Recettes de fromage cottage

Outre le fait que le fromage cottage est un produit délicieux, adapté à la préparation de plats variés, les repas diététiques à base de fromage cottage sont aussi bons que d'habitude. Vous pouvez manger de la masse caillée en ajoutant des fruits frais, des fruits secs et d'autres ingrédients. Vous pouvez faire cuire au four, faire des gâteaux au fromage et des desserts au lait caillé. Dans toute forme de fromage cottage est bien absorbé. Il contient beaucoup de substances nécessaires au corps humain. La teneur en calories vous permet d'inclure le produit dans le PP - aliments et régime. Les recettes diététiques des plats de fromage cottage sont variées, de sorte que l'opinion de la monotonie d'une nutrition adéquate est un leurre.

Recettes populaires pour perdre du poids

Régime Curd pour perdre du poids - un moyen rapide et savoureux de se débarrasser des kilos superflus. Adhérer à une telle nutrition n'est pas difficile, car les repas diététiques et le caillé destiné à perdre du poids sont très savoureux, abordables et variés. Les recettes diététiques à base de fromage cottage vous aideront non seulement à perdre du poids, mais également à adopter de saines habitudes alimentaires et un mode de vie sain. Règles de base:

Utilisez uniquement du fromage cottage contenant jusqu'à 5% de matières grasses, sans matières grasses - non recommandé.
Pour la préparation de desserts dans une quantité minimale de sucre et de sel.
De la farine de blé cuite au four avec du fromage cottage pour remplacer le son de la farine d'avoine, du maïs, du riz ou du mixeur. De plus, il vous sera utile de savoir quand il est préférable de manger du fromage cottage.

Les ingrédients les plus appropriés sont les suivants:

Fruits secs: pruneaux, abricots secs, pommes et raisins secs. Ils permettent plus rapidement d'obtenir assez grâce à la fibre dans la composition.
Le miel - est ajouté à la place du sucre, il ne permet pas si fortement d'abandonner les bonbons.
Baies et fruits - améliorent le goût du produit et des plats et complètent la composition en vitamines.
Citrouille, carotte - aide à réguler les processus métaboliques, à éliminer les gonflements et à éliminer les excès de liquide.

Les repas peuvent être cuisinés de différentes manières: au micro-ondes, dans une cuisinière multiple, au four et dans la casserole.

Pour préserver les avantages des aliments, vous devez choisir des méthodes de traitement thermique douces.

Desserts Curd Fitness

Le fromage cottage est le produit idéal pour une nutrition ou un régime alimentaire approprié. Ceux qui n'aiment pas le goût du fromage cottage, vous devez essayer de délicieux desserts au lait caillé.

Smoothies

Les smoothies cuisent rapidement et il en résulte une collation délicieuse et saine. Pour la recette dont vous avez besoin:

100 ml de jus d'orange;
80 g de fromage cottage;
une banane;
120 g de fraises.

Tous les ingrédients sont placés dans un mélangeur et bien mélangés. Pour une consistance plus fine, vous pouvez ajouter un peu plus de jus. Lisez aussi d'autres smoothies dans cet article. Et aussi nous avons beaucoup d'autres recettes de desserts PP.

Curd Panakota

La cuisson panakota, une simple gelée de fromage cottage, est un jeu d'enfant. C'est un dessert très léger et savoureux. Pour cela, nous avons besoin de:

500 g de fromage cottage;
un verre de lait;
250 g de substitut de sucre;
25 g de gélatine;
300 g de cerises dénoyautées - fraîches ou congelées;
3 grandes cuillères d'amidon;
vanilline.

Faire tremper la gélatine dans le lait pendant 30 minutes. Mettez ensuite le récipient sur un feu doux et remuez-le jusqu'à ce que la gélatine soit finalement dissoute.
Retirer du feu, ajouter un édulcorant et mélanger jusqu'à dissolution.
Ajouter la crème sure, la vanille, le caillé préparé et bien mélanger à nouveau.
Verser la masse obtenue dans un cupcake et placer au réfrigérateur pendant 4 heures.
Préparez une sauce aux cerises: mettez les baies dans la casserole sans décongeler, après 5 minutes, ajoutez un édulcorant, de l’amidon, en remuant pour laisser épaissir.
Mettez la gelée au fromage diététique congelée sur une assiette, versez la sauce. Peut être servi à la table.

Crème glacée au fromage cottage

Pour vous rafraîchir par une journée chaude et ne pas nuire à votre silhouette, vous pouvez préparer une crème glacée légère à base de lait caillé. Cela nécessitera:

un verre de crème;
250 g de fromage cottage 2%;
substitut de sucre au goût;
vanilline.

Battre la crème jusqu'à l'obtention d'une mousse élastique et épaisse.
Ajouter le substitut de sucre, le lait, le fromage cottage râpé et la vanilline. Mélangez bien la masse obtenue.
Retirez le mélange au congélateur.
Après 3 à 4 heures, la glace est prête.
Il est divisé en portions d'environ 100 g, dont 70 kcal au maximum.

Dans la crème glacée, vous pouvez ajouter des bananes, des pommes, des fraises ou tout autre fruit au goût.

Bonbons de remise en forme avec du fromage cottage

Pour préparer le dessert, il faudra:

200 g de flocons d'avoine;
200 g de fromage cottage;
70 g de noix au goût;
100 g d'abricots secs;
15 g de miel;
15 g d'huile de tournesol.

Moudre les abricots secs et les noix, mélanger.
Combinez à nouveau avec les céréales, le miel et le beurre, mélangez du fromage cottage et mélangez bien.
Former les boules et les envoyer au four préchauffé à 200 degrés.
Quand le bonbon devient doré, vous pouvez l'obtenir. La cuisson prend environ 15 minutes, en fonction du modèle de four et de la taille du bonbon.

Rafaello

Du fromage, il est possible de préparer un régime alimentaire rafaello, qui n'est pas inférieur à l'habituel, mais sera également utile. Pour cuisiner, il vous faut:

2 grandes cuillères de miel;
270 g de fromage cottage à 5% de matières grasses;
50 g d'amandes;
copeaux de noix de coco à votre goût.

Mélanger le fromage cottage et le miel dans un récipient séparé.
De la masse résultante pour former des boules de la taille du bonbon original.
Placez les amandes à l'intérieur de chaque boule, roulez les bonbons dans les copeaux de noix de coco.
Mettez le dessert prêt pendant 1 heure au réfrigérateur.

Nous recommandons également des recettes de boulettes de fromage cottage pour tous les goûts.

Cuisson à partir de pâte à caillé

La cuisson au four avec du fromage cottage ou de la pâte de fromage cottage est plus tendre, douce, friable, a un goût agréable et s’applique également aux produits diététiques, à condition que le choix des autres ingrédients soit correct.

Cocotte aux pruneaux

Pour cuisiner, il vous faut:

300 g de fromage cottage de préférence 1% de matière grasse;
60 g de pruneaux;
3 grandes cuillères de ryazhenka;
un oeuf;
son de seigle - deux grandes cuillères.

Masse de caillé combiné avec l'oeuf cru, remuer jusqu'à consistance lisse.
Versez le ryazhenka au son et combinez le tout avec de la billette
Trempez les pruneaux dans de l'eau bouillante, séchez-les avec du papier absorbant et coupez-les en morceaux de taille moyenne, ajoutez-les à la pâte.
Cuire la cocotte 50 minutes à 200 degrés au four.

D'autres recettes de casseroles de lait caillé peuvent être trouvées ici.

Cupcake à la banane

Les bananes sont parfaitement combinées avec du fromage cottage et une cuisson diététique à partir du fromage cottage avec ce fruit prend une riche saveur intéressante. La recette nécessite:

400 g de caillé friable 1 - 2% de graisse;
6 œufs de caille;
4 grandes cuillères de farine de riz;
3 grandes cuillères de semoule;
un quart de tasse de kéfir;
2 bananes.

