:

• carottes - 2 pcs
• betteraves - 2 pcs
• pomme - 1 grande
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe
• jus de citron - 0,5 c. à thé
• sel - sur la pointe d'un couteau
• verts - à volonté.

Comment faire cuire:

1. Épluchez les carottes et rincez abondamment. La betterave et la pomme nettoient et se lavent également. Ensuite, tous les trois sur une grande râpe (peut être coupé en bâtons ordonnés - comme vous le souhaitez).
2. Nous mélangeons tous les ingrédients dans un récipient. Habillez la salade avec de l'huile d'olive et ajoutez du jus de citron, des légumes verts hachés (même si c'est délicieux sans elle) - la salade de carottes est prête!
3. La salade de carottes, betteraves et pommes ne laissera personne indifférent!

Une recette pour tous les jours avec du chou

La salade de chou et de carotte est souvent appelée «vitamine».

En effet, dans une telle salade, seules des vitamines solides.

Ce qui ne suffit pas, ce sont les calories, car le chou est aussi un légume hypocalorique (27 kcal pour 100 grammes de produit).

La salade diététique de carottes et de chou est préparée simplement et rapidement.

Il faudra:

• carottes - 2 pcs
• chou blanc - 500 g
• toute huile végétale non raffinée - 1 c.
• oignons de printemps - un petit groupe
• sel, épices - au goût.

Cuisson en 2 étapes:

1. Carottes pré-nettoyées et lavées trois sur une grande râpe. Râpez le chou, un peu nous l'essuyons avec vos mains, un peu salé. Couper les verts.
2. Mélangez ensuite tous les ingrédients. Il reste à ajouter de l'huile pour la vinaigrette et du sel avec des épices - une délicieuse salade à jeun est à votre service!

Salade de maïs

Avec la carotte de chou chinois va aussi bien.

Et en ajoutant du maïs frais bouilli ou congelé, vous pouvez obtenir une excellente option pour la table de fête.

Pour une salade diététique avec du chou chinois, des carottes et du maïs, vous avez également besoin d'une vinaigrette spéciale - elle aura meilleur goût.

Ingrédients:

• carottes - 3 pièces
• Chou chinois - 500 g
• grain de maïs - 150 g
• les verts (persil bien)
• 2 oeufs durs

pour faire le plein:

• moutarde - 0.5 c. à thé
• jus de citron - 0,5 c.
• sauce soja - 2 c. à thé
• Yaourt non gras - 2 c.

Le processus se fait étape par étape:

1. Trois carottes sur une râpe ou coupées en fines lanières.
2. Le chou chinois prend la partie supérieure et coupe en gros carrés.
3. Les œufs sont propres, hachés au hasard. Oignons finement coupés.
4. Mettez tous les ingrédients dans un saladier. Ne pas oublier le maïs.
5. Dans la tasse, mélanger tous les ingrédients pour faire le plein.
6. Verser la vinaigrette et servir en mélangeant.

Salade de carottes bouillies

Les carottes cuites sont un trésor inestimable de vitamines et de minéraux.

Et bien que son goût ne soit pas très bon pour beaucoup sous sa forme pure, il donne une apparence tout à fait organique à une salade.

Il sera nécessaire:

• carottes - 2 pcs
• poivre moulu (noir ou rouge)
• sel, épices (idéal pour une telle salade - cumin)
• les verts (persil) - un petit groupe
• huile d'olive ou de tournesol - 1 c.
• noix moulues - 50 g.

Cuisson:

1. Laver les carottes lavées à feu moyen pendant 30 minutes. Cool, propre.
2. Puis trois légumes sur une grande râpe. Nous faisons aussi avec des noix.
3. Couper le persil, mélanger avec la carotte. Habillez la salade avec de l'huile en ajoutant du sel et des épices.

Les carottes deviendront plus aromatiques et appétissantes si vous y ajoutez quelques gousses d’ail pendant la cuisson. Vous pouvez légume et cuire au four, enveloppé dans du papier d'aluminium.

Recette vidéo

Pour les amateurs de céleri, voici une autre bonne recette de carottes:

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Ce plat est une excellente occasion de rassembler des amis et de les surprendre avec un plat intéressant. La cuisson prend très peu de temps et le goût du plat est merveilleux. Cela vaut la peine d'être assuré.

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Carottes aux raisins secs - une combinaison familière depuis l’enfance. Êtes-vous prêt à être surpris de voir à quel point le goût du plat peut être différent si vous préparez une vinaigrette originale?

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Comme le dit ma femme, les salades les plus saines sont les salades de légumes frais! Et le meilleur de tous - salades mono. Lorsque utilisé un seul légume. Je vous offre une salade de carottes râpées!

Carottes coréennes au chou

Les carottes coréennes au chou sont une excellente salade, non seulement délicieuse, mais aussi très saine. Ses avantages découlent des avantages des principaux ingrédients - les carottes et le chou, précieux pour leurs propriétés bénéfiques.

Salade de chou aux carottes

Une salade de chou classique aux carottes est un plat d'accompagnement léger, idéal pour tous les repas. Je le cuisine très souvent, ma maison l'adore. En plus, c'est une vraie bombe de vitamines!

Salade d'hiver

Salade de légumes Malgré son nom, elle peut être consommée non seulement en hiver :) Mais c'est en hiver, lorsque le corps manque de vitamines, une telle salade est particulièrement utile et pertinente.

Salade de radis aux carottes

La salade de radis aux carottes est une salade de légumes bon marché, légère et saine pouvant être servie séparément ou comme accompagnement de viande ou de poisson. Une recette simple pour la salade de radis aux carottes - pour vous!

Salade de chou aux carottes

Salade de chou aux carottes, assaisonnée à l'huile de tournesol est la plus simple et l'une des salades russes traditionnelles les plus populaires. Cette salade de chou peut être servie comme accompagnement.

Salade de carottes et concombres

La salade de carottes et de concombres sont les ingrédients les plus simples et le goût étonnant d’une vinaigrette simple mais intéressante. Si vous aimez expérimenter, la recette est pour vous.

Carottes aux pignons de pin et basilic

Les carottes renforcent la rétine. Utilisez une jeune carotte!

Salade croustillante de carottes et d'arachides

Salade de carottes diète facile. Les feuilles de menthe lui donneront de la fraîcheur, et les cacahuètes - piquant.

Salade de carottes et de féta

Salade simple et peu coûteuse - carottes au four, fromage feta et légumes verts. Belle combinaison et délicieuse!

Carottes pour perdre du poids - salades légères, régime efficace

Aujourd'hui encore, nous parlons de perdre du poids, le produit pris comme base sera la carotte. La beauté aux cheveux roux n’est pas seulement un stock de vitamines, mais aussi une alliée savoureuse à vos côtés pour lutter contre le surpoids.

