Régime alimentaire pour érosion de l'estomac: principes de base d'une nutrition adéquate pour la maladie

L'érosion de l'estomac se produit plus tard, des violations du système digestif, dans lesquelles une plus grande quantité de suc gastrique est produite et la digestion de sa propre coquille commence.

À cause de cela, des ulcères se forment sur les murs, ce qui peut se propager et causer une douleur intense. Le traitement de la maladie érosive consiste à adhérer à un régime alimentaire qui vous permet d’ajuster le travail de l’œsophage, de réduire la douleur et d’empêcher la pathologie de devenir un trouble oncologique.

Une consommation alimentaire adéquate pendant l'érosion

Le régime alimentaire destiné à traiter l'érosion de l'estomac est prescrit par le médecin traitant après le diagnostic de la maladie. Il convient de l'observer pendant toute la durée du traitement, même après la normalisation de la maladie, vous devez manger au moins 2-3 mois. Il existe plusieurs règles qui doivent être suivies par les personnes ayant une déficience d'estomac. Ils sont assez simples et conviendront même aux personnes ayant subi un léger trouble de l'œsophage:

• Il est nécessaire de réduire la quantité de nourriture consommée à la fois et d'augmenter le nombre de repas par jour - le mieux serait de manger environ 5 à 6 fois.
• Il est impossible de prendre de longues pauses entre les repas - l’écart ne doit pas dépasser quatre heures. Si vous n'avez pas le temps de bien manger, prenez les craquelins ou les noix.
• Vous ne pouvez pas manger avant de vous coucher - vous devriez manger de la nourriture pendant 2-3 heures avant de vous coucher. Ainsi, l’estomac est moins surchargé et plus reposant la nuit.
• Pour faciliter le travail de l'estomac, vous devriez manger des aliments frottés qui sont bouillis ou cuits à la vapeur. Kashi doit être bouilli. Entre les morceaux de pomme de terre et la purée de pommes de terre, vous devriez donner la préférence à la purée de pommes de terre.
• Malgré le fait que pendant l’érosion du duodénum et de l’estomac, vous devez suivre un régime, il est toujours recommandé au médecin de partir des préférences gustatives personnelles. Cependant, vous devez faire preuve de la plus grande prudence et, si, après avoir consommé un produit, vous vous sentez mal à l'aise, si vous ressentez de la lourdeur ou si vous ressentez de la douleur, refusez de continuer à prendre de tels aliments.

Avec l'érosion de l'estomac, le régime vise à réduire la production de suc gastrique, ce qui est nocif pour la membrane muqueuse. Un diagnostic opportun est important pour la maladie, car l'érosion se produit en deux étapes: chronique et aiguë. L'érosion chronique peut ne pas se résorber pendant longtemps, car elle présente des symptômes d'exacerbation, qui sont souvent confondus avec des phases d'indigestion et de rémission à court terme au cours desquelles une personne n'est dérangée par rien.

Oui ou non? - ce qui est autorisé à utiliser pendant l'érosion

Régime alimentaire avec érosion de l'estomac - le facteur principal dans la récupération rapide. Aucun traitement médicamenteux ne permettra d'éliminer les ulcères si le patient ne modifie pas son régime alimentaire et ne change pas son mode de vie. Le menu hebdomadaire contre l'érosion ne devrait comprendre que des plats diététiques, mous et faciles à digérer, qui non seulement saturent le corps avec la quantité nécessaire de vitamines et de minéraux, mais protègent également les parois de l'estomac contre les effets néfastes d'autres facteurs. Pour se protéger au maximum de l'aggravation de la maladie, il convient de retirer de la liste des produits tels que:

1. Les aliments contenant de grandes quantités de fibres sont complètement exclus du régime alimentaire.
2. Café et boissons gazeuses.
3. Plats de torréfaction forte et avec une croûte.
4. Alcool et cigarettes
5. Tous les agrumes.

C'est important! Pendant la période de traitement de l'érosion antrale, tous les aliments doivent être chauds. Évitez les aliments chauds et froids.

Produits laitiers dans l'érosion de l'estomac

Dans le régime alimentaire pour l'érosion de l'estomac et du duodénum, ​​il est important d'utiliser des produits laitiers. C'est parce qu'ils améliorent la régénération du mucus. Faites attention aux produits tels que:

1. Lait faible en gras.
2. Fromage - Variétés non épicées et faibles en gras.
3. Beurre.
4. Crème sure en petite quantité et en vinaigrette.

Particulièrement prudent devrait être au moment de l'exacerbation de l'érosion. Pendant cette période, vous devez suivre un régime strict et manger moins de nourriture. Au petit-déjeuner, il est conseillé d'utiliser un verre de lait écrémé et deux œufs à la coque. Au déjeuner, assurez-vous de manger la soupe - elle devrait être muqueuse à partir de farine d'avoine avec des boulettes de poulet à la vapeur ou des soufflés. Vous pouvez boire de la gelée de fruits. En guise de collation dans l'après-midi, la décoction d'églantier, un craquelin convient. Pour le dîner, vous devriez manger du porridge de riz râpé, puis boire un verre de lait écrémé.

C'est important! Lorsque vous cuisinez une gastrite, vous ne pouvez pas utiliser différentes épices. Vous devez également contrôler la quantité de sel et de sucre.

Une petite table avec une liste des produits autorisés et interdits:

Menu pour l'érosion de l'estomac pendant une semaine

Les aliments pendant l'érosion de l'estomac doivent être équilibrés, complets et viser à réduire l'agressivité du suc gastrique.

L'organisation d'une nutrition adéquate dans les maladies de l'estomac - la partie la plus importante du traitement conservateur, est nommée simultanément aux médicaments. Le régime alimentaire est sélectionné individuellement pour chaque patient en fonction de recommandations générales et de préférences individuelles. Les habitudes alimentaires sont dictées par la phase de la maladie - avec un minimum de restrictions pendant la rémission et une sélection rigide de plats lors d'exacerbations.

La nutrition dans le traitement de l'érosion

L'érosion de l'estomac est une pathologie insuffisamment étudiée - la collecte de données cliniques est devenue disponible après le développement des méthodes disponibles pour le diagnostic visuel des muqueuses gastriques et duodénales.

Il existe 2 principaux types d'érosion:

• primaire, défini comme processus indépendant;
• secondaire, apparaissant dans le contexte de la maladie sous-jacente en tant que maladie concomitante.

Un autre type d'érosion, qui peut être attribué au type secondaire, est le cancer, qui se développe parallèlement à la principale maladie oncologique.

Dans la forme primaire aiguë, l'érosion dure jusqu'à 14 jours, avec des temps d'écoulement importants allant jusqu'à 60 jours. Lorsque la maladie passe à la forme chronique, la maladie avec des exacerbations périodiques dure pendant des années, parfois accompagnée de saignements.

Les principales plaintes des patients atteints d'érosion chronique:

• douleur dans la partie supérieure de l'abdomen;
• éructations d'air;
• brûlures d'estomac;
• faiblesse, fatigue.

Le mécanisme de l'apparition de la pathologie n'est pas complètement compris, mais les processus qui se produisent sur la muqueuse gastrique sont bien étudiés. Les observations sur les patients souffrant d’érosion ont montré qu’avec une érosion légère ou modérée, un régime alimentaire bien formulé pouvait normaliser l’état du patient sans utiliser de médicaments.

Le but du régime est de réduire la sécrétion de suc gastrique et son agressivité pour soulager les effets néfastes sur la muqueuse gastrique et réduire la douleur. Traiter l'érosion par la nutrition sera un processus plus long que l'utilisation de drogues, mais non moins efficace.

Caractéristiques nutritionnelles de l'érosion

Si l'érosion du régime gastrique doit être respectée en permanence. Lorsque la rémission est autorisée en quantité raisonnable, tous les principaux produits, à l’exception des produits grossiers. Des restrictions sévères sont imposées lors de l'exacerbation de la maladie. Dans la classification adoptée par les nutritionnistes, il s'agit du tableau n ° 1 avec les options A et B.

