Combien de mg dans une cuillère à café?
Combien de mg dans une cuillère à café
Réponse courte:
1 cuillère à thé contient de l'eau chimiquement pure 5 millilitres = 5 cm cube = 5 grammes = 5 000 milligrammes.
Premièrement: on considère que l’eau chimiquement pure ayant la densité la plus élevée de +4 degrés Celsius est égale à
1) Mesurer le poids (masse) 1 gramme = 1 000 milligrammes (mg)
2) Mesure de volume: 1 millilitre (ml) = 1 centimètre cube = 1 gramme.
Par conséquent, 1 ml = 1 cm. = 1 gramme = 1 000 mg.
Le volume et le poids (masse) d'une cuillère à café dépendent du TYPE DE PRODUIT.
Deuxième:
Il est admis qu'une cuillère à thé contient de l'eau pure de 5 millilitres = 5 cm cube = 5 grammes = 5 000 milligrammes.
Tableau comparatif des mesures de produits en grammes (pour obtenir des milligrammes / mg /, vous devez multiplier la valeur indiquée dans le tableau par 1 000)
http://www.eda-server.ru/ves/mera.htm
On considère qu'une cuillerée à thé contient un volume de 5 ml. Aux États-Unis, des définitions plus anciennes d’une cuillerée à thé ont été introduites: 1 c. À thé = 4,93 ml et l’anglais 1 c. À thé = 3,55 ml.
1 cuillère à café (remplie "sans colline" / "avec une colline", à humidité normale) contient du gr.:
* eau - 5 / - g (grammes)
* lait - 5 / - g
* huile végétale - 5 / - g
* sucre, sorbitol, xylitol - 5/7 g
* sel, bicarbonate de soude - 7/10 g
* farine, cacao, café moulu - 4/5 g
* riz - 5/8 g
* plante médicinale - 2/3 g (poids de la plante sèche).
Combien de ml. dans la salle à manger et cuillère à café?
La coutellerie a une gamme assez large de fonctionnalités. Cela est particulièrement vrai de la cuillère, qui peut non seulement prendre des aliments liquides, mais aussi être utilisée comme une capacité mesurée en millilitres, quand il ne s'agit pas de gros volumes. Nous avons préparé les tableaux, combien de ml. différents aliments placés dans une cuillère à soupe, combien de ml. placé dans le dessert et le thé.
Combien de millilitres dans une cuillère à soupe?
Standard, une cuillère à soupe a une longueur de 20 cm et une cuillère-menu de 21 cm. Ces chiffres sont bien sûr conditionnels et peuvent varier, car les couverts ont des formes et des modèles différents. Leur taille affecte même le pays d'origine. Le tableau, qui est placé ci-dessous, est constitué d’indicateurs du volume d’une cuillère-menu standard de forme européenne, qui est maintenant accepté comme cantine en Russie.
Quoi d'autre est important? Les ingrédients en millilitres, indiqués dans le tableau, sont remplis jusqu'aux bords de sa "tasse". Il est extrêmement difficile de prendre une cuillère "complète" sans en renverser le contenu. Autrement dit, pour utiliser la cuillère comme objet de mesure, il convient de supprimer 1 à 3 ml du volume spécifié dans le tableau.
Il faut également tenir compte du fait que les liquides eux-mêmes peuvent avoir une densité différente, ce qui affecte également le nombre de millilitres. Par exemple, l'eau est une consistance qui coule, l'huile végétale est une consistance dense, la crème sure est une consistance épaisse. La consistance fluide de l'ingrédient a une valeur absolue et est presque toujours égale à 18 ml (dans la salle à manger). La consistance du produit est épaisse et dense, implique une petite lame, et donc le volume en ml. peut être complètement différent.
Combien de ml. dans une cuillère à soupe de produits - table:
Combien de ml dans une cuillère à soupe
Cuillère à soupe - équipement de cuisine, apparu il y a plusieurs millénaires, sans lequel nous ne pensons ni à manger ni à le cuire. À partir de laquelle seules les cuillères n'ont pas été fabriquées: nous connaissons tous bien les gros appareils en bois servant à préparer la soupe au chou en Russie. Dans l'Égypte ancienne, le bois et la pierre étaient le matériau de fabrication. Dans les temps anciens, l'argile, un mot de passe, et même des coquilles pouvaient servir de matériau pour la fabrication d'un instrument. Dans l'Europe médiévale, ils mangeaient des cuillères en laiton et en cuivre. L'aristocratie a utilisé des dispositifs d'argent et d'or, cependant, la mode pour l'argent de table élégant n'a pas passé jusqu'à présent.