L'essentiel est d'accorder et de rendre votre régime alimentaire sain et moins calorique. Aujourd'hui, nous prenons pour aider - racine fraîche. J'insiste sur le mot «frais», mais pour appliquer la bouillie ou le traitement à l'aide d'autres méthodes dans notre cas, vous devez connaître quelques secrets.

Est-il possible de manger des carottes pour perdre du poids

Le fait est que manger des carottes cuites fait sauter la glycémie. Bien qu'il soit recommandé d'alterner cru et bouilli, cela doit être fait correctement. Les antioxydants et le bêta-carotène, qui sont bien absorbés par le corps plus bouilli, mais ce n'est pas recommandé car c'est un plat indépendant. Assurez-vous de le combiner avec des produits à base de lait fermenté ou avec du poisson et de la viande non gras.

Pour digérer les vitamines lorsque vous mangez des carottes crues, ajoutez un peu de graisse: huile végétale, crème, crème sure. Jus parfaitement mélangé avec du lait. Pour le corps est plus utile racine râpé sur une râpe fine, plutôt que juste un légume entier.

Maintenant, passons à la perte de poids avec l'utilisation de carottes fraîches et crues.

Comment la carotte fraîche est-elle utile?

• La teneur en calories est de 35 kcal pour 100 grammes. Ainsi, en mangeant 2 kg de carottes, vous n’obtenez que 700 kcal.
• Le mauvais cholestérol dans le sang diminue.
• Le fruit contient de l'iode qui empêche la graisse de s'accumuler.
• Il est très riche en fibres et augmente le métabolisme des glucides, nettoie le corps des toxines et des toxines.
• Disponibles toute l'année, les vitamines des fruits sont stockées jusqu'au printemps.
• Il est très riche en vitamines et en composés bénéfiques, ce qui vous permet de suivre son régime mono-régime, même s'il n'est pas long, mais votre corps n'est pas très choquant. Trois jours sur les carottes crues avec l'ajout de fruits peuvent durer. Il n'est pas recommandé de procéder à un tel régime plus d'une fois par mois.
• Pour un tel régime, il faut prendre des fruits aux couleurs vives.

En savoir plus sur les propriétés bénéfiques des carottes sur notre blog.

Régime Carotte - Trois Jours

Tous les trois jours, nous mangeons des carottes râpées sur une râpe fine. La taille des portions peut être prise arbitrairement de 100 gr à 300 gr. Nous mangeons 5 fois par jour, buvons de l'eau autant que nous le voulons, pas moins de 2 litres. Le matin, vous pouvez vous permettre une tasse de thé vert au citron.

Dans une carotte, ajoutez quelques gouttes de jus de citron et une cuillerée de miel, à chaque réception de la salade, mangez un fruit (pomme, kiwi, orange, poire).

Donc, 3 jours, en quittant le régime, ne vous précipitez pas sur les aliments, essayez de manger des aliments sains et hypocaloriques. Laissez dans votre régime les plats de ce beau légume, buvez parfois du lait frappé aux carottes. Les régimes plus longs ne sont pas recommandés.

Ce régime vous donne une bonne perte de poids, jusqu'à 3-4 livres en 3 jours. Mais n'oubliez pas, tout cela ne se produit pas sur le canapé, mais avec l'utilisation d'efforts physiques, de charges élémentaires et de marches, dansant trente mines.

Dans cet article, vous en apprendrez davantage sur le régime alimentaire du kéfir, qui peut être alterné avec une carotte.

Vidéo - recettes pour perdre du poids, côtelettes de carottes

Salades Minceur

Je tiens à dire que vous pouvez choisir les options et les produits pour les salades vous-même, à votre goût. Je vous propose mes options, celles que j'aime et celles recommandées par les nutritionnistes.

Salade De Pommes Aux Noix De Cajou

Nous lavons et frottons minutieusement la récolte, il n’est pas recommandé de la peler, car la couche superficielle la plus utile de ce fruit, si elle est nettoyée au couteau, n’a pas assez d’utilité.

Nous prenons un légume à racine moyenne, une pomme, une poignée de noix de cajou, une cuillerée de jus de citron ou une cuillerée de crème.

Trois carottes sur une râpe fine, une pomme sur une râpe grossière, hachez les noix dans un mélangeur. Mélanger et verser le jus de citron.

Salade de betterave

• 2 carottes moyennes,
• 1 betterave moyenne,
• 50 grammes de noix,
• 100 grammes de yaourt frais,
• Pincée de gingembre frais râpé,
• 1 heure de cuillère de miel.

Nous frottons les carottes et les betteraves sur une grande râpe, nous ajoutons les noix, le miel et le yaourt, hachés dans un mélangeur, nous mélangeons et mangeons avec plaisir.

Salade de carottes et chou

• 1 carotte moyenne,
• ¼ partie de la tête de chou moyenne,
• Vert oignon ou bulbe,
• Poivre noir, sel au goût,
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale n'est pas raffinée.

Chou hacher finement et finement, pétrir, saler, ajouter les carottes râpées sur une grande râpe, une poignée de navets finement hachés. Ajouter l'huile, le poivre au goût et mélanger.
Si vous avez pris des oignons verts pour la salade, saupoudrez-les au moment de servir.

Salade sucrée aux raisins secs

Si vous abandonnez les bonbons et les biscuits, cette salade aura l’air super douce, vous pouvez vous la payer deux fois par semaine.

• 2 carottes moyennes,
• 100 grammes de raisins secs
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de jus de citron,
• 100 grammes de yaourt,
• cannelle moulue sur le bout d'une cuillère.

Raisin verser de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit cuit à la vapeur, frotter le légume racine sur une râpe fine. Préparez la sauce, mélangez le miel, le jus de citron et la cannelle, ajoutez le yaourt et versez les carottes avec les raisins secs. Laisser refroidir 15 minutes au réfrigérateur et servir sur la table.

Les recettes pour les salades de carottes alimentaires sont nombreuses, faciles à préparer, accessibles et saines. Improvisez, faites vos nouvelles compositions de salades, incluez-les dans votre alimentation et vous allez bientôt sentir comment vos kilos en trop fondent, et même augmenter vos activités physiques, la danse et la marche. Vous obtiendrez une belle silhouette, une excellente humeur et une excellente santé.

En utilisant ce légume pour perdre du poids, vous améliorez simultanément votre corps, renforcez le système immunitaire, les cheveux, les ongles et ajustez le travail du tractus gastro-intestinal.

Il existe des contre-indications à l'utilisation de ce régime - en aucun cas, ne peut utiliser un régime pour les ulcères d'estomac et les exacerbations de maladies du tractus gastro-intestinal.

Chers amis, le site "Je suis un villageois" vous souhaite bonne santé et bonne humeur!

