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Salade de calamars, pommes et fromage

Et essayons de faire une salade délicieuse et saine en même temps. Oui, pas du tout, mais exquis, même dans un endroit aristocratique. Salade dans laquelle nos fruits natifs et les plus russes sont combinés avec des mollusques étrangers et exotiques et étrangers. Oui, oui, fruits et fruits de mer, pommes et calamars. Une combinaison inhabituelle, n'est-ce pas? Et pourtant, nous nous livrons avec une salade de pommes-calmars. Croyez-moi, c'est très très savoureux, mais aussi nourrissant et pas difficile pour l'estomac. Essayer?

Salade épicée

Cette salade épicée aux calamars et aux pommes prendra un peu de temps, et le goût spécial est fourni par la combinaison de fruits et de chair de palourde.

Ingrédients:

  • 300 g de calmars frais ou congelés;
  • 5 oeufs;
  • Une pomme;
  • Tête d'oignon;
  • 100 g de mayonnaise;
  • Un tas de verts;
  • Le sel

Nous décongelons les carcasses de calamars, nous les débarrassons des viscères, du mucus, de la peau et du cartilage, puis nous les faisons bouillir. Pour rendre les calmars moelleux, vous devez les déposer dans de l’eau bouillante et les faire cuire pendant trois minutes au maximum. Les calmars cuits sont refroidis et coupés en petits cubes. Faire bouillir les œufs pour la salade, les refroidir, les nettoyer et les hacher finement. Enlevez la peau des pommes, coupez le noyau dur et coupez la chair en cubes. Émincé d'oignon haché. Mettez tous les produits dans un bol, ajoutez le sel et la mayonnaise au goût, mélangez et transférez dans un saladier. Saupoudrer de légumes verts hachés.

Salade glamour

Ajouter une salade glamour au calmar et à la pomme? Cela nous aidera pour la vinaigrette à la sauce orange et légère à base d’huile végétale et de vinaigre.

Ingrédients:

  • 300 g de calmars;
  • Une pomme;
  • Grosse gousse de poivron;
  • Une demi-boîte de maïs sucré en conserve;
  • 100 grammes de fromage;
  • Orange;
  • Huile végétale;
  • Vinaigre de table;
  • Salade de feuilles;
  • Le sel;
  • Chili (moulu).

Nous brisons les carcasses de calamars, nous les nettoyons du film, du mucus, du cartilage et des viscères. Faire bouillir les calamars, en abaissant la carcasse dans de l'eau bouillante salée et en laissant bouillir pendant trois minutes au maximum. Puis laisser refroidir et couper en lanières. Mon poivre bulgare, coupé en deux, retirez les pépins et les membranes et coupez les moitiés de poivron en lanières. Pomme fraîche (de préférence verte) pelée, couper le noyau dur et broyer la pulpe sur une râpe grossière. À l'aide d'une râpe, nous transformons le fromage en frites.

Nettoyez et démontez l'orange en tranches. Si possible, retirez les fibres blanches et coupez chaque tranche en petits morceaux. Les feuilles de laitue lavent, sèchent et tapissent-les avec un saladier peu profond ou un plat de service (grande assiette). Top poser les couches de salade, pré-divisé tous les ingrédients préparés en deux:

  • calmar;
  • poivron doux;
  • des pommes;
  • des oranges;
  • le maïs

Nous répétons encore une fois toutes les couches et versons la sauce à salade. Pour la sauce, mélanger deux cuillères à soupe d’huile végétale avec une cuillère à soupe de vinaigre, saler et poivrer. Battez la sauce avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit nuageux. Salade cuite mettre dans le réfrigérateur pour refroidir et laisser tremper pendant environ une demi-heure.

Salade rapide

Une salade rapide avec des calmars et des pommes. Et vite, cela s’avère dû à un petit ensemble de produits, dont seuls les calmars et les œufs de caille nécessitent une préparation préalable.

Ingrédients:

  • 700 g de calmars;
  • 2 pommes fraîches;
  • 4 œufs de caille;
  • 3 cuillères à soupe de pois verts;
  • Mayonnaise

Nous traitons les carcasses de calmars, les décongelons, les nettoyons et les faisons bouillir. Carcasses réfrigérées coupées en lanières. Œufs de caille bouillis, frais, propres de la coquille et coupés en quatre parties. Faisons maintenant des pommes. Nous n’avons pas besoin de la pelure de pomme, nous la coupons donc et nous coupons les pommes elles-mêmes avec des pétales minces, après avoir enlevé le noyau dur contenant les graines. Nous mettons tous les produits dans un saladier, ajoutons des pois verts et de la mayonnaise, mélangez la salade et retirez l'échantillon.

Salade Délicate

Le nom de cette salade aux calmars et aux pommes correspond parfaitement à son goût - tendre et légèrement acidulé.

Ingrédients:

  • 2 grandes carcasses de calmars;
  • Grosse pomme fraîche;
  • 120 grammes de fromage;
  • Une poignée de noix pelées;
  • Une poignée de pignons de pin pelés;
  • Un bouquet de persil;
  • Le sel;
  • Jus de citron;
  • Huile d'olive

Les carcasses de calamars décongelées sont nettoyées, lavées à l'eau froide et portées à ébullition, en les mettant dans une casserole d'eau bouillante. Faites cuire les calmars pendant trois minutes, laissez-les refroidir et coupez-les en rondelles, puis arrosez-les de jus de citron. Couper le fromage avec une râpe grossière et hacher le persil lavé et séché. Broyer les noix, les faire frire dans une poêle sèche et laisser refroidir. Nettoyez la pomme, coupez la partie centrale, coupez la chair en très petits cubes et saupoudrez de jus de citron.

