Comment faire cuire des œufs brouillés de régime?

Autrefois, les plats à base d'œufs étaient considérés comme un petit-déjeuner d'aristocrates. Les nutritionnistes croient que les œufs brouillés constituent le meilleur petit-déjeuner de l’alimentation. Après tout, les œufs sont riches en protéines et en protéines indispensables à la perte de poids. Puisque les protéines sont le «bâtisseur» du tissu musculaire, elles remplacent la graisse inflammable par des muscles tendus et élastiques. Préparons ensemble une délicieuse omelette qui rendra votre corps magnifique!

Comment faire cuire une omelette

Il semblerait qu’il n’y ait rien de plus facile que de préparer une omelette délicieuse et luxuriante au petit-déjeuner. Cependant, il existe plusieurs secrets qui rendront votre repas plus sain et moins calorique. Une omelette diététique peut être cuite de manière standard dans une casserole et dans une mijoteuse, au micro-ondes ou au four. Le secret de l'omelette diététique réside dans l'utilisation de protéines uniquement dans le plat, à l'exclusion des jaunes. Ce plat contient moins de calories (54 kcal au lieu de 184).

Cuire une omelette dans une casserole

Chauffer la poêle après l'avoir enduite d'huile d'olive. Battez deux blancs d'œufs avec deux cuillères à soupe de lait, ajoutez le sel et les verts. Lorsque la casserole est chauffée, versez l'omelette avec du lait et laissez cuire à feu doux, recouvert d'un couvercle. Après 5-10 minutes, votre petit-déjeuner est prêt!

Omelette aux légumes

Il n'y a rien de plus bénéfique qu'une combinaison d'œufs et de légumes. Alors pourquoi ne pas vous nourrir d'une omelette à la tomate? Il suffit de couper une tomate en fines tranches, de la faire frire dans une casserole et de la recouvrir de blancs fouettés avec du lait. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas vous limiter à certaines tomates, vous pouvez ajouter des légumes: pois, carottes, asperges, poivrons, olives. L'essentiel est de ne pas grossir votre portion, rappelez-vous que la modération est importante dans tout! Si vous souhaitez réduire la teneur en calories du plat, il est recommandé de cuire l'omelette au micro-ondes. Mettez les légumes dans un bol, couvrez de blanc d'oeuf et faites cuire à 750 W pendant 4-5 minutes.

Comment faire une omelette au four?

L'avantage du four est la possibilité de cuisiner sans ajouter d'huile. Une omelette au fromage, à la tomate et au poivron sera très savoureuse et nutritive. Mettez les poivrons et les tomates en tranches dans un moule, versez les blancs fouettés et laissez cuire environ 5 minutes. Après avoir mis le fromage broyé, et si vous le souhaitez, saupoudrez d'herbes et laissez cuire au four pendant 3 minutes supplémentaires. Le plat s'avère très savoureux et sain.

Omelette dans une variable multivariée - une vraie trouvaille pour perdre du poids!

C’est ce que vous saurez faire plaisir avec un régime, c’est donc une omelette cuite à la mijoteuse. Grâce au couvercle hermétique, l'omelette dans le plat de service se révèle luxuriante et savoureuse, ne perd pas son humidité et préserve également toutes ses substances utiles, en particulier la vitamine D. Même une omelette classique, dont la recette est connue, se révélera incroyablement juteuse et savoureuse! Pour la préparation de programmes appropriés: "Extinction", "Multipovar", "Cuisson", température 110 degrés, temps de cuisson - 10 minutes.

Omelette pour enfants

Lorsque maman suit un régime, toute la famille commence à bien manger. Pour les enfants, il sera très utile de manger une omelette au petit-déjeuner avec votre mère bien-aimée. Mais si l'enfant n'aime pas l'omelette aux légumes, pourquoi ne pas lui offrir des omelettes pour enfants. Couper une pomme en fines tranches et cuire au four pendant 3 minutes. Battez les blancs avec du lait, ajoutez du fromage cottage, de la cannelle et du miel. Verser le mélange obtenu sur les pommes et cuire au four pendant 5 minutes. Votre bébé sera très heureux pour un petit-déjeuner aussi utile et si sucré! Comment décorer une omelette de bébé, vous diront des chefs cuisiniers.

Une nourriture savoureuse et saine - la clé de votre beauté et de votre longévité!

Les personnes qui veulent perdre du poids à la maison ont plusieurs moyens: établir un programme de nutrition adéquate, effectuer une série d’exercices pour nettoyer l’estomac, les flancs et resserrer le corps, boire des vitamines, prendre des pilules et suivre un régime spécial. Mincir contribue également au petit-déjeuner des œufs - œufs brouillés, faibles en calories et de haute valeur nutritive. Ce plat sera une partie utile du régime quotidien. Les recettes de l'omelette aideront à rendre le premier repas savoureux et satisfaisant. Sur certaines façons de faire un tel petit-déjeuner, lisez la suite.

Comment faire cuire une omelette de régime

Ceux qui se demandent comment perdre du poids, les nutritionnistes ne recommandent pas de sauter des repas tôt dans la journée. Déjeuner diététique - un moyen de démarrer le système digestif, en accélérant le métabolisme. Il aide à obtenir de réels résultats en matière de perte de poids. Créer un menu pour la semaine avec une variété de recettes, vous devriez certainement y inclure une omelette hypocalorique. Ce plat contribuera à une perte de poids rapide, en aidant à perdre du poids de 7 kg ou même de 10 kg par mois de régime. Vous serez surpris de comparer vos photos avant et après, lorsque vous vous apprêtez à manger normalement.

Il existe de nombreuses recettes rapides pour faire des omelettes, de sorte que chaque femme au foyer trouvera une option à sa convenance. Le petit-déjeuner peut être préparé à la casserole, au bain-marie ou à la mijoteuse, au micro-ondes ou au four. Grâce à différentes recettes, vous pouvez inclure une omelette dans le menu pendant 7 jours plusieurs fois, et ce ne sera pas ennuyeux. Les produits qui composent le plat peuvent lui donner différentes saveurs. Pour compléter la recette d’une omelette alimentaire, utilisez des champignons, des herbes aromatiques, des légumes (aubergines, choux de Bruxelles et chou-fleur, oignons), des produits laitiers et des produits laitiers (fromage, fromage).

Avec des légumes au four

L'omelette aux légumes sera un excellent ajout au menu santé tous les jours. Vous pouvez utiliser différents légumes, selon vos préférences, pour modifier le goût du plat, le rendre plus intéressant et plus appétissant. Préparer un tel petit-déjeuner est simple et rapide, et c'est très joli. L'omelette aux légumes plaira aux adultes et aux enfants grâce à de délicieux ingrédients. Ce qui est inclus dans la recette:

• oignon;
• un demi-verre de lait;
• six œufs;
• deux tomates;
• poivron doux;
• du chou-fleur.

