Casserole de riz aux pommes. Une délicieuse recette de cocotte. Pour micro-ondes

Les plats pour micro-ondes sont cuits rapidement, les produits conservent leur couleur et leur saveur naturelles. Par exemple, une casserole dans un four à micro-ondes sera prête dans 8 à 10 minutes et dans un four électrique ou à gaz dans 20 à 30 minutes. Notre livre de recettes contient de nombreuses recettes pour cuisiner divers plats à micro-ondes. Préparez une casserole de riz aux pommes selon notre délicieuse recette culinaire Produits pour casserole de riz aux pommes: 2 à 3 pommes aigres, 1 tasse de riz, 2 tasses de lait, 5 cuillères à soupe de sucre, 0,5 cuillerée à thé de cannelle, 4 cuillères à soupe de raisins secs, 2 à soupe de beurre, sel

pour verser - 2 œufs, 0,5 tasse de lait.

Pour faire une casserole de riz avec des pommes, faites bouillir le riz dans le lait, versez l’eau bouillante sur les raisins secs pour la casserole pendant 15 minutes, puis égouttez l’eau. Combinez le riz et les raisins secs avec deux cuillères à soupe de sucre. Pommes pour casserole nettoyée de la peau et le noyau, frotter sur une râpe grossière, mélanger avec le sucre restant et la cannelle. Battez les œufs avec du lait pour une cocotte.

Posez le riz et les pommes cuits dans un plat allant au four. Remplissez la cocotte avec le mélange de lait, mettez les morceaux de beurre dessus et faites cuire à puissance 800 W pendant 5 à 7 minutes sous le couvercle jusqu'à ce que le mélange soit cuit. Laissez la cocotte reposer 10 minutes et servez.

Vous pouvez servir de la sauce aux fruits ou des conserves, ou de la gelée de groseille à la cocotte.

Recette du jour

Salade coréenne aux carottes et aux champignons

Filet de poulet bouilli 300 grammes
Concombres-3 morceaux
Champignons au miel marinés-350 grammes
Carottes coréennes-200 grammes
Mayonnaise - 3 c. cuillères
Préparez tout le nécessaire.

Recettes

Meilleure recette

Patato al forno

4 grosses pommes de terre
1 arc
environ 0,5 litre de lait
150 g de fromage à pâte dure
verts, épices, sel

Les pommes de terre sont bonnes pour les miennes et vous pouvez même les frotter avec une bonne éponge, h.

Recettes :: Cuisine à micro-ondes

Recettes pour le micro-ondes: plats de viande, de volaille, de poisson et de légumes; soupes, snacks, pâtisseries, desserts et plus.

Cocotte oeuf-riz au micro-ondes

Temps de cuisson: 15 min

Portions: 8

Riz à la coque, oeufs, sel, poivre noir moulu, charge au goût

Il restait environ 1,5 tasse de riz cuit, additionné de 8 œufs moyens, salé et poivré. Cette fois, comme charge, haché quelques gousses d’ail, couper la saucisse, ajouter de l’aneth. Remué.

Le fond de la casserole pour la cuisson au micro-ondes est légèrement maculé de légume ou de beurre.

Cuire à pleine capacité avec le couvercle fermé jusqu'à tendreté. Regardez - ne pas trop sécher. Dès que le centre de la cuve de cuisson est prêt, retirez-le. J'ai à 850 W. environ 10 min.

Mouillez une serviette (ou quelque chose du genre) et essuyez le fond et les parois des ustensiles pour les faire cuire au micro-ondes, ils seront plus faciles à sortir. Crick avec une assiette, retournez-la. Couvrez-le avec quelque chose de frais (par exemple, prenez une assiette avec un plat en film plastique ou un sac).

En cours de cuisson, le produit grossit - vous ne devez pas remplir au maximum la capacité du micro-ondes.

En tant que charge, vous pouvez avoir beaucoup d'options - chaque fois, il y aura un goût différent. Top peut être décoré avec de la mayonnaise ou du ketchup, si vous faites une version douce - jusqu’au lait concentré ou à la crème.

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Riz au micro-ondes - des moyens simples et rapides pour cuisiner de délicieux plats

Le riz à micro-ondes est non seulement rapide à préparer, mais aussi un plat savoureux. Souvent sur le poêle ne peut pas cuire des grains friables, plutôt il tourne à la bouillie. Lorsque vous utilisez un four à micro-ondes, ce problème disparaît et le riz s'avère toujours excellent!

Comment faire cuire le riz au micro-ondes?

Beaucoup de gens utilisent le micro-ondes exclusivement pour décongeler et réchauffer des aliments, sans savoir qu'il est possible de préparer des plats délicieux à part entière. Le four à micro-ondes possède ses propres caractéristiques. Par conséquent, pour la préparation des plats, vous devez avoir certaines connaissances.

Préparez le riz au micro-ondes dans un plat spécial - verre, céramique ou plastique.
Avant de faire cuire les céréales doivent être lavées.
Pour réduire le temps de cuisson, les grains ne peuvent pas être versés avec de l'eau froide, mais immédiatement chaud.
Combien cuire le riz au micro-ondes - une question qui intéresse tous ceux qui n’apprennent que les bases de la cuisine avec cette technique. Avec 900W de puissance, 1 tasse de riz friable sera prête dans environ 14-15 minutes.
Pour que le riz «atteigne», après avoir éteint l'appareil, il doit encore infuser pendant 5 minutes sous le couvercle.

Recette de riz micro-onde friable

Le riz friable au micro-ondes est cuit très facilement et simplement. Il est important que cela se passe toujours comme il se doit: les grains ne collent pas ensemble, tandis que le riz ne sort pas sec, mais plutôt humide et tendre. Au cours de la cuisson au micro-ondes, il faut 2 à 3 fois mélanger doucement.

Le riz est soigneusement lavé jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Versez les céréales dans un plat approprié, ajoutez de l'eau et du sel au goût.
Couvrir le récipient avec un couvercle et mettre au micro-ondes.
Exposer le maximum de puissance et cuire le riz au micro-ondes pendant 17 minutes.

Bouillie de riz au micro-ondes sur l'eau

La bouillie de riz au micro-ondes est un excellent exemple de petit-déjeuner rapide, savoureux et sans tracas. La densité et la viscosité du produit original peuvent être ajustées à votre goût. Si vous utilisez un rapport de 1: 2,5, comme dans cette recette, la bouillie deviendra plutôt raide. Si vous voulez que le plat aille plus liquide, vous pouvez verser 3 tasses d'eau.

riz - 1 tasse;
eau - 2,5 tasses;

Le riz lavé est placé dans une casserole pour le micro-ondes, versez de l'eau, ajoutez du sel.
Allumez l'appareil à pleine capacité et réglez l'heure à 22 minutes.
Du sucre et du beurre sont ajoutés à la bouillie finie au goût.

Micro-ondes bouillie de riz au lait

La bouillie de riz au lait au micro-ondes est particulièrement savoureuse. L'essence de la recette est que, d'abord, en utilisant l'appareil, ils cuisent une bouillie ordinaire dans de l'eau, puis y versent du lait. C'est mieux s'il est déjà bouilli et chaud. Si vous le souhaitez, des fruits secs, du sucre ou du miel peuvent être ajoutés au plat à votre goût.

riz - 1 tasse;
eau - 2 tasses;
lait - 1 tasse;
sel, sucre - au goût.

Le riz est bien lavé, salé, versé avec de l'eau et cuit au micro-ondes pendant 17 minutes à puissance maximale.
Lorsque le riz est prêt, versez le lait dans un récipient, mettez le sucre au micro-ondes et laissez cuire encore 3-4 minutes.

Pudding de riz aux micro-ondes

Le riz au lait au micro-ondes est un dessert très riche, sain et appétissant. Cela ressemble beaucoup à la bouillie de riz au lait, mais grâce à l'ajout de composants supplémentaires et à la cuisson au micro-ondes, la bouillie se transforme en un véritable délice. Le pudding est doux, aéré et poreux.

riz - 150 g;
huile - 40 g;
eau - 300 ml;
lait - 600 ml;
sucre - 100 g;
œufs - 2 pièces;
raisins secs - 70 g;
Cannelle, amandes, sel - au goût.

