Recettes pour un couple chez Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek et autres modèles avec photos. Comment faire cuire à la vapeur côtelettes cuisinières, légumes, poisson, viande, poulet, pommes de terre. Cuire à la vapeur dans une mijoteuse des plats diététiques simples et savoureux.
Légumes cuits à la vapeur dans une cocotte
Les légumes cuits à la vapeur dans les modèles panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex et autres sont une excellente idée pour ceux qui aiment une variété de repas diététiques, ainsi que pour un enfant. D'autant que, dans tous les multicuiseurs, un programme de cuisson à la vapeur et un récipient spécial pour le défroisseur sous la forme d'un bol avec des trous sont fournis. Quel genre de légumes... Suivant →
Courgettes cuites à la vapeur dans une mijoteuse - une recette comment cuisiner
Si vous n'avez jamais fait cuire de courgettes cuites à la vapeur dans une cocotte minute, nous vous conseillons de le faire. Ce plat de légumes diététique et hypocalorique! Diffère le goût discret et doux. Les courgettes appariées peuvent être servies avec de l'huile d'olive, une sauce préférée, avec de la crème sure ou du yogourt pour bébés. Cuire la courge rapidement. Pendant la cuisson, vous pouvez parler en toute sécurité à... Suivant →
Poulet haché à la mijoteuse - recettes pour cuisiner
Que peut-on cuire rapidement du poulet émincé dans une mijoteuse? Cuisson de plats principaux simples - riz avec viande hachée et boulettes de viande. Les recettes conviennent à la cuisson dans les cuisinières multicolores Redmond, Panasonic, Philips, Polaris et autres. Ingrédients pour poulet haché avec du riz dans une mijoteuse: poulet haché - 300 g; riz - 2,5 tasse; ampoule -... Suivant →
Betterave dans une multivariée - une recette
Les betteraves dans un multicuiseur (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips et d’autres modèles) peuvent être cuites de différentes manières. Il peut être bouilli pour une salade, cuit avec divers légumes ou sans eux, cuire du bortsch et une délicieuse soupe de betteraves. Pensez à tous les modes avec lesquels vous pouvez sans trop de problèmes cuire des betteraves dans une mijoteuse. Vous devez juste... Suivant →
Boulettes de viande cuites à la vapeur dans une mijoteuse - une recette comment cuisiner
Les boulettes de viande cuites à la vapeur dans un multicuiseur (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips et autres modèles) sont particulièrement utiles pour les enfants et ceux qui suivent un régime strict. Pour les enfants, il est préférable de préparer des boulettes de viande à partir de viande hachée fraîche. Ensuite, ils sont assez juteux avec une odeur agréable. Vous pouvez ajouter du riz, du sarrasin,… Suivant →
Gâteaux au fromage dans une mijoteuse à partir de fromage cottage - recettes classiques et cuites à la vapeur,
Préparez des gâteaux au fromage dans une mijoteuse (Polaris, Panasonic, Redmond et autres modèles) pour le petit-déjeuner - un plat incroyablement populaire de la cuisine ukrainienne et russe. Préparez des gâteaux au fromage à partir de fromage cottage avec divers additifs, par exemple des noix, des abricots secs, etc. Et l'utilisation d'une variété de jus sucré leur donne un goût délicieux. La première recette pour faire des gâteaux au fromage dans une mijoteuse est avec des fruits confits. Ingrédients pour gâteaux au fromage au... Prochain →
Sterlet dans une mijoteuse - une délicieuse recette de sterlet
Sterlet dans une mijoteuse (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips et autres modèles) peut être préparé non seulement pour un festin festif, mais également pour un dîner de famille solennel. Ceux qui souhaitent cuisiner de la soupe de sterlets peuvent se familiariser avec la recette de la cuisine ici. Vous pouvez également faire un plat de remplissage de sterlet. Il s'avérera exceptionnellement savoureux. Maintenant, nous offrons... Suivant →
Comment faire cuire la vinaigrette dans une mijoteuse - une recette
Un plat de salade simple et peu sophistiqué - une vinaigrette dans une mijoteuse (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Witek, Philips et autres modèles) est très facile à préparer. Dans le MV, faites bouillir des légumes dans le bol et dans un panier à vapeur pour un couple. Laquelle de ces méthodes choisir - décidez vous-même. Par exemple, vous pouvez... Suivant →
Escalopes de poulet dans un ragoût multicuiseur - une recette comment cuisiner
Les galettes de poulet cuites dans un multicuiseur cuit à la vapeur (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips et d’autres modèles) constituent un produit diététique complet. Les boulettes de poulet cuites à la vapeur dans une mijoteuse sont cuites rapidement. La protéine dans la viande de poulet est beaucoup plus que dans le boeuf. Pour les enfants est très utile. La recette de côtelettes de poulet cuites à la vapeur dans une cocotte est très... Next →
Plats cuits à la vapeur dans une cocotte
Presque tous les multicuiseurs ont la fonction de cuisson à la vapeur. Je, en tout cas, aucune exception. Cette fonction fait partie de celles qui font de la mijoteuse un appareil de cuisine véritablement universel.
