Casserole de vermicelle avec de la viande pour la pancréatite

Casserole de vermicelles - un plat diététique à base de pâtes cuites, de consistance douce et élastique. L'ajout de boeuf haché enrichit la cocotte de protéines animales facilement digestibles.

Ingrédients

1. Vermicelle (mince) - 2 tasses.
2. Lait - 0,5 litres.
3. Eau - 0, 5 litres.
4. Viande (boeuf, porc maigre) ou volaille (poitrine de poulet) - 300-400 g.
5. Œuf (ou protéine seulement) - 2 pcs
6. Sel - pour bouillon, dans les limites autorisées.
7. Huile végétale pour lubrifier la forme.

Recette

Faites bouillir la viande dans de l'eau salée (bœuf - 2 heures, poulet - 40 à 60 minutes).

Deux fois la viande bouillie est hachée.

Faire bouillir de l'eau avec du lait. Faites bouillir les nouilles jusqu'à ce que vous soyez prêt, pliez-les dans un tamis.

Étaler le fond et les parois d'une forme avec une fine couche d'huile végétale. Mettre sous forme de vermicelle.

Étalez la viande hachée sur les nouilles.

Battez les œufs (ou seulement les protéines), mélangez bien.

Cuire à la vapeur, cuire à la mijoteuse ou cuire au four pendant 15 minutes. Dans un four à micro-ondes de 800 W, cuire pendant 10 minutes.

Pendant la période de rémission stable, 5 minutes avant le moment de la préparation, le dessus de la casserole peut être recouvert de fromage râpé.

Servir avec de la crème sure et des légumes verts hachés.

Utilisation du plat

Le plat est diététique, maigre et non rugueux, il est bien digéré et absorbé. Riche en protéines animales, nécessaire à la restauration rapide de la structure et de la fonction du pancréas.

Dommage possible au plat

La cocotte est bien tolérée à condition qu'elle soit rapidement incluse dans le menu.

Avec une pancréatite aiguë

Bien que la composition de la casserole sans le jaune et pas dangereux sur le fond de la pancréatite aiguë, mais le mode de préparation ne répond pas aux exigences du régime avec prostration mécanique, selon les termes dans lesquels seules la consistance en purée et la consistance liquide et semi-liquide sont utilisées. Par conséquent, la casserole ne peut pas apparaître dans le menu avant la fin de la 3ème semaine à partir du début de l'attaque de la maladie.

Avec une pancréatite chronique

Il n’est pas souhaitable d’utiliser la cocotte pendant les périodes d’exacerbations, car il est également recommandé d’adhérer à un régime alimentaire doux. La cocotte de vermicelle est autorisée lorsque la maladie passe en phase de rémission (y compris une rémission incomplète), à ​​partir de la fin de la 3ème - début de la 4ème semaine à partir du début de l’exacerbation.

Respect du régime alimentaire dans la pancréatite chronique en rémission: 9,0

Respect du régime alimentaire pour la pancréatite aiguë: 4.0

A propos de l'auteur du matériau

Pédiatre et endocrinologue pédiatrique. Education - Faculté de pédiatrie de NSMU. Je travaille depuis 2000, à partir de 2011 - pédiatre de district dans une clinique pour enfants. En 2016, j'ai réussi ma spécialisation et obtenu un certificat en endocrinologie pédiatrique. Depuis le début de 2017, je tiens en outre une réception comme…

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Pâtes Casserole au four - 9 recettes délicieuses

dans les régimes pour perdre du poids 13.11.2017 0 1,852 vues

• 1 casserole de pâtes classique avec de la viande hachée au four
• 2 Avec l'ajout de champignons
• Recette 3 Fromages
• 4 Avec des saucisses et des tomates au four
• 5 Pâtes sèches crues à la viande hachée
• 6 filets de poulet
• 7 avec sauce béchamel
• 8 casserole de nouilles, comme à la maternelle
• 9 Recette sucrée avec des pâtes et du fromage cottage

Toutes les pâtes peuvent être la base d'une délicieuse casserole. Le principal avantage de ce plat est sa capacité à le cuire très rapidement. Dans le même temps, les pâtes en cocotte au four s'avèrent toujours délicieuses. En outre publié les recettes les plus réussies pour ces friandises.

Casserole de pâtes classique avec de la viande hachée au four

La viande hachée pour le plat peut être prise n'importe laquelle. Parfait produit mélangé de porc et de poulet (600 g). En outre, cela prend: 220 g de pâtes de toutes formes, 170 g de fromage à pâte dure, 2 oignons, une grosse tomate, 90 ml de lait, 2 œufs de poule, petits. cuillère de sel, un mélange de poivrons.

1. Tout d'abord, les cubes de beurre d'oignon sont frits sur n'importe quelle huile.
2. À côté du légume présenté farce. Quand il fait noir, vous pouvez déposer une tomate sans peau hachée au mélangeur dans une casserole.
3. Les composants sont préparés ensemble pendant 8 à 9 minutes. Masse salée et poivrée.
4. Les pâtes bouillent jusqu'à ce qu'elles soient cuites dans de l'eau salée et présentées sous forme huilée.
5. Les œufs sont fouettés avec du lait et salés.
6. En plus des pâtes faites frire de la poêle.
7. Future cocotte généreusement saupoudrée de fromage râpé et de sauce versée.
8. Le plat est cuit au four pendant 45 à 55 minutes.

Une cocotte avec de la viande hachée est servie à la table avec des légumes frais.

Avec l'ajout de champignons

Une telle casserole peut être faite même à partir de petites nouilles. Ensuite, sa base sera particulièrement douce. En plus des nouilles (300 g), pris: 350 g de champignons frais, oignon bulbe, 5-6 œufs, 1.5 c. lait, 170 g de fromage à pâte dure, un gros morceau de beurre, du sel, une pincée d’herbes italiennes.

1. Les nouilles fines sont bouillies dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
2. Les champignons et les oignons broyés sont frits dans n'importe quelle graisse jusqu'à ce qu'ils soient dorés. La masse est salée et saupoudrée d'épices.
3. Dans la forme présentée nouilles froides. En plus des morceaux de beurre distribués.
4. Vient ensuite le rôti de champignons. Il reste à verser les produits battus avec du lait et des œufs de sel
5. Saupoudrer la cocotte de fromage râpé et faire cuire 20 minutes à four chaud.

Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser tous les champignons forestiers.

Recette De Fromage

Pâtes au fromage que tout le monde aime. Mais pour les préparer de manière standard tôt ou tard dérange. Il est intéressant de diversifier le régime alimentaire de toute la famille afin d’aider les pâtes à casserole au fromage. Ce plat comprend: 420 g de pâtes, 210 fromages, 2 grandes cuillères de beurre et une quantité similaire de farine, 280 ml de lait entier, une pincée de sel.

1. Les pâtes sont cuites jusqu’à ce qu’elles soient cuites à l’eau salée et préparées à l’huile.
2. Faites fondre la farine dans le beurre fondu pendant quelques minutes. La masse doit être constamment interférée pour éviter les grumeaux.
3. Le lait est versé dans la sauce en un mince filet. Complétez parfaitement vos assaisonnements: curcuma, paprika et / ou noix de muscade.
4. Il reste à envoyer la sauce au fromage râpé et à pétrir jusqu'à consistance lisse.
5. La masse obtenue est disposée sur des pâtes.
6. Les aliments sont cuits un peu moins d'une demi-heure dans un four chaud.