Combinez le riz, l'eau et l'huile.
Couvrir le récipient avec un couvercle et cuire le riz au micro-ondes pendant 8 minutes à la puissance maximale de l'appareil.
Versez le lait et laissez cuire encore 2 minutes.
Battez les œufs, versez 100 ml de lait, mettez le sucre, le sel, les raisins secs, les amandes et remuez.
Le mélange préparé est versé du riz et cuit à puissance maximale pendant 6 minutes supplémentaires.
Au moment de servir, saupoudrer de cannelle.

Recette de cocottes de riz au micro-ondes

La casserole de riz au micro-ondes avec l'ajout de pommes est un aliment que tout le monde aime, même les enfants qui ont parfois tant de mal à nourrir une bouillie saine. Les fruits donnent un goût spécial et un jus juteux à la cocotte. Avec les pommes, les poires et autres fruits peuvent être utilisés. La recette indique que le riz et les pommes sont pondus en couches, mais que ces composants peuvent être mélangés.

pommes - 300 g;
riz - 200 g;
lait - 400 ml;
sucre - 50 g;
raisins secs - 80 g;
cannelle - pincée;
beurre - 30 g;
œufs - 2 pièces;
sel - une pincée.

Riz verser le lait et cuire à puissance maximale pendant 15 minutes.
Raisin verser de l'eau bouillante pendant 15 minutes, l'eau est drainée.
Mélangez le riz préparé avec des raisins secs et 50 g de sucre.
Sur une râpe grossière, ajoutez les pommes, ajoutez le reste du sucre, la cannelle et mélangez.
Dans la forme, étalez le riz et les pommes.
Versez les ingrédients avec les oeufs, fouettés avec du lait.
Avec une puissance de 800 W, une casserole est préparée pendant 7 minutes.

Riz au micro-ondes - Recette

Le riz soufflé au micro-ondes se transformera en dessert si vous le faites cuire avec du beurre et des bonbons à la guimauve. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs, des abricots secs et des noix à la masse finie des ingrédients énumérés. Après cela, la masse doit être malaxée soigneusement et rapidement et laissée au repos.

beurre - 50 g;
bonbons à la guimauve - 200 g;
flocons de riz éclaté - 3 tasses.

Les bonbons à la guimauve sont mélangés avec du beurre et du riz soufflé et cuits pendant 2 minutes à puissance maximale, en remuant de temps en temps.
Sortez à nouveau le formulaire, remuez bien, puis appuyez avec une cuillère, en nivelant la surface, en laissant la masse geler.
Couper le dessert en tranches et servir.

Riz à micro-ondes dans des pots

Les plats parfumés dans des pots sont préparés non seulement au four. Le riz dans une casserole au micro-ondes s'avère également extrêmement savoureux. Dans ce cas, une version maigre du plat est présentée, lorsque les céréales sont mélangées avec des champignons et des légumes. Des champignons secs sont utilisés dans la recette, mais les champignons frais et congelés sont également excellents.

chou - 200 g;
oignons, carottes, petites courges - 1 pc;
poivron doux - 2 pièces;
champignons secs - 50 g;
riz - 150 g;
sel, épices.

Les champignons versent de l'eau et partent pendant une heure.
Le chou est haché, la courgette et le poivron sont coupés en cubes, la carotte est moulue sur une râpe moyenne, l'oignon est finement émietté.
Les champignons pressent et mélangent avec d'autres légumes, ajoutent du sel et des épices.
Le mélange obtenu est disposé dans des pots, étalez du riz et versez de l’eau de manière à ne recouvrir que les grains.
À puissance maximale, cuire le riz avec les légumes au micro-ondes pendant 20 minutes.

Riz aux légumes au micro-ondes - une recette

Le riz avec des légumes au micro-ondes sur un bouillon aux champignons est un plat qu'il n'est plus nécessaire de compléter, car il est incroyablement délicieux. Une telle délicatesse peut être un plat à part et peut servir de plat d'accompagnement pour les plats de viande et de poisson. Les légumes peuvent être variés à votre goût, certains produits peuvent être retirés complètement, mais quelque chose d'autre peut être ajouté.

riz long - 400 g;
bouillon de champignons - 400 ml;
tomates - 250 g;
oignons - 3 pièces;
haricots verts - 150 g;
poivron doux - 2 pièces;
persil - 30 g;
sel, poivre;
huile - 4 c. des cuillères;
ail - 2 gousses.

Versez l'huile dans une casserole pour le micro-ondes, étalez l'oignon et l'ail hachés et faites cuire à puissance maximale pendant 2 minutes.
Ajouter le riz, verser le bouillon et, dans le même mode, cuire encore 6 minutes.
Les tomates sont pelées, les poivrons sont nettoyés des tiges et des légumes en dés.
Les haricots verts sont lavés, débarrassés de leurs fibres et coupés en petits morceaux.
Mettez les légumes dans la casserole et faites cuire à pleine puissance pendant 2-3 minutes.
Couvrir le récipient avec un couvercle, réduire le pouvoir à moyen et cuire pendant 15 minutes.
Riz prêt dans le bouillon de champignons au micro-ondes saupoudrer de persil et servir.

Riz à la viande hachée

Cuire du riz au micro-ondes fait de la cuisson un réel plaisir, car avec un minimum de temps, vous pouvez obtenir un plat délicieux pour toute la famille. La délicatesse de cette recette ressemble plus à une casserole à la viande, elle est très appétissante et incroyablement satisfaisante. Le riz ici est préférable d'utiliser un grain rond.

viande hachée - 250 g;
riz rond - 120 g;
eau - 180 g;
lait - 60 ml;
oeuf - 1 pc;
sel - 1 c. à thé;
les épices;
l'huile.

Mélanger la viande hachée avec du riz, cuire dans un œuf, verser le lait, l’eau, ajouter les verts, le sel et les épices.
Mélangez bien et placez la masse dans le moule.
À puissance maximale, cuire le riz au micro-ondes pendant 20 minutes.

Riz brun au micro-ondes

Le riz brun n'est pas une céréale exotique, mais bien un riz familier à tous, sans traitement, qui ne pré-nettoie pas l'enveloppe, ce qui donne à la croup une couleur brune. Comment faire cuire du riz au micro-ondes pour le rendre savoureux et conserver le maximum de nutriments, vous pouvez apprendre de la recette ci-dessous.

riz brun - 1 tasse;
eau bouillante - 580 ml;
sel, beurre.

Le riz versé dans la casserole pour le micro-ondes, le sel, verser de l'eau bouillante et immédiatement envoyé au micro-ondes.
À puissance maximale, cuire 17 minutes.
Ajouter le beurre et, en recouvrant le récipient, laisser le riz délicieux au micro-ondes pendant encore 5 minutes.

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Casserole - un plat ancien d'origine française. Ils sont à la fois simples et raffinés. En outre, chaque femme au foyer peut proposer sa propre recette spéciale de ce plat, en modifiant les ingrédients à votre guise.
Salées et sucrées, les casseroles sont vraiment polyvalentes, elles peuvent être servies comme plat principal, comme plat d’accompagnement ou comme dessert. Habituellement, la cocotte est cuite au four, mais également au micro-ondes, elle peut être cuite rapidement, facilement et sans tracas.

Ingrédients:

Nouilles - 200 g
viande hachée - 150 g
oeuf - 1 pc.
oignon - 1 pc.
ail
beurre - 1 cuillère à soupe.
fromage - 50 g
chapelure
le sel

Méthode de préparation:

1. Salez, poivrez, ajoutez l'ail et l'oignon hachés et mélangez.
2. Faites bouillir les nouilles jusqu'à la moitié, mettez-les dans une passoire et égouttez-les bien, laissez-les refroidir légèrement.
3. Battre les œufs et ajouter aux nouilles, le sel et la moitié de la masse dans un plat en terre cuite.
4. Placez les nouilles sur le dessus de la farce en une couche uniforme et à nouveau, placez une couche de nouilles.
5. Saupoudrer de chapelure et de fromage râpé, saupoudrer de beurre fondu.
6. Cuire à pleine capacité pendant 10-15 minutes. Laisser reposer pendant 5 minutes sous le couvercle. Servir avec de la crème sure et des légumes verts.

