Régime avec gerba avec oesophagite

L'œsophagite est une maladie de l'œsophage causée par une inflammation des parois internes. Les coupables de la maladie - une bactérie nocive, une consommation excessive d'alcool, une faiblesse congénitale de la valve ouverte de l'estomac.

Symptômes de la maladie: brûlures d'estomac une demi-heure après avoir mangé, nausées graves, douleurs abdominales graves lors de la consommation d'aliments. Lorsque la maladie s'intensifie, de nouveaux signes apparaissent: la voix du patient devient rauque, des particules de sang se retrouvent dans les vomissements. Le reflux érosif est traité à l'aide de médicaments, de régimes.

Règles de régime pour le RGO

Certaines conditions doivent être respectées lors d'un régime:

1. La nourriture est absorbée par petites portions. Renforcer l'état de satiété aidera les petites assiettes. Leur servir de la nourriture satisfait rapidement la faim. Il sera possible d’éviter de trop manger et d’endommager le corps avec les graisses superflues qui apparaissent - le personnage cesse d’être mince, les processus métaboliques du corps sont perturbés.
2. Après avoir mangé, il est interdit de bouger activement. Vous ne pouvez pas sauter, courir, vous baisser. La marche lente est autorisée.
3. Le dernier repas est prévu 3 heures avant la nuit. Si elle se tient plus tard, le corps aura plus de mal à digérer le dîner.
4. Ne buvez pas de soda, de café ou de café pendant le régime: le système digestif est fortement sollicité.
5. Il est interdit d’alimenter des aliments lourds (aliments gras et épicés, des aliments contenant plus de sucre, de sel) dans le régime alimentaire du patient.
6. Il est interdit au patient de manger des aliments acides: leurs substances détruisent lentement la membrane muqueuse irritée et provoquent une inflammation. Citrons, oranges, olives, bleuets, canneberges sont exclus de la liste des produits.
7. Les aliments épicés irritent l'œsophage enflammé et aggravent la maladie. Produits exclus du régime alimentaire: plats avec beaucoup d'épices (épices, piment rouge, moulu rouge), sauces piquantes (moutarde, raifort), ail, oignons.
8. Traiter le reflux gastro-oesophagien aide à un apport en eau suffisant. Un adulte a besoin de 2 litres d’humidité vitale par jour.

Quoi ajouter au régime

Les produits ci-dessus sont strictement interdits. Que puis-je ajouter au nouveau plan de nutrition pour une personne souffrant d'œsophagite? Utilisez pour la cuisson les produits nécessaires qui sont facilement digérés par le corps.

Fruits et legumes

Ces produits devraient être consommés par tous les adultes et les enfants: ils sont utiles pour renforcer le système immunitaire, contiennent de nombreuses vitamines et contribuent au développement du corps. Mais avec le reflux gastro-œsophagien (RGO), il est impossible de manger des fruits tels quels: les aliments irritent l'œsophage blessé, accélèrent la production de suc gastrique et provoquent des brûlures d'estomac.

Vous pouvez manger des fruits qui ont peu d’effet sur la membrane muqueuse de l’œsophage: tout sauf les bananes, les poires non mûres, les fruits exotiques. Ils sont consommés une demi-heure avant le repas principal: un excès de suc gastrique servira à digérer la nourriture principale, sans affecter les points sensibles.

De légumes, il est recommandé d'utiliser des concombres crus, la choucroute. Les tomates et les produits à base de tomates (pâte de tomates, sauces marinara et salsa, ketchup bien connu) doivent être exclus du régime alimentaire du patient. Le reste des légumes peut être cuit, bouilli ou cuit à la vapeur. Il est formellement interdit d'inclure des salades, de la coriandre, des oignons, de la menthe, du basilic et des épinards dans le régime alimentaire du patient souffrant de GERD: ils contiennent des substances qui irritent l'oesophage et ralentissent le traitement.

Viande et protéines

Pendant le régime, il est interdit de manger de la pâte, du bacon, du porc, du bœuf, des saucisses et des saucisses fumées. Les graisses animales doivent être éliminées autant que possible: elles chargent l'estomac, causant des brûlures d'estomac et perturbant le processus de récupération. Par conséquent, vous devriez consommer des types de viande maigres.

Le poisson doit être consommé à faible teneur en matière grasse: toutes les espèces sauf l'esturgeon et le saumon. Les graisses qu'elles contiennent irritent l'estomac et l'œsophage et entravent le traitement. Vous devez également exclure de la liste des produits tous les produits laitiers, y compris le fromage et le fromage cottage.

Cependant, malgré toute interdiction, le patient peut manger en toute sécurité de tels aliments:

1. Veau, volaille maigre, lapin en cocotte, soufflés, escalopes à la vapeur et boulettes de viande sont autorisés à être ajoutés au régime.
2. Il est recommandé de manger du ragoût de poisson. Vous pouvez acheter de la perche, du sandre, du hareng: ils contribueront à ramener le corps à la normale sans débourser beaucoup d'argent.
3. Les œufs de poulet utilisent 2 fois par semaine. Il est permis d'ajouter aux plats, il y a une forme bouillie sans coquille.

Les experts conseillent de cuisiner des bouillons légers et faibles en gras sans lentilles, haricots, pois et autres légumineuses. Avec GERD, vous pouvez préparer des soupes de purée de champignons, de pommes de terre ou de potiron. Ils ne chargent presque pas l'organe digestif, sans provoquer d'excès de bile dans le corps. Le menu peut ajouter des nouilles, des soupes de produits laitiers et de fruits. Si cela ne vous convient pas, alors les plats à base de poisson et de poulet feront l'affaire, mais vous devez vous rappeler que les ingrédients ne doivent pas être frits.

Le premier plat ne peut pas être riche et trop copieux. Vous ne devriez pas non plus préparer un «méli-mélo»: il est difficile de prédire comment la nourriture affectera une personne si vous ajoutez une quantité supplémentaire de produits. Il est extrêmement important de ne pas trop saler la nourriture et de ne pas la rendre insipide: même si la soupe est saine, les gens ne pourront pas la manger.

Garnir pour la viande

Le régime anti-reflux élimine la consommation de tout plat frit et pendant l’exacerbation et la cuisson au four. Pendant la période de traitement, il est permis de cuire des pâtes sans graisse animale. Mais il est recommandé de ne pas manger plus de 2 fois par semaine.

Les pommes de terre bouillies peuvent être réduites en purée sans additifs: la forme douce n'affecte pas l'œsophage endommagé. Casseroles utiles avec des pommes de terre sans boeuf. Bouillie incluse dans le régime: sarrasin, riz, farine d'avoine et semoule. Dans le plat, vous pouvez ajouter des fruits secs ou une cuillerée de miel. Mais il est interdit de manger les céréales le soir: elles contiennent une quantité importante d’énergie qui ne sera pas consommée et se transformera en excès de poids.

Cuisson et sucré

Si une personne a un reflux gastrique et duodénal et qu’elle aime les sucreries, il sera difficile pour un patient de suivre un nouveau plan: de nombreuses sucreries préférées devront être abandonnées. Mais dans cette situation, le sucre aidera à remplacer le miel: il est ajouté au thé et aux sucreries, mais il irrite également les parois de l'œsophage, donc 2 à 3 cuillères à café par jour.