1. Faire bouillir le chou. Poivron, tomate, côtelette d'oignon. Dans une casserole avec un peu d'huile, saupoudrez-les un peu. Ajoutez des épices.
2. Battez le lait avec les oeufs.
3. Mettez les légumes préparés dans un plat allant au four, versez le mélange aux œufs.
4. Cuire une omelette doit être à une température de deux cents degrés, environ vingt minutes.

Protéines au micro-ondes

Selon le régime choisi, vous devez consommer une quantité différente de protéines, de matières grasses et de glucides (BJU). Pour ceux qui sont activement engagés dans la forme physique. la quantité de protéines dans l'alimentation quotidienne est une information importante. Dans le jaune d'œuf, il y a beaucoup de composés gras qui ne devraient pas être consommés par ceux qui suivent un régime protéiné. Il est donc préférable de commencer la journée avec un délicieux petit-déjeuner riche en protéines. Comment faire une omelette délicieuse et satisfaisante pour un tel régime:

• deux oeufs;
• deux cuillères à soupe de lait faible en gras;
• poivre et sel

Comment faire cuire une omelette luxuriante sans beurre:

1. Séparez soigneusement les blancs des jaunes. Versez la masse de protéines dans un plat adapté au micro-ondes ou déposez-la dans une tasse.
2. Aux protéines verser le lait. Battre abondamment jusqu'à ce que la mousse soit mousseuse Ajouter les épices, mélanger à nouveau.
3. Mettez au micro-ondes, maintenez pendant trois minutes. Il s'agit d'une recette simple pour créer une omelette hypocalorique. Si vous le souhaitez, vous pouvez la compléter avec des légumes, des herbes, des épices.

Sans lait dans une casserole

La plupart des gens préfèrent cuisiner des omelettes avec des produits laitiers, mais même sans cela, le plat s'avérera extrêmement savoureux. Ainsi, le lait ne fait pas partie de la recette de l'omelette française classique: le beurre fondu coule lentement dans la masse d'œufs battus, puis tout est frit dans une casserole. Ce dont vous avez besoin pour préparer un petit-déjeuner hypocalorique:

Recette d'omelette d'air diététique:

1. Séparez les blancs des jaunes. Tout d’abord, battez la portion de protéines et, sans vous arrêter, versez le jaune.
2. Ajouter du fluide. Continuer à battre. Versez les épices à votre goût.
3. Lubrifier la poêle avec de l'huile, chauffer. Versez là la masse d’œufs, sous un couvercle fermé à feu vif, conservez-la jusqu’à ce que la masse augmente.
4. Baissez le feu. Fry a besoin de deux autres minutes.

Avec des courgettes cuites à la vapeur

Lorsque la saison arrive sur les tablettes de jeunes courgettes (vous pouvez les congeler pour les faire cuire même en hiver), la solution idéale consiste à préparer une délicieuse omelette alimentaire avec cet ingrédient. Le petit-déjeuner est idéal pour servir les jeunes enfants et les personnes suivant un régime hypocalorique. Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer une recette simple et appétissante pour le premier repas au bain-marie:

Comment faire cuire une omelette à la vapeur - une recette simple:

1. Mélanger les œufs et le lait avec une fourchette, saler, ne pas fouetter.
2. Verser le mélange dans un paquebot.
3. Couper les courgettes pelées en dés.
4. Verser sur le reste des ingrédients.
5. Cuire environ trente minutes au bain-marie.

Omelette au fromage pour enfants

La teneur en calories d'un plat de fromages sera légèrement supérieure à celle d'autres recettes, mais vous pouvez le modifier en ajoutant plus ou moins de fromage. Cette omelette a un goût délicat et agréable, très apprécié des enfants. Après la cuisson, vous pouvez rouler une crêpe aux œufs en un rouleau et le couper - un aliment inhabituel ravira les enfants. Quels sont les ingrédients nécessaires:

• oeufs (deux morceaux);
• quatre cuillères à soupe de lait;
• un peu de farine (deux c. à thé);
• petite quantité de fromage à pâte dure;
• huile végétale environ 2 c.
• le sel

1. Mixer, battre les oeufs, le lait. Ajoutez du sel.
2. Entrer délicatement dans la farine.
3. Graisser le plat à four avec de l’huile végétale (prendre une forme large pour diluer le pancake).
4. Cuire pendant cinq minutes à 180 degrés.
5. Saupoudrer de fromage.
6. Placez encore cinq minutes au four.
7. Sortir, rouler un rouleau, couper en morceaux.

Quelle est l'omelette en calories

Les gens qui pensent à la façon de perdre du poids doivent surveiller l’apport calorique des aliments. Une omelette diététique avec des légumes et un petit-déjeuner sans œufs sans lait contient environ 90 kcal pour cent grammes de produit. Le même poids du plat dans la version protéinée ne contient que trente kilocalories. L’omelette à la courge cuite à la vapeur contiendra 60 kcal et le fromage pour enfants - environ 150, mais le chiffre final dépend de la quantité de farce au fromage et du type de produit (les fromages contiennent 50% de matière grasse et le fromage de fitness, à faible teneur en matière grasse).

Conseils vidéo: comment préparer une omelette au régime riche

Toutes les recettes diététiques ont des instructions de cuisine simples que toute hôtesse peut gérer, mais pour apprendre les subtilités de la création d'un plat, vous devez consulter les recettes étape par étape de chefs expérimentés. Les chefs professionnels tournent des vidéos intéressantes dans lesquelles ils vous expliquent les conditions nécessaires pour que l'omelette soit luxuriante et la durée de préparation du petit-déjeuner. Les leçons étape par étape aideront à faire du plat la base idéale pour le menu du matin. Pour préparer correctement une omelette aux régimes, regardez quatre vidéos simples et intéressantes avec des recettes étape par étape:

Dans le paquet

Recette aux champignons

Comment faire cuire une omelette sur de l'eau

Au fromage et aux légumes

Actuellement, la tendance de la mode est devenue de surveiller leur santé - mener une vie saine, faire du sport, suivre un régime et bien se modeler. Et que signifie «suivre le régime»? Cela signifie que vous devez manger correctement, en combinant diverses substances utiles pour le corps et, bien sûr, en consommant un minimum de graisses et de glucides. Un tel aliment est généralement appelé aliment diététique, il aide à nettoyer le corps des substances nocives et améliore l'état de nombreuses maladies. Cependant, de plus, pour bien manger et bien manger, une personne veut toujours manger des aliments savoureux et variés, même s'ils sont riches en calories ou contiennent beaucoup de cholestérol. Eh bien, de temps en temps, vous pouvez certainement vous faire plaisir avec de tels plats, mais seulement bien cuits. Parmi eux, sans aucun doute, se trouve une omelette alimentaire.

Comment faire cuire une omelette de régime?