Les spécificités du régime alimentaire déterminent les symptômes et le traitement de la maladie:

• pendant l'agression du suc gastrique, le régime devrait viser à réguler l'acidité;
• Tout en réduisant la fonction de développement du mucus protecteur, la nutrition devrait stimuler l'activité des glandes intactes.

Les règles de base de la nutrition pendant l'érosion doivent être respectées en permanence par le patient, ce qui éliminera les effets néfastes sur la muqueuse.

• souvent prendre à manger - pas moins de 2,5 heures, trop manger exacerbe les processus douloureux dans l'estomac;
• manger un peu - la portion ne doit pas dépasser 250 g;
• inclure dans le menu uniquement les produits qui ne provoquent pas une sécrétion excessive de suc gastrique;
• il n'y a que des aliments chauds - les aliments excessivement chauds ou froids sont complètement exclus;
• manger des plats de texture douce et délicate, sans morceaux durs et durs;
• Le contenu calorique des aliments ne doit pas être inférieur à 2800 Kcal, mais ne doit pas dépasser 3100;
• dans le régime alimentaire devrait être de 400 g de glucides, 100 - protéines et lipides;
• la quantité quotidienne de sel ne doit pas dépasser une dose de 12 g.

Le respect du régime de consommation devrait être obligatoire et représenter au moins 2 litres par jour. Les aliments en cours de consommation ne devraient pas être arrosés avec de l'eau.

Produits autorisés et interdits

Compte tenu de la nécessité de réduire l'effet irritant des aliments sur les muqueuses de l'estomac et du duodénum (qui sont souvent traités ensemble), les produits qui activent la production de suc gastrique sont exclus du régime alimentaire:

• thé fort et café;
• boissons sucrées gazeuses;
• alcool, bière;
• jus et fruits au goût acidulé, fruits et baies avec beaucoup de petites graines (kiwi, fraises, mûres);
• fumés, frits, aliments gras;
• cornichons en conserve;
• œufs au plat et durs;
• bouillons concentrés de champignons, viande, poisson;
• toutes sortes de légumineuses, chou, maïs;
• pain noir et gris;
• plats épicés, vinaigre, ketchup et mayonnaise;
• fromages durs et pointus;
• pâtisserie sucrée;
• bonbons au chocolat, chocolat.

Les produits qui augmentent l'inflammation dans l'estomac incluent:

• viande grasse;
• tous les types de radis, radis, céleri;
• les champignons;
• saindoux et autres graisses lourdes;
• épices chaudes.

Le régime alimentaire pour érosion de l'estomac et du duodénum comprend un grand nombre de produits approuvés qui permettent au patient de prendre en compte ses goûts et de lui fournir une nutrition adéquate et saine.

Le tableau n ° 1 définit ce que peut manger un patient souffrant de douleurs causées par l'érosion:

• viande ou poisson diététique, écrasé à l'état de purée de pommes de terre;
• poisson en gelée;
• les légumes dans un état de purée de pommes de terre;
• décoctions et gelée de fruits non acides;
• fromage cottage frais faible en gras;
• pain blanc rassis;
• biscuits secs (craquelins, biscuits);
• potages à base de gruaux moulus (à l'exception du mil, de l'orge);
• soupe de nouilles au lait;
• divers puddings;
• purée de légumes;
• lait et produits laitiers (sans kéfir), crème et crème aigres non acides;
• plats cuisinés au fromage cottage et aux légumes;
• légumes et beurre;
• oeufs sous forme d'omelette à la vapeur ou à la coque;
• bonbons naturels - confiture de fruits non acide, marmelade, miel (avec tolérance);
• décoction d'herbes, rose sauvage;
• jus et compotes de fruits non acides.

Pendant la rémission, vous pouvez élargir légèrement la gamme de produits, y compris certains types de bonbons, les fruits aigre-doux, les saucisses alimentaires de haute qualité. Les médecins donnent une réponse affirmative à la question de savoir si les bananes peuvent être mangées: un fruit sucré, non acide, utile pour la membrane muqueuse de l'estomac, du foie et du cœur.

Au cours de l'exacerbation, le régime alimentaire est sévèrement limité, le jeûne est prescrit pendant 12 jours avec l'observance obligatoire du régime de boisson (eau minérale et thé faible non sucré). Ensuite, dans le menu pendant 30 jours, les bouillons muqueux, les bouillies et la viande bouillie sont progressivement introduits.

Les principales méthodes de traitement des plats devraient être de faire bouillir, cuire à la vapeur, cuire à la vapeur. La torréfaction de produits préalablement bouillis est autorisée. Le lait fait partie de l'alimentation, car les nutritionnistes estiment que ces produits stimulent la restauration des fonctions protectrices de la membrane muqueuse.

Particularités de la nutrition dans certains types d'érosion

Le régime alimentaire pour l'érosion de l'antre de l'estomac ne diffère pas du régime alimentaire en général l'érosion. Avec l'exacerbation du menu devrait être plus limitée et la fréquence des repas augmentée à 7, y compris une décoction d'herbes avant le coucher. Lorsque vous saignez de la nourriture est recommandé de prendre en position couchée. Pour compenser la perte de sang, il est souhaitable d'inclure le foie et les pommes cuites au four dans l'alimentation.

L'érosion de l'intestin (y compris le côlon) nécessite le respect d'un régime alimentaire similaire à celui utilisé dans le traitement de l'érosion gastrique. Le lait frais et les produits laitiers sont exclus du régime alimentaire, mais la proportion de produits protéiques augmente.

Si l'érosion rectale est diagnostiquée, le régime utilisé pour une lésion similaire de l'estomac, la nutrition fractionnée est compatible avec les exigences du régime pour cette maladie. Différences - dans la résolution des bouillons. Si l'érosion de l'estomac est exacerbée, le régime alimentaire prescrit pour cette maladie devient spécialisé. Le menu n'est pas différent de semblable avec l'érosion gastrique.

Lors de la prescription d'un régime, le médecin traitant doit expliquer au patient les interdictions de certains types d'aliments, la raison et la nécessité d'inclure certains produits.

Lors du traitement de la pathologie, les décoctions à base de plantes recommandées par la médecine officielle et les remèdes populaires sont souvent utilisées. Tous doivent être approuvés par un médecin, en particulier lors d'une exacerbation de la maladie.

Menu pour la semaine

Lorsque le mot "régime", beaucoup s'associent à un aliment utile, mais insipide, n'apportant pas satisfaction. Avec l'érosion gastrique, la liste des produits autorisés est assez longue et, même avec des méthodes de préparation limitées, un nombre suffisamment grand de plats variés peut être préparé. Le menu d'érosion de l'estomac pendant une semaine (pendant un mois) est élaboré avec l'inclusion de la norme obligatoire des besoins en nutriments et en calories.

Le lundi, le menu peut être activé:

• flocons d'avoine gluants avec une cuillère à soupe de miel, thé;
• un verre de gelée, 3 pcs biscuits solides;
• purée de céréales muqueuse, côtelettes de poulet à la vapeur, compote de fruits secs;
• pomme cuite au four avec du fromage cottage;
• courgettes de légumes, ragoût de pommes de terre et de viande;
• une tasse de thé avec du lait, une biscotte.

Menu du mardi:

• casserole de fromage cottage, thé à la camomille;
• pomme cuite au four;
• soupe de pâtes, croquettes à la vapeur de poisson, tisane;
• soufflé aux baies;
• bouillie de sarrasin avec du lait;
• banane

Le mercredi, le patient peut manger:

• boulettes de fromage cottage paresseux, thé;
• la banane;
• soupe de betteraves avec courgettes, escalope de poulet à la vapeur, purée de pommes de terre, sauce au lait, décoction
• églantier;
• poire molle;
• ragoût de courgettes avec légumes et viande;
• yaourt et craquelins.

