Recettes pour un régime délicieux pour 5 tables par jour

Diet 5 est un aliment complet, prescrit pour les maladies du pancréas et de la vésicule biliaire. En plus du traitement médicamenteux, l’alimentation est une condition essentielle du rétablissement.

Quand nommer la table numéro 5

Les restrictions du régime numéro 5 peuvent faciliter le travail du foie et du système biliaire. En même temps, les aliments de régime stimulent la production de bile et préviennent la formation de calculs dans la vésicule biliaire.

Diet 5 table est prescrit pour ces maladies du tractus gastro-intestinal:

• foie (hépatite, cirrhose);
• vésicule biliaire (cholécystite, calculs dans la vessie);
• pancréas (pancréatite);
• estomac (gastroduodenitis).

Il est également nécessaire d'utiliser les recettes du tableau numéro 5 après l'ablation chirurgicale de la vésicule biliaire. Dans ce cas, le régime vise à éliminer la stagnation possible de la bile dans les voies biliaires.

Caractéristiques d'alimentation

Les repas du cinquième régime sont fractionnés et impliquent au moins 5 repas en petites portions (jusqu'à 350 gr.).

Les produits qui nuisent au travail du tractus gastro-intestinal et du système excréteur sont exclus du régime alimentaire, à savoir:

• épicé
• salé;
• fumé
• frit
• produits semi-finis à base de viande et de poisson;
• restauration rapide;
• alcool

Selon les règles de diète 5, vous devriez donner la préférence à de telles recettes, qui utilisent des plats mijotés, bouillants et cuits au four.

Recettes de régime délicieux 5 pour tous les jours

Bien que de nombreux produits et méthodes de préparation soient interdits par les règles du tableau 5, les aliments peuvent être savoureux et variés. Dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire, il est permis de manger des ragoûts de légumes et de viande, des viandes maigres, du poisson, des céréales, ainsi que de nombreux fruits et desserts.

Soupe de purée de carottes et de riz

Pour la soupe-purée nécessite: 200 grammes de riz, deux carottes, un oignon, 50 ml. crème à faible teneur en matière grasse, 1 c. beurre.

Faites d'abord bouillir le riz. Ensuite, hachez l'oignon et faites-le sauter avec du beurre, puis, dans quelques minutes, ajoutez la carotte hachée. Après cela, les légumes sont passés pendant encore 10 minutes.

Ensuite, vous devez faire bouillir un litre d'eau et ajouter les légumes, le riz et le sel déjà préparés au goût dans une casserole d'eau. Bouillir à nouveau. Ensuite, on broie la soupe de riz à l'aide d'une immersion, on ajoute le mélangeur à la crème et on porte à nouveau à ébullition.

Au moment de servir, la soupe de riz est décorée de verdures.

Saumon cuit au four avec pommes de terre

Nécessite 500 gr. saumon, 100 gr. crème sure, aneth vert, sel, huile végétale, 4 pommes de terre de taille moyenne. Les pommes de terre sont préalablement pelées et bouillies dans de l'eau bouillante salée. Lavez le poisson, coupez-le en petites lanières et salez-le. Verts finement coupés, mélanger à la crème sure.

Mettre le poisson et les pommes de terre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie graissée, saupoudrer de sauce à la crème sure. Cuire au four pendant 15 minutes. au four à 180 degrés.

Pudding diététique à l'avoine

Pour cuisiner, vous aurez besoin de: 100 grammes de flocons d'avoine, 3 protéines de poulet, 250 ml. lait, une cuillère à café de beurre, deux cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel.

À l'exception des protéines, mélanger tous les ingrédients, mettre le feu et cuire le porridge jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 5 à 7 minutes, en remuant. En outre, selon la recette, vous devez frapper les protéines dans la mousse et les mélanger aux flocons refroidis. Le mélange obtenu est versé dans des moules et cuit au four à une température de 170 degrés pendant 20 minutes.

Betterave braisée à la crème sure

Pour cuisiner ce plat, vous avez besoin de deux betteraves de taille moyenne, 100 grammes de crème sure, du beurre et du sel.

Pré-ébullition de la betterave, peler et couper avec un hachoir à viande ou un mélangeur. Mettez un peu de beurre dans une poêle bien rouge puis des betteraves hachées. Le plat doit être salé, verser la crème sure et laisser mijoter sous le couvercle sur un petit feu pendant 15 à 20 minutes. Au moment de servir, les betteraves sont saupoudrées d'herbes.

Gelée de rose sauvage

Pour cuire la gelée des hanches de bouillon, il faut 2 cuillères à soupe. baies d'églantier séchées, 1 c. gélatine, 2 c. sucre, une tranche de citron et un demi-litre d'eau.

La première consiste à préparer la décoction à partir des hanches: les fruits de la plante broyés sont versés avec de l'eau, bouillis pendant deux minutes et laissés à infuser pendant 5-6 heures. Après le bouillon est filtré.

Pour faire de la gelée, vous devez verser de la gélatine avec une petite quantité de bouillon afin qu'elle se dilate. Cela prendra environ une demi-heure. Pendant ce temps, dissolvez le sucre dans les hanches du bouillon et mettez le bouillon au feu. La gélatine est ajoutée au liquide chaud et le bouillon est agité jusqu'à dissolution complète, sans faire bouillir. Après avoir retiré le liquide du feu, il est versé dans des moules à gelée et laissé refroidir dans un endroit frais pendant 10 à 12 heures.

Recettes pour la cinquième table pour les enfants

Une alimentation savoureuse et variée pour les enfants devrait consister en des soupes saines, des céréales et beaucoup de fruits et de légumes frais. Le régime alimentaire quotidien des enfants comprend également de la viande et du poisson, pour la préparation desquels de nombreuses recettes sont proposées, par exemple des hamburgers cuits à la vapeur, des boulettes de viande et des casseroles, etc.

Boulettes de viande hachées au poulet

Nécessite 500 grammes de viande hachée, 1 tasse de riz, oignons verts, aneth, persil, oeuf, sel. Pour la sauce, vous avez besoin de 3 cuillères à soupe de crème sure, 1 cuillère à café de tomate.

Le riz est lavé et bouilli pendant 10-15 minutes. Ensuite, le riz fini est lavé à nouveau. Ajoutez ensuite la viande hachée, l'œuf, le sel, les oignons verts hachés et formez des boulettes de viande rondes, qui peuvent être roulées dans de la farine, de la semoule ou de la chapelure.

Pour la sauce, mélanger 100 ml. eau, crème sure et pâte de tomate.

Mettre les boulettes dans une poêle beurrée, couvrir de sauce et laisser mijoter un quart d'heure. Avant de servir, saupoudrez de boulettes de viande avec de l’aneth et du persil finement hachés.

Bouillie de millet à la citrouille

Pour préparer une bouillie de citrouille délicieuse et saine, il faut 500 grammes de citrouille, un verre de mil, 750 ml. lait, une cuillère à soupe de sucre, une pincée de sel.

La citrouille doit être nettoyée et coupée en cubes. Versez le lait dans la casserole, portez à ébullition et ajoutez le potiron. Après 15 minutes Ajouter le mil, le sucre et une pincée de sel. Cuire le porridge pendant environ 20 minutes. sur un petit feu.

Gelée de caillé

Pour préparer la gelée de caillé, nous avons besoin des ingrédients suivants: un sac de caillé (350 grammes), 30 grammes de gélatine, une demi-tasse de lait et de yaourt sans charges, 3 cuillères à soupe de miel, des fruits sucrés (fraises, pêches, etc.).

Verser la gélatine avec du lait et laisser reposer pendant une demi-heure. Pendant ce temps, mélangez le fromage cottage, le yogourt et le miel avec un mélangeur pour obtenir une masse crémeuse au lait caillé. Après cela, mettez le mélange de lait à feu doux et remuez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Le mélange de lait doit être chauffé autant que possible, mais ne pas porter à ébullition.

Ensuite, retirez la casserole du feu et, au bout d'un quart d'heure, mélangez le mélange de fromage cottage et de lait. Vous aurez besoin des baies pour décorer la gelée de caillé: vous pouvez les placer au fond d'un bol en verre à glace, puis verser la masse de gélatine caillé ou bien les décorer de baies de gélatine.

Pour que la gelée de caillé soit prête, les bols avec le dessert sont réfrigérés pendant 3 heures.

Berry Souffle

Les ingrédients suivants seront nécessaires pour le soufflé: baies (myrtilles, groseilles, fraises, etc.) - 2 tasses, blanc d'oeuf de poule - 5 pcs., Sucre - 2 c.

Les baies s'effilochent avec du sucre et cuisent jusqu'à l'état de confiture d'environ une demi-heure. Pendant ce temps, protéines bien fouettées. Lorsque les baies sont prêtes, vous devez mélanger la confiture avec les écureuils. Ensuite, graisser le moule avec du beurre, verser le mélange obtenu et cuire au four pendant 15 minutes. au four avec une température de 200 degrés.

Cuire le soufflé juste avant de servir. Le soufflé chaud peut être saupoudré de sucre en poudre.

Raviolis paresseux aux abricots secs

Un plat rapide et savoureux, pour lequel vous avez besoin de 250 grammes de tartes, 1/3 tasse de farine, 1/3 tasse de semoule, un œuf, 3 cuillères à soupe de sucre, 100 grammes. abricots secs, beurre.

Pour faire la pâte, broyez le fromage cottage avec le sucre et l'œuf, ajoutez la semoule et la farine. La pâte de caillé roulée dans une boule, couvrir de la pellicule plastique et laisser pour 20 minutes. Pendant ce temps, les abricots secs sont broyés à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur.

Il est nécessaire de faire un mince rouleau de pâte et de farce. Pour cela, la pâte de fromage cottage est roulée en un long rectangle, le long duquel elle est étalée au moyen d'une fine bande, et les bords supérieur et inférieur de la pâte sont bien joints. Ensuite, coupez en petits morceaux de 1 à 1,5 cm de largeur et laissez cuire pendant 4 minutes.

Raviolis aux abricots secs servis chauds, arrosés de beurre fondu.

Menu pour la semaine

Un menu savoureux pour le tableau 5, qui fournit au corps la quantité nécessaire de nutriments, devrait inclure la consommation quotidienne de viande maigre ou de poisson, de légumes et fruits frais, de céréales et de plats de fromage cottage.

Le nombre de recettes pour la table numéro 5, qui peut être utilisé dans le menu pour chaque jour, est assez grand, de sorte que les plats ne sont presque pas répétés.

