MUMI DOL

Forum sur la parentalité et le mode de vie naturels

• Index du conseil ‹Santé‹ Nutrition et mode de vie sain
• Changer la taille de la police
• Version imprimée

• FAQ
• Inscription
• Connexion

Propriétés médicinales KURKUMY

Propriétés médicinales KURKUMY

Elizaveta Yuryevna »sam. Janv. 16, 2016 à 21h13

Le curcuma est une famille de gingembre. Sous le nom de curcuma, plusieurs espèces de plantes sont collectées, les plus courantes sont le curcuma long et le curcuma et sont comestibles.

Aujourd'hui, les propriétés curatives du curcuma sont reconnues dans le monde entier.

Le curcuma normalise la pression.

Les substances contenues dans le curcuma protègent les vaisseaux de l'athérosclérose. Ils au moins 2 fois réduisent le risque de cette maladie. Le curcuma aide à arrêter son développement.

Le curcuma aide avec les maux de tête causés par une maladie du foie.

Le curcuma est également bon pour le coeur, il renforce le muscle cardiaque.

Le curcuma aide les reins à travailler.

Le curcuma stimule le système immunitaire humain et améliore la résistance du corps à divers types d'infections. Cette épice est un soutien indispensable pour ceux qui sont faibles après une maladie chronique ou malade. Il réchauffe et purifie le sang.

Le curcuma est un excellent antibiotique naturel. Cette qualité le rend vraiment inestimable. Il semblerait que les pharmacies regorgent d'antibiotiques, mais contrairement aux médicaments synthétiques, la médecine des épices n'aggrave pas l'état du tractus gastro-intestinal et ne détruit pas le foie. Au contraire, l'utilisation du curcuma augmente l'activité de la flore intestinale et améliore la digestion.

Maladies gastro-intestinales. Le curcuma a un effet bénéfique sur le travail de l'estomac, de la vésicule biliaire et du foie.

Le curcuma aide à éliminer les toxines du foie, prévient la formation de calculs dans la vésicule biliaire. Le curcuma devrait être utilisé pour les maladies du tractus gastro-intestinal, dont la cause est la réduction de l'excrétion biliaire. Il a une action formant la bile et cholérétique - il augmente la synthèse de l'acide biliaire de plus de 100%. Le curcuma est indiqué pour la cholécystite. En Inde, grâce au curcuma, il n’ya en principe pas de cholécystite. La racine jaune est un formidable stimulateur de la production de bile et améliore donc les processus de digestion dans le corps. La curcumine de couleur jaune favorise la vidange de la vésicule biliaire. L'huile essentielle augmente la formation de bile dans le foie, inhibe la croissance des bactéries.

La curcumine réduit le taux de cholestérol nocif (lipoprotéines de basse densité) dans le sang et normalise la composition du sang. Le curcuma nettoie et améliore la circulation sanguine, mais stimule également la formation de globules rouges et réduit également l’agrégation plaquettaire.

Dans l'étude du curcuma a montré un effet hépatoprotecteur prononcé. Il a été constaté que le curcuma, comme la silymarine, protège le foie de diverses substances toxiques, notamment le tétrachlorure de carbone. Le curcuma protège le foie des toxines, des effets néfastes des médicaments avec leur utilisation à long terme.

Il est recommandé d’ajouter du curcuma aux aliments en cas d’empoisonnement par des produits chimiques et des insecticides. Le curcuma élimine efficacement les toxines du corps.

Le curcuma réduit la sécrétion et l'acidité du suc gastrique. La curcumine a un effet anti-ulcéreux, supprimant Helicobacter pylori.

Antiseptique puissant, le curcuma est très efficace dans les maladies de l’estomac et de l’œsophage, en particulier dans les cas de diarrhée chronique et de flatulences.Pour le traitement, il est recommandé de prendre une poudre mélangée à de l’eau (1 cuillère à café par verre d’eau).

Le curcuma est un bon moyen d’améliorer la digestion, en particulier lors de la consommation d’aliments lourds. Le curcuma réduit également l'envie de sucreries et de graisse.

Maladies de la gorge Les propriétés antiseptiques fines, cicatrisantes et anticoagulantes du curcuma peuvent soulager les maux de gorge, éliminer le mucus et désinfecter la muqueuse enflammée. La curcumine administrée par voie orale est aussi efficace que la cortisone ou la phénylbutazone, avec une inflammation aiguë et moins affaiblie que ces médicaments, avec une inflammation chronique, mais sans événement indésirable.

Pour le traitement de l'amygdalite, la pharyngite 0,5 tasse d'eau à la température ambiante prend une pincée de curcuma et de sel. Se gargariser 4 à 6 fois par jour, y compris toujours la nuit et après le sommeil.

Aussi pour pharyngite: 1 cuillère à café de miel mélangé avec 1/2 cuillère à café de curcuma. Gardez dans la bouche 3-4 fois par jour pendant plusieurs minutes.

Pour le traitement des maladies respiratoires et catarrhales, ainsi que pour purifier le sang, le curcuma est utilisé comme suit: 0,5 cuillère à café de curcuma infusé 0,5 tasse d'eau bouillante, ajoutez une cuillère à café de miel, insistez sous le couvercle pendant 5 minutes. Boire 2-3 fois par jour.

Également utilisé: 0,5 c. À thé de poudre d’épice mélangée à 30 ml de lait tiède. Prenez 3-4 fois par jour.

Inhalation de fumée à partir de 0,5 c. le curcuma brûlé quand la toux, la bronchite, le catarrhe des voies respiratoires supérieures provoque un mucus abondant et procure un soulagement instantané. Dans les maladies du nasopharynx, il est également efficace d'inhaler la fumée du curcuma brûlé.

Les propriétés du curcuma lui permettent de prévenir efficacement le diabète.

Avec le diabète, il est efficace de manger un tiers de cuillère à café de poudre, lavée avec une grande quantité d’eau, avant chaque repas.

Pour contrôler la glycémie et réduire la consommation de drogues synthétiques, il est recommandé de prendre du curcuma avec la momie.

Posologie standard: 500 mg de curcuma avec 1 comprimé de Mumiyo pris deux fois par jour.

Le curcuma régule le métabolisme, corrige à la fois la redondance et l’insuffisance des processus métaboliques, et contribue à l’absorption des protéines. Par conséquent, l'extrait de curcuma fait partie des préparations modernes pour la correction corporelle.

Asthme (en particulier dans le cas du caractère allergique de la maladie) 0,5 c. la poudre de curcuma dans 0,5 tasse de lait chaud se prend 2 à 3 fois par jour. L'action sera plus efficace lorsqu'elle est prise à jeun. Anémie Le curcuma est très riche en fer. Avec l'anémie, il est recommandé de prendre 0,25 à 0,5 c. épices mélangées avec du miel. Dans cette combinaison, le fer est bien absorbé.

Le curcuma arrête de saigner et guérit les plaies. Pour les coupures, rincez la plaie et saupoudrez-la de poudre de curcuma. Cela aidera à arrêter le sang et favorisera la guérison de la plaie. Pour les saignements internes, prenez du curcuma, en ajoutant du safran ou un curcuma. Le curcuma fonctionne très bien avec les brûlures si vous vous endormez immédiatement.Un bon remède contre les brûlures est la pâte de curcuma au jus d'aloès.

Les bleus et les tumeurs traumatiques iront plus vite si vous utilisez de la pâte de curcuma: diluez 0,5 c. À thé avec de l'eau bouillie. curcuma et une pincée de sel pour faire un mélange épais. Appliquez-le sur le point sensible, couvrez-le avec une serviette en gaze et maintenez jusqu'à sec. La même pâte est utilisée pour l'herpès, l'eczéma infectieux et d'autres maladies de la peau causées par des parasites.

Dans les maladies de la peau, le curcuma est indispensable. Cela favorise un bon échange de tous. La pâte de curcuma est un excellent remède contre l'eczéma, les démangeaisons (extérieures), dissout rapidement les furoncles. Le curcum, régulièrement ajouté à la nourriture, soigne l'urticaire.

Le curcuma a un effet positif sur l'état des articulations, réduit la douleur et l'inflammation en cas d'arthrose, d'arthrite et de rhumatisme. Le curcuma réduit le gonflement dans l'arthrite

Pour le traitement des étirements et des œdèmes souvent associés, la pâte de curcuma est préparée avec du jus de citron et du sel, qui se superposent à l'endroit affecté.

Le curcuma est utilisé en association avec du miel (extérieurement) pour soigner les contusions, les entorses, les inflammations des articulations.

Un mélange est utilisé pour combattre la douleur dans les articulations et la colonne vertébrale: mélanger le curcuma avec le gingembre moulu dans un rapport 1: 2, diluer avec de l’huile jusqu’à la consistance de la crème sure. Il est seulement nécessaire d’appliquer le mélange sur le point sensible, couvrir avec un morceau de polyéthylène ou de papier fin, fixer et tenir jusqu'au lendemain.

