Soufflé au fromage cottage pour un couple dans une mijoteuse

Les desserts au lait caillé constituent un excellent régime alimentaire qui contient de grandes quantités de protéines et de calcium. Cela peut être non seulement sain, mais aussi savoureux. Aujourd'hui, nous allons préparer un doux soufflé au fromage cottage dans une cocotte multicuiseuse. La cuisson à la vapeur réduit la teneur en calories du plat et vous permet de préserver toutes les propriétés bénéfiques des produits.

C'est l'un de ces desserts au fromage cottage que les adultes et les enfants aiment manger. Les enfants d’une telle friandise ne refuseront certainement pas, malgré le fait que l’ingrédient principal de ce plat est le fromage cottage. Ce n'est presque pas ressenti ici. La texture du soufflé caillé à la vapeur est très délicate et moelleuse.

Le fromage cottage peut prendre n'importe quelle matière grasse. J'avais une consistance pâteuse à 5%. Auparavant, il était préférable de prendre du fromage cottage faible en gras pour les aliments diététiques, mais ces données n'ont pas été confirmées. Dans le soufflé au fromage cottage, vous pouvez également ajouter des raisins secs cuits à la vapeur ou tout autre fruit séché: abricots secs, pruneaux, dattes.

Ingrédients pour Soufflé au Fromage Cottage

• 200 grammes de fromage cottage
• un oeuf
• cuillère à soupe de raisins secs
• cuillère à soupe de sucre vanillé

Comment faire cuire un soufflé au fromage dans une mijoteuse

Pour faire cuire un soufflé au fromage, battez l'œuf à la fourchette, ajoutez 200 g de pâte caillée et de raisins secs cuits à la vapeur, mélangez la masse jusqu'à homogénéité et mettez dans des moules: en silicone ou pour la cuisson. Je n'avais pas de moules en silicone, il y en avait un gros pour la cuisson. En elle et cuit.

Versez deux verres d'eau dans la casserole multicuiseur, réglez le panier à vapeur et placez-y le tofu avec le soufflé au fromage cottage.

Cuire un soufflé dans une cocotte-minute Panasonic en mode "cuisson à la vapeur" pendant 10 minutes.

Après le signal, le dessert au fromage cottage dans la mijoteuse est prêt! Il peut être refroidi pour servir directement dans les moules. Saupoudrer de cannelle sur le soufflé.

Et décorer avec des baies.

Et vous pouvez l'obtenir, tout doucement! Je me suis fait avoir mal, mais cela n’a pas affecté le goût, surtout si vous versez de la confiture sur le dessus.
Mari et enfant, ce dessert à base de fromage cottage était le seul moyen.

Recette du soufflé au fromage cottage dans une mijoteuse

Le soufflé au fromage cottage dans une mijoteuse est un bon substitut au fromage cottage ordinaire ou à la casserole. Il a une consistance originale, de la légèreté. Le plat doit goûter aux enfants et même à ceux qui, en principe, n'aiment pas et n'utilisent pas de fromage cottage. Pour changer, vous pouvez ajouter différents ingrédients à la recette à la discrétion de l'hôtesse.

Caillé d'abricot

La recette nécessite des abricots en conserve, mais ils peuvent être remplacés par des abricots frais ainsi que des pêches. Ils sont parfaitement combinés avec le goût du fromage cottage. Pour faire un dessert, il vous faut:

• 150 g de fromage cottage;
• pot d'abricots en conserve;
• 1 citron;
• 100 grammes de sucre;
• fécule de pomme de terre;
• 2 morceaux - oeufs;
• 50 g de crème sure;
• cuillère à soupe de sucre en poudre;
• le sel;
• Menthe pour décorer le soufflé.

