Lapin dans une multivariée

La viande de lapin est considérée comme un produit diététique - elle contient peu de graisse et beaucoup de protéines. Lapin à la mijoteuse - comment faire cuire ce plat, avec quels produits vous pouvez combiner la viande tendre?

Préparation

Comment faire cuire un lapin dans une mijoteuse? Avant de commencer à cuisiner, vous devez découper la carcasse, couper la dernière vertèbre et la diviser d’abord en 2 parties, puis - le long des articulations, comme un poulet. Comme la viande de lapin a une odeur caractéristique, il est recommandé de faire tremper ce produit au préalable dans de l'eau ou dans une solution de vinaigre (l'eau doit être changée après 1 heure).

Lapin braisé à la mijoteuse

Cette recette de lapin dans une mijoteuse est à la mode - la viande est très tendre et savoureuse. Puisque les produits ne font pas frire, le plat est considéré comme étant diététique. Viande (400 g) divisée en 4 morceaux. Versez 3 c. À soupe dans le bol. huile végétale, mettre l'oignon émincé en demi-rondelles, carotte "paille", viande. Verser le bouillon (400 ml), saler, assaisonner et laurier. En mode Ragoût, faites cuire la viande pendant environ une heure. Au moment de servir, saupoudrer de légumes verts hachés.

Viande de lapin aux légumes

Les plats d'un lapin dans une mijoteuse peuvent être préparés avec l'ajout de divers légumes. La recette suivante comprend de la viande de lapin (500 g), des carottes et des oignons - 1 unité., Haricots blancs - 2 c. À soupe, Grain de maïs - 1 c. Ingrédients liquides - 1 c. vin blanc et eau. Ingrédients supplémentaires - Moutarde de Dijon et confiture aigre - 1 c. Goûtez le plat donne l'assaisonnement: poivre moulu, ail, thym sec. Vous aurez également besoin de graisse: 80 g de crème et 2 c. huile végétale.

Mélanger la confiture, la moutarde, l'ail écrasé, badigeonner avec le mélange de viande préparé, laisser reposer pendant 1,5 heure. En mode friture, chauffez le bol, versez l'huile végétale, faites frire les légumes hachés - oignons et carottes. Ajouter les grains de maïs et les haricots, ainsi que la viande. Versez le bouillon et l'eau dans le bol, ajoutez les assaisonnements et un morceau de beurre. Cuire pendant 1,5 à 2 heures (trempe).

Rôti de lapin

Pour préparer un repas copieux, vous aurez besoin de légumes (pommes de terre - 1 kg, oignons - 2 pcs., Tomates - 3 pcs.). Préparez également la viande de lapin (1 kg) et les assaisonnements préférés. En mode Friture ou Cuisson, faites frire les oignons et la viande dans de l'huile végétale (cela prendra 35 minutes). Ajoutez ensuite 1 c. l'eau, le sel, assaisonner et cuire au mode de cuisson pendant 1 heure. Épluchez et hachez les pommes de terre. Libérez les tomates de la peau et coupez-les aussi. Ajoutez les légumes dans le bol, si nécessaire ajoutez plus d'eau et laissez mijoter pendant 1 heure.

Pilaf de lapin

Le riz avec un lapin convient parfaitement. Pour faire du pilaf, prenez 500 g de viande de lapin, 3 multi-verres de riz, 3 c. huile végétale, légumes (oignons et carottes - 1 pc.). Ajoutez du sel et des épices au goût.

Hachez les légumes pelés, coupez la viande en tranches. Faites cuire le tout sous le couvercle en mode cuisson pendant une demi-heure (utilisez de l'huile végétale). Puis assaisonner, ajouter le riz lavé et verser dans de l'eau bouillante salée (1 cm au-dessus du niveau des céréales). En mode Pilau, cuire pendant 40 minutes, puis laisser reposer pendant 20 minutes pour réchauffer.

Ragoût au lapin

Le lapin avec du chou et d'autres légumes est un plat savoureux et satisfaisant. Pour cuire le ragoût, prenez de la viande de lapin (700 g), des oignons, un petit navet, des carottes, des courgettes - 1 pc. Vous aurez également besoin de 200 g de pommes de terre et du chou, du jus de tomate (150 ml).

Mettez la viande préparée dans la cocotte, ajoutez vos épices préférées, recouvrez de jus de tomate et laissez mariner. Pendant ce temps, préparez les légumes - pelez-les (vous pouvez laisser la peau sur les jeunes courgettes). Couper l'oignon, la pomme de terre, le navet, la courgette. Râpez les carottes. Chou râpé. Mettez tous les légumes dans un bol avec la viande, salez, mélangez. Laisser mijoter pendant 1 heure en sélectionnant le mode approprié.

Lapin crème

Le lapin cuit dans une cocotte avec de la crème a une saveur délicatement indescriptible. Vous aurez besoin de légumes: oignons - 1 pc., Pois - 1 cuillère à soupe. et carottes (2 pièces). Le reste des ingrédients: huile d’olive (4 c. À soupe), vin sec et crème (1 c. À soupe). Préparez également les épices et la moutarde (1 c. À soupe).

Viande de lapin lavée saupoudrée de farine. Coupez l'oignon en demi-rondelles, faites-le frire dans de l'huile végétale en mode Friture, ajoutez des pailles de carottes, continuez de faire frire, puis placez-les dans une assiette. Mettez la viande dans le bol, faites frire, ajoutez un peu de beurre, mettez-la dans l'assiette. Remettez l'oignon et la carotte dans le bol, mettez les pois surgelés, étalez la viande, ajoutez la crème, le vin, les épices, la moutarde et le sel. Laisser mijoter pendant 2 heures dans le mode approprié.

Lapin au vin

Pour ce plat, vous aurez besoin des produits suivants: 1 kg de viande de lapin, oignons (2 pcs.), Branche de céleri, vin rouge sec (200 ml). Des épices les plus appropriés thym et romarin. Fouetter la viande avec du bacon, couvrir de vin, ajouter des épices. Faire mariner la viande pendant 2 heures. Versez l'huile végétale dans un bol, faites revenir l'oignon et le céleri, mettez la viande par dessus, versez la marinade, salez. Cuire dans le mode approprié pendant 1,5 heure.

Lapin aux champignons

Versez une poignée de champignons secs avec de l'eau. La viande de lapin cuite (1 kg) est frite dans de l'huile végétale et assaisonnée au goût. Ajouter de l'eau (2 c. À soupe) et cuire pendant 2 heures (trempe). Pendant ce temps, lavez les champignons, coupez-les. Oignon coupé en demi-rondelles, frotter les carottes. Faites frire le tout dans la casserole, en ajoutant à la fin de 1,5 c. crème sure. Laisser mijoter encore 20 minutes, si nécessaire, en ajoutant de l'eau. Versez la sauce sur la viande, n'oubliez pas de saler. En mode de cuisson, cuire pendant 30 minutes.