Maladies inflammatoires des gencives Rinçage: 1 c. le curcuma sur un verre d'eau tiède va soulager le processus inflammatoire, saigner les gencives, les renforcer.

Dissolvez 2 cuillerées à thé (6 g) de poudre de curcuma dans 0,5 l d'eau, faites bouillir jusqu'à ce que l'eau soit à moitié évaporée. Refroidissez et enterrez dans l'œil douloureux 3-4 fois par jour.

En Inde, le curcuma est considéré pendant de nombreuses années comme un moyen de préserver la jeunesse et la beauté. En Inde, le curcuma est largement utilisé comme cosmétique: améliore le teint, nettoie la peau, ouvre les glandes sudoripares.

Le curcuma peut arrêter de manière significative le développement de la maladie d'Alzheimer. Cet assaisonnement, que l'on retrouve dans la plupart des plats indiens, prévient la formation de nodules dans les vaisseaux cérébraux causés par cette maladie. Du point de vue des chercheurs, cela couvre probablement la réponse à la question de savoir pourquoi la maladie d'Alzheimer est malade beaucoup moins souvent à l'Est qu'à l'Ouest.

Il a été scientifiquement prouvé que le curcuma est efficace contre le cancer et constitue un puissant antioxydant. La curcumine, qui crée l'odeur et le goût du curcuma, ainsi que ses dérivés, inhibent le développement des tumeurs. Ainsi, les personnes qui consomment de grandes quantités d'aliments au curry risquent moins de contracter le cancer.

Lors des essais cliniques menés chez 15 patients atteints d'un cancer du colon avancé, une activité thérapeutique élevée de l'extrait de curcuma, équivalente à 180 mg de curcumine, pris par voie orale, a été établie.

Récemment, les scientifiques se demandent de plus en plus pourquoi il y a beaucoup moins de patients atteints de cancer du sang à l'Est. Est-ce parce qu'il y a du curcuma dans l'alimentation quotidienne des gens? À la suite des recherches, il s’est avéré que cette épice entrave la croissance des cellules infectées par la leucémie et protège également des dommages causés à l’organisme par la fumée de cigarette et l’utilisation de produits semi-finis.

Les scientifiques ont récemment publié des résultats de recherche époustouflants de l'Université de Toronto. Il s'avère que la curcumine est capable de faire revivre les patients atteints de fibrose kystique! Et ceci est une maladie très grave avec dégénérescence kystique des glandes endocrines.

Posologie et contre-indications

Les scientifiques recommandent d’inclure cette épice dans l’alimentation de la famille. Curieusement, le curcuma n'a presque pas de limite sur la quantité de consommation par jour. Le meilleur est la dose quotidienne d'épices dans 12 grammes (dose quotidienne de 1-3 grammes?). Dans la nourriture ajoutez environ 1 c. pour 5-6 portions.

Il faut se rappeler que les épices ne peuvent être données qu’aux enfants de 5 à 6 ans (non recommandé aux enfants de moins de 2 ans?). Avec l'utilisation appropriée des épices dans le régime alimentaire des enfants, les propriétés du curcuma aideront votre enfant à lutter efficacement contre l'obésité.

En cas d'occlusion des voies biliaires, de maladie des calculs biliaires et de jaunisse, son utilisation est interdite. Avec prudence, le curcuma doit être utilisé chez les personnes allergiques, ainsi que les patients souffrant de gastrite et d'ulcères d'estomac.

Sous forme de monopreparations à fortes doses ne prenez pas pendant les attaques de maladie de calcul biliaire pendant la grossesse.

Composition chimique du curcuma

La composition chimique du curcuma comprend une huile essentielle parfumée, qui contient également du zingiberen, du bornéol et d’autres terpénoïdes, ainsi que de la curcumine et de la méthoxycurcumine. Le curcuma contient du calcium, du fer, du phosphore et de l'iode. Vitamines: C, BK B2, OT.

Recettes qui ont curcuma

Le curcuma, connu en sanskrit sous le nom de haridra, est cultivé partout en Inde, et en particulier dans les États du Maharashtra, du Tamil Nalu et du Bengale occidental. Il en existe un certain nombre, chacune portant le nom de la région où il est cultivé. Le curcuma est la racine courte et épaisse d'une plante à la forme ronde et oblongue. Il est de couleur jaune-brun et se compose d'une partie centrale en forme de bulbe et de branches partant de celle-ci. Ils peuvent être cassés au besoin. Après avoir nettoyé les racines de la saleté et des racines latérales, elles sont soumises à un processus de conservation. Les racines sont bouillies dans de l'eau puis séchées. Plus tard, ils sont "polis", enlevant la peau. Le produit final est un curcuma coloré attrayant, que nous rencontrons sur le marché.

Le curcuma fait partie intégrante de la culture indienne, en particulier chez les hindous. Il est largement utilisé dans leurs cérémonies religieuses et est considéré comme signifiant bien. Il est de coutume que les Hindous répandent la pâte de curcuma sur la mariée avant de se baigner. Sa poudre fait partie de nombreuses épices. Le curcuma est considéré partout comme un bon colorant organique.

De plus, il possède des propriétés médicales importantes. Dans les systèmes de médecine indiens, il occupe l'une des premières places. Le jus extrait de racines fraîches aide au traitement des plaies, des ecchymoses et des sangsues, ainsi que de nombreuses maladies de la peau. La pâte de curcuma est utilisée en cas de variole et de varicelle pour accélérer le processus de séchage et la formation de croûte. Cette pâte est utilisée pour le lichen, l'eczéma et d'autres maladies de la peau causées par des parasites. En cas de pemphigus et de zona, les points sensibles sont recouverts d’huile de moutarde, puis saupoudrés de curcuma. Après 3-4 jours, il y a une amélioration. La pâte de curcuma mélangée avec du bois de santal rouge broyé dans du lait de buffle élimine les taches de rousseur sur le visage. Selon le Sushruta Samhita, si vous prenez 40 g de curcuma avec de l'urine pendant un mois, cela vous aidera dans le traitement de la lèpre.

Le lait aux racines de curcuma bouilli avec du sucre est une boisson populaire dans le traitement du rhume. Un mélange de ghee et de poudre de curcuma aide à la toux. L'inhalation de la fumée de curcuma brûlé dans le cas du Qatar provoque un mucus abondant et procure un soulagement instantané. La poudre de curcuma, mélangée dans une pâte avec du jus de citron, est appliquée sur les articulations enflammées. La même poudre en mélange avec du ghee, du miel et du sel gemme est utile dans certains cas d’empoisonnement. Dans le cas d'une morsure de scorpion, si vous enrayez un point sensible avec de la fumée provenant du charbon de bois brûlant, qui est saupoudré de poudre de curcuma, le soulagement est immédiat.

Une pommade à base de curcuma, de feuilles de chanvre, d’oignons, mélangée à de l’huile de moutarde chaude ou de l’huile de lin, soulage les hémorroïdes douloureuses. Le curcuma en poudre et le lait en poudre euphorbia (euphorbia nerifolia) sont également utiles pour les hémorroïdes. Il existe un certain nombre de préparations contenant du curcuma, telles que le haridrakhand pour les maladies cutanées difficiles à guérir, le haridradi ghrt pour la jaunisse et le hirida taila (huile) pour les blessures.

Curcuma avantages pour la santé et la santé examine les contre-indications des médecins

Le curcuma est une plante herbacée qui appartient à la famille du gingembre. Il est utilisé comme épice ou colorant jaune en cuisine. La curcumine est un composant principal de la plante - un colorant jaune naturel et un régulateur métabolique. Largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Sur les étiquettes des produits notés E100.

Beaucoup de gens croient que le curcuma et le safran sont les mêmes. Ce sont deux assaisonnements différents. Le safran est vendu sous forme de tiges sèches ou de poudre de couleur rouge riche. La couleur du curcuma est orange vif.

Le produit est largement distribué dans le monde entier, vous pouvez l'acheter dans n'importe quel magasin. Coût - jusqu'à 30 roubles.

L'assaisonnement a des propriétés bénéfiques et nocives. C’est pourquoi il est important d’en savoir plus afin d’obtenir un bénéfice maximal pour vous-même. Dans l'article, nous vous dirons comment et avec quoi prendre les épices pour la promotion de la santé.

