Aujourd'hui, je n'aurai aucune critique ordinaire, je vous parlerai de la préparation simple et peu coûteuse du merlan pour Gonapolsky, enfin, presque comme en polonais)
Dans mon exposé sur les putas, il s'agit d'un poisson très bon marché que les ménagères achètent habituellement pour leurs chats. Mais le manque d’argent et la riche imagination du cuisinier font de grandes choses)
Ensuite, je suis allé au supermarché Dixy l’autre jour, comme il l’a déjà dit, à 100 mètres de chez moi.
Quoi acheter de la nourriture. quand dans la poche de cent roubles!?
Amis, je pense que vous avez souvent une telle question. surtout dans notre situation économique difficile!
En option, j'ai envisagé le ragoût avec des pâtes, rapidement, satisfaisant et budget))). Une fois encore, en passant par le magasin, j'ai trouvé le poisson " Whiting - First thing. "
Emballage 800 grammes, congelé, coûte 59 roubles.
Non vidé, mais c'est un plaisir de nettoyer de tels poissons (ne pas se salir), plus il est sans écailles.
Versez l'huile sur la poêle préchauffée et mettez le poisson. Je tiens à ajouter que j’ai un très bon pan-non-adhésif Tefalevskaya, qui permet de frire le poisson sans farine.
Ajouter une tige d’ail, des épices et du sel.
Versez de l'eau bouillante, mettez beaucoup de verdure (aneth, céleri, persil) et couvrez avec un couvercle, 10 minutes.
À la fin, ajoutez deux œufs crus et couvrez à nouveau après 10 minutes. tout est prêt.
Il s'est avéré très savoureux, quelque chose comme la soupe et la seconde.
Whiting - génial, rien à redire sur le fabricant.
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Bonjour tout le monde!
Fatigué d'Olivier, du hareng sous un manteau de fourrure, du canard aux pommes et d'un cheval en manteau, j'ai décidé de cuisiner quelque chose de plus simple. Et par hasard mes yeux se sont posés sur le merlan. J'avais l'habitude de traiter ce poisson avec dédain. Eh bien, il ne peut pas être comestible qui est moins cher que le capelan. Et son apparence est généralement peu attrayante - froissée, avec une peau écorchée... Mais ici, le prix extrêmement bas m'a fait essayer.
La première rencontre n'était pas très agréable - le poisson est mince, étouffant, tout froissé. Il est incommode de nettoyer - les tripes tombent. Bien que durant la friture, la viande se soit révélée être saine d'esprit. Ensuite, je suis passé par un «simple mouvement logique» et ai développé une technologie de cuisson pratique et facile.
Le merlan est vraiment froissé et pelé et a un aspect peu attrayant. Cela est dû au fait que sa viande est extrêmement tendre et douce, et avec les technologies de récolte et de stockage classiques, il est impossible de préserver la présentation. Mais c'est aussi un avantage. Nous ne considérons pas que cela prenne.
Pour que la douceur excessive n’interfère pas avec le nettoyage - inutile de la décongeler jusqu’à la fin. J'attends que la consistance devienne une argile dure, pas molle, mais déjà coupée.
En ce moment, elle doit être décapitée.
Et ne vous embêtez pas avec les tripes: tout le ventre de la crête est facilement coupé.
Avec cette approche, le taux de nettoyage atteint quatre pièces par minute. Déchets, la vérité s'avère trop. Environ 50 à 50. Mais encore une fois, à ce prix, il est plus facile de ne pas déranger. Et s'il y a des chats, des chiens, alors ils seront satisfaits.
Rouler dans la farine salée et à feu vif, amener à une croûte.
En principe, mes enfants sont assez difficiles en ce qui concerne la nourriture. Et nourrir les poissons n'est pas toujours possible.
Donc, vous ne pouvez pas les éloigner de la confusion.
Tout en photographiant, le chat s'est emparé du sien.
Poisson frit (merlan)
Bonjour!
Aujourd'hui, le poisson cuit et a décidé de partager avec vous. Parce que c'était très savoureux, simplement et rapidement. Et j'adore le merlan parce qu'il ne sent pas la boue et qu'il n'y a pas d'os)))
Poisson vidé, salé.
Farine mélangée au poivre noir.
Rouler le poisson dans la farine et le faire frire à feu vif (environ 5 minutes de chaque côté)
Essayez le! Très savoureux!