C'est délicieux d'avoir de telles pâtes, même sans accompagnement.

Avec des saucisses et des tomates au four

La saucisse ajoutera au plat de satiété en cours de discussion et les tomates le rendront plus juteux. Un tel traitement s'avérera également tout à fait budgétaire. Il est composé de: 180 g de saucisse bouillie, 70 g de beurre et la même quantité de fromage à pâte dure, sel, 200 g de pâtes quelconques, 1 œuf, grosse tomate.

1. Toutes les pâtes sont bouillies dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Ensuite, ils sont présentés sous une forme généreusement graissée avec du beurre.
2. Dans un bol séparé oeuf fouetté avec du sel. Le fromage râpé sur la plus petite râpe y est versé.
3. Au-dessus des pâtes, disposez des saucisses coupées en dés et une tomate coupée en fines cercles.
4. Tous les ingrédients sont versés mélange œuf-fromage.
5. Préparez une casserole de pâtes avec un œuf pendant 20 minutes dans un four chaud.

Avant de servir, le plat est décoré de verdures hachées.

Pâtes sèches crues à la viande hachée

Les pâtes crues peuvent également être cuites. Mais ils devront passer beaucoup plus de temps au four. Ne pas faire sans un remplissage très liquide. Les produits pris sont: emballage standard de cannellonis, 450 g de poulet émincé, 380 ml de crème allégée, sel, petit oignon, 70 g de beurre riche en graisses, quelques cuillères à soupe de farine blanche, 170 g de fromage à pâte dure.

1. L'oignon est très finement coupé et mélangé avec de la viande hachée. Vous pouvez même le moudre avec une râpe. La masse est en train de saler.
2. Les tubes sont remplis de pâtes de pâtes, après quoi ils sont tous envoyés à la forme huilée.
3. Le beurre est fondu dans des casseroles, la farine est frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Lorsque des morceaux dans la masse disparaissent, vous pouvez y ajouter de la crème. La sauce est salée et saupoudrée de tout assaisonnement. Le poivre blanc est parfait pour lui.
4. Les cannellonis sont versés sur la sauce et saupoudrés de fromage râpé.

Un tel régal sera cuit au four pendant 40 à 45 minutes.

Avec filet de poulet

Il existe deux options pour un ajout réussi à une telle casserole: des morceaux de filet de poulet ou de viande hachée. Le choix de la bonne offre dépend des goûts de la maison. Produits à préparer: 450-470 g de filet de poulet, 230 g de pâtes, oignons, 210 g de fromage à pâte dure, 2 gros œufs, un mélange d'herbes et de poivrons, sel.

1. Les pâtes cuites à l'eau salée.
2. La viande hachée est frite avec des oignons émincés jusqu'à ce que ces derniers soient dorés. Les ingrédients sont en train de saler.
3. Avec la masse résultante des pâtes mélangées. La farce doit être uniformément répartie.
4. Battez les œufs avec des assaisonnements sélectionnés et une petite quantité de sel.
5. Pâtes à la viande présentées sous forme huilée, mélange d’œufs versé et saupoudré de fromage. Cuit au four pendant 35 minutes dans un four chaud.

Un tel plat peut être préparé dans une mijoteuse dans le programme "Cuisson".

Sauce béchamel

Si vous remplacez la sauce italienne habituelle aux oeufs, le plat fini sera encore plus délicieux. Pour la cocotte, vous devez utiliser: 430 g de pâtes quelconques, 30 g de beurre ramolli, 420 ml de crème faible en gras, une pincée de noix de muscade, du sel, 210 g de fromage à pâte dure, deux grandes cuillères de farine, un mélange de poivrons.

1. Les pâtes sont bouillies dans de l'eau salée et disposées sous forme huilée.
2. De l'huile et des épices sont ajoutés au lait gras. Après avoir bien mélangé, la farine est ajoutée à la masse. Dans la sauce ne devrait pas être des morceaux.
3. Les pâtes sont versées sur la béchamel obtenue et saupoudrées de fromage râpé.
4. Un repas d'une demi-heure est préparé à 170 degrés.

Comprenez que le plat qui peut être retiré du four sera de la croûte vermeille.

Pâtes Casserole, comme à la maternelle

Le plat préféré de votre enfant, constitué de petits vermicelles, peut être préparé à la maison. Ce sera très doux et doux. La recette comprend: 260 g de vermicelle, un œuf sélectionné, 360 ml de lait entier, 65 g de sucre cristallisé, du sel et 25 g de beurre de haute qualité.

1. Les nouilles sont cuites dans de l'eau salée jusqu'à tendreté.
2. Lait au fouet fouetté à l'oeuf et au sable.
3. Pâtes prêtes à l'emploi disposées sous forme de morceaux de beurre. De là-dessus versé le mélange sucré œuf-lait.
4. Lorsque le four est chauffé au maximum, le macaroni cuit pendant 10 à 20 minutes.

Le plat doit être recouvert d'une croûte dorée appétissante.

Recette sucrée avec des pâtes et du fromage cottage

Ceci est une autre version du dessert de pâtes. Il est également complété par du fromage cottage mi-gras (550 g). Parmi les autres produits, 120 g de macaroni (petit), 3 gros œufs, 165 g de sucre cristallisé, une grande cuillère de semoule à grain grossier, est petite. cuillère de beurre, une pincée de cannelle et de sucre vanillé.

1. Les pâtes sont bouillies dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ensuite, ils reposent dans une passoire et assaisonnent avec du beurre.
2. Fromage cottage pilé avec un mélangeur. Les œufs, la vanille, la semoule et le sucre sont ajoutés un à un dans la masse obtenue.
3. Mélange de fromage cottage se connecte avec les pâtes.
4. Dans le plat de cuisson en fonte huilé, la gâterie est préparée pendant 45 minutes. Le four doit être chauffé à 200-220 degrés.

Casserole de pâtes au four: 8 recettes simples

Nous vous proposons des recettes - casserole de pâtes au four. Cuisinez avec de la viande hachée, des saucisses, des courgettes, de la viande!

Recette 1: casserole de pâtes au four (photos étape par étape)

• Pâtes 300 g
• Fromage à pâte dure 100 g
• Oeuf de poulet 2 pcs
• Crème 100 g
• Sel au goût
• Beurre 1 cuillère à soupe L

Cuire la pâte en suivant les instructions sur l'emballage.

Préparez le versement. Pour ce faire, mélangez les œufs, la crème et le fromage râpé. 2 cuillères à soupe de fromage laisser saupoudrer.

Graisser le plat avec du beurre, mettre les pâtes.

Versez le remplissage par le haut. Saupoudrer de fromage. Cuire au four à 170 degrés pendant 30 à 35 minutes.

Recette 2, simple: casserole de pâtes au four avec de la viande hachée

Casserole de pâtes avec du poulet haché sous une croûte de fromage à pâte molle, cuite au four. Plat très savoureux et simple, essayez-le!

• Pâtes - 250 g
• Viande hachée (toute) - 300 g
• Poivre bulgare (frais ou congelé) - 2 pcs
• Tomates - 250 g
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Crème sure - 100 g
• Sauce tomate (ketchup) - 100 g
• Œuf - 2 pcs
• Beurre - 50 g
• Herbes fraîches ou sèches (basilic, aneth, persil) - au goût
• Sel, poivre - au goût

Hachez les macaronis longs, baissez le volume dans de l'eau bouillante salée et faites cuire en remuant jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Versez les pâtes cuites dans une passoire pour égoutter l'eau, mettez-les rapidement dans la casserole encore chaude, ajoutez une cuillère à café de beurre et fermez le couvercle, secouez.