Calories et composition

• le phosphore;
• l'iode;
• le calcium;
• le fer;
• huile essentielle;
• la vitamine C;
• Vitamines B

Propriétés médicinales

• Le curcuma a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal et l'activité de la flore intestinale;
• Suspend le développement de la maladie d'Alzheimer (démence sénile), détruisant les plaques amyloïdes dans le cerveau;
• Prévient la leucémie (cancer du sang);

• Il possède des propriétés anti-inflammatoires pour les maladies des articulations (arthrite);
• La pâte de curcuma en est faite pour le traitement des brûlures;
• Réduit les fringales pour les aliments gras et frits;
• Participe au processus de formation des cellules sanguines;
• Utilisé dans les régimes, normalise le métabolisme et nettoie le corps de l'excès de cholestérol;
• Bien affecte la peau et est utilisé en cosmétologie;
• Abaisse le taux de sucre dans le sang et contribue donc au diabète;

• Utile dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire;
• Favorise la régénération des cellules du foie;
• Ralentit l'inflammation dans les articulations.

• Quantité quotidienne jusqu'à 3 g

Application en cosmétologie

Les masques pour le visage de curcuma sont efficaces car ils ont beaucoup de substances actives qui pénètrent instantanément dans la peau. Si vous n’avez pas de gommage sur le visage, si l’intolérance au curcuma et la peau sont insensibles, vous pouvez utiliser des masques.

Masque hydratant

• Curcuma 1 c.
• Lait en poudre 1 c. l
• L'eau à choisir

Mélanger le curcuma avec le lait en poudre et diluer avec de l'eau. Appliquer sur le visage pendant 3-5 minutes, puis rincer. Utilisez une fois par semaine.

Masque Acné

• 1/4 c. À thé de curcuma
• Poudre de bois de santal 1/2 c.
• Fromage cottage sans gras 2 c. l

Mélangez les épices avec la poudre de bois de santal et mélangez avec du fromage cottage faible en gras. Restez sur le visage jusqu'à 20 minutes, puis rincez à l'eau tiède.

Masque contre les points noirs

• Curcuma 1/2 c.
• Flocons d'avoine 1 c. l
• Eau 1/2 c.

Mélanger le curcuma avec la farine d'avoine et mélanger avec de l'eau. Maintenez la position pendant 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède.

Masque pour la restauration des cheveux

• 1/4 c. À thé de curcuma
• Miel 5 ml
• Lait 15 ml

Mélanger tous les ingrédients. Appliquez le produit sur les cheveux en partant des racines sur toute la longueur. Laver après 15 minutes.

Pour accélérer la croissance des cheveux

• Curcuma 1 c.
• Huile végétale 50 ml

Mélange d'épices avec de l'huile végétale. Appliquez un masque et ne tenez pas plus de 30 minutes, puis rincez.

Minceur

Le curcuma devrait être inclus dans le régime alimentaire pour quiconque veut perdre ces kilos en trop pour les raisons suivantes:

• L'assaisonnement réduit l'appétit.
• Réduit la quantité de cholestérol dans le sang.
• Élimine l'excès de liquide du corps.
• Combat la faim.
• Division et élimine les graisses complexes.

Il est recommandé d'assaisonner les aliments et les boissons. Les enveloppements de curcuma aident à combattre la cellulite. Mais vous devez suivre certaines règles:

1. Le curcuma se consomme mieux avec du gingembre - ces assaisonnements renforcent l'effet de perte de poids.
2. Par jour devrait prendre 1 cuillère à soupe. les épices.

Avant utilisation, vérifiez si vous avez une réaction allergique et assurez-vous de consulter votre médecin.

Smoothies Minceur

• Orange 1 pc.
• Banane 1 pc.
• Yaourt 0,2 L
• Curcuma 1 c.
• À thé de miel 1 c.

Moudre les fruits dans un mélangeur. Vous pouvez également écraser une banane à la fourchette, y ajouter du jus d’orange et du yogourt. À la fin, ajoutez le miel et le curcuma. La boisson satisfait la faim et est recommandée pour la consommation entre les repas principaux.

Boisson au miel et aux épices

• Eau bouillie 400 ml
• À soupe de miel 1 c.
• Pincée de curcuma
• Autres épices (gingembre, cannelle) au goût

Versez tous les ingrédients avec de l'eau bouillie et laissez infuser. Boire 2-3 fois par jour. La boisson combat les graisses viscérales (internes) difficiles à brûler.

Le curcuma dans le régime alimentaire des enfants: vous pouvez ou ne pouvez pas

Il peut également nuire à la muqueuse gastro-intestinale du bébé.

La curcumine - un colorant naturel qui fait partie des feuilles et des racines du curcuma - des plantes de la famille du gingembre. La curcumine est obtenue en extrayant la poudre des racines avec de l'alcool ou de l'éther de pétrole. Cette substance crée la saveur et l'odeur du curcuma. Son arôme donne du camphre, il a un goût amer, voire brûlant. La curcumine étant peu soluble dans l’eau, elle est le plus souvent utilisée comme solution alcoolique. Le colorant est détruit lorsqu’il est exposé au soleil et à l’alcalinisation.

Application de curcumine

De la curcumine, obtenez le complément alimentaire E100, utilisé dans la fabrication de margarine, de fromage, de beurre, de mayonnaise et de yaourt. C'est la curcumine qui colore les produits en orange ou en jaune. L'origine naturelle du colorant a gagné la reconnaissance et la confiance du monde entier. Il est ajouté aux assaisonnements prêts à l'emploi pour la volaille, la viande, le poisson, les confiseries, certains types d'alcool, ainsi que pour les cosmétiques, les produits à base de farine et les conserves.

Les habitants d’Asie et de l’Inde ancienne utilisaient beaucoup le curcuma dans leur ménage et l’utilisaient également pour la préparation de médicaments.

Propriétés curatives de curcumine

Les scientifiques modernes ont prouvé que la curcumine, en plus de ses propriétés colorantes, avait des propriétés cicatrisantes. En médecine chinoise, il est utilisé comme agent stimulant, tonique, analgésique et hémostatique.

L'utilisation régulière de curcumine contribue à une augmentation modérée de la concentration de la protéine cathélicidine dans le corps humain. Cette protéine a un effet antimicrobien et aide le corps à faire face aux champignons, aux bactéries et aux virus dès la première interaction avec elle.

Il est très utile d’utiliser cette substance dans les cas de migraine, de calculs biliaires, d’ulcère gastroduodénal et de gastrite. Selon les scientifiques, la dose quotidienne de cent milligrammes de curcumine par kilogramme de poids humain est optimale pour le traitement des ulcères peptiques et de la gastrite. Ainsi, avec un poids de 70 kilogrammes, une personne devrait consommer environ sept grammes de curcumine par jour. En agissant au niveau moléculaire, la curcumine rétablit l'équilibre des enzymes capables de supprimer les processus inflammatoires et d'accélérer la cicatrisation des plaies. Sous l'action de ce colorant naturel, la synthèse du collagène est activée et de nouveaux vaisseaux sanguins se forment. C’est pourquoi de nombreux scientifiques pensent qu’une utilisation régulière de curcumine peut remplacer les médicaments et éliminer le besoin de recourir à la chirurgie.

Des chercheurs polonais et irlandais ont démontré que la curcumine tue les cellules cancéreuses de l'estomac et de l'œsophage. Ils ont découvert que ce composé tue les cellules cancéreuses dans les 24 heures suivant leur entrée dans l'organisme, puis que les cellules cancéreuses commencent à se détruire. Les résultats de recherche passionnants ont donné espoir aux scientifiques de créer un médicament anticancéreux naturel de haute qualité pour le traitement des cancers de l'estomac et de l'œsophage à base de curcumine. Les scientifiques ont découvert que cette substance ralentissait la croissance du cancer de 60%.

La curcumine est également active contre le cancer du pancréas, de la prostate et du sein.

La curcumine aide à accélérer le métabolisme, résiste aux effets des pesticides. Cette substance a des propriétés antivirales, antiarthritiques, anti-inflammatoires et antioxydantes. Il réduit l'inflammation et la douleur dans l'arthrite, l'arthrose et les rhumatismes.

Cet antioxydant naturel est capable de normaliser la pression artérielle, de suspendre le développement de l'athérosclérose vasculaire.

La curcumine est un antibiotique assez puissant. Les scientifiques ont prouvé que les molécules de colorant créent une sorte de champ de force de résistance contre diverses infections. Les molécules sont incrustées dans la membrane cellulaire, ce qui les rend plus ordonnées et résistantes aux attaques de divers agents pathogènes.

L'utilisation régulière de curcumine contribue à réduire le cholestérol dans le plasma sanguin, inhibe également l'adhérence des plaquettes sur les parois des vaisseaux sanguins et empêche l'oxydation des lipides sanguins.

Le colorant accélère la perte de graisse en ralentissant la production d'acides gras et en accélérant leur oxydation. L’effet anti-inflammatoire de ce flavonoïde s’explique par sa capacité à absorber l’enzyme COX-2.

Il ne fait aucun doute que le colorant est utile dans les lésions du cœur et des vaisseaux sanguins et dans les maladies hypertensives. En outre, la curcumine a un effet cholérétique, elle contribue à réduire la vésicule biliaire.

