Un verre à liqueur (shot) est une sorte de petit verre dont le volume n'excède généralement pas 100 ml. Un verre à liqueur se distingue par sa forme caractéristique. Contrairement aux autres types de verres, les piles sont en verre, avec des parois droites et parfois à facettes.
Les verres à vin sont considérés comme faisant partie intégrante de la tradition de consommation moderne. En outre, les lunettes - il est obligatoire de boire des ustensiles dans les bars. Restaurants et cafés. Certaines boissons doivent être consommées à l'aide de lunettes. Les piles sont généralement utilisées pour les boissons fortement alcoolisées.
Il convient de noter que la pile a reçu son nom russe cent grammes de la combinaison de mots, qui correspond au volume traditionnel d’un verre et à une portion standard d’une boisson fortement alcoolisée. Contrairement à nos latitudes dans les pays anglophones, un verre à liqueur a un autre nom - un tir.
Les tas ou les balles diffèrent non seulement par leur nom mais aussi par leur volume. Shot glass tire son nom de l'expression anglaise «shot glass», dans laquelle le barman désignait, dans les pubs, la portion désirée de boisson forte. Le volume standard de prise de vue en anglais est de 45 ml.
En plus des boissons fortes, un verre à liqueur (shot) est utilisé pour les cocktails tels que Schutters et Cordials. La pile est pratique à utiliser pour la préparation de cocktails qui, en raison de leur force et de leur goût spécifique, valent la peine d'être bu en une gorgée, par exemple «Basketball», «B-52» ou «Oyster».
Il convient de noter que les piles ou les tirs modernes peuvent différer des formes non allongées et coniques, c.-à-d. forme traditionnelle de ce type de lunettes. Un coup peut être un verre d'une forme futuriste arrondie. De plus, les piles sont fabriquées sous la forme de verres dont la forme ressemble à un dé à coudre ou à un cône.
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Qu'est-ce qu'un coup d'alcool?
Il existe souvent une section dans le menu de différents bars où un client se voit proposer d’essayer un coup - c’est un cocktail lumineux ou stratifié de boissons alcoolisées et non alcoolisées. Le prix pour eux est petit, et le goût est original. De plus, les tirs peuvent être préparés indépendamment.
Qu'est-ce qu'un coup d'alcool?
Le nom vient de l'anglais "shot drink" ou "shot glass" - une boisson ou un verre à shooter. Au départ, c’était une petite portion (de 30 à 60 ml) d’alcool fort, qui se buvait en une gorgée - «shot». Les vaccins sont mis en bouteille dans des verres (ils sont également appelés «vaccins») avec un volume de 40 à 60 ml - analogues de la pile de vodka russe. Mais, contrairement à une pile, un tir est toujours un mélange.
L'histoire de leur apparition est ambiguë. Certaines sources affirment que des tirs sont apparus dans les années 20-30 du 20ème siècle en Amérique, à l'ère de la «loi sèche». Malgré l'interdiction de l'alcool, il a été vendu en secret dans les bars et les restaurants. Il n'y avait presque pas de bon alcool disponible, alors les propriétaires des buveurs ont mélangé des spiritueux de mauvaise qualité avec des sirops colorés. C’est ainsi qu’une culture du «tir» rapide est apparue.
D'autres évoquent les années 1970 et l'époque hippie, lorsque l'alcool, comparé à l'effet de stupéfiants, devint ennuyeux et dépassé. La consommation d’alcool a alors fortement diminué et, afin d’établir des ventes de boissons fortes, il était nécessaire de les rendre populaires et à la mode. Ensuite, ils ont trouvé un moyen de mélanger les composants dans différentes combinaisons et de servir sous des noms inhabituels.
Désormais, les photos constituent une catégorie distincte de cocktails alcoolisés avec un large éventail de recettes et d’options. La base comprend des liqueurs douces et des sirops. Le principal critère de classement est la beauté: l’intérêt et la luminosité de la combinaison de couleurs.