Volonté terminée - une fois par semaine, il est permis de manger un petit gâteau. Il est important de se rappeler que pour manger une gâterie, il ne faut pas avant les repas, mais après. Mais ne négligez pas cette règle et mangez plus.

La cuisson peut aider à diversifier ces aliments: pain et biscuits secs. Ils devraient être consommés en petites quantités après le repas. Ainsi, le patient mangera moins sans trop manger.

Menu GERD

Vous pouvez élaborer un plan pour la semaine avec un nutritionniste, ainsi qu’à la maison, après avoir étudié des recettes intéressantes que vous souhaitez décrire. La liste des plats devrait ressembler à ceci:

1. Petit déjeuner: bouillie de riz au miel et aux fruits secs. Une tasse de thé à la camomille avec un morceau de biscuit.
2. Petit déjeuner tardif: pomme verte avec un verre de gelée.
3. Déjeuner: soupe légère au poulet maigre et aux nouilles fines, veau bouilli à la purée de pommes de terre.
4. Pendant une collation, le patient peut manger plusieurs abricots ou petites nectarines avec du thé fort.
5. Pour le dîner, vous pouvez préparer de la perche compotée dans du jus de citron assaisonné, du riz cuit à la vapeur avec des carottes et du concombre frais sans sel.
6. Au dernier repas, vous pouvez ronger une petite quantité d’amande avec du jus de fruit ou de la gelée.

Le RGO est facile à soigner en ayant recours à un régime alimentaire. Laissez-les suivre des règles strictes et "désagréables", ne mangez que des légumes et du porridge. Mais vous pouvez ajouter d'autres aliments savoureux et sains. Avec le respect attentif des exigences de la maladie sera moins pour déranger le patient, et le corps humain deviendra en meilleure santé sans oesophagite.

Quel type de régime devrait être suivi pour le RGO?

Le régime alimentaire pour le RGO devrait être non seulement pendant l'exacerbation, mais également pendant le calme de la maladie. Si vous pensez pouvoir guérir la maladie pour toujours, vous vous trompez. Le non-respect du régime alimentaire et les effets de facteurs provoquants sur l'œsophage entraîneront à nouveau un reflux gastro-oesophagien.

Comment manger

1. Respect de la température: les aliments cuits doivent avoir une température inférieure à 60 degrés Celsius. Des aliments plus chauds vont irriter les muqueuses et provoquer des spasmes. Les aliments plus froids que 15 degrés provoqueront également un spasme de la couche musculaire de l'œsophage, ce qui conduira à l'apparition d'un symptôme douloureux.
2. Fréquent, repas fractionnés en petites portions, il est recommandé de manger jusqu'à six fois par jour. Respecter ce principe pour réduire les dommages aux membranes muqueuses et réduire l'inflammation.
3. Vous ne pouvez pas aller au lit ou se reposer immédiatement après un repas. La nourriture dans l'estomac exercera une pression accrue sur la pulpe qui sépare l'estomac et l'œsophage, si une personne ment, ce qui entraînera son expansion, l'ingestion de nourriture de l'estomac dans l'œsophage, ainsi les symptômes de brûlures d'estomac apparaîtront et vous pourrez gagner une hernie.
4. Avant l'heure du coucher, vous pouvez manger pendant deux heures, sinon les aliments peuvent pénétrer dans l'œsophage par l'estomac.
5. Réduire les portions, ne pas trop manger. La gourmandise est le chemin qui mène à la hernie et au reflux gastro-oesophagien.

Quelles exigences pour se conformer

1. Diet pour GERD élimine complètement l'alcool, car c'est aussi un stimulus pour la libération d'acide chlorhydrique.

Dans le cas du reflux gastro-oesophagien, l’alimentation joue un rôle important car le reflux se développe précisément à cause de la malnutrition.

Même si l'inflammation ne survient pas à cause de l'alimentation, la malnutrition aggravera l'évolution de la maladie, il est donc recommandé de suivre un régime!

Le reflux peut être guéri à l'aide d'un régime si la maladie est au stade initial de développement. Les processus lancés sont difficiles à guérir seulement en ajustant la nutrition, il sera nécessaire d'effectuer un traitement médicamenteux supplémentaire.

Ce que nous excluons

• Boissons:

1. café
2. jus à forte concentration d'acides;
3. boissons à haute teneur en gaz;
4. boire - kvass;
5. Thé noir fort.

• Des collations épicées, fumées et épicées.

• Les légumes solides causent des dommages mécaniques au mur:

1. concombres marinés;
2. crucifère;
3. les épinards;
4. oignon;
5. légumes en conserve.

• Surtout avec une acidité élevée ne peut pas manger des aliments fumés, en conserve qui favorisent la formation d'acide:

1. saucisses;
2. les fromages;
3. poisson fumé

• Il n'est pas toujours utile de manger des céréales, avec la maladie de reflux exclure:

1. le maïs;
2. l'orge;
3. orge
4. mil;
5. les légumineuses.

• Les produits laitiers ne peuvent pas, s'ils sont avec une acidité et une teneur en graisse élevées:

1. les fromages;
2. la crème;
3. lait écrémé

• Cacao sur le lait.
• Vous devez manger sans œufs au plat ni à la coque.
• Il ne peut y avoir de beurre et de feuilletés.
• Le chocolat, les produits surgelés et les fruits moulus doivent être exclus des sucreries.
• Vous ne pouvez pas champignons sous aucune forme.
• La nourriture devrait être sans pain frais et de seigle.

Que peut

Bien que le reflux gastro-oesophagien nécessite beaucoup à exclure, les plats peuvent être très divers.

• Vous pouvez manger du pain d’hier et des biscuits secs, des galettes de pommes, de la confiture, de la viande bouillie et du poisson.
• Pour soigner l'inflammation, vous avez besoin de protéines. Par conséquent, une viande allégée (dinde, poitrine de poulet, agneau, veau) est bien cuite:

1. côtelettes de vapeur;
2. bitochki;
3. zrazy;
4. Stroganoff de boeuf à partir de viande bouillie.

• Les œufs peuvent être sous la forme d'une omelette ou dur.
• Grande variété de céréales:

1. Hercule;
2. la semoule;
3. l'avoine;
4. le riz

La bouillie doit être cuite dans de l'eau ou du bouillon, laissée après la cuisson des légumes. De plus, ils peuvent être nettoyés.

• Pour soigner l'inflammation, vous avez besoin de vitamines et de minéraux, qui sont nombreux dans les légumes, vous pouvez:

1. plats à base de pommes de terre, en particulier purée de pommes de terre;
2. carottes, dans lesquelles de nombreuses vitamines utiles (beaucoup mieux sous forme brute ou sous forme de jus);

   Pour compléter les vitamines manquantes, ils prennent en outre des complexes de minéraux et de vitamines contenant des vitamines: A, C, E, groupe B.

   • Parmi les fruits, on ne recommande que les fruits mous et mûrs, cuits à l'eau ou frottés:
   1. les bananes;
   2. kaki;
   3. les pêches;
   4. cerises dénoyautées dénoyautées;
   5. abricots
   • Poisson:
   1. sandre;
   2. la carpe;
   3. la perche;
   4. le brochet;
   5. cod.
   • Produits de pâtes.
   • Bonbons:
   1. biscuits secs;
   2. la gelée;
   3. la gelée;
   4. mousse;
   5. crème crème;
   6. biscuit sec.

