Tableau 1. Masse et volume - gr et ml. Combien pèse 1 (une) cuillère à soupe de jus de citron..
Nous avons donc un besoin national aigu de mesurer une partie d'un produit ou d'une substance, selon une recette populaire, des instructions d'utilisation, un régime moderne (en fait, peu importe la raison). Un certain inconvénient, très probablement, peut être dû au fait qu'il nous en faut une portion, pour laquelle des personnes très intelligentes qui ont rédigé des instructions, des recettes ou des régimes ne spécifient pas la quantité de jus de citron dans le thé, la table, les cuillères à dessert, car ce serait logique, correct et précis. commodément. Une masse ou un poids en grammes. Il est tout à fait naturel que les balances spéciales chez une personne normale, «à portée de main dans le placard de la cuisine», soient toujours «non disponibles». Mais, si vous cherchez un peu, presque certainement, il y a au moins une (une) cuillère à soupe ordinaire (ou une cuillère à thé). Et, avec l'aide de cette coutellerie simple, nous devons faire le dosage d'une portion de jus de citron en poids en grammes. La tâche est simple, mais pas très correcte, initialement «vouée» à une grosse erreur, mais notre instruction, notre régime ou notre recette n’offre aucun autre choix ou méthode. Pour convertir des grammes en cuillères à soupe, nous ne sommes pas obligés d'utiliser des informations de référence strictes, mais une sorte de ratio expérimental quotidien, établi expérimentalement (empiriquement). L’erreur qui en résulte, avec cette méthode de dosage, effraye bien sûr une personne honnête habituée à la précision et à l’ordre, car, comme indiqué dans certaines sources dignes de confiance, elle peut être égale à 14-18%. D'après mon expérience, en pratique, l'erreur de mesurer la masse ou le poids de jus de citron en grammes par cette méthode se produit plus souvent. Ici, il est difficile de parler de l'objectivité de la méthodologie. Bien que la taille des cuillères soit considérée comme plus ou moins standard, leur forme ne permet pas de mesurer les mêmes portions. Du fait qu'ils peuvent être remplis de différentes manières, il ne contient pas le même volume, ce qui affectera le poids du produit en grammes. Par conséquent, dans les cas où nous avons besoin d'un dosage très précis de jus de citron, nous ne pouvons pas utiliser les couverts. Il est nécessaire d’utiliser un autre instrument très similaire pour mesurer le poids en grammes - c’est une cuillère à mesurer spéciale et profonde. La taille diffère légèrement, mais la forme bien pensée de la cuillère à mesurer exclut les «différences» dans le degré de remplissage. En gros, mesurer une portion de jus de citron n'est pas une cuillère à soupe, mais une cuillère à mesurer. Nous mesurons toujours pour une recette, des instructions ou un régime, une quantité assez précise que contient notre «outil de cuisine». Ce qui implique un ordre de grandeur plus précis pour déterminer le poids d'une portion en grammes: 2–4%. Maintenant, dans notre cas, nous allons déterminer la masse - 1 (une) cuillère à soupe, combien de grammes de jus de citron y sont contenus. Si vous avez un intérêt et du temps supplémentaire, vous pourriez vous-même convaincre qu'un petit "remplissage insuffisant ou débordant" dans une cuillère, y compris un petit thé, affectera considérablement le poids d'une partie du produit. Cependant, conditionnellement, pour les recettes, les instructions et les régimes, il est considéré qu'une cuillère à soupe contient une certaine quantité de grammes de jus de citron. Vous pouvez trouver le poids exact d'une portion dans le tableau 1. Cela vous aidera à convertir des grammes en cuillères à soupe de jus de citron. Soit dit en passant, le recalcul de la masse de cuillères à thé dans un rapport de 1 à 3 dans la pratique est généralement «inefficace», sauf peut-être pour certains liquides. Donc, mieux utiliser les données du tableau, il s’avère un dosage approximatif plus précis d’une portion de jus de citron en grammes par poids.
Combien de grammes par cuillère à soupe?
Expérimenter dans le processus de cuisson est nécessaire et possible, mais souvent, pour obtenir un plat savoureux, il est nécessaire de suivre scrupuleusement la recette - une pesée précise des produits est donc un besoin urgent. S'il n'y a pas de balance, les couverts viendront à la rescousse. Il est important de connaître la quantité d'un produit particulier dans un verre, une cuillère à soupe ou une cuillère à thé.
Combien de grammes par cuillère à soupe
Lorsqu'ils écrivent "1 cuillère à soupe" dans la recette, ils désignent une cuillère dans laquelle on place 15 ml d'eau. Étant donné que les produits et les liquides ont des densités différentes, un poids différent est obtenu.
Pour les produits secs, tout est simple - en 1 cuillère à soupe (pleine, mais sans diapositive) pour une cuillère:
- Sels - 11-13 g.
- Sahara - 14-16 g.
- Sucre en poudre - 12 g.
