Poisson cuit à la vapeur dans une cuisinière Philips

La recette du poisson est cuite à la vapeur dans une cuisinière Philips, adaptée à Philips HD2173, Philips HD2178 et à d’autres modèles courants.

Saviez-vous que le telapia est un nom obsolète généralisé pour de nombreuses espèces de poissons appartenant à différents genres. C'est un poisson d'eau douce qui vit principalement dans les climats tropicaux.

Ne pas abuser du tilapia, en particulier des personnes frites qui sont sujettes aux maladies du système cardiovasculaire, aux patients souffrant de diabète, d’asthme ou de diverses formes d’allergie.

Quelle est la meilleure façon de cuisiner le tilapia? Il peut être consommé aussi bien que les prédateurs d'eau douce, tels que les frites, cuites au four ou bouillies, peuvent être cuits à l'oreille ou fumés. Nous proposons une option alimentaire: le télapia cuit à la vapeur!

Ce dont nous avons besoin:

• Filet de tilapia - 500 gr.
• Bulbe Oignon - 1-2 pcs.
• Crème sure - 200-250 gr.
• Ail - 1-2 gousses
• Tomates - 2-3 pcs
• Fromage - 200-250 gr.
• Beurre - 1 cuillère à soupe l
• Poivre
• Le sel

Maquereau cuit à la vapeur

Je vais partager la recette du maquereau très savoureux et juteux, que je cuisine pour un couple. Beaucoup sont habitués à croire que le maquereau n'est délicieux que mariné ou fumé, et lors du traitement thermique, il perd sa saveur. Mais c'est loin d'être le cas, essayez de cuisiner selon ma recette qui vous plaira.

Pour préparer:

• 2 - maquereau
• un demi citron
• 1 - oignon
• épices et sel au goût
• feuille

Le maquereau cuit à la vapeur dans un multicuiseur Phillips:

Maquereau prendre frais ou congelé Retirez la tête et les intérieurs, bien laver.

Tout d'abord mariner, aux épices avec du sel. Je prends l'assaisonnement pour le poisson, la feuille de laurier, le poivre, les grains de poivre et le sel. Mettez le maquereau pendant quelques heures au réfrigérateur.

Couper le maquereau en morceaux, déposer les tranches de poisson sur le papier d'aluminium. Entre chaque morceau nous mettons une tranche de citron, mettons l'oignon émincé sur le poisson.

Enveloppez le papier d'aluminium et mettez-le dans le tampon à vapeur.

Dans le bol multicooker, versez 1 litre d’eau chaude. Allumez la mijoteuse au bain-marie pendant 30 minutes. Après le signal, le poisson est prêt, il s'avère si juteux et savoureux qu'il ne transmet pas, vous devez l'essayer. Mais la photo montre combien de jus s'est accumulé dans le papier d'aluminium, c'est pourquoi il est très juteux, il ne le sera pas sans papier d'aluminium. Bon appétit!

Maquereau cuit à la vapeur dans un multicuiseur Philips 3039

Poisson juteux avec un nouveau goût

Je n'avais jamais pensé qu'un poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse serait si différent d'un poisson à la vapeur ordinaire. Bien que je me suis déjà surpris à penser que tout ce qui est cuit dans une mijoteuse est différent. Ce sont les mêmes plats que j'ai cuisinés toute ma vie dans une casserole, mais leur goût se révèle d'une manière nouvelle, il est plus saturé. J'ai même l'impression qu'il a plus de goût :) Peut-être que si je comprenais la physique, j'expliquerais facilement ce phénomène par une forte pression à l'intérieur de la mijoteuse ou par d'autres mots intelligents, mais je ne le comprends vraiment pas. Je me demande donc et essaie avec plaisir un autre repas régulier - le même, mais pas le même qu'avant.

Dans ce poisson, que j'ai décidé de cuisiner pour un couple, il n'y a rien de surnaturel non plus. Et en même temps, le goût de l’autre, bien que familier depuis l’enfance.

Afin de ne pas gâcher trop longtemps, j'ai pris:

• Filet de saumon rose - 200 gr,
• Une tranche de citron - une petite tranche pour presser quelques gouttes de jus,
• Eau froide

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions: 1 (ou 2 petits).

Cuire le poisson à la vapeur dans une cocotte

Et c'est tout. Le saumon rose légèrement décongelé, lavé à l'eau courante, égoutté, gouttes de jus de citron pour le goût. Vous pouvez, en principe, saupoudrer le poisson avec les épices auxquelles vous êtes habitués - poivre, épices destinées au poisson, feuille de laurier. Et vous pouvez également le faire mariner à l’avance dans de la crème sure ou, par exemple, dans une sauce au poisson. Vous pouvez saler, mais je ne sale rien du tout, et cette fois, je ne me souvenais pas du sel non plus. En outre, le poisson s'est avéré être un poisson d'eau salée. Le poisson vapeur est également bon avec une carotte pour ceux qui aiment cette combinaison. Et bien sûr, avec le bulbe d'oignon. Sentez comme c'est simple, par magie, un morceau de poisson diététique ordinaire se transforme en une délicatesse avec une garniture délicate et des épices aromatiques. D'après mes recherches, il est clair que j'ai décidé de me passer de tout cela, car je voulais simplement essayer de cuire le poisson d'une nouvelle manière pour moi. Et je dois dire que j'ai été plus que satisfait du résultat.

