Soufflé de poisson à la mijoteuse

Produits:

• Poisson de mer - 100 gr.
• Œuf de poulet - 1 pc.
• Gruau - 1 cuillère à soupe. ou une tranche de pain blanc.
• Lait - 1/4 tasse
• Beurre - pour lubrifier la forme
• Sel - facultatif

Ce soufflé au poisson convient aux enfants à partir de un an. Je pense que les adultes ne refuseront pas de l'essayer avec leurs enfants. Vous pouvez faire cuire un soufflé à la mijoteuse pour un enfant, à partir de poisson cru ou bouilli. J'ai pré-bouilli le poisson pour un couple, de sorte qu'il était plus pratique de le libérer des os. Oui, et ça me plait mieux, parce que ça se révèle plus poreux.

Servez mieux les soufflés avec des légumes bouillis: carottes, brocolis, chou-fleur, pois verts, potiron, courgettes, etc.

Et alors, commençons.

Soufflé au poisson pour enfants dans une cocotte multicooker - une recette avec une photo:

1. Préparez tous les aliments. Poisson pour les souffles des enfants est préférable d'utiliser de la mer, pas de variétés grasses. J'ai un mérou. Il n'est pas juste gros, mais nutritif. Les enfants peuvent toujours le cuire au four.

2. Versez 1 litre d'eau dans la lèchefrite et placez le support de cuisson à la vapeur. Placez un morceau de poisson sur la grille.

3. Définissez le mode «pour un couple» dans le multicuiseur. temps 10-15 minutes Le compte à rebours commence après l'ébullition. Pour gagner du temps, vous pouvez immédiatement

4. Après le bip, le poisson sera prêt. Épluchez le poisson bouilli de tous les os et placez-le dans le bol du mélangeur.

5. Ajoutez à cela un jaune, du lait et du gruau (ou une tranche de pain blanc). Salez un peu. Les protéines s'écoulent dans un plat séparé.

6. Poissons avec tous les additifs pour réduire un mélangeur en une masse homogène douce et délicate.

7. Battez la protéine dans la mousse et mélangez doucement à la masse de poisson.

8. Disposez le soufflé de poisson dans des moisissures préalablement lubrifiées au beurre. Mettez des boîtes à soufle dans la mijoteuse.

10. Réglez à nouveau le mode «à droite» dans le multicuiseur. Temps 15-20 minutes. Si le poisson est cru, alors 25-30 minutes.

11. Après le bip, le soufflé de poisson dans la mijoteuse sera prêt.

12. Bon appétit vos enfants. Devenir fort!

Poisson cuit à la vapeur pour un enfant à partir de 1 an (goberge)

Ingrédients principaux:

• goberge
• le sel

30 minutes

Catégorie: Recettes pour les enfants

La goberge appartient au poisson faible en gras, riche en vitamines et en minéraux. Afin de préserver toutes les propriétés utiles du produit, nous allons cuisiner pour un couple et nous le ferons d'une manière pas tout à fait standard: faites d'abord bouillir le poisson et, après la cuisson, séparez les filets des os avec la peau. Ceci est fait simplement et nous le verrons bientôt. Il est possible de donner un tel plat à un enfant à partir de 10 mois, mais il est préférable d’entrer dans le régime alimentaire des enfants à partir de 1 an.

Ingrédients:

Comment faire une recette avec des photos étape par étape:

Nous avons coupé la tête et les nageoires, les abats.

Veuillez noter qu'il y a une patine noire sur la peau de la goberge, elle est inoffensive, mais laide, on l'enlève donc: frottez le poisson avec le côté dur de l'éponge et rincez-le à l'eau courante.

Le poisson est un produit utile qui doit faire partie du régime alimentaire des adultes et des enfants. Il contient de nombreux nutriments, des acides aminés, nécessaires au développement du corps. Sa viande est beaucoup plus tendre que, par exemple, le veau ou la volaille. En outre, il est une source de protéines à digestion rapide, d'acides gras oméga, ainsi que d'iode, de phosphore, de calcium, de vitamines A, D et E. Il n'y a pas de fibres grossières dans le poisson, elles sont donc facilement absorbées par l'organisme des enfants.

Les pédiatres recommandent de l'introduire dans les suppléments dès l'âge de 9 à 10 mois. Cependant, vous devriez d'abord consulter un médecin car c'est un allergène fort.

En vente aujourd'hui un grand choix de poissons. Il est préférable que les bébés donnent à celui qui est pris dans la mer, car il ne contient pas de parasites. Notez que certaines variétés ont une teneur élevée en graisse. De tels poissons ne doivent pas être administrés immédiatement aux enfants - ils peuvent provoquer des troubles du tube digestif fragile.

Les variétés à faible teneur en matière grasse avec un seuil d'allergène bas et une teneur en matières grasses n'excédant pas 4% conviennent aux bébés. La plupart de tous cette description correspond à Pollock. En outre, il est également le chef de file en matière de teneur en iode et en protéines. S'il est recommandé d'introduire d'autres types de poisson dans le régime alimentaire au plus tôt 10 mois, la goberge peut être consommée dès l'âge de 7 mois.