- Farine - 9-11 g.
- Levure sèche - 6-8 g.
- Légumes verts, hachés frais - 8 g, et séchés - 2 g.
- Beurre (ou margarine) doux - 10 g et solide - 15 g
- Amidon - 9 g.
- Cacao - 3-4 g.
- Curd - 20
- Fromage dur râpé - 10 g.
- Raisin - 12-14 g.
- Chocolat - 6 g.
- Chapelure - 9-10 g.
- Levure en poudre - 9-11g.
- Copeaux de noix de coco - 5 g.
- Noix hachées, graines de tournesol (citrouille, tournesol) - 10 g
- Sésame, graines de lin - 14 g.
- Thé - 4-5 g.
Poids de céréales dans 1 cuillère à soupe:
- Gruau - 12 grammes.
- Sarrasin - 25 grammes.
- Grain de blé - 20 g.
- Riz - 15
- Semoule - 10-14 g.
- Perlovki - 25 g.
- Grains d'orge - 20 g.
- Semoule de maïs - 20 g
Les composants liquides dans les recettes sont indiqués en grammes et en millilitres et il est important de comprendre que ce n'est souvent pas la même chose, en particulier dans le secteur de la confiserie:
- Crème fouettée - 15 g.
- Huile végétale - 16-18 g.
- Crème sure - 15-20 g.
- Miel - 18 g.
- Vinaigre - 9 g.
- Jus de citron - 10 g.
- Yaourt - 15 g.
- Ketchup (pâte de tomates) - 20 g.
- Sauce de soja - 10 g.
- Mayonnaise - 15
- Lait - 15 g.
Combien de grammes dans une cuillère à café
Une cuillère à thé est un couvert contenant 5 ml d'eau. Puisqu'il est parfois difficile de déterminer la capacité de votre cuillère à thé à l'œil nu (ils sont nombreux et différents), vous pouvez le vérifier à l'aide d'une seringue de cinq cubes ou d'une cuillère à mesurer pharmaceutique.
Dans un ajustement de cuillère à café standard:
- Sucre - 7-9 grammes.
- Mayonnaise - 8-9 g.
- Miel liquide - 10 g.
- Sucre en poudre - 4 g.
- Sauce de soja - 4-5 g.
- Sucre vanillé - 5-6 g.
- Sels - 5 ans
- Cannelle moulue - 2 g.
- Épices moulues - 3-4 g.
- Soda - 8 ans
- Ketchup (pâte de tomates) - 8-9 g.
- Café moulu - 6-8 g.
- Levure sèche - 4-5 g.
- Levure en poudre - 4-6 g.
- Gélatine - 4-6 g.
- Acide citrique - 7 à 9 g.
- Beurre (ou margarine) doux - 5 g et solide - 8 g
- Yaourt - 8 ans
- Cacao - 3 ans
Combien de grammes dans un verre
Parfois, la formulation «1 tasse» dans une recette culinaire mène à une impasse. Verres dans la cuisine de chaque femme au foyer beaucoup et toujours la question se pose, comment mesurer un verre. Dans toutes les recettes en langue russe, 1 tasse (si rien d’autre n’est indiqué) est destinée à un verre à facettes typique de 250 ml rempli à ras bord.
Dans ce verre:
- Lait - 250 grammes.
- Crème sure - 250 g
- Kéfir - 250 g
- Beurre doux - 225 g
- Huile végétale - 245 g.
- Mayonnaise - 240 g
- Yaourt - 250 g
- Miel - 330 g
- Orehov - 170 g.
- Fromage dur râpé - 80 g.
- Izyum - 190 g
- Chips de noix de coco - 75 g.
- Amidon - 128
Les produits en vrac sont le plus souvent mesurés à l'aide de verres, alors que dans un verre:
- Farine - 150-160 g.
- Sucre blanc - 200 grammes et brun - 220 g
- Sucre en poudre - 128 g.
- Sel - 320 g
- Maca - 155
- Cacao - 95-105 g.
- Sarrasin - 210
- Gruau - 70 g
- Riz - 230 g
- Pois décortiqués - 230 g, non décortiqués 200 g
Souvent, lors de la cuisson de gâteaux, muffins et gâteaux, vous devez connaître le poids du fruit. Lorsqu'il n'y a pas de balance, un verre viendra à la rescousse:
- Groseilles dans 1 verre - 175-185 grammes.
- Fraises fraîches - 145-155 g.
- Framboises fraîches - 135-145 g.
- Cerises fraîches - 160-170 g.
Les couverts, les tasses et les verres sont des aides indispensables dans la cuisine lors du pesage des aliments, mais avec des recettes complexes exigeant une précision maximale, il est préférable d'utiliser des balances de cuisine spéciales.
Jus de citron Avantages et inconvénients du jus de citron
Jus de citron Propriétés
Combien coûte le jus de citron (prix moyen pour 1 l.)?