Combinez le fromage cottage avec les œufs, puis ajoutez la farine.
Versez la semoule avec le kéfir et laissez gonfler, ajoutez à la pâte à fromage blanc, placez le tout bien.
Épluchez et coupez les bananes en rondelles.
Versez la moitié de la pâte dans la forme, puis étalez une partie des bananes, à nouveau la pâte et les bananes.
Cuire le gâteau au four chauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Quelle est la combinaison de fromage cottage

Avec quoi est-il possible de manger du fromage cottage pour un régime dont le contenu calorique correspondait à la norme? Il existe de nombreux produits qui vont avec le caillé:

Le miel est un édulcorant naturel. C'est plus utile que le sucre. En raison de l'utilisation de petites portions, il ne sature pas le corps et ne lui nuit pas. Le miel convient à ceux qui veulent renoncer aux collations nocives et contrôler la teneur en calories des aliments. La masse caillé-miel peut être variée avec des fruits, des noix, des fruits secs.
Banane La combinaison avec une banane est l'un des plus réussis. En outre, l'utilisation de ces produits pendant plusieurs jours aide à nettoyer le corps des toxines et des scories, sans ressentir une forte faim. Vous pouvez organiser le déchargement des journées banane-fromage blanc.
Légumes et légumes verts Il existe de nombreuses recettes de légumes et de fromage cottage: sandwichs, salades, collations. Les légumes complètent la masse de la pâte au goût et aux qualités diététiques. Cette collation assurera la consommation des oligo-éléments et des vitamines nécessaires. Le fromage cottage avec des légumes verts peut être cuit sous forme de pâtes pour les sandwichs au petit-déjeuner. Le pain ordinaire pour le régime peut être remplacé par du son ou du pain avec un minimum de calories. Vous pouvez choisir les légumes à votre goût - coriandre, aneth, basilic, persil, etc.

Nous recommandons des recettes de smoothies de légumes pour perdre du poids et des shakes protéinés avec du fromage cottage. Nous avons également des recettes non sucrées de côtelettes de poulet et de poisson diététiques au fromage cottage.

Comment remplacer le fromage cottage dans un régime

Si une personne suit un certain régime avec une incorporation à faible teneur en matières grasses et en glucides, le fromage cottage ordinaire est remplacé par un régime à faible teneur en matières grasses ou en matière grasse. Pas plus de 130 kcal par 100 g. Si, pour une raison quelconque, le fromage cottage est interdit, la véritable question est de savoir si vous pouvez remplacer le fromage cottage par un régime. Remplir la quantité requise de calcium aidera le kéfir, le yaourt naturel. En tant que source de protéines, il est conseillé aux personnes intolérantes au lactose de manger de la viande de volaille maigre. Le chou frisé, le poisson de mer, les flocons d'avoine, le brocoli conviennent à la reconstitution du calcium.

Les végétariens remplacent le fromage cottage par du tofu et l'assaisonnent d'épices et de sauce. La protéine animale est remplacée par un légume dans le sarrasin, les légumineuses, les noix et le couscous. En l'absence d'allergies, on peut dire que le fromage cottage est un produit idéal pour ceux qui veulent ramener leur poids à la normale. Avec une utilisation raisonnable, il aide à perdre du poids plus rapidement, contient une grande quantité de protéines et ne contient presque pas de glucides.

Repas de régime au caillé, recettes de perte de poids et PP

Le fromage cottage est inclus dans de nombreux régimes pour perdre du poids. Ce produit contient beaucoup de protéines, donc avec une faible teneur en calories donne une sensation de saturation pendant une longue période. Il est bien combiné aux fruits sucrés et aux fruits, ainsi qu’aux additifs salés et végétaux. À partir du fromage cottage, vous pouvez préparer de nombreux plats diététiques: salades, collations, tartes, soufflés, biscuits, puddings, sablés, petits pains. Pour cuisiner un plat vraiment sain, le fromage cottage doit être correctement sélectionné et stocké.

Produire du fromage cottage de différentes matières grasses. En fonction de la teneur en graisse, la valeur alimentaire et énergétique du produit varie.

Ce produit laitier contient des vitamines A, B1, B2, PP, ainsi que des minéraux: calcium, potassium, fer, manganèse, phosphore.

Le fromage cottage contient beaucoup de calcium - 120-160 mg pour 100 g. Cette quantité de produit satisfait les besoins quotidiens en calcium de 12 à 16%. Le calcium renforce non seulement les os, mais également les dents, les ongles et les cheveux, participe à de nombreux processus métaboliques.

Ceux qui veulent perdre du poids choisissent souvent du fromage cottage faible en gras contenant 0% de matière grasse. Cependant, les matières grasses du lait aident à absorber le calcium. La préférence devrait être donnée aux variétés plus audacieuses - avec une teneur en graisse de 5% et 9%. Le plus équilibré est la note de 9%.

Le fromage cottage contient de 15 à 18 g de protéines pour 100 g; selon cet indicateur, il est comparable à la viande. Le rapport de BZHU pour un produit contenant 5% de matière grasse est de 67 / 22,3 / 10,7. Les plats de ce produit sont inclus dans le régime alimentaire des régimes riches en protéines, comme Ducane et Atkins.

Le fromage cottage peut être nocif s'il est consommé de manière excessive à cause de la protéine qui, si elle dépasse la norme, endommage les reins, le foie et les vaisseaux sanguins. Les nutritionnistes ne recommandent pas de manger ce produit plus de 4 fois par semaine pendant 100-200 g. Vous ne pouvez pas l'utiliser avec les allergies aux protéines du lait et les intolérances au lactose.

L'utilisation d'un produit stocké depuis trop longtemps ou dans de mauvaises conditions peut avoir des conséquences désagréables. Il est important de stocker le produit correctement, sinon les bactéries nocives s'y multiplieront.

Recettes de régime et des plats de fromage cottage. Gâteaux au fromage diététiques, casserole diète, dessert diète, biscuits diète, gâteau au fromage diète, boulettes de fromage cottage paresseuses minceur. Que faire cuire du fromage de régime dans le processus de perdre du poids?

Afin de ne pas vous ennuyer avec le fromage cottage, il existe de nombreuses recettes diététiques qui diversifient le menu, non seulement à basses calories, mais également à des plats sains et savoureux. Nous vous proposons une recette de régime à base de fromage cottage avec une photo et une description de la préparation de desserts santé.

Recettes de régime de fromage cottage pour perdre du poids

Vous voulez perdre du poids, commencez petit à petit: respectez les principes d'une alimentation saine et équilibrée, puis vous verrez très vite les premiers résultats. Votre régime quotidien devrait être modifié en fonction de la présence obligatoire d'un produit laitier fermenté - le fromage cottage.

Les plats diététiques au lait caillé vont non seulement éliminer les kilos superflus, mais aussi entraîner le corps à adopter de saines habitudes.

Utiliser dans les recettes de fromage cottage avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 5%, mais également sans matières grasses
Lors de la cuisson des desserts, minimisez le sel, le sucre
Limitez la quantité de farine de blé ou remplacez-la par du maïs, de la farine d'avoine, du riz, du son.

Les nutritionnistes proposent les ingrédients suivants pour enrichir les recettes à base de fromage cottage:

les fruits secs (abricots secs, pruneaux, raisins secs, pommes) provoquent une saturation rapide en raison de la présence de fibres dans les fruits secs
le miel est utilisé à la place du sucre, il aide la dent sucrée à faire face aux bonbons
les fruits et les baies améliorent le goût des plats diététiques, complétant le dessert au fromage blanc par des vitamines
les carottes et la citrouille régulent le processus métabolique du corps, soulagent les poches, éliminent l'excès d'eau

Les plats de lait caillé sont une façon différente de cuisiner:

au four
au micro-ondes
dans la cocotte
sur le poêle

Pour rendre la nourriture saine et saine, privilégiez une cuisson douce.

Recettes de régime de fromage cottage au four

Pour cuisiner des plats diététiques à base de fromage cottage, utilisez le plus souvent le four. Il n'est pas nécessaire de suivre la préparation des desserts, il suffit de sélectionner la température optimale et de régler le bon moment.

Le four est utilisé pour préparer des plats diététiques caillés:

Si vous commencez la journée avec des aliments sains et savoureux cuits au four avec du fromage cottage additionnés de fruits, de baies et d'épices, vous vous régénérerez jusqu'au soir et vous réveillerez énergique et énergique. Une casserole savoureuse avec de délicieuses baies ou un gâteau au fromage cottage, après une dure journée, donnera un goût inoubliable et sera bénéfique pour votre corps.

Recette de régime de tarte au fromage cottage - perdre du poids savoureux

Après vous être programmé pour perdre du poids, ne transformez pas votre vie en une chaîne de régimes stricts et de pannes. Si les invités viennent chez vous ou juste le dimanche, offrez-vous et à vos amis une part de pâtisserie à base de fromage principal à base de fromage cottage faible en gras.

Cheesecake aux baies

Un délicieux produit laitier, le fromage cottage, peut transformer les pâtisseries en un plat diététique pauvre en calories.

