Comment nourrir un enfant avec une intoxication alimentaire (régime) - un exemple de menu

Pour normaliser le travail de l'estomac et des intestins, vous devez modifier complètement le menu après la pénétration de substances toxiques ou de bactéries pathogènes. Le régime alimentaire pour les enfants empoisonnés est un must! Il réduit la charge sur la muqueuse gastrique irritée et accélère la récupération.

Les causes

Pour protéger votre enfant contre les infections intestinales, vous devez connaître les principales causes d'intoxication. Les éléments toxiques peuvent pénétrer dans le corps par la peau, les voies respiratoires et le système digestif.

Les principales causes d'intoxication:

1. Pénétration d’agents pathogènes émettant des substances dangereuses pour l’enfant menant à une intoxication grave.
2. Surdosage avec des produits chimiques toxiques ou des médicaments.
3. Utilisation de baies ou de champignons toxiques.

Les principaux agents responsables de l'intoxication:

• Salmonella. Provoque la maladie des "mains sales" avec fièvre, indigestion grave et vomissements;
• Staphylocoque. Il entre dans le corps des enfants avec des produits non lavés. La maladie se développe rapidement;
• Streptocoque Diagnostiqué dans l'enfance dans de rares cas;
• Champignons et entérocoques. Détenu dans le corps d'un enfant dont le système immunitaire est affaibli.

Des produits de mauvaise qualité, gâtés ou exotiques peuvent également causer une intoxication Ne donnez pas aux enfants des fruits et fruits de mer exotiques inconnus. Le tube digestif de l'enfant réagit négativement à des composés inconnus, provoquant une intoxication aiguë.

Régime d'acétone - Vidéo

Signes et symptômes

Les symptômes d'empoisonnement chez un enfant apparaissent plus rapidement que chez l'adulte, ce qui est associé à une production insuffisante d'enzymes capables de traiter des substances toxiques.

1. douleur dans l'abdomen sous forme de rezi ou de spasmes;
2. nausée, vomissement;
3. selles molles et abondantes;
4. augmentation de la température;
5. léthargie et faiblesse;
6. comportement inapproprié; humeurs;
7. manque d'appétit;
8. mal de tête.

La durée de la manifestation des principaux symptômes d'intoxication dépend de la gravité de l'intoxication et des données physiologiques de l'enfant. Dans chaque cas, un régime strict fait partie intégrante d’un traitement efficace.

Pour activer le processus de purification des toxines, d'intoxication alimentaire chez les enfants et pour minimiser la charge du tractus gastro-intestinal, vous devez adapter votre régime alimentaire.

Principales recommandations:

• petites portions;
• plusieurs repas (toutes les 3 heures);
• trois types de traitement thermique des produits: rôtissage, cuisson à la vapeur, ébullition;
• de préférence une consistance visqueuse ou liquide de la vaisselle;
• produits protéinés séparément, glucides séparés;
• la nourriture est strictement température ambiante;
• boire beaucoup d'eau.

Produits autorisés

Les parents se posent la question suivante: «Que peut manger un enfant pendant le traitement, après un empoisonnement»?

Les produits autorisés comprennent:

1. filets de poulet ou de dinde hachés;
2. bouillon de viande de poulet ou de dinde faible en gras (sans assaisonnement);
3. soupe de pommes de terre avec l'ajout de courgettes et de carottes;
4. pommes cuites au four;
5. la banane est le seul fruit autorisé;
6. fromage cottage faible en gras et kéfir (à partir du quatrième jour);
7. citrouille bouillie;
8. poisson blanc de mer;
9. œufs à la coque ou œufs brouillés cuits au bain-marie avec addition de lait.

Produits interdits

Le régime alimentaire après un empoisonnement chez les enfants exclut complètement du menu les produits qui affectent négativement les organes du tube digestif. Les aliments durement transformés dans le corps affaibli d'un enfant sont nettoyés. Sont exclus les aliments fumés, frits et épicés.

Liste des produits interdits:

• viande grasse et poisson;
• les abats;
• saucisses, saucisses de Francfort, tartes;
• produits de chocolat;
• brioches, bonbons et autres pâtisseries avec des crèmes;
• fruits et légumes frais;
• cornichons en conserve;
• boissons gazeuses, jus de fruits;
• épices et sauces;
• des pâtes.

Régime alimentaire en cas d'empoisonnement

Le régime alimentaire chez les nourrissons est plus bénin. Ils ne sont transférés que dans le lait maternel, à l'exclusion de tout type de nourriture. À mesure que l'état général de l'enfant s'améliore, la décoction de riz, la purée de légume et le fromage cottage pour enfants sont introduits dans le menu.

Le régime alimentaire en cas d'empoisonnement chez les enfants de 1 à 4 ans ne diffère que par le volume du plat. Lorsque l'état général est stabilisé, le menu est complété par du caillé naturel et du kéfir de graisse minimale. Si les symptômes réapparaissent, tout régime alimentaire est exclu et l'enfant est transféré dans de l'eau. Le fluide doit s'écouler toutes les 20 minutes tout au long de la journée, ce qui permet une élimination plus rapide des éléments toxiques.

Le premier jour après l'ivresse, chez les enfants d'âge préscolaire, le régime alimentaire est aussi strict que possible. Il se compose de craquelins blancs, de biscuits galetny et de bouillie d’avoine ou de riz de consistance liquide. En outre, avec une amélioration constante de la situation, la liste des produits approuvés augmente progressivement.

Le deuxième jour, on ajoute à la ration un bouillon de poulet léger, une purée de légumes, du riz bouilli ou de la bouillie de sarrasin. Le troisième jour, la viande cuite au four ou bouillie, les soupes végétariennes, le kéfir et le fromage cottage sont introduits. Pour revenir à un régime normal, vous devrez suivre un régime de 10 à 14 jours.

Exemple de menu diététique

Le volume d'une seule portion ne doit pas dépasser 200 grammes. Le régime ci-dessus est adapté aux enfants à partir de 7 ans. Les adolescents à partir de 11 ans peuvent faire des ajustements en tenant compte des habitudes alimentaires personnelles, qui ne sont pas en contradiction avec les règles de base du régime alimentaire en cas d'empoisonnement. La principale exigence pour les produits - ils ne doivent pas avoir un effet laxatif et blesser la membrane muqueuse de l’estomac et des intestins.

Un enfant au régime ne doit pas mourir de faim ni trop manger. Par conséquent, des collations supplémentaires sont ajoutées au régime si nécessaire.

Quel est le meilleur moyen de préparer de la nourriture pour le bébé?

Au cours de la période de rééducation après l'intoxication, lorsque la toxicose est passée mais que le corps est encore faible, il est nécessaire de suivre un régime alimentaire strict. Seuls les produits traités thermiquement sont inclus dans le menu.

Pour minimiser les dommages causés à la muqueuse gastrique irritée, les aliments sont broyés et pâteux. Moudre les ingrédients difficiles mieux avec un mélangeur. La purée de légumes s'effiloche au tamis.

Méthodes de traitement thermique de base:

• trempe
• bouillante;
• cuisson à la vapeur;
• rôtissage

Lors de la cuisson des céréales, assurez-vous que les céréales sont entièrement préparées en les diluant avec du lait écrémé ou de l'eau pour obtenir un état semi-liquide. Les bouillies de riz et d’avoine rétablissent le bon fonctionnement de l’estomac et des intestins.

Les soupes sont strictement végétariennes ou à base de poulet. Pour le goût, ajoutez un peu de sel et un brin de verdure. La soupe elle-même (bouillon) et sa viande sont inclus dans différents repas.

Recommandations pour les parents

Aux premiers symptômes d'intoxication alimentaire chez un enfant, il est nécessaire de donner immédiatement les premiers soins et d'appeler un médecin. Après s'être débarrassé des toxines, un spécialiste vous prescrira un traitement et rédigera un repas.

Si vous suivez toutes les recommandations médicales et un régime strict, alors l'intoxication ne provoque pas le développement de maladies indésirables.

Le médecin des enfants, Komarovsky Yevgeny O., insiste sur le fait que les parents doivent surveiller l'état de l'enfant et ne pas être déshydratés. En cas d'indigestion grave et de vomissements constants, un régime de consommation intensive est établi pour l'enfant. Il est préférable d'utiliser le médicament Regidron ou simplement de l'eau tiède salée.

