VOLUME MESURES
1 cuillère à café = 5 ml
1 cuillère à dessert = 2 cuillères à café = 10 ml
1 cuillère à soupe = 3 cuillères à café = 15 ml
verre à facettes = 200 ml
200 ml = 16 cuillères à soupe = 20 cuillères à dessert = 40 cuillères à café.
Un tableau qui vous aide à recalculer le volume et le poids des produits pour différentes recettes.
Par souci de commodité, certains chiffres sont arrondis (pas par moi mais par des spécialistes, ce qui permet de faire confiance à ces chiffres).
1 c. À thé = 5 g ou 5 ml
3 c. = 1 cuillère à soupe. l
1 cuillère à soupe l = 15 g ou 15 ml
4 c. À table l = 1/4 tasse ou 60 ml (environ)
16 Art. l = 1 verre
1 tasse de farine blanche = 140 g
1 tasse de farine complète = 155 g
1 tasse de sucre = 200 g (environ)
1 tasse de cassonade + 250 g
1 tasse de sucre en poudre = 150 g
1 tasse de beurre ou de margarine = 240 g
1 tasse de noix = 120 g
1 tasse de chocolat râpé = 120 g
1 tasse de fromage râpé = 120 g
1 sac de levure sèche = 1 cuillère à soupe. l (sans glissière) = 20 g = 2 3/4 c.
20 g de levure fraîche = 2 sacs de poudre sèche = 4 c. l levure "Shimrit"
50 g de levure fraîche = 2 sachets de sec + 1 1/2 c. sec = 1 sachet de levure Shimrit
* * *
Environ 1/3 tasse de jus est obtenu à partir de 1 citron moyen.
De 1 orange moyenne, environ 1/2 verre de jus s'avère
Le zeste râpé de 1 citron = environ 1 cuillère à soupe. l
Le zeste râpé de 1 orange = 2-3 c. l
1 oignon moyen haché = environ 1/2 tasse = 120 g
2 cuillères à soupe l lait sec (30 g) + 1 verre d'eau = 1 verre de lait
1 cuillère à soupe l miel = 15 g ou 15 ml
1 tasse de miel = 250 g
1/4 tasse de mélasse (molasse) = 50 ml
1 tasse de crème sure = 250 ml
Sur 1 verre de farine - 1 c. levure chimique (sauf indication contraire dans la recette)
AUTEUR ilara, Source kuking.net
Combien de grammes d'eau, de sel, de sucre ou de céréales dans une cuillère à thé ou une cuillère à soupe - comment mesurer le poids souhaité de la nourriture
1 cuillère à café (remplie de "pas de diapositives" / "c diapositives") contient:
eau - 5 / - g (grammes)
lait - 5 / - g
huile végétale - 5 / - g
sucre - 5/7 g
sel - 7/10 g
farine - 4/5 g
riz - 5/8 g
plante médicinale - 2/3 g (poids de la plante sèche)
1 cuillère à soupe, remplie "sans dessus" / "avec dessus", contient (pèse en grammes, pour une cuillère pleine grandeur avec une longueur de mesure de 7 centimètres et une largeur de 4 centimètres):
eau - 18 / - g
lait - 20 / - g
huile végétale - 17 / -
sucre - 20/25 g
sels - 25/30 g
farine - 10/15 g
riz - 15/20 g
arachides - 10/15 g
herbe sèche - 5/10 g
herbe fraîche - 10/15 g
Capacité pour une cuillère à soupe plus petite (5 cm de long):
eau - 12 / - g
lait - 12 / - g
sucre - 10/15 g
sels - 14/20 g
farine - 7/12 g
riz - 12/17 g
arachides - 8/12 g
herbe sèche - 4/6 g
herbes crues - 8/10 g
Remarque: en règle générale, si vous indiquez «une cuillerée à soupe», il est fort probable qu'il s'agisse d'une cuillère pleine - «avec une lame» 1 tasse («avant risques» / «jusqu'au bord») contient des produits en grammes:
eau - 200/250 g (poids maximum de 250 grammes (= 250 millilitres) - verre plein, rempli jusqu'au sommet)
sucre - 200/250 g
sels - 290/320 g
farine - 140/150 g
riz - 210/230 g
semoule - 200/220 g
noix concassées - 140/150 g
1 tasse ("avec glissière") contient:
11 cuillères à soupe de céréales
10 cuillères à soupe de sucre ou de sel 1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (avec une seringue standard de 20 millilitres avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision d'une fraction de gramme, et aussi - jusqu'à 20 cm cubes.)
1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (avec une seringue standard de 20 ml avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision d'une fraction de gramme et aussi - jusqu'à 20 cm cube
Combien de ml dans une cuillère à soupe
Cuillère à soupe - équipement de cuisine, apparu il y a plusieurs millénaires, sans lequel nous ne pensons ni à manger ni à le cuire. À partir de laquelle seules les cuillères n'ont pas été fabriquées: nous connaissons tous bien les gros appareils en bois servant à préparer la soupe au chou en Russie. Dans l'Égypte ancienne, le bois et la pierre étaient le matériau de fabrication. Dans les temps anciens, l'argile, un mot de passe, et même des coquilles pouvaient servir de matériau pour la fabrication d'un instrument. Dans l'Europe médiévale, ils mangeaient des cuillères en laiton et en cuivre. L'aristocratie a utilisé des dispositifs d'argent et d'or, cependant, la mode pour l'argent de table élégant n'a pas passé jusqu'à présent.
