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Les réponses

Combien de mg dans une cuillère à café?

Combien de mg dans une cuillère à café
Réponse courte:
1 cuillère à thé contient de l'eau chimiquement pure 5 millilitres = 5 cm cube = 5 grammes = 5 000 milligrammes.

Premièrement: on considère que l’eau chimiquement pure ayant la densité la plus élevée de +4 degrés Celsius est égale à
1) Mesurer le poids (masse) 1 gramme = 1 000 milligrammes (mg)
2) Mesure de volume: 1 millilitre (ml) = 1 centimètre cube = 1 gramme.

Par conséquent, 1 ml = 1 cm. = 1 gramme = 1 000 mg.
Le volume et le poids (masse) d'une cuillère à café dépendent du TYPE DE PRODUIT.

Deuxième:
Il est admis qu'une cuillère à thé contient de l'eau pure de 5 millilitres = 5 cm cube = 5 grammes = 5 000 milligrammes.
Tableau comparatif des mesures de produits en grammes (pour obtenir des milligrammes / mg /, vous devez multiplier la valeur indiquée dans le tableau par 1 000)
http://www.eda-server.ru/ves/mera.htm

On considère qu'une cuillerée à thé contient un volume de 5 ml. Aux États-Unis, des définitions plus anciennes d’une cuillerée à thé ont été introduites: 1 c. À thé = 4,93 ml et l’anglais 1 c. À thé = 3,55 ml.

1 cuillère à café (remplie "sans colline" / "avec une colline", à humidité normale) contient du gr.:

* eau - 5 / - g (grammes)
* lait - 5 / - g
* huile végétale - 5 / - g
* sucre, sorbitol, xylitol - 5/7 g
* sel, bicarbonate de soude - 7/10 g
* farine, cacao, café moulu - 4/5 g
* riz - 5/8 g
* plante médicinale - 2/3 g (poids de la plante sèche).

Combien de millilitres dans une cuillère à soupe

Le volume d'une cuillère à soupe est de 15 millilitres.

Le volume d'une cuillère à soupe est de 15 millilitres.

Il convient de rappeler les caractéristiques importantes: le volume et le poids des produits ne sont pas toujours les mêmes. Par exemple, une cuillère à soupe d'huile végétale a un volume de 15 ml et un poids de 17 grammes. Dans une cuillère de lait de table (ou de sirop), un volume de 15 ml, un poids de 18 grammes. Mais pour l'eau et le vinaigre, le volume et le poids seront égaux: 15 millilitres = 15 grammes.

C'est intéressant!

Une telle "précision" est nécessaire soit pour la préparation de plats délicieux, soit pour le respect scrupuleux des régimes. Par exemple, en lisant dans la description de tout régime alimentaire que l'huile végétale ne peut être consommée plus de 35 grammes par jour, vous pouvez imaginer à quel point c'est - 2 cuillères à soupe.

Comme le montre la pratique, de nombreuses femmes au foyer expérimentées préfèrent mesurer les produits avec une cuillère à soupe (ou une cuillerée à thé), surtout lorsqu'il ne s'agit pas de gros volumes. Par exemple, à l'aide d'une cuillère à soupe, il suffit de mesurer tous les produits à partir desquels la pâte est préparée: farine, sucre, sel, eau, lait. En règle générale, une telle mesure s'avère encore plus précise.

Combien de ml dans une cuillère à soupe

Cuillère à soupe - équipement de cuisine, apparu il y a plusieurs millénaires, sans lequel nous ne pensons ni à manger ni à le cuire. À partir de laquelle seules les cuillères n'ont pas été fabriquées: nous connaissons tous bien les gros appareils en bois servant à préparer la soupe au chou en Russie. Dans l'Égypte ancienne, le bois et la pierre étaient le matériau de fabrication. Dans les temps anciens, l'argile, un mot de passe, et même des coquilles pouvaient servir de matériau pour la fabrication d'un instrument. Dans l'Europe médiévale, ils mangeaient des cuillères en laiton et en cuivre. L'aristocratie a utilisé des dispositifs d'argent et d'or, cependant, la mode pour l'argent de table élégant n'a pas passé jusqu'à présent.

C'est vraiment un appareil indispensable dans la cuisine, quel que soit le siècle et le nom du pays. Avec l'aide d'une telle cuillère, vous pouvez non seulement manger et cuisiner des repas, mais aussi mesurer la quantité d'ingrédients nécessaire pour préparer un plat ou une autre recette. Dans ce cas, une cuillère à soupe sera un bon moyen de s’en sortir, s’il n’ya pas d’échelles spéciales ni de tasse à mesurer en main. Mais pour cela, vous devez savoir combien de millilitres dans une cuillère à soupe sont à votre disposition.