Donner de l'eau à un enfant a souvent besoin de petites portions. La déshydratation grave n’est pas moins dangereuse pour le corps d’un enfant que l’intoxication en cas d’empoisonnement. Le manque de liquide augmente la concentration de toxine dans le sang et affecte les reins. Il est donc important de boire beaucoup!

Un régime strict chez un enfant, après une intoxication, doit être maintenu pendant 3 à 7 jours. Tout dépend de la gravité de l'intoxication. Si les toxines ont provoqué le développement d'un processus inflammatoire dans l'estomac ou les intestins, des restrictions alimentaires sévères sont prolongées de plusieurs mois.

Régime alimentaire pour intoxication infantile

L'intoxication alimentaire chez les enfants de moins de 7 ans est l'un des diagnostics les plus fréquents chez les pédiatres de district. Chaque jour, chaque médecin pédiatrique sur son site enregistre au moins trois enfants suspectés d'intoxication alimentaire. Le traitement consiste à faire le bon régime et à prescrire des médicaments.

Les causes

Une intoxication alimentaire chez les enfants survient généralement après l'ingestion d'agents pathogènes. Ils provoquent un processus inflammatoire fort. Au cours de la maladie, de nombreuses toxines se forment, ce qui est très dangereux pour le corps des enfants.

La survenue de troubles de l'alimentation provoque les microorganismes suivants:

• Salmonella. C'est la cause la plus fréquente de troubles de l'alimentation chez les enfants de moins de 5 ans. Peut entrer dans le corps par les mains sales. Très souvent, les enfants sont infectés à la maternelle ou après le bac à sable. La fièvre sévère et la diarrhée surviennent rapidement. L'enfant souffre de vomissements et de fortes douleurs abdominales.
• Staphylocoque. Habituellement des enfants malades âgés de 2-3 ans. Vous pouvez tomber malade en ayant les mains sales ou après avoir mangé des fruits mal lavés. Caractérisé par le développement rapide de la maladie. L'enfant a une diarrhée sévère, la température peut monter à 38-39 degrés. Il y a une forte soif.
• Streptocoque Il devient la cause de l'empoisonnement beaucoup moins. Les symptômes de cette maladie sont très similaires à ceux de l’infection à staphylocoques. Peut nécessiter des antibiotiques.
• Enterocoques et champignons. Ils provoquent souvent des intoxications chez les enfants faibles, ainsi que chez ceux qui souffrent de maladies oncologiques. Peut survenir chez les enfants immunodéprimés.

Les micro-organismes ne sont pas les seuls à provoquer une intoxication alimentaire chez les bébés.

La cause peut souvent être la réaction de l’enfant face à un produit inconnu et de mauvaise qualité (par exemple, des fruits de mer ou des plantes tropicales). Veillez à ne pas donner à votre enfant des produits inconnus importés d'autres pays.

Le système digestif du bébé n'est pas encore prêt à les rencontrer. Cela peut provoquer une intoxication alimentaire aiguë, qui nécessitera des soins médicaux urgents.

L'empoisonnement peut également causer des fluides chimiques. Si l'enfant a accidentellement bu les médicaments que vous avez laissés, appelez immédiatement l'ambulance! Dans ce cas, un lavage gastrique immédiat est requis.

Signes et symptômes

Les premiers signes de départ sont souvent des nausées et des vomissements répétés. Le bébé pleure, refuse de manger. Les petits enfants peuvent pousser les jambes vers l'estomac. Ils semblent montrer qu'il y a de l'agitation, le ventre fait mal.

En cas d'empoisonnement, l'enfant devient capricieux, il peut même hurler. Une augmentation des symptômes conduit rapidement à la fièvre. Il peut considérablement augmenter à 39 degrés et plus en quelques heures. En cas d'intoxication alimentaire chez les enfants, les symptômes d'intoxication se manifestent rapidement. Il y a un mal de tête, une faiblesse grave. Le gamin ne joue pas avec des jouets, il a très sommeil.

Au bout d'un moment, le principal symptôme d'intoxication alimentaire apparaît: selles liquides et liquides. Si l'intoxication a provoqué l'introduction de micro-organismes, la diarrhée devient débilitante. Parfois, kaloupuskanie exécuté 5 à 7 fois par jour. Dans un état plus grave du bébé - jusqu'à 10 fois. Dans de tels cas, la prescription de médicaments et une boisson spéciale, qui rétablit les vitamines perdues avec le liquide, sont nécessaires. Le corps après les selles fréquentes rapidement déshydraté. La peau de l'enfant devient sèche, les lèvres sèches.

Si l'enfant est couché dans le berceau, il ne peut pas se lever: à ce stade de l'évolution de la maladie, il est nécessaire d'appeler d'urgence un pédiatre ou une ambulance.

Régime alimentaire en cas d'empoisonnement chez l'enfant

Les intoxications chez les enfants sont courantes. L'intoxication peut être médicamenteuse, alimentaire ou chimique. Mais le plus souvent, on diagnostique une intoxication alimentaire chez les enfants. Par conséquent, les parents surveillent attentivement les miettes de façon à ce qu'il ne teste pas les produits inédits.

La thérapie réparatrice fournit non seulement un traitement, mais également un régime alimentaire spécial en cas d'empoisonnement chez un enfant. Il vise à aider le corps à revenir à un mode de vie normal et à une nutrition plus probable.

Classification d'intoxication alimentaire

Avant de savoir ce que vous pouvez manger après une intoxication alimentaire, vous devez comprendre la nature de son apparition. Il existe deux groupes d'intoxications alimentaires:

Dans le premier cas, la maladie est due à la consommation de substances toxiques. Le plus souvent c'est:

Ils contiennent tous des toxines. Beaucoup moins souvent, dans certains cas, l'intoxication est due à la négligence de produits chimiques introduits dans les aliments.

Mais beaucoup plus souvent, les médecins diagnostiquent une infection toxique d'origine alimentaire. Cette maladie est classée comme aiguë et non infectieuse. La cause de la maladie sont des produits contenant des microorganismes d’un certain type et leurs poisons.

L'empoisonnement ne se manifeste que dans le cas de la consommation d'aliments contaminés par des micro-organismes dangereux ou des toxines du pathogène. Les poisons sont généralement produits lors de l'activité vitale de microbes et de bactéries pathogènes. Une particularité est ici une courte période d’incubation. Cela signifie que l'intervalle de temps depuis le début de l'entrée de l'agent pathogène dans l'organisme jusqu'à l'apparition de symptômes caractéristiques de l'intoxication reste court.

Selon les statistiques, les principaux agents responsables de ce type d'intoxication sont les salmonelles et la flore pathogénique. Ces derniers comprennent:

Tous sont répandus non seulement dans l'environnement, mais se retrouvent souvent dans les intestins, même chez les personnes en bonne santé. Si leur indicateur est dans la norme, alors ils n'ont pas d'impact négatif sur le corps. Mais si leur nombre dépasse de manière significative le niveau autorisé ou si les conditions de leur habitat changent de manière spectaculaire, ils passent alors au stade de reproduction active. Ce sabotage s’exprime particulièrement bien en cas de perturbation du système immunitaire humain.

Les agents pathogènes sont à la base du développement rapide d’une maladie infectieuse en raison de sa tendance à la colonisation. L'adaptation rapide à divers agents antimicrobiens est un autre facteur de soutien.

En raison de certains facteurs externes et internes, les bactéries initialement relativement sûres se transforment rapidement en bactéries dangereuses. Ils contribuent donc au développement des maladies infectieuses.

Manger pendant les vomissements

Les vomissements et les selles molles sont l’un des signes les plus prononcés d’empoisonnement. Mais si le bébé est tourmenté par la nostalgie à certains intervalles pendant plusieurs heures, il n’ya aucune raison de limiter son alimentation. Plutôt dans le verre.

En raison de la température corporelle élevée et de la diarrhée, la mie perd rapidement le liquide dans le corps. Cela peut entraîner une déshydratation rapide et une détérioration du tableau clinique. Pour protéger la victime de cela, vous devez lui donner régulièrement de l'eau. Les médecins disent que le régime alimentaire en cas d'intoxication chez un enfant pendant la période de pointe devrait fournir exactement du liquide, pas de la nourriture. Si le bébé refuse de manger, il ne vaut pas la peine de le forcer entre deux vomissements. Mais il faut arroser.