Lapin dans une mijoteuse - le plat est très savoureux et en même temps assez diététique. Même avec un régime, vous pouvez cuisiner de la viande tendre pour le déjeuner.

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Régime alimentaire de lapin - Recettes

La viande de lapin est un produit diététique naturel. Sa teneur calorique pour 100 g n'est que de 150 kcal. En même temps, la viande est très tendre et savoureuse. Le lapin va bien avec toutes sortes de viandes et plats d'accompagnement. En tant que repas diététique, les carcasses de jeunes lapins sont les mieux adaptées. La viande devrait être d'une couleur claire uniforme. Pour un goût et un arôme plus doux, mélanger la viande pendant 2-3 heures dans du jus de citron, du vin ou du vinaigre. Avant la cuisson, le lapin doit être divisé en plusieurs parties. Variations cuisson masse de lapin. Vous pouvez le cuire, le faire frire, le farcir, l'utiliser pour les soupes et en même temps, il ne perd pas ses propriétés bénéfiques. La cuisson prend un temps différent, mais dans tous les cas, la disponibilité peut être déterminée en perforant la viande à la fourchette. Le lapin diète est facilement perforé et un jus de couleur claire coule par les trous.

Lapin recette de régime dans une mijoteuse

Pour cuisiner, vous devez prendre une carcasse pesant environ un kilo, trois oignons et des carottes, cent grammes de crème sure et environ 2 cuillerées à soupe de moutarde, de poivre et de sel au goût. Rincez bien le lapin, puis coupez-le en portions. Nous enrobons le bol multicuiseur de beurre et faisons cuire les portions dans le mode de cuisson pendant 15 à 20 minutes. Remuer périodiquement. Couper l'oignon en demi-rondelles, frotter les carottes sur une râpe et les déposer sur notre lapin jusqu'à la fin de la cuisson. Après que le lapin soit frit, versez dans un verre d'eau complètement cuit (160 ml). Nous éteignons "l'extinction" et attendons. Le temps de carcasse est défini par la mijoteuse. À ce stade, ajoutez du sel, du poivre et de la moutarde à la crème sure. Après une demi-heure de cuisson, versez la sauce dans le lapin (ne pas éteindre le multicuiseur), mélangez le tout et attendez la fin de la cuisson.

Bouillie de lapin bouillie

• 1 kg de viande de lapin,
• 2 racines de céleri,
• 2 ampoules
• carotte
• sel, poivre noir au goût.

Nous laissons bien le lapin. Nous avons coupé la viande. Séparez le dos de la partie antérieure de la dernière vertèbre lombaire. La partie avant est divisée en 3-4 parties. Les pattes avant restent intactes. Mettez le lapin dans la casserole, salez-le, jetez la feuille de laurier et versez de l'eau bouillante. Porter la carcasse à ébullition en retirant périodiquement la mousse. Réglez finement les oignons, le céleri-rave, frottez la carotte. Tout cela est ajouté à la casserole. Ensuite, nous réduisons le feu et continuons à cuisiner pendant une heure. Les pommes de terre et la purée de pommes de terre se prêtent bien à la garniture.

Diète de lapin au four

• 1 lapin
• 3-4 oignons,
• 1/5 c. la moutarde,
• les verts
• le kéfir,
• huile végétale
• sel et poivre au goût.

Rincer et couper le lapin. Nous répandons dans une casserole profonde, sel et poivre. Coupez l'oignon en demi-anneaux et envoyez-le au lapin. Versez le kéfir au dessus du niveau de la viande, salez. Tout cela est mélangé et envoyé au réfrigérateur pendant 12 heures. Une fois que la viande a déjà été marinée, mettez-y de la moutarde, mélangez et laissez reposer 10 minutes à température ambiante. Graisser le plat allant au four avec du beurre, disposer les portions et envoyer au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 minutes. Puis retournez-le et renvoyez-le au four pendant 15 minutes. Saupoudrer d'herbes, verser la marinade et laisser mijoter un petit lapin.

Galettes De Régime De Lapin

• une carcasse de lapin,
• un demi-verre de farine,
• 3 morceaux de pain blanc sans croûte,
• ampoule
• l'œuf
• 100 g de beurre,
• sel et poivre au goût.

Vous devez d'abord faire tremper le pain dans de l'eau. Oignons finement coupés. Ensuite, prenez la carcasse, lavez-la bien et séparez la viande des os. Nous tordons la viande en y ajoutant le pain trempé et les oignons. Faites fondre l'huile végétale et versez la farce. Nous conduisons un œuf. Saler, poivrer et bien mélanger. Ensuite, formez les galettes en petites boules et aplatissez-les légèrement. Sur une casserole préchauffée, cuire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Les côtelettes sont prêtes.

Soupe de lapin de régime

Pour cuisiner, prenez:

• 1 lapin
• 2 oignons,
• 1 carotte,
• conserves de maïs 250 gr.,
• 2-3 gousses d'ail,
• sel, verts et poivre au goût.

Nous lavons le lapin et le coupons en morceaux. Faites bouillir le bouillon et mettez l'ail, le sel et les épices. La viande prête est séparée des os. Râpez les oignons et frottez les carottes. Afin de vous débarrasser de l'odeur des oignons crus, faites-le légèrement brûler dans une plaque chauffante (sans ajouter d'huile). Ajoutez les oignons et les carottes au bouillon. Cuisson pendant 20-30 minutes. Lorsque les carottes et les oignons sont cuits, envoyez le maïs (liquide de pré-égouttage) dans le bouillon. Ensuite, mettez la viande et les verts. Amener la soupe à ébullition et cuire environ 1 minute.

Lapin diététique à la crème sure

Pour préparer vous avez besoin de:

• lapin
• 1 verre de vin blanc sec,
• 1 cuillère à soupe crème sure
• 50g de beurre,
• sel 0,5 c.
• poivre 0, cuillères 25 h.

Nous lavons le lapin et le divisons en parties par des articulations. Couper les gros morceaux en deux. Frotter les morceaux avec du sel et du poivre, laisser reposer 10 minutes. Ensuite, faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y frire la carcasse. 5 minutes de chaque côté. Mélange de crème sure et de vin. Nous passons le lapin dans le chaudron avec l'huile et versons le vin avec la crème sure. Mettez la feuille de laurier, couvrez avec le couvercle et laissez mijoter pendant 60 minutes. Servir avec une sauce à la crème sure.

Viande de lapin diététique au romarin à la mijoteuse

Notre recette est consacrée à la préparation de «Viande de lapin diététique au romarin» dans une mijoteuse. Nous allons préparer le lapin avec vous par étapes avec une photo.