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Il est très intéressant de savoir si vous utilisez cette plante pour la perte de poids et la promotion de la santé, écrivez-le dans vos commentaires.

Salade de carottes cuites - recettes avec photo de calories

Salade de carottes cuites: des collations savoureuses et copieuses à base de légume familier

Lire la publication originale sur mjusli.ru

Bien sûr, les carottes cuites ne sont pas le produit le plus délicieux si elles sont consommées telles quelles.

Néanmoins, il reste presque aussi utile qu'un légume-racine frais et doit donc être mangé.

Et pour cela, il existe différentes recettes de plats assez savoureux et originaux, où ce composant apparaît.

La salade de carottes cuites est particulièrement appréciée à cet égard. En principe, même notre traditionnel «Olivier» inclut presque toujours ce composant simple. Par conséquent, ils peuvent diversifier pratiquement toutes les collations froides.

Les salades sont un plat savoureux, original et appétissant, qui convient non seulement aux vacances, mais aussi aux jours de semaine.

Si nous parlons de la présence de carottes en eux, bien sûr, le casse-croûte où il semble frais est plus utile. Mais en ce qui concerne les betteraves, c'est l'inverse.

Les betteraves fraîches sont assez dangereuses, elles peuvent perturber le processus de digestion.

Même frais, sorti de cette racine, vous avez besoin d’un certain moyen de défense avant de l’utiliser directement. Par conséquent, pour toute salade, y compris le hareng sous un manteau de fourrure, la betterave va certainement bouillir.

Si pour des contre-indications vous ne pouvez pas manger de carottes crues, vous pouvez les utiliser sous forme bouillie dans des salades et même de la viande hachée pour les boulettes de viande. Et nous vous montrerons d’excellentes recettes de salades à base de betteraves et de carottes cuites.

• Teneur calorique, composition et propriétés bénéfiques des carottes cuites
• La salade la plus simple à base de betteraves et de carottes
• Salade d'automne aux carottes cuites
• Côtelettes de carottes
• Commentaires et commentaires

Teneur calorique, composition et propriétés bénéfiques des carottes cuites

Si nous parlons des avantages et des inconvénients des carottes cuites, il y aura un net avantage dans la première direction.

Ne serait-ce que parce que ce produit conserve en soi presque toutes les propriétés précieuses du frais.

Au cours du traitement thermique, les carottes, contrairement à presque tous les autres produits, ne perdent pas leurs micronutriments bénéfiques.

Les avantages d'une racine bouillie sont presque les mêmes que ceux des "intouchés". Mais il a aussi un effet nocif. Cependant, il ne s’applique qu’aux personnes à qui le légume est en principe contre-indiqué pour des raisons de santé ou en présence de réactions allergiques.

Les carottes crues ont un contenu calorique de 32-35 kcal pour 100 grammes de produit, alors que le pouvoir calorifique des carottes cuites ne dépasse pas 25 kcal pour 100 grammes de produit. Certes, nous ne parlons que de la racine pure. Si vous ajoutez de l'huile végétale, voire du jus de citron banal, ces niveaux peuvent varier.

Quelle carotte est plus saine - bouillie ou crue?

Cette question est assez controversée. Un concentré de racine crue concentre beaucoup de vitamines, qui augmentent par exemple l’acuité visuelle. Le légume cuit n’est pas tout à fait, mais perd partiellement cette propriété.

Mais les carottes cuites sont beaucoup plus utiles en termes de propriétés anticancéreuses.

En cours de cuisson, la culture de racines est fermentée d'une certaine manière et commence à synthétiser deux fois plus d'antioxydants utiles qui protègent l'organisme des processus oncologiques et de la formation de tumeurs de toute étiologie.

En outre, ce produit est indispensable dans le régime alimentaire, ce qui se manifeste dans diverses pathologies du tractus gastro-intestinal. La carotte bouillie est largement utilisée pour les fluctuations de la pression artérielle, l'anémie (anémie), la perte de force, les états stressants.

Il est utile pour toutes les maladies et les troubles du système cardiovasculaire. Il est utilisé dans les régimes pour les pathologies chroniques des reins et du foie.

Il est très utile pour ceux qui souffrent de constipation, car il contient beaucoup de fibres grossières, qui nettoient en profondeur les intestins et normalisent sa motilité.

Les recettes de plats à base de légumes racines cuits à l'eau sont très variées et vous pouvez choisir celle qui vous convient le mieux.

La salade la plus simple à base de betteraves et de carottes

La vinaigrette est la salade la plus simple et la plus réputée avec l'ajout de betteraves cuites et de carottes.

Il est servi sur la table non seulement les jours fériés, mais aussi les jours ordinaires, car il possède de nombreuses propriétés utiles.

Au minimum, la vinaigrette "peut" normaliser doucement les selles et optimiser la motilité intestinale.

Pour faire une salade, il vous faut:

• Betteraves - 5 morceaux;
• Carottes - 5 morceaux;
• Pommes aigres - 2 morceaux;
• Concombres salés - 4 morceaux;
• Pois verts en conserve - un pot (certains ajoutent des haricots blancs bouillis);
• Huile d'olive extra vierge;
• Jus de citron fraîchement pressé;
• Un mélange de poivrons;
• Autres épices et assaisonnements à votre goût.

Instructions de cuisson:

• Faites bouillir les betteraves et les carottes dans beaucoup d'eau. Il faut environ une heure pour faire bouillir les légumes et, avant de les retirer du four, assurez-vous de bien vérifier s'ils sont prêts à l'emploi. Pour ce faire, vous devez percer la plante de racines - si elle est devenue douce dans sa structure, elle peut être retirée de la chaleur;
• Videz l'eau des légumes et laissez-les refroidir complètement (il est préférable de les faire cuire le soir pour qu'ils puissent se refroidir pendant la nuit);
• Pelez les racines et coupez-les en petits cubes uniformes.
• Épluchez les pommes et retirez-en le cœur. Coupez-les dans les mêmes cubes que les légumes principaux. Faites des manipulations similaires avec des concombres;
• Égoutter les petits pois. Mettez tous les ingrédients tranchés dans un bol à salade. Dans un récipient séparé, mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron, ajoutez des épices à votre goût (par exemple, herbes provençales ou italiennes), salez le mélange de salade, assaisonnez-le avec la vinaigrette, mélangez;
• Des portions de salade peuvent être décorées avec des herbes fraîches.

Ce plat est excellent pour les menus diététiques, à la fois pour des raisons médicales et pour perdre du poids.

Salade d'automne aux carottes cuites

Ce plat simple, mais très nourrissant et original, de carottes cuites a déjà séduit de nombreux fans, bien qu’il soit apparu assez récemment sur les étendues de notre Patrie.