Il est recommandé aux très jeunes enfants de donner alternativement:

• thé noir faible;
• tisane;
• eau minérale;
• décoction de dogrose;
• eau bouillie légèrement salée.

En outre, toutes les boissons ci-dessus doivent être à la température ambiante. Boire trop chaud ou trop froid peut nuire gravement à l'œsophage blessé.

Il est utile de donner une compote de fruits secs légèrement chaude. Cela permettra non seulement de reconstituer l'équilibre perdu entre l'eau et le sel, mais également de devenir une source supplémentaire de potassium. Mais les compotes en conserve ne sont pas recommandées.

La consommation améliorée de régime devrait être maintenue au moins une journée. Et seulement lorsque les vomissements disparaissent complètement, vous pouvez commencer à nourrir les personnes empoisonnées.

Régime pendant la diarrhée

En plus des vomissements provoqués par une intoxication alimentaire chez un jeune patient, la diarrhée peut également être suivie. Pour éliminer rapidement un tel signe, il est nécessaire d'éliminer complètement les produits suivants de l'alimentation dans un avenir proche:

• lait entier
• pain noir
• viandes fumées
• pâtisseries sucrées et salées.

De tels produits contribuent à l'effet laxatif, ainsi qu'à l'activation du processus de fermentation. Dans certains cas, le médecin traitant peut généralement recommander de refuser la prise de nourriture pour une journée, voire plus. Cela dépend complètement de la source du problème et du degré d'intoxication.

Au fil du temps, avec une dynamique positive, l’enfant sera autorisé à manger des céréales à base de riz et de flocons d’avoine avec du pain séché sans sel.

Méthode populaire éprouvée pour l'achèvement précoce de la diarrhée est kissel. Dans ce cas, les médecins sont d'accord avec la médecine traditionnelle et demandent souvent aux parents des enfants de préparer cette boisson visqueuse. Il doit être aussi naturel que possible et contenir également une quantité suffisante d’amidon. Du pourcentage de ce dernier et cela dépendra de la rapidité avec laquelle les selles liquides se complètent. Cela est dû aux propriétés astringentes de l'amidon.

Le lendemain de la fin des manifestations des principaux symptômes de l’intoxication, vous pouvez commencer à élargir le menu autorisé. Donner les plats recommandés ne coûte que de petites portions 6 à 7 fois par jour. Avant de commencer, il est impératif de consulter votre médecin.

Tous les aliments doivent être frais et enroulés au gruau. Une excellente solution est la purée de pommes de terre à base de pommes vertes cuites au four. Ils sont appréciés pour la présence de glucides.

Régime alimentaire désigné séparément après une intoxication chez les nourrissons. Si le bébé essaie déjà différents aliments, il est nécessaire de les abandonner pendant un certain temps, en utilisant uniquement le lait maternel. Tout le reste ne peut être administré qu’après l’arrêt complet des vomissements et la stabilisation du fonctionnement des organes digestifs.

Si la mère n'a pas de lait, vous pouvez le remplacer par un mélange standard de sarrasin contenant du lait, préalablement dilué avec de l'eau. Un peu plus tard, vous pouvez ajouter du lait de riz. Pour les bébés de 7 mois à un an, à la fin des vomissements, vous pouvez même essayer le velouté, ainsi que la viande de volaille.

Que donner à l'enfant après avoir vomi?

Afin de déterminer avec précision le régime alimentaire limité pendant la période de récupération, vous devez d'abord détecter les éléments déficients dans le corps de la victime. Si un test sanguin pour les tests hépatiques révèle certaines anomalies hépatiques, le bébé doit alors se concentrer sur les protéines. Mais la nourriture riche en graisses, il est préférable de supprimer du menu prévu. Cela peut causer un stress supplémentaire au corps, ce qui retardera la récupération.

Il est également recommandé de ne pas consommer abondamment d'aliments riches en glucides. De ce fait, les processus de fermentation sont activés dans l'estomac, en plus de charger le corps. Il est préférable de s’occuper de l’achat d’un complexe multivitaminique destiné à stabiliser efficacement le tractus gastro-intestinal.

Les conseils généraux pour un menu pour un enfant après un empoisonnement ne sont pas soumis à des restrictions strictes sur la liste de certains produits qui doivent être consommés. Tous les enfants n'aiment pas, par exemple, le kéfir faible en gras, considéré comme l'un des premiers assistants au rétablissement après une intoxication. Il est beaucoup plus important de proposer au patient une alimentation équilibrée, comprenant diverses vitamines et protéines. Le choix des miettes peut être offert au yaourt ou au yaourt naturel sans colorants artificiels, édulcorants.

Une bouillie de sarrasin simple sans assaisonnements épicés est la bienvenue, ainsi que de la viande de poulet fraîchement cuite ou du poisson maigre bouilli. Mais la viande frite ou tout autre produit frit est une mauvaise idée. L'estomac n'a pas complètement récupéré et une telle nourriture lourde ne fera que nuire à lui.

Outre la liste traditionnelle des produits interdits, il existe une liste supplémentaire. Les produits qui contribuent à la flatulence (gazage) y sont tombés. Pour le tube digestif immature est indésirable. La liste comprend:

Séparation des produits légers et lourds

Pour comprendre le principe de la nutrition diététique, il n’est pas nécessaire de mémoriser des recettes complètes de différents plats. Il est beaucoup plus important de comprendre la classification des aliments légers et lourds pour l’estomac et d’autres organes digestifs.

Les enfants d’une année à l’autre et de la maternelle dans les 24 heures qui suivent l’arrêt des vomissements ne doivent recevoir que du porridge de riz ou du sarrasin. Ce n'est qu'après le lendemain que vous pouvez ajouter un fromage spécial pour enfants et de tels produits:

• purée de légumes;
• jus de fruits;
• bouillie sur du lait dilué avec de l'eau;
• biscuits trempés non sucrés;
• biscuits de blé trempés.

Mais le fait que vous puissiez manger ces aliments ne signifie pas que vous devez les donner constamment et les enfoncer dans les miettes avec presque de la force. Il est préférable de diviser le repas en plusieurs réceptions, et le premier jour, un couple de cuillères à l'heure est un bon résultat.

Si la diarrhée et les vomissements sont terminés mais que l’environnement gastrique retourne lentement à la normale, le médecin vous conseille souvent d’ajouter au menu:

• pommes cuites et purée de pommes de terre;
• les bananes;
• décoctions à base de fruits secs;
• carottes bouillies;
• brocoli cuit, y compris le sol;
• kéfir non acide.

Il est très important de ne pas perdre de vue la consommation régulière d'alcool. Il ne s'agit peut-être pas simplement d'eau bouillie à la température ambiante. Beaucoup de parents préfèrent simplement défendre l’eau pour l’utiliser en toute sécurité. Cette méthode convient également, mais d’abord, il est préférable de réchauffer un peu l’eau.

Certaines mères et certains pères, en raison du danger de nuire au bébé, lui donnent à boire tout le temps, même par la force. Mais pour le cours de restauration, ce n'est pas tout à fait la bonne stratégie. Les experts notent qu'il est préférable de boire de l'eau 15-20 minutes avant le repas prévu. Dans le même temps, vous ne pouvez pas immédiatement remettre une tasse d'eau à la fin du repas. Il est préférable de reconstituer le liquide environ une heure après le dernier repas. Donner de l'eau immédiatement après un repas ou en mangeant n'est pas recommandé. La raison de l'interdiction est une diminution de la concentration des enzymes bénéfiques. En outre, cet amateurisme menace une digestion inadéquate.

Si le bébé est fatigué de ne boire que de l'eau en permanence, son régime alimentaire peut être étendu. Ce n'est admissible que le deuxième ou le troisième jour après l'ivresse. Idéal pour l'enfant à offrir:

• thé vert faible sans additifs aromatiques;
• ajoutez un peu de sucre ou de miel à l'eau ou au thé;
• infusion de mélisse;
• décoction de feuilles de framboise et de groseilles (peuvent être séparément et ensemble).

Ce n'est qu'après le quatrième jour du pic d'intoxication que vous pouvez ajouter un soufflé frais de poisson maigre et de viande. Ces deux produits étant classés dans la catégorie des produits lourds, leur réception a été reportée.