Comment faire cuire des coups
Les cocktails alcoolisés sont simples: il suffit de mélanger les ingrédients nécessaires dans un shaker. Couche rendue plus difficile, parce que les ingrédients doivent être soigneusement placés immédiatement dans une pile pour un coup de feu. Il est préférable d’utiliser des recettes toutes faites afin de ne pas exagérer les proportions. Mais si vous voulez expérimenter, vous devez suivre quelques règles simples:
- la densité de la boisson dépend de la teneur en sucre et plus la différence entre la concentration de sucre dans les boissons est importante, plus la frontière entre les couches est nette;
- la boisson la plus dense est toujours plus basse, elle est donc versée en premier lieu;
- les deuxième et troisième ingrédients sont versés sur une cuillère à barres spéciale ou en abaissant le composant sur la lame du couteau afin de ne pas mélanger les couches;
- si vous êtes débutant, mesurez à l'avance la dose requise d'ingrédients, ne vous efforcez pas de savoir comment faire le cocktail choisi;
- L'originalité du cocktail donnera une combinaison inhabituelle de boissons non seulement de différentes densités, mais également de différentes températures.
Combien de grammes et un verre approprié
Un tas ne doit pas nécessairement contenir 100 grammes de boisson. Le plus souvent, les barmans utilisent un verre à liqueur de forme cylindrique avec un volume de 50 à 100 ml avec un fond épais pour les coups. Ce volume est suffisant pour boire un cocktail en une gorgée. Il est conseillé aux barmans de garder des piles deux fois plus volumineuses que des lunettes classiques, car plusieurs petites prises peuvent être commandées pour une entreprise ou même pour une personne.
Recettes de cocktails populaires coups
Dans une variété infinie de boissons, vous trouverez des prises de vue, dont les recettes sont les plus populaires et que l’on trouve dans de nombreux bars.
B-52 (B-52). Une pile de 60 ml est requise. Mettez les ingrédients en séquence:
- liqueur de café (20 ml);
- Bailey’s Liquor (20 ml);
- liqueur d'orange (20 ml).
La couche supérieure pour le spectacle peut être incendiée.
Boyarsky (Boyarsky). Soigneusement, pour ne pas mélanger, remplissez la pile de grenadine et de vodka, ajoutez quelques gouttes de sauce Tabasco.
Vert mexicain. Pour le préparer, versez dans un verre à tour de rôle:
- tequila (25 ml);
- Liqueur de Pisang Ambon (25 ml);
- Jus de citron vert (10 ml).
Kazantip (Kazantip). Pour ce cocktail, vous avez besoin de 4 ingrédients: grenadine, sambuca, crème de liqueur et absinthe - 15 ml chacun. Mettez-les constamment dans un verre, mettez le feu à l'absinthe et buvez rapidement avec une paille.
Miel (miel). Fondre sur le bain de vapeur:
- jus de citron (30 ml);
- miel naturel (20 ml).
Ensuite, versez 25 ml d’absinthe dans la pile et ajoutez délicatement le mélange miel-citron.
Méduse (méduse). Lay en couches:
- liqueur de chocolat (20 ml);
- Liqueur noire Amaretto (20 ml);
- crème de liqueur (20 ml).
Goutte un peu de grenadine pour créer l'effet d'une méduse rougeoyante étendant ses tentacules.
Tumeur cérébrale Dans l'un des types de formulations de ce cocktail, vous aurez besoin de:
- liqueur de pêche (30 ml);
- Baileys liqueur (10 ml);
- grenadine ou eau de vie de cerise.
Mettez lentement Baileys dans une liqueur de pêche, puis versez de la grenadine ou du brandy par-dessus.
Drapeau russe Un tir à trois couches comprenant de la grenadine, de la liqueur bleue au curaçao bleu et de la vodka à la crème, 20 ml chacune
Chien rouge (chien rouge). Remplissez uniformément la pile avec de tels composants:
- tequila légère (25 ml);
- sambuca (25 ml);
- Sauce piquante Tabasco.
Saupoudrer plusieurs fois la sauce en fin de cuisson ou entre les couches (5 gouttes suffisent). Ce cocktail doit être bu en une gorgée ou siroté avec une paille.
Hiroshima (Hiroshima). Une pile de 60 ml est requise. Verser trois ingrédients en couches:
- sambuca (20 ml);
- Baileys liqueur (20 ml);
- absinthe (20 ml).