La recette du gâteau au fromage cottage est universelle en ce que pour la garniture et la décoration, vous pouvez choisir des fruits et des baies à votre goût et cela ne fera pas en sorte que le régime cuit soit moins savoureux.

Ingrédients pour la pâte:

200 g de fromage cottage faible en gras
50 g de farine d'avoine moulue dans la farine d'un mélangeur
2 cuillères à soupe l le son
édulcorant à goûter

Ingrédients pour le remplissage:

300 g de fromage cottage faible en gras
un oeuf
200 g de baies, vous pouvez fruits
édulcorant

Faire la base pour le gâteau - panier, mélanger tous les ingrédients
Rip le moule à gâteau
Mettez les fondations cuire au four à 200 ºC pendant 10 minutes
À ce moment-là, préparez la garniture: le fouet, le substitut du sucre, l'œuf au mélangeur
Nous sortons le formulaire, y introduisons la farce et le coiffons de baies.
De nouveau mettre au four et laisser reposer 20-30 minutes à une température de 180º C

Gâteau au fromage cottage aux abricots

Une délicieuse tarte au fromage cottage avec des produits à faible teneur en calories et des abricots est une excellente suggestion pour ceux qui surveillent leur silhouette tôt le matin. Vous pouvez servir du thé vert parfumé avec du citron sur le gâteau.

fromage cottage faible en gras 500 g
un verre d'abricots en conserve ou frais, coupés en deux
3 cuillères à soupe l semoule
2 cuillères à soupe l chérie
cannelle demi c. à thé
la vanille sur la pointe d'un couteau
2 oeufs
Art. l amidon
paquet de poudre à lever

Mélange à fromage cottage avec semoule et amidon, laisser gonfler pendant 10 minutes
Œufs, miel, cannelle fouet fouetter avec une pincée de sel
Mélanger tous les ingrédients avec un mélangeur ou un mélangeur, en ajoutant de la levure chimique
Passer à une forme détachable, mettre des abricots à la surface
Cuire au four 30 minutes à 180º C

Le gâteau de fête pour ceux qui ont peur de se rétablir est prêt. Bon appétit!

Fromage caillé au fromage blanc: une recette avec des photos

Le petit-déjeuner est la partie la plus importante du régime quotidien d'une personne. Si vous avez l'habitude de vous gâter le matin avec des gâteaux au fromage délicieux et parfumés, vous ne devez pas vous en priver, vous devez les préparer selon une recette hypocalorique.

L'essentiel est de refuser de faire frire les gâteaux au fromage dans une casserole et de les cuire au four en fabriquant une plaque à pâtisserie avec du parchemin et en la maculant d'huile végétale.

Gâteaux au fromage allégés au fromage cottage - recette avec poire, graines de pavot et cacao

Essayons de diversifier la recette de régime des fabricants de caillés avec des charges inhabituelles pour notre présentation. Des ingrédients inhabituels font une nouveauté dans le goût original du plat, le laissant tout aussi utile et appétissant.

un paquet de fromage cottage faible en gras (400 g)
2 poires fermes et juteuses
2 oeufs
2 c. À thé cacao
4 c. À table l miel liquide
4 c. À table l coquelicot
1 c. À thé poudre à pâte supérieure

Mélanger du fromage cottage avec des œufs et du miel

Ajoutez à la pâte de cacao résultante le cacao, le pavot, cuit à la vapeur et broyé dans un mortier et une levure chimique

Un moule à gâteau en silicone se remplit d'une masse de lait caillé, en étendant une cuillerée de pâte, puis un morceau de poire

Nous continuons à remplir le formulaire en alternant la masse de caillé avec des morceaux de poire

Nous faisons cuire des gâteaux au fromage au four pendant 30 minutes à 180 ºC.

Le dessert au fromage cottage hypocalorique peut être préparé dans une cocotte minute et un micro-ondes avec fruits secs, carottes râpées ou potiron, selon les préférences.

Recette de biscuits au fromage cottage

Nous proposons de commencer la journée avec des biscuits au fromage cottage allégés, pour la préparation desquels de nombreuses recettes sont préparées, chaque hôtesse pouvant les compléter avec de nouveaux ingrédients. Les biscuits étanchent votre soif de bonbons et gardent votre silhouette, la seule chose à retenir est que la quantité consommée doit se situer dans des allées raisonnables.

Fromage de régime sans sucre

Cette recette hypocalorique ne contient pas de sucre, de farine de blé avec un minimum de graisses saturées.

flocons d'avoine 300 g
fromage cottage faible en gras 300 g
3 écureuils
4 c. À thé chérie
raisins secs 50 g
cannelle au goût
hl soda

Faire tremper les raisins secs dans l'eau pendant 10 minutes
Mélangeur de moutarde d'avoine
Les écureuils fouettent pour mousser
Tous les ingrédients sont mélangés et ajouter du vinaigre de soude
Nous recouvrons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, lubrifions avec de l'huile (n'importe laquelle)
On étale la masse obtenue sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère, on essaie de lui donner forme
Nous faisons cuire à une température de 160-180º C, pendant 20-30 minutes

Recette de biscuits de régime à l'avoine avec du lait caillé

Les biscuits à l'avoine au fromage cottage sont délicieux, parfaits pour le petit déjeuner. Le complément parfait à une tasse de café parfumée le matin.

1 tasse de flocons d'avoine
un demi-paquet de fromage cottage faible en gras
2 écureuils
1 c. À thé cannelle
2 cuillères à soupe l miel liquide

Broyer la farine d'avoine en farine
Battre les blancs en mousse épaisse
Nous mélangeons tous les ingrédients avec un mixeur
La masse de pâte obtenue est divisée en morceaux, on roule les boules et on les met sur une plaque à pâtisserie, on les aplatit pour faire des gâteaux soignés.
Nous mettons au four pendant 20-30 minutes à 180º C

Vous pouvez commencer votre journée avec des biscuits sains et savoureux et prendre une collation dans le thé de l'après-midi.

Recettes de régime de fromage cottage dans une mijoteuse

Dans la cuisine, il y avait un assistant de cuisine moderne pour femmes au foyer - une mijoteuse. Il est plus fonctionnel que le four et le micro-ondes, ce qui élargit les possibilités d'expérimentation.

Desserts diététiques au lait cuit pour multicuiseurs:

Il est très difficile de cuire un plat de fromage cottage cuit à la vapeur au four ou sur la table de cuisson, il est beaucoup plus facile d’utiliser une cocotte minute En mode de fonctionnement réduit, cuits dans des desserts multicuiseurs, conservent les propriétés bénéfiques des produits inclus dans leur composition.

Recettes Cheesecake de régime de fromage cottage

Le gâteau au fromage est un dessert populaire dans les restaurants et les cafétérias américains et européens. Dans la version classique, il est fabriqué à base de biscuits gras et de fromage à la crème. Bien sûr, ce plat est contre-indiqué pour ceux qui suivent un régime, mais si vous choisissez les bons ingrédients, alors ce dessert passera sous le contrôle du visage par un nutritionniste pour le nombre de calories.

Cheesecake diététique avec du yaourt et du miel

Un plat diététique beau et savoureux, apprécié à juste titre par tous les membres de votre famille, et en particulier les enfants. Il leur sera demandé de répéter un dessert léger, aéré et hypocalorique au goût délicat et d'apparence appétissante.

Biscuits au fructose 300 g
un demi-verre de baies sucrées ou de jus de fruits
miel liquide - 2 c.

fromage cottage faible en gras 500 g
verre de yaourt sans gras
miel liquide 5 c.
2 cuillères à soupe l amidon
la pulpe d'un demi citron ou d'orange
1 oeuf
un verre de baies

Broyer les biscuits avec un mélangeur en une miette fine.
Ajouter le miel et le jus, laisser tremper et mélanger jusqu'à obtenir une masse pâteuse.
Nous étendons sur le fond d'une forme détachable la pâte des biscuits, formant la base.
Mélangez du fromage cottage avec du yaourt, du miel et un demi citron dans une masse luxuriante.
Ajouter pré-mélangé à un amidon de consistance uniforme avec l'oeuf.
Remplissez le formulaire de masse en pâte, décorer le dessus avec des baies.
Nous faisons un bain d'eau. La forme détachable est placée dans des plats de grande taille remplis d’eau chaude jusqu’à la moitié de la hauteur de la forme.
Recouvrez la forme détachable de papier d'aluminium et placez le motif au four pendant une heure à 180 ºC.
Une fois le dessert refroidi, placez-le au réfrigérateur.

La surface du gâteau au fromage peut être décorée de baies et de fruits.