Saupoudrer de viande hachée, saler et poivrer, mettre dans une casserole bien chaude, graissée de beurre, cuire à feu doux en remuant de temps en temps.

Pendant que la viande hachée est frite, les poivrons doivent être retirés des graines, coupés en petits cubes ou en lanières.

Poivre, crème sure, sauce tomate, légumes verts épicés, ajouter à la viande hachée, mélanger, porter à ébullition, faire bouillir toutes les 5 minutes, laisser refroidir légèrement.

Combinez les pâtes avec la viande hachée, mélangez, ajoutez les oeufs crus et mélangez à nouveau.

Mettez dans une plaque à pâtisserie 3-4 cm.

Top ouvert les tasses de tomates.

Saupoudrer de fromage râpé.

Mettez des cubes de beurre sur la casserole, de sorte que la croûte ne brûle pas et soit douce et savoureuse.

Chauffer le four à 190 degrés.

Placez la forme dans le four, cuire au four pendant 20-25 minutes. Bon appétit.

Recette 3: casserole de pâtes au four avec du fromage et des œufs

La recette est donnée de base, c.-à-d. dans le cadre d'un minimum d'ingrédients. Mais si vous le souhaitez, cette option peut toujours être diversifiée en ajoutant des légumes, des champignons ou des saucisses. Essayez le!

• pâtes crues (à votre goût) - 300 g;
• gros oeuf - 2 pièces;
• crème sure 15% - 300 g;
• lait 2,5% - 150 ml;
• fromage à pâte dure, fusible - 100-150 g;
• beurre - 1 c. (sur la forme de lubrification);
• Sel (pour la cuisson des pâtes et le coulage) - 1 c. l.
• les verts, les épices et le poivre - au goût.

Pour commencer à faire bouillir les pâtes. Si vous avez des restes de dîner ou de déjeuner, pas de problème! Cette étape peut être ignorée. S'il n'y a pas de pâtes prêtes à l'emploi, nous mettons de l'eau à ébullition. Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser une bouilloire électrique, il s’acquittera de cette tâche en seulement 3 à 5 minutes. Trempez les pâtes dans de l'eau bouillante. Ensuite, nous ajoutons du sel et cuisons les pâtes à moitié.

Au moment où il peut être calculé comme suit: prenez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage et coupez-le en deux. S'il n'y a pas d'informations nécessaires sur l'emballage, faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes maximum, puis jetez-les dans une passoire.

Parallèlement à la cuisson des pâtes, vous pouvez faire cuire la marmite. Pourquoi, dans un bol de taille appropriée, mélanger le lait et la crème sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la crème sure par une crème de teneur en matière grasse similaire et ajouter 1 oeuf de plus à la liste, car la crème est toujours plus fine et la cocotte peut ne pas saisir.

Ensuite dans le bol, entrez les œufs. Si les œufs sont petits (moins de C1), prendre 3 pcs.

Ajoutez des épices, des assaisonnements et des herbes (fraîches ou séchées - selon la saison) dans le pot. Un peu de sel, littéralement une pincée, car les pâtes finies seront salées. Ainsi que du fromage, qui sera ajouté à l'étape suivante.

Trois fromage râpé.

Maintenant, versez le fromage râpé dans un bol pour le mélange lait-œuf - et verser pour la casserole est prêt.

Amenez la cocotte en marche de trois façons: dans la casserole, au micro-ondes ou au four. Les deux premières méthodes conviennent si vous êtes satisfait d'une casserole sans une croûte de fromage appétissante. Troisièmement - si vous avez besoin de cette croûte. Dans ce cas, choisissez l'option dans le four. Nous le réchauffons à 180-200 degrés (il est même souhaitable de l'activer immédiatement, car ils sont prêts à cuire des pâtes). Graisser le moule avec du beurre.

Répartissez uniformément les premières pâtes bouillies.

Puis versez-les en versant, en essayant de le faire de manière à ce que le fromage soit également réparti entre les macaronis. Quoi qu’il en soit, la majeure partie restera à la surface - c’est lors de la cuisson que la croûte sera époustouflante.

Nous chargeons le formulaire rempli dans le four chauffé et donnons à la cocotte de rougir. En règle générale, 15 min. pour cela, il suffit largement de faire des pâtes en cocotte avec des œufs et du fromage au four.

Il est préférable de couper le plat de macaronis et de fromage en portions quand il se podosynet un peu et attrape - puis obtenir des morceaux égaux.

Si cela n’est pas critique, vous pouvez servir la cocotte chaude. En plus, toute salade ou verdure fera l'affaire. Bon appétit!

Recette 4: Casserole de pâtes aux saucisses au four

• macaronis - 200 g,
• saucisse (bouillie, jambon, fumée) - 300 g,
• fruits mûrs de tomates - 200 g,
• oignon navet - 2 pcs.,
• œufs de poule de table - 2 pcs.,
• lait entier - 2 c. à soupe,
• fromage à pâte dure - 150 g,
• beurre - 1 c. à thé,
• farine (blé) - 3 p. l.,
• sel, épices.

Faites d'abord bouillir les pâtes dans de l'eau salée. Ceux-ci peuvent être des cornes, des plumes ou des spaghettis - tout ce que vous voulez. Il est important de ne pas digérer les pâtes pour qu'elles restent al dente. Laver les pâtes à l'eau tiède et mélanger avec du beurre.

Les navets pelés d'oignon finement déchiqueter et mettre sur le fond de la forme dans laquelle nous allons préparer le plat.

Oignon verser les pâtes au beurre.

Maintenant, coupez le saucisson en tranches. Tomates mûres lavées coupées en tranches ou juste quartiers, s'il s'agit d'une variété de "cerise".

Répartir la saucisse sur les pâtes.

Après tout, les tomates étaient sur la saucisse.

Maintenant, préparez la sauce. Pour ce faire, dans un bol, battre les œufs avec du lait, saler et épices, puis verser la farine pour éviter les grumeaux.

Remplissez la sauce avec le plat pour qu’elle n’atteigne pas 1 cm au maximum. Saupoudrer de fromage râpé.

Cuire le plat au four pendant 30 minutes à 200 degrés.

Recette 5, étape par étape: casserole de pâtes au poulet

• pâtes - 500 g,
• viande (poulet, jambon) - 400 g,
• oignon navet - 1 pc.,
• oeuf (poulet, table) - 2 pcs.,
• lait (entier) - ½ st.,
• beurre (beurre) - 20-30 g,
• fromage (solide) - 80-100 g,
• sel (fin),
• épices - au goût.

Nous nettoyons la viande des os, des films, lavons et sèchons. Puis le couper en petits morceaux. Les oignons épluchés sont déchiquetés en morceaux de taille moyenne.

Versez de l'huile végétale dans la poêle chauffée, étalez la viande et les oignons. Faites frire les ingrédients pendant 5 à 8 minutes, lorsque l'oignon devient transparent et que la viande a une croûte rougeâtre.

Cuire les pâtes selon les instructions.

Mélangez la viande et les oignons avec les macaronis cuits, assaisonnez au goût avec du sel et des épices.

Nous enduisons d'huile un récipient résistant à la chaleur et y étalons du macaroni à la viande et aux oignons.