Salade étalée dans le bol, verres à vin larges ou à verres:

  • calmar;
  • le persil;
  • une pomme;
  • les noix;
  • du fromage

Verser la salade d'en haut avec un mélange de jus de citron et d'huile d'olive.

Salade spartiate

Presque le minimum absolu d'ingrédients dans cette version de la salade de calmar à la pomme. Mais ce minimalisme n’affecte pas le goût, il vous permet au contraire de profiter d’une étonnante combinaison de produits de base, dont la quantité dépend uniquement de vos préférences.

Ingrédients:

  • Calmars;
  • Pommes goût aigre ou aigre-doux;
  • Aneth frais;
  • Mayonnaise

Les calamars sont décongelés, nettoyés du mucus, du film, des viscères et du cartilage et découpés en fines lanières. Nous mettons de l'eau sur le feu, portons à ébullition, déposons des lanières de calmar dans de l'eau bouillante et cuisons pendant trois minutes. Nettoyez les pommes, coupez-les en petits blocs et pliez-les dans un bol. Hacher finement l'aneth lavé et séché et l'ajouter aux pommes. À la fin, mettez les lanières de calmar refroidies et habillez la salade avec de la mayonnaise. Remuer et servir.

Pour la forme originale de salade de calmar à la pomme, il est important de couper la carcasse de palourde. Coupez la bandelette réactive et jetez-la dans de l'eau bouillante. Si, en cours de cuisson, la bande s'enroule comme une queue de cochon, l'objectif est atteint. Également couper le reste des bandes. Si la bande de calmar cuite reste plate, poursuivez l'expérience en découpant une nouvelle bande dans le sens opposé à la précédente (le long ou à travers la carcasse). Une salade faite de morceaux de calmar enroulés ressemble à une fleur de chrysanthème.

Les calmars aux pommes donnent une saveur originale à chacune de ces salades. Aucune autre combinaison de produits ne répètera ce piquant exquis. Ne pas croire? Ensuite, choisissez une recette et faites une salade. Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

Salade aux calamars et aux pommes

La salade avec calmar et pomme sera utile en hiver, car ses ingrédients sont disponibles toute l'année. Le goût de la salade s'avère très intéressant, essayez-le!

INGRÉDIENTS

  • Calmars 2 Pièces
  • Pomme Verte 1 Pièce
  • Œufs à la coque 2 pièces
  • Oignon 1 Pièce
  • Mayonnaise Au goût
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Verts Au goût

Étape 1

Décongeler soigneusement les carcasses de calmars. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau. Trempez le calmar pendant quelques minutes seulement. Retirez ensuite le film des carcasses et coupez-les en cubes.

Étape 2

Placez les œufs de poulet crus dans une casserole séparée, couvrez-les d'eau froide et placez-les sur la cuisinière. Faire bouillir les œufs pendant dix minutes. Ensuite, refroidissez sous l'eau froide et retirez la coque. Couper les oeufs en cubes.

Étape 3

Lavez et séchez les pommes. Pelez-les. Sortez le noyau de la moelle. Couper les pommes en cubes et saupoudrer de jus de citron afin qu'elles ne noircissent pas.

Étape 4

Mettez tous les ingrédients dans un bol. Épluchez les oignons et coupez-les en cubes. Ajouter les oignons au reste des ingrédients, assaisonner la salade avec de la mayonnaise, saler et bien mélanger.

Étape 5

Avant de servir, assurez-vous de décorer la salade avec des feuilles vertes de persil frais ou de tout autre vert. Bon appétit!

Plats De Calmars, Salade De Pommes

Il suffit de faire une salade de calamars aux pommes. Rapide et savoureux. Et des invités surprises :)

Simple et rapide, préparer une salade de calamars, œufs et pommes vous ravira par son goût. La salade est très juteuse, légère.

La salade de calmar la plus simple et la plus délicieuse, qui peut être cuite en cinq minutes.

Un excellent substitut pour la salade classique du Nouvel An - Olivier avec des calmars. Rencontrez le Nouvel An avec une nouvelle salade :)

Les plats de fête et leurs recettes du nouvel an ne peuvent se passer de salades. Pour que les salades du Nouvel An soient simples et savoureuses, que les produits soient familiers et abordables, et que les recettes du Nouvel An ne se limitent pas à Olivier et à la salade de bâtonnets de crabe, il existe une excellente alternative: la salade du Nouvel An au calmar.

Salade facile à préparer et à digérer pour une table de fête ou un dîner romantique. Combinaison inhabituelle de pomme, graines de grenade et calmar.

Nous proposons une recette de salade pour les amateurs de délices de fruits de mer, car l’étoile du plat sera le calmar nutritif. Les composants restants de la salade sont assez simples, mais se mélangent harmonieusement et complètent parfaitement les calamars.

Aujourd'hui, le menu familial comprendra une salade de calamars et d'œufs, avec des concombres et des pommes fraîches.

Simple, abordable, frais et original - de nombreux avantages de cette salade de pommes de terre au calmar.

Une salade tendre et légère de calmar et de poulet, de concombres marinés et d'une pomme ajoutera du piquant à celle-ci.

La recette d'une salade de calamars délicieuse et délicate vous aidera à diversifier les entrées sur votre table de fête. Préparer une salade est rapide et facile, et selon ce que vous décidez de faire cette fois-ci - avec des pommes ou des concombres - vous aurez deux salades différentes.