Les aliments cuits à la vapeur sont très appréciés par les amateurs d’aliments diététiques. Et pas par hasard, car cette méthode de traitement thermique est considérée comme la plus utile. Il vous permet de conserver un maximum de vitamines dans les aliments, de rendre les plats faciles à digérer, sans nuire à notre estomac.
La cuisson dans une mijoteuse est très simple et pratique. À mon avis, c'est beaucoup plus facile que dans les paquebots ordinaires. Oui, il n'y a pas de section vapeur à plusieurs étages dans le multicuiseur. Mais vous pouvez cuisiner 2 plats à la fois de différentes manières, en combinant une cuisson régulière et une cuisson à la vapeur.
Dans une mijoteuse, vous pouvez cuire à la vapeur une variété de plats: côtelettes à la vapeur et viande, poisson et légumes. Vous pouvez même faire cuire au four pour un couple, par exemple, préparer un très bon pain d'épice. Vous pouvez trouver des recettes de cuisson à la vapeur dans un multicuiseur de ces plats et dans de nombreux autres plats dans cette section du site. Mangez des repas diététiques sains et délicieux et soyez en bonne santé!
Lapin cuit à la vapeur dans une cocotte
Bonjour! Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment faire cuire un lapin juteux à la vapeur dans une mijoteuse. Tout le monde n’est pas autorisé à manger de la viande frite. Des méthodes simples de préparation d’un repas diététique viennent donc à la rescousse. Les filets de lapin peuvent être cuits dans leur propre jus et ne sont pas nécessairement cuits au four. Pour cela, vous aurez besoin d'une feuille de papier d'aluminium pour rendre la viande douce et juteuse.
Raviolis cuits à la vapeur avec du fromage cottage dans une cocotte
Bonjour! Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer des raviolis cuits à la vapeur avec du fromage cottage dans une mijoteuse. Les boulettes fourrées au fromage blanc sont une recette classique, mais elles ont leurs propres secrets de cuisine.
Plats à la vapeur
Les plats cuits à la vapeur deviennent de plus en plus populaires. Au début, ils n'étaient suivis que par ceux qui s'asseyaient diligemment sur un régime alimentaire. Mais maintenant, un style de vie sain gagne en popularité, et maintenant, probablement, tout le monde dans la maison a une chaudière double ou une mijoteuse, avec la fonction de cuisson à la vapeur. Les bénéfices attirent non seulement les amateurs de nourriture à la vapeur, mais aussi le temps consacré à sa préparation. Je vous invite à visiter cette section et à constater par vous-même. Vous vous familiariserez non seulement avec les nouvelles recettes, mais aussi avec des méthodes de cuisson originales et simples.
Petits gâteaux cuits à la vapeur dans une cocotte
L'assistant magique du multicuiseur ne répond pas toujours aux attentes de son propriétaire. Le plus souvent, les plaintes concernent la cuisson. De nombreux foyers ne disposent pas du tout de ce mode, et ceux qui en sont équipés échouent souvent. Il en résulte que la cuisson est à moitié cuite, que la pâte tombe, que les côtés ou le fond peuvent être brûlés. Situation familiale?
Porc à la vapeur dans une cocotte
La viande est un invité assez fréquent sur notre table et chaque fois que j'essaie de lui cuisiner quelque chose de nouveau. Cette fois, je suis tombé sur une recette de porc cuit à la vapeur dans une sauce. J'ai décidé de le cuisiner et je ne le regrettais pas du tout. Je partage donc ce plat intéressant avec vous. Le porc cuit à la vapeur était très tendre et savoureux, fondant littéralement dans la bouche.
Dumplings avec des baies cuites à la vapeur dans une cocotte
Pendant la saison estivale, les baies de cerise et de cassis cuisent toujours des boulettes à la vapeur avec des baies dans une mijoteuse. Un goût indescriptible - ne comparez pas avec des boulettes bouillies ordinaires dans de l'eau. Le jus ne coule pas, mais le tout reste à l'intérieur, il s'avère juteux, sucré et savoureux. L'arôme et les avantages de ce plat sont très grands.