C'est vraiment un appareil indispensable dans la cuisine, quel que soit le siècle et le nom du pays. Avec l'aide d'une telle cuillère, vous pouvez non seulement manger et cuisiner des repas, mais aussi mesurer la quantité d'ingrédients nécessaire pour préparer un plat ou une autre recette. Dans ce cas, une cuillère à soupe sera un bon moyen de s’en sortir, s’il n’ya pas d’échelles spéciales ni de tasse à mesurer en main. Mais pour cela, vous devez savoir combien de millilitres dans une cuillère à soupe sont à votre disposition.
Quel est le volume d'une cuillère à soupe?
Aujourd'hui, ces appareils sont souvent fabriqués en acier inoxydable et produisent rarement des cuillères de métaux précieux. Mais ils sont principalement destinés à décorer la salle à manger que pour être utilisés aux fins prévues. À l'aide d'une cuillère à soupe habituelle, il est facile de connaître le poids et le volume de presque tous les produits à consistance liquide, sèche ou huileuse.
Mais vous devez comprendre que le volume de différentes cuillères à soupe peut différer légèrement. Aux États-Unis, par exemple, le volume d’un tel appareil est d’environ 15 ml. En Russie, depuis la plus haute antiquité, habitués aux dimensions considérables de la fabrication de cuillères, le volume des appareils de cuisine modernes destinés à la consommation de plats liquides varie de 14 à 20 ml. Il est également important de noter que le poids du produit n'est pas toujours égal à son volume, en d'autres termes, le poids du produit en grammes peut être relativement différent de son volume, exprimé en millilitres. Par exemple: une cuillère à soupe d'huile de graine de tournesol représente environ 18 ml et le poids de la même quantité de produit est beaucoup moins important, 16 ml. Le moyen le plus simple de mesurer le volume de produits liquides de cette manière, mais vous pouvez également mesurer les substances de consistance sèche, si nécessaire, à l'aide d'une cuillère.
En essayant de comprendre le nombre de millilitres dans une cuillère à soupe, il est important de ne pas oublier que le volume de périphériques d'appareils différents peut varier légèrement. Lors de la préparation de certains plats ou de la médecine traditionnelle, même de petites différences dans le volume spécifié de la substance effectivement utilisé peuvent nuire considérablement au plat ou au mélange.
Il est préférable de pouvoir mesurer la quantité réelle de cuillère que vous avez et d'utiliser ensuite ces informations. C'est facile à faire: prenez un récipient à mesurer en plastique ou une cuillère d'un médicament, par exemple, il peut s'agir d'un simple sirop pour la toux. La plupart d'entre eux disposent d'un tel dispositif dans le kit pour mesurer avec précision la dose de médicament prise. Commencez par mesurer le liquide avec un tel récipient, puis versez le produit dans une cuillère. De cette façon, vous saurez combien de millilitres sont dans une cuillère à soupe dans l'arsenal de la cuisine.
Combien de ml dans une cuillère à soupe d'eau
En règle générale, pour préparer un plat savoureux ou un autre mélange de substances dans la recette, le volume d’eau requis est indiqué avec précision, il est parfois plus facile de le mesurer avec un appareil de cuisine donné. Pour faire plaisir aux délicieuses pâtisseries faites maison, pour préparer des aliments sains pour bébé sans additifs inutiles et nocifs, il est parfois nécessaire de suivre la recette à la lettre. Avec de l'eau, c'est facile à faire: grâce à sa densité et à sa consistance, l'eau remplit tout le réservoir, son poids est égal à son volume. Par exemple, une cuillère à soupe standard contient 15 ml d’eau.
Capacité de la cuillère de vinaigre
Combien de millilitres dans une cuillère à soupe de vinaigre - une question d'intérêt pour de nombreuses femmes au foyer. Ce liquide est le plus souvent ajouté en petites portions, il est donc plus facile de mesurer le dosage de ce dispositif. Le vinaigre fait référence aux vrais liquides, c’est-à-dire que son poids est égal à son volume. Comme avec de l'eau, une cuillère standard contient 15 ml de vinaigre. Cette connaissance sera utile pour saler les légumes, faire des pâtisseries, des salades, des sauces, faire mariner de la viande et du poisson. En utilisant ces connaissances, il est facile de calculer le nombre de cuillerées de substance nécessaires à la fabrication d’un plat. Par exemple, 70 millilitres de vinaigre est 4 cuillères à soupe et 2 cuillères à café.
Combien de millilitres d'huile dans 1 cuillère à soupe
La quantité d'huile dans cet appareil dépend du type de produit. Le tournesol contient 20 ml de crème - 18 ml, un peu plus d'olive - 19; le plus gros volume contient du sésame - jusqu'à 26 ml. La connaissance sera utile aux amateurs de plats variés: salades de légumes, pâtisseries, plats frits, etc.