Une telle salade de calmars en conserve cuite très rapidement, elle peut donc être utile en cas d'arrivée d'invités inattendus. Mais sur la table de fête, cette salade occupera une place digne.

Pour les amateurs de fruits de mer - salade de calamars épicée à la pomme, préparée très rapidement. Les calamars sont cuits en quelques minutes. Vous devrez faire bouillir les œufs, hacher tous les ingrédients et servir une salade délicate et savoureuse.

Salade de fruits de mer feuilletée délicieuse et saine avec des légumes et des pommes, assaisonnée de sauce soja et de mayonnaise.

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Salade de calamars aux pommes

Ingrédients pour 3 portions:

  • calmar - 3 petites carcasses;
  • fromage - 100 g;
  • Apple - 1 pc.
  • œuf à la coque - 1 pc;
  • citron - moitié;
  • mayonnaise - 100 g;
  • noix - 1 poignée;
  • sel - 1 c.

Comment faire cuire une délicieuse salade de calmar avec pomme, fromage et oeuf

Les calmars doivent être préparés avant utilisation. Ils doivent être nettoyés de la peau, des pellicules et des viscères.

Cela peut être fait de différentes manières - à froid ou à chaud. Si les calmars sont jeunes et frais, il suffit de les placer sous l'eau du robinet et de les retirer en tirant sur le bord de la peau. Puis vider et enlever la bande chitineuse (épine dorsale), qui se pelote facilement dans le corps du mollusque.

Ensuite, les calmars doivent être bouillis pendant 1-2 minutes.

Si la peau n'est pas enlevée ou si elle est très dure, baissez le calmar cru dans de l'eau bouillante en ajoutant 1 c. salez et au bout de 2 minutes, égouttez-le et nettoyez la carcasse à l'eau froide du robinet, en enlevant également l'intérieur et la corde.

Couper les carcasses de calamars en cubes ou en petites lanières.

Pelez la pomme, coupez le trognon, coupez en cubes de taille moyenne. Saupoudrer de jus de citron pour ne pas foncer.

Habituellement, pour les salades, utilisez des pommes vertes légèrement acidulées, mais j'aime le goût juteux et sucré, choisissez donc la variété de pomme vous-même.

La salade de fromage doit être solide ou semi-solide et parfumée. Râpez-le avec une grille à gros trous.

Oeuf, aussi, broyé râpé.

Faites légèrement cuire les noix dans une poêle (sans l’huile), puis hachez-les au couteau ou avec un moulin spécial.

Seules les noix rôties ont un goût agréable et un excellent arôme, je ne conseille donc pas de sauter cette opération.

Mettez tous les ingrédients sauf les noix dans un saladier profond, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez.

Servir une salade de calmar avec une pomme peut être en portions ou dans un bol à salade ordinaire. Transférer la salade dans le plat de votre choix et parsemer généreusement de noix.

Facile à préparer avec un goût inhabituel et agréable, une salade de calamars à la pomme et au fromage est prête à vous donner beaucoup de plaisir.

Salade de calamars aux pommes et au fromage

Publié le: 29/07/2014
Publié par: Fairy Rassvet [Hors ligne]
Calories: Non spécifié
Temps de cuisson: Non spécifié

Lors de la préparation de la table des fêtes, une attention particulière est accordée aux collations froides, y compris les salades. En règle générale, leur nombre varie de deux à cinq. Afin de ne pas surcharger l'estomac et de plaire agréablement aux invités, je suggère d'ajouter à votre menu de vacances une salade de calamars savoureuse et légère avec du fromage et des pommes. Ces produits sont très harmonieusement combinés au goût, la salade est intéressante, délicate et fraîche. Le vin de raisin brillant, la vodka et le gin sont parfaits pour cela.

Dans ma recette, je vous dirai également comment nettoyer rapidement les calmars sans aucun problème.

Ingrédients:
- calmar de carcasse - 3 pièces;
- pomme dure - 1 pc.
- oeuf - 3 pièces;
- fromage - 100 g;
- oignon - 1 oignon;
- vinaigrette à la mayonnaise - 3 c. des cuillères;
- jus de citron - 1 c. l.
- sel au goût;
- olives, un brin d'aneth - pour la décoration.

Recette pas à pas avec photos:


Comment nettoyer rapidement et facilement les calmars.
Tout ce qui est requis de vous est:
1 Faites tremper les carcasses de calmars à la température ambiante ou décongelez-les sous un filet d'eau chaude du robinet.
2 Trempez les mollusques dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes, pendant que leur peau roule. N'attendez pas que l'eau bout, sinon la chair du calmar sera dure et pas savoureuse.
3 Jeter le calmar dans une passoire et bien rincer à l'eau froide.
4 Retirez l’intérieur et l’épine dure (il se présente sous la forme d’une fine bande de plastique).
Tout Produit de régime délicat est prêt à manger. Croyez-moi, c'est aussi simple que cela!



Couper le calmar avec de délicieuses lanières. Préliminaire d'une carcasse pour couper plusieurs boucles - pour la décoration de salade de calamars, fromage et pomme.



Peler la pomme, les partitions et les graines, les couper en petits morceaux ou les râper sur une râpe grossière et saupoudrer de jus de citron.



Œufs durs, peler et râper sur une râpe grossière.



Le fromage est également broyé avec une râpe grossière.



Hacher finement l'oignon.



Pour éliminer l'amertume des oignons, ébouillantez-les avec de l'eau bouillante, disposés sur une passoire.
Combinez tous les ingrédients préparés dans un saladier profond et mélangez.