C'est vraiment un appareil indispensable dans la cuisine, quel que soit le siècle et le nom du pays. Avec l'aide d'une telle cuillère, vous pouvez non seulement manger et cuisiner des repas, mais aussi mesurer la quantité d'ingrédients nécessaire pour préparer un plat ou une autre recette. Dans ce cas, une cuillère à soupe sera un bon moyen de s’en sortir, s’il n’ya pas d’échelles spéciales ni de tasse à mesurer en main. Mais pour cela, vous devez savoir combien de millilitres dans une cuillère à soupe sont à votre disposition.
Quel est le volume d'une cuillère à soupe?
Aujourd'hui, ces appareils sont souvent fabriqués en acier inoxydable et produisent rarement des cuillères de métaux précieux. Mais ils sont principalement destinés à décorer la salle à manger que pour être utilisés aux fins prévues. À l'aide d'une cuillère à soupe habituelle, il est facile de connaître le poids et le volume de presque tous les produits à consistance liquide, sèche ou huileuse.
Mais vous devez comprendre que le volume de différentes cuillères à soupe peut différer légèrement. Aux États-Unis, par exemple, le volume d’un tel appareil est d’environ 15 ml. En Russie, depuis la plus haute antiquité, habitués aux dimensions considérables de la fabrication de cuillères, le volume des appareils de cuisine modernes destinés à la consommation de plats liquides varie de 14 à 20 ml. Il est également important de noter que le poids du produit n'est pas toujours égal à son volume, en d'autres termes, le poids du produit en grammes peut être relativement différent de son volume, exprimé en millilitres. Par exemple: une cuillère à soupe d'huile de graine de tournesol représente environ 18 ml et le poids de la même quantité de produit est beaucoup moins important, 16 ml. Le moyen le plus simple de mesurer le volume de produits liquides de cette manière, mais vous pouvez également mesurer les substances de consistance sèche, si nécessaire, à l'aide d'une cuillère.
En essayant de comprendre le nombre de millilitres dans une cuillère à soupe, il est important de ne pas oublier que le volume de périphériques d'appareils différents peut varier légèrement. Lors de la préparation de certains plats ou de la médecine traditionnelle, même de petites différences dans le volume spécifié de la substance effectivement utilisé peuvent nuire considérablement au plat ou au mélange.
Il est préférable de pouvoir mesurer la quantité réelle de cuillère que vous avez et d'utiliser ensuite ces informations. C'est facile à faire: prenez un récipient à mesurer en plastique ou une cuillère d'un médicament, par exemple, il peut s'agir d'un simple sirop pour la toux. La plupart d'entre eux disposent d'un tel dispositif dans le kit pour mesurer avec précision la dose de médicament prise. Commencez par mesurer le liquide avec un tel récipient, puis versez le produit dans une cuillère. De cette façon, vous saurez combien de millilitres sont dans une cuillère à soupe dans l'arsenal de la cuisine.
Combien de ml dans une cuillère à soupe d'eau
En règle générale, pour préparer un plat savoureux ou un autre mélange de substances dans la recette, le volume d’eau requis est indiqué avec précision, il est parfois plus facile de le mesurer avec un appareil de cuisine donné. Pour faire plaisir aux délicieuses pâtisseries faites maison, pour préparer des aliments sains pour bébé sans additifs inutiles et nocifs, il est parfois nécessaire de suivre la recette à la lettre. Avec de l'eau, c'est facile à faire: grâce à sa densité et à sa consistance, l'eau remplit tout le réservoir, son poids est égal à son volume. Par exemple, une cuillère à soupe standard contient 15 ml d’eau.
Capacité de la cuillère de vinaigre
Combien de millilitres dans une cuillère à soupe de vinaigre - une question d'intérêt pour de nombreuses femmes au foyer. Ce liquide est le plus souvent ajouté en petites portions, il est donc plus facile de mesurer le dosage de ce dispositif. Le vinaigre fait référence aux vrais liquides, c’est-à-dire que son poids est égal à son volume. Comme avec de l'eau, une cuillère standard contient 15 ml de vinaigre. Cette connaissance sera utile pour saler les légumes, faire des pâtisseries, des salades, des sauces, faire mariner de la viande et du poisson. En utilisant ces connaissances, il est facile de calculer le nombre de cuillerées de substance nécessaires à la fabrication d’un plat. Par exemple, 70 millilitres de vinaigre est 4 cuillères à soupe et 2 cuillères à café.
Combien de millilitres d'huile dans 1 cuillère à soupe
La quantité d'huile dans cet appareil dépend du type de produit. Le tournesol contient 20 ml de crème - 18 ml, un peu plus d'olive - 19; le plus gros volume contient du sésame - jusqu'à 26 ml. La connaissance sera utile aux amateurs de plats variés: salades de légumes, pâtisseries, plats frits, etc.
Combien de millilitres de lait dans une cuillère à soupe
La réponse à la question intéresse de nombreuses femmes au foyer, en particulier les amateurs de pâtisserie et les différents desserts. Le dispositif contient environ 16 ml. La même quantité sera incluse dans l'appareil et chère à beaucoup de lait concentré.
