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Potiron Casserole au four - recettes de cuisine rapides et savoureuses

La citrouille est un produit plutôt exotique pour un citadin. Peu de gens y prêtent attention jusqu'à ce qu'ils décident, par exemple, de faire un régime. Et puis tout le monde inconnu de la cuisine à la citrouille s’ouvre devant lui.

Pour moi personnellement, le goût d'une enfance insouciante et le goût d'une citrouille sont synonymes. Parce que ma saison estivale a commencé dans le village avec ma grand-mère et que la citrouille était un invité aussi souvent sur la table que la pomme de terre. Et dans les premiers jours, après avoir eu le temps d'arrêter ce goût, vous sentez suspicieusement une tarte à la citrouille, et après quelques jours, en revenant de la rue, vous espérez que mamie l'a préparée aujourd'hui.

L’article d’aujourd’hui est destiné à ceux qui veulent ajouter de la variété à leur menu quotidien, mais ne peuvent pas comprendre ce qu’ils n’ont pas encore essayé. Je suis sûr que peu d'entre vous considèrent la citrouille comme quelque chose de délicieux et digne d'attention.

Je vais essayer de vous dissuader en vous présentant des recettes de casserole à la citrouille intéressantes. Croyez-moi, c'est le même délicieux, comme une casserole de fromage cottage.

Contenu:

Comme d'habitude, je vais essayer de montrer quelques recettes différentes pour que je puisse choisir.

Cocotte de potiron classique à la semoule et à la crème sure

Cette recette convient à ceux qui n'ont jamais essayé de cuisiner avec de la citrouille. C'est simple et très savoureux.

Ingrédients:

  • Citrouille - 1 kg
  • 6-7 cuillères à soupe de semoule
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • Huile lubrifiante
  • 3 oeufs
  • 200 g de crème sure
  • Sachet de sucre vanillé

Cuisson:

1. Coupez la pelure de la citrouille, coupez-la en morceaux et frottez-la sur une râpe grossière. La masse résultante est divisée en 3 parties.

2. Prenez un plat allant au four, graissez-le avec de l'huile végétale et étalez 1 part de citrouille.

3. Ajouter 2 cuillères à soupe de semoule et 2 cuillères à soupe de sucre.

Nous faisons la même chose avec le reste de la citrouille: mettez une couche de citrouille et versez-la avec de la semoule et du sucre.

4. Préparez la garniture en combinant les œufs, la crème sure et la vanilline dans un bol séparé et fouettez-les jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.

5. Nous versons la tarte avec la coulée terminée.

6. Nous envoyons la cocotte au four, préchauffée à 180 degrés pendant 45 minutes. Après cela, vous devez l’obtenir et le laisser refroidir environ 10 minutes, puis saupoudrer de sucre en poudre.

Dessert citrouille aux graines de pavot au four

Mais ce genre de casserole est offert dans de nombreux cafés comme un dessert utile et savoureux. Assurez-vous d'essayer de le faire cuire. Ce n’est pas difficile du tout, même si cela donne l’impression qu’il a été préparé par un cuisinier professionnel.

Ingrédients:

Pour la partie citrouille:

  • Purée de citrouille - 500 g
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe cuillères d'amidon
  • Sucre - 75 g

Pour la partie caillebotte:

  • Fromage cottage 500 g
  • 50 g de pavot
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe cuillères d'amidon
  • 100 g de sucre
  • 150 g de purée de citrouille
  • 1 oeuf
  • 100 g de crème sure
  • Sucre - 2 cuillères à soupe

Pour la préparation de la purée de citrouille, vous devez prendre environ 800 g de citrouille crue pelée.

Cuisson:

1. Pavot verser de l'eau bouillante et laisser infuser pendant 20 minutes.

2. Pelez la citrouille et épluchez les graines, coupez-les en morceaux et mettez au four à 200 degrés.

Plus les cubes sont minces, plus la citrouille est cuite rapidement. En moyenne, cela prend 30 à 40 minutes. Percer la citrouille avec une fourchette et si elle est douce toute l’épaisseur, elle est prête

3. Dans le fromage cottage, ajouter les œufs et les broyer avec un mélangeur pour obtenir un état crémeux. Ajoutez ensuite le sucre et l'amidon et battez bien à nouveau.

4. Égouttez l'eau du pavot (à l'aide d'une passoire), mettez-la dans le caillé et mélangez à nouveau. Maintenant, la masse de caillé est prête.

5. Prêt pour cette fois, battez la citrouille avec un mélangeur, ajoutez des œufs, du sucre et de l'amidon.

6. Maintenant, prenons le plat de cuisson, le tapisse de papier sulfurisé et graissez les bords avec de l'huile végétale.

Nous nous sommes répandus dans ses masses de caillé et de citrouille. Pour obtenir une belle tarte dans la coupe, vous pouvez passer un peu de temps et les répartir avec des cuillères à tour de rôle: 1 cuillère à soupe de citrouille, 1 cuillère de fromage cottage, etc.

Il s'avère que la casserole, dans laquelle les couches divergent comme des cercles sur l'eau. Très impressionnant

7. Envoyez le formulaire au four, chauffé à 180 degrés pendant 1 heure.

8. Pendant que la casserole est cuite, remplissons-la. Pour ce faire, combinez tous les ingrédients à verser dans une assiette et mélangez-les soigneusement.

9. Et lorsque le gâteau est prêt, versez et répartissez uniformément la garniture dessus. Remettez ensuite le formulaire au four pendant 15 minutes.

Maintenant c'est fait. Bon appétit!

Vidéo sur la façon de cuisiner une casserole douce et maigre

Recette pas à pas pour la cocotte de potiron au mil

Et ceci est une recette de casserole à la campagne. Il s'avère un goût très intéressant. Ce gâteau est très utile au petit déjeuner, car il ne contient que des produits naturels et sains. En même temps, c'est très savoureux et satisfaisant, ce qui est nécessaire pour le premier petit déjeuner.

Ingrédients:

  • 500 g de citrouille
  • 500 ml de lait
  • 100 g de mil
  • 50 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1-2 cuillères à soupe de sucre
  • Pincée de sel

Cuisson:

1. Épluchez le potiron et les graines et coupez-les en petits cubes de 2x2 cm, mettez-les dans une casserole, versez le lait, ajoutez une pincée de sel et laissez chauffer à feu moyen.

2. Faites cuire le potiron pendant 15 minutes, puis pétrissez-le avec le tolkushkoy dans la casserole.

Pas effrayant, si vous ne pouvez pas tout étirer sans grumeaux

3. Ajoutez ensuite le mil lavé à l'eau courante dans la casserole et continuez la cuisson en baissant le feu au minimum. Le mil est cuit jusqu'à tendreté pendant 20-25 minutes.

4. La bouillie de potiron au mil est prête. En principe, il s'agit d'un plat tout préparé que vous pouvez manger, etc. Mais nous avons une casserole dans nos plans, alors nous mettons du sucre dans nos mess, ajoutons un morceau de beurre et cassons un œuf. Et remuer rapidement, pour que l'œuf n'ait pas le temps de se rouler.

5. Mettez le porridge dans un plat graissé allant au four et placez-le au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.

6. Fait. Laissez la cocotte refroidir légèrement, après quoi elle peut être coupée et servie.

Gâteau de régime avec pomme et riz

Pour la préparation du régime alimentaire, les casseroles de potiron au riz et aux pommes ne nécessitent pas de farine ni de semoule, ce qui réduit considérablement le nombre de calories du plat. Je recommande quand boire du thé pour remplacer les petits pains, des bonbons comme une casserole. Vous allez adorer

Ingrédients:

  • Citrouille - 500-600 g
  • Pommes - 2 pcs
  • Riz (sec) - 150 g
  • Raisin - 3 cuillères à soupe
  • Œufs - 2 pcs
  • Sucre - 150 g
  • Huile de tournesol - 1 cuillère à soupe

Cuisson:

1. Pelez les citrouilles et les pommes de la pelure et des graines et frottez-les sur une râpe grossière.

2. Lavez le riz à l'eau courante et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Puis mélangez-le à la citrouille, aux pommes et aux raisins secs.

