Le bœuf ou le porc haché cuisent pendant 45 minutes. Le poulet haché ou la dinde hachée est cuite pendant 30 minutes. Pour cuire la viande hachée, vous devez d’abord cuire la viande, puis faire défiler le hachoir à viande.
Les boulettes de viande cuisent pendant 20 minutes.
Que faire cuire de la viande hachée cuite
Les zarazas sont faites avec de la viande hachée bouillie, des sandwiches. La viande hachée bouillie est excellente, frite avec du macaroni bouilli et servie avec de la purée de pommes de terre.
Les boulettes de viande préparent des boulettes de viande et des boulettes de viande, qui sont ensuite bouillies et cuites.
Comment faire cuire des galettes cuites à la vapeur
Ce dont vous avez besoin pour faire des galettes cuites à la vapeur
Boeuf haché / porc - 500 grammes
Œuf de poule - 1 pièce
Pain - un quart de pain blanc
Lait - 1 tasse
Pomme de terre - 1 pomme de terre moyenne
Oignon - 1 tête
Sel et poivre au goût
Comment faire cuire des galettes cuites à la vapeur
Pain divisé en morceaux et trempé dans du lait. Mettez la viande hachée dans un bol, ajoutez le pain et la chapelure de lait, l'œuf, la pomme de terre râpée et l'oignon finement haché. Saler et poivrer, bien mélanger. Côtelettes aveugles, mettre dans un bain-marie avec une couche. Cuire au bain-marie pendant 25 minutes.
Steamer peut être remplacé par une casserole avec de l'eau bouillante et une passoire, qui met les côtelettes.
Regardez les recettes de galettes cuites à la vapeur et de viande hachée cuite au four!
Comment faire cuire la soupe avec des boulettes de viande
Des produits
Pommes de terre - 2 grosses ou 3 moyennes
Oignons - 50 grammes / moitié d'une ampoule de taille moyenne
Carottes - 1 taille moyenne
Poivron doux - moitié
Riz - 3 cuillères à soupe de céréales brutes
Ail - 2 gousses
Sel et poivre au goût
Pour les boulettes de viande:
Farce - 300 grammes
Oignons - 50 grammes / moitié d'une ampoule de taille moyenne
Sel et poivre au goût
Pain blanc - 2 tranches
Soupe de cuisson avec boulettes de viande et riz
Sur une casserole 4 litres:
Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Couper les carottes en demi-cercles, hacher les oignons. Hachez le poivron.
Préparez des boulettes de viande hachées: mélangez bien la viande hachée avec un oignon pelé et finement haché (vous pouvez frotter l'oignon avec une râpe), ajoutez du pain, du sel et du poivre trempés dans de l'eau et mélangez bien pendant 7 minutes.
Dans une casserole avec 3 litres d'eau bouillante, ajoutez les oignons, les carottes et les poivrons. Faites des petites boulettes (environ 2 cm) à partir de la viande hachée, jetez chaque boule directement dans la soupe. Puis une soupe avec des boulettes de viande, du sel et du poivre. Ajouter le riz et cuire la soupe aux boulettes de viande jusqu'à cuisson complète.
Servez la soupe avec la crème sure et les légumes verts.
Comment faire cuire la farce
Cuire le boeuf haché 40-45 minutes
Cuire le porc haché 40-45 minutes
Cuire le poulet émincé 25-30 minutes
Cuire la viande hachée au bain-marie 1 heure
Combien de temps cuire la farce?
La viande hachée cuite peut être de deux manières. La première consiste à tordre la viande crue, puis à la faire bouillir. Cette méthode est bonne pour la cuisson de boulettes de viande ou de galettes cuites à la vapeur. La deuxième méthode consiste à faire bouillir la viande en premier et à passer le produit fini dans un hachoir à viande. La farce préparée de cette manière convient à une grande variété de garnitures ou de salades. La cuisson de la viande bouillie prend entre 25 minutes et une heure, selon le type de viande et le mode de cuisson.