Quel est le volume d'une cuillère à soupe?

Aujourd'hui, ces appareils sont souvent fabriqués en acier inoxydable et produisent rarement des cuillères de métaux précieux. Mais ils sont principalement destinés à décorer la salle à manger que pour être utilisés aux fins prévues. À l'aide d'une cuillère à soupe habituelle, il est facile de connaître le poids et le volume de presque tous les produits à consistance liquide, sèche ou huileuse.

Mais vous devez comprendre que le volume de différentes cuillères à soupe peut différer légèrement. Aux États-Unis, par exemple, le volume d’un tel appareil est d’environ 15 ml. En Russie, depuis la plus haute antiquité, habitués aux dimensions considérables de la fabrication de cuillères, le volume des appareils de cuisine modernes destinés à la consommation de plats liquides varie de 14 à 20 ml. Il est également important de noter que le poids du produit n'est pas toujours égal à son volume, en d'autres termes, le poids du produit en grammes peut être relativement différent de son volume, exprimé en millilitres. Par exemple: une cuillère à soupe d'huile de graine de tournesol représente environ 18 ml et le poids de la même quantité de produit est beaucoup moins important, 16 ml. Le moyen le plus simple de mesurer le volume de produits liquides de cette manière, mais vous pouvez également mesurer les substances de consistance sèche, si nécessaire, à l'aide d'une cuillère.

En essayant de comprendre le nombre de millilitres dans une cuillère à soupe, il est important de ne pas oublier que le volume de périphériques d'appareils différents peut varier légèrement. Lors de la préparation de certains plats ou de la médecine traditionnelle, même de petites différences dans le volume spécifié de la substance effectivement utilisé peuvent nuire considérablement au plat ou au mélange.

Il est préférable de pouvoir mesurer la quantité réelle de cuillère que vous avez et d'utiliser ensuite ces informations. C'est facile à faire: prenez un récipient à mesurer en plastique ou une cuillère d'un médicament, par exemple, il peut s'agir d'un simple sirop pour la toux. La plupart d'entre eux disposent d'un tel dispositif dans le kit pour mesurer avec précision la dose de médicament prise. Commencez par mesurer le liquide avec un tel récipient, puis versez le produit dans une cuillère. De cette façon, vous saurez combien de millilitres sont dans une cuillère à soupe dans l'arsenal de la cuisine.

Combien de ml dans une cuillère à soupe d'eau

En règle générale, pour préparer un plat savoureux ou un autre mélange de substances dans la recette, le volume d’eau requis est indiqué avec précision, il est parfois plus facile de le mesurer avec un appareil de cuisine donné. Pour faire plaisir aux délicieuses pâtisseries faites maison, pour préparer des aliments sains pour bébé sans additifs inutiles et nocifs, il est parfois nécessaire de suivre la recette à la lettre. Avec de l'eau, c'est facile à faire: grâce à sa densité et à sa consistance, l'eau remplit tout le réservoir, son poids est égal à son volume. Par exemple, une cuillère à soupe standard contient 15 ml d’eau.

Capacité de la cuillère de vinaigre

Combien de millilitres dans une cuillère à soupe de vinaigre - une question d'intérêt pour de nombreuses femmes au foyer. Ce liquide est le plus souvent ajouté en petites portions, il est donc plus facile de mesurer le dosage de ce dispositif. Le vinaigre fait référence aux vrais liquides, c’est-à-dire que son poids est égal à son volume. Comme avec de l'eau, une cuillère standard contient 15 ml de vinaigre. Cette connaissance sera utile pour saler les légumes, faire des pâtisseries, des salades, des sauces, faire mariner de la viande et du poisson. En utilisant ces connaissances, il est facile de calculer le nombre de cuillerées de substance nécessaires à la fabrication d’un plat. Par exemple, 70 millilitres de vinaigre est 4 cuillères à soupe et 2 cuillères à café.

Combien de millilitres d'huile dans 1 cuillère à soupe

La quantité d'huile dans cet appareil dépend du type de produit. Le tournesol contient 20 ml de crème - 18 ml, un peu plus d'olive - 19; le plus gros volume contient du sésame - jusqu'à 26 ml. La connaissance sera utile aux amateurs de plats variés: salades de légumes, pâtisseries, plats frits, etc.

