Pourquoi la constipation due au lait survient-elle chez un adulte et comment y faire face?

Après trois ans, pour une introduction au régime de cette boisson, il est préférable de consulter un spécialiste. Lait chaud ou froid pour la constipation? Si l'enfant souffre de constipation, vous devriez boire cette boisson sous forme de chaleur. Les produits laitiers froids peuvent non seulement causer de la constipation, mais aussi des rhumes. Éliminer la constipation chez un enfant peut enema basé sur une boisson chaude.

C'est l'une des recettes de médecine alternative les plus populaires pour traiter les problèmes d'excrétion fécale chez les enfants et les adultes.

L'utilisation correcte de ce produit aidera à saturer le corps des substances nécessaires à une vie confortable. Mais vous ne devriez pas en boire de manière incontrôlable, comme tout autre verre.

Peut-il y avoir une constipation causée par les produits laitiers, le lait, le kéfir?

Il arrive souvent que la consommation de lait de vache ou de chèvre provoque la constipation chez un certain nombre de personnes. Qu'est-ce qui cause de longs retards dans les selles dans ce cas? Est-ce vraiment utile et aimé par beaucoup de boire? Oui, c'est vraiment ça. La cause principale des retards prolongés dans les selles réside dans le fait que de nombreuses personnes souffrent d'intolérance au lactose. Il peut être à la fois inné et se développer avec l’âge. L'émergence de cette maladie, causant une constipation prolongée, en raison de l'incapacité de l'organisme à digérer le sucre du lait. Dans ce cas, pour normaliser les selles, il suffit de corriger la ration humaine afin que cette boisson unique et saine en soit totalement exclue.

La constipation due aux produits laitiers est également provoquée par le fait qu’ils contiennent de grandes quantités de caséine. La plus grande quantité est contenue dans la boisson reçue de la vache. Pourquoi la caséine dans le lait provoque-t-elle un retard dans les selles chez les adultes? La chose est que cet élément agit sur les organes digestifs ainsi que de la colle. Il couvre toute la surface intérieure des intestins, ce qui nuit à l'absorption normale des nutriments. Cela ralentit considérablement leurs progrès.

Le mal du lait de chèvre dans sa forme pure réside dans le fait qu'il affaiblit considérablement la motilité intestinale, ce qui conduit à la constipation. En outre, cette boisson réduit la production de suc gastrique, ce qui entraîne une augmentation de la charge sur le tractus gastro-intestinal, ce qui entraîne également la rétention des selles. De plus, contrairement au lait de vache, le lait de chèvre a une teneur élevée en graisse. Ce fait indique également que les violations des actes de défécation lorsqu’elle est utilisée se produisent beaucoup plus fréquemment.

Le moyen le plus simple dans cette situation est pour les adultes qui, pour éviter la constipation due aux produits laitiers, peuvent simplement refuser de boire. Et que doivent faire les enfants pour qui est la nourriture principale? Pour les enfants souffrant de ce type de maladie, développé un mélange acide de celui-ci. Ils sont nommés à partir de 6 mois et ont un effet bénéfique sur le corps du bébé. Cependant, certains bébés et leur alimentation avec des mélanges de lait fermenté peuvent être constipés. Quelle est la raison de cela? Les experts notent que l'apparition de retards dans les selles survient chez les nourrissons avec cette alimentation en raison des facteurs suivants:

• Allergie aux protéines de vache;
• Perturbation de l'environnement dans l'intestin (il doit être alcalin, pas acide);
• Transition nette au mix.

Comprendre pourquoi le lait provoque la constipation et que seul un spécialiste peut aider à choisir le bon aliment pour un enfant.

Peut-il y avoir une constipation due au kéfir?

Ce lait de vache nutritif et désaltérant aide à soulager les selles, mais peut parfois, contrairement à la logique, provoquer la rétention des selles. Pourquoi un tel effet secondaire de l'utilisation de kéfir se produit-il et comment l'éviter? La cause la plus fréquente de constipation due au kéfir est l’intolérance au lactose contenue dans le lait. Les personnes qui sont au courant de telles caractéristiques de leur corps, il est formellement déconseillé d'utiliser le kéfir.

