Cuillère à soupe - équipement de cuisine, apparu il y a plusieurs millénaires, sans lequel nous ne pensons ni à manger ni à le cuire. À partir de laquelle seules les cuillères n'ont pas été fabriquées: nous connaissons tous bien les gros appareils en bois servant à préparer la soupe au chou en Russie. Dans l'Égypte ancienne, le bois et la pierre étaient le matériau de fabrication. Dans les temps anciens, l'argile, un mot de passe, et même des coquilles pouvaient servir de matériau pour la fabrication d'un instrument. Dans l'Europe médiévale, ils mangeaient des cuillères en laiton et en cuivre. L'aristocratie a utilisé des dispositifs d'argent et d'or, cependant, la mode pour l'argent de table élégant n'a pas passé jusqu'à présent.
C'est vraiment un appareil indispensable dans la cuisine, quel que soit le siècle et le nom du pays. Avec l'aide d'une telle cuillère, vous pouvez non seulement manger et cuisiner des repas, mais aussi mesurer la quantité d'ingrédients nécessaire pour préparer un plat ou une autre recette. Dans ce cas, une cuillère à soupe sera un bon moyen de s’en sortir, s’il n’ya pas d’échelles spéciales ni de tasse à mesurer en main. Mais pour cela, vous devez savoir combien de millilitres dans une cuillère à soupe sont à votre disposition.
Quel est le volume d'une cuillère à soupe?
Aujourd'hui, ces appareils sont souvent fabriqués en acier inoxydable et produisent rarement des cuillères de métaux précieux. Mais ils sont principalement destinés à décorer la salle à manger que pour être utilisés aux fins prévues. À l'aide d'une cuillère à soupe habituelle, il est facile de connaître le poids et le volume de presque tous les produits à consistance liquide, sèche ou huileuse.
Mais vous devez comprendre que le volume de différentes cuillères à soupe peut différer légèrement. Aux États-Unis, par exemple, le volume d’un tel appareil est d’environ 15 ml. En Russie, depuis la plus haute antiquité, habitués aux dimensions considérables de la fabrication de cuillères, le volume des appareils de cuisine modernes destinés à la consommation de plats liquides varie de 14 à 20 ml. Il est également important de noter que le poids du produit n'est pas toujours égal à son volume, en d'autres termes, le poids du produit en grammes peut être relativement différent de son volume, exprimé en millilitres. Par exemple: une cuillère à soupe d'huile de graine de tournesol représente environ 18 ml et le poids de la même quantité de produit est beaucoup moins important, 16 ml. Le moyen le plus simple de mesurer le volume de produits liquides de cette manière, mais vous pouvez également mesurer les substances de consistance sèche, si nécessaire, à l'aide d'une cuillère.
En essayant de comprendre le nombre de millilitres dans une cuillère à soupe, il est important de ne pas oublier que le volume de périphériques d'appareils différents peut varier légèrement. Lors de la préparation de certains plats ou de la médecine traditionnelle, même de petites différences dans le volume spécifié de la substance effectivement utilisé peuvent nuire considérablement au plat ou au mélange.
Il est préférable de pouvoir mesurer la quantité réelle de cuillère que vous avez et d'utiliser ensuite ces informations. C'est facile à faire: prenez un récipient à mesurer en plastique ou une cuillère d'un médicament, par exemple, il peut s'agir d'un simple sirop pour la toux. La plupart d'entre eux disposent d'un tel dispositif dans le kit pour mesurer avec précision la dose de médicament prise. Commencez par mesurer le liquide avec un tel récipient, puis versez le produit dans une cuillère. De cette façon, vous saurez combien de millilitres sont dans une cuillère à soupe dans l'arsenal de la cuisine.
Combien de ml dans une cuillère à soupe d'eau
En règle générale, pour préparer un plat savoureux ou un autre mélange de substances dans la recette, le volume d’eau requis est indiqué avec précision, il est parfois plus facile de le mesurer avec un appareil de cuisine donné. Pour faire plaisir aux délicieuses pâtisseries faites maison, pour préparer des aliments sains pour bébé sans additifs inutiles et nocifs, il est parfois nécessaire de suivre la recette à la lettre. Avec de l'eau, c'est facile à faire: grâce à sa densité et à sa consistance, l'eau remplit tout le réservoir, son poids est égal à son volume. Par exemple, une cuillère à soupe standard contient 15 ml d’eau.
Capacité de la cuillère de vinaigre
Combien de millilitres dans une cuillère à soupe de vinaigre - une question d'intérêt pour de nombreuses femmes au foyer. Ce liquide est le plus souvent ajouté en petites portions, il est donc plus facile de mesurer le dosage de ce dispositif. Le vinaigre fait référence aux vrais liquides, c’est-à-dire que son poids est égal à son volume. Comme avec de l'eau, une cuillère standard contient 15 ml de vinaigre. Cette connaissance sera utile pour saler les légumes, faire des pâtisseries, des salades, des sauces, faire mariner de la viande et du poisson. En utilisant ces connaissances, il est facile de calculer le nombre de cuillerées de substance nécessaires à la fabrication d’un plat. Par exemple, 70 millilitres de vinaigre est 4 cuillères à soupe et 2 cuillères à café.
Combien de millilitres d'huile dans 1 cuillère à soupe
La quantité d'huile dans cet appareil dépend du type de produit. Le tournesol contient 20 ml de crème - 18 ml, un peu plus d'olive - 19; le plus gros volume contient du sésame - jusqu'à 26 ml. La connaissance sera utile aux amateurs de plats variés: salades de légumes, pâtisseries, plats frits, etc.
Combien de millilitres de lait dans une cuillère à soupe
La réponse à la question intéresse de nombreuses femmes au foyer, en particulier les amateurs de pâtisserie et les différents desserts. Le dispositif contient environ 16 ml. La même quantité sera incluse dans l'appareil et chère à beaucoup de lait concentré.
Le volume de sirop dans une cuillère
Souvent, vous devez mesurer la quantité exacte de sirop pour la cuisson. Parfois, la méthode est utile lorsque vous consommez un médicament contre la toux liquide, si la capacité standard est dépassée. De plus, les amateurs de sucreries qui consomment des calories chaque jour ont besoin de mesures précises. Il s’agit d’un liquide lourd. Dans un appareil de cuisine standard, le volume de sirop est de 18 ml. Combien de millilitres dans une cuillère à café et une cuillère à soupe? Parfois, il est plus facile de calculer le volume, pas à la cantine, mais dans une cuillère à thé. On considère qu'un tel dispositif contient 5 ml de liquide.
