Omelette protéinée dans une mijoteuse

La protéine omelette appartient à la catégorie des plats diététiques, les plus sains et les plus savoureux. Une telle omelette est recommandée pour ceux qui souffrent d'intolérance au jaune de poulet. Ce plat peut être utilisé par les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ainsi que par les patients souffrant de n'importe quelle maladie. Des omelettes protéinées sont incluses dans le menu et les athlètes professionnels qui doivent régulièrement manger des aliments riches en protéines pour augmenter leur masse musculaire. L'omelette protéinée à faible teneur en calories est la source idéale de protéines. Elle peut donc être utilisée par les femmes qui non seulement veillent sur la silhouette, mais souhaitent également garder leur peau saine et belle. L'omelette aux protéines peut être cuite différemment, mais la plus délicieuse et la plus aérée est obtenue si elle a été cuite à la mijoteuse. L'inclusion de légumes verts dans l'omelette protéinée améliorera encore la qualité de ce plat.

Ingrédients:

• Lait gras - 1 verre multiple (ou 160 ml)
• blancs d'œufs - 6-8 pcs
• poivron vert - moitié
• haricots verts surgelés - 120 g
• poivre noir moulu et sel au goût
• beurre ou légume

Comment faire cuire une omelette protéinée dans une mijoteuse:

Décongeler les haricots et hacher le poivron vert en fines lanières. Séparez les protéines des jaunes et mettez les deux composants dans des récipients séparés. Les jaunes peuvent être utilisés pour la cuisson, et les blancs seront nécessaires pour une omelette.

Mettez les haricots verts et le poivron vert dans la mijoteuse avec de l'huile chaude. Faites sauter en mode cuisson ou friture jusqu'à ce que le mélange soit ramolli pendant quelques minutes.

Dans le même temps, dans un bol profond, répartissez les protéines de poulet, ajoutez du lait en poudre, assaisonnez de sel et de poivre moulu. Battez tous les ingrédients dans une mousse épaisse et très dense. Ajoutez le mélange de protéines aux légumes, fermez le couvercle et faites cuire l'omelette à la mijoteuse pendant une demi-heure, à la friture ou au four.

À la fin du programme, placez l'omelette protéinée avec les légumes verts sur une assiette, coupez-la en portions et servez tiède ou tiède sur la table.

L'omelette protéinée dans une mijoteuse est idéale comme plat principal pour le petit-déjeuner ou comme extra pour le déjeuner.

Omelette protéinée cuite à la vapeur dans une mijoteuse

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Reportages photos

Ingrédients

Œufs - 5 pcs (écureuils)

• 53 kcal
• 20 min

Processus de cuisson

Recette incroyablement simple pour cuire une omelette protéinée à la vapeur dans une mijoteuse! C'est tellement facile que même un écolier peut le supporter. Mais avant de verser le mélange protéines-lait dans le réservoir pour le cuire à la vapeur, n'oubliez pas de le recouvrir d'un film alimentaire! Vous n'avez pas besoin de faire de piqûres dans le film - la vapeur fera cuire le plat si bien. Si vous faites des ponctions, les protéines s'écouleront dans un récipient multicuiseur avec de l'eau bouillante.

Au fait, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter au plat des épices séchées au goût, du ketchup, de la mayonnaise, divers légumes finement hachés, etc. Le lait peut utiliser n'importe quelle teneur en graisse.

Écraser les œufs de poule et séparer les jaunes des protéines. Versez les blancs dans un bol profond, utilisez les jaunes pour cuire un autre plat.

Versez le lait et ajoutez du sel, d'autres épices ou des épices, si vous le souhaitez. Fouettez doucement tout.

Couvrez le récipient de cuisson à la vapeur avec un film plastique afin qu’il passe sur les bords. Versez délicatement le mélange protéines-lait. Placez-le dans le multicuiseur lui-même et activez le mode "Vapeur" pendant 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps, une omelette protéinée cuite à la vapeur dans un multicuiseur sera entièrement préparée et deviendra luxuriante, mais lorsque vous ouvrirez le couvercle, elle s’installera.

Mettre l'omelette bien chaude dans une assiette, servir avec des légumes frais, des légumes verts ou des sauces.

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Omelette à la vapeur de protéines dans une mijoteuse

Une omelette protéinée cuite à la vapeur dans une mijoteuse est délicieusement tendre et, contrairement à la croyance populaire concernant les plats diététiques, est vraiment délicieuse. Si vous voulez faire une omelette protéinée, il est préférable de ne pas utiliser une mijoteuse.

Il ne reste plus qu'à comprendre comment cuire correctement une omelette protéinée dans une mijoteuse.

Il existe deux options pour cuire une omelette protéinée dans une mijoteuse. Une méthode express, une autre - pour ceux qui ne sont pas pressés :). Le résultat est légèrement différent, je vous recommande donc d'essayer les deux et de choisir celui que vous préférez.

Et pour que ce soit plus facile, de vous aider avec une omelette protéinée dans une recette de cuisson lente avec une photo.