Dans un petit bol, mélanger le lait et les œufs, battre la masse jusqu'à consistance lisse et verser dans un récipient avec une future cocotte.

Saupoudrer le plat uniformément avec du fromage dur haché sur une râpe.

Cuisson des pâtes avec du poulet au four, préchauffées à 190 ° C, pas plus de 20-25 minutes. Environ 10 minutes avant la préparation, nous distribuons des morceaux de beurre sur la surface du plat.

Servez la cocotte avec de la crème sure, de la mayonnaise ou toute autre sauce.

Recette 6: comment faire cuire une casserole de pâtes aux courgettes

Une cocotte de pâtes avec des saucisses et des courgettes - sera un excellent petit-déjeuner ou déjeuner. J'ai toujours fait cuire des macaronis et il y avait 2 saucisses, j'ai décidé de préparer le dîner pour ma fille. Ajout de courgettes dans la cocotte pour la rendre plus juteuse. Il s'est avéré très savoureux.

• Pâtes alimentaires - 250 g;
• Saucisses - 2 morceaux;
• Courge - 1-2 pièces;
• Lait - 1 pile;
• Oeufs - 2 morceaux;
• Crème sure - 1 c.
• Sel (au goût);
• Paprika moulu (au goût);
• Beurre (pour lubrifier la forme);
• Huile de tournesol (pour la friture);
• Fromage à pâte dure - 50-60 g;

Trancher les courgettes et les faire revenir légèrement dans l'huile de tournesol des deux côtés. Lorsque vous faites frire du sel.

Pelez les saucisses et coupez-les également en tranches.

Graisser le plat allant au four avec du beurre, mettre les pâtes cuites. Entre les pâtes pour faire des rainures et mettre un certain nombre de saucisses et un certain nombre de courgettes. Saupoudrer un peu de paprika.

Battez les œufs, ajoutez du lait et une cuillerée de crème sure, du sel. Versez ce mélange de pâtes.

Préchauffer le four à 200 degrés et cuire la cocotte pendant 20 minutes. Lorsque le mélange de lait est bien saisi, saupoudrez la cocotte de fromage râpé et faites-la cuire au four jusqu'à l'obtention de la couleur désirée. Servez la cocotte chaude immédiatement sur la table. Bon appétit!

Recette 7: Casserole avec de la viande et des pâtes au four (avec photo)

Une telle cocotte est une excellente solution pour le déjeuner ou le dîner. Il est souvent servi séparément, chaud ou chaud, avec des sauces et des salades de légumes. La composition du produit est très similaire à la lasagne italienne classique. Seule la cuisson est beaucoup plus simple et il n’est pas nécessaire d’acheter des draps pour les lasagnes. Les composants principaux sont abordables et, en règle générale, certains produits peuvent être trouvés à la maison.

• 200 grammes de pâtes;
• 3 oeufs;
• 0,5 litre de lait;
• 200 g de fromage mozzarella;
• 0,5 kg de viande hachée;
• 1 grosse carotte;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe pâte de tomate;
• 1-2 gousses d'ail;
• un petit bouquet de persil;
• sel, poivre au goût;
• huile de cuisson pour la friture.

Les carottes et les oignons nettoient, lavent. Hacher finement l'oignon, frotter la carotte sur une râpe grossière. Dans la casserole, faire chauffer 2 c. Faites frire les légumes dans l'huile végétale jusqu'à la moitié de la cuisson.

Ajoutez du hachis aux légumes, mélangez, pétrissez les grumeaux. Frire.

Dans la viande presque terminée, ajoutez une demi-tasse d’eau bouillie et une tomate. Bien mélanger et laisser mijoter 10 minutes. En général, plus le mélange de viande est cuit, plus il aura de goût. La sauce bolognaise classique est cuite à ce stade pendant environ 40 minutes. L'essentiel - ne laissez pas la sauce brûler et versez de l'eau car elle se dissipe.

Lavez le persil, hachez-le finement. Éplucher l'ail. Ajouter les verts à la poêle, verser l'ail à travers la presse. Nous salons, nous poivrons.

Bien mélanger et retirer la sauce à la viande du feu.

Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage, puis les jeter dans une passoire, de sorte que le verre soit de l'eau.

Trois fromage râpé.

Cuisson verser pour les casseroles. Il saturera les pâtes d'un goût laiteux, remplira les «vides» de la cocotte et le rendra beaucoup plus tendre. Grâce à la casserole, qui comprend également l'œuf, la cocotte réfrigérée gardera bien sa forme. Pour remplir un bol profond, mélangez les œufs (3 pcs) au lait (0,5 l).

Graisser le plat à four profond avec une fine couche d’huile végétale.

Au bas du formulaire, étalez la moitié des pâtes.

Remplissez-les avec la moitié du volume de la masse de lait d'œuf, répartissez uniformément des copeaux de fromage d'en haut.

Top déposer la moitié zazharki des oignons avec des carottes et de la viande hachée.

Couvrir la viande avec les pâtes restantes.

Ajouter la garniture et saupoudrer légèrement de fromage.

Étalez le reste de la viande hachée.

Saupoudrer de fromage. Nous mettons la forme dans le four chauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes. Pour faire fondre le fromage, mais pas brûlé, la cocotte peut être recouverte de papier d'aluminium. Mais le fromage ne doit pas entrer en contact avec lui, sinon il restera tout là.

Si la casserole s'avère être très haute, presque jusqu'au bord de la forme comme la mienne, vous pouvez la mettre sur les guides inférieurs du four. Et par le haut, sur les seconds guides pour placer la plaque de cuisson - elle ne permettra pas au dessus de brûler. Si nous couvrons la forme avec du papier d'aluminium, puis pour rougir, ouvrez-le 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Casserole de pâtes avec de la viande hachée est prête! Décorer avec des légumes verts hachés et servir sur la table. Bon appétit!

Recette 8: une casserole sucrée de fromage cottage et des pâtes au four

Une casserole de fromage cottage parfumée séduira non seulement les amateurs de produits à base de fromage cottage, mais un délicieux petit-déjeuner ou dîner pour tous les membres de la famille. Ce qui est remarquable, c'est que la préparation de ce plat nécessite un minimum de nourriture, ce qui se trouve pratiquement dans chaque foyer, et un petit effort et du temps, ce qui n'est pas tant une femme moderne. et vous pouvez servir le plat avec une charge, à votre goût: crème sure, lait concentré, confiture ou confiture.

• Fromage cottage 400 g
• Œuf 2 pcs
• Sucre 100 g
• La vanille au bout d'un couteau
• Crème sure 50 g
• 1/3 tasse de lait
• Pâtes 100g
• Beurre pour la friture
• Semoule 2 c. une cuillère

Prenez du fromage cottage, incorporez des œufs de poule et pétrissez-le jusqu'à obtenir une masse homogène de sorte qu'il n'y ait pas de grumeaux. Si le fromage cottage est sec, il doit d'abord être dilué avec une petite quantité de lait (environ un tiers du verre) et bien agité ou moulu au travers d'un tamis.

Dans la masse résultante de caillebotte, versez le sucre cristallisé, ajoutez la vanille et mélangez.

Dans de l'eau salée, faites bouillir les pâtes jusqu'à l'état appelé "Al Dente" en Italie (en mordant, vous sentez l'élasticité de la pâte), rincez-le à l'eau froide et laissez-le s'égoutter.