Recettes de soupe diététique: régime numéro 5

La 5ème table est un régime développé par MI. Pevznerom pour les patients atteints de maladies chroniques du foie et des voies biliaires. Un régime alimentaire à part entière est limité à l'apport en matières grasses. Les aliments riches en cholestérol, les purines, les huiles essentielles et l'acide oxalique sont exclus. Le régime numéro cinq ne prévoit pas le jeûne. Vous devez manger fractionné, 4-5 fois par jour. Bien entendu, le menu devrait contenir des entrées - délicieuses, variées et ménagères.

Soupes diététiques

Il est préférable de cuisiner sans frire les soupes avec un régime de 5 (photo: belonna.ru)

Comment bien choisir et bien cuisiner la soupe diététique:

• Le tableau 5 permet les soupes aux céréales, aux légumes, aux produits laitiers, aux végétariens et à la betterave. Vous pouvez également faire cuire la soupe et la soupe sans viande.
• Les bouillons riches (champignons, viande, poisson), la soupe verte, okrochka sont interdits.
• Il est préférable de ne pas frire, car les légumes et la farine sont séchés.
• Vous pouvez ajouter de la viande et du poisson bouillis aux soupes, mais pas du bouillon. Il est préférable de choisir une viande faible en gras (dinde, poulet, veau, lapin) et un poisson (brochet, merlu, goberge, perche, pangasius). Les conserves, les viandes fumées, les saucisses sont interdites.
• Pour les soupes au lait, vous pouvez utiliser du lait faible en gras, comme assaisonnement, ajoutez de la crème sure. La crème et les produits laitiers gras sont interdits.
• Autorisé toutes sortes de céréales et de pâtes bouillies. La farine d'avoine et le sarrasin sont particulièrement utiles. Vous ne pouvez pas haricot.
• Pour la préparation de soupes diététiques, vous pouvez utiliser la plupart des légumes, à l'exception des conserves au vinaigre, des épinards, des radis, des radis, de l'oseille, de l'ail vert et des oignons. Vous pouvez purée de pois verts, choucroute (légèrement acide). Les oignons sont autorisés à être utilisés après l'ébullition.
• Parmi les épices, il est préférable que l’aneth, le persil, les feuilles de laurier, les assaisonnements épicés soient exclus (poivre, raifort, moutarde).
• Admis de l'huile végétale raffinée (olive, tournesol, graine de lin), beurre en petite quantité. Les graisses culinaires et réfractaires (y compris le saindoux) sont exclues.

Nutritionniste du conseil. Le régime numéro 5 permet l'utilisation des types de soupes suivants:

• Purée Préparé à base de céréales et de légumes. Remarquablement absorbé en raison de la texture délicate. En ajoutant des jus de fruits frais (par exemple, une carotte ou une tomate) aux purées, vous pouvez augmenter le contenu en vitamines.
• Produits laitiers. Également avoir une haute digestibilité. Ne pas conduire à une augmentation de la sécrétion gastrique. Ils contiennent de la méthionine qui, ayant un effet lipotrope, aide le foie à travailler. Les soupes au lait sont cuites à feu doux. Les pâtes et certaines céréales (mil, riz, orge, avoine) sont précuites pendant quelques minutes.
• Végétarien. Cuit sur bouillon de légumes (carottes, persil, chou-fleur et chou, pommes de terre). Les bouillons de légumes contiennent des extraits sans azote qui stimulent la sécrétion du suc gastrique dans la plage normale.

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Soupes de légumes

Les recettes diététiques plairont à toute la famille (photo: socfit.info)

Recettes de soupes pour le régime 5 avec des légumes:

Velouté de brocoli. Ingrédients: 100 g de veau, 500 g de brocoli, oignon, laurier, 50 g de fromage, verts, sel.

• Faire bouillir le veau séparément jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, verser le bouillon.
• Séparément, faites bouillir les bouquets de brocoli jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• La viande coupée en petits morceaux, versez avec de l'eau fraîche, ajoutez du sel et du laurier, de l'oignon bouilli, des demi-anneaux hachés. Faire bouillir pendant 20 minutes en retirant périodiquement la mousse.
• Mélanger avec le brocoli et le fromage fondu râpé, écraser au mélangeur.
• Avant de servir, décorer avec les verts hachés.

Purée de soupe aux courgettes. Ingrédients: une cuillère à soupe d'huile d'olive, 120 g de pois verts cuits, des courgettes, des pommes de terre et des carottes, un œuf, 200 ml de lait faible en gras, une cuillère à soupe de farine, du sel et des verts. Pour améliorer le goût peut être bouilli dans un bouillon de légumes.

• Épluchez les légumes et faites-les bouillir séparément, puis essuyez-les ou hachez-les à l'aide d'un mélangeur.
• Pendant ce temps, préparez la sauce: faites bouillir 150 ml d'eau ou de bouillon de légumes, faites sécher la farine au four et ajoutez-la au bouillon.
• Mélanger le lait avec l'oeuf et le beurre, porter à ébullition, saler, mélanger avec les autres ingrédients de la soupe.
• Cuire à feu doux pendant 3-5 minutes, puis hacher à nouveau la masse avec un mélangeur.
• Avant de servir, décorer les verts de la soupe.

Soupe de potiron au poulet. Ingrédients: 2 carottes, 100 g de poulet, 400 g de pulpe de citrouille, 150 ml de lait, poivron, légumes verts, sel.

• Pelez la citrouille, coupez-la en cubes. Disposer sur une plaque à pâtisserie, couvrir de papier d'aluminium et mettre au four pendant 20-25 minutes à 170 degrés Celsius. Laisser refroidir et hacher avec un mélangeur.
• Râpez les carottes, hachez finement le poivron.
• Faites bouillir le poulet séparément, versez le bouillon.
• Combinez avec la pulpe de citrouille, salez et laissez cuire pendant 5 minutes, puis versez le lait en fine couche en remuant la soupe. Laisser sur feu doux pendant encore 4-5 minutes.
• Battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, ajouter les verts.

Potages diététiques aux céréales

Vous pouvez vous en tenir au régime numéro 5 pendant longtemps (photo: edim-vkusno.ru)

Les soupes de céréales peuvent considérablement diversifier leur menu.

Mélange à soupe de céréales. Ingrédients: 1,5 litre d'eau, 100 grammes de riz, 100 grammes de gruau de millet, 100 grammes de sarrasin, légumes verts, huile végétale, sel, tomates, carottes.

• Versez de l'huile végétale dans une poêle et faites cuire les carottes et les tomates hachées finement (vous pouvez remplacer la pâte de tomate).
• Mettez les légumes dans une casserole d'eau bouillante, ajoutez les céréales soigneusement lavées et laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes.
• 5 minutes avant la préparation ajouter du sel, la feuille de laurier.
• Ajouter les légumes verts finement hachés avant de servir.

Soupe de pommes de terre aux céréales. Ingrédients: 300 g de pommes de terre, un litre de bouillon de légumes, feuille de laurier, sel, 150 g de céréales (facultatif), carottes, 35 g de racine de persil, 10 g d’huile végétale, 100 g de veau.

• Séparément, faites bouillir la viande et coupez-la en petits morceaux.
• Dans un récipient séparé, faites bouillir les céréales.
• Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes, ajoutez-les au bouillon de légumes et laissez cuire à mi-cuisson.
• Hacher finement les carottes et la racine de persil et les faire sécher au four.
• Mélanger tous les ingrédients et cuire 15 minutes à feu doux.
• Quelques minutes avant la préparation, ajoutez du sel, du laurier, des verts.

Soupe de poisson avec des céréales. Ingrédients: 200 g de filet de merlu (ou autre poisson maigre), 3 pommes de terre, carottes, 3 cuillères à soupe de mil, légumes verts, sel.

• Si nécessaire, décongeler, rincer et couper le filet en petits morceaux. Faire bouillir jusqu'à moitié prêt.
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches de taille moyenne. Cuire dans une casserole avec de l'eau pure ou un bouillon de légumes pendant 20 minutes.
• Millet à ébullition séparément jusqu'à moitié prêt.
• Râpez finement les carottes et séchez-les au four.
• Ajouter tous les ingrédients dans la casserole, saler et cuire encore 5-7 minutes.
• Avant de servir, assaisonnez avec les verts, vous pouvez ajouter une cuillerée de crème sure.

Soupes au lait

Le lait ne peut être consommé que s'il est bien toléré par le corps (photo: babyben.ru)

Soupe de semoule au lait. Ingrédients: 50 g de semoule, 300 ml de lait, 10 g de beurre, 200 l d'eau, un demi-œuf, 2 cuillères à soupe de sucre.

• Verser la semoule dans de l'eau bouillante en remuant continuellement pour éviter l'apparition de grumeaux. Faire bouillir 10 minutes.
• Ajoutez 200 ml de lait préchauffé, portez à ébullition.
• Mélanger l'œuf avec 100 ml de lait chaud, bien mélanger et verser dans la casserole.
• Ajouter le sucre, le sel, le beurre et retirer du feu.

Soupe de lait au brocoli. Ingrédients: 400 ml de lait, 300 ml d'eau, 4 pommes de terre, 200 g de brocoli, carottes moyennes, sel, légumes verts.

• Peler les carottes, les couper en tranches et les faire sécher au four.
• Peler les pommes de terre et les couper en cubes, diviser le brocoli en bouquets.
• Mettre les légumes dans de l'eau bouillante salée et cuire 10 minutes.
• Ajoutez les carottes, le lait chaud et faites bouillir encore 10-15 minutes. Salez un peu, si nécessaire.
• Ajouter les légumes verts finement hachés avant de servir.

Soupe de lait avec des boulettes. Ingrédients: un litre de lait, un œuf, un verre de farine, un peu de sel, 2 cuillères à soupe de sucre, 80 g de vermicelle, 10 g de beurre.

• Moudre l'huile avec l'oeuf et la farine. Ajouter un peu d'eau au mélange est devenu comme une crème sure épaisse.
• Lait porter à ébullition. Faire tremper une cuillerée à thé dans le lait, ajouter de la pâte et ajouter au lait.
• Les boulettes de pâte cuisent pendant 5 minutes sous le couvercle, puis ajoutent les vermicelles et font cuire encore 3-5 minutes jusqu'à tendreté.
• Ajouter le sucre, mélanger et servir.