De plus, la constipation liée à l'utilisation d'une boisson aussi puissante que le kéfir peut être causée par son environnement dans lequel les bactéries vivent et se multiplient. Bien qu'ils soient principalement utiles, mais seulement dans une boisson fraîche. Dans le même cas, si le kéfir est resté plus de 3 jours, des bactéries pathogènes y apparaissent, provoquant un durcissement des matières fécales. Afin d'éviter l'apparition d'un problème délicat, il convient d'étudier attentivement les dates de péremption et d'empêcher en aucun cas l'utilisation de produits périmés, non seulement par les enfants, mais également par les adultes. Que faire si les produits laitiers ont causé une constipation prolongée? Cette question intéresse de nombreux patients et doit donc être comprise plus en détail. Les spécialistes recommandent ce qui suit:

• Exclure du régime alimentaire le fromage cottage, les fromages, le ryazhenka, le yogourt et les autres dérivés de boissons, ayant dans sa composition un effet négatif sur le travail intestinal, la caséine et le lactose;
• Augmenter la consommation de liquide et de graisse facilement digestible. Cela contribuera au ramollissement des masses fécales et aura un effet lubrifiant sur les parois internes de l'intestin.
• Ajoutez des aliments riches en fibres au menu. En conséquence, cela accélérera le péristaltisme et préviendra la constipation.

Il convient également de rappeler que tout retard dans les actes de défécation suggère que de graves pathologies peuvent se développer dans le corps. Ainsi, même dans le cas où une personne est sûre d'avoir été constipée pour des raisons laiteuses, prenez des mesures indépendantes sans consulter avec un spécialiste ne devrait pas. Seule la consultation d'un médecin expérimenté aidera à identifier la véritable cause des violations du travail du tractus gastro-intestinal et à prendre des mesures rapides et adéquates pour les éliminer.

Puis-je utiliser du lait et des produits laitiers pour la constipation

Devrais-je boire du lait pour la constipation ou est-il préférable de l'abandonner? Quels aliments sont les causes de l'inconfort intestinal?

Certains ont des selles retardées ou de la diarrhée. Même les enfants peuvent être constipés par le lait s'ils présentent une intolérance à certaines substances qui composent ce produit.

Pourquoi le lait peut causer de la constipation?

Parfois, après un verre de lait, il y a constipation chez l'adulte et même chez le bébé. Cela est dû au fait que le retard dans les selles est dû à une intolérance au sucre dans le lait. Cela se développe souvent avec l’âge, mais on observe parfois chez l’enfant une non-perception congénitale du lactose.

De plus, il existe une catégorie de personnes pouvant ainsi réagir à la protéine du lait alpha-1s-caséine, qui est exclusivement contenue dans le lait, fabriqué à partir d'une vache. Cette substance protéique est capable dans les organes digestifs de créer une membrane collante qui se forme le long de ses parois. Il crée des obstacles à l'absorption des nutriments et ralentit la motilité du gros intestin. Par conséquent, lorsque la constipation, boire du lait n'est pas recommandé.

Pour les enfants passant aux leurres, il est recommandé de remplacer le lait de vache par du lait de chèvre, car il est hypoallergénique et ne contient pas de caséine.

• rachitisme;
• l'anémie;
• faible poids;
• rhumes fréquents.

Si les enfants consomment cette boisson, ils peuvent alors rapidement prendre du poids, reconstituer le corps en nutriments, augmenter l'immunité. Toutefois, en cas de constipation, il n'est pas nécessaire de le faire boire aux enfants car il contient beaucoup de matières grasses et inhibe également la production de suc gastrique et de péristaltisme intestinal.

Boire du lait de chèvre pour la constipation est également impossible, cela peut conduire à une mauvaise digestion et à des actes douloureux de défécation. De plus, une telle violation de l'intestin est beaucoup plus courante qu'après avoir bu du lait de vache.

Il est préférable que les adultes refusent de boire du lait. Différents mélanges de lait fermenté spécialement conçus pour les bébés peuvent sauver les enfants de la constipation. Les parents qui préfèrent les formules lactées doivent savoir que ce produit, à partir de 6 mois, remplira le corps de bébé de tous les nutriments nécessaires. Mais parfois, en raison d’une transition brusque ou d’une violation de la microflore et de l’équilibre acido-basique dans l’intestin, le bébé peut présenter des selles retardées.

Constipation et produits laitiers

Le kéfir peut-il causer de la constipation? Les médecins recommandent aux médecins de consommer ce produit nutritif et désaltérant pour faciliter l'acte de défécation des personnes souffrant de rétention des selles. Mais il y a des cas où vous pouvez obtenir le résultat opposé.

Une personne qui utilise le kéfir ne pose pas toujours un problème délicat en raison de l'intolérance de ses substances constitutives. Parfois, la constipation est due à la flore bactérienne pathogène qui s’y est développée. Cela se produit si vous buvez du kéfir pendant trois ou quatre jours ou plus. Les micro-organismes bénéfiques ont un effet bénéfique sur la digestion, aident à améliorer l'acte de défécation et, au contraire, les agents pathogènes provoquent un durcissement des matières fécales.

Les aliments qui retardent les selles

Afin de prévenir le développement de constipation dans le corps, entraînant la survenue de maladies plus graves, il est nécessaire de déterminer en détail pourquoi un tel dysfonctionnement du tube digestif est survenu et d'éliminer les causes de ce trouble. S'il est difficile pour une personne de le faire lui-même, vous pouvez alors consulter un spécialiste qui vous aidera à résoudre ce problème.