Des humoristes bien connus ont déclaré: «Les lapins ne constituent pas seulement une fourrure précieuse, mais également 3 à 4 kilogrammes de viande diététique." Bien sûr, nous ne ferons pas cuire un aussi gros lapin avec vous dans la mijoteuse. Et sa viande ne sera pas aussi tendre que nécessaire pour la recette d'aujourd'hui. Nous allons cuisiner avec vous un jeune lapin pesant de 1,0 kg à 1,5 kg. Il s'avère très savoureux, nourrissant et en même temps bien absorbé par le corps. Sur Internet, vous trouverez de nombreuses recettes proposant de cuisiner un lapin au vin. Mais la recette d’aujourd’hui vous permettra de savourer le bon goût de la viande de cet animal, sans utiliser de boissons alcoolisées. Et cela signifie que cette viande peut être consommée par les enfants.

Comment faire cuire un lapin dans une mijoteuse - 7 recettes délicieuses

dans les régimes pour perdre du poids 12/20/2017 0 438 vues

• 1 lapin cuit dans un multicuiseur
• 2 lapin braisé avec des pommes de terre
• 3 Recette de cuisine à la crème sure
• 4 Avec l'ajout de champignons
• 5 Dans la sauce au vin
• 6 Rôti dans une cocotte
• 7 Aux pruneaux

Viande de lapin - exceptionnellement tendre, savoureuse et juteuse. En gras, c'est la même chose que le poulet, mais nourrissant et moelleux, il surpasse la viande de volaille.

Nous allons vous dire comment faire cuire un lapin dans une mijoteuse.

Lapin cuit dans une cocotte

Dans la mijoteuse, il est peu probable que le plat ne cuit pas ou qu'il brûle. À la sortie, vous trouverez une viande incroyablement douce et tendre avec une croûte croustillante légère.

Ingrédients requis:

• un oiseau lapin;
• des épices au goût;
• mayonnaise - 50 g.;
• sel - 12 gr.

Méthode de préparation:

1. Lapin vidé en deux parties.
2. Dans un bol séparé, mélanger la mayonnaise, le sel et les assaisonnements. Tous mélangés.
3. Cette masse pour enrober la viande de tous les côtés.
4. Les moitiés préparées du lapin sont pondues dans une mijoteuse.
5. Dans le menu, cliquez sur l'élément "Cuisson".
6. Cuire 20 minutes de chaque côté pour que la viande ait une croûte uniformément dorée.
7. Maintenant, nous passons les appareils de cuisine en mode "Feu", réglons la minuterie sur 2 heures.
8. En conséquence, sort un plat rose doux.

Lapin braisé aux pommes de terre

Le meilleur de tous les looks de viande de lapin avec des pommes de terre. Essayez de répéter ce plat.

Vous aurez besoin de:

• deux feuilles de laurier;
• un lapin;
• une carotte;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• un bouquet de légumes verts frais;
• deux ampoules;
• poivre noir;
• d'autres épices à votre goût.

Instructions étape par étape:

1. Couper la carcasse en cubes en portions.
2. Broyer les carottes nettoyées avec une râpe.
3. Bulbes débarrassés des balles et des lambeaux.
4. On enlève la peau des pommes de terre, on lave les tubercules à l'eau courante, on les hache en petits morceaux.
5. Faites frire les morceaux de viande, y compris le programme "Friture" pendant 10 minutes.
6. De temps en temps, les cubes doivent être retournés avec une spatule en bois.
7. Après 7 minutes, nous versons les légumes coupés en morceaux, versons le beurre et cuisons jusqu'à la fin.
8. Dès que le programme de friture est terminé, ajoutez les pommes de terre dans le bol, versez les épices.
9. Nous continuons la cuisson en mode "trempe". Temps - 1 heure.
10. Lorsqu'il reste quelques minutes, versez des légumes verts hachés. Lapin avec des pommes de terre prêtes.

Recette de cuisine crème sure

La crème sure donne à la viande encore plus de douceur et de saturation. Les tranches de crème sure ne font que fondre dans la bouche.

Liste de produits:

• deux gousses d'ail;
• viande de lapin - 0,5 kg;
• une pincée de poivre noir moulu;
• un morceau de beurre;
• une carotte;
• crème sure - 0,3 kg;
• huile végétale - 30 ml;
• sel au goût;
• un oignon;
• aneth vert au goût.

Comment faire cuire un lapin:

1. Le lapin doit être coupé en cubes de la taille d'un lot.
2. Combinez le légume et le beurre dans le bol multicuiseur.
3. Activer le mode "Friture".
4. Une fois l'huile fondue, placez les morceaux de viande et faites-les cuire 20 minutes dans les deux barils.
5. Placez le lapin bruni dans une assiette séparée.
6. Râpez l'oignon pelé sous forme de semirings.
7. Traiter les carottes dans une râpe.
8. Versez les légumes et passez dans une mijoteuse avec le même mode.
9. Au bout de 10 minutes, passez les oignons avec les carottes sur la viande et laissez cuire 40 minutes dans le programme «Trempe».
10. A ce moment, écrasez l'ail sous pression.
11. Lavez l'aneth finement haché.
12. Combinez ces deux ingrédients avec de la crème sure.
13. Ensuite, ajoutez du poivre et du sel.
14. Après 40 minutes, remplissez le plat de sauce à la crème sure et laissez cuire encore une demi-heure.

Avec l'ajout de champignons

Ingrédients de base:

• champignons - 180 gr;
• cinq pommes de terre;
• une feuille de laurier;
• lapin - 0,6 kg;
• huile de tournesol - 50 ml;
• sel - 12 grammes;
• une carotte;
• un oignon.

Option de cuisson:

1. Viande coupée en petits morceaux. Mieux vaut prendre la chair.
2. Les légumes sont traités à la manière habituelle et broyés au couteau.
3. Les champignons pelés coupent en rond.
4. Mélanger des morceaux de viande de lapin avec des oignons et des carottes dans un multicuiseur, verser toute l'huile végétale.
5. Passez pendant 20 minutes.
6. Ajouter les pommes de terre hachées et les champignons.
7. Versez de l'eau afin qu'il recouvre les produits.
8. Ajouter des ingrédients en vrac et une feuille de laurier.
9. Appuyez sur le bouton "Extinction" et attendez une demi-heure.
10. Les friandises peuvent être servies avec une sauce verte ou à la crème sure.

Sauce au vin

Cette sauce donne au plat rustique habituel une saveur et une sophistication uniques. Le plat de lapin gagnera une position forte à n'importe quelle table.

Ragoût de lapin diététique aux légumes

La viande de lapin peut être attribuée à la liste des produits utiles. Ses propriétés sont similaires à celles du poulet, mais la teneur en protéines le surpasse. Alors que les graisses et le cholestérol sont présents chez le lapin en petites quantités. Le lapin est un produit diététique, sa chair est presque complètement absorbée par le corps humain, il est donc idéal pour ceux qui veulent perdre du poids et pour les enfants.

Comment faire cuire un ragoût de lapin

Il existe de nombreux plats de lapin, mais le plus nutritif est le ragoût, qui peut être préparé à partir de viande et de légumes. Ce plat est préparé par ragoût. Pour ce faire, vous aurez besoin d’une casserole avec revêtement antiadhésif ou d’une cocotte minute.