Puis déposez plusieurs fois la grenadine dans un verre - cela ressemblera à une explosion nucléaire.
Comment boire des coups
Les coups sont le plus souvent à base d'alcool fort, il est donc important de les boire en une gorgée. Sinon, si vous buvez longtemps ou avalez de l'air en buvant, vous pouvez provoquer des nausées ou tout simplement vous étouffer. Comme les petites portions d’alcool, les tireurs doivent être bien saouls:
- Inclinant la tête. Si vous appliquez une pile sur vos lèvres, le tir va plus vite dans la gorge, presque sans vous brûler la langue.
- Jus pressés, nectars, boisson aux fruits, soda simple ou sucré. Cela soulagera le goût désagréable de l'alcool.
Les coups sont un type spécial d'alcool avec leur culture de consommation. Ils ont une recette flexible et des combinaisons infinies. Mais nous devons nous rappeler qu’après tout, c’est une boisson forte. Et aussi spectaculaire soit-elle, l’essentiel est de toujours connaître votre mesure.
verre à liqueur - un type de verre à cocktail
Ainsi que des verres de tir ou de tir.
En anglais, Shot signifie un coup de feu (tireur - tireur). En réalité, le verre est donc destiné aux boissons qui se boivent en une gorgée. C'est exactement ce qu'ils disent: "Inclinons le verre."
La partie supérieure de la tasse a un petit diamètre. Par conséquent, si vous buvez des boissons fortes sans parfum particulier, le nez reste en dehors du verre.
Il y a aussi un verre à liqueur chaude. Il est fabriqué en verre réfractaire et est destiné aux cocktails incendiés ou servis chauds.
Verre Volume Shot - de 20 à 60 ml. Plats de ce type, mais avec un volume de 30 ml. parfois appelé poney.
Une liste de recettes de cocktails pour des verres du genre pile
Pornstar
vodka à la vanille, liqueur de fruit de la passion, prosecco, fruit de la passion, sucre vanillé, glace
M. et Mme Smith
cognac, liqueur triple sec, liqueur de mangue, prosecco, noix de muscade, glace
Aravika
tequila, liqueur de café, grenadine, jus de citron, fraise
Tout l'automne
rhum, liqueur de cannelle, liqueur de café
Lune de miel courte
Cognac, liqueur de café, sirop de miel, jus de citron
Taureau féroce
Sambuca, tequila argentée, liqueur de café, banane
Tornade
liqueur de café, liqueur de crème, whisky, sambuca, absinthe
Mesure le volume de boissons alcoolisées
Malheureusement, il n'y a pas une seule mesure du volume de boissons alcoolisées dans le monde qui pourrait tout utiliser pour créer des cocktails ou tout simplement pour mesurer. Les informations ci-dessous vous aideront à comprendre et à déterminer la quantité requise d'une boisson alcoolisée si les proportions ne sont pas comprises dans vos mesures «natives».
Il faut comprendre que l'utilisation de certaines mesures dans les recettes de cocktails peut rendre difficile leur création par quelqu'un d'autre que l'auteur, en particulier ceux qui utilisent différentes mesures du volume de boissons alcoolisées. Par conséquent, un bon barman doit toujours utiliser des mesures relatives dans ses recettes.
Qu'est-ce qu'une pile?
Un tas ou un coup est un type spécial de plat qui est utilisé dans les bars pour la consommation de boissons alcoolisées particulièrement fortes. Notez que la pile tire son nom de son propre volume - 100 grammes. Cependant, n'oubliez pas que la pile et le tir - sont deux choses différentes. Shot diffère en volume. Utilisé traditionnellement dans l'Ouest, bien qu'il ait récemment été appliqué dans la CEI.
Sur le site http://juveros-shop.ru/, vous pouvez acheter des piles d'argent. Ils sont très populaires pour boire de la vodka, car ils vous permettent de refroidir une boisson alcoolisée très rapidement.
Tradition de boire - verres, piles, coups
La tradition de boire implique l'utilisation de divers ustensiles pour boire de l'alcool. Le fait est que pour leur martini, leurs verres de forme subtile sont utilisés.