Nous sommes habitués à manger du poisson sous forme de frites, mais les enfants de ce type de plat ne peuvent pas être servis. La meilleure option de cuisson est à la vapeur. N'utilisez pas de sel ou d'autres épices. Si vous cuisinez pour les enfants jusqu'à un an, il est préférable de moudre le filet avec un mélangeur.

Dans un bain-marie, il est difficile de "saisir" le moment où le plat est prêt. Le temps moyen est de 10-15 minutes. Si vous abusez de la viande, elle deviendra aqueuse et sans goût. Pour rendre la carcasse juteuse, il est nécessaire d’obtenir une vaporisation intensive. Ceci est possible avec une bonne eau bouillante. S'il n'y a pas de cuiseur à vapeur, vous pouvez utiliser une casserole et une passoire ou un four micro-ondes à la place. Améliorer le goût aidera les carottes, l'aneth, la menthe, le persil. Ils sont ajoutés à l'eau ou étalés sur la carcasse.

La première fois, on ne donne pas plus de 10 à 30 g de viande de poisson à un enfant. Augmenter progressivement la portion à 50 g.

Quand le corps des miettes s’habitue au nouveau produit, essayez de faire du pudding, de la soupe, des côtelettes de vapeur à partir de la goberge.

Ne laissez pas le plat jusqu'au prochain repas. Les microorganismes s'y multiplient rapidement et deviennent impropres à la consommation.

Recettes de cuisson de poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse

Ils disent que les plats cuits à la vapeur sont non seulement plus savoureux, mais aussi plus sains, plus riches. Essayons d'expérimenter avec du poisson. Après tout, tout le monde l'aime?

Nous aurons juste du poisson et des repas complets qui peuvent être servis pour le dîner ou le déjeuner, même pour les invités. Ils aiment vraiment cela, car il n’ya rien de plus savoureux que le poisson cuit à la vapeur!

Principes généraux de la cuisine

Si votre poisson pour un plat est congelé, vous devez l’obtenir à l’avance et vous devez le décongeler selon toutes les règles. En d’autres termes, ne versez pas d’eau bouillante et ne mettez pas dans de l’eau chaude. Le produit doit être retiré du sac et de tous les emballages dans une passoire. La passoire, à son tour, est placée dans un bol, mais de manière à ce qu'elle adhère aux côtés et ne tombe pas à l'intérieur. Ainsi, l'eau coulera et le filet ne l'absorbera pas. La structure résultante est retirée au bas du réfrigérateur. Lorsque le poisson est mou à l'intérieur, il peut être utilisé aux fins prévues.

Toute la carcasse devra être égorgée. Pour ce faire, vous devez d’abord couper les deux filets de la crête, en laissant la queue et la tête à l’oreille. Après cela, utilisez une pincette pour enlever tous les os et rincez le filet. Si vous le souhaitez, coupez la viande de la peau, assurez-vous de bien nettoyer les écailles.

1. Versez de l'eau dans la cocotte, placez le panier sur le dessus et placez l'aneth lavé sur le dessus.
2. Lavez le poisson à fond.
3. Couper en portions, frotter avec des épices de tous les côtés.
4. Saler et saupoudrer de jus de citron.
5. Placez les tranches de poisson sur l'aneth et fermez le couvercle.
6. Cuire le plat à la vapeur pendant vingt minutes.

Astuce: au lieu de l'aneth, vous pouvez utiliser n'importe quel autre vert.

Poisson rouge dans une cocotte

Le poisson rouge est beaucoup plus doux et en meilleure santé que le blanc. C'est pourquoi il convient mieux aux personnes qui suivent un régime ou à celles qui respectent un régime alimentaire sain.

Combien de temps - 95 calories.

Quelle est la calorie - 40 minutes.

1. Lavez et séchez les filets ou les steaks.
2. Puis frottez-les de tous côtés avec du sel, du poivre noir.
3. Placez dans un bol, mettez le romarin sur le dessus et laissez le poisson reposer pendant un moment.
4. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur et placez le panier.
5. Mettez-y du poisson et des rondelles de citron par-dessus.
6. En mode vapeur, faites cuire le plat sous le couvercle pendant une demi-heure.

Astuce: si vous utilisez des filets et non des steaks, il vaut mieux enlever les os.

Poisson cuit à la vapeur avec des légumes

Si vous n'avez qu'un seul poisson, faites cuire le plat entier en ajoutant le filet de légumes. Ici et le brocoli, et les haricots et les pommes de terre. Il s'avère assez satisfaisant!

Quelle heure est 50 minutes.

Quelle est calorie - 87 calories.

