Quel devrait être le régime quotidien pour le traitement de l'oesophagite par reflux

La nutrition est l’un des principaux facteurs de provocation de l’œsophagite par reflux. Le succès du traitement dépend du respect des exigences des médecins en matière de style de vie et de composition du régime alimentaire. Un régime alimentaire bien conçu contribue au rétablissement rapide et prévient la récurrence de la pathologie.

Régime thérapeutique, dans le cadre de la thérapie principale

L’œsophagite par reflux est directement liée aux erreurs nutritionnelles. Les propriétés physico-chimiques de certains aliments et boissons consommés par les patients contribuent à:

• irritation des muqueuses directement dans l'œsophage;
• augmentation de la sécrétion d'acide gastrique et de bile;
• formation de gaz dans l'estomac et les intestins.

De tels facteurs affectent négativement les processus physiologiques du corps et provoquent un reflux pathologique, qui provoque une irritation de l'œsophage, qui, s'il n'est pas traité, prend un caractère érosif.

Le régime thérapeutique est prescrit quel que soit le stade de la pathologie. En corrigeant la nutrition, il est possible de guérir l'œsophagite par reflux, qui présente un degré initial de lésions muqueuses.

Les principes de base de l'alimentation

Le régime thérapeutique avec œsophagite par reflux implique la modification des habitudes alimentaires et l’exclusion de certains aliments et produits.

Les patients sont invités à se conformer aux exigences suivantes:

1. Casser le régime habituel en plusieurs repas en vrac par jour.
2. Manger des plats de température neutre.
3. Cuire à ébullition, au four ou à la vapeur.
4. Ne buvez pas de liquides après les repas.
5. Éliminer les repas tardifs.
6. Les aliments coupent ou mâchent bien.
7. Ne prenez pas la position horizontale et évitez les charges lourdes et inclinées immédiatement après les repas.

Le régime alimentaire prévoit l'exclusion des aliments et des plats:

• provoquant des brûlures d'estomac sous forme d'agrumes et de produits laitiers gras.
• provoquant la formation de gaz et la fermentation sous forme de chou, légumineuses, boissons gazeuses.
• augmenter la sécrétion de suc gastrique sous forme de plats gras et riches en protéines.
• mucus irritant sous forme de produits aigus, salés et acides.

Pour neutraliser le régime acide de l'estomac prévoit l'introduction dans le régime alimentaire des glucides complexes, les fibres.

Attention! Les excès alimentaires et l’utilisation de boissons contenant de l’alcool ont un effet négatif sur les résultats du traitement.

Exemple de menu pour la semaine

En établissant votre propre régime alimentaire pour chaque jour, vous pouvez suivre le régime fractionnel suivant, qui prend en compte tous les besoins nutritionnels pour l'oesophagite par reflux.

Le lundi

• 19h Porridge à base de flocons d’avoine avec une cuillère de lait et des baies de saison ou congelées. Sandwich de pain séché avec une tranche de fromage. Un verre de thé faible.
• 10:00 portion de yaourt et de fruits sucrés sous forme de poire ou de banane.
• 13h00 Purée de pommes de terre aux carottes. Poitrine de poulet bouillie. Salade de betterave Un verre de lait chaud
• 16:00 Casserole de fromage cottage avec des raisins secs.
• 18:00 Côtelette de viande hachée cuite au bain-marie. Vermicelles cuits. Des légumes frais
• 20:00 Kéfir faible en gras avec addition de miel.

Mardi

• 7:00 Bouillie de sarrasin cuite avec une petite quantité de beurre. Œuf à la coque en vrac. Tisane camomille, tilleul.
• 10:00 Pommes au four avec du sucre et du lait caillé.
• 13h00 Une portion de soupe aux légumes: pommes de terre, carottes, céleri. Boeuf bouilli. Ragoût de courgettes aux carottes.
• 16h00 Galeta. Gelée d'avoine.
• 18h00 Portion de bouillie de riz. Ragoût de poisson avec de la sauce. Salade de courgettes.
• 20h00 Un verre de lait chaud au miel.

Le mercredi

• 7:00 Pudding de céréales de riz aux abricots secs. Un verre de cacao faible.
• 10:00 Sandwich au pain séché avec de la laitue et un morceau de viande de poitrine de poulet bouillie.
• 13:00 Purée de chou-fleur. Boulettes de viande cuites à la sauce au lait.
• 16:00 Biscuits à l'avoine. Gelée de lait.
• 17h00 Portion de céréales de sarrasin. Long ragoût. Salade De Carottes
• 20h00 Yaourt à l'avoine.

Jeudi

• 7:00 Porridge à la farine d'avoine avec noix et miel. Sandwich de biscuits avec un morceau de fromage non salé. Tisane de mélisse, menthe.
• 10h00 Cocktail à la banane, au lait et au miel.
• 13:00 Portion de soupe dans un bouillon de poulet en vrac avec des nouilles. Salade De Carottes.
• 16:00 Pudding au lait caillé.
• 17:00 Purée de potiron. Poisson blanc faible en gras cuit au bain-marie.
• 20:00 Kéfir faible en gras avec baies ajoutées.

Vendredi

• 7:00 Omelette aux œufs et au lait. Pois verts Sandwich au jambon non salé. Un verre de thé vert
• 10:00 Smoothie au céleri et aux carottes. Galeta.
• 13:00 Pommes de terre au four. Côtelettes de poulet à la vapeur. Salade de betteraves bouillies et de pruneaux.
• 16h00 Gelée de baies. Foie Maria.
• 17:00 Brocoli cuit à la vapeur. Foie cuit à la crème sure.
• 20:00 Kéfir, fromage cottage et cocktail à la fraise.

Samedi

• 7h00 Bouillie de riz, de mil et de citrouille avec des raisins secs. Thé noir faible additionné de lait.
• 11h00 Un sandwich de pain séché et de pâté de poulet.
• 13:00 Soupe de pommes de terre aux boulettes de viande et au persil. Boeuf bouilli. Des légumes frais
• 16h00 Purée de fruits secs.
• 17:00 Portion de bouillie de céréales de riz. Viande de poulet bouillie. Chou-fleur cuit dans une farce aux œufs laiteux.
• 20h00 Un verre de lait chaud.

Le dimanche

• 8h00 Pâtes avec cocotte d'omelette. Tisane, camomille, rose sauvage.
• 11h00 Salade de bananes, poires et pommes douces.
• 13:00 Pommes de terre à la crème et à l'aneth. Côtelettes de poisson cuites au four. Salade de légumes verts.
• 16h00 Crackers, jus de fruits.
• 17h00 Bouillie de céréales de blé. Goulache de poulet à la sauce au lait.
• 20:00 Un verre de kéfir faible en gras avec des légumes verts.

Un tel menu pour la semaine peut être pris comme base pour que les patients puissent faire leur propre régime en l’absence de complications graves. Une telle nutrition aidera à faire face aux symptômes négatifs et à soulager l’état de l’œsophagite par reflux.