Lilya J'ai donc un partisan est apparu
Honnêtement, j'ai compris que c'est seulement donné aux chats))))
Il est généralement petit, vous ne pouvez donc pas en retirer le filet. Et sous la forme d'un rôti mieux que vous ne pouvez l'imaginer
Neumeyka
Katia, le merlan bleu, un poisson indûment privé de notre attention!
tout le monde pense qu'elle est "chat", mais ils oublient que les chats gourmands ne mangent pas de mauvais repas.
Bien fait, c'est la recette!
Mais le merlan arrive et de taille très décente.
Oh, Marinochka, je suis généralement un étudiant obéissant)))
ZoviK!
Je serai heureux de le cuisiner selon vos recettes))) alors j'attends beaucoup))))
M. Oui, c'est sûr. Mais le poisson est vraiment bon.
Donc je ne sais pas comment l'acheter. Récemment, je suis tombé sur une gelure et après avoir décongelé, ça sentait mauvais.
Si quelqu'un connaît les signes du merlan frais, partagez-le.
Il me semble qu'il devrait déjà être acheté dans l'emballage, et non en poids. Là au moins une durée de vie est spécifiée.
et probablement il ne devrait pas être dans la glace, mais simplement gelé.
Bien que j'ai toujours eu de la chance et que je suis tombé sur une normale)))
Natasha! Ou peut-être que c'est normal. Je ne dirai pas que le poisson frais sent bon. Et l'odeur de la farce, je ne peux pas supporter (((
Poisson Whiting - Examen
Pas seulement pour les chats! ) Voulez-vous perdre du poids? Incluez le merlan dans votre menu de régime!
Merlan - poissons pélagiques de la famille des morues vivant dans la colonne d'eau au fond des océans Pacifique et Atlantique
Le merlan bleu est un poisson faible en gras et à faible valeur énergétique. Les personnes cherchant à se débarrasser de l'excès de poids peuvent l'inclure en toute sécurité dans leur menu diététique.
J'ai fait la queue à la caisse dans l'un des supermarchés avec un paquet de poisson, et la grand-mère derrière moi, voyant le merlan bleu, a demandé:
- Quel chat a décidé d'acheter un poisson?
A quoi j'ai répondu: - "Aha, mamie, miaou!"
Je n'achète pas de merlan pour mon chat, mais je cuisine moi-même. Le chat coûtera, et le poisson ne peut pas être stérilisé fluffies. Ainsi, alors que ma dame fanale est "au régime".
Et le stéréotype selon lequel le merlan, réservé aux chats, a malheureusement pris racine. Dommage que le poisson soit délicieux!
Vitamines dans le merlan (100 g):
- 39,871 µg d'équivalent rétinol (A);
- 0, 039 mg de thiamine (B1);
- 0,388 mg d'équivalent tocophérol (E);
- 1 366 mg d'acide ascorbique (C);
- 5,597 mg d'équivalent niacine (PP);
- 0,094 mg de riboflavine (B2).
Valeur nutritionnelle de 100 g de merlan:
- 18,454 g de protéines;
- 0,874 g de graisse;
- 79,109 g d'eau;
- 59 887 mg de cholestérol;
- 0,227 g d'acides gras oméga-3;
- 0,068 g d'acides gras oméga-6;
- 1 359 g de cendres.
Le merlan cause le cancer: est-ce vrai?
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Bonne journée, chers amis! Aimez-vous les poissons de mer? C'est un produit très important et sain.
Selon les nutritionnistes, ces aliments devraient être consommés deux fois par semaine. Aujourd'hui, je propose de trouver plus d'informations sur le merlan.
Il y a une opinion que le merlan cause le cancer. Voyons en quoi cette affirmation est vraie et découvrons les propriétés utiles du produit marin.
Qu'est-ce que le merlan?
Le merlan appartient à la famille de la morue et est de petite taille. Il a une petite taille et longueur. Le plus souvent, il y a une couleur argentée.
Tout le monde ne sait pas où se trouve un tel poisson. Il se trouve qu'il vit dans les eaux de l'Atlantique et du Pacifique.
Comme le poisson se nourrit de plancton, sa viande ne contient aucun composant nocif.
Il existe plusieurs variétés de poissons. Les individus du Nord peuvent mesurer jusqu'à 47 cm de long et se rencontrent non seulement dans l'océan, mais aussi dans les mers de la Méditerranée et de Barents.
