Intoxication à l'acide acétique: méthodes d'intoxication, symptômes et traitement

L'empoisonnement à l'acide acétique constitue une menace pour la vie humaine. Aider la victime devrait être promptement à éviter des conséquences dangereuses. L'intoxication acétique a des symptômes cliniques brillants, ce qui ne permet pas de la confondre avec un autre empoisonnement.

L'acide acétique est un liquide clair et incolore avec une odeur spécifique. Il est utilisé à des fins industrielles (par exemple dans la fabrication de médicaments) et dans la vie quotidienne en tant que vinaigre de table.

Méthodes d'empoisonnement à l'acide acétique

L'acide acétique peut être empoisonné de deux manières:

1. lorsqu'il est utilisé à l'intérieur
2. inhalation de vapeurs d'acétaldéhyde.

Moyens d'intoxication au vinaigre:

• utilisation d'acide acétique concentré ou de vinaigre (concentration de 9%) à des fins de suicide;
• ingestion de substance par accident;
• inhalation prolongée de vapeurs acides dans l'industrie chimique;
• brûlures cutanées lorsqu’on travaille avec de l’acide acétique concentré sans équipement de protection individuelle.

Symptômes d'empoisonnement au vinaigre:

• douleur intense dans la bouche, le long de l'œsophage;
• saignements gastriques à la suite de brûlures chimiques profondes des muscles lisses du tractus gastro-intestinal;
• brûlures visibles du bord rouge des lèvres, muqueuse buccale;
• vomissements de sang, les vomissements peuvent être sous la forme de "marc de café", ce qui indique un saignement gastrique;
• lésions des voies respiratoires supérieures: difficultés respiratoires, essoufflement, toux;
• de la victime émane une forte odeur de vinaigre;
• l'acidose se développe (l'équilibre acide-base normal dans le sang est perturbé vers l'acide);
• choc hémorragique;
• adhésion érythrocytaire, augmente la viscosité du sang;
• insuffisance hépatique et rénale;
• un déséquilibre dans le système d'hémostase, ce qui entraîne une violation de la coagulation du sang;
• l'hémoglobine provient des érythrocytes hémolysés et tache l'urine de couleur sombre.

Comment l'acide acétique affecte-t-il le corps humain

L'empoisonnement au vinaigre commence par une exposition locale de l'acide aux tissus en contact, une brûlure chimique. La profondeur de la lésion tissulaire dépend de la concentration en acide acétique, de la quantité de substance consommée et du temps d'exposition. La brûlure est toujours accompagnée d'une douleur aiguë insupportable. En cas de vomissement, les tissus affectés sont à nouveau exposés à une substance toxique; par conséquent, un lavage gastrique à domicile est strictement contre-indiqué.

L'intoxication par le vinaigre s'accompagne souvent d'une brûlure des voies respiratoires supérieures, car l'élimination de l'acide du corps s'effectue dans une certaine mesure par les poumons. Une brûlure respiratoire est dangereuse en cas d'asphyxie.

L'acide acétique a le dernier effet sur le sang et les organes hématopoïétiques. Il n'y a donc pratiquement aucune violation du système circulatoire en cas d'intoxication légère.

L'acide acétique toxique provoque un gonflement et une rupture des globules rouges normaux, épaississant le sang et réduisant sa fonction trophique. Le foie et la rate ne font pas face à un excès d'hémoglobine libérée par les globules rouges. Ils commencent donc à se distinguer par l'urine en obstruant les tubules rénaux. L'empoisonnement au vinaigre se termine souvent par une insuffisance rénale aiguë.

L'intoxication affecte le système nerveux, conséquence de l'insuffisance d'oxygène due à la perturbation des globules rouges, au développement d'une pneumonie, à un œdème pulmonaire et à une insuffisance respiratoire. La victime peut avoir une psychose.

Après le traitement, les personnes empoisonnées perdent généralement beaucoup de poids, car elles ne peuvent presque pas manger normalement. La cicatrisation des brûlures du tube digestif est un processus long, la douleur persiste longtemps. Les tissus de l'œsophage, de l'estomac et des intestins pendant la cicatrisation sont marqués par des chéloïdes grossiers, ce qui entraîne par la suite un rétrécissement de la lumière et une perturbation de la fonctionnalité normale.

Premiers secours en cas d'empoisonnement au vinaigre

L'empoisonnement à l'acide acétique est une condition nécessitant la participation obligatoire d'un personnel médical qualifié pour éliminer les effets de l'intoxication. Par conséquent, avant de fournir une assistance à la victime, vous devez appeler une ambulance.

• Rincer la bouche avec de l'eau propre à la température ambiante, vous ne pouvez pas boire de l'eau.
• Tenir la sonde lavage gastrique avec 8 à 10 litres d'eau froide. Il est interdit de laver avec des vomissements, car l'acide aggravera l'état d'empoisonnement lors du passage inverse dans le tube digestif.
• Pour ralentir l'absorption des produits toxiques, vous pouvez donner à la victime une cuillère à soupe d'huile de tournesol ou une demi-tasse de lait mélangée à un blanc d'œuf.
• Les solutions alcalines pour boire et le lavage gastrique sont contre-indiquées. La soude contenant de l’acide acétique entre en réaction chimique, ce qui entraîne des lésions encore plus profondes des tissus.

Dans son intégralité, la victime ne peut être assistée que dans un hôpital où:

1. effectuera un soulagement de la douleur compétent et efficace;
2. des mesures seront prises pour maintenir la perméabilité normale de l'œsophage;
3. traitera les brûlures;
4. la nourriture de la victime sera parentérale, ce qui assurera le reste des organes affectés;
5. des complications graves telles qu'une insuffisance rénale ou hépatique aiguë, une asphyxie, une pneumonie ou un œdème pulmonaire seront prévenues.

Intoxication par le vinaigre (par deux): que faire, les premiers secours et le traitement

L'empoisonnement au vinaigre appartient à la catégorie des brûlures chimiques, entraînant de graves conséquences pour le corps. Le vinaigre est utilisé dans l'industrie alimentaire, la production pharmaceutique, ainsi que dans la mise en conserve et la cuisine à domicile.

Comment se passe l'intoxication

L'acide acétique a une forte odeur désagréable et un goût brûlant. Actuellement, plusieurs types d'acide sont distingués: essence acétique, vinaigre de table et vinaigre alimentaire à base de matières premières naturelles (par exemple, le vinaigre de pomme).

Le vinaigre de table est utilisé le plus souvent dans la vie quotidienne - la concentration de la substance principale n’excédant pas 9%. L'empoisonnement acide se réfère à la catégorie des brûlures chimiques, et la méthode d'ingestion d'une substance dangereuse n'a pas d'importance.

La brûlure provoque l'utilisation d'une solution de vinaigre de table dans un grand volume ou une petite dose d'acide acétique à 70%.

Le vinaigre pénètre essentiellement dans le corps par la bouche en brûlant les muqueuses, les voies respiratoires supérieures et l'œsophage. Les conséquences d'un surdosage peuvent être les plus tristes.

Ce qui conduit à la mort:

• Le syndrome de douleur le plus fort.
• Saignement interne.
• Nécrose des tissus.
• Le développement de l'insuffisance rénale.

En fonction de la quantité d'acide prise, l'intoxication peut être de plusieurs types.

