Sauce béchamel

... Pour la saison estivale, chaque fille veut avoir l'air mince et belle, alors beaucoup commencent à perdre du poids. À cet égard, les jeunes filles se tournent vers des aliments plus légers sous la forme de salades, qui contiennent un pansement contenant un minimum de calories. Et de telles sauces, que tout cet ensemble offre à la nutritionniste Ducane. De tels plats aideront à perdre du poids, auront un petit effet thérapeutique, aideront l'estomac à revenir à la normale, la santé s'améliorera.

... La diète, où tout est sans goût, est déjà révolue! En effet, dans le monde moderne, en adhérant à un régime, cela peut être non seulement utile, mais aussi savoureux! Le but est de vous limiter aux aliments gras. Le reste de la nourriture, peut toujours être dans le régime normal, tout en ayant l'étiquette "nourriture saine".
Diverses sauces sont non seulement délicieuses, mais elles permettent également de diversifier les plats et le régime dans leur ensemble. Pour vous, nous avons compilé une sélection de recettes de sauces idéales pour le régime Dukan.

1. Béchamel sur Dyukanu

... Béchamel - sauce française, traduite par "sauce blanche". Utilisé dans de nombreuses cuisines européennes. Elle est considérée comme l'une des principales sauces pour la cuisson. Avec lui, vous pouvez faire cuire des lasagnes, souffler ou ajouter à d'autres plats. Les principaux ingrédients sont le lait écrémé, l'amidon et la noix de muscade y sont ajoutés. Les produits sont simples et abordables, le processus de cuisson n’est également pas difficile.

En tant que sauce de base, vous pouvez également en faire l’expérience en ajoutant les produits décrits ci-dessous.

• 1 l de lait avec 0% de matières grasses;
• 60 grammes d'amidon de maïs;
• un peu de noix de muscade;
• poivre et sel au goût.

Comment faire cuire la sauce béchamel:
1. Dissolvez la fécule de maïs dans du lait écrémé froid en fouettant soigneusement le tout. Mettez à bouillir sur un petit feu en remuant avec une cuillère en bois. Garder sur le feu jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Puis assaisonner avec des épices et ajouter une pincée de noix de muscade.

2. Le temps de cuisson de la sauce dépend de la consistance nécessaire. Pour un état plus liquide, il suffit d'ajouter du lait. Au contraire, si vous avez besoin d’une consistance épaisse, sans rien ajouter, évaporez-vous au bon moment. La sauce béchamel doit être servie immédiatement après utilisation, à conserver au réfrigérateur.

2. Sauce au pesto

... Le pesto est la sauce italienne la plus célèbre. Ses principaux produits sont le basilic et l'huile d'olive. Les couleurs peuvent plaire, car elles peuvent être rouges et violettes, voire vertes. Parfait pour les pâtes, mais peut être appliqué à d'autres plats, ils sont préparés selon la recette de Ducane.

La recette classique de la sauce pesto au basilic

Pour comprendre son goût, il faut le cuire au moins une fois.

- feuilles de basilic (2 paquets suffiront);

• 8 c. À table l boire de l'eau ou la remplacer par du bouillon de poulet;
• 4 c. À table l fromage, sûrement râpé et non sans importance, le fromage doit contenir peu de matière grasse;
• 2 gousses d'ail;
• 1 citron (jus de fruits frais);
• 0,5 c. sel et poivre

Tous mettre dans un robot ménager ou utiliser un mélangeur, mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si nécessaire, vous pouvez ajouter de l'eau ou du bouillon de poulet.

De quoi avez-vous besoin pour manger de la sauce pesto?

... Beaucoup de gens connaissent cette sauce. On peut le trouver dans les magasins, mais son prix est assez élevé. Mais c'est plus facile de le cuisiner à la maison, d'où la question. Quels plats associer une sauce pesto extravagante?

Les herbes parfumées qui font partie de la sauce, vont bien avec les pâtes, sont idéales pour la viande, le poisson et même les salades.

Si vous prenez du poisson, puis du saumon cuit au four ou de la morue dans une sauce au pesto, ce ne sont que des doigts délicieux. Le vieux goût habitué enveloppe de nouveaux goûts et sensations.

3. Sauce Satsivi

... Satsivi - sauce aux notes de noix, attribuée à la cuisine géorgienne. Plus souvent, il est servi avec de la viande de poulet ou de la dinde réfrigérée. Grâce à cette sauce, le même nom a reçu l'un des plats de la cuisine géorgienne: des tranches de viande de dinde, arrosées d'une sauce aux noix. Il existe de nombreuses variantes de cette recette, où chaque femme au foyer l'utilise à sa manière et ajoute quelque chose de propre, donnant au plat tous les nouveaux goûts. Il existe une recette pour Dukan, cette vinaigrette convient aux repas diététiques.

Produits pour la sauce Satsivi:

• 4 morceaux de viande de poulet;
• eau potable;
• oignons 1 pc;
• 3 poignées de noix pelées;
• huile végétale;
• 1 gousse d'ail;
• 3 branches de coriandre;
• goûter le piment;
• une pincée de sel;
• 1 pincée d'ucho-suneli;
• Cannelle à votre goût.

Processus de cuisson:
1. Au départ, vous devez faire cuire le bouillon de poulet. Eux-mêmes les morceaux de poulet, vous devez mettre dans l'eau et mettre au chaud. Ensuite, vous devez chauffer la poêle sans ajouter d'huile. Ensuite, vous devez mettre les carottes épluchées et la moitié de l'oignon dans la cuisson. Après ces actions, ajoutez des carottes et des oignons au poulet bouilli. L'essentiel est d'amener à ébullition tout en éliminant le «bruit» supplémentaire, de fermer le couvercle et de permettre une cuisson d'environ 1 heure sur un petit feu.
2. Nous nettoyons et retirons les déchets des noix, prenons la deuxième moitié de l'oignon, hachez le tout finement, faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. Mettez un peu de noix dans un mélangeur, 1 gousse d'ail, 3 branches de coriandre avec des tiges d'herbe, un petit morceau de piment rouge, une pincée de sel, divers assaisonnements à votre goût, un peu de cannelle, des oignons frits, versez-y aussi 160 ml. bouillon et fouetter jusqu'à consistance lisse. Avec un manque de goût, vous pouvez ajouter plus de sel, d'ail et verser dans un beau plat.
Il combine parfaitement la sauce avec du poulet, de la viande de dinde, des légumes et du poisson.

4. sauce aux champignons.

... Une sauce aux champignons inhabituelle, avec laquelle tout plat cuisiné ne fera que devenir plus brillant et plus savoureux, qu'il s'agisse d'un plat d'accompagnement ou de viande, même d'une salade. Sa particularité est qu'il ne prend pas beaucoup de temps pour cuisiner. La recette est simple et divers champignons lui conviennent. Il peut s'agir de champignons, d'autres champignons sauvages - une question de goût.