Potages Mucous

Les soupes aux muqueuses enrichissent le menu en cas de problèmes avec le tractus gastro-intestinal (photo: analitik.am)

Soupe gluante à l'avoine. Ingrédients: 40 g de flocons d'avoine, un verre de lait, un verre d'eau, un demi-jaune d'oeuf, une cuillère à café de sucre, 10 g de beurre.

• Porter l'eau à ébullition et ajouter la farine d'avoine. Cuire à feu doux pendant une heure.
• Passer le bouillon au tamis, verser à nouveau dans la casserole et porter à ébullition.
• Marteler le jaune dans le lait chaud et remuer lentement. Ajouter un mince filet au mélange dans un bouillon muqueux.
• Ajouter le sucre, le sel, vous pouvez un peu de verts.

Soupe visqueuse avec du riz. Ingrédients: une demi-tasse de riz à grains ronds, un verre de lait, 3 verres d'eau, 15 g de beurre, un œuf, 20 g de sucre, sel.

• Lavez bien le riz à l'eau courante froide. Tremper dans de l'eau bouillante et faire bouillir jusqu'à l'état de bouillie.
• Refroidissez le bouillon, passez au tamis et amenez à ébullition.
• Mélangez les œufs, le lait et le beurre et ajoutez-les à la soupe.
• Salez, ajoutez le sucre, mélangez et servez.

Soupe visqueuse à l'orge. Ingrédients: un verre de lait, 100 g d'orge perlée, 2 pommes de terre, 3,5 verres d'eau, 15 g de beurre, œuf, sel, légumes verts.

• Lavez les grains d'orge perlé, mettez-les dans de l'eau froide et laissez cuire pendant 2,5 à 3 heures.
• Broyer avec un mélangeur et porter à nouveau à ébullition, mettre les pommes de terre en tranches et cuire pendant 20 minutes.
• Battez l'oeuf dans le lait, ajoutez le beurre et mélangez. Verser dans une soupe chaude en un filet mince, en remuant constamment.
• Sel, tuez à nouveau le mélangeur. Servir avec les verts.

Avec ce système d'alimentation, les soupes sont indispensables. Une autre recette pour une savoureuse soupe de légumes étape par étape - dans la vidéo ci-dessous.

Recettes de régime "5 table": soupes de légumes et de la gelée. Soupe Purée Diète 5

Diet 5 purée de soupe

Un régime alimentaire à part entière, limité uniquement par la consommation de matières grasses, et.

.. Purée de soupe aux courgettes. Ingrédients: une cuillère à soupe d'huile d'olive, 120 g de pois verts cuits, des courgettes, des pommes de terre et des carottes, un œuf, 200 ml de lait faible en gras, une cuillère à soupe de farine, du sel et des verts. Pour améliorer le goût peut être bouilli dans un bouillon de légumes. Cuisson des soupes de régime. Les soupes avec le régime 5 sont préférables pour cuisiner sans friture (photo: belonna. Ru). Comment choisir et bien cuisiner une soupe diététique: Le tableau 5 propose des soupes aux céréales, aux légumes, aux produits laitiers, végétariennes et à la betterave. Vous pouvez également faire cuire la soupe et la soupe sans viande. Les bouillons riches (champignons, viande, poisson), la soupe verte, okrochka sont interdits. Vous pouvez purée de pois verts, choucroute (légèrement acide). Les oignons sont autorisés à être utilisés après l'ébullition.

Parmi les épices, il est préférable que l’aneth, le persil, les feuilles de laurier, les assaisonnements épicés soient exclus (poivre, raifort, moutarde).

Soupe de pommes de terre au poulet. Pour la cuisson, vous avez besoin de pommes de terre (3 tubercules), de poitrine de poulet (200 g), de carottes, d'oignons et de sel. Le poulet doit être coupé en lanières et faire bouillir. Recettes pour soupes diététiques: numéro de régime 5. Le cinquième tableau est un régime élaboré par M. Un régime complet, limité aux matières grasses, excluant les aliments riches en cholestérol, en purines, en huiles essentielles et en acide oxalique.

Régime hypolipidémiant. Principes et règles de conformité. Liste des produits autorisés, style de vie. Régime après le retrait de la vésicule biliaire (cholécystectomie).

Recettes Remettre la soupe au feu, verser le lait, saler et mélanger, porter à ébullition. La soupe aux pommes de terre est prête! Je continue à publier un cycle de recettes diététiques, elles faciliteront peut-être la vie de quelqu'un.

Lisez également le numéro de régime 5 - Boulettes de poisson avec ragoût de légumes.

La soupe est très satisfaisante et séduira non seulement les malades, mais également ceux qui décident de perdre ces kilos en trop d’ici l’été. Pour faire une soupe à la crème, j'ai pris: Zucchini - 2 pcs. environ 400g. Carottes - 1 pc. Brocoli chou environ 200g. Arrosez environ 800 ml. Sel, huile d'olive.

Il n'y a rien de difficile en préparation.

Peler les courgettes et les carottes et les couper en gros cubes. Le chou-brocoli bien rincer et démonter les tiges. Faire bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Contenu: soupe de légumes.

Soupe au poulet Soupe de purée de carottes. Soupe de tomates en purée. Soupe de riz Soupe au lait. Recette vidéo: Soupe de légumes aux vitamines. Le régime numéro 5 est prescrit pour les hépatites et les cholécystites survenant sous forme aiguë, ainsi que pour les cirrhoses du foie et les calculs biliaires. Le but de ce régime est d’améliorer la sécrétion de bile et de normaliser la fonction hépatique. La base de l'alimentation devrait être des soupes utiles et équilibrées. Nous avons préparé pour vous 8 recettes de soupes savoureuses et saines pouvant être préparées pendant le régime thérapeutique №5. Bon appétit! Soupe de légumes. Le tableau numéro 5 des recettes comprend des légumes faciles à hacher ou à essuyer pour faire de la soupe. Soupe à la citrouille. Soupe de potiron en purée. Dans de nombreux cas, les soupes de légumes hypocaloriques sont prescrites pour restaurer le corps et suivre un régime. Les recettes de table diététique numéro 5 sont idéales si vous avez besoin d’enlever le poids de l’abdomen, ce qui est dû à une mauvaise alimentation. Soupe au chou. Le chou finement haché et la moitié des grosses pommes de terre sont mis dans une casserole avec un litre d'eau. Par conséquent, les soupes de purée sont idéales pour une alimentation douce. Le contenu de l'article. Masquer / Afficher. Soupe à l'avoine à base de pommes de terre. Velouté à la farine d'avoine et aux pommes. Soupe-purée à l'orge. Pour ce plat, prenez une pomme de terre, deux cuillères à soupe de flocons d'avoine, une carotte, une racine de céleri et le persil, des fleurs de chou-fleur, cent millilitres de lait. Nettoyez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes (si vous n'aimez pas les très petits morceaux, coupez-les en gros), la racine de persil et le céleri coupés en lanières. Prenez un verre d'orge perlé, une carotte et des pommes de terre. Pour lezona, prenez un demi-verre de lait et une protéine. Soupe Poulet Pomme De Terre.

Cet excellent plat saturera le patient et apportera de nombreux avantages à son corps.

Vous pouvez changer la composition des produits dans cette soupe de temps en temps.

Par exemple, vous pouvez ajouter du chou-fleur, des courgettes, du brocoli, du riz, des pâtes. Pour la préparation nous aurons besoin. À la fin, bien mélanger et saler au goût.

Chou farci pour le régime numéro 5.

Vous pouvez gâter non seulement les adultes, mais aussi les petits membres de la famille avec la recette de petits pains au chou diététiques.

Nous aurons besoin. Comment perdre du poids si vous êtes à l'hôpital

soupes de légumes diététiques, casserole de fromage cottage

Il y a des cas où une personne tombe malade ou a été opérée, mais veut en même temps s'en tenir à un certain régime pour ne pas perdre sa forme. Ceci est particulièrement important pour les filles qui ont perdu du poids et qui ont mis leur corps en parfait état. Un incident désagréable s'est ensuite produit, à cause duquel tous les efforts peuvent tout simplement disparaître.

C’est pour de telles situations qu’un régime spécial a été mis au point pour les patients hospitalisés. Un tel système alimentaire est un régime appelé "cinquième table" ou simplement "5", "5a". Il est spécifiquement destiné aux personnes ayant récemment subi une opération du foie, de la vésicule biliaire ou du pancréas. Tout ce menu peut être facilement préparé à la maison. La variété de ce régime réfute le stéréotype selon lequel le régime est une procédure insipide et ennuyeuse.

Principes généraux

Ce type de régime d'épargne est idéal pour les personnes atteintes de cholécystite, d'hépatite, de cirrhose, de cholélithiase et d'autres maladies pour lesquelles l'absorption des graisses ou des aliments gras n'est pas autorisée pour diverses raisons. Les protéines et les glucides constitueront la base de ce régime, mais les graisses ne seront pas du tout exclues, elles ne seront que limitées.

En raison de ces restrictions, une grande quantité de fibres, de viande maigre, de fromage cottage, de soja et de poisson sera fournie au corps. Et vous devriez toujours boire beaucoup de liquide par jour. Il est facultatif de ne boire que de l'eau, l'utilisation de kissel ou de compote est autorisée. Vous pouvez utiliser une variété de soupes, de pommes de terre en purée et de pâtés en croûte. La nourriture est préparée par ébullition, cuisson au four ou à l'étouffée. En aucun cas, ne peut exposer aucun aliment en friture. Les repas sont mieux consommés pas chaud et froid, et dans la plage de température entre 20 et 60 degrés.

Il est strictement interdit d’utiliser une très grande quantité d’aliments gras lorsque vous utilisez le régime «cinquième table». Il est absolument nécessaire d’exclure du régime alimentaire les viandes grasses et les huiles animales. Si vous ignorez cette règle, vous pouvez irriter fortement le tractus gastro-intestinal et augmenter la sécrétion de bile. Et cela aura un impact très négatif sur les maladies dans lesquelles ce régime est autorisé.

Recettes simples et intéressantes.

De plus, le régime est qu'il peut être utilisé non seulement par certaines personnes après certaines opérations, mais également par ceux qui veulent juste faire leur alimentation quotidienne correctement.

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Soupe de courgettes aux légumes

Vous devez d’abord établir les premiers plats du régime "5 tables". Pour préparer une soupe de légumes à la courgette, vous devez utiliser les ingrédients suivants:

• pommes de terre - 300 g;
• courgettes - 150 g;
• carottes - 100 g;
• trois cuillères à soupe d'huile végétale;
• un litre d'eau;
• jus de carotte.