Le jeudi, le menu peut être composé des plats suivants:

• fromage cottage, thé à la camomille;
• pomme cuite au four;
• soupe aux tomates, ragoût de légumes, escalope de poulet à la vapeur, décoction de fruits secs;
• yaourt et biscuits secs;
• purée de pommes de terre, foie compoté de légumes, bouillon d'églantier;
• banane

La liste des plats du vendredi:

• 2 oeufs dans un sac, pudding aux baies;
• salade de betteraves bouillies avec des abricots ou des pruneaux séchés à la vapeur;
• soupe de légumes, purée de pommes de terre, galette de poisson cuite à la vapeur, décoction de fruits secs;
• yaourt, craquelins;
• riz cuit avec des légumes, thé à la camomille;
• thé au lait, craquelins.

Samedi, un patient atteint d'érosion peut être utilisé:

• cocotte de riz aux pommes, gelée de baies;
• thé avec des biscottes;
• Soupe au sarrasin cuite au four, poulet à la crème en sauce à la crème, purée de pommes de terre, compote.
• pomme cuite au four avec du fromage cottage;
• ragoût de légumes, une tranche de pain, thé de rose musquée;
• banane

Le dimanche, le menu peut entrer:

• casserole de fromage cottage, thé à la camomille;
• yaourt et craquelins;
• soupe de riz aux pommes de terre, bouillie de sarrasin avec foie compoté, compote;
• thé d'églantier, pain grillé;
• purée de pommes de terre avec boulettes de viande et légumes, thé;
• bouillon de pomme ou de dogrose cuit au four.

Lorsque vous êtes en rémission dans le menu, vous pouvez entrer des sandwichs avec des saucisses diète ou du jambon, du fromage à pâte molle, de la pâte de caillebotte, du sel, des cuillères de crème et des légumes verts hachés.

Quelques recettes de cuisine

L'omelette à la vapeur est un plat savoureux et sain qui peut être varié en ajoutant des morceaux de légumes, de viande, de poisson. Pour cuisiner, vous devez prendre 2 gros œufs ou trois petits, ½ tasse de lait, une cuillerée de beurre, du sel au goût. Battez les œufs avec du lait et du sel jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Le mélange est versé dans une forme bien huilée - en céramique, en métal ou en silicone - d’une hauteur maximale de 4 cm. Placez la forme sur un bain de vapeur ou dans un bain-marie et maintenez-la jusqu’à solidité. Saupoudrer de beurre fondu avant de servir.

La soupe de gruau grasse est utile contre la gastrite érosive - elle coule doucement autour des parois de l'estomac, les protégeant de l'agression du suc gastrique. Pour vous préparer, vous devez prendre 3/4 tasse de lait, la même quantité d’eau, 3 cuillères à soupe de farine d’avoine.

Les flocons sont versés avec de l'eau et allumés sur un petit feu, et bouillir jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Le lait est versé dans les flocons d'avoine et bouilli jusqu'à ce que le mucus apparaisse. Retirer du feu. Ajoutez готов c. À thé de sel et de sucre à la soupe finie, ajoutez le beurre dans l’assiette. Servi avec du pain séché.

Des recettes de repas diététiques pouvant être proposées pour l'érosion gastrique, les maladies duodénales, le gros intestin (leur traitement nécessite un régime strict) peuvent être trouvées sur les sites culinaires, ou se faire d'elles-mêmes, en utilisant les règles générales du régime. Cela vous permettra de manger varié et savoureux.

Régime alimentaire avec érosion de l'estomac: les principes de la nutrition, que vous ne pouvez pas manger, un exemple du menu du jour

Le régime alimentaire pour l'érosion gastrique est une partie importante du traitement efficace de cette maladie. Associé à un traitement médicamenteux adéquat, il vous permet de rétablir rapidement l’intégrité de la membrane muqueuse et de réduire la gravité des symptômes. Il est important de savoir quels produits sont inclus et lesquels sont interdits pendant l'érosion. Vous trouverez ci-dessous un exemple du menu du jour.

Les principes de base de l'alimentation pour l'érosion de l'estomac

La forme érosive de la gastrite est presque toujours accompagnée d'une sécrétion gastrique accrue. Dans le même temps, les cellules pariétales produisent une grande quantité d'acide chlorhydrique, ce qui augmente l'acidité totale et endommage la membrane muqueuse. Par conséquent, le principe de base du régime est d'aider à réduire la sécrétion gastrique.

En outre, de nombreux aliments que consomme normalement une personne en bonne santé peuvent irriter la membrane muqueuse et contribuer à une inflammation accrue. Par conséquent, ils doivent être désactivés du régime. Dans le même temps, il est conseillé au patient de manipuler des plats dont les particules sont capables d’envelopper la membrane muqueuse et de la protéger de tout dommage supplémentaire. C'est le deuxième principe important de l'alimentation - la protection chimique.

Dans la phase aiguë de la maladie, il est indésirable que des produits contenant des particules volumineuses et solides pénètrent dans l'estomac. Ils peuvent également contribuer à la progression de la maladie. Le principe de la protection mécanique de l'estomac est basé sur cela.

Sur la base de ces principes, il est possible de formuler les règles de base d’un régime pour l’érosion gastrique:

1. Les repas doivent être fréquents (5 à 6 fois par jour), mais en plus petites portions.
2. Les aliments tranchants, amers, acides, en conserve, ainsi que les boissons gazeuses et l'alcool sont totalement exclus du régime.
3. Aussi interdit les aliments qui peuvent stimuler la sécrétion gastrique.
4. Tous les plats ne doivent pas être chauds ou trop froids.
5. Il est conseillé de servir tous les plats sous une forme broyée et pilée.
6. Limitez l'utilisation de sel et d'épices.

Produits autorisés avec érosion gastrique

Alors, quels produits sont autorisés à inclure dans le menu lors de l'érosion de l'estomac, et quelles recettes de plats? Considérons leurs groupes principaux séparément.

Des produits de boulangerie, vous pouvez manger du pain blanc. Les gâteaux cuits au four (avec des pommes), les biscuits secs au beurre, les gâteaux au fromage, les biscuits sont autorisés à partir de produits de boulangerie. En même temps, il est nécessaire que tous ces produits ne soient pas frais, mais au moins ceux d'hier ou séchés à la maison.

Seules les viandes faibles en gras (veau, dinde, viande de cheval, viande de lapin) peuvent être incluses dans le régime. Dans le même temps, il ne doit être servi que bouilli, en préparant des côtelettes à la vapeur, des soufflés, des côtelettes ou des zrazy. Les patients plus âgés doivent également couper la viande en profondeur car ils ont souvent des problèmes de dents et de production d'enzymes pancréatiques.

De la viande de poisson est également autorisé que faible en gras. L'avantage est donné à la perche, au lieu jaune, à la carpe, à la carpe, au brochet, au flet, au mulet, au merlu, au cabillaud. Le poisson doit également être bouilli et soigneusement éliminé des os et des écailles.

Les produits laitiers sont activement utilisés - lait, yaourts, crème. Le fromage cottage et presque tous les plats à base de ce fromage (gâteaux au fromage, dumplings) ne sont pas autorisés.

Le régime alimentaire est souvent constitué de différentes céréales: sarrasin, riz, semoule et flocons d’avoine. En effet, ces produits recouvrent la muqueuse de mucus, ce qui la protège de tout dommage supplémentaire. En outre, le patient peut recevoir de l'eau de riz.

Les pâtes sont incluses dans le régime presque sans aucune restriction. Mais il faut bien les faire bouillir et ne pas mettre d'épices chaudes.

Parmi les boissons, il est recommandé de privilégier le thé faible (avec adjonction de lait), les jus de fruits sucrés, la décoction d'églantier et l'eau minérale alcaline non gazeuse.