Petits pains au lait cuit à la vapeur dans une mijoteuse
Cuit à la vapeur, vous pouvez préparer beaucoup de plats à base de pâte. Ce sont des mantes asiatiques, des boulettes de pâte russes, des pains chinois Mantou, des pigos coréens, sans oublier les côtelettes, les côtelettes et le poisson rouge. La cuisson des petits pains à la vapeur ne sera pas une difficulté. Les produits cuits à la vapeur dans une cocotte sont légers, la pâte est finement poreuse, bien levée
Brioches à la vapeur chinoises
La cuisine chinoise est aussi diversifiée que les autres. A côté des snacks épicés et salés et des soupes chaudes épicées, des plats côte à côte au goût neutre. Par exemple, les pains à la vapeur mantou. À première vue, il s’agit d’une boulette de pâte à la levure ordinaire cuite à la vapeur. Mais en fait, si vous ne connaissez pas les subtilités de la cuisine, au lieu d’un petit pain rond et élastique, vous pouvez obtenir un
Côtelettes de poisson à la vapeur dans une mijoteuse - recettes
Les plats cuisinés à la vapeur ne sont pas très demandés par nos hôtesses, bien que, pour de nombreuses sources, les plats à la vapeur soient plus utiles que ceux cuits à la croûte dorée. Je propose de faire cuire des galettes de poisson à la vapeur. Le processus de cuisson en lui-même est simple et ne prend pas beaucoup de temps si vous avez un filet de poisson ou un hachis de poisson tout prêts, que vous pouvez acheter à tout moment.
Au bain-marie, recettes de plats principaux
Un soufflé au poulet cuit à la vapeur dans une mijoteuse est un plat savoureux et sain. En raison de la semoule et des blancs fouettés, le soufflé est très délicat, aéré, idéal pour des aliments sains et pour bébés. La cuisine est facile.
Filet de poulet et côtelettes de potiron à la vapeur - un plat diététique, sain et savoureux. Ces côtelettes de poulet sont juteuses et conviennent parfaitement au menu des enfants. Le filet de dinde cuit de la même manière ne sera pas moins savoureux et sain.
Bonjour tout le monde! Cuisiner des plats délicieux et sains. Aujourd'hui, ce seront des escalopes de poulet cuites à la vapeur. Il n’ya rien de difficile dans cette recette, vous n’avez même pas besoin d’une double chaudière, elle peut facilement être construite de manière improvisée.
Omelette délicate sans farine, cuite à la vapeur!
Bouriate pose (buuzy) - un plat ressemblant à des mantis, gros pelmeni de forme sphérique avec un trou au milieu, qui sont généralement cuits à la vapeur. Les posés bouriates sont assez volumineux, le plat est juteux, très savoureux et satisfaisant.
Quoi de plus délicieux qu'une viande tendre, aromatique et juteuse à la moutarde et à la crème sure cuite à la vapeur? Ce plat de viande peut être servi en toute sécurité avec n'importe quel plat d'accompagnement ou comme ça.
Khanum est un rouleau de pâte sans levain (comme pour les mantas ou les raviolis), cuit à la vapeur puis coupé en morceaux. Farce - viande, parfois avec l'ajout de légumes. Selon cette recette, le khanum est cuit avec de la viande hachée et du chou.
Rouleau de poulet au sarrasin et aux champignons est un plat diététique savoureux et sain pour ceux qui surveillent leur régime. Un tel rouleau est cuit à la vapeur, la viande de poulet est juteuse, la garniture est aromatique.
Les haricots verts sont cuits à la vapeur puis mélangés avec une sauce au gingembre et à l'ail.
Aujourd'hui sur notre table - l'Asie et plus précisément le Vietnam. Nous allons faire cuire des boulettes de viande dans du papier de riz. Recette d'entreprise Café Saigon. Un plat similaire existe en Chine, le dim sum est le nom commun pour les collations de ce type, peut-être l'aliment le plus populaire en Chine.
Ce plat est préparé comme mon mari l'a préparé - le goût et la recette de son enfance. Très savoureux et satisfaisant, et surtout dans la recette du khanum - sa simplicité.
Ça devrait être délicieux. La viande sera douce et juteuse et la graisse ne sera absolument pas grosse.
Cette recette conviendra même à ceux qui sont indifférents à la citrouille. Après avoir essayé ce plat, vous changez d'avis sur la reine des champs - la citrouille. Manty à la citrouille très savoureux et juteux. Même les enfants qui ne sont pas enthousiastes à propos de la purée de légumes mangent ce manty pour les deux joues.
Après les vacances du Nouvel An, vous voulez une nourriture légère et saine. Dans ce cas, je sors un bateau à vapeur et fais cuire des boulettes de viande avec des pommes de terre. Servez-les avec de la sauce soja.
Je ne connais peut-être pas des gens qui n'aiment pas les raviolis et les manti. Donc, vous pouvez imaginer que le khanum est un "grand manteau". Inutile de dire à quel point c'est délicieux. Ce plat intéressant est fait avec différentes garnitures. Je vais faire cuire le khanum avec de la viande et des pommes de terre.