Les boissons à forte teneur en alcool nécessitent des ustensiles spécifiques. Naturellement, il ne devrait pas y avoir de gros volume. La pile classique est faite avec des murs droits.
Dans certains cas, l'application d'arêtes est autorisée.
Vous trouverez ci-dessous les matériaux pouvant être utilisés pour la production de piles:
- le verre;
- glace
- métal
La glace est utilisée très rarement. Comme dans le cas d'une utilisation incorrecte, la pile peut geler soit à la lèvre soit à la langue. Dans des bars comme celui-ci est arrivé à plusieurs reprises.
Par conséquent, dans la plupart des cafés, ces piles sont interdites. Bien que la boisson alcoolisée brûlante dans la pile de glace soit très attrayante. En ce qui concerne le métal, l'argent est souvent utilisé.
Ce métal fournit les propriétés nécessaires - refroidissement rapide.
Les différences fondamentales entre tir et coup
Comme mentionné ci-dessus, le volume de la prise de vue n’est que de 45 ml. C'est-à-dire qu'il est plus petit que la pile (deux fois). Utilisé principalement pour les cocktails alcoolisés, qui ont un goût persistant et peu agréable (principalement utilisé en raison de l'arrière-goût).
Dans ce cas, buvez une boisson alcoolisée d'un trait. Un exemple de tels cocktails - "Basketball", "Oyster" ou le légendaire "B-52".
La vidéo montre une pile classique d'argent:
Qu'est-ce qu'un coup
Shot, le deuxième nom de la pile est une sorte de petits verres dont le volume n’est généralement pas supérieur à 100 ml.
Shot, contrairement aux autres types de lunettes, a des murs droits et parfois à facettes.
Le tir est un attribut incontournable de tous les bars, ils sont habitués à boire de fortes boissons alcoolisées.
Notez que son nom en russe est une pile, dont le volume est égal à 100 grammes, un autre nom est pris à l'étranger - un coup de feu (tiré de l'expression anglaise «shot glass», qui détermine la portion désirée de boisson forte).
Dans ce cas, nous notons que le volume standard de la prise de vue anglaise est de 45 ml.
En plus des boissons fortes, le verre à liqueur est utilisé pour les cocktails forts, par exemple "B-52" ou "Oyster".
En règle générale, les injections sont utilisées pour des boissons bues d'un trait.
Notez que les piles peuvent non seulement avoir une forme lisse, elles peuvent par exemple être en forme de cône.
Un verre à l'ancienne 5.00 / 5 (100.00%) 1 Un verre à l'ancienne (Old Fashioned), le deuxième nom est un verre à l'ancienne.
Lire l'histoire complète.
Carafe, qu'est-ce que c'est 5.00 / 5 (100.00%) 2 Carafe est une carafe en verre, utilisée pour la décantation de vins (débordement lent
Lire l'histoire complète.
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Verre à liqueur pour les cocktails
Un verre à liqueur est souvent appelé un coup de feu. C'est un genre de petit verre dont le volume peut aller de 50 à 100 ml. Il existe différents types de piles, mais on considère qu’il s’agit d’une pile classique dont la forme est cylindrique droite (parfois conique) avec un fond épais.
En règle générale, la pile est utilisée dans les bars pour servir des boissons alcoolisées fortes (nécessairement pures): vodka, rhum, tequila, ainsi que des cocktails se buvant dans une gorgée (B-52, Hiroshima et beaucoup d'autres). En raison de l'utilisation fréquente de la pile peut être trouvé absolument dans n'importe quel bar.
Il est conseillé à de nombreux barmans de garder au bar deux fois plus de tasses que de verres à l'ancienne. En plus des piles, ils utilisent également des lunettes pour la vodka, qui ont une jambe basse caractéristique. En règle générale, le volume des verres est identique à celui de la pile, mais ils ne doivent pas être utilisés pour servir des cocktails, mais uniquement pour des boissons pures.
Quel est le nom du verre pour le whisky, quelle est la différence entre un renifleur et un rocher?
Boire la culture est une affaire sérieuse! Il est peu probable que dans une société décente, vous versiez du champagne dans un verre ou de la vodka dans un verre à champagne! D'accord, il est plus agréable de déguster un bon vin dans un verre à vin et les notes subtiles d'un cognac âgé de vingt ans ne s'ouvrent que pour un usage correct.