Selon le même principe, les graisses dans le beurre et l’huile de tournesol agissent. Si soudainement un enfant appartient aux amateurs de purée de pommes de terre, il devrait proposer un analogue sans huile ni lait.

Méthodes de transformation des aliments

Outre le fait qu'un régime d'épargne fournit le régime correct, les parents devraient écouter les recommandations pour la cuisson. Pour que les produits puissent être absorbés rapidement, même avec le tractus gastro-intestinal lésé, ils doivent être bien cuits. Cela concerne principalement les bouillies, car les légumes bouillis peuvent toujours être moulus au mixeur ou broyés à l'aide d'un tamis fin.

S'il n'y a pas de tels appareils dans la cuisine, vous pouvez acheter des aliments spécialement préparés pour bébés. Il sera adapté même pour les plus petits patients, ce qui représente un terrain propice en masse. Ceux-ci peuvent être:

• la bouillie,
• souffles de viande et de poisson,
• purée de légumes.

Assurez-vous que le contenu du pot ne contient pas de sucre. Mais il vaut mieux ne pas être paresseux et chaque fois préparer à la victime un nouveau lot de nourriture.

Pour que l’estomac puisse commencer à digérer activement le "carburant" entrant, cela vaut la peine de l’aider au début. Pour ce faire, tous les produits précédemment:

• cuit
• éteindre
• la vapeur dans un bain-marie, une mijoteuse.

Servez tous les plats dont vous avez besoin chauds, mais pas chauds.

Liste des produits interdits

Étant donné que le tractus gastro-intestinal est généralement restauré pendant une très longue période, le régime peut durer même trois semaines. Pendant toute cette période, il existe une règle de rejet de nombreux produits du segment de la restauration rapide. Tous les snacks nuisibles comme les chips, les craquelins et autres snacks similaires sont interdits. Ils sont nocifs même pour un adulte en bonne santé, sans parler des bébés récemment intoxiqués.

Il faut également oublier le chewing-gum et le soda. Il est raisonnable de s’attaquer à l’émission de beurre à la fin de la première semaine de quarantaine. Séparément, il ne peut pas être administré avant l'expiration du régime. Cela signifie que tous les sandwichs devraient également être interdits.

D'autres figurent également dans la liste des produits interdits:

• pâtisserie et tous produits à base de farine;
• fruits frais comme les prunes, les poires et les raisins;
• les baies sont crues;
• bouillie d'orge et de mil, ainsi que d'orge;
• nourriture en conserve;
• saucisses et autres viandes fumées;
• tous les membres de la famille des légumineuses;
• légumes riches en fibres comme le chou et le radis;
• graisses réfractaires d'origine animale comme les graisses.

Les règles de nutrition sont une aide excellente et un régime alimentaire après une intoxication. Pendant un repas, vous ne devez pas mélanger des aliments contenant des protéines et des glucides. Il est préférable de séparer immédiatement la viande ou le poisson des pommes de terre et des céréales. Mais les légumes autorisés et les fruits recommandés peuvent être combinés avec n’importe quel plat principal.

La période moyenne entre les repas devrait être d'environ deux heures et demie. Mais si la miette est méchante et dit qu'il n'a plus besoin de manger, il vaut mieux le laisser seul jusqu'au prochain repas.

Que peut manger l’enfant après une intoxication alimentaire: principes de base du régime alimentaire et exemple de menu

Les intoxications alimentaires chez les enfants sont assez courantes. L'intoxication est due à la microflore pathologique qui pénètre dans le corps du bébé avec les aliments. La probabilité d'empoisonnement augmente considérablement en été, lorsque les règles de stockage des aliments sont violées et que les aliments se détériorent instantanément sous l'effet de la chaleur. Les fruits, les gâteaux à la crème, le poisson et les saucisses, le fromage cottage et les produits laitiers, ainsi que les mains sales du bébé, peuvent être à l’origine de l’intoxication. Le régime alimentaire fait partie intégrante du traitement complexe après une intoxication.

Règles aliments diététiques après une intoxication alimentaire

Le système digestif chez les enfants après une intoxication est affaibli. Il existe une forte probabilité de processus inflammatoires du pancréas et du foie. Pour rétablir la santé des enfants empoisonnés, vous devez suivre un régime strict pendant au moins 2 semaines. Pour réduire la charge sur les intestins endommagés, les aliments riches en fibres sont retirés de l'alimentation et les matières grasses sont limitées.

Règles de nutrition du bébé après une intoxication alimentaire:

• la consistance des plats doit être molle ou liquide, sans inclusions solides;
• tous les aliments sont cuits, bouillis ou cuits à la vapeur;
• les aliments sont servis sous forme de chaleur, les plats chauds sont exclus;
• repas fractionnés - 6 fois par jour en petites portions;
• exclut les composants qui agissent de manière agressive sur la muqueuse gastrique;
• la nourriture est équilibrée en composition minérale.

En période d'intoxication aiguë, accompagnée de vomissements, de diarrhée et de fièvre, le patient n'a pas besoin d'être nourri. Vous avez seulement besoin d’eau et de boissons de réhydratation, vous pouvez ajouter un craquelin. Le corps doit être complètement nettoyé des toxines. Lorsque la phase aiguë de l'intoxication est terminée et que les symptômes évidents de la maladie ont disparu, vous pouvez entrer progressivement dans la nourriture en petites portions. Bouillon de hanches autorisé, thé de mélisse et de camomille (voir aussi: est-il possible de boire un bouillon de hanche à la mère qui allaite pendant l'allaitement?).

Respect du régime de consommation

En cas d'empoisonnement, il est important de respecter le régime d'alcool. Le premier jour, le corps perd beaucoup de liquides à cause des vomissements et de la diarrhée et la déshydratation commence. Les pertes en eau doivent être restaurées. Par conséquent, une boisson chaude est recommandée (environ 1,5 litre par jour). Besoin de boire en petites portions (nourrissons - 3-4 cuillères à café toutes les 10 minutes), car Boire beaucoup de liquide peut déclencher une crise de vomissements.

Vous pouvez préparer vous-même une boisson de réhydratation: dans une cuillerée à thé de sel et de sucre, mélangée et otpaivat, ajoutez 200 ml d’eau bouillie. Le sel contribue à la rétention des fluides corporels et le sucre reconstitue la perte d'énergie. Dans les pharmacies, vous pouvez acheter des solutions prêtes à l'emploi pour la réhydratation. Pendant la période de récupération, les thés fraîchement préparés, les boissons aux fruits à base de confiture, les extraits d'églantier et la camomille sont recommandés. Le lait, les boissons gazeuses et les jus sont exclus.

Que manger: aliments autorisés

Le premier jour après l'intoxication aiguë, seuls le thé faible et les biscuits maigres sont autorisés. Après une journée, le bouillon de poulet avec de la chapelure est injecté. Tous les plats doivent être servis fraîchement préparés et non chauds. L'appétit de l'enfant pouvant se détériorer, évitez de le nourrir de force et de le forcer à manger de grandes portions.

La base du régime après une intoxication alimentaire devrait faire des soupes légères

Après une intoxication alimentaire, vous pouvez manger les aliments suivants:

• Bouillons et soupes faibles en gras. Ils doivent être frais et sans chou.
• Gruaux (sarrasin, riz, avoine). Faites cuire la bouillie dans l'eau sans utiliser de lait.
• Pain noir sous forme de biscuits maison, biscuits secs.
• Compote de légumes (carottes, chou-fleur et brocoli, courgettes). Les bananes et les pommes cuites au four sont bonnes pour l'estomac. Pommes de terre bouillies autorisées en petites quantités.
• Produits laitiers: kéfir d’une journée, yaourt (fait maison de préférence), yaourt. À partir du 3ème jour, du fromage cottage faible en gras est administré. Le beurre est ajouté uniquement aux plats préparés.
• Œufs sous forme d'omelette vapeur et de ragoût de poisson. La préférence est donnée aux variétés faibles en gras (goberge, morue, brochet, navaga).
• Kissel sur l'amidon de fruits congelés. Kissel enveloppe la membrane muqueuse de l'estomac et contribue à sa récupération.
• Viande cuite ou bouillie (poulet, viande de lapin). Il est souhaitable de hacher la viande finement, il est préférable de faire cuire les côtelettes.