Recette vapeur de protéine d'omelette dans une cocotte

Pour la préparation d'une protéine, l'omelette nécessite au moins deux protéines, le lait et le sel. Le lait que nous prenons du calcul: pour chaque deux protéines - 50 ml.

Mélange de protéines, de sel et de lait dans un bol. Agiter avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

Verser dans un moule de taille appropriée. Le meilleur de tous, l'omelette est cuit à la vapeur et dans le four est possible dans des formes métalliques à parois minces. Donc, si vous aimez cuisiner une omelette, procurez-vous une petite plaque à pâtisserie appropriée ou une forme (elle peut être en aluminium ou en acier inoxydable). Il est également possible d'utiliser un sac en plastique ordinaire.

Dans le bol multicuiseur, versez 500 ml d’eau. Lorsque vous créez rapidement une omelette, sélectionnez le mode Vapeur (Cuisson à la vapeur) et la durée 10-15 minutes. Dès que l'eau bout, réglez la grille pour la cuisson à la vapeur, dans laquelle on place le moule avec l'omelette. La seconde méthode implique l’utilisation du mode multipovare (sinon, alors extinction). Nous définissons le temps 30-35 minutes et la température est de 90 degrés. L'omelette est prête lorsque la mijoteuse nous envoie un signal.

Nous réglons le temps selon que le compte à rebours commence immédiatement dans le multicuiseur ou quand la température désirée est atteinte. Si vous prenez plus de protéines et que vous cuisinez sous une forme, augmentez-le un peu. Ou étalé sur plusieurs petites formes.

Saupoudrer une omelette de protéines dans une mijoteuse, saupoudrer d'herbes fraîches et servir sur la table.

J'aime l'omelette, qui est cuite plus longtemps, mais comme le goût et la couleur des marqueurs sont différents :), cuisinez et décidez. En tout cas, l'appétit sera agréable!

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Cuire une omelette pour un couple dans une cocotte

Il est très facile de créer une omelette dans une mijoteuse, elle s’avère belle et savoureuse. Ce plat est assez faible en calories, il conserve de nombreux éléments utiles contenus dans ses ingrédients. Cet article explique comment faire cuire une omelette à la vapeur dans une mijoteuse, des conseils importants d'experts.

Préparation des ingrédients

En choisissant des œufs pour créer un tel plat, il vaut mieux préférer le poulet, mais vous pouvez acheter du canard ou de l'oie. Ils doivent être frais. Le lait pour créer un plat à base d'oeufs ne devrait pas être chaud, mais chaud, sinon les protéines pourraient cailler.

Cette règle est valable pour la crème sure et le kéfir (dans certains cas, ils sont utilisés à la place du lait).

Recettes

L'omelette à la vapeur peut être cuisinée de différentes manières: dans tous les cas, ce plat est très savoureux et sain. Considérez les moyens de sa création, qui a remporté le plus populaire parmi les consommateurs.

Traditionnelle

Dans le cas de maux d'estomac, une omelette à la croûte croustillante ou sur la graisse ne devrait pas être consommée. Les personnes ayant de tels problèmes sont mieux préparées pour cuisiner un plat traditionnel à la vapeur. Pour créer une omelette traditionnelle dans une mijoteuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• sel (autant que vous aimez);
• un petit verre de lait;
• une paire d'oeufs.

Le plat est créé comme suit.

• Mélangez bien le lait et les œufs au fouet. Salez le mélange.
• Versez environ 400 ml d'eau dans le bol de l'appareil.
• Placez le récipient de cuisson dans l'appareil avec de la vapeur. Pour créer une omelette, vous devrez préparer un moule. Étendez de l'huile végétale dessus et versez-y le mélange d'œufs et de lait.
• Vous devrez définir le mode de cuisson à la vapeur. Après cela, allumez l'appareil. L'omelette sera prête dans environ un quart d'heure.

Du fromage

• un couple de verres d'eau;
• petite quantité de beurre;
• petit verre de lait;
• une pincée de sel;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• verts (autant que vous le souhaitez);
• 3 oeufs;
• une paire de tomates cerises.

La cuisson du fromage devra être ainsi.

• Préparez des moules en silicone ou en céramique. Lubrifiez ces récipients avec du beurre.
• Prenez un autre plat et mélangez-le avec du sel, du lait et des œufs. La masse doit être homogène.
• Couper les légumes verts, les tomates, les râper avec une râpe ou hacher finement le fromage à pâte dure.
• Étalez les tomates et le fromage dans les moules préparés. Ensuite, ces produits devront verser du lait et des œufs. Lorsque vous versez des formes, laissez un peu d’espace, car le plat est légèrement agrandi lors de sa création.
• Versez de l'eau dans le bol de l'appareil (il devrait être assez chaud), mettez le récipient de cuisson sur le dessus avec de la vapeur. Remplissez les formulaires, placez-les dans l'appareil.
• Réglez le mode de cuisson à la vapeur, allumez la mijoteuse, laissez l’omelette à l’intérieur pendant environ un quart d’heure. Il devra être servi chaud.