Combien de millilitres de lait dans une cuillère à soupe

La réponse à la question intéresse de nombreuses femmes au foyer, en particulier les amateurs de pâtisserie et les différents desserts. Le dispositif contient environ 16 ml. La même quantité sera incluse dans l'appareil et chère à beaucoup de lait concentré.

Le volume de sirop dans une cuillère

Souvent, vous devez mesurer la quantité exacte de sirop pour la cuisson. Parfois, la méthode est utile lorsque vous consommez un médicament contre la toux liquide, si la capacité standard est dépassée. De plus, les amateurs de sucreries qui consomment des calories chaque jour ont besoin de mesures précises. Il s’agit d’un liquide lourd. Dans un appareil de cuisine standard, le volume de sirop est de 18 ml. Combien de millilitres dans une cuillère à café et une cuillère à soupe? Parfois, il est plus facile de calculer le volume, pas à la cantine, mais dans une cuillère à thé. On considère qu'un tel dispositif contient 5 ml de liquide.

La quantité de nourriture sèche dans une cuillère

La mesure de la quantité de produits en vrac, tels que les céréales, le sucre, le sel, la chapelure, la farine, la gélatine, le cacao, la soude, est également souvent effectuée à l'aide de cuillères. Cela est particulièrement vrai pour les substances qui nécessitent un peu de cuisson. Il est extrêmement important de rappeler la règle: les recettes indiquent essentiellement le volume du produit pris avec une cuillère et une diapositive. Le fait est que la matière sèche, par opposition à la matière liquide, est plus facile à ramasser exactement avec une lame. Par conséquent, le volume de produit en vrac dans la cuillère sera supérieur au volume de liquide. La raison est juste un additif sous la forme d'une diapositive. Le sucre et le sel dans une cuillère à soupe contiendront 20 ml, la farine, le cacao, la gélatine s’intègreront dans l’appareil dans un volume de 22 ml et une cuillerée à thé d’herbes séchées jusqu’à 30 ml. Les produits secs sont souvent mesurés en grands volumes, nous vous conseillons donc notre article sur le nombre de grammes dans un verre.

Erreur de mesure

Il n’est pas nécessaire de faire confiance aux données fournies avec une précision d’un millilitre, nous avons déjà indiqué quelle différence de volume pouvait être entre des cuillères domestiques. Ceci est influencé par un certain nombre de facteurs: la forme, la profondeur et même le matériau de l'appareil. Plus le volume est faible, plus l'erreur est petite. Par conséquent, pour la préparation de recettes complexes, ou lorsque chaque millilitre est important, il est préférable de confier la matière à la balance de cuisine ou à une cuillère électronique.

Combien de milligrammes dans une cuillère à soupe?

signaler un abus

Les réponses

Une cuillère de table est un appareil pouvant contenir jusqu'à 18 ml. fluide. Mais l’espace Internet regorge de phrases d’une cuillerée à soupe de 20 à 30 ml. Par conséquent, il est préférable de tout vérifier vous-même et de déterminer le nombre de millilitres dans une cuillère à soupe.

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Contient 1 cuillère à soupe remplie "sans dessus" / "avec dessus" (pèse en grammes, pour une cuillère pleine taille avec une longueur de mesure de 7 centimètres et une largeur de 4 centimètres): eau - 18 / - g de lait - 20 / - g d'huile végétale - 17 / - sucre - 20/25 g de sel - 25/30 g de farine - 10/15 g de riz - 15/20 g d'arachides - 10/15 g d'herbe sèche - 5/10 g d'herbe fraîche - 10/15 g

Combien de grammes par cuillère à soupe?

Expérimenter dans le processus de cuisson est nécessaire et possible, mais souvent, pour obtenir un plat savoureux, il est nécessaire de suivre scrupuleusement la recette - une pesée précise des produits est donc un besoin urgent. S'il n'y a pas de balance, les couverts viendront à la rescousse. Il est important de connaître la quantité d'un produit particulier dans un verre, une cuillère à soupe ou une cuillère à thé.

Combien de grammes par cuillère à soupe

Lorsqu'ils écrivent "1 cuillère à soupe" dans la recette, ils désignent une cuillère dans laquelle on place 15 ml d'eau. Étant donné que les produits et les liquides ont des densités différentes, un poids différent est obtenu.