Les légumes dans le régime alimentaire comprennent les pommes de terre (exclusivement bouillies), les carottes, le chou-fleur, les betteraves, les courgettes et le potiron. Également autorisé à les ajouter aux soupes.

Également autorisé à utiliser les produits suivants:

• œufs durs à la coque (y compris la caille);
• crème sure faible en gras;
• soupes au lait;
• ghee;
• les bananes;
• chérie;
• fruits au four.

Produits interdits avec érosion de l'estomac

Il est interdit de consommer des produits de boulangerie frais, ainsi que des produits à base de pâte à base de beurre. Dans le même temps, vous devez suivre le remplissage des tartes. Il est strictement impossible pour un patient souffrant d’érosion gastrique de manger des bouillons de viande (en particulier de poulet), des soupes fortes pour les légumes, du bortsch rouge et de l’okrochka. Dans votre régime alimentaire, prenez aussi des viandes grasses - porc, oie, canard.

Exclure les produits laitiers - kéfir (quel que soit le gras), ryazhenku. Certains types de fromages à pâte dure sont également interdits. Presque sans exception, tous les aliments et les plats en conserve, fumés et marinés, les épices, la moutarde, la pâte de tomates, le ketchup, le raifort et toutes sortes de collations sont extraits du régime.

Il est également impossible en période d'exacerbation de la maladie des baies acides (surtout pas assez matures). Il est interdit de manger du chou blanc, des oignons, des épinards, des navets, des radis, du rutabaga, des concombres de légumes. En outre, vous ne pouvez pas manger des cacahuètes, des haricots et des noix, des pommes crues.

Également exclu du régime:

• toutes les pâtisseries au chocolat;
• fruits secs;
• kaki;
• tous les raisins;
• œufs au plat;
• certains types de céréales (maïs, orge, orge);
• poisson frit ou salé.

Limite maximale de l'utilisation de sel et d'épices.

Conseils diététiques

Tous les plats consommés par un patient souffrant d’érosion gastrique doivent être préparés à la maison ou dans une cuisine d’hôpital spécialisée. Mais lors de leur préparation, les recommandations suivantes doivent être suivies:

1. Tous les produits (en particulier les légumes et les fruits) ne doivent pas être achetés sur un marché spontané, auprès de fournisseurs de confiance.
2. Gardez une trace de la durée de conservation des produits. Ils doivent également être stockés dans les conditions de température appropriées.
3. N'oubliez pas de moudre ou de moudre des légumes et des fruits autant que possible.
4. La méthode de cuisson principale en cas de gastrite chronique et d'ulcère gastrique est le traitement à l'eau bouillante ou à la vapeur.
5. N'oubliez pas qu'après la cuisson, la durée de conservation des plats est limitée.
6. Surveillez la température de la nourriture. Des repas trop chauds ou froids peuvent provoquer une exacerbation des symptômes.

Exemple de menu du jour

Le premier petit-déjeuner (entre 8 et 9 heures) consiste en une bouillie de riz bouillie et en purée, deux œufs à la coque et du thé au lait.

Le deuxième petit déjeuner (10-11 heures) - fromage cottage légèrement chauffé avec du sucre et un verre d'eau minérale non gazeuse.

Au déjeuner (13-14 heures), vous pouvez inclure une soupe de légumes au sarrasin avec pommes de terre et carottes, purée de pommes de terre, escalope de veau (cuite à la vapeur), pomme au four et un verre de rose sauvage.

L'heure du thé (16-17 heures) se compose de biscuits secs et d'un verre de lait.

Dans le dîner (19-20 heures), incluez du porridge cuit dans de l'eau ou du lait, ainsi que du poisson maigre bouilli. De boissons donner du thé faible.

Au coucher (22 heures), un verre de yogourt non acide suffit.

Comment faire un régime pendant une semaine

Nous donnons un exemple. Parmi les plats d'accompagnement pour le patient sont autorisés les pâtes, plusieurs types de céréales et purée de pommes de terre. Ainsi, vous pouvez le faire vous-même avec des boissons et des plats de viande ou de poisson.

Il est également important de veiller à ce que la consommation de nourriture ait lieu à peu près au même moment chaque jour. Cela enseigne au patient à manger fréquemment en petites portions et favorise la discipline en lui.

Dans le régime alimentaire avec érosion de l'estomac pas de jours de jeûne. À cet égard, son conservatisme est justifié par le fait que cela augmente considérablement son effet thérapeutique. Menu hebdomadaire, il est souhaitable de mettre à jour chaque week-end, en utilisant de nouvelles recettes pour l'érosion de l'estomac, qui peuvent être trouvés même parmi les recettes ordinaires.

Il est également nécessaire de veiller à ce que le régime alimentaire quotidien contienne la quantité nécessaire de protéines, glucides, lipides et oligo-éléments. La valeur énergétique doit correspondre au sexe et à l'âge du patient, ainsi qu'à l'activité physique pendant la journée.

Vidéo utile

Comment manger avec l'érosion de l'estomac peut être trouvé dans cette vidéo.

Conseils de gastroentérologue

Premièrement, le régime alimentaire devrait être particulièrement strict. Ses violations ne sont pas autorisées, car même après avoir mangé une petite quantité de nourriture épicée ou acide, le patient commencera à ressentir une augmentation de la douleur et de la gêne abdominales en quelques minutes.

Lors de l'établissement du menu, vous devez également prendre en compte les réactions allergiques possibles du patient aux produits individuels. Ensuite, ils ne peuvent pas être inclus dans le régime alimentaire.

Il est possible qu'après une longue période de temps, si les symptômes de la maladie aient finalement disparu, une annulation complète du régime alimentaire soit possible. Mais en même temps, le patient doit continuer à adhérer à un mode de vie et à une nutrition sains.

Régime avec érosion de l'estomac, de l'œsophage et du duodénum

Nutrition avec oesophagite par reflux: règles

La nutrition diététique pour le reflux gastro-oesophagien limite la consommation de certains aliments et comporte un certain nombre de règles à respecter pour obtenir un résultat positif.

Ce régime pour le reflux gastro-oesophagien comprend des repas séparés, c’est-à-dire que le patient doit manger en petites portions 5 à 6 fois par jour. Les plats ne doivent pas être chauds. Il est également déconseillé de manger des aliments très froids. Après avoir mangé, le patient ne peut pas immédiatement se reposer, ni effectuer un travail physique associé à la flexion du tronc en avant.

Comme l'œsophagite catarrhale enflamme l'épithélium de la trompe œsophagienne et que la gastrite endommage la muqueuse de l'estomac, le régime alimentaire de ces pathologies vise à réduire l'irritation des muqueuses de ces organes internes. Il contribue également au développement normal de la sécrétion gastrique et améliore sa motilité.

Ce tableau implique la réception de soupes, purée de pommes de terre, céréales visqueuses, purée de légumes, gelée. Les médecins recommandent de cuire au four, cuire ou cuire à la vapeur.

Vous ne pouvez pas manger d'aliments qui provoquent des flatulences:

Lait de chèvre avec oesophagite par reflux, vous pouvez boire tous les matins pendant 1 verre. Cela réduira la sensation de brûlure dans l'œsophage, mais avec l'augmentation de la dose, le produit peut provoquer une augmentation de la sécrétion de la sécrétion gastrique, ce qui n'est pas souhaitable pour cette maladie. Il est recommandé d'utiliser le lait comme base pour les bouillies, dans ce cas, il est dilué à moitié avec de l'eau.

Il est également indésirable de manger des aliments sucrés (pâtisseries, confiseries, gâteaux, produits à base de levure) en raison de la forte teneur en glucides à digestion rapide, qui contribuent à la fermentation des aliments et au météorisme. Cela entraîne une augmentation de la pression sur la partie inférieure de l'estomac et le rejet du contenu dans l'œsophage.

Les pommes lavées débarrassées de leurs graines, les mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 180 * 20 min.

