Pruneaux pour les enfants

Selon une légende ancienne, la prune serait arrivée en Europe grâce à Alexandre le Grand. Et une autre légende dit à propos d'une femme pauvre mais honnête qui a pris dans le jardin des fruits tombés, presque complètement secs - c'est ainsi que les pruneaux sont apparus. Aujourd'hui, nous discuterons de l'âge des bébés, des personnes à qui ce produit peut être nocif et dans quels cas il est utilisé en médecine traditionnelle.

Les bienfaits des pruneaux

Tout le monde connaît l'effet positif des pruneaux sur le système digestif, mais ses propriétés utiles ne se limitent pas à celles-ci. À de nombreux égards, ils sont dus à la composition du produit: vitamine E, acide ascorbique et vitamines B. Ils contiennent également du phosphore, du cuivre, du fluor, du calcium, du magnésium et d'autres oligo-éléments. Un autre pruneau contient des acides organiques: citrique, malique, oxalique et salicylique. Il existe de nombreuses raisons de traiter ce produit avec un respect particulier:

• contient du fer, ce qui le rend utile dans les cas d'hémoglobine basse;
• dans les pruneaux, il existe des substances spéciales, du lest, qui stimulent l'activité de l'intestin - c'est l'un des meilleurs remèdes contre la constipation; ses avantages: naturel, ne provoque pas de dépendance, l’effet est doux, sans effets secondaires;
• l'utilisation régulière de ce produit accélère la guérison en cas de maladies du tube digestif, il suffit de manger environ 5–6 fruits;
• a un effet antibactérien, son efficacité est comparable à celle de certains médicaments;
• la combinaison de vitamines et de minéraux contenus dans les pruneaux contribue à renforcer le système cardiovasculaire;
• aide à normaliser la pression artérielle;
• active le métabolisme;
• en raison des vitamines du groupe B améliore l'état de la peau, augmente son élasticité et son élasticité;
• les pruneaux ont un effet généralement positif sur tout le corps - on peut en juger par une efficacité accrue;
• améliore l'humeur;
• grâce au potassium renforce le muscle cardiaque, accélère l'écoulement de la bile et l'excrétion de l'urine;
• grâce aux antioxydants aide à éliminer les toxines et, par conséquent, augmente la résistance du corps;
• absorbe les radicaux libres qui pénètrent dans le corps avec la nourriture et à travers une atmosphère polluée.

L'efficacité des pruneaux dans la lutte contre le cancer n'a pas encore été prouvée, mais un travail actif est en cours dans cette direction. Une autre caractéristique utile - augmente la vitesse de transmission de l'influx nerveux. En raison de la propriété antibactérienne du produit, il est recommandé de manger pour prévenir les maladies de la cavité buccale, en particulier la stomatite.

Si votre bébé a un faible appétit, offrez-lui des pruneaux de temps en temps et vous remarquerez comment il va augmenter son intérêt pour la nourriture (il s'agit d'enfants en bonne santé). Ce fruit séché est également recommandé pour les pathologies du foie et des reins, il augmente également la production de suc gastrique et soulage la goutte. Au printemps, lorsqu'il n'y a pas assez de vitamines, il n'y a pas de meilleur moyen de combler leur déficit que de manger quelques fruits de pruneaux.

Pruneaux en médecine traditionnelle

Il est prouvé que si vous mangez 1 à 2 baies par jour, la probabilité de formation de caries diminue considérablement. Recettes médicinales à base de pruneaux:

Un autre pruneau est utilisé comme antidépresseur - pour améliorer l'humeur, il contribue non seulement à un goût agréable, mais également à une combinaison de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments.

Pruneaux pour les enfants

Probablement, s'il y avait un bébé à la maison, vous vous intéressiez déjà aux aliments pour bébés et vous avez remarqué que certains fabricants produisent des produits à base de pruneaux pour un bébé de 4 mois. De nombreux médecins ne soutiennent pas cette position et estiment que les enfants de moins d'un an, voire de 9 mois dans les cas extrêmes, ne devraient pas essayer les pruneaux. Qui a raison Si un bébé boit du lait maternel, il n’a pas besoin d’aliments complémentaires pendant au moins six mois. D'un autre côté, avant d'utiliser des pruneaux, le bébé devrait essayer d'autres fruits et céréales.

Une des raisons pour lesquelles il n’est pas conseillé aux pruneaux d’être utilisés comme premier repas est pour les très jeunes enfants, cela peut provoquer une diarrhée et une augmentation de la flatulence, accompagnées de douleurs abdominales. Si les miettes de constipation persistante, en option, vous pouvez lui offrir une infusion de fruits secs - en petites quantités, afin de ne pas causer d'indigestion.

Introduction au régime

Pour la première fois, le bébé aura une demi-cuillère à café de purée de pruneaux. Il peut être ajouté au porridge ou au dessert: yaourt ou mousse. Augmentez progressivement la portion jusqu'à 50 ml - plus qu'un enfant à un âge précoce est impossible. Faites attention à la consistance des selles, si elles deviennent trop liquides, la portion de pruneaux devrait être réduite.

Contre-indications

Si l'enfant est en surpoids, une quantité excessivement importante de pruneaux ne peut qu'aggraver la situation. Cela est dû à la haute teneur en calories du produit. Autres contre-indications:

• avec une pression artérielle basse après avoir mangé un fruit séché, l'état de santé risque de se détériorer - le produit va réduire davantage la pression;
• avec des allergies ou des idiosyncrasies - la réaction peut se dérouler de différentes manières: de l'éruption cutanée à la diarrhée en passant par l'œdème de Quincke;
• avec le diabète.

Les pruneaux doivent être exclus du régime alimentaire pour les maladies du rein et la diarrhée.

Les pruneaux sont parfaits pour la cuisson de toutes sortes de desserts, se marient bien avec les céréales et donnent un goût subtil et délicat à la viande, au lapin et au poulet. La plupart des enfants le perçoivent parfaitement, mais si votre enfant n'aime pas ce produit, il vous suffit de différer la «dégustation» pour la semaine prochaine. Peut-être ainsi pourrez-vous résoudre le problème.

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Pruneaux pour les enfants

Est-il possible de tailler des enfants, intéressés par de nombreuses mamans? En principe, il peut s'agir de n'importe quelle prune, mais sur le territoire de l'ancienne CEI (Moldavie, Ukraine, Russie, Caucase), des variétés de prunes «hongroises» sont cultivées spécifiquement pour la préparation de pruneaux. Cette variété est plus douce et plus dure, comparée à d’autres variétés, elle se comporte mieux pendant le séchage et le stockage à long terme, a de bonnes propriétés gustatives sous forme séchée.

Quoi de plus utile prune ou pruneaux pour les enfants

Pour la cuisson des pruneaux, les prunes sont séchées à une température d’environ 70 degrés pendant plusieurs heures. C'est à dire c'est une prune, dépourvue de la plus grande partie de l'eau, mais conservant presque toutes les propriétés utiles (certaines des vitamines sont perdues au cours du processus de séchage et pendant le stockage à long terme).

Toutes les propriétés bénéfiques énumérées dans l'article concernant les pruneaux s'appliquent également aux prunes. Bien sûr, le contenu calorique et la concentration en nutriments dans 100 gr. les prunes seront différentes. Mais si nous considérons 1 baie de pruneaux et 1 grosse prune fraîchement cueillie, le contenu en substances bénéfiques est préférable à la prune.

En saison, lorsque la prune locale pourra être achetée sur le marché, le drain sera plus utile. Mais les prunes fraîches ont une durée de vie limitée, il sera donc utile de les manger 1-2 mois, maximum 3 mois.

