N'est-il pas vrai que le nom même de la salade est positif! La salade de vitamines orange vif est un véritable réservoir de vitamines: elle contient des carottes fraîches, des abricots séchés, des noix et du miel parfumé. Malgré toutes les friandises réunies dans cette salade, elle peut être considérée comme faible en calories - en une portion, pour laquelle on prend 3 carottes moyennes, 100 grammes de noix et 3 cuillères de miel, soit un total de 140 k / cal.
Donc, cette salade de carottes aux abricots secs, au miel et aux noix peut être mangée sans regarder les kilos et les centimètres - elle n’ajoutera pas de poids supplémentaire. Mais il va améliorer sa santé et reconstituer ses réserves de vitamines et de nutriments. Remarque: la vinaigrette est à base de miel. Le miel est considéré comme un allergène puissant. Vous devez donc l'utiliser avec prudence et avec la certitude que vous n'y êtes pas allergique.
1. Deux grandes carottes
2. Noix
3. Une poignée d'abricots secs
4. Jus de citron au goût
5. 3-4 cuillères à soupe de miel
Salade de carottes avec recette abricots secs, miel et noix.
Les abricots secs versent de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Puis égouttez l'eau, séchez les abricots secs et coupez-les en petits morceaux. Les abricots fortement séchés ne cuisent pas à la vapeur, ils devraient ramollir, mais pas cuits. Si les abricots secs sont moelleux, il suffit alors de verser de l'eau bouillante dessus.
Épluchez les carottes. Râper sur une râpe grossière.
Peler les noix, enlever les murs. Mettez les noix dans une poêle à frire sèche, mettez à feu doux. Remuez avec une spatule jusqu'à ce que les noix commencent à craquer légèrement et que vous sentiez une agréable odeur de noisette. Il n'est pas nécessaire de faire rôtir les noix, de les sécher légèrement et de les retirer de la poêle.
Une fois les noix refroidies, frottez-les avec vos paumes - la peau brune disparaîtra facilement. Mettez les noix dans un mortier, broyez-les, mais ne les réduisez pas en poudre. Il devrait y avoir des morceaux.
Préparez la vinaigrette à partir de miel et de jus de citron (ne remplacez pas le citron, la seule option acceptable est le jus de citron vert). Si le miel est très épais, mettez-le au bain-marie pendant quelques minutes. Mélanger le miel avec le jus de citron.
Mettez les abricots secs dans les carottes râpées. Ajouter les noix hachées, verser la vinaigrette. Il devrait avoir un goût aigre-doux. En option, dans la salade de carottes au miel, vous pouvez ajouter un changement de tournesol ou de graines de lin, de pommes, de raisins secs et d'autres fruits séchés.
Mettre la salade de carottes avec les abricots secs, le miel et les noix dans une assiette, saupoudrer de noix, décorer de rondelles de citron et servir immédiatement. Le miel fond rapidement et les carottes produisent du jus. Vous devez donc manger rapidement une salade, vous ne devez pas la faire cuire avec une réserve.
Salade de carottes aux abricots secs "Chanterelle"
Publié le 03/08/2016
Publié par: julia123 [Hors ligne]
Calories: Non spécifié
Temps de cuisson: Non spécifié
La salade de carottes et d'abricots secs, la recette à partir de laquelle je vous propose la photo, s'avère très savoureuse. Je l'appelle la salade de chanterelle et je cuisine ce plat depuis de nombreuses années et il ne cesse de nous ravir avec son goût exquis. Je la cuisine pour n'importe quelle fête ou fête, les invités sont très heureux pour cette délicieuse salade. Ceci, malgré le fait qu'ils ont longtemps pris ma recette, et la préparent à la maison. Personnellement, dans notre famille, la salade de chanterelle est très demandée. Mon mari, je cuisine ce plat, en utilisant une mayonnaise sous forme de vinaigrette, et pour moi je remplis ma délicatesse avec du yogourt, de sorte que la salade se révèle diététique. À propos, vous pouvez changer le goût du yogourt (ou plutôt de ses additifs) et savourer chaque fois les saveurs différentes du plat.
Puisque la composition comprend des fruits et des légumes, la salade de chanterelles est très utile. Après le petit-déjeuner, vous remplissez votre corps de vitamines et de minéraux. La salade "Chanterelle" vous donnera une bonne humeur et vous plaira avec un goût agréable.
Pour préparer ce délicieux, nous aurons besoin de:
- 1 pomme
- 1 carotte,
- 100 grammes d'abricots secs,
- 1 gousse d'ail (vous ne pouvez pas ajouter ce produit),
- 50 grammes de noix,
- mayonnaise, yaourt ou crème sure.
Recette pas à pas avec photos:
Lavez les abricots secs sous un robinet d'eau courante. Le couper.
Râpez les carottes.
Mettez les carottes dans un bol.
Nettoyez les noix en retirant la coque.
Mettez les noix et les abricots secs dans la carotte.
Lavez les pommes, épluchez-les. Ensuite, coupez-les en cubes.
Disposez également les pommes sur les composants principaux.