   Quels plats cuisiner

   La maladie n’est pas un problème pour la cuisine, car la cuisson ne prend pas longtemps et il est possible de cuire à la vapeur sur une cuisinière. N'abandonnez pas si votre médecin vous a prescrit un régime de plats à la vapeur. Et encore mieux de subvenir aux besoins d’un membre de la famille malade et de toujours s’asseoir à la table avec le même menu.

   1. Il est utile de cuisiner des soupes de légumes.
   2. Purée de pommes de terre.
   3. Cocotte de carottes.
   4. Casseroles de fromage cottage faibles en gras.
   5. Cuire le poisson sans formation de croûte.
   6. Le lait à faible teneur en gras sous forme pure ou des soupes de produits laitiers avec des nouilles..
   7. Salades de légumes ou de fruits frais.
   8. Biscuits

   Exemple de menu

   1. Matin: fromage cottage faible en gras, deux œufs à la coque, pain d'hier et thé faible.
   2. Déjeuner: bouillie de riz au lait écrémé et gâteau de poisson à la vapeur, velouté, compote.
   3. L'heure du thé: biscuits secs et gelée.
   4. Le soir: bouillie de riz et escalope de poitrine de poulet, biscuit sec, thé faible.
   5. Avant d'aller au lit, kéfir faible en gras.

   Il peut être difficile de guérir une maladie lorsque le rétablissement dépend de la chirurgie. L'inflammation peut être chez une femme enceinte en raison de la pression de l'utérus sur les organes de l'abdomen, alors le régime peut atténuer la condition, mais ne peut pas guérir.

   Plus d'informations sur l'alimentation avec GERD peuvent être trouvées dans la vidéo ci-dessous:

   Que pouvez-vous manger avec GERD

   Les personnes atteintes de maladies de l’ensemble du système digestif font très attention aux questions relatives à une nutrition adéquate. Après tout, cette nécessité apparemment secondaire apporte une contribution significative au traitement. Une bonne alimentation avec GERD a épargné beaucoup d'innombrables exacerbations de cette maladie. Un régime alimentaire en période de rémission - une période sans détérioration, est la clé d'un excellent bien-être.

   Mais tout le monde est plus préoccupé par la question de savoir quels aliments ne sont pas interdits et comment préparer un aliment diététique savoureux. Comment faire d'une pierre deux coups? Ce sera discuté aujourd'hui.

   Règles de nutrition pour le RGO

   Pour ne pas se faire du mal, il faut suivre certaines règles de nutrition, mais en même temps, on ne veut pas se limiter strictement au cadre. Après tout, chaque personne a ses plats préférés, sans lesquels la nourriture perd tout intérêt et n'est perçue que comme un besoin de matière énergétique.

   Par exemple, les amateurs de friandises auront de la difficulté, car l’un des éléments clés de la nutrition pour le RGO est l’exception des glucides légers, qui comprennent: les gâteaux, les pâtisseries, les petits pains, les biscuits sablés, les sucreries. Pour beaucoup de dents sucrées, la journée commencera mal si, le matin, ils ne boivent pas une tasse de thé parfumé alors qu'ils tiennent du miel ou des bonbons. Comment aider le corps à s'adapter en cas d'urgence? Que pouvez-vous manger avec le RGO et comment remplacer votre plat préféré? Nous apprenons quelques secrets de l'alimentation avec l'oesophagite par reflux.

   Légumes et Fruits

   Tout le monde sait que ce sont des produits utiles et nécessaires à la croissance et au développement de tous. Mais quand le reflux apparaît - un retour de nourriture de l'estomac dans l'œsophage et une inflammation de la membrane muqueuse de l'œsophage (œsophagite), presque tous les légumes ou les fruits éraflent l'oesophage déjà blessé. Le sentiment n'est pas le plus agréable. De plus, cet aliment stimule la production de suc gastrique, qui en excès provoque des brûlures d'estomac. Comment éviter les symptômes inutiles - les secrets de la consommation de légumes et de fruits.

   Quel type de fruit pouvez-vous avoir pour le RGO? Presque tous, sauf ceux qui exercent une influence particulièrement agressive sur la membrane muqueuse. Vous devez éliminer temporairement les bananes, les poires solides crues et les espèces exotiques.

   À l'état brut, ces produits sont mieux consommés 30 minutes avant un repas. La même chose s'applique aux salades de légumes frais. Ainsi, le suc gastrique, développé en réponse à ceux-ci, ira à la digestion de la nourriture principale, consommée plus tard.

   En période de crise, il est préférable de manger des légumes et des fruits cuits à la vapeur, cuits au four ou bouillis. Est-il possible de manger des ragoûts avec GERD? Oui, ils devraient être préférés aussi. Ils affectent donc plus doucement le sphincter oesophagien inférieur - le muscle situé à la frontière entre l'œsophage et l'estomac.

   Dans les légumes, il est souhaitable d’exclure les concombres, les tomates et la choucroute crus. Mais dans les cas les plus extrêmes, il est légèrement permis de les ajouter à la salade, avec une tolérance normale. Dans le même temps, il est préférable d'utiliser des tomates sans peau.

   Est-il possible d'avoir une salade verte avec GERD? Non, les salades amères, le basilic, la coriandre et la menthe valent mieux ne pas inclure temporairement dans la nourriture, ils irritent l'œsophage, car ils contiennent des substances extractives.

   Premiers cours

   Les médecins recommandent d'abandonner temporairement les bouillons riches en matières grasses, la soupe aux choux, le méli-mélo, les soupes aux lentilles, les haricots et les pois. Que reste-t-il alors?

   Que puis-je manger avec l'oesophagite par reflux? La cuisson des soupes de purée est la bienvenue. Presque toutes les compositions: champignons, potiron, pomme de terre.

   Si soudainement vous vouliez vraiment aller au-delà - il est important de vous rappeler que les légumes et les autres premiers plats ne devraient pas être frits.

   Il vaut mieux les faire cuire non pas sur l'os, mais sur la viande.

   Pour les amateurs de légumineuses - dans la soupe aux pois vous devez ajouter des pois verts non congelés mais verts, son corps tolère mieux pendant la période de développement intensif de la maladie.

   Vous pouvez traire des soupes, mais il ne faut pas ajouter d'huile grasse et moins de sucre!

   Produits laitiers

   Comme vous le savez, les produits laitiers sont à la base de presque tous les régimes, à de rares exceptions près. Mais beaucoup de gens croient à tort que tous les produits laitiers peuvent être consommés sans restrictions. Ce n'est pas, il y a aussi leurs propres petits secrets.

   Les plats au lait aigre sont consommés si, après leur utilisation, les brûlures d'estomac n'apparaissent pas et si l'organisme est bien toléré. Pouvez-vous boire du kéfir avec GERD? Oui, en petite quantité et après les repas, il est préférable de refuser un tel verre avant le coucher.

   Quels fromages sont possibles avec GERD? Il est permis de manger une petite quantité de fromage aigre avec un faible pourcentage de graisse.

   À propos de la crème grasse, la crème sure et le yaourt devront oublier. Dans le cas où il est nécessaire de les ajouter à la parabole - prenez des produits qui ne représentent pas le pourcentage le plus bas -, ils ajoutent parfois des épaississants, qui affectent négativement le sphincter oesophagien.