Un tel plat comme régime alimentaire est très important dans tout régime alimentaire: il contient de nombreuses protéines nécessaires à l'organisme et, en même temps, très peu de graisses et d'hydrates de carbone malsains. En outre, les œufs contiennent beaucoup de calcium, ainsi que des vitamines extrêmement importantes - A et D. Presque tous les acides aminés contenus dans les œufs sont uniques et irremplaçables. Par conséquent, les œufs doivent être consommés, même lors d'un régime.

Manger une omelette au régime aidera-t-il ceux qui veulent perdre du poids? Bien sûr, ça va aider. Si vous l'utilisez une ou deux fois par semaine, en choisissant les bons produits et un mode de cuisson acceptable, alors un tel plat aura des effets parfaits sur votre corps et vos kilos en trop.

Comment faire cuire une omelette de régime? Les nutritionnistes conseillent de ne pas inclure les jaunes d'oeufs dans une telle omelette ni au moins un jaune d'oeuf pour 2-3 blancs d'oeuf. Aussi, pour cette option, l'omelette est préférable de prendre du lait écrémé ou 1-2% de matières grasses. Il existe plusieurs façons de cuire une omelette diététique - traditionnelle, dans une poêle à frire, "rapide", au micro-ondes, la plus délicieuse au four ou à la mijoteuse et enfin la plus utile: l'omelette à la vapeur. Chacune de ces méthodes est bonne à sa manière. Et lequel choisir est exclusivement une question de goût.

Omelette diététique: recettes

1. régime omelette dans une casserole

Pour ce faire, vous devez mélanger les blancs d'œufs avec du sel, battre légèrement, verser 2 cuillères à soupe d'eau froide. Ajoutez au mélange les légumes souhaités. Verser dans une poêle légèrement graissée avec de l'huile végétale et faire frire, couvrir avec un couvercle.

2. Omelette au micro-ondes

Dans un bol profond, mélangez les blancs d'œufs avec un jaune et une pincée de sel, poivrez un peu. Ajouter 50 millilitres de lait. Vous pouvez cuisiner une telle omelette avec ou sans légumes. Micro-ondes et cuire pendant un quart d'heure.

3. Omelette luxuriante dans une mijoteuse

Un tel plat deviendra juteux, car l'humidité ne s'évapore presque pas de dessous le couvercle. Avant de préparer les ingrédients, vous devez d'abord verser de l'huile dans la tasse du multicuiseur et le réchauffer dans le mode «Maintien au chaud». À ce stade, vous pouvez faire cuire des aliments: battez les blancs d'œufs avec du lait et du sel, ajoutez 100 grammes de fromage râpé (il est préférable de prendre du fromage de chèvre, à la fois faible en calories et en bonne santé). Versez le mélange préparé dans le bol multicuiseur, réglez le mode “Trempe / Soupe” (ou “Cuisson”). Cuire environ 10-15 minutes. Après le signal de cuisson, vous devez éteindre la mijoteuse et attendre quelques minutes de plus sans ouvrir le couvercle, pour que l’omelette ne perde pas de son moelleux. Retirez le plat fini à l'aide d'un panier à vapeur.

4. omelette cuite à la vapeur

Préparez un mélange de protéines, de lait et de sel. Si vous le souhaitez, ajoutez des légumes ou des herbes, vous pouvez également utiliser du fromage râpé. Versez le mélange dans un sac en plastique, placez les fours à vapeur dans le bol et laissez cuire 10 minutes.

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Comment faire cuire des œufs brouillés de régime?

Faire bouillir dans une casserole assez grande avec de l'eau à faible rebord sans sel. Écrasez les œufs un à un dans une petite assiette ou une soucoupe et plongez-les soigneusement dans de l'eau bouillante (pour que la protéine soit uniforme autour du jaune, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre dans l'eau). Lorsque tous les œufs sont baissés, couvrir la casserole, réduire le feu afin que l'eau ne bouillonne pas trop et cuire pendant 3 minutes. Le jaune doit rester semi-liquide. Retirez délicatement les œufs avec une écumoire et mettez-les dans un petit plat graissé. Préparer séparément la sauce blanche. Faire frire la farine dans du beurre et diluer progressivement avec du lait, en remuant constamment. Lorsque cette composition bout, ajoutez au goût du sel, du fromage râpé (sur une râpe grossière) et, en remuant, faites bouillir pendant 5 minutes.

Versez les œufs dans la sauce dans une casserole et mettez au four chaud pendant 5 minutes. Servez chaud.

Au lieu de la sauce, les œufs brouillés peuvent être arrosés de beurre et parsemés d'herbes. Les œufs brouillés cuits de cette manière sont utiles pour ceux pour qui les aliments frits sont exclus du régime.

8 oeufs, 1 cuillère à soupe. une cuillère de beurre, 1 cuillère à café de farine, 2 tasses de lait, 1 fromage fondant ou 100 g d'autres fromages, sel.

L'auteur: Ivan et Alina

Aujourd'hui, nous préparerons une omelette pour le petit-déjeuner afin de perdre du poids. Mettez de côté le beurre et la poêle à frire - nous ne le ferons certainement pas.

Préparez une délicieuse omelette diététique de deux manières. C'est très rapide et le résultat vous plaira. À propos, ce petit-déjeuner ne convient pas seulement à ceux qui ont décidé de perdre du poids.

Si vous décidez de suivre un régime, il est préférable de ne pas commencer le lundi ou le lundi, mais à partir du petit-déjeuner. Avec tout régime alimentaire pour perdre du poids, il est important de savoir comment cuisiner.

Les aliments devraient être faibles en calories, mais certainement savoureux et nutritifs.

Mieux vaut éviter:

• frire dans l'huile;
• grande quantité d'épices;
• le sel.

Le sel et les épices interfèrent avec le métabolisme des fluides dans le corps, le liquide stagne et vos jambes et vos bras sont enflés.

Les repas diététiques doivent être légers mais nutritifs. Les œufs pour le petit-déjeuner sont une excellente option. Ils contiennent:

• protéines;
• oméga-3;
• acides gras;
• magnésium, potassium, fer;
• vitamine A.

Rapidement absorbé, ne provoque pas de lourdeur dans l'estomac. Comme je l'ai dit, nous ne le ferons pas cuire dans une poêle. Lors de la friture des nutriments en train de mourir.

Les avantages du produit sont réduits et les inconvénients évidents: la friture à l'huile et les températures élevées affectent négativement la qualité du produit.

Nous allons faire une omelette très simple de plusieurs manières. Il deviendra votre petit-déjeuner préféré tout en maigrissant.

Les étapes de préparation du mélange pour différentes options de cuisson sont les mêmes.

Nous coupons finement tous les composants solides.

Mélanger le lait, le beurre et les œufs. Bien agiter avec une fourchette ou un fouet dans le mélangeur. Je préfère le fouet, le mélange est plus luxuriant.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond, bien mélanger à nouveau.