3. Casser ensuite les œufs dans un bol, verser le sucre et bien mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

4. Graissez le plat avec de l’huile végétale, étalez et répartissez uniformément la cocotte.

5. Nous envoyons le formulaire au four, chauffé à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes.

Est fait. Bon appétit!

Simple cocotte de potiron à la pomme et à la semoule

Si vous êtes trop paresseux pour faire bouillir du riz et que, en principe, vous ne vous souciez pas des calories, vous pouvez faire cuire une cocotte de pomme-citrouille sur de la semoule. Je propose de vous voir l'histoire sur ce sujet.

Cocotte pour enfants avec des carottes au four

La cocotte de citrouille et de carottes est une excellente option pour les enfants à partir de 1 an. Une excellente alternative aux purées de magasinage.

Compte tenu de l'orientation enfantine de la recette, le nombre d'ingrédients est conçu pour 1 petit homme

Ingrédients:

  • Citrouille râpée - 100 g
  • Carottes râpées - 100 g
  • Lait - 50-70 ml
  • Sucre - 1 cuillère à soupe
  • Semoule - 2 cuillères à soupe
  • Oeuf - 1 pc

Cuisson:

1. Râpez les carottes et le pli de potiron dans une casserole et versez le lait. Le lait devrait suffire à couvrir les légumes. Cuire à feu doux jusqu'à ébullition du lait.

2. Transférer le gruau fini dans une assiette creuse, ajouter le même oeuf, le même sucre et la semoule et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme et sans grumeaux.

3. Nous déplaçons la masse sous une petite forme pour la cuisson ou simplement dans un bol profond et l'envoyons au four, chauffée à 180 degrés pendant littéralement 20 minutes.

Est fait. Bon appétit à votre bébé!

Tarte à la citrouille avec viande hachée

Si toutes les recettes précédentes étaient plutôt des desserts, la casserole de potiron à la viande hachée est déjà un plat complet que vous pouvez préparer pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients:

  • 1 kg de citrouille
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 50 ml de crème
  • 100 g de chapelure
  • 100 g de fromage à pâte dure
  • 300-400 g de boeuf haché
  • Pâte de tomates - 2 cuillères à soupe
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Cuisson:

1. Pelez la citrouille et les graines, coupez-les en petits cubes (environ 1 à 1,5 cm) et placez-les sur une plaque à pâtisserie ou sous une forme. Versez quelques cuillères à soupe de beurre, salez, poivrez et mélangez. Nous envoyons le formulaire au four, chauffé à environ 180 degrés pendant 40 à 45 minutes.

2. Frire la viande hachée avec les oignons et l'ail jusqu'à tendreté. N'oubliez pas de saler et poivrer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres assaisonnements préférés.

La farce est facile à remplacer par de la viande de poulet, elle cuit également très rapidement, littéralement 15 à 20 minutes.

3. Ajoutez ensuite la pâte de tomates à la viande hachée, un demi-verre d'eau tiède et laissez mijoter 10 minutes sans fermer le couvercle.

4. Mettez le potiron préparé dans une assiette et pétrissez-le jusqu'à obtenir un état de purée de pommes de terre, en y ajoutant la crème et le beurre fondu. Une fois la crème absorbée, enduisez-vous de chapelure et mélangez à nouveau.

5. Récupérez la cocotte. Étalez la moitié de la purée de citrouille sur le fond du plat de cuisson, puis étalez uniformément toute la viande et fermez-la avec la seconde moitié de la purée.

6. En haut, nous plaçons des biscuits avec une petite couche et nous frottons le fromage.

7. Tous les ingrédients de la cocotte étant déjà prêts, il suffit de la tenir au four, préchauffée à 180 degrés en seulement 15 minutes.

Est fait. Bon appétit!

Voici une telle cocotte de potiron. Les ingrédients ne semblent pas varier beaucoup, mais ils s'avèrent être des plats complètement différents.

J'espère vraiment que vous essayerez de cuisiner l'un des plats en cocotte présentés et que vous apprécierez le goût de la citrouille au four.

Casserole de potiron au four: 9 recettes colorées


Casserole de citrouille très utile, lumineuse et savoureuse - sur votre table! Que faire cuire? Nous avons rassemblé pour vous une variété de recettes: avec du fromage cottage, des carottes, de l’orange, des raisins secs, des pommes!

Recette 1: cocotte de potiron avec du fromage cottage au four (étape par étape)

Casserole de citrouille faite maison - elle est toujours savoureuse et très utile, car ce n’est pas pour rien que la dame à la citrouille s’appelle «le miracle d’or». Je propose d’essayer cette recette très simple et savoureuse pour une cocotte de potiron au fromage cottage et aux raisins secs. La casserole s'avère tendre, complètement non grasse, vous pouvez dire - le petit déjeuner ou le dîner parfait.

  • 400 gr. citrouilles
  • 400 gr. fromage cottage
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe sucre
  • une poignée de raisins secs
  • pincée de sel
  • ½ cuillère à café sucre vanillé
  • cannelle (facultatif)
  • zeste de citron (facultatif)

Tout d’abord, coupez la citrouille, retirez les graines, coupez la pelure. Pour cette casserole, utilisez un petit morceau de citrouille, environ 400 grammes, découpez-le en cubes.

Faire bouillir le potiron en tranches pendant 10 minutes. La casserole de potiron devrait être molle, mais ne pas se défaire.

Pendant que la citrouille est en ébullition, préparez le reste des ingrédients. Prenez trois œufs et battez avec une pincée de sel.

Ajoutez du sucre. La quantité de sucre dépend de l'acide du fromage cottage, de la douceur du potiron et de vos préférences. Bien sûr, la dent sucrée aura besoin de plus de sucre. Ajoutez éventuellement du sucre vanillé.

Ajoutez le fromage cottage. Si le fromage cottage est dur, il devrait être moulu avec un mélangeur (possible avec l'oeuf).

Lorsque la citrouille est cuite, égouttez soigneusement l'eau, mettez la citrouille dans le mélange œuf-caillé.

Mélanger, mettre une poignée de raisins secs. Vous pouvez éventuellement y mettre un peu de cannelle et de zeste de citron.

La masse résultante est présentée sous une forme détachable, pré-lubrifiée avec du beurre.

À l'aide d'une cuillère, pomper les morceaux de citrouille afin qu'ils ne soient pas brûlés pendant la cuisson.

Nous mettons la forme dans un four préchauffé. La cocotte de potiron est cuite pendant 30 à 40 minutes à une température de 170 à 180 degrés. Rappelez-vous que les fours sont différents, alors surveillez la cocotte et ajustez la température et le temps.

La préparation des cocottes vérifie comme d’habitude. On perce au centre avec un cure-dent en bois ou une épingle en métal. Si la broche est sèche, cela signifie que notre délicieuse cocotte de potiron a déjà été cuite, il est temps de la sortir du four.

Recette 2: cocotte de potiron et pomme (avec photo)

Si vous avez eu une grosse récolte de citrouilles en été et que vous ne savez plus quoi en faire, il existe un excellent moyen de l'utiliser: il s'agit d'une casserole. Une cocotte de potiron est bien servie pour le petit-déjeuner avec du café ou du thé aromatique, ainsi que pour le dîner après une journée de travail.

citrouille 500 grammes de pommes 150 grammes d'œufs 2 morceaux de beurre 150 grammes de semoule 0,5 tasse de sucre 1 cuillère à soupe de sel de vanilline pour gouter une pincée de bicarbonate de soude ou de levure.