Assaisonner la salade avec de la mayonnaise, du sel, mélanger à nouveau et niveler avec une cuillère.
Maintenant, nous allumons la fantaisie et transformons le plat habituel en un plat de fête - décorez la salade de calamars aux pommes et au fromage «fleur». À partir des anneaux de calmar restants, placez les pétales dans lesquels placer les olives, la branche d’aneth servira de «tige de fleur».
Mettez au réfrigérateur et laissez refroidir légèrement.
Juste avant l'arrivée des invités, nous décorons une belle table de fête avec le chef-d'œuvre qui en résulte - une salade de calmars au fromage et à la pomme.



J'espère que vos invités seront satisfaits.
Cuisinez vite, mangez avec plaisir!
Bon appétit!
Auteur Elena Martan

Salade de calamars et pommes

Préparation de la recette pas à pas

Mots-clés

Les calmars pour la salade doivent cuire pendant 3 à 5 minutes, sinon les gros calmars peuvent être crus.

KALMARI PRESNIE.MARINOVANII OGYRETS ILI LYK-NEPLOXO BI.

Environ 10 secondes de cuisson - pas pour tous les calmars, mais pour les très petits et jeunes calamars. Les gros resteront simplement crus, et le goût dans ce cas est plus que méchant.

salade très inhabituelle! Apple vaut mieux couper en petites lanières.

Il est préférable de faire bouillir les calmars dans de l'eau bouillante pendant exactement 10 secondes, puis ils sont très doux, chaque carcasse doit être abaissée à nouveau dans de l'eau bouillante salée.

Salades De Calamars

La chair de calmar est un mets délicat qui accompagne bien les légumes, les céréales et le poisson. C'est pourquoi il est utilisé pour préparer les premier et deuxième plats, toutes sortes de snacks, vinaigrettes et salades.
Les calamars pour la salade sont préparés de trois manières principales: faites bouillir la carcasse entière, coupez-les en lanières et faites bouillir, ajoutez-les à la salade crue. Le goût du calmar est relativement neutre, ce qui permet de combiner calmar avec une variété d'ingrédients. Selon la méthode de traitement utilisée, les ingrédients de la salade, les sauces et les vinaigrettes varient. Il est important de ne pas en abuser avec des épices afin de ne pas interrompre le goût des fruits de mer.

Salades simples

Salade de calamars au fromage et aux œufs

  • calmar - 1kg
  • fromage - 200g
  • sel - 15g
  • Œuf - 3-4 pcs
  • mayonnaise - au goût.

Retirer le papier d'aluminium brut du calmar cru, rincer et faire bouillir dans de l'eau salée (pour 1 kg de calmar - 2 l d'eau et 15 g de sel) à feu doux pendant 4-5 minutes, puis refroidir avec le bouillon, hacher, ajouter le fromage râpé et la mayonnaise. Si vous le souhaitez, mettez des œufs à la coque hachés et des oignons émincés dans la salade.

Salade "Calmars Doux" Aux Pommes

  • Calmar (grand) - 2 pcs.
  • Pomme (acide, grosse) - 1 pc.
  • Fromage à pâte dure - 150 g
  • Noix - 60-70 g
  • Persil (ou aneth) - 1/2 botte.
  • Noix de cèdre (facultatif) - 50 g
  • Jus de citron - 1 pc
  • Huile d'olive
  • Le sel

Les calmars lavent, pèlent et font bouillir dans de l'eau salée pendant environ 2-3 minutes. Refroidissez-les et coupez-les en fines rondelles. Saupoudrer d'un peu de jus de citron.
Fromage râpé une grande râpe.
Verts hachés finement.
Les noix peuvent être rôties dans une poêle à frire sèche, si désiré.
Enfin, épluchez la pomme et hachez-la très finement. Saupoudrer de jus de citron pour ne pas foncer.
Étendez les couches dans des saladiers ou, dans des coupes: calamars - verts - pomme - noix - fromage. Vous pouvez remplir la salade avec de la mayonnaise ou de l'huile d'olive et du jus de citron.

Salade Calmars et Carottes Coréennes

Calmars, concombre frais, carottes coréennes, maïs et vous pouvez ajouter des oignons frits. J'ai ajouté des oignons, donc je n'ai pas rempli de mayonnaise.

Salade de calamars et concombres

Calmars, œufs, maïs, cornichons, pommes, mayonnaise.

Salade aux calamars et aux oeufs

Calmars bouillis en tranches, œufs durs en petits cubes, oignons finement coupés en dés, toute la saison avec de la mayonnaise et un mélange, oignons verts et persil, hachés finement, pour décorer la salade.

Salade de calamars et tomates

Tomate, fromage, calmar bouilli tous coupés en cubes. Étaler les couches, enduire chaque couche de mayonnaise, mettre les craquelins par-dessus.

Salade aux calamars et oignons

Composants en quantités arbitraires.
Calmars bouillis, coupés en lanières,
Œufs à la coque, j'essaie de couper trop longtemps
L'oignon coupé en demi-rondelles, ébouillanté et vieilli à l'eau chaude pendant environ 10 minutes
Et pomme tranchée finement
Sel, poivre noir, mayonnaise.
La salade est très savoureuse.

Salade de calamars et riz

Calmars (pas en conserve), œuf, oignon émincé très peu, pomme (ou concombre frais avec une paille fine), riz (je ne prends que Krasnodar, oui, pas très friable, mais cela rend la salade plus délicieuse), mayonnaise (Sloboda).
Le nombre d'ingrédients que je mets sur l'oeil, jamais de sol, mayonnaise seulement Sloboda, oignons au moins (je n'aime pas ça dans les salades).