En fait, il existe plusieurs types d’ustensiles de bar et chaque verre, verre, verre à vin, suggère l’utilisation d’une certaine boisson. Voyons ce qu'il faut verser et quoi boire.
Heybl (200-300 ml.) - destiné à boire des boissons non alcoolisées et des boissons longues (cocktail avec un volume de plus de 160 ml.), Par exemple, gin tonic, mojito. Il y a une sorte de verre "zombie", "colins".
Shot (50 ml.) - il sert généralement des boissons fortement alcoolisées (vodka, tequila) ou des cocktails à boire "dans une gorgée" (B-52, 911), d'où son nom - shot shot
Roches (100-250 ml.) - en raison de sa force, il est reconnu comme le verre le plus populaire des barmans. Pratique lorsque vous buvez des boissons qui nécessitent l’ajout de gros morceaux de glace (rhum, whisky, tonique).
Tulipe (150 ml.) - destinée à boire du champagne et des vins mousseux.
PUS-CAFE (50 ml.) - généralement utilisé pour boire des cocktails à base de liqueur ou de pus-café.
Soucoupe à champagne (bol à glace) (150 ml.) - utilisée à l'origine pour son apparence pétillante. Actuellement, il sert également des cocktails.
Sniffer (200-400 ml.) - les connaisseurs en boivent du cognac ou du cognac. La jambe courte est conçue pour déposer le verre confortablement dans la paume de votre main, ce qui le réchauffe.
Old-Fashion (200 ml) - un verre dans lequel ils ne boivent que du whisky ou du scotch, toujours avec de la glace pilée.
Margarita (200 ml) - Verre conçu pour la consommation de cocktails, comme le cocktail de margarita du même nom ou le daiquiri.
Kobler (150 ml.) - il sert des vermouths ou des cocktails à dessert (diablo, lagon bleu).
Harikein (300 - 500 ml.) - verre à cocktail exclusivement, par exemple, cocktails à base de whisky - cordonnier, vodka - cordonnier, etc.
Café irlandais (200 ml) - un verre conçu pour servir des cocktails chauds et des boissons (grog, vin chaud).
Maintenant, vous pouvez considérer que le premier pas vers l’art des barres a été franchi. Il reste à apprendre à faire de superbes cocktails pour ces verres tout aussi merveilleux. Mais ceci est une autre histoire...
Votre Alcohaker
Pile pour la vodka
Ils sont probablement dans l'arsenal de tous les amoureux de la vodka conscients de la nécessité de bien boire, de manière sensée et correcte. Ce ne sont pas des lunettes à facettes pour vous - grandes, épaisses et maladroites. Mais ce ne sont pas des verres de vodka fragiles. Ils sont des piles.
Qu'est-ce qu'une pile? Que sont les piles pour la vodka, en quoi sont-elles fabriquées et combien de grammes de vodka contiennent-elles? Quels sont les prix des piles de vodka et où les acheter?
Commençons par la définition. Selon le dictionnaire explicatif d’Ouchakov, la pile, qui est d'ailleurs appelée stoparik par le peuple, est:
Un petit verre, en expansion, un verre. Buvez un coup de vodka.
Parfois, il est stipulé que cette coupe peut être sur ou hors de la tige. Nous dirons immédiatement que dans le cadre de notre examen, sous la pile, nous entendons un conteneur sans pied, car il existe également une autre vaisselle, les lunettes, qui se distingue par la présence de ce support. Le verre est plus élégant, et le tas est plus stable, mais pour boire ça et ça ira.
Au fait, Maïakovski lui-même a écrit sur les articles à boire. Rappelez-vous ses lignes:
Tas de papier - sur le côté!
Versez une pile de vodka!
Avec amertume chaude également
Jeter la fournaise dans la gorge!
Mais non, ce n'est pas Mayakovsky, c'est notre Docteur Schnaps composé à loisir, juste dans le sujet de l'article.