1. Si le poisson est congelé, il doit être retiré du froid en quelques heures.
2. Sécher les filets avec des serviettes sèches.
3. Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petites tranches.
4. Lavez soigneusement les haricots verts, pelez les queues et hachez un peu.
5. Rincer le brocoli, couper en boutons.
6. Versez de l'eau dans le bol, placez la grille.
7. Mettez dessus un panier pour cuire à la vapeur.
8. Mettez les pommes de terre, les haricots et le brocoli.
9. Répartir le poisson dessus, saupoudrer de sel et d'épices.
10. Saupoudrer d'un peu de jus de citron.
11. Fermez le couvercle et laissez cuire pendant vingt minutes en mode vapeur.
12. Les restes de jus de citron mélangés à de l'huile.
13. Pelez les verts et hachez-les.
14. Retirez les cosses de l'ail, retirez la queue sèche et passez les lobules dans l'écrasement.
15. Ajoutez-les avec des herbes à l'huile et au jus d'agrumes.
16. Mélangez bien le tout et servez le plat avec la sauce.

Conseil: Vous pouvez éventuellement ajouter des épices à votre sauce.

Recette délicate aux carottes

La saveur de goberge est très légère, la viande est très tendre et douce. Nous allons la compléter avec des carottes sucrées et du riz riche, puis cuire le tout à la mijoteuse pour un couple, pour que vous l'aimiez encore plus!

Quelle heure est 1 heure.

Quelle est calorie - 102 calories.

1. Lavez le riz à fond jusqu'à ce qu'il soit clair.
2. Laver le poisson et vérifier la présence d'os. Si c'est le cas, retirez-les avec une pincette.
3. Ensuite, couper un peu de goberge en portions.
4. Épluchez les carottes, rincez et coupez en lanières.
5. Faites la même chose avec l'oignon, mais coupez-le en demi-anneaux.
6. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur et placez un panier à vapeur.
7. Verser les oignons et les carottes.
8. Râpez le poisson avec du sel et des épices, mettez-le sur les racines.
9. Lavez les haricots verts, retirez les queues et coupez les gousses plus petites.
10. Mettez-les ensemble avec du maïs dans une mijoteuse.
11. Mélangez le tout et ajoutez le riz.
12. Fermez le couvercle et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Astuce: si le riz est presque prêt et qu’il faut encore quelques minutes, il est préférable de laisser le plat en mode de chauffage pendant une heure supplémentaire. Pendant ce temps, les céréales seront parfaites.

Plat copieux avec des verts

Ce plat sera beaucoup plus satisfaisant que le précédent. Ici, nous allons cuisiner du poisson avec des pommes de terre et des légumes verts. Très simple et tout aussi savoureux, car cuit à la vapeur!

Quelle heure est 45 minutes.

Quelle est calorie - 78 calories.

1. Décongelé du poisson congelé et fraîchement lavé et débarrassé de ses os.
2. Râpez du sel et du poivre noir, coupez les en morceaux.
3. Épluchez les oignons, puis rincez à l'eau courante et émiettez-les finement avec un couteau bien aiguisé.
4. Mettez un peu d'oignon dans le bol multicuiseur.
5. Répartissez les morceaux de poisson dessus et placez les oignons dessus.
6. Épluchez les pommes de terre, rincez-les et hachez-les.
7. Mettez dans un bol et versez toute l'eau, sel.
8. En mode cuisson à la vapeur, faites cuire le plat pendant environ trente minutes sous le couvercle.
9. Rincer le persil et émietter, saupoudrer le plat fini.

Astuce: au lieu des oignons habituels, vous pouvez utiliser du vert. Avec lui sera plus lumineux et plus frais.

Recette aux champignons

Si vous aimez les champignons, cette recette est faite pour vous. Imaginez le goût du poisson si vous le combinez avec des champignons parfumés et des oignons doux mais très juteux. Et tout cela est cuit à la vapeur dans une mijoteuse.

Quelle heure est 1 heure.

Quelle est calorie - 79 calories.

1. Poisson à volonté pour nettoyer ou laisser intact.
2. Oignons nettoyer, rincer et hacher en demi-anneaux.
3. Rincez le persil et placez-le dans le bac à merlu.
4. Râpez la viande avec du sel et du poivre noir.
5. Épluchez les champignons, hachez-les avec un couteau bien aiguisé.
6. Versez de l'eau dans la mijoteuse, mettez le panier et placez-y le poisson.
7. Mettez les champignons, l'oignon et le sel dessus.
8. Cuire en mode vapeur pendant environ 40 minutes.

Astuce: pour que le poisson garde bien sa forme, veillez à laisser la peau.

Trucs et astuces

Le meilleur de tous, différents types de poivrons, noix de muscade, origan, sarriette sont combinés avec du poisson. Vous pouvez également travailler avec du gingembre frais et de la mélisse. L'ail, le romarin donnera un goût et un arôme spéciaux.

Ce sera délicieux si vous servez du poisson avec des cornichons. Il peut s'agir de concombres, champignons, olives, olives, chou-fleur, oignons. Vous pouvez également saupoudrer d'épinards ou d'oseille, cuire des légumes sur le gril ou une sauce inhabituelle. Il peut être à base de fromage cottage, de fromage, de pois chiche, de légumes verts, de yogourt.

Peu importe la qualité de vos pâtes, elles ne conviennent pas au poisson, surtout à celui cuit à la vapeur. La même chose vaut pour la plupart des céréales. La seule exception est le riz. Ça va parfaitement.