Salade aux bâtonnets de crabe, calmars et œufs durs

Calmars, 6 œufs, 1 concombre frais, oignons verts, 3ème. cuillères de caviar Santa Bremor fumé.

Salade épicée

Faire bouillir les calamars, les couper en lanières, le fromage (je prends toujours du parmesan) sur une râpe fine, couper les ananas, l'ail et tout se remplir de mayonnaise. Vous pouvez ajouter du concombre frais.

Salade au calmar et au fromage fondu

  • Fromage fondu "Amitié" "Hollandais" (2 pcs.)
  • paille bouillie de calmar (0,5 kg)
  • 4 œufs durs
  • persil (ne pas être gourmand)
  • ail
  • mayonnaise

Salade de calamars et champignons

Faire bouillir le filet de calmar
Champignons (champignons) coupés et frits avec des oignons
mayonnaise
mettre dans un verre
dessus de crevette

Salade aux crevettes et calamars

Crevettes - bouillir avec une rondelle de citron

  • concombre frais
  • tomate fraîche
  • chou frais
  • mayonnaise
  • calmar bouilli

Tous les ingrédients sont coupés en lanières. Nous salons, nous remplissons de mayonnaise. Il s'avère que la salade très légère.

Bateaux de concombre avec salade de mer

Calmars, chair de crabe, crevettes, maïs, mayonnaise, concombres.

Salade cocktail au calmar

Il est fabriqué en portions arquées ou en petits saladiers.
Squid 2 faites bouillir les carcasses pendant 2 à 4 minutes, épluchez et hachez les "nouilles". De 2 oeufs battus dans un plat graissé pour cuire quelques pancakes minces, également coupés en "nouilles". 1 oignon coupé en demi-anneaux, versez la marinade, laissez reposer environ une heure (marinade - un peu de vinaigre, du sel et du sucre mélangés à 0,5 cuillère à soupe d’eau bouillie), retirez-les et pressez-les bien. Couper le concombre en fines lanières. Mettez les ingrédients dans un ordre aléatoire, en plusieurs couches dans les bols, versez la mayonnaise sur le dessus et saupoudrez d'aneth. Servir immédiatement, sinon le concombre donnera du jus et la salade deviendra liquide. Et pourtant, plus la nourriture est coupée, plus la salade sera tendre.

Salade de calamars et beaucoup d'oeufs

  • Calmars - 1 kg
  • Œufs - dix
  • Couple lukovts
  • et emballage de mayonnaise

Nous prenons des calmars et jetons dans l'eau et faisons bouillir, cuisons pendant une longue période, de sorte que le caoutchouc est devenu. Comment les calmars ont été jetés dans l'eau, prenez les œufs et faites-les cuire au frais.
Pendant que les œufs sont cuits, prenons les oignons, coupons-les en rondelles, mettez-les dans un petit bol et versez-y de l'eau. Au bout d'un moment, l'amertume de l'oignon passe pratiquement et il devient sucré (mais, à mon avis, pas avec toutes les variétés d'oignons).
Nous prenons les calmars cuits et les coupons en rondelles; avec les œufs, nous agissons différemment, nous les coupons en cubes pas gros. Les calamars et les œufs tranchés sont mis dans un bol et là, ils ont pressé les oignons et ont mis de la mayonnaise, dans cette salade, j'adore le fait qu'il y avait beaucoup de mayonnaise. Puis mélangez bien.

Salade de crêpes aux calamars

Calmars bouillis (400 g). Faites frire séparément les carottes et les oignons en quantités égales (environ 5 à 6 oignons pour un volume égal de carottes). Préparez des crêpes aux œufs (vous pouvez simplement battre 2 œufs dans une tasse et les faire frire dans de l'huile végétale). Tous coupés en lanières et assaisonner avec de la mayonnaise. Dans la même salade au lieu du foie de calmar bouilli.

Salade de calamars aux légumes

  • 1 kg de calmar
  • 400g de carottes
  • 300g d'oignons
  • 400g de crème sure à 20%
  • farine
  • sel, poivre

Décongelez les calmars dans de l'eau froide! Pelez-les, coupez-les et coupez-les en petits morceaux, saupoudrez de sel et de poivre, roulez dans la farine. Frire jusqu'à coloration dorée. Ensuite, faites sauter les carottes crues (sur une grande râpe) et les oignons (finement hachés) dans la même huile séparément. Placez les tranches de calmar frit et de légumes en couches dans une casserole, recouvrez de crème sure et laissez mijoter 10 à 15 minutes sous le couvercle. Il y a mieux chaud, refroidi et chauffé n'est pas la même chose.

Salade du Nouvel An avec des calmars

  • Calmar 500g (déjà nettoyé)
  • le plus petit pot de pois bonduelle
  • 2-3 œufs à la coque
  • petite carotte bouillie
  • une demi-pomme (par quantité devrait obtenir autant que des carottes)
  • mayonnaise ou crème sure (dans ce cas, sel)
  • poivre noir moulu

Tout couper en lanières. Le calmar n'est pas important à digérer, je les ai donc mis dans de l'eau froide salée. Lorsque l'eau a commencé à faire du bruit, mais n'a pas bouilli et que les calamars sont devenus blancs, j'ai éteint le feu et l'ai laissé reposer pendant un certain temps, très tendre. Je fais encore cuire des crevettes.

Salade Calmars Simple

Coupez les calamars bouillis en petits carrés ou en lanières, les concombres frais en lanières, les poivrons en petits carrés, remplissez-les de mayonnaise dans laquelle vous devrez verser un peu de cognac et mélanger.