• Carottes - 2 gros morceaux;

• Champignons marinés - 250 grammes;
• Oignons - une tête moyenne;
• Noix (pelées et broyées) - un demi-verre;
• Huile végétale

Instructions de cuisson:

• Faites bouillir la carotte jusqu'à ce qu'elle soit cuite (vérifiez-la à la fourchette) et laissez-la refroidir. Moudre de manière pratique. Certaines personnes préfèrent râper la pulpe râpée, mais nous vous recommandons néanmoins de la couper en petits cubes;
• Egouttez la marinade des champignons et coupez-les en petits morceaux. Attacher aux carottes;
• Râpez l'oignon et faites-le sauter dans de l'huile végétale. Certaines ménagères préfèrent cuisiner avec des oignons frais trempés dans la marinade, mais avec l'inclusion de zazharki dans la salade, celle-ci se révèle plus tendre et véritablement «automnale»;
• Mélangez tous les ingrédients, entrez-y une demi-tasse de noix broyées;
• Assaisonner avec de la mayonnaise ou de la crème sure au goût.

À propos, cette salade peut être utilisée non seulement comme un plat à part, mais également comme une tartinade pour les sandwichs ou les croûtons. Ce sera très savoureux!

Côtelettes de carottes

Il existe de nombreuses recettes de côtelettes de carottes à la cuisson, toutes remarquables à leur manière. Si vous êtes un amateur de côtelettes de légumes, veillez à préparer pour vous et votre ménage un plat aussi simple que bon marché, abordable et surtout - un plat santé.

• Carottes (pré-bouillies et pelées) - 1 kilogramme;
• Crème sure grasse ou moyenne - 2 c. À soupe;
• Sucre blanc raffiné - ½ cuillère à soupe;
• Œuf de poulet - 2 morceaux;
• Semoule - 2,5 cuillères à soupe;
• Farine de blé (premier grade) - 2,5 cuillères à soupe;
• Sel ou iodé - ½ c.
• Les carottes cuites frottent sur une râpe fine ou moyenne;

• Mélangez la pulpe hachée obtenue avec les autres composants - crème sure, farine, leurre, œufs;
• Saupoudrer le mélange de sucre et de sel et bien broyer pour obtenir une consistance uniforme.
• Donnez un peu d'infusion à la pâte obtenue - pendant ce temps, la semoule devrait gonfler un peu. Au bout d'une demi-heure, formez de petites boulettes rondes dans la masse et roulez-les dans la farine;
• Faites chauffer l'huile dans la casserole et envoyez les "produits semi-finis";
• Frire jusqu'à tendreté, jusqu'à ce que les côtelettes ne saisissent pas et couvrent avec une croute rougeâtre;
• Servez ce plat avec de la crème sure faite maison.

Votre régime alimentaire doit être équilibré et en bonne santé, ce qui est tout simplement impossible sans inclure les légumes dans une variété de variantes du régime alimentaire. Essayez les plats à base de carottes cuites, donnés dans cet article, et assurez-vous que les légumes sont incroyablement savoureux et salés.

Salade de carottes - comment faire cuire épicé, avec de l'huile végétale, diététique ou avec une écume

La célèbre carotte décore les plats avec un goût agréable, une teinte claire. Il sert également de source de carotène, c'est-à-dire de provitamine A.

Ajoutez ce légume-racine à la nourriture - l'utilisation de carottes en combinaison avec d'autres produits ne fait qu'augmenter.

La singularité des propriétés de la carotte est confirmée par sa participation à diverses recettes, y compris pour les aliments diététiques.

Pour faire un mélange de légumes vif, vous devez suivre les règles de base. Ceux-ci incluent:

1. Avant d'utiliser la racine, il faut bien la rincer avec une brosse dure. Puis coupez la peau.
2. Les légumes doivent être élastiques. Sinon, cela ne donnera pas de goût, de saveur.
3. La couleur de la carotte est importante. Plus il est brillant, plus le carotène se trouve dans le légume racine.
4. Salade adaptée aux jeunes légumes de taille moyenne.
5. La carotte entière est bouillie et, après refroidissement, la peau est pelée.

Beaucoup ne savent pas que la vitamine A, qui fait partie d'un légume, est liposoluble. En d’autres termes, la salade de carottes nécessite un pansement gras - crème sure, mayonnaise, huile végétale.

Ce n’est que dans ces conditions que les vitamines pénètreront dans le corps. Cette nuance doit être prise en compte lors de l'élaboration d'un régime à base de légumes à base de carotène.

Après un traitement thermique prolongé de la racine, la quantité de vitamines qu'elle contient diminue.

Sur la photo dans les magazines gastronomiques, on trouve souvent des carottes. Il est utilisé dans les plats de légumes, de poisson, de viande et de fruits.

La racine peut agir comme ingrédient principal ou avec d’autres, dans toutes les proportions. Les recettes pour les salades aux carottes sont une variété incroyable et une facilité de préparation.

Des mets particulièrement populaires utilisant des légumes sains et leurs méthodes de préparation sont présentés ci-dessous.

• Temps: 40 minutes.
• Portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 68 kcal / 100 g.
• But: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Une telle salade de carottes crues peut sans problème être attribuée aux desserts. Cela est dû à l'utilisation de miel avec des raisins secs.

La crème sure agit comme un "solvant", nécessaire à l'absorption des substances utiles.

La combinaison originale d'ingrédients aidera le cœur, les vaisseaux sanguins à fonctionner correctement en raison du potassium et des vitamines contenues dans un délicieux mélange de fruits et de légumes.

Ingrédients:

• pomme - 1-2 pièces;
• carottes - 500 g;
• raisins secs - 200 g;
• miel - 30 g;
• crème sure - 70 g

Méthode de préparation:

1. Pré-besoin de faire tremper les raisins secs pendant une demi-heure dans de l'eau tiède. Il est préférable de prendre des raisins secs sans pépins (raisins secs).
2. Ensuite, les carottes pelées et lavées doivent être finement moulues sur une râpe. Une cuillère à soupe du jus formé devrait être laissée, le reste devrait être égoutté.
3. Les pommes doivent être lavées, coupées en lanières et mélangées aux autres ingrédients.
4. Pour la sauce, le jus de légumes doit être combiné avec du miel et de la crème sure.
5. Le mélange obtenu doit être une salade assaisonnée.

Avec des carottes bouillies

• Temps: 35 minutes.
• Portions: 2 personnes.
• Plats de calories: 190 kcal / 100 g
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: Dans le monde entier.
• Difficulté: facile.

La salade aux carottes cuites est savoureuse, inhabituelle, simple à réaliser.

La combinaison d'une racine bouillie avec des oignons frits et des noix donne au plat la satiété. La mayonnaise est vendue en petites quantités et peut donc être considérée comme faible en calories.