Je mets les morceaux de filet sur une feuille de papier d'aluminium, je mets tout cela dans un panier à la vapeur et j'emballe les bords de la feuille de sorte qu'elle prenne la forme d'une assiette. Je l'ai fait uniquement pour que le jus qui se démarque du poisson ne coule pas dans le bol, mais reste à côté du poisson lui-même. Ils disent qu'il existe quelque part des nattes spéciales et signifie «paniers à vapeur», mais je ne les ai jamais rencontrés nulle part. Alors profitez du bon vieux papier.

J'ai versé de l'eau ordinaire dans le bol de la mijoteuse jusqu'à la toute première marque sur l'échelle de mesure, j'ai hissé un panier avec du poisson sur le dessus et inclus un programme de cuisson à la vapeur. 20 minutes - et le saumon rose était prêt. Ce serait probablement encore plus rapide si je versais de l'eau bouillante au lieu d'eau froide.

Pour pêcher, il a été décidé de soumettre du riz. Et tout était si bon et si nouveau! Une fois encore, j’ai essayé, je me suis demandé pourquoi je ne préparais pas toujours tout dans la mijoteuse.

Comment faire cuire du poisson pour un couple dans une mijoteuse

Tous les poissons, quelle que soit leur variété, ont une excellente valeur nutritive. Il fournit au corps du calcium et du fer, ainsi qu’aucune qualité inférieure à la viande.

Sélection de poissons

Lors du choix de ce produit dans le magasin devrait être très prudent. Après tout, si vous achetez un produit périmé, vous pouvez nuire à votre santé.

La première chose à remarquer est l'odeur. Si ça sent la pourriture, le produit est gâté. Il est également important de regarder son apparence.

Un poisson en bonne santé a toujours une peau lisse et brillante, il n’ya pas de taches jaunes ou bleues. Ses ouïes doivent être rouges et son ventre ne doit pas être gonflé.

Préparation du poisson

Lors de l'achat de poisson congelé, il devrait être autorisé à décongeler. S'il est légèrement gelé, il suffit de le laisser à la température ambiante pendant environ une demi-heure.

Si, au contraire, elle était restée longtemps au congélateur et couverte de glace, nous devrions la mettre à l’eau froide. En même temps, il est impossible d'utiliser de l'eau tiède, le poisson pendant la cuisson sera alors sans saveur.

Après décongélation, le poisson doit être coupé. Cette étape n'est pas toujours nécessaire, tout dépend uniquement de la préparation du produit. Lorsque vous en fumez, vous devez enlever tous les os, ainsi que vous débarrasser de la queue et de la tête. Cela devrait être fait de la manière suivante:

1. Coupez les nageoires du poisson;
2. À l'aide d'un couteau, nettoyez les écailles;
3. Couper le ventre et vider le poisson.
4. Couper avec un couteau tranchant en morceaux de taille moyenne.

Bien sûr, l’achat de filets de poisson facilite grandement ce processus. Il suffit donc de décongeler si nécessaire et de le laver.

Une recette aussi simple convient particulièrement à ceux qui, malgré le désir de préparer un repas savoureux et satisfaisant, essaient de conserver leur silhouette.

Lorsqu'il est utilisé dans une recette, le poisson congelé doit d'abord être décongelé à la température ambiante. Il est également nécessaire de bien le rincer. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplir le produit avec du sel et du poivre noir en petite quantité.

L'essentiel est de répartir uniformément ces épices sur toute la surface du filet et de le laisser tremper.

Couper quelques branches de céleri minces: soit avec un couteau, soit avec un mixeur. Il en va de même pour la racine de gingembre et les gousses d'ail. Le gingembre est préférable de râper.

Multicooker utilisé dans la préparation du poisson, doit avoir un récipient à vapeur. Avant de plonger le filet dans la mijoteuse, vous devez y mettre un morceau de papier d'aluminium. Il convient également de noter que lors de l'imprégnation de sel et de poivre, le poisson peut libérer du liquide. Ce liquide doit être versé.

Une fois que le produit à base de plomb a été plongé dans la mijoteuse, il peut être saupoudré d’assaisonnements précuits. Commencez avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis versez la sauce soja. N'oubliez pas non plus le céleri, l'ail et la racine de gingembre râpée. Toutes les épices sèches et la sauce doivent être uniformément réparties sur le dessus du poisson.

Il ne reste plus qu’à remplir la partie inférieure du multicuiseur avec de l’eau propre et à définir les paramètres nécessaires. Il existe un mode spécial «cuisson à la vapeur» pour la cuisson du poisson. Le temps de préparation ne sera que 20-25 minutes. Servir le plat avec un plat d'accompagnement sous forme de riz, de pommes de terre ou de légumes cuits.

Comment faire cuire du poisson rouge cuit à la vapeur

Pour cuisiner du poisson rouge pour un couple, vous aurez besoin de:

• Filet de saumon - 500 g;
• Citron - ½ fruit;
• Sel - au goût;
• Eau potable;
• Poivre noir moulu - ½ c.

Préparez d'abord le poisson pour la cuisson. Comme la recette utilise des filets de saumon, il n’a pas besoin d’être traitée.

Il suffit de rincer à l'eau et d'assaisonner avec du sel et du poivre en petites quantités.

Un demi-citron doit être coupé en rondelles et en retirer les os. Mettez le poisson sur le papier d'aluminium et les tranches de citron sur le dessus. Ils peuvent également être placés sur le fond du filet, de sorte que le poisson soit bien alimenté en jus pendant la cuisson à la vapeur.