Attendez, y a-t-il une différence que boire? Nous avons mené une enquête sur ce sujet en posant aux visiteurs de notre site la question suivante: «De quels plats est-il préférable de boire de la vodka?», Et voici ce qu'ils ont dit:
Au total, plus de 700 personnes ont participé à l'enquête, dont la plupart (46,2%) pensent qu'il est préférable de boire de la vodka dans un verre plutôt que dans un verre. Dans le même temps, un quart des répondants (25,3%) ne trouvent aucune différence ici.
Nous allons donc donner la définition suivante: sous la pile, nous entendons un verre de petit volume sans pied, fabriqué en divers matériaux et destiné à être utilisé avec de la vodka.
Verre, cristal et autres matériaux
La plupart des piles de vodka sont en verre - il s’agit d’un matériau relativement peu coûteux, simple et pratique. La vodka en verre est largement utilisée à la maison, dans les cafés, les bars, etc.
Pour les occasions spéciales et les invités importants, des piles de cristaux gracieuses peuvent être très utiles. Le cristal est un type spécial de verre contenant du plomb ou des oxydes de baryum, grâce auquel les produits fabriqués à partir de ce matériau sont plus durables et plus faciles à traiter, réfractent et réfléchissent mieux la lumière, sont plus élégants et esthétiques.
Dans certaines situations (dans la même campagne), il est presque indispensable de disposer de pieux métalliques «blancs», par exemple en acier inoxydable. Il y en a de l'étain. Mais les piles en métaux précieux - argent, platine, etc. - Vous pouvez offrir un cadeau coûteux à une personne non moins chère.
De plus, il existe des piles de porcelaine, simples ou peintes. Il est connu que les artisans fabriquent même des glaçons, versent de l’eau dans des formes spéciales et se congèlent dans le réfrigérateur - des plats jetables mais très originaux.
Ils fabriquent des piles de vodka et de pierre, mais il s’agit plutôt d’un cadeau, d’une option de collecte. Bien sûr, les piles de pierres et de métal sont bonnes, mais comme beaucoup de personnes le remarquent, elles ne sont pas pratiques - on ne voit pas de quel côté elles sont remplies - ce ne serait pas par hasard que vous ne boiriez pas accidentellement moins que la norme.
Combien de grammes par pile de vodka?
Souvent, en proposant de consommer de la vodka, ils disent: "Buvons 50 chacun!". Est-ce que cela signifie que la capacité de boire de la vodka devrait avoir un volume d'environ 50 ml? Ou en grammes? Et d'où vient le gramme, si on parle de volume?
En général, on pense que le mot "pile" lui-même vient du mot "cent" (grammes, millilitres), ce qui signifie une certaine mesure standard de la consommation de boissons en Russie, et par conséquent, le volume "correct" de la pile est de 100 ml.
C'est peut-être le cas, mais il convient de noter que les plus courantes sont toujours des piles de vodka d'un volume de 50 à 60 ml. Pour boire, bien sûr, il est possible et "tisser", si seulement chéri il n'y avait pas demandé. Ici, laissez chacun choisir par lui-même, mais dans notre laboratoire, il est arrivé que le volume optimal de vodka dans un tas soit quand on met des demi-longueurs (ou même un peu plus) dans des piles de 50 grammes. En fait, il laisse environ 30 ml - le plus qui soit à boire et à ne pas s'étouffer. De plus, disent-ils, il ne faut pas verser plus de 25-30 ml de vodka dans un récipient de n'importe quel volume - étiquette!
Mais à partir de stoparik, ayant un volume inférieur à 30 ml, ne buvez pas du tout de vodka - elles sont destinées à d’autres boissons. Ils disent, bien sûr, des cas où des personnes ont bu à la poubelle, avec une quantité minimale d’alcool et utilisant des dés à coudre comme lunettes, mais. Que ce soit des dés à coudre ou des étuis à savon, il vaut mieux ne pas utiliser de vodka.
Par souci d'intérêt, nous avons décidé de vérifier la capacité disponible des piles de vodka que nous possédons - il s'agit d'une douzaine d'échantillons de formes différentes et de volumes visuellement différents. En utilisant un verre à mesurer, nous avons découvert que la plupart de nos piles (4 unités) contenaient environ 55 ml, le reste - 40, 50 et 60 ml (chacune pour 2 pièces).