Salade "Calmars Rougissants"

  • calmar d'une boîte de conserve tranchée finement
  • s'incliner
  • pommes de terre bouillies
  • tomate fine coupe
  • du fromage
  • œuf à la coque

Étalez toutes les couches de mayonnaise.

Salade de Légumes Calmars

Calmars bouillis - rayures
Pommes de terre bouillies, carottes, cornichons - coupés en dés
Pois verts en conserve.
Vinaigrette - mayonnaise.

En proportions égales, couper en lanières

  • calmars bouillis;
  • crevettes bouillies;
  • oeufs brouillés et également coupés en lanières

Ajoutez quelques tranches d'olives et de l'ananas en conserve.

Salade japonaise (de marque familiale) dans diverses variations

Il est fabriqué en couches immédiatement dans un saladier - les produits sont calculés de manière à obtenir une couche de 0,5 cm d'épaisseur, sauf pour le riz - il y en a plus (voir 1-2)
- Riz bouilli (préparez-le de manière à ce qu'il ne bouillonne pas doucement et qu'au moment de la cuisson, toute l'eau se soit évaporée)
- Tout poisson en conserve dans son jus ou son huile végétale, vous pouvez aussi en profiter comme calmar, crevettes ou fruits de mer. Le contenu de la nourriture en conserve est froissé avec une fourchette (les arêtes sont éliminées au préalable), tout le reste est finement coupé.
- Tomates ou concombres frais, il est également possible de les cornichons hachés finement.
- Carotte Vous pouvez faire la cuisine, cuire au four, puis hacher finement et frotter finement.
- Apple est frais, finement tranché. (Je ne le mets pas d'habitude, mais ma mère a pensé que c'était mal sans lui)
- Œufs à la coque, écraser à la fourchette
- Fromage, de préférence au fromage, pointu, râpé sur une râpe fine.
- Verts, oignons, aneth, persil.
Lorsque vous coupez, vous devez saisir une cuillère par le bas pour obtenir toutes les couches. Vous pouvez manger avec de la crème sure, de la mayonnaise et de l'huile végétale de votre choix.

Salade "Bord De Mer"

Calmars bouillir, peler, couper en lanières.
Chou blanc mince en lambeaux.
Couper les olives et les concombres marinés en petits morceaux.
Pomme verte - sur une râpe grossière.
Pois en conserve, mayonnaise, sel, poivre. Remuer.

Salade cocktail aux calamars et crevettes

  • Calmars - 3 carcasses
  • Crevettes - 150-200 gr.
  • Chou chinois
  • Poireau
  • Du fromage
  • Bâtonnets de crabe
  • Mayonnaise
  • piment noir

Faites bouillir les calamars et les crevettes, coupez-les en demi-anneaux, hachez la salade chinoise, les bâtonnets de crabe, trois fromages râpés, coupez le poireau en demi-anneaux minces et l'autre moitié en pailles (pour la décoration). Calamars, laitue, demi-poireau, coupés en rondelles, bâtonnets de crabe et fromage, mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise et du poivre. Garnir de crevettes et de poireaux, coupés en lanières.

Salade aux Calamars et Poulet

Filet de poulet, calmars, ananas, mandarines au curry.

Salade de calamars et crevettes

Crevettes bouillir pendant plusieurs minutes dans de l'eau salée avec du jus de citron frais. Puis cuire dans une sauce à l'ail pendant une minute (100 g. Beurre, gousse d'ail). Une fois refroidi, ajoutez des calmars bouillis et hachés finement. Vous pouvez ajouter des épices au goût. L'essentiel est de ne pas recuire les crevettes et les calmars pour que la salade soit tendre. Si vous vous préparez pour une grande entreprise, vous pouvez ajouter le nombre d’œufs à la coque.

Salade Calmée

  • 3 calmars;
  • 2 gros oignons;
  • 1 carotte;
  • 250g de champignons.
  • mayonnaise maigre, sel, poivre.

1 couche: Les calmars nettoient et cuisent pendant 2-3 minutes dans de l'eau bouillante salée.
2 couches: Râpez les oignons et faites-les frire dans de l'huile de tournesol avec une carotte grossièrement râpée.
3 couches: champignons coupés et frites.
Chaque couche est salée, poivrée et enduite de mayonnaise.

Carottes au calmar

Le filet de calmar doit être pelé du film, lavé, plongé pendant 1-2 minutes dans de l'eau bouillante, coupé en larges lanières. Râpez les carottes et salez légèrement. Après un moment, presser les carottes du jus libéré. Faire frire les oignons. Tous les produits sont mélangés avec l'ajout de sauce soja. L'essentiel avec la sauce est de ne pas en faire trop! Ajouter la graine de sésame, le sel peut être, adzi-no-moto (dans les magasins vendus sous le couvert de glutamate monosodique). Remuer. Chill.

Salade aux calamars et betteraves

Betteraves cuites, pomme râpée, ail, persil, noix de Grenoble, calamars bouillis, coupées en grosses lanières.

Salade au caviar rouge

Salade "Plaisir à la mer"

  • Calmar 2 pcs.
  • Crevettes (petites) 500 gr.
  • Bâtonnets de crabe 200 gr.
  • Œuf 5 pcs
  • Caviar rouge 50 gr.

Faire bouillir les calamars, les peler, les couper en lanières, cuire les crevettes, peler, les œufs en dés, les bâtonnets de crabe en demi-anneaux, le caviar, ajouter la mayonnaise, mélanger. Vous pouvez décorer, comme vous voulez, mais lui et ainsi de suite sur la table a l'air festif. Et très savoureux!