Préparez un plat allant au four: recouvrez bien la surface intérieure d'huile ou d'une pâte à tartiner et saupoudrez de semoule ou de chapelure. Mélangez la masse de caillé préparée avec les pâtes et mettez-la sous une forme préparée à l'avance. Casseroles haut frottis crème sure. Cuire au four à 180 degrés.

Casserole de régime - recette "grand-mère" avec des pâtes

Une des recettes les plus économiques, rapide et peu calorique, qui peut remplacer un petit-déjeuner complet et être utilisée à la place du dessert pour toute la famille.

Cocotte copieuse avec pâtes et fromage cottage

Les principaux ingrédients

1. Pâtes de blé dur - 120 grammes (412 Kcal).
2. Fromage cottage avec une teneur en graisse de 4% - 550 grammes (748 Kcal).
3. Œufs de poule - 3 morceaux (259 Kcal).
4. Sucre raffiné - 155 grammes (618 Kcal).
5. Vanilline - 0,5 grammes.
6. Semoule grossière - 1 c. cuillère (49 kcal).
7. Beurre - 0,5 c. À thé (33 Kcal).

Recette pas à pas avec photos et méthode de cuisson des ragoûts.

• Étape numéro 1. Faire bouillir les pâtes de blé dur jusqu'à ce qu'elles soient prêtes «al dente», les égoutter, les lubrifier avec une cuillère à thé d'huile végétale et laisser refroidir.
  
• Étape numéro 2 550 grammes de fromage cottage faible en gras sont moulus à la fourchette ou au mélangeur jusqu'à obtenir un état mou.
  
• Étape numéro 3. Ajoutez à la masse caillée trois œufs de poule, de la vanilline, une cuillère à soupe de semoule et 155 grammes de sucre. Encore une fois, bien battre jusqu'à consistance lisse et moelleuse.
  
• Étape numéro 4. Mélanger les pâtes refroidies à fond avec le mélange œuf-caillé.
  
• Étape numéro 5. Bien graisser le plat en fonte avec du beurre et saupoudrer généreusement de semoule pour éviter que la pâte ne brûle ou ne colle au moule.
• Étape numéro 6. Placez délicatement le mélange dans le moule saupoudré, en appuyant légèrement avec une spatule.
• Étape numéro 7. Mettez la forme avec la billette dans un four bien chauffé sur l'étagère du milieu et faites cuire pendant 45 minutes à une température de 200-210 degrés.
• Étape numéro 8. Lorsque le dessus de la casserole est rouge, sortez-le du four et laissez-le reposer un peu - 10-15 minutes.
  
• Étape numéro 9. Après cela, la casserole est facilement prise avec une spatule du moule. Mettez-le sur le plat et décorer avec des baies. Servez des portions en versant de la crème sure ou de la confiture préférée.

Cocotte prête - 2120 Kcal, pesant 1250 grammes.

Tranches de calories 150 grammes - 254,4 Kcal.

Diététique, ce plat peut être appelé car il ne contient pas de graisse. Et les glucides sous forme de pâtes de blé dur ne contiennent pratiquement pas de gluten, ce qui contribue à la prise de poids.

Casserole de pâtes

Produits: 300 g de pâtes, 2 c. cuillères à soupe d'huile de tournesol ou d'olive, 4 œufs, 4 c. cuillères de crème sure, quelle que soit leur teneur en matières grasses, 3 c. cuillères de beurre, 2 c. cuillère de chapelure, d'herbes ou d'oignons verts - sur demande.

Magnifique cocotte végétarienne, un excellent accompagnement pour la viande ou un plat complètement indépendant pour le dîner, très satisfaisant, même gras peut sembler à quelqu'un. Mais le dernier inconvénient peut être facilement éliminé en réduisant la teneur en graisse de la crème sure ou en remplaçant le beurre par de l'huile d'olive. Cependant, nous ne devrions pas chasser les aliments sans graisse, car les graisses et, tout d’abord, les animaux, sont nécessaires à notre corps en tant que matériau de construction et énergétique. Après tout, il provient de tant de cellules que le cholestérol détesté.

1. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée (il est préférable de prendre des petites ou des nouilles).
2. Hacher finement les œufs durs.
3. Mélanger les œufs avec les pâtes, ajouter la crème sure, le beurre fondu ou l'huile d'olive.
4. Remuez bien à nouveau et placez dans une casserole préalablement graissée avec de la margarine ou du beurre.
5. Saupoudrer de chapelure et cuire au four environ 20 minutes.Si vous le souhaitez, ajoutez des champignons sautés aux pâtes.
Saupoudrer de légumes verts ou d'oignons hachés avant de servir.

Pâte Casserole

Le plat de pâtes est une bonne occasion de diversifier votre menu de pâtes faites maison dans les meilleures traditions de la cuisine italienne. En savoir plus sur les casseroles de pâtes.

Un simple plat de pâtes des produits disponibles - même un débutant peut le manipuler.

Le plat de pâtes est un plat simple et consistant que même un pauvre étudiant peut se permettre, et le débutant absolu dans la cuisine peut se permettre des compétences culinaires. C'est très simple - faites-le cuire une fois et vous n'oublierez jamais comment préparer des pâtes en cocotte.

Habituellement, plus la nourriture est simple, plus elle a de goût. Je vais proposer une recette pour une cocotte fraîche. C'est universel. Et le dîner est délicieux et les clients n’ont pas honte d’en faire la demande.

La question qui se pose souvent aux célibataires qui ont découvert que le réfrigérateur est presque vide - que faire cuire à partir de saucisses et de pâtes? Nous proposons une recette simple pour des plats de pâtes à la saucisse - une cocotte de pâtes à la saucisse - elle est satisfaisante, savoureuse et ne nécessite pas beaucoup de temps ni de compétences particulières.

Si vous êtes fatigué des pâtes bouillies, je peux vous proposer une recette de pâtes au four (casserole de pâtes). Dans cette recette, nous avons également utilisé des tomates, des herbes, de l'ail et du fromage, et si vous le souhaitez, vous pouvez les ajouter à la cocotte et à la viande hachée.

Préparez un plat de pâtes aux œufs pour le déjeuner copieux et simple si vous utilisez cette recette. Il s'avère délicieux casserole de pâtes avec des épices et des herbes fraîches.

Le plat plaira à ceux qui ne sont pas indifférents à la cuisine italienne. Et les amateurs de pâtes au style naval seront ravis avec la cocotte à la viande hachée. On peut dire que ce sont des lasagnes paresseuses, car elles ont un goût similaire. Vous ne devriez pas avoir peur de la teneur en calories de ce plat de pâtes, car vous n’en mangerez pas beaucoup de toute façon, et vous apporterez le vrai plaisir à vous-même.

Un plat apparemment ordinaire - macaroni au fromage, à l'exception de petites nuances.

Très souvent, après le dîner, les pâtes restent, mais vous ne voulez pas simplement les réchauffer le lendemain, mais il est dommage de les jeter. Vous pouvez transformer le dîner de la veille en un excellent déjeuner ou même en un copieux petit-déjeuner pour une famille nombreuse. La recette de la cocotte de pâtes à la viande hachée vous aidera.

Pâtes - un plat qui peut faire face à n'importe quelle hôtesse.

Les pâtes aux saucisses sont notre façon;) La crème et le fromage donnent aux pâtes un goût spécial.

Le moyen économique de faire les pâtes d'hier est d'en faire une cocotte!