La recette convient à une table pour enfants, mais comme vinaigrette, il est préférable d'utiliser de la crème sure et d'ajouter du sucre au lieu de sel et poivre.

Ingrédients:

• œufs de poule - 3 pièces;
• carotte - 500 g;
• noix - 100 g;
• oignon - 1 pc;
• mayonnaise - 50 g;
• huile de tournesol - 70 g;
• sel, poivre - 5 g.

Méthode de préparation:

1. Les œufs durs et refroidis doivent être nettoyés, coupés en cubes.
2. Faites bouillir un légume précieux pendant 25 minutes dans de l'eau salée. Ensuite, retirez la carotte refroidie, hachez-la sur une râpe grossière.
3. Ensuite, vous devez nettoyer les oignons, coupés en demi-anneaux. Il doit être rôti dans l'huile chaude à la couleur rose.
4. Utilisez un couteau pour hacher les noix, mais pas trop petites - pour qu’elles se fassent sentir dans la salade.
5. La dernière étape - tous les ingrédients sont mélangés et remplis 2 c. cuillères de mayonnaise.

Carotte râpée

• Temps: 20 minutes.
• Portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 104 kcal / 100 g.
• But: pour le dîner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

La salade de carottes râpées est un plat brillant et léger.

Faites cuire rapidement, mais il y en a - délicieux. Oui, et un légume-racine juteux est toujours à portée de main. La coriandre au cumin donne à la salade une épice savoureuse. Jus de citron fait une note d'agrumes avec acidité.

Grâce à la vinaigrette à l’huile végétale, le plat peut être utilisé en toute sécurité dans le régime alimentaire de ceux qui veulent perdre ces kilos en trop.

Ingrédients:

• coriandre - 100 g;
• carottes - 600 g;
• huile de tournesol - 2 c. l;
• jus de citron - 1 c. l;
• cumin - 0,5 c. à thé;
• poivre rouge moulu - 0,5 c.
• sel - 0,5 c.

Méthode de préparation:

1. Les carottes sont meilleures à prendre juteuses et sucrées. Il doit être lavé, nettoyé et râpé grand.
2. Les verts doivent être lavés, retirez les tiges, séchez-les avec une serviette en papier. Ensuite, la coriandre doit être hachée finement.
3. Ensuite, vous devez mélanger les ingrédients principaux en ajoutant du beurre, du jus de citron et du poivre au cumin.
4. Mélangez bien la salade, salez et laissez infuser 10 minutes.

Avec des carottes frites

• Temps: 50 minutes.
• Portions: 5 personnes.
• Plats de calories: 140 kcal / 100 g.
• But: pour le dîner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: moyenne.

Une salade consistante avec des carottes rôties contient des ingrédients variés, donnant au plat satiété et goût inhabituel. Lors du brunissage, les propriétés bénéfiques de la carotte ne sont pas perdues, car le traitement ne dure que quelques minutes. Le plat peut être arrangé à l'aide de feuilles de laitue disposées au fond du bol.

Avant de servir, cela vaut la peine de prendre une photo de la salade, car après 5 minutes, elle sera mangée.

Ingrédients:

• langue de boeuf - 450 g;
• carottes - 400 g;
• pois en conserve - 200 g;
• oignon - 1 pc;
• vinaigre de cidre - 125 g;
• mayonnaise - 50 g;
• huile de tournesol - 70 g;
• épices, sel - au goût.

Méthode de préparation:

1. Considérez qu'avant de préparer la salade, la langue doit être bouillie pendant environ 3 heures. Ensuite, il faut refroidir la viande, enlever la peau, couper les lanières.
2. Les oignons doivent être coupés en rondelles, mis dans un bol, verser le vinaigre pendant 30 minutes.
3. Les carottes doivent être lavées, nettoyées. Ensuite, râpez une longue paille fine.
4. Ensuite, vous devez chauffer l'huile et y plonger la carotte. Faites sauter quelques minutes, puis retirez l'excès d'huile avec une serviette en papier.
5. Égouttez le liquide de l'oignon mariné, mélangez-le avec les autres ingrédients. Il a également mis un demi-pot de pois, des épices et du sel.
6. Habillez la salade avec de la mayonnaise.

Carotte coréenne

• Temps: 50 minutes.
• Portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 200 kcal / 100 g.
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: moyenne.

Cette recette d'assortiment de légumes est originale et justifie l'effort. Il s'avère nourrissant, beau, comme sur la photo de magazines gastronomiques. Le plat Puff surprend par une composition inhabituelle d'ingrédients. Le point culminant est la combinaison de piquant et de douceur.

La teneur en calories n'étant pas élevée, le plat convient donc à une fête d'enfants et à un événement pour adultes.

Ingrédients:

• filet de poulet - 300 g;
• Kiwi - 2 pièces;
• Carotte coréenne - 150 g;
• Pomme aigre - 1 pc;
• oeufs - 3 morceaux;
• fromage - 150 g;
• mayonnaise - 100 g;
• sel - 5 g

Méthode de préparation:

1. Le filet bouilli doit être coupé en cubes.
2. Les carottes ne sont pas hachées au couteau.
3. Faire bouillir les œufs, peler. Les protéines doivent être séparées des jaunes. Puis frottez séparément dans des bols différents.
4. Peler la pomme, broyer sur une râpe moyenne. Faites la même chose avec du fromage.
5. Avec le kiwi, retirez la peau, coupez dans le sens de la longueur et coupez-les en demi-anneaux.
6. La première couche est la viande, puis de la mayonnaise. Viennent ensuite le kiwi, le blanc d'oeuf, le sel et le ravitaillement. La couche suivante est une pomme, fromage, mayonnaise.
7. La dernière est la carotte coréenne, puis - la vinaigrette et le jaune pour la décoration.

À l'ail

• Temps: 15 minutes
• Portions: 2 personnes.
• Plats de calories: 160 kcal / 100 g.
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: asiatique.
• Difficulté: facile.

La salade de carottes à l'ail est l'une des recettes les plus simples et les plus populaires. Le plat est facile à cuisiner et à manger au dîner.

La salade a un goût riche dû à l'ail et à la coriandre. La combinaison d'ingrédients simples conduit à un résultat remarquable: un repas rapide et rapide.

Le vinaigre peut être utilisé ordinaire ou du vin. La recette est adaptée à un usage quotidien.

Ingrédients:

• ail - 20 g;
• carottes - 300 g;
• vinaigre de riz - 100 g;
• huile végétale - 80 g;
• coriandre moulue - 5 g;
• sel - 5 g

Méthode de préparation:

1. Râpé pour les carottes coréennes ont besoin de broyer la racine en une paille fine.
2. La masse orange vif doit être remplie de vinaigre, de sel et lavée à la main jusqu'à ce que le liquide apparaisse.
3. L'ail doit être haché finement, ajouter aux carottes, assaisonner de coriandre.
4. L'huile de tournesol doit être bien chauffée dans une poêle à frire et versée à ébullition dans la salade préparée.