Au début de la cuisson, sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il fonde et ramollisse. Après cela, nettoyez la citrouille, lavez-la et coupez-la en morceaux de toutes tailles.

Mettez la citrouille nettoyée dans la casserole.

Versez de l'eau dans la casserole pour qu'elle recouvre la citrouille, couvrez-la d'un couvercle, mettez le feu. Quand ébullition, baisser le feu et cuire 15-20 minutes.

Essayez une fourchette à la citrouille. Si la citrouille est molle, cuite. Drainez l'eau.

Ajouter le sel à la citrouille cuite et la plafonner avec tolkushkoy.

Laissez la citrouille écrasée refroidir.

Pendant que la citrouille est en ébullition, prenez les pommes, lavez-les, épluchez-les et hachez-les à la râpe grossière.

Fouettez les œufs, le sucre et une pincée de sel avec un fouet, un mixeur ou un mixeur.

Mettez la citrouille refroidie, les pommes râpées, le beurre fondu, la semoule et la vanilline dans un grand bol et mélangez le tout.

Ajouter les œufs battus avec du sucre dans le bol et mélanger doucement à la pâte.

Préchauffer le four à 180 degrés. Pendant que le four se réchauffe, prenez le parchemin pour la cuisson, badigeonnez-le de beurre et couvrez-le d'une plaque à pâtisserie.

Envoyez la pâte obtenue dans le moule et placez-la dans un four bien préchauffé pendant 30 minutes.

Quand la casserole commence à dorer, il est temps de sortir du four. Saupoudrer de sucre en poudre et servir. Sur demande, chaque pièce peut être décorée avec des fraises, des framboises ou tout autre fruit de votre choix.

Recette 3, étape par étape: cocotte de potiron avec semoule au four

Casserole de potiron avec cuisson à la semoule est un jeu d'enfant. Il est préférable de préparer la casserole en deux parties et de la poser sur du papier sulfurisé afin qu'elle ne brûle pas.

  • citrouille - 600-800 gr.,
  • la semoule,
  • œufs de poule - 3 pcs.,
  • sucre - 100 gr.,
  • sel - 1 c. à thé,
  • huile végétale - 2 c. cuillères.

Pour cuire une cocotte de potiron avec de la semoule, vous devez d'abord préparer une citrouille.

Pour ce faire, pelez la citrouille.

Puis râpez une grande râpe.

Mettez la citrouille râpée dans un bol et salez.

Puis ajoutez le sucre dans le bol et casser trois œufs.

Tous les produits se mélangent.

Ensuite, versez la semoule dans un bol et mélangez le tout.

Il est nécessaire d’ajouter de la semoule au point que la masse obtenue ne soit ni très épaisse ni rare.

À la fin, verser de l'huile végétale et mélanger à nouveau.

Ensuite, vous devez couvrir le formulaire avec du papier pour la cuisson.

Puis transférez la masse résultante à la forme préparée. Placez la forme dans le four et cuire au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés.

La cocotte de potiron à la semoule cuite au four est prête. Bon appétit!

Recette 4: Riz au four et cocotte de potiron

La cocotte de riz doré à la citrouille parfumée à la cannelle parfumée séduira toute la famille. Meilleur petit déjeuner et vous pouvez imaginer. Un plat nourrissant, nutritif et en même temps sain et léger donnera force et vigueur toute la journée.

Cette casserole est très savoureuse chaude et froide, surtout avec de la crème sure, des baies ou du miel. Il est préparé facilement et rapidement, parfaitement au réfrigérateur, sans perdre son goût pendant plusieurs jours.

  • riz à grain long - 200 g;
  • citrouille - 0,5 kg;
  • lait - 1 cuillère à soupe;
  • œufs - 2 pièces;
  • beurre - 100 g;
  • raisins secs - 50 g;
  • cannelle - 0,5 c.
  • sucre vanillé - 1 c.
  • sucre au goût.

Épluchez la citrouille, coupez-la en cubes et saupoudrez avec 2-3 cuillères à soupe de sucre. La citrouille pour casserole de riz vaut mieux prendre la noix de muscade - ce représentant en forme de poire de la famille des citrouilles est le plus délicieux et le plus sucré. Cette citrouille a une chair très juteuse et parfumée de couleur orange vif. La courge musquée contient de nombreuses vitamines et minéraux, même les enfants l'aiment bien.

Ajoutez quelques cuillerées d'eau à la citrouille avec du sucre et mettez-la sur le feu. La citrouille doit être cuite pendant environ 7-10 minutes et facilement écrasée avec une cuillère. Il n'est pas nécessaire d'en faire une purée, plus intéressante et plus savoureuse lorsqu'il y a des petits morceaux de citrouille dans la cocotte.

Faire bouillir le riz jusqu'à la moitié est prêt.

Battez les œufs avec un fouet additionné de sucre.

Dans un grand bol, placez le riz, la citrouille, versez les œufs battus et le lait, ajoutez les raisins secs. Si les raisins secs sont trop secs, faites-les tremper quelques minutes dans de l'eau bouillante. Assaisonnez le tout avec de la cannelle en poudre et du sucre vanillé.

Tous les ingrédients sont bien mélangés et essayez, si votre masse n’est pas douce, vous pouvez ajouter du sucre à votre goût. Tout verser dans une forme graissée. Mettez quelques morceaux de beurre dessus.

Cuire le plat pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Sur la casserole devrait apparaître une fine croûte dorée croquante.

Coupez en tranches une cocotte de riz à la citrouille parfumée encore chaude, versez de la crème sure et savourez son goût délicat et surprenant.

Recette 5: cocotte de potiron à l'orange (photos étape par étape)

Si vous n'aimez pas vraiment une citrouille en bonne santé, cette recette de cocotte de citrouille est faite pour vous. En raison de l'utilisation d'une orange, le goût d'une citrouille dans une casserole tendre n'est absolument pas ressenti.

  • Citrouille (pulpe) - 350 g
  • Orange - 1 pc.
  • Beurre (température ambiante) - 150 g + huile pour graisser le parchemin
  • Œufs - 2 pcs
  • Semoule - 200 g
  • Sucre - 100 g
  • Sel - pincée
  • Soude - 0,5 c.
  • Vinaigre - pour l'extinction de la soude
  • Sucre glace - pour la décoration

Pour faire une casserole de citrouille, choisissez une citrouille à la pulpe sucrée, orange vif.

Si vous avez acheté une citrouille entière, coupez-la en deux, frottez les graines, coupez la partie nécessaire pour la casserole, enveloppez le reste de la citrouille d'un film plastique et placez-la au réfrigérateur. Mais sachez que la citrouille en tranches n'est pas stockée longtemps, seulement environ une semaine.

Pelez la citrouille et les graines, lavez-les et coupez-les en morceaux de taille moyenne.

Mettez la citrouille dans la casserole, couvrez d'eau et laissez cuire 15 à 20 minutes.

Égoutter toute l'eau dans laquelle la citrouille a été bouillie et écraser la pulpe de citrouille à l'état de purée.

Mettez la purée de citrouille dans un récipient pour pétrir la pâte. Orange laver et sécher.

Râpez le zeste d'orange sur une râpe fine et ajoutez-le à la purée de citrouille. (Si vous aimez les oranges et aimez leur arôme et leur goût dans un plat, vous pouvez presser du jus d'orange dans la pâte.)

Retirez le beurre du réfrigérateur avant la cuisson afin qu’il atteigne la température ambiante.

Coupez le beurre ramolli en quelques morceaux pour faciliter le pétrissage de la pâte et ajoutez-le à la purée de citrouille avec le zeste.

Versez la semoule et le sel.

Les œufs cassent dans un bol pour être battus au mélangeur, ajoutez du sucre (pour accélérer la cuisson, vous pouvez utiliser du sucre en poudre).

Battez les œufs avec le sucre avec un mélangeur à haute vitesse jusqu'à ce que le poids double.