Pâtes aux saucisses et au fromage - c'est rapide et satisfaisant, mais au final ennuyeux. Que faire cuire des pâtes et des saucisses dira cette recette simple pour les pâtes en cocotte avec du fromage, des saucisses et des légumes.

Casserole de pâtes et de fromage - un petit déjeuner, un déjeuner ou un dîner très savoureux. La cuisson d'une casserole de macaronis au fromage n'est pas du tout difficile avec cette recette.

Des nouilles ordinaires, vous pouvez facilement faire une casserole délicieuse!

Un repas copieux pour le dîner ou le déjeuner: un plat de pâtes avec viande et sauce béchamel.

Préparer de délicieuses pâtes avec de la viande hachée?

Les nouilles au fromage nourrissantes vous surprendront par leur saveur crémeuse et délicate.

Un petit déjeuner simple et économique: un macaroni sucré ou une casserole de pâtes!

Une cuisinière à nouilles est une casserole de nouilles délicieuse et nourrissante (oui, en principe, de n'importe quelle pâte, mais le plus souvent de nouilles). Comme les adultes et les enfants. Les nouilles sont sucrées (dessert) et fourrées salées. Aujourd'hui, nous fabriquons des nouilles avec de la viande hachée.

Un excellent choix pour le petit-déjeuner est une recette de ragoût de fromage cottage avec des pâtes. Vous pouvez faire des pâtes avec du fromage cottage du soir et attendre le matin pour un petit déjeuner savoureux.

Dessert très savoureux casserole de pâtes sucrées! Tous ceux qui ont été traités étaient intéressés par la recette.

Casserole pour la seconde, qui devra bricoler un peu plus longtemps que de simplement faire bouillir des pâtes et du poulet rôti aux champignons. Mais le résultat sous la forme d'un plat entier parfumé avec une sauce juteuse au lait et au lait en vaut la peine.

Accompagnement très savoureux et original de produits simples. Les pâtes aux œufs et au fromage sont cuites au four dans des boîtes divisées en portions.

Une excellente solution pour un plat d'accompagnement, ainsi qu'un plat séparé. Casserole de pommes de terre très savoureuse avec des pâtes fera appel à beaucoup.

En fait, cette casserole est une lasagne classique, seules des pâtes ordinaires sont utilisées sous forme de plumes. En apparence, la casserole de pâtes napolitaine est très belle, vous pouvez donc servir un dîner de gala en toute sécurité.

Un des trésors de la nation juive est un délicieux Kugl (ou Kugl). Le mot "Kugl" dans la traduction signifie "rond". La forme de la cocotte reste la même et le contenu du coin est le plus différent. Un charbon peut être sucré et non sucré, rôti et cuit au four, mais celui-ci est mon préféré! Et quand l'odeur de pomme et de cannelle se répand dans l'appartement, il commence à se sentir étourdi et baver. ))

Dans notre famille, les pâtes ne sont les bienvenues qu’avec une sauce riche et délicieuse, et encore mieux cuite au four. Ceci est l'une de mes recettes préférées, qui va toujours avec un bang.

Plat magnifique, rapide, savoureux et satisfaisant. Je vous présente des pâtes aux champignons.

Ce plat de pâtes convient à ceux qui n'aiment pas rester près du poêle pendant longtemps. Cuisson des pâtes en cocotte, avec saucisse, fromage et tomates. Nous utiliserons la mijoteuse, ce qui simplifiera la cuisson.

Les macaronis et les champignons sautés sont cuits au four dans une sauce béchamel jusqu'à une belle couleur dorée.

Depuis mon enfance, j'aime les pâtes en cocotte. Je me souviens qu'à la maternelle, nous le cuisions souvent et que c'était un plat préféré. Maintenant, je prépare ma casserole de nouilles pour mes enfants, mais à ma manière.

Cocotte vermicelle copieuse pour les amateurs de champignon.

Grand-mère ou casserole de pâtes avec du fromage cottage - un excellent dîner pour toute la famille.

Un plat avec du thon, qui est mangé et demandé des suppléments même par ceux qui n'aiment pas le poisson. Le thon ici est servi très délicatement, encadré de fromage, crème, tomate, œufs et légumes verts. Et tout cela avec des pâtes, et tout cela au four.

La recette de la casserole de pâtes maigres, préparée très simplement, à partir des ingrédients les plus abordables. Comme produit principal - les pâtes. Ils sont parfaitement combinés avec divers légumes, champignons, épices.

Pâtes au thon, crème et sauce au fromage.

Plat délicieux et copieux. Une cocotte de pâtes est préparée pour une courte période et fournira le déjeuner ou le dîner à toute la famille.

La cocotte est simple, mais ressemble à un vrai gâteau! Et très savoureux!

Recette de pâtes à base de vermicelles avec viande de poulet, champignons, parmesan et amandes. Une telle casserole de nouilles est un plat complet et copieux qui plaira à tous les ménages.

Les casseroles de pâtes sont simples et savoureuses. Je recommande une casserole de pâtes au foie de poulet et au fromage. Ce plat est cuit très facilement et rapidement.

Une délicieuse recette de pâtes à la spirale (fusilli), au brocoli, au poulet et au fromage. Le plat est pratique à préparer, car tout le traitement thermique est effectué au four, bien que le rôtissage du poulet sur une plaque à pâtisserie puisse être remplacé par un rôtissage à la poêle.

Les pâtes sont cuites au four avec des épinards et du jambon, avec une sauce au lait et du fromage.

Je dirais que ceci est une recette de base pour les pâtes cuites au four avec du fromage. Les pâtes au fromage peuvent être servies comme accompagnement ou bien, après avoir maîtrisé cette recette, vous pourrez ajouter vos additifs préférés aux pâtes: thon, bacon, pois, saucisses, etc.

Le plat habituel - casserole de pâtes avec viande, fromage et légumes, battu de la manière la plus élégante, se transforme en quelque chose de mystérieux et de beau, et même avec une saveur plus intense et complexe.

Les pâtes en casserole ont meilleur goût que des ingrédients plus savoureux. Casserole de pâtes au jambon - un plat nourrissant, parfumé, brillant, délicieux.

Pâtes cuites au four avec crevettes, champignons et tomates, sauce béchamel.

Le plat de pâtes, jambon et fromage est le plat préféré de mes enfants. Nourrissante, originale et belle. Et si vous faites une cocotte de pâtes dans une cocotte minute, il est également facile à préparer.

La recette classique des pâtes farcies - à la viande hachée et à la sauce blanche.

Casserole de pommes de terre et de pâtes - un bon repas copieux pour la saison froide! Une combinaison de pommes de terre molles et de pâtes dans une sauce au fromage à la crème est parfaite comme plat principal chaud.

Une délicieuse recette pour la cuisson de plats de pâtes au four avec du fromage, du brocoli et des œufs.

Il s'avère simple, savoureux, plat copieux. Une casserole de pâtes avec une poitrine de poulet fumée et du fromage est idéale pour un déjeuner en famille ou un petit-déjeuner rapide. Dans la cocotte de pâtes, vous pouvez ajouter tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur (champignons, tomates, saucisses, etc.).