Étapes de cuisson

1. Quelques abricots doivent être laissés entiers, les autres pour passer dans un bol profond, moudre (vous pouvez tordre dans un hachoir à viande ou moudre dans un mélangeur), pour en faire une purée de fruits.
2. 6 cuillères à soupe de jus d'abricot, sucre, un demi citron sont ajoutés à la purée. Bol avec le mélange est mis sur un feu lent et faire bouillir ainsi pendant 5 minutes.
3. Le zeste de citron est écrasé sur une râpe et une demi-cuillère à thé doit être ajoutée à la purée de pommes de terre obtenue. Les abricots entiers sont coupés en deux et ajoutés au mélange.
4. Les blancs d'œufs et les jaunes doivent être séparés. Incorporer les jaunes avec le sucre, remuer avec un fouet jusqu'à ce qu'ils deviennent jaune pâle. Les écureuils doivent être fouettés dans une mousse élastique.
5. Le fromage cottage est moulu dans un tamis, on y ajoute des jaunes, de la crème sure et de l'amidon. Ensuite, vous devez mélanger doucement tout cela avec de la mousse de protéine.
6. Les gâteaux sous le soufflé sont lubrifiés au beurre, la pâte obtenue est dilatée. Pendant la cuisson, le soufflé augmentera de taille, remplissez donc les récipients avec seulement 2/3.
7. Les formulaires sont placés dans la vaisselle à partir du multicuiseur. Le mode de cuisson est réglé sur 45 minutes.
8. Le dessert arrive sur le plat et est versé sur de la confiture d'abricots cuite.

Avant de servir, le soufflé est décoré de sucre glace et de feuilles de menthe.

Soufflé au fromage vapeur

Cette recette merveilleuse que l'enfant mangera avec plaisir pour le petit déjeuner. Préparer un soufflé de fromage cottage dans une cuisinière pour un couple nécessite:

• 250 g de fromage cottage, il est préférable que sa teneur en graisse soit de 11%;
• 20 g de semoule;
• 1 pièce - un oeuf;
• 3 cuillères à café de sucre;
• 2 cuillères à soupe de crème sure 15% de matières grasses.

Étapes de cuisson

1. Mélanger les ingrédients préparés dans une masse homogène.
2. Le fromage cottage devrait choisir doux. S'il est sec, vous devez le broyer dans un mélangeur ou à travers un tamis.
3. Le mélange obtenu doit reposer pendant 10 à 15 minutes, le temps que le dessert soit gonflé et le dessert s’avère être aéré.
4. Le soufflé se plie dans des moules.
5. Préparer un plat à la vapeur dans une mijoteuse pendant 20 minutes.

Avec des baies

Le fromage cottage va bien avec différentes baies. Ces aliments sont faibles en calories et en bonne santé. Habituellement, pour garnir un soufflé au fromage cottage avec des baies, choisissez des bleuets, des fraises et des framboises. Selon le même principe, on peut faire un soufflé aux pommes. Pour la recette dont vous avez besoin:

• 250 g de fromage cottage;
• 1 pièce - œufs;
• 120 g de baies;
• 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé.

Étapes de cuisson

1. Tout d'abord, tous les composants de la recette sont préparés. Le fromage cottage peut prendre n'importe quelle matière grasse.
2. Un œuf et une cuillère à soupe de sucre sont ajoutés au lait caillé. Tous ensemble soigneusement effilochés et fouettés avec un mélangeur ou un mélangeur.
3. Les baies sont bien lavées, elles ajoutent le sucre restant et s'effilochent à la fourchette. Si vous utilisez des pommes, frottez-les avec une râpe fine.
4. Le fromage cottage est présenté dans le formulaire, qui devra ensuite être placé dans un récipient pour la cuisson à la vapeur. Les côtés bas sont formés à partir des bords. Les baies sont placées sur le caillé, et le caillé est à nouveau placé dessus. La surface doit être nivelée.
5. Dans le bol du multicuiseur, on verse 0,3 litre d'eau sur lequel est placé un récipient contenant un formulaire. Ensuite, mettez le programme pour un couple dans les 30 minutes.
6. À la fin, le moule est alimenté et refroidi un peu. Après cela, le soufflé peut être facilement déplacé sur un plat et, juste avant de servir, décorer avec de la confiture, de la crème sure ou des baies.

Le dessert fini est servi avec du thé, du yaourt, il sera savoureux et chaud et froid.