Combien de millilitres de lait dans une cuillère à soupe
La réponse à la question intéresse de nombreuses femmes au foyer, en particulier les amateurs de pâtisserie et les différents desserts. Le dispositif contient environ 16 ml. La même quantité sera incluse dans l'appareil et chère à beaucoup de lait concentré.
Le volume de sirop dans une cuillère
Souvent, vous devez mesurer la quantité exacte de sirop pour la cuisson. Parfois, la méthode est utile lorsque vous consommez un médicament contre la toux liquide, si la capacité standard est dépassée. De plus, les amateurs de sucreries qui consomment des calories chaque jour ont besoin de mesures précises. Il s’agit d’un liquide lourd. Dans un appareil de cuisine standard, le volume de sirop est de 18 ml. Combien de millilitres dans une cuillère à café et une cuillère à soupe? Parfois, il est plus facile de calculer le volume, pas à la cantine, mais dans une cuillère à thé. On considère qu'un tel dispositif contient 5 ml de liquide.
La quantité de nourriture sèche dans une cuillère
La mesure de la quantité de produits en vrac, tels que les céréales, le sucre, le sel, la chapelure, la farine, la gélatine, le cacao, la soude, est également souvent effectuée à l'aide de cuillères. Cela est particulièrement vrai pour les substances qui nécessitent un peu de cuisson. Il est extrêmement important de rappeler la règle: les recettes indiquent essentiellement le volume du produit pris avec une cuillère et une diapositive. Le fait est que la matière sèche, par opposition à la matière liquide, est plus facile à ramasser exactement avec une lame. Par conséquent, le volume de produit en vrac dans la cuillère sera supérieur au volume de liquide. La raison est juste un additif sous la forme d'une diapositive. Le sucre et le sel dans une cuillère à soupe contiendront 20 ml, la farine, le cacao, la gélatine s’intègreront dans l’appareil dans un volume de 22 ml et une cuillerée à thé d’herbes séchées jusqu’à 30 ml. Les produits secs sont souvent mesurés en grands volumes, nous vous conseillons donc notre article sur le nombre de grammes dans un verre.
Erreur de mesure
Il n’est pas nécessaire de faire confiance aux données fournies avec une précision d’un millilitre, nous avons déjà indiqué quelle différence de volume pouvait être entre des cuillères domestiques. Ceci est influencé par un certain nombre de facteurs: la forme, la profondeur et même le matériau de l'appareil. Plus le volume est faible, plus l'erreur est petite. Par conséquent, pour la préparation de recettes complexes, ou lorsque chaque millilitre est important, il est préférable de confier la matière à la balance de cuisine ou à une cuillère électronique.
Combien de millilitres dans une cuillère à soupe
Le volume d'une cuillère à soupe est de 15 millilitres.
Le volume d'une cuillère à soupe est de 15 millilitres.
Il convient de rappeler les caractéristiques importantes: le volume et le poids des produits ne sont pas toujours les mêmes. Par exemple, une cuillère à soupe d'huile végétale a un volume de 15 ml et un poids de 17 grammes. Dans une cuillère de lait de table (ou de sirop), un volume de 15 ml, un poids de 18 grammes. Mais pour l'eau et le vinaigre, le volume et le poids seront égaux: 15 millilitres = 15 grammes.
C'est intéressant!
Une telle "précision" est nécessaire soit pour la préparation de plats délicieux, soit pour le respect scrupuleux des régimes. Par exemple, en lisant dans la description de tout régime alimentaire que l'huile végétale ne peut être consommée plus de 35 grammes par jour, vous pouvez imaginer à quel point c'est - 2 cuillères à soupe.
Comme le montre la pratique, de nombreuses femmes au foyer expérimentées préfèrent mesurer les produits avec une cuillère à soupe (ou une cuillerée à thé), surtout lorsqu'il ne s'agit pas de gros volumes. Par exemple, à l'aide d'une cuillère à soupe, il suffit de mesurer tous les produits à partir desquels la pâte est préparée: farine, sucre, sel, eau, lait. En règle générale, une telle mesure s'avère encore plus précise.
Combien de ml dans une cuillère?
Parfois, vous devez mesurer le liquide avec un thé, un dessert ou une cuillère à soupe. Par exemple, un médecin vous a prescrit un médicament que vous devez prendre 1 cuillère à thé ou une cuillère à soupe 3 fois par jour. Et ici vous êtes tourmenté par la question: - Combien de ml dans une cuillère à thé? Combien de ml dans une cuillère à soupe? Parce que dans les instructions pour le médicament, la dose à la fois est clairement prescrite en millilitres. La mère bien-aimée, craignant de faire du mal à l'enfant, est tourmentée par la question: - Combien de ml de sirop dans une cuillère à thé ou dans une salle à manger?
Combien de ml dans une cuillère à soupe?
Les mêmes questions que vous pourriez avoir lors de la préparation de diverses recettes ou de certains régimes. Par exemple, la recette indique que vous devez ajouter 20 ml de vinaigre. Combien de ml de vinaigre dans une cuillère? Quelle cuillère pour mesurer la quantité de liquide requise? Combien de cuillères à thé une cuillère à soupe contient-elle et y a-t-il une dépendance quelconque?