Recommandations spéciales pour faire le menu

Les médecins ont élaboré des recommandations de base pour la nutrition thérapeutique dans l'œsophagite par reflux. Il existe des tables complètes de produits interdits et autorisés. Mais gardez à l'esprit qu'il n'y a pas d'organismes identiques. Littéralement, tous les patients ont des caractéristiques individuelles de digestion et la présence de comorbidités. Par conséquent, le régime médical général recommandé par les médecins doit être adapté au patient.

Pour suivre les réactions corporelles individuelles à certains aliments et plats, le patient doit tenir un journal alimentaire. Non seulement le régime complet est enregistré, mais aussi la réaction de l'organisme.

De cette manière simple, vous pouvez créer vos propres listes, qui peuvent dans une certaine mesure différer de celles recommandées par les médecins. Sur la base d'observations individuelles, il est nécessaire de former un régime thérapeutique personnel.

Malheureusement, les pathologies associées au reflux sont chroniques. En cas de violation des principes de nutrition rationnelle, la probabilité de récurrence est considérablement accrue. Par conséquent, adhérer à la nutrition clinique avec une tendance à reflux aura une durée de vie.

Recettes et régime alimentaire pour l'oesophagite et le reflux œsophagien

L'œsophagite est représentée par une inflammation qui se développe sur les parois internes de l'œsophage. Cette maladie peut survenir de manière aiguë, chronique. Le traitement doit être accompagné d'un régime alimentaire, qui est considéré comme l'une des méthodes de traitement, la prévention. Régime alimentaire avec oesophagite oesophage et recettes de reflux sont discutés ci-dessous.

Caractéristiques du régime

Le régime alimentaire pour le RGO avec oesophagite est basé sur des éléments tels que:

• restriction alimentaire;
• repas fréquents.

La suralimentation est strictement interdite, car c’est à cause de lui que la valve est affaiblie. En même temps, le suc gastrique pénètre dans l'œsophage, ce qui endommage et irrite ses parois. En raison d'une forte irritation des parois muqueuses du patient, il se produit une douleur intense, des nausées et des vomissements.

L’œsophagite par reflux nécessite un régime spécial, selon lequel les experts prescrivent souvent le tableau numéro 1. Ce régime convient à de nombreuses maladies du tube digestif. Seuls ces produits sont inclus dans le régime. qui ne causent pas de dommages à la membrane muqueuse.

Ne pas utiliser les produits qui contribuent à l'augmentation de l'acidité. Il est très important dans cette maladie de ne pas prendre une position horizontale après avoir mangé.

Il est interdit d'utiliser de tels produits:

• pointu;
• frit
• provoquant une augmentation de la flatulence;
• gras;
• eau douce avec des colorants;
• soda

Vous devez suivre un régime pendant 3 à 5 mois consécutifs. Ce temps est généralement suffisant pour la cicatrisation, la récupération du mucus lésé.

Règles de base de l'alimentation

Lorsque le reflux gastro-oesophagien est recommandé d'adhérer aux règles suivantes:

1. Manger souvent
2. Mangez de petits repas.
3. Pour maintenir de petites pauses entre les repas (jusqu’à 3-4 heures).
4. Buvez de l'eau propre avant les repas (1 tasse 30 minutes avant les repas). Cela réduit la concentration d'acide gastrique.

Produits autorisés et interdits

Recettes délicieuses

Velouté

Préparez d'abord le bouillon de poulet. Lorsque l'eau bout, la viande doit être retirée, mettez l'oignon, les pommes de terre, les carottes et les légumes verts dans le bouillon (tous les légumes doivent être sous forme hachée). Salez légèrement la soupe, faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Twist dans un mélangeur.

Casserole de lait caillé

Vous devez battre 2 œufs et les mélanger avec du fromage cottage (250 grammes) et du kéfir (2 c. À soupe). Ajoutez du sucre, des raisins secs, mélangez le tout. La masse est placée dans la forme, pré-huilée. Cuire au four une demi-heure au four.

Boulettes de poulet

Pour leur préparation, prenez une poitrine de poulet. À partir de cela, nous préparons un hachis et y ajoutons un œuf (1 pièce). Ajouter une tranche de pain blanc trempé. Nous roulons les boules hors de la masse préparée, les faisons bouillir dans de l’eau légèrement salée. Une fois que les balles ont fait surface, elles doivent être cuites à feu doux sous un couvercle pendant 10 minutes supplémentaires.

Chou-fleur à l'omelette

Le chou-fleur doit être bouilli dans de l'eau légèrement salée. Faites-le cuire jusqu'à tendreté, puis démontez-le en petites inflorescences. Lubrifiez le plat à four avec de l'huile végétale, mettez-y des fleurs de chou.

Cuire une omelette Vous devez battre les œufs (2 morceaux) avec du lait. Remplissez le chou d'omelette, préparez le plat pour un couple.

Menu pour la semaine

Le menu de la semaine avec oesophagite par reflux est élaboré selon une règle simple. Un plat ne doit pas apparaître plus de deux fois dans le menu. Le régime alimentaire peut être très varié. L'essentiel n'est pas d'être timide, mais de rêver davantage.

Lundi

• 7.00 - flocons d'avoine avec du lait + baies congelées, un sandwich (pain séché + fromage), thé;
• 10h00 - yaourt, fruit sucré (banane, poire);
• 13h00 - Purée de pommes de terre (pommes de terre + carottes), poitrine de poulet bouillie, salade de betteraves, lait (1 c. À soupe);
• 16.00 - casserole de fromage cottage (avec des raisins secs);
• 18.00 - côtelette cuite au bain-marie (utiliser de la viande hachée), vermicelles cuits, légumes frais;
• 20h00 - kéfir + miel.

W.

• 7h00 - bouillie de sarrasin + beurre, œuf à la coque, thé (tilleul, camomille);
• 10.00 - pomme au four avec du fromage cottage, du sucre;
• 13.00 - soupe de légumes (pommes de terre, carottes, céleri), boeuf bouilli, légumes cuits à la vapeur (courgettes, carottes);
• 16h00 - biscuit, flocons d'avoine;
• 18.00 - porridge de riz, poisson avec sauce (compote), salade aux courgettes;
• 20.00 - lait (1 c. À soupe) + miel.

Mer

• 7,00 - pudding (riz + abricots secs), cacao faible (1 c. À soupe);
• 10.00 - sandwich (pain séché + viande de poulet bouillie);
• 13.00 - purée de pommes de terre (chou-fleur), boulettes de viande à la sauce au lait (compote);
• 16 h 00 - biscuits à l'avoine, bisous au lait;
• 17h00 - bouillie de sarrasin, ragoût, salade de carottes;
• 20.00 - yaourt + flocons d'avoine.