Gravité de la toxémie:

1. Avec une légère intoxication, seuls la muqueuse buccale et le larynx sont touchés. L'œsophage et les autres organes internes restent intacts.
2. Le degré moyen d'intoxication est caractérisé par des brûlures du système digestif, l'urine devient rose pâle.
3. Les intoxications graves sont principalement causées par 70% d'acide acétique. La victime commence à vomir, la respiration est difficile, il y a un fort syndrome de douleur à la poitrine et à l'abdomen, l'urine devient rouge vif. En cas d'empoisonnement avec des vignes de vinaigre, les organes du système respiratoire sont principalement touchés.

Intoxication au vinaigre: symptômes

Les signes d'intoxication au vinaigre sont similaires à ceux d'une intoxication chimique.

• Brûlures dans la bouche.
• Vomissements avec du sang.
• Les vapeurs de vinaigre font apparaître des larmes et des éternuements.
• Douleur à la poitrine.
• Crampie douleur abdominale.
• Essoufflement grave.

La rapidité des premiers secours fournis à la victime dépend de son état et de la rapidité de son rétablissement.

Premiers secours en cas d'empoisonnement

L'empoisonnement au vinaigre est principalement dû à la négligence d'adultes et d'enfants. Les enfants prennent souvent des bouteilles avec une pomme tirée sur une étiquette de limonade et en boivent le contenu. Le vinaigre de cidre est moins dangereux que l'essence, mais en grandes quantités provoque également une intoxication grave. Que faire si quelqu'un proche aimait empoisonné avec du vinaigre? Tout d'abord, vous devez appeler une ambulance et, avant l'arrivée des médecins, essayez de fournir les premiers soins en cas d'empoisonnement.

Stades de premiers secours:

1. Lavage gastrique. La purification des organes digestifs des restes d'une substance dangereuse est effectuée à l'aide d'une sonde afin que l'acide sur le chemin du retour ne brûle pas de nouveau l'œsophage.
2. Ne pas laver l'estomac avec une solution de soude. En raison de l'interaction de l'acide acétique et de la soude, du dioxyde de carbone est libéré, ce qui peut blesser les parois de l'œsophage et provoquer un saignement interne.
3. L'empoisonnement à l'acide acétique s'accompagne toujours d'un syndrome douloureux intense. Pour l'analgésie est autorisé à utiliser n'importe quel analgésique.

Les soins primaires fournis en temps opportun aideront à éviter les complications graves et, dans certains cas, la mort.

Quand un traitement médical est-il nécessaire?

Les brûlures chimiques dues à l'utilisation de vinaigre nécessitent une hospitalisation urgente. Les enfants qui ont bu une certaine quantité d'acide acétique ou qui l'ont inhalé deux par deux doivent être soignés à l'hôpital sous la surveillance d'un médecin.

• Élimination des résidus chimiques des organes digestifs.
• Diminution de la concentration d'acide dans le sang.
• Régénération de l'équilibre eau-électrolyte dans le corps.
• Administration intraveineuse d'analgésiques.
• En cas de brûlure grave du larynx, le patient est alimenté par une sonde ou un goutte-à-goutte.

Comme pour toute intoxication, un régime spécial est nécessaire après une intoxication au vinaigre.

Qu'est-ce qui est permis de manger:

1. Soupes sur le deuxième bouillon.
2. Bouillie sur l'eau.
3. Pommes de terre bouillies, riz, pâtes.
4. Viandes faibles en gras: filet de poulet, dinde, veau.
5. Omelette à la vapeur
6. Produits laitiers faibles en gras.

En cas d'empoisonnement, il est interdit de manger des aliments épicés, frits et salés, des boissons gazéifiées et alcoolisées, des agrumes, du chocolat et du miel.

Après une grave brûlure chimique, de grandes cicatrices se forment sur les organes digestifs de la victime. Le bougienage est utilisé pour leur élimination - une méthode de traitement dans laquelle des tubes spéciaux de différents diamètres sont insérés dans l'œsophage.

Effets possibles et prévention

Les conséquences d'une intoxication au vinaigre sont très graves. Il est impossible de restaurer complètement l'œsophage après une brûlure chimique. Même de nombreuses opérations ne permettent pas d'éliminer toutes les cicatrices des parois du tube digestif.

• Insuffisance rénale.
• Saignement dans le tractus gastro-intestinal.
• Suppuration des lieux affectés par l'acide.
• Gonflement des voies respiratoires causé par une inflammation de la membrane muqueuse du larynx.
• Des problèmes pour manger pendant longtemps.

Le plus dangereux est le premier jour de la maladie - la victime peut mourir d'un choc anaphylactique. La prévision dans son ensemble dépend de l’actualité des premiers secours et de la quantité d’acide consommée.

Prévention

Prévenir les empoisonnements à l'acide acétique est assez simple - pour cela, vous devez prendre certaines précautions.

1. Gardez le vinaigre hors de la portée des enfants.
2. Dans la mesure du possible, obtenez du vinaigre de table en évitant d’utiliser l’essence de vinaigre dans la vie.
3. Pendant les préparations à la maison, utilisez un acide selon la recette.
4. Après avoir utilisé de l'acide acétique, la pièce doit être ventilée.

Le vinaigre - une substance chimique dangereuse qui représente une menace pour la vie humaine. En cas d'intoxication acide par hasard, des mesures urgentes doivent être prises pour fournir les premiers secours à la victime. Le traitement de l'intoxication doit être poursuivi dans un hôpital sous la surveillance d'un médecin.

Intoxication au vinaigre

Le vinaigre de table est une solution d'acide acétique à 9%. À petites doses, il n’est pas dangereux pour la santé, sauf que son utilisation n’est pas recommandée aux personnes souffrant de maladies du tube digestif.

En raison de son odeur prononcée, l'empoisonnement accidentel au vinaigre est presque impossible, sauf pour les jeunes enfants qui, à cause de la négligence des adultes, peuvent boire du vinaigre laissé à leur portée, après l'avoir confondu avec de l'eau. Le plus souvent, l'acide acétique est pris intentionnellement à des fins suicidaires, en utilisant à cet effet des solutions fortes ayant une concentration de 30 à 70%. La dose létale de cette solution est de 100-150 ml.

Comment se produit l'intoxication par l'acide acétique?

Lorsqu'il est ingéré, l'acide acétique a un effet de résorption local et général.

Action locale due à des brûlures chimiques de la membrane muqueuse du tube digestif, leur œdème prononcé.

L'effet de résorption générale est associé à l'absorption d'acide acétique dans le sang, ce qui conduit à une hémolyse (désintégration) des érythrocytes. De ce fait, des cristaux d’hydratine chlorhydrique se forment dans l’environnement rénal acide, obstruant les tubules rénaux, ce qui entraîne le développement d’une insuffisance rénale aiguë.

L'hémolyse des érythrocytes dans le contexte d'une intoxication à l'acide acétique conduit à la défaite du système de coagulation du sang, c'est-à-dire au développement du syndrome de coagulation intravasculaire disséminé (CID).

Symptômes d'empoisonnement

Symptômes initiaux d'intoxication à l'acide acétique:

• brûlure chimique de la muqueuse buccale, du pharynx, du pharynx;
• douleur aiguë dans la cavité buccale, dans la région de la poitrine et de l'épigastre;
• vomissements répétés, masses émétiques souvent mêlées de sang;
• douleur abdominale intense avec signes d'irritation péritonéale (péritonite réactive);
• respiration sifflante (respiration sifflante), dont l'apparition est due à un œdème laryngé;
• l'urine rouge "laque";
• réduction de la diurèse.

Ensuite, à l'apparition de l'effet de résorption, le patient développe une néphrose aiguë avec azotémie et anurie, une hépatopathie et le système hémostatique est perturbé. Tous les organes et systèmes du corps souffrent.