Faire bouillir la viande (poulet, lapin, veau), la carotte, l'oignon. Une fois les ingrédients refroidis dans un hachoir à viande 2 fois, ajoutez du beurre et du sel au goût. Au lieu de la viande, vous pouvez prendre un foie ou les mélanger 5050.

Les maladies chroniques du tractus gastro-intestinal supérieur sont associées à la production d'acide chlorhydrique dans l'estomac. Changer ses produits est un point de départ. En présence de certains facteurs (œsophage court, altération de la motricité de l'estomac, hernie de l'orifice du diaphragme, augmentation de la pression intra-abdominale), le contenu gastrique est projeté dans l'œsophage, provoquant une irritation.

Symptômes du processus érosif dans le duodénum

Les érosions dans le duodénum et l'estomac résultent de:

• colonisation de la membrane muqueuse de bactéries Helicobacter Pylori;
• alimentation irrégulière et irrégulière;
• traitement médicamenteux inadéquat.

De nombreux médicaments ont une influence sur la membrane muqueuse du duodénum et de l'estomac.

Donc, l'érosion peut survenir en raison de la consommation quotidienne d'aspirine régulière, que les gens prennent parfois pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

La cause de l'érosion du duodénum et de l'estomac peut être une ingestion systématique de stéroïdes, certains antibiotiques.

Exemple de menu

L'omelette à la vapeur est un plat savoureux et sain qui peut être varié en ajoutant des morceaux de légumes, de viande, de poisson. Pour cuisiner, vous devez prendre 2 gros œufs ou trois petits, ½ tasse de lait, une cuillerée de beurre, du sel au goût.

Battez les œufs avec du lait et du sel jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Le mélange est versé dans une forme bien huilée - céramique, métal ou silicone - d’une hauteur maximale de 4 cm.

Placez le formulaire sur un bain de vapeur ou dans un bain-marie et conservez-le jusqu'à ce qu'il soit solide. Saupoudrer de beurre fondu avant de servir.

La soupe de gruau grasse est utile contre la gastrite érosive - elle coule doucement autour des parois de l'estomac, les protégeant de l'agression du suc gastrique. Pour vous préparer, vous devez prendre 3/4 tasse de lait, la même quantité d’eau, 3 cuillères à soupe de farine d’avoine.

Les flocons sont versés avec de l'eau et allumés sur un petit feu, et bouillir jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Le lait est versé dans les flocons d'avoine et bouilli jusqu'à ce que le mucus apparaisse. Retirer du feu. Ajoutez готов c. À thé de sel et de sucre à la soupe finie, ajoutez le beurre dans l’assiette. Servi avec du pain séché.

Les remèdes populaires sont appliqués en consultation avec le médecin.

Les érosions dans le duodénum et l'estomac ont des mécanismes de développement similaires. Les facteurs indésirables et les maladies déjà présentes dans le corps du patient jouent un rôle. Parmi les facteurs sont les suivants:

• anxiété et stress;
• régime alimentaire malsain;
• l'instabilité du patient aux facteurs d'irritation externes;
• utiliser de grandes quantités de boissons alcoolisées;
• chirurgies ou blessures;
• long usage de certains médicaments;
• maladies oncologiques.

Le traitement de l'érosion de l'estomac et du duodénum implique l'utilisation d'agents d'enrobage du groupe des antiacides et la réduction de l'acidité du jus dans l'estomac. Utilisé et moyen pour la guérison rapide des tissus endommagés.

Le traitement vise à restaurer l’immunité du patient et la biocénose intestinale. Le traitement implique la normalisation du tissu plastique, le trophisme et la sécrétion gastrique. Lors de la détection des bactéries du groupe Helicobacter, des préparations antibiotiques sont utilisées. De plus, la thérapie est conçue pour aider à améliorer la coagulation du sang.

En l'absence de complications ou d'autres maladies, un traitement avec des remèdes populaires peut être effectué à la maison. Cependant, vous devez consulter un spécialiste et obtenir un diagnostic sans faute. Des méthodes de diagnostic supplémentaires sont nécessaires en présence de complications, après quoi le patient est traité à l'hôpital.

L'érosion est un dommage à la membrane muqueuse d'un organe interne. Cette pathologie peut ne pas causer de gêne, mais l'érosion de l'estomac et de l'œsophage complique grandement la vie du patient.

Cette maladie est traitée avec succès, une nutrition adéquate est d'une grande importance pour la récupération. Il est impératif de se débarrasser de l'érosion des organes digestifs, car le stade avancé peut conduire à la formation d'une tumeur maligne.

Caractéristiques de l'érosion de l'œsophage

L'érosion de l'œsophage est une maladie insidieuse qui n'est diagnostiquée qu'au dernier moment. La plupart des gens ne réalisent même pas qu'ils souffrent. Tout inconfort est attribué à une mauvaise nutrition.

Cette maladie soulève de nombreuses questions sur le traitement. Les médecins conseillent aux patients de suivre un régime, de prendre des sédatifs et des antiacides. Vous pouvez vous débarrasser des symptômes désagréables en 2-3 semaines de traitement.

Cependant, il convient de prêter attention au traitement de l'érosion œsophagienne et aux remèdes populaires. Il existe de nombreuses recettes efficaces dans l'arsenal des guérisseurs.

Le concept, les causes et les symptômes de la maladie

Un comportement alimentaire inapproprié se manifeste par une alimentation excessive, y compris avant le coucher, par la consommation de grandes quantités de boissons gazeuses. Cela conduit tôt ou tard à une insuffisance sphinctérienne.

Avec le développement de cette pathologie, on observe un reflux du contenu acide de l'estomac directement dans l'œsophage. Ces composants irritent la membrane muqueuse, entraînant le développement de la maladie - l'œsophagite.

La maladie se manifeste par des éructations et des brûlures d'estomac constantes. Au fur et à mesure que le processus pathologique se développe, le tableau clinique change. Elle est complétée par une douleur dans la zone épigastrique, une sensation de satiété constamment envahissante dans l'estomac.

Ces symptômes désagréables affectent la qualité de la vie. Il devient trop irritable et agressif, sa performance diminue nettement.

Avec la maladie, l'œsophagite sans l'aide d'un spécialiste ne peut tout simplement pas faire. Il devrait non seulement désigner une thérapie compétente, mais aussi aider à établir le menu de la semaine. Ce qui suit est un régime détaillé du patient souffrant d’œsophagite, mais pour une journée.

Avec l'évolution chronique du processus pathologique, les patients sont obligés de se battre toute leur vie. Tous leurs efforts doivent être dirigés vers l’adaptation constante du régime alimentaire, afin d’éviter une aggravation de la maladie. Dans ce cas, le médecin donne généralement des conseils sur la nutrition. Ils ne nécessitent pas de limitations sérieuses, comme dans la variante aiguë de la pathologie.

Dans certains cas, il est permis d'utiliser des produits de la liste des produits interdits, mais en petites quantités.

Le régime alimentaire pendant l'exacerbation de l'œsophagite réduit souvent à une restriction totale en nourriture. La moindre déviation du régime prescrit peut provoquer la formation de gaz et une douleur dans la zone épigastrique. Par conséquent, pour la période d'exacerbation du patient est placé dans un hôpital où le traitement est effectué.

En règle générale, le mot "régime" chez la plupart des gens suscite de vives inquiétudes et tout le monde est sûr que le menu du régime n'est pas délicieux. Mais si vous associez toute votre imagination, vous pourrez cuisiner des plats vraiment savoureux et respecter certaines restrictions.

Comme nous l'avons dit, l'érosion de l'estomac peut être guérie avec des médicaments, mais l'efficacité du traitement peut être augmentée de plusieurs fois si elle est complétée par une nutrition adéquate.

Ci-dessus, dans le tableau, des listes de produits autorisés et interdits ont déjà été fournies, à partir desquelles vous pouvez créer un menu complet. Et plus loin dans cet article, nous tenterons de vous proposer des plats à partir desquels vous pourrez préparer des repas quotidiens savoureux et variés pour les patients.