Quoi ne pas manger: nourriture interdite

Une alimentation équilibrée permettra au bébé, après l’intoxication, de restaurer efficacement la vitalité du corps et de normaliser le travail du tractus gastro-intestinal. Il y a des aliments qui ne peuvent pas être mangés par un enfant. Les parents après une intoxication alimentaire doivent porter une attention particulière à cela.

Les aliments suivants sont exclus du régime: pain blanc, pâtes, orge perlée et gruau d'orge, lait frais, fromage, fromage cottage, saucisses et saucisses grasses, porc, conserves en conserve, crudités, tomates salées, concombres marinés, agrumes, gâteaux, chocolat, noix, soda jus de fruits.

Exemple de menu pour un enfant après une intoxication

• 1er jour - thé sucré, gelée, croûtons faits maison à partir de pain noir.
• 2ème jour - bouillon de poulet faible en gras avec craquelins, un peu de bouillie de sarrasin sur l’eau, gelée, pain noir séché.
• 3ème jour - purée de pommes de terre (il ne faut pas ajouter de lait), bouillon de poulet avec un demi-œuf, sarrasin, soufflé au veau, pomme au four, gelée. Le soufflé à la viande peut être remplacé par un gâteau de poisson fait de goberge ou de morue.
• 4ème jour - les enfants commencent à reprendre une nutrition normale. Vous pouvez déjeuner avec de la semoule sur de l'eau ou du sarrasin, avec un verre de compote de fruits secs. Après quelques heures, l'enfant devrait prendre une collation: une pomme au four avec une cuillère de confiture ou de la gelée avec des biscuits secs. Déjeuner - une petite portion de légumes, bouillie dans du bouillon de poulet. Escalope de poulet cuit à la vapeur. L'heure du thé - yaourt, biscuits. Dîner - omelette cuite à la vapeur et gelée. Avant de se coucher, il est utile de boire un bouillon de hanches.
• Jour 5 - Continuez à introduire de nouveaux produits, en contrôlant la réaction du corps de l'enfant. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer du porridge de riz dans de l'eau avec une cuillère de miel ou de confiture, après quelques heures - une veine de fruits ou un pouding à la semoule avec de la gelée. Déjeuner - toute soupe dans un bouillon de poulet sans chou, une portion de saumon rose bouilli. Snack - fromage cottage faible en gras, yogourt. Dîner - bouillie de sarrasin, soufflé au poulet.
• À partir du 5ème jour, ils préparent tous les plats, à l'exception des aliments interdits.

Régime alimentaire après une intoxication chez les enfants peut prévenir de graves problèmes de santé. Il est recommandé de combiner un menu équilibré avec l'utilisation de multivitamines, qui désigneront un pédiatre. Le respect des règles ci-dessus vous permet de rétablir le fonctionnement normal du corps de l'enfant dans la semaine qui suit l'intoxication.

Caractéristiques régime après empoisonnement chez les enfants

Les enfants sont plus susceptibles d'être intoxiqués. Une nutrition adéquate en cas d'intoxication alimentaire est nécessaire au corps de l'enfant pour restaurer les ressources énergétiques, améliorer le fonctionnement du système digestif et du pancréas. Cet article traite des règles de l'alimentation en cas d'empoisonnement chez un enfant, des repas autorisés et interdits, des horaires de repas.

Caractéristiques du corps de l'enfant

Nourrir les enfants doit être pris au sérieux. Voici les principales caractéristiques du corps d’un enfant qui doivent être prises en compte lors de l’établissement du menu après un empoisonnement.

• Le corps des enfants grandit et se développe très rapidement, il a besoin d'un apport quotidien complet en protéines, en glucides et en lipides. Affamer un enfant empoisonné n'en vaut pas la peine.
• Le système digestif chez les jeunes enfants n'est pas complètement formé. Les aliments diététiques pour une absorption plus rapide sont souhaitables à broyer ou à tordre.
• À l'âge préscolaire, les bébés commencent à perdre leurs dents. Lorsque vous nourrissez un enfant, pensez à sa capacité à bien mastiquer les aliments. De gros morceaux de nourriture avalés vont irriter la muqueuse gastrique enflammée après un empoisonnement.

N'oubliez pas que les aliments diététiques en cas d'empoisonnement doivent être prescrits et signés en détail par le pédiatre traitant. Il doit prendre en compte les caractéristiques d'un organisme particulier, les maladies chroniques concomitantes.

Quelles sont les règles de base de la nutrition alimentaire pour les enfants?

Que nourrir l'enfant après avoir vomi? Un régime après une intoxication alimentaire est un élément essentiel du traitement. À défaut, tout traitement du bébé sera inefficace. Vous trouverez ci-dessous les règles de base et les recommandations relatives à la nutrition de l'enfant après une intoxication.

• Observez le régime. Mangez souvent et en petites portions. Les nutritionnistes pour enfants recommandent de manger un peu toutes les 2-3 heures. La taille d'une seule portion du bébé ne devrait pas dépasser la taille de sa main. Ce régime contribue à améliorer la motilité intestinale, la régulation du pancréas et du foie.
• Préparez les plats pour l'enfant au four, à la vapeur ou à ébullition. Ces méthodes de cuisson aident à retenir les nutriments dans les aliments. Les aliments préparés avec ces méthodes diététiques ne gênent pas le système digestif et se digèrent facilement.
• Fournissez à votre bébé des repas séparés. Pas besoin de mélanger des aliments riches en protéines et en glucides. Par exemple, il est préférable de manger du poulet et de la bouillie séparément. La nourriture séparée facilite la digestion.
• La température des aliments et des boissons doit être à la température ambiante. Chaud et froid irrite les muqueuses de l'œsophage et de l'estomac, ralentit la récupération.

Rappelez-vous qu'en cas d'intoxication alimentaire, il est strictement interdit aux enfants de donner des aliments frits, fumés, épicés et gras.

Caractéristiques du régime de consommation

Mode de consommation - fait partie intégrante du régime en cas d’empoisonnement. Le corps du bébé perd une grande quantité de liquide avec les vomissements et la diarrhée. Pour compenser ces pertes, vous pouvez boire beaucoup d'eau. Il est préférable de boire un peu et souvent. Il est préférable de boire 1 cuillère à soupe de liquide toutes les 10 minutes.

Veuillez noter qu'en cas d'intoxication grave ou d'intoxication grave, la déshydratation de l'enfant est traitée à l'hôpital. La quantité requise de liquide est injectée par voie intraveineuse.

Boissons autorisées chez les enfants empoisonnés:

• eau minérale alcaline non gazeuse telle que Borjomi;
• thé noir sucré faible;
• compote de fruits secs;
• eau de table.

En cas d'empoisonnement, il est interdit de boire des jus fraîchement pressés ou des jus de fruits, du thé fort, des boissons acides ou gazeuses.

Que pouvez-vous manger le premier jour d'empoisonnement

Selon les nouveaux protocoles de l'OMS, il est nécessaire de commencer à nourrir l'enfant le premier jour d'une intoxication alimentaire. Auparavant, on pensait qu'il fallait affamer les premiers jours.

Le régime alimentaire après un empoisonnement chez les enfants le premier jour de la maladie est strict. La liste des produits pouvant être donnés à un enfant pendant cette période est limitée. Il comprend les plats suivants:

• consistance muqueuse de riz ou d'avoine bouilli;
• galetny cookies sans arôme;
• pain blanc farci.

Produits autorisés dans les jours suivants

Que nourrir l'enfant après une intoxication? La nutrition devrait être suivie au moins une semaine après le développement de maladies d’origine alimentaire.

Vous trouverez ci-dessous ce que vous pouvez manger après le premier jour d'empoisonnement:

• bouillon de poulet maigre, cuit sans les épices de la surlonge. On peut le manger avec du pain blanc séché;
• viande de poulet ou de dinde bouillie maigre. Pour une assimilation plus facile, la viande peut être tordue ou fouettée dans un mélangeur;
• soupe de légumes avec pommes de terre, carottes et courgettes;
• du riz et des flocons d'avoine bouillis dans de l'eau;
• les bananes sont les seuls fruits pouvant être mangés frais une fois empoisonnés;
• cuit au four ou au four à micro-ondes;
• fromage cottage faible en gras, le kéfir, vous pouvez commencer à manger à partir de 4-5 jours;
• poisson maigre (cuit ou cuit au four);
• œufs à la coque ou omelette à la vapeur cuite dans du lait;
• pommes de terre bouillies, carottes, courgettes et citrouille.