Après avoir examiné la gamme de magasins de poterie, nous notons que si vous le souhaitez, vous pouvez acheter des piles de 30 grammes dont nous ne disposions pas. Mais surtout, bien sûr, dans la vente de contenants de 50 et 60 grammes - il semble que ce soit le volume classique.
Prix empilés pour la vodka
Les plats, y compris ceux pour boissons alcoolisées, sont vendus aujourd'hui non seulement dans les boutiques: vous pouvez acheter des piles et des verres pour la vodka en les commandant dans un magasin en ligne. Vous pouvez acheter de tels plats presque à des prix avantageux (si nous parlons de simples piles de verre, par exemple d’origine chinoise ou russe, le prix est de 10 roubles par pièce).
Les prix des piles d'argent peuvent commencer à partir de quelques milliers de roubles pour une pile simple de volume standard, les prix des piles d'argent avec dorure ou divers motifs sont beaucoup plus élevés et vont de 3 à 7 000 roubles ou plus.
Si vous prenez de la verrerie de marque et de la verrerie de cristal, puis des ensembles de 6 articles, par exemple, la société allemande Schott Zwiesel coûtera entre 1 000 et 3 000 roubles. (selon la série et le volume); Bohême tchèque élégante empile dans des ensembles de 6 pcs. (généralement 60 ml chacun) - environ 2 000 à 2 700 roubles; De beaux ensembles pour la vodka Chinelli d’Italie vous coûteront entre 3 000 et 6 000 roubles.
Verres à cocktail
par alisa · juillet 26, 2014
Tout le monde ne sait pas qu'un certain type de boisson alcoolisée nécessite son propre type de verre - seuls les barmans et les connaisseurs d'alcool de grande qualité ayant une culture de la boisson le connaissent.
Mais combien de types de lunettes de ce type existent et lesquels sont utilisés le plus souvent? Nous allons essayer de donner une réponse détaillée et compréhensible à cette question. Verres à cocktails - le moment est très important!
Ancienne mode
Nous commençons par regarder des lunettes à l’ancienne, ou des lunettes à l’ancienne, comme on les appelle. Ils ne diffèrent des interrupteurs à bascule que par un certain poids faible et des dimensions plus compactes. Habituellement, dans de tels plats, des boissons sont servies sans aucun ingrédient supplémentaire - par exemple, du whisky ou du gin sans glace ni citron. Les barmans versent souvent des apéritifs dans de tels verres.
Collins
Il existe également un type spécial de verres portant le nom Collins: il s'agit d'un grand verre légèrement allongé aux extrémités dans lequel on verse n'importe quel type de long drink. Il s'agit d'un grand cocktail, qui utilise différents types de boissons complémentaires pour donner un nouveau goût.
Verre renifleur
Les verres pour cognac et cognac (verre-snifter) ont une forme particulière - ils servent également à préparer des cocktails à base de cognac. Ce verre ressemble plus à un verre à cognac, seule sa taille est sensiblement plus grande. Idéal pour servir des boissons avec de la glace, ainsi que des cocktails à base de cognac ou de cognac.
Flûte traversière
Chaque type de champagne possède son propre verre spécial. Selon la variété et le type, le verre diffère non seulement par sa taille, mais aussi par la force du verre et de ses rebords au bout du verre. La flûte la plus couramment utilisée, qui est un verre mince et grand avec une jambe mince. Pas moins souvent que les barmans des établissements, lorsqu'ils servent des cocktails au champagne, utilisent des plats spéciaux, appelés tulipes - elles ont la forme d'une tulipe, c'est-à-dire que leurs dimensions sont plutôt grandes.
Verre à vin
Différents vins nécessitent leur propre type de verre à vin, nous vous suggérons donc de vous familiariser avec tous. Pour le vin rouge, un grand verre de hauteur moyenne convient, plutôt trapu, d’un volume de 200 à 300 ml. Pour le vin blanc, au contraire, le verre est plus allongé, même s'il a un volume inférieur - jusqu'à 260 ml seulement. Il y a aussi un verre spécial pour le sherry - c'est un verre très compact, qui peut aussi servir du vin fortifié.