En hiver ou au printemps, il est peu probable que les prunes importées du magasin soient bénéfiques pour la santé car elles sont traitées avec divers produits chimiques pour un meilleur stockage. À ce stade, les pruneaux seront un produit plus utile car ils ne nécessitent pas de traitement spécial pour leur stockage (bien qu’ils soient souvent traités pour améliorer leur apparence).

La composition de pruneaux

Dans les pruneaux, il reste 25% d'eau, beaucoup de protéines (2,18%), pas assez de graisse (0,38%) et beaucoup de glucides (57,5%).

La partie principale est constituée de mono et de disaccharides: glucose, saccharose, fructose, précisément en raison de leur forte concentration, les pruneaux sont conservés longtemps et ne se gâtent pas, ce sont ses conservateurs naturels. L'amidon est à 0,6% dans les pruneaux.

Sa teneur en calories est de 241 kcal pour 100 g.

Les pruneaux contiennent beaucoup de potassium (864 mg); leur teneur en potassium est inférieure aux abricots secs, aux haricots secs, au chou marin et aux pois verts, mais ils sont en avance sur les raisins secs et tous les types de noix. En raison de la teneur élevée en potassium, les pruneaux ont un effet bénéfique sur le cœur et ont un effet diurétique. Les abricots secs sont un allergène puissant. Les haricots, les noix, le chou marin et les pois ne sont pas recommandés pour les enfants de moins d'un an. Les pruneaux sont donc les plus appropriés pour les enfants de la première année de vie ayant une teneur élevée en potassium.

D'autres minéraux sont présents dans les pruneaux: phosphore (69 mg), calcium (43 mg), magnésium (41 mg), sodium (2 mg), fer (0,93 mg), zinc (0,44 mg).

Les pruneaux contiennent des vitamines: A, bêta-carotène, E, K, PP, thiamine, riboflavine, acide ascorbique, acide pantothénique et folique, pyridoxine.

Acides organiques: oxaliques, citriques, maliques.

Les acides chlorogéniques, puissants antioxydants, ont également des propriétés antibactériennes.

Les pruneaux et les prunes sont des produits contenant la pectine la plus riche. La pectine aide à éliminer les substances nocives et les toxines du corps, normalise le taux de cholestérol et a un effet positif sur la circulation périphérique.

La propriété la plus célèbre des pruneaux est un laxatif doux. Il contient 7% de fibres alimentaires. Il contient en outre: du sorbitol, des complexes de phénol - toutes ces substances ont un effet laxatif prononcé, mais depuis leur concentration en pruneaux n'est pas élevée, l'effet des pruneaux est doux.

Propriétés utiles des pruneaux

• Laxatif doux,
• Diurétique,
• Cholérétique,
• Désintoxication (élimine les toxines du corps).
• Bactériostatique (inhibe la croissance de certains microbes nuisibles, par exemple le staphylocoque).
• Améliore la fonction cardiaque.
• Réduit l'hypertension artérielle.
• Normalise le métabolisme, incl. taux de cholestérol dans le sang.
• Le produit à haute teneur en calories, une bonne source d’énergie, redonne rapidement force.

Allergie aux pruneaux

Les pruneaux et les prunes sont des produits faiblement allergènes. Mais, si l'enfant est allergique aux cerises, aux cerises, aux pêches, aux abricots, aux amandes, aux prunes, la probabilité augmente, il sera allergique aux pruneaux. Habituellement, l'enfant essaie d'abord les pruneaux, puis les produits énumérés. Il est donc beaucoup plus important de savoir que, si vous êtes allergique aux prunes ou aux pruneaux, il est préférable de ne pas lui donner de cerises, cerises, pêches, nectarines, abricots et amandes.

La probabilité d'allergie aux pruneaux, ainsi que d'autres conséquences désagréables de son utilisation, augmente en raison du fait que pour donner de la brillance et de la présentation des pruneaux sont traités à la glycérine, à la cire et à d'autres substances malsaines, il est donc possible de les tremper pendant 5-10 minutes, puis lavez à nouveau, et avant de donner à l'enfant, les pruneaux doivent être versés avec de l'eau bouillante.

Quand peut pruneaux pour les enfants

Les pruneaux sont un produit utile. En outre, ils ne provoquent pas souvent d'allergies. Ils peuvent donc être introduits dans le régime alimentaire des enfants de la première année de vie en tant qu'aliment complémentaire sous forme de purée de pommes de terre. Il est particulièrement utile pour les bébés ayant une tendance à la constipation.

Mais malgré le fait que les pruneaux ont un léger effet laxatif, les bébés jusqu’à un an sont mangés avec précaution et petit à petit, le corps de l’enfant peut réagir à la diarrhée et à d’autres troubles digestifs du régime alimentaire des pruneaux.

Si un bébé est allaité et que vous recherchez un remède contre la constipation, il est préférable de manger des pruneaux pour votre mère. Commencez avec 1 baie par jour et surveillez la réaction du bébé, le lendemain, 2 baies et augmentez ainsi jusqu'à ce que l'enfant ait une chaise normale. Le montant maximal pour une mère est de 10 baies ou 100 grammes de pruneaux par jour.

Les bébés jusqu'à un an sont écrasés avec des pruneaux ou de la décoction de pruneaux.

Les pruneaux prêts à l'emploi sont généralement recommandés par le fabricant pour les enfants à partir de 4 mois. Mais, même si le bébé souffre de constipation, il est préférable de ne pas commencer à se nourrir de pruneaux.

Légumes: les courgettes, le brocoli et le chou-fleur contiennent également suffisamment de fibres et sont favorables, pas aussi prononcés que les pruneaux, mais agissent plus doucement sur les selles du bébé. Peut-être que l'introduction dans l'alimentation de ces légumes résoudra le problème de la constipation.

Comme première alimentation, les pruneaux ne sont pas introduits, car

• Cela nécessite de la prudence dans l'application et le choix individuel de la dose. Une grande quantité de pruneaux peut causer la diarrhée, des ballonnements, des douleurs à l'estomac et d'autres troubles digestifs chez le bébé. Parfois, le bébé n'a besoin que de 1 à 2 cuillerées à thé de purée de pruneaux par jour pour normaliser les selles, et la troisième cuillère sera superflue. Une telle petite quantité de purée de pommes de terre est plus pratique pour ajouter un plat (porridge ou fromage cottage), mais ce plat doit ensuite être introduit dans le régime alimentaire de l'enfant avant les pruneaux.
• Il a un goût sucré agréable et après que le bébé a essayé de le manger séparément, il peut refuser de manger d'autres légumes ou du porridge.

Il est très pratique d’ajouter des pruneaux aux enfants dans la bouillie ou d’acheter une bouillie toute prête à base de pruneaux. C'est à dire Tout d’abord, la bouillie, comme le sarrasin, est introduite dans le régime alimentaire du bébé, comme toujours avec ½ cuillerée à thé, puis est amenée progressivement au volume souhaité (80 à 100 g). Des purées de pruneaux sont ensuite ajoutées à cette bouillie. Commencez avec ½ cuillère à thé par jour et observez la réaction de l'enfant, en particulier de sa chaise. Ils s’arrêtent à cette quantité de pruneaux lorsque les selles du bébé acquièrent la fréquence et la consistance désirées. Le nombre maximal de pruneaux en purée pour un enfant de moins d'un an est compris entre 50 et 60 ml.

Si le bébé est tourmenté par la constipation, des pruneaux peuvent lui être donnés en décoction (compote non sucrée à partir de 4 mois).