Avec des produits laitiers

Au lieu de lait, vous pouvez utiliser du yogourt, du kéfir. Prendre:

• quelques brins d'aneth;
• un petit morceau de pain blanc;
• quelques œufs;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• le sel;
• 20 g de produit laitier fermenté sélectionné.

Le plat devra cuire comme ça.

• Vous devez d’abord battre les œufs dans un bol profond. Salez-les, ajoutez le produit laitier fermenté. La masse résultante devra être bien mélangée.
• Rincez les verts, hachez-les finement.
• Pour la masse d'œufs de kéfir, il faudra ajouter du fromage, des herbes et du pain. Remuer le tout avec une cuillère.
• Prenez le film alimentaire et placez-le dans le réservoir pour cuire à la vapeur. Remplissez-le avec le mélange préparé.
• Versez environ 400 ml d'eau dans le bol de l'appareil.
• Étaler le mélange dans le récipient à l'aide d'une cuillère.
• Sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur, allumez l'appareil et conservez le plat pendant un quart d'heure.
• Retirez délicatement l'omelette prête, saupoudrez-la de verts. Après ce plat peut être servi sur la table.

Poisson

Pour créer une omelette avec du poisson, du lieu jaune ou du saumon rose est plus approprié: ils n'ont pas une odeur très forte. Vous aurez besoin de:

• assaisonnements et sel (ajoutez autant que vous êtes habitué);
• 75 g de lait;
• plusieurs oeufs;
• 0,2 kg de filet de poisson;
• cuillère à soupe de farine;
• 50 g de crème sure.

Plat de poisson devra faire comme suit.

• Mélanger les assaisonnements, la farine, les œufs, le lait et la crème sure. Battez tout à fond: la masse doit être homogène.
• Prenez la forme de silicone et répandez du beurre dessus. Vous pouvez simplement déposer un film alimentaire ou une feuille dans un réservoir de vapeur.
• Mettre sous forme de poisson prédécoupé.
• Verser le mélange préparé sur le filet.
• Versez environ 400 ml d'eau dans le bol de l'appareil.
• Placez un panier de mélange dans le multicuiseur et fermez le couvercle.
• Réglez le mode "Cuit à la vapeur" et faites cuire une omelette pendant environ une demi-heure.

Avec du bacon

L'omelette à la vapeur complétera à merveille le délicieux bacon. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser du jambon. Prendre:

• 50 g de lait;
• 60 g d'oignons;
• 4 oeufs;
• le beurre;
• 0,1 kg de fromage à pâte dure;
• 0,1 kg de jambon.

La création du plat est la suivante.

• Vous devez d’abord préparer une mijoteuse. Versez 0,8 litre d'eau dans le bol et placez le panier dessus.
• Peler, hacher l'oignon et le faire frire avec le jambon.
• Broyer avec une râpe ou hacher finement le fromage.
• Prenez la forme de silicone et lubrifiez-le avec de l'huile. Étendez du jambon rôti et du fromage dessus.
• Comment devrait mélanger le lait, les œufs. Après cela, vous devrez remplir le formulaire correspondant à la masse obtenue.
• Définissez le mode vapeur. Allumez l'appareil et attendez environ 10 minutes: ce temps sera suffisant pour préparer une délicieuse omelette. Servez chaud.

De légumes

L'omelette aux légumes est un plat consistant, mais plutôt faible en calories. Pour le créer, prenez:

• le sel;
• 70 g de chou-fleur;
• plusieurs oeufs;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• 70 g de brocoli;
• 70 g d'asperges;
• petit verre de lait;
• 70 g de carottes.

Dish devra créer ainsi.

• Préparez les légumes en premier. Peler les carottes, rincer les asperges, diviser le brocoli et le chou-fleur en morceaux.
• Couper les légumes en morceaux, les mettre dans un bac à vapeur.
• Versez de l'eau dans le bol de l'appareil, fermez le couvercle. Ensuite, réglez le mode de cuisson à la vapeur et laissez les légumes dans l'appareil pendant environ une demi-heure.
• Prenez un plat séparé. Mélangez ensuite le lait et les œufs à l'aide d'un fouet.
• Étendez du beurre sur la forme, mettez-y les légumes préparés. Versez le lait et les œufs là-bas.
• Faites cuire le plat pendant un quart d’heure (également en mode chaudière).

Si vous allez servir une omelette à la table, saupoudrez-la de fromage. Vous pouvez décorer le plat avec des verts.

Protéine

Le plat protéiné convient à ceux qui suivent un régime et surveillent leur poids. Préparer:

• le sel;
• un peu de beurre;
• quelques œufs de poule;
• un petit verre de lait.

L'omelette devrait être cuite comme ça.