Le merlan bleu sud peut mesurer jusqu'à 55 cm de long et même peser plus de 1 kg. Elle habite près des îles Orcades. À l'échelle industrielle, il a commencé à être exploité dans les années 30 du siècle dernier.
Le merlan fait référence aux espèces de poissons fourragers. Elle se nourrit de divers mammifères, dauphins et haddock. Le poisson devient mature à l'âge de trois ans et peut se reproduire à une température de l'eau de 10 degrés.
Cette variété est souvent utilisée dans l'industrie de la pêche en Europe. Chaque année, plus de 1,5 million de tonnes de ce poisson sont capturées.
Effets sur la santé
Dans la vente du poisson vient sous forme congelée. Vous pouvez faire cuire à la chaux, frire, sécher ou même en faire des côtelettes et des aliments en conserve.
La consommation de poisson fournit au corps des composants protéiques qui influent positivement sur le fonctionnement des systèmes internes.
Ce type de poisson de mer a une calorie pour 100 grammes de 72 kilocalories.
Ces plats sont présentés aux personnes âgées, aux femmes enceintes et aux athlètes. Grâce à des protéines faciles à digérer, le merlan est introduit dans le régime alimentaire des enfants à partir de l'âge d'un an.
Dans le même temps, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas d'allergie aux fruits de mer.
Le poisson est riche en antioxydants et en acides aminés qui profitent aux personnes affaiblies par la maladie.
Les avantages et les inconvénients du merlan sont dus à sa composition. Une fois correctement appliqué, le poisson aidera à renforcer le corps et à lui donner de la force.
Propriétés utiles
Considérez les propriétés du poisson de valeur.
Les voici:
- Le produit faible en gras a une faible valeur énergétique. Il convient aux aliments diététiques.
- Dans le merlan contient environ 18% de protéines animales. Par conséquent, les athlètes et les personnes engagées dans un travail physique utilisent ce produit comme source supplémentaire de protéines.
- Le rétinol dans la composition du poisson a un effet bénéfique sur la peau, mais aussi le rajeunit et lui confère de l'élasticité. Si vous consommez régulièrement ce produit, il améliorera considérablement la croissance des ongles et des cheveux.
- Le calcium est impliqué dans le développement et la formation des os. Réduit le risque de rachitisme.
- Le poisson contient des composants qui renforcent le système immunitaire.
- Le merlan bleu est une source d'iode, qui a un effet positif sur la glande thyroïde, stimule le cerveau et améliore la mémoire.
- Les composants qui pénètrent dans le corps lors de la consommation de poisson contribuent également à l'élimination de l'excès de cholestérol. Cela réduit le risque d'athérosclérose.
- Le poisson contient également de la vitamine A et du tocophérol.
- Les vitamines du groupe B et des oméga-3 augmentent les processus métaboliques.
- En outre, le merlan contient du fer, ce qui normalise le travail du système formateur de sang, ce qui est utile pour la prévention de l'anémie.
Avec une consommation régulière de merlan bleu, les vitamines et les ingrédients bénéfiques ont un effet positif sur le fonctionnement du système nerveux. Cela réduit l'irritabilité, diminue la nervosité et la manifestation d'états dépressifs.
En outre, le corps devient plus résistant aux situations stressantes.
Est-il possible d'inclure le merlan dans l'alimentation des enfants?
Il présente également un avantage certain pour le corps de l’enfant, tout en gardant à l’esprit le traitement approprié du poisson.
Il contient un grand nombre de petits os, ce qui est particulièrement dangereux pour les jeunes enfants.
Produit utile pour l'âge préscolaire. Il fournit au corps des protéines précieuses et affecte également la force des os.
Il a déjà été prouvé que les poissons ont un effet positif sur l'activité cérébrale des enfants.
Si vous ne savez pas cuisiner le merlan pour un enfant, apprenez des recettes pour cuire à la vapeur, mijoter ou cuire au four.
De telles méthodes vous permettent de sauvegarder un grand nombre de substances utiles.
Contre-indications
Cherchez maintenant s'il est vrai que le poisson peut être dangereux pour la santé. En fait, le merlan bleu n'a presque aucune contre-indication d'utilisation.
Le mal ne peut être que s'il y a une intolérance aux fruits de mer ou des réactions allergiques.
Ne consommez pas le produit si vous avez de l'urticaire, des difficultés respiratoires, de la diarrhée ou une dermatite après l'avoir consommé.
En grande quantité également, ne consommez pas de poisson car il n’est pas très utile pour le système digestif. Environ 250 grammes de poisson peuvent être consommés par jour.