Jeu

• 7.00 - flocons d'avoine + noix + miel, sandwich (biscuits + fromage non salé), tisane (menthe, mélisse);
• 10.00 - cocktail (lait + banane + miel);
• 13.00 - Soupe de poulet et nouilles, Str de carottes;
• 16h00 - pudding au fromage blanc;
• 17h00 - purée de pommes de terre (citrouille), poisson blanc, faible en gras, cuit au bain-marie;
• 20.00 - kéfir + baies.

Vendredi

• 7.00 - œufs brouillés (œufs + lait), pois verts, sandwich (pain + jambon non salé), thé vert;
• 10h00 - smoothies (céleri + carottes), biscuit;
• 13.00 - pommes de terre au four, escalopes de poulet (à la vapeur), salade (betteraves bouillies + pruneaux);
• 16h00 - baies kissel, biscuit galetny;
• 17.00 - brocoli (cuit à la vapeur), foie compoté à la crème sure;
• 20h00 - cocktail (kéfir + fromage cottage + fraises).

Sam

• 7.00 - bouillie (riz + millet + citrouille + raisins secs), thé + lait;
• 11.00 - sandwich (pain séché + pâté de poulet);
• 13.00 - purée à soupe (pommes de terre + boulettes de viande + persil), boeuf bouilli, légumes frais;
• 16.00 - purée de pommes de terre (fruits secs);
• 17h00 - bouillie de riz, viande de poulet bouillie, omelette au chou-fleur;
• 20.00 - lait (1 c. À soupe).

Su

• 8h00 - cocotte (vermicelle + omelette), tisane (camomille, églantine);
• 11.00 - salade (banane + pomme + poire);
• 13.00 - pommes de terre bouillies + sauce à la crème + aneth, escalopes de poisson (cuites au four), shp de légumes verts;
• 16.00 - craquelins, jus de fruits;
• 17h00 - porridge de blé, goulash (poulet) dans une sauce au lait;
• 20.00 - kéfir + verts.

Grâce au bon régime pour le RGO, le patient peut se débarrasser du symptôme désagréable de l'exacerbation en seulement 2 à 3 jours. Une bonne nutrition aidera à éviter les rechutes, ce qui prolongera considérablement la période de rémission.

Régime alimentaire et nutrition dans l'oesophagite par reflux. Menus quotidiens pour oesophagite oesophage

Une alimentation avec oesophagite par reflux contribue non seulement à une récupération rapide, mais également à une rémission prolongée. L'efficacité du traitement pathologique est directement liée à la correction du régime alimentaire.

Le reflux gastro-oesophagien (RGO) est une pathologie chronique caractérisée par une inflammation de la membrane muqueuse de l'œsophage inférieur. Les brûlures d'estomac sont l'un des principaux symptômes de la maladie. Elles résultent d'un reflux systématique (rejet d'aliments digérés et de suc gastrique dans la cavité du tractus œsophagien).

Caractéristiques d'une bonne nutrition en cas de maladie

Recommandations de base pour les régimes thérapeutiques

Le régime alimentaire pour le RGO avec oesophagite doit être complet et équilibré, avec une gamme complète de nutriments et d’éléments. Les propriétés de certains produits et les méthodes utilisées pour les préparer contribuent à la formation de gaz, à la production de sécrétions biliaires et gastriques (acide chlorhydrique) et à l’irritation de la muqueuse œsophagienne.

L'objectif principal du régime est d'exclure ces produits du régime et d'assurer un régime le plus doux possible pour le tube digestif. Selon la typification des régimes thérapeutiques, le régime alimentaire de l'œsophagite de l'œsophage est le tableau n ° 1. Un régime alimentaire plus strict peut être prescrit pour les érosions et les formes aiguës de la maladie - Tableau N ° 5.

Nous adhérons au régime

La nutrition associée à l'œsophagite par reflux doit être fractionnée en petits volumes. Le nombre de repas de l'habituel trois fois à mutiler jusqu'à cinq ou six. Repas de nuit à annuler, et il y a une dernière heure au plus tard deux heures avant le coucher.

Une quantité modérée de nourriture ne permet pas à l'estomac de s'étirer et de produire une sécrétion accrue d'acide chlorhydrique lors de la transformation des aliments. Après avoir mangé pendant plusieurs heures, vous ne pouvez ni vous coucher ni vous pencher, cela contribue au reflux.

Règles de manger

La nourriture doit être bien mastiquée, il y a une tranquillité d'esprit. Cela facilite le travail de l'œsophage et de l'estomac. Les gros morceaux sont digérés plus lentement, ce qui signifie que l'acide gastrique est produit en grande quantité. En mangeant à la hâte, l'air en excès est avalé, ce qui peut provoquer des éructations, des brûlures d'estomac et d'autres malaises. Avant de manger, vous pouvez boire de l'eau ou manger un morceau de pomme de terre crue. La fécule de pomme de terre réduit la concentration de suc gastrique.

Méthodes de cuisson et température

Avec l'œsophagite par reflux, l'alimentation nécessite également des modifications dans le traitement culinaire des aliments. Les repas peuvent être cuits à la vapeur, bouillis, cuits au four, cuits. Les aliments frits doivent être complètement exclus de l'alimentation, car ils irritent et blessent les parois de l'œsophage et se digèrent plus longtemps dans l'estomac.

Les aliments doivent être consommés chauds, à température neutre, hachés finement ou en purée. Des plats trop froids ou chauds stimulent la production accrue d'acide gastrique.

Apport en sel et en liquide

Le régime alimentaire de la maladie implique de réduire la quantité de sel et de liquide. Le sel contribue à la destruction de la muqueuse œsophagienne, sa quantité ne doit donc pas dépasser 10 g par jour. Le liquide doit être réduit à un litre et demi et ne pas boire immédiatement après un repas.

Alcool

L'alcool est très irritant pour la membrane muqueuse de l'œsophage et provoque un reflux. Par conséquent, il est préférable d’éliminer complètement la consommation d’alcool, en particulier dans les formes aiguës de pathologie. Dans la forme chronique, une petite dose d'alcool peut être autorisée dans de rares cas, mais il est strictement interdit de boire l'estomac vide.

Que pouvez-vous manger avec un régime médical?

Lorsque le régime de reflux nécessite l'exclusion des produits et plats qui irritent ou blessent les muqueuses, augmentent la production d'acide gastrique, provoquent des gaz, des brûlures d'estomac, des éructations. Ceux-ci comprennent les plats et les aliments acides (par exemple, la soupe au chou, les agrumes, la choucroute, les légumes marinés), les produits laitiers et les aliments gras riches en protéines, les aliments lourds, difficiles à digérer.

Qu'est-ce qui ne peut pas manger?

La liste des aliments dont l'utilisation dans l'œsophage et le reflux n'est pas recommandée comprend:

• tartes, pâtisseries, pain frais à base de farine de seigle ou de blé.
• poisson et viande gras;
• viande fumée, bacon, saucisses, poisson salé;
• les haricots;
• œufs brouillés ou œufs durs;
• soda, café fort ou thé, infusion;
• fibre grossière;
• groseilles, tomates, agrumes, pommes vertes, kiwi;
• bouillons lourds de légumes, de viande, de poisson (à l'exclusion des plats tels que la soupe au chou, le kharcho, le cornichon, le bortsch);
• épices chaudes;
• ail, oseille, oignon;
• produits en conserve et semi-finis;
• bouillie de blé, de maïs et d'orge;
• bonbons (chocolat, miel, gâteaux, crème glacée).