• Séparez les jaunes des protéines. Vous pouvez utiliser une bouteille en plastique ordinaire pour cela.
• Versez le lait dans les protéines, vous aurez alors besoin de saler le mélange. Bien agiter la masse obtenue (à l’aide d’un mixeur ou d’un fouet).
• Versez le mélange battu dans la forme, mettez-le dans la mijoteuse.
• Réglez le mode vapeur et faites cuire l’omelette pendant environ 10 minutes.

Conseils de cuisine généraux

Pour obtenir un plat savoureux, vous devez prendre en compte un certain nombre de recommandations de chefs expérimentés. Les experts donnent les conseils suivants.

• Les œufs et le lait doivent être consommés à peu près également. Alors faites une omelette aussi aérée que possible.
• Les ingrédients supplémentaires ne doivent pas représenter plus de la moitié du mélange total, sinon l'omelette se déposera à cause des composants lourds. En conséquence, il s’avérera plat.
• Si vous allez faire cuire une omelette à la vapeur, n'y ajoutez pas de sucre. Cela aggravera considérablement le goût du plat. Si vous faites une omelette pour un enfant, vous pouvez ajouter du sucre. Toutefois, vous ne devez pas mettre plus d'un quart de cuillère à thé d'un tel composant.
• En utilisant des herbes pour créer un plat, il est nécessaire de prendre en compte son état. Lors de la cuisson, ils ajoutent généralement des légumes verts surgelés, des herbes fraîches à l'omelette finie et des herbes sèches à la masse humide.
• Immédiatement après la cuisson, il est préférable de ne pas ouvrir le couvercle, sinon l'omelette ne sera pas très luxuriante. Laisser reposer environ 10 minutes.

Voir la recette vidéo pour une omelette dans un multicuiseur ci-dessous.

Omelette protéinée dans une mijoteuse

Omelette protéinée à la tomate et au fromage féta dans une mijoteuse

Ingrédients:

• Blancs d'œufs - 4 pièces
• Lait - 1/3 tasse
• Tomates - 2 pcs
• Oignons - 1 pc.
• Huile de tournesol - 1 c.
• Feta - 100 g.
• Sel - au goût
• Les verts - à volonté.

Recette pour omelette protéinée dans une mijoteuse

1. Hachez finement l'oignon.

2. Couper les tomates en tranches. Fetu coupé en petits morceaux.

3. Un bol de graisse multicuiseur à l'huile de tournesol. Nous incluons le programme "Frying". Versez l'oignon dans le bol du multicuiseur et faites-le frire pendant environ 5 minutes.
Ensuite, mettez les tomates oignons. Tous mélanger et faire frire pendant environ 5 minutes.

4. Battre les blancs avec une pincée de sel avec une fourchette. N'ajoutez pas trop de sel, car le fromage féta est très salé. Ajouter le lait et fouetter un peu plus.

5. Versez le mélange protéines-lait dans la mijoteuse. Changez le programme en "Cuisson" ou "Cuisson". Sur le dessus de la masse d'omelette, mettez des morceaux de fromage feta. Fermez le couvercle du multicuiseur et faites cuire l'omelette pendant 15 à 20 minutes.

Une omelette protéinée avec des tomates et du fromage dans une mijoteuse est prête. Avant de servir, décorer avec les verts et servir.
Bon appétit!

Recettes de omelette aux protéines

L'omelette protéique est l'un des plats principaux dans le régime alimentaire d'une nutrition adéquate. L'omelette est populaire auprès de ceux qui suivent la santé et la figure, ainsi que parmi les personnes professionnellement impliquées dans le sport.

Le plat est universel - vous pouvez faire une omelette avec n'importe quelle garniture: légumes verts, légumes, fromage, fromage cottage, son ou farine d'avoine, et vous ne vous lasserez pas de ce petit-déjeuner.

Les avantages de l'omelette protéinée

Les œufs sont l’un des aliments les plus nutritifs et une source d’ingrédients biologiquement actifs. Ils contiennent des protéines de haute qualité et des acides aminés essentiels. De plus, c'est une source de vitamines A, B et B6, D et E, ainsi que d'éléments nutritifs: potassium, phosphore, fer, cuivre et calcium. Toutes ces substances sont complètement absorbées - c'est exactement ce qui distingue les œufs de tout autre aliment.

100 grammes d'œufs contiennent 9 grammes de protéines, 3,5 grammes de matières grasses et 1,7 grammes de glucides. La calorie est de 73,2 calories.

Omelette aux protéines - principes de cuisson

La base de l'omelette protéique classique est le lait et les œufs.

La première chose à faire est de laver l’œuf, puis de le casser, de séparer le blanc du jaune. Il existe plusieurs façons de séparer le blanc du jaune:

1. Casser l'œuf au milieu (sur l'œil) et transférer le jaune d'une coquille à l'autre (en l'accrochant au bord de la coquille). Protéine versée dans une tasse cuite.
2. Un entonnoir en papier épais peut être utilisé pour séparer le blanc du jaune. Il est nécessaire d'insérer un entonnoir dans un verre et d'y casser un œuf - le jaune restera à l'intérieur et la protéine s'écoulera.
3. Vous pouvez utiliser un séparateur spécial pour séparer les jaunes - vous pouvez l'acheter en magasin.