Salade de calamars et caviar

Des lanières de calmar et d'oeufs, assaisonner avec de la mayonnaise et ajouter un peu de caviar rouge.
Certains ajoutent des bâtons de crabe, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la chair de crabe.

Cocktail de mer

  • Crevettes (peuvent être pelées)
  • Calmars
  • Bâtonnets de crabe
  • Salade chinoise (seulement des feuilles sans tige, j'ai découpé des triangles avec une partie dure)
  • Oignons verts
  • Caviar rouge
  • Le sel
  • Mayonnaise

Crevettes et calamars cuire. Le nombre de produits dépend de la quantité souhaitée de la salade finie.
En général, les proportions: un pour un. La seule chose est le caviar. Le caviar peut ne pas être grand chose. Jars Assez. Elle est tellement pour un changement, pour souligner le goût.

Salade "Perle De Mer"

Calmars, crevettes, riz, œufs, caviar rouge, mayonnaise.

Salade de calamars et de bâtonnets de crabe

  • pailles de calmar
  • des bâtonnets de crabe ou des pailles de crevettes
  • caviar rouge
  • blanc d'oeuf dur
  • Pailles fraîches de pomme ou de concombre aussi (mono et non ajouté)
  • oignon avec quartiers (rincer à l'eau froide)

Salade "Millionnaire"

Calmars 1 boîte de conserve, krill 1 boîte de conserve, crevettes 500 gr., Oeufs 5 pcs., Fromage Oltermani 250 gr., Caviar rouge, mayonnaise.
Faire bouillir les crevettes et la peau, mélanger avec les œufs hachés, les calmars, le krill et le fromage râpé. Ajouter la mayonnaise. Garnir de caviar de dollar.

Salade de calmar et de caviar

1 couche - calmar,
2 couches - protéines (sur une râpe grossière),
3 couche - crevettes,
4 couches - fromage à pâte dure (sur une râpe grossière),
5 couche - pomme aigre (hachée),
6 couches - jaune (sur une râpe fine),
Garnir de caviar rouge. Enduire chaque couche de mayonnaise.

Ma salade "favorite"

Bâtonnets de chou, de crevette, de calmar et de crabe de Pékin à parts égales, assaisonnés de mayonnaise. Option de fête - avec du caviar rouge!

Salade "Tsarsky"

  • Crevettes bouillies
  • Squid ébullition et coupé en lanières
  • Viande de krill (en pots) - égoutter et broyer à la fourchette
  • Caviar
  • Mayonnaise

Sur une grande foule, je recommande avec du chou frais, que vous devez hacher finement.
Des cornichons salés épicés - du fond du cœur, pas de la peine.
Apple beaucoup d'aneth. Un pot de maïs ou de pois avec une carotte Bonduel qui aime quoi de plus.
Eh bien, directement les crevettes (vous pouvez les faire frire pendant 30 secondes avec de l’ail), les calmars en lanières. Le poivre bulgare ne fait pas mal non plus, mais vous pouvez vous en passer.
Requis: une cuillère de sauce soja + herbes pour les salades ("KAMIS") + un peu de mayonnaise. J'ai l'habitude de mayonnaise dans cette salade mettre un peu, quelques cuillères à soupe dans une casserole, mais ajoutez le cornichon dans les boîtes de pois et de concombres.
En principe, vous pouvez remplacer le chou avec du riz, en particulier avec du noir, super, il s'avère. Les œufs à la coque, s'ils sont bouillis avec du riz, sont également un bon compagnon.

Salades Aux Algues

Salade de calamars et chou marin

Coupez les bâtonnets de crabe, mettez-y le chou marin, coupez les œufs à la coque au même endroit, remplissez-les de mayonnaise.
Je fais la même chose, mais je remplace les bâtonnets de crabe par des calmars bouillis.

Salade de calamars, chou marin et maïs

1 boîte de chou marin
300 gr. calamars à ébullition et coupés en lanières
1 petit pot de maïs en conserve
dans une poêle a frire 200-300 gr. champignons et oignons
mélanger le tout, remplir de mayonnaise

Salade "Neptune"

1 tasse de riz cuit, 500 g de calmars cuits, 100 g de bâtonnets de crabe, 200 g d'algues, 1 boîte de maïs, 250 g de mayonnaise.
Calmars et bâtonnets de crabe finement hachés, ajoutez du riz, du chou marin et du maïs. Saler, poivrer et assaisonner avec de la mayonnaise.

Collations épicées

Calmars Marinés

  • 800g de calmars
  • 4 carottes
  • 1 gros oignon
  • Pour la marinade:
  • 2 cuillères à soupe l huile végétale
  • 4 c. À table l sucre
  • 0,25 tasse de vinaigre de vin blanc
  • Noir et piment
  • 2 bourgeons d'oeillets
  • 1 c. À thé paprika
  • 2 c. À thé le sel

Les calamars nettoient, lavent et font frire dans une poêle pendant 3 minutes.
Oignons coupés en rondelles, carottes, calmars - pailles. Les oignons font frire dans la même poêle, oh et les calmars.
Versez 2 tasses d'eau chaude dans une casserole, versez les épices, le sel, le sucre et faites bouillir à feu doux pendant 15 minutes. Laisser refroidir, filtrer, ajouter du vinaigre et de l'huile. Placez les oignons, les carottes et les calmars dans un bol, versez la marinade et mettez-les au frais pendant 10 à 12 heures.