Nous avons préparé un mélange qui peut maintenant être utilisé pour créer une omelette rapide et savoureuse.

Si vous cuisinez au micro-ondes, vous devez trouver les bons plats. Rien de métallique, il est préférable de ne pas utiliser de plastique mince.

Je cuisine dans la tasse de café la plus ordinaire. Lubrifiez-le avec de l'huile, versez le mélange.

Remarque: remplissez un peu plus de la moitié du volume de la tasse. L'omelette se lève rapidement.

Nous mettons en place un micro piège à puissance maximale et 2,5 à 3 minutes. Vite, c'est ça?

En seulement 3 minutes, nous avons eu une omelette à l'air farcie. Nous le compléterons avec un morceau de pain complet ou un pain aux céréales. Excellent petit-déjeuner est obtenu.

Au fait: vous pouvez aussi faire cuire ce plat au four. Pour ce faire, préchauffez le four à 200 degrés. Verser le mélange dans un plat allant au four.

Des moules en silicone ou en céramique feront l'affaire. Assurez-vous de lubrifier la céramique avec de l'huile.

Cuire au four sera juste 10 minutes dans un four bien chauffé. Fait!

Je préfère la première option le matin - c'est beaucoup plus rapide, pas besoin d'attendre que le four se réchauffe.

Il s'avère très texture délicate. Comment faire cuire l'omelette bouillie de deux manières?

Notre mélange est versé dans le sac le plus ordinaire pour la congélation. Suit et paquet pour la torréfaction.

Je serai en sécurité au cas où je mettrais un sac dans un autre. Bon attachant.

Vous pouvez faire glisser la gomme de papeterie. L'essentiel - bien fixer pour que le mélange ne coule pas.

Mettez le pot sur le feu. Beaucoup d'eau n'est pas nécessaire, le sac ne coule toujours pas complètement.

Il va bouillir à la surface. Lorsque l'eau bout, déposez le sac avec le mélange d'œufs.

Faire bouillir besoin de 15 minutes. Cela peut être un peu moins, mais vous obtenez alors un milieu semi-fluide.

La photo montre comment le sac a fait la moue. Ne vous inquiétez pas, cela ne va pas éclater.

Sortez de l'eau - c'est fait!

Après la fin du programme, attendez encore 5 minutes, puis ouvrez-le.

Donc, vous obtenez une omelette luxuriante, mais très douce. Cette méthode vous permet de préparer un produit de régime, mais 20 minutes me sont longues le matin.

S'il vous plaît noter: je ne mets pas de sel. J'ai eu un morceau de viande fumée, c'est déjà un peu salé.

Les épices ne sont pas non plus nécessaires - les légumes verts frais donnent un goût brillant. Vous pouvez mettre un peu de poivre noir au goût.

• pour que l'omelette ne tombe pas - ajoutez une cuillère à soupe de farine;
• Voulez-vous le rendre très luxuriant? Ajouter une cuillère à café de levure chimique;
• Utilisez uniquement des œufs froids pour la cuisson. Ils se secouent mieux;
• si vous êtes allergique aux produits laitiers - le lait peut être remplacé par une cuillère à soupe d'eau;
• pour faire frire une omelette à merveille - utilisez des moules spéciaux, en métal ou en silicone. Le mélange ne se propage pas et vous obtenez de beaux coeurs et des fleurs. Je les ai achetés sur ce site, ils servent depuis plusieurs années. Et facile à laver.

Maintenant, vous pouvez faire une omelette alimentaire rapide. Notre recette étape par étape vous aidera à ne pas vous tromper. Oui, c'est un peu des méthodes non standard.

Mais - pas de friture et de croûte brûlée, ne brûle pas à la poêle. La cuisine est simple, surtout s'il y a de l'inspiration.

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Commencez à perdre du poids avec une omelette au petit déjeuner

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Ce plat fournit à notre corps une nutrition optimale - il est facile de faire cuire une omelette alimentaire dans une casserole, au four ou à la vapeur. Quelques recettes utiles sont données dans notre article.

Cette recette pour une omelette de régime, peut-être le plus satisfaisant et rapide. Pour sa préparation, prenez des blancs d'œufs (8 pcs.), Des oignons, des champignons surgelés (400 g), une petite quantité d'huile d'olive.

Faire frire les oignons et les champignons décongelés dans une poêle (saison). Battre les blancs en les salant légèrement. Placez la masse de champignons sur une assiette allant au four à micro-ondes, couvrez d'une masse de protéines. Allumez le micro-ondes (puissance 600 W), laissez cuire pendant 3-4 minutes.

Une omelette aux légumes légers peut être cuite dans une cocotte minute, en utilisant différents modes à cette fin. Versez une cuillerée d'huile d'olive dans le bol, mettez l'oignon émincé, faites frire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez les tranches d'aubergines (salez-les au préalable, puis versez le jus noir pour éliminer l'amertume). Sans poivre de la boîte à graines, couper en lanières, ajouter aux légumes. Ébouillanter les tomates, laisser refroidir à l'eau froide, peler et couper. Ajouter aux légumes mélangés. Remuer la masse. Battre les œufs (3 pcs.), Diluer avec du lait (100 ml). Verser dans un bol. Cuire pendant 20 minutes (cuisson). La même omelette ne peut pas cuire et cuire pour un couple, en versant la masse dans un moule et en définissant le mode souhaité.

Comment faire cuire une omelette de régime dans le four? Prenez 6 œufs et 100 ml de lait. Vous aurez également besoin d'oignons, de quelques pousses de chou-fleur bouilli, de tomates (2 pcs) et de poivrons bulgares (1 pce).

Saupoudrer les légumes sur une petite quantité d’huile végétale (les assaisonner au goût). Mettez le mélange de légumes dans la forme, versez les oeufs, fouettés avec du lait et du sel. Cuire au four chauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes.

Omelette diététique au petit-déjeuner - idéale pour ceux qui surveillent leur silhouette. Pour faire une omelette à la vapeur, vous aurez besoin d’un bol en terre cuite, en porcelaine ou en émail (piala). Battez 2 œufs avec 100 ml de lait et de gruau d'oignon (passez l'oignon dans un hachoir à viande ou hachez-le autrement). Si cet ingrédient ne vous convient pas, éliminez-le simplement. Salez la masse, versez-la dans un bol graissé. Faire bouillir de l'eau dans une casserole large et basse. Placez le bol à cet endroit (l'eau ne doit pas atteindre 2 cm des bords du bol). Faites cuire l'omelette à feu vif en surveillant son état (éloignez la masse épaissie des bords). 7 à 10 minutes après le début du processus, mélanger la masse et laisser au bain de vapeur pendant un certain temps. Vous pouvez faire la même omelette en versant la masse dans un moule et en la mettant dans une passoire ou sur un onglet spécial pour la cuisson à la vapeur (placez-les dans une casserole avec de l'eau).