L'omelette peut être cuisinée de différentes manières: au four, dans une casserole, dans une mijoteuse ou dans un bain-marie. Mais il faut noter qu'un plat cuit dans une casserole est moins utile et plus calorique.

Recette 1. Omelette protéinée aux légumes verts

Si votre objectif est de modérer votre silhouette et de perdre ces kilos en trop, une telle omelette constituera un excellent choix pour le petit-déjeuner. Il est préférable de le cuire à la mijoteuse ou au bain-marie (pas dans une poêle à frire). Préparer un plat est élémentaire, bien qu’il soit utile et peu calorique.

Pour l'omelette de régime, nous avons besoin de:

• Œufs - 3 pièces
• Lait (faible en gras) - 1 tasse
• Verts (persil, aneth, laitue) - 1-2 cuillères à soupe
• Huile d'olive ou crème - lubrifiez le fond du plat
• Sel, poivre, assaisonnements - au goût

1. Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez du lait aux protéines et attachez la masse jusqu'à ce qu'elle mousse.
2. Salez, poivrez à votre goût et fouettez à nouveau.
3. Couper les verts et l'ajouter au mélange d'omelette, mélanger.
4. Huilez les plats dans lesquels vous ferez une omelette et versez le mélange fouetté.
5. Cuire une omelette dans une cocotte ou dans un bain-marie pendant 10 minutes.

Notre omelette est prête, bon appétit!

Recette 2. Omelette protéinée avec du fromage cottage et des tomates

Quoi ajouter à une omelette pour la rendre non seulement plus savoureuse, mais aussi plus saine? Ajoutez-y du fromage cottage faible en gras et des tomates. Vous pouvez ajouter comme d’habitude de grosses tomates et des tomates cerises. Il s'avère un bon petit déjeuner copieux.

• Œufs - 2 pièces
• Fromage cottage faible en gras - 100 grammes
• Tomates - 1 tomate moyenne ou 4 tomates cerises
• Des verts à déguster
• Huile d'olive ou crème - lubrifiez le fond du plat
• Sel, poivre et assaisonnement à votre goût

Omelette protéinée avec du fromage cottage et des tomates:

1. Nous séparons les blancs des jaunes en plats, les salons et les poivrons au goût, les battons bien.
2. Ajoutez du fromage cottage aux protéines et mélangez bien.
3. Lubrifiez le fond du plat dans lequel vous cuisinerez avec de l'huile d'olive, faites-le chauffer.
4. Nous mettons les tomates dans une mijoteuse, une marmite vapeur ou une poêle à frire et nous les faisons frire pendant 1 à 2 minutes. Versez le mélange de crème caillée sur le dessus.
5. Fermez le couvercle et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes. En fin de cuisson, vous pouvez saupoudrer de fromage à l'omelette.

Recette 3. Omelette protéinée au fromage

Une des options les plus délicieuses pour la cuisson de l'omelette - avec l'ajout de fromage. Le fromage peut en prendre à votre goût. Il peut s'agir de variétés solides et semi-solides, salées ou légèrement salées - tout dépend de vos préférences.

Ingrédients pour omelette protéinée au fromage:

• Œufs - 2 pièces
• Fromage (à votre choix) - 30-40 grammes
• Lait - 1/3 tasse
• Huile d'olive ou crème - lubrifiez le fond du plat
• Sel, poivre et épices - au goût.

1. Couper le fromage sur une râpe fine.
2. Blancs d'oeufs sel, ajoutez le poivre et un peu d'assaisonnement, fouettez.
3. Versez le lait, mélangez à nouveau la base de l'omelette.
4. Graisser le fond de la casserole avec de l'huile et le faire chauffer à feu moyen.
5. Verser le mélange protéines-lait dans la casserole, parsemer de chapelure au fromage.
6. Couvrir l'omelette avec un couvercle et cuire en baissant le feu à un minimum de sept à dix minutes.

Recette 4. Omelette protéinée au poulet dans une cocotte

Une autre option diététique et en même temps une omelette protéinée nutritive. Ce petit-déjeuner vous donnera force et énergie et ne vous laissera pas avoir faim avant le dîner. Une telle recette d'omelette est particulièrement pertinente pour les sportifs - les protéines sont utiles pour la construction musculaire.

Il n’est pas nécessaire d’utiliser de la poitrine de poulet (la poitrine est suffisamment sèche), vous pouvez utiliser la partie la plus douce, puis l’omelette sera douce et aérée.