Au petit déjeuner, vous pouvez choisir n'importe quel produit:

• Bouillie sur l'eau ou avec l'ajout de lait et de thé.
• Omelette, thé avec des biscuits galetny.
• Biscuits à l'avoine avec du thé ou une décoction à base de plantes.
• Casserole de pâtes, thé.
• Casserole de fromage cottage avec du thé.
• Riz au lait avec une tasse de thé vert.

Le principe de base de la nutrition dans l'œsophagite par reflux est considéré comme l'exclusion du régime des aliments malsains pouvant irriter excessivement les parois de l'estomac et provoquer des brûlures d'estomac.

Qu'est-ce qui doit être complètement exclu?

Le régime Reflux implique le rejet complet d’un certain nombre de produits et de suppléments. Ceux-ci incluent:

• les tomates;
• agrumes;
• cacao, chocolat, bonbons et confiseries (surtout avec une crème grasse);
• boissons alcoolisées;
• plats épicés;
• aliments frits;
• jus de fruits;
• épices et épices (clou de girofle, piment de lapin, cannelle);
• l'ail;
• vinaigre, acide citrique;
• les concombres;
• radis, navet, radis;
• bouillons de viande forts;
• pain de seigle;
• pain blanc fraîchement sorti du four (hier - vous pouvez);
• viande et volaille grasses (porc, agneau, oie, canard);
• saindoux, beurre, margarine;
• poisson gras sous n'importe quelle forme;
• conservation (poisson, ragoût, légumes marinés, fruits en conserve);
• certaines céréales: orge, blé, orge;
• fromages pointus et gras;
• certaines légumineuses: haricots, pois chiches;
• champignons, bouillon de champignons;
• oignons crus;
• aubergines;
• crème glacée, halva;
• diverses sauces (mayonnaise, ketchup, moutarde, curry);
• boissons gazeuses;
• kvass.

Que pouvez-vous manger et boire aux patients?

Le menu suivant décrit un menu de deux jours résolu par les patients atteints d'œsophagite par reflux.

Avec cette maladie, l’idéal serait d’utiliser des bouillies de lait au petit-déjeuner. Le deuxième petit-déjeuner peut être composé de lait, d'œufs brouillés, de plats de fromage blanc ou de gelée de lait. Les soupes sont cuites dans un bouillon de légumes, mais vous pouvez ajouter des boulettes de viande prêtes à l'emploi, de la viande bouillie. Les plats de poisson et de viande sont garnis de céréales ou de purées de légumes.

Que pouvez-vous manger avec cette maladie

Le régime proposé comprend des plats en forme de purée, des bouillies visqueuses, des fruits en purée, du fromage cottage, des plats sous forme de soufflé. Dans cette maladie, trop manger est très dangereux, car il augmente la charge sur l'estomac enflammé, contribue à la stagnation des aliments et provoque un reflux. Par conséquent, les médecins recommandent de prendre de la nourriture en petites portions et de ne pas faire le plein.

Dans le régime comprennent:

• œufs à la coque;
• fruits non acides (banane, pêche, abricot, prune);
• fromage cottage faible en gras;
• poisson et viande faibles en gras;
• pain blanc séché;
• céréales (riz, sarrasin, flocons d'avoine, orge);
• ragoûts de légumes, soupes, ragoûts;
• jus de fruit (non acide, dilué avec de l'eau en deux);
• la gelée;
• compote.

Diagnostics

Lorsqu'un patient se plaint de douleurs abdominales et d'indigestion, le médecin détermine la maladie en:

• prise d'histoire;
• examen externe du patient, palpation de la paroi abdominale;
• tests sanguins généraux et biochimiques;
• études de laboratoire sur l'urine et les matières fécales (sang occulte);
• tests sanguins pour le VIH et l'hépatite virale;
• but de l'examen aux rayons X avec un agent de contraste;
• examen endoscopique.

Le diagnostic le plus précis peut être fait par endoscopie diagnostique (fibrogastroduodénoscopie). Un examen visuel de la surface muqueuse sous grossissement vous permet de voir et d’examiner soigneusement toutes les zones touchées. Si nécessaire, lors de cet examen, vous pouvez prendre des particules muqueuses pour déterminer:

• l'acidité;
• conditions épithéliales;
• la présence d'Helicobacter Pylori et d'autres agents infectieux.

Le médecin doit exclure la présence de saignements intestinaux de la zone d'érosion - ceci affaiblit considérablement le patient et doit être arrêté en premier lieu.

Selon les résultats de l’enquête, le type d’érosion est établi:

• hémorragique aigu;
• chronique;
• unique ou multiple;
• la duodénite hémorragique érosive.

Quand on distingue les bulbes d’érosion:

• érosion focale;
• drain (lorsque plusieurs foyers locaux sont connectés);
• hémorragique.

Les zones touchées par l'érosion à la surface du duodénum peuvent être associées à des lésions ulcéreuses des muqueuses, affectant la couche musculaire de l'organe.

Principes de traitement

L'érosion de l'estomac est une pathologie insuffisamment étudiée - la collecte de données cliniques est devenue disponible après le développement des méthodes disponibles pour le diagnostic visuel des muqueuses gastriques et duodénales.

Après avoir établi le diagnostic, le traitement de l’érosion duodénale est prescrit. La stratégie de traitement est déterminée par le médecin traitant en fonction de:

• la présence de saignements;
• Infection à Helicobacter pylori.

L'objectif principal du traitement:

• restauration de l'intégrité et de la fonctionnalité des muqueuses;
• augmenter le statut immunitaire du corps.

Il n’ya pas de différence dans le traitement de l’érosion dans toutes les zones - les lésions sur le bulbe sont traitées de la même manière que dans l’une des parties du duodénum. Tous les rendez-vous et thérapies correctives sont effectués exclusivement par un médecin.

Les principales directions dans le traitement:

• diminution de l'acidité du suc gastrique;
• arrêter le saignement;
• la destruction d'Helicobacter Pylori;
• traitement symptomatique;
• les sédatifs;
• thérapie réparatrice;
• traitement des remèdes populaires;
• changements de régime et de mode de vie.

La régulation de l'acidité du suc gastrique est réalisée à l'aide de:

• préparations ayant un effet régulateur de l'acidité (ranitidine, cimétidine, Relcer);
• inhibiteurs de la pompe à protons (Omez, Omeprazole, Nolpaza).

Pour le soulagement de la douleur sont utilisés:

• antispasmodiques Drotaverinum et Spasmol;
• agents à action enveloppante Maalox, Almagel.

Pour éliminer les agents infectieux, utilisez:

• La clarithromycine et l'amoxicilline;
• Les ampioks;
• Métronidazole.

Dans le traitement des formes hémorragiques d’érosion, un traitement est prescrit pour reconstituer les pertes de sang: transfusions sanguines ou administration de plasma. Les médicaments pré-administrés qui arrêtent la perte de sang. En tant que thérapie de renforcement général, un traitement immunostimulant et des préparations vitaminées (groupes B, C, E, PP) sont prescrits.

Le traitement hospitalier peut être remplacé par un patient externe si les lésions sont mineures et ne provoquent pas de saignement. Le traitement traditionnel n'est appliqué qu'en l'absence de saignement et après consultation du médecin.

Le traitement des lésions érosives de l'estomac et du duodénum repose toujours sur la suppression de l'acidité du suc gastrique. En raison de la diversité des causes d'érosion, plusieurs stratégies de traitement ont été développées.

Le médecin choisira le traitement approprié en fonction de la cause de l'érosion et de son type: local ou total.

Si le patient refuse de modifier ses préférences gustatives et ne suit pas le régime recommandé par le médecin, la maladie progresse. L'acide chlorhydrique endommage constamment la muqueuse gastrique, le temps conduisant à l'apparition d'érosions. À leur place, se forment des cicatrices de tissu conjonctif.