Soufflé au fromage cottage avec baies à la mijoteuse: délice sain et savoureux

Recette de soufflé au fromage cottage avec framboises et cassis dans une cocotte

Ingrédients:

• caillé masse 9% de graisse - 250 gr
• baies (framboise, cassis) - 100 gr
• oeuf de poule - 1 pc.
• amidon de maïs - 2 c.
• crème sure - 3 c.
• sucre - 2 c.
• menthe pour la décoration

Tout le monde sait à quel point le fromage cottage est utile, mais pour une raison quelconque, ils ne le veulent pas vraiment dans ma famille et la persuasion dans cette situation ne fonctionne presque pas. C'était encore tout récemment, mais maintenant la situation a radicalement changé et le caillé dans mon frigo n'est pas vicié. Et tout cela grâce à la recette étonnante que j'ai découverte récemment. Ce soufflé au fromage cottage dans une mijoteuse est une délicieuse délicatesse au goût vif, tout en étant léger et sain, car cuit pour un couple, mais aussi avec des baies. On peut le qualifier de dessert en toute sécurité, non seulement en raison de son apparence spectaculaire, mais également de ses qualités gustatives - doux, aéré et acidulé. Le secret d'une telle beauté réside dans le fait que, lors de la cuisson, des baies sont ajoutées à la masse de lait caillé: elles donnent au dessert des taches brillantes et une agréable fraîcheur.

Ma famille a tellement aimé le soufflé au fromage cottage que maintenant, ils marchent littéralement sur mes talons et demandent à cuisiner à nouveau cette nourriture savoureuse. Eh bien, comment pouvez-vous les refuser? Ici, peut-être, il convient de noter qu’il n’ya rien de difficile de préparer un soufflé à la casserole pour un couple dans une mijoteuse, tout dans tout ne demande qu’environ 45 minutes de préparation et de préparation. Mais, pour reprendre les mots, je ne suis pas pressé de savourer ce délicieux soufflé et, en même temps, je partage avec vous la recette, chers visiteurs du site vmultivarkah.ru.

Méthode de cuisson

1. Les produits que j'ai rassemblés, mon assistant fiable PHILIPS HD3077 / 40 est prêt, ce qui signifie que je vais commencer à préparer le soufflé au fromage cottage avec des baies dans une mijoteuse.
2. En règle générale, si je cuisine quelque chose à partir de fromage cottage, je le moudrai d'abord pour en éliminer les grains, mais cette fois-ci, je l'ai si tendre qu'il n'en a pas besoin. Fromage cottage, sucre, œuf, crème sure et 1 c. L'amidon s'est répandu dans un récipient pour former une masse crémeuse homogène.
3. Si vos assistants ont un robot culinaire, vous pouvez le faire ou utiliser un mélangeur, mais je le bat avec un mélangeur. Tout est prêt pour le soufflé au fromage cottage.
4. Aujourd'hui, j'ai des baies congelées de framboise et de cassis, issues de la maison que j'ai préparées en été, mais lorsque la saison des baies arrive, bien sûr, des baies fraîches seront utilisées.

Je verse les baies dans un bol et les roule dans l'amidon restant (je le fais pour qu'elles ne se déposent pas sur le fond pendant la cuisson). Puis les groseilles et les framboises sont versées dans la masse de caillé et gênent doucement avec une cuillère.

Vous pouvez réduire le contenu calorique de ce dessert, si vous prenez par exemple moins de gras dans le soufflé, de 1 à 4%, mais à mon avis, le fromage cottage à teneur moyenne en matières grasses se révèle être un tel souffle, qu'il devrait être - aéré et tendre.

Soufflé Portionné en boîte

Fromage cottage - une source de vitamines et de calcium bénéfiques. Surtout ce plat est recommandé pour les enfants et ceux qui suivent un régime. Un soufflé au fromage blanc cuit à la vapeur dans une mijoteuse est un délice idéal au goût vif, à la fois léger et très sain.

Pour un changement, nous vous recommandons d'ajouter divers fruits, céréales, biscuits. Le soufflé à la vapeur vous séduira non seulement par son aspect délicieux, mais également par son goût exceptionnel. Après avoir essayé un tel dessert une fois, vous n’oublierez jamais son goût - doux, aéré, avec une légère aigreur, qui est donnée par les baies. Et pour cuisiner, vous n'avez besoin que d'environ 50 minutes de temps libre et d'une mijoteuse.

