Kissel, calories et propriétés alimentaires

La gelée de prunes contient pour 100 grammes de produit:
Calories: 63 kcal. (263,59 kJ.)
Belik: 0,1 g
Graisse: 0 g
Glucides: 15,5 g.

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Recette Kissel de confiture.. Calorie, composition chimique et valeur nutritionnelle.

Ingrédients Kissel de confiture.

Valeur nutritionnelle et composition chimique "Kissel de confiture.".

Valeur énergétique Kissel de confiture. constitue 41,6 kcal.

** Ce tableau indique les taux moyens de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les règles en tenant compte de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application "Mon régime alimentaire sain".
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Valeur nutritionnelle, composition chimique et teneur en calories

Vous trouverez ci-dessous des tableaux de composition chimique et des diagrammes à partir desquels vous pourrez déterminer quelle valeur nutritionnelle, quelles vitamines, quels minéraux et combien de calories ce produit alimentaire contient. Au fil du temps, il vous suffira d'un coup d'œil sur les tableaux pour comprendre la valeur nutritionnelle des aliments.

Les tables fournissent les données% RSP. C’est l’exigence quotidienne recommandée pour un adulte, à l’instar d’une femme, employée essentiellement mentale, dont la dépense énergétique est de 2 000 kcal / jour, conformément aux normes relatives aux besoins physiologiques en énergie et en nutriments pour divers groupes de la population de la Fédération de Russie en date du 18 décembre 2008.

Pour le moment, les recommandations de l'Institut de médecine de l'Académie nationale des sciences des États-Unis pour les enfants de 1 à 3 ans, basées sur leur besoin accru en protéines de 0,88 g par 1 kg de poids corporel par jour au lieu de 0, permettent de calculer l'apport en acides aminés et le% de RSP en acides aminés essentiels 66 g / 1 kg pour les adultes. (Consommation alimentaire d’énergie, de glucides, de fibres alimentaires, d’acides gras, de cholestérol, de protéines et d’acides aminés de 2002/2005)

Votre consommation quotidienne peut être supérieure ou inférieure au pourcentage de RER indiqué ici.

Combien de calories sont en gelée et de quoi dépend-il?

Kissel a longtemps été apprécié pour son goût agréable et ses qualités saines. Et aujourd’hui, il reste une boisson très populaire auprès des consommateurs domestiques. Il est généralement fabriqué à partir d'amidon ou de céréales (seigle ou avoine, par exemple). La gelée de céréales est un vieux plat russe, consommé avec du lait, du beurre ou du bouillon. Pour une personne moderne, un kissel est une boisson ou un dessert à base de fruits ou de baies qui peut être préparé à la maison par soi-même ou à l’aide d’une préparation spéciale achetée dans un magasin.

Beaucoup sont préoccupés par la question de savoir si cette friandise sucrée peut être consommée par ceux qui surveillent leur silhouette ou leur régime alimentaire. L'un des plus importants pour eux est la question du nombre de calories contenues dans une telle boisson.

Composition et valeur nutritionnelle

La gelée se compose généralement d'un composant épaississant et de fruits. L'amidon est le plus souvent le premier. Dans ce dernier cas, des fruits ou des baies séchés et frais peuvent être utilisés. Par exemple, il pourrait s'agir de cerises, canneberges, fraises, etc.

La teneur en calories du produit fini par 100 grammes dépend des composants qui composent la boisson. Ainsi, les gelées de canneberges, de cerises ou de cassis sont celles qui contiennent le moins de calories - de 150 à 200 kcal dans un verre. Le lait le plus calorique est considéré comme étant du lait kissel - 100 kcal pour 100 grammes.

Examinons plus en détail la teneur en protéines, lipides et glucides (BJU) du dessert. On pense qu'il n'y a pas de protéines et de matières grasses dans la gelée (à l'exception des variétés de produits laitiers et de lin). Cependant, le produit contient une grande quantité de glucides. Par exemple, dans la baie kissel (pour 100 grammes) contient environ 20 grammes de glucides, dans les groseilles - 15 grammes, dans les canneberges - 13 grammes, dans les cerises - 11 grammes.

Si vous préférez boire du kissel, préparé à partir de concentré (généralement vendu dans un emballage), sachez que le produit sec contient 87 grammes de glucides pour 100 grammes de poudre. Si vous cuisinez de la gelée vous-même à la maison, il est préférable d'éviter d'ajouter du sucre au dessert - ce produit augmentera considérablement le contenu calorique.

Il est également recommandé d'utiliser des fruits frais au lieu de séchés. Ainsi, votre boisson sera faible en calories et rafraîchissante.

Bénéfice et préjudice

Comme tout autre produit, la gelée a un certain nombre de propriétés différentes. Certains d'entre eux sont bénéfiques pour le corps humain, tandis que d'autres sont nocifs.

Les nutritionnistes et les médecins rapportent les propriétés de kissel respectueuses de l'homme:

• ce dessert a un effet enveloppant dans l'estomac, ce qui aide à réduire, voire à éliminer la douleur chez les personnes souffrant d'ulcère, de gastrite et d'autres maladies gastro-intestinales;
• boire élimine les signes de dysbiose et met de l'ordre dans les activités intestinales;
• Kissel sera un excellent médicament pour ceux qui, après les vacances et les fêtes bruyantes, se sentent lourds au ventre;
• le produit stimule la fonction rénale;
• vitamines contenues dans le produit, permettra d'économiser de la carence en vitamines;
• La parabole renforce le système immunitaire et contribue à renforcer la résistance du corps à diverses infections et virus.

Cependant, en plus des effets bénéfiques, la gelée peut également avoir un impact négatif sur le corps humain:

• Kissel ne devrait pas boire aux personnes sujettes aux allergies;
• Évitez de boire et devraient être ceux qui sont obèses ou qui ont des kilos en trop;
• Le dessert est contre-indiqué pour les personnes atteintes de diabète.

En outre, vous devez être prudent et prudent si vous ne préparez pas la boisson vous-même, mais achetez un billet en poudre spécial. Un tel produit peut contenir divers additifs chimiques (par exemple, des colorants, des arômes, des émulsifiants, des édulcorants, etc.). La présence de tels composants nocifs dans la composition du produit en magasin peut provoquer diverses éruptions cutanées et une perturbation du tractus gastro-intestinal.

Quand utiliser n'est pas recommandé?