Boulettes paresseuses à partir de recettes de fromage cottage diététiques pour multicuiseurs

Il y a des boulettes classiques et cuites à la hâte - boulettes paresseuses. Ils sont faits rapidement, mais aussi rapidement mangés. Pour les personnes qui suivent un régime, les recettes de fromage cottage faibles en matières grasses destinées aux boulettes de viande paresseuses sont acceptables.

Quenelles paresseuses sans farine à l'avoine

Les boulettes paresseuses sont un plat rapide et facile, et si vous remplacez la farine par de la farine d'avoine, alors faible en calories.

Ingrédients pour la pâte:

1 kg fromage cottage faible en gras
10 art. l flocons d'avoine mieux moudre dans un mélangeur
2 oeufs
une cuillère à café de sel sans dessus
1 cuillère à soupe l sucre

Mélanger tous les produits et pétrir la pâte de caillé
Rouler en boule et laisser reposer pendant une demi-heure
Diviser en quatre parties et rouler dans des saucisses et couper en petits morceaux.
Cuisson Multicooker:

verser de l'eau, la quantité dépend de la taille du bol
graisser le panier et déposer les boulettes
mettre dans une cocotte minute pendant 8 à 12 minutes en fonction de l'épaisseur de la pâte
Dumplings servis avec de la crème sure allégée et du miel.

La méthode de cuisson des boulettes est la plus saine - bouillir dans de l'eau bouillante ou dans une cocotte avec un couple.

Boulettes paresseuses à la sauce aux bleuets

Raviolis paresseux, plat sain, protéines pures et calcium nécessaires au corps humain. Si, au lieu de la crème sure, ajoutez des myrtilles aux boulettes paresseuses, un tel plat peut être appelé sans exagération la «bombe à la vitamine».

Fromage cottage 400 g de fromage cottage faible en gras
Demi-tasse d'avoine
Sucre 2 c. l
Sel au goût
2 oeufs

Prendre des flocons d'avoine et moudre
Incorporer le fromage cottage avec l'œuf jusqu'à consistance lisse et ajouter le reste des ingrédients, mettre la pâte au repos pendant 10 minutes
Diviser en morceaux, faire des saucisses, leur mode en diagonale
Les raviolis résultants ont mis dans une mijoteuse pendant 10-15 minutes, en sélectionnant le programme

Boulettes prêtes servies avec de la sauce aux myrtilles ou tout simplement saupoudrées de baies.

Caillé aux pommes: recettes de régime

Vous vous êtes déjà réveillé et avez fait vos exercices, maintenant "snugglers" et passez au petit-déjeuner! Nous proposons de commencer la journée avec les recettes les plus simples, mais très savoureuses et saines, à base de fromage cottage et de pommes que nous proposons, ce qui peut être fait même pour une hôtesse inexpérimentée. Pommes et fromage cottage - une combinaison utile de produits pour les plats diététiques.

Pommes au four avec du fromage cottage - recette de régime

Une pomme au four avec une farce au fromage cottage est un délicieux plat parfumé. Les amateurs de friandises peuvent s'offrir un dessert dans le thé de l'après-midi ou prendre un repas pour le dîner, avec du thé ou des jus de fruits.

6 grosses pommes
200 g de fromage cottage faible en gras
6 c. À thé chérie
cannelle, noix

Couper le haut de la pomme, couper le trognon avec un entonnoir
Mélangez du fromage cottage avec du miel, des noix hachées et de la cannelle
Remplir les pommes avec le mélange
Recouvrez d'une demi-cuillère à thé de miel, mieux que confit, et recouvrez-la du dessus coupé
Mettez le plat en verre au micro-ondes pendant 5-6 minutes, versez un peu d'eau au fond.

Laissez les pommes refroidir avant de prendre votre repas.

Délicieux petit déjeuner est prêt!

La recette pour une casserole de régime de fromage cottage aux pommes

Pour ceux qui en ont marre des recettes battues des casseroles classiques aux raisins secs et à la vanille, essayez de diversifier le plat habituel avec des pommes

une livre de fromage cottage 5% de graisse
3 oeufs
1 variété de pomme aigre (Antonovka, Semerenko)
3-4 cuillères à soupe de flocons d'avoine dans un mélangeur
plusieurs cuillères de jus de cerise
3 c. chérie
hl soda trempé au vinaigre
pincée de sel

Couper la pomme en lanières
Battre les œufs avec le sucre dans une mousse épaisse
Ajouter la masse de caillé
Présentation de la farine d'avoine, soude éteinte avec du vinaigre, une pincée de sel
Ajouter le jus de cerise, mélanger le tout soigneusement et laisser gonfler pendant 10 minutes
Graisser le moule avec du beurre, saupoudrer de leurre et y transférer la masse de caillé préparée
Mettez au four préchauffé et faites cuire pendant une demi-heure à 170-180º C
Placez les baies sur le dessus et versez le sirop sur la cocotte

Soufflé aux pommes de la recette de régime de fromage cottage au micro-ondes

Le soufflé au fromage cottage est un dessert délicieux. Si vous utilisez du fromage cottage faible en gras et que le sucre contient du miel, des fruits ou du jus de baies, vous obtiendrez un plat diététique sain et équilibré.

fromage cottage faible en gras 100 g
pomme sucrée
raisins secs 2 c. l

Curd essuyer à travers un tamis
On enlève la peau de la pomme et on la frotte sur une râpe fine
Faire cuire les raisins secs pendant 10 minutes
Tous mélanger jusqu'à obtenir une masse lisse et lisse.
Nous passons sous une forme de verre spéciale
Mettez au micro-ondes pendant 10 minutes à 400-450 W

Le soufflé au fromage cottage est prêt, s'il ne reste aucune trace à la surface du dessert, lorsque vous appuyez dessus avec le doigt.

Muffins diététiques: une recette avec du fromage cottage et une pomme

Les muffins sont de petits «petits gâteaux», qui diffèrent des petits gâteaux traditionnels non seulement par leur taille, mais aussi par diverses charges qui augmentent et enrichissent le goût.

pomme 3 taille moyenne ou 2 grandes
le lait est un demi-verre
paquet de fromage cottage faible en gras (200 g)
l'œuf
fructose, vanilline, cannelle au goût
flocons d'avoine 100 g
cuillère à café de poudre à pâte avec une colline

Mélange de farine d'avoine en farine
Chauffer le lait à 50-60º C, y verser les flocons et laisser gonfler pendant 10 minutes
Pomme pelée et râpée
Verser dans le lait avec les flocons le reste des ingrédients et remuer
Remplissez les formes de papier doubles avec de la pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Envoyé au four préchauffé pendant 25-30 minutes, à une température de 180º C

Dessert délicieux, sain et surtout diététique est prêt!

Recettes diététiques à la banane et au fromage cottage

La banane va bien avec le fromage cottage et est souvent utilisée dans les recettes comme ingrédient pour préparer des desserts incroyablement délicieux.

Les recettes de fromage cottage à la banane sont si tendres qu'elles fondent dans la bouche, laissant un arrière-goût de banane agréable. Avec une banane parfaitement combinée:

Casserole de fromage cottage diététique avec banane et poire

Cette recette est une cocotte sans sucre, les fruits eux-mêmes donneront la douceur nécessaire au plat.

caillé 300 g, avec une teneur en matière grasse de 2,5%.
yaourt aux fruits 100 g
l'œuf
banane et poire

Purée de banane
Mélangez du fromage cottage, de l'oeuf, de la purée de banane et du yogourt
Pailles en mode poire et ajouter à la pâte résultante
Remplissez le moule de petit gâteau de silicone
Cuire au four à 180 ºC, 30 minutes

Si vous avez un micro-ondes, préparez-y un dessert:

Nous passons la masse de caillé dans un verre, fermons le couvercle et mettons au micro-ondes
Nous faisons cuire de 5 à 10 minutes (selon l'épaisseur de la pâte)
Laisser au micro-ondes pendant une demi-heure

La cocotte de fromage cottage à la banane est une recette diététique et très savoureuse.

Biscuits diététiques au fromage cottage et à l'avoine avec banane et pomme

Délicieux, nutritifs et très beaux biscuits, vous pouvez prendre une collation pendant les pauses au travail ou sur la route, sans crainte d'ajouter des centimètres supplémentaires à la taille.