Produits interdits

La liste des aliments et des repas interdits après une intoxication alimentaire chez les enfants est très longue. Il se compose de nourriture, ce qui affecte négativement le système digestif et les processus métaboliques dans le corps d'un bébé.

Lorsque les enfants sont empoisonnés, les aliments suivants sont strictement interdits:

• viandes et poissons gras;
• fromage à pâte dure;
• saucisses, saucisses, saucisses fumées, bacon et saindoux;
• abats de viande (foie, rognons, estomac, langue, cerveau, poumons);
• stocker les produits semi-finis;
• du chocolat;
• produits à base de farine de pâtisserie, gâteaux, marmelades;
• tous les aliments frits ou fumés;
• baies fraîches, fruits et légumes (sauf les bananes);
• cacao, café;
• les champignons;
• aliments marinés et en conserve;
• ketchup, crème sure, mayonnaise, épices piquantes;
• divers bonbons, guimauves;
• soda sucré;
• des pâtes.

Comment acheter et choisir des produits

Lors du développement d’une intoxication alimentaire chez un enfant, une attention particulière doit être portée au choix lors de l’achat de nourriture. Vous trouverez ci-dessous des recommandations pour vous aider à acquérir des aliments sains et sûrs pour votre bébé.

• Achetez des produits uniquement aux points certifiés. Évitez les marchés naturels et les kiosques. Il est préférable de les emmener dans les grands supermarchés ou sur les marchés officiels.
• N'hésitez pas à demander des factures et les résultats de l'inspection des produits. Les vendeurs sont obligés de présenter ces documents aux acheteurs.
• Vérifiez la durée de conservation des produits. Les marchandises en retard peuvent entraîner un nouvel empoisonnement. Veuillez noter que vous devez regarder la date de production en usine. Dans les magasins, il est parfois scellé avec une date plus récente.
• Faites attention à l'apparence des marchandises. Par exemple, les bananes à la peau endommagées peuvent être dangereuses.
• Renifler la viande lors de l'achat. La viande fraîche et non traitée ne sent pas. Mais les parties de la viande ne sont pas la première fraîcheur traitée dans les magasins avec du formaldéhyde ou du chlore. Le corps affaibli d'un enfant peut réagir négativement à cette viande rassis traitée aux produits chimiques et peut être empoisonné à nouveau.
• N'achetez pas d'aliments surgelés (viande, poisson, légumes). Vous ne savez peut-être pas combien de fois ils ont été décongelés et recongelés. Ces aliments peuvent être dangereux pour la santé.
• N'achetez pas de plats préparés pour votre enfant dans les magasins ou les restaurants. Vous ne pouvez avoir confiance en la qualité et la sécurité des aliments que dans le cas de l'auto-sélection des produits et de la cuisson.

Exemple de menu alimentaire pour un enfant après une intoxication

Le tableau ci-dessous montre un exemple de menu quotidien pour un enfant après une intoxication alimentaire.

Qu'est-ce qui peut et ne peut pas avoir un enfant empoisonné?

L'intoxication alimentaire chez les enfants est un phénomène fréquent, en particulier à l'âge préscolaire et à l'âge scolaire. Les enfants ont tendance à essayer différents aliments par curiosité naturelle, les prennent souvent avec des mains non lavées et les produits eux-mêmes peuvent être de qualité inférieure.

Le système immunitaire des enfants non développés ne fournit pas une protection suffisante, son corps perd de nombreux composants indispensables à la vie - eau, minéraux, vitamines. Par conséquent, la nutrition des enfants après une intoxication joue un rôle important.

Que nourrir l'enfant avec l'empoisonnement, quoi manger et boire? Comment restaurer la digestion chez les enfants? Y at-il un régime alimentaire avec une intoxication alimentaire chez les enfants et de quoi s'agit-il? Vous trouverez la réponse à ces questions et à d’autres dans notre article.

Recommandations générales après empoisonnement

Les principes fondamentaux de la nutrition de l'enfant après une intoxication sont la nature douce et la reconstitution du volume de substances nécessaires à l'organisme: eau, protéines, micro-éléments, glucides, vitamines.

Le régime alimentaire des enfants empoisonnés implique 3 points:

• Les aliments doivent être faciles à digérer et ne pas causer d'irritation de la membrane muqueuse du tube digestif, nettoyés et bien traités;
• Les repas doivent être divisés 6 à 7 fois par jour, de sorte qu'un seul volume de nourriture ne provoque pas de débordement de l'estomac et des intestins, qui ne sont pas encore guéris de la maladie.
• Les aliments ne doivent pas être chauds ou froids, la température est importante dans la plage 37-40 ° C, ce qui est le plus physiologique pour le corps.

Le régime alimentaire doit comporter une quantité adéquate de calories, une teneur équilibrée en protéines, en lipides et en glucides, ainsi que des vitamines et des oligo-éléments. Le régime de consommation est très important.

Un autre point important. Il est hautement souhaitable que l’enfant ne mange pas dans les établissements publics, même s’il ya une cuisine de diète, mais à la maison, uniquement des aliments fraîchement préparés et sans danger qui sont conformes au régime recommandé par le médecin.

Plus loin dans cet article, vous apprendrez que vous pouvez manger un enfant intoxiqué, ce qui est strictement interdit, ainsi que des conseils pour une nutrition adéquate pour la restauration de l'estomac et des méthodes de traitement traditionnel.

Régime alimentaire pour intoxication infantile

Les principes de l'alimentation après une intoxication sont les suivants:

• Il est nécessaire de fournir une quantité suffisante de protéines animales.
• La quantité de graisse doit être réduite de 10 à 15% du contenu du régime habituel.
• La quantité de glucides devrait être réduite;
• Fournissez au menu suffisamment de vitamines et de minéraux.

Protéines, lipides et glucides

La principale source de protéines devrait être les produits laitiers - fromage cottage, fromage fait maison, kéfir, yaourt. Les viandes diététiques bien digestibles conviennent: dinde, poulet maigre, veau, poisson de mer bouilli.

Il est nécessaire de réduire les graisses animales en les remplaçant par des huiles végétales - olive, soja, tournesol, maïs. Le beurre est autorisé, mais pas sous forme pure, mais ajouté aux soupes, bouillies.

Il est nécessaire d'exclure temporairement les pâtisseries - bonbons, gâteaux, gâteaux, chocolat, pâtisserie. Les besoins de sucreries de l’enfant peuvent être comblés avec des mousses aux fruits, de la purée de pommes de terre et de la gelée.

Vitamines et oligo-éléments

Lorsque les selles sont normalisées, vous pouvez ajouter des légumes cuits à l'étouffée, de la purée de pomme de terre, des jus de fruits non acides, des légumes verts hachés frais aux soupes et plats de légumes. Après 2 semaines, les salades non aiguës de légumes frais additionnées d'huile végétale, de purée de fruits et de baies sont autorisées.

Les enfants qui ont déjà reçu des compléments alimentaires donnent d’abord du porridge à la farine de riz ou de sarrasin cuite dans du lait dilué dans de l’eau. Après 2-3 jours, s'il n'y a pas d'indigestion, ils donnent 15 à 20 g de fromage cottage, puis graduellement, à intervalles de 3 jours, donnent des purées de légumes, suivies de jus de fruits.

Les enfants de 1 à 3 ans devraient commencer leur régime avec des produits à base de lait fermenté, il est préférable de donner du bio-kéfir ou du bio-yogourt 100-200 ml toutes les 3 heures et le lendemain de passer à une alimentation diététique en fonction de l'âge.

Eau et boisson après intoxication

La consommation d'alcool est très importante pour l'enfant. Il faut donner de l'eau en bouteille à l'eau. L'eau bouillie ne contient pas la bonne quantité de minéraux. Il est nécessaire de boire dans les intervalles après avoir mangé en petites portions, la quantité d'eau dépend de l'âge et de la gravité de l'empoisonnement, le médecin vous recommandera.

Les boissons peuvent être donnés une compote de fruits secs, jus de fruits non acides. Les kissels liquides à base de baies et de fruits non acides sont très utiles, ils ont un effet enveloppant sur la membrane muqueuse du tube digestif, soulagent les irritations et éliminent les spasmes.