Pour les produits secs, tout est simple - en 1 cuillère à soupe (pleine, mais sans diapositive) pour une cuillère:

  • Sels - 11-13 g.
  • Sahara - 14-16 g.
  • Sucre en poudre - 12 g.
  • Farine - 9-11 g.
  • Levure sèche - 6-8 g.
  • Légumes verts, hachés frais - 8 g, et séchés - 2 g.
  • Beurre (ou margarine) doux - 10 g et solide - 15 g
  • Amidon - 9 g.
  • Cacao - 3-4 g.
  • Curd - 20
  • Fromage dur râpé - 10 g.
  • Raisin - 12-14 g.
  • Chocolat - 6 g.
  • Chapelure - 9-10 g.
  • Levure en poudre - 9-11g.
  • Copeaux de noix de coco - 5 g.
  • Noix hachées, graines de tournesol (citrouille, tournesol) - 10 g
  • Sésame, graines de lin - 14 g.
  • Thé - 4-5 g.

Poids de céréales dans 1 cuillère à soupe:

  • Gruau - 12 grammes.
  • Sarrasin - 25 grammes.
  • Grain de blé - 20 g.
  • Riz - 15
  • Semoule - 10-14 g.
  • Perlovki - 25 g.
  • Grains d'orge - 20 g.
  • Semoule de maïs - 20 g

Les composants liquides dans les recettes sont indiqués en grammes et en millilitres et il est important de comprendre que ce n'est souvent pas la même chose, en particulier dans le secteur de la confiserie:

  • Crème fouettée - 15 g.
  • Huile végétale - 16-18 g.
  • Crème sure - 15-20 g.
  • Miel - 18 g.
  • Vinaigre - 9 g.
  • Jus de citron - 10 g.
  • Yaourt - 15 g.
  • Ketchup (pâte de tomates) - 20 g.
  • Sauce de soja - 10 g.
  • Mayonnaise - 15
  • Lait - 15 g.
Dans 1 cuillère à soupe de 20 grammes de crème sure

Combien de grammes dans une cuillère à café

Une cuillère à thé est un couvert contenant 5 ml d'eau. Puisqu'il est parfois difficile de déterminer la capacité de votre cuillère à thé à l'œil nu (ils sont nombreux et différents), vous pouvez le vérifier à l'aide d'une seringue de cinq cubes ou d'une cuillère à mesurer pharmaceutique.

Dans un ajustement de cuillère à café standard:

  • Sucre - 7-9 grammes.
  • Mayonnaise - 8-9 g.
  • Miel liquide - 10 g.
  • Sucre en poudre - 4 g.
  • Sauce de soja - 4-5 g.
  • Sucre vanillé - 5-6 g.
  • Sels - 5 ans
  • Cannelle moulue - 2 g.
  • Épices moulues - 3-4 g.
  • Soda - 8 ans
  • Ketchup (pâte de tomates) - 8-9 g.
  • Café moulu - 6-8 g.
  • Levure sèche - 4-5 g.
  • Levure en poudre - 4-6 g.
  • Gélatine - 4-6 g.
  • Acide citrique - 7 à 9 g.
  • Beurre (ou margarine) doux - 5 g et solide - 8 g
  • Yaourt - 8 ans
  • Cacao - 3 ans
1 cuillère à café contient 10 g de miel liquide

Combien de grammes dans un verre

Parfois, la formulation «1 tasse» dans une recette culinaire mène à une impasse. Verres dans la cuisine de chaque femme au foyer beaucoup et toujours la question se pose, comment mesurer un verre. Dans toutes les recettes en langue russe, 1 tasse (si rien d’autre n’est indiqué) est destinée à un verre à facettes typique de 250 ml rempli à ras bord.

Dans ce verre:

  • Lait - 250 grammes.
  • Crème sure - 250 g
  • Kéfir - 250 g
  • Beurre doux - 225 g
  • Huile végétale - 245 g.
  • Mayonnaise - 240 g
  • Yaourt - 250 g
  • Miel - 330 g
  • Orehov - 170 g.
  • Fromage dur râpé - 80 g.
  • Izyum - 190 g
  • Chips de noix de coco - 75 g.
  • Amidon - 128

Les produits en vrac sont le plus souvent mesurés à l'aide de verres, alors que dans un verre:

  • Farine - 150-160 g.
  • Sucre blanc - 200 grammes et brun - 220 g
  • Sucre en poudre - 128 g.
  • Sel - 320 g
  • Maca - 155
  • Cacao - 95-105 g.
  • Sarrasin - 210
  • Gruau - 70 g
  • Riz - 230 g
  • Pois décortiqués - 230 g, non décortiqués 200 g
1 tasse contient 150 g de farine ou 250 ml d'eau

Souvent, lors de la cuisson de gâteaux, muffins et gâteaux, vous devez connaître le poids du fruit. Lorsqu'il n'y a pas de balance, un verre viendra à la rescousse:

  • Groseilles dans 1 verre - 175-185 grammes.
  • Fraises fraîches - 145-155 g.
  • Framboises fraîches - 135-145 g.
  • Cerises fraîches - 160-170 g.