Moyens d'augmenter la biodisponibilité de la curcumine

La curcumine, comme on le sait, n’est que partiellement absorbée par le corps humain. Pour une meilleure digestibilité, il est préférable d’utiliser cette substance avec de l’huile d’olive et d’olive. Il est préférable d’utiliser dans la curcumine, un additif alimentaire, qui comprend du poivre noir pipérine-alcaloïde. La pipérine augmente l'absorption du colorant par le corps de deux mille pour cent.

Harm curcumine

La curcumine est raisonnablement sûre. La curcumine peut causer des dommages au corps lors d’une utilisation excessive. Chaque jour, il est recommandé de ne pas utiliser plus de huit grammes de curcumine.

L'utilisation d'un colorant pendant la grossesse peut provoquer une diathèse chez le bébé à l'avenir. Les dommages causés par la curcumine dans ce cas sont dus au fait que cette substance est un allergène assez puissant.

Le curcuma, ou gurgemey, racine jaune, zarchava, le curcuma est une épice épicée, qui est obtenue à partir d'une racine d'arbuste tropical qui ressemble au gingembre. Sur nos étagères, le produit est écrasé et a une couleur orange. Le goût du curcuma est faible, et s'il est en grande quantité, il fait très chaud. La saveur ressemble également au gingembre, à la différence qu'il est plus subtil et agréable.

Avec l'aide des épices, vous pouvez mettre l'accent sur le goût des plats de viande et de poisson, pilau, porridge, pâtisserie. De plus, la racine jaune prolonge la durée de conservation des aliments.

Un peu d'histoire

Traditionnellement, le lieu de "naissance" du curcuma est le sud-est de l'Inde, où l'épice était connue en 2500 av. e.

Le curcuma était essentiellement utilisé pour des rituels religieux et, au fil du temps, ses propriétés curatives et ses possibilités gastronomiques ont été découvertes.

Encore plus tard, l'épice a commencé à être utilisée comme colorant. Au fil du temps, le curcuma s'est répandu dans le monde entier - d'abord dans la Grèce antique, puis en Europe.

Aujourd'hui, la popularité de l'assaisonnement est très élevée. Il est parfois identifié avec le safran, mais ce sont des produits différents. Les fournisseurs de curcuma sont les pays suivants: le Japon, l’île de Java, les Philippines, la Chine et l’Inde. Son prix est relativement bas, mais les avantages sont énormes.

Composition chimique du curcuma

Le produit a une composition assez riche en minéraux et en vitamines. Il contient des vitamines B1, B2, B6, B9, C, E, PP, K, choline. Parmi les oligo-éléments, notons le calcium, le sodium, le magnésium, le potassium, le fer, le phosphore, le cuivre, le manganèse, le sélénium.

Grande liste, non? Cependant, il convient de noter que l'assaisonnement est consommé en petites quantités, de sorte que l'équilibre global des substances présentes dans l'organisme ne change pas.

Et le contenu calorique - 354 kcal pour 100 g - est assez insignifiant par rapport à la portion disponible pour la consommation.

Mais ne nivelez pas la valeur des autres composants du curcuma. De nombreuses huiles essentielles - bornéol, zingiberen, curcumine, fellandrène et autres - même à des microdoses, ont les meilleurs effets sur le corps (en l'absence de contre-indications). La part de l'huile essentielle dans le rhizome est de 1,5 à 5%, les pigments jaunes de 2,5 à 4,5%.

Une attention particulière doit être portée à la curcumine, car c’est cette substance qui détermine nombre des propriétés bénéfiques du curcuma. Dans cette installation est unique, car il est la seule source du composant spécifié.

Avantages curcuma

Nous arrivons à la partie la plus intéressante de notre article. Préparez-vous pour ce que vous voulez inclure définitivement cette épice dans votre menu.

1) La curcumine mentionnée ci-dessus prévient de toutes façons le développement de tumeurs malignes. Il inhibe la croissance du mélanome, prévient la propagation des métastases, réduit le risque de leucémie chez les enfants.

La substance a un effet néfaste sur les cellules cancéreuses sans nuire aux tissus sains.

2) Pendant la chimiothérapie, le curcuma est un aliment indispensable car il facilite le transfert des séances et améliore leur effet.

3) La racine jaune est un antiseptique naturel qui combat efficacement les bactéries. Pour cette raison, il est utilisé pour désinfecter les brûlures et les plaies de peau d’origine différente.

4) En outre, l'épice aide à traiter diverses maladies du derme - démangeaisons, psoriasis, eczéma, furoncles et acné.

5) Le curcuma est utilisé pour supprimer les processus inflammatoires des voies respiratoires supérieures et de la cavité buccale.

6) Favorise l'écoulement des expectorations, élimine les maux de gorge. Pour ce faire, une infusion est préparée pour le rinçage: pour 1 tasse d’eau tiède, 1/2 c. sel et curcuma.

7) Épice - un antioxydant naturel qui protège tous les organes et systèmes des effets nocifs des radicaux libres.

Le résultat de l'utilisation prolongée de curcuma est une apparence jeune et saine. Le processus de vieillissement est ralenti.

8) Les épices font face au nettoyage du corps. Il élimine les toxines et les toxines accumulées dans les intestins, le sang et certains systèmes pendant des années.

Après un certain temps, une personne ressent de la légèreté, de la vigueur et une amélioration de son état général, car les substances toxiques n'empoisonnent plus le corps de l'intérieur.

9) Séparément, il convient de noter la capacité du curcuma à nettoyer le foie et à améliorer son fonctionnement. Le produit est recommandé pour les patients atteints de cirrhose du foie.

10) L'épice donne un effet cholérétique, stimulant l'activité de la vésicule biliaire.

11) Le curcuma aide à récupérer rapidement après une chirurgie ou une maladie prolongée. Il a un effet anti-inflammatoire, tonifie et donne de la force.

12) Le curcuma a le meilleur effet sur le tractus gastro-intestinal, en particulier les muqueuses. Cela augmente également l'appétit et accélère le processus de digestion des aliments. Les épices tuent les agents pathogènes et favorisent une flore saine.

13) Il combat bien avec la formation accrue de gaz dans les intestins, les ballonnements et la diarrhée.

14) Le curcuma accélère le métabolisme. Cela contribue à une perte de poids plus intensive. En outre, la substance est impliquée dans le métabolisme des graisses, ce qui vous permet de contrôler votre poids.

15) Ne permet pas à la maladie d’Alzheimer de la développer ou de la suspendre.

16) Améliore la coagulation du sang, la circulation sanguine et la nutrition des tissus. Renforce les parois des capillaires, des veines et des artères, leur enlève le "mauvais" cholestérol.

17) Aide à guérir plus rapidement l'arthrite et l'arthrose. Aujourd'hui, les pharmacologues créent même des médicaments à base de curcuma. Et tout cela grâce à la capacité des épices à soulager l'inflammation des articulations.

18) Normalise la glycémie. Nous recommandons d'ajouter du curcuma aux plats pour prévenir le diabète. Ceux qui contrôlent le niveau de glucose trouveront également du curcuma utile.

19) L'épice améliore l'humeur et agit comme antidépresseur.

20) Traite l'anémie, l'asthme, l'inflammation des organes de la vision. Toujours sur la base de curcuma faire des masques contre les rides et pour les peaux grasses. Ces produits cosmétiques donnent jeunesse et beauté.

21) Pour la perte de poids, le curcuma est utilisé dans l’est depuis de nombreux siècles. Comment le faire? - lisez l'article "Curcuma pour perdre du poids"

Voici un remède miracle pour 1 000 et 1 maladies. Mais il ne sera bénéfique que lorsqu'il n'y aura aucune contre-indication à son utilisation.

Fait du curcuma

Dans certains cas, les assaisonnements dorés peuvent nuire au corps. Les voici:

• Maladie biliaire, autres pathologies de la vésicule biliaire.
• Gastrite à haute acidité, pancréatite.
• L'hépatite.
• Thrombose, coagulation sanguine accrue.
• Grossesse (augmente le tonus de l'utérus) et allaitement (cause d'allergies graves chez le bébé).
• Maladies chroniques au stade aigu. Chaque cas individuel nécessite l'avis d'un médecin.

Une journée ne peut pas consommer plus de 5 g de curcuma. N'oubliez pas le milieu d'or et soyez en bonne santé!

Le curcuma pour un nettoyage en douceur et en toute sécurité du sang et du corps, des cheveux forts, une peau nette sont tous du curcuma. Comment prendre le curcuma pour ne pas se faire du mal, mais pour obtenir un excellent effet.

Je pense maintenant que la question du nettoyage du corps inquiète toutes les personnes qui se préoccupent un peu des soins de santé. Le corps est généralement enclin à stocker toutes sortes de méchancetés, une petite partie étant excrétée par les systèmes excréteurs. Par conséquent, il est important de nettoyer périodiquement le foie, les reins, le sang, les intestins pour éviter les scories et les empoisonnements du corps avec les produits de décomposition.