Ingrédients pour la pâte:

un paquet de fromage cottage faible en gras 200 g
flocons d'avoine 200 g
2 bananes
1 pomme
4 c. À table l chérie
jus d'orange
poudre (graines de pavot, noix hachées, chips de noix de coco)

Nous broyons des flocons d'avoine dans le mélangeur
Ajouter les bananes pelées, le miel, les pommes et le jus d'orange, tout broyer jusqu'à consistance lisse
Nous fabriquons de petites boules avec la pâte obtenue et les roulons dans des noix, des graines de pavot, des flocons de noix de coco
Nous faisons cuire 10-15 minutes à une température de 180º C.

Pudding à la banane de la recette de régime micro-ondes de fromage cottage

Le pudding au lait caillé est léger et tendre - un dessert anglais traditionnel. Dans nos cuisines pudding, plat non mérité et impopulaire non mérité. Dessert facile, beau et très sain avec un goût parfait et une douceur naturelle (le sucre dans le pudding n’est pas un gramme).

fromage cottage faible en gras 200 g
yaourt 200 g
une banane
l'œuf
céréales de riz 6 c. l

Les flocons de riz que nous broyons jusqu'à obtenir une consistance de farine
Faire tremper la farine de riz dans du yogourt
Ajouter la banane en poudre dans la purée de pommes de terre
Battez l'oeuf et entrez doucement dans la masse résultante de caillé de banane

Verre en verre, bols ou tasses à crème glacée, laisser reposer 8 minutes au micro-ondes

Si vous voulez perdre du poids, mais que vous aimez les desserts sucrés, ne vous refusez pas le plaisir, choisissez une recette hypocalorique. Le corps considère la restriction sévère dans la nutrition comme une menace de faim et avec toutes ses forces cherche à remettre à plus tard la graisse en réserve, "en cas de guerre". Dans les desserts au lait caillé, utilisez du fromage cottage faible en gras "le bon produit". Sans sucre et farine associés aux baies, aux fruits, les desserts au lait caillé renforceront le système immunitaire, enrichiront le corps en vitamines, en calcium et feront le bonheur des aliments.

Top 10 des recettes diététiques à base de fromage cottage

Le fromage cottage est considéré comme l'un des produits les plus utiles et diététiques pour les personnes surveillant leur poids ou voulant se débarrasser de leurs kilos en trop. Dans le même temps, il enrichit le corps en calcium, contient une protéine à part entière et a un effet positif sur les processus métaboliques. Le prix de ce produit est faible, mais vous pouvez y préparer de nombreux plats savoureux, sains et simples. Toutes les recettes ci-dessous sont exprimées en Kcal pour 100 g de produit.

1. Casserole aux pruneaux - 70 kcal

(protéines-5,5 g, glucides-7,4 g, matières grasses-2,1 g)

Ingrédients:

Fromage cottage 1% - 300 g
Sweet Prune - 40 g
Ryazhenka - 3 c.
Oeuf - 1 pc.
Le son de seigle - 2 c.

Cuisson:

Caillé avec oeuf bien mélangé dans une masse homogène.
Le son de seigle est versé avec du ryazhenka, après quoi le mélange est envoyé au caillé.
Les pruneaux sont trempés dans de l'eau chaude, légèrement séchés avec des serviettes en papier et coupés en morceaux de taille moyenne. Il est ensuite ajouté aux composants restants et mélangé avec eux.
Cuit au four telle une cocotte aux pruneaux 50 minutes à 200 degrés.

2. Mousse de lait caillé - 51 kcal

(protéines-5 g, glucides-6 g, lipides-1,4 g)

Ingrédients:

Fromage cottage (teneur en matières grasses jusqu'à 3%) - 500 g
Lait 1,5% de matières grasses - 130 ml
Œufs - 2 pcs
Amidon - 1 cuillère à soupe.
Fraises et myrtilles - 100 g

Cuisson:

Les œufs doivent d’abord être bien refroidis, puis les protéines sont séparées et transformées en une mousse épaisse.
Fromage cottage en utilisant un mélangeur soigneusement effiloché afin qu'il ne reste pas de morceaux.
Dans un mélangeur, les baies sont fouettées, préalablement lavées et séchées, et quand elles ont la texture de la pulpe, du lait et de l'amidon y sont ajoutés.
Ensuite, le fromage cottage se mélange délicatement à la masse de baies, après quoi un peu de protéines de poulet fouettées dans de la mousse leur sont présentées. Il est nécessaire de manipuler à ce moment-là avec un fouet pour obtenir une masse de caillé d’air lors du mélange.

3. Crêpes au fromage cottage - 80 kcal

(protéines-10 g, glucides-17 g, matières grasses-4,5 g)

Ingrédients:

Fromage cottage (mais contenant plus de 4% de matières grasses) - 600 g
Farine de maïs - 3 c.
Le sucre de canne (il est permis de remplacer par d'habitude) - 2 c.
Œuf de poulet - 2 pcs
Copeaux de noix de coco - 20 g
La poudre à pâte et le sel sur une pincée
Huile - 1 c.

Cuisson:

Dans un bol profond, les œufs sont combinés avec du fromage cottage, après quoi ils ajoutent du sucre, du sel et de la levure chimique.
Ensuite, la muse de maïs et les copeaux de noix de coco sont introduits lentement. Tous les composants sont mélangés.
La casserole est chauffée et légèrement huilée. Quand il fait chaud, des crêpes sont disposées avec une cuillère à soupe, qui sont cuites à dorées des deux côtés.

4. Petit gâteau aux bananes - 112 kcal

(protéines 11 g, glucides 15 g, lipides 3,5 g)

Ingrédients:

Fromage caillé crémeux 2% - 400 g
Œuf de caille - 6 pcs
Farine de riz - 4 c.
Semoule - 3 c.
Quart de verre de kéfir
Banane - 2 pièces

Cuisson:

Le fromage cottage est moulu avec des œufs, après quoi la farine de riz est versée dans un bol.
Munk est rempli de kéfir et quand il gonfle un peu, il rejoint également la pâte bien mélangée.
Les bananes sont pelées et coupées en cercles.
En silicone ou sous une autre forme, la moitié de la pâte caillée est d'abord versée. Ensuite, des bananes sont déposées à la surface, après quoi le reste est versé.
Préparez un petit gâteau dans un pré-four pendant 45 minutes à 180 degrés.

5. Quenelles de fromage cottage (boulettes paresseuses) - 117 kcal

(protéines 11 g, glucides 15 g, lipides 6 g)

Ingrédients:

Fromage cottage contenant jusqu'à 2% de matières grasses - 500 g
Farine de seigle - 40 g
Sel sur la pointe d'un couteau
Sucre vanillé - 3 c.
Oeufs - 1 pc.

Cuisson:

Le fromage cottage est d'abord mélangé avec du sucre, puis un œuf y est mis.
Le sel et la farine sont ajoutés à la masse de caillé. Il devrait faire une pâte dense. S'il est trop liquide (cela dépend du caillé lui-même), vous pouvez alors ajouter de la farine.
La pâte est pétrie à la main et une petite vareniki est moulée à partir de celle-ci.
Une casserole d'eau est mise sur le feu et dès qu'elle bout, des boulettes de pâte sont jetées à cet endroit. Ils cuisent environ 10 minutes. Servez-les avec des baies râpées.

6. Galettes de carottes au fromage - 160 kcal

(protéines 12 g, glucides 17 g, lipides 6 g)

Ingrédients:

Fromage caillé 3% de matière grasse - 300 g
Carotte - 2 pcs
Œuf de poule - 1 pc.
Semoule - 30 g
Abricots secs - 3 pcs

Cuisson:

L'oeuf se connecte avec le caillé, après quoi la semoule est ajoutée.
Les carottes sont pelées et finement frottées.
Abricots secs lavés et coupés en morceaux.
La carotte et les abricots secs sont ajoutés au mélange de caillé, après quoi tous les composants sont mélangés.
La casserole est placée sur le feu pour se réchauffer et de l'huile est versée dessus. La pâte forme des gâteaux plats qui sont ensuite rôtis des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez manger ces galettes avec de la crème sure.

7. Casserole de fromage cottage aux abricots - 90 kcal

(protéines-5 g, glucides-7 g, lipides-3 g)

Ingrédients:

Fromage cottage contenant 1% de matières grasses - 400 g
Œuf de poulet - 2 pcs
Farine de sarrasin - 40 g
Abricots - 8 pcs

Cuisson:

Le fromage cottage est effiloché à la fourchette pour éliminer tous les morceaux et est relié à l'œuf.
De la farine de sarrasin est ajoutée à ce mélange.
Les abricots sont lavés, les os sont enlevés et ils sont coupés en morceaux de taille moyenne. Après cela, les abricots sont envoyés à la masse de caillebotte et tous les composants sont mélangés.
La pâte finie est présentée dans un récipient pour la cuisson. Prépare 50 minutes à 180 degrés.