La quantité de nourriture sèche dans une cuillère
La mesure de la quantité de produits en vrac, tels que les céréales, le sucre, le sel, la chapelure, la farine, la gélatine, le cacao, la soude, est également souvent effectuée à l'aide de cuillères. Cela est particulièrement vrai pour les substances qui nécessitent un peu de cuisson. Il est extrêmement important de rappeler la règle: les recettes indiquent essentiellement le volume du produit pris avec une cuillère et une diapositive. Le fait est que la matière sèche, par opposition à la matière liquide, est plus facile à ramasser exactement avec une lame. Par conséquent, le volume de produit en vrac dans la cuillère sera supérieur au volume de liquide. La raison est juste un additif sous la forme d'une diapositive. Le sucre et le sel dans une cuillère à soupe contiendront 20 ml, la farine, le cacao, la gélatine s’intègreront dans l’appareil dans un volume de 22 ml et une cuillerée à thé d’herbes séchées jusqu’à 30 ml. Les produits secs sont souvent mesurés en grands volumes, nous vous conseillons donc notre article sur le nombre de grammes dans un verre.
Erreur de mesure
Il n’est pas nécessaire de faire confiance aux données fournies avec une précision d’un millilitre, nous avons déjà indiqué quelle différence de volume pouvait être entre des cuillères domestiques. Ceci est influencé par un certain nombre de facteurs: la forme, la profondeur et même le matériau de l'appareil. Plus le volume est faible, plus l'erreur est petite. Par conséquent, pour la préparation de recettes complexes, ou lorsque chaque millilitre est important, il est préférable de confier la matière à la balance de cuisine ou à une cuillère électronique.
Combien de ml dans une cuillère?
Parfois, vous devez mesurer le liquide avec un thé, un dessert ou une cuillère à soupe. Par exemple, un médecin vous a prescrit un médicament que vous devez prendre 1 cuillère à thé ou une cuillère à soupe 3 fois par jour. Et ici vous êtes tourmenté par la question: - Combien de ml dans une cuillère à thé? Combien de ml dans une cuillère à soupe? Parce que dans les instructions pour le médicament, la dose à la fois est clairement prescrite en millilitres. La mère bien-aimée, craignant de faire du mal à l'enfant, est tourmentée par la question: - Combien de ml de sirop dans une cuillère à thé ou dans une salle à manger?
Combien de ml dans une cuillère à soupe?
Les mêmes questions que vous pourriez avoir lors de la préparation de diverses recettes ou de certains régimes. Par exemple, la recette indique que vous devez ajouter 20 ml de vinaigre. Combien de ml de vinaigre dans une cuillère? Quelle cuillère pour mesurer la quantité de liquide requise? Combien de cuillères à thé une cuillère à soupe contient-elle et y a-t-il une dépendance quelconque?
Dans tous les livres de médecine et de cuisine, on peut lire qu’une cuillère à thé contient 5 ml, celle du dessert 10 ml et celle de la salle à manger 15 ml de liquide.
C’est ce volume de cuillères que les médecins enseignent dans les facultés de médecine et, sur la base de ces connaissances, ils prescrivent des médicaments. Bien que Wikipedia indique qu'une cuillère à soupe standard dans les pays de la CEI et en particulier la Russie est de 18 ml.
Maintenant, nous ne parlons que de mesurer avec des cuillères liquides. Il n’ya pas de différence particulière entre l’eau, le vinaigre et l’huile de tournesol lors du dosage de ces produits avec des cuillères. Ils sont tous liquides. Les produits en vrac sont une autre chose. Ils peuvent être saisis avec une diapositive ou sans diapositive. Le résultat peut être très différent, parfois 2 fois ou plus.
Par conséquent, nous ne parlerons pas aujourd'hui de la quantité de produits en vrac (sucre, farine, soda, sel) dans une cuillère.
Aujourd'hui, chez vous, il y a des cuillères de différents fabricants, fabriquées selon différentes normes. Par conséquent, il semblerait que le nombre de millilitres de liquide qui y sont placés devrait être assez différent. Mais ce n'est pas. Toutes correspondent approximativement aux normes suivantes:
1 cuillère à café = 5 ml
1 cuillère à dessert = 10 ml ou 2 cuillères à café
1 cuillère à soupe = 15 ml ou 3 cuillères à café
Vidéo Combien de ml dans une cuillère?
Il convient de noter qu'une telle quantité de liquide est placée dans toutes les cuillères, provenant de différents fabricants. Mais dans certains cas, il est placé avec difficulté et, uniquement en raison des lois de la tension superficielle, légèrement en saillie au-dessus des bords de la cuillère. Élever une cuillère avec un tel remplissage afin de ne pas éclabousser l'eau est en principe possible, même s'il est plutôt lourd, mais il est généralement irréaliste d'administrer des médicaments, en particulier à un enfant. Et si vous versez un peu moins de liquide, alors ce sera déjà un désaccord avec la recette.
Sur cette base, il n'est possible qu'en dernier recours de mesurer la quantité de liquide dans une cuillère.
Par conséquent, nous vous recommandons de mesurer les médicaments pris à l'aide d'une cuillère à mesurer, qui est fournie avec des médicaments liquides - sirops et médicaments. Vous pouvez également mesurer la quantité de médicament liquide avec une seringue jetable. C'est le seul moyen de conserver la dose requise. Ceci est particulièrement important lors de la prise de médicaments pour les enfants.
Pour la distribution correcte du liquide dans la cuisine, nous vous conseillons d’acheter un ensemble de cuillères à mesurer standard.
Vous pouvez également tester une cuillère de votre maison. Déterminez, à l’aide d’une seringue, le nombre de ml qu’elle ajoute, marquez-la avec une marque spéciale et placez-la à un certain endroit.
C'est le seul moyen d'éviter des erreurs grossières lors du dosage avec des cuillères.
Combien de ml. dans la salle à manger et cuillère à café?
La coutellerie a une gamme assez large de fonctionnalités. Cela est particulièrement vrai de la cuillère, qui peut non seulement prendre des aliments liquides, mais aussi être utilisée comme une capacité mesurée en millilitres, quand il ne s'agit pas de gros volumes. Nous avons préparé les tableaux, combien de ml. différents aliments placés dans une cuillère à soupe, combien de ml. placé dans le dessert et le thé.
Combien de millilitres dans une cuillère à soupe?
Standard, une cuillère à soupe a une longueur de 20 cm et une cuillère-menu de 21 cm. Ces chiffres sont bien sûr conditionnels et peuvent varier, car les couverts ont des formes et des modèles différents. Leur taille affecte même le pays d'origine. Le tableau, qui est placé ci-dessous, est constitué d’indicateurs du volume d’une cuillère-menu standard de forme européenne, qui est maintenant accepté comme cantine en Russie.