En passant, il est important de pêcher correctement le poisson pour éviter toute infection par des parasites.
Dans le même temps, vous devez savoir à quel point vous devez faire cuire le poisson. Par exemple, vous devez le faire cuire ou le faire frire pendant au moins 20 minutes.
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Et la cuisson devrait durer au moins 30 minutes. Si vous décidez de mariner le poisson, vous devez le faire pendant au moins 14 jours.
Les plats, qui seront utilisés pour couper, laver à l’eau courante et désinfecter à l’eau bouillante.
Utilisation de poisson
Le plus souvent, le poisson est vendu frais ou congelé. Et ils mangent, comme on le voit, frits et salés.
À partir de lui faire différents produits semi-finis. Le foie est souvent utilisé pour la fabrication d'aliments en conserve. Comme ce produit est relativement bon marché, il est souvent acheté pour nourrir les chats et les chiens.
Le poisson est utilisé en médecine traditionnelle. Par exemple, pour la prévention de l’athérosclérose, du psoriasis et de diverses tumeurs.
Il est souvent utilisé pour perdre du poids, car il contient peu de calories. Aide à réduire considérablement la consommation de calories supplémentaires et, en même temps, ne réduit pas le volume des portions.
Il est utilisé pour les sports et les régimes alimentaires sains.
Caractéristiques de stockage
Le poisson frais congelé ou frais est un produit périssable. Avec un stockage approprié, vous pouvez prolonger sa fraîcheur.
Si la durée de stockage requise ne dépasse pas une journée, vous devez laver le produit à l'eau froide et le sécher avant de le placer au réfrigérateur.
Si un stockage plus long est requis, le poisson doit être nettoyé et vidé. Ensuite, vous devez envelopper la carcasse dans un chiffon et la mettre au congélateur.
Les secrets du merlan
Vous devez choisir un produit qui réduira le risque d'infection par les parasites ou d'empoisonnement. Peu importe où trouver le poisson. Les règles suivantes vous aideront à choisir le merlan:
- acheter des produits non congelés, mais des carcasses éviscérées et réfrigérées;
- regarde le ventre. Il ne doit pas contenir de morceaux ou de ruban adhésif indiquant la présence de parasites;
- vérifier la fraîcheur - après avoir appuyé sur la carcasse, il convient de rétablir son état d'origine;
- produits de qualité odeur de poisson, sans pourriture;
- Les yeux de poisson ne doivent pas être creux ou nuageux.
Lorsque vous magasinez dans des centres commerciaux, demandez au vendeur un certificat de qualité.
Comment faire cuire du poisson
Voyons maintenant pourquoi le merlan est considéré comme délicieux. Je vous suggère d'explorer des recettes intéressantes.
Le plus souvent, ce poisson est utilisé pour la cuisson au four, la friture et la cuisson de boulettes de viande. Vous pouvez en faire de la soupe, et même des rouleaux de chou ou des zrazy. Les cuisiniers expérimentés recommandent de le cuire dans de la crème sure et de l'ajouter à l'omelette.
Recette de boulettes de viande
Pour faire de délicieux hamburgers, vous aurez besoin d’un kilogramme de poisson, d’une grosse carotte et d’un oignon, d’un œuf, d’un peu de pain et de deux cuillères de crème sure.
Vous aurez également besoin d'un peu de paprika, de sel et de poivre.
Voici ce qu'il faut faire:
- Décongeler le poisson et le rincer à l'eau froide.
- Ensuite, retirez la peau et séparez la viande des os.
- Broyer le filet dans un hachoir à viande ou un mélangeur.
- Versez du pain avec du lait chaud ou de l'eau.
- Frotter les carottes sur une râpe fine et hacher l'oignon.
- Le pain se mêle à la bouillie.
- Tous les produits doivent être mélangés. Vous pouvez tous les broyer avec un mélangeur.
- Ajouter l'oeuf, le sel et l'assaisonnement.
- Former des côtelettes à partir de viande hachée mélangée et les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.
- Dans un four chaud, ils doivent cuire environ 20 minutes.
Comment faire cuire au four
Pour préparer le poisson cuit au four le plus délicieux, il vous faut une livre de l'ingrédient principal, un carotte et un oignon de taille moyenne, une grosse orange, des épices et deux cuillères de sauce tomate.
Pour préparer, suivez ces étapes:
- Lavez le poisson et séchez-le un peu.