La recette pour une casserole de pâtes peut utiliser des pâtes crues et cuites. En un sens, cuisiner des pâtes rappelle comment faire des pâtes en cocotte. Il existe de nombreuses options pour ce faire, voir nos conseils, intitulé Pasta Casserole with a photo. Les pâtes sont bouillies, mélangées à d'autres ingrédients, à la sauce et toujours au fromage, ce qui donne une croûte appétissante, et mis dans la casserole au four. N'oubliez pas de recouvrir vos pâtes de papier d'aluminium - il est donc préférable de les cuire au four. Après environ une demi-heure, votre casserole de pâtes sera prête. Les questions sur la confection d'une casserole de pâtes et de la confection d'une casserole de pâtes ne devraient pas vous effrayer. La recette pour une casserole de pâtes peut obtenir une variété de garniture. En fonction de ce que vous avez dans le réfrigérateur, vous pouvez obtenir une casserole de pâtes avec de la viande (casserole de pâtes avec de la viande hachée), une casserole de pâtes avec du fromage, une casserole de pâtes avec des saucisses, des casseroles de pâtes avec des œufs, des casseroles de pâtes avec du fromage cottage, casserole de pâtes au poulet, casserole de pâtes aux légumes, casserole de pâtes aux champignons. Et si vous avez des enfants, ils apprécieront sûrement la cocotte de pâtes sucrée. La casserole de pâtes est habituellement préparée au four. Une casserole de pâtes dans une mijoteuse est préparée en mode cuisson.

Pâtes Casserole - les meilleures recettes!

Recette 1: casserole de pâtes avec de la viande hachée.

Ingrédients: viande hachée (bœuf de porc, 1 kg), pâtes (coquilles, spirales, cornes, etc., 400 grammes), tomates dans leur propre jus (400 grammes), fromage à pâte dure (300 grammes), oignons (200 grammes), poivre, sel, huile végétale, lait (1 litre.

Nous faisons bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Eau de prunes. Sauce de cuisson. Faites légèrement frire le beurre fondu avec la farine, versez-y un filet de lait et remuez bien, portez à ébullition. La sauce doit ressembler à la consistance de la crème sure. Noix de muscade et poivre ajouter. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Nous répandons les pâtes cuites sous la forme, nivelées. Saupoudrez de fromage, puis étalez la viande hachée et nivelez. Étaler le reste de la sauce sur le hachis et mettre au four. Nous faisons cuire à une température de 180 degrés pendant environ 20-25 minutes.

Recette 2: casserole de pâtes et de fromage cottage.

Petit déjeuner merveilleux et rapide, assez complet et satisfaisant. Convient aux adultes et très utile aux enfants.

Ingrédients: pâtes (250 grammes), fromage cottage (250 grammes), œufs (2 pcs), lait (1 tasse), huile végétale (50 grammes), beurre (100 grammes), farine (3 cuillères), aneth.

Ajoutez de l'huile végétale à l'eau bouillante, du sel et faites bouillir les pâtes pendant 10 minutes. Dans une poêle, faites fondre le beurre, versez la farine et, en remuant, versez le lait en petites parties. D'abord un tiers du verre, après une minute la partie suivante, puis le tout sans résidus. Ajouter le fromage râpé et 1 œuf battu à la sauce. Mélanger et mélanger avec des pâtes. Ajoutez ensuite les légumes verts hachés et le fromage cottage. Sous la forme, graissé au beurre, étalez le contenu et mettez au four (180 degrés) pendant 15-20 minutes.

Recette 3: casserole de pâtes, fromage et foie de poulet.

Les macaronis cuits au four et le foie grillé constituent un plat sérieux en soi. Mais si vous le faites sous la forme d'une casserole, sa valeur augmentera plusieurs fois, sans parler du goût.

Ingrédients: les pâtes peuvent être de n'importe quelle forme et taille (450-500 grammes), du foie de poulet (300-400 grammes), des oignons (1 pièce), de la farine (1 cuillère à soupe), du lait (1/2 tasse), du beurre ( 50 grammes), chapelure (2 c. À soupe), œuf (1 unité), fromage fondu (1 pot) d'huile végétale (3 c. À soupe de cuillères à soupe), sel, poivre.

Faire bouillir les pâtes et les déposer sur une passoire pour que l'eau coule. Foie de poulet coupé en petits morceaux, hachez bien l'oignon et faites-le revenir au beurre avec le foie. Ajouter la farine, remuer. Versez un demi-verre de lait, de sel et de sauce au poivre. Dans un bol profond, mélanger l'oeuf, le fromage fondu du pot. Graisser la forme avec du beurre, étendre une couche de pâtes, puis de foie avec des oignons, déposer une couche de pâtes dans un plat graissé allant au four, déposer le foie et les oignons frits. Top va fromage - mélange d'oeufs. Saupoudrer la cocotte de chapelure et couvrir de beurre. Cuire les pâtes au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées (15 minutes).

Casseroles diététiques

Je veux partager de bonnes recettes, j'ai vraiment aimé. De nombreux plats sains sont évidemment de l’été, bien que de tels plats mijotés puissent être cuisinés à tout moment de l’année pour le déjeuner ou le dîner. Ceux qui n'adhèrent pas au régime apprécieront également - tout est facile, mais satisfaisant, savoureux et beau.

Casserole diète avec courgettes, pommes de terre et tomates

Casserole de légumes de régime

Les gens qui se soucient de la santé et de la silhouette mince ont de mauvaises associations avec les pommes de terre et les casseroles de pommes de terre. Mais les pommes de terre peuvent être cuites pour devenir vraiment saines. Il est dommage de refuser pour de bon, car elles contiennent beaucoup de fibres et de vitamines.

Il est injuste d’avoir si peur des pommes de terre qu'il est préférable d’apprendre à les cuire correctement pour qu’elles soient savoureuses et sans danger pour le personnage. Les pommes de terre cuites au four peuvent être extrêmement savoureuses et saines en même temps. Elles présentent de nombreux avantages, comme par exemple les soupes diététiques et ne causent pas plus de tort que les pâtisseries hypocaloriques.

Bien sûr, si vous avez des pommes de terre au beurre et à la crème, vous pouvez facilement prendre du poids. Et si vous le cuisez dans la peau et que vous l'utilisez pour des ragoûts allégés, le goût, les vitamines et les kilos superflus ne seront pas conservés. Dans une petite forme pour la cuisson, vous obtiendrez environ deux portions d'environ 200 Kcal chacune.

Depuis quelque temps, j'essaie de ne pas manger de viande, j'exclus ces ingrédients de la recette. Mais il est évident que les mangeurs de viande seront satisfaits du fait que cela soit dans la recette. Cela n'affecte pas beaucoup la teneur en calories, soyez guidé par vos préférences gastronomiques personnelles. Toute casserole de légumes diététiques peut être faite à partir d’aliments surgelés, aussi, si ce n’est la saison.

Ingrédients pour Casserole diète aux pommes de terre et aux courgettes

• petite courgette 200 g
• 2 pommes de terre 200 g
• 2 tomates 320 g
• fromage ou suluguni (dans la recette originale de mozzarella) 60 g
• 50 g de jambon avec du poulet (ou de la viande de poulet bouillie)
• gousse d'ail
• herbes fraîches: basilic, origan, un peu de thym et de romarin (vous pouvez utiliser séché), sel, poivre

Faire bouillir les pommes de terre avec la pelure dans de l'eau salée, laisser refroidir, peler. Couper les courgettes en fines tranches, saler et égoutter le jus en excès. Tomates, peler, couper en cubes, mettre dans un bol et verser le jus qui reste de leurs tranches. Ajouter l'ail haché, les herbes finement hachées (ou séchées), le sel et le poivre aux tomates. Jambon coupé en petites lanières.