Dans tous les livres de médecine et de cuisine, on peut lire qu’une cuillère à thé contient 5 ml, celle du dessert 10 ml et celle de la salle à manger 15 ml de liquide.
C’est ce volume de cuillères que les médecins enseignent dans les facultés de médecine et, sur la base de ces connaissances, ils prescrivent des médicaments. Bien que Wikipedia indique qu'une cuillère à soupe standard dans les pays de la CEI et en particulier la Russie est de 18 ml.
Maintenant, nous ne parlons que de mesurer avec des cuillères liquides. Il n’ya pas de différence particulière entre l’eau, le vinaigre et l’huile de tournesol lors du dosage de ces produits avec des cuillères. Ils sont tous liquides. Les produits en vrac sont une autre chose. Ils peuvent être saisis avec une diapositive ou sans diapositive. Le résultat peut être très différent, parfois 2 fois ou plus.
Par conséquent, nous ne parlerons pas aujourd'hui de la quantité de produits en vrac (sucre, farine, soda, sel) dans une cuillère.
Aujourd'hui, chez vous, il y a des cuillères de différents fabricants, fabriquées selon différentes normes. Par conséquent, il semblerait que le nombre de millilitres de liquide qui y sont placés devrait être assez différent. Mais ce n'est pas. Toutes correspondent approximativement aux normes suivantes:
1 cuillère à café = 5 ml
1 cuillère à dessert = 10 ml ou 2 cuillères à café
1 cuillère à soupe = 15 ml ou 3 cuillères à café
Vidéo Combien de ml dans une cuillère?
Il convient de noter qu'une telle quantité de liquide est placée dans toutes les cuillères, provenant de différents fabricants. Mais dans certains cas, il est placé avec difficulté et, uniquement en raison des lois de la tension superficielle, légèrement en saillie au-dessus des bords de la cuillère. Élever une cuillère avec un tel remplissage afin de ne pas éclabousser l'eau est en principe possible, même s'il est plutôt lourd, mais il est généralement irréaliste d'administrer des médicaments, en particulier à un enfant. Et si vous versez un peu moins de liquide, alors ce sera déjà un désaccord avec la recette.
Sur cette base, il n'est possible qu'en dernier recours de mesurer la quantité de liquide dans une cuillère.
Par conséquent, nous vous recommandons de mesurer les médicaments pris à l'aide d'une cuillère à mesurer, qui est fournie avec des médicaments liquides - sirops et médicaments. Vous pouvez également mesurer la quantité de médicament liquide avec une seringue jetable. C'est le seul moyen de conserver la dose requise. Ceci est particulièrement important lors de la prise de médicaments pour les enfants.
Pour la distribution correcte du liquide dans la cuisine, nous vous conseillons d’acheter un ensemble de cuillères à mesurer standard.
Vous pouvez également tester une cuillère de votre maison. Déterminez, à l’aide d’une seringue, le nombre de ml qu’elle ajoute, marquez-la avec une marque spéciale et placez-la à un certain endroit.
C'est le seul moyen d'éviter des erreurs grossières lors du dosage avec des cuillères.
Combien de ml. dans la salle à manger et cuillère à café?
La coutellerie a une gamme assez large de fonctionnalités. Cela est particulièrement vrai de la cuillère, qui peut non seulement prendre des aliments liquides, mais aussi être utilisée comme une capacité mesurée en millilitres, quand il ne s'agit pas de gros volumes. Nous avons préparé les tableaux, combien de ml. différents aliments placés dans une cuillère à soupe, combien de ml. placé dans le dessert et le thé.
Combien de millilitres dans une cuillère à soupe?
Standard, une cuillère à soupe a une longueur de 20 cm et une cuillère-menu de 21 cm. Ces chiffres sont bien sûr conditionnels et peuvent varier, car les couverts ont des formes et des modèles différents. Leur taille affecte même le pays d'origine. Le tableau, qui est placé ci-dessous, est constitué d’indicateurs du volume d’une cuillère-menu standard de forme européenne, qui est maintenant accepté comme cantine en Russie.
Quoi d'autre est important? Les ingrédients en millilitres, indiqués dans le tableau, sont remplis jusqu'aux bords de sa "tasse". Il est extrêmement difficile de prendre une cuillère "complète" sans en renverser le contenu. Autrement dit, pour utiliser la cuillère comme objet de mesure, il convient de supprimer 1 à 3 ml du volume spécifié dans le tableau.
Il faut également tenir compte du fait que les liquides eux-mêmes peuvent avoir une densité différente, ce qui affecte également le nombre de millilitres. Par exemple, l'eau est une consistance qui coule, l'huile végétale est une consistance dense, la crème sure est une consistance épaisse. La consistance fluide de l'ingrédient a une valeur absolue et est presque toujours égale à 18 ml (dans la salle à manger). La consistance du produit est épaisse et dense, implique une petite lame, et donc le volume en ml. peut être complètement différent.
Combien de ml. dans une cuillère à soupe de produits - table:
Combien de ml dans 1 cuillère à soupe?
Combien de ml dans 1 cuillère à soupe?
- Sur Internet, avec une enquête rapide, il n'y a pas de données précises.
J'ai donc dû le mesurer moi-même.