• 300-400 grammes de champignons (champignons);
• gros oignon;
• 250 grammes de lait, où la teneur en graisse de 0,5%;
• 2 c. À thé huile végétale;
• les épices et les herbes sont ajoutés à la discrétion.

1. Les oignons et les champignons doivent être hachés plus petits et mijoter dans l’huile végétale pendant environ 20 minutes. Ensuite, dans le lait, il est nécessaire de diluer l’amidon de maïs jusqu’à ce qu’il se dissolve, en remuant constamment, mettez-le dans les champignons. Laisser jusqu'à épaississement.
2. Puis laissez la sauce refroidir, saupoudrez d'herbes, puis mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. C'est ça! Il peut être utilisé comme marinade pour le poulet, le porc et la dinde. Avec cette marinade, le goût du plat va tout simplement vous changer les idées. Et les invités apprécieront votre table.

... En sauce, idéal pour les fettuccines, les raviolis, les spaghettis ou autres pâtes. Et quelle que soit l'option choisie, avec de la pâte de tomate ou tout simplement crémeuse.

5. Sauce pour le poisson

... Pour un goût plus brillant des plats de poisson, recommande de cuire la sauce de poisson. Les produits peuvent être utilisés de manière très différente, de sorte que les produits ont été autorisés dans le régime alimentaire de Dukan.

• tomates - 500 grammes (peut être à la fois frais et en conserve dans son jus);
• poireau 1/4 tige, en l'absence de toute autre;
• paprika vert et rouge - 1/4;
• chili - à goûter;
• sucre substitut - 2 c. à thé;
• vinaigre de pomme - 1,5 c.
• huile d'olive - 2 c.
• sel et herbes au goût.

... Coupez l'oignon, le piment rouge, le paprika et les tomates en très petits cubes (mais n'utilisez pas de mixeur). Envoyez les produits restants à ce mélange. Ensuite, vous devez laisser les composants pendant une demi-heure.

Cela va bien avec la viande, le poisson, que vous pouvez ajouter aux tacos ou aux tortillas. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la coriandre ou du céleri.

Convient au poisson cuit de différentes manières: grillé, cuit au four, rôti, cuit au four. Peut être utilisé en salade ou pour des collations. Pour les poissons faibles en gras, il est recommandé de préparer la sauce sur une base laitière faible en gras (crème sure, yogourt). Pour les poissons gras, la sauce doit être cuite plus acide, où le jus de citron est présent.

6. Sauce au fromage sur Dyukanu.

... Les femmes au foyer expérimentées savent que chaque plat, dans lequel il y a une sauce, le décore toujours, rend le goût plus brillant. Les goûts sont améliorés ou acquièrent de nouvelles nuances qui n’ont jamais été expérimentées auparavant. Une des sauces les plus courantes et préférées, vous pouvez sélectionner le fromage. Il convient à tout: viande, poisson, poulet et autres volailles, légumes, pâtes, cultures de poisson, même avec des fruits de mer et des céréales, ce qui semble être quelque chose d'incompatible.

Option classique
Pour préparer la plus délicieuse sauce au fromage à la maison, vous devez acheter les produits suivants pour la cuisson:

• 400 ml de lait écrémé;
• une pincée de sel;
• 40 gr. la farine;
• 200 gr. fromage sur Ducan.

... Le processus de cuisson en soi ne constitue pas une perte de temps et d’efforts, la recette est assez simple. Mais tout d’abord, il faut choisir le bon fromage, qui fond bien, s’étire et, en tout état de cause, ne se stratifie pas, de sorte que la sauce soit uniforme et tendre. La cuisson elle-même comprend plusieurs étapes:

1. Faites chauffer le lait, ajoutez de la farine, tout en continuant de remuer. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant environ une minute.
2. Ensuite, vous devez ajouter du fromage râpé. Assurez-vous que le produit est complètement dissous dans le mélange.
3. Si nécessaire, salez la sauce.

Cette sauce au fromage ne prend que quelques minutes. Il est préférable de servir chaud, verser immédiatement le plat sur la plaque.

7. Sauce Ducan à l'ail et sauce soja

Les légumes et l'ail sont écrasés et placés dans un petit bocal contenant du yogourt faible en gras. Avec cette vinaigrette, vous pouvez manger n'importe quelle salade sans perdre de poids. Ça va devenir savoureux et l'essentiel, ne pas nuire à la santé, ni à la silhouette!

Une vinaigrette utile et peu calorique, cela ne prend que quelques minutes! Si la recette classique semble un peu ennuyeuse, vous pouvez ajouter vos épices préférées si vous le souhaitez. Ensuite, préparez une sauce à l'ail:
... Tout d'abord, épluchez, lavez et hachez finement sept gousses d'ail. Mettez dans un petit pot, où vous devez ajouter une pincée de sel et 1 c. poivre noir moulu. Ensuite, envoyez vos herbes préférées pour la saveur. La prochaine étape, ajouter 4 c. l l'huile d'olive et une goutte de sauce de soja. Mélangez tout à fond. Ne laissez pas la sauce trop longtemps, l'huile ajoutée augmentera. Secouez la sauce avant chaque utilisation.

... Les recettes sont assez simples dans leurs performances et sur les produits. Ainsi, il est possible de décorer votre régime quotidien tout en observant le régime Dukan. Il est connu que l'ail et les légumes verts agissent sur l'accélération du métabolisme et aident à éliminer les substances nocives du corps. Avec de telles sauces, même un régime ennuyeux sera savoureux et pas ordinaire.

8. Condiments et sauces pour le chachlik Ducan

... Tout le monde aime cuisiner des brochettes en plein air. Pour la viande, il existe de nombreuses techniques et recettes pour faire mariner, tout le monde choisit la marinade pour l'âme. Mais non sans importance, est-ce quoi, la sauce servie avec des brochettes? Ce plat supplémentaire aidera à embellir le goût de la viande et à rendre les morceaux juteux et savoureux.

Shish kebab sauce où la pâte de tomate est utilisée

• 150 gr. pâte de tomate;
• oignons - la moitié;
• 3 gousses d'ail;
• 80 ml d'eau de boisson;
• 30 gr. brindilles de basilic;
• sel, hop-suneli et autres épices à votre goût.

1. Pâte de tomate verser de l'eau propre. Puis porter à ébullition en maintenant le mélange à feu doux.
2. Ajouter l'oignon finement haché, jeter une pincée de sel et d'autres épices.
3. Enfin, de l'ail est ajouté au mélange, préalablement broyé. La quantité à utiliser dépend de vous. L'essentiel est de ne pas en faire trop, et ensuite la sauce peut être très épicée. Laisser mijoter la sauce environ 5 minutes et la servir immédiatement avec le kebab.