Le jus de citron est un produit plutôt populaire qui est utilisé non seulement à des fins culinaires, mais également dans les domaines de la cosmétologie et de la médecine. Ce liquide jaunâtre-clair, à l'arôme rafraîchissant et au goût acide caractéristique, est obtenu à partir des fruits juteux d'un citron.
En cuisine, les chefs utilisent le jus de citron pour améliorer le goût des plats de viande et de poisson, des salades et des entrées froides. Très souvent, il est ajouté à la préparation de différentes sauces salées, de nombreux produits de confiserie, de boissons et de sirops, ou simplement consommé en tant que boisson indépendante, en le diluant avec de l'eau.
Par exemple, les yogis sont certains que le jus de citron est nécessaire à la consommation quotidienne de la personne. Il est conseillé de manger un citron entier ou de boire un tiers d'un verre de jus fraîchement pressé, sans oublier de le diluer avec de l'eau. Vous pouvez également préparer le «cocktail santé», qui consiste en un jus de citron, un demi-pamplemousse et deux oranges. Une telle boisson multifruit sera toujours en grande forme. Et si vous ajoutez à cela un peu de miel naturel et de grain de blé germé, vous ne pouvez pas vous souvenir de nombreux maux.
La composition du jus de citron
La composition du jus de citron est presque identique à celle des nutriments contenus dans le citron mûr. Par exemple, il contient une petite quantité de protéines, de glucides, d’acides organiques et de fibres alimentaires.
Outre la teneur élevée en vitamines, la composition du jus de citron comprend un stock important de substances minérales - certaines ne sont pas présentes dans tous les produits utiles. Ces éléments, associés à l'acide ascorbique, ont un effet positif sur le corps humain, aidant à faire face à de nombreuses maladies.
Avantages de jus de citron
On parle beaucoup des avantages du jus de citron. Ainsi, par exemple, pour améliorer le teint et conserver une silhouette élancée, il est recommandé de boire un verre de ce merveilleux liquide avec de l'eau chaude diluée le matin. Cet effet se manifeste par la propriété du jus de citron d'éliminer les toxines et les scories du corps.
L'utilisation de jus de citron est également perceptible dans l'athérosclérose, car elle confère aux vaisseaux sanguins une plus grande élasticité. Également montré ce produit et les troubles métaboliques. De plus, la consommation régulière d'une boisson diluée peut prévenir le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.
Harm de jus de citron
Vous ne devez pas abuser d'un produit aussi précieux, car c'est sous sa forme non diluée que les effets nocifs du jus de citron peuvent se manifester lors de l'apparition et de l'exacerbation de certaines maladies, telles que la gastrite érosive, les ulcères de l'intestin et de l'estomac, la pancréatite, la cholécystite et bien d'autres.
Calorie jus de citron 33 kcal
La valeur énergétique du jus de citron (le rapport protéines, lipides, glucides - bju):
Rapport énergétique (b | W | y): 7% | 0% | 47%
Combien de grammes de jus de citron dans la salle à manger et une cuillère à café?
Le jus de citron est obtenu à partir de citron, il contient donc presque la même composition bénéfique de minéraux et de vitamines que le fruit original.
Le jus de citron est largement utilisé en cuisine. Il est assaisonné de plats à base de poisson et de viande, de salades, de pâtisseries variées, de boissons alcoolisées et non alcoolisées.
Lorsque le jus de citron pénètre dans notre corps, il a beaucoup d'effets curatifs sur nous. Donc, il élimine les scories et les toxines nocives, augmente l'efficacité et l'activité cérébrale. La vitamine "C" incluse dans elle protège les personnes du rhume.
Lorsque vous décidez de faire cuire quelque chose avec du jus de citron, vous devrez peut-être le peser. Si la cuisine n'a pas de balance, vous pouvez gérer la salle à manger et une cuillère à café. Ainsi, dans une cuillère à soupe, formez 18 grammes de jus de citron et 5 grammes dans le thé.
Combien de grammes de jus de citron dans une cuillère à soupe
Bien souvent, les recettes indiquent la quantité exacte d'aliments en grammes ou en millilitres, mais tout le monde n'a pas une balance de cuisine exacte dans la cuisine. De plus, dans la pratique, il est plus rapide et plus pratique de tout mesurer dans des verres, des cuillères à soupe ou des cuillères à thé. Par conséquent, très souvent la question se pose: combien de grammes d'un produit dans une cuillère à soupe, et combien dans un thé, combien de grammes dans un verre avec ou sans lame. À cet égard, j'ai décidé de faire un tableau de mesures et de poids, de sorte qu'il soit toujours à portée de main et que vous puissiez toujours consulter et traduire des morceaux, des verres, des cuillères, etc. en grammes et vice versa.
Combien de grammes par cuillère à soupe
Combien de grammes par cuillère à soupe
Habituellement, quand dans les recettes ils disent autant de cuillères à soupe ou cuillères à café, ils désignent une cuillère avec une petite colline. Parfois, utilisez une cuillère à mesurer sans diapositive. Dans le tableau, la première valeur est une cuillère sans diapositive et la seconde est une cuillère conventionnelle avec diapositive.