Ingrédients:

• Viande de lapin - 500 g
• Chou-fleur - 200 g
• Oignon - 2 pcs
• Ail - 2 dents.
• Carottes - 1 pc.
• Aneth - 3 vétérinaire.
• Coriandre moulue - 0,5 c.
• Yaourt Salé - 100 ml
• Eau - 3 verre
• Sel - au goût

Nombre approximatif de portions - 4.

Lapin alimentaire. Cuisson:

Pour préparer le ragoût, nous avons besoin de viande de lapin. Prenez la longe ou la viande sur l'os. S'il est au congélateur, décongelez-le au préalable, en le laissant toute la nuit au réfrigérateur, sur l'étagère du bas. Puis rincez bien le lapin, séchez-le sur une planche à découper.

Émietter le filet en tranches moyennes, si désiré, couper en gros morceaux.

Placez la viande au fond du multicuiseur.

Le chou-fleur bouillir pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante, égoutter le liquide à travers une passoire.

Pelez les oignons et l'ail. Couper les dents d'ail en tranches et couper les bulbes en quartiers ou en demi-anneaux.

Frottez les carottes sur une râpe grossière et ajoutez-les à la viande, aux oignons et à l'ail.

Couper les fleurs de chou en petites branches et les verser dans la viande.

Ajoutez du sel et de la coriandre moulue au goût. Rincer les brins d'aneth avec de l'eau, émietter finement et ajouter les verts à la mijoteuse ou à la casserole.

À la fin, ajoutez à la viande un yaourt salé naturel et de l’eau. Les produits ne se mélangent pas, ils seront préparés en couches.

Cuisson de 45 minutes au programme "Trempe".

Une fois que le plat est prêt, laissez-le pendant environ 20 minutes pour que tous les ingrédients soient «amis», puis mélangez les produits.

Disposer un ragoût de lapin chaud avec des légumes et servir.

Il s’est avéré être un excellent plat pour ceux qui veulent perdre du poids. Bon appétit!

Lapin dans une multivariée: 10 recettes simples

Dans notre sélection, vous trouverez les meilleures recettes pour préparer un merveilleux dîner. Lapin à la mijoteuse - simplement et rapidement.

Recette 1: un lapin dans une mijoteuse (photos étape par étape)

Le lapin dans la cocotte est un plat de fête agréable aux arômes et aux goûts divins. Il peut être cuit de différentes manières, par exemple avec de la crème, du vin, de la sauce tomate ou des légumes. Dans tous les cas, la nourriture sera riche, brillante, tendre, satisfaisante, presque diététique et parfaitement assimilée!

• Lapin (carcasse fraîche sans peau ni entrailles) 1 oiseau (poids 1 kilogramme 500 grammes)
• Crème sure 200–250 millilitres
• Huile végétale 1 cuillère à soupe
• Oignons 2 morceaux (moyen)
• Ail 3 gousses
• Herbes italiennes (mélange: romarin, thym, paprika, poivre rose, sarriette, basilic, estragon, origan,
• romarin, ail, citronnelle) au goût
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Eau purifiée au besoin
• Vinaigre de table 9% au besoin

Nous prenons un lapin frais sans peau ni viscères, nous le lavons soigneusement et le plaçons dans un bol profond. Dans un récipient propre et séparé, nous préparons une solution faiblement acide à partir d’eau purifiée et 9% de vinaigre de table par 1 litre de liquide - 1 tasse d’une capacité de 200 millilitres. Remplissez la carcasse avec le mélange obtenu de sorte que l'humidité la recouvre complètement et laissez-la pendant 2-3 heures à la température ambiante, en retournant périodiquement le lapin d'un côté à l'autre. Ce processus n'est pas nécessaire pour ramollir le tissu carné, il aidera à éliminer le goût spécifique inhérent à ce type d'animal.

Au bout de 2 à 3 heures, il rince de nouveau la carcasse sous un filet d'eau courante froide, la sèche avec des essuie-tout en papier, l'étale sur une planche à découper et continue la préparation. À l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, nous découpons le lapin en portions, par exemple deux pattes antérieures, le même nombre de pattes postérieures, puis plusieurs parties de côtes et quatre vertébrés. Après cela, nous transférons les morceaux d’animaux dans un bol propre et profond, nous les salons avec du sel, du poivre noir, nous les mélangeons pour que les épices enveloppent la viande de tous les côtés et la laissons sous cette forme pendant 7 à 10 minutes.

Pendant ce temps, en utilisant un nouveau couteau de cuisine, épluchez tous les légumes indiqués dans la recette. On les lave, on les sèche avec des essuie-tout en papier, puis on les met sur une planche à découper propre et on les broie. Des rondelles d'oignon, des quartiers, des pailles ou des demi-rondelles et des gousses d'ail hachées finement. Ensuite, mettez sur le comptoir d'autres produits qui seront nécessaires pour préparer le plat et passez à l'étape suivante.

Insérez la fiche du multicuiseur dans la prise, placez un bol en téflon dans le logement de l'appareil de cuisine et versez une cuillère à soupe d'huile végétale dans celui-ci. Ensuite, nous définissons le mode «Friture» sur le tableau de bord et le temps est de 20 minutes. Nous abaissons le lapin actuel au fond du bol et faisons frire la viande des deux côtés pendant 5 minutes. Après cela, ajoutez l'oignon et faites-le cuire encore 10 minutes en remuant de temps en temps avec une spatule en silicone.

Ensuite, versez toute la crème sure, assaisonnez avec de l'ail, des herbes italiennes, une portion supplémentaire de sel, ainsi que du poivre noir et fermez l'appareil de cuisine avec un couvercle hermétique. Nous revenons au tableau d'affichage et activons le mode «Extinction» pendant 1,5 heure, au cours duquel tous les composants de l'antenne parabolique seront prêts. Lorsque la mijoteuse vous informe de la fin du travail, nous ne nous précipitons pas pour l’ouvrir, nous laissons la vapeur sortir. Ensuite, étalez des morceaux de lapin sur des assiettes et servez-les sur la table.

Le lapin à la mijoteuse est un plat simple et savoureux qui est servi chaud comme plat principal. Douce, pratiquement à la traîne derrière les os, la viande est disposée en portions sur des assiettes et servie avec n'importe quel plat d'accompagnement peu épicé et faible en gras, par exemple, avec de la purée de pommes de terre, des pommes de terre en chemise, de la salade de légumes frais, du riz, des pâtes, des céréales, du sarrasin, des cornichons et du pain. Savoureux et sans tracas! Profiter! Bon appétit!

Recette 2: lapin aux champignons à la crème sure dans une mijoteuse

Lapin délicieux et tendre avec champignons et légumes, cuit à la crème sure, idéal pour un dîner en famille. Je suggère de cuisiner ce plat de lapin dans une mijoteuse.