Quoi d'autre est important? Les ingrédients en millilitres, indiqués dans le tableau, sont remplis jusqu'aux bords de sa "tasse". Il est extrêmement difficile de prendre une cuillère "complète" sans en renverser le contenu. Autrement dit, pour utiliser la cuillère comme objet de mesure, il convient de supprimer 1 à 3 ml du volume spécifié dans le tableau.
Il faut également tenir compte du fait que les liquides eux-mêmes peuvent avoir une densité différente, ce qui affecte également le nombre de millilitres. Par exemple, l'eau est une consistance qui coule, l'huile végétale est une consistance dense, la crème sure est une consistance épaisse. La consistance fluide de l'ingrédient a une valeur absolue et est presque toujours égale à 18 ml (dans la salle à manger). La consistance du produit est épaisse et dense, implique une petite lame, et donc le volume en ml. peut être complètement différent.
Combien de ml. dans une cuillère à soupe de produits - table:
Combien de millilitres dans une cuillère à soupe
Le volume d'une cuillère à soupe est de 15 millilitres.
Le volume d'une cuillère à soupe est de 15 millilitres.
Il convient de rappeler les caractéristiques importantes: le volume et le poids des produits ne sont pas toujours les mêmes. Par exemple, une cuillère à soupe d'huile végétale a un volume de 15 ml et un poids de 17 grammes. Dans une cuillère de lait de table (ou de sirop), un volume de 15 ml, un poids de 18 grammes. Mais pour l'eau et le vinaigre, le volume et le poids seront égaux: 15 millilitres = 15 grammes.
C'est intéressant!
Une telle "précision" est nécessaire soit pour la préparation de plats délicieux, soit pour le respect scrupuleux des régimes. Par exemple, en lisant dans la description de tout régime alimentaire que l'huile végétale ne peut être consommée plus de 35 grammes par jour, vous pouvez imaginer à quel point c'est - 2 cuillères à soupe.
Comme le montre la pratique, de nombreuses femmes au foyer expérimentées préfèrent mesurer les produits avec une cuillère à soupe (ou une cuillerée à thé), surtout lorsqu'il ne s'agit pas de gros volumes. Par exemple, à l'aide d'une cuillère à soupe, il suffit de mesurer tous les produits à partir desquels la pâte est préparée: farine, sucre, sel, eau, lait. En règle générale, une telle mesure s'avère encore plus précise.
Combien de ml dans une cuillère à soupe?
Très souvent, dans les recettes culinaires, les recettes de masques, les conseils de médecine traditionnelle et de nombreuses autres sources, il peut être nécessaire de mesurer l’un ou l’autre des ingrédients à la cuillère à soupe. Il existe des recettes où, au contraire, pas un mot sur les cuillères à soupe et cuillères à café, et tous les composants sont indiqués en grammes ou en millilitres. Très souvent, dans les deux cas, il est peu pratique de mesurer l’ingrédient en utilisant la méthode suggérée dans la recette. Par exemple, on vous dit de mesurer deux cuillères à soupe de bouillon et vous êtes habitué à mesurer des liquides avec une tasse à mesurer. Ou la situation opposée, quand il n'y a pas de verre à mesurer et qu'il est nécessaire de savoir combien de millilitres sont dans une cuillère à soupe.
Qu'est-ce qu'une cuillère à soupe, connue de tous dès la première année de vie? C'est pour elle que nous mangeons des soupes, des porridges ou des confitures, et que nous l'utilisons souvent aussi comme mesure du volume des produits. Cependant, lors de la conversion de cuillères à soupe en millilitres, il faut bien comprendre que différents produits peuvent contenir différentes quantités dans la même cuillère.
Le volume d'une cuillère à soupe varie généralement de 12 à 18 ml. Dans ce cas, cela signifie qu'une cuillère à soupe typique peut contenir de 12 à 18 ml, par exemple, de l'eau. La dispersion dans les valeurs est due au fait que les cuillères à soupe sont différentes. Les cuillères de 7 x 4 cm et de 5 x 3,5 cm sont les plus courantes en Russie, leur volume constituant les limites supérieure et inférieure de la gamme. Si nous parlons d'autres pays, aux États-Unis, au Canada et en Nouvelle-Zélande, par exemple, une cuillère à soupe correspond à une demi-once liquide ou 14,787 ml et, en Australie, une cuillère à soupe ordinaire peut contenir jusqu'à 20 ml.
Notez que lorsqu'ils parlent du nombre de ml dans une cuillère à soupe, ils désignent le volume et non le poids du contenu. Étant donné que la densité des substances varie, le poids du contenu diffère également - ainsi, dans une cuillère à soupe de 7x4, 20 grammes de lait, 15 grammes de vinaigre ou 17 grammes d’huile végétale.
En médecine, le dosage de médicaments à l'aide de cuillères à soupe est également très courant. Habituellement, le calcul est effectué en supposant qu'une cuillère à soupe contient 15 ml de liquide. Cependant, cette posologie sera évidemment imprécise - en raison du fait qu'une cuillère à soupe n'est pas un instrument de mesure, même deux doses, mesurées par la même cuillère à soupe, peuvent différer d'un ml entier.
Cuillère à soupe combien de grammes
Une cuillère à café contient...
VOLUME MESURES
1 cuillère à café = 5 ml
1 cuillère à dessert = 2 cuillères à café = 10 ml
1 cuillère à soupe = 3 cuillères à café = 15 ml
verre à facettes = 200 ml
200 ml = 16 cuillères à soupe = 20 cuillères à dessert = 40 cuillères à café.
Un tableau qui vous aide à recalculer le volume et le poids des produits pour différentes recettes.
Par souci de commodité, certains chiffres sont arrondis (pas par moi mais par des spécialistes, ce qui permet de faire confiance à ces chiffres).
1 c. À thé = 5 g ou 5 ml
3 c. = 1 cuillère à soupe. l
1 cuillère à soupe l = 15 g ou 15 ml
4 c. À table l = 1/4 tasse ou 60 ml (environ)
16 Art. l = 1 verre
1 tasse de farine blanche = 140 g
1 tasse de farine complète = 155 g
1 tasse de sucre = 200 g (environ)
1 tasse de cassonade + 250 g
1 tasse de sucre en poudre = 150 g
1 tasse de beurre ou de margarine = 240 g
1 tasse de noix = 120 g
1 tasse de chocolat râpé = 120 g
1 tasse de fromage râpé = 120 g
1 sac de levure sèche = 1 cuillère à soupe.
Combien de millilitres dans une cuillère à soupe
l (sans glissière) = 20 g = 2 3/4 c.