   Bonbons

   Ceux qui préfèrent les aliments sucrés transformés plus rapidement seront les plus difficiles à suivre, car presque tout devra être exclu.

   Que puis-je laisser? Puis-je manger du miel avec GERD? Bien que ce soit un produit très calorique et sucré, il est autorisé à être ajouté à la nourriture. Mais, comme il est habituel, il irrite le sphincter inférieur de l'œsophage, il est recommandé de ne pas consommer plus d'une à deux cuillères par jour dans divers plats. Il est ajouté au thé, les fruits sont cuits au four et le sucre est remplacé par du miel.

   Rien ne se passe pour l'œsophage et l'estomac. Si vous mangez un petit gâteau une fois par semaine, mais sans fanatisme, il ne devrait pas avoir la taille d'un gâteau à part entière.

   Lorsque vous dormez dans votre régime, il est important de vous rappeler que vous ne devriez pas manger les sucreries à jeun, mais après un repas.

   Quelle cuisson est possible avec GERD? Du pain et du pain modérément sucré, il est préférable qu’ils s’allongent un jour. Les biscuits secs sont également autorisés, mais avec modération.

   Un autre point important - ces aliments sont consommés après le repas principal, mais sans trop manger. Si vous sentez qu'une autre belle pièce sera superflue, refusez.

   Autres plats

   À ce stade, il n'y aura aucune particularité dans la préparation ou la consommation d'un aliment. Les recommandations diététiques préservent les principes généraux de la nutrition pour toutes les maladies du système digestif:

   • viande - variétés de porc et de boeuf faibles en gras, poulet, lapin, poisson;
   • les céréales sont incluses dans le régime alimentaire, sauf celles fortement tolérées par l'organisme;
   • les graisses animales sont exclues au maximum;
   • Il existe un besoin pour le principe de puissance fractionnelle fréquente, vous ne pouvez pas trop manger.

   Quant aux petites faiblesses, telles que les noix et les graines, avec le RGO, elles peuvent être mangées, mais pour un peu, pas plus, presser.

   Sortir de l'alimentation devrait être d'introduire progressivement tous les produits. Ne vous appuyez pas immédiatement sur tous les produits savoureux après la fin du traitement, mais ajoutez-les progressivement chaque jour.

   Il est important de comprendre que chaque organisme est individuel. Ce qui est bien absorbé par une personne ne fait que nuire à une autre. Par conséquent, tout régime alimentaire doit être sélectionné individuellement, avec la participation de spécialistes.

   Quel est le régime alimentaire pour le RGO?

   Le reflux gastro-oesophagien débute par l'ingestion d'acide gastrique dans l'œsophage. Le régime alimentaire pour le RGO joue un rôle décisif dans le rétablissement. La normalisation de la nutrition est le petit sacrifice qui doit être fait pour une récupération complète.

   Règles de transformation des aliments

   Dans cette maladie, le traitement thermique des aliments doit être aussi doux que possible. Il est préférable de manger des aliments, cuits à la vapeur ou en compote. Il est utile de préparer vos plats préférés au moins 2 fois par semaine.

   Il est très important que la température de la nourriture soit dans certaines limites. Les aliments servis à une température de 30 à 40 ° C ne vont pas irriter l'œsophage. Dans le même temps, il devrait y avoir 5 à 6 repas par jour et le dernier ne devrait pas être plus tard que 20 heures. La taille des portions doit également être réduite. La charge principale sur l'œsophage devrait tomber au début de la journée.

   La nourriture doit être équilibrée en calories. Il est nécessaire de consommer 80 à 90 g de protéines par jour, pas plus de 80 g de graisse et pas plus de 350 g de glucides. Il est nécessaire de respecter 2100-2480 kcal.

   Lorsque le RGO doit se sevrer en permanence de collations rapides. Tous les sandwichs secs et les plats «rapides» sont strictement interdits non seulement pendant les exacerbations, mais également lors de la rémission.

   Afin de ne pas irriter l'œsophage, il est déconseillé de manger pendant l'exercice. Cette règle s'applique aux activités de plein air.

   Produits interdits

   Un régime alimentaire pour le RGO avec oesophagite est nécessaire à la récupération. La liste des produits interdits peut faire peur au début. Mais ne désespérez pas, car même avec un régime alimentaire, vous pouvez toujours vous gâter avec des aliments sains et délicieux. Il est nécessaire de refuser les produits suivants:

   • œufs de poule frits ou durs;
   • conserves, poisson salé ou fumé;
   • tous les aliments gras (mayonnaise, beurre, viandes grasses et volaille, saindoux, fromage, etc.);
   • porridge de maïs et d’orge perlé, haricots, pois;
   • tous les champignons;
   • produits laitiers;
   • concombres, chou, navets, radis, tomates, bananes (peut provoquer des brûlures d'estomac);
   • soupes à la viande et bortsch;
   • aliments épicés et épices;
   • la grande majorité des bonbons: crème glacée, chocolat, gâteaux, bonbons, confiture.

   Le miel ne peut être consommé qu'en le dissolvant dans de l'eau chaude. Vous ne pouvez pas l'ajouter au thé, car à des températures élevées, du formaldéhyde s'en dégage.

   L'alcool devra également être abandonné. Il en va de même pour le café et le thé forts, les jus concentrés et toutes les boissons gazeuses (en particulier les colorants).

   Repas autorisés

   Pour obtenir des protéines, il est permis de manger du veau, du bœuf maigre et du poulet non cuit. Des côtelettes à la vapeur ou cuites au four, des boulettes de viande et des raviolis peuvent être cuits à partir de cette viande. Les petits pains de viande sont autorisés. Il est recommandé de manger de la viande de lapin, qui contient une grande quantité de glucides facilement digestibles. De plus, le lapin a une faible teneur en graisse.

   Les œufs peuvent être consommés sous forme d'omelette cuite à la vapeur. Vous pouvez les cuire doucement, mais pas plus de 2 morceaux par jour.

   Seuls les poissons faibles en gras sont autorisés. Ceux-ci incluent:

   Produits laitiers autorisés pour cette maladie - fromage cottage frais, faible en gras, crème sure en petite quantité, lait.

   Régime alimentaire avec oesophagite par reflux et gastrite interdit complètement les graisses réfractaires. Ceux-ci incluent:

   Vous pouvez utiliser des huiles végétales, mais pas plus de 20 grammes par jour. La même chose s'applique au beurre.

   Pour obtenir une quantité suffisante de glucides, vous pouvez consommer du porridge non concentré: semoule, sarrasin, riz, flocons d'avoine. Vous pouvez faire cuire des pâtes et des vermicelles. Le pain est autorisé que le blé rassis.

   Les légumes et les fruits sont nécessaires au corps en grande quantité. Il est particulièrement important d'utiliser les éléments suivants:

   • légumes verts, concombres, chou tendre, carottes;
   • pois verts, épinards, pommes de terre, betteraves, citrouilles;
   • fruits doux et sucrés (ils peuvent être bouillis, cuits au four ou râpés).

   De doux en petites quantités autorisés crème, gelée, guimauve, gelée, marmelade.