Comme vous pouvez le constater, la boisson ne contient pas autant de calories que ce à quoi on pourrait s’attendre. Cependant, la composition de ce produit comprend une quantité assez importante de glucides (surtout si on considère le pourcentage). C’est pourquoi il n’est pas recommandé d’utiliser de la gelée pour ceux qui suivent un régime strict sans glucides. Ceux qui ne se limitent pas à la nutrition mais surveillent les calories, il est préférable de boire ce produit le matin et non le soir pour éviter l'apparition de kilos superflus.

Pour apprendre à cuisiner une délicieuse gelée pour un ventre plat, voir ci-dessous.

Bénéfice, préjudice, kissel calorique pour 100 grammes

La teneur en calories de la gelée finie pour 100 grammes dépend du type de boisson, y compris de sa composition et de son mode de préparation. Cet article indique le nombre de calories dans les cerises, flocons d'avoine, cuits à partir de gelée d'amidon.

Farine d'avoine calorie pour 100 grammes

Farine d'avoine calorie pour 100 grammes 130 kcal. Dans une portion de boisson de 100 grammes:

Le produit contient des vitamines A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, H, E, PP, des substances minérales telles que calcium, potassium, sodium, magnésium, chlore, phosphore, iode, fer, manganèse, cobalt, molybdène., cuivre, fluor, sélénium, zinc, chrome.

Une recette simple pour faire de la gelée à l'avoine:

• 400 ml de lait sont chauffés à 40 ° C;
• lait chauffé versez 100 g de farine d'avoine;
• laisser le mélange gonfler pendant 15 minutes;
• le liquide est retiré de la céréale en filtrant à travers une étamine;
• le liquide distant est divisé en 2 parties. Dans une partie, on dilue 20 g d'amidon;
• la deuxième partie du liquide est placée sur le feu, mélangée à de la vanilline et à 40 g de sucre cristallisé;
• après ébullition, le mélange avec l'amidon est versé dans le liquide chauffé;
• le liquide est à nouveau bouilli et cuit à feu doux jusqu'à ce que la gelée soit obtenue.

Gelée de cerises calories par 100 grammes

Calorie cherry kissel pour 100 grammes 68 kcal. Dans 100 g de boisson:

• 0,3 g de protéine;
• 0,22 g de graisse;
• 16,5 g de glucides.

Pour préparer vous avez besoin de:

• rincez abondamment et pelez 0,4 cm de cerises des tiges et des cailloux;
• versez 0,6 l d'eau dans une casserole, faites bouillir de l'eau et versez la cerise purifiée et 4 cuillères à soupe de sucre;
• faire bouillir le mélange de cerises à feu moyen jusqu'à obtention d'une couleur saturée;

• dans un quart de tasse d'eau versez 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre, mélangez le tout pour qu'il ne reste plus de morceaux;
• verser l'amidon dissous dans la gelée, sans oublier de remuer constamment;
• Faire bouillir la gelée à ébullition.

Les bienfaits de la gelée

Les propriétés utiles suivantes de la gelée sont connues:

• Kissel exerce un effet enveloppant sur l’estomac, ce qui contribue à réduire les symptômes de douleur en cas d’ulcère et de gastrite;
• en normalisant la fonction intestinale, la boisson aide à éliminer la dysbactériose;
• en mangeant trop, kissel élimine la sensation de lourdeur dans l'estomac;
• en raison de la grande quantité de vitamines et de minéraux, ces boissons sont associées à une carence en vitamines afin de redonner force et énergie aux lourdes charges;
• stimulant la fonction rénale, la gelée assure l’excrétion du liquide en excès;
• Gruau kissel est extrêmement utile pour renforcer l'immunité, a un effet rajeunissant;
• La boisson aux canneberges est incluse dans le régime alimentaire pour les maladies du système génito-urinaire et des reins;
• La gelée de cerise est un remède naturel efficace pour éliminer les toxines du corps.

Harm kissel

Les contre-indications à l'utilisation de la gelée sont des réactions allergiques au produit et une intolérance individuelle au produit. La gelée doit être éliminée avec un excès de poids (ces boissons contiennent des glucides rapides, qui se déposent rapidement dans les graisses), ainsi que le diabète - cette restriction s'applique lorsque du sucre est ajouté à la gelée.

Si vous achetez de la gelée en poudre, n'oubliez pas que dans un tel produit, il peut y avoir de nombreux colorants et conservateurs nocifs. L'utilisation de kissels de magasin devient souvent la cause d'allergies alimentaires, d'éruptions cutanées et de dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal.

Kissel de confiture de prunes

Il existe de nombreuses recettes de fruits, de baies, de jus de fruits, de conserves, de diverses céréales et de lait pour préparer un plat aussi savoureux et sain que la gelée. La recette pour sa préparation est estimée à environ une douzaine de siècles et, dans l’antiquité, elle était préparée et servie non comme un plat sucré. Seulement avec l'avènement de l'amidon, la gelée a commencé à préparer le fruit et la baie. Il n'est pas difficile et peut être préparé rapidement, et les nutritionnistes recommandent son utilisation régulière non seulement pour prévenir certaines maladies, mais également pour traiter le tractus gastro-intestinal et améliorer la microflore intestinale. Bien sûr, l'ajout de différents ingrédients à la gelée modifie la composition chimique et la quantité de vitamines et d'oligo-éléments contenus dans ce plat. La confiture de prunes Kissel allie à la perfection les avantages nécessaires et un merveilleux goût aromatique.

La teneur en vitamines et minéraux

La prune conserve tout le complexe de vitamines et d’oligo-éléments dans la préparation de la confiture. Par conséquent, la confiture de prunes contient les vitamines P (rutine), B1 (thiamine), B2 (riboflavine), vitamine E (TE), la vitamine C, le bêta-carotène, le PP (équivalent en niacine), ainsi que du phosphore, du potassium, du fer, calcium, magnésium et sodium. En accordant une attention particulière à la valeur nutritionnelle de cette gelée, nous pouvons noter la teneur élevée en mono- et en disaccharides.

Propriétés utiles

Kissel à base de confiture de prunes est considéré comme l’un des plats les plus précieux et les plus sains de l’alimentation humaine. La baie elle-même, à partir de laquelle cette gelée est préparée, avec les fraises, est considérée comme un fruit qui nourrit le corps humain avec un complexe riche en vitamines et minéraux. Les vitamines des groupes A et B sont un excellent moyen de renforcer l'immunité et ont un grand avantage pour améliorer la vision, le foie et les reins. L'utilisation régulière de gelée de confiture de prunes améliorera non seulement le système digestif humain, mais réduira également le risque de formation de caillots sanguins.