Ingrédients:

Fromage cottage - 200 g
beurre - 1 cuillère à soupe.
sucre granulé - 2-3 c.
oeuf - 1 pc.
3-4 abricots
semoule - 4 c.
Raisin - 30 g
noix - 30 g
zeste de citron
vin blanc - 2 cuillères à soupe

Méthode de préparation:

1. Divisez les abricots en deux et enlevez les graines (vous pouvez utiliser les pêches, les pommes, les poires, etc.). Mettez dans un plat allant au four et versez le vin, mélangez avec le zeste, en ajoutant une cuillerée de sucre. Couvrir et réchauffer pendant 2 minutes à puissance moyenne.
2. Battre l'oeuf avec le sucre et mélanger avec le fromage cottage râpé, la semoule, les raisins secs échaudés, bien mélanger et mettre les abricots, lisser et saupoudrer de sucre et de noix pilées.
3. Cuire au four pendant 10-15 minutes à puissance moyenne. Servir avec de la crème fouettée ou de la crème sure.

Ingrédients:

1 cuillère à soupe le riz
2 cuillères à soupe les eaux
1 cuillère à soupe sucre
1 cuillère à soupe ghee
200 g de fruits ou de baies
100 g de noix
100 g de raisins secs

Méthode de préparation:

1. Pour trier le riz et bien rincer. Versez de l'eau dans un bol, couvrez et amenez à ébullition à puissance maximale, mettez le riz et laissez cuire 15-20 minutes à 100%. Mélanger 2 fois pendant la cuisson, réchauffer pendant 5 minutes supplémentaires et laisser le riz reposer et laisser refroidir.
2. Ajouter le beurre, le sucre, mélanger et mettre un quart du riz dans un plat allant au four, y déposer une couche de fruits hachés, de noix et de raisins secs, aplatir légèrement et à nouveau une couche de riz. La dernière couche doit être du riz.
3. Réchauffer au micro-ondes pendant 8 minutes à puissance maximale, servir chaud.

Ingrédients:

400 g de filets de poisson
1 cuillère à soupe le riz
bouilli jusqu'à moitié prêt
100 g de fromage
2 œufs durs
100 g de ketchup à la tomate
100 g de crème sure
le sel
les épices
les verts

Méthode de préparation:

1. Riz et la moitié du fromage râpé, mélanger doucement, poivrer au goût. Une partie de la masse est mise dans un plat allant au four, huilé.
2. Sur celui-ci, étalez les filets de poisson lavés et séchés, salez et poivrez légèrement. Déposer une couche de pâte au fromage de riz par-dessus, saupoudrer d'oeuf haché et verser la crème sure mélangée au ketchup.
3. Saupoudrer sur le fromage râpé restant. Cuire au four pendant 15 minutes à 100%, insister encore 7-10 minutes.

Ingrédients:

250 g de fromage
2 oeufs, 2 carottes
100 g de chou-fleur
100 g de pois verts
100 grammes de maïs
200 g de courgettes
oignon - 1 pc.
2 tomates
les verts
Poivre bulgare - 1 pc.
poivre moulu
le sel
ail
huile végétale

Méthode de préparation:

1. Pelez les légumes, rincez-les et coupez-les en petits morceaux, hachez l'ail et les légumes verts, râpez le fromage.
2. Versez le beurre dans un plat allant au four et faites revenir l'oignon et la carotte à pleine capacité pendant 2-3 minutes, ajoutez la courgette, le chou-fleur, le poivre bulgare, remuez et continuez à cuire à l'étouffée pendant 3 à 5 minutes à puissance maximale.
3. Mettez l'ail, les légumes verts, les tomates, les pois en conserve et le maïs, mélangez, salez et poivrez, versez un mélange d'œufs battus avec du fromage et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, sous le couvercle fermé pendant 5 autres minutes.

Ingrédients:

6-7pcs pomme de terre
0,4 kg de farce à la viande (poulet)
oignons - 2 pcs
3 cuillères à soupe beurre
1 oeuf
les verts
le sel
les épices
chapelure
huile de lubrification

Méthode de préparation:

1. Hachez finement l'oignon et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en remuant de temps en temps, salez et poivrez au goût.
2. Pour la préparation de la purée de pommes de terre, pelez et rincez, séchez et coupez en tranches. Mettez dans un plat, ajoutez de l'eau et laissez cuire pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre se ramollissent sans couvrir, puis laissez reposer pendant 3 à 5 minutes sous le couvercle. Dans un bol, battre le lait, le beurre, le sel et le poivre et réchauffer pendant 2 minutes. Écrasez les pommes de terre et battez avec une masse de lait chaud jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Condamnez et ajoutez l'oeuf cru, mélangez.
3. Graissez le plat allant au four avec du beurre et saupoudrez de chapelure, mettez la moitié de la purée dessus, posez une couche de viande hachée, saupoudrez de verdure et mettez le reste de la purée, lisse et saupoudrez de chapelure.
4. Cuire à 100% pendant 6-8 minutes. Verser avec du beurre fondu et saupoudrer d'herbes, servir avec de la crème sure ou de la sauce tomate.

Ingrédients:

200 g de courgettes
300 g de poulet émincé ou émincé
oignon - 1 pc.
tomates - 3 pcs
huile végétale - 2 c.
Pâte de tomate - 2 c.
crème sure - 0,5 c.
aneth et persil
le sel
poivre
fromage - 100 g

Méthode de préparation:

1. Peler les courgettes, rincer les tomates et les courgettes et les couper en tranches minces, râpez le fromage.
2. Beurrer les oignons, ajouter la viande hachée et faire frire à pleine capacité pendant 5 à 7 minutes, incorporer au milieu de la cuisson et briser les gros morceaux de viande hachée à la fourchette, saler et poivrer, ajouter la pâte de tomate, remuer et réchauffer pendant 2 à 3 minutes.
3. Mettez la viande hachée sous une forme graissée, ajoutez des cercles de courgettes et de tomates, salez légèrement et poivrez-les. Façonnez le couvercle et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes à puissance maximale.
4. Mélangez la crème sure, les herbes, ajoutez du sel et des épices et versez sur la cocotte, puis saupoudrez de fromage râpé.
5. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ingrédients:

200 g de vermicelle
jambon ou jambon (saucisse) - 50 g
tomates - 2 pcs
oeuf - 2 pcs
fromage - 100 g
beurre - 1 cuillère à soupe.
lait - 1 cuillère à soupe.
le sel
les épices
les verts

Méthode de préparation:

1. Rincez les tomates et coupez-les en tranches. Râpez le fromage, coupez le jambon en dés. Faites bouillir les vermicelles, drainez l'eau.
2. Mettez une couche de vermicelle, une couche de jambon, des tomates dans un plat allant au four, graissée de graisse ou de beurre, saupoudrez d'un morceau de fromage et replacez la couche de vermicelle. Saler légèrement chaque couche, saupoudrer de poivre et d'herbes.
3. Battre les œufs avec du lait, ajouter le poivre ou la noix de muscade râpée, verser le vermicelle, saupoudrer du reste du fromage, du poivron rouge et mettre des petits morceaux de beurre.
4. Cuire à pleine capacité pendant 6 à 7 minutes sans couvrir, puis 15 minutes à puissance moyenne. Éteignez le micro-ondes, couvrez le formulaire avec un couvercle et laissez reposer pendant 5 minutes supplémentaires.