Bon appétit! Cordialement - Victoria.

Sauces Dukan

De délicieuses sauces peuvent diversifier votre alimentation et ajouter de nouvelles saveurs à des plats déjà familiers. Je présente à votre attention un couple de sauces universelles permises par le régime Dukan.
Sauce à la moutarde
La sauce est un peu épicée, parfaitement adaptée aux plats de viande et de volaille.
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- jaune bouilli
- Vinaigre de cidre de pomme 2 c. À thé
- Moutarde 2 c. À thé
- Verts, sel, poivre.
Vous devez cuisiner comme ça. L'amidon est chauffé dans 20 ml d'eau et refroidi. Réduisez le jaune en purée à l'aide d'une fourchette et mélangez-le à la moutarde et au vinaigre. Ajouter à l'amidon réfrigéré. Ajouter le sel, le poivre, les verts. La sauce est prête!
Sauce au citron
Délicieuse sauce aigre. Parfait avec des plats de fruits de mer.
- Citron moyen 1 pc.
- 100 ml de yaourt naturel (sans sucre)
- Sel, poivre, oignons verts.
Pressez le jus du citron, mélangez bien avec le yaourt, ajoutez les herbes, salez et poivrez au goût.
Mayonnaise américaine
- oeuf
- 4-5 cuillères à soupe de fromage cottage
- Demi-cuillères à soupe de moutarde.
La cuisine est simple. Œuf bouillir dur. Retirez les protéines de l'œuf à la coque. Écraser le jaune avec une fourchette et mélanger avec du fromage cottage et de la moutarde. Pour plus de tendresse et d'intégrité dans la consistance, vous pouvez encore mélanger dans un mélangeur. La sauce est prête!

Regardez attentivement la composition, certaines sauces peuvent être utilisées pendant l'attaque!

Comment faire cuire la sauce béchamel Ducane

Vous avez probablement utilisé plusieurs fois différentes sauces afin de donner au plat un goût original et de le rendre plus saturé et plus savoureux. Lors de la préparation d'une variété de plats, vous n'avez besoin que d'une sorte de garniture qui donnera à chaque recette une individualité.

Mais, comme vous le savez, lorsque vous suivez un régime, vous devez vous limiter de nombreuses façons, on peut en dire autant de la sauce. Beaucoup sans lui ne peuvent tout simplement pas faire, mais vous devez vous limiter à cette période. Heureusement, lorsque vous suivez un régime selon Dyukan, vous pouvez vous permettre beaucoup plus. Dans cet article, vous apprendrez comment faire de la sauce béchamel à la maison.

Sauce Béchamel Ducane

La recette la plus simple, à laquelle vous allez très rapidement faire face, est préparée comme suit. Ingrédients dont vous avez besoin:

• 150 ml de matière grasse laitière à 0%;
• 3 c. l'amidon;
• noix de muscade à votre goût.

1. Tout ce dont vous avez besoin est de mélanger le lait avec l'amidon et de chauffer à feu doux. Faire bouillir jusqu'à ce que la masse devienne épaisse.
2. Après cela, assaisonner avec la noix de muscade au goût, juste si vous voulez, vous pouvez mettre un peu de poivre. Votre plat est prêt. Maintenant, vous pouvez l'utiliser pour n'importe quel but.
3. Après que vous ayez une sauce si merveilleuse, nous lui trouverons des recettes sur Dyukan. Avec quoi il peut être servi et comment.

Pour commencer, regardons comment faire des lasagnes selon notre régime alimentaire. C'est un plat très savoureux, insolite et appétissant. Ce que beaucoup aiment, et certains ont longtemps rêvé d'essayer. Ne retardez pas la préparation de ce plat, s'il vous plaît, à vous et à vos proches, pour ceci:

Lasagne à la béchamel

Préparez les ingrédients suivants pour les feuilles de lasagne à prendre:

• oeufs 2 pcs;
• son d'avoine 9 cuillères à soupe l.
• son de blé 5 cuillères à soupe;
• amidon 2 cuillères à soupe;
• le sel;
• Lait écrémé 3 c.

Ingrédients pour Sauce Lasagne:

• poulet émincé 700;
• 2 ampoules;
• 2 carottes;
• tomates 2 pcs;
• ketchup 2 c. à soupe;
• Pâte de tomate 2 cuillères à soupe;
• le sel;
• eau 500 ml.
• et la sauce béchamel.

1. La cuisson des feuilles de lasagne. D'abord, préparez le son, il faut les transformer en farine. Mélangez ensuite tous les ingrédients. Il devrait faire une pâte fraîche.
2. Roulez-le et formez de fines feuilles. Couper en rectangles égaux. Il est préférable qu’ils aient le temps de sécher un peu, c’est-à-dire de les laisser quelques heures.
3. Puis on commence à faire la sauce. Faites frire le hachis, puis tous les ingrédients restants. Faire cuire 15 minutes. Cuire la sauce béchamel selon la première recette.
4. Les feuilles de lasagne doivent être bouillies pendant 8 minutes.
5. Lorsque toutes les parties principales sont prêtes, nous commençons à nous connecter.
6. Nous préparons le formulaire et commençons à en disposer: placez les feuilles dans le fond, sur la sauce et versez toute la sauce avec la béchamel. Répétez jusqu'à épuisement des blancs. Versez tout le beschamel dessus pour que les bords soient aussi dedans. En partant du haut, frottez le fromage (si vous le souhaitez et si vous pouvez trouver faible en gras). Ce sera très beau
7. Préchauffez le four à 180 degrés, placez le plat à cet endroit et laissez cuire environ 23 minutes. Ensuite, vous pouvez obtenir et servir.

Une recette merveilleuse qui convient à tous les jours ou à une table de vacances. Servir lasagne peut être en portions, couper chaque sur une assiette et décorer avec des verts.

Aubergine sauce béchamel

Préparez une autre recette dans laquelle nous avons besoin de la sauce béchamel.

• 600 g de poulet haché;
• 3 morceaux d'oignons;
• 2 gousses d'ail;
• 4 tomates;
• 3 cuillères à soupe pâte de tomate;
• sel, assaisonnements;
• 4 morceaux d'aubergines;
• 150-200 g de fromage sans gras;
• sauce béchamel sur Dyukanu

Commencez la cuisson:

1. Cuire d'abord les aubergines. Pour ce faire, nettoyez-les et coupez-les en rondelles, puis faites-les frire des deux côtés. Ensuite, préparez les oignons à l'ail. Faites-les frire (avant de passer à travers le presse-ail, et ne coupez pas l'oignon en petits morceaux), après les avoir légèrement grillées, ajoutez la viande hachée, les tomates (coupées, sans pelure), le sel, les assaisonnements et la pâte de tomates.
2. Tout mettre dehors. Comment faire de la sauce béchamel que vous avez rencontré dans la première recette.
3. Maintenant, vous avez tous les blancs prêts. Préchauffer le four à 180 degrés. Pendant qu'elle chauffe, nous prenons le moule, nous mettons du papier d'aluminium dessus.
4. Ensuite, prenez les aubergines et étalez-les en premier. Ensuite, mettez le mélange de viande hachée, versez toute la sauce et garnissez de fromage râpé. Cuire au four pendant 28 minutes. Le plat est prêt. Il s'est avéré très original et savoureux.