20 g de levure fraîche = 2 sacs de poudre sèche = 4 c. l levure "Shimrit"
50 g de levure fraîche = 2 sachets de sec + 1 1/2 c. sec = 1 sachet de levure Shimrit
* * *
Environ 1/3 tasse de jus est obtenu à partir de 1 citron moyen.
De 1 orange moyenne, environ 1/2 verre de jus s'avère
Le zeste râpé de 1 citron = environ 1 cuillère à soupe. l
Le zeste râpé de 1 orange = 2-3 c. l
1 oignon moyen haché = environ 1/2 tasse = 120 g
2 cuillères à soupe l lait sec (30 g) + 1 verre d'eau = 1 verre de lait
1 cuillère à soupe l miel = 15 g ou 15 ml
1 tasse de miel = 250 g
1/4 tasse de mélasse (molasse) = 50 ml
1 tasse de crème sure = 250 ml
Sur 1 verre de farine - 1 c. levure chimique (sauf indication contraire dans la recette)
AUTEUR ilara, Source kuking.net
Combien de grammes d'eau, de sel, de sucre ou de céréales dans une cuillère à thé ou une cuillère à soupe - comment mesurer le poids souhaité de la nourriture
1 cuillère à café (remplie de "pas de diapositives" / "c diapositives") contient:
eau - 5 / - g (grammes)
lait - 5 / - g
huile végétale - 5 / - g
sucre - 5/7 g
sel - 7/10 g
farine - 4/5 g
riz - 5/8 g
plante médicinale - 2/3 g (poids de la plante sèche)
1 cuillère à soupe, remplie "sans dessus" / "avec dessus", contient (pèse en grammes, pour une cuillère pleine grandeur avec une longueur de mesure de 7 centimètres et une largeur de 4 centimètres):
eau - 18 / - g
lait - 20 / - g
huile végétale - 17 / -
sucre - 20/25 g
sels - 25/30 g
farine - 10/15 g
riz - 15/20 g
arachides - 10/15 g
herbe sèche - 5/10 g
herbe fraîche - 10/15 g
Capacité pour une cuillère à soupe plus petite (5 cm de long):
eau - 12 / - g
lait - 12 / - g
sucre - 10/15 g
sels - 14/20 g
farine - 7/12 g
riz - 12/17 g
arachides - 8/12 g
herbe sèche - 4/6 g
herbes crues - 8/10 g
Remarque: en règle générale, si vous indiquez «une cuillerée à soupe», il est fort probable qu'il s'agisse d'une cuillère pleine - «avec une lame» 1 tasse («avant risques» / «jusqu'au bord») contient des produits en grammes:
eau - 200/250 g (poids maximum de 250 grammes (= 250 millilitres) - verre plein, rempli jusqu'au sommet)
sucre - 200/250 g
sels - 290/320 g
farine - 140/150 g
riz - 210/230 g
semoule - 200/220 g
noix concassées - 140/150 g
1 tasse ("avec glissière") contient:
11 cuillères à soupe de céréales
10 cuillères à soupe de sucre ou de sel 1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (avec une seringue standard de 20 millilitres avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision d'une fraction de gramme, et aussi - jusqu'à 20 cm cubes.)
1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (avec une seringue standard de 20 ml avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision d'une fraction de gramme et aussi - jusqu'à 20 cub. cm) 29.04.201322: 0629 Avril 2013 22:06:09
Lorsque nous trouvons une nouvelle recette pour nous-mêmes, sur Internet ou un nouveau livre de cuisine, ou peut-être un ami l’a partagée, nous prêtons tout d’abord attention aux produits nécessaires à la cuisson, et en particulier à leurs proportions. Les quantités d'ingrédients secs (en vrac, solides) sont généralement indiquées en grammes ou mesurées par des tasses, des cuillères à café ou des cuillères à soupe. Eh bien, avec les grammes, tout est clair. Si vous avez des balances de cuisine disponibles, vous savez probablement quoi faire. S'il n'y a pas d'échelle, nous devons d'une manière ou d'une autre traduire nos grammes en verres ou en cuillères, en fonction de la quantité requise pour un produit donné. De grandes quantités plus pratiques pour mesurer des verres. Ici, nous allons aider et tableau de mesures de poids de produits. Il sera également nécessaire pour le recalcul inverse, quand il est plus pratique pour nous de mesurer toutes les quantités à l’aide de balances et non de verres et de cuillères encrassés. Mais il est important de rappeler que dans les recettes adaptées à la Russie, un verre n'est pas une tasse à mesurer (volume minimal - 300 ml), mais un verre à facettes ordinaire (risques pouvant aller jusqu'à - 200 ml, jusqu'à la tranche - 250 ml). Dans le même temps, le verre doit être rempli avec précision, sans risque de bourrage, sans risque de bourrage. Le volume d'une cuillère à café doit être de 5 ml et celui d'une cuillère à soupe de 18 ml. Les produits secs nous collectons une cuillère avec une lame.
Dans la littérature culinaire étrangère, les quantités sont mesurées non pas par des verres, mais par des tasses. Mais cela ne change pas beaucoup, car la tasse est le même verre rempli à ras bord - les mêmes 250 ml. Si vous rencontrez souvent des recettes avec des "tasses" au lieu de "verres", les informations suivantes vous seront utiles.
- 1 tasse (1 tasse) = 250 ml
- 1/4 tasse = 60 ml
- 1/2 tasse = 125 ml
- 2/3 tasses = 170 ml
- 3/4 tasses = 190 ml
- 1 hl (1 c. À thé) = 5 ml
- 1 cuillère à soupe (1 cuillère à soupe) = 15 ml
- 1 pinte (1 pinte) = 470 ml
- 1 pinte (1 pinte, qwart) = 950 ml
- 1 fl oz (1 oz fl.) = 30 ml
- 1 tasse (1 tasse) = 280 ml
- 1 cuillère à café (1 c. À thé) = 6 ml
- 1 cuillère à soupe (1 cuillère à soupe) = 17 ml
- 1 pinte (1 pinte) = 570 ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 1100 ml
- 1 once (1 once) = 28,3 g
- 1 livre (1 livre) = 450 g
Dans ce cas, nous utilisons un verre à mesurer ou nous obtenons un ensemble spécial de cuillères à mesurer. L'avantage de tel est en vente.
Les quantités de produits liquides sont indiquées en ml ou dans des verres, des cuillères. Parfois, indiquez la valeur en grammes. Si des verres sont indiqués - nous prenons un verre à facettes, des cuillères sont indiqués - nous les utilisons, des millilitres sont indiqués - nous prenons une tasse à mesurer, nous indiquons des grammes - nous utilisons des balances ou nous déterminons à partir du tableau combien de verres ou de cuillères sont nécessaires. Et encore, nous venons en aide à la table des poids des produits. Les produits liquides doivent remplir les cuillères à ras bord. Les produits visqueux nous collectons une cuillère avec une diapositive.