Premiers secours en cas d'empoisonnement

En cas d'empoisonnement à l'acide acétique, il est particulièrement important de fournir correctement les premiers soins, cela peut dépendre de la vie de la victime.

Tout d’abord, le patient doit se rincer la bouche avec de l’eau propre et froide. Cette eau ne peut pas être avalée, elle doit être recrachée.

En aucun cas, en cas d'empoisonnement à l'acide acétique, il ne faut pas rincer l'estomac avec la méthode habituelle du «restaurant» ni donner des substances qui ont un effet émétique sur le blessé!

Il est strictement interdit d'ingérer de la solution de soude, car suite à une réaction chimique entre la soude et l'acide acétique, du dioxyde de carbone est produit en grande quantité, provoquant une expansion spectaculaire de l'estomac, ce qui endommage en outre le tube digestif déjà endommagé.

En cas de syndrome douloureux sévère, Almagel A peut être administré, contenant de l'anesthésine dans sa composition.

Quand un traitement médical est-il nécessaire?

Dès que l'on détecte l'ingestion de grandes quantités de vinaigre, une ambulance doit être appelée immédiatement ou la victime doit être livrée seule au service des urgences.

Lors de son admission, le patient subit immédiatement un lavage gastrique à l'aide d'une sonde, en utilisant au moins dix litres d'eau pure.

Le traitement ultérieur comprend:

• administration d'analgésiques narcotiques et / ou non narcotiques;
• effectuer une diurèse forcée avec alcalinisation du plasma sanguin;
• thérapie de vitamine;
• prendre des hydrolysats de protéines, des produits sanguins.

Avec le développement de l'insuffisance rénale aiguë, accompagnée d'hyperkaliémie, une augmentation significative de l'urée sérique et de la créatinine, une hémodialyse a été mise en évidence.

Les troubles respiratoires sévères dus à des brûlures et à un œdème laryngé peuvent nécessiter une trachéostomie d'urgence, suivie du transfert du patient à une ventilation matérielle des poumons.

Le traitement du choc exotoxique est effectué selon les algorithmes généralement acceptés en unité de soins intensifs et de réanimation.

Conséquences possibles

Dans les premières heures suivant l'intoxication au vinaigre, 10% des victimes présentent des perforations aiguës (intégrité) de l'estomac ou de l'œsophage.

Les complications ultérieures sont:

• contraction cicatricielle de l'antre de l'estomac et de l'œsophage;
• saignements gastro-intestinaux sévères;
• pneumonie d'aspiration;
• insuffisance rénale chronique;
• complications infectieuses et inflammatoires (suppuration des surfaces brûlées, pneumonie, trachéobronchite purulente);
• modifications cicatricielles dans les régions cardiaque et pylorique de l'estomac;
• gastrite chronique;
• oesophagite cicatricielle chronique;
• asthénie post-brûlure, accompagnée de troubles prononcés de l'équilibre acido-basique, du métabolisme des protéines, d'une nette diminution du poids.

Le pronostic de l'intoxication au vinaigre dépend en grande partie de la qualité et de la rapidité des premiers secours fournis, ainsi que de la dose de poison ingérée et des modifications que l'organisme en résulte.

La période la plus grave est celle du jour suivant l'intoxication, lorsque la mort peut survenir au fond d'une péritonite ou d'un choc exotoxique.

Prévention

Pour éviter toute intoxication au vinaigre, vous devez suivre les règles de sécurité:

• Si possible, ne stockez pas chez vous une solution d'essence de vinaigre. Il est préférable de le diluer immédiatement avec de l'eau dans un rapport de 1:20 ou d'acheter du vinaigre de table prêt à l'emploi dans le magasin;
• Une solution de vinaigre, et en particulier d’essence de vinaigre, doit être conservée hors de la portée des enfants, par exemple sur l’étagère supérieure d’un meuble de cuisine. Mieux encore, le cabinet sera verrouillé.
• Lorsque vous utilisez de l'acide acétique pour la mise en conserve ou la préparation de plats, vous devez suivre scrupuleusement la posologie indiquée dans la recette.

L'empoisonnement au vinaigre: symptômes, traitement

L’empoisonnement à l’acide acétique en médecine est un phénomène assez fréquent. Bien que la substance soit un complément alimentaire, il convient de l’utiliser avec prudence. Même ses vapeurs peuvent être toxiques et une essence acétique à 70% peut provoquer une grave intoxication.

L'acide acétique est un produit chimique largement utilisé. Il est utilisé à diverses fins: dans la vie familiale, la cuisine, l'industrie, la cosmétologie, ainsi que dans le domaine médical, en tant que composant de nombreux médicaments. À la maison, il s’agit d’un conservateur ordinaire possédant des propriétés conservatrices, désinfectantes et nettoyantes. Les ménagères l'utilisent pour les marinades et les conserves faites maison. L'acide à 70% est obtenu par fermentation d'éthanol et le vinaigre alimentaire ordinaire en est le concentré.

Principaux types et propriétés

En cuisine et à la maison, utilisez plusieurs types de solutions acétiques. Qu'est-ce qui se passe si vous buvez du vinaigre? Quels avantages et inconvénients il peut apporter. Le vinaigre est-il nocif pour le corps humain à des doses extrêmes?

Le vinaigre de cidre: avantages et inconvénients

Les propriétés utiles incluent les propriétés suivantes:

• effet anti-inflammatoire et antifongique;
• essences en solution aqueuse pris avec grippe, mal de gorge et forte toux;
• aide à réduire le taux de cholestérol;
• application à des fins esthétiques.

Les propriétés nocives incluent les dommages à l'émail des dents et des tissus de la bouche.

Les avantages et les inconvénients du vinaigre

La qualité bénéfique de cette espèce est de prévenir le développement de pathologies cardiovasculaires. Il n'a pratiquement aucune contre-indication, sinon dépasser sa dose et ne pas la prendre pour les personnes souffrant de maladies gastriques.

Vinaigre de raisin et balsamique

Vinaigre de raisin: ses avantages et inconvénients sont identiques aux précédents.

Le vinaigre balsamique: les avantages et les inconvénients. Les propriétés négatives du balsamique sont les suivantes: contre-indiqué en cas d’acidité accrue de l’œsophage et fait l’objet de la production d’une forme de substitution en raison de la forte demande. Ses avantages sont qu’il contient de nombreux éléments macro utilisés activement en cosmétologie.

Causes possibles de l'intoxication

Le produit est le plus souvent consommé par des alcooliques, pour plusieurs raisons. Le premier est la négligence dans un état d'intoxication alcoolique, lorsqu'une personne ne comprend pas ce qu'il boit, l'autre est une décision délibérée d'augmenter le diplôme. La prochaine catégorie de risque comprend les enfants. Un enfant peut facilement prendre un concentré de pomme, qui a une couleur jaune spécifique, comme boisson savoureuse. Mais théoriquement, tout le monde peut être empoisonné.

En médecine, il existe des cas beaucoup moins fréquents. L'utilisation intentionnelle de l'essence ou de son concentré est caractéristique des personnes sujettes au suicide. Le résultat d'une telle intoxication conduit généralement à une invalidité ou à la mort. Parfois, il est possible de brûler l'œsophage et d'empoisonner avec du vinaigre au travail. Le plus souvent, cela se produit à la suite d'une atteinte à la sécurité.