Il est nécessaire de donner des produits à base de lait fermenté - kéfir frais ou yogourt, produits biologiques à base de lait fermenté - biokéfir, bifido-yogourt et leurs analogues. Vous pouvez donner à votre bébé un thé vert faible fraîchement infusé.

Il est déconseillé de donner du lait entier pendant 1 semaine pour éviter les distensions intestinales. Vous ne devriez pas non plus donner de boissons gazeuses, de jus d'agrumes. La température des boissons, quelle que soit la saison, doit être comprise entre 36 et 40 ° C.

Remèdes populaires après un empoisonnement

Parmi les remèdes populaires destinés à restaurer la digestion chez les enfants, citons:

• Décoction de flocons d'avoine - 2 cuillères à soupe de flocons versez 0,5 litre d'eau bouillante, laissez bouillir pendant 5 minutes à feu doux, filtrez, buvez 4 à 5 fois par jour une demi-heure avant les repas;
• Décoction de riz - Verser 100 g de riz dans 1 litre d'eau, bouillir pendant 1 minute, filtrer et prendre 3 à 4 fois par jour pendant 30 minutes. Avant les repas;
• Thé au gingembre - On verse 1 c. À thé de gingembre frais râpé dans 1 tasse d’eau bouillante, infusé pendant 5 minutes, filtré, on prend 1 c. À thé diluée dans de l’eau, 2 fois par jour avant les repas;
• Thé de camomille et de calendula - mélangez les fleurs séchées à parts égales, versez un verre d’eau bouillante dans une cuillère à thé de la collection, laissez infuser pendant 5 à 10 minutes, filtrez, buvez un verre à plusieurs stades de la journée;
• Infusion de racine d'Althea - 2 cuillères à café de racine sèche versez un verre d'eau bouillante, insistez pendant une demi-heure, filtrez, prenez 1 cuillère à café 3 fois par jour, en buvant une petite quantité d'eau.

Ce ne sont là que quelques exemples des nombreuses recettes populaires recommandées pour les enfants intoxiqués. Il est important de comprendre qu'ils ne sont qu'un ajout au complexe de traitement et que leur utilisation doit être convenue avec le médecin.

Que puis-je manger si l'enfant est empoisonné?

La période de récupération après une intoxication peut durer d'une semaine à plusieurs mois, en fonction de sa gravité. Indépendamment des préférences gustatives et des désirs de l'enfant à ce moment-là, il est nécessaire d'exclure de tels produits de l'alimentation:

• Pain frais, produits à base de farine;
• La confiserie;
• Produits de chocolat, cacao;
• Viande frite et grasse, poisson;
• Assaisonnements épicés, sauces;
• Toute nourriture en conserve, cornichons, cornichons, fumés;
• Graisses animales;
• Bouillie de mil, d'orge et d'orge;
• Tous les haricots;
• Légumes grossiers (radis, radis, concombres);
• Lait entier;
• Jus de fruits aigres et de baies;
• Boissons gazeuses;
• Toutes sortes de croustilles, bâtonnets, flocons, collations, friandises et autres délices que les enfants aiment tant.

Il est impossible, immédiatement après la normalisation de l’état de l’enfant, de passer à la nourriture qui lui est familière, cela peut provoquer le développement d’une gastrite. Il est nécessaire de revoir le régime alimentaire et d’y apporter des ajustements bénéfiques pour la santé.

Exemple de menu

Le menu bébé après une intoxication reste inébranlable, il n’est pas nécessaire de le changer. Si le bébé a déjà reçu des suppléments, il doit être administré avec précaution, avec un intervalle de 2 à 3 jours, en une quantité ne dépassant pas 20 ml.

Les enfants plus âgés d'âge préscolaire peuvent recommander un tel régime quotidien approximatif:

Nutrition de l'enfant après un empoisonnement

Pour rétablir rapidement la digestion et améliorer le bien-être, il est nécessaire d'améliorer la nutrition de l'enfant après une intoxication. Dans les cas faciles, la maladie est souvent traitée à la maison. Les parents doivent donc choisir le bon menu et discuter des particularités de l’alimentation quotidienne avec un spécialiste. Cela aidera à maintenir un équilibre des substances bénéfiques, à éliminer les symptômes désagréables sous la forme de troubles intestinaux.

Caractéristiques du corps de l'enfant

Presque toujours, les empoisonnements chez les enfants deviennent des agents pathogènes. Diverses bactéries pénètrent dans la bouche avec les mains sales, les jouets, après le contact avec des animaux domestiques. Le problème est exacerbé pendant la saison chaude, le plus favorable pour la reproduction des agents pathogènes:

• les entérocoques;
• staphylocoque doré;
• streptocoque;
• E. coli;
• salmonelle.

En situation de risque, enfants fréquentant la maternelle ou le camp scolaire: si nécessaire, préparez de grandes quantités de nourriture, le personnel de cuisine néglige souvent les règles d'hygiène. Ils deviennent porteurs ou utilisent des aliments contaminés. L'infection à rotavirus peut être rencontrée lors de l'ingestion d'eau du réservoir pendant le repos.

La nutrition de l'enfant après une intoxication alimentaire est choisie en fonction de l'examen du médecin et de l'état de santé. Avec le développement de l'infection, le bébé devient très faible et ne peut pas résister aux agents pathogènes dangereux. Une intoxication grave se développe, entraînant des symptômes désagréables:

• vomir au moins 3 fois par jour;
• la diarrhée;
• des nausées;
• pâleur de la peau.

La faiblesse et la température après une intoxication chez un enfant compliquent souvent l'évolution de la maladie. Lorsque la bactérie pénètre dans l'intestin, la microflore bénéfique meurt et ne peut pas résister aux streptocoques agressifs ou aux rotavirus. L'immunité diminue, la muqueuse gastrique est très enflammée, l'appétit diminue. Les enfants refusent même les produits les plus préférés, perdent de la force et dorment beaucoup.

Pour le développement complet du corps de l'enfant, une certaine quantité de minéraux, de protéines et de vitamines est nécessaire. Il les tire d'une nourriture équilibrée et variée. Si un régime n'a pas été choisi pour empoisonner, un déséquilibre survient chez les enfants. Plusieurs mois après l’intoxication, ils souffrent d’infections virales aiguës des voies respiratoires, de grippe, et leurs performances et leur concentration diminuent pendant les cours. Dans les 4-6 semaines, il peut se plaindre de douleurs dans les intestins, de troubles de la chaise et d'autres problèmes désagréables.

Règles pour nourrir un enfant empoisonné

La pancréatite, douleur dans le pancréas, rejoint souvent le trouble dans le système digestif. Dans le sang, le niveau de toxines augmente, les fonctions hépatiques sont perturbées et les reins sont surchargés. Pour réduire le risque de telles complications, il est nécessaire de suivre un régime alimentaire spécial pour les enfants présentant une intoxication alimentaire. But d'un régime strict:

• maintenir l'équilibre en vitamines, acides aminés, eau;
• renforcer les forces de protection;
• soulager l'irritation des parois de l'estomac;
• réduire le niveau de substances toxiques;
• Maintenir une numération sanguine élevée.

Le premier jour d'une exacerbation de l'infection, il est recommandé de retirer les plats contenant une quantité énorme de substances de lestage. Ils surchargent les intestins, augmentent les irritations et le péristaltisme, lesquels, lors de diarrhées, déshydratent considérablement le corps. Ceux-ci comprennent le pain de grains entiers, certaines céréales et les fruits.

Le régime alimentaire pour les enfants empoisonnés est basé sur les règles suivantes:

• tous doivent être nettoyés à un état de purée de pommes de terre liquide sans grumeaux;
• pour la cuisson, il est préférable d'utiliser un bain-marie, des produits de cuisson sans huile;
• les repas chauds ou froids ne doivent pas être donnés;
• lors de la cuisson exclu les épices et les sauces.

La nourriture en cas d'empoisonnement chez un enfant est servie en petites portions. Ils sont réduits à quelques cuillères pour ne pas surcharger la muqueuse enflammée de l'estomac. La procédure suivante est répétée dans 2-3 heures. Les parents doivent s’assurer que le patient n’arrache pas de nourriture. Komarovsky et certains médecins recommandent de ne pas attendre le sentiment de faim: une miette dans 2 ans ne sera pas en mesure de formuler un désir, il est donc nécessaire pour lui d'offrir de la nourriture par lui-même.