Le volume de sirop dans une cuillère
Souvent, vous devez mesurer la quantité exacte de sirop pour la cuisson. Parfois, la méthode est utile lorsque vous consommez un médicament contre la toux liquide, si la capacité standard est dépassée. De plus, les amateurs de sucreries qui consomment des calories chaque jour ont besoin de mesures précises. Il s’agit d’un liquide lourd. Dans un appareil de cuisine standard, le volume de sirop est de 18 ml. Combien de millilitres dans une cuillère à café et une cuillère à soupe? Parfois, il est plus facile de calculer le volume, pas à la cantine, mais dans une cuillère à thé. On considère qu'un tel dispositif contient 5 ml de liquide.
La quantité de nourriture sèche dans une cuillère
La mesure de la quantité de produits en vrac, tels que les céréales, le sucre, le sel, la chapelure, la farine, la gélatine, le cacao, la soude, est également souvent effectuée à l'aide de cuillères. Cela est particulièrement vrai pour les substances qui nécessitent un peu de cuisson. Il est extrêmement important de rappeler la règle: les recettes indiquent essentiellement le volume du produit pris avec une cuillère et une diapositive. Le fait est que la matière sèche, par opposition à la matière liquide, est plus facile à ramasser exactement avec une lame. Par conséquent, le volume de produit en vrac dans la cuillère sera supérieur au volume de liquide. La raison est juste un additif sous la forme d'une diapositive. Le sucre et le sel dans une cuillère à soupe contiendront 20 ml, la farine, le cacao, la gélatine s’intègreront dans l’appareil dans un volume de 22 ml et une cuillerée à thé d’herbes séchées jusqu’à 30 ml. Les produits secs sont souvent mesurés en grands volumes, nous vous conseillons donc notre article sur le nombre de grammes dans un verre.
Erreur de mesure
Il n’est pas nécessaire de faire confiance aux données fournies avec une précision d’un millilitre, nous avons déjà indiqué quelle différence de volume pouvait être entre des cuillères domestiques. Ceci est influencé par un certain nombre de facteurs: la forme, la profondeur et même le matériau de l'appareil. Plus le volume est faible, plus l'erreur est petite. Par conséquent, pour la préparation de recettes complexes, ou lorsque chaque millilitre est important, il est préférable de confier la matière à la balance de cuisine ou à une cuillère électronique.
Masse et mesures de produits
Si vous n'avez pas de balance, vous pouvez mesurer les produits liquides et en vrac à l'aide de verres et de cuillères, et les produits à la pièce - fruits, racines ont leur poids moyen. Sur cette page, vous trouverez le tableau «Masses et mesures de certains produits», qui vous permettra de préparer des plats selon la recette.
Le tableau utilise:
- verre mince - 250 ml;
- verre à facettes - 200 ml;
- cuillère à soupe -18 ml;
- cuillère à café - 5 ml;
Si vous savez combien il y a de millilitres dans 1 cuillère à thé ou 1 cuillère à soupe, vous pouvez mesurer le volume de liquide requis - tableau 2 (à la fin de cette page)
Tableau 1 - Masses et mesures de certains produits
Mon conseil: Créez un signet pour cette page ou imprimez une feuille de calcul. Ensuite, il vous sera facile de préparer n'importe quel plat selon votre recette, où tous les ingrédients sont indiqués en grammes et sans balance. Avec ce tableau, vous saurez tout simplement la masse de produits. Le tableau "Poids et mesures de certains produits" sera réapprovisionné.
Tableau 2 - Mesures liquides
Combien de millilitres dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe?
Les onces liquides mesurent le volume de liquide. L'once américaine a un volume de 29 573 53 ml. Aux États-Unis, une once liquide est utilisée pour l’étiquetage, la valeur = 30 ml est acceptée. Je vous souhaite du succès! Laissez vos recettes diététiques être non seulement saines, mais aussi délicieuses!
Nous utilisons le numéro de table 2. Le tableau indique le nombre de millilitres dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe.
Supposons que vous souhaitiez ajouter un ingrédient en millilitres à une recette:
Exemple 1. Comment mesurer 30 ml de jus?
Pour ce faire, utilisez la table.№2
Le volume requis - 30 ml - nous le trouverons dans la colonne la plus à droite. Nous voyons que nous aurons besoin de 2 c. ou 6 c.
Exemple numéro 2. Comment mesurer 10 ml?
Nous regardons la colonne la plus à droite, les chiffres 10 - non! Mais il y a un nombre 5. Cela signifie que 2 cuillères à café de liquide auront 10 ml.
Je vous souhaite la santé et la longévité!
Je vous serais reconnaissant si vous partagez cet article:
Combien de milligrammes dans une cuillère à soupe?
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Les réponses
Une cuillère de table est un appareil pouvant contenir jusqu'à 18 ml. fluide. Mais l’espace Internet regorge de phrases d’une cuillerée à soupe de 20 à 30 ml. Par conséquent, il est préférable de tout vérifier vous-même et de déterminer le nombre de millilitres dans une cuillère à soupe.