Nous proposons des recettes simples comme le soufflé au fromage blanc. Les desserts préparés selon ces recettes sont faibles en calories et contiennent une portion accrue du composant protéique. C'est pourquoi ces plats sont un assistant efficace pour ceux qui veulent perdre du poids.

Soufflé au fromage à la vapeur

• Fromage cottage - 150 g;
• Lait - 70 g;
• Semoule - 1 c.
• Œufs - 1 pc.
• Crème sure - 2 c.
• Sucre - 2 c.

1. Séparez les blancs et fouettez avec un mélangeur jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.
2. Mélanger séparément le fromage cottage haché, les céréales, la crème sure et les jaunes.
3. Versez la mousse protéinique dans le récipient contenant la masse de caillé.
4. Graisser la forme avec du beurre, puis mettre le soufflé au fromage cottage dans la forme.
5. Versez 400 g d’eau chaude dans la mijoteuse et réglez le mode «Vapeur» pendant 40 minutes.
6. Le dessert est prêt, servir, sirop de baies pré-arrosé ou crème sure.

Soufflé au fromage cottage avec baies

• Caillé - 460 g;
• Baies, fraîches ou congelées - 170 g;
• Œufs - 2 pièces;
• Amidon - 120 g;
• Yaourt sans additifs - 200 ml;
• Sucre granulé - 80 g

1. Cailler broyer pour éviter les grains.
2. Versez le fromage cottage dans le bol du robot, ajoutez le sucre, l'œuf, la crème sure, 60 g d'amidon, le yogourt. À l'aide d'un couteau en métal, hachez.
3. Les baies roulent dans l'amidon restant. Ceci doit être fait pour que les baies ne cèdent pas au fond pendant la cuisson.
4. Transférer les baies dans la masse de caillé et mélanger.
5. Étaler la masse dans des moules en silicone, après avoir été lubrifiée à l'huile. Placez les moules dans le plateau de cuisson à la vapeur et ajoutez 400 g d’eau dans le bol.
6. Cuire le dessert dans le mode "Cuire à la vapeur" pendant 30 minutes
7. Obtenez des desserts à partir de moules et mettez des plats à la carte. Décorer avec des brins de menthe.

57. Soufflé au fromage vapeur

57. Soufflé au fromage vapeur

250 g de fromage cottage, 20 g de semoule, 1 œuf, 3 c. sucre, 2 c. crème sure, eau

Temps de cuisson - 20 minutes.

Bien mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 15 minutes.

Mettez le caillé en forme.

Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur, réglez l'onglet pour la cuisson à la vapeur et formez.

Allumez la vapeur et laissez cuire 20 minutes.

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Soufflé au fromage cottage dans une cocotte

Pour les enfants et les adultes, cette recette simple de soufflé au fromage cottage dans une mijoteuse sera une vraie trouvaille. Dessert délicat, très léger et incroyablement délicieux qui mérite votre attention.

INGRÉDIENTS

• Fromage cottage 500 grammes
• Oeuf 3 Pièces
• Crème sure 5 Art. cuillères
• Amidon 2 Art. cuillères
• Sucre 100-150 grammes
• Vanilline 1 pincée
• Beurre 1 cuillère à café

Étape 1

1. Mettez le fromage cottage et la crème sure dans un bol profond. Battez les œufs en ajoutant les jaunes ici (et les blancs dans un bol séparé). Versez l'amidon et commencez à battre la masse.

Étape 2

2. Ajouter la vanilline (dans la recette pour faire un soufflé au fromage cottage dans une cocotte minute, il est également très savoureux d'utiliser du zeste d'agrumes) et ramener le fromage cottage à homogénéité.

Étape 3

3. Fouettez séparément les protéines dans une mousse forte en ajoutant progressivement le sucre ou le sucre en poudre. Lorsque des pics denses sont formés, des protéines peuvent être ajoutées à la masse de caillé en plusieurs étapes.