Et il est souhaitable de ne pas se faire du mal. Je suis passé par des méthodes dures pour nettoyer le corps (par exemple, avec de l'huile de tournesol et du jus de citron - un verre de beurre + un verre de jus nettoie le foie, mais il existe un risque de perte de la vésicule biliaire après de telles expériences). Il existe une option plus fumeur - eau minérale + sorbitol (une cuillère de sorbitol + un demi-litre d’eau minérale tiède contenant du gaz). Mais c'est aussi pour les personnes extrêmes et les personnes qui ont tout en ordre avec l'estomac.

Il y a longtemps que je suis passé à une méthode douce de purification du sang et du corps. Environ une fois par mois, je me fais une semaine de curcuma. Le jour nous avons besoin d'une cuillère à café de curcuma. Et c'est tout.

Nous mélangeons avec de l'eau jusqu'à l'état de bouillie (ce sera plus facile de cette façon), nous laves avec un verre d'eau et nous courons pour nous brosser les dents, car le curcuma les souille. Pas beaucoup, vous ne deviendrez pas immédiatement une dent jaune, mais progressivement l'effet peut s'accumuler, il est préférable de ne pas le risquer. Il est nécessaire de laisser travailler au moins une demi-heure pour pouvoir manger.

La première chose que je remarque tout de suite est que la peau est nettoyée. Pas tout de suite, le troisième jour, mais évidemment, l'état général est bien meilleur. J'ai généralement des problèmes de peau, toute amélioration est perceptible. Teneur réduite en matières grasses, allergies, pores moins obstrués et éruptions cutanées. Les cheveux et les ongles poussent mieux, leur effet dure assez longtemps (le curcuma contient de la vitamine E et du groupe B, ce qui explique probablement pourquoi). On ressent la même chose et on nettoie - vous ne serez pas attaché aux toilettes, comme après les thés laxatifs, mais vous vous en souviendrez longtemps quand vous l'avez mangé aujourd'hui. À propos, le curcuma améliore également la digestion.

Une cuillère de curcuma, je le jette lors d'allergies saisonnières, et aussi s'il y a un empoisonnement, ça aide toujours.

Je sais que le curcuma est également utilisé pour perdre du poids. Personnellement, je ne remarque pas de perte de poids lors de la réception, même si je n’ai pas grand-chose à voir avec cela.

J'utilise du curcuma racialement fidèle

J'achète dans le magasin indien.

Il a une odeur très forte, pas de curcuma «miette» russe sent ça, et un broyage très fin.

Je le range habituellement dans un petit pot avec un couvercle.

- Grossesse (augmente le ton de l'utérus)

- Problèmes de vésicule biliaire (et blocage des conduits)

- Gastrite / pancréatite (ainsi qu'un ulcère à l'estomac ou à l'intestin)

- Âge jusqu'à 6 ans

Le jour où vous ne pouvez pas manger plus de 5 g de curcuma.

Le curcuma est également largement utilisé pour la confection de masques et de bandages, mais en raison de sa couleur jaune intense, je ne risque même pas de l’appliquer de cette façon. J'ai peur de me teindre la peau et les cheveux. Par conséquent, je prends seulement à l'intérieur.

Je recommande d'essayer le peeling au curcuma, maintenant je viens de commencer un cours d'une semaine et j'espère que le résultat sera bon, comme toujours. Après lui, je me sens toujours beaucoup mieux.

Curcuma propriétés utiles et contre-indications recettes critiques

Le curcuma est l'une des épices les plus saines du monde. Il est principalement connu pour ses fortes propriétés antivirales et anti-inflammatoires. Le curcuma est également une excellente arme contre le cancer et la maladie d'Alzheimer. Cependant, ce n'est pas tout.

Articles intéressants sur le sujet:

De quelle autre manière le curcuma affecte-t-il la santé et comment exactement utilise-t-il les épices?

La patrie du curcuma est l’Asie du Sud-Est et sa culture traditionnelle dure depuis environ deux mille ans. En Inde, le curcuma n'est pas seulement traité comme un ingrédient dans les aliments, les médicaments et les colorants. Par exemple, il constitue l'un des éléments les plus importants d'un mariage indien.

La plante est très belle, avec de grandes feuilles vertes et une belle fleur. Et le curcuma est "extrait" de la racine de cette plante, après l'avoir séchée et broyée en une poudre. En Inde et en Asie, il s’agit d’une immense plantation et d’une production à très grande échelle.

Types de curcuma

Il existe environ 40 espèces de cette plante. Mais seuls quelques-uns sont utilisés pour faire des épices. La poudre jaune utilisée pour préparer divers plats est composée d'un long rhizome de curcuma. De nombreuses espèces de cette plante sont utilisées dans les boissons alcoolisées.

Curcuma blanc

Le curcuma cedoaria ou blanc, est l’une des variétés décrites de plantes aromatiques. Dans la préparation de plats et de médicaments utilisant des racines de plantes en poudre avec un goût brûlant d'amer et une odeur originale.

Le curcuma blanc, dans la médecine traditionnelle indienne, traite la toux, la pharyngite, le diabète, l’anémie et d’autres maladies. L'épice produite à partir de cette plante est utilisée comme agent antidouleur et agent cholérétique.

L'huile de curcuma blanc est utilisée en parfumerie.

Curcuma jaune

Le curcuma jaune est une épice sous forme de poudre obtenue par séchage et broyage de la racine de curcuma blanc ou long. Il est utilisé dans la préparation d'omelettes, de sauces, de salades et de ragoûts. Utilisez le curcuma jaune pour donner au pilaf et aux pâtes une saveur plus riche.

Curcuma rouge

Certains types de curcuma long ont des tubercules de nuances rouges. Lors de la mouture, ils obtiennent non seulement des épices, mais aussi un colorant naturel. Le curcuma rouge est un assaisonnement répandu dans de nombreuses cuisines traditionnelles est-asiatiques.

Curcuma indien

L'épice, que beaucoup de gens appellent le safran indien, peut non seulement donner au plat un goût raffiné, mais est également utilisée comme antibiotique naturel. Dans le système de médecine indienne traditionnelle de l'Ayurveda, cette épice est dotée de nombreuses propriétés positives. Le curcuma est notamment utilisé pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose.

Curcuma moulu

La collecte des rhizomes de cette épice est effectuée fin décembre - début janvier. Une fois la plante sèche, détachez les tubercules, nettoyez-les et laissez-les «transpirer» pendant une journée.

Ensuite, ils sont échaudés avec de l’eau bouillante (c’est à ce moment que la matière colorante est libérée par des cellules spéciales et tache tout le tubercule). Ensuite, les tubercules sont envoyés pour le séchage. Lorsque le moment est venu, les racines sèches du curcuma sont moulues en une épice préparée.

Curcuma curry

Le curry est un mélange de curcuma. Cette épice représente généralement 20% à 30% de la totalité du mélange au curry. En plus du curcuma, il peut contenir de 7 à 20 composants.

Un autre composant essentiel d'un tel mélange épicé est la poudre de curry et le t. Dans les pays où cette épice ne pousse pas, elle est remplacée par du fenugrec grec. La coriandre et le poivron rouge font également partie des ingrédients du curry.

Le curry est utilisé pour aromatiser et donner aux plats à base de riz, viande, volaille et légumes de la couleur d'origine.

Curcuma javanais

Le curcuma javanais est une plante dont la taille est plus longue que le curcuma long. Outre les différences de taille, les tubercules de ces plantes présentent certaines différences de composition. Si le curcuma long est davantage utilisé comme épice, la version javanaise de cette culture est davantage utilisée dans la fabrication de médicaments.

Sur la base de cette plante sont faits des remèdes pour les maladies du foie, de la vésicule biliaire et des médicaments anti-inflammatoires.

Composition chimique et valeur nutritionnelle du curcuma

Le curcuma contient les substances suivantes: amidon, huile essentielle, curcumine et de nombreuses autres substances utiles. Cette plante est utilisée comme épice, colorant, médicament. Il possède une masse de propriétés cicatrisantes: il normalise le métabolisme, a un effet cicatrisant, combat bien les bactéries et améliore la circulation sanguine.

Qu'est-ce qui est utile au curcuma pour le corps humain?