Sauce Béchamel au Dyukanu

Temps de cuisson: 5-10 minutes Portions: 1

Les sauces sont conçues pour diversifier le régime alimentaire et les plats déjà familiers. Après tout, ils donnent un goût à tout aliment, le rendent plus riche. Mais lorsque vous suivez un régime, vous devez vous limiter, y compris dans les sauces.

Remercions Dieu que le régime Dukan ne nous laisse pas nous ennuyer! J'adore la sauce béchamel, c'est excellent pour la viande, les pâtes, je l'ajoute aux légumes, en particulier le brocoli avec c'est incroyable.

J'ai légèrement modifié la recette traditionnelle afin que vous puissiez utiliser cette délicieuse sauce Béchamel à n'importe quel stade de votre régime. Essayez, vous ne le regretterez pas!

Ingrédients:

• Lait écrémé 1/4 l
• 1 cuillère à café de farine de guar
• sel et poivre
• épices préférées (curry, coriandre, poivre, basilic, ail, etc.)

Cuisson:

La farine de guar est mélangée avec du lait froid. Assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez vos assaisonnements préférés.

Après avoir bien mélangé, mettre le feu et porter à ébullition en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Retirer immédiatement du feu.

Sauce Béchamel

Attaque

Alternance BW / BO

Stabilisation

Fixation

1/3 partie de dopa (amidon)

Ce plat peut être cuisiné avec un filet de poulet ou juste à partir de certains champignons. Si vous suivez un régime, la poitrine de poulet peut être un invité fréquent dans votre réfrigérateur. Et, pour être honnête, elle s'ennuie parfois tellement que de nouveaux plats délicieux naissent :))

Il faut:

• Filet de poulet (bouilli ou cuit) - 150 g
• Champignons - 4 pcs
• Oignons - 1 pc.
• Lait écrémé - 200 ml + 50 ml
• Amidon de maïs - 1 c. À thé
• Sel - au goût
• Poivre, ail (j'ai mis de l'ail sec en poudre) - au goût, mais n'en faites pas trop, pour ne pas interrompre la saveur du champignon
• Huile végétale - 1-2 c. Combien de pétrole pouvez-vous avoir sur DD?

Cuisson:

Faire revenir l'oignon haché dans le beurre.

Champignons coupés en tranches arbitraires. J'ai coupé des pailles.

Faites frire les oignons et les champignons jusqu'à obtenir un léger rougissement.

Filet bouilli ou cuit, coupé en tranches.

Mettez le filet coupé en zazharku.

Versez 200 g de lait, sel, épices, amenez à ébullition et éteignez pour 2-3 minutes.

Dans les 50 g de lait restants, diluez l'amidon et versez-le dans la sauce bouillante.

Remuer et porter à ébullition. Eteignez le feu et laissez le plat reposer pendant 5 minutes.

Les champignons dans ce plat dominent et, grâce à la sauce, la poitrine n'est pas sèche. Très bon plat réchauffant.

Les restes de la sauce peuvent être collectés pain Dukanovsky

Des questions? Ne pas hésiter - demander.

Moussaka (Alternance)

Produits:

• Boeuf haché - 300 gr
• Aubergine - 2 pcs
• Oignon - 2 pcs
• Pâte de tomate sans sucre - 200 gr
• Fromage sans gras - 150 gr
• Sauce Béchamel:
  - Amidon de maïs - 1 c.
  - Lait écrémé - 1.5 St
  - sel, poivre, noix de muscade

1. Amidon et mélanger avec 1 cuillère à soupe de lait.
2. À l'aide du fouet, en remuant la sauce, versez le lait restant. Cuire jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse homogène.
3. Ajouter le sel et le poivre, la noix de muscade.

Méthode de préparation:

1. Hacher les aubergines, saupoudrer de sel et laisser reposer une demi-heure.
2. Rincez et séchez soigneusement.
3. Frire dans une poêle sèche.
4. Faire revenir l'oignon, ajouter la viande hachée, après 10 minutes de pâte de tomate.
5. Dans une forme mettre une couche d'aubergine, la prochaine couche de viande hachée.
6. Étendre la sauce sur le dessus et couvrir de fromage râpé.
7. Façonnez la feuille et mettez au four pendant 20 minutes à 200 grammes.
8. Enlevez le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes.

Sauce "Béchamel" pour alternance.

En France, la béchamel est l'une des quatre sauces principales, appelées maternelles; toutes les autres sauces viennent d'eux. La sauce blanche classique se compose de beurre, lait, farine, sel et épices. Mais l'adaptation pour le dyukanu, le goût n'est pas différent de la béchamel classique.

Ingrédients:
- Amidon de maïs - 1 cuillère à soupe. l
- Lait écrémé - 1 tasse.
- Sel, poivre, poudre de muscade.

Ainsi, si vous voulez que la sauce soit plus épaisse, ajoutez 1, 5 tasses de lait, pour un diluant - 2, 5. Faites bouillir une partie du lait dans un four à micro-ondes ou dans une casserole. Verser l'amidon et mélanger avec du lait. Le mélange devrait sécher légèrement et foncer. Le résultat devrait être une teinte dorée. Maintenant, en utilisant le fouet, en mélangeant la sauce, versez le lait restant. Cuire jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse homogène. Au goût, ajoutez du sel et du poivre, de la noix de muscade.

Recette à la béchamel:

Salade de chicorée au jambon cuit au four avec sauce béchamel. Alternance.

3 endives.
3 tranches de jambon de porc 4%.
1 cuillère à soupe litre d'amidon, sel, poivre, 250 ml de lait, noix de muscade.

Mélanger les ingrédients de la sauce à feu moyen, envelopper l'endive dans le jambon et verser sur la sauce. Cuire au four pendant 40 minutes à 170 degrés.

Sauce pour poisson sur dyukanu

Les plats de poisson occupent une place particulière dans le régime Dukan. Est-il possible de saler du poisson, quels types de poisson gras et maigre sont autorisés dans un régime, pour quelles étapes les plats de poisson sont préférables - notre article répondra à toutes ces questions.