Après avoir rempli le bol du cuiseur multiple avec de l'eau propre, il ne reste plus qu'à mettre le poisson dans le papier d'aluminium sur le gril et à activer le mode «Cuisson à la vapeur». Le temps nécessaire à la préparation totale sera de 15 à 20 minutes.

Poisson vapeur avec du riz

Un excellent duo de poisson cuit à la vapeur fera du riz. Dans ce cas, la cuisson ne prendra pas beaucoup de temps, car vous pouvez faire du riz et du poisson en même temps. Le multicuiseur REDMOND RMC-M4524 vous donne l’opportunité de faire un plat d’accompagnement, puis de le cuire à la paire. Donc, cette recette nécessitera:

• Gruau de riz - 300 g;
• Eau potable;
• Filet de tout poisson - 500 g;
• Sel - au goût;
• Poivre noir moulu - ½ c.
• Huile végétale (olive) - une petite quantité.

Vous devez d’abord préparer des céréales de riz pour la cuisson. Rincez abondamment. Cela doit être fait avec une passoire, en le rinçant plusieurs fois, de préférence de 3 à 5. L'eau doit être parfaitement propre lors du dernier lavage du riz. Dès que le riz est lavé, placez-le dans un bol multi-cuiseur et versez-le avec de l'eau froide.

Si le poisson est utilisé sous forme congelée, vous devez le décongeler en le laissant reposer à la température ambiante. Ensuite, vous devez le rincer et assaisonner de sel et de poivre noir, en répartissant uniformément ces épices sur toute la surface du filet.

Maintenant, vous devez mettre le filet sur le gril multicuiseur, en l'arrosant avec de l'huile d'olive.

Il ne reste plus qu'à configurer le Multicooker Redmond. Le mode requis est “Trempe / Soupe” et le délai de préparation est de 15 à 20 minutes. Dès que l'appareil donne un signal, le poisson sera probablement prêt.

Quant au riz, il faudra le vérifier. S'il y a un excès d'eau, vous devrez laisser cuire pendant un certain temps.

Le brochet cuit au four - une recette que vous devez savoir si le mari est pêcheur.

La recette pour boulettes de viande boulettes de viande avec du riz, lisez comment faire.

Savez-vous comment faire cuire le canard avec des pommes au four? Que pouvez-vous ajouter pour la viande juteuse, lisez les secrets de la cuisine.

Poisson cuit à la vapeur avec des pommes de terre

De plus, à part le riz, les pommes de terre sont un excellent choix comme plat d’accompagnement. Un tel duo est riche en calories, il convient donc à ceux qui aiment une nourriture très satisfaisante. Mais la cuisson est aussi extrêmement simple et rapide, car l’accompagnement et le plat principal peuvent être préparés en même temps. Les produits suivants seront nécessaires pour la cuisson:

• Filet de tout poisson - 500 g;
• Pommes de terre nouvelles - 800 g;
• Oignons - 1 tête;
• Persil;
• Huile végétale (olive) - une petite quantité;
• Eau potable;
• Sel - au goût;
• Poivre noir moulu - ½ c.

Le traitement du poisson est la toute première étape de la cuisson. Comme d'habitude, le poisson congelé doit être décongelé, en le laissant reposer pendant un moment à une température tiède. Après avoir lavé le filet, il est complètement prêt pour la cuisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner le filet avec du sel et du poivre noir. L'essentiel est de ne pas en faire trop et de le frotter uniformément.

Oignons principaux est préférable de prendre une petite taille. Il doit être pelé, rincé puis coupé. Le résultat devrait être des rondelles d'oignon. Dans le bol du multicuiseur Polaris, vous devez disposer environ 5 morceaux de rondelles d'oignon en guise d'oreiller et y mettre du poisson. Les oignons restants peuvent être placés sur le filet.

Le moment est venu de préparer des pommes de terre. Il doit être rincé de la saleté et débarrassé de la peau. Il est préférable d'utiliser de nouvelles pommes de terre. Ensuite, il est nécessaire de verser de l'eau pure dans le bol du multi-cuiseur et d'y placer toute la future garniture. Vous devez également vous rappeler de pré-saler les pommes de terre, en ajoutant environ 2 cuillères à café de sel à l'eau.

Il ne reste plus qu’à configurer l’appareil en réglant le mode «Vapeur» et le temps est de 20-30 minutes. Très probablement, les pommes de terre et le poisson seront prêts en même temps. Mais si les pommes de terre semblent humides, laissez-les encore quelques minutes. Une fois la garniture entièrement préparée, vous pouvez l'assaisonner de persil haché à l'avance.

Cuisson du poisson avec des légumes dans une cocotte

Le filet aux légumes cuits à la vapeur est une autre recette assez peu calorique. Dans le même temps, vous pouvez utiliser absolument tous les légumes, à partir de vos propres préférences. Cette recette sera basée non seulement sur les légumes, mais également sur du parmesan doux. Elle aura donc besoin de:

• Filet de tout poisson - 500 g;
• Carottes - 1 morceau;
• Oignons - 2 têtes;
• Fromage parmesan - 100 g;
• Persil - bouquet;
• Les légumes à l'aneth - un tas;
• Céleri - une paire de fines branches;
• Huile végétale (olive) - une petite quantité;
• Sel - au goût;
• Poivre noir moulu - ½ c.