Pour préparer 2 portions d'omelette au poulet, nous avons besoin de:

• Blancs d'œufs - 6 pièces
• Lait - 1/2 tasse
• Viande de poulet bouillie - 200 grammes
• Poivre bulgare - 1/2 pièces
• Beurre - 1 c.
• Sel, poivre au goût

1. Faire bouillir la viande de poulet et la couper en petits morceaux.
2. Nous nettoyons le piment bulgare des graines et de la pulpe coupées en fines lanières.
3. Séparez les jaunes des protéines. Les protéines se mélangent dans une tasse, y ajoutent du lait, du sel et fouettent soigneusement.
4. Mettez dans le mélange obtenu le poivron bulgare haché.
5. Lubrifiez un bol de beurre avec du beurre et placez-y des morceaux de poulet, puis versez dessus le mélange à l'omelette.
6. Fermez le couvercle et faites cuire une omelette en mode de cuisson ou de cuisson multiple pendant 15 minutes.

Recette 5. Omelette protéinée sucrée avec de la confiture au four

Si vous êtes friands de sucreries ou si vous cherchez une recette d’omelette que les enfants aimeront peut-être, essayez de faire une omelette sucrée. Le plat s'avérera non seulement utile, mais aussi avec un goût sucré agréable, mais, même avec une petite quantité de confiture, ce plat s'intègre facilement dans le cadre d'une nutrition adéquate. Dans cette omelette, vous pouvez ajouter des morceaux d'abricots secs. Une telle omelette va bien avec du thé et une tasse de café fort.

Ingrédients pour une omelette sucrée:

• Blancs d'œufs - 4 pièces
• Beurre - 1 c. À thé
• Confiture d'abricot ou de fraise - 1/2 tasse
• Sucre (de préférence canne) - 1-2 cuillères à soupe

1. Séparez les blancs des jaunes et fouettez énergiquement avec un mélangeur jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
2. Ajoutez du sucre et de la confiture aux protéines (vous pouvez choisir celle de votre choix).
3. Prenez une petite omelette allant au four (silicone ou verre) et graissez-la avec du beurre.
4. Nous nous sommes répandus sous forme de masse omelette-confiture et avons mis au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
5. À la fin du temps de cuisson, sortez le moule et divisez l'omelette en morceaux.
6. Vous pouvez servir le plat avec du yaourt aux fruits, des fruits, cette omelette est combinée avec du lait chaud, du thé ou du café.

Recette 6. Omelette protéinée au maïs dans un bain-marie ou une cuisinière

L'omelette au maïs, facile et délicieuse, est un plat santé que vous pouvez cuire au bain-marie ou à la mijoteuse. Le plat est non gras et est parfait pour ceux qui adhèrent à un régime alimentaire sain. Préparer un petit déjeuner, vous ne pouvez pas vous inquiéter des kilos en trop.

Pour l'omelette au maïs, il vous faut:

• Blancs d'œufs - 2 pièces
• Lait - 100 ml
• Farine - 1 cuillère à soupe
• Maïs en conserve - 3-5 cuillères à soupe
• Sel, poivre au goût
• Verdure

1. Si vous cuisinez au bain-marie, sélectionnez une forme pour une omelette (en silicone, par exemple) et graissez-la avec du beurre. Si vous cuisinez à la mijoteuse, alors graissez le fond du bol avec du beurre.
2. Après avoir séparé les blancs des jaunes, battez les blancs, puis ajoutez le lait, le sel et une cuillerée de farine. Remuer.
3. Versez la masse dans le moule ou dans le bol multicuiseur. Commencez par verser le maïs dans une passoire. Lorsque le liquide est égoutté, ajoutez-le au mélange d'omelette.
4. Cuire une omelette au bain-marie pendant 20-25 minutes, dans une mijoteuse pendant 15 minutes.
5. Au moment de servir, décorer avec des herbes fraîches, servi avec des légumes et de la laitue.

Omelette aux protéines: conseils utiles sur la note

• Restant lors de la préparation d'une omelette, les jaunes peuvent être versés dans un récipient en plastique et congelés - ils ne se détérioreront pas et ne perdront pas leurs propriétés nutritionnelles. Après décongélation, ils peuvent être utilisés pour diverses sauces ou pour la pâte.
• Au lieu d'une partie du lait, vous pouvez ajouter de la crème sure. L'omelette aura alors une consistance plus tendre.
• L'omelette protéinée est combinée à des ingrédients complètement différents - vous pouvez donc ajouter des morceaux de légumes, d'herbes, de fruits ou de fruits secs.

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Omelette protéinée dans une mijoteuse.

26 août 2015, Publié par admin, Catégorie: Omelette |

L'omelette est un plat très populaire que beaucoup de gens aiment cuisiner au petit-déjeuner. Grâce à un appareil aussi moderne que la mijoteuse, vous pouvez cuisiner non seulement incroyablement savoureuse, mais aussi une omelette aux protéines cuite à la vapeur et d'une utilité exceptionnelle. Il est important de noter que pour préparer ce plat, il ne prend pas beaucoup de temps, il convient donc parfaitement pour un repas du matin.

Ce n'est pas un secret pour personne que les plats cuits à la vapeur sont une excellente option pour ceux qui sont obligés de suivre un régime. L'omelette est idéale à la fois pour les personnes qui perdent du poids et pour celles qui souffrent de pathologies courantes telles qu'un ulcère de l'estomac ou une gastrite.