Le poisson est inclus dans la liste des produits autorisés, que Pierre Ducane a décrite en détail dans son livre «Je ne peux pas perdre du poids». Un nombre suffisant de plats de poisson est également présent dans son travail "350 recettes du régime Dukan". Quel type de poisson peut et est même utile de manger, et lequel vaut-il mieux refuser en faveur de votre silhouette?

Les variétés faibles en gras sont autorisées absolument tout. Il s’agit du merlu, du cabillaud, de la carpe cruciane, du talus, de la daurade, du flétan, de la truite, du sandre, du mulet, de la limande à queue et d’autres. Il n'y a pas de restrictions strictes sur le type de traitement. Vous pouvez acheter du poisson frais ou congelé, fumé ou congelé. Les conserves et les plats légèrement salés sont également interdits. Comme les autres produits, le poisson de régime Dukan ne peut bien sûr pas être frit avec l’ajout d’huile ou de graisse.

La liste des permis comprend les bâtonnets de crabe qui, à en juger par leur composition, sont en poisson. Cependant, peu de gens savent que la plupart des producteurs de ce produit autorisent la cuisson des abats et autres restes de poisson utilisés comme bâtons de cuisine. La "chair de crabe" est considérée comme nocive en raison de l'abondance d'additifs.

De nombreux partisans de Dukanov se plaignent que les plats à base de poisson ne les saturent pas de la même manière que les plats à base de viande. C'est un point juste, car la texture de la viande de poisson est beaucoup moins dense que celle de la viande. Si vous êtes confronté à un tel problème, faites attention aux variétés denses et satisfaisantes suivantes.

• Le thon est un poisson polyvalent pour une variété de plats. Quand le temps vous manque pour cuisiner, vous pouvez prendre soin de vous avec du thon en conserve dans son jus.
• Le bar est une merveilleuse option qui, sans huile, sera encore plus parfumée et savoureuse.
• La lotte est une variété inhabituelle avec une texture qui ressemble à la densité de la viande. Le tiret n'est pas facile à cuisiner. Tout d'abord, il faut un long trempage dans la marinade, puis au moins 40 minutes de traitement thermique.
• L'espadon est une option relativement chère. Mais beaucoup d'amincissants rendent hommage à son goût et à sa capacité étonnante à satisfaire rapidement la faim.

Il existe de nombreuses façons de cuire du poisson afin qu'il soit savoureux et non nutritif. Nous proposerons une recette pour laquelle il faudra un peu de temps et d’efforts, mais un tel poisson au four, selon Dyukan, se révélera très tendre et appétissant.

• filet de tout poisson;
• oignons - 1 pc;
• tomate - 2 pièces;
• carottes - 1 pc.
• citron - 1 pc.
• sauce de soja;
• les verts, le sel.

Pour la cuisson, vous aurez besoin d'une feuille qui ne libère pas le magnifique arôme du plat fini. Couvrir sa plaque de cuisson, essuyez la surface avec un chiffon imbibé d'huile végétale.

Au fond, placez les carottes râpées, les oignons et les légumes hachés grossièrement. Lavez les filets de poisson, salez-les, en gros morceaux (ou mieux encore complètement), placez-les sur «l'oreiller» de légumes. Trancher les tomates plutôt grossièrement. Si les tomates sont petites, il suffira de les couper en 4 morceaux. Placez les tomates à côté du poisson. Saupoudrer le plat entier de jus de citron et saupoudrer de légumes verts hachés.

Envelopper le filet dans du papier d'aluminium, bien presser les coins et mettre au four pendant 20 minutes.

• tout poisson - 0,8 kg;
• oignons - 2 pièces;
• kéfir faible en gras - 1,5 tasse;
• carottes - 1 pc.
• sel, épices.

Poisson lavé et nettoyé divisé en gros morceaux. Placez les oignons concassés, les carottes dans une poêle à frire et le poisson sur les légumes par-dessus. Salez, ajoutez des épices. Mélanger le kéfir avec 50 ml d'eau et verser sur la sauce. Couvrir avec un couvercle, laisser mijoter pendant 30 minutes.

Grâce aux nombreux modes, le multicuiseur est capable de faire des merveilles avec le poisson. Un mode de la double chaudière vous permet d'obtenir des gâteaux de poisson diététiques et du poisson délicat sous une variété de sauces. Comment faire cuire du poisson cuit à la vapeur sur Ducane? Le saumon est particulièrement utile dans ce rôle, ce qui vous donnera un réel plaisir à savourer le goût de poisson, même sans ingrédients supplémentaires.

Étalez de gros morceaux de saumon avec les épices et salez un peu. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur, installez une buse spéciale pour le bain-marie et placez du poisson dessus. Activez le mode «cuisson à la vapeur» et ramassez le plat fini une fois la cuisson terminée.

Les sauces simples rendront le saumon encore plus raffiné. Essayez de tremper le poisson dans du yaourt naturel sans sucre avant la cuisson. La deuxième option consiste à enrober les steaks avec un œuf battu et les rouler dans le son.

Le poisson est souvent servi avec des sauces, parmi lesquelles le blanc convient presque parfaitement à toutes les variétés. Le régime Dukan vous permet également de savourer ce plat, rendant la sauce blanche absolument inoffensive pour le corps.

• jaune d'oeuf de poule - 2 pièces;
• yogourt naturel faible en gras - 100 g;
• lait faible en gras - 100 ml;
• sel, poivre noir.

Ajoutez du sel et du poivre à votre goût dans le lait, puis versez-le dans un bol avec les jaunes en filet, en remuant constamment. Ajouter le yaourt, bien mélanger jusqu'à obtenir une composition homogène. Pour réchauffer la sauce, utilisez le bain-marie. Servir la sauce à tous les plats de poisson. Encore plus piquant, son goût fera des cornichons, qui peuvent être coupés très finement et ajoutés au mélange juste avant de servir.

Ce gâteau est difficile à gâcher, il peut même être ménager débutant. À la sortie, vous obtiendrez un plat particulièrement tendre et juteux.

Ingrédients pour la pâte:

• œuf de poule - 2 pièces;
• son de blé - 2 c.
• son d'avoine - 4 cuillères à soupe;
• kéfir dégraissé - 150 ml;
• levure - 11 g (emballage standard);
• levure chimique - 0,5 c.
• édulcorant - 1 comprimé;
• sel, épices.

Ingrédients pour le remplissage:

• œuf de poule - 5 pièces;
• poisson en conserve dans son propre jus - 1 banque;
• oignons - 1 pc.

Pour le test, combiner tous les ingrédients, bien mélanger, placer dans un endroit chaud et laisser reposer pendant 40 minutes. Les oeufs pour la garniture doivent être cuits. Hachez-les finement, écrasez les aliments en conserve avec un couteau ou une fourchette. Trancher les oignons et les faire frire sur une surface antiadhésive. Mélanger avec du poisson et des œufs.