• Lapin - 1 pc. (environ 1,5 kg)
• Champignons Champignons - 200 g
• Champignons forestiers, séchés (facultatif) - 20 g
• Carottes (grosses) - 1 pc.
• Oignon - 2 pcs
• Crème sure - 200 g
• Beurre - 50 g
• Huile végétale - 2 c. l
• Herbes séchées - 1 cuillère à soupe. l (ou à goûter)
• Ail - 3 gousses
• Farine - 1 c. avec glissière
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu au goût

Pour cuisiner le lapin à la crème sure, avec les champignons et les légumes, préparez tous les ingrédients nécessaires.

Couper la carcasse d'un lapin en parties, rincer chaque morceau pour enlever les morceaux d'os et sécher sur du papier absorbant.

Champignons séchés, si vous les utilisez, faites-les tremper dans l'eau pendant au moins quelques heures ou jusqu'au lendemain, puis rincez-les et faites-les bouillir dans de l'eau fraîche pendant 30 minutes. Le bouillon de champignons résultant sauver.

Comment faire cuire un lapin dans une mijoteuse: préparez des légumes. Les oignons coupés en quartiers et les carottes en rondelles ou demi-rondelles.

Champignons nettoyés à la boue coupés en gros morceaux.

Retirez les champignons forestiers bouillis du bouillon et, si nécessaire, coupez-les en plus.

Sur un mélange de légume et de beurre, faites revenir les morceaux de lapin jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Dans le bol de la mijoteuse, mélanger les oignons, les carottes, les champignons et les champignons sauvages.

Placez les morceaux de lapin frits dessus en essayant de les insérer dans le mélange de légumes.

Assaisonnez le lapin avec des champignons et des légumes avec du sel, du poivre et des herbes séchées. Verser le bouillon de champignons ou de l'eau (environ 600-800 ml de liquide seront nécessaires). Le bouillon ou l'eau devrait être presque à égalité avec la viande.

En mode «Désactivation», faites cuire un lapin dans une cocotte minute environ 1 heure ou plus (en fonction de l'âge du lapin), jusqu'à ce que la viande soit molle.

Au bout d'une heure, mélangez la crème sure à la farine et aux gousses d'ail hachées. Ajoutez la sauce à la crème sure dans le bol multicuiseur, mélangez doucement le contenu. En mode trempe, continuez de cuire le lapin dans de la crème sure pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il atteigne la douceur souhaitée.

Le lapin aux champignons et légumes, cuit à la crème aigre, à la mijoteuse, est prêt! Vous pouvez servir un tel lapin avec n'importe quel plat d'accompagnement, idéalement avec une purée de pommes de terre, mais également délicieux avec du sarrasin, des pâtes ou du riz. Bon appétit!

Recette 3, étape par étape: lapin braisé à la mijoteuse

Un plat de viande savoureux et nourrissant qui plaira non seulement aux adultes mais aussi aux enfants - il s’agit d’un lapin cuit à la vapeur dans une mijoteuse. Lors de la cuisson selon cette technique, la viande s'avère parfumée et délicate, bien que, selon la recette, il soit recommandé de cuire le lapin pendant au moins deux heures. Le multicuiseur se chargera de cette tâche en une heure et demie seulement. Pour que la viande reste au sec, ajoutez un peu de crème, de crème sure ou de sauce, comme la sauce Beshamel.

Cela donnera non seulement un peu de graisse et de jutosité à la viande de lapin, mais colorera également le bouillon en blanc. Les carottes et les oignons sont appropriés pour cuire les légumes, vous pouvez ajouter quelques tiges de céleri ou des tomates.

• 0,5 pcs ramper
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 -1,2 l d'eau chaude
• 1 c. À thé sel sans dessus
• 3 cuillères à soupe l huile végétale
• verts frais
• 2-3 feuilles de laurier
• 100 ml de sauce béchamel

Nous lavons la viande de lapin dans de l'eau. Si vous avez une moitié de carcasse fraîche, divisez-la avec un couteau. Si vous utilisez de la viande du supermarché, il suffit de la rincer. Pelez les légumes. Nous lavons et hachons également l'oignon en demi-rondelles et la carotte - dans un cube moyen.

Sur le tableau d'affichage à plusieurs positions, sélectionnez le programme «Frying» (friture) pendant 10 minutes. Versez l'huile végétale dans une assiette du multicuiseur et réchauffez-la, versez les morceaux de carottes et d'oignons dans un bol, laissez-nous passer à la douceur et au brunissage.

Ajoutez la viande de lapin, remplissez d'eau chaude. Nous versons du sel, des feuilles de laurier. Changez le mode de l'équipement en "Extinction", en l'activant pendant 1,5 heure.

Lorsque la planche reste éteinte 10 minutes avant la fin de l'extinction, ouvrez doucement le couvercle du multicuiseur afin de ne pas vous brûler avec de la vapeur. Enlevez la mousse de skimmer de la surface du bouillon.

Mettez la sauce Béchamel dans le bol multicuiseur. Il est préférable d’ajouter une sauce à la température ambiante pour éliminer la formation de grumeaux dans le bouillon chaud.

Lavez le persil ou l'aneth, hachez et versez dans le pot du multicuiseur.

Essayez le bouillon au goût et ajoutez des épices si nécessaire. Fermer le multicuiseur avec un couvercle et cuire le plat jusqu'à ce que le son indique que le feu a été éteint.

Mettez les morceaux de lapin cuits avec les légumes dans des bols ou des assiettes creuses, versez la sauce blanche et servez-les avec le pain ou le plat d'accompagnement.

Recette 4: un lapin avec des pommes de terre dans une mijoteuse (avec photo)

Un lapin avec des pommes de terre dans une mijoteuse est une excellente option pour un dîner copieux, quand il n’ya pratiquement pas de temps pour une cuisine active. Pour que la viande de lapin soit douce et tendre, vous devez la cuire longtemps. Bien que la mijoteuse accélère la cuisson, dans moins d'une heure, vous ne pourrez pas goûter le plat. Une autre chose est que votre participation active dans le processus d'extinction du lapin n'est presque pas nécessaire. Préparez les ingrédients, lancez le programme et allez à vos occupations.

• viande de lapin - 1 kg;
• pommes de terre - 800 g;
• carottes - 1 pc. taille moyenne ou grande;
• oignon - 1 tête moyenne;
• ail séché ou frais - au goût;
• sel - au goût;
• huile végétale - 2-3 c. l.
• poivre noir moulu - pincer;
• crème sure - 200 g;
• eau - 100 ml.

Préparez les légumes en premier. Épluchez les carottes et coupez-les en fines lanières. Ou râper sur une râpe grossière.

De l'oignon aussi, retirez l'enveloppe. Hacher finement. Dans le bol du multicuiseur, chauffez 1 à 5 c. l Faites revenir les oignons avec les carottes dans le mode "Frying" pendant 5 minutes en brassant.

Préparez la viande de lapin. Si la carcasse est entière, coupez-la en petits morceaux. Laver et sécher avec du papier absorbant.