Le poisson devient juteux si vous le roulez dans de la mayonnaise, de la crème sure ou du yaourt. De plus, cet "additif" donnera de la tendresse et de la légèreté au goût général. Et si vous prenez du yaourt grec, le poisson aura un goût inhabituel!

Un plat cuit à la vapeur doit être présent dans le régime alimentaire de chaque personne. C'est utile, juteux et très savoureux. Vous devez essayer de traiter tous vos proches.

Poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse - 7 recettes de cuisine

Le poisson cuit à la vapeur dans une multivariée est un plat idéal qui se révèle tendre, savoureux, à basses calories et très sain. Ce sera un merveilleux dîner si vous le cuisinez avec l’ajout d’autres produits, ou un dîner léger sous une forme distincte.

Recette classique

Si vous décidez de cuisiner le poisson pour un couple la première fois, utilisez d'abord la méthode traditionnelle pour apprécier le plein potentiel de ce plat, sans encombrements supplémentaires.

Ingrédients requis:

• eau pour vapeur;
• une ou deux tranches de filets de poisson, le cas échéant, à votre goût;
• assaisonnements facultatifs.

Processus de cuisson:

1. Préparez le filet de poisson, saupoudrez d'épices sélectionnées, utilisez un peu de sel et de poivre noir. Vous pouvez acheter un mélange d'herbes prêtes à l'emploi pour le poisson.
2. Placez les morceaux dans un plateau multicuiseur spécial, conçu pour la cuisson à la vapeur.
3. Versez de l'eau dans le bol. La quantité exacte dépend du volume du bol, mais il suffit généralement de 1,5 à 2 litres.
4. Fermez l’appareil, définissez le mode souhaité, c’est-à-dire "Vapeur", ainsi que le temps pendant 30 minutes. Après l'expiration de ce temps, le plat sera complètement prêt à être utilisé.

Comment cuisiner en papillote

Il est connu que les plats préparés selon la méthode à la vapeur conservent bien leurs propriétés bénéfiques pour la santé, mais le poisson contenu dans la feuille dans la mijoteuse deviendra encore plus précieux et tendre.

Poisson cuit à la vapeur dans une cocotte

Le poisson, en principe, est un produit très utile qui contient très peu de calories. Et s'il est cuit dans un multicuiseur pour un couple, les avantages d'un tel produit se multiplieront.

Ce plat, comme le poisson parfumé à la vapeur dans une mijoteuse, est idéal pour presque tous les aliments diététiques. La question ne se pose que dans quel type de poisson utiliser, chaque espèce ayant ses propres caractéristiques, elle a son propre arôme et son goût.

Le poisson est cuit dans un appareil à plusieurs cuiseurs d'au plus vingt, ce qui signifie qu'en même temps, dans le même multicuiseur, vous pouvez cuisiner un plat d'accompagnement, qui est ensuite imbibé d'une saveur de poisson.

Comment faire cuire du poisson dans une mijoteuse

Dans ces cas, si du poisson congelé est utilisé, il devrait être laissé au bas du réfrigérateur ou sur la table de la cuisine pendant un certain temps. Dès que la carcasse du poisson est décongelée, il convient de la rincer à l'eau froide, puis de la frotter avec un mélange de poivre et de sel fraîchement moulu.

Ingrédients

• 520 g de tout poisson (par exemple, la carpe, le saumon, la morue)
• huile végétale désodorisée (à la discrétion de l'hôtesse)
• 2-3 brins de céleri pédonculé
• 3 cm de racine de gingembre frais
• 1-2 cuillères à soupe de sauce soja épaisse
• pour goûter le sel, la pierre broyée moyenne
• 2-3 gousses d'ail pelées
• poivre fraîchement moulu au goût

Étapes de cuisson

Laissez le poisson, commencez à nettoyer les gousses d'ail et la racine de gingembre, qui devront ensuite être râpées aussi petit que possible, puis hachées pour obtenir du persil et du céleri taillé.

Utilisez du papier d'aluminium pour préparer un tamis pour la cuisson, posez dessus la carcasse de poisson assaisonnée de poivre, saupoudrez de sauce soja et ajoutez un filet d'huile d'olive, saupoudrez de persil, de céleri, et d'un mélange ail-gingembre râpé.

Versez suffisamment d'eau dans le bol de la mijoteuse, puis installez un récipient à vapeur avec du poisson, faites cuire un plat de poisson cuit à la vapeur diététique pendant vingt minutes.

Sur une note

Soit dit en passant, dans le cas où, dans le même temps, un plat d'accompagnement, par exemple à base de riz, est également préparé dans une cuisinière multiple, il est conseillé de ne pas fermer le fond de la buse pour cuire à la vapeur avec une feuille. Dans ce cas, le jus de poisson s’égoutte dans un plat d’accompagnement qui acquiert un goût très riche et un arôme éclatant.