Versez une couche de pâte dans le moule (environ la moitié de la quantité totale), étalez la garniture dessus et remplissez-la avec le reste de la pâte. Si vous utilisez de petites formes, vous obtiendrez d'intéressants «petits gâteaux avec du poisson, selon Dyukan». Cuire le gâteau à 180 degrés pendant une demi-heure.

La fête du Nouvel An est terminée, ce qui signifie qu’il est temps de laisser le corps se reposer et de manger des aliments sains. Surtout vers l'été, beaucoup de gens de sexe juste envisagent de perdre du poids. Ainsi, les filles sont plus confiantes pour allumer des salades, qui nécessitent le même pansement hypocalorique. Les différentes sauces du célèbre nutritionniste français Ducan sont idéales pour cela. Ils ont non seulement un effet bénéfique sur la perte de poids, mais normalisent également le travail de l’estomac, renforçant ainsi l’état général de la personne.

Régime alimentaire - cela ne signifie pas abandonner savoureux. Vous avez juste besoin de vous habituer à vous limiter en graisse. Et donc, si vous suivez les règles, vous pouvez manger la même chose que vous aviez mangée auparavant, uniquement avec la marque «aliments sains».

Comme vous le savez, ce produit n'est pas recommandé pour la consommation pendant que vous êtes au régime.
Mais le régime de Dyukan est inhabituel. Et il existe 2 types de sauce, où vous pouvez utiliser de la crème sure, mais uniquement maison.

1. Pour ce faire, vous devez prendre la quantité souhaitée de kéfir non gras, le mettre au réfrigérateur pendant 12 heures, puis le congeler complètement.
2. Après 12 heures, nous déposons cette glace du kéfir dans une passoire, après l'avoir préalablement recouverte de plusieurs couches de gaze. Ainsi, il coule dans le récipient jusqu'au bout et après que la crème sure soit prête.
3. Pour un meilleur goût, vous pouvez y ajouter des verts.

Pour le cuisiner, vous devez prendre:

• 300 grammes de champignons, de préférence des champignons;
• les oignons;
• les verts;
• yaourt (faible en gras).

1. Tout cela est coupé en tranches moyennes et cuit pendant 15 minutes.
2. Broyer le mélange dans un mélangeur pour obtenir une masse homogène. Pour goûter les légumes verts, le sel, le poivre.
3. Enfin, du yogourt sans goût est versé dans une tasse de champignons et d'oignons, le meilleur étant Activia. Tout est parfaitement mélangé. La sauce est idéale pour les entrées et les entrées froides.

Pour faire cette sauce délicate il vous faut:

• 1 oeuf;
• 50 ml de lait frais;
• cuillère à café d'amidon;
• paquet moyen de fromage cottage.

1. Tout cela doit être mélangé et cuit au bain-marie jusqu'à ce que le mélange prenne une consistance crémeuse.
2. De plus, si vous ajoutez de l'ail ou du jus de citron à cette recette, vous obtiendrez une mayonnaise délicieuse et saine.

Pour le cuisiner, ne perdez pas beaucoup de temps. Prenez les ingrédients:

• fromage cottage faible en gras;
• l'ail;
• les verts

1. Tout cela est parfaitement mélangé. Les gousses d'ail sont râpées sur le dessus. Il s'avère assez savoureux et la sauce désirée pour une poitrine ou un poulet bouilli.

Il existe un autre type de sauce décrit ci-dessus, mais uniquement à partir du poulet lui-même. Cuisinez-le facilement.

1. Éteindre les cuisses de poulet avec des oignons dans un chaudron, puis les épices sont ajoutées: verts, sel, poivre, vous pouvez feuilles de laurier. Et dans cette forme encore laisser mijoter pendant 30 minutes.
2. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, vous devez y ajouter des carottes râpées. Ne pas ajouter d'eau dans le processus! Vous pouvez moudre la sauce dans un mélangeur ou la servir sous la forme initiale. Ce sera très savoureux.

Ces deux ingrédients sont mélangés à une boîte de conserve de yogourt faible en gras et sans goût. Ce mélange peut être rempli avec n'importe quelle salade, il s'avérera incroyablement savoureux et, surtout, utile.

Ici, de telles recettes simples peuvent et doivent diversifier votre régime alimentaire. Et d’autant plus, on sait que l’ail et les légumes accélèrent le métabolisme et excrètent les toxines du corps. Préparer ces sauces n'est pas du tout difficile, cela ne prend que quelques minutes, mais le plaisir de manger pendant le régime ne disparaîtra pas. Bon appétit!

... Pour la saison estivale, chaque fille veut avoir l'air mince et belle, alors beaucoup commencent à perdre du poids. À cet égard, les jeunes filles se tournent vers des aliments plus légers sous la forme de salades, qui contiennent un pansement contenant un minimum de calories. Et de telles sauces, que tout cet ensemble offre à la nutritionniste Ducane. De tels plats aideront à perdre du poids, auront un petit effet thérapeutique, aideront l'estomac à revenir à la normale, la santé s'améliorera.

... La diète, où tout est sans goût, est déjà révolue! En effet, dans le monde moderne, en adhérant à un régime, cela peut être non seulement utile, mais aussi savoureux! Le but est de vous limiter aux aliments gras. Le reste de la nourriture, peut toujours être dans le régime normal, tout en ayant l'étiquette "nourriture saine".
Diverses sauces sont non seulement délicieuses, mais elles permettent également de diversifier les plats et le régime dans leur ensemble. Pour vous, nous avons compilé une sélection de recettes de sauces idéales pour le régime Dukan.

... Béchamel - sauce française, traduite par "sauce blanche". Utilisé dans de nombreuses cuisines européennes. Elle est considérée comme l'une des principales sauces pour la cuisson. Avec lui, vous pouvez faire cuire des lasagnes, souffler ou ajouter à d'autres plats. Les principaux ingrédients sont le lait écrémé, l'amidon et la noix de muscade y sont ajoutés. Les produits sont simples et abordables, le processus de cuisson n’est également pas difficile.

En tant que sauce de base, vous pouvez également en faire l’expérience en ajoutant les produits décrits ci-dessous.

Recette de phases: alternance, stabilisation, fixation

• 1 l de lait avec 0% de matières grasses;
• 60 grammes d'amidon de maïs;
• un peu de noix de muscade;
• poivre et sel au goût.

Comment faire cuire la sauce béchamel:
1. Dissolvez la fécule de maïs dans du lait écrémé froid en fouettant soigneusement le tout. Mettez à bouillir sur un petit feu en remuant avec une cuillère en bois. Garder sur le feu jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Puis assaisonner avec des épices et ajouter une pincée de noix de muscade.