Tout d’abord, vous devez déterminer quelle est la cause de la constipation:

1. Semi-finis et restauration rapide, restauration rapide. Ces produits ne contiennent presque pas de fibres, mais contiennent de nombreux additifs nocifs et du sel.
2. Gras, aliments frits, viandes fumées et crèmes sucrées avec de l'huile ajoutée.
3. Pâte sucrée à base de farine de la plus haute qualité.
4. Farine pour la cuisson du pain azyme.
5. Chocolat et bonbons.
6. Vin rouge
7. Persimmon, fruit de cactus, bananes non mûres, cornouiller, jus de grenade, myrtilles, poires.
8. Céleri, maïs et maïs éclaté.
9. Viande, surtout rouge.
10. Plats de pommes de terre, riz ou pâtes avec de la viande.
11. Thé fort et café.
12. Salage et cornichons, ainsi que le glutamate monosodique.

Tous ces produits déshydratent le corps et restent longtemps dans l'intestin en raison du manque de fibres présentes dans les fruits et les légumes. L'utilisation constante de ces aliments entraîne une constipation persistante, en particulier si une personne mène une vie sédentaire.

Mais ce problème peut être évité en réduisant ou en éliminant ces aliments du régime et en ajoutant des aliments riches en fibres. Lorsqu'il pénètre dans le corps, il gonfle, crée un volume, se déplace plus loin dans l'intestin, le nettoie des masses fécales, du glucose, du cholestérol, des substances cancérigènes et quitte sans l'absorber.

Par conséquent, il doit être remplacé par des légumes bouillis et cuits au four.

Boire ou ne pas boire du lait pour la constipation?

Les produits laitiers doivent être inclus dans l'alimentation quotidienne de chaque personne. Le lait est particulièrement utile pour un corps en croissance en raison de la teneur élevée en calcium nécessaire à la formation des os. Les produits laitiers contribuent également à améliorer le fonctionnement normal du système digestif. Ensuite, réfléchissez plus en détail à la façon de boire du lait lorsque vos enfants sont constipés.

Propriétés utiles

Les produits laitiers présentent les caractéristiques et avantages suivants:

• Effet positif sur les fonctions de protection du corps. L'immunité et la résistance aux maladies virales sont renforcées.
• Améliorer le travail d'organes et de systèmes importants.
• Réduit le risque de développer une maladie cardiaque.
• Le lait élimine le gonflement des membres.
• Excellente prévention de la survenue de néoplasmes malins.
• Fournir au corps les oligo-éléments bénéfiques nécessaires à une vie humaine normale. Le lait est particulièrement utile aux enfants pour leur développement et leur croissance normaux.
• Effet calmant sur le système nerveux, soulageant le stress et la tension nerveuse, améliorant le sommeil.
• Brûler la graisse corporelle en excès.
• Réduire le risque de diabète.
• Les plats de produits laitiers sont utiles pour augmenter l'acidité de l'estomac et la gastrite. La consommation régulière de lait élimine l'inflammation et normalise l'acidité de l'estomac.

Le lait provoque-t-il de la constipation?

Dans certains cas, il peut y avoir une constipation due au lait chez un adulte. Tout dépend des caractéristiques individuelles d'une personne et de son mode de vie. Nous examinons ensuite les caractéristiques du lait de vache et de chèvre.

Lait de vache

De nos jours, le lait de vache, dont la constipation est rare, est particulièrement populaire. Tout d'abord, la teneur élevée en matières grasses des produits laitiers perturbe les selles naturelles. En outre, des quantités excessives de lait dans l'alimentation quotidienne peuvent entraîner divers problèmes de digestion. Si vous mangez bien, vous pouvez éviter tous ces problèmes.

Pour réduire la teneur en matières grasses, il est recommandé de diluer le lait avec de l'eau. Vous devez également connaître la mesure et diversifier le régime alimentaire de la viande, du poisson, des légumes, des fruits et des céréales.

Lait de chèvre

Comparé au lait de vache, le lait de chèvre a une teneur élevée en oligo-éléments utiles pour le corps. Il est plus précieux et nutritif, en particulier pour un organisme en croissance. De plus, le lait de chèvre est mieux absorbé et ne provoque pas de réactions allergiques. C'est pourquoi les experts recommandent aux enfants d'acheter du lait de chèvre.

Dans ce cas, il y a des cas où l'estomac ne supporte pas les produits laitiers et perturbe le processus naturel de la défécation. Cela est principalement dû à la teneur élevée en matières grasses du lait. Par conséquent, il est recommandé de le diluer avec de l'eau. Le lait de chèvre n'est pas recommandé pour les maladies du pancréas et l'obésité.