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Contient 1 cuillère à soupe remplie "sans dessus" / "avec dessus" (pèse en grammes, pour une cuillère pleine taille avec une longueur de mesure de 7 centimètres et une largeur de 4 centimètres): eau - 18 / - g de lait - 20 / - g d'huile végétale - 17 / - sucre - 20/25 g de sel - 25/30 g de farine - 10/15 g de riz - 15/20 g d'arachides - 10/15 g d'herbe sèche - 5/10 g d'herbe fraîche - 10/15 g
Combien de millilitres dans une cuillère à soupe
Le volume d'une cuillère à soupe est de 15 millilitres.
Le volume d'une cuillère à soupe est de 15 millilitres.
Il convient de rappeler les caractéristiques importantes: le volume et le poids des produits ne sont pas toujours les mêmes. Par exemple, une cuillère à soupe d'huile végétale a un volume de 15 ml et un poids de 17 grammes. Dans une cuillère de lait de table (ou de sirop), un volume de 15 ml, un poids de 18 grammes. Mais pour l'eau et le vinaigre, le volume et le poids seront égaux: 15 millilitres = 15 grammes.
C'est intéressant!
Une telle "précision" est nécessaire soit pour la préparation de plats délicieux, soit pour le respect scrupuleux des régimes. Par exemple, en lisant dans la description de tout régime alimentaire que l'huile végétale ne peut être consommée plus de 35 grammes par jour, vous pouvez imaginer à quel point c'est - 2 cuillères à soupe.
Comme le montre la pratique, de nombreuses femmes au foyer expérimentées préfèrent mesurer les produits avec une cuillère à soupe (ou une cuillerée à thé), surtout lorsqu'il ne s'agit pas de gros volumes. Par exemple, à l'aide d'une cuillère à soupe, il suffit de mesurer tous les produits à partir desquels la pâte est préparée: farine, sucre, sel, eau, lait. En règle générale, une telle mesure s'avère encore plus précise.
Combien de grammes par cuillère à soupe?
Expérimenter dans le processus de cuisson est nécessaire et possible, mais souvent, pour obtenir un plat savoureux, il est nécessaire de suivre scrupuleusement la recette - une pesée précise des produits est donc un besoin urgent. S'il n'y a pas de balance, les couverts viendront à la rescousse. Il est important de connaître la quantité d'un produit particulier dans un verre, une cuillère à soupe ou une cuillère à thé.
Combien de grammes par cuillère à soupe
Lorsqu'ils écrivent "1 cuillère à soupe" dans la recette, ils désignent une cuillère dans laquelle on place 15 ml d'eau. Étant donné que les produits et les liquides ont des densités différentes, un poids différent est obtenu.
Pour les produits secs, tout est simple - en 1 cuillère à soupe (pleine, mais sans diapositive) pour une cuillère:
- Sels - 11-13 g.
- Sahara - 14-16 g.
- Sucre en poudre - 12 g.
- Farine - 9-11 g.
- Levure sèche - 6-8 g.
- Légumes verts, hachés frais - 8 g, et séchés - 2 g.
- Beurre (ou margarine) doux - 10 g et solide - 15 g
- Amidon - 9 g.
- Cacao - 3-4 g.
- Curd - 20
- Fromage dur râpé - 10 g.
- Raisin - 12-14 g.
- Chocolat - 6 g.
- Chapelure - 9-10 g.
- Levure en poudre - 9-11g.
- Copeaux de noix de coco - 5 g.
- Noix hachées, graines de tournesol (citrouille, tournesol) - 10 g
- Sésame, graines de lin - 14 g.
- Thé - 4-5 g.
Poids de céréales dans 1 cuillère à soupe:
- Gruau - 12 grammes.
- Sarrasin - 25 grammes.
- Grain de blé - 20 g.
- Riz - 15
- Semoule - 10-14 g.
- Perlovki - 25 g.
- Grains d'orge - 20 g.
- Semoule de maïs - 20 g
Les composants liquides dans les recettes sont indiqués en grammes et en millilitres et il est important de comprendre que ce n'est souvent pas la même chose, en particulier dans le secteur de la confiserie:
- Crème fouettée - 15 g.
- Huile végétale - 16-18 g.
- Crème sure - 15-20 g.
- Miel - 18 g.
- Vinaigre - 9 g.
- Jus de citron - 10 g.
- Yaourt - 15 g.
- Ketchup (pâte de tomates) - 20 g.
- Sauce de soja - 10 g.
- Mayonnaise - 15
- Lait - 15 g.
Combien de grammes dans une cuillère à café
Une cuillère à thé est un couvert contenant 5 ml d'eau. Puisqu'il est parfois difficile de déterminer la capacité de votre cuillère à thé à l'œil nu (ils sont nombreux et différents), vous pouvez le vérifier à l'aide d'une seringue de cinq cubes ou d'une cuillère à mesurer pharmaceutique.