Étape 4

4. Déjà sans mélangeur, en laissant la masse aérée, mélanger le tout doucement jusqu'à homogénéité.

Étape 5

5. Faites cuire le soufflé au fromage cottage dans une cocotte à la maison, soit directement dans le bol, soit dans de petites tasses ou des muffins. Les préformes doivent être graissées avec du beurre (petits moules posés sur le bol pour la cuisson à la vapeur) et étalez la masse de caillé. En mode de cuisson, faites cuire le soufflé pendant environ 1 heure, puis laissez-le refroidir pendant environ une heure dans une mijoteuse sous le couvercle (pour que le soufflé reste luxuriant).

Étape 6

6. Le soufflé fini peut être poudré avec du sucre en poudre, du cacao ou du sirop, par exemple. Vous pouvez également faire une crème, qui décorer le dessert sur le dessus. Voici une option simple et en même temps très réussie pour cuisiner un soufflé au fromage dans une mijoteuse.

Cuire un soufflé au fromage dans une cocotte

Le fromage cottage est un produit laitier fermenté qui doit être présent dans le régime alimentaire de toute famille, car il contient beaucoup de calcium, ce qui est nécessaire aussi bien pour les enfants que pour les adultes. Cuire l'une des recettes suivantes pour un soufflé au fromage cottage dans une mijoteuse. Cela va ajouter de la variété à votre menu.

Soufflé au fromage cottage (recette 1)

Le temps de cuisson est d'environ 90 minutes.

Ingrédients:

• Fromage cottage (18%) - 350g.
• Crème sure (20%) - 2 c. cuillères.
• Sucre - 100g.
• Œuf - 3 pcs
• Semoule - 50g.
• Fruits secs et fruits confits - au goût.
• Vanilline - à votre goût.

Cuisson:

1. Séparez les blancs des jaunes.
2. Mélanger du fromage cottage et de la crème sure au mélangeur.
3. Ajouter la semoule, le sucre cristallisé, la vanille et les jaunes au mélange et bien mélanger.
4. Battez les blancs dans une mousse épaisse.
5. Ajoutez délicatement les protéines à la masse de caillé.
6. Mettez du papier d'aluminium graissé dans le récipient pour cuire à la vapeur, en en faisant ressortir les côtés.
7. Mettez la pâte caillée dans la forme obtenue, lissez la surface et saupoudrez de fruits confits et de fruits secs.
8. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur.
9. Mettez le récipient dans le bol.
10. Allumez la vapeur ou la soupe pendant 40 minutes.
11. À la fin du mode, retirez le soufflé au fromage préparé de la mijoteuse et laissez-le refroidir.

Remarque: le fromage cottage destiné à la fabrication du soufflé doit être tendre.

Soufflé au fromage cottage (recette 2)

Le temps de cuisson est d'environ 90 minutes.

Ingrédients:

• Fromage cottage (5%) - 500g.
• Crème sure (20%) - 100g.
• Sucre - 1.5 Art.
• Œuf - 5 pcs
• Amidon - 2 c. cuillères (avec une diapositive).
• Vanilline - 1 c. À thé

Cuisson:

1. Séparez les blancs et les jaunes.
2. Fromage cottage, jaunes d'œufs, amidon, vanilline et crème sure doivent être mélangés au mixeur ou au mixer jusqu'à l'obtention de l'état de la crème.
3. Battez les blancs dans une mousse épaisse.
4. Soigneusement, une à une - deux cuillères de protéine injectées dans la masse de caillé.
5. Badigeonner le bol du multicuiseur et y déposer la pâte caillée de manière homogène.
6. Activez le mode manuel, réglez la température à 120 ° pendant 60 minutes.
7. À la fin du mode, laissez le soufflé refroidir sans ouvrir le couvercle pendant 60 minutes, puis retirez-le et laissez-le refroidir à la température ambiante.

Remarque: le soufflé refroidi peut être décoré avec du chocolat râpé ou de la crème.

Généralement, le fromage cottage est préparé à partir du caillé. Selon la recette proposée, vous pouvez préparer un dessert délicieux: un soufflé au fromage cottage dans une mijoteuse. Le soufflé au fromage cottage tendre préparé par vous sera apprécié non seulement par les membres de votre famille, mais aussi par vos invités si vous le servez à la table de fête.