Poisson cuit à la vapeur dans une cocotte

Maintenant, beaucoup refusent la viande au profit du poisson. On peut dire que le poisson est devenu à la mode, tout comme il est devenu à la mode de mener une vie saine. La plupart des gens considèrent le poisson frit le plus délicieux, mais il est incompatible avec les principes de la nutrition. Un plat diététique est du poisson bouilli, mais lorsque vous faites bouillir du poisson, des substances utiles vont dans le bouillon. Il est possible de les économiser le plus possible lors de la cuisson du poisson pour un couple. Le poisson cuit à la vapeur peut se trouver dans un bain-marie et dans une mijoteuse. Si vous ne disposez pas de ces dispositifs utiles, placez-le dans une casserole avec une passoire. Le poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse, étant un plat diététique, conserve toutes les propriétés bénéfiques et il s'avère beaucoup plus savoureux que le poisson bouilli. Le programme - "cuisiner pour un couple" figure probablement dans tous les modèles de cuiseurs multiples.

Ingrédients:

• poisson
• de l'eau
• sel et épices au goût
• aneth facultatif

Comment faire cuire du poisson pour un couple dans une mijoteuse:

Vous pouvez cuisiner pour cuire à la vapeur n'importe quel poisson, qu'il soit marin ou fluvial, grand ou petit, et par portions.

Vous pouvez faire cuire le poisson directement pour un couple, le mettre dans un panier à double chaudière, ou bien mettre du papier d'aluminium dans le panier au préalable et y mettre du poisson. Vous obtiendrez ensuite du poisson sous papier pour un couple.

Excellent poisson cuit à la vapeur - truite, saumon. Mais le poisson plus simple - le saumon rose, le kéta, sera également délicieux. Le poisson rouge cuit à la vapeur suffira pour 10-15 minutes de cuisson.

En général, le temps de cuisson du poisson pour un couple dépend de la taille des morceaux de poisson et varie de 15 minutes à 30-40 minutes. Pensez également à la puissance de votre multicuiseur.

Lorsque vous faites cuire du poisson à la vapeur dans une mijoteuse, n'oubliez pas de verser 2 à 3 verres d'eau dans le bol. Cela semblerait évident, mais néanmoins, les lecteurs demandent souvent s’il est nécessaire de verser de l’eau dans la préparation des plats à la vapeur))

Lors de la cuisson du poisson cuit à la vapeur, vous ne pouvez que le saler ou le pré-mariner dans du jus de citron pendant 30 à 60 minutes.

Le poisson cuit à la vapeur peut être cuit seul, sans additifs, mais le poisson cuit à la vapeur avec des légumes sera encore plus délicieux. Poisson avec des légumes, je préfère cuire en papillote. Mettez du poisson dans du papier d'aluminium, vos légumes préférés dessus, des oignons, des carottes, des poivrons, des tomates et des olives feront l'affaire; - poivre moulu, hop-suneli. Venez aux herbes de poisson - sauge, menthe. Après avoir ajouté tous les légumes et les assaisonnements au poisson, enveloppez la feuille dans une enveloppe ou un bateau, et un délicieux dîner arrive bientôt! Avec cette méthode de cuisson en feuille, le jus de poisson et de légumes ne passe pas par les orifices du bain-marie, mais reste entièrement en aluminium, le poisson et les légumes sont imbibés du jus et de la saveur de chacun, et le plat est délicieux. La commodité et le fait que chaque consommateur aura sa propre portion de l’enveloppe de feuille. Lorsque vous faites cuire du poisson dans du papier d'aluminium, vous devez le faire cuire 10 minutes de plus que sans papier d'aluminium.

Pour les lecteurs qui n’ont pas de multicuiseur, mais qu’il ya un bain-marie, je dirai que tous les conseils sur la cuisson du poisson pour un couple en mode de cuisson à la fois conviendront à un bain-marie.

Le poisson cuit à la vapeur est idéal pour les aliments diététiques et pour bébés, lorsque vous devez éviter les aliments frits. Le seul souhait d'un plat pour enfants est de ne pas prendre de poisson avec de petits os.

Poisson dans la mijoteuse

Poisson dans la mijoteuse. Le poisson fait partie intégrante du régime alimentaire des enfants et, pour qu’il soit non seulement délicieux, mais également en bonne santé, il doit être cuit correctement. Cuire du poisson dans une cocotte mijotée est un plaisir, il se révèle toujours tendre, juteux, parfumé et conserve tous les nutriments dont le corps en pleine croissance a besoin.