Avec du fromage

• Temps: 20 minutes.
• Portions: 2 personnes.
• Plats de calories: 165 kcal / 100 g.
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: italienne.
• Difficulté: facile.

Une simple salade de carottes avec du fromage et du jambon ne prend pas beaucoup de temps à préparer.

Le résultat est un bon repas. Si le fromage à pâte dure n'est pas disponible, vous pouvez utiliser du fromage fondu. Pour réduire la teneur en calories, vous pouvez utiliser du yogourt sans sucre ou de la crème sure au lieu de la vinaigrette à la mayonnaise. Le plat convient bien comme collation rapide lorsque les invités sont à la porte.

Ingrédients:

• jambon - 150 g;
• concombres - 100 g;
• fromage - 100 g;
• carottes - 100 g;
• mayonnaise - 50 g;
• sel - 5 g

Méthode de préparation:

1. Les concombres lavés doivent être coupés en demi-anneaux. Couper la peau n'est pas nécessaire.
2. Jambon coupé en cubes.
3. Les carottes pelées sont moulues sur une râpe percée de petits trous.
4. Sur une râpe grossière, frottez le fromage.
5. Tous les ingrédients doivent être mélangés, sel. Puis remplissez la salade avec de la mayonnaise.
6. Comme décoration, vous pouvez utiliser un brin de persil ou d'aneth.

Pointu

• Temps: 30 minutes
• Portions: 3 personnes.
• Plats de calories: 140 kcal / 100 g.
• But: pour le dîner.
• Cuisine: indienne.
• Difficulté: facile.

La composition inhabituelle du plateau de légumes diversifie le menu du jour, sera le point culminant de la table en vacances. La recette convient à la préparation d'un plat indépendant ou d'un plat d'accompagnement pour la viande. La salade convient à ceux qui veulent perdre du poids, car

les épices et le piment aident à accélérer le métabolisme, et le jus de citron avec une racine de racine lumineuse remplira le corps de vitamines essentielles.

Ingrédients:

• arachides - 100 g;
• carottes - 400 g;
• piment rouge - 1/2 pcs;
• jus de citron - 70 g;
• sucre - 25 g;
• sel - 5 g;
• épices, assaisonnements - à goûter.

Méthode de préparation:

1. Les carottes doivent être lavées, nettoyées et râpées avec une paille de longueur moyenne.
2. Il est préférable de faire légèrement frire les cacahuètes, les peler, les hacher. Vous pouvez utiliser le produit salé fini.
3. Le piment hache finement. Tous les ingrédients doivent être mélangés.
4. Dans un récipient séparé, vous devez mélanger le sucre avec le sel et le jus de citron avec une fourchette. Ensuite, versez la vinaigrette dans la salade. Ajoutez ensuite quelques graines de coriandre et de la moutarde.

Salade diététique

• Temps: 10 minutes
• Portions: 2 personnes.
• Plats de calories: 97 kcal / 100 g.
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Une version totalement non complexe d'une salade vitaminée de carottes vous permettra d'obtenir les oligo-éléments nécessaires sans nuire à la silhouette. Le plat est utilisé non seulement pour la nutrition dans les régimes alimentaires, mais aussi pour nettoyer les intestins des toxines, qui contribuent à la perte de poids.

Une vinaigrette hypocalorique et un manque de sel assureront la popularité de la recette aux personnes qui suivent les règles de la saine alimentation.

Ingrédients:

• chou blanc - 400 g;
• betteraves - 200 g;
• carottes - 200 g;
• pignons de pin - 100 g;
• jus de citron - 50 g

Méthode de préparation:

1. La première étape consiste à déchiqueter le chou en pailles de taille moyenne.
2. Ensuite, vous devez laver les betteraves et les carottes, les éplucher. Ensuite, utilisez une râpe avec des trous moyens et râpez les légumes dessus.
3. Les pignons de pin pelés doivent être broyés dans un mélangeur et combinés avec du jus de citron.
4. Tous les composants sont mélangés dans un bol et infusés pendant 7 à 10 minutes.

Salade de carottes diététiques: 7 pp recettes minceur

Carottes - un légume contenant de nombreuses vitamines et fibres. Les bienfaits des carottes sont connus même des enfants, mais c'est aussi un produit de régime. Elle a peu de calories, mais elle est capable de satisfaire sa faim.

Souvent, il est utilisé comme collation entre les repas principaux.

Et vous pouvez faire de la salade de carottes diététique, d'autant plus qu'il existe de nombreuses recettes pp pour ces salades - il existe même des options pour perdre du poids!

Les secrets des salades de carottes délicieuses et saines

Les carottes sont un légume-racine qui se vend toute l'année à un prix relativement bas.

Il est très facile de faire cuire des salades à partir de celle-ci et sa faible teneur en calories fait du légume l'un des produits les plus populaires pour perdre du poids, pp-shnik, végétarien.

100 grammes de carottes jaunes contiennent 30 kcal. Cependant, s’il contient plus de sucre, les calories aussi. Donc, en orange, plus doux et - 41 kcal.

Après le petit-déjeuner, deux carottes donneront au corps 60 kcal, soit au moins deux heures d'énergie et une sensation de satiété.

Les carottes dans les salades vont bien avec n'importe quoi:

• avec d'autres légumes: radis, chou, betterave;
• avec de la viande, du poisson, des abats;
• avec des fruits: pomme, ananas, kaki;
• aux noix de cajou, pistaches, amandes;
• avec du fromage cottage, du fromage et d'autres produits laitiers.

Les salades peuvent être n'importe lesquelles, même des fruits sucrés!

Pour la salade pp-carottes, vous pouvez prendre des carottes fraîches ou cuites.

Vous pouvez même faire cuire des carottes au four, mais ne recommandez pas de les frire, car le plat sera trop riche en calories.

À propos, le manteau de fourrure de pp ou la vinaigrette de pp sont d'excellents exemples de salades diététiques, qui ne peuvent être préparées sans carottes.

Les salades de carottes crues peuvent être garnies de toutes les sauces - de l'huile végétale ordinaire au yaourt maigre.

Mais néanmoins, il est plus correct d'utiliser des graisses. Et tout cela à cause du carotène, qui est transformé en vitamine A (c'est notre vision, notre peau et même notre jeunesse). Vitamine A - liposoluble, c’est-à-dire qu’elle contient des matières grasses, cette substance utile des carottes sera mieux absorbée.

On pense que les légumes bouillis contiennent moins de nutriments et de vitamines - ils s'évaporent apparemment pendant le processus de cuisson.