Les symptômes et le traitement de l'œsophagite suggèrent de manger des aliments et des plats qui sont facilement transformés par l'estomac et ne blessent pas la muqueuse œsophagienne. Dans le même temps, le régime alimentaire doit être équilibré, enrichi en vitamines et en micro-éléments.

Que peux-tu manger?

Le régime alimentaire en cas de maladie devrait comprendre les aliments suivants:

• pain séché, biscuits;
• soupes légères sur bouillon de légume ou deuxième viande;
• petites nouilles;
• bouillie bien cuite sur de l’eau ou du lait dilué (sarrasin, riz, flocons d’avoine, semoule);
• gelée de lait et produits laitiers faibles en gras (fromage cottage, fromage, yaourt);
• fruits sucrés et baies avec modération;
• des omelettes à la vapeur, des œufs à la coque avec du jaune vitreux;
• betteraves, pommes de terre, citrouille, chou-fleur et brocoli, carottes, courgettes, courgettes, courges, concombres;
• petits pois verts autorisés en petites quantités, les légumes doivent être sous forme de purée de pommes de terre,
• moulu ou finement haché;
• huile raffinée crémeuse et végétale;
• poisson maigre et viande (dinde, veau, lapin, poulet);
• compote, fruits secs uzvar, thé faible, café au lait;
• les desserts (leurs recettes et leurs méthodes de cuisson devraient être fondées sur les principes de l’alimentation;
• autorisé guimauve, marmelade, gelée, soufflé, gelée, mousse);
• eau minérale non gazeuse;
• en petites quantités, aneth, persil, coriandre;
• herbes séchées;
• avec modération des abats (cœur, foie).

Les principales recommandations dans la préparation de régimes thérapeutiques

Lors de l'établissement du menu, il est nécessaire de prendre en compte non seulement la liste des produits interdits et autorisés recommandés par les médecins, mais également la tolérance personnelle d'un produit particulier par le patient, le degré et la forme de la maladie, car chaque organisme est individuel. Par exemple, une alimentation avec oesophagite par reflux érosif sera encore plus stricte et douce pour l'estomac.

Par conséquent, dans chaque cas, le régime alimentaire est adapté aux besoins individuels du patient. Pour suivre les réactions spécifiques du corps et savoir s’il est possible d’utiliser un produit particulier, vous devez tenir un journal alimentaire. Le journal alimentaire contient tous les produits, les plats et l'heure de leur réception, ainsi que les réactions corporelles et le bien-être général. Après cela, des conclusions sont tirées sur la portabilité de certains produits et leur propre ration thérapeutique est élaborée.

En outre, lors de l'élaboration du menu, il convient de prendre en compte la norme quotidienne de KBSTU (calculatrice de la norme de calories, protéines, lipides et glucides). Ensuite, le régime alimentaire sera équilibré. Vous devez faire un régime basé sur les règles suivantes:

• protéines (85 à 90 grammes, dont la moitié sont des protéines animales);
• glucides (300 à 350 grammes; un cinquième des glucides simples et facilement digestibles);
• graisses (70-80 grammes, dont un tiers sont d'origine végétale).

Menu approximatif pour la semaine

Le lundi

8-00 Gruau, sandwich au fromage à pâte dure, au thé noir ou aux tisanes.

11-00 Banane, yogourt.

14-00 Poitrine de poulet ou de dinde bouillie avec purée de pommes de terre.

17-00 Casserole de Curd.

19-00 Côtelette à la vapeur avec vermicelle, salade de légumes frais ou bouillis.

Mardi

8-00 Céréales de sarrasin, œuf à la coque, omelette à la vapeur, thé ou compote.

11-00 Pomme au fromage cottage et aux raisins secs, cuite au four.

14-00 Soupe à base de bouillon de dinde, casserole de courgettes ou de courgettes.

17-00 Gelée de lait avec des biscuits.

19-00 Riz avec poisson et légumes cuits au four.

Le mercredi

8-00 Pudding à base de riz et de fruits secs.

11-00 Sandwich au poulet bouilli et à une petite quantité de légumes verts.

14-00 Boulettes de viande maigre, purée de brocoli ou pommes de terre.

17-00 kissel de lait avec biscuit séché.

19-00 Bouillie de sarrasin, salade de carottes cuites.

Jeudi

8-00 Gruau, fromage cottage ou sandwich au fromage, thé à la menthe.

11-00 Pudding à la banane.

14-00 Soupe sur le deuxième bouillon de viande avec petites nouilles.

17-00 Casserole de Curd.

19-00 Purée de citrouille ou de carotte, poisson bouilli ou à la vapeur.

Vendredi

8-00 Omelette aux œufs, sandwich au pâté de foie, thé vert.

11-00 Pommes au four ou potiron à la cannelle et aux fruits secs.

14-00 Pommes de terre bouillies ou cuites au four, salade de betteraves, côtelettes de poulet cuites à la vapeur.

17-00 Berry kissel ou pudding, biscuit.

19-00 Brocoli avec lapin en compote.

Samedi

8-00 Bouillie de potiron avec du riz, café au lait.

11-00 Pain au fromage et aux herbes.

14-00 Soupe au gruau sur bouillon, salade, une tranche de pain.

17-00 Purée de potiron et pomme.

19-00 Riz avec poulet ou brocoli à la sauce au lait d'œufs.

Le dimanche

8-00 Casserole avec pâtes et œufs brouillés, tisane.

11-00 Fruits sucrés.

14-00 Pommes de terre au poisson, salade de betteraves à l'huile d'olive.

17-00 Gelée de lait ou soufflé à base de fromage cottage.

19-00 Gruau d'avoine avec du poulet dans une sauce au lait.

L'œsophagite par reflux est une maladie assez grave, souvent chronique, qui provoque un inconfort grave pour le patient. La correction du régime alimentaire est le principal moyen d'éliminer les symptômes et de prolonger la rémission. Si nous considérons un régime médical non pas comme une mesure temporaire, mais comme un mode de vie et une bonne habitude, vous pouvez oublier les brûlures d'estomac, la douleur et les rechutes pendant une longue période.

Régime pour l'oesophagite par reflux

Le mauvais fonctionnement du sphincter alimentaire inférieur, situé entre l'œsophage et l'estomac, provoque le développement de maladies telles que l'œsophagite par reflux. Le résultat est la libération d'acide chlorhydrique de l'estomac, qui endommage la muqueuse œsophagienne.

Les symptômes caractéristiques du reflux sont:

• vomissements;
• éructations;
• douleur à la poitrine;
• des ballonnements;
• brûlures d'estomac;
• brûlant dans l'estomac.