Application

Kissel n'est pas seulement un plat à part, mais peut être servi avec des pâtisseries ou des biscuits, chauds ou froids. La recette de cette gelée est la suivante: la confiture de vidange de la prune doit être égouttée avec de la gaze afin que la consistance de la gelée soit homogène et que l’amidon soit dilué dans une petite quantité d’eau (afin qu’aucun grumeau ne se forme). Dans le bol dans lequel le pudding est cuit, vous devez verser de l'eau, amener à ébullition, puis ajouter le jus de confiture et, au bout de cinq minutes, verser l'amidon. Vous devez constamment remuer la gelée pour ne pas former de grumeaux. Lorsque la masse résultante bout, retirez-la immédiatement du feu.

Gelée liquide de confiture maison avec de l'amidon - une recette avec une photo de la préparation d'un délicieux verre à la maison

Description

Kissel from jam est une boisson merveilleuse qui, grâce à son goût délicieux, a conquis le cœur de nombreuses personnes dans le monde entier. Un trait distinctif est qu'il est épais, et non liquide, comme une compote de fruits ou de baies ordinaire. Cette consistance est obtenue en ajoutant de l'amidon. À propos, il peut s'agir de maïs et de pomme de terre - ce n'est pas si important. Grâce à cette composante, la délicatesse est assez satisfaisante.

Quel genre de confiture - vous seul décidez. Il peut s'agir de fraises, groseilles, myrtilles, framboises, cerises. De nombreuses femmes au foyer recommandent de boire un verre de groseilles, considérant cette option comme l'une des meilleures. Tout dépend de vos préférences gustatives.

Calorie kissel, respectivement, dépend directement de la confiture sélectionnée. Par exemple, pour les cerises, il est de 51 kilocalories pour 100 grammes, mais pour les raisins de Corinthe un peu plus, 60 kilocalories. Comme vous le voyez, cette boisson est faible en calories et il est donc possible de la donner à un petit enfant et de l’utiliser vous-même sans craindre de perdre quelques kilos en trop.

Cuire correctement la délicieuse gelée de confiture à la maison est tout à fait facile. L'essentiel est de garder les bonnes proportions. Suivez nos instructions dans cette recette étape par étape avec une photo - et vous pourrez profiter du délicieux goût sucré, étancher votre soif et même de la faim.

Ingrédients

Cuisson

La préparation de la boisson commence par la préparation de la confiture. La quantité spécifiée de cet ingrédient est transférée d'un pot à un bol ou une casserole en métal.

Remplissez la confiture avec de l'eau bouillie, mettez le récipient avec la masse sucrée sur le feu, allumez un feu modéré et faites cuire en remuant constamment pendant cinq à six minutes.

Filtrer le filtre après un temps spécifié à travers un tamis (voir photo). Cela nous donnera l'occasion de nous débarrasser des graines et des gros morceaux de fruits ou de baies.

Versez deux cuillères à soupe d'amidon dans un récipient séparé et remplissez-le avec quatre cuillères à soupe, soit dans des proportions de 1: 2. Bien mélanger le contenu du pot jusqu'à ce que la masse acquière une consistance uniforme. Nous introduisons progressivement l'amidon dilué dans de l'eau froide en remuant le sirop pour kissel.

Amener la composition à ébullition, puis compléter le liquide avec du sucre, de l'acide citrique et cuire encore deux ou trois minutes.

Après un temps spécifié, éteignez le feu et retirez la boisson finie du réchaud, lui permettant de refroidir indépendamment à la température ambiante. Comme vous pouvez le constater, de savoureux baisers liquides à base de confiture maison sont préparés très rapidement et simplement. Notre recette pas à pas avec des photos en est la preuve. Eh bien, maintenant, vous pouvez essayer et profiter du bon goût de la boisson aromatique.

Kissel de confiture et amidon avantages et inconvénients

La gelée de baies a été et reste le plat préféré des enfants, mais aussi des adultes. Il contient tout un complexe de vitamines, une charge de fructose et de glucose. Vous pouvez vous adonner à cette friandise à tout moment, car sa recette est assez simple. Vous ne savez pas comment faire de la gelée? Alors notre article est pour vous.

Recette De Gelée De Berry

Le nombre d'ingrédients est calculé sur 3 litres d'eau. Nous aurons besoin de:

• baies (fraise, framboise, myrtille, cassis, canneberge) - 300 g;
• fécule de pomme de terre - 5 c. l.
• sucre - 100 g

Rincez bien les baies et retirez les os. Versez les baies dans une casserole avec de l'eau, amenez à ébullition et laissez mijoter 10-15 minutes à feu doux.

Passer le bouillon au tamis, frotter doucement les baies. Ajoutez du sucre au jus obtenu et faites bouillir à nouveau. Dissoudre l’amidon dans une petite quantité d’eau et agiter jusqu’à dissolution complète, jusqu’à ce qu’il se transforme en une masse homogène. Réduire le feu et verser lentement l’amidon dans la casserole. Ajoutez du sucre. Ne pas oublier de remuer constamment pour éviter la formation de grumeaux. Attendez que la gelée refroidisse et épaississe.

Kissel: les avantages et les inconvénients

Kissel remplit une fonction de nettoyage: élimine les toxines et les scories nocives du corps humain, le sature en acides aminés et en vitamines. Kissel aide à digérer rapidement les aliments qui pénètrent dans le corps. Pendant le petit-déjeuner ou le dîner, aidez-vous à vous débarrasser de la sensation de lourdeur de l'estomac en prenant un verre comme de la gelée. Les avantages et les inconvénients de la boisson dépendent de son type.

Par exemple, la gelée de canneberge aide à lutter contre le rhume et, associée à l’orange, elle enrichit également le corps affaibli par la vitamine C.

La gelée de myrtille contribue à améliorer la vision, profite aux maux d'estomac et protège contre les maladies infectieuses.

La boisson de Rowan prévient les maladies du foie et de la vésicule biliaire.

Apple améliore le système digestif, est considéré comme un excellent outil dans la lutte contre l'anémie, car il contient du fer.

Le pudding aux cerises est reconnu comme un bon antiseptique. Il apporte d’énormes avantages aux enfants, car il les «nourrit» de vitamines et d’énergie.