8. Salade au lait caillé - 60 kcal

(protéines-4 g, glucides-8 g, matières grasses-1 g)

Ingrédients:

Fromage cottage 1% de matière grasse - 200 g
Concombre - 2 pcs.
Tomate - 2 pcs
Pignons de pin - 5 g
Moitié du poivre bulgare
Filet de poulet bouilli - 30 g
Kéfir - 2 c.

Cuisson:

Les légumes sont lavés et coupés en dés.
Un filet de poulet est coupé en fines tranches, après quoi il est mélangé avec des concombres, des tomates et des poivrons.
Du fromage cottage est ajouté au mélange de légumes fini, que vous pouvez pétrir à la fourchette. La salade est mélangée et habillée de kéfir, et par-dessus elle est saupoudrée de pignons de pin.

9. Poivrons farcis au fromage cottage - 70 kcal

(protéines-3,5 g, glucides-9 g, lipides-2,4 g)

Ingrédients:

Poivre bulgare - 4 pcs
Fromage crémeux caillé - 250 g
Tomates - 2 pcs
Bouquet de fenouil
Pois verts (en conserve) - 60 g
Sauce de soja - 1 c.

Cuisson:

Les tomates doivent être lavées à l'eau bouillante, pelées et coupées en morceaux.
Fromage cottage mélangé avec des pois, de la sauce soja et des tomates.
L'aneth finement déchiqueté et ajouté à la masse de caillé.
Le poivre est lavé et nettoyé, après quoi il est densément farci de fromage cottage. Ensuite, il est mis dans une casserole, à moitié rempli d'eau bouillie et compote à feu moyen (environ 20 minutes).

10. Pâte de caillé - 74 kcal

(protéines-3,6 g, glucides-7 g, matières grasses-2,8 g)

Ingrédients:

Fromage cottage doux - 200 g
Verts (aneth, persil) - 20 g
Fromage fondu à faible teneur en matière grasse 1 pc.
Crème sure 15% de matières grasses - 1 c.

Cuisson:

Le fromage cottage doit être pétri à la fourchette et y ajouter de la crème sure.
Les légumes verts sont lavés, séchés et hachés finement, puis combinés avec du fromage cottage.
Le fromage fondu doit être conservé un peu à la température ambiante pour qu'il devienne ramolli, après quoi il doit être ajouté à la masse de caillé. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un mélangeur.
Les pâtes cuites peuvent être étalées sur du pain ou mangées avec des légumes.

Vidéo: caillé de fromage caillé

Tous les plats sont préparés à partir de produits simples et abordables que l'hôtesse peut trouver dans sa cuisine. De plus, chaque recette est facile à réaliser et ne nécessite pas de compétences particulières. Et le plat qui en résulte a un goût original, une faible teneur en calories et une composition équilibrée. Donc, avec de telles recettes à base de fromage cottage, perdre du poids et garder la forme en forme sera un plaisir.

Recettes diététiques à partir de fromage cottage

Les plats à base de fromage cottage constituent une part importante des recettes de perte de poids. La raison en est qu’ils sont peu caloriques, riches en protéines et, bien sûr, savoureux. Recettes PP de fromage cottage comprennent des plats pour différents repas.

Smoothie au chocolat

Le petit déjeuner est la clé d'une bonne journée. Un smoothie au chocolat pour perdre du poids peut être préparé dans un mélangeur pendant quelques minutes. Dans une portion de smoothie avec du fromage cottage et du cacao, seulement 5 g de graisse..

Salade au lait caillé et au thon

Souvent, il n’ya pas assez de temps pour préparer un dîner ou un déjeuner diététique. Une simple salade de fitness de fromage cottage avec du thon en conserve peut être préparée en quelques minutes. En portions.

Cheesecake Aux Myrtilles

Les smoothies aux myrtilles et au fromage blanc sont un vrai cocktail de vitamines. Pour préparer des smoothies à la myrtille, vous aurez besoin d’un minimum de temps et d’ingrédients. Ce fitness lumineux

Smoothie fraise-caillé

Deux exigences de base pour le petit-déjeuner: rapide et savoureux. Les smoothies aux fraises avec lait et lait caillé répondent à ces critères. Smoothie PP avec des fraises et des noix pour le petit déjeuner est un minimum de ing.

Casserole de fromage cottage aux myrtilles

Pour la préparation de ragoûts à base de farine de fromage cottage et de sucre ne sont pas utilisés. Dans sa structure que des produits utiles. La casserole de fromage blanc aux myrtilles ne contient que 2 grammes de graisse.

Gâteau Au Fromage Aux Myrtilles

Une recette simple pour le gâteau au fromage aux myrtilles plaira même à ceux qui ne savent pas cuisiner. Le gâteau au fromage Curd peut être consommé au petit-déjeuner ou en tant que dessert fitness. Dans la composition de t.

Salade de fruits avec lait caillé et framboise

Une simple salade de fruits vous chargera rapidement d'énergie pendant toute la journée. Les fruits mûrs, associés au fromage cottage et aux noix, sont une source de graisses, de protéines et de glucides sains. Recette pas à pas.

Biscuits au chocolat

Pensez-vous que les biscuits au chocolat sont inaccessibles à ceux qui suivent la figure? Vous vous trompez. PP sandwichs au fromage cottage sans sucre et farine - un dessert idéal pour la forme..

Ovsyanoblin avec du fromage cottage et des légumes verts

Fatigué de la bouillie? PP-gruau est une excellente option pour un copieux petit déjeuner. La combinaison parfaite de glucides lents et de protéines. Ovsyanoblin avec du fromage cottage et des herbes contient 25 grammes de protéines par portion..

Boulettes paresseuses de fromage cottage

Cuisiner des boulettes diététiques riches en protéines est une réalité. Merci au fromage cottage et au son d'avoine dans le plat beaucoup de protéines, ce qui contribue à la perte de poids..

Rouleau d'oeufs au caillé et au saumon

Je ne sais pas ce qui est inhabituel à cuisiner pour le petit déjeuner ou le déjeuner? Des roulés aux œufs avec du fromage cottage et du saumon cuit au four diversifient le gruau ennuyeux et l'omelette habituelle. Passez un peu de temps.

Nid de fromage blanc avec oeuf

Vous ne savez pas comment réduire le manque de protéines dans votre alimentation? Un nid de fromage cottage avec œuf et fromage conviendra parfaitement à cette tâche. Le nid de fromage cottage peut être aussi dense que pp-zavtr.

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Sur les pages du projet, vous trouverez des vidéos et des exercices d'entraînement uniques, des articles sur la nutrition et la forme physique, des récits de perte de poids, des recettes étape par étape avec photos et le calcul de la CBDI. Tous les matériaux sont développés par un entraîneur professionnel et un nutritionnologue expérimenté.

Recettes diététiques à partir de fromage cottage

Le fromage cottage nous est familier depuis notre enfance. C’est alors que nos parents et nos grands-mères ont essayé de cuisiner autant de plats avec cet ingrédient. Mais sinon, parce que le fromage cottage est utile. Il existe de nombreux plats de ce produit au lait aigre, mais aujourd’hui, nous ferons attention aux recettes utiles, donc aux recettes diététiques à base de fromage cottage.

Recettes diététiques à partir de fromage cottage

Afin de procéder à la cuisson de recettes à partir de fromage cottage, vous devez vous familiariser avec ce produit diététique. Selon sa valeur calorique, il est divisé en matières grasses, en matières grasses et en matières grasses, cette dernière étant préférable pour les aliments pour bébés et les aliments diététiques.

Avantages pour la santé du fromage cottage

Le principal avantage du caillé pour le corps est sa teneur élevée en protéines, ce qui le rend facilement digérable pour les personnes de tout âge. En outre, le fromage cottage est riche en calcium et constitue un élément clé du renforcement des os. C'est pourquoi il est essayé le plus tôt possible dans l'alimentation des bébés. Son indice glycémique est bas, ce qui signifie que le sentiment de satiété ne disparaîtra pas avant longtemps. Il s'agit d'un avantage certain pour les personnes surveillant leur poids. Les autres vitamines et oligo-éléments qui le composent ont un effet bénéfique sur la microflore intestinale et donc sur l'état de la peau.