Signes d'intoxication et effets sur le corps

À la maison, le produit est stocké à une concentration de 6 à 9%. La dose létale d'une substance pendant l'intoxication est de 200 ml. Dans certains cas, utilisez l’essence à une concentration de 70%. Si une personne boit plus de 50 ml de cette solution, celle-ci devient un danger de mort.

En cas d'empoisonnement au vinaigre, les symptômes peuvent être généraux et locaux. Les signes locaux incluent des brûlures de la muqueuse gastrique et des anomalies de la douleur qui dépendent des organes affectés du système digestif. Parmi ces signes figurent également des vomissements avec une masse sanguine. Il y a violation lorsque vous avalez avec une salive abondante. En cas de brûlure des canaux intestinaux, leur motilité est compromise, ce qui est dangereux pour la santé.

Avec les brûlures à l'acide acétique, on peut observer la mort cellulaire des cellules du tissu, caractérisée par la formation de peau de sang. A cet égard, le volume de l'essence qui pénètre diminue. Après quelques jours, les zones touchées peuvent former des ulcères qui commencent à saigner. En quelques mois, ces plaies forment un tissu conjonctif qui se flétrit, formant des cicatrices.

Les signes généraux d'intoxication apparaissent comme suit:

• il y a violation de l'équilibre acido-basique;
• modification de la composition du sang;
• la destruction des érythrocytes se produit avec la libération de l'hémoglobine;
• la présence d'hémoglobine dans l'urine;
• dysfonctionnement rénal;
• fonction hépatique anormale;
• coagulation sanguine réduite;
• Brûler est possible.

Il existe plusieurs degrés de toxicité acide:

1. Le degré de lumière a de petits signes de dommages. En même temps, des brûlures mineures de l'œsophage apparaissent et les organes ne sont pratiquement pas affectés. Il n'y a pas de coagulation sanguine.
2. Avec un degré de dommage modéré, il y a déjà un épaississement du sang, mais la plupart du temps, l'estomac est atteint.
3. Un degré grave est caractérisé par des symptômes prononcés dans lesquels les fonctions de nombreux organes du tractus gastro-intestinal sont perturbés. La survenue de complications dépend de la concentration d'acide et d'aliments consommés avant la prise de la substance. Dans certains cas, brûlures possibles de l'œsophage, accompagnées de toux, d'écoulement nasal et de larmoiement. Dans tous les cas d'intoxication grave, vous devez contacter immédiatement la clinique.

Moyens de détecter l'intoxication

Établir un diagnostic d'empoisonnement au vinaigre n'est pas une tâche difficile. Pour ce faire, il suffit parfois d’une enquête unique auprès des patients et de la présence des principaux signes extérieurs. La personne sent fortement la bouche. Si nécessaire, effectuez des tests de laboratoire sur l'hémoglobine.

Surdosage d'assistance

Que faire en cas d'empoisonnement? Vous devez d’abord réduire les effets de l’intoxication en fournissant une assistance rapide à la victime. Pour ce faire, il est nécessaire de rincer la cavité buccale sans avaler d’eau. Avant l'arrivée de l'ambulance, il faut donner à la patiente de la glace et deux cuillères d'huile végétale. Nous avons également recommandé l’utilisation d’un mélange œuf-lait dans un rapport de 4 protéines par litre d’eau ou de lait.

Dans ce cas, le surdosage est interdit pour provoquer des vomissements. Pour éliminer l'acide utilisé de tels médicaments: magnésie et almagel. Avant de laver l'estomac, on donne un analgésique au patient.

En milieu clinique, l’estomac est nettoyé par la détection. La présence de petites quantités de sang ne devrait pas interférer avec cette procédure. De plus, l'intoxication ne se manifeste pas d'abord par des hémorragies graves. Avant utilisation, la sonde doit être ointe avec de l'huile d'argousier.

Méthodes de traitement

Après les premiers soins, le patient doit être conduit à l'hôpital pour un traitement ultérieur. En règle générale, il vise à éliminer les processus inflammatoires et les défauts de douleur. Des antibiotiques, des analgésiques et d’autres médicaments sont prescrits au patient. Au cours du traitement, les mesures suivantes sont prises:

1. Augmentez le volume d'urine pour éliminer rapidement les toxines. Elle est causée par l’adoption de grandes quantités d’eau et de diurétiques.
2. Acceptation du bicarbonate de sodium pour rétablir l'équilibre acido-basique.
3. Pour éliminer les brûlures, on utilise des bases et du Stabizol.
4. Injections intraveineuses de solutions de novocaïne.
5. La papavérine est prescrite pour éliminer les effets spasmodiques.
6. Les médicaments antiseptiques et antibactériens sont utilisés pour prévenir les récidives.
7. Les médicaments hormonaux sont utilisés pour prévenir le rétrécissement du tube digestif.
8. Les transfusions de plasma sont utilisées pour prévenir les hémorragies.
9. Glutargin restaure la fonction hépatique.

Avec un traitement local prescrit Almagel avec anesthésine une fois toutes les 3 heures. Pour accélérer le processus, l'huile d'argousier est introduite à l'intérieur. Manger au début du traitement est exclu. Après de graves violations du tractus gastrique, son travail ne fera qu'aggraver la situation. Par conséquent, les nutriments sont introduits artificiellement. Et les antibiotiques sont pris avec un mélange d'huile de poisson et d'huile de tournesol.

Dans les cas extrêmement graves, certaines fonctions sont altérées et s'accompagnent de symptômes douloureux. Par conséquent, la prise de nourriture est réalisée par une intervention chirurgicale, ouvrant une entrée artificielle pour nourrir le patient. Trois semaines après avoir reçu une brûlure de l'œsophage, le tractus gastro-intestinal est restauré par un bougienage. Le bougienage est prescrit dans les cas extrêmes lorsque l’état du patient permet l’introduction d’une tige souple.

Mesures préventives

Que se passera-t-il si les enfants boivent du vinaigre? En cas d'empoisonnement à l'acide acétique, la prévention est très importante car, dans les cas graves, la probabilité de décès du patient est plus grande. Cela est davantage caractéristique des enfants, pour lesquels une légère brûlure de l'œsophage peut provoquer des conséquences irréversibles.

Si l'enfant a bu du vinaigre, vous devez agir immédiatement et appeler une ambulance. Par conséquent, il est préférable de prévenir de tels cas en observant les mesures préventives:

• gardez le produit hors de la portée des enfants;
• ne pas ajouter une grande quantité de substance à la nourriture;
• solution expirée est préférable de jeter;
• 70% d'acide pré-dilué;
• Pour prévenir l’intoxication par paires, il est nécessaire d’aérer la pièce jusqu’à disparition de l’odeur de vinaigre;
• pour les maladies de l'oesophage est préférable d'abandonner le produit.

En temps opportun, les premiers soins en cas d'empoisonnement peuvent sauver la victime de complications supplémentaires. Il est préférable de l’organiser dans les 2 heures qui suivent la prise de la solution de vinaigre. A ce stade, le produit a un effet négatif non pas dans le creux. Sinon, après ce délai, il ne sera pas facile de fournir les premiers soins à la victime.

Le lavage gastrique avec une solution de soude est strictement interdit. Lorsque l'acide et la soude sont combinés, une violente réaction chimique se produit. L'interaction de ces deux composants dans l'estomac humain peut être fatale.

Vidéo sur l'utilisation du vinaigre

Afin de prévenir une intoxication alimentaire avec le vinaigre, il est nécessaire de le prendre correctement et de ne l'apporter aux aliments que dans la limite permise. Vous trouverez ci-dessous une vidéo sur les types et les méthodes d'utilisation de ce produit:

Que faire lorsque les intoxications au vinaigre sont de gravité variable et comment les éviter?