Pour faire une omelette, vous avez besoin des ingrédients suivants:

2) Lait - quelques cuillères à soupe;

3) Sel de mer - au goût.

1. Vous devez d’abord séparer soigneusement les blancs des jaunes;

2. Dans les protéines, vous devez ajouter du lait et du sel;

3. La fourchette devrait battre le mélange jusqu'à ce qu'il mousse;

4. Ensuite, versez quelques verres d'eau bouillante dans le bol du multicuiseur et configurez un panier pour la cuisson à la vapeur. Dans le panier, vous devez mettre deux moules en silicone et y verser le mélange préparé;

5. Le couvercle du multicuiseur doit être fermé et régler le mode «vapeur» sur 10 minutes. Passé ce délai, le multicuiseur doit être ouvert et désactivé.

La protéine omelette doit être soigneusement retirée des moules et placée sur une assiette. Il peut être servi avec n'importe quels légumes. Bon appétit!

Omelette dans une variable multivariée

L'omelette est composée d'œufs brouillés. Dans la préparation de cette friandise, utilisez nécessairement du lait ou des produits laitiers. En apparence, le plat ressemble à un grand, plat, moelleux, moelleux et tendre. Beaucoup d’entre nous se souviennent des omelettes depuis la maternelle, et aujourd’hui nos charmantes hôtesses ont l’occasion de faire cuire une omelette dans une mijoteuse. Et maintenant, nous vous proposons une grande variété de recettes d'omelettes dans une mijoteuse!

Comment faire cuire une omelette dans une mijoteuse? Oui, très facile et simple! Cette délicatesse à l'aide de cette technique peut être préparée sur un récipient à vapeur et dans un bol de cuisson. Si le mode cuit à la vapeur est utilisé, des formes conventionnelles ou en silicone supplémentaires sont nécessaires, qui sont utilisées pour les cupcakes. Il existe de nombreuses recettes pour ce mets délicat, mais chacune a un composant principal inchangé, ce sont des œufs battus, qui peuvent être complétés avec du sel et du lait. Peu utilisé à la place de la crème sure au lait ou du kéfir. Et les hôtesses mignonnes peuvent se familiariser avec la recette d’une omelette plus satisfaisante dans une mijoteuse et visionner des photos de ce plat. Pour préparer ce plat, des légumes, des saucisses, de la viande ou du poisson sont ajoutés à la masse d’oeufs. Ces composants sont pré-frits et ensuite versés avec la masse d’œufs. Et dans une omelette cuite à la vapeur dans une mijoteuse, du fromage cottage est ajouté. Un bol de multicuiseur et des formes pour la cuisson à la vapeur graissée, vous pouvez utiliser des légumes ou du beurre. De ce fait, le plat préparé s’enlève facilement. La nourriture cuite à la vapeur est préparée pas plus de 20 minutes, puis insiste toujours sous le couvercle fermé. Si vous ouvrez le multicuiseur immédiatement après le signal, l'omelette peut tomber.

Le jaune d'oeuf protéiné n'est pas moins intéressant et savoureux. Vous pouvez également savoir comment faire une telle omelette dans une mijoteuse maintenant. L'omelette aux protéines est un plat diététique spécial apprécié par les personnes qui surveillent leur santé et, bien sûr, leur silhouette. Cette cuisson hypocalorique a la capacité de digérer facilement, sature le corps de protéines et de nutriments. Une telle nourriture ne s'ennuiera jamais, et vous savez pourquoi? Parce qu'il peut être combiné avec d'autres produits, les légumes, la viande, le jambon, le fromage, le fromage cottage et la crème sure sont idéaux. Le fait qu'il n'y ait pas de jaunes dans cette nourriture est un énorme avantage pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé. Par conséquent, une telle omelette est la bienvenue dans la nutrition clinique. Pour cuire une omelette classique à partir de blancs d'œufs, vous avez besoin de deux composants, le lait et les œufs. Les protéines sont séparées des jaunes, puis du lait est ajouté aux protéines et les ingrédients sont fouettés. Et si vous êtes intéressé par une omelette luxuriante dans une mijoteuse, attendez-vous encore quelques minutes.

Pour préparer cette omelette luxuriante, vous ne pouvez pas simplement battre les œufs avec du lait. Bien sûr, dans le processus de cuisson de l'omelette, l'apparence est luxuriante et aérée, mais dès que le plat est déplacé sur la plaque, l'apparence d'origine disparaît immédiatement. Et pour que l'omelette reste luxuriante, vous devez connaître quelques astuces. Certains soutiennent que la masse doit être fouettée intensément, quelqu'un ajoute du soda et même de la levure, et si vous ajoutez un peu plus de farine, l'omelette conservera toute sa forme. Et encore très savoureux est obtenu dans une mijoteuse, une omelette à la tomate. Pour cuisiner ce plat, vous pouvez utiliser non seulement du lait et des œufs, mais également de la crème sure aux œufs ou un mélange crème-œufs. Sel, poivre, épices et herbes sont ajoutés à la masse.