Bien entendu, il n'en est rien: les substances utiles ne disparaissent nulle part, à condition que les légumes soient cuits correctement et dans les délais impartis.

Les carottes bouillies, par exemple, empêchent le développement du cancer.

Recette de dent sucrée

Je vais commencer par une recette pour les amateurs de douceur. Je me souviens d'une telle salade autant que moi-même. Grand-mère a pensé que c'était très utile. Certes, il y avait encore une tonne de sucre et de crème sure.

La même option pour la figurine n’est pas dangereuse du tout, car dans une portion de 300 grammes (et c’est un bol énorme!) - seulement 160 kcal!

Valeur nutritionnelle par 100 g:

Ingrédients:

• carotte - 100 g
• pomme - 150 g
• une cuillère à soupe de yaourt nature
• une demi-cuillère à café de jus de citron
• plusieurs graines de grenade pour la décoration
• sahsam - à volonté (j'ai une pomme très douce, alors cette fois j'ai cuisiné sans lui)

Cuisson:

Épluchez les carottes et les pommes.

Frotter sur une grande râpe.

Saupoudrer de jus de citron, mélanger.

Ajouter le yogourt sur le dessus et garnir de graines de grenade.

PP recette de carotte en coréen

Carotte (carotte coréenne) - la plus célèbre salade de carottes.

Et il peut aussi être cuit "correctement".

Pour ceux qui suivent un régime alimentaire, et pp-Schnick, et simplement adhérer à un mode de vie sain, ils pourraient profiter d'une collation savoureuse de vitamines.

Valeur nutritionnelle par 100 g:

La salade nécessitera:

• carottes - 3 pièces
• Toute huile végétale - 1,5 UF.
• le sel
• jus de citron frais - 1 c.
• ail - 2 gousses
• sésame - 1 cuillère à soupe.
• épices (poivre moulu, chili, herbes) - au goût

Comment faire cuire:

1. Rincer les carottes, éplucher et sécher avec une serviette.
2. Râpez le légume sur une râpe spéciale pour carottes en coréen. S'il n'y en a pas, vous devez couper soigneusement la carotte en une longue paille fine.

Une recette pour tous les jours avec du chou

La salade de chou et de carotte est souvent appelée «vitamine».

En effet, dans une telle salade, seules des vitamines solides.

Ce qui ne suffit pas, ce sont les calories, car le chou est aussi un légume hypocalorique (27 kcal pour 100 grammes de produit).

La salade diététique de carottes et de chou est préparée simplement et rapidement.

Valeur nutritionnelle par 100 g:

Il faudra:

• carottes - 2 pcs
• chou blanc - 500 g
• toute huile végétale non raffinée - 1 c.
• oignons de printemps - un petit groupe
• sel, épices - au goût.

Cuisson en 2 étapes:

1. Carottes pré-nettoyées et lavées trois sur une grande râpe. Râpez le chou, un peu nous l'essuyons avec vos mains, un peu salé. Couper les verts.

Mélangez ensuite tous les ingrédients.

Il reste à ajouter de l'huile pour la vinaigrette et du sel avec des épices - une délicieuse salade à jeun est à votre service!

Salade de maïs

Avec la carotte de chou chinois va aussi bien.

Et en ajoutant du maïs frais bouilli ou congelé, vous pouvez obtenir une excellente option pour la table de fête.

Pour une salade diététique avec du chou chinois, des carottes et du maïs, vous avez également besoin d'une vinaigrette spéciale - elle aura meilleur goût.

Valeur nutritionnelle par 100 g:

Ingrédients:

• carottes - 3 pièces
• Chou chinois - 500 g
• grain de maïs - 150 g
• les verts (persil bien)
• 2 oeufs durs

pour faire le plein:

• moutarde - 0.5 c. à thé
• jus de citron - 0,5 c.
• sauce soja - 2 c. à thé
• Yaourt non gras - 2 c.

Le processus se fait étape par étape:

1. Trois carottes sur une râpe ou coupées en fines lanières.
2. Le chou chinois prend la partie supérieure et coupe en gros carrés.
3. Les œufs sont propres, hachés au hasard. Oignons finement coupés.
4. Mettez tous les ingrédients dans un saladier.

Ne pas oublier le maïs.

J'aime cette salade comme base.

Ajoutez un concombre ou un poivron, du poulet bouilli, du thon - et à chaque fois, vous obtiendrez une nouvelle salade très savoureuse.

Salade de carottes bouillies

Les carottes cuites sont un trésor inestimable de vitamines et de minéraux.

Et bien que son goût ne soit pas très bon pour beaucoup sous sa forme pure, il donne une apparence tout à fait organique à une salade.

Valeur nutritionnelle par 100 g:

Il sera nécessaire:

• carottes - 2 pcs
• poivre moulu (noir ou rouge)
• sel, épices (idéal pour une telle salade - cumin)
• les verts (persil) - un petit groupe
• huile d'olive ou de tournesol - 1 c.
• noix moulues - 50 g.

Cuisson:

1. Laver les carottes lavées à feu moyen pendant 30 minutes. Cool, propre.
2. Puis trois légumes sur une grande râpe. Nous faisons aussi avec des noix.
3. Couper le persil, mélanger avec la carotte.

Habillez la salade avec de l'huile en ajoutant du sel et des épices.

Les carottes deviendront plus aromatiques et appétissantes si vous y ajoutez quelques gousses d’ail pendant la cuisson. Vous pouvez légume et cuire au four, enveloppé dans du papier d'aluminium.

recette

Pour les amateurs de céleri, voici une autre bonne recette de carottes:

Salade de carottes à la crème sure Calorie - Année 2018

Les carottes sont des légumes savoureux et sains. Depuis leur enfance, nous savons tous qu’elles contiennent de nombreuses vitamines. Les carottes renforcent les dents, améliorent la vue, affectent favorablement l’état de la peau.

Les parents de chaque enfant reçoivent une salade de carottes afin de prévenir les carences en vitamines et d’assurer le développement normal du corps de l’enfant. Il contient de la vitamine A et du bêta-carotène, du fluor, de la vitamine C et d'autres éléments bénéfiques.

Ce légume contient des substances telles que le phytoène, le phytofluène, le lycopène, les flavonoïdes, les huiles essentielles et les acides organiques, grâce auxquels il normalise le métabolisme.

La présence de fibres dans les carottes contribue au fait qu'elle nettoie le corps des toxines et contribue à améliorer la digestion.