Les courgettes doivent être très bien lavées, puis coupées en tranches et éteintes avec l'ajout d'huile. Nous nettoyons et hachons les carottes, puis nous les mijotons avec les courgettes. Les pommes de terre sont également bien lavées, pelées et coupées en grosses tranches, puis remplies d'eau et cuites jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Dans le bouillon de pommes de terre, après avoir ajouté tous les légumes cuits, salez et faites bouillir à nouveau. Avant de servir, ajoutez une petite quantité de jus de carotte.

Une telle recette de régime pour la soupe aux légumes "table 5" est assez simple et par conséquent, même l’hôtesse débutante n’aura pas de problèmes de préparation. En outre, la soupe attirera non seulement les adeptes de la diète, mais également tous les membres de la famille.

Soupe de légumes

Pour la cuisson, utilisez les composants suivants:

• bouillon de légumes - 300 ml;
• trois pommes de terre;
• la tomate;
• les carottes;
• pois en conserve - 20 grammes;
• courgettes - 30 grammes;
• plusieurs cuillères d'huile végétale.

Courgettes et pommes de terre coupées en cubes, broyer les carottes avec une grande râpe, puis cuire le tout. Frottez la tomate sur la râpe et récupérez le jus. Le bouillon doit bouillir, puis il faut ajouter des pommes de terre et des carottes, puis cuire jusqu'à mi-cuisson. Maintenant, vous pouvez ajouter des pois et des courgettes, puis tout mettre en état de préparation. Dans la soupe verser le jus de tomate, ainsi que de l'huile végétale. Réglez pour cuire encore 5 minutes.

Beaucoup de gens aiment le bortsch, mais divers régimes interdisent l’utilisation de cette délicieuse soupe dans votre alimentation. Mais pas un régime "5 table".

Pour cuisiner ce genre de bortsch, vous devez utiliser certains composants:

• chou frais - 70 grammes;
• deux betteraves;
• trois pommes de terre;
• quelques carottes;
• cuillère à café de pâte de tomate;
• trois cuillères à soupe d'huile végétale;
• crème sure - 10 grammes;
• cuillère de sucre;
• bouillon de légumes - 250 grammes.

Pour commencer, hachez le chou, coupez la carotte en cercles, frottez les betteraves sur une râpe grossière. Dans le bouillon, jetez les pommes de terre coupées en barres et faites bouillir le tout. Après cela, vous pouvez mettre les betteraves et les carottes dans une casserole. Ajoutez le sucre et la pâte de tomates quelques minutes avant que le bortsch soit prêt. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème sure à la soupe finie.

Saucisses de poulet

Le régime «cinquième table» comprend non seulement les premiers plats, mais il est également possible de préparer avec succès des seconds très savoureux. Il y avait beaucoup de produits que les gens achetaient dans les magasins, mais ils ne sont pas recommandés pour une utilisation dans les régimes, comme les saucisses. Ils se composent de saindoux malsain et d'autres composants indésirables qui peuvent rendre la vie difficile si vous avez des problèmes de foie.

Pour préparer des saucisses aussi délicieuses, vous devez prendre un filet de poulet, qui est broyé en viande hachée. Nous cassons plusieurs oeufs. Il est préférable d’utiliser uniquement des protéines, et dans le cas des cailles, nous les ajoutons complètement sans rien enlever. Ajoutez des épices, telles que la noix de muscade, l'origan, la semoule, les acafétides. Munk en train de gonfler. Tous les composants sont maintenant connectés. Les saucisses sont enveloppées dans une pellicule plastique et cuites à la vapeur pendant 40 minutes.

Omelette à la vapeur

Vous ne pouvez pas utiliser l'omelette frite habituelle, que tant de gens faisaient le matin. Mais vous pouvez utiliser une recette légèrement différente, qui ne sera pas moins savoureuse, mais en même temps beaucoup plus utile. Il s'agit d'une omelette à la vapeur. Dans votre régime alimentaire, ce plat peut être inclus pour toutes les personnes qui suivent un régime.

Ce plat est très simple. Tout d'abord, séparez le jaune de la protéine et utilisez uniquement cette dernière. Battez les protéines, ajoutez la quantité requise de sel et de lait écrémé, puis mettez le mélange au bain-marie. L'omelette doit être cuite dans les 20 minutes. Consommer autorisé avec l'ajout de divers verts. Pour rendre ce plat un peu épicé, vous pouvez ajouter de la poudre de noix de muscade.

Roulés de chou à la viande et au riz

Préparez ces ingrédients pour la cuisson:

• viande bouillie faible en gras - 100 grammes;
• feuilles de chou frais - 130 g;
• riz - 15 g;
• plusieurs cuillères de crème sure;
• les verts - 30 g;
• plusieurs cuillères d'huile végétale.

Les feuilles de chou cuisent jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. La viande est très bien broyée avec un hachoir à viande. Le riz verse de l'eau bouillante et laisse infuser pendant environ 20 minutes, une fois toute l'eau égouttée. Nous combinons de la viande hachée, du riz préparé et de l’huile végétale avec des légumes verts. Enveloppez le tout dans des feuilles de chou et prenez la forme habituelle, qui est utilisée dans la fabrication habituelle du chou. Mettez le produit dans une casserole et remplissez-le d'eau pour qu'il soit au même niveau que les rouleaux de chou farcis. Maintenant, vous ne cuisinez que jusqu'à la fin.

Casserole de nouilles et de viande

Nous préparons les composants suivants:

• boeuf - 80 grammes;
• nouilles - 80 grammes;
• un blanc d'oeuf;
• beurre - 10 grammes.

Faire bouillir la viande, puis laisser refroidir et moudre. Faites la même chose avec les nouilles. Les oeufs doivent être frottés avec du beurre et ajoutés à la viande hachée. Nous mélangeons maintenant le mélange obtenu avec des nouilles et le cuisons à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt.

Casserole De Riz

Cette fois, nous essayons de préparer une recette qui sera assez douce et aérée. Il s'agit de riz en cocotte. Pour préparer le plat, il est nécessaire de préparer du fromage cottage - 200 g, 3 œufs, 3 pommes, des raisins secs et quelques verres de lait, ainsi que quelques cuillères à soupe de sucre et une cuillère à soupe de crème sure.

Combinez le lait avec un verre d'eau et faites bouillir le riz dans le mélange. Nous moudrons le fromage cottage à l'aide d'un tamis, pour nous assurer qu'il est aéré et faible en gras. Fouettez le sucre avec les oeufs. Nous lavons les pommes et les épluchons, puis les coupons en cubes. Avec du riz, égouttez tout le liquide et attendez qu'il refroidisse. Maintenant, vous pouvez ajouter du fromage cottage, des pommes, des raisins secs et un mélange de sucre et d'œufs. Tout cela est soigneusement mélangé et disposé dans un plat allant au four. Un œuf doit être fouetté avec une cuillère de crème sure et verser le mélange sur le dessus de la casserole. Maintenant, nous mettons tout au four à 200 degrés et faisons cuire pendant 25 minutes.

Berry Kissel

Kissel de pommes et de baies doit être consommé tiède. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser des framboises, des fraises, des myrtilles, des cerises, etc. Vous aurez également besoin de quelques cuillères à soupe d’amidon, de sucre et de deux litres d’eau absolument pure.

Premièrement, nous lavons très bien les baies, si nécessaire, nous enlevons tous les os. Dissoudre l'amidon dans une petite quantité d'eau. Sucre avec des baies verser de l'eau et cuire jusqu'à ce que le mélange bout. Après cela, vous pouvez ajouter l'amidon déjà dilué et cuire pendant 15 minutes. Observez le mélange et remuez de temps en temps jusqu'à ce que vous remarquiez que le liquide s'épaissit. Après cette gelée est complètement prêt.

Recettes de soupes en purée - 5 options simples!

Vous cherchez des recettes de soupe pour un corps mince? Nous avons rassemblé les plus simples à préparer et les plus délicieux! Les soupes en purée séchées sont souvent prescrites en remplacement des repas lourds habituels.

L'utilisation régulière de soupes saines vous procurera une sensation de légèreté et vous aidera certainement à perdre quelques kilos en trop. Et que faire cuire à propos de la normalisation de la digestion et de l'élimination des scories. Slim et grandissons bien ensemble!

Soupe de riz diététique

Ingrédients:

• Riz - 200 grammes
• Carottes - 1 pc
• Pomme De Terre - 3 pcs
• Sel, poivre - au goût

Cuisson:

1. Lavez le riz, versez de l'eau froide dessus et mettez-le sur la cuisinière.
2. Râpez les carottes.
3. Couper les pommes de terre en petits cubes.
4. Lorsque le riz est à moitié cuit, ajoutez les pommes de terre, les carottes, le sel et les épices au goût. Ensuite, cuire pendant 10-15 minutes.
5. En utilisant un mélangeur (ou frotter à travers un tamis), hachez la soupe à un état de purée de pommes de terre et faites bouillir pendant 1-2 minutes.
6. Servez la soupe en la décorant avec une rondelle de citron.

Velouté "vert" aux légumes pour perdre du poids

Ingrédients:

• Branche de céleri - 300 grammes
• Chou blanc - 300 grammes
• Épinards (congelés) - 200 grammes
• Oignons - 1 pc
• Poivre vert ou jaune de Bulgarie - 1 pc
• Pois verts (congelés) - 4 c.

Cuisson:

1. Couper tous les ingrédients au hasard et les placer dans une casserole. Versez de l'eau froide et propre et mettez du gaz.
2. Après avoir fait bouillir l’eau, cuire 15 à 25 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits.
3. Ensuite, vous devez broyer la soupe dans un mélangeur. Si nécessaire, égouttez le bouillon de légumes, s'il s'avère trop. La consistance de la soupe devrait ressembler à de la crème sure liquide.
4. Après la mouture, amenez la soupe à ébullition pour qu'elle ne devienne pas aigre pendant la conservation.