Traitement

La connaissance des produits laitiers est recommandée pour commencer par de petites portions et surveiller la réaction du corps. Les produits laitiers ne peuvent pas être complètement exclus du régime alimentaire en raison de leurs précieux avantages pour le corps humain. Par conséquent, vous devez essayer d’adapter l’estomac au lactose en suivant les simples conseils d’experts.

Les adultes

Pour tirer le maximum d'avantages du lait pour la constipation chez l'adulte, il est recommandé, tout d'abord, de réduire sa teneur en matières grasses. En outre, vous pouvez acheter un produit fini ayant la teneur en graisse souhaitée, indiquée sur l'emballage. Les produits laitiers gras ont un effet négatif sur le métabolisme, ce qui entraîne une stagnation du côlon.

Nous achetons donc du lait écrémé ou le diluons avec de l’eau à la maison. Le kéfir est également une excellente alternative. Il est recommandé de le boire avant de se coucher afin de rétablir le fonctionnement normal du système digestif. Les produits laitiers fermentés rétablissent la microflore bénéfique dans l'intestin et normalisent les selles. En plus du kéfir la nuit, vous pouvez boire du yogourt faible en gras contenant des bactéries vivantes.

Les enfants

Pour éviter que le lait de vache ne provoque la constipation chez l'enfant, vous devez suivre les recommandations simples suivantes:

• Seulement après un an, vous pouvez entrer le lait dans l'alimentation quotidienne du bébé. À ce stade, il est préférable d’utiliser un traitement spécial, adapté au mélange corporel de l’enfant, ainsi qu’à l’allaitement.
• Il est préférable d'acheter du lait pour enfants dans le magasin. Les produits laitiers doivent subir un traitement thermique et être nettoyés des bactéries pour être sûrs pour la santé du bébé. Le lait acheté sur le marché naturel peut contenir des virus et des bactéries dangereux. Par conséquent, il vaut mieux ne pas risquer cela. Également dans le magasin, vous pouvez sélectionner la teneur en graisse souhaitée.
• Les produits digestifs à forte teneur en matières grasses ont des effets néfastes sur les processus digestifs. Par conséquent, il est préférable de choisir un lait dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 2,5%.
• Le lait de chèvre ne peut être introduit dans l’alimentation quotidienne du bébé qu’après avoir atteint l’âge de trois ans. Une teneur élevée en graisse peut nuire au système digestif imparfait d'un enfant. Le lait de chèvre doit également être traité thermiquement et nettoyé pour être sans danger pour la santé du bébé.
• Pour diluer les excréments durcis, il est recommandé de boire du lait chaud. Le froid, au contraire, peut entraîner une indigestion et un rhume.
• Vous pouvez faire des lavements avec du lait chaud, mais seulement après avoir consulté un médecin.

Les bienfaits du lait de chèvre

Par la teneur en substances bénéfiques, le lait de chèvre l'emporte sur le lait de vache. C'est pourquoi il est recommandé d'utiliser adultes et enfants. L'essentiel est que les chèvres ne paissent pas sur un territoire écologiquement propre pour tirer le meilleur parti des produits laitiers.

Le lait de chèvre est particulièrement bénéfique pour un corps en croissance. Il aide l'enfant à grandir plus vite, à prendre le poids nécessaire, à renforcer les fonctions de protection de l'organisme.

Comparativement au lait maternel, la chèvre contient moins de lactose et ne provoque pas de réaction allergique. C'est une excellente option nutritionnelle après avoir terminé l'allaitement. Dans ce cas, vous devez choisir des produits traités thermiquement et sans danger pour la santé du bébé. Sinon, il existe un risque d'infection par diverses infections par le lait, qui n'a pas fait l'objet d'un nettoyage spécial.

Pour éviter les problèmes de défécation, il est recommandé de surveiller la teneur en matières grasses du lait. Pour réduire la teneur en graisse, vous pouvez utiliser de l’eau bouillie. Aussi, ne pas trop nourrir les enfants. Le menu doit être varié et équilibré pour assurer le bon fonctionnement du système digestif.

Constipation du lait chez un adulte. Du lait Serez-vous en bonne santé?

Souvent, les consommateurs optant pour des aliments crus se demandent s'ils peuvent boire du lait? Après une réponse négative, ils me disent - mais beaucoup de végétariens boivent du lait, mangent du fromage cottage et du fromage. Je réponds que les végétariens sont malades et mangent traditionnellement les gens. Le lait est un produit dont la consommation est soutenue par la publicité. Aucune des créatures vivantes, sauf l'homme, ne boit du lait tout au long de sa vie. Dans ce chapitre, nous comprendrons pourquoi vous ne pouvez pas utiliser de lait et de produits laitiers, pas seulement des foodists crus, mais aussi à quiconque.