La présence de vinaigre dans chaque foyer est due à sa polyvalence et à un large éventail d'applications dans la cuisine moderne. Malgré cela, les connaissances de la majorité ne vont pas au-delà du processus de cuisson. Peu de gens prennent en compte le danger que représente l'acide acétique pour la santé humaine.

Le résultat de cette myopie et de la négligence des règles de sécurité élémentaires est un empoisonnement au vinaigre et à ses vapeurs. Le degré d'intoxication dépend non seulement de la quantité de substance dans le corps, mais également de la concentration de la solution d'acide ingérée. Dans la plupart des cas, le patient a besoin d'une hospitalisation urgente et de soins pré-médicaux immédiats.

Il convient de rappeler que la sensibilisation et l'efficacité peuvent sauver des vies humaines.

Qu'est-ce que l'acide acétique?

L'acide acétique est un produit de l'industrie alimentaire qui peut être obtenu de deux manières:

• produit chimique est la distillation à sec du bois brut;
• biochimique - fermentation de liquides contenant de l'alcool (vin, bière, cidre, jus ou une solution aqueuse d'éthanol).

Dans le second cas, le processus implique des micro-organismes bénéfiques qui oxydent l'alcool éthylique, de sorte que l'acide acétique organique a un goût et un arôme agréables.

Dans de nombreux pays européens, l'utilisation de l'acide acétique synthétique à 100% dans l'industrie alimentaire est interdite. Le vinaigre chimique se trouve le plus souvent sous forme d'essence (solution à 70-80%). Il fait également partie de certains détergents et autres produits chimiques ménagers.

Dans sa forme pure, l’essence de vinaigre ne convient pas à l’alimentation, son utilisation provoque des brûlures des muqueuses de la bouche, du larynx et de l’œsophage. Par conséquent, il est utilisé à des fins domestiques pour obtenir une solution moins concentrée, appelée couramment tableau. Afin d'éviter toute intoxication par l'acide acétique, il est fortement déconseillé de conserver l'essence à la maison.

Types de vinaigre et leur utilisation

Une essence acétique à 70-80% sert de base à la production de vinaigre de table à 6-13%, obtenue en diluant la solution concentrée initiale. Il est de qualité inférieure au produit obtenu de manière microbiologique.

Il existe de nombreux types de vinaigre à des fins diverses.

• Le vinaigre de cidre peut être naturel (4-5%) ou synthétique (9%). Il est obtenu en ajoutant de l'acide acétique au jus de pomme (vin) lors de la fermentation. Il en résulte un produit riche en vitamines, aldéhydes essentiels et autres micro-éléments. Utilisé comme base pour les sauces et les marinades.
• Le vinaigre balsamique est épais, a un goût aigre-doux, une couleur sombre et une agréable odeur fruitée, contient des vitamines et des oligo-éléments (fer, calcium et phosphore). C'est un sirop de raisin, vieilli pendant trois ans avec du vinaigre de vin. Utilisé pour la préparation des premiers plats froids (viande et fruits de mer et légumes) et dans le processus de conservation.
• Le vinaigre de table est un liquide clair au goût et à l'odeur vifs, le plus souvent d'origine chimique (9%). À l'aide d'eau, il est amené à la concentration souhaitée et utilisé dans la préparation des plats, des marinades et de la cuisson.
• Le vinaigre de vin est rouge et blanc. La première option est considérée comme un classique et, comme le balsamique, vieillie en fûts. Le vinaigre de vin blanc insiste sur les ustensiles en métal. Son goût est plus doux et en ajoutant une petite quantité de sucre, le vinaigre blanc peut remplacer le vin dans la recette.

Des options plus exotiques sont le vinaigre de cassis à base de vin de riz et de sherry. Le vinaigre de vin peut remplacer le vinaigre balsamique si on y insiste pendant deux mois.

Le vinaigre et la santé humaine

La médecine traditionnelle utilise activement le vinaigre biologique depuis sa découverte pour éliminer et prévenir de nombreuses maladies:

• Le frottement acétique se pratique pendant la fièvre sous forme de fébrifuge, pris avec une inflammation des voies respiratoires (à très petites doses, afin de ne pas provoquer d'empoisonnement au vinaigre);
• comme compresses pour les maladies de peau, les brûlures et les morsures;
• pour le traitement de l'ostéochondrose, de l'arthrite, des rhumatismes et autres;
• maladies infectieuses du tractus gastro-intestinal;
• pour la perte de poids et en tant que composant de produits cosmétiques pour le soin de la peau et des cheveux.

L'autotraitement à l'acide acétique sans consultation préalable avec un spécialiste est hautement indésirable, car il s'agit d'une substance non comestible. Une petite surdose peut provoquer des brûlures à la bouche, au larynx et à l'œsophage. Si inhalée avec du vinaigre, elle risque de provoquer une grave intoxication.

De plus, il n'est pas recommandé d'appliquer du vinaigre aux personnes qui ont:

• maladies cardiovasculaires;
• immunité affaiblie;
• dommages à la peau.

Signes d'empoisonnement à l'acide acétique et ses solutions

Le vinaigre a une odeur prononcée prononcée et un goût désagréable. Par conséquent, les tentatives de suicide et les tentatives de suicide sont les causes les plus courantes d’empoisonnement. Les enfants, les personnes sous l'influence de l'alcool, qui peuvent boire du vinaigre par hasard, et les personnes qui souhaitent pathologiquement perdre du poids ou régler leurs comptes avec la vie, se trouvent dans la zone à risque.

L'empoisonnement au vinaigre se manifeste différemment selon la concentration de la solution. Le vinaigre a la capacité de se répandre rapidement dans tout le corps, il présente des symptômes locaux et de résorption. Une intoxication légère se produit si vous prenez une grande quantité de vinaigre. Dans ce cas, vous pouvez aider la victime à la maison.

Un appel urgent à la brigade sera bientôt nécessaire après avoir consommé plus de 13% de la solution à l'intérieur et en présence des symptômes suivants:

• brûlures des lèvres, des muqueuses de la cavité buccale, du pharynx et du larynx;
• douleur du larynx et du tractus gastro-intestinal;
• nausées et vomissements répétés, éventuellement mêlés de sang;
• irritation et brûlure dans la cavité abdominale;
• œdème laryngé et essoufflement;
• Melena et couleur rose de l'urine;
• une forte odeur de sueur au vinaigre;
• baisse de la pression artérielle et tachycardie;
• coordination altérée et agitation psychomotrice.

L'empoisonnement à l'acide acétique peut être immédiatement identifié par de nombreuses brûlures. Le reste des signes apparaissent au fil du temps.

Les substances toxiques pénètrent dans le corps humain non seulement par l'œsophage, mais aussi par les voies respiratoires. L'inhalation prolongée de vapeurs est un cas rare, car une concentration importante de vapeurs dans une pièce fermée est nécessaire pour l'empoisonnement. Symptômes de l'intoxication à la vapeur d'acide acétique: nausée, mal de tête, vertiges, hypotension artérielle et confusion.

Tableau clinique d'empoisonnement

L'empoisonnement à l'acide acétique se fait par étapes et chacune des périodes de la maladie représente une menace pour la vie humaine.