Filet de poisson frais doit être lavé et assaisonné avec des épices. Après cela, il peut être coupé en petits morceaux.

Le persil et l'aneth doivent être finement hachés. Les carottes doivent être soigneusement rincées de la terre, pelées et les cosses retirées de l'oignon. Tous les légumes doivent être coupés pour faire des rondes. Vous devriez également râper le Parmesan sur une râpe fine.

Sous la forme d'un multicuiseur, vous devez poser un morceau de papier d'aluminium et y déposer un filet. Le persil et les feuilles d’aneth, les légumes et le fromage râpé doivent être déplacés et saupoudrés sur le poisson. Ensuite, vous pouvez envelopper la feuille.

Il est nécessaire de verser de l'eau pure dans le bol du multicuiseur, puis de passer en mode «Cuisson à la vapeur», «Cuisson à la vapeur» ou «Vapeur», en fonction du multicuiseur utilisé. Temps pour terminer la cuisson - 15-20 minutes.

Le poisson cuit à la vapeur est une excellente recette, non seulement pour la table de fête, mais aussi pour tous les jours:

• Vous pouvez modifier la teneur en calories du plat en achetant l’ingrédient principal de différentes variétés;
• Le produit principal est très utile.
• Toutes les recettes sont au budget;
• Le temps de cuisson varie de 15 minutes à une demi-heure;
• Le poisson peut être accompagné d'un plat d'accompagnement, qui peut être fait en même temps.

Poisson cuit à la vapeur dans une cocotte

Étant donné que la mijoteuse est un four universel (si on peut en dire autant), elle est capable de cuire des produits pour un couple. Par exemple, le poisson. C'est très utile, mais un frit saupoudre le poêle, on passe beaucoup de temps à cuisiner et il y a moins d'avantages. Mais le poisson cuit à la vapeur dans la mijoteuse est 100% utile, prêt, facile, rapide et confortable. Considérez les recettes pour sa préparation.

Recette de poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse

Pour la cuisson, il est préférable d’utiliser du poisson de mer. Il est recommandé de le couper en morceaux (sur les steaks), de le pré-égoutter et de le peler naturellement. Les carottes en quantité de deux morceaux doivent être nettoyées, lavées et coupées en rondelles.

Un litre d'eau est versé dans le bol multicuiseur et un bac à vapeur est installé. Il est nécessaire de disposer du poisson et des carottes (suivant). Nous allumons le mode vapeur et préparons le plat pendant 30 minutes. Il est préférable d’essayer et, si nécessaire, de cuire à la vapeur 10 à 15 minutes supplémentaires. Pour un tel plat, il sera important de servir en accompagnement une salade de légumes au beurre ou de pommes de terre bouillies, le riz peut être.

Loup de mer dans une cocotte

Le loup de mer est considéré comme un produit universel, c’est-à-dire qu’il est bon dans n’importe quelle forme. Cette recette lui est donc dédiée.

Pour faire cuire du bar à la vapeur, vous devez prendre quelques petits poissons, des carottes, des poivrons et du citron, du laurier et de la laitue.

Le poisson doit être nettoyé, enlevez l'intérieur et les branchies. Faites des coupes le long des côtés, saupoudrez d'épices de bar. Épluchez les carottes et coupez-les en tranches.

Versez 750 ml d’eau dans le bol du multicuiseur, mettez le récipient à vapeur et mettez le poisson à cet endroit. Des carottes, du citron et des feuilles de laurier sont disposés à côté du bar, le tout pour que le poisson cuit à la vapeur dans la mijoteuse ne soit pas frais, qu'il ait des notes et des arômes délicats. Cuire un plat similaire à la chaudière jusqu'à la cuisson; déposer le bar sur des feuilles de laitue et décorer avec du citron et du persil.

Poisson cuit à la vapeur mariné dans du jus de citron

Enregistrement de la navigation

Portions: 1
Temps de cuisson: 30 min

Description de la recette

Et cuire à nouveau le saumon!
Le saumon est pour moi toujours un jour férié - un séjour de goût et le saumon cuit à la vapeur est un jour de fête. Après tout, les plats cuits à la vapeur sont non seulement savoureux, mais conservent également plus de vitamines et de minéraux.

Faire cuire du poisson pour un couple dans une mijoteuse ne demande pas beaucoup d’efforts et de temps et procure beaucoup de plaisir.
Alors allez au processus.

Pour cuisiner du poisson pour un couple dans une mijoteuse, il vous faut:

• 1 steak de saumon (j'ai 250 gr.).
• Jus de citron (au goût).
• Salez et poivrez (au goût).

Cuisson par étapes:

Préparer les produits: décongeler le poisson, le nettoyer et le laver.

Saler notre poisson, poivrer, verser avec du jus de citron et laisser mariner pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, allumez la mijoteuse en mode «Cuisson à la vapeur», versez de l'eau chaude dans le bol, réglez le panier pour la cuisson à la vapeur.
Mettez le poisson dedans et réglez la minuterie multicuiseur sur 25 minutes.

Notre assistant multicuiseur envoie un signal concernant la fin du programme et le poisson délicat au goût et à l'arôme délicieux est prêt.

Nous dressons la table et coupons les légumes. Soit dit en passant, il est préférable de servir du poisson tout préparé avec des légumes, des tomates ou des concombres, mais vous pouvez également choisir des pommes de terre et préparer un plat savoureux et extrêmement simple!