Ajoutez ensuite les œufs battus à tous les autres produits. Ajouter le soda et le vinaigre.

À la cuillère, mélanger doucement tous les ingrédients.

Couvrir le plat de cuisson avec du parchemin taché de beurre, y verser la pâte à la citrouille. (J'ai utilisé un moule de 23 cm de diamètre.)

Préchauffer le four à 200 degrés à l'avance. Placez la future cocotte de potiron au four pendant 25-30 minutes. (Attention! N'envoyez jamais la pâte au four, qui n'est pas complètement chauffé, sinon la cuisson pourrait ne pas augmenter.)
Sortez la cocotte de potiron du four et laissez-la refroidir sans la sortir de la poêle. (Si vous obtenez une casserole chaude dans le moule, elle risque de casser.) Ensuite, placez la casserole sur le plat.

Décorer la cocotte de potiron avec du sucre en poudre et servir. Vous pouvez décorer la cocotte avec des tranches d'orange, d'autres fruits, des pépites de chocolat ou des copeaux de noix de coco. Bon appétit!

Recette 6: comment cuire une cocotte de potiron au four

  • 700 g de citrouille;
  • environ ½ tasse de semoule;
  • 2 gros œufs de poule;
  • 100 g de sucre;
  • 1/3 c. À thé les sels;
  • 4 c. À table l huile végétale;
  • 3 cuillères à soupe l les raisins secs.

Nous allons passer 45 minutes sur l'ensemble du processus. De cette quantité de produits, 5 portions sont obtenues. C'est-à-dire que tout le monde peut rapidement et savourer une table pour boire un thé en famille ou même se retrouver entre amis! Pour préparer notre dessert à la citrouille et à la semoule, vous devez d’abord traiter directement avec la citrouille. Lavez-le soigneusement à l'eau tiède, pelez la peau, retirez les graines et la partie fibreuse de la pulpe. Couper en morceaux confortables et trois sur une grande râpe.

Nous roulons maintenant avec des œufs, du sucre et du sel. Remuez bien toute cette masse. Soit dit en passant, les œufs avec du sucre peuvent être fouettés séparément et ensuite seulement, vous pouvez les combiner avec une citrouille - pour que notre cocotte soit plus aérée.

Ajouter environ 5 cuillères à soupe de semoule au mélange citrouille-œuf et mélanger. Nous oublions toute cette beauté pendant 5 à 10 minutes pour que la semoule devienne un peu humide et gonflée.

Versez l'huile végétale. En général, pour la cuisson, il est préférable de prendre une huile qui n'a pas de goût prononcé, sinon il y a une très forte probabilité que cela ait un effet négatif sur le résultat. Bien que, si le goût et l'arôme de l'huile soient très agréables et s'accordent bien avec les desserts, vous pouvez essayer. Par exemple, des notes intéressantes de casserole de citrouille avec semoule donneront du sésame.

Et maintenant, vous devez verser le reste de la semoule et bien le pétrir. Nous surveillons attentivement la quantité de semoule - elle devrait être telle que le mélange ne soit ni trop liquide ni trop épais. La force brute est particulièrement indésirable - la cocotte finie sera dans ce cas très dense.

Lubrifiez le plat à four avec de l'huile végétale et saupoudrez-le de raisins secs. Les pré-raisins ont intérêt à brûler à l'eau bouillante et bien sûr à bien rincer à l'eau courante.

Versez la pâte dans le moule - elle est maintenant prête à être envoyée au four préchauffé. La température optimale pour la cuisson est de 180 degrés.

Notre cocotte de potiron avec de la semoule au four dure un peu plus d'une demi-heure, mais pas moins! Nous sortons du four quand une croûte dorée appétissante se forme sur le dessus. Un test avec un cure-dent sera également bon.

Comme vous pouvez le constater, tout est très simple et rapide! Il ne reste plus qu'à bien refroidir et la cocotte de potiron à la semoule est complètement prête! Toute la confiture ou le lait concentré et même la crème sure ordinaire, ajoutés en petites quantités, ne feront que compléter et améliorer le goût incroyable du plat.

Recette 7: casserole de fromage cottage avec banane au four

La cocotte se révèle aérée, délicate, parfumée avec un arrière-goût agréable et très nourrissante. Vous pouvez manger et un petit morceau.

  • citrouille crue - 300 g;
  • fromage cottage - 150 g;
  • sucre - une troisième tasse;
  • oeuf - 1 pc. (ou protéine seulement);
  • semoule - 1.5 art. des cuillères;
  • banane - 1 pc;
  • sel fin - 1 pincée;
  • crème sure - 1 c. une cuillère;
  • cardamome - 2 pincées;
  • crème sure - à servir.

La citrouille doit être nettoyée et coupée en petits morceaux.

Après les avoir hachées dans un mélangeur, mettez-les dans un bol à mélanger.

Une banane peut également être écrasée avec un mélangeur, ou vous pouvez simplement écraser avec une fourchette. Si vous choisissez la deuxième option, vous trouverez des morceaux de fruits dans la cocotte.

Mélangez la purée de banane et de citrouille.

Fromage cottage remuer tolkushkoy, ou moudre dans un hachoir à viande.

Oeuf (ou seulement des protéines) pour conduire dans une assiette, ajouter la crème sure, un peu de sel et bien mélanger avec un fouet.

Ajoutez ensuite au fromage cottage, mélangez le tout jusqu’à consistance lisse, ajoutez du sucre, mélangez bien.

Relier la citrouille et la purée de lait caillé.

Ajouter la semoule, laisser la pâte un quart d'heure. Pendant ce temps, le croup va gonfler et les composants restants vont s'imprégner du goût et de l'arôme de chacun.

La lèchefrite doit être huilée, mettre la pâte, niveler doucement.

Mettez la cocotte au four préchauffé à 180 degrés, faites cuire au four pendant une demi-heure.

La casserole de fromage cottage avec citrouille et banane est prête, mais ne vous précipitez pas. Laissez-le refroidir à la forme. Après que vous puissiez le graisser avec de la crème sure ou du miel, couper en portions. Bon appétit.

Recette 8, simple: cocotte de potiron au four avec du poulet

  • Pâtes 80g
  • Potiron 400 g
  • Légumes 1 cuillère à soupe
  • Filet de poulet 1 pc
  • Sauce tomate 1 cuillère à soupe
  • Fromage à pâte dure 35 g
  • Sel au goût
  • Poivre noir moulu au goût

Faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté. Drainez l'eau.

Zeste de citrouille et coupé en cubes. Faire bouillir pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante.

Ajouter un assortiment de légumes surgelés. Porter à ébullition et cuire encore 1 minute. Drainez l'eau.

Couper le filet de poulet fini en morceaux et le mettre dans un grand bol. Ajouter les pâtes, les légumes et la sauce tomate. Salez et poivrez au goût, mélangez.

Mettez dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage râpé.

Cuire au four, préchauffé à 180 gr. 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Bon appétit!

Recette 9: Cocotte de citrouille et carotte diététique (photo)

  • Citrouille - 300 g
  • Carottes - 200 g
  • Orange - 1 pc.
  • Son - 100 g
  • Miel - 2-3 c.
  • Sel - pincée
  • Bicarbonate de soude - 1 c. pas de diapositive
  • Œufs - 2 pcs

Épluchez les citrouilles et les carottes, lavez-les à l'eau courante et faites-les bouillir pour que les légumes aient une texture tendre. Le temps de cuisson prendra environ 15-20 minutes. Il est possible de cuisiner des produits dans une casserole, car ils atteignent le degré de préparation nécessaire en même temps. Pour raccourcir le temps de cuisson, vous pouvez hacher les légumes plus finement.

Lorsque la citrouille avec les carottes est prête, verser l'eau et broyer le broyeur ou le mélangeur.

Mettez la masse de légumes obtenue dans un bol pour pétrir la pâte.