Les couverts, les tasses et les verres sont des aides indispensables dans la cuisine lors du pesage des aliments, mais avec des recettes complexes exigeant une précision maximale, il est préférable d'utiliser des balances de cuisine spéciales.

Combien de mg dans une cuillère à café?

Combien de mg dans une cuillère à café?

Tout dépend du produit lui-même, que vous mettez dans une cuillère, par exemple la plupart des liquides - 5 millilitres dans une cuillère à thé, tels que l'eau, le lait, l'huile de tournesol, le vinaigre, le sirop. Par exemple, si vous prenez une cuillerée à thé de sucre, puis environ 7 grammes du produit, le sel représente environ 8-10 grammes, la farine - 4-5 grammes, les herbes séchées environ 3 grammes. Café moulu - 5 grammes. Une cuillère à soupe est environ deux fois le poids des mêmes produits.

Je suppose que je suis d'accord avec les réponses précédentes. Mais avec quelques défauts. Tout d'abord, les cuillères à café sont encore un peu différentes. Certaines un peu plus profondes, d'autres un peu plus larges, d'autres un peu plus longues. Et lorsque le nombre est exprimé en grammes ou en millilitres, cela peut jouer un rôle plutôt important. Et encore une fois, tout dépend de quoi mettre exactement dans cette cuillère. L'eau et les fluides correspondants sont une chose et, par exemple, l'huile en est une autre. Sucre ou sel et, au contraire, aneth séché ou poivre moulu. Eh bien, le nombre aussi, - parce que le même sucre peut être versé avec une diapositive!

Cela dépend du nom du produit. Dans le lit de thé 5 milligrammes. C'est de l'eau ou tout autre liquide. Sucre - 5-7 grammes, sel, soda - 7-10 grammes, farine - cacao - 4-5 grammes, riz - 5-8 grammes, herbes médicinales - 2-3 grammes.

En général, dans une cuillère à thé, on ne compte pas les milligrammes, mais les millilitres, c'est-à-dire non pas le poids du produit entrant, mais son volume. On croit que le "cuillère à café moyen; le volume d'eau chimiquement pure (sous forme liquide) est de 5 ml. D'ici et quot; dancequot;.

Combien de grammes dans une cantine ou une cuillère à café? Sucre, sel, vinaigre

18 septembre 2016.

S'il est nécessaire de mesurer avec précision la quantité d'ingrédients ajoutés lors de la préparation d'un plat ou d'une boisson, ainsi que de prendre des potions pendant le traitement, la question se pose de savoir combien de grammes de produit correspondent à une cuillère ou à une cuillère à thé.

Une cuillère à soupe est une coutellerie d'un volume de 18 ml. À l’aide d’une cuillère à soupe, on mange des bouillies, des soupes, des confitures et d’autres plats liquides. En outre, ces couverts sont souvent utilisés comme unité de mesure pour déterminer la quantité requise d'ingrédient pour la cuisson d'un plat particulier. Souvent, dans les recettes de cuisine, les ingrédients sont dans les cuillères. En outre, l'unité de mesure "cuillère à soupe" est utilisée en médecine, en plus de la cuisson.


Le nombre de grammes ou de millilitres qu'une cuillère peut contenir dépend de la substance à mesurer, c'est-à-dire de la densité et de la densité de la cuillère, avec ou sans le dessus. Souvent, dans les recettes, à moins que vous ne précisiez exactement, signifie une cuillère, remplie du dessus. Mais pour une adhérence plus précise à la formulation, il faut savoir quand même combien de grammes dans une cuillère à soupe d’un ingrédient ou d’un autre sont placés.

Des recettes et de nombreuses ressources Internet thématiques proposent des tables spéciales vous permettant de déterminer le nombre de grammes de farine, de sucre, de sel, de vinaigre, d’huile ou de tout autre ingrédient contenant une cuillère. Grâce à ces tables, toute hôtesse peut rapidement et facilement traduire des grammes en cuillerées à soupe (cuillerées à thé) et inversement. De telles tables signifient généralement une cuillère à soupe avec une largeur de cuillère de 4 cm et une longueur de 7 cm.