La curcumine, qui fait partie du curcuma, définit un assaisonnement de couleur jaune orangé vif. À propos, il est largement utilisé comme colorant non seulement dans l'industrie alimentaire, mais également dans l'industrie textile. Au cours de nombreuses expériences, les scientifiques ont découvert une masse de propriétés utiles de cette substance, parmi lesquelles:

• capacité à inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Les spécialistes travaillent actuellement à la création de médicaments à fort potentiel inhibiteur des cellules souches. Par conséquent, pour la prévention et le traitement, il est intéressant d’introduire cet assaisonnement dans votre alimentation;
• action antiseptique, antibactérienne et désinfectante et tout cela grâce aux huiles essentielles. Cela donne des raisons d'utiliser des épices dans le traitement des affections broncho-pulmonaires et des maladies du tube digestif, en particulier des ulcères causés par la bactérie Helicobacter pylori;
• action de désintoxication. La capacité de l'assaisonnement à nettoyer le foie ne peut être comparée qu'à l'effet de l'extrait de chardon-Marie sur le corps, qui est un puissant hépatoprotecteur;
• soutien du coeur et des vaisseaux sanguins. Dans cette aide de curcuma minéraux - magnésium, potassium et sodium. Ensemble, ils éliminent les plaques de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins, réduisent le risque de formation de caillots sanguins, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, renforcent le muscle cardiaque. Le composé organique bornéol dilate les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi la pression artérielle. Le fer dans la composition est la prévention de l'anémie;
• participation au métabolisme des graisses, ce qui les aide à maintenir leur poids normal. Spice améliore la digestion, accélère le métabolisme et réduit le niveau de cortisol, l'hormone du stress. C'est un excellent antioxydant qui aide à préserver la beauté de la peau, des cheveux et des ongles.
• effet anti-inflammatoire et analgésique. Le curcuma améliore la qualité de vie avec l'arthrite et l'arthrite;
• la capacité de réduire la concentration de glucose dans le sang, ce que les diabétiques peuvent apprécier;
• renforcement de l'immunité. Le curcuma contient un immunomodulateur naturel, une substance appelée lipopolysaccharide. Cette protéine de liaison a une activité anti-infectieuse. En outre, sous son influence augmente la croissance des leucocytes et l'activité phagocytaire des macrophages, et cela fonctionne également sur le système immunitaire.

Nettoyer et détoxifier le corps

Les personnes atteintes d'un foie malade, les personnes atteintes de cancer et celles qui travaillent dans des industries dangereuses doivent nettoyer le corps de temps à autre. Comment utiliser le curcuma dans ce cas? Voici quelques recettes:

1. Pour nettoyer le sang dans 100 ml d’eau, versez 1 c. assaisonnement orange, mettez sur le feu et faites bouillir. Versez 100 ml de lait et ajoutez 1 cuillère à thé d'huile d'amande. Le médicament fini divisé en deux et boire le matin et le soir. Le traitement dure 10 jours.
2. Nettoyer le corps des toxines et préparer à préparer le "lait d'or". Versez un verre d'eau dans la casserole et versez 2 c. l les épices. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 10 minutes. Ayant à la fin une masse épaisse, mettez-la dans un récipient approprié, mettez-la au réfrigérateur et, si nécessaire, utilisez-la à la fin prévue, en diluant 1 c. médicament dans un verre de lait préchauffé. Si vous le souhaitez, ajoutez du miel, de l'huile d'amande ou du sirop de fruits. La dose quotidienne est de 2 tasses de lait et la durée du traitement est de 1 à 1,5 mois.

Les guérisseurs de l'Inde ancienne utilisaient largement cette épice pour nettoyer le corps. Le curcuma a des propriétés cholérétiques et détoxifiantes. Contrairement aux drogues de synthèse, le curcuma n'altère pas l'état du tractus gastro-intestinal et du foie. De plus, en utilisant cette épice à des fins médicinales, il est possible de normaliser la flore intestinale.

Curcuma pendant la grossesse. Curcuma enceinte

Les avantages

Le curcuma peut-il être enceinte? Le curcuma, lorsqu'il est ajouté en petites quantités à la nourriture, éventuellement en conjonction avec d'autres épices, a un effet bénéfique sur le système digestif du corps. En outre, cette épice contient une quantité impressionnante de vitamine C, ce qui explique son succès dans le traitement du rhume et des maladies infectieuses. Le curcuma antiseptique naturel favorise la cicatrisation et le nettoyage des plaies.

Étant donné que certains scientifiques parlent de la sécurité du curcuma pendant la grossesse, il convient de préciser que la plante ne peut toujours pas être qualifiée de totalement inoffensive. Du fait que l'épice en grande quantité contribue à la réduction de l'utérus, elle peut provoquer une fausse couche dans les premiers stades de la grossesse. La prudence devrait être consommée à une date ultérieure. Certains experts conseillent de s'abstenir pendant l'attente avant que l'enfant utilise le curcuma à des fins médicales. L'une des précautions recommandées consiste à réduire la consommation d'épices à une quantité modérée dans un mélange d'autres assaisonnements.

Enfants curcuma

Les enfants peuvent manger du curcuma, ainsi que toute autre épice, seulement après avoir atteint l'âge de 6 ans. L'utilisation précoce de cette épice dans le régime alimentaire de l'enfant peut nuire à la digestion et causer divers problèmes.

Le curcuma en médecine traditionnelle

Cette épice est principalement utilisée dans la médecine indienne traditionnelle. Mais depuis qu'il a commencé à être importé dans notre pays, le curcuma est également utilisé dans notre pays. Par exemple, pour normaliser les processus métaboliques, il suffit d'ajouter cette épice au kéfir et de la boire avant le coucher.

Recettes traditionnelles pour l'utilisation du curcuma à des fins médicinales

• Pour nettoyer le sang, vous devez mélanger une cuillère à café de curcuma et 100 ml d'eau. Faites bouillir de l'eau et ajoutez 100 ml de lait et une cuillère à café d'huile d'amande.
• Le produit fini doit être divisé en deux parties et être pris matin et soir pendant 10 jours.
• Pour le traitement de l'inflammation oculaire, faites bouillir 500 ml d'eau et ajoutez 20 g de curcuma. Une fois la composition refroidie, il est nécessaire d’y tremper un disque de coton et d’en laver les yeux.

Recette d'or: lait d'or au curcuma

Le lait au curcuma est un excellent remède contre de nombreux maux. Avec cela, vous pouvez normaliser le système nerveux, rajeunir la peau, éliminer les problèmes d'articulations et de ligaments, ainsi que nettoyer le corps des bactéries pathogènes.

IMPORTANT: Le curcuma a un effet étonnant. Il est non seulement capable de tuer les bactéries nocives, mais aussi d'augmenter la teneur en bactéries bénéfiques dans le corps. Cela conduira à une amélioration de la performance intestinale.

Le lait d'or est un antibiotique naturel qui peut, sans perturber le fonctionnement du corps, l'aider à faire face à de nombreux problèmes. Préparer un tel outil est très simple.

• Il suffit de prendre 2 c. à la cuillère de curcuma, placez les épices dans une petite casserole et versez un verre d'eau
• Mettre la casserole sur le feu et porter à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez bouillir encore 10 minutes.
• Le résultat devrait être une masse épaisse. Il doit être placé dans un pot et conservé au réfrigérateur pendant un mois tout au plus, sous un couvercle bien fermé.

Si nécessaire, vous devez prendre 1 cuillère à café de cette masse et diluer dans un verre de lait tiède. Vous pouvez ajouter du miel, de l'huile d'amande ou un sirop de fruits à votre lait de curcuma. La durée du traitement avec cet outil est de 1 à 1,5 mois. Le jour où vous ne devez pas boire plus de 2 verres de lait doré.

Curcuma avec du lait la nuit

Le curcuma dilué dans le lait élimine activement les scories et les toxines du corps. La réception de cet outil est particulièrement destinée aux personnes engagées dans une production dangereuse. Pour réduire le risque de développer des maladies graves et réduire l’intoxication du corps avec des composés nocifs, vous pouvez utiliser une tasse de ces moyens avant de vous coucher.

Kéfir au curcuma

Les huiles essentielles présentes dans le rhizome du curcuma peuvent prévenir les flatulences et autres symptômes désagréables de la digestion. De nombreuses expériences ont confirmé que le curcuma a une activité anti-ulcéreuse (stimule la sécrétion de mucine, qui forme une membrane protectrice muqueuse) et inhibe également la sécrétion d'acide gastrique.

Pour améliorer la digestion et renforcer l'immunité, le kéfir avec le curcuma est montré. Pour ce faire, vous devez prendre une demi-cuillère à café de cette épice et verser une petite quantité d'eau bouillante. Ensuite, ajoutez une cuillère à café de miel et mélangez jusqu'à consistance lisse. Puis versez le kéfir et buvez. Il est préférable de prendre ce remède quotidiennement au coucher.

Sur la base de kéfir et de curcuma, vous pouvez faire un masque pour le visage. Pour ce faire, le curcuma doit être versé de l'eau bouillante et faire bouillir un peu dans un bain d'eau. Ensuite, refroidissez et placez dans le réfrigérateur sous le couvercle bien fermé. Avant de faire le masque, vous devez prendre deux cuillères à café d'épices cuites, mélanger avec du kéfir et appliquer sur le visage. Déjà plusieurs applications vont sensiblement améliorer le teint.