Poisson cuit à la vapeur cuit dans un Yummy Multicooker YMC-505BX. Puissance 1000 watts.

Poisson cuit à la vapeur dans une cocotte

Maintenant, nous allons vous parler de plats diététiques dans la mijoteuse. Après tout, nous sommes tellement habitués, en particulier ceux qui cuisinent sans cesse sur la cuisinière à gaz, à la vaisselle frite, bouillie et cuite. Mais la nourriture la plus diététique et la plus saine est cuite à la vapeur. Vous allez dire: "Quelle est la différence entre faire bouillir des aliments dans de l'eau et cuire à la vapeur?" Et la différence est assez significative. Après tout, lorsque vous faites bouillir dans l’eau, certains nutriments et vitamines entrent dans l’eau, respectivement, dans le produit fini, il y en aura beaucoup moins. Dans une situation de vapeur, tout est complètement différent. Le produit se trouve sur un support / panier spécial au-dessus de l'eau bouillante et, avec l'aide des vapeurs sortant de l'eau bouillante, atteint son état de préparation maximum, tout en maintenant le maximum de vitamines, d'oligo-éléments et d'autres substances utiles.

Le multicuiseur a une fonction "PAR", qui vous permet de ne manger que des aliments sains et diététiques.

Aujourd'hui, nous allons faire cuire du poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse. Pour notre recette, nous avons pris un poisson maigre - goberge. Vous pouvez également prendre du merlu ou noter l'ombrage. Mais si vous aimez le saumon, la truite, le saumon, la plie, le poisson-chat et d'autres types de poisson, vous pouvez également les cuisiner avec cette recette. La principale différence (sauf le goût) sera la teneur en calories du plat résultant.

Comment faire cuire du poisson pour un couple dans une mijoteuse

Tous les poissons, quelle que soit leur variété, ont une excellente valeur nutritive. Il fournit au corps du calcium et du fer, ainsi qu’aucune qualité inférieure à la viande.

Sélection de poissons

Lors du choix de ce produit dans le magasin devrait être très prudent. Après tout, si vous achetez un produit périmé, vous pouvez nuire à votre santé.

La première chose à remarquer est l'odeur. Si ça sent la pourriture, le produit est gâté. Il est également important de regarder son apparence.

Un poisson en bonne santé a toujours une peau lisse et brillante, il n’ya pas de taches jaunes ou bleues. Ses ouïes doivent être rouges et son ventre ne doit pas être gonflé.

Préparation du poisson

Lors de l'achat de poisson congelé, il devrait être autorisé à décongeler. S'il est légèrement gelé, il suffit de le laisser à la température ambiante pendant environ une demi-heure.

Si, au contraire, elle était restée longtemps au congélateur et couverte de glace, nous devrions la mettre à l’eau froide. En même temps, il est impossible d'utiliser de l'eau tiède, le poisson pendant la cuisson sera alors sans saveur.

Après décongélation, le poisson doit être coupé. Cette étape n'est pas toujours nécessaire, tout dépend uniquement de la préparation du produit. Lorsque vous en fumez, vous devez enlever tous les os, ainsi que vous débarrasser de la queue et de la tête. Cela devrait être fait de la manière suivante:

1. Coupez les nageoires du poisson;
2. À l'aide d'un couteau, nettoyez les écailles;
3. Couper le ventre et vider le poisson.
4. Couper avec un couteau tranchant en morceaux de taille moyenne.

Bien sûr, l’achat de filets de poisson facilite grandement ce processus. Il suffit donc de décongeler si nécessaire et de le laver.

Une recette aussi simple convient particulièrement à ceux qui, malgré le désir de préparer un repas savoureux et satisfaisant, essaient de conserver leur silhouette.

Lorsqu'il est utilisé dans une recette, le poisson congelé doit d'abord être décongelé à la température ambiante. Il est également nécessaire de bien le rincer. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplir le produit avec du sel et du poivre noir en petite quantité.

L'essentiel est de répartir uniformément ces épices sur toute la surface du filet et de le laisser tremper.

Couper quelques branches de céleri minces: soit avec un couteau, soit avec un mixeur. Il en va de même pour la racine de gingembre et les gousses d'ail. Le gingembre est préférable de râper.

Multicooker utilisé dans la préparation du poisson, doit avoir un récipient à vapeur. Avant de plonger le filet dans la mijoteuse, vous devez y mettre un morceau de papier d'aluminium. Il convient également de noter que lors de l'imprégnation de sel et de poivre, le poisson peut libérer du liquide. Ce liquide doit être versé.

Une fois que le produit à base de plomb a été plongé dans la mijoteuse, il peut être saupoudré d’assaisonnements précuits. Commencez avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis versez la sauce soja. N'oubliez pas non plus le céleri, l'ail et la racine de gingembre râpée. Toutes les épices sèches et la sauce doivent être uniformément réparties sur le dessus du poisson.

Il ne reste plus qu’à remplir la partie inférieure du multicuiseur avec de l’eau propre et à définir les paramètres nécessaires. Il existe un mode spécial «cuisson à la vapeur» pour la cuisson du poisson. Le temps de préparation ne sera que 20-25 minutes. Servir le plat avec un plat d'accompagnement sous forme de riz, de pommes de terre ou de légumes cuits.