   Composer un menu

   Que faire si la plupart de vos produits préférés ont été interdits? Vous pouvez vous procurer une variété de produits savoureux figurant sur la liste des produits autorisés.

   Parmi ceux-ci, vous pouvez préparer d'excellents plats qui ne seront pas seulement utiles, mais qui finiront par devenir aimés.

   Pour le petit-déjeuner, vous pouvez faire des syrniki, manger du pate fait maison ou du porridge au lait avec des fruits secs. Le deuxième petit-déjeuner - thé vert, gelée de fruits à base de fruits bouillis, yogourt sans acide.

   Pour le déjeuner, vous pouvez préparer une soupe à la crème avec de la viande bouillie et des herbes fraîches. Le deuxième plat est des pommes de terre bouillies avec des côtelettes dans une sauce au lait. Enfin, vous pouvez vous gâter avec du jus de baies non acides.

   Au déjeuner, vous devez manger des aliments contenant le moins de calories possible. Cela peut être des biscuits maigres, de la compote, des pommes cuites au four avec du fromage cottage faible en gras et du miel.

   Pour le dîner, vous pouvez faire cuire du poisson avec des carottes et des légumes verts ou faire bouillir une omelette. Vous pouvez ajouter du riz ou des nouilles à ce plat.

   Deuxième dîner - au plus tard à 20h00. Buvez un verre de kéfir faible en gras ou du lait avec du pain de blé rassis.

   Vous pouvez ajouter vos propres plats à base de produits approuvés à ce menu. Si vous souhaitez diversifier votre alimentation, consultez un nutritionniste. Le médecin vous expliquera comment cuisiner des plats délicieux à partir d'un nombre limité de produits.

   Le régime idéal avec GERD avec une acidité élevée

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   L'un des principaux rôles dans le traitement de la plupart des affections du système digestif est joué par la sélection correcte des produits. En particulier, un régime alimentaire pour le RGO (reflux gastro-œsophagien) aidera à éliminer les principaux symptômes en quelques jours. Il est important de demander de l'aide médicale à temps, et le médecin vous indiquera quels plats vous devez préparer pour accélérer la guérison du patient.

   Principes de nutrition

   Souvent, l’importance principale dans le traitement des maladies de l’appareil digestif n’est pas tant la nourriture, ni les caractéristiques de sa préparation. Comment choisir les produits de manière à aider le corps à récupérer pendant le traitement du RGO? Quelles règles les patients devraient-ils suivre tous les jours pour soigner la maladie de reflux gastro-oesophagien?

   • Régime alimentaire pour l'œsophagite par reflux et d'autres affections du tractus gastro-intestinal devrait inclure différents plats. La nutrition pour le RGO devrait être complète. Dans ce cas, le patient doit manger par petites portions, mais souvent (environ 5 fois par jour).
   • Les patients ne peuvent pas trop manger. Pour les plats, il vaut mieux choisir de petites assiettes. Il n'est pas recommandé d'ajouter beaucoup de sel, de poivre et d'assaisonnements.
   • Le traitement implique le refus des patients de manger des aliments épicés et nocifs. Tout d'abord, les aliments frits, les cornichons et les viandes fumées doivent être exclus du régime alimentaire, car ils ont un effet néfaste sur les tissus irrités de l'œsophage et du tissu abdominal. De tels produits vont provoquer l'aggravation de la maladie.
   • Il est nécessaire d'exclure de la diète les oignons, l'ail cru, les piments, les autres épices.
   • Il est interdit de manger plus de deux heures avant le coucher.
   • Il est conseillé de ne pas prendre de repas "sur le pouce". Les patients doivent bien mastiquer les aliments. L'exercice et l'exercice après avoir mangé sont extrêmement indésirables - les médecins recommandent de les différer d'une heure. Sinon, vous pouvez provoquer une injection de particules d'aliments dans l'œsophage.
   • Le régime alimentaire pour le RGO change souvent en fonction des caractéristiques individuelles et des préférences du patient.
   • Pendant la rémission (après avoir amélioré le bien-être de la personne), le médecin peut élargir la liste des produits, mais les principes de base resteront inchangés.
   • Les patients ne peuvent pas pratiquer le jeûne, car cela nuit à l'estomac: le patient peut avoir des brûlures d'estomac et des douleurs.

   Une bonne alimentation dans le traitement du RGO

   Le reflux gastro-oesophagien est efficacement traité avec des aliments diététiques. Il est important que les patients suivent scrupuleusement les recommandations d'un spécialiste. Les nutritionnistes conseillent de faire attention au tableau numéro 5 - Le régime de Pevzner, qui doit être suivi en cas d'affections des organes de l'appareil digestif. Le régime est conçu pour nettoyer les organes et les tissus touchés en éliminant la malbouffe et en ajoutant des aliments enveloppants. Ainsi, l’estomac ne consacrera pas beaucoup d’efforts à la digestion des aliments. Cependant, ce régime a d'autres caractéristiques. En particulier, la nutrition pour l'œsophagite par reflux nécessite le respect de certaines règles. Seul un médecin peut dire que vous pouvez manger avec oesophagite par reflux:

   • Pendant l'exacerbation, les produits sont cuits dans un bain-marie, bouillis ou placés dans un four.
   • Il est interdit de prendre des aliments dont la température est inférieure à 15 degrés et supérieure à 60 degrés Celsius - cela aidera à prévenir les crampes dans l'œsophage.
   • De l'alimentation quotidienne devrait être exclu les soupes et les bouillons riches. Le régime alimentaire implique une restriction de l'utilisation de fibres grasses et de tout irritant pour la coque de l'œsophage, de l'estomac. Ils contribueront à la sécrétion excessive de suc gastrique, ce qui peut provoquer l'apparition d'hyperacidité. De plus, l'utilisation d'aliments grossiers conduit souvent au fait qu'ils stagnent dans l'estomac.
   • Un régime quotidien équilibré devrait comprendre environ 80 grammes de protéines, pas plus de 350 grammes de glucides, 80 grammes de matières grasses et d’autres ingrédients bénéfiques. Au total, il devrait être 2480 kcal.
   • L'alcool doit être exclu pendant toute la durée du traitement.
   • Il est permis d'utiliser 2 à 2,5 litres. fluides tous les jours. Dans le même temps, vous devez abandonner le café fort naturel ou instantané, le thé, les jus de fruits et les boissons gazeuses (y compris l'eau minérale).

   Qu'est-ce qui ne devrait pas être consommé?

   • produits de boulangerie à base de farine de seigle, crêpes, pâtisseries fraîchement préparées;
   • soupes grasses;
   • plats de viande frits, viandes fumées;
   • bouillie de céréales de mil et de pois;
   • jus de fruits et de légumes concentrés;
   • oignon, radis, navet, ail frais, oseille, champignons;
   • soude (implicite et eau minérale), alcool;
   • fromage épicé;
   • café
   • agrumes sous n'importe quelle forme;
   • les tomates;
   • plats épicés.

   Que peut-on utiliser?