Si vous n’avez pas de verre à facettes dans la cuisine, utilisez la mesure.
Combien de ml dans une cuillère à soupe. Tableau du volume de produits liquides en millilitres dans une cuillère à soupe
Trouvez des marques dans 200 et 250 ml. Pour plus de clarté, ils peuvent être mis en évidence avec un marqueur lumineux. Si vous avez besoin d'un verre de farine, versez-le bien. Bien sûr, si la quantité de farine requise est un multiple de 200 grammes, il est plus pratique d’utiliser une tasse à mesurer (balance pour la farine). Dans le même temps, mettez la farine dans un verre à l'aide d'une cuillère et non d'une cuillère. Dans ce dernier cas, des vides peuvent se former. Il est plus pratique de mesurer de petites quantités de farine avec une cuillère à soupe. Une cuillère de farine est une cuillère avec une lame. La farine ne doit être tamisée qu'après avoir mesuré la quantité de prescription requise, car la farine tamisée ne repose pas trop serrée.
Comment mesurer la quantité de produit souhaitée, vous choisissez seulement.
Nous espérons que notre tableau récapitulatif vous aidera à cuisiner. Pour votre commodité, les produits figurant dans le tableau sont classés par ordre alphabétique. Certains produits sont regroupés (haricots, céréales, noix, etc.). Le tableau indique combien de grammes de produit sont contenus dans une certaine mesure en volume.
Une cuillère à café contient...
VOLUME MESURES
1 cuillère à café = 5 ml
1 cuillère à dessert = 2 cuillères à café = 10 ml
1 cuillère à soupe = 3 cuillères à café = 15 ml
verre à facettes = 200 ml
200 ml = 16 cuillères à soupe = 20 cuillères à dessert = 40 cuillères à café.
Un tableau qui vous aide à recalculer le volume et le poids des produits pour différentes recettes.
Par souci de commodité, certains chiffres sont arrondis (pas par moi mais par des spécialistes, ce qui permet de faire confiance à ces chiffres).
1 c. À thé = 5 g ou 5 ml
3 c. = 1 cuillère à soupe. l
1 cuillère à soupe l = 15 g ou 15 ml
4 c. À table l = 1/4 tasse ou 60 ml (environ)
16 Art. l = 1 verre
1 tasse de farine blanche = 140 g
1 tasse de farine complète = 155 g
1 tasse de sucre = 200 g (environ)
1 tasse de cassonade + 250 g
1 tasse de sucre en poudre = 150 g
1 tasse de beurre ou de margarine = 240 g
1 tasse de noix = 120 g
1 tasse de chocolat râpé = 120 g
1 tasse de fromage râpé = 120 g
1 sac de levure sèche = 1 cuillère à soupe. l (sans glissière) = 20 g = 2 3/4 c.
20 g de levure fraîche = 2 sacs de poudre sèche = 4 c. l levure "Shimrit"
50 g de levure fraîche = 2 sachets de sec + 1 1/2 c. sec = 1 sachet de levure Shimrit
* * *
Environ 1/3 tasse de jus est obtenu à partir de 1 citron moyen.
De 1 orange moyenne, environ 1/2 verre de jus s'avère
Le zeste râpé de 1 citron = environ 1 cuillère à soupe. l
Le zeste râpé de 1 orange = 2-3 c. l
1 oignon moyen haché = environ 1/2 tasse = 120 g
2 cuillères à soupe
Cuillère à soupe: combien de ml dans une cuillère à soupe, un tableau du volume de produits liquides en millilitres
l lait sec (30 g) + 1 verre d'eau = 1 verre de lait
1 cuillère à soupe l miel = 15 g ou 15 ml
1 tasse de miel = 250 g
1/4 tasse de mélasse (molasse) = 50 ml
1 tasse de crème sure = 250 ml
Sur 1 verre de farine - 1 c. levure chimique (sauf indication contraire dans la recette)
AUTEUR ilara, Source kuking.net
Combien de grammes d'eau, de sel, de sucre ou de céréales dans une cuillère à thé ou une cuillère à soupe - comment mesurer le poids souhaité de la nourriture
1 cuillère à café (remplie de "pas de diapositives" / "c diapositives") contient:
eau - 5 / - g (grammes)
lait - 5 / - g
huile végétale - 5 / - g
sucre - 5/7 g
sel - 7/10 g
farine - 4/5 g
riz - 5/8 g
plante médicinale - 2/3 g (poids de la plante sèche)
1 cuillère à soupe, remplie "sans dessus" / "avec dessus", contient (pèse en grammes, pour une cuillère pleine grandeur avec une longueur de mesure de 7 centimètres et une largeur de 4 centimètres):
eau - 18 / - g
lait - 20 / - g
huile végétale - 17 / -
sucre - 20/25 g
sels - 25/30 g
farine - 10/15 g
riz - 15/20 g
arachides - 10/15 g
herbe sèche - 5/10 g
herbe fraîche - 10/15 g
Capacité pour une cuillère à soupe plus petite (5 cm de long):
eau - 12 / - g
lait - 12 / - g
sucre - 10/15 g
sels - 14/20 g
farine - 7/12 g
riz - 12/17 g
arachides - 8/12 g
herbe sèche - 4/6 g
herbes crues - 8/10 g
Remarque: en règle générale, si vous indiquez «une cuillerée à soupe», il est fort probable qu'il s'agisse d'une cuillère pleine - «avec une lame» 1 tasse («avant risques» / «jusqu'au bord») contient des produits en grammes:
eau - 200/250 g (poids maximum de 250 grammes (= 250 millilitres) - verre plein, rempli jusqu'au sommet)
sucre - 200/250 g
sels - 290/320 g
farine - 140/150 g
riz - 210/230 g
semoule - 200/220 g
noix concassées - 140/150 g
1 tasse ("avec glissière") contient:
11 cuillères à soupe de céréales
10 cuillères à soupe de sucre ou de sel 1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (avec une seringue standard de 20 millilitres avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision d'une fraction de gramme, et aussi - jusqu'à 20 cm cubes.)
1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (avec une seringue standard de 20 ml avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision d'une fraction de gramme et aussi - jusqu'à 20 cub. cm) 29.04.201322: 0629 Avril 2013 22:06:09
Combien de grammes dans une cuillère à soupe, une cuillère à thé ou un verre
Bien souvent, les recettes indiquent la quantité exacte d'aliments en grammes ou en millilitres, mais tout le monde n'a pas une balance de cuisine exacte dans la cuisine. De plus, dans la pratique, il est plus rapide et plus pratique de tout mesurer dans des verres, des cuillères à soupe ou des cuillères à thé. Par conséquent, très souvent la question se pose: combien de grammes d'un produit dans une cuillère à soupe, et combien dans un thé, combien de grammes dans un verre avec ou sans lame. À cet égard, j'ai décidé de faire un tableau de mesures et de poids, de sorte qu'il soit toujours à portée de main et que vous puissiez toujours consulter et traduire des morceaux, des verres, des cuillères, etc. en grammes et vice versa.