Donc, ce qui a été utilisé: un verre à facettes, 200 ml, une cuillère à café, une cuillère à dessert, une cuillère à soupe. La qualité de l'eau a été prise froide du robinet. La plénitude de chaque cuillère était maximale, éventuellement avec un «glissement» (qui permet la tension superficielle). J'ai essayé de ne pas verser une goutte d'eau - après avoir rempli la cuillère, je l'ai immédiatement versée dans un verre à facettes.
Les résultats de mesure se sont révélés assez "ronds". Cela signifie que la précision de la mesure est suffisante pour, par exemple, une utilisation dans des recettes.
Donc, ce que nous avons:
16 cuillères à soupe par 200 ml = 1 cuillère à soupe. cuillère = 12,5 ml;
20 cuillères à dessert par 200 ml = 1 des. cuillère = 10 ml;
40 cuillères à café par 200 ml = 1 cuillère à thé = 5 ml.
Encore une fois à propos de la précision: plus la cuillère en verre "à débordement" est petite, plus le résultat est précis. Par conséquent, le plus précis consiste à mesurer le volume d'une cuillère à soupe. Et le moins précis - une cuillère à café. Cependant, les résultats obtenus concordent avec le bon sens, ce qui confirme indirectement l'exactitude de la mesure.
Ainsi, j’évaluerais la fiabilité des données obtenues avec une probabilité de 0,8-0,9.
dans le premier - 20 ml, dans le second 10
Dans 1 ml d'eau 41 goutte. Dans une cuillère à café de 5 ml. Au dessert - 15 ml ou 3 cuillères à café. Dans une cuillère à soupe de 25 ml ou 5 cuillères à café.
Récemment, ils ont été confondus avec une cuillère à dessert. Il est souvent écrit à tort que dans une cuillère à soupe - 18 ml.
Non Dans la salle à manger - 15 ml. Dans le thé - 5 ml.
Dans le salon de thé - 5, dans la salle à manger - 20 pas plus, pas moins.
Je kazhetsa 30 dans la salle à manger et dix dans le thé.
Dans la salle à manger de la Russie, ainsi que dans tous les pays de l'ex-CEI, il est de 18 ml, en Australie - 20 ml, au Royaume-Uni - 14 ml, aux États-Unis et au Canada - 15 ml.
En dessert Russie - 10 ml.
Dans une cuillère à café de 5 ml.
Dans le salon de thé - 5, dans la salle à manger - 20
30 ml dans la salle à manger
5 ml dans le thé
dans la salle à manger - 15 ml
au dessert, 10 ml, et au salon de thé -5
10 - dans la salle à manger, 5 - thé. Il est préférable de vérifier avec une seringue (en fonction du liquide)
Combien de millilitres dans une cuillère à café
Il arrive souvent que lors de la préparation de plats, une petite quantité d'ingrédients soit nécessaire. S'il n'y a pas de balance de cuisine précise pouvant peser quelques grammes ou peser jusqu'à 50 grammes ou un volume allant jusqu'à 100 ml, il est tout à fait possible d'utiliser des couverts pour mesurer la quantité requise d'ingrédient.
Pour savoir avec certitude quelle quantité de substance est contenue dans une petite cuillère à thé, vous pouvez utiliser la plaque finie.
Volumes de liquides dans une cuillère à café
Tout d'abord, découvrez combien une cuillère à café ml. Souvent, en prenant des médicaments, en mélangeant des cocktails, en faisant des provisions pour l’hiver ou en cuisinant, il est nécessaire de déterminer telle ou telle petite quantité de liquide. Il convient de noter que les solutions et sirops aqueux et alcooliques, souvent en volume, seront identiques à l’eau. Par conséquent, déterminer la quantité de ces liquides peut être égal au volume d'eau: 1 c. eau = 5 ml. Sirop sera également 5 ml.
5 et 10 ml c'est combien?
La référence en matière de mesure de liquides est l’eau. Si la masse de substances dans le même appareil de mesure peut différer de manière assez significative en termes de densité et d'état d'agrégation, le volume d'une substance liquide à l'état normal est une unité relativement stable.
Par conséquent, la quantité de liquide dans une cuillère à thé standard est généralement de 5 ml. Sur cette base, 5 ml et 10 ml de liquide sont égaux, respectivement, à une et deux cuillères.
Combien de produits contiennent 1 c.
C'est pourquoi, afin de mesurer avec précision le nombre souhaité de grammes d'un ingrédient sans substances, vous devez utiliser un tableau spécial. Le contenu des catégories suivantes de produits secs dans 1 c. en volume et en poids:
- sucre = 5 ml = 10 g;
- sel = 5 ml = 10 g;
- amidon = 5 ml = 10 g;
- sucre en poudre = 5 ml = 10 g;
- poudre de cacao = 5 ml = 9 g;
- farine = 5 ml = 5 g;
- lait en poudre = 5 ml = 5 g;
- gélatine cristalline = 5 ml = 5 g;
- café moulu = 5 ml = 7 g.