Le lait est un produit universel, inventé par la nature pour permettre à une créature née dans le monde de grandir rapidement et de commencer une vie indépendante. La composition des substances dans le lait est sélectionnée pour maximiser la croissance d'une créature particulière. Le tableau ci-dessous montre la dépendance du taux d'augmentation de la masse du nouveau-né sur la concentration de protéines et de calcium dans le lait.

Le gain de poids a doublé le jour.

Le veau a besoin de beaucoup de protéines et de calcium pour pouvoir rester debout. Après tout, même pour atteindre le pis, il a besoin de se tenir debout. La même chose arrive avec le poulain, la chèvre, etc. Mais un bébé se relève-t-il après la naissance et court-il? Non L'enfant passe presque un an en position horizontale. Évidemment, ce temps est consacré à la personne pour le développement du cerveau et du système nerveux, et non pour le squelette et les muscles. Il n'a pas besoin d'une telle concentration de calcium et de protéines dans le lait, contrairement aux chatons et aux chiots. Par conséquent, il est naturel que les enfants nourris avec des mélanges aient l'air plus bien nourris que les bébés. Mais est-ce bien?

Que dire d'un homme adulte? Si le lait de vache est destiné à la croissance rapide du squelette et des muscles, alors un organisme dont le corps est déjà formé, une telle concentration de protéines et de calcium n'est tout simplement pas nécessaire. Un adulte a besoin de maintenir son corps en état de fonctionner et cette substance est nécessaire dans des proportions complètement différentes de celles d'une croissance active. Le monde animal entier ne consomme du lait que très tôt, puis passe à une nourriture adéquate pour son espèce.

Intolérance au lait. Lactose - sucre de lait.

Passons maintenant aux travaux de notre académicien Ugolev. Reprenons une fois de plus l'allaitement afin de comprendre le mécanisme qui permet aux enfants de digérer le lait, mais ne permet pas aux adultes de le faire. Donc, ce que Ugolev dit à propos de l'alimentation du bébé avec du lait de vache: «Du point de vue de la théorie de la nutrition équilibrée, les imitateurs de lait de femme à base de lait de vache constituent un excellent substitut. Les petites différences de composition chimique n'ont pas d'importance. Mais du point de vue de la théorie de la nutrition adéquate dans les premiers mois de la vie d’un enfant, un tel remplacement n’est pas satisfaisant et, au cours des premiers jours, il est extrêmement dangereux. Ce danger est dû au fait que, immédiatement après la naissance, il existe une endocytose intense, qui consiste en une absorption des macromolécules par les cellules intestinales et en leur délivrance dans l'environnement interne du corps. Ce mécanisme consiste en la capture par le récepteur de la surface de l'intestin de différents types de molécules, puis en leur concentration rapide dans la zone de la fosse dite frangée et leur immersion dans le cytoplasme sous forme de vésicules. Ce mécanisme fournit une variété d'effets différents, notamment le flux d'immunoglobulines du corps de la mère dans le corps de l'enfant. Toutefois, si le lait maternel est remplacé par le lait de mammifères d’autres espèces, le même mécanisme d’endocytose permet d’alimenter des antigènes étrangers dans l’environnement interne du corps. à un âge précoce, la barrière immunitaire dans le tractus gastro-intestinal n'existe pas encore. Dans ce cas, de nombreux immunologistes estiment que la situation est extrêmement négative car, en raison du mécanisme naturel, une énorme quantité de protéines étrangères est fournie à l'environnement interne du corps de l'enfant. Quelques jours après la naissance, l'endocytose cesse presque complètement. À cet âge, avec la nutrition laitière, une image différente se dessine, indiquant une nette différence entre le lait maternel et le lait maternel.

La teneur en lactose dans le lait maternel est significativement plus élevée que dans le lait de vache. Avec une alimentation normale du bébé, une partie du lactose atteint le côlon, offrant un environnement favorable, légèrement acide, au développement de l'acide lactique et d'autres bactéries utiles. Au contraire, lorsqu’on utilise du lait de vache, le lactose n’atteint pas le côlon et, dans la cavité de ce dernier, au lieu de la fermentation lactique, se produisent des processus de putréfaction entraînant une intoxication constante du corps de l’enfant. La formation de produits toxiques dans le contexte de faibles barrières intestinales et hépatiques peut entraîner une altération du développement physique et intellectuel de l'enfant, qui n'affecte pas que l'enfance... "

Mais nous nous intéressons davantage à la question de savoir si le corps d'un adulte est capable de digérer le lait. Existe-t-il au moins une utilité dans les produits laitiers dont on nous parle constamment à la télévision?