Ingrédients:

0,5 cuillère à soupe. semoule
1 oeuf
500 ml de lait
2 cuillères à soupe sucre
0,5 cuillère à soupe. beurre
la vanille sur la pointe d'un couteau
pincée de sel

Méthode de préparation:

1. Versez le lait dans un bol et ajoutez le beurre, le sel, l'œuf, le sucre, battez légèrement, puis versez un fin filet de semoule en brassant de sorte qu'il n'y ait pas de morceaux.
2. Versez dans un plat graissé allant au four et laissez cuire pendant 4 minutes à puissance maximale. Mélangez et poursuivez la cuisson pendant au moins 6 à 7 minutes jusqu'à ce que la croûte apparaisse.
3. Servir après refroidissement complet, sinon il ne sera pas coupé, il se répandra. Décorer avec de la confiture ou des fruits frais (en conserve) ou des baies.

PS: le temps de cuisson varie en fonction de la taille de la cuisson et de la puissance du micro-ondes.

Plats de riz, micro-ondes, cocotte de riz

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Casserole de riz à la viande (au micro-ondes)

Sel, épices (j'ai du poivre noir, du romarin, de l'ail granulé) - au goût

Fromage à pâte dure râpé - 2 c.

Huile végétale pour la friture et le graissage de la forme.

Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Couper l'oignon en cubes et les faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter la viande hachée, le sel et les épices, faire revenir.

Battre les œufs avec de l'eau et de la crème sure, saler ou ajouter 1/4 d'un cube de bouillon.

Graisser la forme avec de l’huile végétale, étaler la moitié du riz, faire sauter la viande hachée et le reste du riz.

Versez le mélange de crème sure aux œufs et laissez reposer pendant 3,5 minutes au micro-ondes à puissance maximale.

Enlevez, saupoudrez de fromage et laissez encore 2 minutes.

Casserole De Riz

Cuire une cocotte au micro-ondes est un plaisir! Il est seulement important de mélanger tous les ingrédients nécessaires et de régler correctement l'heure. Tout le reste de la fournaise se fera tout seul. La cocotte ne brûlera pas, elle sera juteuse et cuira plus rapidement que dans un four conventionnel.

Il y a des hôtesses qui, même avec un grand nombre d'appareils de cuisine dans leur arsenal, certains plats ne sont faits qu'au micro-ondes. Et les casseroles entrent souvent dans cette liste.

Le riz apparaît assez souvent dans les ingrédients de nombreuses casseroles. Ceci est un produit universel - "remplissage". La viande et le poisson, les légumes et les champignons sont cuits avec. Pour la viande, vous pouvez déposer les aliments en couches: du riz cuit jusqu'à la moitié prêt du haut et du bas et de la viande hachée avec l'ajout de légumes verts, d'oignons et d'épices - au centre. Il ne faut pas saupoudrer une telle casserole de fromage râpé. Cela gardera la jutosité. Par ailleurs, de nombreux enfants ne mangent ces casseroles qu’à cause du fromage fondu.

Le riz est utilisé dans la cuisine non seulement salée, mais aussi sucrée, prenant la place de la semoule et de la farine. C'est-à-dire que lorsque vous ajoutez du riz cuit, vous n'avez pas du tout besoin de farine.

Ingrédients

fromage cottage - 1 paquet (180-200 g);
riz à grains ronds - 80 g;
lait - 150 ml;
sucre - 3 c. l;
oeuf - 3;
sucre vanillé ¼ c. à thé;
sel - une pincée.

Comment faire une cocotte de riz au micro-ondes

À propos, le riz pour sushi peut également être préparé au micro-ondes, une recette avec une photo >>

Combinez le fromage cottage, les œufs, le sucre, la vanille, le sel et le lait.

Battez le mélange avec un mixeur. Donc ce sera plus d'air.

Cuire le riz. Pour ce faire, rincez-le, placez-le dans un four à micro-ondes, remplissez-le d'eau de sorte qu'il soit 3 cm plus haut que le grain. Cuire à 800 watts pendant 12 minutes. Les pépins seront bien bouillis et absorberont toute l'eau. Si de l'eau reste encore, pas effrayant. La chose principale - le riz est amené à la consistance désirée.

Refroidissez-le un peu et ajoutez-le au mélange caillé-œuf.

Battre le mélange à fond avec un mixeur, le mettre au four à micro-ondes pour la cuisson, couvrir d'un film plastique et réfrigérer au moins 3 heures et, surtout, la nuit. Le matin, vous donnez à votre famille un délicieux petit-déjeuner.

Une fois le contenu de la casserole congelé, mettez-le au micro-ondes, percez le film alimentaire à plusieurs endroits avec un cure-dent et faites-le cuire à une puissance de 800 watts pendant 20 minutes. Casserole terminée pour refroidir légèrement, puis allumez un plat plat ou une assiette.

Au moment de servir, les portions peuvent être versées avec de la crème sure, de la confiture ou du sirop.

Essayez d'ajouter des raisins secs, des noix, des fruits confits ou des abricots secs au mélange. Peut-être que cette option aura également à votre goût.

Cocotte micro-ondes - 9 recettes rapides et délicieuses

Casserole est un plat avec un nom qui parle. Habituellement, il est cuit au four. Mais c'est beaucoup plus facile et, surtout, la cocotte au micro-ondes s'avère plus rapide.

Le plus souvent, il est fabriqué à base de fromage cottage. Mais, outre cela, il existe de nombreuses autres options tout aussi intéressantes, lorsque divers légumes, céréales, viandes, ainsi que des pâtes et des produits de boulangerie sont utilisés comme ingrédients.

Curd cocotte au micro-ondes pendant 5 minutes

Pour commencer, vous pouvez essayer de faire une cocotte de régime. Le fait est qu'il ne contient pratiquement pas de produits à forte intensité énergétique comme le sucre, l'amidon, la farine de blé et la semoule. Néanmoins, ce plat s'avère particulièrement savoureux et utile.

Pour le faire, vous aurez besoin de:

• 100 grammes de fromage cottage;
• 2 cuillères à soupe de farine d'avoine moulue;
• la moitié de la banane moyenne;
• 1 oeuf;
• 20 grammes de raisins secs.
Vous pouvez faire une telle cocotte en 5 minutes. Pour cela, vous avez besoin de:
1. Banane coupée en petits morceaux.
2. Moulez la farine d'avoine dans un mélangeur ou un moulin à café.
3. Mettez le fromage cottage dans un bol profond.
4. Ajoutez-y alternativement les produits restants dans l'ordre suivant: œuf - flocons - raisins secs - banane. Après chaque ingrédient, la masse doit être mélangée avec une cuillère ou une fourchette habituelle.
5. Placez le bol dans la chambre du four à micro-ondes.
6. Réglez la puissance de 800 W et détectez la minuterie 3 minutes.
Après le signal, la casserole de fromage cottage diététique sera prête. Il ne reste plus qu'à la passer dans une assiette et à verser, par exemple, du miel.

Cuisson des pommes de terre

Pas moins savoureux est également une casserole de pommes de terre. Cependant, un tel plat n'est pas sans danger pour la figure, car les ingrédients qui en font partie ne peuvent pas être qualifiés de diététiques.

Cette cocotte nécessitera:

• 7 pommes de terre moyennes;
• 2 petites ampoules;
• 400 grammes de toute farce;
• 1 oeuf;
• chapelure;
• 60 grammes de beurre;
• le sel;
• les épices;
• un peu d'huile végétale (pour le traitement du formulaire).

Comment faire une casserole savoureuse à partir de ces produits:

1. Hachez finement l'oignon.
2. Mettez la viande hachée dans un plat résistant à la chaleur, versez-la d'huile et mettez-la dans la chambre du four. Frire à pleine puissance en remuant de temps en temps.
3. Lavez les pommes de terre pelées, coupez-les en morceaux et pliez-les dans un récipient profond. Ajoutez un peu d'eau.
4. Mettez les plats au micro-ondes et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 8 minutes). Après cela, le récipient doit être recouvert d’un couvercle et ne pas attendre plus de trois minutes.
5. Séparer le beurre en fouettant dans un bol avec le lait entier, le poivre moulu et le sel. Réchauffez cette masse dans la chambre en quelques minutes seulement, puis combinez-la avec des pommes de terre bouillies et moulez.
6. Dans la purée de pommes de terre cuite, ajoutez l'œuf et fouettez-le au fouet.
7. Traitez le micro-ondes pour l'intérieur de l'huile et saupoudrez de chapelure.
8. Étalez de la purée de pommes de terre sur le fond.
9. Couvrir avec une couche de viande hachée frite avec des oignons.
10. Saupoudrer de légumes verts hachés.
11. Mettez par-dessus les restes de purée de pommes de terre.
12. Lisser la masse et saupoudrer de chapelure.
13. Cuire au four à micro-ondes pendant 6 à 7 minutes en réglant la puissance maximale du panneau.
Une telle cocotte serait une bonne option pour un dîner rapide, riche en calories et très savoureux.