Les avantages de la viande hachée bouillie
Tout type de viande est très utile pour le corps humain. Mais dans le produit cuit, la plus grande quantité de substances utiles et de vitamines est économisée. En outre, la viande bouillie est mieux absorbée et ne nuit pas à l'estomac, contrairement à un produit frit, par exemple.
La farce bouillie est utilisée dans les aliments pour enfants, médicaux et diététiques. La teneur en calories du produit dépend du type de viande sélectionné. Le produit de porc est le plus calorique. Mais la farce cuite avec une poitrine de poulet ou de dinde est parfaite non seulement pour les personnes au régime, mais aussi pour les nourrissons.
Comment faire bouillir la farce?
Cuisson de la viande hachée crue. Prenez la viande et laissez-la tremper pendant 1-2 heures. Après cela, donnez l'eau du drain et tournez-la dans un hachoir à viande. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter des oignons à la viande. Nous salons également le produit fini au goût et ajoutons des épices, du poivre noir moulu. Il y a un très grand nombre de façons de faire de la viande hachée.
La meilleure façon de faire de la viande hachée bouillie est dans un bain-marie. Si nous fabriquons des boulettes de viande, nous formons des cercles à partir de viande hachée. Si ce sont des hamburgers, sculptez de petits ovales et placez-les sur un gril à vapeur graissé à l'huile de tournesol. Couvrir avec un couvercle et régler la minuterie pendant 1 heure.
Cuisson de la viande hachée. Prenez la viande et laissez-la tremper pendant 1-2 heures. Puis étendre sur une passoire et laisser le liquide s'écouler. Nous mettons le produit préparé dans le récipient de cuisson et le versons avec de l'eau. Porter le liquide à ébullition et réduire le feu. La mousse va ressortir, retirez-la. Cuire pendant le temps requis. Cuire le porc et le bœuf entre 40 et 45 minutes et la viande de poulet entre 25 et 35 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez la viande et laissez-la refroidir. Ensuite, passez à travers un hachoir à viande avec l'ajout d'oignons et d'autres épices.
Pour la cuisson de la viande dans un bain-marie, il est souhaitable de la couper en cubes et de la placer sur une grille d'étuvées en une seule couche, après l'avoir lubrifiée avec de l'huile de tournesol. Faire bouillir pendant une heure. Puis refroidir et mâcher.
Comment faire cuire la farce
Une variété de plats pouvant être préparés à partir de viande hachée mérite vraiment l'admiration. En outre, ils sont dignes non seulement de décorer le dîner de tous les jours, mais également de devenir un ajout élégant au menu de fête.
Faites bouillir le porc ou le boeuf haché pendant au moins 40 à 45 minutes, tandis que le hachis de poulet ou de dinde haché sera prêt en 20 à 30 minutes.
Certaines femmes au foyer préfèrent faire bouillir la viande entière en premier, pour ensuite en faire du hachis, mais ceci, comme on dit, est une question de goût.
À propos, selon des chefs expérimentés, la viande hachée ne devrait pas être «surchargée» avec un grand nombre d'épices. Le sel, le poivre et la feuille de laurier, ajoutés pendant la cuisson, aideront à atteindre le résultat escompté.
Un autre petit truc: pour que vos boulettes de viande, boulettes de viande ou boulettes de viande soient plus uniformes et tendres, vous devez non seulement bien mélanger la viande hachée, mais aussi la faire tomber. C'est-à-dire avec la force de jeter plusieurs fois un morceau de viande hachée sur une planche à découper (ou dans un bol). Lorsque la farce devient lisse et uniforme, cela signifie qu'elle est suffisamment "assommée".
Faites bouillir le porc ou le boeuf haché pendant au moins 40 à 45 minutes, tandis que le hachis de poulet ou de dinde haché sera prêt en 20 à 30 minutes.