Saupoudrer sur les produits à base de son. Ils peuvent être quelconques selon vos préférences: avoine, sarrasin, seigle, lin, etc.

Incorporer la nourriture, assaisonner avec un peu de sel et ajouter le miel. Remuer et goûter à nouveau la masse, ajouter des bonbons au besoin.

Lavez orange et sec. Sur une râpe fine, frottez son zeste.

Déterminez vous-même la quantité de peau. Si vous aimez le goût et l’arôme des agrumes, mettez plus, ne préférez pas particulièrement, limitez à 1 c.

Ajouter le bicarbonate de soude à la nourriture et mélanger.

Les œufs séparent délicatement et séparent les blancs des jaunes. Faites ceci avec précaution afin que pas une seule goutte de jaune ne pénètre dans le bol de blancs.

Battez le jaune avec un mélangeur pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et clarifié. Verser le jaune fouetté dans la pâte et incorporer.

Laver le bord du mélangeur et bien sécher. Puis, en commençant par de petits virages, commencez à battre l’écureuil et avancez progressivement. Battez-le jusqu'à ce que la masse blanche aérée et la formation de pics stables. Envoyez la protéine à la pâte.

Déplacez doucement les écureuils dans plusieurs directions dans une direction.

Graisser le plat avec de l’huile et saupoudrer de semoule, de son ou de poudre de cacao.

Placez la pâte dans le moule et nivelez la surface.

Faites cuire au four dans le four chauffé à 180 ° C pendant 35 à 40 minutes. Le conserver dans un brasier ne vaut pas la peine, car tous les produits utilisés sont presque prêts. Il est nécessaire qu'ils communiquent uniquement les uns avec les autres.

Laissez refroidir un peu le dessert prêt afin qu’il s’enlève facilement du récipient. Après mis sur un plat et saupoudrer de sucre en poudre. Servir tiède ou réfrigéré.

Potiron Casserole

Casserole de potiron et de fromage cottage

Casserole extraordinairement savoureuse, saine et belle! Je tiens à remercier Pukamun du culinaire pour cette excellente recette!

Casserole de citrouille et caillé aux graines de pavot

Je prépare une telle casserole depuis plus d'un an à la saison des citrouilles et pas seulement à la saison. C'est l'un des casseroles préférés de notre famille.

Potiron Casserole

Je continue à vous faire plaisir avec de délicieux plats à la citrouille. Cette fois, je veux offrir un méga tendre et un méga cocotte crémeuse avec des fruits secs. Je pense qu'elle ne laissera pas indifférent ni les enfants ni les adultes.

Cocotte "Air"

Un potiron et du fromage cottage utiles dans une seule casserole: c’est un pur avantage. C'est très facile à préparer. C'est un merveilleux petit-déjeuner, et pas seulement pour l'enfant et toute la famille. La cocotte est tendre et aérée. Et vous pouvez le manger à la fois chaud et froid. Le plat conserve pleinement son goût.

Potiron Casserole

J'aime cuisiner ce plat! Rapide et savoureux! Venez, régalez-vous!

Casserole De Riz À La Citrouille

J'ai encore une citrouille pour le déjeuner. Une recette similaire est chez le cuisinier Yulechka, mais sans photo https://www.povarenok.ru/recipes/show/6495/. Par conséquent, peu de gens ont probablement prêté attention à ce plat. Et en vain. très savoureux! Contrairement à Yulechka, je n’ajoute pas d’épices, mais uniquement des verts (je l’aime plus).

Cocotte Pomme Citrouille

Derrière un nom si ordinaire se cache un plat délicieux, à goûter et à avoir une texture plus proche du pudding ou du soufflé. Très léger et aéré. Excellente idée pour le petit-déjeuner, un dîner léger ou un dessert.

Casserole de potiron et de fromage cottage

La citrouille s'appelle un médecin orange et un champion du contenu en nutriments. Les amateurs de citrouille recommandent de préparer une telle casserole. Les ingrédients sont les plus simples et les plus abordables, le processus de cuisson est très simple et le goût est tout simplement merveilleux)))

Casserole De Fromage Cottage

Casserole très savoureuse et saine avec du fromage cottage et de la citrouille. La recette de mon ami Aliki de LJ.

Casserole de potiron et de fromage cottage "Bright strip"

Casserole de citrouille faite maison - elle est toujours savoureuse et très utile, il n'est donc pas étonnant que la citrouille s'appelle «la merveille dorée». Une casserole de fromage cottage lumineuse, parfumée et nourrissante avec citrouille, noix et raisins secs soulèvera votre moral et vous donnera de la force. Recette utile à votre table.

Potiron Casserole La cocotte de potiron est un dessert sain qui peut être servi comme un plat léger et fait soi-même pour le petit-déjeuner, le dîner ou un dessert semi-sucré pour le dîner.

La citrouille pour une casserole doit toujours être pelée, les graines. Ensuite, après la recette, sa pulpe doit être soit râpée, hachée d’une autre manière, soit bouillie, cuite au four, légèrement mijotée sous le couvercle, en y ajoutant de l’eau.

Pour la citrouille dans une casserole, d'autres recettes culinaires recommandent d'autres produits qui s'y combinent bien: fruits, baies, fruits secs et noix.

La cocotte de potiron contient souvent des produits laitiers - lait, crème, fromage cottage, beurre; il est également recommandé d’utiliser des œufs pour sa préparation et pour épaissir la composition - farine, semoule, flocons d’hercules.

Parmi les épices pour casseroles de citrouille utilisent le miel, le sucre, la vanille.

Il convient de noter que la notion de "cocotte de citrouille" n'implique pas toujours un plat de dessert. La citrouille s'harmonise également bien avec les aliments non sucrés - viande, volaille, pommes de terre, viande hachée. Dans ce cas, la casserole de citrouille peut être servie comme deuxième plat de viande ou de légumes ou comme repas complet pour le dîner.

Préparez la cocotte de potiron, le plus souvent sous forme de, au four. Le formulaire est enduit d'huile végétale, rempli d'ingrédients préparés à l'avance pour la cocotte et mis à cuire au four préchauffé pendant 30 à 50 minutes, selon les recommandations de la recette.

Casserole de citrouille peut également être cuit dans un bol multicooker (mode de cuisson), dans un four à micro-ondes, dans un bain-marie.

Les sauces sucrées, les conserves, les sirops et la crème sure servent une cocotte de potiron sucrée. Vous pouvez servir du beurre fondu, de la mayonnaise et d'autres sauces salées dans une casserole non sucrée.

Potiron Casserole

Potiron Casserole - une recette pour un potiron super-sain qui peut être végétarien, viande ou sucré à votre goût. En savoir plus sur le plat à la citrouille.

Une douce casserole de citrouille et de fromage cottage conviendra même à ceux qui ne mangent pas de citrouille. Une casserole de fromage cottage brillante, parfumée et nourrissante avec citrouille améliore l'humeur et donne de la force. Des plats à la citrouille - le soleil d'automne sur votre table!

Si vous envisagez de cuisiner de la citrouille, vous avez besoin de délicieuses recettes de cuisson. Avec des recettes de citrouille avec des photos, suggérez: il existe un bon moyen de cuire citrouille - cocotte. La cocotte de potiron est bien servie pour le petit-déjeuner avec café ou thé, ainsi que pour le dîner, après une dure journée de travail. Et cela cuit avec des pommes, ce qui le rend encore plus parfumé.

Ce dessert savoureux, facile et rapide est bien adapté aux personnes qui surveillent leur silhouette et qui suivent un régime. Depuis qu'il est fabriqué à partir de produits diététiques et hypocaloriques - citrouille.

La cuisson au potiron, recettes délicieuses et parfumées, est populaire à l’automne. Préparer une cocotte de potiron est facile, toute hôtesse débutante peut s'en occuper car aucune connaissance particulière de la cuisine n'est nécessaire pour le faire cuire et le résultat est une pâtisserie douce au potiron. Des recettes avec des photos rendront la cuisine encore plus facile.