Toujours dans la préparation des œufs brouillés, utilisez des ingrédients supplémentaires, saucisse, bacon, jambon, champignons, fromage, oignons verts, pois, brocoli, etc. Préparer la nourriture rapidement et facilement. Les tomates sont lavées, coupées, frites dans un bol en mode "Friture" sur légume ou au beurre, puis versées avec un mélange d’œufs. C'est tout, nous espérons que toutes ces nouvelles recettes vont certainement reconstituer votre livre de cuisine et que vous commencerez aujourd'hui à dorloter votre famille avec des omelettes variées et originales!

Une omelette protéinée dans une recette de cuisson à la mijoteuse vidéo

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INGRÉDIENTS (pour 12 petits gâteaux) 200 grammes de sucre 100 grammes de beurre3 œufs200 grammes de crème sure160 + 40 grammes de farine (vous aurez peut-être besoin de plus ou de moins, car la farine, la crème sure et le calibre des œufs sont différents partout) 40 grammes.

Les bonbons sont bons et le fromage cottage est utile. Les bonbons au fromage cottage sont la meilleure combinaison de goût et d'avantages. Ingrédients: - Fromage cottage - 100 gr. - chocolat - 20 g; - sucre en poudre - 2 cuillères à soupe; - crème sure.

Les filles, ont trouvé un groupe intéressant. Il y a beaucoup de choses utiles sur le poisson et les fruits de mer! Et vous pouvez aussi commander chez vous le plus frais!. Pour les amateurs de fruits de mer | seafood-shop.ru 14 avr. 2017 à 19:23 Top 6 des recettes délicieuses.

INGRÉDIENTS: ● 200 g de beurre ou de margarine ● 2 tasses de farine ● 1 tasse de sucre ● 4 jaunes d’œuf ● 7 à 10 cuillères à soupe de confiture épaisse ● de la vanilline au goût CUISSON: Ajoutez de la margarine ou du beurre dans le bol (très important.

Il suffit de saisir! Il ne sera pas sur la table de fête après 5 minutes Ingrédients: 3 pcs. betteraves cuites 3 concombres marinés 3 c. pois verts 1 fromage fondu 1 gousse de mayonnaise à l'ail Préparation: Hacher.

Omelette protéinée cuite à la vapeur

Jeudi 31 mars 2016

Si vous ne savez pas cuisiner une omelette protéinée pour un couple, je ne vous dirai pas seulement les détails, je vous les montrerai aussi. Il s'avère être un plat principal très délicat et aéré (et pour quelqu'un, ce peut être une collation chaude), que vous pouvez verser avec du beurre fondu. Servir cette omelette moelleuse aux enfants avec des légumes et des herbes fraîches - ils vont l'adorer!

Bientôt, de nombreuses hôtesses ouvriront la saison des gâteaux de Pâques et certaines recettes de ces pâtisseries maison comprennent un assez grand nombre de jaunes d’œufs. C'est pourquoi, sur les protéines, vous pouvez non seulement faire de la meringue, du meringue ou du glaçage, mais aussi une omelette à la vapeur de protéines aussi simple et légère dans une mijoteuse.

Ingrédients:

Préparer les repas étape par étape avec une photo:

Pour la préparation d'une omelette tendre et aérienne, nous prenons des blancs d'œufs, du lait, du beurre et du sel. En général, tenez compte des proportions: pour 1 protéine moyenne (pesant environ 25 grammes), c’est 10 ml de lait (une cuillère à thé). Nous avons besoin de l'huile pour lubrifier les moules, et je recommande d'utiliser un petit sel pour se dissoudre plus rapidement dans le liquide.

Ainsi, les blancs d'œufs avec une pincée de sel doivent être fouettés avec un mélangeur ou un fouet. Dans ce dernier cas, il faudra travailler dur.

Battez tout jusqu'à la formation d'une mousse blanche comme neige, légère et stable.

Maintenant, ajoutez le lait à la température ambiante et mélangez-le délicatement avec un fouet, une cuillère ou une spatule en essayant de ne pas précipiter les protéines fouettées. Le mélangeur ne peut pas être utilisé.

Le résultat est toujours aérien, mais une masse protéique légèrement lâche.

Omelette protéinée Je suggère de cuire à la vapeur dans une cocotte minute dans des boîtes de silicone en portions, qui doivent être soigneusement lubrifiées avec du beurre ramolli. Nous plaçons les moules préparés dans un insert spécial pour le bain-marie.

Imposer une mousse de lait protéiné. Vous pouvez en faire moins que moi, car il s’installe toujours et s’écarte.

Cuire à la mijoteuse pendant 10 minutes. Sur le nombre spécifié d'ingrédients, j'ai obtenu 14 omelettes protéinées en portions, que j'ai préparées en deux étapes.

Servir l'omelette prête immédiatement après la cuisson. Si désiré, arroser de beurre fondu.

Il s’avère un plat très doux et aérien, particulièrement apprécié des enfants. Essayez et vous une omelette protéinée si simple et savoureuse!