1 cuillère à soupe de farine de blé - 20 / 30g.
1 cuillère à soupe de sucre - 20 / 25g.
1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 22 / 28g.
1 cuillère à soupe de sel supplémentaire - 22 / 28g.
1 cuillère à soupe de sel gemme - 25 / 30g.
1 cuillère à soupe de soude alimentaire - 22 / 28g.
1 cuillère à soupe de riz - 15 / 18g.
1 cuillère à soupe de café moulu - 15 / 20g.
1 cuillère à soupe de miel - 25 / 30g.
1 cuillère à soupe de gélatine granulée - 10/15 gr.
1 cuillère à soupe de levure sèche - 8 / 11g.
1 cuillère à soupe de cacao - 20 / 25g.
1 cuillère à soupe de cannelle - 15 / 20g.
1 cuillère à soupe d'acide citrique en cristaux - 12 / 16g.
1 cuillère à soupe d'eau - 18g.
1 cuillère à soupe de vinaigre - 16g.
1 cuillère à soupe de lait entier - 18g.
1 cuillère à soupe d'huile végétale - 16g.
1 cuillère à soupe de margarine fondue - 15g.
Combien de grammes dans une cuillère à café
1 cuillère à café de farine - 9 / 12g.
1 cuillère à café de sucre - 5 / 8g.
1 cuillère à café de cannelle - 5 / 8g.
1 cuillère à café de cacao - 6 / 9g.
1 cuillère à café de levure sèche - 2,5 / 3g.
1 cuillère à café de café moulu - 4 / 7g.
1 cuillère à café de sel supplémentaire - 7 / 10g.
1 cuillère à café de sel gemme - 8 / 12g.
1 cuillère à café de riz - 5 / 8g.
1 cuillère à café de gélatine - 5/8 gr.
1 cuillère à café de miel - 10 / 12g.
1 cuillère à café d'eau - 5g.
1 cuillère à café de vinaigre - 4g.
1 cuillère à café d'acide citrique - 5 / 8g.
1 cuillère à café de lait entier - 5g.
1 cuillère à café d'huile végétale - 4g.
1 cuillère à café de margarine fondue - 4 g.
Combien de grammes dans un verre
Il existe actuellement une quantité énorme de verres de formes et de tailles différentes, mais dans la cuisine, on utilise généralement du verre à facettes ou à paroi mince. Le volume de ces lunettes est différent et, par conséquent, le poids des produits est différent. Le verre est mesuré avec une petite lame. Le premier tableau indique le poids des produits dans un verre à facettes et le second dans un verre à paroi mince.
1 tasse d'eau - 200 / 250g.
1 tasse d'huile végétale - 180 / 225g.
1 tasse de ghee - 190 / 240g.
1 tasse de crème - 210 / 250g.
1 tasse de crème sure - 210 / 250g.
1 tasse de farine de blé - 130 / 160g.
1 tasse de sucre - 160 / 200g.
1 tasse de sel - 240 / 300g.
1 tasse de riz - 190 / 230g.
1 tasse de noix - 140 / 150g.
1 tasse de miel - 280 / 350g.
Combien de grammes dans un produit
1 petit œuf - 50-55g.
1 jaune - 15g.
1 protéine - 35g.
1 œuf moyen - 55-65g.
1 gros œuf - 65-70g.
1 tomate de taille moyenne - 100g.
1 pomme de terre - 150-200g.
1 oignon moyen - 150g.
1 pomme ou poire - 100-150g.
1 gousse d'ail - 5g.
1 citron moyen - 75-100 g.
En plus des informations, combien de grammes dans une cuillère à soupe, une cuillère à thé ou un verre, il est également très souvent nécessaire de remplacer un produit par un autre et de ne pas perturber la proportion. C'est pourquoi j'ai décidé de faire une petite table de conformité des principaux produits. J'espère que ce sera très utile.
Table de remplacement du produit
1 kg farine de soja = 1 kg. farine de blé
1 kg beurre = 850g. ghee
1 l. lait entier = 0,1 l. poudre de lait en poudre
1 l. lait entier = 0,4 l. lait concentré
1 citron = 10 gr. acide citrique
1 cuillère à soupe Tableau 9% de vinaigre = 1 cuillère à soupe. jus de citron
1 cuillère à soupe 9% de vinaigre = 1/4 c. acide citrique
1 kg mélasse = 750 g de sucre
0,1 litres Roms ou cognac = 10-15 g d'essence de rhum
S'il n'y a pas de balance dans la cuisine et qu'Internet n'est pas toujours disponible, je vous conseille de conserver cette tablette indiquant le nombre de grammes par cuillère à soupe, le nombre de grammes dans un verre et le nombre de grammes par cuillère à thé de produits de base - farine, sucre, sel, riz et eau.. Comme on dit, une réponse rapide à une question simple))))
Masse et mesures de produits
Si vous n'avez pas de balance, vous pouvez mesurer les produits liquides et en vrac à l'aide de verres et de cuillères, et les produits à la pièce - fruits, racines ont leur poids moyen. Sur cette page, vous trouverez le tableau «Masses et mesures de certains produits», qui vous permettra de préparer des plats selon la recette.