Le rôle du fromage cottage dans l'alimentation

Les protéines favorisent la perte de poids, car le corps pendant la digestion des produits contenant cet oligo-élément dépense jusqu'à 40% de son énergie et le caillé étant riche en protéines, il peut donc être mangé sans danger par les personnes surveillant leur poids.

Les recettes diététiques à base de fromage cottage sont introduites dans le régime alimentaire des patients atteints du tractus gastro-intestinal, du système cardiovasculaire et du surpoids, ce qui souligne son rôle principal dans la nutrition diététique.

Façons de cuisiner du fromage cottage pour tous les jours

La recette de cuisine la plus rapide et la plus utile pour chaque jour consiste à la manger fraîche en y ajoutant des fruits de saison ou des baies. Lors de la cuisson, le fromage cottage ne perd pas ses propriétés bénéfiques. Casserole, si familier depuis l'enfance - la deuxième recette la plus populaire, qui est préparée le matin. Un autre plat de jardin d'enfants ne perd pas sa pertinence à l'âge adulte: ce sont des boulettes paresseuses. De simples biscuits au fromage cottage, avec l’ajout de flocons d’avoine, séduiront les observateurs. Il est maintenant très à la mode d’ajouter ce produit diététique aux salades et de le combiner avec des ingrédients inattendus. Des sandwiches avec du poisson rouge décoreront la table pendant les vacances.

Cheesecake aux baies

Une grande variété de recettes diététiques à base de fromage cottage, la première chose qui nous vient à l’esprit est une casserole de fromage cottage; ajouter des baies fraîches fera un délicieux gâteau. Surtout délicieusement tendre et savoureux, il sort si vous prenez comme base la recette de la pâte sablée ordinaire.

Pour préparer la pâte dont vous avez besoin:

1. Œufs frais - 2 pcs.

2. Beurre - 50 g

3. Sucre 1 cuillère à soupe., Vous pouvez prendre à la fois régulière et roseau, avec lui, vous pouvez réduire le contenu calorique.

4. Farine de blé de la plus haute qualité - 150 gr

Remplissage:

1. Fromage cottage faible en gras - 250 gr

2. Toutes les baies de saison - 1 c.

3. Crème sure - 1 c.

6. Amidon - 1 cuillère à soupe.

La préparation du gâteau devrait commencer par le pétrissage de la pâte. À l'aide d'un mélangeur, fouettez doucement les protéines en petits pics. Broyer les jaunes d'œufs avec le sucre. Mélanger soigneusement les blancs et les jaunes, ajouter le reste des ingrédients et pétrir la pâte.

Il devrait être assez doux et ne pas coller à vos mains. Maintenant, vous devez en faire une balle, puis mettez-la dans un sac et laissez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Préparation de la farce: pour cela, vous devez mélanger tous les ingrédients sauf les baies. Graisser le plat avec du beurre, y mettre la pâte congelée et la répartir sur tout le moule, former les côtés.

Mettre la farce sur le dessus et décorer avec des baies, en les pressant légèrement dans le gâteau. Cuire au four à 200 degrés pendant environ 35 minutes. Il est nécessaire de sortir du gâteau déjà complètement refroidi. Une telle recette de régime à base de fromage cottage vous plaira, à vous et à vos proches. Il est préférable de servir le gâteau avec du thé ou du café chaud.

Tarte Aux Abricots

Les abricots sont parfaitement combinés avec du fromage cottage, une cuisson de ce type est très délicate et ne nuit pas à la silhouette.

Pour le test:

• beurre 150 g;

• sucre de canne 1 c. À soupe;

• farine de riz, d'avoine ou de blé: 400 g;

• Soda demi c.

Pour le remplissage:

• banque d'abricots en conserve;

• fromage cottage, sans gras 600g;

• Sucre 150 g ou édulcorant 2 c.

• Vanilline - au goût.

• Crème 30% 200 ml.

Préparation de la pâte: broyer le beurre, le sucre, les œufs, ajouter le reste des ingrédients secs et pétrir la pâte. Mettez-le dans le plat de cuisson préparé, puis entrez dans la garniture aux fruits.

Préparation de la garniture: mélanger la crème, le fromage cottage, le sucre, la vanille et l'amidon, battre au batteur. Verser le mélange dans le gâteau, cuire au four à 180 degrés jusqu'à cuisson complète. Servir le plat chaud, coupé en portions.

Recette pas à pas pour une tarte au fromage blanc avec graines de pavot

Cette recette de régime à base de fromage cottage est assez facile à préparer, mais le résultat dépassera toutes les attentes. La garniture au fromage cottage et la pâte sablée rendent le gâteau très tendre et fond littéralement dans la bouche.

Étape 1

120 g de pavot verser de l'eau bouillante pendant 20-30 minutes.

Étape 2

Broyez l'œuf avec 50 g de sucre.

Étape 3

Ajoutez le beurre fondu (100 g).

Étape 4

Pour fariner (220g), ajoutez un sac de levure chimique et mélangez.

Étape 5

Les ingrédients secs se combinent avec le mélange d'œufs.

Étape 6

Il est nécessaire de pétrir une pâte molle qui ne colle pas à vos mains.

Étape 7

Graisser un beurre de diamètre moyen.

Étape 8

Étalez la pâte dans le moule et étalez-la sur toute la surface avec vos mains, n'oubliez pas les côtés.

Étape 9

Envoyez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 10

Farce. Ajoutez 500 œufs à 500 g de fromage cottage.

Étape 11

Du fromage cottage et des œufs se mélangent dans un mélangeur.

Étape 12

Ajoutez 2 c. Amidon, sucre vanillé et 150 g de sucre blanc, mélanger.

Étape 13

Divisez le remplissage en 2 parties inégales.

Étape 14

Dans la plus petite partie de la farce, ajoutez les graines de pavot cuites à la vapeur et mélangez.

Étape 15

Retirez la pâte du frigo.

Étape 16

Mettez une cuillère sur la pâte, en l'alternant avec les graines de pavot.

Étape 17

Mettre le gâteau dans un four préchauffé à 170 degrés et cuire au four pendant 45 à 50 minutes.

Étape 18

Refroidissez le gâteau complètement.

Étape 19

Sortez le gâteau fini du moule et coupez-le en portions.

Recette pas à pas pour la fabrication d'un gâteau au cacao

Ce gâteau au cacao est aussi appelé royal. La beauté du gâteau obtenu n’est pas inférieure à celle du gâteau au chocolat. Et sa recette est si simple que même une hôtesse débutante peut faire face à la cuisine.

Étape 1

Dans un bol, mélanger la farine (300 g), le cacao (30 g), le sucre (200 g), la vanilline et la levure chimique.

Étape 2

Mélangez tout à fond.

Étape 3

Beurre froid (200g) broyé sous forme de cube et mis aux ingrédients secs

Étape 4.

Tout frotter à la main. Il devrait faire des pépites de chocolat.

Étape 5

Réfrigérer environ une demi-heure.

Étape 6

Fromage cottage (600g) à mettre dans un mixeur.

Étape 7

Ajoutez 2 oeufs au caillé.

Étape 8

Battez tout jusqu'à consistance lisse.

Étape 9

Ajoutez du sucre à la masse de lait caillé (180g), de l'amidon de maïs (1,5 cuillère à soupe), de la vanille.

Étape 10

Encore une fois, perforez le tout avec un mixeur.

Étape 11

Couverture de taille moyenne avec papier parchemin.

Étape 12

Le bébé est divisé en trois parties.

Étape 13

La première partie des miettes est mise en forme et nivelée.

Étape 14

Mettez la moitié de la masse de caillé sur une miette, nivelez-le.

Étape 15

Mettez la miette à nouveau et faites la même chose.

Étape 16

Mettez la masse de caillé restante en forme et lisse.

Étape 17

Saupoudrer le tout avec le reste des miettes.

Étape 18

Cuire au four pendant 30 minutes. à une température de 180 degrés.

Étape 19

Sortez le gâteau, laissez-le refroidir complètement, coupez-le en portions.

Biscuits de fromage cottage sans sucre pour perdre du poids avec la farine d'avoine

Ce type de recette à base de fromage cottage convient aux personnes qui suivent un régime sans sucre et dont toutes les autres, lors de la cuisson, peuvent y ajouter en toute sécurité du sucre et d’autres ingrédients sucrés.

Cuisson:

100 g de flocons d'avoine, calcinés dans une casserole, les flocons restants sont moulus dans un mélangeur.

Mélangeur à fouet à fromage cottage. Écrasez une demi-banane à la fourchette et mélangez tous les ingrédients, ajoutez 50 g de beurre fondu. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix hachées. Dans la masse résultante, entrez 1 c. fécule de maïs et un peu de vanille.