- Puis salez, saupoudrez d'épices et laissez une demi-heure au réfrigérateur.
- Pendant ce temps, faites une frite de carottes et d'oignons.
- Posez le papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et posez le poisson dessus.
- Garnir des rondelles d'oranges, de la friture et de la sauce tomate.
- Placez une deuxième feuille de papier d'aluminium sur le dessus.
- Mettez la casserole au four pendant 40 minutes.
- Saupoudrer le poisson avec le zeste.
Salade originale
Pour préparer une salade inhabituelle, préparez un demi-kilo de poisson, 200 grammes d'oignons et de carottes, un peu de mayonnaise et du beurre.
Il faudra un peu de radis, de verdure, d’épices, de laitue et quelques feuilles de laurier.
Voici les principales étapes de la cuisine:
- Faites bouillir le poisson jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Ajouter la feuille de laurier et le poivre noir.
- Séparez la viande des os et divisez-la en petits morceaux.
- Hachez l'oignon et râpez la carotte.
- Faire frire les légumes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez-les avec de la mayonnaise. Salez et poivrez-les.
- Mettez la salade dans des moules en silicone et réfrigérez pendant une heure.
En résumé, je tiens à dire que le merlan bleu est un produit vraiment utile. Ce n’est pas pour rien qu’ils l’aiment tant en Europe, obsédée par un mode de vie sain.
Si le poisson peut causer des dommages, cela est possible s'il est congelé de manière inappropriée quelque part dans la production de blancs de poisson.
Ils disent que pour le stockage à long terme, les produits sont bourrés d'agents de conservation spéciaux.
Choisissez le poisson correctement et soyez en bonne santé.
Si vous connaissez des recettes de poisson savoureuses intéressantes, écrivez dans les commentaires. Abonnez-vous aux mises à jour de mon blog et partagez des informations utiles avec vos amis!
A bientôt, chers fans du blog!
Whiting rôti à la mayonnaise - une recette délicieuse et économique
Le merlan est un petit poisson de la famille de la morue. Très utile car il contient peu de graisse, de grandes quantités de protéines et d’acides gras oméga-3.
Ce poisson n'est pas très populaire sur notre table, mais en vain. Sa viande est savoureuse, n'a pas d'odeur désagréable et son prix est le plus bas. Au moins, j’ai réussi à acheter dans le magasin Magnet un paquet de 800 grammes pour 50 roubles.
Ce n’est pas la première fois que j’achète et cuisine du merlan, ma famille l’aime plus souvent avec de la mayonnaise.
Bien sûr, ce poisson est vendu le plus souvent sous sa forme non éviscérée, il y aura donc beaucoup de déchets. Si vous avez une famille nombreuse, il est préférable de prendre deux paquets à la fois. J'ai des enfants, ce sont des mangeurs, alors nous en avons assez pour un pour le dîner.
Sans faute, je supprime toutes les nageoires, elles sortent très facilement, il suffit de les tirer fort contre la croissance. Après la friture, les petits os ne sont plus ressentis et le poisson est très pratique à manger - il ne reste que l’os de la colonne vertébrale.
Donc pour la recette il nous faut:
Mais putassu - 1 paquet
Mayonnaise - 3 c.
Farine - 3 c.
Huile végétale pour la friture
Sel, poivre
Préparez le poisson et séchez-le un peu, ne pas ajouter de sel. Dans l'assiette, mélangez la farine avec du sel et du poivre. N'ayez pas peur d'ajouter plus de sel, il ira encore partiellement dans l'huile. Je viens juste de manquer de poivre et je me suis douché un peu de houblon suneli. Versez la mayonnaise dans une autre assiette, si elle est épaisse, vous pouvez la diluer un peu avec de l'eau, mais je ne l'ai pas diluée.
Chaque poisson doit d'abord être plongé dans de la mayonnaise, puis rouler dans la farine avec du sel et des épices. Mettez dans l'huile chaude et faites frire de chaque côté jusqu'à cuit.
La recette est très simple, mais elle s'avère extrêmement savoureuse. Le poisson est comme un manteau de fourrure croustillant et moelleux.
Faites une garniture à votre goût et profitez-en. Bon appétit!
La recette, bien sûr, n’est pas diététique, mais mon mari adore et demande toujours à cuisiner le merlan de cette façon.
ATTENTION POISSON. Les parasites chez les poissons.