Lors du diagnostic de cette maladie, un traitement médicamenteux et un régime alimentaire équilibré sont prescrits. L'alimentation est une mesure préventive qui aide à soulager les symptômes douloureux.

Dans la préparation du régime tient compte de l'intolérance individuelle aux produits. Certains médecins recommandent aux patients de tenir un journal quotidien dans lequel sont consignés les aliments ingérés et la réaction du corps à ces aliments. Dans les 14 jours, des «produits d’arrêt» seront déterminés et leur utilisation devra être éliminée.

Selon le degré de lésion de l'œsophage, il existe en médecine:

1. Oesophagite par reflux catarrhal. C'est une maladie bénigne. Avec l'œsophagite catarrhale, un œdème survient et la taille de l'œsophage augmente. La douleur derrière le sternum, lors du passage de la nourriture, des brûlures d'estomac chez les enfants - éructations régulières d'air ou de lait - sont les principaux signes de cette maladie.
2. Dans l'œsophagite érosive ou ulcéreuse, l'inflammation de l'œsophage est plus étendue et des érosions et des ulcères apparaissent sur la membrane muqueuse. Les patients ont souvent des nausées, du sang est présent dans le vomi, la douleur apparaît lors de l'ingestion. Le reflux érosif n’est pas aussi courant que le catarrhal et ses symptômes sont beaucoup plus douloureux que ceux-ci.

Règles de nutrition avec oesophagite

La nutrition fractionnée dans l’œsophagite en petites portions contribue à améliorer les processus de digestion et à favoriser l’alimentation des intestins. Avant le coucher, vous ne pouvez pas manger pendant 2-3 heures.

Il n'est pas recommandé d'aller au lit immédiatement après avoir mangé. Cela facilite la libération de l'acide chlorhydrique de l'estomac dans l'œsophage. Eh bien, si vous marchez ou si vous vous assoyez. Exercice interdit et lourd.

Si entre les repas aggrave la sensation de faim, l'eau aidera à le noyer. Si c'est minéral, alors il vaut mieux que ce soit sans gaz. Lors d'une exacerbation, il est impossible d'étirer excessivement la taille avec des ceintures, car cela provoque la projection d'acide dans l'œsophage.

Lors du reflux, il est préférable de préparer des aliments de consistance semblable à une purée: soupes en purée, céréales, légumes et fruits râpés, fromage cottage. Une telle composition de plats réduira la production de jus par l'estomac et empêchera sa pénétration à travers le sphincter.

La période du régime thérapeutique est beaucoup plus longue que celle du traitement médicamenteux et dure de 3 à 5 mois. Pour éviter une rechute avec récupération ultérieure, retirez du régime les aliments auxquels le corps réagit le plus intensément.

Qu'est-ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec l'oesophagite

Pour plus de facilité de perception et de travail sur les recettes, divisons conditionnellement les produits en listes "noire" et "blanche". Selon la réaction du corps à tel ou tel aliment, cela va changer. Ceci est déterminé sur la base d'observations personnelles.

Produits de la liste "Noir"

Lorsque le reflux ne peut pas être utilisé:

Les plats sont servis chauds sur la table afin de ne pas blesser le tractus gastro-intestinal. Tous sont exclus, dont l'utilisation catalyse la formation de suc gastrique.

La "liste noire" devrait être:

• épices, assaisonnements;
• les sauces;
• légumes marinés et marinés;
• aliments fumés et frits;
• bouillons de viande riches;
• saucisses, jambon, saucisses;
• nourriture en conserve;
• cuisson au four;
• boissons gazeuses;
• thé fort et café;
• œufs au plat;
• agrumes;
• l'alcool;
• produits laitiers à haute teneur en matières grasses;
• les légumes (tomates, oignons et ail frais, légumineuses, sauf les pois verts);
• céréales grossières;
• la viande et le poisson sont riches en matières grasses.

Produits de la liste "Blanc"

Dans le processus de traitement de l'œsophagite, vous pouvez manger des aliments bouillis, cuits ou cuits à la vapeur.

Utilisez ces recettes où les plats sont cuits, cela fera une bonne variété dans votre table:

1. Les premiers plats. Ceux-ci peuvent être des soupes, des soupes au lait, des nouilles, des soupes de légumes, cuits dans un bouillon dilué ou végétarien. Le borsch rouge, les soupes aigres et les soupes de légumineuses sont exclus du régime. La friture des composants est interdite.
2. Le deuxième plat. Pour les seconds plats, les diététistes recommandent d'utiliser le poulet (sans peau), la viande de lapin, le veau et le porc maigre avec modération. Le poisson est préférable pour cuire des variétés telles que la daurade, le brochet, la perche, la tanche, la goberge, le cabillaud et le merlu.
3. Garnir Les légumes cuits au four ou à l'étuvée (sauf les légumineuses) - betteraves rouges, courgettes, carottes, pommes de terre à la citrouille et cornets de blé dur - sont parfaits comme accompagnement de tous les jours. Dans du porridge cuit dans de l'eau (riz, semoule, avoine), vous pouvez ajouter un peu de beurre.
4. Les sauces Les sauces à base de yaourts, de lait écrémé ou de crème sure, d’eau additionnée de farine et d’huiles végétales raffinées contribueront à la diversification du menu.
5. Le dessert Réduisez au minimum le taux quotidien de sucre, essayez plutôt d'ajouter du miel à votre régime. Vous pouvez vous gâter avec des puddings, gelées, mousses et pâtisseries salées. Les fruits sont autorisés sauf les agrumes. La banane, la prune, la poire, consommées au petit-déjeuner, aideront à prévenir les brûlures d'estomac.
6. Des oeufs Un régime de reflux permet d'inclure des œufs à la coque ou des omelettes à la vapeur dans le régime, mais pas plus de 3 fois par semaine.
7. Produits laitiers. Les produits laitiers à faible teneur en matière grasse vont aux aliments: lait, crème (pas plus de 10% de matière grasse), fromage râpé. La Ryazhenka, le yaourt, le kéfir, le lait aigre normalisent le travail des intestins, ce qui affecte l’état général du corps.
8. Boissons Il est conseillé de refuser les boissons gazeuses immédiatement, car ils augmentent la pression dans l'estomac, ce qui charge également le sphincter. La rose musquée ou la camomille avant le coucher auront un effet calmant sur le tractus gastro-intestinal. À d'autres moments, vous pouvez boire de l'eau minérale sans gaz, du thé vert et des compotes de fruits secs.

Exemple de menu pour la semaine

• petit-déjeuner: semoule sur l'eau additionnée de beurre, thé vert;
• 2ème petit-déjeuner: pomme au four;
• dîner: poitrine de poulet bouillie, macaroni, compote d'abricot séchée;
• déjeuner: fromage cottage râpé avec une cuillère à café de miel;
• dîner: soupe de légumes.