Le nombre d'épices et d'ingrédients secs pour la cuisson en poudre dans 1 cuillère à thé:
- sucre vanillé = 5 ml = 5 g;
- cannelle = 5 ml = 2 g;
- poivre noir moulu = 5 ml = 5 g;
- poivron rouge moulu = 5 ml = 5 g;
- soude = 5 ml = 12 g;
- acide citrique = 5 ml = 5 g;
- levure sèche = 5 ml = 4 g
Masse de céréales et légumineuses:
- céréales de blé = 9 g;
- sarrasin = 7 g;
- flocons d'avoine de céréales = 6 g;
- orge perlière = 8 g;
- semoule = 6 g;
- grains d'orge = 7 g;
- riz = 9 g;
- mil = 8 g;
- pois = 10 g;
- haricots = 10 g
Lors de la mesure de produits secs en poudre ou cristallisés avec une cuillère à thé, un ensemble de couverts est pris en compte, mais sans lame. Pour les substances sèches et liquides, une norme est adoptée, selon laquelle une cuillerée à thé est égale à 5 millilitres de volume et à 5 grammes de poids en moyenne.
Quand vous mélangez des médicaments et des liquides à la maison, il est néanmoins préférable d'utiliser des poids médicaux particulièrement précis, car dans les réactions chimiques, chaque gramme est important, même ses dixièmes et centièmes.
En matière de cuisine, ces subtilités ne sont pas si fondamentales.
Que savez-vous des propriétés bénéfiques de l'écorce d'argousier?
Aujourd'hui, les sushis sont très populaires, mais peu de gens savent combien de calories sont les différents types de petits pains. À ce sujet dans notre article plus en détail ici.
En utilisant la table à des fins culinaires, vous pouvez mesurer la quantité la plus précise d'ingrédient. Si la table n'était pas à portée de main, vous pouvez sans risque prendre une cuillère à thé de 5 ml et 5 g, respectivement.
Combien de ml dans une cuillère à soupe?
Très souvent, dans les recettes culinaires, les recettes de masques, les conseils de médecine traditionnelle et de nombreuses autres sources, il peut être nécessaire de mesurer l’un ou l’autre des ingrédients à la cuillère à soupe. Il existe des recettes où, au contraire, pas un mot sur les cuillères à soupe et cuillères à café, et tous les composants sont indiqués en grammes ou en millilitres. Très souvent, dans les deux cas, il est peu pratique de mesurer l’ingrédient en utilisant la méthode suggérée dans la recette. Par exemple, on vous dit de mesurer deux cuillères à soupe de bouillon et vous êtes habitué à mesurer des liquides avec une tasse à mesurer. Ou la situation opposée, quand il n'y a pas de verre à mesurer et qu'il est nécessaire de savoir combien de millilitres sont dans une cuillère à soupe.
Qu'est-ce qu'une cuillère à soupe, connue de tous dès la première année de vie? C'est pour elle que nous mangeons des soupes, des porridges ou des confitures, et que nous l'utilisons souvent aussi comme mesure du volume des produits. Cependant, lors de la conversion de cuillères à soupe en millilitres, il faut bien comprendre que différents produits peuvent contenir différentes quantités dans la même cuillère.
Le volume d'une cuillère à soupe varie généralement de 12 à 18 ml. Dans ce cas, cela signifie qu'une cuillère à soupe typique peut contenir de 12 à 18 ml, par exemple, de l'eau. La dispersion dans les valeurs est due au fait que les cuillères à soupe sont différentes. Les cuillères de 7 x 4 cm et de 5 x 3,5 cm sont les plus courantes en Russie, leur volume constituant les limites supérieure et inférieure de la gamme. Si nous parlons d'autres pays, aux États-Unis, au Canada et en Nouvelle-Zélande, par exemple, une cuillère à soupe correspond à une demi-once liquide ou 14,787 ml et, en Australie, une cuillère à soupe ordinaire peut contenir jusqu'à 20 ml.
Notez que lorsqu'ils parlent du nombre de ml dans une cuillère à soupe, ils désignent le volume et non le poids du contenu. Étant donné que la densité des substances varie, le poids du contenu diffère également - ainsi, dans une cuillère à soupe de 7x4, 20 grammes de lait, 15 grammes de vinaigre ou 17 grammes d’huile végétale.
En médecine, le dosage de médicaments à l'aide de cuillères à soupe est également très courant. Habituellement, le calcul est effectué en supposant qu'une cuillère à soupe contient 15 ml de liquide. Cependant, cette posologie sera évidemment imprécise - en raison du fait qu'une cuillère à soupe n'est pas un instrument de mesure, même deux doses, mesurées par la même cuillère à soupe, peuvent différer d'un ml entier.
BEBI.LV
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18 septembre 2016.
S'il est nécessaire de mesurer avec précision la quantité d'ingrédients ajoutés lors de la préparation d'un plat ou d'une boisson, ainsi que de prendre des potions pendant le traitement, la question se pose de savoir combien de grammes de produit correspondent à une cuillère ou à une cuillère à thé.
Une cuillère à soupe est une coutellerie d'un volume de 18 ml. À l’aide d’une cuillère à soupe, on mange des bouillies, des soupes, des confitures et d’autres plats liquides. En outre, ces couverts sont souvent utilisés comme unité de mesure pour déterminer la quantité requise d'ingrédient pour la cuisson d'un plat particulier. Souvent, dans les recettes de cuisine, les ingrédients sont dans les cuillères. En outre, l'unité de mesure "cuillère à soupe" est utilisée en médecine, en plus de la cuisson.