L'un des avantages évidents des plats hachés est la simplicité de leur préparation. Ainsi, même une hôtesse débutante, sachant à quel point cuire la farce, sera en mesure de préparer un déjeuner quotidien pour sa famille, mais également un dîner de fête.
Combien de temps pour cuire la viande hachée, c.-à-d. combien faire bouillir ou laisser mijoter?
Il est probable que personne ne fait cuire de la viande hachée, mais si vous en faites des boulettes, faites-la cuire pendant 10 à 15 minutes, après la congélation, puis pendant 15 à 20 minutes. La même chose peut être dite à propos des boulettes. Si nous parlons de boulettes de viande ou de boulettes de viande, elles sont cuites dans une sauce dans une poêle pendant 20-30 minutes et au four pendant environ 40-50 minutes. Faites frire la viande hachée pour le plat "Pâtes à la navale" - environ 10 à 20 minutes, selon la viande et la quantité. Les poivrons farcis, les tomates et les rouleaux de chou avec de la viande hachée sont cuits environ 40 minutes, tandis que les mantas ou bigodi en mantnis sont cuits pendant 45 minutes. Dans un bain-marie, côtelettes, boulettes de viande et boulettes de viande préparent également de 40 à 45 minutes. Les côtelettes dans un poêlon rôti pendant environ 10-15 minutes.
C'est plus facile à dire - le hachis lui-même cuit rapidement, environ 10 à 20 minutes, tout dépend du plat que vous préparez.
La viande hachée est différente - de la volaille, du bœuf, du mouton ou du porc. Dans la plupart des cas, les types de viande sont combinés, le plus souvent ils le font, en hachant du porc et du bœuf, parfois du bœuf et du poulet. Il existe d'autres options - moudre ou ajouter de la viande de canard, d'oie, de dinde, de gibier, de lapin et d'autres espèces.
Si nous parlons de viande hachée prête qui doit être cuite (par exemple, dans une manta ou un bouuz), ou frire en combinaison avec des pommes de terre, du chou, etc. au four ou dans la casserole, tout dépend de quel genre de farce. Si c'est frais (pas congelé), alors il suffit de faire bouillir ou frire pendant 8-10 minutes (dans tous les cas, jusqu'à ce qu'il soit cuit). Si le produit a déjà été congelé (par exemple, du khinkali), il est alors nécessaire de cuire (à la vapeur ou dans l'eau) 20 à 25 minutes. La viande de volaille hachée est cuite deux fois plus vite que le bœuf ou le porc
Astuce 1: Comment faire cuire la farce
- 300 grammes de viande hachée (porc et bœuf);
- 1 cuillère à soupe la semoule;
- le sel;
- 3 pommes de terre;
- 2 oignons;
- 1 carotte;
- Poivre bulgare;
- poivre moulu;
- feuille de laurier;
- huile végétale;
- les verts
Astuce 2: boulettes de dinde hachées dans une sauce tomate épicée
Astuce 3: Comment faire cuire la côtelette d'agneau
Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner des côtelettes d'agneau, afin que chacun puisse trouver quelque chose à son goût. Vous pouvez également exclure de la liste certains ingrédients et ajouter les vôtres, de sorte qu'il sera possible d'améliorer le plat en lui donnant un charme particulier.
Côtelette D'Agneau Aux Haricots
Pour préparer le ragoût de mouton, vous devrez acheter les ingrédients suivants:
- 150 grammes de haricots;
- 500 g d'agneau;
- 3 morceaux d'oignons;
- 3 gousses d'ail;
- 1 pc de poireau;
- 2-3 branches de coriandre, persil, aneth;
- 20 g d'adjika;
- 10 g de farine de maïs;
- 50 g de graisse de mouton;
- 2,5 litres d'eau;
- sel et poivre au goût.
Cuisson
L'agneau et les haricots doivent être lavés. Après cela, la viande est coupée en morceaux et envoyée dans la poêle avec les haricots. Ensuite, tout est rempli d'eau froide et cuit à feu doux. De temps en temps, vous devrez enlever la mousse. Pendant la cuisson, les poireaux sont ajoutés à la casserole qui doit être coupée en rondelles.