Combien de grammes par cuillère à soupe
Habituellement, quand dans les recettes ils disent autant de cuillères à soupe ou cuillères à café, ils désignent une cuillère avec une petite colline. Parfois, utilisez une cuillère à mesurer sans diapositive. Dans le tableau, la première valeur est une cuillère sans diapositive et la seconde est une cuillère conventionnelle avec diapositive.
Combien de grammes dans une cuillère à café
Combien de grammes dans un verre
Il existe actuellement une quantité énorme de verres de formes et de tailles différentes, mais dans la cuisine, on utilise généralement du verre à facettes ou à paroi mince. Le volume de ces lunettes est différent et, par conséquent, le poids des produits est différent. Le verre est mesuré avec une petite lame. Le premier tableau indique le poids des produits dans un verre à facettes et le second dans un verre à paroi mince.
Combien de grammes dans un produit
Selon les informations, combien de grammes dans une cuillère à soupe, une cuillère à thé ou un verre, il est également très souvent nécessaire de remplacer un produit par un autre et en même temps de ne pas modifier la proportion. C'est pourquoi j'ai décidé de faire une petite table de conformité des principaux produits.
Cuillère De Table
J'espère que ce sera très utile.
Table de remplacement du produit
Voici un tableau pratique des mesures pour le verre, une cuillère à soupe et une cuillère à thé.
Et enfin, je tiens à faire une très bonne déclaration, d’autant plus qu’elle s’intègre le mieux sur le sujet:
Les grands maîtres de l'art culinaire disent que le succès d'un plat dépend à 40% de la qualité des produits, à 20% de la qualité de la recette elle-même et du reste du talent et de la précision de la cuisinière.
Valentine 26/05/16
Je n'ai pas de contenants mesurés à la maison. Les échelles, non plus. Par conséquent, je fais généralement tout par mes yeux et le goût du plat change de manière significative. Par conséquent, de telles données dimensionnelles seront très utiles - je les noterai dans mon cahier, je les utiliserai.
Svetlana 23/06/16
Bonjour, je respecte vraiment votre site. Rien de superflu et en même temps tout ce dont vous avez besoin.
Combien de grammes dans une cuillère à soupe, une cuillère à thé ou un verre
Bien souvent, les recettes indiquent la quantité exacte d'aliments en grammes ou en millilitres, mais tout le monde n'a pas une balance de cuisine exacte dans la cuisine. De plus, dans la pratique, il est plus rapide et plus pratique de tout mesurer dans des verres, des cuillères à soupe ou des cuillères à thé. Par conséquent, très souvent la question se pose: combien de grammes d'un produit dans une cuillère à soupe, et combien dans un thé, combien de grammes dans un verre avec ou sans lame. À cet égard, j'ai décidé de faire un tableau de mesures et de poids, de sorte qu'il soit toujours à portée de main et que vous puissiez toujours consulter et traduire des morceaux, des verres, des cuillères, etc. en grammes et vice versa.
Combien de grammes par cuillère à soupe
Habituellement, quand dans les recettes ils disent autant de cuillères à soupe ou cuillères à café, ils désignent une cuillère avec une petite colline. Parfois, utilisez une cuillère à mesurer sans diapositive. Dans le tableau, la première valeur est une cuillère sans diapositive et la seconde est une cuillère conventionnelle avec diapositive.
Combien de grammes dans une cuillère à café
Combien de grammes dans un verre
Il existe actuellement une quantité énorme de verres de formes et de tailles différentes, mais dans la cuisine, on utilise généralement du verre à facettes ou à paroi mince. Le volume de ces lunettes est différent et, par conséquent, le poids des produits est différent. Le verre est mesuré avec une petite lame. Le premier tableau indique le poids des produits dans un verre à facettes et le second dans un verre à paroi mince.
Combien de grammes dans un produit
Selon les informations, combien de grammes dans une cuillère à soupe, une cuillère à thé ou un verre, il est également très souvent nécessaire de remplacer un produit par un autre et en même temps de ne pas modifier la proportion. C'est pourquoi j'ai décidé de faire une petite table de conformité des principaux produits. J'espère que ce sera très utile.
Table de remplacement du produit
Combien de ml. dans la salle à manger et cuillère à café?
Voici un tableau pratique des mesures pour le verre, une cuillère à soupe et une cuillère à thé.
Et enfin, je tiens à faire une très bonne déclaration, d’autant plus qu’elle s’intègre le mieux sur le sujet:
Les grands maîtres de l'art culinaire disent que le succès d'un plat dépend à 40% de la qualité des produits, à 20% de la qualité de la recette elle-même et du reste du talent et de la précision de la cuisinière.
Valentine 26/05/16
Je n'ai pas de contenants mesurés à la maison. Les échelles, non plus. Par conséquent, je fais généralement tout par mes yeux et le goût du plat change de manière significative. Par conséquent, de telles données dimensionnelles seront très utiles - je les noterai dans mon cahier, je les utiliserai.
Svetlana 23/06/16
Bonjour, je respecte vraiment votre site. Rien de superflu et en même temps tout ce dont vous avez besoin.
Lorsque nous trouvons une nouvelle recette pour nous-mêmes, sur Internet ou un nouveau livre de cuisine, ou peut-être un ami l’a partagée, nous prêtons tout d’abord attention aux produits nécessaires à la cuisson, et en particulier à leurs proportions. Les quantités d'ingrédients secs (en vrac, solides) sont généralement indiquées en grammes ou mesurées par des tasses, des cuillères à café ou des cuillères à soupe. Eh bien, avec les grammes, tout est clair. Si vous avez des balances de cuisine disponibles, vous savez probablement quoi faire. S'il n'y a pas d'échelle, nous devons d'une manière ou d'une autre traduire nos grammes en verres ou en cuillères, en fonction de la quantité requise pour un produit donné. De grandes quantités plus pratiques pour mesurer des verres. Ici, nous allons aider et tableau de mesures de poids de produits. Il sera également nécessaire pour le recalcul inverse, quand il est plus pratique pour nous de mesurer toutes les quantités à l’aide de balances et non de verres et de cuillères encrassés. Mais il est important de rappeler que dans les recettes adaptées à la Russie, un verre n'est pas une tasse à mesurer (volume minimal - 300 ml), mais un verre à facettes ordinaire (risques pouvant aller jusqu'à - 200 ml, jusqu'à la tranche - 250 ml). Dans le même temps, le verre doit être rempli avec précision, sans risque de bourrage, sans risque de bourrage. Le volume d'une cuillère à café doit être de 5 ml et celui d'une cuillère à soupe de 18 ml. Les produits secs nous collectons une cuillère avec une lame.