Cocotte de fromage blanc à la semoule et à la banane, cuit à la vapeur, convient aux enfants à partir de 1 an. Même si votre bébé n'aime pas le fromage cottage, cette casserole sera à son goût.
Comme toujours, je suis un partisan de la cuisine facile, mais une présentation intelligente. Après tout, le succès d'un plat dépend en grande partie de la façon de le servir :))) Avoir un pot sans couvercle et fond, un paquet de fruits de mer, un peu de couscous (le couscous est un grain de semoule et de blé dur) et 20 minutes - vous pouvez créer une telle création - Couscous aux fruits de mer - et savoureux, et utile, et belle, et pas pour longtemps.
Un délicieux rouleau de légumes cuit à la vapeur à base de pâte à boulettes. Se prépare très vite. Hanum avec des légumes appropriés pour les végétariens. Le plat n'est pas riche en calories, donc ceux qui regardent leur silhouette seront satisfaits.
Vous pouvez faire cuire du maquereau avec des légumes. Et vous pouvez faire du maquereau dans un bain-marie - un plat très simple et savoureux.
Une recette très simple pour la cuisson rapide de chou paresseux. Je propose de cuisiner pour un couple, dans une mijoteuse.
Le filet est fouetté et farci de noix, puis roulé et cuit à la vapeur. Les rouleaux de poulet fourrés seront appréciés des amateurs d'aliments sains.
Plat de viande de dinde simple et sain. Alternative aux boulettes de viande frites.
Dans le cas où vous voulez quelque chose de satisfaisant, mais pour ne pas rester à la poêle. Dans un bain-marie, la viande est juteuse et les pommes de terre sont parfumées et moelleuses.
Le Momo est l'une des pâtes avec garniture les plus populaires et les plus délicieuses au Tibet. Dans sa structure, il ressemble à des boulettes, des raviolis, des boulettes, et se distingue par le fait qu’il n’est pas cuit à l’eau, mais cuit à la vapeur.
Traditionnellement, le manty est fabriqué à partir de pâte, avec une variété de garnitures. Mais il existe aussi des méthodes non traditionnelles de cuisson de ce plat très savoureux. Nous vous proposons une recette "Tomates Manty". Ce sont des manti fourrés à la viande, pour lesquels nul besoin de pétrir la pâte, des tomates farcies, cuites à la vapeur.
Une nourriture saine doit être savoureuse. Un exemple parfait est cette recette de casserole de légumes au fromage. Préparation d'une cocotte de courgettes, d'aubergines et de poivrons à la vapeur.
Le filet de perche sera prêt pendant quelques minutes. Une entreprise de transformation du poisson fabriquera une merveilleuse citrouille qui, après la cuisson, se décompose en fibres semblables aux spaghettis. (Cette sorte de citrouille à la courge spaghetti ressemble à une courge jaune.) Les champignons sont sauvages et parfumés. La version méditerranéenne de la sauce aigre-douce (sauce agro-longue) est élaborée à partir d'huile d'olive parfumée à l'ail avec du vinaigre et du sucre.
Le poisson cuit au bain-marie, mariné au citron, à l'ail et aux épices, surprend par sa saveur juteuse et naturelle, et les légumes complètent délicatement l'harmonie des goûts tout en augmentant la richesse du plat.
La moitié des poivrons sont farcis de coriandre et de champignons, sans viande. Poivrons cuits à la vapeur.
Les boulettes sont une véritable baguette magique pour ceux qui attachent de l'importance à leur temps. Les boulettes dans une mijoteuse peuvent être préparées pour le futur, et ensuite profiter du plat à tout moment.
La cuisson à la vapeur d'une truite avec un bateau à vapeur n'est pas du tout difficile. Les carcasses de truite sont cuites à l'ail et au gingembre.
Le moyen le plus utile de cuisiner est cuit à la vapeur. Ce plat est également très satisfaisant.
Galettes de dinde et de riz délicieuses, juteuses et moelleuses! Je cuisine à partir de filet, ce qui rend ce plat plus utile et moins calorique. Il est préférable de servir des hamburgers à la dinde avec des légumes cuits. Votre déjeuner sera léger, sain et très savoureux! Bon appétit!
Paprika farci, recette farcie de viande hachée, de riz et de tomates. La présence de piment rend le piment farci épicé et aromatique.
Parmi les recettes coréennes, vous trouverez de nombreux plats à base d'aubergines. La popularité de ces légumes est compréhensible - ils sont à la fois sains et nutritifs, faciles à préparer et les aubergines adorent les expériences culinaires. Avec notre recette, vous pouvez le constater en préparant un nouveau plat: l’aubergine coréenne.
Plat diététique de goberge dans une mijoteuse, à la vapeur. La préparation est très simple.