Kupkum pour améliorer les performances du tube digestif

Comme vous avez pu le constater, cette épice n’est pas utilisée telle quelle, car son dosage est relativement élevé par rapport à la cuisson et peut avoir des conséquences indésirables. Mais dans le cadre de toutes sortes de boissons et de cocktails, notamment de produits laitiers, révèle toutes ses propriétés. Voici les recettes de cuisine:

• Demi cuillère à café Versez les épices orange dans une petite quantité d'eau bouillante, mélangez et versez dans un verre de kéfir. Prenez tous les jours avant le coucher, mais il est préférable de préparer une boisson avec du miel.
• Avec des flatulences et de la diarrhée, 1 c. versez la poudre dans un verre d'eau et prenez ½ tasse avant de vous asseoir à la table.
• Pour la gastrite, écraser en poudre 3 tablettes de charbon actif noir et les combiner avec 10 g de poudre de curcuma. Versez 50 ml de lait fraîchement bouilli et buvez 1 c. l trois fois par jour pendant 3 semaines.
• En cas de pancréatite, le médecin recommande d’abandonner les épices et les assaisonnements qui brûlent, mais 1 g de curcuma par jour n’apportera que des avantages. Il active le pancréas et contribuera à un meilleur écoulement de la bile stagnante.

Curcuma pour le foie

L'épice décrite dans cet article est capable de nettoyer le foie des toxines. Le curcuma, pénétrer dans le corps, améliore le fonctionnement des enzymes. Ce qui conduit à l'élimination des toxines du corps. Nombre d'entre eux se fixent pendant longtemps dans le foie, ce qui nuit à son travail et augmente le risque de développer diverses maladies.

Il n'y a pas si longtemps, les experts de l'Institut médical de Thaïlande ont prouvé quelque chose que tout le monde savait déjà. Ils ont confirmé l'utilisation du curcuma pour le foie. De plus, avec l'aide de cette épice, il est possible non seulement de nettoyer le foie des scories et des toxines, mais également de régénérer les cellules de cet organe.

Curcuma pour le foie comment prendre

Pour nettoyer le foie, vous pouvez utiliser une demi-cuillère à café de curcuma deux fois par jour. Les épices peuvent boire de l'eau. Pour améliorer l'effet, vous pouvez préparer une décoction à parts égales d'épice et de chélidoine. Verser deux cuillères de ce mélange avec un verre d'eau bouillante, laisser refroidir et boire un demi-verre 3 fois par jour.

Curcuma pour les articulations. Comment traiter l'arthrite curcuma

Pour prendre cette épice pour le traitement des articulations doit être basé sur les caractéristiques de la maladie. Pour le traitement des rhumatismes ou des effets de blessures, le curcuma est mieux utilisé à l'extérieur. Pour les arthrites et les arthroses, des compresses et des enveloppements chauffants sont fabriqués avec cette épice. Vous pouvez renforcer les articulations avec un cocktail de curcuma et de gingembre.

Recettes d'articulations de curcuma

Lutter contre cette maladie a fait ses preuves comme outil.

RECETTE: Vous devez faire bouillir un verre de lait et y ajouter une cuillerée à thé d'épice. Ensuite, vous devez retirer la casserole du feu, mélanger le lait et y dissoudre une cuillère à soupe de miel. Il faut boire de tels moyens avant d'aller se coucher pendant un mois.

RECETTE: Quand une douleur aiguë dans les articulations s'atténue, vous devez utiliser une lotion pour éliminer complètement la douleur. Sur une râpe fine, moudre le gingembre (50 g). Ajouter le curcuma (1 c. À soupe), une pincée de cannelle et du café fraîchement moulu (1 c. À thé). Tous les ingrédients sont mélangés et appliqués sur le point sensible. Placez l'application doit être recouverte d'une pellicule de plastique et une serviette. Pour plus d'effet, un tel enveloppement devrait être laissé pendant la nuit.

RECETTE: Les articulations douloureuses peuvent être traitées avec une pommade au curcuma. Pour ce faire, faites cuire les pâtes de cette épice. Mélangez-le (1 cuillère à soupe) avec du miel (1 cuillère à soupe) et des gousses d'ail écrasées (2-3 morceaux). La pommade obtenue doit être appliquée sur l'articulation matin et soir pendant 15 à 17 jours.

Le curcuma améliore la fonction cérébrale

Une étude réalisée par des scientifiques allemands de l'Institut de médecine et de neurophysiologie suggère que les huiles essentielles de curcuma accélèrent les processus de régénération dans le cerveau. Des expériences ont également montré que le composé stimule les cellules souches neurales.

Les effets bénéfiques de la curcumine sur le cerveau sont toutefois beaucoup plus vastes. Il s'avère que les produits avec l'ajout d'épices améliorent les capacités mentales. Une étude de l'Université de Californie à Los Angeles a montré que la curcumine incite le corps à détruire les protéines responsables de la maladie d'Alzheimer (les dépôts de protéines entraînent une perte de mémoire et peuvent même contribuer à la mort des cellules nerveuses).

Pour les maladies de la gorge, des bronches et des poumons

Bien sûr, avec une bronchite, une laryngite, une pneumonie et d’autres maladies graves, un curcuma ne résoudra pas le problème, mais j’ai combiné son accueil avec le traitement principal et ai remarqué que le processus de guérison s’accélérait. Voici les recettes de cuisine:

• en cas de douleur dans la gorge, versez une demi-cuillère à thé dans un verre d'eau très chaude. curcuma et la même quantité de sel. Remuer et utiliser pour rincer. Il est également utile d'inhaler la fumée des épices en combustion.
• en cas de rhume, il est recommandé de se rincer le nez avec une solution de 400 ml d'eau bouillie légèrement tiède, c. sel et une demi-cuillère à café d'assaisonnement;
• en cas de maladies des gencives, la cavité buccale est rincée avec une solution d'un verre d'eau tiède et 1 c. les épices;
• avec un rhume et la toux dans 30 ml de lait chaud, diluer 0,5 c. assaisonner et utiliser 3-4 fois par jour;
• Avec la pharyngite, versez ½ c. À thé dans une cuillère à café de miel. épice d'orange. Gardez dans la bouche jusqu'à ce que le produit de l'abeille soit complètement dissous 3-4 fois par jour.

Curcuma pour maux de gorge

L'angine est un processus infectieux du pharynx, une région localisée des amygdales. Les agents responsables de cette maladie sont diverses bactéries, champignons et virus. Les streptocoques et les staphylocoques sont la cause la plus fréquente de maux de gorge. Le rinçage est utile pour traiter cette maladie à la maison.

Rincer le curcuma - une aubaine pour tout le monde. Pour de tels rinçages, vous pouvez faire une décoction d'eucalyptus et de curcuma.

RECETTE: Pour ce faire, versez des feuilles d'eucalyptus sèches (3 c. À soupe) avec un verre d'eau bouillante. Ajouter le curcuma (1 cuillère à café) à ce mélange, laisser infuser pendant 2-3 heures et filtrer. Se gargariser avec cet outil devrait être 2-3 fois par jour après les repas.

Cheveux curcuma

À partir de cheveux de curcuma, vous pouvez créer un masque aux fruits qui aura un effet réparateur et nourrissant sur les cheveux.

Pour traiter la perte de cheveux sera une telle composition:
Versez 20–25 g de henné avec de l’eau chaude et laissez gonfler. Après avoir versé 2 à 3 c. l huile d'olive, 1-2 c. Huile d'argousier, ajoutez la moitié de la c. curcuma et goutte à goutte quelques gouttes d'éther de bois de santal. Pour obtenir une uniformité de consistance et couvrir toute la zone racinaire avec la composition.

D'en haut, mettez un sac en plastique sur votre tête, et après une sorte de bonnet. Réchauffez-vous avec un sèche-cheveux et laissez-le pendant 20 minutes, puis lavez-vous comme d'habitude.

Nous devons immédiatement avertir que cette recette ne convient pas aux blondes, car les cheveux peuvent être colorés.

Nourrir les brins et restaurer leur structure sera une telle composition:
Mélangeur a battu la moitié d'une pomme verte sans peau, un tiers d'une banane et la pulpe d'une demi-orange. Versez 1 c. Cumin et la même quantité de curcuma, répartis sur des brins fraîchement lavés, et après 20 minutes, retirez à l'eau tiède.

En conséquence, les cheveux seront chargés de l'énergie des fruits et raviront de leur apparence.

Poitrine de curcuma

Le curcuma est l'agent d'augmentation mammaire le plus connu. Cette épice possède un très grand nombre de propriétés curatives, mais le plus important pour une femme est sa capacité à influencer la taille de ses seins. Pour ce faire, une cuillère de curcuma doit être remplie de lait tiède mais non bouilli. Cette boisson doit être bue 3 fois par jour, toujours avant les repas pendant un mois. A partir de cela, il n'y a pas d'effets secondaires, seulement un effet positif. Dans le même temps, en utilisant cette teinture, renforce le système immunitaire.