Potage à la citrouille pour maigrir

Ingrédients:

• Potiron (ou courgette) - 400 grammes
• Carottes - 2 pièces
• Oignons - 1 pc
• Millet - 1/2 Art.
• Nori (algue) - 2 feuilles
• Eau - 1,5 litres
• Cannelle, sel - pincée

Cuisson:

1. Rincer le mil et le mettre dans une casserole.
2. Pelez la citrouille, la carotte et l'oignon et coupez-les en cubes. Envoyer à la casserole et versez de l'eau. Vous pouvez immédiatement ajouter de la cannelle et du sel. Faire bouillir pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que les ingrédients mous.
3. Ensuite, hachez le mélangeur à soupe.
4. Servir garni de tranches d'algues nori.

Soupe diététique à la tomate et à l'oignon

Ingrédients:

• Oignons - 5-6 pièces
• Tomates - 5-6 pièces
• Branche de céleri - 1 pc
• Poivron rouge - 1 pc
• Chou - 200-300 grammes
• Piment rouge, sel - au goût

Cuisson:

1. Les légumes coupés à volonté, ajouter de l'eau et laisser mijoter jusqu'à tendreté. L'ébullition devrait être faible. Faire bouillir la soupe avec un couvercle recouvert.
2. Lorsque les légumes sont tendres, ajoutez des épices au goût et réduisez-le en purée.

Velouté carottes minceur

Ingrédients:

• Carottes - 450 grammes
• Oignons - 100 grammes
• Pommes de terre - 100 grammes
• Bouillon de légumes (ou eau) - 1 litre
• Huile d'olive (ou n'importe quel légume) - 2 c. cuillères
• Graines de coriandre - 1 c. une cuillère
• Jus de citron - 30 ml.
• Sel, poivre - au goût

Cuisson:

1. Chauffer l'huile d'olive avec la coriandre dans une poêle et mettre l'oignon et la carotte hachés, coupés en demi-anneaux.
2. Couper les pommes de terre en petits morceaux et les ajouter au reste des légumes. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
3. Faites bouillir du bouillon ou de l'eau et envoyez-y des légumes. Cuire 10-15 minutes à feu doux avec un couvercle recouvert. 5 minutes avant la préparation, ajoutez du jus de citron et des épices à votre goût à la soupe.
4. Servir garni de verdure ou de crème sure faible en gras.

La recette d'une autre soupe efficace pour brûler les graisses, que vous pouvez trouver en cliquant sur ce lien.

Conseil: mangez les soupes diététiques le plus favorablement le soir en les remplaçant par un dîner copieux.

recettes de citrouille, de carottes, de chou-fleur pour les affections amincissantes ou d'estomac, ainsi que pour la préparation de ce plat à partir de pommes de terre et d'épinards surgelés

Les soupes en purée sont légères, mais les chefs-d’œuvre de la cuisine sont assez copieux.

Ils sont rapidement absorbés par le corps, y rétablissent l'équilibre hydrique, optimisent le métabolisme et conviennent parfaitement à tous ceux qui suivent un régime.

De délicieuses soupes diététiques en purée préparées sur des légumes, elles sont donc dotées d'un stock de vitamines, d'antioxydants et de minéraux utiles dont le corps humain a désespérément besoin.

Description

Les soupes de purée sont très populaires dans les cafés et les restaurants. Ils conviennent à la table, au déjeuner et au dîner entre amis ou en famille.

Si vous voulez cuisiner quelque chose de vraiment raffiné, savoureux et sain, cette option vous conviendra parfaitement.

Vous trouverez ci-dessous les recettes de soupes diététiques à base de purée de pomme de terre pour perdre du poids avec divers légumes.

• les soupes sont parfaitement combinées avec des croûtons à l'ail et à la moutarde. Ils peuvent également être servis avec du pain diététique. Dans certains cas, vous pouvez saupoudrer le dessus de craquelins;
• Vous pouvez décorer des soupes avec des légumes finement hachés, légèrement frits dans de l'huile végétale;
• si la soupe n’est pas assez épaisse, vous pouvez ajouter une petite quantité de farine frite au beurre pour obtenir une consistance crémeuse;
• Pour réduire le nombre de calories du plat, ne faites pas frire la soupe. Oignons frais dans ce cas, il suffit de hacher finement et ajouter au bouillon.

Pour améliorer le goût des soupes, vous pouvez ajouter de la crème, mais ils augmentent légèrement la teneur en calories.

Variétés de plats diététiques pour les maladies de l'estomac

Faire cuire une soupe de légumes à partir de légumes est assez simple, il suffit de décider ce que vous voulez faire exactement Ci-dessous, nous avons sélectionné les recettes les plus populaires et les plus utiles qui conviendront à ceux qui suivent un régime et à ceux qui ont des problèmes d’estomac.

Aux champignons

Les soupes diététiques en purée pour les maladies de l'estomac sont élaborées par des nutritionnistes spécialisés. Recette de potage aux champignons présenté à votre attention.

1. Le nombre de calories - 74 kcal.
2. Protéines - 4.3 gr.
3. Fat - 11,2 grammes.
4. Glucides - 5,1 gr.
5. Niveau de difficulté de cuisson: facile.
6. Temps de cuisson: 45 min
7. Catégorie: déjeuner, dîner, d'abord.
8. Méthode de préparation: cuisson.
9. Portions par contenant: 8.

Ingrédients:

• fromage fondu - 300 g;
• eau - 1 litre;
• noix de muscade moulue - 5 gr;
• beurre - 80 g;
• crème - 100 ml;
• sel - au goût;
• oignons - 1 pc;
• champignons - 800 gr.

Méthode de cuisson

1. Envoyez le beurre dans la casserole, attendez qu'il se réchauffe, étendez l'oignon émincé, faites frire pendant 1-2 minutes.
2. Nous étalons les champignons, coupons en deux, les faisons frire pendant 3 minutes, versons de l'eau bouillante et baissons le feu. Couvrez le couvercle et laissez cuire 15 minutes.
3. Égoutter la moitié de l'eau. Mixeur hache la soupe. Remettre dans la casserole et cuire jusqu'à ébullition. Ajouter la crème et le fromage fondu.
4. Interférer constamment jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Nous versons la noix de muscade, le sel et le poivre.

Cuisson d'une soupe à la crème avec des champignons pour soigner les maladies de l'estomac, apprenez de la vidéo:

De citrouille

La recette de purée de potiron est conçue pour ceux qui veulent être minces et en bonne santé.

1. Calories - 54 kcal.
2. Protéines - 2,5 gr.
3. Graisse - 1,1 gr.
4. Glucides - 6,7 grammes.
5. Temps de cuisson: 40 min
6. Portions par contenant: 4.

• aneth - 5 g;
• beurre - 50 g;
• carottes - 50 g;
• bouillon - 500 ml;
• ail - 1 gousse;
• Poivre bulgare - 100 g;
• citrouille - 500 gr.

Méthode de cuisson

1. Faire frire l'oignon dans du beurre. Légumes coupés en cubes, verser dans une casserole, verser le bouillon et laisser cuire avec le couvercle fermé pendant 25 minutes.
2. Presser l'ail, hacher finement l'aneth et saupoudrer.

Si beaucoup de bouillon, alors débarrassez-vous de l'excès.

Ici, il y a plus de recettes pour cuisiner des plats à la citrouille.

Vidéo utile sur la cuisson de la soupe de purée de potiron:

Avec des carottes

1. Calories - 21 kcal.
2. Protéines - 1,2 gr.
3. Graisse - 0,5 gr.
4. Glucides - 3,2 gr.
5. Temps de cuisson: 45 min
6. Portions par contenant: 6.

• beurre - 50 g;
• pommes de terre - 2 pièces;
• basilic - 5 g;
• crème - 100 ml;
• carottes - 3 pièces;
• bouillon de légumes - 500 ml;
• oignons - 1 pc;
• aneth - 5 oz

Méthode de cuisson

1. Couper les oignons. On le passe dans une casserole au beurre. Nous mettons 1/5 partie de la carotte entière et frottez-le. Nous envoyons du rôti à la proue.
2. Couper les pommes de terre en petites pailles et les faire bouillir dans le bouillon jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
3. Préparez la soupe entière dans un mélangeur, puis mettez-la dans la casserole. Ajoutez de la crème, faites bouillir pendant 3 minutes. Nous versons des légumes verts et servons.

Voir la vidéo utile sur la cuisson de la purée de soupe de carottes de régime:

Avec du chou-fleur

1. Calories - 36 kcal.
2. Belkov - 2,8 gr.
3. Graisse - 1,7 gr.
4. Glucides - 4,6 gr.
5. Temps de cuisson: 45 min
6. Portions par contenant: 8.

• oignons - 1 pc;
• crème - 100 ml;
• bouillon - 500 ml;
• pommes de terre - 300 gr;
• basilic - 5 g;
• chou-fleur - 600 gr.

Méthode de cuisson

1. Bzharivaem légèrement haché les oignons directement dans la casserole. verser dans le bouillon. Trempez-y les dés de chou-fleur et les pommes de terre.
2. Lorsque les légumes sont prêts, saupoudrez de sel. Puis verser dans un mélangeur et réduire en purée.
3. À partir du mélangeur, nous passons la soupe à la casserole, ajoutons la crème et les légumes verts, cuisons La soupe est prête.

Comment faire une soupe diététique à base de purée de chou-fleur est clairement visible sur la vidéo:

Épinards surgelés

Cette soupe est une purée pour perdre du poids, car elle est très pauvre en calories.

1. Calories - 21 kcal.
2. Belkov - 0,9 gr.
3. Graisse - 1,6 gr.
4. Glucides - 3,7 gr.
5. Temps de cuisson: 35 min
6. Portions par contenant: 8.

• bouillon - 500 ml;
• ail - 2 gousses;
• oignons - 1 pc;
• pommes de terre - 200 gr;
• épinards congelés - 500 gr.

Méthode de cuisson

1. Faites frire l'oignon dans une poêle, en 3 minutes. Nous sortons les épinards du congélateur et les ajoutons au reste des ingrédients. Constamment interférer.
2. Étalez les pommes de terre hachées sur les épinards et ajoutez-y du bouillon.
3. Lors de la préparation des légumes, nous puriur dans un mélangeur. Puis versez dans la casserole et laissez cuire 5 minutes supplémentaires. Saupoudrer d'épices au goût.

Une soupe bien cuite d’épinards surgelés en purée aidera la vidéo:

Avec des pommes de terre

1. Calories - 85 kcal.
2. Belkov - 2,6 gr.
3. Graisse - 2,2 gr.
4. Glucides - 13,9 gr.
5. Temps de cuisson: 35 min
6. Portions par contenant: 8.