La cuisson de la carpe ou d'autres poissons dans un bain-marie est très simple. Ce plat sera non seulement utile, mais certainement délicieux, car le poisson cuit à la vapeur a toujours un goût différent du poisson bouilli ordinaire.
L'omelette à la vapeur est une option de petit déjeuner délicieux et équilibré.
Galettes de poisson et pommes de terre à la morue, cuites au bain-marie, parfaitement adaptées aux légumes cuits au four.
Aubergines à l'ail, aux oignons verts, au sésame et à la sauce soja - parfumées, épicées et épicées. Ceci est une entrée et un plat d'accompagnement. Ils sont bons et chauds et froids. Découvrez le nouveau plat et les nouveaux goûts: aubergines cuites à la vapeur en coréen.
Délicieuse cuisine bouriate pour les hommes.
Variation sur le thème de la cuisine ouzbek. Manty maison dans un bain-marie.
Les boulettes de viande ou galettes cuites à la vapeur sont fabriquées à partir de petits poissons de mer (par exemple, le sprat), avec du riz, des oignons verts et des épices.
Le principal "sel" de cette recette est de rouler magnifiquement le manti.
Les produits de viande hachée, ainsi que la viande en morceaux, sont frits, cuits au four, cuits au four et cuits à la vapeur. Préparez des produits à partir de viande hachée naturelle, avec du pain (boulettes de viande), avec un oeuf battu (boulettes).
Recette kirghize pour cuire un pain de viande à la vapeur. La viande hachée peut être du mouton ou du bœuf avec l’ajout de graisse ou d’autres matières grasses, et la pâte est constituée de simples boulettes sans levain. Je propose de faire cuire l'Oromo au bain-marie ou à la mijoteuse.
Nous enfreignons toutes les règles et cela s'avère très savoureux! Toujours farce pour les manteaux sont coupés à la main en petits cubes. Aujourd'hui, faites cuire des roses manti avec de la viande hachée. Nous avons essayé, et nous allons répéter! Lors des prochaines vacances, de telles manti seront sur notre table!
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Cuisiner dans un multivarié pour un couple - recettes
Multicuiseur cuit à la vapeur
Nous cuisinons dans un multicuiseur des modèles Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Witek, March et autres. Pour les amateurs de plats cuisinés à la vapeur, chaque modèle deviendra un assistant indispensable pour la préparation de plats diététiques. Recettes de cuisson à la vapeur pour un multicuiseur que vous pouvez lire sur nos pages, par exemple, légumes à la vapeur, poisson, pommes de terre. À la fin de l'article, regardez la vidéo de cuisson dans un bateau à vapeur.
Cuisiner dans un multivarié pour un couple: recettes de cuisine pour multicuiseurs
Comment cuisiner dans une cocotte? L'ensemble du processus de cuisson pour un couple de MV impressionne par sa simplicité. Tous les multicuis ont un conteneur à double chaudière - un conteneur spécial dans lequel placer les produits.
De plus, dans un bol amovible, de l'eau est versée. Le conteneur-double chaudière avec les produits est inséré dans le bol. Le couvercle est fermé Utilisez le bouton de sélection de programme pour sélectionner l'ébullition à la vapeur. Réglez le temps de cuisson requis.
Combien de temps une cuisinière cuit-elle un cuiseur à la vapeur? Lors du réglage de l'heure pour ce mode, tenez compte du fait que plus vous versez de l'eau dans le bol, plus les produits sont préparés. Si vous avez besoin d'une ordonnance pour cuire pendant environ 10 minutes, versez ensuite 2 tasses d'eau multidimensionnelles dans le bol.
Une fois le couvercle du multicuiseur fermé, vous appuyez sur le bouton de démarrage. Tout le monde Ensuite, il vous suffit d'attendre le bip, après quoi le multicuiseur passera en mode de chauffage. Si l'eau s'est évaporée et que les aliments ne sont pas encore cuits, vous pouvez verser de l'eau chaude. Un exemple de recette complètement simple.
Cuire un ragoût de poisson dans une mijoteuse: recette de cuisson
Ingrédients:
Cuisson:
Versez de l'eau dans le bol jusqu'à la marque inférieure. Dans un bain-marie, pondre du poisson. Saler, saupoudrer d'épices. Ensuite, placez les légumes surgelés, qui sont aussi du sel. Fermez le couvercle. Activer la cuisson à la vapeur. Réglez l'heure pour 30 minutes. Après le signal, le poisson à la vapeur et les légumes sont prêts. Bon appétit!
Lorsque vous faites cuire à la vapeur dans une mijoteuse, vous pouvez ouvrir le couvercle et contrôler le processus de cuisson des plats à la vapeur pour régime.