Dans la littérature culinaire étrangère, les quantités sont mesurées non pas par des verres, mais par des tasses. Mais cela ne change pas beaucoup, car la tasse est le même verre rempli à ras bord - les mêmes 250 ml. Si vous rencontrez souvent des recettes avec des "tasses" au lieu de "verres", les informations suivantes vous seront utiles.
- 1 tasse (1 tasse) = 250 ml
- 1/4 tasse = 60 ml
- 1/2 tasse = 125 ml
- 2/3 tasses = 170 ml
- 3/4 tasses = 190 ml
- 1 hl (1 c. À thé) = 5 ml
- 1 cuillère à soupe (1 cuillère à soupe) = 15 ml
- 1 pinte (1 pinte) = 470 ml
- 1 pinte (1 pinte, qwart) = 950 ml
- 1 fl oz (1 oz fl.) = 30 ml
- 1 tasse (1 tasse) = 280 ml
- 1 cuillère à café (1 c. À thé) = 6 ml
- 1 cuillère à soupe (1 cuillère à soupe) = 17 ml
- 1 pinte (1 pinte) = 570 ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 1100 ml
- 1 once (1 once) = 28,3 g
- 1 livre (1 livre) = 450 g
Dans ce cas, nous utilisons un verre à mesurer ou nous obtenons un ensemble spécial de cuillères à mesurer. L'avantage de tel est en vente.
Les quantités de produits liquides sont indiquées en ml ou dans des verres, des cuillères. Parfois, indiquez la valeur en grammes. Si des verres sont indiqués - nous prenons un verre à facettes, des cuillères sont indiqués - nous les utilisons, des millilitres sont indiqués - nous prenons une tasse à mesurer, nous indiquons des grammes - nous utilisons des balances ou nous déterminons à partir du tableau combien de verres ou de cuillères sont nécessaires. Et encore, nous venons en aide à la table des poids des produits. Les produits liquides doivent remplir les cuillères à ras bord. Les produits visqueux nous collectons une cuillère avec une diapositive.
Si vous n’avez pas de verre à facettes dans la cuisine, utilisez la mesure. Trouvez des marques dans 200 et 250 ml. Pour plus de clarté, ils peuvent être mis en évidence avec un marqueur lumineux. Si vous avez besoin d'un verre de farine, versez-le bien. Bien sûr, si la quantité de farine requise est un multiple de 200 grammes, il est plus pratique d’utiliser une tasse à mesurer (balance pour la farine).
Combien de ml dans une cuillère à soupe
Dans le même temps, mettez la farine dans un verre à l'aide d'une cuillère et non d'une cuillère. Dans ce dernier cas, des vides peuvent se former. Il est plus pratique de mesurer de petites quantités de farine avec une cuillère à soupe. Une cuillère de farine est une cuillère avec une lame. La farine ne doit être tamisée qu'après avoir mesuré la quantité de prescription requise, car la farine tamisée ne repose pas trop serrée.
Comment mesurer la quantité de produit souhaitée, vous choisissez seulement. Nous espérons que notre tableau récapitulatif vous aidera à cuisiner. Pour votre commodité, les produits figurant dans le tableau sont classés par ordre alphabétique. Certains produits sont regroupés (haricots, céréales, noix, etc.). Le tableau indique combien de grammes de produit sont contenus dans une certaine mesure en volume.
Combien de grammes et de millilitres par cuillère à soupe ou une cuillère à thé?
Si vous préparez périodiquement des plats selon les recettes d'un livre de recettes, vous avez probablement déjà rencontré plusieurs fois des situations où l'auteur vous demande d'ajouter, par exemple, 30 grammes de sucre à un plat. Si votre main n'a pas de poids, vous devrez utiliser des cuillères ordinaires. Mais combien chaque produit correspond à chacun d'eux?
Une cuillère de table est un appareil par lequel nous mangeons des aliments liquides tels que des céréales, des soupes, des confitures, etc. Son volume est de 18 ml, parfois - 20 ml. Comme nous l'avons écrit plus haut, il est souvent utilisé comme unité de mesure dans les mêmes livres culinaires.
Une cuillerée à soupe peut contenir une quantité de substance complètement différente: tout dépend de sa densité, ainsi que du remplissage de la cuillère elle-même, c'est-à-dire avec ou sans le dessus. Si rien n'est indiqué dans la recette, il s'agit le plus souvent d'une cuillère remplie du dessus. Et maintenant plus en détail sur la masse. Ainsi, l'appareil interfère avec:
- Eau: 18 g
- Conserves: 50 g
- Farine de blé: 21 g
- Riz: 25 g
- Sucre: 28 g
- Sel: 31 g
- Beurre: 30 g
- Huile végétale: 20 g
- Lait: 22 g
Bien entendu, ces paramètres sont approximatifs, car le sel de grande taille, par exemple, pèse beaucoup moins que les sels plus denses et peu profonds.
Maintenant, nous parlons de cuillères à café. Ici, la situation est quelque peu différente:
En ce qui concerne le dosage du liquide dans des cuillères à soupe et des cuillères à thé, dans le premier cas, l'appareil contient 15 ml et dans le second, seulement 5 ml. Si nous traduisons en grammes, nous obtenons respectivement 15 g et 5 g, mais il convient de noter que nous ne parlons que de l'eau potable ordinaire.
Au fait, à propos du volume. Il n'y a pas si longtemps, les scientifiques ont décidé de prendre des appareils de tailles standard et de mesurer le nombre de millilitres d'un médicament en particulier. Cependant, ils n’ont pas pu expérimenter car chaque cuillère avait son propre volume (de 1 à 7 ml, de 7 à 13 ml pour le thé et de 2,5 à 7,5 ml de thé).
Masse et mesures de produits
Si vous n'avez pas de balance, vous pouvez mesurer les produits liquides et en vrac à l'aide de verres et de cuillères, et les produits à la pièce - fruits, racines ont leur poids moyen. Sur cette page, vous trouverez le tableau «Masses et mesures de certains produits», qui vous permettra de préparer des plats selon la recette.