Retirez les légumes grillés du multicuiseur et mettez-les dans un bol. Versez le reste de l'huile et étalez le lapin. Frire sur un côté pendant 5 minutes. Il est préférable de couvrir le couvercle pour ne pas éclabousser de graisse. Puis retournez le lapin et faites-le frire à la même quantité. Lorsque l'appareil signale la fin et son travail, passez en mode "Extinction" et faites cuire le lapin dans la mijoteuse pendant 30 à 35 minutes.

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre. Coupez-le en un petit cube. Et pendant que vous le remplissez d'eau froide pour ne pas noircir.

Au bout d'une demi-heure, égouttez les pommes de terre. Dans une cocotte au lapin, ajouter les oignons frits avec les carottes et ajouter les pommes de terre.

Mettez la crème sure au même endroit, ajoutez les épices et le sel. Si l'ail est frais, passez-le dans la presse. Verser de l'eau claire et mélanger. Fermez le couvercle de l'appareil, sélectionnez à nouveau le mode «Extinction». Dans le cadre de ce programme, préparer un lapin cuit avec des pommes de terre dans une mijoteuse, une autre demi-heure.

La viande est tendre, les pommes de terre fondent dans la bouche et la sauce crémeuse est épaisse et parfumée.

Plat parfait "deux en un".

Recette 5: comment faire cuire un lapin dans une mijoteuse

Pour préparer un lapin délicieusement, il ne faut que deux composantes du succès. Premièrement, préparez une bonne sauce et, deuxièmement, fournissez le bon mode de cuisson. Pour parler plus simplement, accrochez-vous sur les pots, où le lapin est cuit, pour que Dieu nous garde, il ne brûle pas. Si vous préparez un lapin dans un emballage multiple, le second article disparaît tout seul. Il ne fera rien cuire et ne sera pas trop sec. Ainsi, libérant du temps et de l’énergie du besoin de suivre le processus de trempe, nous pouvons nous couvrir de la sauce. Sa préparation n’est pas difficile, mais ce n’est pas tout à fait la sauce à l’ail traditionnelle. Tout d'abord, nous faisons cuire l'ail, ajoutons du citron vert, de la menthe porcine, du miel et du romarin. Cette combinaison de fierté pour un lapin est simplement un arôme divin. Essayez-le - vous ne le regretterez pas!

• Lapin 1-1.5 kg
• Tête d'ail,
• Crème sure 3 c.
• Miel 1 cuillère à soupe,
• Jus demi citron vert,
• Gorchitsa 1 cuillère à soupe,
• Ampoule,
• Morkov,
• Des épices au goût
• Brin de romarin,
• Huile végétale 1 c.

Pour la sauce, dans laquelle le lapin sera servi, nous devrons prendre une tête d’ail cuite. Pourquoi cuire une sauce à l'ail? C'est assez simple. L'ail cuit a un goût un peu sucré et conserve un léger arôme. Pour une sauce dans laquelle un lapin sera servi, c'est exactement ce dont vous avez besoin. L'ail cuit tout simplement et rapidement. Visser la tête d'ail dans du papier d'aluminium et la placer dans un four chaud à 200 ° C pendant 10 minutes. Assurez-vous que les tableaux de la maison seront délicieux. Lorsque l'ail est prêt, nous le sortons du papier d'aluminium et le refroidissons. Ensuite, nous avons coupé en deux moitiés.

L'ail cuit pressé dans un bol, ajoutez le gorchitsa, le jus de citron vert et le miel. Tous les ingrédients sont bien mélangés. Sauce vinaigrette prête.

La carcasse du jeune lapin est préalablement bien lavée à l’eau froide et coupée en morceaux. Nous graissons des morceaux de viande avec de la sauce, nous les mettons dans une assiette, nous les remplissons d’un film plastique et nous laissons reposer pendant deux heures à la température ambiante.

Dans le bol de multivapark verser l'huile végétale. Nous déposons des oignons coupés en dés et des rondelles de carotte. En mode "chaud", faites griller les légumes sous une barre multi-rouleaux fermée pendant deux minutes.

Ensuite, nous mettons les morceaux de lapin mariné dans le bol du parc multivapark et rôtissons tous les ingrédients ensemble sous une croûte fermée de cinq à sept minutes. De temps en temps, le couvercle du multi-cuiseur est ouvert et retourné par des morceaux de viande avec des légumes afin qu'ils ne brûlent pas. À la fin, ajoutez un brin de romarin.

Versez de l'eau froide bouillie dans suffisamment pour couvrir à moitié la viande de lapin. Ajoutez trois cuillères à soupe de crème sure, salez et poivrez au goût. Fermez le bouchon multifraises et activez le mode «Extinction» pendant une heure. Si vous avez une carcasse déjà âgée de lapin, le temps de trempe est prolongé à 2 heures.

Un lapin à la sauce à l'ail cuit à la crème dans une cuisinière fond tout simplement dans la bouche. Les morceaux de viande deviennent bruns et aromatiques. La viande de lapin peut être consommée soit avec une salade de légumes, soit avec des céréales ou de la purée de pommes de terre.

Recette 6: un lapin dans une mijoteuse avec de la crème sure

Mettre un lapin dans une mijoteuse à la crème sure n’est pas du tout difficile. Légumes pour ce plat prennent le plus simple et abordable - les oignons et les carottes. Crème sure - avec un faible pourcentage de graisse. Photos des étapes de la cuisine - en plus de l'aide.

• viande de lapin - demi-carcasse - 750 g
• carotte moyenne - 1 pc.
• navet - 1 pc.
• crème sure - 200 ml
• eau - ¼ tasse
• sel, feuille de laurier - au goût.

Préparez la viande préalablement mouillée (lavez-la, enlevez la graisse) et coupez-la en morceaux.

Lavez les légumes, épluchez, hachez les oignons et les carottes (râpez les carottes). Si vous avez le temps, vous pouvez être dérouté et créer une beauté telle que sur la photo.

Par ailleurs, l'oignon ne doit pas seulement être broyé en cubes, mais également coupé en gros morceaux - cela ajoutera de la saveur à la viande.

Nous versons de l'eau dans le bol du multicuiseur et ce n'est qu'après que nous activons le mode «Extinction» pendant 60 minutes (dans le multicuiseur Redmond, ce temps est programmé, dans d'autres modèles, il peut être réglé manuellement).

Dans la mijoteuse, étalez immédiatement la viande et les légumes.

Ajouter la crème sure, le sel, les épices. Après la fin du programme, continuez à chauffer avec le couvercle fermé pendant une heure. Notre lapin diététique est prêt. Bon appétit!

Recette 7: Cuisses de lapin dans un multicuiseur Redmond

Je suggère de sortir un lapin aujourd'hui dans un multicuiseur REDMOND RMC-M4524. Le programme utilise un seul type de «ragoût / soupe», de sorte que tout modèle de multicuiseur se comporte bien avec le plat. La chose principale - régler correctement le temps de cuisson par rapport à la puissance de votre casserole miracle. Vous pouvez rapidement faire bouillir du riz dans une mijoteuse comme plat d'accompagnement. Le temps de cuisson du riz n’est pas pris en compte dans la description de la recette, mais il faut en général 25 minutes pour cuire les céréales selon le programme «Porridge au lait / Céréales».