Par la suite, ils peuvent déclencher une sténose œsophagienne. La complication la plus dangereuse de la maladie est la transformation du tissu épithélial de l'œsophage en cancer.

Afin de prévenir le développement de telles complications, la médecine moderne offre plusieurs options de traitement. Le patient est prescrit des médicaments et un régime strict.

La durée de ce traitement dépend de nombreux facteurs. Il s’agit de la gravité de la pathologie, de l’âge du patient et de l’observance exacte des instructions du médecin. En règle générale, il est possible de suivre la dynamique positive du traitement seulement après 2 à 3 mois.

Dans cette maladie, le tableau de Pevzner n ° 1 est recommandé. Par conséquent, après avoir visionné la vidéo, vous pourrez vous familiariser avec son menu plus en détail.

Zrazy de pommes de terre

Faire bouillir la viande, hacher. Hacher finement l'oignon, couper en huile végétale, saler. Faites bouillir les pommes de terre et écrasez-les, salez-les et mélangez-les avec l'oeuf cru. Mélanger la viande avec les oignons. À partir de la purée de pommes de terre, préparez des crêpes, placez le hachis au centre, formez-les, roulez-les dans la chapelure blanche et faites-les cuire au four sur une plaque à pâtisserie.

Méthodes traditionnelles de traitement

Aloe, miel et Cahors lorsque l'œsophagite par reflux est utilisé pour préparer des teintures, ce qui aide également à la gastrite. Un demi-kilo de feuilles d'aloès broyées sont mélangées à un verre de miel, insistez dans le noir pendant 3 jours, ajoutez une bouteille de cahors et maintenez encore 3 jours dans un endroit sombre. Boire 3 fois par jour et 1 cuillère à soupe. l 30 minutes avant un repas un mois.

L'eau minérale est-elle autorisée avec l'œsophagite par reflux? L'eau minérale "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" est utilisée pour traiter l'oesophagite par reflux car elle est composée d'alcalis neutralisant l'action de l'environnement acide du suc gastrique.

Prenez-le à réchauffer à 38-45 * 200 ml avant les repas.

"Borjomi" avec oesophagite par reflux est également autorisé à utiliser.

Une fois le diagnostic établi, les patients présentant une œsophagite par reflux doivent suivre les conseils utiles suivants pour atténuer les principaux symptômes de la maladie.

Régime alimentaire et mode de vie

En tant que méthode de traitement d'un régime soumis à l'érosion, elle est assimilée à une pharmacothérapie et devient le principal moyen de prévention de la rémission de l'érosion chronique.

La nourriture pendant l'érosion doit répondre aux exigences suivantes:

• les repas et les boissons sont servis pour être chauds;
• la nourriture est essuyée avant d'être consommée;
• la nourriture devrait être six fois;
• portion individuelle ne doit pas dépasser 150 grammes;
• le régime alimentaire doit être équilibré avec une valeur calorique totale de 2000 Kcal;
• Les viandes et les marinades salées, grasses, épicées, fumées et fumées sont exclues.

Il est permis d'inclure dans le menu:

• produits à base de lait et d'acide lactique faibles en gras;
• poisson maigre;
• viande diététique;
• diverses céréales;
• pain blanc rassis;
• légumes avec une quantité réduite de fibres - betteraves, courgettes, pommes de terre;
• huiles végétales à ajouter aux céréales;
• soupes de légumes;
• fruit non acide.

La méthode de cuisson consiste à bouillir ou à cuire, à rôtir ou à fumer est interdit. Dans le menu, vous devez exclure les ketchups, la mayonnaise, les autres sauces à base de vinaigre, la restauration rapide.

Pour maintenir le statut de protection souhaité du corps, il est nécessaire d'exclure du menu les alcools et les cigarettes, le thé fort et le café. Activité physique modérée utile, élimination de la vie de la surcharge physique et mentale, stress nerveux.

Comment manger avec la maladie érosion de l'estomac?

Le régime alimentaire contre l'érosion de l'estomac est choisi en fonction de l'intensité des symptômes douloureux et du degré de lésions muqueuses. Dans ce cas, il est nécessaire de prendre en compte les produits souhaitables et interdits afin d’accélérer les processus de régénération.

Il faut comprendre que l’approche principale du traitement repose sur une nutrition adéquate pendant l’érosion de l’estomac. Si vous ne respectez pas le régime nécessaire, la maladie progressera. Le processus érosif peut se transformer en ulcère, ce qui entraîne des symptômes douloureux aigus et de nombreuses complications.

Le traitement médicamenteux dans ce cas ne donnera qu’un effet temporaire. Une alimentation équilibrée pour les maladies du système digestif peut améliorer la motilité, stimuler la guérison des érosions, des ulcères et autres défauts de la muqueuse. Le processus inflammatoire est éliminé et les symptômes de la douleur disparaissent progressivement.

Recherche menée avec plusieurs groupes de patients. Dans le même temps, la pharmacothérapie était comparée au régime habituel et au traitement, qui comprenait un régime. Dans le premier cas, le résultat était 50% moins efficace que dans le second. Cela prouve encore une fois l'intérêt de la nutrition thérapeutique.

Tous les patients doivent être conscients que l'érosion est une condition pré-vulnérable. Par conséquent, il est nécessaire d’aborder la préparation du régime conformément à toutes les règles et réglementations nécessaires fournies par les gastro-entérologues.

Règles de puissance

Régime alimentaire avec érosion de l'estomac - est un régime équilibré, permettant une courte période de restauration de la muqueuse touchée. Avant de parler de ce dont vous avez besoin et de ce que vous pouvez utiliser, vous devez vous concentrer sur les produits qu'il est recommandé de supprimer.

Les aliments présentant ce type de pathologie excluent tous les produits susceptibles de traumatiser mécaniquement l'estomac. Ne consommez pas d'aliments trop durs, tels que du pain sec (sandwichs, craquelins, biscuits), des variétés de légumes et de fruits à base dure. Les aliments doivent être bien mastiqués afin qu’ils pénètrent dans l’estomac sous une forme partiellement transformée. Cela est particulièrement nécessaire dans les processus érosifs et ulcératifs. Dans ce cas, il n'est pas possible de digérer des aliments complexes par vous-même. Cela provoque la stagnation des aliments dans l'une des parties du tractus gastro-intestinal, une faible capacité d'absorption des nutriments et des processus de fermentation.

Tous les composants du régime devraient être mous, mais il est préférable de manger des aliments dans une forme minable. Il est obligatoire d'exclure le café fort et l'alcool. La première boisson stimule la production d’acides, ce qui augmente la destruction de la membrane muqueuse déjà endommagée. L'alcool agit également de manière plus agressive et peut provoquer une transition de l'érosion en ulcère dans les plus brefs délais. Le vin, la bière, les cocktails et autres boissons à faible teneur en alcool sont particulièrement dangereux.

Il est nécessaire d'exclure les légumes et les fruits qui sont digérés pendant une longue période et de stimuler une augmentation de la sécrétion. Ceux-ci incluent:

Au moment du traitement, il est nécessaire d’exclure tous les fruits et les baies acides. Il est déconseillé d'utiliser du chocolat, des gâteaux, des pâtisseries et toutes sortes de pâtisseries. Les produits semi-finis, les bouillons de viande forts, les plats frits et gras, les saucisses fumées, les saucisses et le poulet sont contre-indiqués. Les brochettes et autres plats sur le gril (en particulier la viande) ne sont également pas recommandés.

Toutes les boissons gazeuses sont exclues, y compris l'eau minérale. Il n'est pas recommandé de mâcher de la gomme, surtout à jeun. Ce processus stimule la production d’acides pour la digestion. En conséquence, la nourriture n'arrive pas et le suc gastrique commence à endommager les parois de l'organe.