Pelez 600 g de tomates. Faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Battez 5 oeufs avec 200 ml de lait, salez et assaisonnez avec du poivre moulu. Remplissez les tomates avec le mélange aux œufs, couvrez la poêle, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, en secouant périodiquement les plats.

Omelette cuisinière est un jeu d'enfant. Si vous souhaitez réduire davantage la teneur en calories du plat, vous ne pouvez pas faire frire les légumes, mais les faire griller ou cuire au four.

Comment faire une omelette diététique

Comment faire cuire une omelette de régime

Les aliments gras et riches en calories entraînent l'obésité et le surpoids. Dans le monde moderne, la tendance à adopter un mode de vie sain et une alimentation équilibrée prend de l'ampleur. Les repas diététiques et diététiques deviennent très populaires. Ils sont préparés à partir de produits contenant le minimum de lipides et de glucides.

Les œufs de poulet sont un produit diététique. Ils contiennent 150 kilocalories et la quantité principale est absorbée par le jaune, qui contient, en plus des nutriments, du cholestérol, des glucides et des graisses.

La protéine d'œuf de poulet ne contient pas de graisse ni de cholestérol et constitue un aliment complet en protéines. contenant un ensemble complet d'oligo-éléments et d'acides aminés nécessaires à l'organisme.

La protéine de poulet ne contient que 18 calories. En outre, pour son traitement nécessite de l'énergie et la consommation de calories augmente.

Si le régime est dominé par des protéines, le corps manque d’hydrates de carbone rapides pour l’énergie et commence à brûler les graisses.

À cette fin, vous pouvez manger du blanc d'œuf de poule et limiter l'utilisation du jaune.

Omelette diététique: recettes

Sur la base de la protéine de poulet, il existe de nombreux régimes. Mais vous pouvez l’utiliser simplement pour diversifier votre menu de régime et préparer une omelette aux protéines qui est utile pour le corps et ne nuit pas à la silhouette. La recette est très simple et rapide.

Omelette protéinée au fromage et aux champignons

• Il faut 5 œufs.

• Lait écrémé - 70 ml.

• 150 grammes d'épinards et de champignons.

• Fromage faible en gras - 100 grammes.

• Des herbes fraîches et du sel.

Séparez les blancs des jaunes, utilisez uniquement des protéines.

Champignons coupés en fines assiettes, vous pouvez utiliser frais ou congelés.

Rincez les épinards ou les feuilles de laitue avec vos mains.

Fromage faible en gras à râper.

Lavez les légumes verts et hachez-les finement.

Éteindre les champignons dans une petite quantité d'eau, transférer dans la poêle. Ajouter les feuilles de laitue.

Dans une poêle avec un revêtement antiadhésif, vous pouvez cuire sans ajouter d'huile, mais si vous la faites frire avec un peu d'huile, le contenu calorique n'augmente pas.

Battez les blancs et le lait avec une fourchette, ajoutez un peu de sel et versez dans la casserole avec les champignons et les épinards. Vous pouvez utiliser un mélangeur, alors l'omelette sera plus magnifique.

Faire frire une omelette à feu moyen pendant environ 2 minutes, puis verser la surface avec du fromage râpé et faire frire pendant 2 autres minutes. Décorer avec les verts hachés.

Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser des légumes frais ou surgelés: brocoli, chou-fleur, pois verts, courgettes, tomates et aubergines.

L'omelette hypocalorique, riche et tendre est prête!

Omelette de légumes au four

• Il faudra 6 œufs.

• poivre bulgare - 2 morceaux.

• Aubergine Moyenne - 1 pièce.

• Tomate - 2 morceaux.

• Ampoule - 1 pièce.

• Huile végétale - 1 cuillère à dessert.

• Verts, sel et épices à volonté.

Lavez et séchez tous les légumes. Cuire à partir de leur caviar de légumes.

Les oignons ne coupent pas gros, hachez le piment bulgare en pailles, coupez les aubergines en cubes et les tomates en cubes. Les verts hachés.

Prenez immédiatement les plats que vous pouvez mettre au four.

Dans une quantité minimale d'huile végétale, faites revenir les oignons, ajoutez-y du poivre bulgare et des aubergines et faites-les frire 3 minutes. Par conséquent, ajoutez les tomates, elles donneront le jus et les légumes seront prêts dans leur propre jus.

Battez les œufs avec du lait, du sel et du poivre noir. Verser les légumes cuits à la vapeur avec la masse obtenue et mettre au four pendant 15 minutes, régler la température à 180-200 degrés.

Tous les légumes peuvent être cuits entiers au four ou sur le gril. Puis broyer, verser la masse d'omelette et cuire au four.

Saupoudrer l'omelette avec les verts. Le plat s'avère parfumé et appétissant, et a l'air délicieux.

Profitez de ce produit est doublement agréable, en réalisant que ce délicieux est également faible en calories. Bon appétit!

Auteur de l'article: Marina Dorodnova

Omelette diététique - comment cuisiner selon les recettes d'une photo de couple, dans une casserole, un four et une mijoteuse

Ayant appris à cuisiner une omelette diététique, vous recevrez toujours un petit-déjeuner savoureux et hypocalorique, à la base des œufs. Le plat est très utile pour le corps, il est nutritif et nourrit bien. Connaissant différentes recettes de cuisine, vous pourrez chaque jour ravir votre famille avec une nouvelle version de l'omelette bien connue. Lisez comment vous pouvez préparer ce délicieux repas diététique.

Est-il possible de manger une omelette au régime

Les femmes qui veulent perdre du poids et surveiller attentivement leur silhouette ne savent souvent pas si des plats à base d'œufs peuvent être incluses dans leur menu. Pour obtenir une réponse à cette question, vous devez traiter de la composition du produit. Les œufs sont composés de protéines et de graisses, d'une petite quantité de glucides et d'eau. La valeur calorique d'une pièce de la taille moyenne est de 157 kcal. Le blanc d'œuf contient le minimum de graisses et d'hydrates de carbone, il n'y a pas de cholestérol ni d'autres substances dont le jaune est si riche.

Manger une omelette au régime est autorisé, surtout s'il s'agit de protéines. Le plat convient à tous les repas, y compris le soir. Une condition préalable à la cuisson est le choix correct de la méthode de traitement thermique. Les omelettes sont cuites à la vapeur, dans une cocotte minute et au micro-ondes, cuites au four. Frire dans une casserole n'est pas trop comme. Il est conseillé d’ajouter une quantité minimale d’huile ou de ne pas en consommer.