Les effets néfastes de kissel sur le corps

Malgré la variété de propriétés bénéfiques, la gelée peut être nocive. L'amidon, qui est inclus dans sa composition, contient une grande quantité de glucides, ce qui signifie que les personnes en surpoids ne doivent pas abuser d'une boisson visqueuse. Son contenu calorique dépend des ingrédients qui le composent. La boisson la plus "inoffensive" est la gelée de cassis - seulement 54 Kcal / 100 g.

Pour obtenir une gelée naturelle et saine, il est préférable de la cuisiner soi-même à la maison. La poudre de kissel achetée ne contient pas de nutriments et contient souvent des colorants artificiels pouvant provoquer une réaction allergique.

L’essentiel est de ne pas oublier que la gelée, dont les bénéfices et les inconvénients sont proportionnés, devrait être consommée en quantité raisonnable, car tout produit en excès peut «se perdre».

Boisson saine à l'avoine

Gruau kissel est une boisson russe originale. Il est considéré comme un nettoyant corporel efficace contre les toxines et les scories. Il améliore la santé, accélère le métabolisme et améliore l'immunité. Il est prouvé depuis longtemps que les avantages de la farine d'avoine sont énormes.

En plus de l'amidon, il contient des protéines, de la vitamine A (normalise l'état de la peau, des cheveux et des dents), B, E (améliore la circulation sanguine), des minéraux (calcium, fer, magnésium, fluor) et des acides aminés essentiels (lécithine, choline, lysine, tryptophane). ). En raison de cette composition, l'avoine kissel est recommandé pour les personnes âgées.

L'avoine, qui fait partie de la boisson, a un effet positif sur le foie et le tractus gastro-intestinal. Kissel aide à lutter contre le diabète, l'obésité et les anomalies cardiaques. Il se boit pendant la saison des rhumes et des maladies virales afin de renforcer et renforcer le travail de l'immunité. On sait également que l'avoine est depuis longtemps considérée comme une céréale rajeunissante.

Recette de cuisine à l'avoine

• Hercules - 100 g;
• eau - 250 g;
• beurre - 1/3 c.
• sel et sucre au goût.

Eau tiède verser des flocons d'avoine. Couvrir avec une serviette et mettre dans un endroit chaud pendant 12 heures. Filtrer et nettoyer les céréales sur le côté. Salez la masse liquide et mettez le feu. Faire bouillir jusqu'à épaississement. Remuez continuellement pour éviter les grumeaux, ajoutez du beurre en fin de cuisson. Lorsque le gruau est refroidi, vous pouvez le saupoudrer de noix ou de sucre pour le goût.

La méthode de préparation de la gelée d'avoine dans le lait

Pour vous préparer, vous devez prendre:

• flocons d'avoine - 100 g;
• lait - 450 g;
• amidon - 1 cuillère à soupe. l.
• sel, sucre au goût.

Trempez 100 g de farine d'avoine dans le lait (deux verres) et maintenez jusqu'à gonflement. Égouttez, versez l'amidon. Ajouter du sel au goût. Mettez à ébullition sur le feu, remuez constamment. Assurez-vous soigneusement que la gelée ne bout pas.

Comment nettoyer le corps avec de la farine d'avoine

Faites le "nettoyage" devrait être une demi-heure avant un repas. Prenez un verre de flocons d'avoine sur un estomac vide pendant un mois. Une cuillère de miel en vaudra la peine. Une demi-heure plus tard, il est recommandé de manger un produit laitier - du yaourt ou du fromage cottage. En cours de traitement, il est important de corriger le régime: abandonner les aliments lourds et gras, se concentrer sur les légumes, les fruits et le thé vert. Si vous vous en tenez aux règles, le bénéfice de l'avoine kissel deviendra bientôt visible.

Boisson Gastrite

Une caractéristique utile de la gelée est son pouvoir enveloppant, qui protège la membrane muqueuse des parois de l'estomac, réduit la douleur et élimine l'inflammation. Si la boisson est bien brassée, toutes les substances bénéfiques pour l'homme seront préservées.

Kissel contre la gastrite et les ulcères est utilisé comme agent thérapeutique en raison de sa consistance visqueuse. Souvent, le pudding à l'avoine est inclus dans le régime alimentaire. Vous pouvez cuisiner cette boisson à partir de fruits ou de baies non acides. Fruits, baies, flocons d'avoine, lait - kissels sont pour tous les goûts et couleurs. La gelée est un médicament savoureux contre toutes les maladies, qui donne vitalité et dynamise avec une attitude positive. Bien entendu, les avantages et les inconvénients sont une question réelle, mais de tous les côtés, la gelée a été et reste un réservoir de santé et de vitalité humaines.

La boisson kissel, véritablement russe, dont les bienfaits et les effets nocifs sont inestimables pour le corps humain, a de nombreuses saveurs et, par conséquent, des qualités utiles. Cette boisson est connue de tous depuis l’enfance, les mères essayaient tous les jours de nourrir leurs enfants avec kissel - une boisson de santé et de force. Actuellement, une grande variété de variétés de gelées sont vendues dans les épiceries, vous pouvez facilement trouver une boisson au goût de groseilles, de fraises et de baies sauvages. Mais il est important de savoir qu'une boisson fabriquée par soi-même présente un avantage et une valeur supérieurs pour une personne.

Les bienfaits de la gelée

Selon la base sur laquelle est préparée la boisson la plus précieuse, on peut juger des qualités bénéfiques du kissel. Par exemple, la gelée de cassis a un arôme unique, mais fournit en outre au corps humain de la vitamine C, qui résiste au développement de processus viraux et infectieux. Les qualités individuelles ont et des boissons préparées sur d'autres bases.

Mais en général, vous pouvez également déterminer les avantages de la gelée.

• Kissel a un effet positif sur le travail de tout le système digestif. Les composants de la boisson contiennent des composants qui, lorsqu'ils pénètrent dans l'œsophage, enveloppent délicatement les parois de l'estomac, créant ainsi un film protecteur qui protège l'organe interne contre les effets nocifs des substances qui y pénètrent. La consommation régulière de gelée fait face à certains problèmes d'estomac, tels que la bactériose. Il est très utile d'inclure dans le menu une boisson pour les personnes souffrant d'acidité élevée.
• Kissel, cuit à base d'amidon, est un véritable trésor de vitamines et de minéraux bénéfiques. En raison de cette composition, la boisson constitue un élément d'accumulation qui aide à mieux assimiler les substances vitales et à les accumuler à l'intérieur.
• Un kissel densément bouilli peut parfaitement remplacer un déjeuner à part entière, grâce à ses propriétés nutritives. Bien sûr, la boisson ne peut pas être utilisée comme produit diététique, car la teneur en calories de la gelée est assez élevée.
• Kissel est le principal défenseur du corps contre les effets nocifs des sels de métaux lourds. La consommation régulière de la boisson aide à éliminer les accumulations nocives de sels de plomb et de scories.
• Il est prouvé que la gelée renforce l’immunité et sert de barrière contre les processus viraux, respiratoires et inflammatoires.