2. Le temps de cuisson de la sauce dépend de la consistance nécessaire. Pour un état plus liquide, il suffit d'ajouter du lait. Au contraire, si vous avez besoin d’une consistance épaisse, sans rien ajouter, évaporez-vous au bon moment. La sauce béchamel doit être servie immédiatement après utilisation, à conserver au réfrigérateur.

... Le pesto est la sauce italienne la plus célèbre. Ses principaux produits sont le basilic et l'huile d'olive. Les couleurs peuvent plaire, car elles peuvent être rouges et violettes, voire vertes. Parfait pour les pâtes, mais peut être appliqué à d'autres plats, ils sont préparés selon la recette de Ducane.

La recette classique de la sauce pesto au basilic

Pour comprendre son goût, il faut le cuire au moins une fois.

- feuilles de basilic (2 paquets suffiront);

• 8 c. À table l boire de l'eau ou la remplacer par du bouillon de poulet;
• 4 c. À table l fromage, sûrement râpé et non sans importance, le fromage doit contenir peu de matière grasse;
• 2 gousses d'ail;
• 1 citron (jus de fruits frais);
• 0,5 c. sel et poivre

Tous mettre dans un robot ménager ou utiliser un mélangeur, mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si nécessaire, vous pouvez ajouter de l'eau ou du bouillon de poulet.

De quoi avez-vous besoin pour manger de la sauce pesto?

... Beaucoup de gens connaissent cette sauce. On peut le trouver dans les magasins, mais son prix est assez élevé. Mais c'est plus facile de le cuisiner à la maison, d'où la question. Quels plats associer une sauce pesto extravagante?

Les herbes parfumées qui font partie de la sauce, vont bien avec les pâtes, sont idéales pour la viande, le poisson et même les salades.

Si vous prenez du poisson, puis du saumon cuit au four ou de la morue dans une sauce au pesto, ce ne sont que des doigts délicieux. Le vieux goût habitué enveloppe de nouveaux goûts et sensations.

... Satsivi - sauce aux notes de noix, attribuée à la cuisine géorgienne. Plus souvent, il est servi avec de la viande de poulet ou de la dinde réfrigérée. Grâce à cette sauce, le même nom a reçu l'un des plats de la cuisine géorgienne: des tranches de viande de dinde, arrosées d'une sauce aux noix. Il existe de nombreuses variantes de cette recette, où chaque femme au foyer l'utilise à sa manière et ajoute quelque chose de propre, donnant au plat tous les nouveaux goûts. Il existe une recette pour Dukan, cette vinaigrette convient aux repas diététiques.

Produits pour la sauce Satsivi:

• 4 morceaux de viande de poulet;
• eau potable;
• oignons 1 pc;
• 3 poignées de noix pelées;
• huile végétale;
• 1 gousse d'ail;
• 3 branches de coriandre;
• goûter le piment;
• une pincée de sel;
• 1 pincée d'ucho-suneli;
• Cannelle à votre goût.

Processus de cuisson:
1. Au départ, vous devez faire cuire le bouillon de poulet. Eux-mêmes les morceaux de poulet, vous devez mettre dans l'eau et mettre au chaud. Ensuite, vous devez chauffer la poêle sans ajouter d'huile. Ensuite, vous devez mettre les carottes épluchées et la moitié de l'oignon dans la cuisson. Après ces actions, ajoutez des carottes et des oignons au poulet bouilli. L'essentiel est d'amener à ébullition tout en éliminant le «bruit» supplémentaire, de fermer le couvercle et de permettre une cuisson d'environ 1 heure sur un petit feu.
2. Nous nettoyons et retirons les déchets des noix, prenons la deuxième moitié de l'oignon, hachez le tout finement, faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. Mettez un peu de noix dans un mélangeur, 1 gousse d'ail, 3 branches de coriandre avec des tiges d'herbe, un petit morceau de piment rouge, une pincée de sel, divers assaisonnements à votre goût, un peu de cannelle, des oignons frits, versez-y aussi 160 ml. bouillon et fouetter jusqu'à consistance lisse. Avec un manque de goût, vous pouvez ajouter plus de sel, d'ail et verser dans un beau plat.
Il combine parfaitement la sauce avec du poulet, de la viande de dinde, des légumes et du poisson.

... Une sauce aux champignons inhabituelle, avec laquelle tout plat cuisiné ne fera que devenir plus brillant et plus savoureux, qu'il s'agisse d'un plat d'accompagnement ou de viande, même d'une salade. Sa particularité est qu'il ne prend pas beaucoup de temps pour cuisiner. La recette est simple et divers champignons lui conviennent. Il peut s'agir de champignons, d'autres champignons sauvages - une question de goût.

• 300-400 grammes de champignons (champignons);
• gros oignon;
• 250 grammes de lait, où la teneur en graisse de 0,5%;
• 2 c. À thé huile végétale;
• les épices et les herbes sont ajoutés à la discrétion.

1. Les oignons et les champignons doivent être hachés plus petits et mijoter dans l’huile végétale pendant environ 20 minutes. Ensuite, dans le lait, il est nécessaire de diluer l’amidon de maïs jusqu’à ce qu’il se dissolve, en remuant constamment, mettez-le dans les champignons. Laisser jusqu'à épaississement.
2. Puis laissez la sauce refroidir, saupoudrez d'herbes, puis mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. C'est ça! Il peut être utilisé comme marinade pour le poulet, le porc et la dinde. Avec cette marinade, le goût du plat va tout simplement vous changer les idées. Et les invités apprécieront votre table.

... En sauce, idéal pour les fettuccines, les raviolis, les spaghettis ou autres pâtes. Et quelle que soit l'option choisie, avec de la pâte de tomate ou tout simplement crémeuse.

... Pour un goût plus brillant des plats de poisson, recommande de cuire la sauce de poisson. Les produits peuvent être utilisés de manière très différente, de sorte que les produits ont été autorisés dans le régime alimentaire de Dukan.

• tomates - 500 grammes (peut être à la fois frais et en conserve dans son jus);
• poireau 1/4 tige, en l'absence de toute autre;
• paprika vert et rouge - 1/4;
• chili - à goûter;
• sucre substitut - 2 c. à thé;
• vinaigre de pomme - 1,5 c.
• huile d'olive - 2 c.
• sel et herbes au goût.

... Coupez l'oignon, le piment rouge, le paprika et les tomates en très petits cubes (mais n'utilisez pas de mixeur). Envoyez les produits restants à ce mélange. Ensuite, vous devez laisser les composants pendant une demi-heure.

Cela va bien avec la viande, le poisson, que vous pouvez ajouter aux tacos ou aux tortillas. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la coriandre ou du céleri.

Convient au poisson cuit de différentes manières: grillé, cuit au four, rôti, cuit au four. Peut être utilisé en salade ou pour des collations. Pour les poissons faibles en gras, il est recommandé de préparer la sauce sur une base laitière faible en gras (crème sure, yogourt). Pour les poissons gras, la sauce doit être cuite plus acide, où le jus de citron est présent.