Marinade de poisson à la mijoteuse

Essayez de faire cuire le poisson le plus délicieux sous la marinade avec des oignons et des carottes dans une mijoteuse. Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson que vous aimez. Ce plat est très économique et facile à préparer, la recette que nous avons encore héritée de nos grands-mères.
Pour préparer le poisson sous la marinade dans la mijoteuse, nous aurons besoin des produits suivants:
- 1 kg de poisson
- 4-5 pcs. les carottes
- 2-3 oignons
- 5-6 art. l huile végétale
- 3 cuillères à soupe l pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de cidre
- 3-4 feuilles de laurier
- 8 grains de poivre noir
- 1,5 eau bouillie multisakana
- sel au goût
- un peu de sucre si nécessaire
Le processus de cuisson du poisson sous la marinade dans la mijoteuse:
Nous nettoyons le poisson des écailles, têtes, nageoires, os, en général, nous avons besoin d’un filet de poisson propre. Couper le poisson en portions, saler et réserver. Maintenant, faisons des légumes. Épluchez l'oignon et la carotte, hachez-le finement et frottez la carotte sur une râpe grossière. Puis, dans un bol, versez de l’huile végétale et commencez à étaler le poisson et les légumes en couches. Avec la première couche, mettez un peu d'oignon mélangé avec des carottes, ajoutez un peu de sel, jetez quelques pois de poivre noir et quelques feuilles de laurier. La couche suivante consiste en morceaux de poisson, versez-les sur une cuillère d'huile végétale. Couvrir la couche de poisson avec une nouvelle couche de carottes et d'oignons, saler à nouveau, incorporer les pois et les feuilles de laurier. Dans un bol séparé, diluez la pâte de tomate avec de l'eau bouillie tiède, ajoutez le vinaigre de cidre de pomme et le reste de l'huile végétale. Essayez, si votre goût de marinade est devenu aigre, ajoutez un peu de sucre. Maintenant, versez la marinade prête dans le bol du multicuiseur dans du poisson avec des légumes et fermez le multicuiseur avec un couvercle. Après avoir réglé le mode "extinction", préparez-vous pendant 1,5 heure. Après le signal du multicuiseur, vous pouvez immédiatement servir le poisson sur la table, mais ce sera toujours beaucoup plus savoureux si vous laissez le poisson infuser pendant encore une demi-heure. Sous la marinade, les poissons sont servis chauds ou comme collation, par temps froid. Le poisson sous la marinade peut être servi comme un plat à part et avec un plat d'accompagnement, par exemple avec de la purée de pommes de terre ou des pommes de terre bouillies. Ainsi, le poisson sous la marinade est prêt, un poisson aussi savoureux et savoureux attirera non seulement vos enfants, mais également tous ceux qui sont à la maison. Bon appétit!

Maquereau dans une multivariée avec des groseilles rouges

Nous vous proposons une recette simple de poisson délicieux, cette fois c'est du maquereau, que nous allons cuisiner dans une cocotte avec des groseilles rouges.
Pour la préparation du maquereau dans une mijoteuse, nous avons besoin des produits suivants:
- 1 maquereau (300 gr)
- 0,5 cuillère à soupe. groseille
- 1 citron ou citron vert
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- quelques brins d'aneth
- poivre noir moulu, si désiré, et au goût
- sel au goût
- cure-dents
Le processus de fabrication du maquereau dans une mijoteuse:
Nous prenons le maquereau avec la tête, le grignotons, le lavons soigneusement, il n'est pas nécessaire de séparer la tête. Poisson lavé séché avec une serviette en papier. Maintenant, ajoutez du sel, du prchem et saupoudrez de citron vert ou de jus de citron et laissez le poisson mariner. Pendant ce temps, lavez les baies de groseille et d'aneth. Hachez finement l'aneth et retirez toutes les queues du cassis. Dans le maquereau, retirez la crête et les os.

Farcir le poisson avec un mélange de baies et d'aneth et le fixer sur le bord de l'abdomen avec des cure-dents.

Au bas du multicuiseur, versez de l'huile végétale et mettez notre poisson. Nous mettons le mode "cuisson au four" sur la mijoteuse et le temps est de 25 minutes: au milieu de la cuisson, retournez le poisson une fois. Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez le maquereau de la mijoteuse et placez-le sur le plat, retirez tous les cure-dents, versez du jus de citron vert ou du jus de citron et du jus qui se dégage pendant la cuisson. Nous décorons avec des tranches d'agrumes, de l'aneth et plusieurs baies de groseilles. Le maquereau est prêt, bon appétit à vous et à vos enfants!

Poisson avec des légumes dans une cocotte

Le poisson cuit de cette manière est considéré comme un plat diététique et vous pouvez le manger pour tout le monde. Nous proposons de cuisiner ce plat avec du poisson comme le sandre et des légumes - haricots verts.
Donc, pour cuire du poisson à la vapeur dans une mijoteuse, nous aurons besoin des produits suivants:
- le nombre de poissons requis (sandre ou cabillaud)
- citron
- haricots verts
- sel et épices au goût
Processus de cuisson:
Poisson propre, éviscéré, lavé et coupé en portions, sel, éventuellement poivre et parsemer de jus de citron. Mettez les morceaux de poisson dans une cocotte avec des haricots. Réglez le mode «cuisson à la vapeur», fermez le couvercle et laissez cuire pendant 10-15 minutes. Vous pouvez donc préparer rapidement et facilement un délicieux repas diététique sain pour les enfants et vous-même, surtout si vous souhaitez perdre quelques kilos en trop. Bon appétit!

Comment faire cuire du poisson pour un couple dans une mijoteuse

4 minutes Auteur: Konstantin Pavlov 397

L'un des plats sains, qui ne nécessite pas beaucoup de temps, est le poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse. Lors de cette préparation, les produits ne sont pas grillés à l'huile et conservent un maximum de substances utiles.

Cuisson facile

De cette façon, vous pouvez faire cuire toutes sortes de poissons.

• 0,5 kg de steaks de maquereau;
• un demi citron;
• 2 gousses d'ail;
• un mélange d'herbes provençales;
• sel au goût;
• 60 ml d'huile d'olive.