Les variétés Kissel et leurs qualités bénéfiques

Selon la base sur laquelle le pudding est préparé, il commence à avoir des caractéristiques individuelles.

• Kissel de Hercules - la boisson est la boisson la plus précieuse en raison du contenu de l'ensemble complet de substances enrichies et minérales. Krupa Hercules a des qualités uniques pour le corps, il donne à la personne vigueur, une belle apparence et une performance saine de tous les organes internes. Kissel de Hercules contient non seulement des vitamines, mais également des acides aminés, qui veillent au bon état de tous les organes internes. La cellulose, qui fait partie de la composition chimique de la gelée, normalise l'état de la membrane muqueuse dans l'estomac, prévient les excès alimentaires et procure une sensation de satiété. Les minéraux qui composent le kissel des hercules renforcent efficacement le système immunitaire, ont un effet bénéfique sur le métabolisme, soutiennent l’état normal du système cardiovasculaire. En général, la gelée des hercules a un effet bénéfique sur l'estomac, le cœur et l'immunité humaine.
• La gelée de lait a des propriétés régénérantes. Lait kissel est recommandé de boire aux enfants en bas âge (à condition qu'il n'y ait pas de réaction allergique aux produits laitiers). La gelée de lait aide à prendre soin de l'état normal du système squelettique.
• Canneberge kissel se distingue par ses qualités curatives. La canneberge est un produit qui neutralise le développement et la formation de phénomènes viraux et infectieux. Par conséquent, la gelée de canneberge possède des propriétés anti-inflammatoires et immunostimulantes. En outre, il est recommandé de boire de la gelée de canneberges en cas de rhume afin d’atténuer le cours de la maladie et de remplir le corps de substances utiles.
• La gelée de cerise est un désinfecteur naturel. Depuis toujours, cherry kissel est utilisé pour nettoyer et protéger le corps contre les effets néfastes des facteurs néfastes. De plus, la gelée de cerises nourrit le corps avec des composants qui assurent le fonctionnement normal du système circulatoire. La gelée de cerises est indiquée dans les maladies des voies respiratoires, car elle possède non seulement des qualités antiseptiques, mais également des propriétés anti-infectieuses, antibactériennes, antimicrobiennes et expectorantes.
• La gelée de fruits secs a beaucoup de qualités utiles. Les fruits secs contribuent à la normalisation des processus digestifs, à la gestion de l'indigestion et à la prévention de la constipation. Il est recommandé de prendre kissel aux fruits secs pendant la période postopératoire, en tant qu’organisme rafraîchissant et fortifiant.
• Blueberry kissel est une boisson préventive et cicatrisante merveilleuse de diverses maladies des yeux. On pense qu'une consommation régulière de gelée de myrtille aide à restaurer partiellement la vision.
• Kissel from oranges est un véritable entrepôt de vitamine C, qui résiste aux attaques de virus et d'infections. La gelée d'orange est prescrite aux personnes en période d'épidémie de rhume et de grippe, en tant que moyen de prévention efficace.
• Kissel from apple jam est indiqué pour le traitement de l'anémie et de la faiblesse du système circulatoire. La boisson à la pomme aide à augmenter les taux d'hémoglobine et donne à la personne vivacité et optimisme.
• Rowan Kissel possède les qualités médicinales les plus précieuses. Il s’agit non seulement d’un moyen de prévention, mais également d’un remède naturel contre les maladies du foie et de la vésicule biliaire.

Kissel dans le traitement des maladies

La boisson russe possède non seulement des qualités utiles, nutritives et gustatives, mais elle peut également être appliquée au traitement complexe de certaines maladies.

• Kissel avec une pancréatite. Pour éliminer les symptômes désagréables de la maladie et accélérer le traitement de la pancréatite, la gelée d’avoine est prescrite au menu du patient. La boisson a un effet enveloppant, soulage l'inflammation et a un effet positif sur le pancréas. La gelée d'avoine est un moyen naturel de traitement de la pancréatite, elle peut instantanément éliminer une crise aiguë de douleur.
• Kissel avec gastrite. Les qualités les plus utiles de la gastrite sont le kissel, préparé à base de baies ou de fruits acidulés, de lait, de flocons d'avoine. L'inclusion régulière de gelée dans le menu aide à protéger l'estomac des blessures et des dommages. Cette boisson aide non seulement à se débarrasser des symptômes désagréables de la gastrite, mais également à enrayer l'aggravation de la maladie à l'avenir.
• Kissel pour le ventre. De grandes qualités pour l'utilité du tractus gastro-intestinal ont kissel d'avoine roulée, lait, fruits secs, baies. En raison de la capacité enveloppante de la boisson à former le bon fonctionnement des systèmes internes du tube digestif, en éliminant la possibilité d'exacerbation ou le développement de processus pathologiques.

Kissel et perte de poids

En raison de la richesse des qualités précieuses de la gelée, elle peut être utilisée pour perdre du poids. Les meilleures qualités de kissel doivent perdre du poids à base de betteraves ou de flocons d'avoine.

Les avantages de la boisson dans le processus de perte de poids sont les suivants:

• Kissel aide à éliminer les toxines et les scories du corps;
• Kissel nourrit parfaitement, protégeant le corps de la faim;
• Les propriétés enveloppantes de kissel ont un effet bénéfique sur le travail des processus métaboliques.

Pour une perte de poids efficace et rapide, il est recommandé d'utiliser non pas des kissels en poudre, mais des boissons maison.

Pour que le processus de perte de poids donne des résultats positifs, il est recommandé de remplacer 1 ou 2 repas par de la gelée. Par exemple, au lieu de dîner, vous ne pouvez pas manger de poisson, mais boire de la gelée d’Hercules. De la même manière, il est recommandé de remplacer le thé de l'après-midi.