• fromage à pâte dure - 100 g;
• basilic - 5 g;
• crème - 100 ml;
• aneth - gr;
• pommes de terre - 500 g;
• bouillon - 500 ml.

Méthode de cuisson

1. Faire bouillir les pommes de terre hachées dans le bouillon.
2. Faites légèrement frire l'oignon, ajoutez-le aux pommes de terre.
3. Mélanger la soupe entière, puis mettre à nouveau dans la casserole.

Fromage râpé nous verser dans la casserole et ajouter la crème. Cuire jusqu'à dissolution complète du fromage, puis s'endormir.

La soupe est prête! Vous pouvez servir.

Comment faire cuire la soupe de pommes de terre diététique en purée regardez la vidéo:

Avec aubergines et tomates

1. Calories - 35 kcal.
2. Belkov - 3,7 gr.
3. Graisse - 2,4 gr.
4. Glucides - 4,7 gr.
5. Temps de cuisson: 20 min.
6. Portions par contenant: 8.

• tomates - 100 gr;
• carottes - 100 g;
• Aubergines - 300 gr;
• bouillon - 300 ml.

Méthode de cuisson

1. Faire frire les oignons et les carottes finement hachés.
2. Ajouter les aubergines coupées en dés avec les tomates et les faire frire pendant 10 minutes supplémentaires.
3. Remplissez les légumes, puis versez le bouillon et mélangez. Nous salons, nous poivrons. La soupe est prête à servir.

Prenez note de quelques délicieuses recettes en purée: de Bruxelles et de blanc ou de chou-fleur, de brocoli, de pois et de viande fumée, ainsi que de fruits de mer.

Comment faire cuire la soupe de purée d'aubergines, apprenez de la vidéo:

Recettes de Pevzner pour les patients souffrant de gastrite

Le but principal de diète 5, tout d’abord, est thérapeutique. Il est utilisé dans les cas d'hépatite aiguë et chronique, de cholécystite, de cirrhose du foie et de calculs biliaires. Le tableau de régime 5 propose des recettes de plats ménageant les organes digestifs. Avec tous les avantages de cette méthode, il y a des inconvénients: ce mode d'alimentation est contre-indiqué pour les personnes souffrant de pathologies intestinales. Dans tous les autres cas, il s'agit d'un excellent ajout au traitement médical.

Respecter ces règles est souhaitable pour une longue période. Heureusement, une variété de recettes de régime 5 peut rendre les aliments savoureux et variés.

Principes de base

Objectifs du régime 5 - Maintenir le rapport normal de protéines et de glucides avec une charge minimale sur le foie et stimuler le bon fonctionnement des voies biliaires. Ceci est réalisé en éliminant les graisses réfractaires et les aliments frits, en minimisant la quantité de sel et en utilisant la quantité optimale d'eau, de pectines et de fibres. En outre, le régime 5 interdit les aliments riches en purines, huiles essentielles, acide oxalique et cholestérol. La méthode de cuisson principale est l'ébullition, la cuisson sans friture ni la torréfaction préalables.

Une attention particulière est également portée à la réduction de l'effet mécanique sur le tube digestif: par conséquent, les viandes fileuses et les légumes riches en fibres doivent être nettoyés. En outre, le régime 5 suggère l’élimination des aliments trop froids et trop chauds. Il devrait être en petites portions, au moins 5 fois par jour. Compléter la nourriture avec une boisson abondante, la quantité totale de liquide doit être d’au moins 7 à 8 verres par jour.

Plats exclus et recommandés

Le menu de la table de régime numéro 5 est basé sur les règles de nutrition suivantes.

• Il est interdit d'utiliser du pain frais, ainsi que des produits de pâtisserie, de pâte feuilletée et de pâte frite. Le pain de pâtisserie d'hier, les biscuits secs, les produits riches avec diverses garnitures sont autorisés.
• Les soupes doivent être cuites dans un bouillon de légumes ou une laiterie, et la farine et les légumes pour remplir ces plats ne doivent pas être frits ni séchés. Les soupes aux champignons, au bouillon de poisson et de viande, ainsi que la soupe au chou vert sont exclues.
• La viande et le poisson à cuire sont choisis sans graisse ni tendons, la peau est retirée de l'oiseau. Les produits à base de viande et de poisson hachés sont largement utilisés et vous pouvez également manger des saucisses au lait. La viande et la volaille grasses, les viandes fumées, les saucisses, le poisson salé, les conserves et la plupart des sous-produits sont strictement interdits.
• Le tableau 5 des régimes implique l'utilisation de produits laitiers, parmi lesquels on préfère les produits sans gras et à faible teneur en matières grasses. Les fromages salés, 6% de lait, la crème sure grasse et le fromage cottage sont fortement limités ou exclus.
• Les oeufs sont de préférence consommés sous forme d'omelette ou dans la composition de plats, pas plus de 1-2 par jour, bouillis et frits sont interdits.
• Recettes diet 5 table incluent une variété de plats à base de céréales, de préférence au sarrasin et à l'avoine, ainsi que des pâtes. Les légumes sont autorisés sous toutes les formes, à l'exception des légumes saumurés et frits: bouillis, cuits à l'étouffée, crus. Toutes les légumineuses, radis, radis, oseille et épinards, ail, oignons verts sont complètement exclus. Avant de boire, les oignons doivent être bouillis ou aspergés d’eau bouillante.
• De fruits et de baies il est nécessaire de limiter le cacao le plus acide, ainsi que gras et contenant. Pour le dessert, vous pouvez cuisiner des mousses, de la gelée, de la marmelade, de la confiture, en les remplaçant par de la glace, des produits à la crème et au chocolat.
• La diversification des légumes, des fruits et des produits laitiers aidera à diversifier le régime alimentaire du tableau 5, mais le poivre, le raifort et la moutarde devraient être exclus.
• Le cacao, le café noir et l'alcool sont interdits.
• En tant que source de graisse, on utilise de la crème et des huiles végétales naturelles. Les graisses réfractaires d'origine animale sont complètement exclues.

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Le rôle de la nutrition dans la thérapie complexe

La gamme de maladies dans le traitement desquelles de telles règles nutritionnelles peuvent aider est assez large. Outre la cholécystite et les maladies du foie, vous pouvez utiliser le tableau de régime 5 pour la gastrite. Dans ce cas, il est nécessaire de faire attention à la consistance de la nourriture, en la broyant à l'état pâteux, en la nourrissant tiède et en la prenant souvent par petites portions.

Vous pouvez également utiliser le tableau 5 comme régime alimentaire pour la gastroduodénite. Dans ce cas, le chou blanc et le concombre sont également exclus, car ces produits peuvent provoquer une fermentation.

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Récemment, la sortie du programme "Test Purchase" sur Channel One, dans laquelle ils ont découvert quels produits pour la perte de poids fonctionnent et lesquels ne sont tout simplement pas sûrs. Les baies de goji, le café vert, le turbo et d’autres superaliments entraient dans le champ d’application. Vous pouvez savoir quels outils ont échoué au test dans le prochain article. Lire l'article >>

Recettes de régime de table numéro 5

La variété d'aliments que le tableau de régime 5 autorise pour le foie offre de nombreuses possibilités pour la manifestation de talents culinaires. L'abondance de légumes, de céréales et de variétés de viande vous permet de cuisiner de délicieux plats principaux et de préparer des sauces originales à partir de produits laitiers. Une nutrition équilibrée permet d'utiliser la table de régime 5 pour les enfants.

Dans le même temps, respecter le régime ne sera pas difficile, car de nombreuses recettes de la table de régime numéro 5 peuvent être extraites de livres sur la cuisine des enfants. Après tout, le principe de base de la nutrition dans les deux cas est le même: fournir au corps toutes les substances nécessaires en combinaison avec une charge minimale sur le foie. Purée de légumes et ragoûts de légumes, boulettes de viande, gâteaux à la vapeur et courgettes farcies, omelettes et puddings, biscuits maison, soufflés et mousses - tous ces plats bien connus des mères dévouées peuvent être inclus dans le menu de la table diet 5.

Application de 5 régimes pour perdre du poids

Bien que ce régime, en premier lieu, fasse partie d'une thérapie complexe, il peut également être utilisé par ceux qui n'ont pas de maladies du système digestif. C'est un excellent moyen de perdre du poids, mais obtenir un résultat impressionnant en quelques jours ne fonctionnera pas. Mais vous pouvez l'utiliser pendant des mois et des années pendant lesquels le travail des organes internes va progressivement s'améliorer, le métabolisme va s'améliorer et la forme prendre des contours attrayants. Dans ce cas, si le régime 5 est utilisé pour perdre du poids, il réduit légèrement le nombre de calories tout en maintenant l'équilibre initial en protéines, glucides, lipides et sel.

L’un des résultats les plus importants de l’utilisation de diet 5 est un nettoyage général du corps. Il a un effet très positif sur l'état du foie, ce qui améliore la purification du sang, ce qui signifie que le processus d'élimination des toxines et des scories est éliminé. Avec ce régime, vous pouvez résoudre les problèmes de santé de la peau, par exemple, vous débarrasser de l'acné.

La table de régime numéro 5 est équilibrée, vous pouvez donc vous y tenir indéfiniment et dans le cas de l'hépatite chronique et de la vie. La pratique montre qu’il est assez facile de respecter ces règles nutritionnelles. En quelques semaines, l’état général du corps s’est amélioré, la vivacité est apparue et le désir de revenir à des produits nocifs n’apparaît plus.

Vidéo: cuire une soupe de légumes pour un régime

Diet 5 table - au contraire, la culture alimentaire, pendant une courte période n'a pas de sens de s'asseoir, à moins, bien sûr, que nous ne parlions pas d'une maladie aiguë. Mais la puissance de ces règles pendant quelques mois peut donner des résultats tangibles.

En secret

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Potage diététique aux pommes de terre | Régimes amincissants et recettes diététiques

Pour beaucoup, les pommes de terre sont l'ingrédient principal de la plupart des soupes, mais toutes les femmes au foyer ne connaissent pas ses avantages. Les plats de pomme de terre contribuent à la normalisation de l'environnement alcalin du corps. Les nouvelles pommes de terre sont particulièrement utiles. Un autre avantage de la soupe aux pommes de terre est sa satiété.

La purée de pommes de terre (recette de régime) est préparée comme suit.