Règles de nutrition supplémentaires

La nourriture pendant l'érosion de la muqueuse gastrique devrait être au moins 4 fois par jour. Dans ce cas, vous devez boire du lait, du kissel ou du lactosérum 2 heures avant le coucher. En aucun cas, ne peut pas prendre de longues pauses entre les repas et supporter des symptômes douloureux, et encore plus si collation.

Si vous ne pouvez pas manger et que cela a déjà passé 3 heures après un repas, vous pouvez manger une banane douce. Il possède d'excellentes propriétés astringentes et aidera à éliminer temporairement la faim. Cependant, cela ne peut être fait qu'à titre exceptionnel. Manger devrait être strictement au même moment pendant au moins un mois.

Il vaut mieux qu'une bonne nutrition devienne une habitude. Observer et température. Ne mangez pas de plats trop chauds ou froids. La crème glacée doit être complètement éliminée. La température des aliments doit être moyenne, confortable pour la bouche, non brûlante et non froide.

Tous les aliments avant utilisation doivent de préférence être bouillis, braisés et cuits au four. La friture à l'huile est strictement interdite. Les premiers cours peuvent être préparés uniquement sans torréfaction. La base du bouillon devrait être les légumes, la viande maigre et le poisson.

En ce qui concerne les produits de boulangerie, le pain frais est interdit. Vous pouvez utiliser des biscuits imbibés. Le pain d'hier ou séché au four est autorisé. Le miel présentant une érosion de l'estomac doit être mangé avec prudence. Il est préférable de privilégier les variétés molles. Il est très utile de mélanger ce produit apicole avec du lait. Le miel stimule la sécrétion, de sorte qu'il ne peut pas être mangé l'estomac vide, mais même utile avec d'autres produits.

Avec un bon usage de miel aidera à restaurer rapidement la membrane muqueuse. Dans le même temps, il est préférable de le combiner avec du thé et des craquelins. Le lait chaud avec ce produit de l'apiculture peut être utilisé avant le coucher. Cela calmera votre estomac et vous aidera à mieux dormir. Le miel ne peut pas être dissous dans les boissons chaudes, mais uniquement dans les boissons chaudes. Si vous ignorez cette règle, un tel produit peut être nocif, mais pas bon. Avant d'inclure le miel dans l'alimentation, vous devez consulter votre médecin.

Quels aliments devraient être consommés?

Menu pour l'érosion de l'estomac devrait inclure des boissons et des repas doux. Vous devez manger des aliments qui ont un effet bénéfique sur l'état de la membrane muqueuse. Ceux-ci comprennent des variétés de fruits et certains légumes. Les principaux sont:

• les bananes;
• kaki;
• variétés de pommes douces (de préférence cuites);
• les pommes de terre;
• courgettes;
• les concombres;
• le brocoli;
• haricots verts;
• le céleri

Vous pouvez inclure du poisson dans le menu, mais uniquement cuit ou cuit à la vapeur. Il est nécessaire de varier la quantité de sel et de ne pas en abuser avec cet ingrédient. Tous les types d'épices sont strictement exclus. La même règle s'applique à la mayonnaise, au ketchup et aux autres sauces. Le poulet bouilli et la dinde sont autorisés. Parmi les croupes, la farine d'avoine devrait être préférée. Les pâtes ne sont pas interdites. Les cookies maigres sont autorisés. Vous pouvez manger une petite quantité de beurre et de fromage sans levain.

Les produits laitiers sont très utiles dans ce cas, notamment le fromage cottage, la crème sure, le ryazhenka, le lait, le lactosérum. Il faut faire attention au kéfir: il est préférable de privilégier le produit à haute teneur en matières grasses. Moins une telle boisson contient de matières grasses, plus elle est acide et plus nocive pour l’estomac.

Avec des jus de fruits frais, aussi, il faut faire attention. Vous pouvez utiliser les jus de carotte, d’abricot et de pêche, mais il faut au préalable les diluer avec de l’eau. Afin de ne pas se tromper en choisissant un produit, il faut commencer par son goût. Tout gras, aigre, épicé ne peut pas être mangé. Des aliments et des boissons au goût terne peuvent être inclus dans le régime.

Les œufs ne sont pas contre-indiqués, mais ils ne peuvent être consommés que bouillis. Les oeufs brouillés sont interdits. Omelette à la vapeur est autorisée. Il faut faire attention avec l'huile végétale: vous pouvez remplir les salades avec elles, mais vous ne pouvez pas les faire frire. Il est strictement interdit d’ajouter du jus de citron aux plats, sinon les symptômes pourraient s’aggraver.

Les fruits séchés au moment du traitement doivent être exclus du régime alimentaire. Les noix sont un produit complexe pour la digestion, elles devraient donc également être jetées de manière à ne pas provoquer de douleur accrue. Il est permis de cuire des galettes cuites à la vapeur avec du riz. Il n'est pas nécessaire d'exclure les légumineuses, il est simplement recommandé de surveiller votre bien-être après leur utilisation.

Exemple de menu

Quel aliment est présenté dans cette pathologie? Le menu de la semaine est composé d'une liste de produits autorisés. Le petit déjeuner devrait être complet et nutritif. Le matin, il est recommandé de manger des aliments protéinés. Pour le premier petit-déjeuner de la semaine, vous pouvez préparer les plats suivants:

• omelette à la vapeur;
• la farine d'avoine;
• œufs à la coque;
• fromage cottage à la crème sure;
• poisson bouilli avec des haricots verts.

De boissons autorisées thé faible avec du sucre ou kissel. Pour un deuxième petit-déjeuner, vous pouvez:

• casserole de fromage cottage;
• pudding léger;
• pommes cuites au four;
• bananes.

Le déjeuner devrait être équilibré et satisfaisant, mais vous ne pouvez pas trop manger. Vous pouvez inclure:

• soupe au brocoli;
• soupe végétarienne;
• soupe
• soupe aux pommes de terre et aux lentilles;
• soupe au poulet et aux nouilles.

Au déjeuner, vous pouvez boire un verre de gelée avec des craquelins ou des biscuits maigres. Une tasse de thé chaud avec du miel est autorisée. De plus, vous pouvez manger n'importe quel fruit autorisé. Au dîner devrait être utilisé:

• hamburgers à la vapeur de poisson ou de dinde;
• purée de pommes de terre;
• poisson à la vapeur;
• les pâtes;
• soupe aux boulettes de viande;
• ragoût de légumes aux courgettes;
• haricots bouillis avec pommes de terre;
• concombres frais.

1 à 2 heures avant le coucher, il est recommandé de boire un verre de gelée, de ryazhenka ou de lait. Il est impossible d'inclure des champignons dans le menu. Ceci devrait être pris en compte et éviter l'utilisation de différentes variétés. Peut être ajouté aux soupes et aux oignons. Il ne devrait être utilisé que sous forme bouillie. Donc, il n'aura pas d'effet agressif sur l'estomac. Le poulet peut être cuit avec des haricots verts ou des pois. La salade de petits pois et de concombres frais ne fait pas mal non plus. Les verts peuvent être utilisés avec prudence persil et aneth.

Préférez le poisson mieux que les variétés faibles en gras. Le manger sous forme de sel est interdit. En cas de forte douleur, il est recommandé de broyer tous les produits dans un mélangeur. Les pommes de terre en purée peuvent être cuites non seulement à l'eau, mais aussi au lait. Il n'est pas interdit d'ajouter un peu de beurre.

Bien que dans de nombreux menus, les sandwichs au beurre et au fromage non tranchant soient autorisés, en cas d'érosion avec de tels produits, il est préférable de les différer ou de les utiliser avec un liquide quelconque et de les mastiquer soigneusement. Une autre règle concerne les fruits autorisés. Ils doivent être consommés au plus tôt une heure et demie après le repas principal afin de ne pas provoquer de flatulences. Toutes les nuances du régime alimentaire dépendent du stade du processus pathologique. Avant de commencer la nutrition clinique, il est nécessaire de consulter un gastro-entérologue.