Je citerai encore une citation d’Ugolev:

... l'intolérance au lait affecte des centaines de millions, voire des milliards de personnes. Il a été établi que lors du passage de la nutrition au lait en une nutrition mixte, il se produit une répression partielle du gène contrôlant la synthèse de la lactase, enzyme qui décompose le lactose ou le sucre du lait. On suppose que le degré de répression du gène de la lactase est lié à l'histoire de ce groupe ethnique et peut-être déterminé par la présence ou l'absence de culture laitière à l'aube de la formation de cette nation.

En d'autres termes, dès que le petit cesse de boire du lait et continue à s'auto-alimenter, le gène responsable de la synthèse de l'enzyme lactase est inhibé et la créature ne peut plus digérer le lait. Si le lait dans l'alimentation ne disparaît pas avec l'âge, le corps peut continuer à produire de la lactase. L'académicien Ugolev cite des statistiques selon lesquelles l'intolérance au lait est présente chez 6-12% des Européens et des Américains, 70% des résidents du Moyen-Orient, des Japonais, des Eskimos du Groenland, des Indiens d'Amérique, des Chypriotes, des Africains, des Sri-Lankais, etc. Selon le Dr. Walter White, 95% des Africains et des Indiens sont incapables d'absorber le lait.

Je vais continuer la citation Ugolev:

Dans le cas où une enzyme est absente, le substrat correspondant pénètre rapidement dans la cavité de l'intestin grêle et devient la proie du pool bactérien. Les métabolites bactériens résultant de cette cause dans certains cas, diarrhée, dans d'autres cas, maladie grave, empoisonnement, choc, et parfois la mort... La suppression de la flore bactérienne à l'aide d'antibiotiques peut supprimer l'intolérance au lait. Cependant, chez les personnes présentant le même niveau de déficit en lactase, l'intolérance peut être prononcée ou totalement absente. Ceci est déterminé par deux raisons: 1) les différences de flore bactérienne (chez certains individus, la flore bactérienne ne produit pas de métabolites toxiques, chez d’autres elle les produit); 2) l'état des fonctions de barrière du foie.

Le lactose est composé de glucose et de galactose. Et dans le cas de la tolérance au lactose et de sa scission réussie, le glucose est absorbé par l'organisme, mais pas le galactose. Ce sucre ne se fend pas dans le corps d'un adulte. Le galactose est un sucre de sauvegarde. Il est utilisé par le foie de l’enfant en cas de rupture d’allaitement. Dès que l'enfant est sevré, la décomposition du galactose cesse. À ce stade, le mécanisme de dépôt de glucose sous forme de glycogène devrait déjà être formé. Qu'adviendra-t-il du galactose qui est entré dans notre corps? Il devrait être retiré du corps, mais, en règle générale, il n’est ni excrété ni déposé. Fait intéressant, en plus des endroits bien connus, tels que les articulations et la graisse sous-cutanée, le galactose est stocké dans le cristallin, provoquant une cataracte. Le système de reproduction est un autre endroit où le galactose est déposé. Des études sur la motilité des spermatozoïdes chez les hommes et le passage de tubes conduisant aux ovaires chez les femmes ont montré une dépendance à la consommation de lait. 25% des Européens ont des difficultés à concevoir un enfant. En Afrique et en Asie, où il n'y a pas de culture de consommation de produits laitiers, ces problèmes ne le sont pas.

Protéines de lait et les graisses.

Regardez encore la table au début de ce chapitre. On y voit que même pour un bébé en croissance intensive, la nature fournit une quantité relativement faible de protéines dans le lait maternel. La caséine est le principal composant des protéines du lait. La caséine est digérée par l'enzyme rénine, produite dans l'estomac du veau. Et dans l'estomac de tout animal, il y a de la rénine, mais un peu différent - pour votre lait. Aucune enzyme telle que la rénine n'est produite dans l'estomac du bébé. Le lait maternel contient du bacille, qui digère les protéines du lait. En outre, les composants de la protéine du lait contenus dans les vaches, tels que les globulines et l'albumine, diffèrent de ceux de l'homme et ne peuvent pas être utilisés aux fins auxquelles ils sont destinés.

Ainsi, dès que le veau a cessé de boire du lait, la rénine n'est plus produite. Et si vous recommencez à nourrir votre veau uniquement avec du lait, il tombera malade et très probablement il mourra. Et un homme ne peut pas digérer la caséine. C'est une protéine spéciale qui a une structure différente chez différents animaux. Mais depuis Puisque le corps est capable d'absorber entièrement les protéines de l'intestin, la caséine peut alors pénétrer dans le sang et provoquer une réaction allergique, comme une protéine étrangère. Je pense que beaucoup de parents le savent très bien. La capacité d'absorption des protéines est entièrement préservée chez l'adulte. Cela conduit non seulement à des allergies, mais également à des maladies auto-immunes dues à la similitude des protéines. C'est la première étape du diabète.