À 5 portions de soupe devra prendre:

• 5 pommes de terre
• un couple de feuilles de céleri
• 1 tasse de lait, de préférence faible en gras
• plumes d'oignon vert - 100 grammes
• huile végétale - cuillère à soupe
• aneth - 30 grammes
• sel, épices

Nettoyez les pommes de terre, coupez-les en cubes ou en cubes. Mettez les pommes de terre préparées dans de l'eau bouillie et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Faire bouillir le lait. Retirez les pommes de terre bouillies de l'eau et mélangez-les avec de l'huile végétale, du lait bouilli et du céleri vert haché, des oignons et de l'aneth. Battre la masse avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Si la soupe finie a une consistance trop épaisse, diluez-la avec de l'eau. Ajoutez des épices au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner la soupe de pommes de terre avec de l'ail et décorer avec des légumes.

Les portions caloriques d'une soupe de purée de pomme de terre diététique ne représentent que 100 calories. Les nutritionnistes conseillent de préparer une telle soupe trois fois par semaine et de la consommer au plus tard à deux heures de l'après-midi.

Il existe une autre recette pour une soupe à la purée de pommes de terre non moins savoureuse. Pour sa préparation, vous aurez besoin (pour 6 portions):

• eau - 2 litres
• chou-fleur - tête moyenne
• 3 tomates
• carotte - 1 légume racine
• huile de tournesol - une cuillère à soupe et demi
• oignons - 1 oignon
• sel, légumes verts, poivre au goût

Les tubercules de pomme de terre nettoient, lavent et coupent. Mettez dans l'eau bouillante et faites bouillir jusqu'à cuisson. Versez de l'eau bouillante sur les tomates, enlevez la peau et trois autres râpées. Diviser en bouquets de chou-fleur. Nous nettoyons l'oignon et le coupons en cubes. Moudre les carottes râpées. Faites frire les carottes et les oignons dans l'huile pendant 4 minutes, puis ajoutez les tomates aux légumes et laissez mijoter pendant 2 minutes. Mettez le chou-fleur et les légumes frits dans une casserole avec des pommes de terre bouillies. Laisser cuire encore 10 minutes et broyer la soupe cuite dans un mélangeur. Servi avec des herbes fraîches.

En outre, ces soupes diététiques peuvent être cuites dans un bouillon de viande ou de poulet, mais vous devez prendre uniquement de la viande maigre. Si le bouillon sur la viande ou le poulet après la cuisson est filtré et après refroidissement pour éliminer la graisse de sa surface, le contenu calorique de la soupe aux pommes de terre sera bien moindre. Il existe une soupe de purée, de préférence sans pain et sans pain grillé, car elle ajoute des calories supplémentaires. Et ajouter de la prudence dans la soupe au poivre, ce qui augmente l'appétit.

Comme vous pouvez le constater, les soupes de purée de pommes de terre sont non seulement savoureuses, nourrissantes et contiennent peu de calories, mais elles sont également très faciles à cuisiner!

Soupes diététiques

Les soupes sont à la base d'un grand nombre de régimes efficaces et très efficaces. Les soupes diététiques, à base de légumes, de légumineuses et de céréales en bouillon de légumes, de poulet ou de poisson, sont particulièrement populaires. Les avantages de la purée sont de plus en plus souvent évoqués. Après tout, ce n’est pas seulement une excellente occasion de diversifier le menu diététique, mais également de saturer le corps avec des substances utiles et d’éliminer quelques kilos ennuyeux. Cependant, à la maison, il est très important de respecter les normes strictes en matière de préparation des ingrédients et de prendre en compte certaines caractéristiques de la préparation des soupes tendres. Par conséquent, dans la préparation de la soupe à la purée, vous ne pouvez tout simplement pas trouver un meilleur assistant et conseiller que cette catégorie, qui contient les recettes les plus inhabituelles, appétissantes, tendres et savoureuses, ainsi que la soupe à la purée diététique. Ici, vous pouvez lire de telles recettes car il est facile de préparer des légumes en purée diététiques, des courgettes, des citrouilles, des brocolis, des champignons, des champignons, du poulet et d’autres produits. Les recettes de cette catégorie sont si simples et compréhensibles que même un débutant en cuisine peut facilement cuisiner une délicieuse soupe à la crème pour perdre du poids facilement et avec un grand plaisir. Certaines recettes sont complétées par des photographies, ce qui simplifie davantage non seulement le processus de cuisson, mais également la méthode de décoration et de service du plat, qui est également très importante. Il convient également de noter que les enfants doivent bénéficier d'une soupe crémeuse diététique, car ces soupes ont une texture plutôt tendre et agréable, qui plaira assurément à un enfant. Grâce à cette consistance, la soupe est absorbée plus rapidement par le corps. Deuxièmement, ces soupes sont le plus souvent préparées à partir de légumes, qui contiennent une grande quantité d’oligo-éléments et de vitamines, qui sont tellement nécessaires non seulement pour le corps d’un adulte, mais bien sûr pour le corps en développement d’un enfant. Une soupe légère de purée ne provoquera pas d'irritation mécanique de la muqueuse intestinale et de l'estomac de votre bébé, ce qui pourrait provoquer un fourrage grossier. Comme vous pouvez le voir, délicieux

Velouté de légumes diététique

Ingrédients: bouillon de légumes, chou blanc frais, carottes, tomates rouges, poivrons, oignons, jeunes courges Calorie / 100g: 16.72

Qu'est-ce que cela mangerait pour réduire les calories, perdre du poids et en même temps être plein? Nous avons essayé de résoudre ce problème et avons décidé de vous offrir une délicieuse soupe à la crème à base de légumes. Assurez-vous d'essayer d'écrire sur les résultats!

Pour le plat dont vous aurez besoin:

- un demi-litre de bouillon de légumes; - chou - 100 g; - carottes - 1 pc. - tomates - 1-2 pièces; - poivron - 1 pc. - tête d'oignon; - petites courgettes; - feuille de laurier; - un mélange d'herbes sèches; - le paprika; - paprika fumé.

soupe de purée de courgettes avec pommes de terre et ail

Ingrédients: ail, courgettes, pommes de terre, eau, bouillon de légumes, bouillon de poulet, huile végétale, oignons, poivre noir moulu, sel, piment, paprika, vert Contenu en calories / 100g: 75.57

Nous vous proposons une soupe à l'ail incroyablement savoureuse. Ne vous inquiétez pas, il est sans odeur et pas tranchant du tout. Au contraire, la soupe est tendre, avec un goût légèrement sucré. Essayez-le, vous allez l'adorer!

Pour le plat, vous aurez besoin de: - une tête d'ail pour 5-6 gousses; - petites courgettes; - pommes de terre - 300 g; - bouillon de poulet - 600 ml; - huile végétale - 50 ml; - tête d'oignon; - poivre noir moulu - pincée; - sel - au goût; - piment rouge - au goût; - Les verts - à goûter.

Soupe de purée de courgettes et tomates

Ingrédients: courgettes, tomates, oignons, ail, coriandre moulue, farine, bouillon de légumes, huile d'olive, basilic, sel Calories / 100g: 31.75

Nous vous recommandons de prendre note de la recette d'une merveilleuse soupe à base de courgettes, de tomates et d'herbes. Il est toujours intéressant de diversifier les premiers plats, alors venez nous voir et vous trouverez toujours quelque chose d’utile que vous pourrez cuisiner au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner!

Ingrédients: - courgettes - 500 grammes, - ail - 2 gousses, - tomates - 500 grammes, - oignons - 1 pc., - bouillon de légumes - 1 l, - huile d'olive - 20 grammes, - basilic - 1 bouquet, - farine - 1 c. À soupe, - coriandre moulue - 2 c. À thé, - sel au goût.

Soupe Aux Lentilles

Ingrédients: lentilles rouges, carottes, oignons, citrouille, tomates, céleri-rave, pâte de tomates, zira, curcuma, huile d'olive, sel, poivre noir moulu, ail, eau Calorie / 100g: 64.59

Pour une raison quelconque, chez certaines femmes au foyer, les lentilles rouges ne sont pas demandées spécialement mais en vain. Ce produit est savoureux et utile si, bien sûr, une personne n’a aucune contre-indication à son utilisation, telle que des maladies de la vésicule biliaire. La santé est-elle normale? Ensuite, nous vous proposons une merveilleuse soupe aux lentilles en purée.

Produits pour la recette: - 100 g de lentilles, - une carotte, - une tête d'oignon, - une tomate, - 130 g de citrouille, - 200 g de céleri-rave, - 25 g de pâte de tomate, - 1 cuillère à café de curcuma, - 1 h. cuillère de spiritueux, - 5 c. à soupe d'huile d'olive, - 750 ml d'eau, - sel - au goût, - poivre noir moulu - au goût, - 2 gousses d'ail.

Soupe de purée de brocoli à la purée

Ingrédients: brocoli, haricot mungo, pommes de terre, carottes, huile végétale, poivron rouge moulu, sel, épices. Contenu en calories / 100g: 33.82

Une soupe au brocoli en purée, simple mais délicieuse, diversifie le menu du Carême. En outre, il peut être consommé par ceux qui suivent un régime. La soupe est légère et nourrissante grâce aux haricots. Détails dans la recette de la photo.

Produits pour la recette: - 250 g de chou-brocoli, - 100 g de purée de pommes de terre, - 200 g de pommes de terre, - une carotte, - 20 ml d'huile végétale, - ½ cuillère à café de piment moulu, - épices - au goût, - 1,5 litre de l'eau

Potage à la citrouille et aux carottes

Ingrédients: Potiron, sel, lait, eau, carottes, pommes de terre, aneth, poivre, noix, oignons, ail, huile Calories / 100g: 62

Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette simple pour la soupe à la purée de potiron et les carottes. Cette soupe est très satisfaisante, bien que faible en calories. La différence entre cette recette et beaucoup d'autres est que nous ajoutons du lait.

- citrouille - 50 gr., - sel - au goût, - lait - 120 ml. - - eau - 250 ml. - - carotte - 40 gr. - pommes de terre - 1 pc., - aneth - au goût, - piment noir - une poignée, - une noix de muscade - une pincée, - des oignons - 1 morceau, - de l'ail - 1 gousse, - de l'huile végétale - 20 ml..

Velouté de potiron au four avec légumes

Ingrédients: potiron, pommes de terre, oignons, carottes, tomates, eau, bouillon de poulet, bouillon de légumes, sel, huile d'olive, légumes verts frais, flocons de piment rouge, poivre noir Contenu calorique / 100g: 32.62

Nous proposons de préparer pour le dîner une entrée délicieuse et satisfaisante - une soupe à la citrouille avec des légumes, des épices et des herbes. Le processus de cuisson est simple et les produits sont disponibles à tout moment de l’année.