Le tableau utilise:
- verre mince - 250 ml;
- verre à facettes - 200 ml;
- cuillère à soupe -18 ml;
- cuillère à café - 5 ml;
Si vous savez combien il y a de millilitres dans 1 cuillère à thé ou 1 cuillère à soupe, vous pouvez mesurer le volume de liquide requis - tableau 2 (à la fin de cette page)
Tableau 1 - Masses et mesures de certains produits
Mon conseil: Créez un signet pour cette page ou imprimez une feuille de calcul. Ensuite, il vous sera facile de préparer n'importe quel plat selon votre recette, où tous les ingrédients sont indiqués en grammes et sans balance. Avec ce tableau, vous saurez tout simplement la masse de produits. Le tableau "Poids et mesures de certains produits" sera réapprovisionné.
Tableau 2 - Mesures liquides
Combien de millilitres dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe?
Les onces liquides mesurent le volume de liquide. L'once américaine a un volume de 29 573 53 ml. Aux États-Unis, une once liquide est utilisée pour l’étiquetage, la valeur = 30 ml est acceptée. Je vous souhaite du succès! Laissez vos recettes diététiques être non seulement saines, mais aussi délicieuses!
Nous utilisons le numéro de table 2. Le tableau indique le nombre de millilitres dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe.
Supposons que vous souhaitiez ajouter un ingrédient en millilitres à une recette:
Exemple 1. Comment mesurer 30 ml de jus?
Pour ce faire, utilisez la table.№2
Le volume requis - 30 ml - nous le trouverons dans la colonne la plus à droite. Nous voyons que nous aurons besoin de 2 c. ou 6 c.
Exemple numéro 2. Comment mesurer 10 ml?
Nous regardons la colonne la plus à droite, les chiffres 10 - non! Mais il y a un nombre 5. Cela signifie que 2 cuillères à café de liquide auront 10 ml.
Je vous souhaite la santé et la longévité!
Je vous serais reconnaissant si vous partagez cet article:
Tableau des poids et mesures
Ce tableau de mesures et de poids pour ceux qui n’ont pas de balance de cuisine permet de mesurer la quantité exacte d’ingrédients requise par la recette. Après tout, très souvent, dans les recettes, la quantité est indiquée en grammes, mais nous avons besoin de savoir combien de grammes se trouvent dans une cuillère à soupe, dans une cuillère à thé ou dans un verre d'un produit particulier.
Par conséquent, consultez un tableau détaillé dans lequel tous les produits sont écrits dans l'ordre alphabétique afin de pouvoir trouver rapidement le bon. Délicieux chefs-d'œuvre à vous!
Rappelez-vous que les fluides ont essentiellement le même poids que le volume. Donc, si la recette dit 20 grammes. l'eau, il est égal à 20 ml, soit une cuillère à soupe.
Combien de grammes de nourriture dans une cuillère à soupe, une cuillère à thé ou un verre
Bien souvent, les recettes indiquent la quantité exacte d'aliments en grammes ou en millilitres, mais tout le monde n'a pas une balance de cuisine exacte dans la cuisine. De plus, dans la pratique, il est plus rapide et plus pratique de tout mesurer dans des verres, des cuillères à soupe ou des cuillères à thé. Par conséquent, très souvent la question se pose: combien de grammes d'un produit dans une cuillère à soupe, et combien dans un thé, combien de grammes dans un verre avec ou sans lame. À cet égard, j'ai décidé de faire un tableau de mesures et de poids, de sorte qu'il soit toujours à portée de main et que vous puissiez toujours consulter et traduire des morceaux, des verres, des cuillères, etc. en grammes et vice versa.
Combien de grammes par cuillère à soupe
Habituellement, quand dans les recettes ils disent autant de cuillères à soupe ou cuillères à café, ils désignent une cuillère avec une petite colline. Parfois, utilisez une cuillère à mesurer sans diapositive. Dans le tableau, la première valeur est une cuillère sans diapositive et la seconde est une cuillère conventionnelle avec diapositive.
Combien de grammes dans une cuillère à café
Combien de grammes dans un verre
Il existe actuellement une quantité énorme de verres de formes et de tailles différentes, mais dans la cuisine, on utilise généralement du verre à facettes ou à paroi mince. Le volume de ces lunettes est différent et, par conséquent, le poids des produits est différent. Le verre est mesuré avec une petite lame. Le premier tableau indique le poids des produits dans un verre à facettes et le second dans un verre à paroi mince.