• Stade aigu: le vinaigre provoque des brûlures des membranes muqueuses et une nécrose des tissus immédiatement après son entrée dans le corps sur tout son trajet à travers l'œsophage. Les vomissements sont dus à des masses de sang et à des difficultés respiratoires causées par un gonflement et des brûlures des voies respiratoires. Lors de la palpation de la cavité abdominale, la victime ressent une douleur. À la suite de réactions de choc (douleur, hypovolémie, hémorragie), le rythme cardiaque est perturbé, la pression artérielle et la température corporelle chutent. A ce stade, l'issue la plus probable est fatale.
• Intoxication: le poison se répand rapidement dans l'organisme en détruisant le sang et d'autres cellules. Les vaisseaux et les canaux des reins se chevauchent avec des globules rouges détruits, à la suite desquels l’urine et d’autres substances ne sont pas éliminées mais circulent dans le corps, empoisonnant les organes internes. La perturbation du système circulatoire et excréteur et les lésions aux organes entraînent la mort de la victime.
• Processus inflammatoires: le système nerveux central souffre de la toxémie, il existe un risque de développer une psychose aiguë. Une brûlure des voies respiratoires est la cause de l'infection. Un test sanguin montre la présence d'urée, de créatinine et détruit les globules rouges et les protéines dans l'urine. Processus de coagulation du sang perturbé.
• Asthénie, épuisement nerveux et physique en raison d'un manque d'éléments nécessaires au corps et de nombreuses lésions des organes internes.
• La période de récupération est caractérisée par la cicatrisation des membranes muqueuses touchées, ce qui entraîne une déformation, un rétrécissement de l'œsophage et de l'estomac ainsi qu'un dysfonctionnement normal du système.

Premiers secours à la victime en cas d'empoisonnement à l'acide acétique

L'aide d'urgence consiste à rincer l'estomac afin d'empêcher toute pénétration ultérieure d'acide dans le sang à travers les parois endommagées du tractus gastro-intestinal. Cela devrait être fait le plus rapidement possible, sans attendre l'hospitalisation:

• il est impossible de nettoyer l'estomac, ce qui provoque des vomissements de la manière habituelle, car il existe un risque de brûlures répétées de l'œsophage;
• le lavage est fait soigneusement et à l'aide d'une sonde, après avoir mis la victime à ses côtés, afin qu'il ne s'étouffe pas;
• Utilisez uniquement de l’eau propre et froide pour le rinçage. Les tentatives de neutralisation du vinaigre avec une solution de soude peuvent aggraver l’état du patient, car pendant la réaction une grande quantité de dioxyde de carbone est libérée, ce qui dilate l’estomac;
• nettoyer les intestins jusqu'à ce que l'eau devienne claire (pour cela, vous avez besoin de 10 à 15 litres);
• La procédure ne peut être effectuée que dans les deux heures qui suivent l’entrée du vinaigre dans le corps.

Après le lavage, il est nécessaire de procéder à une anesthésie, en introduisant des analgésiques et des médicaments antispasmodiques. Dans les cas graves d’empoisonnement à l’acide acétique, une anesthésie avec des médicaments peut être nécessaire. Patient pour assurer la paix avant l'arrivée de l'ambulance.

Caractéristiques du traitement hospitalier et conséquences de l'intoxication

Le traitement ultérieur à l'hôpital après l'hospitalisation et le nettoyage du corps dépend de la gravité de l'intoxication. Des analgésiques sont prescrits au patient afin d’accélérer la sortie de l’état de choc douloureux.

La tâche suivante des médecins est le maintien des fonctions vitales du corps, l’élimination maximale des dommages et la restauration du travail des organes internes. Pour cela, un traitement intensif est réalisé, qui peut inclure:

• intervention chirurgicale;
• diurèse accélérée;
• restauration du plasma sanguin;
• procédure d'hémodialyse;
• trachéotomie avec transfert progressif à la ventilation du matériel;
• prendre des vitamines, des protéines et des médicaments hormonaux.

Les premiers soins et l'hospitalisation en temps opportun augmentent les chances de survie du patient. La plus grande menace pour la vie est le premier jour après l'intoxication par le vinaigre, lorsque le patient peut mourir d'un choc douloureux ou d'une péritonite. Le patient a besoin de soins complets et d’un suivi médical tout au long de sa période de convalescence.

Les enfants, les personnes sous l'influence de l'alcool et des drogues et le suicide sont le plus souvent victimes de telles intoxications. Il convient de garder à l’esprit que, dans la plupart des cas, grâce à l’efficacité des médecins, une personne peut être sauvée, mais elle reste handicapée.

L'empoisonnement au vinaigre est lourd de conséquences, telles que déformation de l'intestin, saignement interne, pneumonie, insuffisance rénale, gastrite, inflammation de l'œsophage et des voies respiratoires, asthénie.

Comment se protéger et protéger les autres de l'intoxication au vinaigre?

Afin d'éviter un accident, il est nécessaire de conserver l'essence de vinaigre hors de portée des enfants et des personnes incapables qui ne contrôlent pas leurs actes (sur l'étagère du haut, dans un placard, verrouillée avec une clé, etc.).

La tare avec du vinaigre doit être signée afin d’éliminer le risque d’utilisation accidentelle de la solution dans les aliments. Si on emploie 70-80% d’essence dans la vie quotidienne, la meilleure option serait de la diluer à la concentration souhaitée immédiatement après l’achat.

Essence de vinaigre empoisonnant

Le vinaigre ou l'essence de vinaigre est, peut-être, dans presque chaque maison. Les femmes au foyer l'utilisent pour la marinade, la cuisson au four, ainsi que pour le soda utilisé pour le nettoyage au quotidien. Mais il arrive que le vinaigre soit la cause de l’empoisonnement.

L'empoisonnement au vinaigre se produit dans la plupart des cas intentionnellement, mais il est possible de prendre du vinaigre par négligence ou par erreur.

L'effet de l'excès de vinaigre sur le corps

Le vinaigre de table concentré à 9% à petites doses ne causera pas beaucoup de dommages. Mais la réception d'une grande quantité de vinaigre ou d'une solution mal diluée à une concentration de 30% peut entraîner la mort. Et la mort rapide peut résulter de diverses complications:

• effet direct sur les tissus avec choc douloureux, libération de liquide et perte de sang;
• effet sur le sang avec destruction des cellules et modification de l'acidité du milieu;
• dysfonctionnement rénal aigu dû au blocage des vaisseaux sanguins dans ceux-ci par les produits de la dégradation des cellules;
• dommages aux organes vitaux dus à la malnutrition.

Il est très important que l'acide acétique n'agisse pas uniquement sur les tissus par contact direct. Il est également très bien absorbé (processus de résorption), pénétrant ainsi dans le sang et se répandant dans tout le corps.

Par conséquent, les effets du vinaigre et des symptômes en développement se divisent en effets locaux et en effets de résorption. En fait, après une intoxication au vinaigre, une brûlure se développe.

Symptômes d'empoisonnement au vinaigre

En général, l'évolution clinique de l'intoxication au vinaigre peut être divisée en plusieurs étapes:

• aigu;
• intoxication (toxémie);
• stade de complications infectieuses et inflammatoires;
• l'asthénie;
• stade de récupération.

Immédiatement après la pénétration dans le corps humain, l'acide acétique brûle les tissus, provoquant une brûlure chimique. Il existe des foyers profonds de nécrose sèche, c’est-à-dire de nécrose tissulaire. En même temps, beaucoup de liquide est perdu, les parois des vaisseaux sanguins sont détruites, des saignements sont possibles. Douleur exprimée.