Étapes de cuisson dans le multicuiseur Polaris.

1. L'ail, broyé sous presse, est mélangé avec de l'huile, des épices, du jus de citron.
2. Les steaks sont frottés avec du sel et enrobés de sauce cuite.
3. Bol multicookers rempli d'eau.
4. Un conteneur spécial est placé sur le dessus et un maquereau y est placé.
5. Exécutez le programme "cuisiner pour un couple" pendant 15 minutes.

Truite aux légumes

Cette recette de poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse intéressera certainement les invités.

• 600 g de filet de truite;
• 1 poivre bulgare;
• 1 aubergine;
• 1 carotte;
• jus d'un demi citron;
• 20 ml d'huile d'olive;
• le sel;
• assaisonnements pour poissons.

1. Le poisson est lavé, séché avec des serviettes et divisé en portions.
2. Les aubergines sont coupées en rond, saupoudrées de sel et laissées pendant 15 minutes, puis le sel est lavé. Cette technique vous permet de vous débarrasser de l'amertume du légume.
3. Poivrons et carottes coupés en lanières.
4. Les légumes et les truites sont combinés dans un récipient vapeur. Ajouter les épices, le jus de citron et le beurre.
5. Le plat est cuit dans un multicuiseur pour un couple pendant 15 minutes.

Plat copieux avec des pommes de terre

Le poisson rouge cuit à la vapeur avec des pommes de terre cuites à la vapeur est un plat appétissant et copieux qui conviendra à une table de fête.

• 1 kg de saumon rose;
• 1 kg de pommes de terre jeunes;
• un demi citron;
• 200 g de crème sure;
• 40 ml d'huile végétale;
• le sel;
• mélange d'assaisonnements pour poissons.

1. Les pommes de terre sont pelées, coupées grossièrement en 2 parties.
2. Dans une cocotte minute, mettre les tubercules, la crème sure, le sel. Tous soigneusement mélangés.
3. Les pommes de terre doivent être cuites au programme de «cuisson» pendant un quart d’heure.
4. Le poisson est divisé en plusieurs morceaux. Chacun est salé et frotté d'épices.
5. Le récipient d'un bain-marie est recouvert de papier d'aluminium et un saumon rose y est placé. Une tranche de citron est placée sur chaque tranche.
6. Lorsque la mijoteuse donne le signal de la fin du travail, le récipient contenant le saumon rose est placé sur le dessus, démarrez le mode «vapeur» et préparez le plat pendant 40 minutes.

Recette De Riz

La méthode proposée permet de préparer chaque jour un repas sain et satisfaisant.

• 500 g de goberge;
• 160 g de riz à grains ronds;
• 20 ml de jus de citron;
• 420 ml d'eau de boisson;
• le sel;
• facultatif - épices.

Étapes de la cuisson dans le multicuiseur de Redmond.

1. Pollock nettoyé, lavé à fond et coupé en gros morceaux.
2. Saupoudrer le poisson de jus de citron et laisser reposer 6 minutes.
3. Le riz lavé est versé dans le bol du multicuiseur, du sel ajouté et rempli d'eau préparée.
4. Chaque morceau de poisson est salé et enveloppé dans du papier d'aluminium.
5. Pollock a mis dans un conteneur spécial une chaudière double.
6. Réglez le mode "vapeur", temps de cuisson - 20 minutes.
7. Après avoir éteint l'appareil, le riz est laissé dans la mijoteuse pendant 10 minutes supplémentaires.

Recette aux champignons

Le poisson cuit à la vapeur avec des champignons est un plat très aromatique au goût riche.

• 2 carcasses de merlu;
• 1 oignon;
• 200 g de champignons frais;
• le sel

Recette pas à pas.
1. Oignons coupés en demi-roues.

2. Les carcasses de merlu entières sont frottées avec du sel et farcies avec des oignons.

3. Champignons entiers mis dans un récipient à double vapeur.

4. Multicooker remplir avec de l'eau.

5. Placez sur le dessus un récipient avec des champignons et du poisson. Les composants sont salés et mélangés.

6. Le plat doit être cuit sur le programme «cuisson à la vapeur» pendant 40 minutes.

Conseils utiles

De précieuses recommandations vous indiqueront comment faire cuire du poisson pour un couple dans une mijoteuse.

1. Pour les paquebots, mieux vaut prendre du poisson frais: ce sera plus savoureux et plus tendre.
2. Le plat sera plus juteux si vous pré-enduisez la carcasse de mayonnaise ou de crème sure. Cependant, le contenu calorique dans ce cas augmentera.
3. Pour le régime alimentaire, les morceaux de poisson peuvent être trempés dans un mélange de yogourt naturel, d'épinards, de fromage cottage et de légumes verts.
4. Le poisson va bien avec toutes sortes de poivrons, noix de muscade, thym, thym, ail, romarin. Combien d'assaisonnements à mettre, chaque femme au foyer décide indépendamment.
5. La mélisse et le gingembre frais ajouteront une saveur particulière au plat.
6. Le poisson à la vapeur est servi avec des pommes de terre et des plats d'accompagnement d'autres légumes. Ce plat ne se combine pas avec les pâtes et les céréales.