Kissel et allaitement

Une question assez commune, est-il possible de boire du kissel à une mère qui allaite? Les pédiatres sont convaincus que la gelée à base de baies et de fruits peut et devrait être incluse dans le régime alimentaire d'une mère allaitante, mais uniquement si le bébé ne réagit pas négativement à une boisson aussi saine.

Vitaminized kissel fournira au corps de la jeune maman tous les nutriments, assurera le bon fonctionnement du tube digestif et sauvera le corps des substances nocives. Toutefois, si le bébé a des coliques ou si la nature de la chaise a changé, le baiser de la mère allaitante devra être retiré du menu.

Contre-indications

Kissel est reconnu comme une boisson utile et nutritive, mais cette boisson a aussi ses propres contre-indications:

• Kissel de l'amidon et de la confiture est interdit aux personnes atteintes de diabète.
• Kissel avec un apport important d’amidon et de sucre peut nuire à la silhouette, il ne peut donc pas être utilisé par les personnes souffrant d’obésité.

Il est important de se rappeler que la gelée en poudre, même de fabricants modernes et populaires, ne peut être comparée à une boisson préparée par vous-même. Les contre-indications de la gelée en poudre ont une taille beaucoup plus grande qu'une boisson naturelle.
Recettes délicieuses

Comment faire cuire la gelée de baies congelées?

2 litres d'eau porter à ébullition, ajouter 350 grammes là. baies congelées, un petit morceau de vanille, 500 gr. sucre, zeste de 1 citron et 5 c. cuillères de fécule de pomme de terre, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 1 minute. La boisson est prête.
Comment faire cuire la gelée d'amidon? Recette: dans un bol séparé, mélanger 4 c. cuillère de fécule de pomme de terre et une petite quantité d'eau. Dans une casserole, déposez 300 g. fruits secs (ou baies), versez 1 litre d’eau, ajoutez 150 gr. sucre, bouillir. Après avoir fait bouillir, versez un mince filet d'amidon préparé dans une casserole avec le contenu, portez le mélange à ébullition et retirez la casserole du kissel préparé du feu.

Kissel a des racines russes et était connu à l'époque de Kievan Rus. Il a plus de mille ans. Ce produit n'a pas d'analogues mondiaux et n'est pas traduit du tout en anglais. Certaines personnes aiment cette friandise douce et visqueuse, d'autres préfèrent les autres boissons.

Kissel est un mélange gélatineux préparé à base de compote de fruits et d’amidon. Il est facile à préparer, a bon goût et caractéristiques de qualité. Comme la gelée de fruits contient beaucoup de vitamines, elle a des propriétés curatives.

Composition chimique et teneur en calories

Le deuxième plat est habituellement kissel, mais il peut être servi sur la table en guise de dessert. Si la gelée est chaude et liquide, avec une faible concentration en amidon, elle peut être bue comme une compote. En remplacement de l'amidon, vous pouvez utiliser la farine de céréales. Bonne farine d'avoine, de seigle ou de blé.

Si vous décidez, pour une raison quelconque, de vous refuser des sucreries ou d'en réduire le nombre, la gelée sera l'analogue inoffensif parfait. Cette friandise séduira non seulement les enfants mais aussi les adultes.

De plus, la gelée a un effet positif sur la microflore intestinale, l'enveloppant et la protégeant. Les médecins le recommandent en présence de maladies associées au foie, au pancréas ou au système cardiovasculaire. Cependant, il convient de rappeler que la composition chimique de la gelée est plutôt ambiguë. Par conséquent, elle peut apporter à la fois des avantages et des inconvénients pour le corps.

Initialement, ce plat était préparé à partir de céréales (le plus souvent de la farine d'avoine) dans de l'eau ou du lait. Cela ne pouvait être attribué ni aux boissons ni au dessert. Et seulement au début du siècle dernier, des fruits et des baies ont été ajoutés au produit, même si la technologie est restée la même.

Deux ingrédients de la gelée sont restés inchangés - il s'agit du sucre, qui n'est pas utilisé dans les espèces de céréales alimentaires, et de l'amidon (grâce à cela, une consistance plus épaisse est créée).

Il peut être préparé indépendamment et utilisé dans un paquet de produits semi-finis.

La composition chimique exacte du produit semi-fini est difficile à déterminer. Par conséquent, les substances entrant dans le kissel et préparées à la maison à partir de produits frais sont indiquées ci-dessous.

La valeur calorique pour 100 grammes de gelée de baies est de 55 kcal, cassis - 54 kcal., Prune - 58 kcal., De lait entier - 117 kcal., De celui enlevé - 78 kcal., Avoine - 100 kcal.

En moyenne, la teneur en calories des fruits et des baies est d’environ 53 kcal. Dans cette composition, il ne contient pas de protéines ni de matières grasses et contient entre 13 et 50 g de glucides.

Kissel contient environ 86% d'eau.

Vitamines:
- en gelée d'avoine - B1, B2, B5, PP;
- en fruits et baies - E, C.

Minéraux: potassium, magnésium, calcium, sodium, fer, phosphore

Il contient également: lécithine, lysine, choline, méthionine, cendre, amidon

Kissel peut contenir d'autres substances, en fonction des additifs et des ingrédients entrant dans sa composition.

Propriétés utiles et curatives pour la santé

Les propriétés curatives de tous les types de gelée:

• Crée une microflore agréable dans l’estomac, enveloppant ses parois. Supprime le sentiment de se sentir lourd. Soulage la douleur. Il a un effet positif sur la gastrite.

• Aide à la dysbiose intestinale.

• Il donne la vitalité du corps (en particulier la gelée de miel).

• Élimine l'excès de liquide du corps. Effet bénéfique sur les reins.

• Contribue à la normalisation du métabolisme (amidon, riboflavine).

• Soutient l'équilibre acide-base du corps. Aide avec les maladies avec une acidité élevée du suc gastrique. Renforce les muscles (potassium).

• Améliore le fonctionnement du cerveau. Il a un effet calmant sur le système nerveux (thiamine).

• Normalise l'équilibre hormonal (acide pantothénique).

• Il réduit le niveau de cholestérol nocif. Améliore la coagulation du sang (niacine).

• Agent anti-inflammatoire.

• La gelée de canneberge contient de l'aspirine.

• Avoine kissel est un aphrodisiaque. Utile pour les hommes, car il augmente la puissance.

• Nettoie les toxines.

• Aide au rhume (gelée de canneberge).

• Dans les maladies du système respiratoire est utile de boire cherry kissel.

• Favorise une bonne absorption du zinc.