Comment faire cuire un pruneaux décoction (compote) pour un enfant de moins de 1 an

Vous devez prendre ½ tasse de pruneaux ou 10 baies de pruneaux de taille moyenne. Laver à l'eau tiède, laisser tremper pendant 5 minutes, laver à nouveau, rincer à l'eau bouillante. Verser avec 1 litre d'eau froide, porter à ébullition, cuire 15 à 20 minutes. Couvrez la casserole avec un couvercle et attendez que la compote soit refroidie, égouttez-la, donnez-la à l'enfant.

En commençant avec 1 c. À thé (5 ml) pour observer la réaction de l'enfant, augmentez-le progressivement, si nécessaire, vous pouvez en apporter jusqu'à 100-150 ml par jour..

Purée de pruneaux pour bébé comment cuisiner

Pour faire des pruneaux en purée, vous avez besoin de pruneaux sans pierres ou d'os enlevés après la cuisson.

Les baies sont lavées, comme pour la compote. Ensuite, faites cuire les pruneaux dans une petite quantité d’eau jusqu’à tendreté (20-30 minutes).

Ensuite, les baies sont séparées de l'eau (si les baies sont avec des os, les os sont enlevés) et broyées dans un mélangeur. Ajouter de l'eau, dans laquelle les baies sont bouillies à la consistance désirée, porter à ébullition, laisser refroidir, donner à l'enfant.

Quand un enfant peut tailler des baies

Les plats de pruneaux non traités ne sont pas administrés aux enfants de moins de 1 an en raison du risque d'infections intestinales. Les pruneaux sont difficiles à rincer bien, ils peuvent donc être une source d’infection.

Chez les jeunes enfants, le système digestif immature, la faible acidité de l'estomac et la faible activité des enzymes digestives, par conséquent, même un petit nombre de microbes dans le corps de l'enfant peuvent provoquer une infection intestinale.

Des baies fraîches de pruneaux, dénoyautées, peuvent être administrées à un enfant qui apprend à bien mastiquer et après maturation du système digestif, pas plus tôt que 2x -3 ans. Avant utilisation, il est soigneusement lavé et doit être aspergé d'eau bouillante. Pour les enfants âgés de plus de 2 ans, les baies de pruneaux peuvent être un excellent substitut pour les sucreries et apporteront beaucoup plus d'avantages.

Les plats de pruneaux sont recommandés pour donner à l'enfant le matin. S'il mange des baies, il est recommandé de les boire abondamment avec de l'eau.

Afin de montrer un effet laxatif, vous devez vous assurer que l'enfant consomme suffisamment de liquides et bouge beaucoup pendant la journée.

Quand vous ne pouvez pas tailler les enfants

• Avec diarrhée ou diarrhée,
• Si vous êtes allergique aux pruneaux,
• Beaucoup de pruneaux ne peuvent pas être atteints de diabète et d'obésité.

Comment choisir des pruneaux pour les enfants

Les pruneaux doivent être noirs. La couleur marron signifie que les pruneaux sont échaudés avec de l'eau bouillante, ils seront probablement amers.

Les pruneaux brillants et brillants sont probablement traités à la glycérine ou à la cire.

Choisissez uniquement des pruneaux noirs sans beaucoup de brillance, il est préférable d'acheter des pruneaux avec des pierres et de les séparer des pruneaux eux-mêmes. Chez les pruneaux avec os, les propriétés utiles sont mieux préservées, elles durent plus longtemps et sont beaucoup moins susceptibles d’attraper une infection lorsqu’elles sont consommées.

Pruneaux pour les enfants, c'est certainement un produit utile. Je vous souhaite une bonne santé!

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L'efficacité des pruneaux de la constipation. Recettes, règles d'application et contre-indications

Les pruneaux sont séchés d'une manière spéciale prun Renklod ou hongrois. Pour obtenir des fruits séchés de haute qualité, les fruits les plus mûrs et intacts sont sélectionnés. Elles sont séchées pour un couple, baies pré-blanchies dans de l'eau bouillante. Ce n’est qu’avec le respect de toutes les subtilités de la technologie de séchage que le produit fini a conservé des qualités utiles.

Composition en vitamines

Les pruneaux sont considérés comme les plus célèbres parmi tous les fruits secs. Il est tombé amoureux des consommateurs pour son bon goût, sa richesse en vitamines et en minéraux. Ce fruit séché contient les vitamines suivantes:

• PP;
• Riboflavine et thiamine;
• Un;
• Acide ascorbique.

Autres substances bénéfiques pour le corps:

• Tanins;
• La pectine;
• La cellulose;
• Acides naturels: oxalique, malique, salicylique;
• Glucose et fructose.

Les pruneaux en calories sont assez élevés - 263 kcal. Les fruits secs ont les mêmes propriétés bénéfiques que les baies fraîches.

Propriétés utiles pour les intestins

L'impact des pruneaux sur le corps:

• Il a un effet diurétique et cholérétique;
• Lutte contre les bactéries nuisibles, notamment E. coli, staphylocoque et salmonelle;
• Améliore les intestins, le nettoie;
• Normalise le métabolisme;
• Affecte favorablement la fonction du cœur et des vaisseaux sanguins;
• Il aide à restaurer la force, charge le corps en énergie, améliore la capacité de travail;
• Convient pour la prévention du cancer.

La composition des baies contient des antioxydants, qui améliorent la structure des vaisseaux sanguins, les purifient du cholestérol. Ces substances détruisent les radicaux libres, à cause desquels les pruneaux interfèrent avec le processus de vieillissement.

Ce fruit est bon pour les intestins en cas de constipation. Il est recommandé aux personnes ayant des selles rares. En raison de la présence de fibres végétales, les pruneaux ont un effet laxatif. De plus, les fibres ramollissent les matières fécales et facilitent leur évacuation. Lorsque vous utilisez des pruneaux comme laxatif, il est important de boire beaucoup de liquide.

Avantages pour la digestion

Pruneaux fumés ou séchés: quel est le meilleur?

Les scientifiques ont prouvé que tous les produits fumés contiennent des substances cancérogènes. Les pruneaux fumés sont conservés plus longtemps, mais un simple fruit séché est plus bénéfique pour le corps. Lors du choix, il est recommandé de tenir une baie dans la paume de votre main. S'il n'y a pas de marques noires, ces fruits séchés sont frais et de grande qualité. Après le fruit fumé restera une marque sombre.

Taux quotidien de pruneaux pour une personne

Le nombre de fruits par jour est sélectionné en fonction de la destination de ce produit. Si vous voulez obtenir un léger effet laxatif, il suffit de manger 4 à 6 baies. Cependant, en raison de la dépendance après une semaine d'utilisation quotidienne de cette dose sera faible. Par conséquent, il est nécessaire d'augmenter ou d'ajouter des fibres supplémentaires.

Lors de la cuisson avec des pruneaux, 5 petites baies suffisent pour chaque portion. Avant utilisation, les fruits séchés doivent être trempés dans de l'eau.

Recettes de décoctions, boissons et infusions

Il existe de nombreuses boissons de guérison sur les pruneaux qui aident à traiter les problèmes de constipation. Compte tenu de l'état de santé général et de l'âge du patient, différentes doses et fréquences d'administration de ces perfusions sont attribuées. Si les pruneaux sont efficaces contre la constipation et comment les utiliser correctement, nous en parlerons ci-dessous.

Dans leur forme pure, les fruits secs deviendront le plus simple agent d'assouplissement. Appliquer le fruit de la prune sous cette forme est possible à partir de deux ans. Le fait est que ce fruit doit être bien mâché et que les enfants de moins de 2 ans ne peuvent le faire.

Chez les patients adultes, il suffit d’utiliser jusqu’à 10 baies le matin à jeun, puis de boire de l’eau en grande quantité pour se débarrasser de la constipation. Dans l'enfance, il suffit d'utiliser 5 baies par jour.