Dans un ajustement de cuillère à café standard:
- Sucre - 7-9 grammes.
- Mayonnaise - 8-9 g.
- Miel liquide - 10 g.
- Sucre en poudre - 4 g.
- Sauce de soja - 4-5 g.
- Sucre vanillé - 5-6 g.
- Sels - 5 ans
- Cannelle moulue - 2 g.
- Épices moulues - 3-4 g.
- Soda - 8 ans
- Ketchup (pâte de tomates) - 8-9 g.
- Café moulu - 6-8 g.
- Levure sèche - 4-5 g.
- Levure en poudre - 4-6 g.
- Gélatine - 4-6 g.
- Acide citrique - 7 à 9 g.
- Beurre (ou margarine) doux - 5 g et solide - 8 g
- Yaourt - 8 ans
- Cacao - 3 ans
Combien de grammes dans un verre
Parfois, la formulation «1 tasse» dans une recette culinaire mène à une impasse. Verres dans la cuisine de chaque femme au foyer beaucoup et toujours la question se pose, comment mesurer un verre. Dans toutes les recettes en langue russe, 1 tasse (si rien d’autre n’est indiqué) est destinée à un verre à facettes typique de 250 ml rempli à ras bord.
Dans ce verre:
- Lait - 250 grammes.
- Crème sure - 250 g
- Kéfir - 250 g
- Beurre doux - 225 g
- Huile végétale - 245 g.
- Mayonnaise - 240 g
- Yaourt - 250 g
- Miel - 330 g
- Orehov - 170 g.
- Fromage dur râpé - 80 g.
- Izyum - 190 g
- Chips de noix de coco - 75 g.
- Amidon - 128
Les produits en vrac sont le plus souvent mesurés à l'aide de verres, alors que dans un verre:
- Farine - 150-160 g.
- Sucre blanc - 200 grammes et brun - 220 g
- Sucre en poudre - 128 g.
- Sel - 320 g
- Maca - 155
- Cacao - 95-105 g.
- Sarrasin - 210
- Gruau - 70 g
- Riz - 230 g
- Pois décortiqués - 230 g, non décortiqués 200 g
Souvent, lors de la cuisson de gâteaux, muffins et gâteaux, vous devez connaître le poids du fruit. Lorsqu'il n'y a pas de balance, un verre viendra à la rescousse:
- Groseilles dans 1 verre - 175-185 grammes.
- Fraises fraîches - 145-155 g.
- Framboises fraîches - 135-145 g.
- Cerises fraîches - 160-170 g.
Les couverts, les tasses et les verres sont des aides indispensables dans la cuisine lors du pesage des aliments, mais avec des recettes complexes exigeant une précision maximale, il est préférable d'utiliser des balances de cuisine spéciales.
Combien de grammes dans une cantine ou une cuillère à café? Sucre, sel, vinaigre
18 septembre 2016.
S'il est nécessaire de mesurer avec précision la quantité d'ingrédients ajoutés lors de la préparation d'un plat ou d'une boisson, ainsi que de prendre des potions pendant le traitement, la question se pose de savoir combien de grammes de produit correspondent à une cuillère ou à une cuillère à thé.
Une cuillère à soupe est une coutellerie d'un volume de 18 ml. À l’aide d’une cuillère à soupe, on mange des bouillies, des soupes, des confitures et d’autres plats liquides. En outre, ces couverts sont souvent utilisés comme unité de mesure pour déterminer la quantité requise d'ingrédient pour la cuisson d'un plat particulier. Souvent, dans les recettes de cuisine, les ingrédients sont dans les cuillères. En outre, l'unité de mesure "cuillère à soupe" est utilisée en médecine, en plus de la cuisson.
Le nombre de grammes ou de millilitres qu'une cuillère peut contenir dépend de la substance à mesurer, c'est-à-dire de la densité et de la densité de la cuillère, avec ou sans le dessus. Souvent, dans les recettes, à moins que vous ne précisiez exactement, signifie une cuillère, remplie du dessus. Mais pour une adhérence plus précise à la formulation, il faut savoir quand même combien de grammes dans une cuillère à soupe d’un ingrédient ou d’un autre sont placés.
Des recettes et de nombreuses ressources Internet thématiques proposent des tables spéciales vous permettant de déterminer le nombre de grammes de farine, de sucre, de sel, de vinaigre, d’huile ou de tout autre ingrédient contenant une cuillère. Grâce à ces tables, toute hôtesse peut rapidement et facilement traduire des grammes en cuillerées à soupe (cuillerées à thé) et inversement. De telles tables signifient généralement une cuillère à soupe avec une largeur de cuillère de 4 cm et une longueur de 7 cm.