Pour digérer les protéines, il est nécessaire de produire une énorme quantité d'acide qui endommage les reins. Le lien entre les maladies rénales et la nutrition des produits laitiers est établi. Chacun de vous peut trouver de nombreuses publications sur ce sujet dans des revues médicales.

Nous nous tournons vers les graisses contenues dans le lait. Nous notons immédiatement que ces graisses sont oxydées. La nature fournit la stérilité pour l’alimentation, c’est-à-dire le lait est absorbé par le nouveau-né sans contact du lait avec l'air. Le lait de vache est transfusé à plusieurs reprises, ce qui provoque l'oxydation de ses composants. Le cholestérol oxydé est beaucoup plus dangereux que d'habitude. En outre, le pourcentage de matière grasse dans le lait n’est pas indiqué correctement. Quand on regarde l'étiquette - on voit 2%. Mais cela ne signifie pas que le lait contient 2% de matières grasses. C'est le rapport entre la graisse et l'eau contenue dans le lait. Si nous traduisons ce chiffre par rapport à la masse totale de lait, le chiffre passera à 20%. Cela change le "régime" du produit, n'est-ce pas? Que dire du fromage cottage et du fromage. Là-bas, la graisse est réduite de 50%, car la quantité d'eau diminue. Pour les personnes sujettes à la plénitude, boire du lait conduit toujours à l'obésité.

Calcium - avantage ou préjudice?

Pour déterminer si une teneur élevée en calcium dans le lait nous est bénéfique ou préjudiciable, parlons des normes. Les normes suivantes ont été adoptées en Union soviétique:

Les femmes

plus de 50 ans de traitement hormonal substitutif

Hommes

D'où venaient-ils - ces normes? Eh bien, bien sûr, à partir de la consommation quotidienne moyenne de personnes nourries traditionnellement. Ces chiffres ne reflètent pas les vrais besoins humains. L'Américain moyen consomme 1 400 mg de calcium par jour. Au Japon, par exemple, l'apport quotidien en calcium est de 300 mg. Parce que c'est leur consommation quotidienne moyenne. Soyons raisonnablement logiques - dans le corps humain, à l'exception du squelette, environ 10 g de calcium sont présents. Et 10% de ce montant nous est offert au tarif journalier. Pourquoi Après tout, le corps ne perd pas TOUT le calcium en 10 jours. Mais qu'en est-il de ceux qui meurent de faim avec de l'eau distillée? Ils peuvent se passer de calcium pendant 30 jours. Il est évident que le corps est conçu de telle sorte que le calcium ne sera pas retiré du corps s'il est nécessaire. La carence en calcium (ou autre élément) n'est pas déterminée par sa carence en nourriture, mais par une violation du mécanisme de rétention de cet élément dans le corps.

Que savons-nous de la nature des dépôts dans le corps, appelés pierres et plaques? À l'audience, nous avons surtout du cholestérol, du sel. Mais pour une raison quelconque, rien n’est dit à propos de celui des dépôts de cholestérol (athérosclérose), des calculs rénaux, en cas de maladie des calculs biliaires, des troubles du pancréas - des dépôts de calcium sont présents partout. C'est un élément très actif qui peut éliminer le magnésium et le sodium de leurs composés naturels. Et si les sels de magnésium, de potassium et de sodium sont solubles dans l’eau, les sels de calcium accumulent un poids mort et entraînent les tristes conséquences que nous observons aux alentours. C'est la propriété de cet élément.

Comment le corps réagit-il à un apport excessif en calcium? Il bloque son absorption. Presque tout le calcium provenant des produits laitiers est excrété dans l'urine et les selles. Au contraire, les protéines du lait créent un équilibre acide dans le sang, que le corps est obligé de compenser avec le calcium provenant des os. Un tel paradoxe. Plus nous recevons de calcium du lait, du fromage cottage, du fromage, plus nous en perdons, plus nos os deviennent vulnérables.

L'académicien Druzhek a écrit un livre remarquable "Comment prolonger une vie éphémère". Il est consacré à l’étude du phénomène de la longévité et des méfaits de la consommation excessive de calcium sur le corps humain. Druzhek conclut que les concentrations excessives de calcium dans l'eau, les produits laitiers, les recommandations des médecins concernant un apport supplémentaire en calcium - tout cela conduit à des maladies et à un vieillissement prématuré. Les domaines de longévité sur lesquels Druzhek a mené des recherches sont marqués par une faible teneur en calcium dans l'eau et par l'absence d'une tradition de consommation de produits laitiers. Je citerai des extraits de ce livre:

Le calcium en excès dans le corps avec le lait et les produits laitiers sous quelque forme que ce soit lors de l’excrétion rénale dans les reins se forme facilement, en plus des sels de calcium phosphate, carbonate et oxalate, à partir desquels se forment les calculs rénaux.