Attention! Selon la gravité de la maladie, le traitement aux pruneaux dure de quelques jours à cinq jours. Si le traitement ne donne aucun effet, vous devez contacter la clinique en urgence.

La boisson aux pruneaux avec adjonction de farine d'avoine fait face efficacement à la constipation la plus grave. Pour préparer le bouillon prendre 200 grammes de fruits secs et les mêmes flocons Hercules. Tout cela est rempli d'eau - 400 ml. La masse envoie le feu et brasse à feu doux pendant 25 minutes. Utilisez la décoction prête à l'emploi 4 fois par jour en respectant un intervalle de 3 heures entre les doses.

Cette décoction convient aux enfants jusqu'à un an. Seule la quantité doit être réduite - à 2 grandes cuillères à la fois. Il peut être traité avec ce remède pendant plus de 5 jours.

Recettes de médecine traditionnelle

Les pruneaux sont considérés comme un médicament à base de plantes efficace pour lutter contre la constipation. Il résout ce problème qualitativement et sans douleur.

Pruneaux au kéfir

Boire du kéfir avec des prunes séchées et broyées est recommandé en cas de constipation chronique. Ce remède aide les intestins à travailler pendant une longue période de thérapie. Pour préparer une boisson de guérison, vous devez prendre deux douzaines de baies, les tordre dans un hachoir à viande, verser le kéfir (300 ml), ajouter le sucre souhaité.

Ce médicament doit être bu la nuit pour 1 verre. Pour le traitement de la constipation chez l'enfant, le dosage est réduit de moitié. La composition peut ne pas donner l’effet d’une constipation forte et prolongée. Mais pour le nettoyage, la prévention et le traitement de la constipation faible, il est idéal.

Pruneaux aux abricots secs et aux figues

Pour prévenir l’obstruction intestinale, vous pouvez utiliser un délicieux mélange de vitamines composé de pruneaux, de figues sèches et d’abricots secs. Les baies dans la même quantité doivent être moulues dans un hachoir à viande et ajouter quelques cuillères à soupe de miel. Comment prendre? L'outil doit être consommé séparément des aliments ou avec de la bouillie. Le jour, vous pouvez consommer jusqu'à 200 grammes d'un mélange pour les adultes ou jusqu'à 100 grammes pour les enfants.

Pruneaux pour les femmes enceintes et allaitantes

Pendant la grossesse, les pruneaux sont un excellent moyen d’enrichir le corps en vitamines et d’éviter les selles dures. Ce fruit séché traite efficacement et en douceur la constipation chez la femme enceinte. Et en raison de la concentration élevée de fer, cela aidera à prévenir le développement de l'anémie.

Cependant, il convient de noter que ce produit est riche en calories, vous ne devez donc pas vous laisser emporter. Assez pour manger 3-6 baies par jour. Si vous dépassez considérablement la norme, le taux de sucre peut augmenter. Et si une femme enceinte souffre déjà de diabète, les pruneaux sont contre-indiqués.

Comment nourrir les pruneaux?

Malgré le fait que les pruneaux desserrent délicatement les intestins, les enfants jusqu’à l’année où ils sont introduits dans le régime alimentaire très soigneusement et par petites portions. Le corps des bébés à cet âge est très sensible, de sorte que toute réaction au nouveau produit peut être.

Les plats contenant des prunes séchées sans traitement thermique préalable ne doivent pas être administrés aux enfants de moins d'un an, en raison du risque d'infection intestinale. Les fruits secs sont difficiles à laver et ce sont des produits chimiques transformés qui sont dangereux pour les organismes fragiles.

Les pruneaux ne peuvent être consommés que par des enfants âgés de 2 à 3 ans. Avant cela, le produit doit être trempé dans de l'eau bouillante.

Recettes pour bébés

L'infusion de pruneaux peut être administrée même aux petits enfants à partir de 3 mois. Pour sa préparation en utilisant 100 grammes de baies et 100 ml d'eau bouillante. Buvez infusé pendant 30 minutes. Ensuite, l’infusion est décantée, ramenée à la température ambiante et donnez une cuillère à café par jour. Les enfants plus âgés peuvent recevoir non seulement un verre, mais aussi les baies utilisées.

Le médicament doit être bu l'estomac vide, quel que soit son âge. Seulement une demi-heure après avoir bu, vous pouvez manger des baies ou d'autres aliments. Si les enfants refusent les baies, vous pouvez faire de la purée de pommes de terre et ajouter un peu de miel - cela aura meilleur goût.

Purée de pruneaux

Les enfants de moins d'un an sont écrasés avec des pruneaux ou des infusions. Une purée de fruits secs prête à l’emploi peut être administrée aux bébés de moins de 4 mois. Mais cette baie ne devrait pas être le premier aliment de la vie d'un bébé. Vous devez d’abord donner des fruits et des légumes moins agressifs, puis seulement introduire du porridge aux pruneaux.

Compote pour bébé

Pour préparer la compote de pruneaux pour les nouveau-nés, vous devez prendre 10 baies, les laver soigneusement, verser un litre d’eau bouillante et brasser. Donnez à l'enfant après refroidissement. Dose initiale - 1 petite cuillère. Après cela, il est nécessaire de suivre la réaction de l'enfant afin de décider d'un traitement ultérieur.

Précautions de sécurité

L'efficacité des pruneaux en tant que laxatif est prouvée depuis longtemps. Mais avant de prendre ce produit, vous devez vérifier s’il existe une allergie au produit et si le taux de sucre dans le sang est élevé. Le fait est que ces conditions sont des contre-indications.

Il est recommandé de boire les baies sèches avec de l’eau tiède pour une meilleure absorption tout en n’oubliant pas l’activité physique. En aucun cas, ne peut pas manger de fruits secs avec la diarrhée, l'indigestion et l'obésité.

Les pruneaux sont populaires en médecine traditionnelle et traditionnelle en raison de leurs qualités bénéfiques. Il aide à prévenir les maladies cardiovasculaires. Ce fruit aide à normaliser les processus métaboliques, à réduire la pression artérielle, à améliorer le fonctionnement du système digestif.

Le rôle des pruneaux dans la nutrition de l'enfant et comment y entrer dans le premier aliment

Mon enfant a 1 an et j'ai déjà introduit beaucoup de produits dans l'alimentation. Récemment, en choisissant une purée de pommes de terre en conserve dans le magasin, j'ai remarqué une purée de pruneaux. Le fabricant écrit que ce type de produit peut être démarré à partir du 4ème mois. Mais j'ai quelques doutes, et la question qui se pose est la suivante: comment les pruneaux se comportent-ils dans l'alimentation et l'alimentation d'un enfant? Je vous serais très reconnaissant si vous allumiez cette question.

Merci d'avoir soulevé ce sujet.

Après tout, les mères d'enfants qui ont tendance à la constipation m'écrivent souvent, et les pruneaux peuvent être une bonne méthode naturelle pour résoudre ce problème.

Par conséquent, parlons du moment où introduire les pruneaux, si les pruneaux peuvent être un enfant à partir de 1 an et ce qu’il faut rechercher lors de l’introduction de ce produit dans l’alimentation.

Bénéfice et préjudice

Pour commencer, voyons ce qu'est un pruneau. Il est séché prune fraîche à une température de 70 degrés. Pendant le séchage, le drain perd 25% d'eau mais conserve presque toutes les propriétés bénéfiques du produit frais. Bien sûr, certaines d’entre elles sont perdues au cours du séchage. Mais ces pertes ne réduisent pas les avantages des pruneaux pour les enfants.