Voici les produits les plus populaires indiqués dans les recettes dans des cuillères à soupe. Ainsi, la cuillère à soupe habituelle contient 18 g d’eau, 17 g d’huile végétale et 20 g de lait. Dans une cuillère à soupe avec une lame, on dépose 25 g de sucre, 30 g de sel, 15 g de farine, du cacao ou du café. Aussi, le riz est souvent mesuré en cuillères à soupe (20 g, avec une colline, 15 - sans colline), des arachides (avec une colline de 15 g, sans colline - 10 g), de l'herbe sèche (avec une colline de 10 g, sans colline - 5 g).
Dosage distribué en cuillères à thé ou à soupe et médicaments liquides. La pratique médicale tient compte du fait qu'une cuillère à thé contient 5 ml de liquide et qu'une cuillère à soupe contient 15 ml de liquide. Si l’eau joue le rôle de solvant médicinal, mais que les millilitres peuvent facilement être convertis en grammes: on obtient 5 ml de liquide ou 5 g en une cuillère à thé, 15 g en une cuillère à soupe.
Une étude spéciale a été menée au cours de laquelle les volumes de thé et de cuillères de table «standard» ont été étudiés. Les participants à l'étude ont recueilli une cuillère à thé standard de 5 ml de médicament, après quoi leur volume a été mesuré. En plus du fait que les cuillères utilisées dans l'expérience différaient par leur capacité (le volume des cuillères à thé variait de 2,5 à 7,3 ml, le volume des cuillères à soupe - de 6,7 à 13,4 ml), les volumes recueillis par le même 5 ml avec une cuillère, mais différents participants - de 3,9 à 4,9 ml.
Ci-dessous, vous pourrez vous familiariser avec les dosages des produits populaires en grammes, qui sont placés dans une cuillère. Ces caractéristiques vous aideront à calculer plus précisément le dosage d'ingrédients présents dans les recettes de cuisine.
Maintenant, vous savez exactement combien de grammes dans une cuillère à soupe peuvent être pris avec ou sans lame, en fonction des ingrédients que vous utilisez pour préparer un plat ou une boisson.
Tableau comparatif des mesures et poids des produits par ordre alphabétique:
♦ VIDEO. RECETTES PAS À PAS POUR LES DÉBUTANTS:
Combien dans une cuillère à soupe mg
VOLUME MESURES
1 cuillère à café = 5 ml
1 cuillère à dessert = 2 cuillères à café = 10 ml
1 cuillère à soupe = 3 cuillères à café = 15 ml
verre à facettes = 200 ml
200 ml = 16 cuillères à soupe = 20 cuillères à dessert = 40 cuillères à café.
Un tableau qui vous aide à recalculer le volume et le poids des produits pour différentes recettes.
Par souci de commodité, certains chiffres sont arrondis (pas par moi mais par des spécialistes, ce qui permet de faire confiance à ces chiffres).
1 c. À thé = 5 g ou 5 ml
3 c. = 1 cuillère à soupe. l
1 cuillère à soupe l = 15 g ou 15 ml
4 c. À table l = 1/4 tasse ou 60 ml (environ)
16 Art. l = 1 verre
1 tasse de farine blanche = 140 g
1 tasse de farine complète = 155 g
1 tasse de sucre = 200 g (environ)
1 tasse de cassonade + 250 g
1 tasse de sucre en poudre = 150 g
1 tasse de beurre ou de margarine = 240 g
1 tasse de noix = 120 g
1 tasse de chocolat râpé = 120 g
1 tasse de fromage râpé = 120 g
1 sac de levure sèche = 1 cuillère à soupe. l (sans glissière) = 20 g = 2 3/4 c.
20 g de levure fraîche = 2 sacs de poudre sèche = 4 c. l levure "Shimrit"
50 g de levure fraîche = 2 sachets de sec + 1 1/2 c. sec = 1 sachet de levure Shimrit
* * *
Environ 1/3 tasse de jus est obtenu à partir de 1 citron moyen.