Plats cuits à la vapeur dans une cocotte
Cuisiner pour un couple dans le multvark est sain et sauf! C’est formidable, car le multicuiseur avec le programme «vapeur» permet de gagner de la place dans la cuisine en remplaçant le cuiseur vapeur et vous simplifie la vie, car il n’est désormais plus nécessaire de construire une structure à partir d’une casserole et d’une passoire. Et c’est formidable, car les plats cuits à la vapeur sont non seulement savoureux, mais aussi sains.
Quels plats peuvent être cuits à la vapeur dans une mijoteuse? Il y en a beaucoup. La liste des plats qui ne sont traditionnellement cuisinés que pour un couple est en tête de liste: les manti d'Asie centrale, toutes sortes de dumplings, tartes et petits pains cuits à la vapeur. Poisson, volaille, viande hachée, légumes - tous ces produits sont transformés en d’excellents plats qui décoreront la liste des recettes de la mijoteuse.
Le goût des plats cuits à la vapeur dans une mijoteuse peut toujours être rehaussé, souligné et diversifié. Cela peut être, par exemple, uniquement de la crème sure assaisonnée ou de la sauce verte, telle que du pesto. Beaucoup de plats à la vapeur sont décorés avec un mélange de sauce soja au gingembre, piments forts et huile de sésame. N'ayez pas peur d'expérimenter, et vos plats cuits à la vapeur seront non seulement utiles, mais également intéressants.
Les plats cuits à la vapeur sont les meilleures recettes pour des gâteries simples, originales et savoureuses.
Les plats cuits à la vapeur sont indispensables dans le régime alimentaire de ceux qui cherchent à manger des aliments sains. Le traitement thermique à la vapeur des produits préserve au maximum les composants bénéfiques qu’ils contiennent, leur goût naturel et leur jus juteux, sans les saturer en excès de graisse ou de substances cancérigènes nocives.
Recettes à la vapeur
Les aliments diététiques pour un couple pour beaucoup sont monotones, d'apparence peu attrayante et frais au goût. Cependant, lorsqu'on étudie en détail la gamme de ces créations culinaires et leurs caractéristiques, le contraire devient évident: les plats attirent la performance originale et ils veulent absolument essayer.
- Cuit à la vapeur pour cuire la viande, le poisson, les légumes, en tranches entières et sous la forme de boulettes de viande.
- Dumplings, manty, gâteaux au fromage, brioches, autres plats cuits à la vapeur dans un bain-marie ou une mijoteuse, équipée d'un gril spécial, ont bon goût.
- En l'absence de gadgets modernes, vous pouvez créer un design fait maison, en laissant tomber une passoire dans une casserole d'eau bouillante appropriée et en la recouvrant d'un couvercle.
Côtelettes cuites à la vapeur - une recette
Les côtelettes de poulet cuites à la vapeur, dont la recette sera présentée plus tard, peuvent être préparées à partir de filet de poulet ou de la pulpe de cuisses et de cuisses, en le passant dans un hachoir à viande avec des oignons et des légumes verts. Des produits plus juteux et délicats seront obtenus si vous mettez dans chaque tranche de beurre ou de fromage au cours de leur formation.
- pulpe de poulet - 500 g;
- oignons - 100 g;
- chapelure - 2 c. des cuillères;
- protéine - 1 pc;
- les verts - 0,5 grappes;
- sel, poivre, beurre.
- Écraser la viande avec les oignons et les herbes.
- Ajouter les craquelins, le sel, le poivre et la protéine de mousse battue.
- Remuez la masse, enlevez un peu et formez des hamburgers.
- Répartir le produit dans un bain-marie et cuire pendant 20 minutes.
Poisson cuit à la vapeur - Recette
Pollock cuit à la vapeur - une recette qui peut être effectuée dans un bain-marie ou une mijoteuse. Avec de l'aneth frais, il est permis d'utiliser d'autres herbes ou des oignons verts, ainsi que des filets de poisson pour assaisonner vos épices préférées. Le plat fini est servi avec du riz bouilli, des tranches de légumes frais ou une salade légère.
- filet de goberge - 2 pièces;
- sauce de soja - 2 c.
- beurre - 60 g;
- aneth - 2 c. à thé;
- jus de citron - 2 c.
- tranches de citron - 2 pcs;
- laurier - 2 pcs.
- Le filet de goberge est versé avec un mélange de jus de citron et de sauce soja, saupoudré d'aneth.
- Une tranche de beurre réfrigéré est placée sur le côté large du filet de poisson, enroulé.
- Afin que les rouleaux ne se déploient pas au cours du traitement thermique, ils sont placés dans une feuille, en complétant chaque paquet avec une feuille de laurier et un cercle de citron.
- Comme beaucoup d'autres plats pour un couple, cuisez du poisson pendant 20 minutes.