Naturellement, à la saison des fruits, il est préférable de donner à l’enfant une prune fraîche. Il concentre le maximum d'avantages. Mais la saison dure quelques mois d'été. Et le reste de l’année, les fruits séchés seront certainement préférables à la conservation de prunes fraîches. Quand il n’ya pas de saison, les prunes pour un meilleur stockage sont traitées avec des produits chimiques qui ne seront pas bénéfiques au mieux pour le corps de votre bébé et qui, dans le pire des cas, provoqueront également des dommages.

Les pruneaux contiennent des conservateurs naturels - fructose, saccharose, glucose. Grâce à eux, il peut être stocké longtemps. Il contient beaucoup de vitamines et de minéraux indispensables au bon fonctionnement du corps de votre bébé.

En outre, les pruneaux contiennent de la pectine, qui élimine les toxines du corps, normalise le taux de cholestérol. La pectine améliore la circulation périphérique.

Mais les plus grands pruneaux de renommée ont apporté sa propriété laxative. Ce fruit séché contient des fibres végétales qui aident à normaliser la fonction intestinale. Cela aide ses complexes phénoliques, qui ont les mêmes propriétés.

Pour répondre à la question de savoir si les enfants peuvent utiliser des pruneaux, il faut savoir avec certitude que ce fruit est extrêmement utile et doit être présent dans l'alimentation de votre bébé. Il a les actions suivantes:

• L'effet laxatif qui fait des pruneaux un produit indispensable pour la constipation chez un enfant;
• diurétique;
• antibactérien;
• cholérétique;
• désinfectant.

De plus, l'utilisation de pruneaux améliore le travail du cœur et normalise le métabolisme.

Ce fruit séché n'est pas considéré comme un allergène fort. Mais encore de telles manifestations peuvent se produire après son utilisation. Les pruneaux sont souvent traités avec diverses substances non bénéfiques pour leur donner une présentation. Ce fait augmente la probabilité d'effets indésirables tels que des allergies (lisez l'article utile Allergies au compagnon chez les nourrissons >>>). Cela peut toutefois être évité si vous pré-traitez correctement le produit acheté.

1. Rincez soigneusement les pruneaux sous l'eau courante.
2. Faire tremper les fruits séchés pendant au moins 15 minutes.
3. Après le trempage, vidangez l'eau, rincez à nouveau et rincez à l'eau bouillante.

Faites attention si votre bébé a mal au ventre. Les pruneaux peuvent aggraver la situation. Avec le diabète et l'obésité aussi, soyez prudent et limitez l'utilisation de pruneaux.

Quand donner des pruneaux à un enfant?

Compte tenu de la masse de propriétés positives et de quelques dommages sous forme d'allergies possibles, les pruneaux pour les enfants de moins d'un an sont tout à fait appropriés dans leur régime alimentaire.

De plus, les pruneaux sont autorisés à entrer dans les suppléments à partir de 6 mois.

Pour plus d'informations sur les produits à nourrir, comment augmenter les portions et apprendre à votre bébé le comportement correct à la table, consultez le Guide Internet des aliments complémentaires ABC: introduction sans danger d'aliments complémentaires pour bébés >>>

Comment donner des pruneaux?

Après avoir décidé du moment où donner des pruneaux à un enfant, discutons des règles de base pour l’introduction d’un nouveau produit dans le régime alimentaire du bébé. Ils doivent être suivis pour éviter d'éventuels problèmes.

1. Les pruneaux ne doivent pas être le premier produit introduit dans le régime alimentaire. Avec une dose mal calculée, cela peut causer une indigestion. De plus, les pruneaux ont un goût sucré, ce qui peut interrompre le désir du bébé de manger d’autres aliments principaux.
2. Si votre enfant n'a pas tendance aux allergies, alors un nouveau produit (dans notre cas, il s'agit de pruneaux), vous devez le saisir 1 fois sur 3 jours. Si, au contraire, votre bébé est sujet aux éruptions cutanées, il est préférable que le délai entre l'introduction de nouveaux produits augmente de 5 à 7 jours.
3. Si pour la première fois, vous donnez des pruneaux à votre bébé, il est préférable de le faire avant 14h00.
4. Il n’est pas permis d’introduire plusieurs nouveaux produits simultanément dans le régime alimentaire de l’enfant. Ensuite, dans le cas de manifestations négatives, vous ne pouvez pas comprendre quelle était la cause.
5. Si vous remarquez des manifestations négatives chez votre bébé (éruptions cutanées ou selles fréquentes), arrêtez de donner le fruit et faites une pause de 1 à 2 semaines.
6. Commencez avec de petites doses (1/2 c. À thé). Augmentez progressivement la taille de la portion en réponse à la demande de l'enfant.

Vous pouvez commencer à donner à l'enfant un produit sous forme de pruneaux en purée.

Il peut être introduit séparément dans l’aliment sans rien mélanger. On peut aussi ajouter de la purée de pommes de terre à la bouillie. La dose quotidienne dépend de l’appétit de votre enfant. En moyenne, vous pouvez conserver un point de référence de 50 à 60 ml - c’est la réponse à la question de la quantité de pruneaux qu’un enfant peut avoir.

Attention Le bébé devrait commencer à donner des fruits entiers au plus tôt entre 1,5 et 2 ans.

Dans le même temps, un enfant reçoit un an de pruneaux en le pelant et en lui enlevant un os.

Plus l'enfant est âgé, mieux il comprend et mâche. Ensuite, vous partirez et la peau du fruit.

Compote de pruneaux

La compote de pruneaux pour enfants est une autre option dans la forme où il est possible de donner des fruits séchés à un enfant de la première année de vie. Sa préparation ne causera aucune difficulté.

1. Faites tremper 70 g de fruits secs dans de l'eau tiède pendant 15 minutes. Bien se laver avant de tremper.
2. Faire tremper les pruneaux, rincer et verser de l'eau bouillante.
3. Les fruits séchés préparés bouillent dans un litre d'eau froide pendant 20 minutes.
4. Attendez que le liquide soit complètement refroidi et tendu. Après cela, le produit peut être donné au bébé.

La dose initiale optimale est de 5 ml. Ensuite, augmentez la dose à 100 - 150 ml par jour.

N'oubliez pas qu'avant l'année, nous donnons des boissons sous forme diluée et non concentrée.

La dose quotidienne est mieux divisée en plusieurs doses.

Choix de pruneaux

Il est très important de savoir à quel pruneau il convient de prêter attention, et quel côté il vaut mieux éviter, afin d'éviter d'éventuelles conséquences désagréables.

1. Les fruits séchés doivent être noirs. S'il a une teinte brune, il peut avoir un goût amer.
2. Ne choisissez pas de beaux fruits secs brillants. Cela signifie qu'ils ont été traités avec des produits chimiques. Il vaut mieux choisir un fruit moins attrayant, légèrement ridé.
3. Choisissez des pruneaux avec des pierres. Dans un tel fruit séché, toutes les vitamines sont mieux conservées et le risque de maladies intestinales est réduit.

Pour répondre à votre question quant à savoir s'il est possible de donner des pruneaux à un enfant, vous devez répondre avec une confiance absolue: oui, non seulement possible, mais nécessaire. Des doses raisonnables de ce produit vont améliorer et normaliser le travail du tractus gastro-intestinal et saturer le corps de votre bébé de substances utiles.

Pruneaux avantages et préjudice aux enfants

Les fruits secs sont très appréciés pour leur valeur nutritive et leur bon goût, mais tous les types ne procurent pas les mêmes avantages au corps. Pruneaux - l'un des rares produits qui a longtemps été utilisé à des fins médicinales. Les avantages des pruneaux pour le corps sont énormes, les fruits séchés aident à se débarrasser de divers problèmes de santé, alors qu'ils sont disponibles, agréables au goût. La médecine naturelle peut être utilisée par presque tout le monde, mais dans certains cas, elle peut être nocive.