De 1 orange moyenne, environ 1/2 verre de jus s'avère
Le zeste râpé de 1 citron = environ 1 cuillère à soupe. l
Le zeste râpé de 1 orange = 2-3 c. l
1 oignon moyen haché = environ 1/2 tasse = 120 g
2 cuillères à soupe l lait sec (30 g) + 1 verre d'eau = 1 verre de lait
1 cuillère à soupe l miel = 15 g ou 15 ml
1 tasse de miel = 250 g
1/4 tasse de mélasse (molasse) = 50 ml
1 tasse de crème sure = 250 ml
Sur 1 verre de farine - 1 c. levure chimique (sauf indication contraire dans la recette)
AUTEUR ilara, Source kuking.net
Combien de grammes d'eau, de sel, de sucre ou de céréales dans une cuillère à thé ou une cuillère à soupe - comment mesurer le poids souhaité de la nourriture
1 cuillère à café (remplie de "pas de diapositives" / "c diapositives") contient:
eau - 5 / - g (grammes)
lait - 5 / - g
huile végétale - 5 / - g
sucre - 5/7 g
sel - 7/10 g
farine - 4/5 g
riz - 5/8 g
plante médicinale - 2/3 g (poids de la plante sèche)
1 cuillère à soupe, remplie "sans dessus" / "avec dessus", contient (pèse en grammes, pour une cuillère pleine grandeur avec une longueur de mesure de 7 centimètres et une largeur de 4 centimètres):
eau - 18 / - g
lait - 20 / - g
huile végétale - 17 / -
sucre - 20/25 g
sels - 25/30 g
farine - 10/15 g
riz - 15/20 g
arachides - 10/15 g
herbe sèche - 5/10 g
herbe fraîche - 10/15 g
Capacité pour une cuillère à soupe plus petite (5 cm de long):
eau - 12 / - g
lait - 12 / - g
sucre - 10/15 g
sels - 14/20 g
farine - 7/12 g
riz - 12/17 g
arachides - 8/12 g
herbe sèche - 4/6 g
herbes crues - 8/10 g
Remarque: en règle générale, si vous indiquez «une cuillerée à soupe», il est fort probable qu'il s'agisse d'une cuillère pleine - «avec une lame» 1 tasse («avant risques» / «jusqu'au bord») contient des produits en grammes:
eau - 200/250 g (poids maximum de 250 grammes (= 250 millilitres) - verre plein, rempli jusqu'au sommet)
sucre - 200/250 g
sels - 290/320 g
farine - 140/150 g
riz - 210/230 g
semoule - 200/220 g
noix concassées - 140/150 g
1 tasse ("avec glissière") contient:
11 cuillères à soupe de céréales
10 cuillères à soupe de sucre ou de sel 1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (avec une seringue standard de 20 millilitres avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision d'une fraction de gramme, et aussi - jusqu'à 20 cm cubes.)
1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (avec une seringue standard de 20 ml avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision d'une fraction de gramme et aussi - jusqu'à 20 cm cube
Combien de grammes dans une cuillère à café?
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Chaque hôtesse, essayant d'utiliser la recette, est confrontée au fait que la dose de produits est indiquée en grammes. Vous devez connaître la quantité de sel, de soda, de sucre, de cannelle ou d'autres substances dans un verre, une cuillère à thé ou une cuillère à soupe, avec ou sans glissière. Le poids dépend du type de produit et varie considérablement.
Combien de mg dans une cuillère à café
De mauvaises proportions peuvent altérer le goût du plat. La question du nombre de produits est donc toujours d'actualité. Des substances telles que le sel, l'assaisonnement, la soude ou la levure en trop grande quantité peuvent rendre les aliments impropres à la consommation. Des balances spéciales permettant de déterminer le volume d'une cuillère à thé en grammes ou de tasses à mesurer ne sont pas disponibles dans toutes les cuisines. En outre, de nombreuses recettes contiennent des instructions avec une liste d'ingrédients en grammes, car il s'agit d'une mesure standard.
Découvrez le nombre de substances différentes dans le tableau:
Nom de la substance
Combien de grammes dans une cuillère à café
Gruau
5
Gélatine en poudre
5
Pois Pelés
10
Chapelure
6
Gruau d'orge
6
Gruau de maïs
6
Gruau de blé
6
Sucre glace
10
Farine de seigle / blé
8
Pâte De Tomate
10
Gros sel
10
Corn Flakes
2
Cacahuètes pelées
8
Acide citrique
8
Café moulu
8
Levure crue
15
Beurre
6
Champignons séchés
4
Poudre d'oeufs
6
Fécule de pomme de terre
6
Poivre moulu
6
Cannelle moulue
8
Huile végétale
6
Protéines sèches
5
Poudre de moutarde
4
Huile d'olive
5
Combien de sel dans une cuillère à café
Ce produit est plus souvent utilisé en cuisine. Ne pas en faire trop avec du sel est très important: un excès de celui-ci entraîne le délabrement du plat. Le tableau ci-dessus indique que le sel dans une cuillère à thé est de 7 grammes. Si vous pesez le volume avec une diapositive, vous obtenez 10 grammes. Le sel fin «Extra» est plus léger que le gros sel. Par conséquent, une cuillère peut contenir jusqu'à 8 g (avec une lame). Il est très important de prendre cela en compte lorsque vous cuisinez quelque chose, car sans le simple conservateur, vous ne pouvez faire que de la confiture ou de la confiture.
Combien de sucre dans une cuillère à café
Le sucre cristallisé est un autre ingrédient populaire de divers plats. Il est à noter qu'il est utilisé non seulement pour les boissons et les desserts, mais également pour les plats d'accompagnement inhabituels, le poisson, la viande, les sauces et les bouillies de lait. Le sucre dans une cuillère à thé en grammes ne représente que 5 grammes, s'il est pris sans lame, et 7 grammes, si nous pesons le volume avec une lame. Il est important que cette substance soit utilisée avec modération afin que le plat ne soit pas écoeurant ou au contraire fade.