Nouilles à la viande

Les amateurs de pâtes aimeront certainement les casseroles et les nouilles à base de viande cuites au micro-ondes. Ce plat rappelle en partie une lasagne italienne. Pour le faire, vous aurez besoin de:
• 200 grammes de nouilles;
• 1 œuf cru;
• 150 grammes de viande hachée;
• 20 grammes de beurre;
• 1 oignon;
• 50 grammes de fromage (solide);
• le sel;
• un couple de gousses d'ail;
Chapelure.
Comment faire cuire une cocotte de ces ingrédients? Le travail doit être effectué par étapes:
1. Hachez les oignons avec l'ail, mélangez-les avec de la viande hachée et mélangez bien.
2. Cuire les nouilles "al dente" dans de l'eau salée, puis filtrer. Les pâtes devraient refroidir légèrement.
3. Battre les œufs avec les nouilles et mélanger.
4. Placez une partie de cette masse sur le fond du moule, qui est lubrifiée de l'intérieur avec de l'huile.
5. Mettez une couche de viande fourrée sur le dessus.
6. Couvrir tous les restes de nouilles.
7. Saupoudrer le pain cuit du fromage râpé et saupoudrer de beurre fondu.
8. Envoyez le formulaire au micro-ondes pendant 15 minutes et faites-le cuire à pleine puissance.
Ensuite, couvrez le récipient avec un couvercle et laissez reposer le plat pendant environ 5 minutes. La cocotte peut ensuite être servie en toute sécurité, généreusement saupoudrée de verdures fraîchement hachées.

Cocotte de fruits de riz au micro-ondes

Le riz en cocotte est idéal comme dessert original. Au micro-ondes, la cuisson se fait en quelques minutes. Pour travailler, vous devez prendre:
• 230 grammes de riz;
• 25 grammes de sucre;
• 0,5 litre d'eau;
• 100 grammes de raisins secs et de noix;
• 20 grammes de beurre;
• 200 grammes de fruits (ou baies).

Le processus de cuisson d'une telle casserole comprend plusieurs étapes consécutives:

1. Le riz se lave bien.
2. Faites bouillir de l'eau dans un récipient profond.
3. Mettez le riz dedans et faites cuire pendant 20 minutes en réglant la puissance du micro-ondes au maximum. Pendant ce temps, la croupe doit être mélangée plusieurs fois.
4. Laisser reposer le riz pendant 5 minutes et laisser refroidir.
5. Ajouter le sucre et le beurre à la bouillie finie et mélanger.
6. Placez un quart de cette masse au bas de la forme traitée pour la graisse.
7. Placez les fruits, les noix, les baies et les raisins secs hachés.
8. Répétez l'alternance des couches trois fois. Le dessus devrait être du riz.
9. Mettez le moule dans le four à micro-ondes pendant 8 minutes en réglant la puissance maximale fournie par le modèle spécifique de l'appareil.
Il vaut mieux manger une telle cocotte chaude. Si vous le souhaitez, vous pouvez le verser dans une assiette avec n'importe quelle sauce sucrée.

Recette De Légumes

La préparation dans le plat à micro-ondes de légumes est encore plus facile. En outre, chaque hôtesse peut choisir son propre ensemble de produits. Par exemple, il est intéressant d’envisager une option intéressante pour laquelle vous devez choisir:
• 1 courgette courgette;
• 2 œufs;
• 1 carotte;
• 50 grammes de maïs en conserve;
• 30 grammes de farine de blé;
• 300 millilitres de lait;
• 20 grammes de beurre;
• 1 cube de bouillon;
• poivre

Pour faire une cocotte de tout cela, il vous faut:

1. Laver les légumes lavés et pelés sur une râpe grossière.
2. Faites les frire pendant 2 minutes dans l'huile à feu vif.
3. Ajouter le maïs et poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Légumes préparés pliés en forme.
4. Chauffer le lait et y dissoudre le cube pressé. Ajoutez l'oeuf, le poivre, la farine et mélangez ici.
5. Versez cette masse de légumes.
6. Placez le récipient dans le four à micro-ondes pendant 10 minutes, en mettant le panneau 900 W sous tension.
Le plat est tendre, parfumé et, surtout, faible en calories.

De pita aux bananes et noix

Pour les débutants peuvent offrir un autre dessert. C'est une feuille pita cuite au micro-ondes avec garniture mélangée. Cette recette n'aura besoin que de 4 ingrédients:
• 2 feuilles de pita mince;
• 100 millilitres de n'importe quel yaourt;
• 2 bananes;
• 50 grammes de noix.

Étapes à suivre pour préparer une cocotte sucrée:

1. Hachez les noix avec un couteau bien aiguisé.
2. Écraser la pulpe de banane avec une fourchette.
3. Combinez les deux produits, versez-les avec du yogourt (3/4) et mélangez. Le remplissage est prêt.
4. Couper les feuilles de pita en morceaux en fonction de la taille de la forme prise. Dans ce cas, il est plus pratique de prendre un conteneur rectangulaire.
5. Au bas du formulaire, mettez 2 pièces à la fois.
6. Étalez-les avec la farce cuite. Répétez ceci plusieurs fois. Il doit y avoir du pain pita sur le dessus.
7. Versez tout le yaourt restant (25 millilitres) et mettez au micro-ondes pendant 4 minutes.
8. Retirez le moule du four. Si la couche supérieure est encore ferme, versez le plat à nouveau avec du yogourt et envoyez-le à la chambre pendant 4 minutes supplémentaires.
Pour décorer la cocotte finie, il est bon de saupoudrer de noix râpées.

Comment cuisiner avec de la semoule

De nombreuses femmes au foyer pensent que la casserole de fromage cottage sera beaucoup plus savoureuse si vous la faites cuire avec de la semoule. Dans ce cas, vous aurez besoin des produits les plus courants:
• 200 grammes de fromage cottage faible en gras et la même quantité de sucre;
• 100 grammes de semoule;
• 2 œufs;
• un peu de sel (au goût).

Dans la préparation de cette casserole a ses propres subtilités:

1. Tout d'abord, le fromage cottage doit être soigneusement frotté avec du sucre, jusqu'à ce que la masse acquière une consistance uniforme. Ajoutez-y un peu de sel.
2. Avec une agitation constante, remplissez la semoule par portions.
3. Former une huile de fluff.
4. Transférez-y la masse préparée.
5. Envoyez le formulaire au four pendant un quart d'heure, en définissant une puissance de 750 W sur le panneau avant.
Une cocotte avec de la semoule seulement devient alors juteuse et tendre, si pendant le traitement thermique elle sera cuite sous le couvercle.