Ajouter l'ail haché, si vous pensez que cet ingrédient est nécessaire dans une salade.
Assaisonnez la salade de carottes et d’abricots secs avec de la mayonnaise (ou du yogourt, comme je l’ai écrit ci-dessus), mélangez-la et servez-la sur la table.
Salade de carottes aux abricots secs: recette de cuisine avec des photos étape par étape
Nous vous proposons une délicieuse salade de vitamines, qui peut être préparée au printemps, lorsque notre corps manque de vitamines.
Ingrédients pour salade de carottes aux abricots secs:
- carotte - 4 racines de taille moyenne;
- abricots secs - 100 grammes (20 morceaux);
- crème sure - 2 ou 3 cuillères à soupe;
- sucre - 1 cuillère à café;
- quelques tranches de citron pour décorer une salade.
Recette avec une photo de salade de carottes fraîches aux abricots secs:
- Tout d’abord, faites tremper les abricots secs dans de l’eau chaude, qui devrait donc être douce.
- Pendant que les abricots secs trempent et gonflent, lavez, nettoyez et frottez les carottes sur une râpe grossière.
- Abricots secs séchés coupés en petits morceaux sous forme de paille.
- Dans les carottes hachées, ajoutez des fruits secs hachés et du sucre.
- Tous les ingrédients sont bien mélangés et ensuite seulement nous nous remplissons de crème sure.
Une salade de carottes préparée avec de la crème sure et des abricots secs peut être disposée sur une assiette plate avec un tiroir ou simplement dans un saladier et décorée avec des tranches de citron.
Ce plat produit une faible teneur en calories et en vitamines.
Salade de carottes aux abricots secs
Aujourd'hui, un ami est venu me rendre visite, qui ne mange toujours que des aliments sains et riches en vitamines. Il était difficile pour moi de trouver quelque chose qui la régale, mais après avoir cherché, je me suis mis à la recette pour préparer une salade de carottes et d'abricots secs. La salade elle-même me semblait très utile, car les carottes et les abricots secs contiennent tout un complexe de vitamines.
En plus des ingrédients énumérés, j'ai également ajouté une noix. Mais ensuite mon imagination a éclaté dans le cours est allé plus de pommes et d'ail. Au début, j'ai décidé de remplir cette salade avec de la mayonnaise, puis ce moment a été repensé (bien que les ingrédients de la photo soient de la mayonnaise) et j'ai décidé d'utiliser du yaourt. Voici comment une salade utile a été créée à partir des ingrédients, ce que son amie a apprécié et a même pris la note pour elle-même.
Composants:
- du yaourt,
- une pomme
- une gousse d'ail (vous ne pouvez pas l'ajouter),
- 3 noix,
- 1 carotte,
- 4-6 morceaux d'abricots secs
Commencez immédiatement par laver les abricots secs et les couper. Vous pouvez le faire tremper dans de l'eau bouillante pour qu'il soit plus doux au goût dans une salade.
Les carottes râpent.
Mettez les carottes râpées dans un bol. Au fait, j'ai oublié de dire, je frotte tous les légumes sur une râpe fine, je l'aime mieux, toute sorte de salade est plus juteuse.
Aux carottes, ajoutez les noix, faites passer dans une ail pressée, des tranches de pommes et des abricots secs.
Habillez la salade avec du yaourt et servez.
Salade de carottes et d'abricots secs à la maternelle
La salade du menu de la maternelle est non seulement brillante, mais également utile. Carottes aux abricots secs comme si le soleil tombait dans une assiette et disparaissait immédiatement. Quel est le secret?! Nous avons appris cela du chef de l'école maternelle Natalia Ivanovna.
Natalya Ivanovna a épié cette salade orange et gaie dans un très vieux livre, Diet Food in Canteens. Attiré la recette, et les avantages d'une alliance gastronomique de carottes et d'abricots secs ne font plus de doute.
Jugez par vous-même, la carotte est une douce "pilule". Croissance du carotène solide et des vitamines, ce qui renforce non seulement la vision, mais aussi le développement physique et mental des enfants. Et les abricots secs - le remède le plus sûr contre la dysbactériose des enfants, un excellent fruit séché tonique. Mais vous devriez faire un seul amendement: vous ne pouvez pas être séduit par la forme humide d'abricots secs, pour les aliments pour bébés, les fruits secs doivent être simplement secs et non traités à la graisse.
Cependant, Natalya Ivanovna a admis qu’elle surpassait légèrement la technologie. Dans la source originale, la salade est remplie de crème sure, mais à la maternelle, il est totalement inacceptable de la donner sous sa forme brute. Et si vous êtes riche en vitamine A, vous devez manger des carottes et des abricots secs avec de la graisse?! L'huile végétale est venue à la rescousse. En outre, le processus d'ébullition ne le contredit absolument pas et ne détruit surtout pas ses propriétés utiles.
Alors, s'il vous plaît à la maison votre nourriture maternelle pour bébé, pour une raison quelconque, ils aiment beaucoup.