Voici les produits les plus populaires indiqués dans les recettes dans des cuillères à soupe. Ainsi, la cuillère à soupe habituelle contient 18 g d’eau, 17 g d’huile végétale et 20 g de lait. Dans une cuillère à soupe avec une lame, on dépose 25 g de sucre, 30 g de sel, 15 g de farine, du cacao ou du café. Aussi, le riz est souvent mesuré en cuillères à soupe (20 g, avec une colline, 15 - sans colline), des arachides (avec une colline de 15 g, sans colline - 10 g), de l'herbe sèche (avec une colline de 10 g, sans colline - 5 g).

Dosage distribué en cuillères à thé ou à soupe et médicaments liquides. La pratique médicale tient compte du fait qu'une cuillère à thé contient 5 ml de liquide et qu'une cuillère à soupe contient 15 ml de liquide. Si l’eau joue le rôle de solvant médicinal, mais que les millilitres peuvent facilement être convertis en grammes: on obtient 5 ml de liquide ou 5 g en une cuillère à thé, 15 g en une cuillère à soupe.

Une étude spéciale a été menée au cours de laquelle les volumes de thé et de cuillères de table «standard» ont été étudiés. Les participants à l'étude ont recueilli une cuillère à thé standard de 5 ml de médicament, après quoi leur volume a été mesuré. En plus du fait que les cuillères utilisées dans l'expérience différaient par leur capacité (le volume des cuillères à thé variait de 2,5 à 7,3 ml, le volume des cuillères à soupe - de 6,7 à 13,4 ml), les volumes recueillis par le même 5 ml avec une cuillère, mais différents participants - de 3,9 à 4,9 ml.

Ci-dessous, vous pourrez vous familiariser avec les dosages des produits populaires en grammes, qui sont placés dans une cuillère. Ces caractéristiques vous aideront à calculer plus précisément le dosage d'ingrédients présents dans les recettes de cuisine.

Maintenant, vous savez exactement combien de grammes dans une cuillère à soupe peuvent être pris avec ou sans lame, en fonction des ingrédients que vous utilisez pour préparer un plat ou une boisson.

Tableau comparatif des mesures et poids des produits par ordre alphabétique:

♦ VIDEO. RECETTES PAS À PAS POUR LES DÉBUTANTS:

Combien de ml dans une cuillère?

Parfois, vous devez mesurer le liquide avec un thé, un dessert ou une cuillère à soupe. Par exemple, un médecin vous a prescrit un médicament que vous devez prendre 1 cuillère à thé ou une cuillère à soupe 3 fois par jour. Et ici vous êtes tourmenté par la question: - Combien de ml dans une cuillère à thé? Combien de ml dans une cuillère à soupe? Parce que dans les instructions pour le médicament, la dose à la fois est clairement prescrite en millilitres. La mère bien-aimée, craignant de faire du mal à l'enfant, est tourmentée par la question: - Combien de ml de sirop dans une cuillère à thé ou dans une salle à manger?

Combien de ml dans une cuillère à soupe?

Les mêmes questions que vous pourriez avoir lors de la préparation de diverses recettes ou de certains régimes. Par exemple, la recette indique que vous devez ajouter 20 ml de vinaigre. Combien de ml de vinaigre dans une cuillère? Quelle cuillère pour mesurer la quantité de liquide requise? Combien de cuillères à thé une cuillère à soupe contient-elle et y a-t-il une dépendance quelconque?

Dans tous les livres de médecine et de cuisine, on peut lire qu’une cuillère à thé contient 5 ml, celle du dessert 10 ml et celle de la salle à manger 15 ml de liquide.

C’est ce volume de cuillères que les médecins enseignent dans les facultés de médecine et, sur la base de ces connaissances, ils prescrivent des médicaments. Bien que Wikipedia indique qu'une cuillère à soupe standard dans les pays de la CEI et en particulier la Russie est de 18 ml.

Maintenant, nous ne parlons que de mesurer avec des cuillères liquides. Il n’ya pas de différence particulière entre l’eau, le vinaigre et l’huile de tournesol lors du dosage de ces produits avec des cuillères. Ils sont tous liquides. Les produits en vrac sont une autre chose. Ils peuvent être saisis avec une diapositive ou sans diapositive. Le résultat peut être très différent, parfois 2 fois ou plus.

Par conséquent, nous ne parlerons pas aujourd'hui de la quantité de produits en vrac (sucre, farine, soda, sel) dans une cuillère.