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Critique: merlan de poisson
Je souhaite partager mon opinion sur l'achat que j'ai effectué dans la boutique Magnet. Cet achat ne peut pas être appelé utile, c'est plutôt, je voulais acheter.
Que puis-je dire à propos de cet achat? Ce poisson est un merlan. Vendu dans un pack. Dans un seul paquet, il y a 5 morceaux de poisson. La qualité du poisson est moyenne. Je ne dirai pas le goût pour que je l'aime beaucoup, vous pouvez l'essayer une fois, mais je ne vais pas en acheter plus. Un paquet valait 51 roubles. L'emballage est transparent, ce qui indique le type de poisson présent.
Merlan congelé entier 365 jours - Peu coûteux et très utile, poisson de mer diététique!
Les vertus
Inconvénients
Les détails
Il y a environ trois ans, j'ai décidé d'acheter un poisson bon marché (il coûtait alors environ quarante roubles le kilo) sous le nom de "Whiting". J'ai pensé, pourquoi pas? Ce n'est pas cher et la mer.
Il a ramené à la maison et a reçu une réprimande sévère de sa femme bien-aimée. J'ai été indigné d'annoncer qu'ils achètent habituellement ce poisson pour nourrir les animaux domestiques, etc.
A commencé à "se faire" sur Internet, afin de comprendre en réalité si ce poisson ne peut pas être mangé par les gens?))))
Ainsi, beaucoup achètent effectivement ce poisson pour l'alimentation animale, car il est très savoureux, contient peu d'os et est très utile non seulement pour les animaux, mais également pour les humains.
Je ne sais pas, dans de nombreux articles sur Internet, il est écrit qu'il y a beaucoup d'os dans le merlan. Ne croyez pas que les os sont très faciles à nettoyer et très peu nombreux. Principalement crête. Elle est très pratique pour nourrir les enfants. À propos, ce poisson est faible en gras et constitue donc un aliment diététique. Il est recommandé aux personnes souffrant d'obésité, aux enfants, aux personnes âgées, etc. Ce poisson regorge de vitamines et de minéraux. de plus, la célèbre huile de poisson est obtenue à partir de merlan.
En général, le poisson à cette époque était très accessible et, en période de difficultés financières, nous étions grandement sauvés. Le bouillon était fait de têtes et de queues (des légumes et des épices étaient ajoutés), le reste était frit. Il s'est avéré très savoureux. Dans la photo ci-dessous, poisson déjà décongelé))))
Quoi qu’il en soit, à présent à Rostov-sur-le-Don, il est difficile de trouver ce poisson moins cher que cent roubles. Et à ses frais, il a rattrapé des carcasses de poulet réfrigérées.
Le merlan bleu non raffiné et congelé "365 jours" est emballé dans un sac en plastique scellé d'un kilogramme. Du poids total du pourcentage cinq, ce sont toutes sortes de glaçons qui décongèlent, réduisent le poids du poisson. Donc, le vrai poisson est de 900 à 950 grammes. Poisson tous de la même taille, belle. un seul a été grièvement endommagé et nous n’osons pas le cuire, nous l’avons jeté.
Grillé comme suit. Au début, ils ont lavé, incisé le ventre et enlevé les abats. Ensuite, ils coupent les têtes et les queues, roulent les carcasses dans la farine, précalibrent au goût et cuisent à l'huile végétale jusqu'à cuisson complète
Le poisson s'est avéré très savoureux et tendre, je le recommande à tout le monde!
Qui a fait cuire le merlan? Quel genre de poisson, quel goût?
Et il sera parfaitement complété par divers légumes, de sorte que vous pouvez ajouter en toute sécurité
Pommes de terre de poisson, haricots ou tomates.
. Il existe quelques astuces avec lesquelles vous saurez cuisiner de délicieux poissons de merlan. Faire des coupes peu profondes sur les morceaux de filet et y mettre de l'ail émincé et des épices.
Et avant de mettre le poisson au four, faites-le légèrement cuire dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doré.
Vous pouvez trouver des recettes plus détaillées de merlan bleu sur Internet.
Que peut-on cuisiner à partir de merlan, en dehors des recettes traditionnelles?
Des morceaux de ce poisson complèteront avec succès la vinaigrette et les salades chaudes.
Les recettes de plats à base de merlan incluent également des rouleaux de chou, des galettes de poisson ou du zrazy.
Un méli-mélo nutritif de ce poisson recevra sûrement l'éloge de vos invités.