Les mains forment des biscuits et les mettent sur un plat recouvert de parchemin. Cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes.

Cookies au fromage cottage, à la banane et à la pomme

Tout comme dans la recette précédente. Au lieu de raisins secs et de noix, mettez la moitié de la pomme verte râpée. Le reste de la recette est identique.

Crêpes au lait caillé

Une telle recette à base de fromage cottage complétera parfaitement le petit-déjeuner et ravira même les plus petits. Dans un bol, combinez un paquet de fromage cottage et 2 œufs, ajoutez une pincée de sel et 0.5 c. le sucre mélange tout. Versez un peu plus d'une demi-tasse de kéfir.

Une cuillère à café de soda sans lame mélangée à un verre de farine. Combinez tous les ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse, en vous assurant qu'il n'y a pas de grumeaux. Verser sur une poêle chauffée avec un revêtement antiadhésif et faire frire à feu moyen pendant 3-4 minutes. de chaque côté.

Cheesecake avec du yaourt et du miel

Conservez des biscuits non sucrés, écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou ajoutez un demi-paquet de beurre ramolli et ajoutez au goût 50 g d'amandes ou d'autres noix.

Mettez la pâte dans le moule et mettez-la au four à 180 degrés pendant 10 minutes. A cette époque, nous faisons de la farce. Dans un bol, mélangez 700 g de mascarpone, 2 œufs, 200 g de miel et un verre de yogourt gras non cuit.

Vous devez sortir du four avec la pâte et y mettre la farce, saupoudrer de zeste d'orange et mettre au four pendant 1 heure à la même température. Le gâteau au fromage obtenu doit être servi en discontinu et complètement refroidi.

Gâteau Au Fromage À La Banane

Le dessert, bien qu'utile, mais riche en calories, convient donc mieux au petit-déjeuner. Fera appel à la fois adultes et enfants. Préparation: Broyez 4 œufs avec un verre de sucre.

Dans un récipient séparé, nous combinons: 500 g de fromage cottage, un verre de lait, 70 g de semoule, mélangez bien le tout. Introduire lentement les œufs dans la masse de caillé.

Dans la pâte, ajoutez une banane en tranches. Remuer. Mettre la pâte obtenue dans un moule graissé avec du beurre, cuire à 160 degrés, environ une heure, jusqu'à cuisson complète. Après avoir refroidi le pudding, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre ou de sauce au chocolat ou simplement verser la confiture.

Quenelles paresseuses sans farine à l'avoine

Pendant le régime, la farine est l’un des principaux ennemis, mais cela ne signifie pas pour autant que vous deviez renoncer à vos plats préférés, vous pouvez simplement interpréter les anciennes recettes et leur donner une nouvelle vie. Cette recette de fromage cottage est diététique et contient beaucoup de protéines et n'endommage pas le personnage.

Dans un bol, mélanger 400 g de fromage cottage, 2 œufs, 100 g de flocons d'avoine, pétrir une pâte homogène, elle devrait coller aux mains. Mettez la pâte sur la table, formez un saucisson de pâte et coupez-la en carrés, ce seront des boulettes. Tremper dans de l'eau bouillante et cuire de 3 à 5 minutes. après les quenelles flottent.

Avant de servir, préparez des boulettes paresseuses et versez-les avec de la crème sure sans gras.

Salade au lait blanc de neige

Cette salade s'avère très savoureuse et satisfaisante. Et c'est très facile à préparer.

Versez 200 g de yaourt sans additifs dans un bol, ajoutez 100 g de fromage cottage, écumez mieux et coupez les concombres frais. Mélangez tout. Saler et poivrer au goût. Ajoutez 2 gousses d'ail et 15 grammes de noix de Grenoble. La salade est prête.

Pommes au four avec du fromage cottage

Un des desserts les plus simples qui me viennent à l’esprit est la pomme au four avec du fromage cottage. Prenez 2 pommes, de préférence aigre-douce, pour qu'elles ne soient pas trop sucrées, sortez le milieu avec un couteau.

Dans un bol séparé, mélangez le fromage cottage, les fruits secs et les noix, mettez le mélange dans les pommes, mettez au four. Cuire au four pendant 10-15 minutes. à 180 degrés. Le plat fini doit être servi légèrement refroidi, en l'arrosant avec du miel ou un autre sirop. Pommes farcies au fromage cottage - un dessert délicieux et très utile pour le thé.

Casserole de fromage cottage avec bananes

Dans un bol, mélanger 360 g de fromage cottage, un demi-verre de sucre ou d’édulcorant, 1 c. la levure chimique et 2 oeufs, ajoutez 3-4 litres. la farine, vous pouvez prendre de la farine d'avoine, maïs, blé, qui est plus comme, ajouter de la vanilline.

Tous battus avec un mixeur. Coupez 3 bananes, ajoutez-les à la pâte. Mélanger doucement et transférer sous une forme graissée.

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Servir le plat fini pour le petit déjeuner, il est aussi bon que chaud et froid.

Casserole de dessert au fromage cottage avec poire

Une recette très savoureuse et facile à cuisiner.

Pour le test:

250 g de fromage cottage;
1 cuillère à soupe la farine;
2 oeufs;
levure chimique et vanille sur le bout du couteau;
50 g de crème sure.

Mélangez le tout avec un mixeur. Épluchez 2 noyaux et épluchez.

Couper en lanières fines, faire frire au beurre, avec l’ajout d’un demi-verre de sucre pendant 5 minutes, vous devez vous assurer qu’il n’est pas brûlé.

Mettez les poires sur le fond du moule, sur la masse de caillé. Cuire au four pendant 30 minutes. à 200 degrés. Retournez la cocotte finie, coupez-la en portions et servez-la sur la table.

Soufflé au fromage cottage et aux pommes

Séparez les blancs des jaunes. Les jaunes et 200 g de fromage cottage se mélangent. Ajouter le sucre, la vanille et 2 tranches de pommes. Protégez au fouet séparément avec un mélangeur, jusqu'à obtenir une mousse solide. Combinez les protéines avec le mélange de fromage cottage, mélangez doucement pour ne pas tomber des protéines. Disposer le soufflé dans la forme, cuire au four à 180 degrés, jusqu'à coloration dorée.

Quels autres plats peuvent être cuisinés avec du fromage cottage?

Du fromage cottage est ajouté aux pâtisseries, aux salades enrichies et, sur la base du fromage cottage, vous pouvez préparer des sandwichs très sains et savoureux, parfaits pour le petit-déjeuner. Le fromage cottage doit être fouetté avec un mélangeur ou passé au tamis pour en rendre la consistance plus homogène et aérée.

En plus de goûter, ajoutez-y les verts, les assaisonnements préférés et l’ail, mélangez. Étalez un petit morceau de pain de grains entiers avec la pâte obtenue, vous pouvez y déposer un morceau de saumon légèrement salé.

Pour les enfants, vous pouvez ajouter des baies fraîches et du sucre au fromage cottage, donner un coup de poing avec un mélangeur, envelopper le mélange dans des crêpes ou le remplir de tartelettes, décorer de pépites de chocolat ou de sucre en poudre.

Conseils culinaires au fromage

Pour la préparation de recettes diététiques à partir du caillé, il est important de choisir le bon ingrédient. Les fans de ce produit sont une dispute éternelle, quel genre de fromage cottage est plus agréable au goût et plus sain, à la maison et au magasin? Tout dépend des préférences gustatives de chacun.

À la maison - très gros et pour ceux qui surveillent leur silhouette, ça ne marchera pas. Le magazine a un pourcentage différent de graisse et il y a un choix. En outre, le fromage cottage du magasin est soumis à un examen vétérinaire, ce qui vous protégera des empoisonnements indésirables. Il existe quelques règles générales pour choisir un fromage cottage:

1. Lors de l'achat, il faut faire attention à la couleur. Un bon fromage cottage doit être de couleur blanc laiteux, sans inclusions jaunes et vertes.

2. L'odeur du produit frais sera une agréable crème.

3. Lorsque vous choisissez un caillé d’atelier, l’essentiel est de l’étude de sa composition. Plus il est court, meilleur il est.

4. La durée de conservation d'un produit de qualité ne devrait pas dépasser une semaine.

Les recettes diététiques à base de fromage cottage contribueront à enrichir le régime alimentaire d'une alimentation appropriée et à ne pas nuire à la silhouette. Les conseils d’experts seront utiles pour choisir un produit de qualité.