Placez le jambon sur le fond du moule, puis une couche de pommes de terre et de courgettes. Garnissez le fromage (ou le fromage que vous utilisez pour cette recette). Cuire une cocotte de régime au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Cette cocotte de régime peut être servie chaude ou froide.

Cocotte diététique aux courgettes et tomates

Casserole diététique aux courgettes

Ingrédients pour deux portions:

• 1 grosse courgette
• 3 tomates
• 1/2 tasse de tomates séchées (ajoute beaucoup de saveur, mais sinon, vous pouvez, 1 en conserve ou complètement en conserve)
• 1 gros oignon rouge
• 4 gousses d'ail
• huile d'olive ou autre huile végétale
• du fromage à saupoudrer de casseroles sur le dessus (30-50 g, celui que vous aimez ou que vous pouvez vous permettre, j'ai cuisiné plusieurs fois avec de la feta, du fromage, de l'Adyghe)
• sel, poivre, origan
• basilic frais

Hacher finement l'oignon, hacher l'ail, faire frire légèrement, de sorte que l'oignon brunisse un peu, ajouter les tomates séchées finement hachées et le sel.

Beurrer le plat allant au four avec du beurre, émincer les courgettes en fines tranches et déposer une couche au fond du moule (la moitié de la norme selon la recette). Saupoudrez cette couche de sel, de poivre et d'origan et continuez avec chaque couche. Ensuite, disposez une couche de tranches de tomates fraîches. La couche suivante est composée d'oignons, d'ail et de tomates séchées, ainsi que d'une couche de courgettes.

Cuire au four à 180 ° C pendant 20 minutes. En fin de cuisson, saupoudrer d'une casserole de fromage diététique. Saupoudrer les feuilles de basilic juste avant de servir.

Casserole diététique de sarrasin au poulet

Casserole diététique au sarrasin et au poulet

Essayez de cuisiner pour le déjeuner casserole diététique de sarrasin avec du poulet. Très facile à préparer, savoureux, nutritif et ne contient pas trop de calories. De ces proportions viennent deux grandes portions d'environ 450 kcal chacune. Un avantage supplémentaire est que tous les ingrédients nécessaires sont, en règle générale, présents dans chaque foyer, ce qui permet de le préparer sans achats particulièrement coûteux. La casserole est délicieuse à la fois chaude et froide, un tel déjeuner peut être pris au travail, même si vous n'avez pas les conditions pour le réchauffer.

• 100 g de sarrasin (produit sec)
• 100g de poitrines de poulet
• 400 g de tomates (fraîches ou en conserve) coupées en petits morceaux sans peau
• 1 pièce oignons
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe d'huile de colza (ou de tournesol)
• le sel
• poivre
• persil

Faire cuire les gruaux de sarrasin conformément à la recette figurant sur l'emballage, égoutter et laisser refroidir. Moudre le poulet avec la viande hachée. Peler les oignons et les couper en petits cubes.

Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les tomates et les faire frire pendant environ 5 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Laisser refroidir 1/3 des tomates et ajouter la poitrine de poulet émincée au reste. Frire ensemble pendant encore 3-4 minutes. Cool le. Combinez les tomates avec la poitrine de poulet, la bouillie de sarrasin et les œufs. Mélanger, saler, poivrer.

Placez la masse dans un plat allant au four légèrement huilé. Cuire au four préchauffé à 180 degrés dans un four préchauffé pendant 25 minutes. Dans un mélangeur, broyez les tomates rôties restantes et placez-les sur la cocotte de régime. Cuire encore 10-15 minutes. Avant de servir, casserole de régime prête à l'emploi avec bouillie de sarrasin et saupoudrer de poulet avec du persil finement haché.

Casserole diététique avec épinards, bouillie de millet et poulet

Recette très facile et utile. Bouillie de mil ces derniers temps, un invité très fréquent dans mon menu. C'est l'un des plus anciens au monde kup. En termes de valeur nutritionnelle est égal à sarrasin. Contient un peu d'amidon, mais beaucoup de protéines, vitamines et minéraux facilement digestibles. Le millet se digère facilement et ne provoque pas d'allergies, car il ne contient pas de rhinite au gluten.

Ingrédients (pour 2 portions):

• 100 g de mil (produit sec)
• 800 g d'épinards frais ou congelés
• poitrines de poulet (déjà bouillies ou cuites au four dans une manche sans graisse et écrasées en petits cubes)
• fromage cottage faible en gras - 80 g
• 1 oeuf
• sel, poivre à votre goût
• gousse d'ail

Faire cuire la bouillie de mil conformément aux instructions sur l'emballage, chauffer ou même faire revenir légèrement dans une poêle avec du beurre, ajouter une gousse d'ail hachée, mettre dans un plat à part. Faites frire les épinards dans la casserole jusqu'à ce que le liquide en excès s'évapore (si congelé, frais, faites-le légèrement frire avec un peu d'huile, ajoutez un assaisonnement au goût.

Ajouter le poulet, la bouillie de millet aux épinards, mélanger le tout, laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes dans le même plat. Transférer tout le mélange dans un plat allant au four. Mélanger le fromage cottage avec des œufs et verser sur la cocotte de régime. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le plat pendant 5 à 10 minutes pour faire dorer le dessus de la casserole.

Casserole diététique au poulet et aux champignons

• filet de poulet bouilli - 100 g
• pâtes (produit sec) - 150 g
• 2 oeufs
• yaourt naturel 200 g
• huile végétale - 2 c. cuillères
• Champignons Champignons - 800 g
• poireau 1 grosse tige
• persil
• ail
• le sel
• poivre
• curry
• noix de muscade

Cuire les pâtes à moitié. Couper les poireaux et les champignons en assiettes ou en cubes et les faire revenir dans 2 cuillères à soupe de beurre. Ajouter les épices: sel, poivre, curry, noix de muscade - au goût. Préparez un mélange avec des œufs et du yaourt. Poulet coupé en cubes, assaisonner avec du sel, du poivre et de l'ail.

Étendez un peu d'huile sur le fond des moules, puis étalez les aliments cuits en couches: poulet, pâtes, champignons sautés et oignons. Tous verser le mélange d'oeufs sur le dessus. Cuire au four à 180 degrés (préchauffer le four à l'avance) pendant environ une demi-heure. Servez une casserole prête à l'emploi avec du poulet et des champignons chauds ou tièdes.

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Casseroles diététiques: 3 commentaires

Cuire au besoin à une température de 180 ° C pendant environ une demi-heure. Cette cocotte de régime a un goût unique et délicat, très peu de calories et beaucoup de substances utiles.

Le temps optimal pour cuire une casserole diététique est de 30 à 40 minutes, de sorte que des substances plus utiles resteront dans les légumes.

Je veux perdre du poids, j'ai déjà beaucoup accompli - à partir de 75, il a fallu 10 kg en deux mois, pour moi cet exploit, je ne veux pas perdre du poids rapidement - il est plus difficile de le conserver plus tard, alors maintenant, les casseroles diététiques sont la base de mon alimentation. Il me semble que tout casserole de légumes ou poulet maigre est diététique, car il y a peu de calories, si vous préférez, ne mettez pas de fromage et de viande grasse (viande hachée, par exemple, à votre insu, il peut y avoir des graisses cachées), et vous obtiendrez un plat diététique diététique, vous-même. inventer des recettes)