   • pain blanc rassis;
   • des soupes sans bouillon épais avec des céréales;
   • viande bouillie, galettes à la vapeur, boulettes de viande;
   • poisson bouilli, cuit sans croûte;
   • céréales avec lait de semoule, riz, sarrasin, flocons d'avoine;
   • le beurre;
   • vermicelles cuits;
   • doux cuit au four avec des fruits de miel;
   • œufs de poule bouillis, omelettes cuites à la vapeur;
   • lait concentré, crème allégée, masse de caillé;
   • fromage sans épices;
   • chérie;
   • le kéfir;
   • gelée, compotes de fruits sucrés;
   • betteraves bouillies, citrouille, pommes de terre, courgettes;
   • poires non acides, pommes pelées et cuites au four;
   • thé de faible brassage.

   Régime Pevzner

   Le docteur Manuel Pevzner a mis au point des régimes thérapeutiques pouvant être utilisés pour traiter efficacement diverses maladies. En particulier, le régime n ° 1 convient le mieux au traitement du RGO (pathologie du reflux): lorsqu’une exacerbation ou la première apparition d’une maladie, cette table de régime est prescrite pour la première semaine. Le régime fournit une liste d'aliments de rechange ayant un effet chimique et mécanique minimal sur l'œsophage et l'estomac, ce qui aide à réduire l'inflammation et à guérir les ulcères.

   Sur recommandation de Pevzner, les aliments sont bouillis, cuits au bain-marie, effilochés ou consommés sous forme liquide. Le malade est contre-indiqué à manger des collations et des repas chauds ou trop froids. Vous pouvez faire cuire des omelettes pour un couple, des décoctions d'herbes, de la gelée, des soupes faibles en gras, différentes céréales. En cas de maladie réflexe, la nourriture est consommée toutes les trois heures. Régime alimentaire avec oesophagite par reflux et problèmes d'acidité peuvent différer légèrement.

   Caractéristiques aliments diététiques

   Les médecins conseillent de suivre certaines règles en fonction de l'évolution de la maladie et des caractéristiques individuelles du patient:

   • Régime alimentaire pour le RGO avec oesophagite. Si, en avalant, il se produit des douleurs causées par une inflammation des tissus de l'œsophage, il est recommandé de préparer des plats déchiquetés ayant subi un traitement thermique. Pour le petit-déjeuner, faites de la semoule, du thé chaud, pour le déjeuner - du kéfir. Pour le déjeuner, vous pouvez servir de la crème et l'après-midi, une masse de lait caillé à la crème sure Les malades peuvent manger de la purée de pommes de terre avec des légumes bouillis, hachés au mélangeur.
   • RGO et gastrite. Dans ce cas, nécessite un régime alimentaire léger. Les nutritionnistes interdisent de manger des sucreries, des plats aux épices, gras, épicés, de boire de l'eau gazeuse. Afin de créer un menu détaillé, un tableau peut être utilisé. Dans la matinée, préparez une omelette pour un couple, de la bouillie râpée, pour le déjeuner - un soufflé au poisson au bain-marie, une purée de pommes de terre, une infusion de dogrose. Plus tard dans la soirée, il est recommandé de boire du thé avec des biscuits et, au dîner, de préparer des boulettes de viande et de la purée de pommes de terre. Le régime alimentaire pour l'œsophagite par reflux et la gastrite doit être convenu avec le médecin.
   • GERD et brûlures d'estomac. Pour éliminer les brûlures d'estomac, les nutritionnistes conseillent de s'en tenir au menu suivant: au petit-déjeuner, ils mangent du porridge à base de céréales de riz et d'une pomme cuite, avant de déjeuner, une boisson sucrée est disponible. Pendant la journée, une soupe d'orge et du thé sont servis. Pour la collation de l'après-midi, les betteraves bouillies avec des carottes, broyées et mélangées avec des raisins secs fins conviennent bien. Pour le dîner, des flocons d'avoine cuits avec du tofu.
   • Exacerbation du RGO. En cas d'aggravation de la maladie, les médecins vous conseillent de prendre des médicaments et sont autorisés à manger du porridge sur de l'eau et d'autres plats bouillis à faible teneur en matière grasse pendant la première semaine - jusqu'à ce que vous vous sentiez mieux. Pour le petit-déjeuner, faites bouillir le porridge, buvez une infusion d'églantier. Pour le déjeuner, du fromage cottage est servi, pour le déjeuner - légumes cuits au four, poitrine de poulet, pour le thé de l'après-midi - une salade avec des carottes cuites et des betteraves, pour le dîner - ragoûts, ragoût de fromage cottage.
   • Rémission du RGO. Lorsque la rémission peut être un peu diversifier le régime alimentaire, par exemple, ajoutez-y des bonbons. Cependant, les aliments gras ne sont toujours pas autorisés à manger. Liste approximative des plats: le matin - fromage cottage et crème sure, thé et biscuits; déjeuner - gelée non acide, déjeuner - soupe faible en gras, 100 grammes de viande; goûter - jus de fruits, 50 grammes de chocolat; dîner - côtelettes de vapeur, ragoût de légumes.
   • Prévention du RGO. Empêcher le développement d'exacerbations aidera le bon régime alimentaire. Le matin, vous pouvez manger du gruau avec des raisins secs, préparer du thé, de la compote et des biscuits pour le déjeuner. Pour le déjeuner, ils servent une soupe avec des céréales, un morceau de viande maigre, une salade de légumes bouillis, un thé l'après-midi - une infusion de rose musquée, pour le dîner - un chou blanc cuit à l'étouffée, 100 grammes de poisson cuit au four.

   Exemple de menu

   Comment préparer les aliments pour éviter une attaque et l'apparition de symptômes désagréables de la maladie? Un exemple de liste de plats vous aidera à avoir une idée de ce que vous pouvez manger avec le RGO. Une liste détaillée de recettes doit être coordonnée avec un nutritionniste - cela aidera à éviter les complications et à rendre le traitement plus efficace:

   • pudding du matin avec potiron, pommes de terre et sauce à la crème sure, omelette à la vapeur, tisane, biscuits secs;
   • Déjeuner - vinaigrette, pain blanc rassis, yogourt faible en gras, gelée;
   • déjeuner - soupe maigre avec légumes et nouilles, bouillie de riz, poulet cuit au four, thé;
   • thé de l'après-midi - ragoût de fromage cottage, infusion à base de plantes;
   • dîner - poisson dans une sauce douce, salade de légumes, pain blanc, compote;
   • quelques heures avant le coucher - gelée.

   Recettes

   1. Omelette à la vapeur Battez quelques œufs, ajoutez de la crème sure, une pincée de sel, versez dans un récipient pour la cuisson à la vapeur.
   2. Filet de poisson au four avec sauce. Faire bouillir le filet et les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis les transférer dans une petite casserole, verser la crème sure et le ragoût.
   3. Chou-fleur. Le chou est bouilli et pilé jusqu'à formation d'une masse homogène. La masse de lait est ajoutée et cuite pour un couple.
   4. Pâté de foie. Le foie est cuit à la carotte, salé. Bien que le foie ne soit pas refroidi, il est broyé dans un hachoir à viande en purée de pommes de terre (vous pouvez le faire deux fois).

   Résultats et astuces

   L'alimentation vous permet d'éliminer les symptômes d'exacerbation de la maladie en quelques jours, de prolonger considérablement la période de rémission (si le patient surveille constamment votre alimentation). La prévention de la maladie implique avant tout l'observance du régime. Grâce à cela, vous pouvez prévenir les rechutes. Vous pouvez obtenir une amélioration significative de la santé si vous suivez les règles simples et écoutez les conseils des experts.