Comment nourrir un enfant avec des vomissements

De nombreux parents ne savent pas comment nourrir un enfant avec une intoxication alimentaire le premier jour. Il faut se rappeler que la diarrhée provoque la déshydratation. Il élimine intensément les substances bénéfiques, ce qui aggrave considérablement l'état des miettes. En cas de vomissements et de diarrhée, des boissons saines peuvent être administrées:

• jus de fruits non sucré sans pulpe;
• jus naturels dilués avec de l'eau;
• thé noir ou vert;
• infusion de camomille ou d'églantier;
• eau minérale (pré-libération de gaz).

Parfois, les adultes donnent des compotes de fruits secs. Pour leur préparation ne peuvent pas prendre des pruneaux et des poires, qui stimulent davantage la contraction du rectum. L'effet de fixation facile donne des raisins secs, des abricots secs, des pommes contenant du potassium, du sodium et du magnésium.

Un aliment empoisonnant un enfant provoque souvent un réflexe nauséeux. Les petits enfants réagissent péniblement à sa manifestation. Certains ont peur et refusent absolument toute boisson, crachent de l'eau. Dans cette situation, ne vous passez pas de soins médicaux. À l'hôpital, il est recommandé de prendre le bébé avec des solutions spéciales contenant des vitamines et des minéraux qui empêchent la déshydratation.

À la maison, le premier jour, boissons aux fruits et compotes peuvent être alternées avec des préparations contenant des composants antiémétiques et déshydratants: Regidron, Oralit, Glukosolan. De telles solutions de sel-eau sont indispensables en cas de refus de nourriture, soulagent les parois irritées de l'estomac. Ils aident à normaliser la production d'enzymes responsables de la digestion des aliments, stimulent l'apparition de l'appétit.

Que peut nourrir un enfant empoisonné

Pour stimuler le tractus gastro-intestinal, il est recommandé de diluer le menu maigre en cas d'empoisonnement chez les enfants avec des aliments fraîchement préparés:

• tranches de banane froissées;
• morceaux de brocoli cuits à la vapeur;
• yaourt fait maison;
• yaourt écrémé.

Il est préférable d'acheter des produits laitiers dans la cuisine des enfants ou de les cuisiner soi-même. Pour améliorer le goût ne doit pas mettre de sucre ou de fruits, ajouter des sirops du magasin. Vous pouvez utiliser de la purée de pommes de terre toute prête pour l’alimentation, mais seulement après avoir vérifié la date de péremption et la composition. Pour les nourrissons, toutes les recommandations sont plus individuelles, alors lisez ce qui suit sur l'empoisonnement par HB.

Choisir ce que vous pouvez manger après avoir vomi un enfant doit s'appuyer sur des céréales légères. Il est préférable de les cuire dans de petites portions de gruau d'avoine ou de gruau de riz. Ils couvrent la muqueuse gastrique avec un film mince, arrêtent les nausées et saturent de minéraux. Préparez de tels plats avec de l’eau purifiée sans ajouter d’huile ou de sucre, puis essuyez avec un mélangeur pour obtenir une masse homogène.

Lorsqu'un intérêt pour les aliments est démontré, le régime alimentaire après une intoxication alimentaire chez les enfants est étendu à plusieurs plats sains:

• soupes de légumes;
• fromage cottage moulu;
• poitrine de poulet pâté sans graisse;
• légumes cuits à la vapeur (carottes, courgettes, pommes de terre).

Un bouillon sans graisse cuit avec des légumes peut être offert à un enfant de 4 ans. S'il est difficile de décider comment nourrir l'enfant après une diarrhée, on lui offre des morceaux de pain blanc séché au four, des craquelins ou des biscuits. En combinaison avec des médicaments, la ration correcte prévient l'apparition de crampes et de coliques, arrête le trouble.

Menu pour améliorer la digestion

La liste que les enfants peuvent manger en cas d'intoxication est complétée par des plats légers et nutritifs dans quelques jours:

• pommes cuites au four;
• gelée de baies parfumées;
• omelette à la vapeur;
• poisson cuit faible en gras;
• côtelettes tendres d'un bain-marie.

Les 5 à 7 premiers jours du bébé sont nourris de manière fractionnée, en divisant tous les volumes de nourriture 6 fois. Pour que l’estomac ne soit pas surchargé, le suc digestif est plus abondant. Le régime alimentaire approximatif de l'enfant après une intoxication est très simple à préparer:

• Petit déjeuner: bouillie savoureuse sur l'eau avec 1 cuillère à café de beurre, 1 œuf à la coque, gelée, uzvar avec des craquelins.
• Déjeuner: soupe en purée ou bouillon avec pain séché, pommes de terre au four, légumes cuits à la vapeur.
• Dîner: purée de courgettes ou de carottes, pomme au four avec du fromage cottage, poisson cuit à la vapeur.

De petites collations sous forme de compote, gelée, sandwich au pâté complètent le menu. Crunch doit offrir de l'eau propre, sucrée avec du jus de citron.

Ce qu'il ne faut pas donner en cas d'empoisonnement

Les aliments après une intoxication alimentaire chez les enfants sont mieux faits légers. Au moment du traitement, le lait de vache sous quelque forme que ce soit est interdit. Il ne fait qu'augmenter la diarrhée et nuit à la restauration de la microflore. Il est remplacé par des produits à base de lait fermenté, dont la quantité augmente avec la récupération.

Ne pas nourrir l'enfant après une intoxication avec des aliments gras, salés et nocifs, par conséquent, sont exclus:

• chocolat et sucreries;
• saucisses;
• fruits aigres;
• toutes les sauces, la mayonnaise;
• boissons gazeuses;
• soupes au porc;
• plats de champignons.

Même les pâtes ordinaires sont difficiles à digérer et aggravent l’état de la muqueuse gastrique enflammée. Viande, saucisses et ketchup dangereusement frits. Les nouveaux produits doivent être introduits sans hâte dans le menu 2-3 semaines après le rétablissement complet du fauteuil.

Caractéristiques du régime

Les premiers jours d'alimentation chez les enfants empoisonnés doivent être semi-liquides. Tous les plats sont préparés pour 1 à 2 portions, sans ajout d’exhausteurs de goût, de poivre, de feuille de laurier. Nécessaire pour obtenir un goût neutre. Les légumes cuits à la vapeur sont cuits à l’état de gruau tendre, légèrement moulus avec quelques cuillères à soupe de bouillon de légumes. Peu à peu, le régime est dilué avec des céréales bouillies de mil, d'avoine.

Avec des douleurs à l'estomac et une faiblesse, il est difficile d'amener votre bébé à manger de la nourriture. Par conséquent, les repas diététiques destinés aux enfants empoisonnés doivent être servis dans des assiettes lumineuses, décorées de légumes bouillis. Cela suscitera de l'intérêt et stimulera l'appétit. Il est recommandé de mettre un brin de verdure, un morceau de beurre, de petits cubes de craquelins.

Comment choisir les produits

Faire face à l'infection est facile à tout moment de l'année. Par conséquent, les parents devraient savoir non seulement que vous pouvez manger un enfant après une intoxication. Les adultes doivent apprendre à choisir avec soin des produits de bonne qualité qui bénéficient à toute la famille:

• Il est préférable d’abandonner l’achat d’aliments préparés surgelés, qui contiennent rarement de la viande de haute qualité.
• N'hésitez pas à sentir les filets ou les poissons, à exiger des documents confirmant leur fraîcheur.
• Il est préférable de choisir des fruits et des légumes domestiques pour la saison, sans pesticides ni nitrates.
• Faites attention à la date de péremption, à la composition de l'étiquette, à la sécurité de l'emballage.
• Il est recommandé d'acheter les pommes de terre en purée pour bébés dans des récipients en verre, d'examiner la consistance et la couleur du produit.

Il est strictement déconseillé d'acheter de la viande ou du lait des mains. Une intoxication alimentaire est souvent diagnostiquée après une visite dans un café ou un snack-bar. Par conséquent, lors de longues promenades, vous devez prendre des croûtons faits maison, des biscuits au galetnye ou une banane, un thermos avec thé ou thé.