Combien de grammes dans un produit
En plus des informations, combien de grammes dans une cuillère à soupe, une cuillère à thé ou un verre, il est également très souvent nécessaire de remplacer un produit par un autre et de ne pas perturber la proportion. C'est pourquoi j'ai décidé de faire une petite table de conformité des principaux produits. J'espère que ce sera très utile.
Table de remplacement du produit
S'il n'y a pas de balance dans la cuisine et qu'Internet n'est pas toujours disponible, je vous conseille de conserver cette tablette indiquant le nombre de grammes par cuillère à soupe, le nombre de grammes dans un verre et le nombre de grammes par cuillère à thé de produits de base - farine, sucre, sel, riz et eau.. Comme on dit, une réponse rapide à une question simple))))
Et enfin, je tiens à faire une très bonne déclaration, d’autant plus qu’elle s’intègre le mieux sur le sujet:
Les grands maîtres de l'art culinaire disent que le succès d'un plat dépend à 40% de la qualité des produits, à 20% de la qualité de la recette elle-même et du reste du talent et de la précision de la cuisinière.
Ces articles méritent d'être lus.
Avis et commentaires:
Victoria 14/01/13
Alain, merci pour le site et pour ce tableau. Tout Internet a grimpé, en cherchant combien de miel dans un verre, et vous avez trouvé. C'est bien qu'ils aient écrit sur différents verres, mais pour moi, un verre est un verre, et en fait une grande différence de poids.
Masha 26/03/13
Site agréable et pratique, a tout ce dont vous avez besoin. Je suis venu chercher combien de levure sèche est nécessaire au lieu de la normale et je suis restée ici)
Alena
Macha, merci pour les commentaires. Dans la cuisine, je suis souvent confronté au besoin de traduire des grammes en cuillères à soupe, en verres, etc. Par conséquent, tous les objets de valeur entrent immédiatement sur le site. Si j'oublie, ce sera où chercher)))
Lena 27.05.13
Hum Boire des sodas? Y a-t-il de l'eau ici?
Alena
Oups, ochepyatka drôle))) Mais boire du bicarbonate de soude est vraiment possible, aide bien à se débarrasser des brûlures d'estomac.
Recette d'utilisation:
1 / 3hl le bicarbonate de soude dissoudre dans 100 ml d'eau bouillie tiède. Nous buvons une solution fraîchement préparée par petites gorgées. Pendant 7-10 minutes, les brûlures d'estomac disparaissent généralement.
Lena, merci d'avoir signalé une faute de frappe. Toujours heureux de recevoir vos commentaires et suggestions pour améliorer le site.
Daria 30.06.13
Bonjour Alain Sur plusieurs sites, j'ai examiné le nombre de grammes de farine dans une cuillère à soupe et les valeurs de chacun sont différentes. Qui est correct? Je n'ai pas encore acheté de balance de cuisine et, dans de nombreuses recettes, tout est spécifié en grammes.
Alena
En effet, la quantité de farine, de sucre, de sel. dans une cuillère à soupe est légèrement différente. Cela est dû à la fois à la teneur en humidité du produit (tout le monde sait que le sucre humide pèse beaucoup plus que le poids à sec) et au fait que les cuillères à soupe sont très différentes les unes des autres. Par exemple, une cuillère Melchior de l'ère soviétique est plus profonde et plus volumineuse, une cuillère à soupe moderne est généralement plus élégante. De là, il y a une telle erreur.
Bien qu'il n'y ait pas de balance de cuisine, je vous conseillerais de choisir une cuillère à soupe et de toujours l'utiliser. Tellement plus facile à naviguer et la prochaine cuisson à apporter des changements.
Alexey 22/10/13
Bonne journée à tous! Je voudrais préciser sur les lunettes à facettes. Il y a une ceinture lisse - elle a toujours été considérée comme 250 grammes. ou ml. eau et sans ceinture - 200 gr. Est-ce vrai? Et dans la table, je suppose, je veux dire juste un verre à facettes (sans ceinture)? Merci Alexey.
Alena
Alexey, vous avez tout à fait raison, nous parlons d'un verre à facettes ordinaire sans ceinture dans un volume de 200 ml. Le verre à facettes a un volume total (jusqu'au sommet) de 250 ml. Et 200 ml avant la ceinture. Pour l'eau, les valeurs en grammes et en millilitres sont les mêmes, pour les autres liquides et solides, elles ne le sont pas et dépendent de la densité de la substance. Par conséquent, il est nécessaire de recourir à des tableaux)))
Donné le 11/08/13
Une bonne table et probablement beaucoup de femmes au foyer dans la cuisine feront l'affaire. Mais pour une raison quelconque, j'aime tout faire à l'œil, je n'ai jamais rien mesuré avec des cuillères à café et des cuillères à soupe. Mais les grammes dans les lunettes imprimées par moi-même me plaisaient: non seulement on me donne une facette, mais aussi un verre fin. Je n'ai pas du tout de verre à facettes dans la cuisine, mais avec un verre fin, tout le monde doutait que ce soit le même volume ou non.