Les oignons doivent hacher finement et faire frire avec adjika et de la semoule de maïs dans la graisse de mouton. Cela devrait être fait jusqu'à ce que cela devienne transparent. Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, vous devrez remplir la soupe d'ail haché, d'un mélange d'herbes, d'oignons frits et de légumes verts hachés. Ensuite, il est salé au goût et peut être servi à table.
Côtelette d'agneau aux pommes de terre
Certaines personnes n'aiment pas les haricots, mais vous pouvez préparer un ragoût avec des pommes de terre. Il sera également très nourrissant et parfumé. Cela nécessitera les produits suivants:
- 8 morceaux de pommes de terre;
- 500 g d'agneau;
- 3 morceaux d'oignons;
- 3-4 feuilles de laurier;
- 3 litres d'eau;
- 30 g d'estragon vert haché;
- sel et poivre au goût.
Cuisson
L'agneau devra être lavé, coupé en tranches, verser avec de l'eau froide, saler et faire bouillir jusqu'à ce que vous soyez prêt. À ce stade, vous devez éplucher les oignons et les pommes de terre, puis les couper en petits cubes. Environ un quart d'heure avant la fin de la cuisson, de la viande, des légumes, du laurier et des herbes à l'estragon sont ajoutés à la poêle. Le ragoût fini est versé dans des assiettes et éventuellement saupoudré de persil.
Comment et combien cuire des boulettes de viande hachées
Beaucoup de gens connaissent et adorent la soupe aux boulettes de viande, car il n’est pas difficile de cuisiner à la maison, alors que la soupe elle-même est facile et très savoureuse, mais pour le faire, vous devez bien faire bouillir les boulettes de viande. Cet article explique comment le faire correctement et combien de temps. Cuire les boulettes de viande dans une casserole pour la soupe.
Comment faire cuire des boulettes de viande
La durée de cuisson des boulettes dépend de leur taille et de leur composition. Elles peuvent être influencées au moment de la cuisson par le fait qu’elles sont moulées avant la cuisson ou que des produits semi-finis surgelés sont utilisés. Considérez plus en détail combien de temps pour cuire des boulettes de viande de viande hachée différente:
- Combien cuire les boulettes de boeuf? Les boulettes de viande de boeuf doivent cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, après avoir fait bouillir de l'eau dans une casserole.
- Combien cuire les boulettes de porc? Les boulettes de porc bouillent en moyenne 15 à 20 minutes après avoir fait bouillir de l'eau.
- Combien cuire les boulettes de dinde? Les boulettes de dinde hachées doivent être cuites en moyenne 10-15 minutes après l’eau bouillante dans une casserole.
- Combien cuire les boulettes de viande de poulet émincé? Les boulettes de poulet cuisent en moyenne 10 minutes après l’eau bouillante dans une casserole.
À noter: les boulettes de viande congelées cuisent plus longtemps (pendant 5 à 10 minutes) de sorte que la farce ait le temps d'être décongelée et bouillie jusqu'à ce qu'elle soit prête. Comprendre que les boulettes de viande sont prêtes n’est pas difficile: si vous en coupez une, il n’y aura pas de viande hachée rouge à l’intérieur.
Ayant appris à cuisiner les boulettes de viande dans la soupe, nous examinerons plus en détail le processus de cuisson de la soupe aux boulettes de viande afin d’apprendre à les cuire correctement.
Comment faire cuire des boulettes de viande hachée en soupe
Pour préparer une délicieuse soupe aux boulettes de viande, vous avez besoin d’un minimum d’ingrédients, à savoir de la viande hachée - 400 grammes (à volonté ou un mélange de plusieurs types de viande), un œuf - 1 pc., Oignons - 2 pcs., Carottes - 1 moyen, pommes de terre - 2 pcs.., huile végétale, sel et épices (laurier et poivre noir moulu).