Contenu:

• Utilisation et utilisation de pruneaux
• Traitement des pruneaux constipation
• Utilisez des pruneaux pendant la grossesse
• Les avantages des prunes séchées pour la perte de poids et le nettoyage
• Jour de jeûne sur les pruneaux

Les bienfaits des prunes séchées pour les enfants Le mal des pruneaux. Contre-indications à l'utilisation Valeur nutritionnelle des pruneaux Comment choisir un pruneau sain

Utilisation et utilisation de pruneaux

Les pruneaux sont des fruits secs. Malgré cela, ces produits fonctionnent de manière complètement différente. La concentration de vitamines, d'oligo-éléments et de fibres dans les pruneaux est beaucoup plus élevée, il est donc beaucoup plus pratique de l'utiliser à des fins thérapeutiques.

L'avantage des pruneaux réside principalement dans sa capacité à normaliser le travail du tube digestif, mais pour les autres organes et systèmes, il est évident:

1. Soulage la constipation. Pour résoudre des problèmes délicats, les pruneaux sont utilisés depuis longtemps, c’est un agent laxatif de force moyenne, il s’utilise à doses variables.
2. Les pruneaux sont utiles pour l'athérosclérose, l'hypertension, en raison de la teneur élevée en sels de potassium.
3. Il a un effet diurétique, aide à faire face même à un œdème intense, améliore le fonctionnement des reins, aide à éliminer les toxines et les toxines du corps.
4. Les pruneaux sont riches en vitamine A, ce qui a un effet positif sur la vision. L'utilisation du produit est indiquée pour les personnes qui passent beaucoup de temps devant leur ordinateur ou qui ont subi une opération aux yeux.

Manger des pruneaux dans les aliments aide à faire face à la panne, à augmenter la vitalité, à améliorer l'efficacité. Le produit riche en antioxydants combat les radicaux libres, ralentit le vieillissement cellulaire et rajeunit le corps.

Traitement des pruneaux constipation

Les pruneaux sont un traitement naturel et efficace contre la constipation. Le produit a un effet laxatif prononcé, contient une grande quantité de fibres et résout facilement un problème délicat.

Prune est utilisé pour la constipation en plusieurs versions:

1. Sous forme d'infusion. Pour préparer une boisson, on place 100 g de prunes séchées dans un thermos, on verse 400 ml d’eau bouillante, on infuse pendant 5 heures et on peut laisser une nuit. Infusion préparée boire avant les repas en plusieurs étapes, manger des fruits.
2. Sous forme de décoction. Si vous n’avez pas le temps d’attendre la perfusion, vous pouvez faire bouillir les pruneaux lavés dans de l’eau bouillante et les boire sous forme de chaleur.
3. Au kéfir. On utilise 5 à 6 morceaux de pruneaux par verre de boisson au lait aigre. Vous pouvez manger des fruits et boire du kéfir. Ou couper des pruneaux, mélanger avec une boisson au lait aigre et ainsi manger. Il s'avère que le yogourt est délicieux et sain.

Si la constipation dure plus de 5 jours, les prunes séchées ne peuvent à elles seules faire face. Dans ce cas, il est recommandé d'ajouter des herbes laxatives, telles que le séné.

Recette pour la constipation avec du foin

Composition:
Pruneaux - 100 g
Senna grass - 2 c.
600 ml d'eau

Application:
Les pruneaux doivent être lavés, coupés, mis dans une casserole, ajouter l'herbe de pharmacie au séné. Versez le tout avec de l'eau bouillante, couvrez d'un couvercle, enveloppez-le dans une serviette, laissez-le pendant 2-3 heures. Prenez 3-5 cuillères à thé toutes les heures jusqu'à l'obtention du résultat souhaité.

Remarque: pas de poids? En moyenne, un pruneau pèse entre 8 et 10 g, c’est-à-dire que pour 100 g, il faut prendre 10 à 14 pièces de taille moyenne et à humidité modérée.

Vidéo: Comment ça marche: intéressant sur les pruneaux

Utilisez des pruneaux pendant la grossesse

Vous pouvez ajouter des pruneaux au régime alimentaire des femmes enceintes. Le produit affectera favorablement le corps de la future mère, améliorera la digestion, augmentera le niveau d'hémoglobine dans le sang, aidera à faire face à la constipation. Un problème délicat accompagne souvent les femmes enceintes au cours du dernier trimestre.

Il convient de rappeler que les fruits séchés ont une haute teneur en calories et en sucre, vous ne devez donc pas manger de grandes quantités de ce produit. Les avantages et les inconvénients des pruneaux dépendent directement de la quantité de nourriture consommée. Une consommation excessive entraîne une forte augmentation de poids, une forte augmentation de la glycémie et une dégradation des selles. Les contre-indications sont également le diabète pendant la grossesse, idiosyncrasie du produit.

Les avantages des prunes séchées pour la perte de poids et le nettoyage

La valeur énergétique des prunes séchées - 256 kcal. Environ 57 grammes de sucre. Le produit est riche en calories, mais il n’interfère pas avec son utilisation pour la perte de poids. Possédant des actions cholérétiques, diurétiques et laxatives, il aide à débarrasser les intestins des dépôts fécaux, à éliminer l'excès d'eau du corps, ce qui lui permet de prendre quelques kilos.

Règles d'utilisation des pruneaux pour perdre du poids:

• le taux quotidien du produit ne doit pas dépasser 100 g;
• manger des fruits séchés de préférence le matin;
• ne combinez pas l'utilisation de pruneaux et d'autres laxatifs.

Les fruits séchés peuvent être consommés avant ou après les repas, ajoutés aux salades, aux céréales et aux boissons. Il peut être utilisé en tant que friandise, ce qui contribuera à supprimer le besoin de sucreries et à empêcher la rupture du régime alimentaire.

Intéressant: les bonbons naturels sont fabriqués à partir de pruneaux. Il suffit de faire tremper le produit dans de l'eau tiède, de le hacher, de le mélanger avec des noix hachées, du miel, des graines et autres fruits séchés. Les bonbons sont formés à partir de la masse résultante et refroidis.

Jour de jeûne sur les pruneaux

Pour nettoyer le corps, vous pouvez passer une journée de jeûne. Avec elle, débarrassez-vous de 1 à 2 kg de l'excès de poids dû au nettoyage du corps. En ce jour, il est déconseillé de quitter la maison, cela vaut également la peine de cesser de faire un effort physique excessif et de boire plus de liquide.

Pour la décharge aura besoin de 25-30 morceaux de pruneaux et de l'eau propre, des tisanes, du thé non sucré. Toutes les 2 heures, vous devez manger 3 à 4 fruits cuits à la vapeur et les laver à grande eau. Seulement pendant la journée on boit au moins 3 litres. Si vous ressentez une forte faim le soir, vous pouvez utiliser un verre de kéfir ou du yogourt sans sucre.

Les bienfaits des prunes séchées pour les enfants

Les pruneaux sont introduits dans le régime alimentaire de l'enfant au cours de sa première année de vie, il est souvent fait pour normaliser les selles. La purée peut être utilisée comme premier repas. Dans ce cas, il est souhaitable de privilégier un produit industriel répondant aux besoins du corps de l'enfant et ayant subi les traitements nécessaires.

À la maison pour l'enfant, préparez une décoction de fruits secs. Il est important de porter une attention particulière à la qualité des matières premières, de bien les laver, de les faire tremper et de les soumettre à un traitement thermique. Les enfants de deux ans et plus peuvent ajouter le produit dans les céréales, les desserts et les casseroles.