La cocotte de potiron avec du riz est très savoureuse. Je le cuisine pour le petit déjeuner.

Casserole de fromage cottage avec citrouille est une recette utile pour votre table.

Une cocotte de potiron brillante, parfumée et saine apportera du plaisir et de la bonne humeur à tous les membres de votre famille! La recette pour une casserole de citrouille est très simple.

Une recette délicieuse et éprouvée pour une cocotte de citrouille-cocotte aux raisins secs et au zeste de citron, des pâtisseries parfumées au fromage cottage. Les recettes de la photo montrent qu’il est facile de préparer une cocotte parfumée et tendre de potiron et de fromage cottage. Cuisson au potiron - recettes simples, vous allez aimer.

Si vous n'aimez pas vraiment une citrouille en bonne santé, ma recette de cocotte de citrouille est faite pour vous. En raison de l'utilisation d'une orange, le goût d'une citrouille dans une casserole tendre n'est absolument pas ressenti.

Mannik à la citrouille pour le thé familial. Dans cette recette, le minimum d'ingrédients - citrouille, semoule, sucre et kéfir.

Petit déjeuner sain. Casserole de potiron avec du fromage cottage à votre table.

Goût très intéressant pour obtenir un plat. Filet de poulet doux et juteux et purée de citrouille avec une légère acuité de fromage et de crème sure.

Excellent début de journée - délicieux petit déjeuner. Et pour rendre le petit-déjeuner encore plus utile, nous proposons notre recette pour une cocotte de riz et de potiron.

Casserole Curd avec citrouille et pavot n'est pas seulement belle, elle s'avère très savoureuse et saine. Une cocotte de potiron-citrouille peut être servie à la table en dessert, au petit-déjeuner ou au dîner. Les graines de citrouille et de pavot décoreront la casserole de fromage cottage et lui donneront une saveur supplémentaire.

Vous cherchez des recettes de cuisson faciles avec des pommes? Si votre maison n'aime pas trop les céréales et que la persuasion concernant les avantages de la citrouille ne fonctionne pas, essayez de cuisiner pour votre cocotte de citrouille faite maison. La recette pour une casserole de potiron et de pommes rendra ce plat sain très savoureux. Recettes de cuisson à la citrouille comme vos proches.

Aimez-vous la citrouille? Alors cette recette est pour vous. Le plat d’accompagnement idéal pour la viande est une casserole de pommes de terre à la citrouille.

Ce dessert savoureux, facile et rapide convient bien aux personnes qui surveillent leur silhouette ou qui suivent un régime. Donc, casserole, faite à partir de produits diététiques et hypocaloriques - citrouille.

Un potiron et un fromage cottage utiles dans une casserole - une santé pure! Et il sera très facile de cuisiner un plat à la citrouille au fromage blanc avec notre recette.

Délicieux petit déjeuner copieux et sain. La cocotte de potiron avec du riz est un excellent substitut à la bouillie du matin pour les enfants.

Les recettes de potiron et de fromage cottage sont très bonnes pour les aliments pour bébés, car elles combinent les avantages de ces deux produits. Et une telle cocotte de potiron et de fromage cottage est non seulement saine, mais aussi très savoureuse, alors les enfants l'aimeront certainement.

Le moyen le plus simple et le plus rapide de cuire une tarte à la citrouille, car il n’ya rien à cuire à l’avance ou qui n’a pas besoin d’être cuit, il vous suffit de tout mélanger dans un mélangeur.

L'abondance de toutes sortes de saveurs présentes dans la cuisine lors de la cuisson d'un pot de citrouille au millet est tout simplement incroyable! La casserole citrouille-millet aux pommes et aux raisins secs est une alternative savoureuse au porridge au millet ordinaire, vraiment à l’automne.

Nous préparons une délicieuse casserole de fromage cottage avec de la semoule, du potiron et des raisins secs. Savoureux et utile.

Nous vous proposons une recette de cocotte de potiron à base de semoule ou de porridge de riz. Une telle cocotte constitue le petit-déjeuner idéal pour les enfants. Les adultes seront ravis de se faire plaisir avec un morceau de nourriture savoureuse plutôt que de la bouillie ordinaire. Et si vous cuisinez une cocotte de potiron le soir, le petit-déjeuner prendra encore moins de temps que d’habitude.

Dans la version classique, la cocotte est faite de purée de citrouille. Mais la pâtisserie à base de citrouille crue est plus juteuse.

La casserole de fromage cottage à la citrouille et à la banane est très tendre et très parfumée. La banane va bien avec des morceaux de citrouille, ce qui rend le plat brillant et original. Il est simple et pratique de faire cuire une casserole dans une mijoteuse.

Ceci est un gâteau, pas un petit gâteau. Auteur de recette.

Potiron juteux et cocotte avec du fromage cottage - un mets délicieux et sain pour les enfants et les adultes.

La citrouille est bonne parce qu’elle est remarquablement conservée jusqu’au printemps et qu’elle est indispensable pour réapprovisionner le corps en divers services publics en hiver. Recettes de plats à la citrouille. En voici un.

La citrouille, cuite dans une sauce crémeuse à la croûte croustillante, ne laissera personne indifférent.

Garniture de plat magnifique préparé à partir de citrouille et pommes de terre.

Une délicieuse recette pour la cuisson de potiron en Argentine - avec ragoût de boeuf et légumes. Potiron farci de ragoûts, cuit au four.

Délicieux repas sain, idéal pour le petit déjeuner - cocotte de potiron. Recettes Casseroles à la citrouille impliquent l'utilisation de diverses céréales - riz, semoule. Nous suggérons d’utiliser du mil - c’est beaucoup moins de calories, mais pas moins savoureux.

Recette pour une casserole de fromage cottage avec citrouille, cuite dans un pot au four. Une citrouille parfumée et savoureuse apporte une touche de fraîcheur.

Le week-end dernier, j'ai décidé de jeûner. Je devais donc préparer une cocotte de potiron et de pomme au petit-déjeuner. Je ne voulais pas d’une casserole ordinaire, alors j’ai décidé de la cuisiner avec quelque chose d’inhabituel. Dans le frigo, j'avais du fromage et des noix et, après les avoir vus, je savais déjà avec quoi je ferais cuire une casserole de pommes-citrouilles.

Casserole de riz très savoureuse avec viande, fromage et citrouille. Vous pouvez faire la cuisine à partir des restes du réfrigérateur, en changeant les composants.

Pour cette cocotte de potiron légère au fromage, les légumes sont légèrement frits, puis cuits dans une sauce au fromage et à la crème. La cocotte de potiron est particulièrement savoureuse pour les graines de tournesol.

Savoureux, utile et spectaculaire - citrouille avec porridge émincé. Citrouille entière fourrée d'orge et de carottes, puis cuite au four.

Potiron Casserole - un plat de légume sain, idéal pour un petit déjeuner sain. Cette recette de casserole de potiron appartient à la cuisine arménienne.

Pour faire une casserole de citrouille, vous pouvez frotter une citrouille crue, ou vous pouvez l'étendre un peu dans l'eau. En plus de la citrouille, la casserole de citrouille peut contenir une autre farce. Par exemple, il y a une casserole de citrouille avec des pommes. La casserole citrouille-pomme est préparée de la même manière, il suffit d'ajouter une pomme ou une compote de pommes râpée. Et encore du lait, du beurre, des œufs, du sel, du sucre - tout cela sera nécessaire pour vous préparer une cocotte de potiron. La recette de pot-au-feu à la citrouille contient généralement une sorte de charge qui forme la pâte. Il y a une casserole de citrouille avec du fromage cottage, une casserole de citrouille avec de la semoule, une casserole de citrouille avec du riz, une casserole de citrouille avec de la viande hachée (un autre nom est une casserole de citrouille avec de la viande). La cocotte de potiron est placée dans le four préchauffé à 150-200 ° C en environ 30 à 40 minutes. Une cocotte en terre cuite dans une cocotte mijoteuse cuira encore plus vite.