• petit-déjeuner: omelette à la vapeur, thé légèrement infusé avec du lait;
• 2ème petit-déjeuner: kéfir faible en gras, poire;
• dîner: escalope de poulet à la vapeur, ragoût de légumes, gelée de fruits frais;
• collation: pomme râpée;
• Dîner: merlu cuit au four, salade verte à l'huile d'olive.

• petit-déjeuner: flocons d'avoine avec fruits, tisane (sauf menthe);
• 2ème petit-déjeuner: riz au lait;
• déjeuner: goberge au four avec pommes de terre bouillies, compote de pruneaux;
• collation de l'après-midi: Ryazhenka;
• Dîner: soupe à la citrouille, salade de betterave.

• petit-déjeuner: bouillie de riz au beurre, thé au miel;
• 2ème petit-déjeuner: purée de fruits quelconque;
• déjeuner: ragoût de lapin, courge;
• Déjeuner: lait écrémé, biscuits secs;
• Dîner: cocotte de carottes à la crème.

• petit-déjeuner: gâteaux au fromage au four, crème sure, thé vert;
• 2ème petit-déjeuner: banane, yaourt;
• déjeuner: ragoût de céréales de sarrasin, compote de poires;
• déjeuner: yaourt, biscuits;
• dîner: courgettes farcies, salade de poitrine de poulet.

• petit déjeuner: bouillie sur l'eau avec pomme râpée;
• 2ème petit-déjeuner: tout fruit (prunes, kiwi);
• déjeuner: soupe de pommes de terre en purée, poulet cuit au four;
• Déjeuner: gelée, fromage faible en gras;
• dîner: nouilles au poulet, salade de betteraves.

• petit-déjeuner: ragoût de fromage cottage avec crème sure;
• 2ème petit-déjeuner: smoothie aux fruits;
• dîner: boulettes de viande bouillies de poulet haché, riz, compote de pomme;
• Déjeuner: biscuits maigres, jus de poire ou de pomme;
• Dîner: gâteau de poisson cuit à la vapeur, salade de carottes.

Pour guérir l'œsophagite par reflux et éviter les exacerbations, vous ne pouvez contrôler que la nutrition et le mode de vie. Éliminer le tabagisme et l'alcool. Suivez les règles simples, écoutez votre corps - cela apportera non seulement un soulagement des symptômes douloureux, mais aidera également à vaincre complètement la maladie.

Une alimentation équilibrée en aliments normalise le poids, améliore la digestion et l’état général du corps, et vous permettra de retrouver vigueur et facilité.

Régime avec menu œsophagite par reflux pour la semaine

Oesophagite par reflux - inflammation de l'œsophage, résultant de la libération du contenu gastrique, qui est imprégné d'acide.

Le régime alimentaire avec œsophagite par reflux est une utilisation limitée de produits, de modes et de mesures. Le patient doit refuser la nourriture, ce qui provoque des gaz et peut irriter la membrane muqueuse.

Pour maximiser les résultats du traitement, il est important d'utiliser la nutrition et le traitement appropriés prescrits par le médecin.

Nutrition pour la maladie: les règles et principes de base

Si l’œsophagite se développe, le reflux peut être arrêté par un régime alimentaire. Une bonne nutrition aidera à réduire la fréquence des exacerbations, il existe toutes les conditions pour la régénération rapide et la protection des tissus de l'œsophage.

Étant donné que le problème se développe souvent à la suite d'un régime alimentaire anormal, de la quantité d'aliments consommés à la fois et de leur qualité, il est important de corriger de tels moments. Le patient doit abandonner la graisse, frite, ne pas trop manger, surtout avant le coucher.

Il est toujours recommandé de manger des fractions, ce qui signifie souvent, mais pas assez. La table diététique implique le traitement thermique approprié des produits qui épargnent le tractus muqueux et gastro-intestinal.

Il est interdit de manger des aliments qui provoquent des gaz et des ballonnements, vous ne pouvez pas boire d'alcool. Le non respect de ces règles entraîne le rejet répété du contenu de l'estomac dans le tube oesophagien.

Le patient doit respecter le régime d'alcool, mais réduire sa consommation de liquide à un litre par jour. Pour éliminer le retard dans les selles et le normaliser, vous devez ajouter plus d’aliments contenant des fibres.

Dans ce cas, il est préférable d’utiliser des salades de betteraves bouillies ou de les manger à un point tel que les pruneaux sont utiles pour se tremper préalablement dans l’eau.

Lors d'exacerbations de pathologies, il se produit souvent une sensation de brûlure de l'œsophage et des douleurs à la poitrine. Le régime alimentaire pour l'œsophagite de l'œsophage et le reflux implique l'utilisation de la table № 1A par Pevzner.

Régime particulièrement utile avec la forme érosive de la maladie. Le menu est utilisé pendant 10 jours, parce que le régime n'est pas équilibré, il contient un minimum de calories.

Après un repas, il est interdit de prendre une position horizontale ou de s'asseoir. Pendant une demi-heure, il est recommandé de marcher ou de rester debout en effectuant les tâches quotidiennes.

Si vous allez immédiatement au lit, il peut y avoir une libération de nourriture, car elle n'a toujours pas le temps de passer dans l'intestin. Le dernier repas devrait être 3 heures avant le coucher.

Pour que les aliments avec oesophagite par reflux produisent des résultats, vous devez utiliser les produits de table 1A appropriés:

1. Les plats de viande doivent être cuits à l’état bouilli, en soufflé. Après la cuisson, les produits à base de viande doivent être hachés dans un mélangeur ou sautés 2-3 fois dans un hachoir à viande. Pendant le traitement, donner la préférence au bœuf et au poulet.
2. Parmi les poissons, il est préférable d'utiliser des espèces de rivière, la goberge et le merlu. Cuire il doit être bouilli ou comme un soufflé.
3. Pour la membrane muqueuse du tube digestif et de l'œsophage, il est utile de cuisiner, manger des soupes muqueuses. Pour la cuisson, il est nécessaire d'utiliser des céréales: flocons d'avoine, semoule et riz. Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter de la farine de nourriture pour bébé.
4. Il est nécessaire de manger diverses bouillies cuites dans de l'eau ou du lait à l'état liquide, muqueux.
5. Produit de lait écrémé autorisé, kissels à base de lait.
6. Les œufs sont crus, à la coque ou sous forme d'omelette.
7. Berry Kissel.
8. Miel ou sucre.
9. Thé faible additionné de lait, de bouillon de hanches ou de son de blé.

Après avoir utilisé le régime n ° 1A, les patients sont transférés à la table n ° 1B. Le régime est utilisé pendant 2 semaines, le taux de protéines par jour augmente à 100 grammes.

Pour obtenir la bonne quantité de substance doit être consommé:

1. Produits laitiers et produits laitiers.
2. Fromage cottage.
3. Kashi.

Les plats décrits sont facilement et rapidement absorbés par le corps. Les repas à base de produits d'origine animale peuvent être consommés une fois par jour.