Comment faire cuire du poisson rouge cuit à la vapeur

Pour cuisiner du poisson rouge pour un couple, vous aurez besoin de:

• Filet de saumon - 500 g;
• Citron - ½ fruit;
• Sel - au goût;
• Eau potable;
• Poivre noir moulu - ½ c.

Préparez d'abord le poisson pour la cuisson. Comme la recette utilise des filets de saumon, il n’a pas besoin d’être traitée.

Il suffit de rincer à l'eau et d'assaisonner avec du sel et du poivre en petites quantités.

Un demi-citron doit être coupé en rondelles et en retirer les os. Mettez le poisson sur le papier d'aluminium et les tranches de citron sur le dessus. Ils peuvent également être placés sur le fond du filet, de sorte que le poisson soit bien alimenté en jus pendant la cuisson à la vapeur.

Après avoir rempli le bol du cuiseur multiple avec de l'eau propre, il ne reste plus qu'à mettre le poisson dans le papier d'aluminium sur le gril et à activer le mode «Cuisson à la vapeur». Le temps nécessaire à la préparation totale sera de 15 à 20 minutes.

Poisson vapeur avec du riz

Un excellent duo de poisson cuit à la vapeur fera du riz. Dans ce cas, la cuisson ne prendra pas beaucoup de temps, car vous pouvez faire du riz et du poisson en même temps. Le multicuiseur REDMOND RMC-M4524 vous donne l’opportunité de faire un plat d’accompagnement, puis de le cuire à la paire. Donc, cette recette nécessitera:

• Gruau de riz - 300 g;
• Eau potable;
• Filet de tout poisson - 500 g;
• Sel - au goût;
• Poivre noir moulu - ½ c.
• Huile végétale (olive) - une petite quantité.

Vous devez d’abord préparer des céréales de riz pour la cuisson. Rincez abondamment. Cela doit être fait avec une passoire, en le rinçant plusieurs fois, de préférence de 3 à 5. L'eau doit être parfaitement propre lors du dernier lavage du riz. Dès que le riz est lavé, placez-le dans un bol multi-cuiseur et versez-le avec de l'eau froide.

Si le poisson est utilisé sous forme congelée, vous devez le décongeler en le laissant reposer à la température ambiante. Ensuite, vous devez le rincer et assaisonner de sel et de poivre noir, en répartissant uniformément ces épices sur toute la surface du filet.

Maintenant, vous devez mettre le filet sur le gril multicuiseur, en l'arrosant avec de l'huile d'olive.

Il ne reste plus qu'à configurer le Multicooker Redmond. Le mode requis est “Trempe / Soupe” et le délai de préparation est de 15 à 20 minutes. Dès que l'appareil donne un signal, le poisson sera probablement prêt.

Quant au riz, il faudra le vérifier. S'il y a un excès d'eau, vous devrez laisser cuire pendant un certain temps.

Le brochet cuit au four - une recette que vous devez savoir si le mari est pêcheur.

La recette pour boulettes de viande boulettes de viande avec du riz, lisez comment faire.

Savez-vous comment faire cuire le canard avec des pommes au four? Que pouvez-vous ajouter pour la viande juteuse, lisez les secrets de la cuisine.

Poisson cuit à la vapeur avec des pommes de terre

De plus, à part le riz, les pommes de terre sont un excellent choix comme plat d’accompagnement. Un tel duo est riche en calories, il convient donc à ceux qui aiment une nourriture très satisfaisante. Mais la cuisson est aussi extrêmement simple et rapide, car l’accompagnement et le plat principal peuvent être préparés en même temps. Les produits suivants seront nécessaires pour la cuisson:

• Filet de tout poisson - 500 g;
• Pommes de terre nouvelles - 800 g;
• Oignons - 1 tête;
• Persil;
• Huile végétale (olive) - une petite quantité;
• Eau potable;
• Sel - au goût;
• Poivre noir moulu - ½ c.

Le traitement du poisson est la toute première étape de la cuisson. Comme d'habitude, le poisson congelé doit être décongelé, en le laissant reposer pendant un moment à une température tiède. Après avoir lavé le filet, il est complètement prêt pour la cuisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner le filet avec du sel et du poivre noir. L'essentiel est de ne pas en faire trop et de le frotter uniformément.

Oignons principaux est préférable de prendre une petite taille. Il doit être pelé, rincé puis coupé. Le résultat devrait être des rondelles d'oignon. Dans le bol du multicuiseur Polaris, vous devez disposer environ 5 morceaux de rondelles d'oignon en guise d'oreiller et y mettre du poisson. Les oignons restants peuvent être placés sur le filet.

Le moment est venu de préparer des pommes de terre. Il doit être rincé de la saleté et débarrassé de la peau. Il est préférable d'utiliser de nouvelles pommes de terre. Ensuite, il est nécessaire de verser de l'eau pure dans le bol du multi-cuiseur et d'y placer toute la future garniture. Vous devez également vous rappeler de pré-saler les pommes de terre, en ajoutant environ 2 cuillères à café de sel à l'eau.

Il ne reste plus qu’à configurer l’appareil en réglant le mode «Vapeur» et le temps est de 20-30 minutes. Très probablement, les pommes de terre et le poisson seront prêts en même temps. Mais si les pommes de terre semblent humides, laissez-les encore quelques minutes. Une fois la garniture entièrement préparée, vous pouvez l'assaisonner de persil haché à l'avance.