Ingrédients: - 350 g de citrouille, - 2 oignons - navets, - moitié des carottes, - 3 pommes de terre, - 4 tomates, - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, - 1 litre de bouillon, - poivre rouge et noir au goût, - sel pour goût, - verts au goût.

Soupe Masha aux légumes

Ingrédients: haricot mungo, courgette, chou-fleur, ail, sel, paprika, curry, poivre noir.Calorie / 100g: 92.47

Merveilleuse soupe de purée, qui peut être préparée sur un régime, tout en maintenant des postes d'église, ainsi que ceux qui suivent les règles de la nourriture végétarienne. Ce n'est pas difficile à préparer, lisez tous les détails dans la nouvelle recette.

Pour la recette, vous aurez besoin de:

- purée - 1 tasse, - chou-fleur - 1/4 de la tête, - courgettes - 3 pcs., - deux gousses d'ail, - 8 g de paprika, - poivre noir moulu - au goût, - 8 g de curry, - sel au goût.

Velouté à la citrouille et au poivron (2 à 4 étapes du régime Dukan)

Ingrédients: bouillon de légumes, potiron, poivron rouge, tomate, oignon, piment rouge, huile végétale, sel, vert Contenu en calories / 100g: 20.25

Savez-vous que la citrouille est la plus savoureuse de toutes? Purée Soupes À l'automne pour cuisiner leur temps. Les variantes de ce plat ne sont pas considérées, mais ce sont les nôtres qui conviennent au régime Dukan.

Pour la recette, vous aurez besoin de: - 1,5 litres de bouillon de poulet ou de légumes; - 350 g de citrouille; - grosse gousse de poivron rouge; - grosse tomate; - deux oignons; - les piments chili; - huile végétale; - des épices - au goût.

Soupe de purée de lentilles aux épinards selon Dyukan (3 et 4 étapes du régime)

Ingrédients: poulet, lentilles vertes, épinards frais, ail, feuille de laurier, oignon vert, sel, poivre noir. Contenu calorique / 100g: 192.21

Délicieuse soupe nutritive spécialement conçue pour ceux qui passent les dernières étapes du régime Dukan. Même si la soupe ne vous semble pas très attrayante, vous pouvez l’oublier dès la première cuillère. Essayez le!

Pour la recette, vous aurez besoin de: - 800 g de poulet; - 250 g de lentilles vertes; - 120 g d'épinards frais; - 4 gousses d'ail; - deux feuilles de laurier; - les oignons verts; - le sel; - poivre noir moulu.

Soupe de lentilles aux tomates et courgettes

Ingrédients: tomates, lentilles rouges, courgettes, carottes, oignons, ail, huile d'olive, curry, origan, sauge, piments forts. Calorie / 100g: 84

Nous vous proposons de préparer un plat consistant, enrichi en protéines végétales. De plus, cette soupe diététique, c’est que grâce aux lentilles elle cuit assez rapidement.

- tomates dans leur propre jus - 300 gr., - lentilles rouges - 0,5 c. à soupe, - courgettes - 4 petites, - carottes - 1 moyen, - oignons - 1/4 pcs., - ail - 2 gousses, - huile d'olive - 1 cuillère à soupe l., - quelques feuilles de sauge, - curry - 0,5 c. à thé, - origan - 0,3 c. à thé, - une pincée de piment, - du sel au goût.

La soupe aux tomates en purée d'aubergines de Dyukan

Ingrédients: bouillon de poulet, tomates, aubergines, carottes, échalotes, curcuma, piment rouge moulu, piment rouge, huile végétale, sel marin Teneur en calories / 100g: 33.53

Selon la recette proposée, une soupe aux tomates en forme de purée peut être préparée avec le régime Dukan à tout moment, sauf le premier. Si le bouillon de poulet est préparé, le temps de cuisson est réduit au minimum.

Pour la recette, vous aurez besoin de: - 400 ml de bouillon de poulet; - deux tomates; - 200 g d'aubergines; - une carotte; - 50 g d'échalotes; - une demi-cuillère à café de curcuma; - une demi-cuillère à café de poivron rouge moulu; - le sol d'une cosse de piment; - huile d'olive - 1 cuillère à soupe. une cuillère; - sel de mer - 1/2 c.

Velouté de carême de fenouil et courgettes

Ingrédients: feuilles de fenouil, courgettes, oignons, sel Teneur en calories / 100g: 22.04

La courgette, la courgette, la citrouille ou le concombre sont d'excellents ingrédients pour la préparation de soupes hypocaloriques. Toutes les sortes de purées sont très savoureuses. Nous vous offrons l'une des options.

Pour la recette, vous aurez besoin de: - courgettes - 3 pcs., - feuilles de fenouil - un bouquet, - une petite tête d'oignon, - de l'eau - 2 litres, - une pincée de sel.

Velouté de courgette et tomates

Ingrédients: tomates, courgettes, carottes, ail, paprika, poivre noir, sel Teneur en calories / 100g: 11,98

Cette soupe à la crème de tomates rappelle un peu le gaspacho, mais contrairement à elle, elle est préparée non seulement à partir de tomates, mais également servie chaude. Plat faible en calories, donc, adapté à tout régime.

Pour la recette, vous aurez besoin de: - tomates - 300 g, - courgettes - 1 pc., - carotte - 1 pc., - bouillon de légumes - litre, - paprika - 5 g, - sel - au goût, - une tranche d'ail, - sel - à goûter.

Velouté de fenouil au chou-fleur et aux courgettes

Ingrédients: fenouil, chou-fleur, courgette, oignon, huile d'olive, noix de muscade, sel, poivre blanc Contenu en calories / 100g: 29.47

Les soupes de purée sont particulièrement populaires dans tous les menus. Cuisiner est un plaisir, mais tel quel. Nous vous proposons l'une des options de soupe à la crème tendre à base de fenouil et de légumes, qui convient à une table diététique maigre et végétarienne.

Produits pour la recette: - Fenouil - 250 g, - Oignon - 20 g, - Huile d'olive - 10 ml, - Courgette - 2 pcs., - Chou-fleur - 1/4 c., - Eau - 1,5 litre, - Épices - goûter, - noix de muscade - goûter.

Soupe de gaspacho, recette de régime Dyukan

Ingrédients: tomates cerises, tomates, concombre frais, ail, piment rouge, paprika moulu, mélange au curry pour légumes, glace à l'eau minérale, pain de seigle, sel de mer, feuilles de laitue / Calorie / 100g: 46.19

Comment se faire plaisir dans la chaleur, si vous êtes aussi au régime? Bien sûr, une soupe froide, par exemple, une soupe de betterave rouge ou une okrochka. Mais nous avons décidé de vous proposer des plats tout simplement incroyables - le gaspacho. À propos, si vous êtes sur Dukan et avez déjà passé la première phase, cette soupe vous convient également.

Pour la recette, vous aurez besoin de:

- 5 tomates cerises; - 3-4 tomates fraîches ordinaires; - deux concombres frais; - trois gousses d'ail; - le sol d'une cosse de piment; - deux pincées de paprika en poudre; - deux pincées de curry pour les légumes; - 100 gr. glace alimentaire; - 100 gr. pain de seigle; - sel de mer - au goût; - feuilles de laitue.

Soupe de purée de chou-fleur aux noix

Ingrédients: chou-fleur, noix, oignons, sel, noix de muscade, poivre blanc Calorie / 100g: 55.49

La soupe de purée de chou-fleur est bonne pour la crème. Mais si vous êtes au régime, essayez de cuisiner un plat en utilisant notre nouvelle recette. À propos, cette soupe peut être cuite à la poste.

Pour la recette, vous aurez besoin de: - un petit chou-fleur, - 2 litres d'eau, - un quart d'oignon, - 5 noix, - du sel au goût, - une pincée de noix de muscade, - du poivre blanc au goût.

Soupe Poulet au Maïs de Ducan (Étape 4)

Ingrédients: poulet, carottes, poireaux, oignons, céleri-rave, chou chinois, conserves de maïs, épices, sel, piment rouge. Contenu en calories / 100g: 117.45

Une soupe légère avec de la viande de poulet, des grains de maïs et des légumes convient aux personnes suivant l’alimentation de Dukan. Si vous devez ajouter plus de nourriture dans le plat, ajoutez-y des pommes de terre ou du riz.

Pour la recette, vous aurez besoin de: - poulet pesant environ 1 kg; - deux petites carottes; - 200 g de poireaux; - tête d'oignon; - 50 g de céleri-rave; - 350 g de chou de Pékin; - un verre de maïs en conserve; - curcuma - au goût; - feuille de laurier - au goût; - au goût, poivre noir moulu; - piment rouge; - Des épices au goût.

Soupe de purée maigre au céleri et aux épinards deux en un (stades 3 et 4 du régime Dukan)

Ingrédients: céleri, poireau, épinards, riz rond, chou chinois, chou blanc, pommes de terre, sel, poivreCaloric content / 100g: 40.9

Mangez-vous selon le régime Dukan et restez-vous rapide? Ensuite, vous devez absolument essayer un nouveau plat sous forme de purée de légumes bicolore. Regarde la photo. La vérité est spectaculaire et appétissante? Alors mettez-vous au travail.

Pour la recette, vous aurez besoin de: - 250 g de céleri; - 100 g de poireaux; - 200 g d'épinards; - Une poignée de riz rond. Soupe blanche: - 200 g de chou chinois; - 150 g de chou blanc; - deux pommes de terre; - sel, - poivre noir moulu - une pincée.

Velouté de carême aux carottes et au curry

Ingrédients: riz au jasmin, carottes, oignons, poireaux, pommes de terre, chou, ail, bouillon de légumes, épices, piment, huile végétale Teneur en calories / 100g: 36.87

Pensez à comment diversifier votre menu pour la période de jeûne? Nous vous proposons une délicieuse soupe légère, dont une seule en son genre suscite déjà l'appétit et le soulève.

Pour la recette, vous aurez besoin de: - 150 g de riz; - 4 carottes; - deux oignons; - 80 g de poireaux; - deux ou trois pommes de terre; - 180 g de chou de Pékin; - tête d'ail; - 1,5 litres de bouillon de légumes; - feuilles de curry; - piment rouge; - paprika en poudre; - huile végétale.