Des brûlures graves, profondes et très douloureuses apparaissent sur les lèvres, la bouche et plus bas le long du trajet d'ingestion de vinaigre. Il y a des vomissements avec du sang. L'inhalation des vapeurs de vinaigre et l'ingestion de vinaigre dans les poumons lorsque des vomissements entraînent une brûlure de la muqueuse des voies respiratoires.

L'œdème se développe dans les bronches et les poumons, l'essoufflement. À l'examen, une forte odeur de vinaigre, des brûlures autour de la bouche, de la bouche et de la gorge, des douleurs à la palpation de l'abdomen, des signes d'irritation péritonéale, un essoufflement, des vomissements attirent l'attention.

À ce stade, les conséquences d'une intoxication au vinaigre seront des réactions de choc:

• choc de la douleur;
• choc hypovolémique;
• choc hémorragique.

Tous peuvent entraîner la mort en peu de temps. Avec le choc, la pression artérielle baisse brusquement, l'activité cardiaque change, la peau est froide, la conscience est changée.

Pendant ce temps, le vinaigre pénètre plus profondément. Les érythrocytes et autres cellules sont détruits dans le sang, le processus de coagulation est immédiatement perturbé. Les tubules et les vaisseaux rénaux sont bloqués par l'hémoglobine détruite. L'urine devient petite. L'urée, la créatinine et d'autres produits métaboliques circulent dans le sang à des concentrations sans cesse croissantes. En raison d'une intoxication par ces substances et de la malnutrition des tissus, des signes de lésions organiques apparaissent progressivement. Les dommages au système nerveux central, au foie, aux reins, au coeur peuvent devenir critiques et pousser les balances à la mort.

Des processus inflammatoires commencent à se former dans les poumons. Trachéobronchite jointe, pneumonie. En raison de l'intoxication croissante, le cerveau en souffre et une psychose aiguë peut se développer. Toutes les violations sont confirmées par les résultats des tests. Dans les urines, l'hémoglobine et les protéines sont déterminées, elles deviennent rougeâtres. Dans l'analyse biochimique du sang, la concentration d'urée, de créatinine, d'acide urique augmente et des marqueurs de lésions aiguës du foie et du cœur apparaissent. En général, l'analyse du sang - hémolyse, violation de la structure et du nombre de cellules sanguines, apparition d'hémoglobine libre. Dans le déséquilibre du système de coagulation du sang.

Après stabilisation relative, les symptômes d'épuisement et d'asthénie prédominent dans le tableau clinique. Ce sont des manifestations de carences en micronutriments, de protéines, d'un fonctionnement insuffisant des organes et de perturbations dans l'apport d'oxygène aux tissus.

Outre les symptômes d'intoxication aiguë et subaiguë au vinaigre, il existe également des manifestations de la période de récupération. Place le produit chimique dans le rumen. Cela conduit à un rétrécissement de l'œsophage et à une déformation de l'estomac. En cas de lésion organique grave, il reste des signes de dégradation de leur fonctionnement.

Traitement d'empoisonnement au vinaigre

Les objectifs du traitement de l'intoxication au vinaigre sont les suivants:

• nettoyage complet maximum du tractus gastro-intestinal;
• thérapie de choc;
• correction des troubles en développement;
• maintenir le travail des organes et des systèmes du corps;
• prévention des complications et des effets à long terme.

Premiers secours

En cas d'empoisonnement au vinaigre, le traitement est effectué à l'hôpital et en cas de maladie grave, même dans l'unité de soins intensifs. Les premiers soins pour l’empoisonnement au vinaigre sont un lavage gastrique et un soulagement complet de la douleur de la victime.

Un lavage gastrique abondant doit être effectué avant l'admission de la victime à l'hôpital. En même temps, il est impossible d’effectuer cette procédure directement, en donnant à boire et en provoquant des vomissements. Après tout, avec les vomissements, l’acide ira à nouveau de la même manière, endommageant à nouveau la paroi de l’œsophage, augmentant la nécrose et entraînant des saignements.

De plus, si vous prenez de l'essence acétique, un lavage fractionné lent peut aggraver l'état du patient. Après tout, les solutions concentrées agissent principalement localement, alors qu’à la dilution, une telle solution commencera à être rapidement absorbée. Et cela devrait être évité.

Par conséquent, dans les premières heures qui suivent l’empoisonnement, l’estomac est lavé à l’aide d’une épaisse sonde maculée de vaseline. En outre, il est impossible d'utiliser pour le lavage de l'eau avec de la soude (bicarbonate de sodium). Le dioxyde de carbone produit lors de la trempe de la soude va étirer le tissu brûlé et provoquer un saignement.

Rincer l'estomac ne devrait être que de l'eau froide et propre. Habituellement, il faut 15 litres d’eau pour obtenir suffisamment d’eau de lavage.

L'anesthésie est réalisée à l'aide d'analgésiques narcotiques et non narcotiques. L'atropine, un antispasmodique, est également administré en même temps. Réduire l’intoxication en utilisant une thérapie par perfusion massive, souvent avec l’ajout de médicaments hormonaux.

Après récupération, le développement de sténoses post-brûlées prononcées de l'œsophage peut être réalisé avec un traitement chirurgical ou un bougienage.

Un traitement complet de l'intoxication au vinaigre est complexe, durable, son volume dépend de la gravité de l'état de la victime et des symptômes présents. Les premiers soins donnés en temps utile et de manière appropriée en cas d'empoisonnement au vinaigre et le traitement subséquent des brûlures augmentent considérablement les chances de survie.

L’empoisonnement au vinaigre est une maladie redoutable qui menace la vie à différents stades de son évolution. Prendre du vinaigre avec une intention suicidaire se condamne à la torture. Pour protéger la maison, le vinaigre doit être stocké dans un récipient signé, hors de la portée des enfants et des citoyens incapables.

Aide à l'intoxication à l'acide acétique

L’empoisonnement à l’acide acétique met la vie en danger. L'utilisation accidentelle ou délibérée d'une substance provoque des brûlures aux muqueuses, une intoxication grave du corps et un gonflement des voies respiratoires.

Les symptômes d'intoxication dépendent de la quantité et de la concentration de vinaigre. Si l'essence d'acide acétique est bue (30 à 80%), un choc douloureux se produit chez une personne, elle ne peut pas respirer, avaler, perdre conscience. Des vomissements sanglants peuvent survenir. Avec une petite quantité de vinaigre ivre (3-9%), il y a une forte sensation de brûlure dans la gorge, une douleur dans l'estomac, une faiblesse, la conscience de la personne empoisonnée s'emmêle, la voix devient enrouée, des difficultés à respirer et à avaler se produisent.

Besoin d'agir très vite. Nous appelons d’abord une ambulance. Ensuite, une personne doit donner de l'eau pour se rincer la bouche. Couchez la victime sur le côté pour éviter les vomissements dans les voies respiratoires. Il est strictement interdit de laver l'estomac, provoquer des vomissements.

Acide acétique

L'acide acétique est un liquide inflammable, incolore et à forte odeur. Obtenez-le avec la fermentation de l'acide acétique de l'alcool éthylique.

Il existe différents types de vinaigre:

• acide acétique glacial (concentration de presque 100%);
• essence acétique (30 à 80%);
• Vinaigre de table (3, 6, 9, 12%).

La substance est utilisée dans l'industrie pharmaceutique et alimentaire. Le vinaigre de table (pomme, raisin) est présent dans presque toutes les maisons. Il est irremplaçable pour la conservation - sur son fondement, la majorité des marinades sont préparées. Certaines femmes au foyer utilisent du vinaigre comme désinfectant, anti-odeurs.