Le tableau utilise:
- verre mince - 250 ml;
- verre à facettes - 200 ml;
- cuillère à soupe -18 ml;
- cuillère à café - 5 ml;
Si vous savez combien il y a de millilitres dans 1 cuillère à thé ou 1 cuillère à soupe, vous pouvez mesurer le volume de liquide requis - tableau 2 (à la fin de cette page)
Tableau 1 - Masses et mesures de certains produits
Mon conseil: Créez un signet pour cette page ou imprimez une feuille de calcul. Ensuite, il vous sera facile de préparer n'importe quel plat selon votre recette, où tous les ingrédients sont indiqués en grammes et sans balance. Avec ce tableau, vous saurez tout simplement la masse de produits. Le tableau "Poids et mesures de certains produits" sera réapprovisionné.
Tableau 2 - Mesures liquides
Combien de millilitres dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe?
Les onces liquides mesurent le volume de liquide. L'once américaine a un volume de 29 573 53 ml. Aux États-Unis, une once liquide est utilisée pour l’étiquetage, la valeur = 30 ml est acceptée. Je vous souhaite du succès! Laissez vos recettes diététiques être non seulement saines, mais aussi délicieuses!
Nous utilisons le numéro de table 2. Le tableau indique le nombre de millilitres dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe.
Supposons que vous souhaitiez ajouter un ingrédient en millilitres à une recette:
Exemple 1. Comment mesurer 30 ml de jus?
Pour ce faire, utilisez la table.№2
Le volume requis - 30 ml - nous le trouverons dans la colonne la plus à droite. Nous voyons que nous aurons besoin de 2 c. ou 6 c.
Exemple numéro 2. Comment mesurer 10 ml?
Nous regardons la colonne la plus à droite, les chiffres 10 - non! Mais il y a un nombre 5. Cela signifie que 2 cuillères à café de liquide auront 10 ml.
Je vous souhaite la santé et la longévité!
Je vous serais reconnaissant si vous partagez cet article:
Le passager
Nous sommes tous des passagers d'un navire nommé Earth
Dans une cuillère à soupe combien de ml, 60 millilitres est combien
1 cuillère à soupe de lait pèse 18,4 g
Pour le calcul, des données sur la densité du lait à la pression atmosphérique normale (760 mm Hg) et une température de 15 ° C ont été utilisées, soit: 1020 kg / m³
État physique de la matière: liquide
Lait dans d'autres récipients
Veuillez noter que le poids est calculé sur la base du volume des conteneurs et ne garantit aucunement qu'ils contiennent le volume spécifié. Toutefois, pour les mesures approximatives dans la vie quotidienne, le poids calculé est tout à fait applicable.
Pour déterminer un poids plus précis, vous devez utiliser les poids!
De plus, veuillez noter que certaines substances peuvent avoir un effet destructeur sur la capacité spécifiée et qu’elles ne peuvent en réalité pas y être.
Cuillère à café
Cuillère De Table
Verre
1 l peut
Bouteille de 1,5 l
3 l peut
20 l bidon
Tonneau 200 l
Calculateur de lait
Autres valeurs
Que cherche-t-on de plus
Tableau 1. Masse et volume - gr et ml. Combien pèse 1 (une) cuillère à soupe de jus de citron..
Nous avons donc un besoin national aigu de mesurer une partie d'un produit ou d'une substance, selon une recette populaire, des instructions d'utilisation, un régime moderne (en fait, peu importe la raison). Un certain inconvénient, très probablement, peut être dû au fait qu'il nous en faut une portion, pour laquelle des personnes très intelligentes qui ont rédigé des instructions, des recettes ou des régimes ne spécifient pas la quantité de jus de citron dans le thé, la table, les cuillères à dessert, car ce serait logique, correct et précis. commodément. Une masse ou un poids en grammes. Il est tout à fait naturel que les balances spéciales chez une personne normale, «à portée de main dans le placard de la cuisine», soient toujours «non disponibles». Mais, si vous cherchez un peu, presque certainement, il y a au moins une (une) cuillère à soupe ordinaire (ou une cuillère à thé). Et, avec l'aide de cette coutellerie simple, nous devons faire le dosage d'une portion de jus de citron en poids en grammes. La tâche est simple, mais pas très correcte, initialement «vouée» à une grosse erreur, mais notre instruction, notre régime ou notre recette n’offre aucun autre choix ou méthode. Pour convertir des grammes en cuillères à soupe, nous ne sommes pas obligés d'utiliser des informations de référence strictes, mais une sorte de ratio expérimental quotidien, établi expérimentalement (empiriquement). L’erreur qui en résulte, avec cette méthode de dosage, effraye bien sûr une personne honnête habituée à la précision et à l’ordre, car, comme indiqué dans certaines sources dignes de confiance, elle peut être égale à 14-18%. D'après mon expérience, en pratique, l'erreur de mesurer la masse ou le poids de jus de citron en grammes par cette méthode se produit plus souvent. Ici, il est difficile de parler de l'objectivité de la méthodologie. Bien que la taille des cuillères soit considérée comme plus ou moins standard, leur forme ne permet pas de mesurer les mêmes portions.
Du fait qu'ils peuvent être remplis de différentes manières, il ne contient pas le même volume, ce qui affectera le poids du produit en grammes. Par conséquent, dans les cas où nous avons besoin d'un dosage très précis de jus de citron, nous ne pouvons pas utiliser les couverts. Il est nécessaire d’utiliser un autre instrument très similaire pour mesurer le poids en grammes - c’est une cuillère à mesurer spéciale et profonde. La taille diffère légèrement, mais la forme bien pensée de la cuillère à mesurer exclut les «différences» dans le degré de remplissage. En gros, mesurer une portion de jus de citron n'est pas une cuillère à soupe, mais une cuillère à mesurer. Nous mesurons toujours pour une recette, des instructions ou un régime, une quantité assez précise que contient notre «outil de cuisine». Ce qui implique un ordre de grandeur plus précis pour déterminer le poids d'une portion en grammes: 2–4%. Maintenant, dans notre cas, nous allons déterminer la masse - 1 (une) cuillère à soupe, combien de grammes de jus de citron y sont contenus. Si vous avez un intérêt et du temps supplémentaire, vous pourriez vous-même convaincre qu'un petit "remplissage insuffisant ou débordant" dans une cuillère, y compris un petit thé, affectera considérablement le poids d'une partie du produit. Cependant, conditionnellement, pour les recettes, les instructions et les régimes, il est considéré qu'une cuillère à soupe contient une certaine quantité de grammes de jus de citron. Vous pouvez trouver le poids exact d'une portion dans le tableau 1. Cela vous aidera à convertir des grammes en cuillères à soupe de jus de citron. Soit dit en passant, le recalcul de la masse de cuillères à thé dans un rapport de 1 à 3 dans la pratique est généralement «inefficace», sauf peut-être pour certains liquides. Donc, mieux utiliser les données du tableau, il s’avère un dosage approximatif plus précis d’une portion de jus de citron en grammes par poids.
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