• lapin (membres) - 1 kg
• carottes - 1 pc.
• oignon blanc - 1 pc.
• gousses d'ail - 3 pcs.
• crème sure - 3 c. l
• riz - 150 g
• eau pour la cuisson du riz - 300 ml
• sel - 1,5 c.
• eau d'extinction - 150 ml

Le lapin braisé va bien avec presque tous les plats d'accompagnement, mais le riz me plaît plus que tout. Rincer les céréales à l'eau claire, faire bouillir dans une cocotte dans un rapport de 2: 1. N'oubliez pas de saler au goût l'eau dans laquelle le riz est cuit.

Tailler la carcasse de lapin, bien rincer et sécher avec une serviette en papier.

Dans une mijoteuse, vous pouvez cuire de la viande sans huile végétale. Placez les cuisses de lapin dans le bol. Saupoudrer sur le dessus, activer le mode "Fry" pendant 10 minutes.

Au bout de 5 minutes, retournez la viande avec une spatule, salez et faites frire jusqu'à la fin du programme.

Épluchez les oignons et les carottes et coupez-les en cubes (demi-rondelles d'oignon). Ajoutez des légumes à la viande de lapin. Réinitialisez le mode sur «Trempe / Soupe», le temps de cuisson est de 35 minutes.

Dissoudre la crème sure dans de l’eau filtrée, ajouter à la viande 20 minutes après le début de la trempe.

Cuire le lapin sous le couvercle fermé. 2 minutes avant la fin de la cuisson, vous devez ajouter de l'ail haché. Laisser le plat préparé infuser un peu dans le bol multicuiseur.

Servir le ragoût de lapin chaud avec du riz et une sauce aux légumes. Bon appétit!

Recette 8: Lapin doux braisé dans un Multivac

Viande de lapin tendre et juteuse avec légumes dans une sauce à la crème sure. Lécher les doigts!

• Lapin (carcasse) - 1,5 à 2 kg
• Oignons (gros) - 2 pcs
• Carottes - 3 - 4 pièces
• Ail - 3 dents.
• Crème sure - 200 g
• Huile végétale (pour la friture)
• Poivre noir (fraîchement moulu)
• L'origan
• Le sel

Préparez tous les produits nécessaires. Couper la carcasse de lapin transformée en morceaux (2 par portion). Épluchez les carottes, les oignons et l'ail.

Mettez la mijoteuse en mode de cuisson pendant 40 minutes. J'utilise le multicuiseur Panasonic SR-TMH18LTW.

Nous mettons notre "lapin" dans un bol multicuiseur et le faisons frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pour ne pas perdre de temps, nous faisons frire des oignons émincés dans de l'huile d'olive.

Et des carottes râpées.

Dès que le lapin est rougi, salez et poivrez. Top mis les oignons, les carottes. Saupoudrer d'herbes.
Ajouter la crème sure et un peu d'eau.

Réglez la mijoteuse sur le mode "Extinction" pendant une heure et demie. Et ensuite au mode "Cuisson" pendant 40 minutes. Quelques minutes avant d'être prêt à ajouter de l'ail haché.

Recette 9: comment faire cuire un lapin avec des légumes

Les plats à base de viande de lapin sont très savoureux et sains. En cuisinant un lapin à la maison, de nombreuses hôtesses sont confrontées au problème de la viande non juteuse et coriace. Comment faire cuire non seulement le lapin délicieux, mais juteux et tendre.

Ragoût de lapin à la crème sure! Voici le premier ingrédient grâce auquel la viande devient plus tendre. Peut-être y at-il d’autres astuces pour cuisiner un lapin juteux. Amis, si vous les connaissez, ne soyez pas gourmands, mais partagez!

La crème sure, c'est de la tendresse, mais voici comment faire une viande juteuse, je vais vous le dire un peu plus bas dans la recette. Ne manquez pas!

• viande de lapin (carcasse) - poids approximatif 0,7 kg.,
• un gros oignon,
• une carotte,
• rast. huile - 2 c. cuillères
• eau ou bouillon - 150 ml.,
• crème sure et de préférence fait maison - 1 tasse (250 ml),
• mélange d'épices: paprika, poivre noir, un peu de curry et vous pouvez mélanger les poivrons,
• sel - 1 c. à thé,
• feuille de laurier - 1-2 pcs.,
• ail - un couple de gousses.

Eh bien, nous prenons toutes les cuisses du lièvre avec le jambon, nous le lavons soigneusement et le frictionnons. Couper en deux morceaux chaque morceau.

La viande de lapin essuie seulement et ne pas saler! C'est important!

Pendant que nous mangeons de la viande, allumez la mijoteuse en mode "Grillage".

Dans une cocotte, verser Rast. beurre et quand il se réchauffe pendant quelques minutes, vous pouvez envoyer la viande de lapin dans un bol chaud.

La viande n'est pas beaucoup à brasser. Il suffit de lui donner une croûte légère des deux côtés.

Cette fois, hachez les oignons épluchés et les carottes.

Dans le mode actuel, salez la viande tout en continuant la cuisson. Cette étape rendra nos lapins juteux! Ensuite, ajoutez l'oignon haché dans le bol.

Les oignons seulement passent, puis ajoutez les carottes râpées.

Remuez doucement et littéralement quelques minutes et vous pouvez désactiver le mode.

Le moment est venu pour le liquide. Versez du bouillon chaud ou de l'eau dans le bol, ajoutez quelques morceaux de poivre noir aux épices. Il est également possible d’attacher une feuille de laurier.

Réglez la mijoteuse pendant une heure. Et si votre mijoteuse peut être réglée immédiatement dans ce mode pendant 1 heure et 20 minutes. Exposer, le lapin deviendra encore plus juteux. Mais 20 minutes avant la fin du régime, vous devez ajouter de la crème sure aux épices.

Notamment, nous combinons des épices telles que le paprika, le poivre noir, le curry et un mélange de poivrons à la crème sure. Et pas mal de sel. Ajustez le sel au goût.

Quelle est la viande sans ail? Bien sûr, dans une sauce à la crème, ajoutez quelques gousses d’ail hachées.

Verser le mélange dans le bol du lapin avec des légumes et continuer la tête. Vous n'avez rien de plus à faire, il vous suffit de mélanger, de fermer le couvercle et de mettre la table.

Dans 20 minutes, votre lapin sera complètement prêt!

Mais pour un tel dîner, vous avez besoin d'un plat d'accompagnement. Pendant 20 minutes, vous pouvez faire cuire des pâtes, des pommes de terre en jaquette et même le sarrasin aura le temps de cuire. Mais je voulais faire cuire la bouillie de maïs avec des prunes pour un lapin tendre. huile

Verser la bouillie de maïs dans de l'eau bouillante salée et cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite une tranche de prunes au chaudron. huile et fermez le couvercle.