Harm pruneaux. Contre-indications à l'utilisation

Tout produit peut nuire au corps s'il ne convient pas, s'il est utilisé incorrectement ou en quantité illimitée. Les contre-indications absolues à l'utilisation de pruneaux sont:

• troubles des selles, diarrhée;
• diabète sucré;
• intolérance individuelle;
• maladie rénale de pierre.

Limitez la consommation de fruits secs pour l'obésité en raison de son contenu calorique élevé, ce qui réduit la quantité de produit à 50 g par jour. Avec prudence et seulement si nécessaire, entrez dans le régime alimentaire des femmes pendant l'allaitement, car les pruneaux peuvent provoquer une diarrhée chez le nourrisson.

La valeur nutritive des pruneaux

100 g de pruneaux séchés contiennent 56,9 g de sucres, soit 114% des besoins quotidiens recommandés par l'organisme. Néanmoins, le produit aide à perdre du poids, à nettoyer les intestins, à sentir la légèreté et la vigueur. Et tout cela grâce à la teneur élevée en fibres grossières et en potassium.

Tableau des vitamines et des minéraux (par 100 g)

Pruneaux dans la nourriture pour bébé

Caractéristique: en raison de la substance antibactérienne, qui est présente dans la composition des pruneaux, ralentit la croissance des bactéries qui causent la carie et la maladie des gencives. Les enfants peuvent être offerts après neuf mois.

Les pruneaux sont une prune séchée. Le processus de fabrication des pruneaux peut être divisé en plusieurs étapes: blanchiment, lavage à l’eau froide et séchage dans un séchoir spécial.

100 grammes de pruneaux contiennent 256 Kcal

Vitamines

Macronutriments

Oligo-éléments

Vitamine PP - 1,5 mg

Bêta-carotène - 0,06 mg

Vitamine A (RE) - 10 µg

Vitamine B1 (thiamine) - 0,02 mg

Vitamine B2 (riboflavine) - 0,1 mg

Vitamine C - 3 mg

Vitamine E (TE) - 1,8 mg

Vitamine PP (équivalent en niacine) - 1,7 mg

La prune séchée conserve la plupart de ses nutriments. C'est pourquoi les pruneaux sont si populaires.

La composition et les propriétés nutritionnelles des pruneaux

100 g de pruneaux contiennent:

• Protéines - 2,3 g
• Graisse - 0,7 g
• Glucides - 57,5 ​​g
• Fibres alimentaires - 9 g
• Acides organiques - 3,5 g
• Eau - 25 g
• Acides gras insaturés - 0,1 g
• Mono - et disaccharides - 56,9 g
• Amidon - 0,6 g
• Cendres - 2 g
• Acides gras saturés - 0,1 g

Propriétés utiles des pruneaux

La composition des pruneaux contient des substances pectiques, fibres végétales, acides organiques, sucre, vitamines B1, B2, PP, C, provitamine A, sodium, potassium, magnésium, fer, phosphore. Les pruneaux peuvent prolonger la fraîcheur de la viande.

Les pruneaux sont utiles pour la digestion, le nettoyage du corps, la normalisation de la pression artérielle, l'augmentation des performances humaines. Les pruneaux étant riches en antioxydants, les experts recommandent de les utiliser quotidiennement.

Contre-indications à l'utilisation

Ne pas abuser des pruneaux pour le diabète et l'obésité.

Les pruneaux dans l'alimentation des enfants

Les pruneaux sont très utiles pour le tractus gastro-intestinal des enfants. Mais n'abusez pas d'eux, afin de ne pas causer de maux d'estomac.

Préparation et consistance

À partir de neuf mois, vous pouvez ajouter des pruneaux aux céréales et à la purée de pommes de terre. Le champ de l'année peut être donné séparément, en le faisant tremper quelques minutes dans de l'eau bouillante.

Recettes pour les enfants de pruneaux

Compote de pruneaux (après neuf mois)

Ingrédients:

• Pruneaux - 200 g
• Sucre - 1/2 tasse

Cuisson:

Versez le sucre dans une casserole, versez de l'eau chaude dessus, mettez les pruneaux préalablement lavés 2 à 3 fois à l'eau tiède. Porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 15-20 minutes.

Purée de pruneaux (après 1,5 ans)

Ingrédients:

• Pruneaux - 50 g
• Sucre - 5 g
• Eau - 50 ml

Cuisson:

Lavez les pruneaux à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 5 à 8 minutes. Puis broyer dans un mélangeur. Ajoutez du sucre et faites bouillir la masse jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.

Bouillie de maïs aux pruneaux (après 1,5 ans)

Ingrédients:

• Gruau de maïs - 1 c. une cuillère
• Lait - ½ tasse
• Pruneaux - 4 pcs
• Beurre - 5 g
• Sucre - ½ cuillère à café

Cuisson:

Porter les pruneaux bouillis à ébullition et laisser bouillir pendant 2 minutes. Puis broyer à travers un tamis. Mettez les céréales dans une casserole, versez 100 ml d'eau chaude et faites cuire à petit feu pendant 15 minutes, puis versez le lait chaud, ajoutez le sucre et laissez cuire encore 15 minutes. Broyer la bouillie finie dans un mélangeur et ajouter les pruneaux et le beurre.

Bon appétit!

Lisez plus de recettes dans la section Nourriture pour bébé.

Pour savoir quand introduire de nouveaux aliments dans le régime alimentaire du bébé, sur les propriétés bénéfiques de ces aliments et sur la diversification du menu des miettes avec de nouveaux plats, voir l’Encyclopédie des aliments pour bébés.

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Un mélange de fruits secs pour l'immunité des enfants

Les fruits secs sont une excellente alternative aux bonbons. Ils ont un effet positif, contiennent une grande quantité de vitamines et d’éléments importants. Les fruits secs peuvent être consommés séparément et ajoutés aux céréales, desserts et autres plats. Les compotes sont particulièrement savoureuses et saines. Dans cet article, nous apprendrons à quel âge vous pouvez donner à l'enfant des fruits séchés.

Propriétés utiles des fruits secs

Lorsque les fruits mûrs ou les baies sont séchés, la plus grande partie du liquide s'évapore et la teneur en fructose et en glucose augmente. Le produit devient sucré tout en préservant les vitamines et les éléments bénéfiques des fruits frais. De plus, les fruits secs sont plus faciles à digérer que les fruits frais. Ceci est important pour les nourrissons, dont la digestion ne fait que s'adapter à de nouvelles conditions.

Les fruits séchés assurent la croissance correcte et le développement harmonieux de l’enfant, saturent le corps en vitamines et en éléments importants qui empêchent les carences en vitamines. Du fait que le fructose contenu dans les fruits secs est absorbé lentement à travers les parois intestinales, il charge le bébé d’énergie pendant longtemps.

Les fruits séchés contiennent du calcium, du fer et du potassium. Cette composition a un effet positif sur la croissance et l’état des os, des cheveux, des ongles et des dents. Il améliore la circulation sanguine, nettoie le sang et les vaisseaux sanguins, prévient l'anémie. Les produits établissent un échange de matière et un travail de digestion. En même temps, contrairement aux bonbons, ils ne provoquent pas l’apparence d’un excès de poids.