Aujourd'hui, chez vous, il y a des cuillères de différents fabricants, fabriquées selon différentes normes. Par conséquent, il semblerait que le nombre de millilitres de liquide qui y sont placés devrait être assez différent. Mais ce n'est pas. Toutes correspondent approximativement aux normes suivantes:

1 cuillère à café = 5 ml

1 cuillère à dessert = 10 ml ou 2 cuillères à café

1 cuillère à soupe = 15 ml ou 3 cuillères à café

Vidéo Combien de ml dans une cuillère?

Il convient de noter qu'une telle quantité de liquide est placée dans toutes les cuillères, provenant de différents fabricants. Mais dans certains cas, il est placé avec difficulté et, uniquement en raison des lois de la tension superficielle, légèrement en saillie au-dessus des bords de la cuillère. Élever une cuillère avec un tel remplissage afin de ne pas éclabousser l'eau est en principe possible, même s'il est plutôt lourd, mais il est généralement irréaliste d'administrer des médicaments, en particulier à un enfant. Et si vous versez un peu moins de liquide, alors ce sera déjà un désaccord avec la recette.

Sur cette base, il n'est possible qu'en dernier recours de mesurer la quantité de liquide dans une cuillère.

Par conséquent, nous vous recommandons de mesurer les médicaments pris à l'aide d'une cuillère à mesurer, qui est fournie avec des médicaments liquides - sirops et médicaments. Vous pouvez également mesurer la quantité de médicament liquide avec une seringue jetable. C'est le seul moyen de conserver la dose requise. Ceci est particulièrement important lors de la prise de médicaments pour les enfants.

Pour la distribution correcte du liquide dans la cuisine, nous vous conseillons d’acheter un ensemble de cuillères à mesurer standard.

Vous pouvez également tester une cuillère de votre maison. Déterminez, à l’aide d’une seringue, le nombre de ml qu’elle ajoute, marquez-la avec une marque spéciale et placez-la à un certain endroit.

C'est le seul moyen d'éviter des erreurs grossières lors du dosage avec des cuillères.

Cuillère à soupe mg

VOLUME MESURES
1 cuillère à café = 5 ml
1 cuillère à dessert = 2 cuillères à café = 10 ml
1 cuillère à soupe = 3 cuillères à café = 15 ml
verre à facettes = 200 ml
200 ml = 16 cuillères à soupe = 20 cuillères à dessert = 40 cuillères à café.

Un tableau qui vous aide à recalculer le volume et le poids des produits pour différentes recettes.
Par souci de commodité, certains chiffres sont arrondis (pas par moi mais par des spécialistes, ce qui permet de faire confiance à ces chiffres).

1 c. À thé = 5 g ou 5 ml
3 c. = 1 cuillère à soupe. l
1 cuillère à soupe l = 15 g ou 15 ml
4 c. À table l = 1/4 tasse ou 60 ml (environ)
16 Art. l = 1 verre
1 tasse de farine blanche = 140 g
1 tasse de farine complète = 155 g
1 tasse de sucre = 200 g (environ)
1 tasse de cassonade + 250 g
1 tasse de sucre en poudre = 150 g
1 tasse de beurre ou de margarine = 240 g
1 tasse de noix = 120 g
1 tasse de chocolat râpé = 120 g
1 tasse de fromage râpé = 120 g
1 sac de levure sèche = 1 cuillère à soupe. l (sans glissière) = 20 g = 2 3/4 c.
20 g de levure fraîche = 2 sacs de poudre sèche = 4 c. l levure "Shimrit"
50 g de levure fraîche = 2 sachets de sec + 1 1/2 c. sec = 1 sachet de levure Shimrit
* * *
Environ 1/3 tasse de jus est obtenu à partir de 1 citron moyen.
De 1 orange moyenne, environ 1/2 verre de jus s'avère
Le zeste râpé de 1 citron = environ 1 cuillère à soupe. l
Le zeste râpé de 1 orange = 2-3 c. l
1 oignon moyen haché = environ 1/2 tasse = 120 g
2 cuillères à soupe l lait sec (30 g) + 1 verre d'eau = 1 verre de lait
1 cuillère à soupe l miel = 15 g ou 15 ml
1 tasse de miel = 250 g
1/4 tasse de mélasse (molasse) = 50 ml
1 tasse de crème sure = 250 ml
Sur 1 verre de farine - 1 c. levure chimique (sauf indication contraire dans la recette)

AUTEUR ilara, Source kuking.net

Combien de grammes d'eau, de sel, de sucre ou de céréales dans une cuillère à thé ou une cuillère à soupe - comment mesurer le poids souhaité de la nourriture