Recette: Soufflé au fromage cottage et aux pommes - Dessert multicuisson à la vapeur délicat

Bonne journée à tous.
Il prépare depuis longtemps ce délicat fromage soufflé et son soufflé aux pommes. Nous aimons tout ce qui a trait au fromage cottage. Je cuisine des syrniki à partir de fromage en grains, des casseroles, nous adorons les boulettes de pâte avec du fromage cottage et des oignons verts, et juste du fromage cottage à la crème sure. Et cette recette est non seulement savoureuse, mais également utile, car elle est cuite à la vapeur et vous pouvez ajouter du sucre à votre goût. Vous pouvez également prendre d'autres fruits ou baies à la place d'une pomme et à chaque fois, un nouveau goût.
Pour cuisiner, j'ai besoin d'un minimum de produits. Le fromage cottage, les œufs de poule, du sucre et la semoule sont également une pomme moyenne.
Dans un mixeur, étalez du fromage cottage (j'ai 5% de Prostokvashino) et de l'œuf

ici, je verse du sucre, je n’ai pas besoin de beaucoup, car une pomme est douce

ici je verse de la semoule

et tout est bien fouetté à haute vitesse jusqu'à lisse, il s'avère un tel fromage à la crème lisse

Je retire les graines de tournesol d'une pomme et la coupe en petits morceaux, elle peut être nettoyée, je ne l'ai pas nettoyée

et les tranches de pommes ajoutent à la masse de caillé

Je mets la masse préparée dans la forme de cuisson du riz du bain-marie, mais vous pouvez utiliser n'importe quoi, juste des galettes en silicone

mettre dans une cocotte, fermer le couvercle

et mettez le mode vapeur, je l’ai depuis 40 minutes, j’éteins après 30

le soufflé est riche et tendre

un peu refroidi et coupé en morceaux, vous pouvez saupoudrer de cannelle au goût

Savoureux, doux et utile. Ayez un bon appétit.

Soufflez dans la mijoteuse - les meilleures recettes. Comment cuire rapidement et savourer un soufflé dans une mijoteuse.

Soufflé à la mijoteuse - principes généraux de la cuisine

Un soufflé dans une mijoteuse est essentiellement la même casserole, mais beaucoup plus douce, légère et aérienne. Pour la préparation de desserts sucrés, prenez souvent du fromage cottage, un peu de semoule, des baies ou des fruits. Pour le soufflé avait un goût délicatement crémeux, vous pouvez ajouter de la crème ou du lait. En utilisant l'appareil, vous pouvez faire cuire des soufflés à la viande dans une mijoteuse. À cette fin, un filet de poulet idéal, moulu dans un mélangeur ou combiné en une masse homogène. Dans la farce, vous pouvez ajouter des assaisonnements et des légumes aromatisés. Diverses sauces salées conviendront au soufflé à la viande fini, et un dessert sucré peut être servi avec de la crème sure, des sirops de baies ou du lait concentré.

Soufflez dans une mijoteuse - préparer des plats et des plats

Pour cuire le soufflé dans la mijoteuse, vous avez besoin d'un bol pour mélanger les ingrédients, d'un mélangeur ou d'un mélangeur, bien sûr, de la mijoteuse elle-même et d'une grille (pour un soufflé cuit à la vapeur). Des moules en silicone peuvent également être nécessaires.

Si du fromage cottage est utilisé, il doit être moulu ou haché avec un mélangeur. Le mélangeur broie et le filet de poulet (pour le soufflé à la viande dans une mijoteuse). Vous devez également préparer des baies, des fruits et d’autres charges (pour les desserts sucrés).

Recettes de soufflés à la mijoteuse:

Recette 1: Soufflé dans un multicuiseur

Préparez pour votre enfant un soufflé tendre et sain dans une mijoteuse. L'ingrédient de base est le fromage cottage, car ce produit est essentiel à la croissance du corps. Il n'est pas interdit de préparer un dessert pour les belles ménagères qui suivent un repas. Une telle délicatesse n'affectera pas la silhouette sous forme de centimètres supplémentaires.