Lorsque le lait de vache est chauffé, il subit également certaines modifications des propriétés chimiques et pas pour le meilleur - du phosphate de calcium s'y forme, qui n'existait pas auparavant, qui est peu soluble et a une réaction alcaline. Pour cette raison, il peut précipiter dans différentes parties du corps, mais il forme plus souvent des calculs de phosphate dans les reins et le pancréas...

Et lorsque l'on dilue le lait de vache dans de l'eau, ce qui est souvent le cas, par exemple, lorsque nous cuisinons du porridge avec du lait, mais que nous ne cuisons pas avec un seul lait, mais que nous ajoutons un peu plus d'eau, et dans ce cas, du calcium peut également passer dans le phosphate de calcium, cela ne fait que blesser notre corps.

Il convient de souligner encore une fois les propriétés spéciales du lait de chèvre. Seulement il a du chlorure de calcium et seulement il a beaucoup de phosphate de calcium. En conséquence, ce lait favorise activement la thrombose et le dépôt de sels de calcium dans les articulations. Par conséquent, pour les adultes, le lait de chèvre est bien pire que le lait de vache. Toute personne qui élève des chèvres est en danger.

Récemment, la Finlande a été le premier pays au monde à produire et à consommer du lait par habitant. Et le premier dans la fréquence des maladies cardiovasculaires. Aujourd'hui, la Finlande a considérablement réduit sa consommation de lait et le nombre de maladies cardiovasculaires a diminué. J'ai une lettre de remerciement de l'ancien président finlandais Urho Kalevo Kekkonen pour avoir soulevé le problème de l'absorption excessive de calcium par moi.

Nous pouvons en conclure que la teneur élevée en calcium des produits laitiers n’est pas utile. Au contraire, il est nocif pour le corps humain. Bien entendu, le rapport entre le calcium et les autres éléments entrant dans le corps revêt une grande importance. Même à partir des citations ci-dessus, il est clair que les produits laitiers doivent être supprimés du menu d'une personne qui a décidé de traiter son corps comme un utilisateur expérimenté.

Lait industriel.

Nous avons examiné les composants de base de l'influence de la composition chimique du lait sur notre corps. Considérons maintenant le processus - la pasteurisation. Cela chauffe le lait pour tuer les bactéries. Si nous stockons du lait industriel moderne, il ne sera probablement pas vermoulu mais pourri. Pourquoi Le fait est que la pasteurisation a tué les lactobacilles qui pourraient causer la coagulation du lait. Mais les bactéries putréfactives ne peuvent pas être complètement détruites et, en l'absence de compétition, elles se multiplient rapidement. Les fabricants saturent leur lait avec des agents de conservation, capables de limiter les processus de putréfaction pendant un certain temps. Quel est notre choix? Absorber des conservateurs ou des bactéries putréfactives avec leurs produits métaboliques.

Tous les produits laitiers, tels que le yogourt, le kéfir, le fromage cottage et le fromage, ne valent pas mieux que le lait. La concentration de calcium, de protéines et de graisses ne fait qu'augmenter. Mais plus le produit laitier est éloigné du lait, plus le traitement bactérien est approfondi. Lors de ses conférences, le Dr. Walter White a déclaré que le fromage le plus dur ne contient aucun élément nutritif pour l'homme. Ceci est juste une collection de matières fécales de microorganismes. Ce produit ne doit en aucun cas pénétrer dans le tube digestif humain.

Eh bien, on a tant parlé du lait, qu'en est-il du stéréotype selon lequel une vache est une infirmière dans le village? Bien sûr, quand il s'agit de la vie et de la mort, de la survie, il faut manger ce qui est disponible. Oui, et le lait frais fait maison ne contient pas beaucoup de substances nocives contenues dans le lait de transformation. Le fait qu'il soit contenu peut être jugé à partir des règles. Voyons quelles sont les substances autorisées dans le lait:

- antibiotiques utilisés pour traiter les animaux;

- hormones que les animaux reçoivent pour augmenter la production de lait;

- Les pesticides organiques provenant des aliments s'accumulent dans le corps de la vache. La concentration de pesticides dans la viande est des milliers de fois supérieure à leur concentration dans les aliments pour animaux.

Le professeur Walter White, dans ses conférences, cite les résultats de ses propres recherches, recherches de spécialistes de renommée mondiale et de centres scientifiques réputés, et aboutit à cette conclusion: l'utilisation de produits laitiers peut entraîner des maladies telles que le cancer de la prostate, le cancer du sein, les ovaires, le rectum, l'ostéoporose, l'obésité, dépôts de pierres, cataractes, constipation.