Considérez étape par étape comment préparer une soupe avec des boulettes de viande hachée:
- La première étape consiste à préparer des boulettes de viande pour la soupe. Décongelez la viande hachée, mettez-la dans un bol, ajoutez 1 œuf râpé, ajoutez l'oignon râpé, le sel et le poivre noir, mélangez soigneusement le tout avec vos mains et battez la farce. Ensuite, préparez les boulettes de viande et humidifiez vos mains dans de l’eau froide (la taille des boulettes de viande correspond généralement à celle d’une noix).
- Versez de l'eau froide dans une casserole et portez à ébullition, puis ajoutez 2 feuilles de laurier, 3-5 poivres noirs et du sel au goût, puis mettez les boulettes de viande craquelées dans l'eau.
- Après avoir fait bouillir de l'eau dans une casserole, baissez le feu (l'eau ne devrait pas trop bouillir) et retirez la mousse à la surface du bouillon à l'aide d'une cuillère.
- Faites cuire les boulettes de viande pendant 10-15 minutes, puis ajoutez les pommes de terre hachées au bouillon et, si vous le souhaitez, du riz ou des pâtes lavés.
- Faites cuire la soupe avec des boulettes de viande pendant 10 à 15 minutes, parallèlement à la préparation d'un rôti d'oignons et de carottes dans une casserole, que nous ajoutons à la soupe à la fin de la cuisson.
- À la fin de la cuisson, essayez de préparer les pommes de terre et, si nécessaire, ajoutez du sel à votre goût.
- Mettez les légumes hachés dans la soupe de boulettes de viande finie, couvrez la casserole avec le couvercle et mettez-la de côté pour la laisser infuser (10-15 minutes). C'est ça! Une délicieuse soupe aux boulettes de viande est prête!
Remarque: plus les boulettes de viande sont cuites longtemps, plus la soupe sera riche, mais ne les faites pas cuire plus de 25 à 30 minutes.
En conclusion de l'article, il est à noter que, sachant combien et comment cuire des boulettes de viande hachée dans la soupe, vous pouvez facilement faire cuire une délicieuse soupe à la maison, ce que votre famille appréciera sûrement. Vos commentaires et conseils utiles sur la meilleure façon de cuire la soupe aux boulettes de viande et laissez-les cuire, laissez les commentaires dans l'article et partagez-les sur les réseaux sociaux, si cela vous a été utile.
Combien de rôti de boeuf haché et de porc? Quelle saveur de le cuisiner?
Combien de farce farce? Qu'est-ce qui détermine le temps de sa préparation? Que peut-on savourer cuit à partir de différentes sortes de viande hachée? Comprenons ces problèmes.
Comment faire frire la viande hachée dans une poêle?
Le temps de préparation de la viande hachée dépend avant tout de son type de pulpe de viande. Combien faire frire le boeuf haché? Il sera prêt dans vingt-cinq minutes.
Combien de porc haché rôti? Il devrait être cuit aussi longtemps que le produit de boeuf. Poulet rôti haché jusqu'à ce que cuit pendant environ quinze minutes. Le même temps cuit la dinde hachée. Et bien sûr, avec l'ajout d'ingrédients supplémentaires, le temps de rôtissage de la viande hachée peut être plus long.
Astuce! Tout hachis doit être frit à un niveau moyen de la plaque de cuisson dans une casserole ou une poêle à frire. Couvercle couvercle plats ne sont pas nécessaires.
Voir aussi:
Sachant combien de temps pour frire une viande hachée et ce qui peut être cuit avec elle, vous pouvez facilement "trouver" un délicieux déjeuner ou un dîner en peu de temps. Cuisinez avec plaisir et bon appétit!