Types de fruits secs

• Les abricots secs restaurent parfaitement force et énergie, éliminent l'excès de liquide du corps, normalisent la pression et préviennent la constipation chez le nourrisson. Il contient une quantité accrue de magnésium, de phosphore et de potassium et est nécessaire à la croissance complète.
• Raisins - le meilleur des fruits secs pour l'immunité. Il fournit de l'énergie au corps, soulage la fatigue, améliore le sommeil et le fonctionnement des organes internes et normalise le métabolisme. Les raisins secs sont produits en séchant les raisins. Mais contrairement à ces derniers, les fruits séchés ne se détériorent pas et conservent longtemps leurs propriétés bénéfiques;
• Les pruneaux enrichissent le corps de l’enfant en calcium, en vitamines A et E. Ils améliorent la vue et l’état de la peau, renforcent les os et les dents et aident efficacement à la constipation. Prune nettoie le corps et améliore les intestins, améliore l'humeur et un effet positif sur le fonctionnement du cœur.
• Dates - une excellente source de glucides et d'énergie. Ils augmentent l'endurance et la performance, renforcent les muscles et les os, améliorent le fonctionnement de la digestion. Les dates ont un effet positif sur la fonction cérébrale et la mémoire;
• La figue séchée améliore l'appétit et la digestion. Il est idéal pour les bébés qui mangent mal et qui prennent lentement du poids, améliorent la composition et la formation du sang et préviennent l’anémie. Cependant, en raison de sa forte teneur en calories, il n'est pas recommandé aux enfants en surpoids ou en surpoids.

A partir de quel âge donner des fruits secs aux enfants

10-12 mois est considéré comme approprié pour l’introduction de fruits séchés dans le régime alimentaire de l’enfant. En outre, il est préférable de ne pas commencer par les fruits secs classiques, mais par les pommes, les poires et les cerises séchées. Vous devez déjà inclure les abricots secs et les raisins secs, les pruneaux et les dattes, si vous le souhaitez - les figues sèches.

Une introduction à l'alimentation du nourrisson commence par une décoction ou une compote. Pour la première fois, on donne au bébé la moitié ou une cuillerée à thé de décoction. Observez la réaction de l'enfant pendant deux jours. Si les symptômes d'une allergie ou d'une autre réaction négative n'apparaissent pas, augmentez progressivement la posologie.

Dans le premier leurre, vous pouvez également donner une purée de fruits secs. Pour ce faire, moudre les fruits cuits pour la compote ou le bouillon dans un mélangeur ou un hachoir à viande. Remplir d'eau et fouetter à nouveau jusqu'à l'obtention d'une consistance pâteuse homogène. Essayez également une demi-cuillère à thé et observez la réaction. En cas de conséquences négatives, reporter l'introduction du produit, si nécessaire consulter un médecin.

Après la compote et la purée de fruits, le mélange de fruits secs commence à être ajouté aux céréales et au riz. Au cours de l'année, vous pouvez essayer de donner à votre bébé un morceau de fruit séché, mais il est important qu'il sache avaler et bien mastiquer. Après deux ans, ajoutez du fromage cottage, des pâtisseries et d’autres desserts à base de fruits secs hachés. Un substitut plus utile aux bonbons sera les bonbons de fruits secs. Dans l'année, le taux de fruits séchés est un ou deux choses à la fois, après deux ans, vous pouvez augmenter le nombre de fruits à cinq.

Les fruits secs sont-ils nocifs pour les enfants?

Il est important de respecter le dosage car sinon, une consommation excessive de fruits secs peut nuire à l’état des dents et des gencives, entraînant des caries. Après avoir pris ces produits comme nourriture, il est conseillé de se rincer la bouche à l'eau claire ou de se brosser les dents afin que le sucre ne reste pas à l'intérieur.

De nombreux fruits secs, en particulier les pruneaux, ont un fort effet laxatif. Par conséquent, leur utilisation n'est pas recommandée si l'enfant ou l'adulte a la diarrhée. Les fruits secs avec diarrhée ne peuvent être utiles que sous forme de décoctions, compotes et autres boissons.

Aujourd'hui, des produits chimiques ou des conservateurs nocifs sont souvent ajoutés aux fruits séchés pour augmenter la durée de conservation du produit. Ces substances sont très nocives pour le bébé, peuvent provoquer une intoxication, perturber la digestion et les organes internes. Les désignations E200, E201 et E202 indiquées sur l'emballage sont considérées comme sûres.

Cependant, une plus grande quantité de conservateurs, qui sont ajoutés pour donner au fruit une apparence brillante et belle, est très dangereuse pour les enfants et les adultes. Ces substances incluent tous les éléments supérieurs à E220. Ils contiennent du dioxyde de soufre et divers sulfites qui provoquent des allergies, des maladies de l'intestin, de l'estomac et des voies respiratoires.

Pour éviter les problèmes éventuels, il est important de choisir le bon produit. Et il est préférable de sécher le fruit soi-même à la maison. Il est important de ne pas confondre les fruits secs et les fruits confits, car ces derniers sont conservés dans un sirop de sucre à haute concentration. Les fruits séchés sont séchés dans des conditions naturelles au soleil ou au four avec un minimum d'additifs.

Comment choisir et cuire des fruits secs

• Avant d'acheter, étudiez attentivement la composition, la durée de conservation et la date de fabrication. Choisissez un produit naturel ou des produits à faible teneur en agents de conservation (E200-202);
• Inspectez le fruit sur l'apparence. Ils doivent être des tons sombres et non descriptifs avec une couleur inégale. Des couleurs vives et riches, une coloration uniforme de chaque côté indiquent l’ajout de colorants et d’additifs chimiques;
• Ne prenez pas de fruits avec des cristaux de sucre, des points noirs et des traces de moisissure ou de pourriture;
• Les dattes de qualité doivent être légèrement brillantes et lisses, un petit ratage est acceptable. Lorsqu'ils sont correctement traités, les abricots secs ont une couleur grise indéfinissable;
• Les pruneaux et les raisins secs doivent être foncés, opaques et ridés. Les raisins secs peuvent contenir des os;
• Conservez les fruits séchés dans un sac en papier préalablement traité avec une solution saline forte. Le sac est placé dans un endroit sombre et sec. Ne mettez pas les fruits dans des emballages en plastique, des pots en verre ou des sacs en plastique. Donc, ils se détériorent rapidement et sont recouverts de moisissure;
• Avant utilisation, les fruits sont soigneusement lavés à l'eau chaude et triés. Ensuite, on verse le mélange de vitamines dans de l’eau bouillante, qui est laissée pendant dix à vingt minutes, puis à nouveau lavé à l’eau courante;
• Les raisins secs avant utilisation, il est souhaitable de faire bouillir pendant deux ou trois minutes. En outre, vous pouvez ajouter des fruits secs dans la recette pour enfants.

Recettes de fruits secs pour enfants

Compote classique aux fruits secs

• Pommes séchées - 300 grammes;
• Raisin - 150 grammes;
• Miel ou sucre au goût.

Rincez bien les pommes et les raisins secs, laissez-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10-15 minutes et rincez à nouveau. Versez 2,5-3 litres d'eau dans une casserole et amenez à ébullition. Ajoutez les fruits secs et laissez mijoter environ 15 minutes, puis ajoutez du miel ou du sucre. Laisser la compote reposer pendant une à deux heures. Vous pouvez également ajouter des abricots secs et des pruneaux à la recette, des poires séchées et d’autres produits séchés. Plus en détail, comment faire cuire la compote et quels fruits séchés peuvent être ajoutés à la recette, voir ici.

Fruits secs

• Abricots secs - 100 grammes;
• Raisin - 100 grammes;
• Pruneaux - 100 grammes;
• Noix - 100 grammes;
• Citron - ½ pcs;
• Miel - 2 cuillères à soupe;
• Une tuile de lait naturel ou de chocolat amer sans additifs.

Rincer les fruits secs à l'eau chaude et les hacher. Pelez et hachez les noix. Presser le jus de citron, mélanger avec les noix et les fruits secs, ajouter le miel. Rouler la masse obtenue en boules ou disposer dans des moules, mettre au réfrigérateur pendant trois heures.