Il contient des vitamines B qui améliorent le système nerveux, augmentent l'efficacité, réduisent la sensibilité au stress, stimulent l'activité cérébrale, normalisent les processus métaboliques dans le corps et ont un effet positif sur la synthèse de nouvelles cellules, enzymes et hormones. Ce légume améliore l'absorption des protéines et contribue à une meilleure répartition des glucides et des graisses dans le tractus gastro-intestinal. Manger des carottes améliore l'état des ongles, des cheveux et de la peau, renforce l'émail des dents, prévient la formation de cellules cancéreuses et ralentit le vieillissement, renforce les vaisseaux sanguins, réduit le risque d'athérosclérose et d'arthrite, normalise les niveaux de sucre dans le sang, améliore le système immunitaire, renforce le cœur et améliore les performances. et soulage efficacement le gonflement. Grâce à leur faible teneur en calories, les carottes sont une excellente source d’énergie, elles apaisent la faim. donc adapté aux aliments diététiques.

La composition de cette racine contient des micro et macronutriments aussi importants pour le corps humain que le fer, le calcium, le zinc, le cuivre, le magnésium, le potassium, le manganèse, le sodium, le sélénium, le fluor, le phosphore, etc.

Sans exagérer, nous pouvons dire que la carotte est un légume qui préserve notre santé, notre beauté et notre jeunesse.

La carotte et le jus de carotte ont un effet cicatrisant dans les maladies des organes respiratoires, ils contribuent à l'élimination de l'inflammation et activent les fonctions régénératrices du corps.

Et combien de calories dans une carotte? Comme mentionné ci-dessus, ce légume est un produit diététique. La valeur énergétique de cette racine est faible - en moyenne, 100 g du produit contiennent de 32 à 41 kcal.

La quantité de calories dans une carotte est affectée par son pouvoir sucrant, qui provient de sa teneur en glucose.

Le glucose est un glucide simple dont nous avons besoin d’énergie, pour le fonctionnement normal du cerveau et pour assurer tous les processus du corps qui en ont besoin - digestion des aliments, métabolisme cellulaire, synthèse des enzymes et des hormones et activité physique. La carotte la moins sucrée est jaune, mais elle contient également moins de bêta-carotène que les carottes de couleur orange vif et riche. La teneur en calories des carottes jaunes est de 35 kcal pour 100 g, tandis que celle des carottes oranges (et plus sucrées) est d’environ 40 kcal pour 100 g.

Une carotte pèse en moyenne 75 à 80 g et contient environ 27 à 30 kcal.Pour une collation entre les repas principaux, deux carottes sont suffisamment fraîches ou se présentent sous forme de salade à l’huile d’olive ou à la crème sure allégée (les graisses qu’elles contiennent aident à la meilleure absorption des vitamines liposolubles A, E et D). Le contenu calorique d’une telle collation sera d’environ 60 calories, et vous aurez suffisamment d’énergie et une sensation de satiété pendant au moins 2 à 2,5 heures.

Les carottes sont un accompagnement idéal pour la viande, le poisson ou la volaille, elles sont ajoutées pour améliorer le goût et l'apparence des soupes, des ragoûts, du sarrasin ou de la bouillie de riz, des pois et d'autres plats. Préparez-vous avec ce porte-greffe et des mets sucrés - tartes, cocottes.

Carottes cuites calories

Comme mentionné ci-dessus, la teneur en calories des carottes à l'état brut est de 35 à 40 kcal pour 100 grammes.

La teneur en calories des carottes sous forme de cuit affecte le mode de cuisson.

et surtout - ajouter de l'huile dans le plat fini, car l'huile est très calorique, et même 1 à 2 cuillerées à thé d'huile végétale peuvent augmenter la teneur en calories du plat fini de 70 à 80 kcal.

La teneur en calories des carottes compotées sans addition de matière grasse est de 45 kcal pour 100 g. La teneur en calories des carottes compotées dans de l'huile végétale est déjà d'environ 80 kcal pour 100 g et de la crème au beurre de 100-105 kcal. Calorie compote de carottes et de chou sans huile est de 39 kcal pour 100 g.

La teneur en calories de la salade de carottes râpées aux carottes, additionnée de crème maigre, est d'environ 60 kcal pour 100 grammes.

La salade de carottes aux calories avec des légumes frais (tomates, poivrons), assaisonnée d’huile végétale, représente environ 80 à 85 kcal pour 100 grammes.

La salade de carottes avec pomme et chou avec jus de citron ou vinaigre de cidre contient 65 kcal pour 100 grammes. La teneur en calories de la salade de carottes à l'ail et à la mayonnaise est d'environ 70 kcal pour 100 grammes.

Les calories des carottes en coréen sont de 113 kcal pour 100 g, ce qui est dû au fait qu’elles sont préparées avec des épices et beaucoup d’huile.

Carottes caloriques et perte de poids

Les carottes contiennent peu de calories et sont très utiles pour le corps. Elles sont donc largement utilisées dans l'alimentation diététique pour la perte de poids.

Sa capacité à saturer rapidement, à donner de l'énergie, à nettoyer le corps et à réguler le métabolisme en fait un produit idéal pour perdre du poids.

À ce jour, ce légume-racine est autorisé dans le menu de presque tous les régimes amaigrissants. Il existe également des diètes spéciales aux carottes, dont le menu est basé sur ce légume.

Avec l'aide de régimes à base de carottes, vous pouvez nettoyer le corps, le saturer de vitamines, améliorer le métabolisme, renforcer le système immunitaire et améliorer l'état de la peau. Les régimes de carottes ne durent pas plus de 10 jours.

Les mono-régimes sur carottes durent de 1 à 3 jours. Pendant cette période, vous pouvez manger des carottes à volonté et boire de l'eau pure non gazeuse. Les salades de carottes peuvent être remplies avec une petite quantité d'huile d'olive. Il existe également un régime sur la salade de carottes avec jus de citron et miel, conçu pour 4 jours et vous permet de perdre jusqu'à 4 kg. La base du régime alimentaire des carottes pendant 10 jours est une salade de carottes râpées avec de la crème sure et du jus de carotte. Cela vous permet de vous débarrasser de 5 kg.

Si vous avez peur de ne pas supporter le régime alimentaire des carottes, organisez une journée de déchargement régulière sur les carottes et le jus de carottes. En voyant une telle journée de jeûne toutes les deux semaines, vous perdrez jusqu'à 2 kg par mois.

Le secret de ces régimes réside dans le fait qu’avec leur faible teneur en calories, les carottes saturent très bien.

vous ne pouvez donc pas manger physiquement plus de 1 à 1,5 kg de carottes (c’est-à-dire ne pas consommer plus de 1 000 kcal par jour), tandis que les carottes vont accélérer le métabolisme, purifier votre corps des toxines, améliorer la digestion et commencer à brûler les graisses.

Les boissons autorisées au cours de ces régimes sont de l'eau pure, des tisanes, du thé vert non sucré et du jus de carotte (en quantité limitée).