Ici, la préparation du dîner touche à sa fin. Un lapin doux cuit avec des légumes dans une mijoteuse vous attend!

Lapin prêt ressemble à sur cette photo.

Recette 10: un lapin et des pommes de terre dans une mijoteuse

• Carcasse de lapin - 1 pc;
• Oignon - gros oignon 1 pc.
• Carottes - 1 pc.
• Des épices au goût.

La carcasse du lapin est découpée en portions, disposée dans un bol multicuiseur.

Des oignons finement hachés, des carottes coupées en lanières, envoient le tout à la viande.

Remplissez le contenu avec de l'eau presque complètement. Salez, ajoutez des épices.

De plus, afin de ne pas déranger pendant longtemps avec un plat d'accompagnement, j'ai placé les pommes de terre lavées non pelées dans un bol à la vapeur et les ai insérées dans la mijoteuse. Vous pouvez ignorer cet élément.

Nous sélectionnons le mode “Cuisiner pour un couple” pendant 15 minutes, après quoi nous définissons le mode “Extinction” pour 2 heures.

La recette d'un lapin diététique dans une mijoteuse

Les plats d'un lapin dans une mijoteuse sont savoureux et sains.

Il est prudent d'appeler la cuisinière l'un des meilleurs assistants de l'hôtesse. Elle préparera les plats les plus complexes et, en même temps, vous ne devrez pas rester au-dessus du poêle et le faire cuire à l'heure exacte indiquée.

Bien sûr, la mijoteuse ne peut pas remplacer l’hôtesse, elle ne fait pas tout elle-même, nous avons besoin des efforts du cuisinier, mais cela facilite le processus de cuisson et aide également à conserver toutes les substances utiles dans le produit et crée des plats qui ne nuisent pas au corps.

"Les lapins ne sont pas seulement une fourrure précieuse!"

La viande de lapin est un produit naturel unique, il est différent des autres types de viande. La première chose qui mérite d’être mentionnée est que la viande de lapin est un produit pur et diététique largement recommandé pour ceux qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Et il est préférable d’introduire d’abord la viande de lapin chez le bébé, et cela devrait prévaloir dans le menu de la jeune mère, la mère qui allaite le sein, les personnes qui mangent des problèmes métaboliques, qui souffrent d’allergies, d’athérosclérose et d’hypertension. La viande de lapin est souhaitable pour ceux qui ont subi une maladie grave, une intervention chirurgicale, une blessure ou un empoisonnement.

La viande de lapin est supérieure à toute autre viande en termes de teneur minérale en protéines de haute qualité, en vitamines, et la carcasse de lapin contient elle-même un pourcentage plus important de viande pouvant être utilisée dans des plats différents de la carcasse de tout autre animal.

L'avantage du lapin:

• Le corps humain l'assimile facilement;
• Contient une grande quantité de fer, de magnésium, de sels de potassium, de vitamines, de minéraux, de cobalt, de phosphore, d'acide ascorbique, de fluor, de manganèse, etc.
• Capable de normaliser le métabolisme;
• Peu de cholestérol;
• Excrète les radionucléides du corps, agissant en tant qu'antioxydant.

La viande de lapin est utile:

1. Si vous avez des problèmes de mucus et de peau;
2. Pour le cerveau, la colonne vertébrale et le cerveau;
3. Pour les systèmes digestif et nerveux.

Comment choisir la bonne viande de lapin:

Plats de lapin dans la mijoteuse

Mais pour obtenir un peu de lapin, il est nécessaire de le cuire correctement, afin que sa viande ne perde pas ses propriétés importantes et saines et soit savoureuse.

Et ici, le multicuiseur viendra à la rescousse, capable de conserver tout ce qui est nécessaire dans la viande et de la cuire afin que, avec votre aide, il veuille manger davantage.

Les recettes pour cuisiner des plats de lapin sont abondantes, mais il y en a un couple qui est considéré comme le plus populaire. La seule chose qui est recommandée pour défendre la carcasse du lapin dans l'eau froide, vous pouvez partir pour la nuit pour vous débarrasser de l'odeur caractéristique.

Lapin cuit

Pour ce plat, vous devez prendre une carcasse de lapin d'environ un kilo de poids, trois morceaux de carottes et d'oignons, cent grammes de crème sure, deux cuillères à soupe de moutarde (elle peut être remplacée par un mélange d'herbes, d'épices), de poivre et de sel à votre goût.

Jeunes courgettes claires de la peau et râper sur une râpe grossière. Les oignons doivent également être frottés, car même s’ils sont coupés en morceaux, ils seront ressentis dans une structure de courge molle.

Pour améliorer le goût, le fromage n'est pas forcément utilisé dur, vous pouvez utiliser à la fois du Suluguni et du fromage. Lui aussi doit être passé à travers la râpe. Ensuite, versez le persil haché et ajoutez l'ail.

Pour obtenir une masse de côtelettes homogène, vous devez conduire deux œufs et incorporer la farine. Pour déterminer la quantité finale de farine nécessaire dans le processus de cuisson, car la consistance de la pâte ne doit pas être liquide - c'est le critère principal.

Avant de former une cuillerée de galettes, la poêle doit être très chaude.

La pulpe de citrouille nutritive peut être un ingrédient majeur dans de nombreuses recettes. La couleur de ce plat sera agréable à regarder et diversifiera le menu du jour.

• 550 grammes de citrouille sans pelure;
• 350 grammes de pommes de terre;
• un oignon;
• 2 gousses d'ail;
• farine d'avoine;
• chapelure 150 gr;
• 20 grammes d'huile végétale.

Pommes de terre, oignons et citrouille frottés sur une râpe fine. Les oignons aideront la couleur de la pomme de terre à ne pas noircir et à donner sa saveur.

Après avoir salé, mélangez et laissez reposer 15 minutes. Pendant ce temps, les légumes commenceront le jus, qui devra être égoutté, de sorte que vous n’aurez pas à ajouter trop de farine au hachis.

Ajoutez des herbes fraîches et des épices (houblon suneli, paprika). Incorporer progressivement la farine et suivre la consistance de la viande hachée.

Une fois que la structure nécessaire est réalisée, vous pouvez former les galettes et commencer à les faire frire. Bien sûr, les hamburgers sont beaucoup plus savoureux s'ils sont ensuite cuits au four pendant environ 20 minutes.

De la citrouille, vous pouvez faire cuire ces boulettes de viande diététiques et maigres:

Recettes gâteaux diététiques à partir de céréales

Pour vous faire plaisir côtelettes, ne pas acheter de viande. Faire un dîner léger est tout à fait possible, en utilisant comme produit principal - des céréales.

Ainsi, vous pourrez diversifier votre menu et obtenir des fibres et autres vitamines saines.

Une excellente recette que vous pouvez utiliser pour préparer le déjeuner. Côtelettes de sarrasin à la sauce aux champignons et au concombre.

Pour ce faire, prenez une demi-heure et les ingrédients suivants: