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Régime thérapeutique pour la gastroduodénite: que peut et ne peut pas

La gastroduodénite est une maladie très grave qu'il est très difficile de guérir complètement. Le fait est que la plupart des gens intègrent le processus inflammatoire à un cours chronique, et seulement après cela, ils commencent à prendre des mesures pour éliminer les conséquences de la maladie.

Bien sûr, le traitement médicamenteux est un point important sur la voie de la guérison. Cependant, la gastro-duodénite chronique n'est traitée que par des modifications majeures de la nutrition et, par conséquent, un régime spécial est prioritaire dans le traitement. Vous ne pouvez obtenir une rémission stable et éventuellement guérir que si vous suivez certaines règles dans la construction du régime.

Pourquoi il est important de suivre un régime avec une gastroduodénite

Le traitement de l'inflammation des muqueuses gastriques et duodénales est un processus long, consistant et progressif. Sur cette voie, il est important de rationaliser le régime général, alimentaire et moteur, de choisir un régime alimentaire spécial, des complexes de vitamines, ainsi que des préparations médicales adaptées à l'évolution de la maladie.

Il est important de comprendre que le régime alimentaire lors de l’exacerbation de la gastroduodénite avec une acidité élevée est particulièrement strict. Sa tâche est principalement de ne pas irriter la muqueuse déjà enflammée. En outre, un traitement antisécrétoire visant à supprimer la production de suc gastrique est mené.

Il est important de ne pas arrêter le processus de traitement et de respecter le régime alimentaire correct pendant toute la période. La gastroduodénite non traitée peut entraîner un ulcère duodénal, un régime alimentaire encore plus rigide et un traitement difficile. Le processus inflammatoire chronique associé à une faible acidité est en fait une condition précancéreuse.

En plus du respect du régime alimentaire, vous devez respecter la routine quotidienne et éliminer les surcharges émotionnelles graves. L'auto-traitement durant la période d'exacerbation est lourd de complications graves, car tout traitement doit être effectué uniquement sous la surveillance du médecin traitant.

Règles alimentaires de base pour la gastroduodénite

En ce qui concerne le traitement des processus inflammatoires chroniques et aigus, non seulement les produits que vous utilisez pour la nourriture, mais également la manière dont ils sont utilisés sont importants. Trois repas standard dans ce cas ne fonctionneront pas. Le fait est que le volume de nourriture absorbé à la fois sera trop important, ce qui provoquera une augmentation de l'inflammation des muqueuses déjà irritées.

La gastroduodénite est une maladie grave, pour laquelle il est nécessaire de suivre un régime alimentaire équilibré et un régime six fois. Il est nécessaire de manger en petites portions afin de ne pas surcharger le tube digestif. Le dernier repas ne devrait pas être plus tard que deux heures avant le coucher. Le fait est que l’utilisation de nourriture avant le coucher peut causer des douleurs ou des nausées. Cela est dû à la pression de la nourriture sur les parois de l'estomac en position ventrale.

Tous les aliments qui pénètrent dans l'estomac doivent être bien mastiqués et, si cela n'est pas possible, ils doivent être broyés à l'état de purée de pommes de terre. Le régime élimine les fibres de fibres grossières ou d’autres éléments solides. Tout cela est fait afin de minimiser l'impact sur la membrane muqueuse et réduire son traumatisme.

Les produits qui déclenchent la sécrétion de suc gastrique sont strictement interdits. Cela est particulièrement vrai des conditions associées à une acidité élevée. Ceci est également caractéristique de la nutrition pour les ulcères d'estomac.

Quoi manger

La plupart des gastro-entérologues conseillent de s'en tenir au tableau n ° 5 dans l'évolution chronique du processus inflammatoire. Ce type de restriction alimentaire est assez bien équilibré dans la composition des protéines, des graisses et des glucides, et ne crée pas non plus de charge supplémentaire sur le tube digestif.

Produits recommandés:

  • pain blanc et noir séché (hier);
  • tous les types de céréales;
  • lait faible en gras;
  • fromage cottage avec une teneur en matières grasses non supérieure à 5%;
  • tous les types de produits laitiers fermentés;
  • pâtes de blé dur;
  • œufs de poule (pas plus de deux morceaux par jour);
  • œufs de caille (pour bien commencer la journée, trois œufs crus bues à jeun);
  • viandes maigres;
  • espèces de poissons maigres;
  • champignons cuits ou bouillis;
  • huile d'olive pour farcir les pâtes ou cuire les légumes;
  • gelée de baies sucrées;
  • confiture de baies sucrées;
  • miel (en quantité limitée);
  • gelée maison, mais uniquement à partir de jus de fruits non acides;
  • compote de fruits sucrés;
  • légumes après traitement thermique;
  • fruit sucré

Quoi pas

Tout d'abord, il est nécessaire d'exclure:

  • tous les plats préparés par rôtissage;
  • viande fumée, poisson, fromage, saucisses;
  • légumes et fruits marinés;
  • épicé (y compris les épices);
  • viandes et poissons gras;
  • pain fraîchement cuit;
  • pâtisserie;
  • confiserie;
  • saucisses;
  • du chocolat;
  • crème glacée;
  • oignons (verts et bulbes);
  • chou (blanc, violet, savoie, etc.);
  • légumes frais (notamment radis et radis);
  • les légumineuses.

L’interdiction de ces produits est associée aux effets irritants et gazogènes qu’ils ont sur la muqueuse gastrique. Cela provoque l'apparition de douleurs et une détérioration significative du patient. Pour une récupération complète, il ne suffit pas d'observer une nutrition adéquate, il est nécessaire d'aborder ce processus dans son ensemble.

Exemple de menu pour la semaine

Le régime alimentaire pour la gastroduodénite devrait être aussi doux que possible, mais le menu de la semaine devrait être équilibré. Ce qui suit est un régime approximatif pour un patient dont la maladie est au stade aigu.

Le lundi

  • Petit déjeuner - un œuf à la coque, un verre de lait, de la gelée.
  • Le deuxième petit déjeuner - bouillie à base de farine de sarrasin, jus de fruits sucrés.
  • Déjeuner - soupe de riz, viande hachée, gelée de fruits secs.
  • L'heure du thé - un verre de lait, une omelette.
  • Dîner - soupe au lait avec semoule, thé et confiture.

Mardi

  • Le petit déjeuner - une omelette de deux œufs, un verre de lait, une purée de pommes à l'étouffée.
  • Le deuxième petit-déjeuner - porridge de riz moulu, jus de fruits sucré.
  • Déjeuner - soupe de semoule, viande hachée, gelée de fruits secs.
  • Snack - un verre de lait, œuf à la coque, doux cuit.
  • Dîner - soupe avec du riz, thé avec de la confiture.

Le mercredi

  • Petit déjeuner - œufs brouillés, un verre de lait, de la gelée.
  • Le deuxième petit déjeuner - porridge tolokonny, jus de fruits sucrés.
  • Déjeuner - soupe à la farine d'avoine, viande hachée, gelée aux fruits secs.
  • Heure du thé - œuf à la coque, un verre de lait, purée de pommes au four.
  • Dîner - soupe au lait avec des flocons d'avoine, thé à la confiture.

Jeudi

  • Petit déjeuner - œufs brouillés, un verre de lait.
  • Le deuxième petit-déjeuner - purée de pommes (cuite), bouillie de sarrasin moulu.
  • Déjeuner - soupe au lait avec flocons d’avoine, viande hachée, gelée.
  • Snack - œuf à la coque, un verre de lait.
  • Dîner - soupe à la semoule, gelée.

Vendredi

  • Petit déjeuner - pommes en purée (au four), œuf à la coque, un verre de lait.
  • Le deuxième petit-déjeuner - gruau de farine d'avoine, jus de fruits sucrés.
  • Déjeuner - soupe au lait avec riz, viande hachée.
  • Coffre-fort, - fromage cottage, un verre de lait.
  • Dîner - soupe au lait avec semoule, œufs brouillés de deux œufs, thé.

Samedi

  • Petit déjeuner - œuf à la coque, un verre de lait, gelée.
  • Le deuxième petit déjeuner - orge perlé moulu, kissel.
  • Déjeuner - soupe à la farine d'avoine, viande hachée, gelée aux fruits secs.
  • Snack - purée de pommes au four, un verre de lait.
  • Dîner - soupe à la semoule, thé.

Le dimanche

  • Petit déjeuner - une omelette de deux œufs, une purée de pommes au four, un verre de lait.
  • Le deuxième petit-déjeuner - porridge de riz, jus de fruits sucrés.
  • Déjeuner - soupe de semoule, viande hachée, gelée.
  • L'heure du thé - un verre de lait.
  • Dîner - soupe à la farine d'avoine, œuf à la coque, thé.

Lorsque vous observez un régime alimentaire spécial contre la gastroduodénite, il est important de respecter un régime alimentaire composé de six repas. Cela ne signifie pas des repas complets. Pour une collation avant le coucher, une tasse de lait chaud suffira.

Premièrement, cela aura un effet bénéfique sur le travail de l’estomac, car lorsqu’on utilise des produits laitiers, l’acidité diminue. Et dans cette situation, nous ne parlons pas de produits laitiers, à savoir le lait. Deuxièmement, ce rituel a un faible effet hypnotique.

Conséquences de ne pas suivre le régime

La gastroduodénite érosive, comme ses autres espèces, est une maladie très grave, de sorte qu'un régime spécial est extrêmement nécessaire. Si, pour une raison quelconque, le patient ignore la prescription du médecin et ne respecte pas les règles spéciales en matière de nutrition, il peut rencontrer certains problèmes.

Quelles sont les causes du non-respect des réglementations sur les aliments:

  • manque de vitamines, en particulier du groupe B;
  • maladies des reins, du foie, des intestins et du pancréas;
  • à une perte de poids importante due au rejet presque complet de la nourriture;
  • ulcère gastrique et duodénal;
  • à des états dépressifs dus à une qualité de vie réduite en raison d'un inconfort constant;
  • au cancer de l'estomac.

Malheureusement, pour le moment, il n’existe aucun médicament qui puisse guérir la gastroduodénite une fois pour toutes. Seules l'utilisation combinée d'un régime alimentaire, de médicaments et d'un régime quotidien peuvent aider à atténuer l'évolution de la maladie. Le régime ci-dessus aidera à améliorer l'ensemble du corps et à faire face aux symptômes négatifs de la gastroduodénite. Malheureusement, sans régime, le retour à la vie normale est impossible.

En période d'exacerbation, toute activité physique est complètement exclue. Cependant, cela ne s'applique qu'au stade initial de la récupération. À l'avenir, il est impératif d'ajouter des charges physiques réalisables à la routine quotidienne. Cela aura un effet bénéfique non seulement sur le travail de tout l'organisme, mais également sur le bon fonctionnement du tube digestif.

Vidéo sur le traitement de la gastroduodénite

Dans cette vidéo, vous pouvez obtenir des informations complètes sur les symptômes de l’inflammation du duodénum, ​​ainsi que sur les méthodes permettant d’arrêter cette maladie, ainsi que sur le régime alimentaire de la gastroduodénite.

Quand la gastrite au thé vert

En présence d'une gastrite, le bien-être d'une personne dépend directement non seulement de ce qu'il mange tous les jours, mais également de ce qu'il boit. Le plus souvent, dans le régime alimentaire d'une personne moderne à partir de boissons, vous pouvez trouver du thé, qui est consommé au moins 3 ou 4 fois par jour. L'effet d'une telle habitude peut être très différent. Puis-je boire du thé avec une gastrite, comment l'utiliser et quelles variétés faut-il préférer?

Les bienfaits du thé vert

Selon de nombreuses études sociales, le thé vert est la première boisson la plus populaire après l'eau. Cette popularité est due à la présence d’un nombre élevé de substances utiles contenues dans ce produit. C'est donc dans le thé vert qu'il y a des polyphénols et des antioxydants qui aident à lutter contre les maladies chroniques, ainsi qu'à neutraliser les cellules qui provoquent le développement de tumeurs cancéreuses.

Le thé vert présente de nombreux avantages par rapport à l'aspect noir de cette boisson, à savoir:

  • ralentit le vieillissement;
  • améliore le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins;
  • stimule le fonctionnement normal du tube digestif;
  • aide à combattre l'excès de poids;
  • neutralise facilement et en toute sécurité les gaz dans les intestins;
  • réduit l'inflammation dans l'estomac;
  • enrichit le corps avec des substances bénéfiques.

Important: Le thé vert doit être de grandes feuilles et de haute qualité. L'utilisation de sachets de thé verts finement hachés ne donnera pas l'effet escompté.

Thé vert

Le thé vert pour la gastrite est un produit incroyablement utile. Le fait est que cela contribue à la suppression rapide du processus inflammatoire dans l'estomac et à l'accélération de la régénération des tissus malades. Étant donné que ce type de thé contient de nombreuses vitamines et minéraux, il contribue à améliorer le processus de digestion et à normaliser le métabolisme.

Le thé montre le résultat le plus efficace dans la période de rémission de la gastrite. Dans un état d'exacerbation de la maladie du thé vert est préférable de refuser, pour prévenir l'apparition éventuelle d'effets secondaires.

Boire du thé vert avec une gastrite présente les caractéristiques suivantes:

  • restaure la muqueuse gastrique;
  • réduit l'intensité de la douleur;
  • favorise la division rapide et la digestion des aliments.

Important: Le thé vert peut être utilisé comme agent prophylactique pour de nombreuses maladies gastro-intestinales: gastroduodénite, ulcère, gastrite érosive, etc.

Contre-indications et avertissements

Malgré ses étonnantes propriétés bénéfiques, le thé vert a encore quelques contre-indications à utiliser. Le processus d'infusion du thé constitue le point le plus important en cas de gastrite. La boisson ne doit pas être trop forte, car cela pourrait provoquer une rechute de la maladie. En outre, un thé excessivement fort provoque une lourdeur dans l'estomac, une augmentation de la flatulence et un inconfort. Aussi, il est préférable de refuser le thé dans de tels cas:

  • maladie cardiaque - une grande quantité de caféine contenue dans le thé peut entraîner des palpitations cardiaques, de l'irritabilité et de l'insomnie.
  • maladie rénale - la boisson est extrêmement souvent en désaccord avec de nombreux médicaments prescrits pour le traitement des problèmes de reins et de la vessie.
  • l'allaitement maternel - nuit au bien-être général de l'enfant.

La consommation excessive de la boisson peut provoquer des vomissements, une indigestion et des crampes abdominales. La dose optimale, qui est autorisée pour une utilisation quotidienne - 2-4 tasses de thé par jour.

Important: Les thés forts provoquent presque toujours une rechute de la gastrite. Ainsi, pendant la période de traitement, le thé noir et le puerh chinois devraient être complètement abandonnés.

Quels thés peuvent être utilisés pour la gastrite

De nombreuses personnes se rendant au magasin de thé se demandent quel type de thé vous pouvez encore boire pendant une gastrite. Variétés variées parfois déroutantes, mais le principal objectif poursuivi avec la maladie de l’estomac - trouver le thé le plus utile et le plus correct.

En présence d'une inflammation du tube digestif, vous pouvez prendre soin de vous avec ces types de boissons:

  • Ivan-tea - aide à la guérison de la muqueuse gastrique, normalise les processus métaboliques, calme le système nerveux.
  • Thé à l'anis - contribue au bon fonctionnement du tube digestif, soulage efficacement les crampes d'estomac douloureuses et possède d'excellentes propriétés antiseptiques.
  • Les tisanes combinées - ont toute une gamme de propriétés utiles. En fonction des composants qui composent la boisson, la force réelle du thé est déterminée. Les thés les plus populaires à la camomille, à la rose musquée, à la menthe, au chasseur, à la mélisse, au tilleul et au fenouil.

En choisissant entre le thé noir et le thé vert, il est préférable de donner la préférence au second demandeur. En raison de sa composition plus riche, mais plus douce, il est préférable que le patient présente une gastrite.

Avec le diagnostic de gastrite n'ont pas besoin d'abandonner votre boisson préférée. Vous devez juste apprendre à choisir la bonne qualité et à vous familiariser avec la technique de brassage. Dans ce cas, les rechutes et les symptômes désagréables de la maladie ne vous menacent plus.

Régime alimentaire avec gastroduodénite - aliments interdits, autorisés, recettes délicieuses

Le régime alimentaire avec une gastroduodénite est l’un des principaux éléments d’une thérapie complexe. Veillez à respecter un régime alimentaire strict pendant la période d'exacerbation, une nutrition adéquate afin d'éviter les rechutes. Le régime contribue à une récupération rapide, normalise la microflore, augmente les fonctions de protection du corps, rétablit une digestion adéquate.

Le régime est au stade aigu

Dans la plupart des cas, l'exacerbation de maladies gastro-intestinales contribue à un régime alimentaire inapproprié, à un régime perturbé et à de mauvaises habitudes. Pour aider votre corps à récupérer, vous devez adopter le bon régime alimentaire, cesser de fumer, fumer, prendre de la drogue, réduire l'utilisation de médicaments, normaliser le régime alimentaire.

Les règles de l'alimentation au stade de l'aggravation:

  • Vous devez manger jusqu'à 6 fois par jour en petites portions. Après le repas devrait rester une légère sensation de faim. Pour éviter de trop manger, il est recommandé de boire un verre d'eau minérale non gazeuse avant de manger.
  • Le dernier repas devrait être 2 heures avant le coucher. Non autorisé un dîner dense et copieux, des aliments difficiles à digérer.
  • Il est nécessaire de manger lentement, de bien mastiquer chaque portion. Il est interdit de manger du poisson sec, en déplacement. Ne parlez pas en mangeant.
  • Les repas doivent être à une température confortable - ni chaud ni trop froid. Ce sont des plats chauds qui contribuent à la digestion rapide, au fonctionnement normal du système digestif. La nourriture chaude, le froid irrite la membrane muqueuse, provoque des brûlures d'estomac, des éructations.
  • Pendant la période d'exacerbation, il est interdit de consommer des boissons alcoolisées, des boissons gazeuses, du thé fort, du café, des sucreries, des produits fumés, des conserves, des plats frits, gras et épicés.
  • Dans la ration journalière, il devrait y avoir les premiers plats - soupe avec viande, bouillon de légumes, bortsch vert, soupe aux choux, sarrasin, riz, bouillie de flocons d'avoine, légumes cuits au four, produits laitiers.
  • De matières grasses autorisés huile végétale, beurre. Sauces chaudes interdites, mayonnaise, ketchup, moutarde.
  • Il est nécessaire d'abandonner les fast-foods et les produits ayant un contenu exhausteur de goût, des arômes, des additifs chimiques - croustilles, noix, craquelins, poisson séché en sachets, calmars et autres produits similaires à la bière.

Liste des produits autorisés:

  • le lait;
  • crème sure;
  • le kéfir;
  • fromage cottage;
  • Ryazhenka;
  • le beurre;
  • yaourt;
  • du fromage;
  • le sarrasin;
  • le riz;
  • la farine d'avoine;
  • semoule, maïs;
  • pain de blé;
  • biscuits sablés, sablés, feuilletés;
  • abricots secs, raisins secs, pruneaux;
  • les noix;
  • les pommes de terre;
  • les betteraves;
  • les carottes;
  • chou-fleur;
  • courgettes;
  • jeunes pois;
  • verts - aneth, persil, oignon;
  • petit concombre;
  • porc maigre;
  • volaille, agneau, veau, lapin;
  • poisson de mer;
  • le foie;
  • huile végétale;
  • des oeufs;
  • eau minérale non gazeuse;
  • thé vert;
  • compote de fruits secs;
  • des pâtes.

Parmi les produits autorisés, on peut trouver un très grand nombre de plats sains et savoureux. Le régime ne sera pas monotone, ennuyeux. Après la disparition des symptômes douloureux, il est recommandé de continuer à suivre un régime alimentaire sain, mais les aliments frits périodiquement, les assaisonnements, les sauces, les salades avec mayonnaise, chocolat, café et alcool sont autorisés. Tout dans la modération, dans le cadre de la raison.

Régime avec une acidité élevée

Les problèmes du tube digestif s'accompagnent souvent d'une augmentation de l'acidité du suc gastrique. La situation est dangereuse: brûlures d'estomac, éructations, irritation de la membrane muqueuse, inflammation. Nausées, douleurs à l'estomac, sensation de surpeuplement, perte d'appétit, digestibilité des composants utiles s'aggravent, le corps s'affaiblit, les toxines s'accumulent. Pour normaliser le niveau d'acidité, prenez des médicaments spéciaux, suivez un régime alimentaire particulier.

Dans ce cas, le respect de toutes les règles spécifiées dans la section précédente est requis. Il faut se rappeler que les produits suivants contribuent à l'augmentation de l'acidité:

  • café
  • thé fort;
  • chérie;
  • agrumes;
  • fraises;
  • framboise;
  • les prunes;
  • abricot;
  • les cerises;
  • les betteraves;
  • aubergines;
  • les tomates;
  • poivre doux et amer;
  • bonbons avec beaucoup de crème;
  • confiture;
  • pâtisseries fraîches;
  • aliments frits;
  • les épices;
  • soupe de betterave;
  • du chocolat;
  • l'alcool;
  • boissons gazeuses;
  • fast foods

Un régime alimentaire à haute acidité prévoit le rejet de ces produits, tous fruits aigres, alcool, tabac.

Réduit l'acidité:

  • fromage cottage faible en gras;
  • lait chaud;
  • peu crémeux, olive;
  • les noix;
  • gruau de sarrasin;
  • bouillon de riz ou de graines de lin;
  • la pastèque;
  • le melon;
  • la banane;
  • graines de tournesol, citrouilles;
  • les pommes de terre;
  • le jus de carotte;
  • oeuf cru;
  • pâtes haut de gamme;
  • pain blanc;
  • fruits secs

À propos de la normalisation de l'acidité indique une amélioration de la santé globale, l'absence de brûlures d'estomac, éructations, augmentation de l'appétit.

Menu hebdomadaire avec des recettes

Les plats doivent être cuits à la vapeur, au four, à l'étuvée, bouillis. Il est strictement interdit d'utiliser des frites. Le sel, le sucre est utilisé au minimum. Les épices ne utilisent pas, les verts sont autorisés. La viande devrait choisir des variétés faibles en gras, les poissons de mer.

Mode quotidien

La première règle pour une récupération réussie est la normalisation du régime alimentaire.

  1. La matinée devrait commencer par un verre d'eau minérale non gazeuse, de pommes de terre et de jus de carottes. Un tel début de journée aidera le système digestif à démarrer correctement, réduira le niveau d'acidité, améliorera l'appétit. Le petit-déjeuner est nécessaire de 7 h à 9 h. Plats pour le petit-déjeuner - fruits, fromage cottage, toasts, œufs, légumes, salade de fruits
  2. Vers midi, un deuxième petit-déjeuner est recommandé. Il consiste en une collation légère. Cela peut être un fruit, un sandwich, des biscuits, du yaourt, des fruits secs, des noix.
  3. Le dîner devrait être à 14h00-15h00. Assurez-vous d'inclure le premier plat - soupe avec légume, bouillon de viande, bortsch vert, soupe au chou. À la seconde, ils servent de la purée de pommes de terre, des légumes cuits à la vapeur, de la salade, un accompagnement de flocons d'avoine, du sarrasin et des céréales de riz. Ainsi qu'un morceau de poulet, viande de lapin, boulettes de viande, poisson. Le déjeuner se termine par une tasse de thé vert, un verre de lait, de l'eau minérale, un verre d'herbes médicinales.
  4. Le dîner devrait être de 17h00 à 18h00. Les plats à base de fromage cottage, de bouillie au lait ou au beurre, de salades de légumes, de fruits, de boulettes de pâte, de boulettes de pâte et de ragoûts sont autorisés.
  5. Le deuxième dîner devrait être au plus tard 2 heures avant le coucher. Vous pouvez manger une banane, une pomme sucrée, boire un verre de kéfir, du yogourt, des smoothies, manger des biscuits.

Pour adhérer à ce régime devrait être non seulement dans la période d'exacerbation, mais aussi constamment pour prévenir les rechutes dans le futur.

Menu pour la semaine

À partir de la liste des produits autorisés, composez le menu de la semaine. Les recettes pour les plats diététiques sont énormes, même avec un manque de temps, vous pouvez faire un délicieux petit déjeuner, déjeuner ou dîner.

Nutrition médicale pour la gastroduodénite

Des aliments bien organisés pour la duodénite font partie de l'ensemble des mesures destinées au traitement de cette maladie. Pendant toute la période de la maladie, il est nécessaire de suivre un régime (même si la duodénite est superficielle), ce qui aidera à faire face aux symptômes de la maladie et à rendre le traitement plus efficace.

Les formes de duodénite et son traitement

La duodénite est un processus inflammatoire du duodénum et de l'estomac. L’une des raisons de l’apparition de cette maladie est le mauvais régime alimentaire. Contribuer à l'énorme développement de cette maladie, stress fréquent, stress émotionnel, nervosité accrue. L'utilisation à long terme de certains médicaments peut également provoquer le développement d'une duodénite. Les premiers symptômes sont la fatigue.

La duodénite peut se présenter sous plusieurs formes et présenter divers symptômes - chronique, aggravée et aiguë. La duodénite peut aussi être superficielle, érosive, mixte hypertrophique. La duodénite superficielle est plus facile à traiter. Les symptômes de chacune des formes peuvent varier, tout comme les étapes. Par la forme de la sécrétion gastrique, la duodénite est divisée en une acidité normale, ainsi qu’augmenté ou augmenté et diminué.

Symptômes de la duodénite

Lors de la duodénite, les premiers symptômes sont une douleur à l'estomac après un repas, pouvant être accompagnée de lourdeur, de nausées, d'éructations. Il existe d'autres symptômes similaires à la pancréatite ou à la cholécystite. Les patients atteints de duodénite souffrent de constipation ou, au contraire, de diarrhée, trop irritable, pâle, rapidement fatiguée. Les premiers symptômes peuvent se situer avant le diagnostic ou l’exacerbation. Par exemple, perte de poids rapide. Un traitement précoce et un régime alimentaire contribueront à enrayer la progression de la maladie.

Règles de régime pour la duodénite

Si vous ne commencez pas le traitement à temps, de graves problèmes peuvent survenir, même si vous avez une duodénite superficielle. L'absence de traitement conduit souvent à un ulcère peptique ou même à un cancer. L'un des principaux rôles dans le processus de traitement de la duodénite est attribué à une nutrition clinique appropriée. Les médecins ont mis au point un régime alimentaire spécial contre la duodénite, qui réduit le développement de l'inflammation et est doux pour la muqueuse gastrique.

Les règles à suivre pour traiter la gastroduodénite sont les mêmes que pour de nombreux régimes thérapeutiques: il ne faut pas manger trop chaud ni trop chaud, il est nécessaire de mâcher chaque bouchée très soigneusement, de manger à raison de 6 fois par jour et par petites portions. Comme avec la pancréatite et la cholécystite, vous ne pouvez pas chocolat.

Qu'est-ce qui devrait être inclus dans le régime?

Assurez-vous que dans le régime alimentaire du patient atteint de duodénite devrait être des soupes à base de bouillons. Vous pouvez faire cuire des soupes sur du bouillon de légumes, du bouillon de poulet ou du bouillon de poisson. La viande est autorisée à la vapeur ou bouillie. Le traitement de la gastroduodénite est une nutrition adéquate.

Au menu œufs et omelettes crues, ainsi que des produits laitiers - crème sure fraîche, fromage cottage. Fromage en purée, crème fraîche, lait frais, kéfir, beurre.

Il ne faut pas oublier les céréales, qui devraient constituer la base du menu. La bouillie de semoule, de sarrasin et de riz doit nécessairement être bien bouillie ou râpée.

Avec un régime contenant du gastroduodénite, il est permis de manger des légumes bouillis et râpés, ainsi que des fruits. La marmelade et la gelée sont autorisées.

Les jus, le cacao sur le lait, le thé vert et les tisanes sont autorisés à partir du liquide.

Qu'est-ce qui ne peut pas être au régime?

Du régime du patient doit être complètement exclu tous les frits, salés et fumés, ainsi que en conserve. La nutrition pour la duodénite est semblable à un régime pour la pancréatite et la cholécystite. Chocolat et ses produits totalement interdits, ainsi que les sauces épicées, l’alcool, les boissons gazeuses. Le chou sous quelque forme que ce soit doit être utilisé avec le plus grand soin, ainsi que les oignons, l'oseille et le concombre, les radis, les épinards et les navets. La table du patient ne doit pas contenir de pain noir, de craquelins ni de pâtisseries.

Le régime alimentaire avec gastroduodénite aidera à normaliser le tube digestif, améliorer le métabolisme. Les inconvénients comprennent l'absence totale d'assaisonnements dans le menu de régime, ce qui dégrade le goût des aliments. Et bien sûr, la cuisson, par exemple, des côtelettes à vapeur prendra beaucoup de temps.

Table avec gastroduodénite avec insuffisance de sécrétion

Dans cette forme de la maladie, une légère stimulation des cellules de l'estomac et du duodénum est nécessaire. Ceci peut être réalisé avec un régime spécial. Il est nécessaire de manger au moins 4 fois par jour, en même temps.

Dans ce régime, il est recommandé de manger des plats bouillis, cuits au four et frits, mais sans croûte. Il est nécessaire de moudre les produits. La gamme d'aliments sur ce régime est déjà plus large.

Parmi les boissons autorisées, du café, du thé noir, tout aussi du cacao, même du chocolat liquide. Il est utile de boire un bouillon de hanches et une tisane. Les jus peuvent être pressés à partir de fruits et de légumes. Presque toutes les salades sont autorisées, ainsi que le caviar de légumes. Les produits de boulangerie sont autorisés à pain blanc et gris, mais seulement hier. En aucun cas, ne peut pas manger des muffins, mais vous pouvez biscuits et biscuits.

Vous pouvez manger différentes viandes, de préférence en gelée, mais pas froides. Vous pouvez faire toutes sortes de salades avec de la viande maigre roulée et des tomates. Des saucisses autorisées uniquement diététiques, docteur. Seul le jambon faible en gras est autorisé, ainsi que le pâté de foie léger. Vous pouvez utiliser différents types de poisson, mais aussi des variétés faibles en gras et du caviar. Si vous préparez des sauces, alors leur base devrait être un bouillon faible en gras.

Des produits laitiers, vous pouvez presque tout. Même le lait concentré, le fromage cottage sous n'importe quelle forme est autorisé. Beurre de vache autorisé.

Les soupes du menu doivent être cuites dans un bouillon faible en gras ou un bouillon de légumes. Les légumes doivent être hachés ou frottés. Les gruaux sont utilisés uniquement en purée. La meilleure option est une soupe à la crème.

La viande dans le menu devrait également être faible en gras. Même le porc est autorisé, mais maigre. Il est conseillé d'utiliser uniquement de la viande jeune pour l'alimentation. Vous pouvez faire frire de la viande, mais seulement sans la panure et la croûte frite.

Les pâtes dans le régime ne sont autorisées que bien cuites. Vous pouvez manger des boulettes et des boulettes. La priorité dans le menu devrait être dans les puddings, les céréales visqueuses et les soupes.

Dans cette forme de gastroduodénite, les légumes sous forme de purée de pommes de terre ou de casseroles sont autorisés. Peut être blanc et chou-fleur, ainsi que les tomates mûres, courgettes, pois verts autorisés et les carottes, les betteraves et les citrouilles, les légumes verts hachés finement.

Il est préférable d'essuyer les fruits et les baies et de les manger sous forme de purée de pommes de terre. Candy n'est autorisée qu'en quantité minimale.

Il est strictement contre-indiqué des biscuits et des plats avec de la chapelure. Vous ne pouvez rien manger gras et salé, ainsi que fumé. Saindoux, figues et jus de raisin strictement interdits. Vous ne pouvez pas manger d'oignons et d'ail, de champignons sautés et de légumineuses.

Tableau intermédiaire de la gastroduodénite

La partie principale de la nourriture doit être cuite au four ou bouillie. Les produits cessent progressivement de moudre ou passent dans un hachoir à viande. Les repas restent fractionnés jusqu'à 5 fois par jour. Toute la nourriture doit être mâchée très soigneusement.

En régime intermédiaire, les jus de fruits fraîchement pressés sont autorisés, ainsi que les jus de tomates, divers légumes verts, les conserves. Vous pouvez manger de la choucroute, du hareng, certaines variétés de saucisses, un peu de confiture et des bonbons. Les recettes sont simples, sans épices et sans grande quantité de sel.

L'alimentation fait partie intégrante du programme de traitement de la gastroduodénite. Essayez de bien manger, d’éviter le stress, de prendre des sédatifs légers et le traitement sera couronné de succès. Une bonne nutrition vous aidera à vous débarrasser de la gastroduodénite.

Le régime alimentaire pour la gastroduodénite érosive suggère que le patient ne consomme pas d’alcool et des aliments très épicés. En général, ce régime a des règles générales, à l'instar des autres menus avec une gastroduodénite. Différents stades de la maladie nécessitent également des changements de régime. Pour éviter l'aggravation, regardez le menu.

Un exemple d'un menu de régime pour la gastroduodénite

La base pour élaborer le menu pour chaque jour, vous pouvez utiliser le plan suivant:

Table avec gastroduodénite à haute acidité

Petit déjeuner Une table présentant une duodénite à forte acidité pour le petit-déjeuner peut être composée de flocons d’avoine bien cuits, toujours liquides. La bouillie peut être cuite dans du lait écrémé. Vous pouvez manger du fromage non épicé et faible en gras pour le petit-déjeuner, boire une tasse de thé vert.

Après le petit-déjeuner, vous pourrez boire une tasse de ryazhenka et manger une pomme râpée avec une cuillerée de miel.

Pour le déjeuner, vous devez préparer une soupe à la crème de légumes et au riz. Escalope de poulet vapeur autorisée, une tasse de gelée de fruits.

Une collation peut consister en une salade de baies sucrées et de fruits avec de la crème sure faible en gras et une tasse de thé noir faible.

Pour le dîner, vous pouvez manger un morceau de poisson maigre bouilli, des légumes cuits à la vapeur, boire une tasse de compote.

Utilisez dans le régime alimentaire des huiles végétales, comme avec la pancréatite et la cholécystite.

Régime alimentaire avec une gastroduodénite à faible acidité

Pour le petit-déjeuner, vous pourrez déguster du fromage cottage avec de la crème sure et du sucre, des œufs brouillés, du pain grillé au blé et une tranche de fromage. Une tasse de thé vert est autorisée.

Le déjeuner peut consister en une salade, du poisson cuit au four avec des légumes, des pommes de terre et des légumes verts.

Au déjeuner le croûton fait maison, une tasse de gelée de fruits est autorisée.

Le dîner doit être composé de galettes cuites à la vapeur, de riz bien cuit et d’une tasse de thé noir. Les recettes peuvent être variées, car la table de régime est assez étendue. Comme vous pouvez le constater, dans le traitement de la duodénite, la nutrition est très similaire à celle des régimes pour pancréatites ou cholécystites.

Remèdes populaires contre la gastroduodénite

Un complément efficace au menu médical et aux rendez-vous médicaux peut être un remède traditionnel qui aidera également à éviter l'aggravation. Les recettes de la médecine traditionnelle ont peu d’effets secondaires, mais il est préférable de consulter un médecin avant de les utiliser. Les fonds de Mother Nature's Pantry seront également d'une grande aide dans la lutte contre la maladie.

  • Il est très utile pour la gastroduodénite chronique de prendre et des moyens de menthe. Il aide l’infusion de menthe la plus courante (un bouquet de feuilles fraîches brassées par litre d’eau). Prenez de tels fonds dans un verre l'estomac vide le matin.
  • Pour soulager la douleur, de tels remèdes populaires sont également possibles - de simples décoctions à base d'hypericum et d'achillée millefeuille (pour une cuillerée à thé, les matières premières sont brassées et bues comme du thé ordinaire).
  • Pour soulager l'inflammation des muqueuses, buvez une cuillerée à thé de jus d'aloès 20 minutes avant les repas.
  • Si l’acidité est augmentée, le jus de pomme de terre aide, ce qui doit être ½ tasse deux fois par jour avant les repas, comme dans la pancréatite et la cholécystite.
  • La consommation de lait fermenté avec des champignons tibétains est un excellent effet. Les champignons tibétains peuvent être achetés à la pharmacie.
  • L'utilisation quotidienne de gruau de baies d'argousier avec du miel donne également un résultat positif.

Malgré le fait que les remèdes populaires puissent être très efficaces, vous ne devez pas vous écarter du traitement prescrit par le médecin. Les premiers symptômes doivent être un signal pour consulter un médecin afin qu'il prescrive un régime pour un stade spécifique de la maladie et le traitement.

A propos des brûlures d'estomac

23/09/2018 admin Commentaires Pas de commentaires

La gastroduodénite est une maladie grave des muqueuses duodénale et de l'estomac, de nature inflammatoire, qui, si elle n'est pas suivie par le régime prescrit par le médecin, peut devenir chronique. Les causes de la maladie peuvent être différentes, mais le plus courant est un régime alimentaire inadéquat et déséquilibré.

Régime alimentaire avec gastroduodénite - menu

Outre le traitement médical, un régime alimentaire spécialement conçu et une stricte observance du régime constituent un aspect important du rétablissement. L'essence de l'alimentation dans la consommation d'aliments broyés - au moins 6 fois par jour en petites portions.

Ce qui ne peut pas être avec la gastroduodénite:

  • épicé
  • salé;
  • viande fumée;
  • viande grasse, champignons, bouillons de poisson;
  • boissons gazeuses, eau;
  • l'alcool;
  • café fort;
  • aliments marinés;
  • pain noir, craquelins, muffins, tartes frites ou cuites au four, belyashi, etc.
  • la conservation;
  • bulbes d'oignons, concombres, radis, radis, épinards, ail, navets, oseilles;
  • chou blanc, rouge, chou de Bruxelles;
  • crème glacée, chocolat;
  • noix, graines;
  • céréales brutes - orge perlée, sarrasin, etc.
  • des légumes frais, des baies, des fruits qui ne sont pas à l’air essuyé;
  • fruits aigres, légumes, baies. Exclure complètement les raisins, les framboises, les mûres, les figues, les groseilles à maquereau.

La base du régime est la préparation de la purée, les plats en purée, ils ont l'effet le plus doux sur le tractus gastro-intestinal.

Les aliments solides pour la période de traitement et de rééducation sont contre-indiqués.

Produits recommandés pour la gastroduodénite

  • céréales: riz, semoule, flocons d'avoine, de préférence en flocons, piquants de sarrasin (côtelette);
  • les produits laitiers sont tout sauf carbonatés, comme le bronzage, l'ayran;
  • légumes: carottes, betteraves, potiron, courgettes, courgettes. Le brocoli, le chou-fleur, les pommes de terre - un peu, essayez de limiter leur consommation;
  • légumes verts: peut être l'aneth frais en petites quantités;
  • les pâtes;
  • viande: lapin, poulet, caille, dinde, veau, bœuf maigre;
  • espèces de poissons faibles en gras: merlu, perroquet, perche, brochet, merlan, etc.
  • Pain hier, blé, biscuits, biscuits secs, sans aucun additif;
  • variétés de fromage faibles en gras, œufs à la coque, pochées ou sous forme d’omelette, cuites à la vapeur, variétés diététiques de jambon, saucisses, pâtes diverses;
  • huile végétale, crème en petite quantité;
  • miel, guimauve, confiture, kissel, compote, guimauve, marmelade, pudding;
  • pas café fort, thé, chicorée, cacao, tisanes, bouillon d'églantier. Eau minérale non gazeuse, jus de fruits et de légumes fraîchement pressés.
  • Petit déjeuner: bouillie sur de la semoule d'eau, un morceau de pain d'hier, une tasse de cacao au lait.
  • Deuxième petit déjeuner: poire cuite au four.
  • Déjeuner: soupe cuite à base de bouillon de légumes. Une paire de boulettes de viande à la vapeur, de purée de carottes ou de betteraves. Une tasse de thé vert ou tisane, vous pouvez décorer les hanches.
  • Déjeuner: des biscuits, un verre de lait chaud, vous pouvez entier, et vous pouvez diluer le lait concentré avec de l'eau chaude.
  • Dîner: bouillie de riz, bouillie dans l'eau, un petit morceau de poisson cuit à la vapeur peut être bouilli ou cuit au four sans épices. Un verre de jus de légumes fraîchement pressé.
  • Une heure avant le coucher: un verre de kéfir tiède non acide ou du yogourt bio.

Exemple de menu pour la journée avec une gastroduodénite

Tous les plats sont préparés par ébullition ou cuisson à la vapeur, la friture, la cuisson à l'étouffée n'est pas recommandée. Les repas doivent être chauds, pas chauds ou froids. La bouillie peut être bouillie dans de l'eau, du lait. Il est souhaitable de frotter les céréales dans un moulin à café, de faire défiler la viande, de pêcher un poisson dans un hachoir à viande et de râper les légumes. Soupes, utilisez de la purée, des soupes parfaites, des soupes à la crème. Des soupes à cuire à base de bouillon de légumes, juste avant de manger, vous pouvez ajouter du poisson, de la viande. Les aliments solides sont exclus. En outre, vous devez vous entraîner à bien mastiquer chaque morceau de nourriture, que ce soit du pain, du fromage, du jambon ou du fromage cottage.

Plats utiles, qui comprennent la gélatine, agar-agar - gelée, mousse, aspic. Variété de plats cuisinés, cependant, il est nécessaire de s’assurer qu’il n’ya pas de croûte.

Régime alimentaire pour la gastroduodénite chronique

Dans le cours chronique de la maladie, le régime est moins strict, même si le régime reste le même - il y a souvent de petites portions.

Exemple de menu pour la journée

  • Petit déjeuner: ragoût de fromage cottage, un verre de gelée de baies chaude.
  • Deuxième petit déjeuner: une tasse de thé chaud, un couple de tranches de flou, de fromage faible en gras et une tranche de pain d'hier.
  • Déjeuner: vinaigrette sans concombres, soupe de céréales sur le bouillon de viande ou de poisson secondaire, viande à la vapeur ou gâteau au poisson, un verre de jus à la température ambiante.
  • Déjeuner: petite salade de fruits sucrés, avec vinaigrette au bio-yaourt, une coupe de chicorée diluée au lait.
  • Dîner: une paire de boulettes de viande à la vapeur, de la bouillie de sarrasin, un verre de bouillon aux herbes.
  • Une heure avant le coucher: une tasse de yogourt ou de yaourt.

Régime alimentaire avec gastroduodénite dans la phase aiguë

Au cours de la période d'exacerbation de la maladie, le régime devient plus strict. Habituellement observé dans les 5-7 jours.

Exemple de menu pour une journée

  • Petit-déjeuner: une tasse de thé chaud pas fort ou de chicorée brassée. Omelette de deux œufs de poule cuite au bain-marie.
  • Deuxième petit déjeuner: une tasse de compote chaude ou un bouillon d'églantier avec quelques morceaux de biscuits.
  • Déjeuner: soupe à la crème de légumes, bouillie d’avoine, un verre de lait chaud.
  • Snack: un morceau de potiron cuit au four, du jus de carotte fraîchement pressé.
  • Souper: bouillie de sarrasin râpée au lait visqueux, un verre de lait tiède.
  • Une heure avant le coucher: un verre de yaourt tiède.

Lors d'une exacerbation de la maladie, il sera nécessaire d'abandonner les choux de toutes sortes, notamment le chou blanc, les légumineuses, le poivron, afin de limiter la consommation de tomates. Bonne purée de citrouille, carottes, courgettes, courgettes, betteraves, précuites. Autorisé de la purée de pommes de terre.

Régime alimentaire pour la gastroduodénite superficielle

Le régime alimentaire avec une forme superficielle de la maladie vise à inhiber la progression de la maladie. Les principaux produits sous forme de gastroduodénite à la surface sont les fruits de mer (crevettes, moules, coquilles Saint-Jacques, calamars, etc.), les poissons maigres, la viande. Les produits laitiers et les produits laitiers, les légumes frais sont autorisés, pas les fruits acides, mais vous ne devez pas vous laisser emporter.

Exemple de menu pour la journée

  • Petit déjeuner: gâteaux au fromage cuits au four, servis avec de la confiture ou de la confiture, une tasse de café ou de thé pas fort, dilué avec du lait.
  • Le deuxième petit déjeuner: pomme sucrée ou poire.
  • Déjeuner: salade de légumes frais, velouté sur le bouillon de viande secondaire avec boulettes de viande, purée de pommes de terre.
  • Déjeuner: gelée de fruits, une tasse de thé chaud aux herbes ou une décoction.
  • Dîner: 100 g de crevettes bouillies (à bien mâcher), bouillie de riz.
  • Une heure avant le coucher: une tasse de lait tiède.

Régime alimentaire avec gastroduodénite érosive

Des érosions se forment à la surface de la membrane muqueuse de l'estomac, duodénum. Ils provoquent une vive douleur et une sensation de brûlure. Si le régime n'est pas suivi, l'érosion peut se transformer en un ulcère, qui se caractérise par une perforation, un saignement intrapéritonéal, qui peut être fatal avec le temps. Le régime alimentaire pour la gastroduodénite érosive est très strict.

Exemple de menu pour la journée

  • Petit déjeuner: fromage cottage faible en gras, assaisonné de bio-yaourt, un verre de lait chaud.
  • Deuxième petit-déjeuner: compote, une paire de galets avec de la confiture ou de la confiture.
  • Déjeuner: soupe dans un bouillon de poisson avec boulettes de poisson, légumes, purée de pommes de terre avec des légumes cuits au bain-marie, une tranche de pain de la veille, une tasse de café avec de la crème ou du lait.
  • Déjeuner: pudding, une tasse de tisane chaude.
  • Dîner: «hérissons» à base de veau ou de bœuf maigre et de riz, de riz trop cuit ou de bouillie de sarrasin, un verre de gelée.
  • Une heure avant le coucher: une tasse de kéfir faible en gras et non acide.

Régime alimentaire avec gastroduodénite avec une acidité élevée

En cas de fortes douleurs, le pain et les légumes frais sont exclus de la diète, en choisissant soigneusement les fruits. Seuls les fruits sucrés et mûrs sont autorisés. La bouillie, les fruits et les légumes doivent être consommés sous une forme minable. Un régime strict est observé tel que prescrit par le médecin. Un traitement avec des eaux minérales thérapeutiques est prescrit - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Exemple de menu pour la journée

  • Petit déjeuner: semoule de semoule bouillie dans de l'eau. Chope de lait chaud Un biscuit ou plusieurs petits craquelins, vous pouvez avec une fine couche de beurre.
  • Le deuxième petit déjeuner: un morceau de potiron cuit au four ou une pomme sucrée râpée, un verre de compote.
  • Déjeuner: velouté de céréales ou velouté de bouillon de légumes, un œuf, bouilli, bouilli ou poché, un verre de gelée de petits fruits.
  • Déjeuner: une tasse de thé chaud ou de bouillon de hanches, de gelée de fruits ou de marmelade.
  • Dîner: 2 galettes de poisson cuites au bain-marie, purée de pommes de terre semi-liquide, un verre de jus de carottes frais.
  • Une heure avant le coucher: un verre de lait chaud.

Régime alimentaire avec gastroduodénite chez les enfants

Les enfants sont particulièrement difficiles à respecter les règles strictes du régime thérapeutique. Les parents doivent donc non seulement essayer de diversifier le menu, mais aussi de faire preuve d'imagination, en décorant le plat fini pour intéresser l'enfant, le détourner de la maladie. Les pauses entre les repas ne doivent pas dépasser 3,5 à 4 heures.

Après avoir diagnostiqué la maladie, les enfants reçoivent un régime qui diffère peu de celui des adultes:

  • Le premier jour, un enfant reçoit une boisson chaude et abondante, de préférence saturée de vitamines, de tisanes, de décoctions et d'infusions de plantes médicinales. Les compotes filtrées sont parfaites pour cela. Boire obligatoirement donner au chaud;
  • Le deuxième jour, l'enfant peut ajouter aux boissons un bouillon de viande ou de poisson secondaire, une décoction de céréales de riz;
  • Le troisième jour, un enfant assez affamé peut se nourrir de riz, de flocons d'avoine ou de semoule. Le riz bouilli, les flocons d'avoine doivent être tordus dans un mélangeur ou un moulin. Bouillie bouillie dans l'eau, vous pouvez ajouter un petit morceau de beurre, environ 5-10 g. Vous pouvez également donner quelques craquelins, sans additifs;
  • Le quatrième jour, une soupe à la crème ou une soupe de purée de légumes, avec l'ajout d'une cuillère à café d'huile végétale ou de 5 g de crème. Pour les bonbons, vous pouvez cuire une poire ou une pomme;
  • Le cinquième jour, le menu est ajouté à la purée de divers légumes ayant subi un traitement thermique. Côtelettes, boulettes de poisson, viande. Vous pouvez donner des produits laitiers, des craquelins, des biscuits.

À partir du cinquième jour, l'enfant suit un régime constant jusqu'à son rétablissement complet.

Exemples de régimes pour les enfants par jour

  • Petit-déjeuner: bouillie de riz au lait avec 5 g de beurre, une tasse de thé légèrement sucré, chaud et pas fort.
  • Le deuxième petit-déjeuner: purée de légumes ou de fruits.
  • Déjeuner: purée de légumes, un morceau de poisson cuit à la purée de courgettes, une tranche de pain d'hier, un verre de gelée.
  • Snack: quelques craquelins ou une paire de biscuits, un verre de lait tiède ou du yaourt à boire.
  • Dîner: semoule de semoule, 100 g de fromage cottage faible en gras, vous pouvez remplir avec 2-3 cuillères à soupe de lait, de crème ou 1-2 cuillères à soupe de crème sure, un verre de bouillon d'églantier.
  • Une heure avant le coucher: une tasse de yogourt tiède ou de ryazhenka.

Régime alimentaire avec la gastroduodénite numéro de table 5

Le tableau numéro 5 peut être appelé une transition vers une bonne nutrition normale. Régime alimentaire pour convalescents. Le menu vous permet de manger des aliments non râpés, du jus de tomate, des saucisses diététiques ou laitières, des tomates fraîches, du hareng légèrement salé trempé, du capelan, du sprat salé non épicé. Vous pouvez varier le régime alimentaire avec des pois verts, du chou aigre sauté.

Exemple de table de menu numéro 5 par jour

  • Petit-déjeuner: bouillie de citrouille avec du riz au lait, une tranche de ragoût de fromage cottage, une tasse de thé sucré fort.
  • Deuxième petit-déjeuner: poire au four, café chaud ou chicorée au lait.
  • Déjeuner: soupe de fruits de mer, dans laquelle vous pouvez ajouter des légumes, 100 g de choucroute, non acide, un couple de saucisses, une salade de légumes frais.
  • Déjeuner: mousse ou pudding, un verre de jus.
  • Dîner: un morceau de poisson bouilli ou cuit à la vapeur avec des légumes, une purée de pommes de terre ou de courgettes, de la gelée de fruits, une tasse de thé faible ou un bouillon d'églantier.
  • Une heure avant le coucher: une tasse de kéfir ou du yaourt à boire.

En savoir plus sur la "table de régime numéro 5" - à lire ici.

Supplément vidéo au régime numéro 5

Dans cette vidéo, le médecin explique en détail le régime alimentaire numéro 5 a, b, p:

Gastroduodenit numéro de table de régime 1

La table de régime numéro 1, à son tour, est divisée en les options suivantes: n ° 1a, n ° 1b, n ° 1 (effacé), n ° 1 (non effacé).

  • Le tableau N ° 1a est prescrit aux patients souffrant d'ulcère peptique et de gastroduodénite en phase aiguë. La ration comprend des porridges liquides, semi-liquides - morceaux, potages - purée de pommes de terre, potages - crèmes. Œufs à la coque dans un «sac», omelette à la vapeur, soufflé, kissel, mousses, gelée.
  • Le tableau numéro 1b est indiqué pour les patients dont l’état a passé une phase particulièrement aiguë de la maladie. Les purées de légumes sont introduites dans la nourriture, les biscuits au pain blanc sont autorisés.
  • Le tableau numéro 1 est désigné pendant la période de rémission de la gastroduodénite aiguë. Divisé en - numéro de table 1 (plats essuyés) et numéro de table 1 (plats non essuyés). Régime moins économe, plus intense. Les produits suivants sont introduits dans le régime alimentaire: pâtes, gâteaux éponge séchés, purées de légumes et de fruits, compotes, fromages à pâte dure, poisson à la coque ou à la vapeur, viande.

Exemple de menu de régime numéro 1 (repas en purée) pour la journée

  • Petit déjeuner: œuf cuit dans un «sac», bouillie de gruau d'avoine frottée sur l'eau, thé faible, dilué avec du lait.
  • Le deuxième petit déjeuner: un morceau de potiron cuit au four, saupoudré de sucre, un verre de bouillon d'églantier ou de tisane.
  • Déjeuner: soupe au lait avec des nouilles, purée de courgettes, boulettes de viande, cuit au bain-marie, une tasse de gelée.
  • Snack: un morceau de génoise séchée, un verre de lait chaud.
  • Dîner: poisson en gelée, purée de pommes de terre, thé faible, dilué avec du lait.
  • Une heure avant le coucher: une tasse de yaourt à boire.

Exemple de menu de régime numéro 1 (plats non frottés) pour la journée

  • Petit déjeuner: œufs brouillés cuits dans un bain-marie, 100-150 g de fromage cottage, vous pouvez remplir avec 1-2 cuillères à soupe de crème sure, pas de café fort, dilué avec de la crème.
  • Le deuxième petit-déjeuner: gelée de fruits ou mousse, bouillon de hanches.
  • Déjeuner: soupe de légumes-purée avec croûtons de pain blanc, viande cuite au bain-marie avec des légumes, une tasse de compote.
  • Snack: guimauves ou bonbons, un verre de lait chaud.
  • Dîner: boulettes de viande cuites au bain-marie, bouillie de sarrasin (hachée), tisane.
  • Une heure avant le coucher: une tasse de tiède, avec une petite quantité de sucre, du kéfir.

En savoir plus sur le régime "Table numéro 1" - à lire ici.

Le régime alimentaire et les médicaments font partie du traitement, il faut donc le prendre au sérieux. Respecter les horaires de repas, ne pas manger d'aliments exclus du régime, ne pas manger beaucoup à la fois, mieux, au lieu de 6 repas par jour, entrer les 7ème et 8ème repas par jour. N'oubliez pas que la nourriture doit être soigneusement mâchée pendant longtemps. Et assurez-vous de boire beaucoup de liquides.