Veronica 16/12/13
Un excellent tableau de mesures et poids, qui devrait en principe toujours être à portée de main chez l'hôtesse. Les balances de cuisine ne sont pas toujours disponibles, mais une cuillère ou un verre convient parfaitement). Parfois, il existe des recettes de plats dans lesquelles vous devez mesurer chaque gramme d'ingrédients, ou le plat est parti).
Nina 17/12/13
Comme souvent lors de la préparation d'un plat, je n'ai pas observé les proportions, j'ai tout fait à vue. Et souvent, le résultat était loin de ce à quoi on s'attendait. De manière pratique, lorsque les grammes sont transférés dans des cuillères à café et des cuillères à soupe. Elle imprima une telle table et la suspendit dans sa cuisine. Maintenant, tous les plats cuisinés seront parfaits :)
Meow 01/10/14
Signe très utile, merci)
Elena 26/01/14
Merci beaucoup pour la table et le diaporama sur la cuillère. Très nécessaire.
Svetlana Alekseevna 08.02.14
Il semble qu’elle-même connaissait les mesures approximatives des poids et des volumes, mais les informations sont si complètes. Imprimé, accroché dans la cuisine. Merci beaucoup
Lucy 02/09/14
Cette page est également mise en signet. Si vous ne respectez pas les proportions, alors le résultat peut être imprévisible, et le voici disponible ainsi peint)
Tanya 22/04/14
Merci pour la table, mais je ne me souviens jamais combien de grammes dans une cuillère à soupe ou un verre, et c'est très pratique.
Tuve 12/05/14
trois fois l'acide citrique dans la section Combien de grammes par cuillère à thé
Alena
Tuve, merci, corrigé)))
Anya 05/07/14
Merci beaucoup pour ce tableau complet et détaillé des poids et mesures. Je l'ai copié et imprimé. Pèse maintenant dans la cuisine, toujours à portée de main.
Pavel 11/09/14
Ce serait beaucoup plus pratique si la table était décorée d'images, mais jusqu'à ce que vous trouviez dans la liste le nombre de grammes de sel ou de sucre que contient une cuillère, vous perdrez beaucoup de temps et vous risquez de vous tromper.
Alena
Pavel, bonne idée! Je vais certainement réfléchir à la façon de le faire pour qu'il soit confortable, agréable et compact)))
Mila 18/09/14
Qu'est-ce qui est si illettré? Pas «combien de grammes», mais «combien de grammes». Un gramme est égal à 1 gramme, et un gramme est supérieur à un.
Alena
Mila, merci pour les commentaires et pour essayer de rendre mon site encore meilleur. En ce qui concerne les grammes ou les grammes, les deux options sont considérées comme correctes. En russe, il existe une forme de comptage avec zéro. Internet Tout pour aider.
Julianna 01/07/15
Alena, vous ne pouvez même pas imaginer combien de femmes dans la cuisine ont rendu la vie plus facile;). J'ai une tasse à mesurer, mais les hôtesses n'ont besoin d'aucune mesure. Enregistrez cette page dans vos favoris.
Natasha 25/02/15
Quelle information utile pour les hôtesses! Juste une aide indispensable dans la cuisine. Il devrait être imprimé comme une note de service, sinon j'ai l'habitude de tout verser)
Valentine 26/02/15
Je n'ai pas de contenants mesurés à la maison. Les échelles, non plus. Par conséquent, je fais généralement tout par mes yeux et le goût du plat change de manière significative. Par conséquent, de telles données dimensionnelles seront très utiles - je les noterai dans mon cahier, je les utiliserai.
Svetlana 23/06/15
Bonjour, je respecte vraiment votre site. Rien de superflu et en même temps tout ce dont vous avez besoin.
Vasily 20/02/17
J'ai lu vos mesures mais je n'ai pas compris combien de grammes d'eau par cuillère à soupe. La liste indique 13gr. Et sur la photo "S'il n'y a pas de balance dans la cuisine" 25gr.
Alena
Basil, merci d’avoir signalé l’erreur. Déjà résolu)))))
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Ingrédients Recettes
Examen sur le vendeur de nourriture.
- Combien de grammes par kilo?
- 800 grammes avec l'emballage.
La femme dit à son mari:
- Quels sont tous les mêmes gens bâtards! Les invités ont non seulement mangé et bu délicieusement, mais ils ont également volé trois cuillères en argent.
- Qu'est ce que c'est?
- Mon préféré, de l'hôtel Ritz.
Comme ça, il n'y a pas de cuillère? - Cria Neo en colère, assis dans un restaurant chinois.