1 cuillère à café (remplie de "pas de diapositives" / "c diapositives") contient:

eau - 5 / - g (grammes)
lait - 5 / - g
huile végétale - 5 / - g
sucre - 5/7 g
sel - 7/10 g
farine - 4/5 g
riz - 5/8 g
plante médicinale - 2/3 g (poids de la plante sèche)

1 cuillère à soupe, remplie "sans dessus" / "avec dessus", contient (pèse en grammes, pour une cuillère pleine grandeur avec une longueur de mesure de 7 centimètres et une largeur de 4 centimètres):

eau - 18 / - g
lait - 20 / - g
huile végétale - 17 / -
sucre - 20/25 g
sels - 25/30 g
farine - 10/15 g
riz - 15/20 g
arachides - 10/15 g
herbe sèche - 5/10 g
herbe fraîche - 10/15 g

Capacité pour une cuillère à soupe plus petite (5 cm de long):

eau - 12 / - g
lait - 12 / - g
sucre - 10/15 g
sels - 14/20 g
farine - 7/12 g
riz - 12/17 g
arachides - 8/12 g
herbe sèche - 4/6 g
herbes crues - 8/10 g

Remarque: en règle générale, si vous indiquez «une cuillerée à soupe», il est fort probable qu'il s'agisse d'une cuillère pleine - «avec une lame» 1 tasse («avant risques» / «jusqu'au bord») contient des produits en grammes:

eau - 200/250 g (poids maximum de 250 grammes (= 250 millilitres) - verre plein, rempli jusqu'au sommet)
sucre - 200/250 g
sels - 290/320 g
farine - 140/150 g
riz - 210/230 g
semoule - 200/220 g
noix concassées - 140/150 g

1 tasse ("avec glissière") contient:

11 cuillères à soupe de céréales
10 cuillères à soupe de sucre ou de sel 1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (avec une seringue standard de 20 millilitres avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision d'une fraction de gramme, et aussi - jusqu'à 20 cm cubes.)

1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (avec une seringue standard de 20 ml avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision d'une fraction de gramme et aussi - jusqu'à 20 cm cube

Combien de grammes et de millilitres par cuillère à soupe ou une cuillère à thé?

Si vous préparez périodiquement des plats selon les recettes d'un livre de recettes, vous avez probablement déjà rencontré plusieurs fois des situations où l'auteur vous demande d'ajouter, par exemple, 30 grammes de sucre à un plat. Si votre main n'a pas de poids, vous devrez utiliser des cuillères ordinaires. Mais combien chaque produit correspond à chacun d'eux?

Une cuillère de table est un appareil par lequel nous mangeons des aliments liquides tels que des céréales, des soupes, des confitures, etc. Son volume est de 18 ml, parfois - 20 ml. Comme nous l'avons écrit plus haut, il est souvent utilisé comme unité de mesure dans les mêmes livres culinaires.

Une cuillerée à soupe peut contenir une quantité de substance complètement différente: tout dépend de sa densité, ainsi que du remplissage de la cuillère elle-même, c'est-à-dire avec ou sans le dessus. Si rien n'est indiqué dans la recette, il s'agit le plus souvent d'une cuillère remplie du dessus. Et maintenant plus en détail sur la masse. Ainsi, l'appareil interfère avec:

  • Eau: 18 g
  • Conserves: 50 g
  • Farine de blé: 21 g
  • Riz: 25 g
  • Sucre: 28 g
  • Sel: 31 g
  • Beurre: 30 g
  • Huile végétale: 20 g
  • Lait: 22 g

Bien entendu, ces paramètres sont approximatifs, car le sel de grande taille, par exemple, pèse beaucoup moins que les sels plus denses et peu profonds.

Maintenant, nous parlons de cuillères à café. Ici, la situation est quelque peu différente:

En ce qui concerne le dosage du liquide dans des cuillères à soupe et des cuillères à thé, dans le premier cas, l'appareil contient 15 ml et dans le second, seulement 5 ml. Si nous traduisons en grammes, nous obtenons respectivement 15 g et 5 g, mais il convient de noter que nous ne parlons que de l'eau potable ordinaire.

Au fait, à propos du volume. Il n'y a pas si longtemps, les scientifiques ont décidé de prendre des appareils de tailles standard et de mesurer le nombre de millilitres d'un médicament en particulier. Cependant, ils n’ont pas pu expérimenter car chaque cuillère avait son propre volume (de 1 à 7 ml, de 7 à 13 ml pour le thé et de 2,5 à 7,5 ml de thé).