Les principes du tableau 1B sont les suivants:

1. Ne mangez pas froid ou chaud, afin de ne pas causer d'irritation supplémentaire. Ces aliments et boissons peuvent compliquer la réparation des tissus.
2. La diète peut être élargie à l'aide de purée à soupe, à laquelle sont ajoutés des légumes, sous forme de pommes de terre, betteraves ou carottes.
3. Les produits à base de viande et de poisson peuvent être utilisés pour fabriquer des galettes ou de la purée de pommes de terre.
4. La conservation à base de fruits et de légumes est ajoutée au régime. Ils ne sont pas utilisés dans la production domestique, mais à partir de la série pour l'alimentation des enfants.
5. Les gruaux d'orge sont introduits, qui doivent être bien cuits et écrasés. Après cela, vous pouvez préparer du lait ou du beurre, mais si les aliments provoquent des symptômes désagréables, les plats sont supprimés du menu.
6. Certains légumes sont autorisés, notamment les courgettes, les betteraves, les carottes et les pommes de terre. Ils sont tous cuits, ils sont écrasés. Les fruits sont encore interdits frais.
7. Le taux d'oeufs par jour monte à 3 pcs.
8. Buvez du lait écrémé 3 à 4 fois par jour. Deux fois par jour, vous pouvez manger du fromage cottage, pilé avec soin.

Progressivement, l'état du patient commencera à s'améliorer et le régime alimentaire associé à l'œsophagite par reflux se développera. Lorsque l’état général est stabilisé, la table n ° 1 de Pevzner est introduite.

Le régime alimentaire sera déjà équilibré et complet, tout en préservant le tube digestif et l'œsophage.

Dans le régime alimentaire, le taux de graisses animales est réduit, car elles conduisent à une faiblesse du sphincter et à des moulages répétés du contenu gastrique. Les principes et règles de base sont les suivants:

1. Tous les agents pathogènes responsables de la sécrétion de suc gastrique sont éliminés, ainsi que les produits carnés bruts comportant du cartilage et des veines.
2. Nutrition fractionnelle.
3. La nourriture végétale à base de fibres grossières, les huiles essentielles est interdite. Enlevez la peau dure des fruits.
4. Tous les plats sont cuits à la vapeur, cuits et moulus après la cuisson, mais cette règle doit être suivie peu de temps. Ensuite, vous pouvez normalement manger et cuire les produits sans l’apparence d’une croûte.
5. Avant le déjeuner, le régime alimentaire doit être riche et constituer le gros des calories par jour. Après le déjeuner, vous devez utiliser des produits et des plats facilement absorbés par le corps. Pour cela, utilisez des recettes de légumes, produits laitiers, céréales et œufs.

Pour exclure le retour de nourriture, il est nécessaire d'utiliser plusieurs règles:

1. Ne pas se reposer après un repas.
2. Pour l'obésité, prenez des mesures pour normaliser votre poids.
3. Ne faites pas de mouvements obliques et ne restez pas plié pendant longtemps.
4. Pour éliminer le travail physique dur, facteurs qui entraînent une compression de l'abdomen.
5. S'engager dans la prévention des gaz et de la constipation.
6. Pendant le sommeil, placez 2-3 oreillers sous la tête.

En outre, vous pouvez utiliser de l'eau minérale, qui réduit l'acidité de l'estomac, ainsi que soulager l'inflammation de la membrane muqueuse.

Ce sont les principes de base à suivre. Pour commencer à tirer des bénéfices du régime, vous devez connaître les aliments autorisés et interdits.

Sur la base de ces informations, il deviendra un menu quotidien avec œsophagite par reflux, bien qu’il soit préférable de confier le cas à un nutritionniste.

Produits autorisés et interdits

Il est possible de varier le régime alimentaire avec des menus pour le traitement de l'œsophagite par reflux. Pour connaître le bon régime, vous devez connaître la liste des aliments autorisés et interdits.

Pour permis inclure:

1. Les boissons permettaient une eau minérale sans gaz, du lait écrémé, une infusion de dogrose, des compotes, de la gelée, des thés légers.
2. Parmi les céréales, on préfère le sarrasin, le riz et les flocons d'avoine.
3. Vous pouvez utiliser n'importe quelle forme de produits laitiers sans matières grasses sans additifs.
4. Les oeufs sont mieux utilisés sans le jaune.
5. Variétés de fruits sucrés, de préférence non exotiques.
6. Biscuits, pain séché et craquelins.
7. Des soupes sur des bouillons de légumes ou de céréales légers.
8. La viande et le poisson ont été bouillis, cuits à la vapeur et au four. Poulet, dinde, veau, bœuf, lapin, poisson de rivière usés. Vous pouvez faire des boulettes de viande, boulettes de viande, boulettes de viande.
9. Vermicelles
10. Aneth et persil.
11. Betteraves, brocoli ou chou-fleur, courgettes, potiron, carottes, pommes de terre.
12. Miel, gelée, soufflé.

Il est interdit avec l'oesophagite par reflux:

1. Pain noir, cuisson.
2. L'alcool
3. Champignons et haricots.
4. Snacky premiers cours.
5. Produits semi-finis, saucisses, viandes fumées.
6. Epices et sauces, sauces, mayonnaise.
7. Jus, sodas, café, cacao.
8. Doux
9. Agrumes, fruits et légumes aigres, produits aux huiles essentielles.
10. Noix

Tous les produits ne doivent pas provoquer une forte production de sécrétion gastrique, ainsi que de gaz.

Chaque organisme étant individuel, même les ingrédients autorisés peuvent ne pas convenir. Lorsque des symptômes désagréables se manifestent, ils doivent être jetés.

Nutrition pour le RGO

Les règles de base excluant les rechutes sont les suivantes:

1. Avant de commencer à manger, vous devez consommer 250 ml d’eau ordinaire pour diluer le contenu dans l’estomac, réduire l’acidité et la concentration du suc gastrique. Cela aide à éliminer la libération inverse de nourriture après un repas.
2. Pour réduire l'acidité, il est permis de manger 2 tranches de pommes de terre crues, du pain blanc sec ou plusieurs noix avant le repas principal.
3. Si la pathologie est complétée par des douleurs à la poitrine et à l'œsophage, il est préférable de manger debout et de ne pas prendre la position horizontale pendant 3 heures après le repas. De cette façon, les aliments passent rapidement leur estomac dans l'intestin, ce qui réduit les risques de libération.
4. Utile avant le coucher pour utiliser du thé à base de fleurs de calendula ou de camomille. De telles boissons ont un effet positif sur le processus inflammatoire, suppriment l'œdème et conduisent à une régénération rapide des tissus.

Lorsque l'exacerbation est recommandée, consultez un médecin qui vous prescrira les mesures thérapeutiques nécessaires.

Aliments avec reflux et gastrite

La combinaison de deux pathologies est un problème fréquent, et une nutrition adéquate contribue à réduire l'effet négatif sur la membrane muqueuse de l'estomac et de l'œsophage.