Cuisson du poisson avec des légumes dans une cocotte

Le filet aux légumes cuits à la vapeur est une autre recette assez peu calorique. Dans le même temps, vous pouvez utiliser absolument tous les légumes, à partir de vos propres préférences. Cette recette sera basée non seulement sur les légumes, mais également sur du parmesan doux. Elle aura donc besoin de:

• Filet de tout poisson - 500 g;
• Carottes - 1 morceau;
• Oignons - 2 têtes;
• Fromage parmesan - 100 g;
• Persil - bouquet;
• Les légumes à l'aneth - un tas;
• Céleri - une paire de fines branches;
• Huile végétale (olive) - une petite quantité;
• Sel - au goût;
• Poivre noir moulu - ½ c.

Filet de poisson frais doit être lavé et assaisonné avec des épices. Après cela, il peut être coupé en petits morceaux.

Le persil et l'aneth doivent être finement hachés. Les carottes doivent être soigneusement rincées de la terre, pelées et les cosses retirées de l'oignon. Tous les légumes doivent être coupés pour faire des rondes. Vous devriez également râper le Parmesan sur une râpe fine.

Sous la forme d'un multicuiseur, vous devez poser un morceau de papier d'aluminium et y déposer un filet. Le persil et les feuilles d’aneth, les légumes et le fromage râpé doivent être déplacés et saupoudrés sur le poisson. Ensuite, vous pouvez envelopper la feuille.

Il est nécessaire de verser de l'eau pure dans le bol du multicuiseur, puis de passer en mode «Cuisson à la vapeur», «Cuisson à la vapeur» ou «Vapeur», en fonction du multicuiseur utilisé. Temps pour terminer la cuisson - 15-20 minutes.

Le poisson cuit à la vapeur est une excellente recette, non seulement pour la table de fête, mais aussi pour tous les jours:

• Vous pouvez modifier la teneur en calories du plat en achetant l’ingrédient principal de différentes variétés;
• Le produit principal est très utile.
• Toutes les recettes sont au budget;
• Le temps de cuisson varie de 15 minutes à une demi-heure;
• Le poisson peut être accompagné d'un plat d'accompagnement, qui peut être fait en même temps.

Comment faire cuire du poisson pour un couple dans une mijoteuse

4 minutes Auteur: Konstantin Pavlov 397

L'un des plats sains, qui ne nécessite pas beaucoup de temps, est le poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse. Lors de cette préparation, les produits ne sont pas grillés à l'huile et conservent un maximum de substances utiles.

Cuisson facile

De cette façon, vous pouvez faire cuire toutes sortes de poissons.

• 0,5 kg de steaks de maquereau;
• un demi citron;
• 2 gousses d'ail;
• un mélange d'herbes provençales;
• sel au goût;
• 60 ml d'huile d'olive.

Étapes de cuisson dans le multicuiseur Polaris.

1. L'ail, broyé sous presse, est mélangé avec de l'huile, des épices, du jus de citron.
2. Les steaks sont frottés avec du sel et enrobés de sauce cuite.
3. Bol multicookers rempli d'eau.
4. Un conteneur spécial est placé sur le dessus et un maquereau y est placé.
5. Exécutez le programme "cuisiner pour un couple" pendant 15 minutes.

Truite aux légumes

Cette recette de poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse intéressera certainement les invités.

• 600 g de filet de truite;
• 1 poivre bulgare;
• 1 aubergine;
• 1 carotte;
• jus d'un demi citron;
• 20 ml d'huile d'olive;
• le sel;
• assaisonnements pour poissons.

1. Le poisson est lavé, séché avec des serviettes et divisé en portions.
2. Les aubergines sont coupées en rond, saupoudrées de sel et laissées pendant 15 minutes, puis le sel est lavé. Cette technique vous permet de vous débarrasser de l'amertume du légume.
3. Poivrons et carottes coupés en lanières.
4. Les légumes et les truites sont combinés dans un récipient vapeur. Ajouter les épices, le jus de citron et le beurre.
5. Le plat est cuit dans un multicuiseur pour un couple pendant 15 minutes.

Plat copieux avec des pommes de terre

Le poisson rouge cuit à la vapeur avec des pommes de terre cuites à la vapeur est un plat appétissant et copieux qui conviendra à une table de fête.

• 1 kg de saumon rose;
• 1 kg de pommes de terre jeunes;
• un demi citron;
• 200 g de crème sure;
• 40 ml d'huile végétale;
• le sel;
• mélange d'assaisonnements pour poissons.

1. Les pommes de terre sont pelées, coupées grossièrement en 2 parties.
2. Dans une cocotte minute, mettre les tubercules, la crème sure, le sel. Tous soigneusement mélangés.
3. Les pommes de terre doivent être cuites au programme de «cuisson» pendant un quart d’heure.
4. Le poisson est divisé en plusieurs morceaux. Chacun est salé et frotté d'épices.
5. Le récipient d'un bain-marie est recouvert de papier d'aluminium et un saumon rose y est placé. Une tranche de citron est placée sur chaque tranche.
6. Lorsque la mijoteuse donne le signal de la fin du travail, le récipient contenant le saumon rose est placé sur le dessus, démarrez le mode «vapeur» et préparez le plat pendant 40 minutes.

Recette De Riz

La méthode proposée permet de préparer chaque jour un repas sain et satisfaisant.

• 500 g de goberge;
• 160 g de riz à grains ronds;
• 20 ml de jus de citron;
• 420 ml d'eau de boisson;
• le sel;
• facultatif - épices.