Dumplings à la vapeur - Recette
La recette proposée pour cuire à la vapeur des boulettes de pâte avec du kéfir sera exécutée qualitativement, même pour ceux qui n’avaient pas encore géré de tels plats. La garniture peut être du fromage cottage, des baies, du chou à l'étouffé, des pommes de terre bouillies. Vous pouvez y goûter avec des oignons rôtis ou, si vous le souhaitez, des petits champignons hachés.
- kéfir - 0,5 l;
- farine - 1 kg;
- soude - 1 c.
- vinaigre - 2 c.
- pince à sel;
- farce.
- Dans du kéfir tiède, ajoutez du vinaigre de soda trempé, mélangez et laissez reposer 10 minutes.
- Versez le sel, la farine tamisée et pétrissez la pâte, sans coller ni coller aux mains.
- Comblez en portions, roulez les saucisses, coupez-les en portions.
- De chaque forme un gâteau, remplissez-le avec la garniture.
- Les boulettes à la vapeur sont cuites pendant 5 à 10 minutes en fonction de la taille des produits.
Omelette à la vapeur - Recette
L'omelette pour couple à la mijoteuse, dont la recette sera présentée ci-après, se révélera luxuriante, tendre et garantie d'être utile, ce qui ne peut pas être dit avec certitude lorsque vous cuisinez des plats dans une casserole remplie de beurre. La composition du mélange d'œufs peut être complétée par des légumes frais, du fromage râpé et des légumes verts.
- œufs - 2 pièces;
- lait - 120 ml;
- sel, huile, verts.
- De l'eau est versée dans le bol, une grille est installée.
- Les oeufs sont cassés dans un bol, recouverts de lait, salez le mélange et fouettez jusqu'à consistance lisse.
- Verts et autres additifs à la saveur sont ajoutés à la base de l'œuf, le mélange est versé dans la forme huilée et mis sur la grille pour la cuisson à la vapeur.
- Activer le mode vapeur pendant 15 minutes.
Côtelettes de carottes à la vapeur - Recette
Le plus utile et particulièrement utile pour les recettes diététiques à la vapeur d'aliments à base de légumes frais. En tirant parti de l'idée proposée, il sera possible de cuisiner des côtelettes de carottes alléchantes, savoureuses et légères. La "farce" de carottes peut éventuellement être complétée par des oignons, des légumes verts et d'autres légumes hachés.
- grosses carottes - 3 pièces;
- semoule - 4 c. des cuillères;
- œufs - 2 pièces;
- sel, poivre
- Lavez les carottes, épluchez-les et hachez-les sur une râpe fine ou dans un mélangeur.
- Les œufs, la semoule, le sel et le poivre sont ajoutés à la masse de carottes, mélangés.
- Ils fabriquent des côtelettes, des piles, comme tous les plats cuits à la vapeur, à la vapeur ou multicuiseurs sur une casserole et cuisent pendant 25-30 minutes.
Rouleau cuit à la vapeur - recette
De délicieux plats de viande cuits à la vapeur peuvent être décorés sous la forme d'un pain original et délicieux. La chair de poulet est particulièrement tendre, ce qui se marie parfaitement à tout type de farce: légume, champignon, noix ou à plusieurs composants, préparée avec l’ajout de fruits frais et secs, de baies et de légumes verts.
- filet de poulet - 700 g;
- crème - 70 ml;
- canneberges - 100 g;
- abricots secs ou pruneaux - 100 g;
- les verts - 1 bouquet;
- pistaches - 100 g;
- sel, poivre, épices pour la volaille.
- Battre le poulet, assaisonner avec le sel, le poivre, la crème, disposés sur le papier d'aluminium coupé.
- Mélangez les canneberges, les pistaches pelées, les fruits séchés en tranches et les légumes verts, assaisonnés et disposés à la surface de la viande.
- Rouler le produit en un rouleau, enveloppé dans un film.
- Poulet cuit à la vapeur - une recette qui peut être effectuée dans une mijoteuse ou un bain-marie pendant 45 minutes.
Cheesecakes cuits à la vapeur dans une mijoteuse - recettes
La recette suivante pour les gâteaux au fromage cuits à la vapeur sera à l'heure où vous ne voulez pas ou pas possible pour des raisons de santé de manger des aliments frits. Pour que les produits conservent leur belle forme, il est préférable de les préparer dans des moules en silicone ou autres. Vous pouvez ajouter des fruits secs, des baies et des noix à la base.
- farine - 100 g;
- fromage cottage - 400 g;
- huile - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- sucre - 2-3 c. des cuillères;
- œufs - 2 pièces;
- vanilline - pincée;
- baies, chocolat râpé, confiture.
- Le fromage cottage est mélangé aux jaunes pilés avec du sucre, du beurre, de la vanille et un mélangeur.
- Ajouter la farine et les protéines fouettées aux pics.
- Si vous envisagez d'ajouter des charges, elles interfèrent avec le caillé.
- Remplissez la base de fromage cottage avec des moules pour la moitié ou les 2/3.