   Pour éviter le RGO, vous devez:

   • arrêter de fumer et de boire de l'alcool;
   • passer régulièrement un examen médical;
   • pour la douleur, brûlure dans la cavité abdominale, consultez un docteur;
   • éviter le surmenage et l'effort physique;
   • éliminer la malbouffe de l'alimentation.

   Attention! Les informations publiées sur le site sont fournies à titre informatif uniquement et ne constituent en aucun cas une recommandation d'utilisation. Assurez-vous de consulter votre médecin!

   Qu'est-ce qui peut et ne peut pas avec GERD? Recettes de plats

   Toute personne souffrant de maladies gastro-intestinales sait que ce n’est pas le traitement en lui-même qui est fatiguant et difficile à supporter, mais le respect du régime alimentaire. Il est très difficile de s’habituer au nouveau mode de vie, d’abandonner les habitudes alimentaires habituelles, de se rappeler constamment de quoi manger avec le RGO et de ce qui peut être.

   Cependant, il est impossible de guérir le RGO, notamment en cas d'inflammation de l'œsophage, de reflux et d'autres symptômes désagréables, sans suivre un régime. Et au contraire, le strict respect des recommandations des médecins nutritionnistes aidera à un prompt rétablissement.

   Pourquoi un régime est nécessaire

   Une alimentation saine comprend non seulement une liste spéciale d'aliments autorisés, mais aussi des types spéciaux de plats de cuisson et de service, ainsi que des recettes spéciales pour le RGO.

   La pathologie elle-même se caractérise non seulement par des rejets fréquents et répétés d'aliments transformés ou de substances gastriques dans l'œsophage (résultant du dysfonctionnement du sphincter inférieur de l'œsophage), mais également par un processus inflammatoire prononcé dans les parois muqueuses de l'œsophage, souvent accompagné d'érosions.

   Cela provoque des brûlures d'estomac et des douleurs constantes dans le sternum après chaque repas, même après un simple verre. Pour éliminer ces phénomènes, il est nécessaire de suivre un régime comportant des principes particuliers de service et de cuisson.

   Exclure du régime

   Bien entendu, chaque patient souffrant de RGO est principalement concerné par les produits à exclure, par ce qui peut être consommé avec le RGO, par quels produits doivent être spécialement préparés, par les heures des repas et par la possibilité de manger des aliments savoureux, même à partir de produits approuvés et rares.

   Dans cette pathologie, les diététistes ne recommandent pas de manger des aliments et des produits:

   • Tous les produits à haute teneur en matières grasses et sous toutes leurs formes: par exemple, beurre, saindoux, mayonnaise, civet, viandes grasses, volaille à peau grasse.
   • Poisson salé et fumé, saucisses, aliments en conserve.
   • Œufs durs, ou sous la forme d'œufs au plat.
   • Tous les types de légumineuses - haricots eux-mêmes, pois, haricots.
   • Bouillie "lourde" de maïs et d'orge.
   • Champignons sous n'importe quelle forme.
   • Produits laitiers fermentés: crème sure grasse, ryazhenka. Dans le même temps, une petite quantité de kéfir est autorisée après le repas principal.
   • Les aliments qui causent une sécrétion abondante de suc gastrique font partie de la liste des choses que vous ne pouvez pas manger avec le GERD - ketchup, sauces chaudes, moutarde et herbes épicées.
   • Tous les produits contenant des ingrédients d'extraction - saucisses sèches, fumées, semi-fumées, fast-food (tels que nouilles, soupes, céréales à la sauce piquante, pommes de terre) irritant les épices muqueuses.
   • Interdit, bien sûr, l'alcool avec le RGO.
   • Éliminer le plus possible les sucreries, y compris la confiture, qui provoque des attaques de reflux, les glaces, les gâteaux et les pâtisseries, les sucreries, en particulier le chocolat.
   • Les plats préparés, les soupes riches en acide, le bortsch, tels que le solyanka, la soupe aux choux, etc., ne sont pas recommandés. Les soupes de légumes avec vinaigrettes frites sont également interdites.
   • Le bortsch rouge est absolument contre-indiqué, y compris la soupe de betterave rouge, la soupe de chou aigre, les soupes de tous les types de légumineuses, les soupes de champignons, à la fois avec de l'orge et des pommes de terre. Une telle nourriture est très lourde pour l'œsophage et l'estomac.
   • Les soupes et le bortsch cuits dans un bouillon de viande fort cuit à partir de pierres ne sont pas recommandés.
   • Il élimine l'utilisation des aliments frits et, au moment de l'exacerbation des manifestations, des attaques, même des aliments cuits au four.
   • Il est interdit d'utiliser des fruits acides et exotiques.
   • Les noix sont interdites pour la durée du traitement.
   • Les aliments interdits comprennent les radis et radis, le chou des variétés dures, les concombres, les tomates avec la peau, les navets, les bananes pour le RGO sont interdits (peuvent causer des brûlures d'estomac), coing.
   • Le menu de cette pathologie ne comprend pas: les oignons et l'ail sous leur forme brute, toutes les légumineuses, à l'exception des pois verts et des pois congelés, des asperges (mais sans la pelure des pois).

   Le RGO devrait exclure ces produits et ces plats autant que possible, car ils réduisent considérablement la fonction du sphincter oesophagien inférieur, ce qui empêche la fermeture complète de ce muscle après le transport des aliments dans l'estomac. En outre, tous ces produits et plats irritent les parois de l'œsophage, ce qui provoque une inflammation de la membrane muqueuse de ses parois. Tout cela réduit le fonctionnement de tout le tractus gastro-intestinal pendant la période de la maladie. Par conséquent, la question de savoir ce que vous pouvez manger avec le RGO devrait être prise très au sérieux.

   Manger, mais avec des fonctionnalités de cuisine

   La question la plus importante pour tous les patients atteints de reflux, tout en observant une nutrition appropriée, est de savoir ce qui peut être mangé, quelles sont les prescriptions du RGO, comment rendre les aliments variés et goûteux et non pas de rompre le régime alimentaire. Il s’est avéré que les patients atteints de cette maladie présentent de nombreuses caractéristiques, mais sous une forme inhabituelle pour une personne en bonne santé. Cela ne rend pas la nourriture moins savoureuse. Que pouvez-vous manger avec GERD? La plupart des patients sont surpris d'apprendre cela beaucoup.