Le nombre de grammes ou de millilitres qu'une cuillère peut contenir dépend de la substance à mesurer, c'est-à-dire de la densité et de la densité de la cuillère, avec ou sans le dessus. Souvent, dans les recettes, à moins que vous ne précisiez exactement, signifie une cuillère, remplie du dessus. Mais pour une adhérence plus précise à la formulation, il faut savoir quand même combien de grammes dans une cuillère à soupe d’un ingrédient ou d’un autre sont placés.
Des recettes et de nombreuses ressources Internet thématiques proposent des tables spéciales vous permettant de déterminer le nombre de grammes de farine, de sucre, de sel, de vinaigre, d’huile ou de tout autre ingrédient contenant une cuillère. Grâce à ces tables, toute hôtesse peut rapidement et facilement traduire des grammes en cuillerées à soupe (cuillerées à thé) et inversement. De telles tables signifient généralement une cuillère à soupe avec une largeur de cuillère de 4 cm et une longueur de 7 cm.
Voici les produits les plus populaires indiqués dans les recettes dans des cuillères à soupe. Ainsi, la cuillère à soupe habituelle contient 18 g d’eau, 17 g d’huile végétale et 20 g de lait. Dans une cuillère à soupe avec une lame, on dépose 25 g de sucre, 30 g de sel, 15 g de farine, du cacao ou du café. Aussi, le riz est souvent mesuré en cuillères à soupe (20 g, avec une colline, 15 - sans colline), des arachides (avec une colline de 15 g, sans colline - 10 g), de l'herbe sèche (avec une colline de 10 g, sans colline - 5 g).
Dosage distribué en cuillères à thé ou à soupe et médicaments liquides. La pratique médicale tient compte du fait qu'une cuillère à thé contient 5 ml de liquide et qu'une cuillère à soupe contient 15 ml de liquide. Si l’eau joue le rôle de solvant médicinal, mais que les millilitres peuvent facilement être convertis en grammes: on obtient 5 ml de liquide ou 5 g en une cuillère à thé, 15 g en une cuillère à soupe.
Une étude spéciale a été menée au cours de laquelle les volumes de thé et de cuillères de table «standard» ont été étudiés. Les participants à l'étude ont recueilli une cuillère à thé standard de 5 ml de médicament, après quoi leur volume a été mesuré. En plus du fait que les cuillères utilisées dans l'expérience différaient par leur capacité (le volume des cuillères à thé variait de 2,5 à 7,3 ml, le volume des cuillères à soupe - de 6,7 à 13,4 ml), les volumes recueillis par le même 5 ml avec une cuillère, mais différents participants - de 3,9 à 4,9 ml.
Ci-dessous, vous pourrez vous familiariser avec les dosages des produits populaires en grammes, qui sont placés dans une cuillère. Ces caractéristiques vous aideront à calculer plus précisément le dosage d'ingrédients présents dans les recettes de cuisine.
Maintenant, vous savez exactement combien de grammes dans une cuillère à soupe peuvent être pris avec ou sans lame, en fonction des ingrédients que vous utilisez pour préparer un plat ou une boisson.
Tableau comparatif des mesures et poids des produits par ordre alphabétique:
♦ VIDEO. RECETTES PAS À PAS POUR LES DÉBUTANTS:
Combien de ml d'ammoniac dans une cuillère à soupe. Combien de grammes et combien de millilitres dans une cuillère à soupe?
Si vous n'avez pas de balance, vous pouvez mesurer les produits liquides et en vrac à l'aide de verres et de cuillères, et les produits à la pièce - fruits, racines ont leur poids moyen. Sur cette page, vous trouverez le tableau ““, qui vous permettra de préparer des plats selon la recette.
Le tableau utilise:
- verre mince - 250 ml;
- verre à facettes - 200 ml;
- cuillère à soupe -18 ml;
- cuillère à café - 5 ml;
Si vous savez combien il y a de millilitres dans 1 cuillère à thé ou 1 cuillère à soupe, vous pouvez mesurer le volume de liquide requis - tableau 2 (à la fin de cette page)
Tableau 1 - Masses et mesures de certains produits
Mon conseil: Créez un signet pour cette page ou imprimez une feuille de calcul. Ensuite, il vous sera facile de préparer n'importe quel plat selon votre recette, où tous les ingrédients sont indiqués en grammes et sans balance. Avec ce tableau, vous saurez tout simplement la masse de produits. Le tableau "Poids et mesures de certains produits" sera réapprovisionné.
Tableau 2 - Mesures liquides
Combien de millilitres dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe?
Les onces liquides mesurent le volume de liquide. L'once américaine a un volume de 29 573 53 ml. Aux États-Unis, une once liquide est utilisée pour l’étiquetage, la valeur = 30 ml est acceptée. Je vous souhaite du succès! Laissez vos recettes diététiques être non seulement saines, mais aussi délicieuses!
Nous utilisons le numéro de table 2. Le tableau indique le nombre de millilitres dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe.
Supposons que vous souhaitiez ajouter un ingrédient en millilitres à une recette:
Exemple 1 Comment mesurer 30 ml de jus?