Pumpkin Casserole - 7 délicieuses recettes de cuisine

La cocotte de potiron est un plat intéressant. Et même si vous n'êtes pas fan de citrouilles, essayez quand même de le cuire au moins une fois.

Casserole de potiron - La recette simple

Un minimum de composants, un maximum de goût et de substances utiles.

Produits requis:

  • un verre de sucre;
  • deux oeufs;
  • 200 grammes de crème sure;
  • environ 500 grammes de citrouille;
  • 150 grammes de farine;
  • des sodas;
  • environ 20 grammes d'huile;
  • cuillère de cannelle.

Processus de cuisson:

  1. Vous devez d’abord préparer une citrouille: râpez-la sur une râpe.
  2. Dans un bol séparé, vous devez tuer le sucre avec les œufs et verser la masse obtenue sur le potiron râpé. Ajoutez également de la crème sure, du soda et de la cannelle.
  3. Il ne reste plus qu'à verser la farine et le mélanger.
  4. La masse obtenue est transférée dans un plat allant au four et passée dans un four chaud pendant 60 minutes, en réglant la température à 190 degrés.

Avec l'ajout de pommes

Casserole de pommes - une recette qui n'a pas besoin de farine. Le résultat sera une texture délicate et un goût intéressant.

Produits requis:

  • deux oeufs;
  • un peu de sucre;
  • environ 350 grammes de citrouille;
  • des pommes;
  • deux cuillères de semoule;
  • environ 30 grammes d'huile.

Processus de cuisson:

  1. Dans cette recette, la citrouille doit d'abord être préparée. Au début, elle lave, nettoie. Ensuite, couper en morceaux et porter à ébullition pendant environ 20 minutes.
  2. Après le temps imparti, quand il devient mou, vous devez éliminer l'excès d'eau et transformer la citrouille en purée.
  3. Les pommes doivent être nettoyées, enlever tout ce qui est à l'intérieur et moudre.
  4. Préparez un bon récipient contenant les pommes de terre en purée, puis les pommes, puis le sucre, le beurre légèrement ramolli et la semoule. Laissez le tout reposer pendant 10 minutes.
  5. À ce moment-là, écrasez bien les œufs pour que la masse augmente considérablement. Mélangez-les avec le reste des ingrédients.
  6. Il ne reste plus qu'à tout mettre en forme et à mettre au four pendant 40 minutes. Réglez la température à 200 degrés.

Fromage cottage - cocotte de potiron

La casserole de fromage cottage à la citrouille est une excellente option pour le petit-déjeuner et conviendra même à ceux qui suivent un régime, car la citrouille est peu calorique et que le fromage cottage peut être utilisé écrémé.

Produits requis:

  • environ 300 grammes de citrouille;
  • environ 150 grammes de fromage cottage - gras à votre goût;
  • un oeuf;
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits secs, de la vanille et de la cannelle.

Le processus de cuisson:

  1. Pour commencer, lavez la citrouille, retirez-en la peau et transformez-la en petites barres. Avant de faire cuire, faites-le bouillir. Une fois l’eau bouillie, maintenez-la à feu moyen pendant environ 20 minutes. Après ce temps, donnez un peu de fraîcheur et broyez sur une râpe grossière.
  2. Dans un bol, mélanger le fromage cottage avec un œuf. À ce stade, vous pouvez ajouter des fruits secs et d'autres ingrédients à votre goût, tels que du miel.
  3. Prenez un plat allant au four et commencez à disposer les produits. Mettez d'abord la citrouille, puis la masse de caillé. Faites cela autant de fois que tous les ingrédients s'épuisent. Cuire environ 15 minutes dans un four déjà chauffé à 200 degrés.

Potiron à la semoule

Dessert simple, qui est un peu comme un gâteau. Surtout comme ceux qui aiment les plats à la citrouille.

Produits nécessaires pour la cuisson:

  • environ 450 grammes de citrouille;
  • trois œufs;
  • un peu de beurre;
  • environ 150 grammes de semoule;
  • 100 grammes de sucre;
  • une cuillère à café de cannelle.

Processus de cuisson:

  1. Préparez une citrouille: retirez la peau et frottez-la sur une râpe fine.
  2. Dans un récipient, mélanger le sucre avec le beurre préalablement ramolli. Et dans l'autre nous séparons les blancs et les jaunes. Après cela, les jaunes et la cannelle sont ajoutés au sucre.
  3. Cette masse doit être mélangée à la citrouille, y verser la semoule et mélanger.
  4. Les protéines restantes sont soigneusement interrompues pour que la masse augmente en volume et s’écoulent également dans la citrouille et le reste des ingrédients.
  5. Ce qui est arrivé est présenté dans le formulaire et est préparé pour environ 40 minutes. Réglez la température à 190 degrés.

Comment cuisiner dans une cocotte?

Une cocotte en multivariée peut être préparée de différentes manières, en utilisant à la fois du fromage cottage et des leurres et autres produits. En tout cas, le résultat est incroyable.

Ingrédients requis:

  • environ 400 grammes de fromage cottage;
  • plusieurs oeufs;
  • environ 300 grammes de citrouille;
  • un peu plus de 100 grammes de sucre;
  • 200 grammes de crème sure faible en gras;
  • des sodas;
  • 100 grammes de semoule.

Processus de cuisson:

  1. Armé d'un mélangeur et interrompre soigneusement d'abord seulement les œufs, puis avec l'ajout de sucre. Dans ce qui est arrivé, versez la crème sure, puis pompé râpé sur une râpe fine.
  2. Il reste à mettre le fromage cottage, le soda et la semoule dans le mélange. Laissez le récipient pendant environ 15 minutes pour que la masse soit gonflée.
  3. Après le temps imparti, nous avons réparti le mélange dans une tasse du multicuiseur et mis en mode "cuisson" pendant 50 minutes.

Avec citrouille et riz

Une recette inhabituelle qui, malgré les ingrédients utilisés, convient parfaitement pour un dîner en famille. Le plus important est de le manger chaud, car le plat refroidi n'aura pas si bon goût.

Produits nécessaires pour la cuisson:

  • un demi-kilo de citrouille;
  • 150 grammes de riz;
  • environ 100 grammes de raisins secs;
  • un morceau de beurre;
  • quelques cuillères de mayonnaise.

Processus de cuisson:

  1. Commencez la cuisson avec la préparation du riz. Le volume spécifié de 150 grammes est destiné à l’état sec. Le riz doit bouillir. Pour ce faire, nous la laissons, attendons que l'eau bout, y versons les céréales et cuisent environ 20 minutes à feu doux.
  2. Pendant la cuisson des céréales, vous devez verser les raisins secs pendant 10 minutes, puis en égoutter l'eau.
  3. La citrouille, comme tous les autres légumes, et les fruits doivent être soigneusement lavés, retirez la peau et coupez-les en petits carrés. Étalez ce que nous avons sur une poêle chaude et faites-le frire au moins 10 minutes.
  4. Lorsque la citrouille devient molle, vous pouvez continuer à cuisiner. Versez le riz bouilli et les raisins secs ramollis. À cette étape, vous pouvez ajouter toutes les épices nécessaires à votre goût.
  5. Mettez la masse obtenue dans le plat de cuisson sélectionné et étalez-la avec de la mayonnaise. Il peut être remplacé par de la crème sure ou, par exemple, du fromage râpé. Mettez dans un four chaud et maintenez-le pendant au moins 30 minutes à une température de 180 degrés.