Combien de temps faut-il pour cuire des boulettes de viande
Tout le monde sait que les boulettes de viande ne sont pas un plat indépendant, mais un ingrédient pour préparer de délicieuses soupes riches. Il y a beaucoup de recettes pour de tels plats. Pour répondre à la question de savoir combien cuire les boulettes de viande, vous devez vous occuper de la composition de délicieuses boulettes de viande ou de poisson. On pense que la farce de ces produits semi-finis, en plus de la viande hachée, ne devrait contenir aucun autre composant. Beaucoup seront difficilement d'accord avec cette affirmation.
Recettes populaires
Les boulettes de viande les plus délicieuses sont obtenues si elles ont été cuites avec la viande ou le poisson le plus frais. Les boulettes appétissantes sont fabriquées à partir de viande de dinde, de poulet, de porc, d'agneau, de bœuf et de poissons gras de la mer. Les gourmets sont convaincus que plusieurs types de viande à base de viande fumée donnent aux boulettes un goût plus profond et plus raffiné. Et voici les recettes les plus populaires:
De dinde
Trois tranches de pain versent un quart de tasse de lait. Après 10 minutes, à l’aide d’un mixeur, battez le tout jusqu’à obtenir une masse lisse. 700 g de viande hachée, cuite de poitrine de dinde, mélangée à du gruau pour pain, ajouter l’oignon haché et presser une gousse d’ail. Bien mélanger, pétrir, saler, poivrer, ajouter quelques cuillerées à soupe d’huile d’olive et de légumes verts finement hachés (vous pouvez prendre des oignons verts, du persil, de la coriandre ou de l’aneth) et bien mélanger. Former 30 boulettes de viande. Dans le premier plat, ils ne devraient être cuits que pendant 10 minutes.
Note! Beaucoup de femmes au foyer aiment ajouter des œufs à émincer afin de bien sceller la masse de viande. Les cuisiniers expérimentés ne recommandent pas cela. Ils soutiennent que la farce devient plus dure et perd son goût brillant.
De veau
Hachez 700 g de veau dans un hachoir à viande avec un oignon et une grosse carotte. Saler, poivrer, ajouter l'aneth coupé, quelques cuillerées à soupe d'huile d'olive, presser une paire de gousses d'ail. Tout cela se mélange bien dans une masse homogène et roule 30 boules. Ils doivent cuire un quart d'heure après la cuisson.
De porc
Trempez un petit morceau de chapelure dans le lait pendant 10 minutes et transformez-les en pulpe avec un mélangeur. Twist 700 g de viande de porc hachée hachée dans un hachoir à viande avec un oignon moyen et mélanger avec la masse de pain. Sel, poivre Maintenant, vous pouvez former des balles. Il devrait y en avoir 30. Faire bouillir des morceaux de porc ont besoin de 20 minutes.
De boeuf
Beaucoup préfèrent cuire des boulettes de viande de bœuf avec du riz. Pour cela, vous devez d’abord cuire 200 grammes de riz jusqu’à cuisson complète. La chapelure blanche imbibée de lait en fait une masse homogène. Une livre de bœuf défiler dans un hachoir à viande avec un oignon de taille moyenne. Bien mélanger, poivrer, saler et rouler 30 boules. Faire bouillir les boulettes de boeuf ont environ 20 minutes.
Astuce! Les ménagères expérimentées conseillent de faire cuire la soupe avec des boulettes de viande, sans ajouter une grande quantité d’épices et d’épices. Ils peuvent noyer le goût tendre de la viande.
Pour obtenir une consistance plus tendre de la viande hachée, la viande doit être passée deux fois dans un hachoir à viande. Pour plus de douceur, ils ajoutent de la chapelure trempée dans du lait ou un peu de semoule. Les oignons donnent un goût juteux aux grumeaux, qui, en passant, peuvent être légèrement frits avant d’être ajoutés à la viande hachée.
Temps de cuisson
Dans la soupe, les délicieuses boulettes doivent être cuites de 10 minutes à 45 minutes, selon le type de viande:
Combien faire frire
Faites frire le bœuf et / ou le porc émincés pendant 20 minutes à feu moyen sans couvercle, en remuant constamment. Faites cuire la dinde ou le poulet émincé 15 minutes à feu moyen sans couvercle.