Selon la variété de gelée, ses propriétés utiles peuvent varier.

Cuisine également kissel, contribuant à la perte de poids.

Ingrédients: pruneaux, flocons d'avoine, betteraves. Versez-les dans 2 litres d'eau bouillante et laissez cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que la masse épaississe. La teneur en calories de cette gelée - 100 kcal / 100 g. Elle nettoie bien et normalise le travail de l’estomac et des intestins, favorise la perte de poids.
Aussi utile chaque jour, au lieu du petit-déjeuner, du riz, du lin ou de la gelée de sarrasin. Un point important - pour la perte de poids dans la composition du produit ne doit pas ajouter de l'amidon (au contraire, il contribue à la prise de poids).

Kissel est bon pour les enfants. L'âge recommandé à partir duquel vous pouvez commencer à le donner à votre bébé est de 1 an. Mais des études récentes ont montré que cela apporte également des avantages spéciaux aux bébés de six mois (l'âge auquel leurs dents commencent à se fendre).

Normes de consommation de gelée par jour pour les enfants:
- de 1 an à 200 ml;
- enfants de 3 à 6 ans - jusqu'à 500 ml.

Il est utile de cuisiner de la gelée maison pour le bébé pas plus de deux fois par semaine.

Utilisation pendant la grossesse et l'allaitement

Pendant la grossesse, les médecins recommandent de manger du kissel cuit à la maison. Les produits semi-finis emballés n'apportent pas d'avantages particuliers et peuvent même parfois être nocifs (en fonction des additifs, des conservateurs).

Propriétés utiles de la gelée pour les femmes enceintes, selon le type d'espèce:

• Empêche le gonflement.
• Prévient l'anémie (en particulier la gelée de pomme).
• La gelée de seigle améliore l'état de la peau (une propriété très utile pour les femmes).
• Nettoie en douceur la microflore intestinale en éliminant les toxines et les métaux lourds du corps.
• Aide à soulager les brûlures d'estomac si vous buvez immédiatement un verre de gelée, mieux que la myrtille.

La teneur en amidon peut parfois conduire à la constipation. Dans ce cas, vous devez arrêter temporairement de consommer de la gelée. Aussi, ne pas utiliser cette boisson, si on sait à l'avance que le fruit est gros. Kissel contribue à la prise de poids. La consommation recommandée de kissel (de préférence de la farine d'avoine) par jour pendant la grossesse est de 150 à 200 ml.

Pendant l'allaitement, il est préférable d'utiliser de la gelée de baies. Il est seulement nécessaire de déterminer à l'avance le type de fruit auquel la mère ou l'enfant à naître peut être allergique afin de ne pas les utiliser comme ingrédient pour la préparation de ce produit. Mais en général, les fruits et les baies contiennent une variété de vitamines et de micro-éléments qui apporteront de grands avantages.

Harm et contre-indications

Kissel est contre-indiqué pour une utilisation dans les cas suivants:

• surpoids et obésité (index glycémique élevé);
• diabète sucré (le produit contient un taux élevé de sucre) - dans ce cas, vous pouvez utiliser le kissel à base de flocons d'avoine;
• N'utilisez pas de gelée avec constipation, car elle contient de l'amidon, ce qui ne fait qu'aggraver la situation.
• allergie - cela est davantage lié à l'utilisation de produits semi-finis, car ils contiennent des conservateurs et des colorants.

Applications médicales

Kissel est largement utilisé en médecine traditionnelle.

Cuire la gelée avec les bases appropriées pour différents types de maladies.

Gruau Kissel - favorise la perte de poids, divise les graisses, améliore l'immunité. Il est considéré comme le plus utile de toutes les autres espèces.

Dogrose Kissel. Utilisé pour l'ulcère gastrique, les maladies du duodénum. Il a un effet thérapeutique avec une utilisation régulière. Pour le préparer, vous devez broyer les baies d'églantier séchées, les verser avec de l'eau (750 ml) et laisser mijoter pendant quinze minutes au maximum. Puis laissez refroidir le bouillon obtenu et ajoutez du sucre (miel) et 2 cuillères à soupe d’amidon. Le mélange obtenu est à nouveau placé sur la cuisinière et cuit jusqu'à la formation des premières bulles.
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La gelée de pomme aide au traitement des maladies du foie. Il aide également avec les troubles du tractus gastro-intestinal (normalise la digestion), l'avitaminose et l'anémie, augmente le nombre de globules rouges. Le traitement est effectué pendant un mois, en prenant deux fois par jour pour un verre.

La gelée de Rowan a un effet thérapeutique dans les maladies de la vésicule biliaire et du foie. C'est un agent diurétique et cholérétique. Il agit comme un laxatif, a un effet bénéfique sur le foie et la vésicule biliaire. Pour les rhumes, de l'acorus est ajouté au pudding aux cendres. L'huile essentielle contenue dans le calamus, élimine l'excès de crachats et le carotène dans la composition de cendre de montagne rétablira la membrane muqueuse. Dans de l'eau bouillante (2 stakna) versez 2 c. baies sèches de cendre de montagne et une demi-cuillère à café de racine de calamus hachée, cuire à feu doux pendant 10 minutes, puis filtrer. Bien mélanger le bouillon, ajouter l’amidon dilué dans de l’eau, du sucre ou du miel, au goût. Amener le mélange à ébullition. Éteignez le feu.

Gelée de canneberge est utilisé pour les maladies pulmonaires, il est recommandé de boire une quinzaine de jours. Il renforce également le système immunitaire, protège contre les virus et les maladies infectieuses, est utile pour le système génito-urinaire et les reins.

La gelée de cerises aide dans le traitement des maladies cardiaques. Blueberry Kissel - rajeunit, améliore la vue, contribue au fonctionnement normal du duodénum, ​​aide au traitement des maladies infectieuses.

La gelée de cerises nettoie le sang, élimine les toxines. Il existe de nombreux autres types de gelée qui ont un effet cicatrisant sur le corps.

Kissel est un plat commun de la cuisine russe nationale. Il est à noter que dans d'autres pays, ce produit n'a pas d'analogues. Et tandis que certaines personnes sont heureuses d’utiliser toutes sortes de variantes de la boisson, d’autres se demandent s’il ya un avantage à utiliser de la gelée. De plus, sa consistance ne provoque pas l'envie de l'essayer instantanément et surtout de la boire régulièrement. En même temps, la gelée et sa composition chimique apportent au corps des avantages précieux.