Le poisson cuit à la vapeur est un plat facile et sain. Il peut être inclus dans le menu de l'enfant, ainsi que dans le régime alimentaire pour la perte de poids et l'allaitement.

Poisson cuit à la vapeur dans une cocotte

La nourriture cuite à la vapeur gagne du terrain. La nourriture conserve le maximum de nutriments, elle est plus saine et diététique. Je suggère de gâter votre famille avec un délicieux poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse. Le traitement à la vapeur convient aux poissons de mer et de rivière, aux steaks à la vapeur ou aux poissons entiers, s'il est petit.

Temps de cuisson total - 1 heure 30 minutes
Temps de cuisson actif - 0 heure 25 minutes
Coût - coût moyen
Calories pour 100 grammes - 87 kcal
Nombre de portions - 1 portion

Comment faire cuire du poisson pour un couple dans une mijoteuse

Ingrédients:

Poisson - 300 g blanc
Sauce de soja - 2 c.
Sauce - 1 c. huître
Jus de citron - 2 c.
Huile végétale - 2 c.
Romarin - 0,5 c. À thé séché
Sarriette - 3 pincées
Feuille de laurier - 1 pincée (s) moulue
Feuille de laurier - 2 pcs.
Poivre au citron - 3 pincées
Citron - 1 tranches

Cuisson:

Pour cuire un délicieux poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse, prenez de tels produits.

Au supermarché, vous pouvez acheter des steaks congelés ou du poisson frais. Le poisson congelé doit être bien décongelé. Après avoir bien rincé.

Préparez maintenant une délicieuse marinade dans laquelle tous les poissons seront saturés d’épices et non secs. Dans un récipient pratique, mélangez la sauce de soja, le jus de citron, la sauce d'huîtres et l'huile végétale.

Ajouter les herbes séchées et les feuilles de basilic vert hachées. Vous pouvez prendre et violet. Mélange de marinade. Au détriment des épices, c'est une question de goût. Vous pouvez choisir à votre goût.

Placez le steak de poisson dans la marinade. Verser la marinade en versant. Couvrir avec un couvercle ou un film et envoyer dans un endroit frais pendant environ 40 à 60 minutes. De temps en temps, il est souhaitable de retourner le poisson pour le saturer de marinade.

Ensuite, prenons un bain d’eau. Versez de l'eau dans le bol, ajoutez une tranche de citron et quelques feuilles de laurier. Ainsi, notre poisson sera plus parfumé. Le bouillon de poisson peut également être utilisé à la place de l'eau.

Mettez le gril à vapeur. Sur la grille, placez les plats avec du poisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser la marinade, qui était du poisson mariné. Allumez la mijoteuse, faites fonctionner le bain-marie pendant 15 minutes. Si le poisson est plus gros, réglez le temps sur 20 minutes.

Le poisson cuit à la vapeur dans la mijoteuse est prêt. Le poisson est savoureux à utiliser immédiatement après la cuisson ou chaud. Les légumes frais ou bouillis et les légumes verts épicés s'harmonisent bien avec le poisson. Délicieux aussi avec une sauce aigre-douce. Des friandises appétissantes pour vous!

Poisson cuit à la vapeur dans une cocotte

Je n'ai jamais cuisiné un délicieux poisson cuit à la vapeur auparavant. Elle a toujours cru que ce plat pour ceux qui suivent constamment un régime, maigrissent et n’ont pas le droit de manger savoureux. Nous mangeons le plus souvent du poisson frit. Parfois, je cuisine des gâteaux de poisson ou des boulettes de viande.

Si vous le savez, je suis une personne très curieuse et je n’ai donc pas pu résister à la tentation d’essayer du poisson cuit à la vapeur. Je n'ai pas de steamers, mais il y a un programme spécial dans la mijoteuse qui permet de cuisiner des plats cuits à la vapeur. Donc, vous pouvez faire cuire le brochet.

J'ai déjà utilisé cette opportunité et cuisiné manti. Ensuite, j'ai vraiment aimé ce plat. Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette délicieuse, mais pas tout à fait originale. La recette du jour est pour ceux qui préparent ce plat pour la première fois. Il sera comme un guide à utiliser.

Pour cuire du poisson à la vapeur dans une mijoteuse, les produits suivants sont nécessaires:

• Soumettre une liste:

Coupez-le en portions et saupoudrez de vos épices préférées qui conviennent à la cuisson du poisson.

Salez le poisson et versez le jus de citron.

Mettez les morceaux de poisson préparés dans le panier. Fermez la mijoteuse et allumez le programme Steam. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du poisson 15-20 minutes.

Mettez le poisson fini sur la laitue et servez-le avec des légumes frais (j'ai des concombres).

Et maintenant à propos de l'impression d'un nouveau plat pour moi. Il se trouve que j'aime vraiment un poisson cuit à la vapeur. Mon fils refuse maintenant de manger du poisson frit et ne le commande que pour un couple.

J'espère que cette recette savoureuse et saine trouvera ses fans sur ce site.

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