Temps de cuisson total - 1 heure 0 minutes
Temps de cuisson actif - 0 heure 15 minutes
Coût - coût moyen
Calories pour 100 grammes - 159 kcal
Nombre de portions - 4 portions
Comment faire cuire une petite salade d'abricots secs et de carottes
Ingrédients:
Carottes - 200 g
Abricots secs - 200 g
Huile végétale - 0,5 c.
Sucre - 4 c.
Eau - 0,5 c. (200 ml)
Cuisson:
À la maternelle, une telle salade est préparée avec du fromage cottage et un plat de ragoût à la semoule ou des gâteaux au fromage.
Salade de carottes aux abricots secs
Une délicieuse salade diététique aux abricots secs et aux carottes aidera à reconstituer le corps en vitamines et autres substances bénéfiques. La préparer prendra un peu de temps. Ce plat fera appel à toute la famille.
- carotte - une grosse;
- 25 grammes d'abricots secs;
- un quart de citron;
- une demi-cuillère à café de sucre cristallisé;
- quelques cuillerées à thé de crème sure à vingt pour cent.
- Rincer les carottes avec une brosse, peler et frotter sur une râpe grossière.
- Les abricots secs et lavés tombent dans de l'eau bouillante et partent un peu - il est important de s'assurer qu'ils gonflent.
- Après cela, les abricots secs sont séchés et coupés en lanières.
- Les carottes préparées doivent être mélangées avec des abricots secs, ajouter du sucre cristallisé, remplir de crème sure. Le plat est présenté dans un saladier et décoré avec des tranches de citron.
La valeur nutritionnelle du plat est la suivante:
- teneur en calories - 160,4 calories;
- 3 grammes de protéines;
- 4 g de graisse;
- 26,1 grammes de glucides.
Salade de carottes, abricots secs et citron
Pour une recette de salade, vous aurez besoin de:
- carottes - 1 pc.
- abricots secs - 1/2 tasse
- citron - 1/2 pcs.
- crème sure - 100 g
- persil, sucre - au goût
Salade faisant la recette:
Pour cuisiner la carotte, il faut de la salade d'abricots secs et de citron.
Râpez les carottes sur une râpe perforée ou hachez-les finement. Abricots secs, laver, gonfler un peu, hacher finement et mélanger avec les carottes. Hacher finement le citron, mélanger avec les carottes et les abricots secs. Les produits se remplissent de crème sure et de sucre. Salade garnir de tranches de citron et de persil.
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Salade de carottes aux abricots secs №42
Le nom du plat: Salade de carottes aux abricots secs
Carte technologique (recette) №42
Type de traitement: Extinction
Recette (format alimentaire) par 100 grammes de repas net:
Valeur nutritionnelle, teneur en calories et composition chimique du plat (vitamines, oligo-éléments):
Sortie recommandée pour nourrir les enfants pendant 1 repas (grammes):
Carte technologique de la cuisine en maternelle:
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* Remarque: ici, par exemple, le poids de certains produits seulement est indiqué, toutes les données sont intégralement fournies dans le programme proposé "Kindergarten: Food".
Salade de carottes, orange et abricots secs
Ingrédients principaux:
- carotte
- une orange
- abricots secs
- huile d'olive
15 minutes
2-3 portions
Catégorie: Repas diététiques
Les repas diététiques peuvent aussi être délicieux et cette salade de vitamines est tout simplement ça. Il est préparé sans mayonnaise, ils n’ont donc pas à craindre pour la silhouette.
Ingrédients:
- Carottes - 2-3 pièces.
- Orange - 2 pièces
- Abricots secs - 70 g
- Jus de citron - 3 c. l
- Huile d'olive - 2 c. l
Préparation de la recette pas à pas:
Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en fines lanières avec un couteau spécial ou râpez-les sur une râpe grossière.
Épluchez l'orange et coupez-la en fines tranches.
Verser les abricots secs avec de l'eau tiède et après 10 minutes, presser.
Assaisonner les ingrédients avec du jus de citron et de l'huile d'olive.
Salade de carottes et abricots secs à l'ail
- Temps de cuisson
10 min
Plat simple
158,5kcal
Pas encore d'évaluation
Recette
Un autre plat simple à préparer à la maison, mais riche en vitamines et en micro-éléments. Les carottes sont riches en carotène, ce qui est absolument nécessaire pour les yeux dans les conditions de chargement modernes. Ail - prévention du froid en automne-hiver. Mais les noix sont riches en protéines et en acides gras essentiels. Faites cette délicieuse salade de carottes et d'abricots secs difficile, mais avec prudence pour ceux qui sont allergiques aux noix, vous pouvez les remplacer par une centaine de grammes de raisins secs.
Vous avez tous les ingrédients, commençons la cuisine!
Ingrédients
Bon travail!
Bon appétit, espérons que vous vous êtes bien amusés avec nous!
Épluchez les carottes, lavez, râpez.
Carottes râpées, abricots secs, noix hachées et ail se combinent, sel. Ajoutez du sucre au goût, versez la crème sure, mélangez bien.