Casserole de viande aux courgettes au micro-ondes

De la courgette mûre et de la viande hachée, cela donne une bonne cocotte. Au micro-ondes, elle cuit plus vite qu'au four. Pour le travail, vous pouvez prendre les composants suivants:
• 2 courgettes moyennes;
• ½ oignon;
• 100 millilitres de lait;
• 400 grammes de viande de volaille hachée;
• pincée de sel;
• 30 grammes de farine;
• 100 grammes de fromage à pâte dure;
• 1 bouquet d'aneth;
• assaisonnements (au goût).
La technologie de cuisson d'une telle casserole ressemble en partie aux versions précédentes:
1. Lavez les jeunes courges, puis coupez-les soigneusement en fines tranches.
2. Disposez-les fermement autour du périmètre au fond d'un récipient résistant à la chaleur.
3. Oignons finement hachés et légumes verts hachés mélangés à de la viande hachée.
4. Étendre la viande en garniture sur la courgette.
5. La prochaine étape est la préparation du terreau. Pour ce faire, mélangez le lait au fouet avec la farine, puis ajoutez le sel et les assaisonnements sélectionnés.
6. Versez la masse préparée dans le moule et répartissez-la autour du périmètre.
7. Capacité envoyer au micro-ondes pendant une demi-heure. La cuisson est effectuée à une puissance d'au moins 800 watts
Pour éviter que le liquide ne se déverse pendant la cuisson, vous pouvez recouvrir la forme d'un film plastique.

Du riz et du poisson

Inhabituellement délicieux et très appétissant, il se révèle cocotte de riz au micro-ondes avec du poisson. Il est si facile de le préparer que même une hôtesse débutante peut s’acquitter de cette tâche. Vous devez d’abord rassembler sur le bureau tous les ingrédients nécessaires:
• 0,4 kilogramme de filet de poisson;
• 2 œufs à la coque;
• le sel;
• les verts;
• 100 grammes de fromage (solide), de crème sure et de ketchup;
• 1 tasse de riz (bouilli);
• les épices.

Dès que tous les produits sont assemblés, vous pouvez commencer à travailler:

1. La moitié du fromage râpé et du riz sont mis ensemble, poivrer et bien mélanger.
2. Placez une partie de la masse préparée dans la forme traitée à l'huile.
3. Placez les filets de poisson sur le dessus.
4. Salez et poivrez-les aussi.
5. Couvrir le poisson avec les restes de riz.
6. Saupoudrer d'oeufs hachés et verser sur le ketchup et la sauce à la crème sure.
7. Garnir des restes de fromage râpé.
8. Mettez le formulaire au micro-ondes pendant 15 minutes. La puissance en même temps devrait être maximale.
Sortez de la caméra Les casseroles prêtes à l'emploi ne sont pas nécessaires immédiatement. Il vaut mieux la laisser rester environ 10 minutes de plus. Après cela, la casserole sera seulement coupée en morceaux, mise en portions et servie, saupoudrée de verdures fraîchement hachées.

Potiron Casserole avec du riz (au micro-ondes) pour la pancréatite

Cocotte de potiron délicate avec du riz et du fromage, facile à préparer au micro-ondes ou au four.

Ingrédients

Riz - 1 tasse.
Potiron (râpé) - 3-4 verres.
Œufs - 2 pcs
Fromage dur allégé - 150 g.
Huile végétale - 1 c.
Sel - ½ c.
Eau - 2 tasses.

Recette

Pour préparer une casserole au micro-ondes, vous avez besoin d'un bol profond ou d'une casserole avec un couvercle, qui convient au four à micro-ondes.

Mettez le riz dans un bol et rincez à l'eau froide.

Versez le riz avec deux tasses d'eau froide filtrée.

Couvrir le bol avec un couvercle. Mettez au micro-ondes et faites cuire à une puissance de 750-800 W pendant 10 minutes. Après la fin de la cuisson, sans retirer la tasse, laissez reposer le riz pendant 10 minutes, pendant ce temps, toute l’eau est absorbée et le riz gonfle.

Pelez le potiron des graines et épluchez-le, râpez-le sur une râpe grossière. La quantité de potiron au goût peut être réduite ou augmentée.

Fromage râpé aussi.

Ajouter la citrouille, l'huile végétale, les œufs, le sel et les 2/3 du fromage râpé au riz. Bien mélanger, niveler le dessus.

Saupoudrer du reste du fromage.

Couvrir avec un couvercle. Cuire au micro-ondes à une puissance de 750 à 800 W pendant 20 minutes.

Servez chaud mais pas chaud.

Options de cuisson

La cocotte peut être cuite au four. Pour ce faire, le riz doit d'abord être bouilli jusqu'à la moitié, puis mélanger tous les ingrédients (l'huile ne peut pas être ajoutée). Mettre la masse dans un moule graissé, serrer le dessus avec du papier d'aluminium et cuire au four pendant 40 minutes à 180 ° C.

Valeur nutritionnelle approximative du plat (pour 100 g)

Protéines 7,3 g
Graisse 6,4 g
Glucides 15.2
Calorie 134.5

Utilisation du plat

La casserole a une texture plutôt délicate, riche en protéines grâce à l'inclusion d'œufs et de fromage. Grâce à la citrouille, il stimule en douceur le péristaltisme intestinal. Le riz dans une cocotte confère au plat une valeur nutritive élevée, tandis que les œufs et la citrouille sont riches en vitamines et en minéraux.

Dommage possible au plat

Le plat fini contient du fromage fondu, mal toléré par certains patients. Les jaunes d'œufs, le fromage et l'huile végétale inclus sont des aliments riches en matières grasses.

Avec une pancréatite aiguë

Pour les aliments atteints de pancréatite aiguë, le plat ne convient pas.

Avec une pancréatite chronique

Dans les phases aiguës de la maladie, le ragoût de citrouille et de riz ne devrait pas être inclus dans le menu en raison de la grande quantité de fromage, de la présence de jaunes d’œufs et d’huile végétale. Le plat peut être entré dans le menu lorsque vous passez d'un régime économiquement économe à un régime sans intervention mécanique (2 à 3 mois après l'exacerbation).

Au stade de la rémission de la pancréatite, la cocotte désigne des plats qui répondent aux exigences du régime alimentaire.

Respect du régime alimentaire dans la pancréatite chronique en rémission: 8,0

Respect du régime alimentaire pour la pancréatite aiguë: -2,0

A propos de l'auteur du matériau

Pédiatre et endocrinologue pédiatrique. Education - Faculté de pédiatrie de NSMU. Je travaille depuis 2000, à partir de 2011 - pédiatre de district dans une clinique pour enfants. En 2016, j'ai réussi ma spécialisation et obtenu un certificat en endocrinologie pédiatrique. Depuis le début de 2017, je tiens en outre une réception comme…

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22 cocottes au micro-ondes

22 plats avec des céréales, du fromage cottage, des légumes, des pommes de terre, des champignons et du poisson!

Casserole Sarrasin Aux Champignons

sarrasin 1 tasse,
champignons 500 g,
crème sure 1 tasse,
Beurre S 3 st.
1 bulbe d'oignon,
oeuf 1 pc.,
le sel
poivre noir moulu.

Faire cuire la bouillie de sarrasin friable. Faire revenir les oignons et les champignons hachés finement dans du beurre. Combinez le porridge, les champignons, la moitié de la crème sure, l’œuf battu, le sel, le poivre et mélangez. Mettez le mélange dans une forme graissée et faites cuire pendant 10-15 minutes. Servir avec de la crème sure.

SEAU CUIT AU FILET

orge - 1/2 tasse,
fromage cottage - 2 tasses,
oeuf - 3 pcs.,
crème sure - 1 tasse,
beurre - 50 g,
le sel

Les grains d'orge versent de l'eau (1 à 1,5 tasse) et cuisent jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ajoutez ensuite du fromage cottage à la bouillie et mélangez bien la masse. Ajouter les œufs, la crème sure, le sel et bien mélanger à nouveau. Lubrifiez le moule ou la casserole avec du beurre, mettez-y la masse préparée et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Au moment de servir, verser n'importe quelle sauce sucrée.

Cocotte de kaki et créature

kaki - 6 pcs.,
son Myllyn Paras - 4 c. cuillères
eau - 200 gr.,
fromage cottage - 400 gr.,
oeuf - 1/2 pcs.,
sucre - 2 c. cuillères
vanille avec / s,
son de terre - 1 cuillère à soupe. une cuillère

Persimmon peler et enlever les os. Hacher finement la pulpe, couvrir d'eau et porter à ébullition. Dans l'eau bouillante, versez le son «MR» et laissez cuire jusqu'à épaississement. Dans le porridge prêt, légèrement réfrigéré, entrez le fromage râpé, l'oeuf battu avec le s / s, la vanille avec / s, mélangez. Mettez la masse cuite dans un son graissé et saupoudré. Lisser la surface, badigeonner de crème sure. Cuire à 250 ° C jusqu'à coloration dorée. Au moment de servir la cocotte, couper en portions, verser la sauce kaki.

kaki - 800 gr.,
sucre - 1 tasse,
eau - 1 1/2 tasse.