Combien de grammes de miel dans une cuillère à café
Le produit étonnant de l'apiculture est célèbre non seulement pour son goût excellent, mais également pour ses propriétés bénéfiques. Afin de ne pas gâcher le dessert au miel, la sauce, les boissons ou la marinade, il est important de connaître les proportions de cette substance. Le miel dans une cuillère à thé est placé 9 g, à condition qu'il soit frais et liquide. La proportion du produit cristallisé sera différente: vous devez ajuster la recette. Vous pouvez trouver exactement combien de grammes il y a dans des cuillères à café d'un produit d'un type particulier, à partir de tables spéciales, mais il est préférable de peser le goût sucré confit.
Combien de grammes de levure sèche dans une cuillère à café
Vous pouvez rarement rencontrer une hôtesse qui n'offrirait pas de pâtisseries à sa famille. Le secret des délicieux gâteaux est la bonne pâte, qui contient de la levure. La plupart des femmes modernes utilisent la version rapide de ce produit - la poudre sèche. La levure dans une cuillère à thé contient 3-5 g, si nous les pesons sur des balances spéciales. La quantité spécifique dépend du fait que la substance soit mesurée ou non avec une lame.
Combien d'acide citrique dans 1 cuillère à café
Beaucoup ne savent pas dans quelle mesure cette substance est utilisée. L'acide citrique est ajouté aux desserts, aux boissons, aux mousses, aux cornichons pour la viande, aux sauces et aux soupes. Une petite quantité donne un goût original et frais au plat, mais si vous ajoutez trop de cette substance, vous pouvez tout gâcher de façon permanente. Il convient de rappeler la proportion et de l’observer strictement: l’acide citrique dans une cuillère à thé peut contenir 5 g. La quantité requise de cette substance est le secret de la conservation et de la préparation réussies de plats délicieux.
Combien de grammes de café dans une cuillère à café
Pour que votre boisson préférée soit aromatique et savoureuse, vous devez connaître la quantité exacte de café. Calculez-le pour un sol soluble et naturel. Le poids d'une cuillère à café d'une substance dépend du type de produit. Selon la recette professionnelle, il est difficile de préparer une boisson sans prendre des proportions précises, vous devez donc vous en rappeler. Si nous pesons le café instantané du même volume, vous n'obtenez pas plus de 6 grammes, car il est beaucoup plus léger que le café moulu.
Combien de soda dans une cuillère à café
Cette substance est largement utilisée pour la cuisson de crêpes, crêpes, tartes et autres choses. La soude avec une goutte de vinaigre remplace la levure industrielle, aidant la pâte à lever, à devenir plus luxuriante et aérée. Si vous prenez trop de soda, le plat fini aura un goût désagréable de cette substance, ce qui le rendra insipide. En plus de la cuisson, ce produit est utilisé pour la préparation de remèdes maison. Il est donc important de savoir exactement combien de grammes de soda par cuillère à thé. Si vous le mesurez sans diapositive, 7 g seront libérés, et avec une colline - environ 12.
Combien de grammes d'huile dans une cuillère à café
Les hypermarchés modernes offrent aux clients des huiles d'olive, de tournesol, de maïs et de nombreuses autres variétés. Chaque espèce a ses propres caractéristiques et composition chimique. Utilisez de l'huile pour les entrées, les desserts, les viandes, les pâtisseries. N'ajoutez pas cette substance plus que la norme, il est important de respecter les proportions pour obtenir des aliments sains et non gras. La quantité d'huile dans une cuillère à café dépend du type particulier. Moyenne - 6 g.
Combien de grammes de crème sure dans une cuillère à café
Le produit laitier fermenté le plus populaire est la crème sure. Il est largement utilisé pour les crêpes, le bortsch, les crèmes pâtissières et les sauces. La crème sure dans une cuillère à thé peut contenir 9 g, si la composition contient 30% de matières grasses. La proportion ne s'applique pas à de nombreuses crèmes acides et autres substituts du produit naturel. Il convient de choisir soigneusement avant d'acheter une crème sure délicieuse naturelle.
Combien de grammes de farine dans une cuillère à café
Certains croient à tort que la farine est nécessaire uniquement pour la cuisson. Cependant, sans elle, la plupart des sauces, des crèmes pour les gâteaux, des pâtisseries et de nombreux plats de viande ne font pas Il est également important de connaître ses proportions, par exemple, pour que la pâte ne devienne pas trop épaisse. Combien de farine dans une cuillère à café? Si vous le récupérez avec une glissière, vous obtiendrez 5 g, 4 g - sans colline. Il est à noter que la farine de sarrasin, de maïs et de blé a le même poids spécifique.