La composition de la gelée

Les résultats des études et des examens nous permettent de ne parler que de la composition et des avantages d’une boisson faite maison. Chaque fabricant a son propre produit en concentration sèche, souvent très différent les uns des autres. Par conséquent, il s’agira de la boisson maison classique et de sa composition, qui est à peu près identique pour chaque femme au foyer et contient les éléments suivants:

• Le potassium. Utile pour les muscles.
• Vitamine B1 ou thiamine. Bénéficie le système nerveux.
• Vitamine B2 ou riboflavine. Joue un rôle important dans les processus métaboliques du corps.
• Vitamine B5 ou acide pantothénique. Avantages système hormonal.
• Vitamine PP ou niacine. Bon pour le sang. Stimule l'activité mentale.
• Lécithine. Régule le taux de cholestérol. Foie nécessaire.
• Lysine. Prend part à la réparation des tissus.
• Choline. Indispensable pour l'activité cérébrale. Maintient les niveaux d'insuline normaux.
• Méthionine Bénéfique pour le foie. Normalise le cholestérol.

Kissel: les avantages et les inconvénients

Une boisson de qualité apporte des avantages indéniables au corps. Toute sorte de gelée est dotée de telles propriétés:

• réduit la douleur dans l'estomac lors de gastrites et d'ulcères;
• améliore la fonction intestinale;
• excellente source de calories et d’énergie, respectivement;
• améliore la fonction rénale;
• L'amidon normalise les processus métaboliques.

Propriétés en fonction de la composition:

• boire de l'avoine aide à perdre du poids, dynamise;
• Gelée de myrtille - bonne pour la vue et nuisible pour le vieillissement, car elle régénère le corps;
• gelée de canneberge - améliore la fonction rénale, est utile pour les maladies virales;
• boisson aux pommes - augmente l'hémoglobine, normalise le métabolisme;
• Chokeberry Kissel - aide à l’empoisonnement.

Il est préférable de ne pas boire de gelée contenant des conservateurs malsains. Il s’agit de concentrés secs vendus dans les magasins et les supermarchés et ne contenant pas d’acide citrique synthétique (E330), nocif pour la muqueuse gastrique et l’émail des dents.

Une couleur trop brillante de la gelée peut indiquer la présence de couleurs artificielles. Ce sont des additifs E-122, E-124, E-132. La consommation de gelée doit être modérée.

Il est très utile de boire un verre 2 heures avant les repas.

Gelée de calories

Nous avons vu que la gelée est non seulement bonne, mais nocive pour le corps. Nous allons maintenant trier l'indicateur tel que le contenu calorique. Cet indicateur dépend de la composition du produit.

Donc, la gelée de lait contient environ 79 à 117 kcal, boisson à l'avoine - environ 100 kcal. Moins de toutes les calories dans la gelée de fruits et les baies - 53-59 kcal pour 100 g

Harm kissel

Malheureusement, dans certaines situations, la consommation de kissel peut nuire au corps:

1. En surpoids. Comme il y a beaucoup de glucides dans la gelée, il est utile d’acquérir des kilos supplémentaires.

1. Le diabète Dans cette situation, kissel est contre-indiqué car il contient du sucre à des doses considérables. L'exception est le pudding à l'avoine.

1. Allergie. Étant donné que la composition de la gelée du magasin n’est pas toujours possible à vérifier, personne n’est immunisé contre les allergies à ses composants, en particulier les colorants et les agents de conservation.

Recettes de gelée

Bien sûr, le moyen le plus simple d'acheter de la gelée dans le magasin. Le produit de la poudre peut être trouvé dans n'importe quel supermarché, et il est peu coûteux. Néanmoins, une telle boisson n'apportera pas beaucoup d'avantages au corps, contrairement à celle préparée de ses propres mains.

Boisson au lait

Ingrédients:

• vanilline (sac);
• lait (1600 ml);
• sucre (40-60 g);
• amidon de maïs (2 c. à soupe.);
• canneberges, cassis (baies, 10 cuillères à soupe l.), sucre (40 g pour le sirop).

La recette est assez simple. Vous devez d’abord faire bouillir le lait, verser de la vanille, du sucre et mélanger ces composants. Le lait est versé dans un récipient séparé et l’amidon y est dilué. L'amidon avec du lait est ajouté au lait bouilli, bouilli pendant quelques minutes. Après avoir éteint le feu, la boisson est versée dans de petits récipients. Des baies sont ajoutées au kissel fini, elles laissent donc passer le jus.

Gelée de cerise

Ingrédients:

• cerise (baies fraîches, 400 g);
• fécule de pomme de terre (2 c. à soupe);
• sucre (4 c. à soupe.);
• eau bouillie (fraîche, 2 l).

Écrasez les cerises dans le bol après en avoir enlevé les os. Versez de l'eau dans le récipient, séparez le jus. Prenez la pulpe qui reste et faites-la cuire pendant 5 à 7 minutes après l'ébullition. Filtrer les peaux, couvrir de jus, ajouter du sucre et de l'amidon. Faites bouillir le kissel pendant quelques minutes. Verser dans des verres jusqu'à ce que la boisson soit refroidie.

Gelée de pomme

La gelée de pomme peut être cuite toute l'année. La préparation de cette boisson saine prend très peu de temps et son goût est merveilleux.

Ingrédients:

• pommes (de toutes variétés, 600 g);
• eau (2 c. à soupe.);
• sucre (300 g);
• amidon (2 cuillères à soupe.)

Il faut couper les pommes en 4 parties, enlever les pépins. Les tranches doivent être pliées dans une casserole, ajoutez de l’eau de manière à recouvrir les pommes. Il faut aussi ajouter du sucre. Amener le mélange à ébullition. Cool la boisson. Ensuite, le fruit est enlevé et soigneusement frotté à travers un tamis. Ajouter ensuite l'amidon et les pommes en purée. Il faut bien mélanger le tout et porter à nouveau à ébullition. Kissel est préparé de manière similaire à partir d'autres fruits, par exemple des poires et des coings.

Voir aussi:

• Prunes: les avantages et les inconvénients pour le corps humain
• Avantages et dommages possibles
• Chokeberry: avantages et contre-indications
• Quelle est la gelée de canneberge utile?

Kissel est un excellent verre. Mais, pour en apprécier pleinement le goût et en tirer le maximum d'avantages, il est préférable de cuisiner à la maison à partir d'ingrédients naturels.