   • Les plats à base de veau faible en gras, même de porc, de lapin et de poulet sont autorisés. Des quenelles cuites à la viande, des galettes à la vapeur, des soufflés, des purées de viande, des boulettes de viande, des ragoûts.
   • En petites quantités sont indiqués pour manger des saucisses, des saucisses cuites.
   • Même avec une exacerbation de la maladie et une telle manifestation de complications comme une œsophagite par reflux dans le menu, vous pouvez entrer du fromage cottage faible en gras (mais pas avec la plus faible teneur en graisse), du kéfir (après avoir mangé le plat principal), du lait fermenté ou du lait. La crème sure (faible en gras) ne peut être utilisée qu'en tant que vinaigrette et en petite quantité.
   • Il est permis à ces patients de manger du poisson de certaines variétés - morue, perche, perche, goberge, hareng, carpe, mais seulement bouillir ou mijoter.
   • Il est permis, et même recommandé, d’utiliser des œufs, en tant qu’élément d’autres plats, ou de cuire des omelettes pour un couple. Cependant, ils ne peuvent pas être consommés plus de 2 fois par semaine.
   • De plus, le menu du GERB permet l'utilisation de pommes de terre dans des plats spécialement préparés. Il peut être entré dans le menu sous forme de pommes de terre bouillies, de purée de pommes de terre, mais sans œufs ni beurre. Les pommes de terre sont autorisées à cuire des boulettes de pâte (bouillies), utilisez-les pour les casseroles.
   • De bouillies permises semoule, flocons d'avoine, le sarrasin ou le riz. Dans les situations où le corps réagit bien au lait, des bouillies de lait non sucrées (ou avec une petite quantité de sucre et un meilleur miel) sont introduites dans l'alimentation. Pour changer, il est recommandé de les remplir avec des fruits secs (pré-cuits à la vapeur). Cependant, il n'est pas nécessaire d'abuser de tels plats - il suffit de les manger une fois par semaine.
   • Les vermicelles et les pâtes peuvent être mangés bouillis, mais sans vinaigrette avec des graisses animales, dans les cas extrêmes, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale.
   • Au menu: diverses soupes de GERD, purée de pommes de terre, plats de base à base de lait, fruits, soupes végétariennes à base de légumes, poisson, poulet maigre, mais sans faire griller les ingrédients.
   • Boire de l'eau minérale contre le RGO, par exemple, ne peut être consommé qu'après consultation d'un nutritionniste.

   Desserts, fruits et légumes

   De tous les légumes et fruits, presque tout est permis à l'état bouilli et cuit (à quelques exceptions près, voir ci-dessus). Les pommes au four avec GERD, assaisonnées de miel et de baies sont très utiles.

   Après le traitement et l’affaiblissement des principaux symptômes de la maladie, vous pouvez ajouter progressivement à l’alimentation des légumes et des fruits crus, mais uniquement des variétés locales, afin de ne pas nuire au corps. Les fruits exotiques sont complètement exclus.

   L'utilisation de légumes verts n'est pas limitée (à l'exception des épices), elle permet en outre de diversifier toutes les recettes pour le RGO.

   Il faut se rappeler qu’une grande quantité de produits à base de plantes, consommés crus, peuvent provoquer des accès de douleur à la poitrine. Il est donc préférable de les consommer tout au long de la période de traitement et de récupération, uniquement cuits au four ou bouillis, sous forme de soufflé et de purée de pommes de terre.

   Desserts et desserts pour le RGO - C’est le point le plus "faible" pour toutes les dents sucrées. Après tout, les friandises habituelles - gâteaux et pâtisseries, chocolat et sucreries, crème glacée, confiture - sont interdites et absolument. Bien que, parfois, après le repas principal, vous êtes autorisé à vous permettre un petit morceau de gâteau ou un bonbon sans chocolat. Mais l'estomac vide est interdit.

   Mais dans le menu du GERD, l’utilisation de desserts comme la gelée de baies et de fruits, de la purée de pommes de terre, des soufflés et des crèmes maigres est autorisée, et le miel qu’ils contiennent à petites doses remplace le sucre.

   Recommandé dans l'alimentation des baies ou des fruits cuits au four. Parmi ceux-ci, vous pouvez également cuisiner une variété de plats bouillis et essuyés.

   Des biscuits secs et sucrés sont inclus dans le menu, un séchage avec GERD est indésirable, ils peuvent provoquer une irritation de l'œsophage, augmenter l'érosion.

   Et il est même recommandé de consommer de la marmelade ou du pastila, mais il est permis de manger 1 à 2 tranches par jour.

   C'est important! Toutes les interdictions et autorisations permettant de recevoir telle ou telle nourriture sont absolument individuelles et tous les menus ne doivent être préparés que par des diététistes, sous la surveillance de qui se trouve le patient.

   Exemples de menu GERD

   En cas de symptômes et de manifestations du RGO, vous devriez consulter un diététiste sur la manière de préparer un menu, d'utiliser les aliments autorisés mais de préparer des plats savoureux. Et il se trouve que même à partir de la maigre liste de produits, vous pouvez faire des plats très décents. Et avec la bonne approche de leur régime alimentaire, les patients peuvent ne pas se sentir privés et limités en nourriture. Considérez des exemples de ce que vous pouvez manger avec le RGO.

   Petit déjeuner

   Même un gourmet peut satisfaire plusieurs options de petit déjeuner savoureux:

   • semoule de lait ou d'avoine avec des raisins secs, des pruneaux ou des abricots secs;
   • des gâteaux au fromage cuits au four avec du miel pour le RGO sont même bénéfiques;
   • salade de légumes avec des sandwiches avec pâté maison;
   • Tisane avec une cuillère de sucre et un morceau de guimauve.

   Le deuxième petit déjeuner

   Le choix est également possible:

   • yaourt sans acide;
   • gelée de fruits bouillie;
   • fromage cottage avec crème sure faible en gras;
   • la compote;
   • thé vert

   Déjeuner

   Le choix des premiers plats avec ce régime est très vaste:

   • des soupes, des légumes en purée, cuits sur des carottes et des pommes de terre, avec une petite quantité de viande bouillie et des assaisonnements de légumes verts;
   • soupes au lait de régime.

   A la seconde, vous pouvez choisir:

   • pommes de terre bouillies avec des côtelettes, compote de crème ou de sauce au lait;
   • macaronis ou vermicelles bouillis avec une omelette à la vapeur;
   • jus de fruits;
   • compote de fruits secs;
   • décoction de dogrose;
   • biscuits secs.

   Thé de l'après-midi

   L'heure du thé doit être préparée de manière non nutritive et facile:

   • mousse de pomme-citrouille avec biscuits;
   • compote avec des cookies;
   • pommes cuites au four avec du miel;
   • fromage cottage avec des baies;
   • thés - verts, fruités, à base de plantes;
   • compotes.

   Le diner

   Tout dîner diététique peut également être varié:

   • poisson cuit ou bouilli, ou ragoût de poisson, un morceau de bœuf bouilli avec des carottes et des légumes verts, avec une petite quantité de riz (avec des recettes pour le RGO peuvent être trouvés sur des sites spéciaux);
   • du poisson ou de la viande bouillie faible en gras dans une sauce crémeuse avec des pommes de terre bouillies ou une salade de légumes cuits à l'étouffée;
   • nouilles aux oeufs brouillés;
   • thé ou compote avec une tranche de pain blanc.

   Deuxième dîner

   Le deuxième dîner doit être organisé 2-3 heures avant le coucher:

   • du lait (après avoir préalablement consulté le médecin pour savoir si le lait est possible pour le RGO dans votre cas) avec du pain blanc séché;
   • kéfir avec des biscuits non sucrés.

   Pas besoin de penser que le menu avec un bon régime alimentaire, frais ou sans goût, et que rien ne peut pas manger bien avec GERD. Il existe de nombreuses recettes pour le rendre diversifié, en utilisant uniquement des produits approuvés. Dans tous les plats, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes, des herbes, des sauces, des épices douces naturelles.

   Les patients avec un diagnostic de cette maladie doivent contacter un nutritionniste, ils recommanderont un meilleur régime alimentaire, aideront à faire un menu pour chaque semaine.