Comment faire frire la viande hachée pour les pâtes
Des produits
Pâtes - 200 grammes
Farce - un demi-kilo
Oignons - 1 tête
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût
Comment faire cuire des pâtes dans une flotte
1. Haché, si congelé, dégivrez.
2. Pelez et hachez l'oignon.
3. Mettre l'oignon et hacher dans un bol et bien écraser.
4. Farce au sel et au poivre.
5. Faites chauffer la poêle, versez l'huile, mettez la viande hachée avec les oignons et faites-la frire en remuant pendant 15 minutes.
6. Faites cuire les pâtes, faites-les couler dans une passoire, ajoutez-les à la viande hachée, mélangez et faites frire pendant 5 minutes supplémentaires à feu moyen.
Combien de farces?
Conservez la viande hachée fraîche et non congelée au maximum 12 heures au réfrigérateur. Si la farce n'est pas prévue pour être cuite dans un proche avenir, placez-la au congélateur. Elle y sera conservée pendant un mois à une température inférieure à -12 degrés et à 3 mois à une température inférieure à -18 degrés.
Comment faire frire la viande hachée avec des légumes
Des produits
Porc et boeuf haché - 300 grammes
Bouillon de viande - 400 millilitres
Oignons - 3 têtes (250-300 grammes)
Carottes - 350 grammes (3 pièces)
Pommes de terre - 500 grammes (4-5 pièces)
Pois verts surgelés - 150 grammes
Persil mariné - 1 botte
Pâte de Tomate - 1 cuillère à soupe
Crème - 100 millilitres
Poivre noir moulu - 1 c. À thé
Paprika - 2 cuillères à café
Piment de cayenne - 1 c.
Sel - 1 cuillère à soupe sans lame
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Comment faire cuire l'oignon haché avec des légumes
1. Retirez les pois verts du congélateur, laissez-les décongeler pendant une demi-heure.
2. 4 pommes de terre et 3 carottes à effacer, laver et couper en petits cubes.
3. Pelez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
4. Chauffer la poêle à feu moyen.
5. Ajouter de l'huile dans la casserole.
6. Mettez l'oignon, faites-le frire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
7. Ajouter la viande hachée et 200 ml de bouillon dans la casserole, laisser mijoter le tout pendant 15 minutes.
8. Ajouter les carottes et les pommes de terre dans la casserole, maintenir pendant 5 minutes dans la casserole, en remuant de temps en temps.
9. Versez 200 millilitres de bouillon.
10. Saupoudrer les légumes émincés avec 1 cuillère à café de poivre, 2 cuillères à soupe de paprika, verser 1 cuillère à soupe de pâte de tomate et mélanger.
11. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter 10 minutes en remuant régulièrement.
12. Mettez les pois verts dans la casserole, remuez et laissez mijoter encore 10 minutes.
Servir la viande hachée avec les légumes, saupoudrer de persil haché et arroser de crème.
Comment faire frire la viande hachée pour les crêpes
Produits de friture
fourrage pour 20 crêpes
Boeuf - un demi-kilo
Oignons - 2 têtes
Œufs de poule - 3 pièces
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Aneth et persil - rein
Comment faire frire la viande hachée pour les crêpes
1. Cuire le boeuf et hacher.
2. Lavez, séchez et hachez l'aneth et le persil.
3. Faites bouillir les œufs de poulet, épluchez et hachez.
4. Peler les oignons et les hacher finement.
5. Faites chauffer la poêle, versez l'huile, mettez l'oignon et faites-le frire pendant 5 minutes à feu moyen sans couvercle.
6. Réduire le feu, ajouter la viande et les œufs de poulet, faire frire 10 minutes.
7. Versez l'aneth et le persil, mélangez et maintenez sous le couvercle pendant quelques minutes.
La farce obtenue crêpes farcies.