Étapes de la cuisson dans le multicuiseur de Redmond.

1. Pollock nettoyé, lavé à fond et coupé en gros morceaux.
2. Saupoudrer le poisson de jus de citron et laisser reposer 6 minutes.
3. Le riz lavé est versé dans le bol du multicuiseur, du sel ajouté et rempli d'eau préparée.
4. Chaque morceau de poisson est salé et enveloppé dans du papier d'aluminium.
5. Pollock a mis dans un conteneur spécial une chaudière double.
6. Réglez le mode "vapeur", temps de cuisson - 20 minutes.
7. Après avoir éteint l'appareil, le riz est laissé dans la mijoteuse pendant 10 minutes supplémentaires.

Recette aux champignons

Le poisson cuit à la vapeur avec des champignons est un plat très aromatique au goût riche.

• 2 carcasses de merlu;
• 1 oignon;
• 200 g de champignons frais;
• le sel

Recette pas à pas.
1. Oignons coupés en demi-roues.

2. Les carcasses de merlu entières sont frottées avec du sel et farcies avec des oignons.

3. Champignons entiers mis dans un récipient à double vapeur.

4. Multicooker remplir avec de l'eau.

5. Placez sur le dessus un récipient avec des champignons et du poisson. Les composants sont salés et mélangés.

6. Le plat doit être cuit sur le programme «cuisson à la vapeur» pendant 40 minutes.

Conseils utiles

De précieuses recommandations vous indiqueront comment faire cuire du poisson pour un couple dans une mijoteuse.

1. Pour les paquebots, mieux vaut prendre du poisson frais: ce sera plus savoureux et plus tendre.
2. Le plat sera plus juteux si vous pré-enduisez la carcasse de mayonnaise ou de crème sure. Cependant, le contenu calorique dans ce cas augmentera.
3. Pour le régime alimentaire, les morceaux de poisson peuvent être trempés dans un mélange de yogourt naturel, d'épinards, de fromage cottage et de légumes verts.
4. Le poisson va bien avec toutes sortes de poivrons, noix de muscade, thym, thym, ail, romarin. Combien d'assaisonnements à mettre, chaque femme au foyer décide indépendamment.
5. La mélisse et le gingembre frais ajouteront une saveur particulière au plat.
6. Le poisson à la vapeur est servi avec des pommes de terre et des plats d'accompagnement d'autres légumes. Ce plat ne se combine pas avec les pâtes et les céréales.

Le poisson cuit à la vapeur est un plat facile et sain. Il peut être inclus dans le menu de l'enfant, ainsi que dans le régime alimentaire pour la perte de poids et l'allaitement.

Poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse avec des légumes

Le poisson est le produit le plus précieux et le plus nutritif. Les nutritionnistes recommandent de le manger au moins plusieurs fois par semaine.

Arrêtons-nous plus en détail sur les avantages du poisson.

Tout d'abord, il contient une grande quantité d'acides bénéfiques (Oméga 3 et Oméga 6). Ils peuvent réduire le risque de:

• un grand nombre de maladies,

• augmentation du taux de cholestérol;

• développement de l'hypertension du deuxième degré.

De plus, ces acides protègent les cellules humaines et améliorent la plupart des processus métaboliques dans le corps et le cerveau.

Deuxièmement, le poisson, ainsi que la viande, est en mesure de fournir des protéines de haute qualité, nécessaires au travail de l'organisme "sans faille".

Deuxièmement, le poisson contient une grande quantité de minéraux et de vitamines qui sont importants pour le corps, pour une activité physique et mentale active. Il contient une telle quantité de sélénium et d'iode que le poisson est presque le préféré à cet égard parmi les autres produits.

Troisièmement, le poisson est un produit à faible teneur en matière grasse qui se digère facilement, mais qui est en même temps très nutritif.

Quatrièmement, il doit être inclus dans le régime alimentaire des personnes souffrant d'obésité et de maladies cardiovasculaires.

Cinquièmement, le poisson faible en gras dans la mijoteuse est faible en calories et contient une quantité minimale de graisse

Sixièmement, des études scientifiques ont permis de démontrer que le poisson pouvait combattre activement la dépression et la mélancolie en raison de la grande quantité d’acides polyinsaturés.

En cuisine, il existe une grande variété de recettes à base de poisson, riche en calories et faible en gras. L'article propose un véritable repas diététique. Il s'agit de cuire du poisson cuit à la vapeur dans une cocotte avec des légumes.

Poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse - une recette

Pour la recette, il faudra:

une livre d'oignon,

un peu de parmesan râpé,

divers légumes verts (persil, aneth, céleri),

huile végétale, épices et sel.

Couper la carcasse en plusieurs morceaux, je préfère le pangasius. Moudre les verts, les oignons et les carottes.

Au fond du panier pour la cuisson à la vapeur doit être posé une feuille, ou un papier spécial, qui est utilisé dans la préparation des desserts. Étaler le poisson sur la surface, ajouter les épices et le sel.

Ensuite, déposez les verts, les oignons et les carottes sur le poisson dans une mijoteuse. Saupoudrer le tout de Parmesan.

Ensuite, ajoutez de l'eau dans le bol, réglez le panier pour la cuisson à la vapeur. Allumez le mode "Steamer" pendant vingt-cinq minutes.

Le poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse est un plat pour ceux qui veillent sur leur santé et leur corps.