Verre d'armagnac
Un verre pour l'Armagnac, qui a l'air beaucoup plus petit que son compagnon de cognac. La longue jambe mince et le bout lissé du verre créent les arômes nécessaires lorsque l'Armagnac pénètre dans la cavité buccale. Habituellement, le volume ne dépasse pas 250 ml.
En argot, cela s'appelle un «coup», c'est-à-dire un petit verre d'au plus 60 ml de volume dans lequel on verse de la vodka et divers cocktails. Ainsi, outre la pile de vodka, il existe également un verre à liqueur, qui sert à servir des liqueurs à l'état pur, sans «impuretés» supplémentaires.
Verre à martini
Un verre pour martini - ce verre allongé sur les bords avec une longue tige est utilisé à la fois pour servir un martini et divers cocktails à base de celui-ci. Un facteur très important - tout cocktail versé dans un tel verre doit être privé de glace, sinon le goût ne sera pas ressenti correctement. Le volume du verre varie de 90 à 270 ml.
Verre à margarita
Le verre à cocktail Margarita ressemble beaucoup à un verre à martini, mais il présente une dépression impressionnante au milieu et des angles plus «carrés». Convient non seulement pour servir Margarita, mais aussi pour d’autres cocktails glacés.
Ouragan
Parmi les lunettes les plus exotiques, Hurricane se distingue nettement du mot anglais «ouragan», qui signifie «tempête, tornade». Le verre est assez haut et a une haute densité de verre, le volume n’excède pas 480 ml Le plus souvent, il est utilisé dans la fabrication de cocktails tropicaux avec ou sans alcool.
Highball
Il existe un autre type de verre, très similaire à celui des collins, mais qui a une hauteur plus basse et une largeur plus importante - c’est un highball bien connu. Highball est principalement utilisé pour servir diverses boissons gazeuses, jus de fruits, divers types d’eau minérale, ainsi que des sodas. Cependant, le highball est utilisé pour servir des recettes de «Mojito» et des cocktails similaires.
Mais le highball a une particularité: il n’est pas très approprié pour les cocktails, qui comprennent trois types de boissons alcoolisées ou plus. Ce ne sont même pas les boissons elles-mêmes, mais la densité du verre. En raison de la densité trop élevée, les boissons alcoolisées, même différentes, sont mal conservées, ce qui entraîne un mélange - la recette de certains cocktails implique l'absence de mélange.
Interrupteur à bascule
Tumbler - très similaire aux verres traditionnels pour le whisky, à la différence que le fond est légèrement moins épais et que les parois du récipient sont étirées sur les côtés. Il s’avère un si petit ovale, qui distingue immédiatement le commutateur à bascule de tout autre verre similaire. Rarement utilisé pour les cocktails, principalement pour servir des jus de fruits, de l'eau et des boissons non alcoolisées.
Verre de liqueur
Un verre de liqueur est un petit verre sur une tige haute, qui sert à servir des liqueurs pures. Le volume d'un tel verre est de 30 ml.
Pus Cafe
Café est une version agrandie d'un verre à liqueurs. Utilisé pour faire des cocktails en couches. Volume du verre - 50ml.
Verre à café irlandais
Ce verre sert à servir du grog, du vin chaud et du café chaud. La spécialité du verre pour le café irlandais est le verre résistant à la chaleur et une poignée pratique.
Soucoupe champagne
Ce verre est parfait pour le champagne et les cocktails. dans lequel la crème ou la protéine fouettée descendent.
Verre à bière
Verre à bière - un verre à bière traditionnel. En particulier, les bords sont légèrement inclinés vers l’intérieur pour retenir la mousse.
Verre à punch
Le verre perforé ressemble à une tasse ordinaire munie d'un manche, uniquement en verre transparent. Une telle tasse de verre résistant à la chaleur est courante.
Quel que soit le type de verre choisi, vous devez d’abord vérifier sa résistance relative ainsi que la transparence absolue de celui-ci. En effet, un verre ne doit en aucun cas modifier la couleur du cocktail.
De plus, l'aspect esthétique de la boisson dépend le plus souvent des plats dans lesquels elle est servie.