Acné curcuma

Le curcuma - un remède très efficace pour l'acné. Pour faire de la crème contre l'acné, il vous faut: une cuillère à café de curcuma et de l'eau. Ces composants doivent être mélangés pour former une pâte. Appliquez ce mélange sur le visage, attendez qu'il sèche, éliminez l'excès et laissez une nuit.

Diabète curcuma

Le curcuma est très efficace dans le traitement du diabète, il réduit la quantité de sucre et lutte efficacement contre l'obésité. Dans le diabète, cette épice peut normaliser la pression artérielle, avec son aide va ralentir le rétrécissement de la lumière des vaisseaux sanguins. Le curcuma est un antibiotique puissant, mais son effet, contrairement aux produits chimiques, a un effet bénéfique sur la microflore intestinale. L'utilisation du curcuma aide à lutter efficacement contre l'obésité, qui touche presque tous les patients atteints de diabète. Cette épice réduit le désir de manger des sucreries et des aliments gras.

La curcumine, qui est contenue dans le curcuma, abaisse le taux de cholestérol, normalise l’état du sang. En raison du grand nombre de propriétés curatives, le diabète réduit la teneur en sucre dans le sang et contribue à la santé en général. L'ajout constant de cette épice à la nourriture éliminera l'apparition du diabète.

Curcuma pour les femmes

Il n’est pas étonnant que le curcuma soit considéré comme une épice féminine, car on peut en fabriquer une grande quantité de produits cosmétiques. Comme cette épice a des propriétés bactéricides, elle est utilisée dans de nombreux masques pour traiter les inflammations de la peau. De plus, avec l'aide de ces masques, un léger effet lifting est obtenu et la circulation sanguine est assurée. Vous pouvez préparer plusieurs recettes pour les masques.

Le premier masque est en train de rajeunir. Mélangez 1 cuillère à café de curcuma avec 1 cuillère à café de lait, ajoutez autant de miel, mélangez bien tous les ingrédients et appliquez sur un visage propre pendant une demi-heure. Il est préférable de faire ce masque le soir avant de se coucher et d'appliquer avec un pinceau cosmétique. Les résultats seront perceptibles après 3 masques: l'inflammation s'atténuera, le teint sera unifié. Si vous le souhaitez, le miel peut être remplacé par de l'huile d'amande ou du jus d'aloès.

Le deuxième masque - Anti-inflammatoire pour les peaux à problèmes. Pour faire ce masque, 1 cuillère d'argile noire doit être ajoutée à une petite quantité d'eau, puis nous devrions mettre la même quantité de curcuma. Le masque doit être appliqué sur la peau et maintenu pendant 15 minutes, puis retiré avec de l'eau. La procédure est recommandée pour effectuer pas plus de 4 fois par semaine cours 8 fois.

Et encore une recette - un exfoliant pour le corps. Pour cet outil, vous avez besoin d'un demi-verre de sucre, d'une cuillère à café de curcuma et de quelques gouttes d'huile essentielle. Tous les composants sont mélangés jusqu'à obtenir une consistance épaisse et homogène. Lors de l'adoption de procédures à l'eau, vous devez masser la peau avec ce gommage. Mais ne pas appliquer ce gommage sur les zones endommagées du corps. Et cet outil donne un bon effet - exfolie les cellules mortes de la peau, lisse, hydrate parfaitement.

Curcuma Minceur

Le curcuma est très similaire dans ses propriétés au gingembre. Elle a même un deuxième nom - gingembre jaune. Cette plante est particulièrement utile pour les femmes car elle est utilisée à des fins esthétiques pour traiter les maladies de la peau. Mais son avantage le plus important - le curcuma est utile pour perdre du poids.

La curcumine, qui fait partie du curcuma, empêche la formation de tissu adipeux. Cette plante a été utilisée avec succès pour réduire l'obésité significative et traiter rapidement l'obésité. Cet effet est dû au fait que le curcuma corrige le métabolisme. Il convient de noter que l’ajout de curcuma dans les aliments contribue à une plus grande combustion des calories et à une élimination importante de l’excès d’eau du corps humain, à une amélioration de la circulation sanguine et à une perte de poids.

Il existe plusieurs recettes avec le curcuma pour perdre du poids. Toutes ces recettes sont assez simples à préparer. Faites bouillir 500 ml d'eau, puis ajoutez 4 cuillères à soupe de thé noir ordinaire sans aucune odeur d'arôme, la cannelle au bout d'une cuillère à soupe, 4 tranches de gingembre, 2 cuillères à soupe de curcuma et une cuillère à thé de miel. Laisser refroidir et verser 500 ml de kéfir. Prenez cette composition 1 fois par jour - soit pour le petit-déjeuner ou pour le dîner.

Une méthode plus simplifiée de préparation à l’amincissement est la suivante. 1,5 cuillères à soupe de poudre de curcuma versé une demi-tasse d'eau bouillante, ajoutez un verre de lait non bouilli. Vous pouvez mettre à goûter le miel. Ce merveilleux cocktail devrait être pris au coucher.

Huile de curcuma

La délicieuse huile essentielle de curcuma est obtenue à partir de racines sèches broyées à l’aide d’une méthode typique de distillation à la vapeur. La distillation peut avoir lieu sur le lieu de culture ou dans le pays vers lequel la plante est exportée. L'huile a une couleur jaune-orange en raison du contenu de son colorant - la curcumine. Auparavant, ce colorant était utilisé pour colorer les tissus. Ils teintent maintenant le beurre et certains types de fromages. L'odeur de l'huile est épicée, le goût est amer.

Actuellement, la composition de l'huile essentielle est peu étudiée. La science a identifié la turmerone, l'alcool sesquiterpénique, 11% de zingibérine, 49% d'alpha curcumène et de bêta curcumène, environ 5% de bornéol, environ 3% de camphre.

L'huile est utilisée dans la parfumerie moderne et dans la production cosmétique. Elle est particulièrement utilisée dans les produits de parfumerie au parfum oriental épicé. En aromathérapie, cette huile essentielle incomparable est utilisée comme excellent agent antibactérien.

Ayurveda sur le curcuma

1. utilisez le curcuma si vos mains ou vos pieds sont souvent froids. Le thé ou le lait au curcuma est une boisson réchauffante merveilleuse qui dispersera également votre sang dans votre corps;
2. si vous avez été mordu par un insecte, diluez le curcuma avec de l'eau pour obtenir une pâte et appliquez-le sur la morsure;
3. parfaitement aligner et revitaliser le teint du masque avec le curcuma;
4. Buvez du curcuma si vous souffrez d'allergies. Le curcuma nettoie parfaitement le corps. Même si vous êtes allergique au lait, préparez du «lait doré» non pas du lait de vache, mais du lait de coco;
5. réduire les démangeaisons et l'inflammation avec la dermatite et la pâte d'eczéma avec le curcuma (le curcuma est simplement dilué avec de l'eau bouillie jusqu'à obtenir une épaisseur crémeuse et appliqué sur la zone touchée);
6. si vous avez de la fièvre (frissons, fièvre...), préparez un thé au curcuma fort. Essayez d'ajouter du gingembre au goût et du poivre de Cayenne pour améliorer la disponibilité de la curcumine. Sucrer avec du miel et boire;
7. la pâte de curcuma blanchit les dents («Au début, cela me faisait peur, car après avoir appliqué la pâte sur les dents, elles sont devenues jaune vif... ;
8. la pâte de curcuma guérit les blessures et régénère la peau après une blessure;
9. Mangez plus de curcuma si vos règles sont très lourdes et douloureuses.

Informations importantes: des études menées dans divers instituts de médecine officielle affirment que, pour rendre le corps plus accessible à la curcumine, il convient de prendre Kurkumu avec le poivre noir.

Curcuma - contre-indications et dommages

Le curcuma a un effet très fort sur le corps. Par conséquent, si vous prenez des médicaments parallèlement à son utilisation, il est préférable de consulter votre médecin pour éviter les effets indésirables.

Les conseils des médecins doivent également être utilisés chez les personnes atteintes d'une maladie chronique et ayant des réactions allergiques à certains composants de l'épice.

Le curcuma est contre-indiqué si vous avez des calculs biliaires ou si vos voies biliaires sont bouchées.

Rappelez-vous que tout est bon avec modération. Et si de petites quantités de curcuma peuvent vous apporter beaucoup d'avantages, alors une surdose peut avoir des effets indésirables.

Les avis

Alevtina.
Le lait au curcuma est ma recette préférée. Mais j'y ajoute toujours du poivre de Cayenne. Cela signifie que vous pouvez améliorer le système immunitaire et brûler les excès de graisse.

Katya
Et je préfère utiliser le curcuma comme une épice. Mais, grâce à cet article, je vais essayer de prévenir le rhume et la grippe. La saison de la grippe bat son plein.