Qu'est-ce qu'une omelette diététique

Ce que l’on appelle un plat composé d’œufs ou de protéines, d’eau ou de lait écrémé. Le régime alimentaire de l'omelette est un repas faible en calories, qui convient à la fois au petit-déjeuner et à un repas complet ou au déjeuner. Idéalement, il devrait être fait sur une paire, dans une cocotte ou un four, les graisses devraient être utilisées en quantité minimale. Selon la recette, des légumes, des fruits, du fromage et d'autres produits peuvent être ajoutés au plat diététique. La condition principale est qu'ils sont faibles en calories.

Comment faire cuire une omelette de régime

Dans le processus, il n'y a absolument rien de compliqué. Les produits sont d'abord préparés. Pour faire une omelette diététique, battre les œufs à la fourchette, au fouet ou au mélangeur avec du lait ou de l’eau, saler jusqu’à consistance lisse. Il est versé dans un plat allant au four ou dans une poêle à frire. Il y a encore des moyens de traitement dans la marmite et à la vapeur. Rappelez-vous quelques secrets pour réussir votre régime alimentaire:

1. Essayez d'ajouter moins d'huile ou de la jeter complètement.
2. Omelette sel à faible teneur en calories presque avant l'arrêt et ajouter un peu.
3. Ne mettez pas de mayonnaise, crème sure grasse. Si vous voulez le rendre vraiment diététique, n'utilisez rien d'autre que des légumes et des légumes verts sains et légers.
4. Évitez les recettes avec de la farine et de la semoule. Ces ingrédients peuvent être remplacés par une petite quantité de fécule de pomme de terre.
5. Si vous cuisinez des œufs brouillés pour le dîner, ne les préparez pas avec des jaunes.
6. Plus vous battez les écureuils avec précaution, plus le plat sera magnifique. Si vous le faites mal, ce sera comme une crêpe.
7. Faire une omelette le matin, la couper en portions, en mettre une dans un récipient et l'amener au travail. Vous recevrez une collation saine et nutritive.

Omelette protéinée à la vapeur

• Temps de cuisson: 10-12 minutes.
• Portions: 2 personnes.
• Plats de calories: 296 kcal.
• But: régime.
• Cuisine: fait maison.
• La difficulté de préparation: facile.

Le goût de l'omelette protéinée pour un couple de diététiciens aime vraiment les enfants. Par consistance, il en ressort tout simplement génial: poreux, aéré. Le nombre de calories que contient ce plat est minime. Par conséquent, même avec un régime strict, vous pouvez en acheter une ou deux en toute sécurité. Ecrivez dans votre livre de recettes comment cuisiner une omelette pour un couple. Vous apprécierez sûrement ce merveilleux repas léger.

• œufs - 4 pièces;
• sel - quelques pincées;
• crème sure - 2 c. l.
• beurre - 20 g;
• lait minimum de matière grasse - 125 ml.

1. Mettez les blancs d'œufs avant de faire une omelette à la vapeur.
2. Salez-les, versez le lait et battez délicatement pour obtenir un chapeau blanc luxuriant.
3. Entrez doucement dans la crème sure, ne cessant jamais d'interférer.
4. Faites bouillir de l'eau, préparez les plats pour le bain de vapeur.
5. Forme ou un bol approprié pour les oeufs brouillés, badigeonner de beurre, verser beaucoup.
6. Mettez la pièce dans le bain et laissez cuire pendant 5-7 minutes.
7. Servir le plat de régime en décorant avec du persil haché. Vous pouvez éventuellement ajouter des épices que vous aimez.

Omelette protéinée au micro-ondes

• Temps de cuisson: 25 min
• Portions: 1 personne.
• Plats de calories: 276 kcal.
• But: régime.
• Cuisine: fait maison.
• La difficulté de préparation: facile.

L'option de l'omelette protéinée au micro-ondes est très populaire auprès des personnes qui préfèrent une alimentation rapide et saine. C'est très facile. En raison de la présence de tomates dans la recette, les œufs brouillés s'avèrent incroyablement savoureux, avec une légère aigreur. Servir un régime omelette certainement besoin chaud, garni d'herbes fraîches. Il y a du fromage à pâte dure dans la recette. Vous pouvez en prendre, mais il est préférable de trouver du parmesan.

• blancs d'œufs - 4 pièces;
• fromage - 50 g;
• lait - 75 ml;
• tomate - 1 petite;
• sel, aneth.

1. Battez les blancs avec diligence, en ajoutant progressivement du lait.
2. Ébouillanter la tomate avec de l'eau bouillante et en retirer la peau. Couper en petits cubes ou en tranches.
3. Hachez des brins d'aneth.
4. Ajoutez tomates et légumes verts à un mélange d’œufs bien battu. Salez légèrement.
5. Râpez le fromage grossièrement.
6. Mélange de protéines mis au micro-ondes à une puissance moyenne de 6-8 minutes.
7. Saupoudrer de fromage râpé avant de servir.

Omelette protéinée au four

• Temps de cuisson: 45 min
• Portions: 4 personnes.
• Calorie plats: 465 kcal.
• But: régime.
• Cuisine: italienne.
• La difficulté de préparation: moyenne.

Omelette protéinée au four - plat diététique. Il est digne d'une place même sur une table de fête, car il a l'air tout simplement incroyable. Il ajoute beaucoup de légumes frais et les œufs brouillés se révèlent être une véritable source de vitamines. Si vous voulez que votre régime alimentaire ne soit pas épuisant, mais diversifié, lisez ce qu’une omelette au dîner pour perdre du poids à faire.

• pois verts (congelés) - 0,2 kg;
• oeufs - 12 pcs;
• Choux de Bruxelles - 260 g;
• sel - 4 pincées;
• oignon blanc - 1 pc;
• persil - un petit groupe;
• poivre noir moulu - 2 pincées;
• huile d'olive - 4 c. l.
• Poivre bulgare - 2 pièces;
• lait - 0,4 l.

1. Lavez tous les légumes, séchez-les. Le chou coupé en deux, les oignons - un quartier mince et le poivron dans une paille.
2. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle. Faites frire les oignons pour les ramollir. Après quelques minutes, mettez les pois. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
3. Disposez les choux de Bruxelles. Mélanger et cuire encore 5 minutes.
4. Battez les blancs avec le sel en ajoutant progressivement le lait, poivrez-le à la fin.
5. Mettez les légumes verts hachés dans la masse de lait d'œuf.
6. Mettez tous les légumes en forme. Versez le mélange d'œufs laiteux.
7. Placez au four, chauffé à 190 degrés. Cuire 25 minutes.

Omelette diététique à la mijoteuse

• Temps de cuisson: 35 min
• Portions: 1 personne.
• Plats de calories: 195 kcal.
• But: régime, petit déjeuner.
• Cuisine: française.
• La difficulté de préparation: moyenne.

En préparant une omelette diététique dans une mijoteuse, vous vous préparerez un petit-déjeuner copieux et sain. Ce plat est très savoureux, a l'air incroyablement appétissant. Dans la mijoteuse, le mélange d'oeufs monte parfaitement, devient riche et luxuriant. Selon la recette du plat diététique, il est proposé de mettre des tomates, mais si vous n’êtes pas fan d’elles, vous pouvez utiliser des rondelles de poivron ou de courgette bulgares.

• œufs - 3 pièces;
• poivre, sel;
• lait - 45 ml;
• beurre - 1 c. à thé;
• tomates - 1 moyen;
• basilic - 30 g;
• fromage de brebis - 30 g

1. Graisser la poêle avec de l'huile.
2. Tomate laver, sécher et couper en petits cubes. Placez le multicuiseur dans le bol. Pruneau au basilic haché.
3. Activez le mode "Frying" (friture) et faites cuire les légumes avec les légumes verts pendant environ 7 à 10 minutes avec le couvercle ouvert.
4. Battez bien les œufs en y ajoutant graduellement du lait. Verser le mélange de légumes résultant et mélanger.
5. Sel, poivre Versez le fromage râpé (vous pouvez écraser le fromage avec vos mains).
6. Réglez «Cuisson» pendant 20 minutes. Après le bip, retirez le plat en le retournant avec une grande assiette plate. Servir chaud, garni d'herbes fraîches.

Omelette sans beurre

• Temps de cuisson: 20 min.
• Portions: 2 personnes.
• Plats de calories: 315 kcal.
• But: régime, petit déjeuner.
• Cuisine: fait maison.
• La difficulté de préparation: facile.

Si vous avez une casserole avec un bon revêtement antiadhésif à la maison, vous pouvez faire une bonne omelette sans beurre. Il s'avère incroyablement savoureux, ne contient pas de matières grasses, qui ont tellement peur de perdre du poids. Si vous souhaitez diversifier la recette, vous pouvez ajouter du fromage allégé au plat diététique, des légumes que vous aimez. De tels œufs brouillés peuvent être servis au petit-déjeuner et au dîner.

1. Battez les blancs à fond avec un peu de sel. Ajouter le lait progressivement, une cuillère à soupe.
2. Entrez soda dans la masse. Sel, poivre Battez bien encore.
3. Mettez une plaque chauffante propre avec une couche antiadhésive sur feu moyen.
4. Verser sur son mélange d'oeufs et couvrir immédiatement avec un couvercle.
5. Au bout d'un moment, réduisez le feu au minimum. Ne pas ouvrir le couvercle.
6. Cuire 10-12 minutes. Servir, saupoudré de persil haché.

Recette d'Omelette à la poêle

• Temps de cuisson: 35 min
• Portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 612 kcal.
• But: régime, petit déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• La difficulté de préparation: moyenne.

La recette originale pour une omelette diététique dans une casserole devrait être notée par tous les partisans d'un repas sain hypocalorique. Ce plat est idéal pour un petit-déjeuner ou un déjeuner diététique. La composition contient des légumes: des oignons, des bleus, des tomates cerises, du poivre bulgare. Si quelque chose de cette liste que vous n'utilisez pas, vous pouvez exclure ou remplacer. Par exemple, lorsque vous préparez un plat pour un enfant, ajoutez uniquement des tomates et c'est tout.

• blancs d'œufs - 16 pcs. (ou 8 oeufs entiers);
• poivre, sel;
• épinards - 200 g;
• Yalta oignons - 2 pièces;
• tomates cerises - 8 pièces;
• Poivre bulgare - 2 pièces;
• Aubergine - 2 pcs

1. Rincez tous les légumes à l'eau froide et séchez. Nettoyez-les et coupez le tout dans les mêmes petits cubes.
2. Broyer les épinards.
3. Le mélange de légumes est divisé en deux moitiés égales. L'un d'eux fait frire quelques minutes dans une poêle sèche.
4. Écureuil fouetter dans une mousse luxuriante avec du sel. Poivre, vous pouvez ajouter les assaisonnements que vous aimez.
5. Versez la mousse protéinique dans les légumes frits et couvrez immédiatement d'un couvercle.
6. Cuire à feu doux. Lorsque la masse s'empare du dessus, étalez soigneusement la seconde moitié des légumes.
7. Fermez et faites cuire encore quelques minutes.
8. Servir, couper des portions ou rouler.

Omelette aux légumes

• Temps de cuisson: 25 min
• Portions: 2 personnes.
• Plats de calories: 427 kcal.
• But: régime, petit déjeuner.
• Cuisine: grecque.
• La difficulté de préparation: moyenne.

Après le petit-déjeuner, une omelette aux légumes vous donnera le ton de la vivacité et de la bonne humeur pour le lendemain. Il est très luxuriant, appétissant et plaira à tous ceux qui aiment la lumière mais qui ont bon goût. Ces œufs brouillés sont préparés au four et non dans une poêle. Ils contiennent donc le minimum de calories. Les épices dans le plat diététique peuvent ajouter n'importe lequel, surtout ne pas obstruer le goût des légumes frais.

• lait - 1 tasse;
• sel, assaisonnement, poivre;
• œufs - 4 pièces;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• carottes - 2 pièces;
• courgettes - 0,4 kg;
• Poivre bulgare - 2 pièces;
• poireau - 1 tige;
• brocoli - 0,4 kg.

1. Lavez les légumes, séchez-les. Pelez la carotte, les courgettes, le poivre des graines. Tous les légumes coupés en petits cubes de la même taille.
2. Mettez une poêle sèche sur le feu. Quand il se réchauffe, faites cuire les carottes, les courgettes, le poivron et le poireau sans huile dans son jus pendant 5 minutes.
3. Ajouter le brocoli. Versez un peu d'eau, laissez sécher pendant cinq minutes.
4. Déplacez les légumes dans un plat allant au four.
5. Battez les œufs avec du sel. Ajouter graduellement le lait. Lorsque la masse devient luxuriante, poivrez-la, ajoutez des assaisonnements.
6. Verser le mélange d'oeufs dans la forme de légumes.
7. Préchauffer le four à 190 degrés. Mettez dans son plat diététique et faites cuire pendant un quart d'heure. Quelques minutes avant de s'éteindre, saupoudrer de gros fromage râpé.

Omelette au fromage cottage

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Portions: 2 personnes.
• Plats de calories: 296 kcal.
• But: régime, petit déjeuner.
• Cuisine: fait maison.
• La difficulté de préparation: facile.

Le régime alimentaire des omelettes au fromage cottage peut être inclus même dans le régime alimentaire des enfants, car il est préparé à partir de produits extrêmement bénéfiques pour le corps. Il est frit dans une poêle avec de l'huile d'olive, mais si votre couche est antiadhésive, vous ne pourrez pas la lubrifier du tout. Servir ce plat doit être chaud, avec une tranche de pain de grains entiers et une tasse de tisane aromatique.

• blancs d'œufs - 6 pièces;
• sel, épices;
• fromage cottage faible en gras - 0,4 kg;
• huile d'olive - 1 c.
• aneth et persil - un demi-tas;
• oignons verts - 10 plumes.

1. Laver et sécher les verts, les oignons.
2. Protéine livre dans une mousse luxuriante avec une petite quantité de sel. Vous pouvez le faire avec une fourchette, mais il est plus pratique d’utiliser un fouet ou un mixeur. Ajoutez du fromage cottage. Ajoutez du piquant.
3. Hacher les oignons verts et mélanger avec la masse de caillebotte.
4. Réchauffe la casserole. Lubrifiez-le avec une petite quantité d'huile d'olive.
5. Verser la masse d'œufs dans la casserole et couvrir immédiatement avec un couvercle.
6. Cuire à feu minimum pendant 10 minutes, puis retirer du feu. Tenez quelques minutes sous le couvercle.
7. Servez le plat diététique en portions, saupoudrez de légumes verts hachés.

Omelette dans un paquet

• Temps de cuisson: 45 min
• Portions: 1 personne.
• Plats de calories: 168 kcal.
• But: régime, petit déjeuner.
• Cuisine: fait maison.
• La difficulté de préparation: moyenne.

Vous pouvez faire une omelette diététique intéressante dans un emballage non seulement à la maison, mais aussi «sur le terrain». Il peut être facilement préparé en présence d'un pot et d'un feu. Les œufs sur le plat sont légers, au sens littéral du terme, ils fondent dans la bouche. Pour la cuisson, vous devrez utiliser des sacs de cellophane propres et denses, qui ne sont pas endommagés, sinon la masse d’œufs coulera tout simplement dans l’eau.

• oeufs - 6 pièces;
• le sel;
• lait - deux tiers de tasse;
• Fromage hollandais - 0,2 kg;
• poivre, sel

1. Dans une grande casserole, versez un peu plus de la moitié de l’eau et faites-la bouillir sur le feu.
2. Battez les œufs avec du sel. Lorsque la masse devient moelleuse et recouverte de mousse, commencez à verser du lait.
3. Râpez le fromage finement. Entrez dans la masse d'œufs, mélangez. Sel et poivre
4. Placez deux sacs sur une assiette creuse ou une tasse pour qu’ils forment un sac. Verser le mélange œuf-fromage.
5. Assemblez délicatement les bords des paquets, attachez-les avec un chewing-gum ou juste un paquet.
6. Placez la billette dans de l'eau bouillante et laissez cuire 20 à 30 minutes.

Vidéo: Comment faire de l'omelette à la vapeur

Omelette diététique: recettes. Comment faire cuire une omelette de régime?

Actuellement, la tendance de la mode est devenue de surveiller leur santé - mener une vie saine, faire du sport, suivre un régime et bien se modeler. Et que signifie «suivre le régime»? Cela signifie que vous devez manger correctement, en combinant diverses substances utiles pour le corps et, bien sûr, en consommant un minimum de graisses et de glucides. Un tel aliment est généralement appelé aliment diététique, il aide à nettoyer le corps des substances nocives et améliore l'état de nombreuses maladies. Cependant, de plus, pour bien manger et bien manger, une personne veut toujours manger des aliments savoureux et variés, même s'ils sont riches en calories ou contiennent beaucoup de cholestérol. Eh bien, de temps en temps, vous pouvez certainement vous faire plaisir avec de tels plats, mais seulement bien cuits. Parmi eux, sans aucun doute, se trouve une omelette alimentaire.

Comment faire cuire une omelette de régime?

Un tel plat comme régime alimentaire est très important dans tout régime alimentaire: il contient de nombreuses protéines nécessaires à l'organisme et, en même temps, très peu de graisses et d'hydrates de carbone malsains. En outre, les œufs contiennent beaucoup de calcium, ainsi que des vitamines extrêmement importantes - A et D. Presque tous les acides aminés contenus dans les œufs sont uniques et irremplaçables. Par conséquent, les œufs doivent être consommés, même lors d'un régime.

Manger une omelette au régime aidera-t-il ceux qui veulent perdre du poids? Bien sûr, ça va aider. Si vous l'utilisez une ou deux fois par semaine, en choisissant les bons produits et un mode de cuisson acceptable, alors un tel plat aura des effets parfaits sur votre corps et vos kilos en trop.

Comment faire cuire une omelette de régime? Les nutritionnistes conseillent de ne pas inclure les jaunes d'oeufs dans une telle omelette ni au moins un jaune d'oeuf pour 2-3 blancs d'oeuf. Aussi, pour cette option, l'omelette est préférable de prendre du lait écrémé ou 1-2% de matières grasses. Il existe plusieurs façons de cuire une omelette diététique - traditionnelle, dans une poêle à frire, "rapide", au micro-ondes, la plus délicieuse au four ou à la mijoteuse et enfin la plus utile: l'omelette à la vapeur. Chacune de ces méthodes est bonne à sa manière. Et lequel choisir est exclusivement une question de goût.

Omelette diététique: recettes

1. régime omelette dans une casserole

Pour ce faire, vous devez mélanger les blancs d'œufs avec du sel, battre légèrement, verser 2 cuillères à soupe d'eau froide. Ajoutez au mélange les légumes souhaités. Verser dans une poêle légèrement graissée avec de l'huile végétale et faire frire, couvrir avec un couvercle.

2. Omelette au micro-ondes

Dans un bol profond, mélangez les blancs d'œufs avec un jaune et une pincée de sel, poivrez un peu. Ajouter 50 millilitres de lait. Vous pouvez cuisiner une telle omelette avec ou sans légumes. Micro-ondes et cuire pendant un quart d'heure.

3. Omelette luxuriante dans une mijoteuse

Un tel plat deviendra juteux, car l'humidité ne s'évapore presque pas de dessous le couvercle. Avant de préparer les ingrédients, vous devez d'abord verser de l'huile dans la tasse du multicuiseur et le réchauffer dans le mode «Maintien au chaud». À ce stade, vous pouvez faire cuire des aliments: battez les blancs d'œufs avec du lait et du sel, ajoutez 100 grammes de fromage râpé (il est préférable de prendre du fromage de chèvre, à la fois faible en calories et en bonne santé). Versez le mélange préparé dans le bol multicuiseur, réglez le mode “Trempe / Soupe” (ou “Cuisson”). Cuire environ 10-15 minutes. Après le signal de cuisson, vous devez éteindre la mijoteuse et attendre quelques minutes de plus sans ouvrir le couvercle, pour que l’omelette ne perde pas de son moelleux. Retirez le plat fini à l'aide d'un panier à vapeur.

Préparez un mélange de protéines, de lait et de sel. Si vous le souhaitez, ajoutez des légumes ou des herbes, vous pouvez également utiliser du fromage râpé. Versez le mélange dans un sac en plastique, placez les fours à vapeur dans le bol et laissez cuire 10 minutes.