• Fromage cottage - un demi-kilo (ou un peu moins);
• Un verre de kéfir;
• 4-5 petits œufs;
• "Multivarochny" verre de semoule (ou moins);
• Le Sahara autant que la semoule;
• La vanille;
• La poudre à pâte - cuillère à café.

Nous versons la semoule dans une assiette, nous y versons du kéfir. Laisser gonfler quelques minutes. Mélangeur fouetter uniquement les protéines (avec le sucre). Nous mélangeons le fromage cottage avec un mélangeur avec le leurre de kéfir trempé, ajoutons progressivement la vanilline, la levure chimique et les protéines fouettées au sucre. Lorsque les protéines sont disposées, mélanger le mélange avec une cuillère et non avec un mélangeur. Lubrifiez l'huile du bol multicuiseur. Nous nous remplissons de poids pour un soufflé. Cuisson 50 minutes en mode "Cuisson". Une fois la cuisson terminée, nous résistons 15 à 20 minutes supplémentaires. Si vous essayez de retirer le soufflé immédiatement, il tombera. Servi avec du sirop de baies ou de la crème sure.

Recette 2: Soufflé au multicuiseur "Poulet"

Il se trouve qu'un soufflé est non seulement sucré, mais aussi un plat de viande. Le soufflé de poulet doux dans une mijoteuse est idéal pour les aliments thérapeutiques ou diététiques. C’est à la fois un plat principal à part entière et un plat d’accompagnement, car ce soufflé comprend également des légumes. Le souffle du poulet peut être donné aux enfants.

• 600 g de filet de poulet pur;
• Un mélange de légumes surgelés (pois, maïs, carottes, poivrons) - 300 g;
• Oignon;
• Crème - 0,75 tasse;
• Œufs - 2 pièces;
• Assaisonnement, sel.

Lavez les filets, coupez-les en petits morceaux et broyez-les au mélangeur en une masse homogène, moquez-vous de l'oignon coupé en plusieurs morceaux et continuez à moudre. Casser les œufs en hachis, ajouter la crème, le sel et les assaisonnements. Remuez encore. Mettez la bonne quantité de mélange congelé dans une passoire et rincez à l'eau tiède, décantez l'eau. Mettre les légumes dans le poulet haché, mélanger. La capacité du multicuiseur est huilée et y met le hachis. Réglez le mode "Cuisson" sur 60 à 65 minutes. Laissez le soufflé un peu plus longtemps, puis retirez-le et coupez-le en portions. Pour ce filet parfait ail et sauce crémeuse.

Recette 3: Soufflez dans un multicuiseur de groseilles

Dessert original, utile et très savoureux. Préparé à base de fromage cottage, de baies et de yaourt. Le régal est léger et très aéré.

• 0,75 tasse de yogourt nature sans additifs;
• Trois cuillères de sucre;
• 0,2 kg de fromage cottage;
• Trois cuillères de fécule de pomme de terre;
• 50 g de cassis frais;
• Un œuf

Mélangez du fromage cottage avec du yaourt, de l'œuf, du sucre et deux cuillères d'amidon. Transformez la masse en crème. Lavez les raisins secs, séchez-les et roulez-les dans une cuillerée d'amidon. Mettez les baies dans la crème caillée et mélangez avec une cuillère. Nous prenons des moules en silicone, nous graissons un peu avec de l'huile et nous nous remplissons de poids. Nous plaçons dans la mijoteuse sur un gril spécial et cuisons une demi-heure en mode «Par». N'oubliez pas de verser de l'eau chaude dans le bol. Prêt soufflé servi avec du sirop de fruits ou de la crème sure.

Soufflé dans une mijoteuse - secrets et astuces des meilleurs chefs

- Pour que le soufflé dans le multicuiseur soit aéré et moelleux, vous devez ajouter à la masse non pas les œufs dans leur ensemble, mais les protéines fouettées séparément à la mousse abondante;

- Ajouter les protéines en dernier, après quoi le mélangeur ou le mélangeur n'est pas utilisé. La masse est doucement mélangée avec une cuillère;

- Pour un soufflé à la viande dans une mijoteuse, vous pouvez modifier les proportions de viande et de légumes au profit d'un ingrédient ou d'un autre.