De plus, le régime permet de normaliser la sécrétion du suc gastrique et stabilise la motilité.

Au cours du traitement, il faut manger plus de soupes à la crème, de purée de légumes, boire de la gelée et préparer des céréales visqueuses.

Toute nourriture est interdite, ce qui augmente la sécrétion de l'estomac:

1. Les produits végétaux crus, ainsi que les ingrédients qui contiennent des huiles essentielles.
2. Toutes les épices, marinades, sauces.
3. Produits fumés.
4. Le fromage n'est pas recommandé à manger.
5. Gras, épicé et frit.

De plus, exclut les composants causant des gaz Le lait de vache avec une combinaison de maladies n'est pas recommandé, bien que les brûlures d'estomac soient arrêtées, mais en raison de la composition, l'excrétion du suc gastrique est augmentée.

Si une gastrite se développe et que le régime reflux doit inclure du lait de chèvre, utilisez-le tous les jours le matin dans un volume de 200 à 250 ml.

Cette boisson élimine les symptômes de l'oesophagite par reflux, n'a pas d'effet négatif sur l'estomac.

L'ingrédient peut être utilisé pour préparer du porridge, mais il devra être dilué avec de l'eau à parts égales.

Les patients devront renoncer aux bonbons et aux muffins, car ils contiennent beaucoup de glucides, qui sont rapidement absorbés et provoquent une fermentation, un gonflement.

Menu pour la semaine

Chaque personne peut créer un menu pour la semaine, connaissant les particularités du régime alimentaire, des listes d'aliments autorisés et interdits. Pour simplifier les choses, vous pouvez utiliser l'exemple suivant:

1. Le lundi, la journée commence avec des flocons d'avoine et du thé. Entre le déjeuner et le petit-déjeuner, vous devez manger du pudding à base de fromage cottage et de banane. Pour le déjeuner, mangez de la soupe de légumes, de la purée de pommes de terre avec un morceau de lapin bouilli, buvez un verre. À midi peut être gelée maison de pêche. Le soir, préparez un ragoût de légumes, faites cuire la goberge, buvez de la gelée et utilisez du thé à la camomille le soir.
2. La deuxième journée commence avec une omelette cuite à la vapeur et du thé. Au deuxième petit-déjeuner, vous pourrez déguster des biscuits à l’abricot et au galetnye. Au déjeuner, mangez une soupe de légumes, toute bouillie autorisée avec de la dinde au four, buvez de la gelée. Avant le dîner, mangez de la gelée de fraise, dînez avec un œuf à la coque et un plat de fromage cottage. Avant d'aller au lit, buvez du kéfir.
3. Le troisième jour du régime, vous devez prendre votre petit-déjeuner avec du thé au lait et du riz, une collation avant le dîner avec une pomme au four. Pour le déjeuner, ragoût de pommes de terre et boulettes de poulet, ragoût de légumes, boire de la gelée. Coller avant le dîner avec du lait kissel, pour le dîner, cuire du poisson, hacher la vinaigrette, boire avec de l'uzvar. La nuit, buvez une tisane.
4. Jeudi commence avec du porridge avec de la gelée dans quelques heures, vous pouvez manger une banane avec des biscuits. Au déjeuner, mangez des vermicelles avec un lapin cuit au four, faites bouillir du chou-fleur et buvez une infusion de dogrose. Dans l'après-midi, un smoothie aux fruits, dînez un ragoût de légumes avec du poisson et du thé. La nuit, vous pouvez yogourt.
5. Petit-déjeuner sarrasin, boire du jus de pêche, dans 2-3 heures une salade de carottes râpées, assaisonnée d’huile végétale. Pour le déjeuner, vous pouvez manger une soupe de poisson, une galette cuite à la vapeur et un ragoût, boire de la gelée. Sûr et facile à la discrétion du patient, souper avec omelette à la vapeur, poulet bouilli et compote de fruits. Avant d'aller au lit un verre de kéfir.
6. Le lendemain commence avec du riz avec des boulettes de viande cuites à la vapeur et du thé. Avant le déjeuner, mangez une citrouille au four et une pomme. Pendant la journée, vous pouvez soupe de légumes, pommes de terre au four avec de la viande et de l'uzvar. À midi, fromage cottage avec thé, pour le dîner, purée de courgettes et, le soir, un verre de ryazhenka.
7. Le dernier jour de la semaine pour commencer de la bouillie de maïs avec des oignons compotés, boire du thé. Au deuxième petit déjeuner pour préparer un dessert à partir d'une banane avec une pomme. Au déjeuner, du sarrasin avec du bœuf, de la salade de betteraves et de l'uzvar. Le casse-croûte inclut la crêpe de légume. Dînez du poisson cuit au four, buvez du thé et du yogourt avant de vous coucher.

C'est un menu exemplaire qui peut être modifié à sa discrétion.

Recettes utiles

Lors de la combustion de l'œsophage et du reflux, les recettes peuvent être non seulement saines, mais aussi savoureuses. Parmi les meilleures méthodes de cuisson sont:

1. Pommes au four. Lavez les fruits, enlevez les pépins du milieu, mettez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
2. Pâté de viande. Cuire la viande autorisée dans un assortiment, faire bouillir les carottes et les oignons séparément. Après refroidissement, hachez les ingrédients dans un hachoir à viande, ajoutez le sel et le beurre.
3. Purée à soupe. La première étape consiste à préparer du bouillon de poulet, mais vous ne pouvez utiliser que 2 ou 3 graisses. La viande est extraite du liquide, les pommes de terre préparées à l'avance sont préparées, carottes, oignons et légumes verts au goût. Après 10 minutes, la soupe salée, cuite encore 10-15 minutes. Après la cuisson, tout est mis dans un mélangeur pour moudre.
4. Casserole de fromage cottage. Battez une paire d'œufs, ajoutez 250 grammes de fromage cottage et 30 ml de kéfir. En option, vous pouvez mettre du miel, du sucre, des raisins secs. Après avoir mélangé les composants, huiler la forme et cuire à 180 degrés pendant une demi-heure.
5. Boulettes de viande de poulet. La viande hachée est fabriquée à partir de la poitrine, on y pousse un œuf, du pain préalablement trempé dans de l'eau. Pétrir soigneusement, sculpter les boules, faire bouillir dans un peu d'eau salée. Une fois que la viande flotte, les boulettes de viande sont mises dans une casserole et cuites 10 minutes à feu doux.
6. Chou-fleur. Le légume est cuit jusqu'à ce qu'il soit cuit, démonté. Le plat allant au four est enduit de beurre, le chou est mis, 2 oeufs sont battus avec 30 ml de lait, le mélange est versé dans un formulaire, il est fait à la vapeur.

Les recettes décrites sont utiles et savoureuses, aident à se débarrasser des symptômes de la maladie et enrichissent le corps en substances utiles.

Pour la bonne préparation de la nourriture devrait adhérer aux recommandations du médecin, mais il est préférable de faire appel à un nutritionniste.