Lorsqu'il est injecté dans le corps humain, l'acide acétique provoque une brûlure chimique de la membrane muqueuse de l'œsophage et perturbe le fonctionnement des organes internes - foie, reins, estomac et autres. Si vous ne fournissez pas d'aide et de traitement en temps voulu, la personne empoisonnée pourrait mourir.

Tableau clinique d'empoisonnement

L'empoisonnement au vinaigre peut être fatal dans les 5 premiers jours. Les patients survivants deviennent handicapés (dans 99% des cas).

Le tableau clinique est généralement le suivant:

1. Les 5-10 premiers jours. La soi-disant période aiguë. La victime ressent une douleur insupportable dans la bouche, la gorge et le bas de l'œsophage. Les dommages causés aux cordes vocales entraînent un enrouement et une perte de la voix. La salivation augmente, le réflexe de déglutition est perturbé. Périodes de vomissements, souvent avec un mélange de sang écarlate. Les vapeurs d'acide acétique, pénétrant dans les voies respiratoires, provoquent un gonflement, une difficulté à respirer et une inflammation des poumons.
2. 30 jours. Si la victime survit, après une période de crise, son état général s’améliore - la douleur s’apaise, il commence à boire et à manger seul. Il n'y a pas encore de cicatrices, mais le rejet des tissus morts (brûlés) est observé. Ce processus est une perforation dangereuse des parois de l'œsophage, des saignements, la pénétration d'infections, le développement d'une pneumonie.
3. 2-4 mois - 3 ans. Pendant cette période, le tissu endommagé est remplacé par un connectif (cicatrice). En conséquence, l'œsophage est rétréci (rétrécissement), sa capacité à se contracter et à s'étirer est perdue. Le réflexe de déglutition est perturbé, les aliments cessent d'être digérés correctement. Symptômes tardifs d'empoisonnement au vinaigre: brûlures d'estomac, augmentation de la salivation, souffle putride, éructations, vomissements, inconfort et douleurs à l'estomac.

Premiers signes d'empoisonnement

Le premier, qui indique une intoxication à l’acide acétique, est l’odeur caractéristique du vomi de la bouche de la victime, une douleur coupante et coupante à la gorge. L'inhalation de vapeurs provoque un écoulement nasal, des maux de tête, une sensation de brûlure dans le nasopharynx, des vertiges et parfois des vomissements. Selon la gravité de l'intoxication au vinaigre, les symptômes suivants sont observés:

• gonflement de la gorge;
• confusion, perte de conscience;
• choc
• chute de pression;
• peau froide au toucher;
• trouble de la déglutition;
• augmentation de la salivation;
• difficulté sifflante;
• syndrome de douleur prononcé;

Degrés de gravité

L'âge du patient, l'état général du corps, la prise simultanée d'autres substances toxiques, la rapidité des soins, la concentration et la quantité d'acide acétique peuvent influer sur la gravité de l'intoxication.

Il y a trois degrés de gravité:

1. Facile Observé en avalant 5-10 ml de vinaigre, par inhalation de vapeurs acétiques. Il se caractérise par une brûlure des muqueuses de la bouche, du nasopharynx et de l'œsophage supérieur. Les conséquences graves ne causent pas.
2. Moyenne Ce degré est caractérisé par des brûlures marquées de la membrane muqueuse de la bouche, de l'œsophage et de l'estomac. L'urine empoisonnée devient rose, il y a des vomissements, de la confusion. Des complications sous forme d'acidose, hémolyse, hémoglobinurie, caillots sanguins modérés se développent. Nécessite une hospitalisation et un traitement à long terme.
3. Lourd Accompagné de douleurs aiguës dans la région épigastrique, derrière le sternum, de vomissements répétés, de taches urinaires de couleur écarlate ou rouge foncé. La victime peut perdre connaissance. Sans assistance, il survient un choc douloureux ou une insuffisance rénale aiguë.

L'empoisonnement aux essences acétiques est le plus grave: une dose mortelle de 70% du concentré est de 308 mg / kg; pour qu'un homme meure, il suffit de boire 40 ml de la substance.

L'intoxication par les vapeurs de vinaigre est moins dangereuse. En cas d'exposition à court terme à une substance toxique, seule la muqueuse nasopharyngée en souffre, une légère intoxication du corps peut être observée. En règle générale, après quelques jours, l'état de la victime redevient normal. Une exposition prolongée aux vapeurs acétiques entraîne une gastrite (inflammation de la muqueuse gastrique).

Premiers secours

Dans une situation critique, il est important de se calmer, d'arrêter de paniquer. De la justesse et de la rapidité d'action dépend de la vie de la victime.

Premiers secours en cas d'intoxication à l'acide acétique:

1. Appelle une ambulance.
2. Si la personne empoisonnée n'a pas perdu conscience, donnez-lui la bouche avec de l'eau. Ce n’est qu’alors que l’on peut se saouler avec une petite quantité de liquide (lait, eau, bouillon muqueux).
3. Vous pouvez utiliser de la glace pour soulager la douleur. Il doit être appliqué sur l'estomac, puis avalé en petits morceaux (après avoir nettoyé la bouche). Si la trousse de premiers soins contient un médicament Almagel A, vous pouvez alors donner à la victime 2 cuillères à soupe.

Ce qui ne peut pas être fait avec une intoxication au vinaigre:

1. donner beaucoup d'eau à la victime;
2. donner des vomisseurs;
3. faire vomir avec les doigts;
4. eau avec une solution de soude avec de l'eau ou d'autres remèdes populaires.

Traitement

Une ambulance hospitalise immédiatement les blessés. Si le patient est dans un état grave et inconscient, il est envoyé à l'unité de soins intensifs où la réanimation est effectuée. Les autres patients à l’arrivée lavent l’estomac à l’aide d’un tube contenant 10 litres d’eau. En outre, un traitement vise à restaurer la muqueuse endommagée, à soulager les symptômes, à prévenir les complications et à normaliser les fonctions des organes.

Le patient peut être nommé:

• des analgésiques;
• des antibiotiques;
• antispasmodiques;
• l'acide glutarginique;
• médicaments hormonaux;
• stimulation urinaire avec alcalisation du sang;
• hémodialyse;
• transfusion de composants sanguins.

La première fois que la nourriture est parentérale (par injection de nutriments). Almagel, l'huile d'argousier est prescrite par voie orale pour la régénération des tissus. Après 3 semaines, le bougienage de l'œsophage est requis (rétablissement de la perméabilité). S'il est établi qu'il y a eu une tentative délibérée de s'empoisonner (à des fins de suicide), la victime est enregistrée auprès d'un psychiatre. Après le traitement, il est prescrit un cours de rééducation psychologique.

En cas d'empoisonnement par les vapeurs d'acide acétique, une instillation d'huile de pêche ou d'abricot est prescrite dans le nez. Il est également nécessaire de prendre le médicament avec une activité anti-inflammatoire et anti-bronchoconstricteur (Erespal et ses analogues).

L'empoisonnement au vinaigre ne passe jamais sans laisser de traces - même avec un traitement réussi et opportun, la structure des modifications muqueuses chez les patients. Par la suite, des maladies du système digestif se développent - gastrite, œsophagite, troubles de l'équilibre acido-basique, métabolisme des protéines, etc. Des mesures préventives doivent être prises pour éviter l'intoxication par l'acide acétique. Les liquides dangereux doivent être nettoyés dans un endroit inaccessible aux enfants. Lorsque les tendances suicidaires devraient consulter un psychiatre.