Persimmon, pelé et pelé, hachez. Dissolvez le sucre dans l'eau, ajoutez le kaki et faites cuire la sauce pendant 8 à 10 minutes à feu doux, passez au tamis et portez à ébullition. Chill.

ZAPEKANKA SUN

900 g de citrouille pelée,
600 g de pommes de terre
100-150 ml de crème (la quantité de crème dépend de la jutosité de la citrouille),
1-2 gousses d'ail,
huile, poivre, sel.

Mode d'emploi: Dans une forme graissée, étaler une fine couche de pommes de terre, coupées en cubes de 2 mm d'épaisseur, sel et poivre. Top déposer une couche de potiron, également coupé en dés, et encore une couche de pommes de terre, sel et poivre. Nous finissons avec une couche de citrouille.
Mélanger l'ail finement haché avec la crème, le sel, le poivre et verser la cocotte. Nous fermons avec du papier d'aluminium et mettons dans un four chauffé à 150 degrés pendant 40 minutes. Nous vérifions que tout est prêt avec une fourchette: s'il est facile à percer, il est prêt. Retirez le papier d'aluminium, augmentez légèrement la température de chauffage et laissez cuire encore 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Immédiatement servir à la table.

Nouilles Plumées avec Légumes

Temps de cuisson: 20 min. Cuisson au four: 25 min. En une portion 760 kcal

Pour 4 portions:
250 g de pâtes en spirale,
le sel
600 g de légumes surgelés
250 g de saucisses cuites,
125 g de fromage râpé
250 ml de bouillon de légumes,
200 ml de crème
poivre, noix de muscade,
1 table, cuillère de persil haché.

Faites bouillir les nouilles jusqu'à la moitié, égouttez-les dans une passoire, versez-les dans de l'eau froide. Chauffer le four à 220 °. Blanchir les légumes 4 minutes dans de l'eau salée, les incorporer dans un tamis et les verser sur de l'eau glacée. Graisser la forme. Couper les saucisses en tranches. Mélangez-les avec des légumes, des nouilles, 1/2 fromage et mettez-les en forme. Mélanger le bouillon avec la crème, le reste du fromage et assaisonner de sel, poivre et noix de muscade. Mélanger avec du persil et verser un mélange de légumes et de nouilles. Cuire au four sur la deuxième étagère du four environ 25 minutes.

Casserole de chou

1 petite tête de chou,
300 grammes de viande hachée,
1 tasse de craquelins moulus,
1 tasse de riz ou d'avoine bouilli,
1 oignon,
2 cuillères à soupe cuillères de graisse
le sel
poivre moulu
2 oeufs
100 g de lard,
4 c. À table cuillères de crème sure.

Dans de l'eau bouillante salée, ébouillantez le chou et séchez-le sur un tamis. Dans la viande hachée, ajouter l'oignon finement haché, les craquelins ou le riz bouilli, le sel, le poivre et la crème sure. Graisser la forme, y mettre une rangée de feuilles de chou, une rangée de viande hachée cuite, etc. Au-dessus devraient être des feuilles de chou. Verser avec un mélange d'œuf battu et de crème sure, saupoudrer de chapelure, mettre en fines tranches de bacon et cuire au four.

COURONNE DE RIZ

1 tasse de riz
1 carotte, persil et céleri-rave,
3-4 champignons frais moyens,
3-4 art. cuillères de beurre,
2-3 art. cuillères de persil haché,
le sel

Cuire le riz friable dans de l'eau salée, mélanger avec les racines bouillies hachées, les champignons râpés bouillis, les herbes et le beurre. Lay sous une forme graissée, verser avec du beurre fondu et cuire au four chaud, sans couvrir avec un couvercle, jusqu'à la couleur rose.

BLÉ DE PORC À LA CRÈME

Pour 4 portions:
1 tasse de mil;
1 tasse de fromage cottage;
2 cuillères à soupe cuillères de beurre;
2 cuillères à soupe cuillères de sucre;
3-4 verres d'eau;
sel au goût

Ajoutez le mil bouilli et lavé dans de l'eau bouillante salée et laissez cuire à moitié, puis ajoutez le beurre, le sel, le sucre cristallisé et le fromage cottage. Tous les composants se mélangent bien et cuisent le porridge jusqu'à tendreté. Soumettez séparément le lait, le yogourt et le kéfir.

Perles de Maïs aux Calamars et Légumes

Orge perlé - 2 verres,
calmar - 300 g,
oignon - 100 g,
carottes - 200 g,
huile végétale - 50 g,
sel - au goût.

Les calmars versent de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient refroidis et rincent à l’eau froide, les couper en pailles et les faire sauter pendant 5 minutes dans de l’huile végétale. Laver les carottes, les peler et les râper. Épluchez et hachez l'oignon. Faire sauter les carottes et les oignons hachés dans de l'huile végétale pendant 2-3 minutes. Calcifiez les grains dans une casserole, versez de l'eau bouillante dans une casserole et laissez reposer jusqu'à ce qu'ils gonflent, puis mettez le feu et faites cuire à feu doux sous le couvercle jusqu'à cuisson complète. Mélanger le porridge fini avec le calmar bruni et les légumes avec le sel et mélanger. La même bouillie peut être préparée à partir de riz au millet et de céréales de blé.

Oeuf cocotte

8 oeufs
2 ampoules
2 tomates
2 cosses de poivron,
2 cuillères à soupe cuillères de beurre,
100 g de saucisses,
1 verre de lait
sel au goût

Couper les oignons, les tomates et les poivrons en dés dans une casserole avec le beurre fondu et bien mélanger. Ajouter les saucisses en dés et verser les œufs avec le lait et le sel. Cuire au four sans retourner. Avant de servir, saupoudrer la cocotte d'herbes hachées ou de fromage râpé.

CAROTTE PULVÉRISÉE À LA CRÈME

1 kg de carottes,
300 g de fromage cottage,
200 g de lait
100 g de pain,
150 g de crème sure,
100 g d'huile
2 oeufs
1 cuillère à soupe cuillère de sucre
2 à 3 c. cuillères de craquelins,
le sel

Râpez les carottes râpées, bouillies et bouillies dans de l'eau salée, ajoutez la chapelure de pain blanc trempée, le fromage cottage, la crème sure, les œufs, le sucre et mélangez le tout. Dans un plat de cuisson huilé, saupoudrer de chapelure, mettre beaucoup, lisser, mettre sur les morceaux de beurre et cuire au four de 35 à 40 minutes. Servir avec de la crème sure.

Gruau au micro-ondes

pour 1 portion:
250 ml d'eau
1/2 tasse de flocons d'avoine,
1 g de sel.

Mélanger l'eau, les flocons d'avoine et le sel dans un plat profond. Faites cuire la bouillie au programme maximum (800 W maximum) pendant 3 minutes. Remuer et servir avec de la confiture et du lait.

KUGEL DE POMMES DE TERRE

Pour 6-8 portions:
2 kg de pommes de terre
2 oeufs, battu,
8-10 cuillères à soupe de farine,
2 heures l de sel,
3-4 ampoules râpées,
120 ml d'huile végétale
poivre noir moulu.

Préchauffer le four à 200 gr C. Éplucher les pommes de terre et les râper sur une râpe fine. Mettez les pommes de terre râpées dans un bol, mélangez-les avec les œufs battus et la farine, salez et poivrez. Ajouter les oignons râpés, puis ajouter 6 cuillères à soupe d'huile végétale. Versez les 2 cuillères à soupe restantes dans un plat allant au four suffisamment grand pour répartir le mélange de pommes de terre sur une épaisseur ne dépassant pas 4 à 5 cm. Faites chauffer le moule pendant 5 minutes jusqu'à ce que l'huile soit chauffée. Retirez doucement la forme du four. Mettez le mélange de pommes de terre dans la forme, en saupoudrant d'huile chaude (grâce à l'huile chaude, la cocotte devient croustillante). Cuire au four pendant 45 à 60 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Servir immédiatement, coupé en morceaux.