Pour ce faire, utilisez la table.№2
Le volume requis - 30 ml - nous le trouverons dans la colonne la plus à droite. Nous voyons que nous aurons besoin de 2 c. ou 6 c.
Exemple numéro 2. Comment mesurer 10 ml?
Nous regardons la colonne la plus à droite, les chiffres 10 - non! Mais il y a un nombre 5. Cela signifie que 2 cuillères à café de liquide auront 10 ml.
Je vous souhaite la santé et la longévité!
Très souvent, femmes au foyer, préparant un plat culinaire, une confiserie ou une décoction à base de plantes en utilisant une nouvelle recette, demandez: comment déterminer le poids, le volume d'un produit sans balance ni tasse à mesurer?
Et le plus souvent, un tel plat mesuré devient une cuillère à soupe, un verre. Le volume du verre est généralement connu à l'avance. Et combien de millilitres ou de grammes entrent dans une cuillère à soupe, tout le monde ne le sait pas.
Grammes, millilitres - quelle est la différence?
Pour l'eau, il n'y a pas de différence. 1 gramme équivaut à 1 millilitre et 1 kg d'eau correspond à 1 litre. Mais entre ces concepts, il y a une différence significative. Les grammes sont mesurés en litres ou en millilitres - son volume. Tout dépend de la densité du produit.
Prenez, par exemple, l'huile végétale. Vous avez probablement remarqué que toute graisse ou huile contenue dans le produit fini flotte à la surface de l'eau. Cela est dû au fait qu'en poids, il est plus léger que l'eau. 1 litre d'huile pèse 900-930 grammes.
Et encore une petite note. Parfois, le volume est indiqué en centimètres cubes ou en décimètres. Comment comprendre une telle information? Nous vous rappelons que 1 ml correspond à 1 cm 3 et 1 litre correspond à un décimètre cube.
Volume cuillère à liquides
Mais revenons à notre cuillère à soupe. Qu'est-ce que c'est, pas besoin d'expliquer. Cette coutellerie, que les gens mangent liquide, des aliments en vrac, tels que la bouillie ou la soupe.
Et aussi l'outil de mesure de la femme au foyer, qu'elle utilise pour saler la même soupe, ajouter du sucre au fruit, mettre du beurre dans la bouillie, sans penser complètement aux catégories physiques. Elle sait juste qu'une demi-cuillère de sel suffit pour ce pot et qu'il vaut mieux mettre du beurre sur 2 cuillères à soupe.
Voyons combien de millilitres dans une cuillère à soupe? Cette coutellerie a son volume. Dans l'art. cuillère est placé 18 millilitres d'eau. Pour l'huile végétale liquide, le volume sera également de 18 ml ou 16 grammes en poids.
L'alcool médical est également plus léger que l'eau. 100 ml d'alcool pèsent 78 grammes. En conséquence, 18 ml d'alcool fort dans les outils de table sont égaux à 14 g.
Et le lait concentré ou la crème sure sont plus denses que l'eau, en raison des composants du lait qu'ils contiennent, et par conséquent plus lourds. Une capacité de 18 ml convient à 21-22 g de produits laitiers. La sauce soja ou le sirop de fruits ont une masse similaire.
Le plus lourd des liquides épaissis est le miel naturel. Elle est une fois et demie plus lourde que l'eau, aussi une cuillère standard capturera-t-elle 27 g de cette délicieuse friandise.
Maintenant que vous avez appris toutes ces subtilités et nuances, il vous sera beaucoup plus facile de comprendre les recettes délicates, où le nombre de produits est indiqué en chiffres effrayants.
Mesurez-vous toujours les aliments lorsque vous cuisinez? Beaucoup prennent les composants nécessaires "à l'oeil", sans compter la précision d'un facteur très important. En conséquence, le plat fini n’est souvent pas assez satisfait de son apparence et de son goût. Peut-être que vous avez fait quelque chose de mal? Lorsque vous cuisinez des pâtisseries ou rôtissez des plats de viande et de poisson, vous pouvez «pécher» si vous ne respectez pas le régime de température. Beaucoup de gens pensent que le résultat dépend de la présence obligatoire de tous les ingrédients. Mais il s'avère que tout le secret des plats délicieux réside dans des produits correctement dosés. À partir de cet article, vous pouvez savoir combien de millilitres sont dans une cuillère à soupe ou une cuillère à thé et quel est le poids des portions minimales lorsque vous vous préparez au travail.
Différents liquides: combien de grammes et combien de millilitres dans une cuillère à soupe et une cuillère à café
Les produits à consistance fluide ont tendance à limiter précisément le volume. Après tout, il est impossible de taper, par exemple, une cuillerée à thé de vinaigre «au dessus» comme le sucre ou le sel. Par conséquent, le volume des liquides est presque toujours égal à leur poids. Ceci est confirmé par l'exemple de l'eau, qui est considéré comme le standard de mesure. Un mètre cube de ce liquide clair pèsera toujours un kilogramme. Les huiles végétales, les sirops et les produits laitiers, plus visqueux et plus denses dans leurs propriétés, font exception. Leur poids sera légèrement différent du volume.