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Le passager
Nous sommes tous des passagers d'un navire nommé Earth
Dans une cuillère à soupe combien de ml, 60 millilitres est combien
1 cuillère à soupe de lait pèse 18,4 g
Pour le calcul, des données sur la densité du lait à la pression atmosphérique normale (760 mm Hg) et une température de 15 ° C ont été utilisées, soit: 1020 kg / m³
État physique de la matière: liquide
Lait dans d'autres récipients
Veuillez noter que le poids est calculé sur la base du volume des conteneurs et ne garantit aucunement qu'ils contiennent le volume spécifié. Toutefois, pour les mesures approximatives dans la vie quotidienne, le poids calculé est tout à fait applicable.
Pour déterminer un poids plus précis, vous devez utiliser les poids!
De plus, veuillez noter que certaines substances peuvent avoir un effet destructeur sur la capacité spécifiée et qu’elles ne peuvent en réalité pas y être.
Cuillère à café
Cuillère De Table
Verre
1 l peut
Bouteille de 1,5 l
3 l peut
20 l bidon
Tonneau 200 l
Calculateur de lait
Autres valeurs
Que cherche-t-on de plus
Tableau 1. Masse et volume - gr et ml. Combien pèse 1 (une) cuillère à soupe de jus de citron..
Nous avons donc un besoin national aigu de mesurer une partie d'un produit ou d'une substance, selon une recette populaire, des instructions d'utilisation, un régime moderne (en fait, peu importe la raison). Un certain inconvénient, très probablement, peut être dû au fait qu'il nous en faut une portion, pour laquelle des personnes très intelligentes qui ont rédigé des instructions, des recettes ou des régimes ne spécifient pas la quantité de jus de citron dans le thé, la table, les cuillères à dessert, car ce serait logique, correct et précis. commodément. Une masse ou un poids en grammes. Il est tout à fait naturel que les balances spéciales chez une personne normale, «à portée de main dans le placard de la cuisine», soient toujours «non disponibles». Mais, si vous cherchez un peu, presque certainement, il y a au moins une (une) cuillère à soupe ordinaire (ou une cuillère à thé). Et, avec l'aide de cette coutellerie simple, nous devons faire le dosage d'une portion de jus de citron en poids en grammes. La tâche est simple, mais pas très correcte, initialement «vouée» à une grosse erreur, mais notre instruction, notre régime ou notre recette n’offre aucun autre choix ou méthode. Pour convertir des grammes en cuillères à soupe, nous ne sommes pas obligés d'utiliser des informations de référence strictes, mais une sorte de ratio expérimental quotidien, établi expérimentalement (empiriquement). L’erreur qui en résulte, avec cette méthode de dosage, effraye bien sûr une personne honnête habituée à la précision et à l’ordre, car, comme indiqué dans certaines sources dignes de confiance, elle peut être égale à 14-18%. D'après mon expérience, en pratique, l'erreur de mesurer la masse ou le poids de jus de citron en grammes par cette méthode se produit plus souvent. Ici, il est difficile de parler de l'objectivité de la méthodologie. Bien que la taille des cuillères soit considérée comme plus ou moins standard, leur forme ne permet pas de mesurer les mêmes portions.
Du fait qu'ils peuvent être remplis de différentes manières, il ne contient pas le même volume, ce qui affectera le poids du produit en grammes. Par conséquent, dans les cas où nous avons besoin d'un dosage très précis de jus de citron, nous ne pouvons pas utiliser les couverts. Il est nécessaire d’utiliser un autre instrument très similaire pour mesurer le poids en grammes - c’est une cuillère à mesurer spéciale et profonde. La taille diffère légèrement, mais la forme bien pensée de la cuillère à mesurer exclut les «différences» dans le degré de remplissage. En gros, mesurer une portion de jus de citron n'est pas une cuillère à soupe, mais une cuillère à mesurer. Nous mesurons toujours pour une recette, des instructions ou un régime, une quantité assez précise que contient notre «outil de cuisine». Ce qui implique un ordre de grandeur plus précis pour déterminer le poids d'une portion en grammes: 2–4%. Maintenant, dans notre cas, nous allons déterminer la masse - 1 (une) cuillère à soupe, combien de grammes de jus de citron y sont contenus. Si vous avez un intérêt et du temps supplémentaire, vous pourriez vous-même convaincre qu'un petit "remplissage insuffisant ou débordant" dans une cuillère, y compris un petit thé, affectera considérablement le poids d'une partie du produit. Cependant, conditionnellement, pour les recettes, les instructions et les régimes, il est considéré qu'une cuillère à soupe contient une certaine quantité de grammes de jus de citron. Vous pouvez trouver le poids exact d'une portion dans le tableau 1. Cela vous aidera à convertir des grammes en cuillères à soupe de jus de citron. Soit dit en passant, le recalcul de la masse de cuillères à thé dans un rapport de 1 à 3 dans la pratique est généralement «inefficace», sauf peut-être pour certains liquides. Donc, mieux utiliser les données du tableau, il s’avère un dosage approximatif plus précis d’une portion de jus de citron en grammes par poids.
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Jus de citron
Jus de citron - calories 20 cal. pour 100 grammes.
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