Calmar du sichuan

  • 2 calamars
  • 1 carotte moyenne;
  • un demi-poivron vert;
  • ail - 1 gousse;
  • 1 cuillère à soupe l l'huile de sésame;
  • 1 cuillère à soupe l vinaigre de riz;
  • 1 cuillère à soupe l sauce de soja;
  • sésame noir et blanc.
  • 1 cuillère à café - citron vert ou jus de citron

Carottes coupées très finement en lanières. Je n'aime pas râper, alors je le coupe avec un couteau. Pepper propre, couper l'excès et couper en lanières. Calmars mis à bouillir jusqu'à ce que doux - quelques minutes. Coupez-le en lanières. Mélangez la vinaigrette de l'huile, le vinaigre, le jus. Nous salons, nous poivrons. Dans un poêlon sec, réchauffer le sésame et saupoudrer la salade.

Heh calmar

500 g de filet de calmar bouillir pendant 1 minute dans de l'eau bouillante, laisser refroidir, couper en lanières (vous pouvez faire cuire des tentacules de calmar). Ajouter: 1-2 c. l vinaigre de pomme ou de riz, 1 c. sel, ail moulu et huile de sésame, 1/2 c. glutamate monosodique, coriandre moulue, graines de sésame, sucre, un peu de marteau noir.Poivre.1 / 2 c. allumer le poivron rouge moulu dans 5 c. l huile végétale, verser les calmars, mélanger et laisser reposer pendant 1-2 heures. Vous pouvez ajouter dans cette salade 0,5 bulbe d'oignon et 1/2 carotte crue, coupée en lanières.

Carottes coréennes au calmar

Le filet de calmar doit être pelé du film, lavé, plongé pendant 1-2 minutes dans de l'eau bouillante, coupé en larges lanières. Râpez les carottes et salez légèrement. Après un moment, presser les carottes du jus libéré. Faire frire les oignons. Tous les produits sont mélangés avec l'ajout de sauce soja. L'essentiel avec la sauce est de ne pas en faire trop! Ajouter la graine de sésame, le sel peut être, adzi-no-moto (glutamate monosodique). Remuer. Chill.

Calamars épicés

1 kg de calamars, 50 g de carottes, 50 g de radis, 2 oignons, 100 g d'huile végétale, 3 gousses d'ail, sel, poivre moulu, sucre, essence acétique, mélange, sans goût. Les calamars décongèlent, vident, nettoient, lavent, cuisinent, coupent en lanières. Peler les carottes et les radis, couper en lanières, saler, laisser reposer 10 minutes, ajouter les calmars et mélanger. Faire frire les demi-tranches d'oignon hachées dans l'huile végétale. Ajouter les calmars avec l'oignon, l'ail et les épices.


04/10/2012
La sélection a été faite par les Oriole *,
Novosibirsk

Calmar Chaud:

Très savoureux) Depuis mon enfance, ma salade préférée était et reste la salade César! Toute la famille aime les fruits de mer avec anchois, c’est si bon!)

Salade de calamars aux pommes

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Reportages photos

Ingrédients

Bulbe d'oignon (petit) - 3 pcs;

Persil - à volonté;

Mayonnaise - au goût;

  • 102 kcal
  • 30 min

Processus de cuisson

Salade de calamars aux pommes est simple, mais très savoureux et facile. Les pommes confèrent une touche rafraîchissante à la salade et les œufs ajoutés à sa composition lui confèrent une sensation de satiété. Cette salade est idéale pour le petit-déjeuner ou le dîner. Elle peut également être servie sur une table de fête.

Pour préparer la salade, nous avons besoin de calmars, pommes, oignons, œufs, mayonnaise et sel.

Décongelez les calmars et laissez-les descendre pendant 1 minute dans de l'eau bouillante. Retirez ensuite le film de l'extérieur et de l'intérieur et coupez-le en petits cubes.

Apple Peel Off, retirez les graines. Egalement coupé en cubes, saupoudrer de jus de citron pour ne pas foncer.

Faire bouillir les œufs, les peler et les hacher également.

Hacher l'oignon.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol, saler.

Ajouter la mayonnaise et mélanger.

Hachez le persil finement.

Mettez la salade dans un bol et saupoudrez de persil.

Salade de calamars aux pommes prêtes.

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Salade de calamars et pommes

Pour ceux qui suivent la figure, cette salade est une aubaine. La salade de calamars aux pommes, cuite selon cette recette détaillée, est incroyable. Son goût ne ressemble à rien, vous serez satisfait.

Ingrédients

  • 2 grandes carcasses de calmar
  • 1 grosse pomme verte
  • 150 grammes de fromage à pâte dure
  • 100 grammes de noix (noix, pin)
  • un petit bouquet de légumes verts (aneth / persil)
  • huile d'olive facultative, peut être remplacée par de la mayonnaise
  • 1 petit citron (jus) si vous utilisez de l'huile végétale
  • sel au goût

La recette de la cuisine à la maison

  1. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau et du sel. Rincez les calmars et placez-les dans de l'eau bouillante pendant 1-2 minutes. Égoutter et refroidir les calmars. Épluchez les noix, divisez-les en petits morceaux et faites chauffer quelques minutes dans une poêle à frire sèche.
  2. Râpez le fromage, rincez et hachez les herbes. Couper le calmar refroidi en minces anneaux / demi-anneaux. Épluchez les pommes, le cœur et coupez la chair en petits cubes.
  3. Pliez une salade de calamars et de pommes en couches: calamars, légumes verts, pommes hachées, noix, fromage. Assaisonnez le plat avec du jus de citron, de l'huile d'olive. Top décorer la salade avec des calmars et des pommes avec des noix et servir.

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