Avec du poulet

Plat à basses calories, parfait pour ceux qui suivent un régime. L'essentiel est d'utiliser uniquement du filet de poulet. Le résultat sera un repas complet.

Comment cuire rapidement et savourer une casserole de potiron au four: les meilleures recettes

Pendant la saison froide, les hôtesses sont heureuses de cuisiner des plats du cadeau d'automne le plus utile de la nature: une grande baie orange qui réchauffe ses parois dans le jardin tout l'été et attend maintenant son tour dans le garde-manger. La cocotte de potiron est délicieuse et satisfaisante, nous vous proposons des recettes pour un dessert insolite au four. Il est cuit rapidement et facilement, et encore plus rapidement. Un autre point important - les produits coûteux ne seront pas nécessaires.

Casserole de potiron avec semoule bouillie et crue au four

Le manka dans les casseroles est utilisé à la place de la farine et absorbe l'excès d'humidité. Du fait que cela en fait partie, cela donne une croûte délicieuse. Selon la recette, ils mettent de la semoule crue dans la pâte ou la brassent avec de la purée de citrouille.

L'option la plus simple est préparée à partir de tels produits:

  • Morceaux de citrouille - 600 g;
  • Œufs - 2-3 pièces;
  • Sucre granulé - 1/2 tasse;
  • Beurre - 30 g;
  • Sel - 1/2 c.
  • Semoule
  1. Préparez une citrouille. Il devrait être lavé, coupé, enlever les graines, peler, râper.
  2. Salez, conduisez les oeufs, ajoutez le sucre. Remuer.
  3. Il est maintenant temps d'ajouter la semoule. Sa quantité est déterminée par la jutosité de l'ingrédient principal et la taille des œufs. La consistance de la masse doit être similaire à celle de la pâte pour les beignets.
  4. À la fin ajouter le beurre fondu, remuer.
  5. Verser dans un formulaire en parchemin.
  6. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 40 minutes. La volonté est vérifiée avec une allumette ou un cure-dent.

Recette à la semoule - "Brew"

Dans cette version des opérations seront plus, mais le goût plaira.

  • Citrouille - 0,5 kg;
  • Semoule - 50 g;
  • Lait - 1 tasse;
  • Œufs - 3 pièces;
  • Beurre - 60 g;
  • Sucre granulé - 50 g;
  • Les raisins secs;
  • Sel - au goût.

La préparation est simple mais prend un peu de temps. Vous aurez besoin d'un mélangeur et d'un mélangeur à immersion. Si la famille est nombreuse, il est préférable de prendre deux fois plus de nourriture.

Pas à pas ça ressemble à ça:

  1. Préparez la citrouille comme d'habitude - lavez, pelez et coupez-la en morceaux.
  2. Cuire dans le lait jusqu'à tendreté.
  3. Mixeur à tuer en masse homogène.
  4. Ajoutez la semoule, faites bouillir encore 10 minutes.
  5. Pendant que la citrouille bouillait, nous avons séparé les jaunes des protéines. Mélangeur connecté jaunes avec du sucre. Maintenant, vous devez entrer le mélange dans la purée de pommes de terre. Remuer, retirer du feu.
  6. Les écureuils fouettent la mousse. Mélangez-les doucement avec le contenu de la casserole avec une spatule (vous n'avez pas besoin de la laisser refroidir).
  7. Verser dans un moule et mettre au four préchauffé pendant une demi-heure à 180 ° C.
  8. Servir un plat avec des sirops de fruits et de fruits, de la crème sure et du miel.

Une cocotte de citrouille délicate avec de la semoule, cuite au four selon cette recette, refroidira un peu après avoir refroidi - ne vous inquiétez pas, c'est normal. Il peut vous sembler que c'est cru, mais avant de le mettre au four, tous les produits étaient prêts, seuls les œufs sont restés crus, et quelques minutes leur suffiraient. Vous pouvez couper la cocotte en portions seulement après le refroidissement complet.

Avec des pommes

On obtient une casserole de pommes délicieuse et tendre. Ils sont parfaitement combinés avec la citrouille, le complètent. Il est préférable de prendre des pommes de variétés aigre et aigre-douce.

  • Citrouille - 0,5 kg;
  • Pommes - 2 pièces;
  • Œufs - 2 pièces;
  • Beurre - 100 g;
  • Semoule - 0,5 tasse;
  • Sucre granulé - 2 c. À table;
  • Sel - au goût;
  • Soda dilué avec du vinaigre ou du jus de citron - 0,5 c.

Enlevez au préalable l'huile du réfrigérateur, laissez-la ramollir et ramollir.

  1. Préparez la citrouille coupée en morceaux, mettez-la dans une casserole, versez de l'eau de sorte qu'elle recouvre à peine le produit.
  2. À feu doux, à ébullition, pendant 15 à 20 minutes.
  3. Videz l'eau de la citrouille finie, pétrissez-la avec un béguin ou tuez-la avec un mixeur, laissez-la refroidir.
  4. Peler les pommes, râper sur une râpe grossière.
  5. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez du sel et de la soude hydratée au mélange.
  6. Mettez tous les ingrédients, y compris le beurre ramolli et la semoule, dans un bol. Bien mélanger le tout pour obtenir une masse homogène.
  7. Graisser la forme avec du beurre, saupoudrer de farine ou de semoule. Vous pouvez le recouvrir de papier sulfurisé, qui peut également être huilé.
  8. Casserole de citrouille au four avec des pommes sera au four, préchauffé à 180 ° C Temps de rôtissage - à partir de 30 minutes, en fonction des caractéristiques du four.
  9. Quand une croûte vermeille apparaît, vérifiez si la casserole est prête. Pour ce faire, percez la pâte avec un cure-dent. Si cela reste propre, alors il est temps de prendre le plat.

Décorez la cocotte finie avec du sucre en poudre ou des baies en conserve.

Avec du riz

Pas moins savoureux est une casserole avec du porridge de riz. Il est cuit encore plus facilement qu'avec des pommes. Rien à fouetter. De l'équipement, vous avez seulement besoin d'un four.

Préparez une petite forme et de tels produits:

  • Citrouille - 300 g;
  • Lait - 1 tasse;
  • Riz (gruaux) - 0,5 tasse;
  • Œufs - 3 pièces;
  • Sucre - 3 c. l;
  • Sel au goût;
  • Beurre - 1 cuillère à soupe l
  1. Laver le riz, faire bouillir. Pour ce faire, versez-le avec un verre d'eau, salez. Faire bouillir jusqu'à cuisson complète. Cool le.
  2. Couper la peau de la citrouille, râper la pulpe sur une râpe grossière.
  3. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le potiron. Faire bouillir pendant environ 15 minutes. En fin de cuisson mettez une cuillerée de beurre. Retirer du feu, laisser refroidir.
  4. Combinez la purée de pommes de terre refroidie avec du riz. Ajoutez du sucre. Introduire des œufs. Remuer jusqu'à consistance lisse.
  5. Sous forme d’huile, saupoudrez de chapelure, versez le plat à four dedans.
  6. Cuire au four préchauffé à 180 ° C Temps de cuisson - 40 minutes.

Attendez que la casserole de potiron et de riz soit refroidie, puis coupez-la.

Parmi ces recettes, vous pouvez choisir l'option d'un menu de régime. Il faudra seulement ajuster la quantité de sucre. Ce dessert est idéal pour la nourriture pour bébé. Les enfants adorent le goût et les couleurs vives et festives. Il n'y a pas de farine, mais il y a des fibres utiles pour la digestion. Si vous n'avez pas besoin de suivre la figure, vous pouvez servir un plat avec de la crème fouettée ou du lait concentré.

Si vous ne connaissez pas un dessert aussi utile que la cocotte de potiron, essayez de le cuire au four à l'aide de nos recettes, vous verrez qu'il est rapide et très savoureux. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits séchés (raisins secs, abricots secs, pruneaux) ou des noix au plat.