Casserole de CELDERIA

Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Donne: 4 portions

700 g de céleri-rave pelé,
1 cuillère à soupe cuillère d'huile végétale + pour lubrification,
4 plumes d'oignon vert, coupées,
2 cuillères à soupe cuillères de farine,
300 ml de lait chaud,
25 g de fromage (meilleur cheddar), râpé,
1 cuillère à café de noix de muscade,
sel et poivre noir moulu,
2 cuillères à soupe cuillères de parmesan, râpé,
1 c. À thé de poivre de Cayenne

Coupez le céleri en tranches de 6 mm d'épaisseur et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante. Faire bouillir pendant 10-15 minutes. jusqu'à prêt. Drainez l'eau. Placez les morceaux de céleri sur un plat résistant à la chaleur légèrement huilé de manière à ce que leurs bords se chevauchent légèrement.

Chauffer l'huile végétale dans une casserole, mettre les oignons verts et laisser mijoter pendant 2 minutes. Saupoudrer de farine et laisser au feu pendant 1 min. Versez le lait et remuez.

Faire bouillir la sauce en remuant constamment. Ajouter le fromage, la noix de muscade et les assaisonnements. t Versez la sauce au céleri. Saupoudrer de parmesan et de poivre de Cayenne. Mettez dans un gril ou un four chauffé et maintenez-le jusqu'à ce que le dessus soit bruni.

Servir la cocotte de céleri dans les plats de poisson.

PANIER À VIANDE AVEC CABLE DE COULEUR

chou-fleur - 1 tête,
viande hachée - 800 g,
oignons - 1 pc,
carottes - 1 pc,
poivron rouge - 1 pc,
thym frais - 1 bouquet,
pain blanc - 300 g,
lait - 250 ml,
les épices,
huile végétale.

Mettez la viande hachée dans un bol profond. Couper la croûte du pain, casser la chair et la faire tremper dans du lait. Lorsque le pain est trempé, pressez-le et ajoutez-le à la viande hachée. Les oignons et les carottes sont propres. Poivre laver, retirez le noyau. Couper tous les légumes en petits cubes. Dans une casserole, faire chauffer 2 c. huiles et, en remuant constamment, faire frire les légumes. Thym laver, sécher, hacher. Ajoutez les légumes frits hachés, le thym et l'assaisonnement pour la viande hachée. Mélangez bien. Lessive de chou-fleur, divisée en fleurons. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, ajoutez du sel. Trempez le chou dans de l'eau bouillante, après 3 minutes, transférez-le avec une cuillère à égoutter dans un bol d'eau froide. Jeter le chou dans une passoire, laisser égoutter. Chauffer le four à 180 ° C Graisser le plat à four profond avec de l'huile. Mettez un morceau de viande hachée, doucement "noyer" avec deux rangées d'inflorescences de chou-fleur, en les plaçant à égale distance l'une de l'autre. Couvrir avec la farce restante. Lisser la surface, la graisse. Mettez au four pendant 45 minutes.

PORC DE BLE AUX FRUITS ET AU MIEL

mil - 100 g,
abricots secs - 50 g,
pruneaux - 50 g,
raisins secs - 2 c. cuillères
lait - 200 ml,
miel - 60 g,
beurre - 1 cuillère à soupe. une cuillère

Millet à trier, laver, verser dans du lait bouillant et cuire jusqu'à épaississement, puis ajouter des fruits bien lavés, mélanger, fermer le couvercle et mettre au four pendant 3-5 minutes. Remplissez le porridge fini avec de l'huile, ajoutez du miel, mélangez jusqu'à dissolution, et servez jusqu'à la table.

CASINET DE POISSON AUX TOMATES

Temps de cuisson: 30 min Cuisson au four: 20 min. En une portion 370 kcal

Pour 4 portions:
4 filets de mérou (150 g chacun),
sel, poivre noir moulu,
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
600 grammes de tomates,
1 bouquet d'oignons verts,
1 bouquet de coriandre,
Zstol cuillères d'huile d'olive
150 g de fromage mozzarella.

Filet de bar, saler, poivrer et verser avec du vinaigre balsamique. Laver les tomates et les couper en tranches. Pelez les oignons verts et coupez-les en rondelles. Coriandre laver, sécher et séparer les feuilles de la tige. Chauffer le four à 200 °. Formez de la graisse à cuisson 1 table, une cuillère d'huile d'olive. Disposez 2/3 des tranches de tomates, oignons verts, ainsi que des feuilles de coriandre (un peu de côté). Sel et poivre Mettez le poisson sur les légumes et versez 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Couvrir les tomates restantes. Mozzarella coupé en tranches et mis dessus. Cuire au four pendant 20 minutes. Garnir de coriandre.

Casserole au chou

500 grammes de pommes de terre
600 g de courgettes,
250 ml de sauce au fromage,
2 oeufs
2 cuillères à soupe l la moutarde,
le sel
poivre noir moulu
1 bouquet de persil,
Filet de porc 500g,
30 g de chapelure + 30 g de beurre ou de margarine,
2 cuillères à soupe l graine de moutarde.

Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Courge pelée et coupée sur une épaisseur d'env. 0,5 cm Mélanger la sauce avec les oeufs, assaisonner avec de la moutarde, du sel et du poivre. Laissez quelques feuilles de persil pour la décoration, hachez le reste et ajoutez-le à la sauce. La moitié des pommes de terre sont graissées avec un volume de 1,5 litre. Mettez la moitié de la courgette sur le dessus et versez 1/3 de la sauce. Ensuite, déposez des couches de porc émincé, des pommes de terre et des courgettes. Verser sur la sauce. Cuire dans un four préchauffé à une température de 175 ° C au niveau inférieur pendant 50 à 55 minutes.
Après 25 minutes, saupoudrez la cocotte de chapelure, coupez-la en petits morceaux de beurre et de graines de moutarde. Servir, saupoudrer de persil haché.

MASQUE DE POMME

6 grosses pommes aigres,
3 oeufs,
100 grammes de sucre,
500 g de crème sure,
30 g de beurre.

Instructions: Pelez les pommes. Coupez-les en morceaux. Faites-les cuire pendant 5 minutes dans une casserole en ajoutant 1 tasse d'eau. Drainez l'eau. Dans un bol, mélanger le sucre et les œufs. Battre jusqu'à l'obtention d'une masse d'air. Ajouter la crème sure et les pommes. Étaler dans des formes légèrement huilées avec du beurre. Cuire au four pendant 20 minutes à 150 degrés. Lorsque vous avez terminé, sortez les formulaires et laissez-les refroidir. Servir avec de la crème sure, des baies ou de la purée de fruits.

Casserole à la citrouille et aux champignons

Citrouille,
arc,
carotte
le sel
poivre
les champignons,
fromage,
mayonnaise

Couper la citrouille en petits cubes (sans peau ni os).

Mettez une casserole, une couche d'oignons, puis des carottes râpées, puis du sel et du poivre au goût, puis des champignons bouillis - et au-dessus de la couche de fromage, versez-les avec de la mayonnaise.

Et cuire au four jusqu'à cuisson complète.

Casserole aux raisins

pain de blé rassis 200 g,
lait 250 g
beurre ou margarine 80 g,
sucre 60 g,
oeuf 4 pcs
Raisins secs 120g

Couper le pain en tranches, verser sur le lait et laisser gonfler quelques minutes. Ajoutez ensuite le beurre, le sucre, la purée d’oeufs, les raisins secs. Mélangez tout. Versez les craquelins sur un plat graissé ou dans un plat à margarine et mettez la masse préparée dans une couche de 3 cm.Cuire au four pendant 30 minutes.