Comment faire frire du hachis au second
1. Épluchez et hachez l'oignon en petits carrés.
2. Lavez les carottes, épluchez-les, coupez-les en fines lanières ou râpez-les grand.
3. Versez 40 millilitres d'huile dans la poêle, faites-la chauffer à feu moyen.
4. Mettez l'oignon, la carotte dans le beurre, faites frire pendant 5 minutes.
5. Décongelez la viande hachée pour la mettre sur les légumes rôtis et mélangez-la pour casser les gros morceaux de viande hachée.
6. Faites frire la viande hachée pendant 10 minutes en remuant constamment.
7. Lorsque le hachis est sombre, salez-le avec une demi-cuillère à café de sel.
8. Cuisson hachée 10 minutes, interférant parfois.
Comment faire frire bolognaise émincée
1. Épluchez et hachez l'oignon en petits carrés.
2. Épluchez et hachez quelques dents d'ail.
3. Versez 40 millilitres d'huile dans une poêle, faites chauffer à feu moyen.
4. Mettez l'oignon dans l'huile chaude et faites-le frire pendant 3 minutes.
5. Mettez l'oignon ail, faites frire pendant une minute, remuez tout le temps.
6. Ajoutez la viande hachée à l'ail et à l'oignon frits, mélangez immédiatement, en cassant de gros morceaux de viande hachée.
7. Faites frire le hachis 10 minutes en remuant et en séparant les morceaux de viande hachée en petits morceaux.
8. Saler, poivrer au goût et saupoudrer d'une grande pincée de paprika séché.
9. Mettez le jus de tomates en pâte ou en conserve dans le jus de viande haché, mélangez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Comment cuisiner, cuisiner la farce?
La viande hachée est un produit obtenu en broyant des ingrédients de la viande. La viande hachée peut être fabriquée à partir de viandes de différentes variétés: porc, bœuf, poulet, lapin, agneau. Selon l'origine de la viande, la viande hachée diffère en termes de teneur en matière grasse, de teneur en calories, de temps de cuisson et de valeur nutritionnelle. La viande hachée est largement utilisée pour la fabrication de boulettes de viande, de garnitures pour tartes, de boulettes de viande, de pâtes pour pâtes, de raviolis et de nombreux autres plats populaires et savoureux.
Comment faire cuire la viande hachée? Il est nécessaire d'y ajouter du sel et des épices et de former des boules à partir desquelles vous pourrez préparer plusieurs plats, notamment une soupe riche et nutritive. Vous pouvez simplement faire cuire la viande hachée dans de l'eau en y ajoutant des légumes, de la crème ou des champignons, puis broyer dans un mélangeur et obtenir une superbe purée de soupe. Parlons davantage de la façon de cuire les boulettes de viande sous forme de boulettes de viande.
Soupe aux boulettes de viande hachées Faites tremper les biscuits dans du lait. Sel haché, bien mélanger. La farce doit avoir une structure lisse et uniforme. Grâce à ce traitement, les boulettes de viande trouveront un jus juteux et une consistance délicate de l’air.Les croûtons trempés sont enlevés et essorés de l’excès d’humidité, étirés à la main et disposés dans un récipient avec de la viande hachée. Hacher les oignons dans un mélangeur ou râper sur une râpe fine. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés et des billes d’un diamètre de 2-3 cm sont formées.
Les pommes de terre sont pelées et coupées en dés. Les carottes sont frottées sur une râpe grossière, l'oignon et le poivron bulgare sont coupés en cubes. Verser de l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Mettez les boulettes de viande et les légumes dans l'eau, salez et faites bouillir à nouveau; ajouter des céréales. Combien cuire la farce? La soupe aux boulettes de viande sera prête dans environ une demi-heure. Rincer les verts et sécher, hacher finement. Verser la soupe dans des assiettes et saupoudrer d'herbes fraîches.