... Les femmes au foyer expérimentées savent que chaque plat, dans lequel il y a une sauce, le décore toujours, rend le goût plus brillant. Les goûts sont améliorés ou acquièrent de nouvelles nuances qui n’ont jamais été expérimentées auparavant. Une des sauces les plus courantes et préférées, vous pouvez sélectionner le fromage. Il convient à tout: viande, poisson, poulet et autres volailles, légumes, pâtes, cultures de poisson, même avec des fruits de mer et des céréales, ce qui semble être quelque chose d'incompatible.

Option classique
Pour préparer la plus délicieuse sauce au fromage à la maison, vous devez acheter les produits suivants pour la cuisson:

• 400 ml de lait écrémé;
• une pincée de sel;
• 40 gr. la farine;
• 200 gr. fromage sur Ducan.

... Le processus de cuisson en soi ne constitue pas une perte de temps et d’efforts, la recette est assez simple. Mais tout d’abord, il faut choisir le bon fromage, qui fond bien, s’étire et, en tout état de cause, ne se stratifie pas, de sorte que la sauce soit uniforme et tendre. La cuisson elle-même comprend plusieurs étapes:

1. Faites chauffer le lait, ajoutez de la farine, tout en continuant de remuer. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant environ une minute.
2. Ensuite, vous devez ajouter du fromage râpé. Assurez-vous que le produit est complètement dissous dans le mélange.
3. Si nécessaire, salez la sauce.

Cette sauce au fromage ne prend que quelques minutes. Il est préférable de servir chaud, verser immédiatement le plat sur la plaque.

7. Sauce Ducan à l'ail et sauce soja

Les légumes et l'ail sont écrasés et placés dans un petit bocal contenant du yogourt faible en gras. Avec cette vinaigrette, vous pouvez manger n'importe quelle salade sans perdre de poids. Ça va devenir savoureux et l'essentiel, ne pas nuire à la santé, ni à la silhouette!

Une vinaigrette utile et peu calorique, cela ne prend que quelques minutes! Si la recette classique semble un peu ennuyeuse, vous pouvez ajouter vos épices préférées si vous le souhaitez. Ensuite, préparez une sauce à l'ail:
... Tout d'abord, épluchez, lavez et hachez finement sept gousses d'ail. Mettez dans un petit pot, où vous devez ajouter une pincée de sel et 1 c. poivre noir moulu. Ensuite, envoyez vos herbes préférées pour la saveur. La prochaine étape, ajouter 4 c. l l'huile d'olive et une goutte de sauce de soja. Mélangez tout à fond. Ne laissez pas la sauce trop longtemps, l'huile ajoutée augmentera. Secouez la sauce avant chaque utilisation.

... Les recettes sont assez simples dans leurs performances et sur les produits. Ainsi, il est possible de décorer votre régime quotidien tout en observant le régime Dukan. Il est connu que l'ail et les légumes verts agissent sur l'accélération du métabolisme et aident à éliminer les substances nocives du corps. Avec de telles sauces, même un régime ennuyeux sera savoureux et pas ordinaire.

... Tout le monde aime cuisiner des brochettes en plein air. Pour la viande, il existe de nombreuses techniques et recettes pour faire mariner, tout le monde choisit la marinade pour l'âme. Mais non sans importance, est-ce quoi, la sauce servie avec des brochettes? Ce plat supplémentaire aidera à embellir le goût de la viande et à rendre les morceaux juteux et savoureux.

Shish kebab sauce où la pâte de tomate est utilisée

• 150 gr. pâte de tomate;
• oignons - la moitié;
• 3 gousses d'ail;
• 80 ml d'eau de boisson;
• 30 gr. brindilles de basilic;
• sel, hop-suneli et autres épices à votre goût.

1. Pâte de tomate verser de l'eau propre. Puis porter à ébullition en maintenant le mélange à feu doux.
2. Ajouter l'oignon finement haché, jeter une pincée de sel et d'autres épices.
3. Enfin, de l'ail est ajouté au mélange, préalablement broyé. La quantité à utiliser dépend de vous. L’essentiel est de ne pas en faire trop et que la sauce devienne très épicée: laissez bouillir la sauce environ 5 minutes et servez-la immédiatement au kebab.

Bon appétit! Cordialement - Victoria.

Recette de sauce béchamel

Ingrédients: Fromage caillé 5 à 9% de matière grasse 250 g Masse de caillé 250 g Farine de blé 60 g Oeuf de poulet 1 pce Sucre vanille 10 g Raisin clair 20 g Huile végétale 40 ml Préparation: Mélangez le fromage cottage avec la pâte et l'œuf. Ajoutez du sucre vanillé ou de l'extrait de vanille et trois cuillères à soupe de farine, mélangez bien.

Étonnamment délicieux, tendre et facile, le pudding au fromage cottage est un plat étonnant par sa simplicité et ses avantages. Ingrédients: fromage cottage 200g de semoule 2g d'oeuf 2pcs de sucre 2 cuillères à soupe. Sucre vanillé 10g de raisins secs 100g 1. Tout d'abord, si le caillé est granuleux, il faut le frotter à travers un tamis. Ajouter le sucre et les œufs et battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.

OPTION n ° 1 INGRÉDIENTS: ● Petits pains au sésame - 5 pcs ● Champignons - 100 g ● Oignon - 1 pq ● Mayonnaise - au goût ● Moutarde - au goût ● Adjika - au goût ● Fromage - 50 g ● Tomate - 1 pq ● Verts - 1 bouquet ● Sel - au goût PRÉPARATION: Nous aurons besoin de petits pains à sandwich.

Ingrédients: 450-500 fromages cottage 50 g de crème sure 50 g de yogourt 5 œufs 150 g de sucre / sucre en poudre 250 à 300 ml de café fraîchement moulu 50 ml de cognac / liqueur 100 g de "Savoyardi" ou biscuit à biscuits Si vous le souhaitez, ajoutez 3 à 4 gouttes de cacao amande et de liqueur de cacao au café. Curd broyer à travers un tamis. Ajouter la crème sure et le yaourt. Remuer. 2. Séparez les jaunes des protéines. Les jaunes.

INGRÉDIENTS: ● 200 grammes de biscuits Jubilee ● 100 grammes de beurre ● 400 grammes de fromage cottage ● 200 ml de crème à 30% ● 100 grammes de sucre ● 30 grammes de gélatine ● 2 boîtes de pêches ● Vanilline PRÉPARATION: Améliorez ce gâteau au fromage de manière détachable vous ne pouvez pas l'obtenir, mais couper un gâteau au fromage froid dans un uniforme est un plaisir douteux. D'abord nécessaire.