- Préparez les produits pendant 30 minutes.
- Servir un plat avec de la confiture, des baies ou du chocolat râpé.
Dumplings - recette à la vapeur
Tous les plats de farine cuits à la vapeur sont particulièrement tendres et tendres. Le plat de boulettes traditionnel tchèque est plus courant dans les pays européens. Il est servi comme plat d'accompagnement aux plats chauds. Des plats à base de viande, accompagnés de sauces, sont ajoutés aux soupes. Lors de la formation de rouleaux, vous pouvez éventuellement ajouter du rembourrage.
- farine - 600 g;
- eau - 1 tasse;
- huile végétale et sucre - 1 c. une cuillère;
- levure sèche et sel - 1 c.
- oeuf - 1 pc;
- remplissage (facultatif).
- Dans l'eau tiède, dissolvez la levure, le sucre et 3 cuillères à soupe de farine, laissez agir une heure.
- Ajouter l'oeuf, le beurre, le sel et la farine, pétrir la pâte molle, laisser reposer pendant 2 heures. Une fois écrasé.
- Divisez la motte en portions, déroulez chacune d'elles, déroulez le rouleau et laissez agir pendant 40 minutes.
- Comme les recettes classiques pour un couple dans des boulettes de double chaudière, et les options avec le remplissage, cuire pendant 20 minutes.
Légumes cuits à la vapeur - recettes
Vous aidera à cuisiner de délicieux légumes et du brocoli cuit à la vapeur dans une recette à la mijoteuse et des idées de cuisiniers expérimentés sur des plats de service. Souvent, des ingrédients végétaux précieux complètent les assaisonnements, les vinaigrettes originales, les sauces savoureuses, qui transformeront qualitativement le goût des produits et mettront en valeur leur goût.
- brocoli ou chou-fleur - 150 g;
- Poivre et courgettes bulgares - 150 g;
- carottes et oignons - 1 pc.
- haricots et pois - 75 g;
- yaourt naturel - 1 tasse;
- ail - 1 dent;
- miel - 2 c. des cuillères;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- Herbes provençales - 2 pincées;
- sel, poivre
- Les carottes hachées sont placées dans un bain-marie, cuire 10 minutes.
- Ajouter les fleurs de chou, les courgettes tranchées, les poivrons, les oignons, les haricots verts et les pois.
- Préparez les légumes cuits à la vapeur pendant encore 20 minutes.
- Mélangez le yogourt avec l'ail, les herbes, le miel, la moutarde, ajoutez du sel et du poivre.
- Les légumes bouillis sont arrosés avec la sauce obtenue.
Manty dans un ragoût multicuiseur - une recette
Comme les autres plats cuits à la vapeur dans une cuisinière multiple, les mantias sont simplement cuits et, avec le respect des subtilités de la recette, sont étonnamment savoureux. Pour créer une version classique des produits, utilisez une pâte fraîche triviale à base de farine, d’eau et de sel. La farce dans l'original est un agneau avec une grosse queue et des oignons, mais vous pouvez le faire à partir de n'importe quelle viande hachée avec du bacon.
- farine - 300 g;
- eau - 0,5 tasse;
- viande hachée - 350 g;
- saindoux - 50 g;
- oignons - 2 pièces;
- sel, poivre, beurre.
- Et la farine, le sel et l'eau malaxent la pâte, laissent sous le film pendant une heure.
- La viande hachée est mélangée avec de l'oignon, du saindoux, du sel, du poivre, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau.
- De la pâte et des garnitures forment des manti, trempées dans de l’huile dans un fond et placées sur un cuiseur à vapeur en treillis.
- Préparez le plat pendant 40 minutes en mode "Vapeur".
Petits pains cuits à la vapeur - Recette
Comme les autres plats cuits à la vapeur, les pains chinois sont obtenus sans rougir, ce qui ne les empêche pas de concurrencer de manière adéquate les produits obtenus par la cuisson traditionnelle. La couche roulée de la pâte mûrie peut être enduite d'huile de sésame ou aromatisée d'épices et d'eau.
- farine - 0,5 kg;
- eau - 220 ml;
- levure sèche - 6 g;
- le sel
- Dans 100 ml d'eau tiède, dissolvez la levure.
- Après 5 minutes, ajoutez le reste de l'eau avec du sel et versez la farine tamisée.
- Pétrir la pâte à fond, laisser reposer 15 minutes.
- Encore une fois, écraser la bosse à fond et laisser chauffer pendant 2 heures.
- Roulez la base pour éliminer les bulles, roulez la couche de rouleau et coupez-la en portions.
- Laissez la pièce reposer pendant 30 minutes, puis passez à un bain-marie ou à une mijoteuse.
- Pampushkas chinois cuits à la vapeur - une recette qui nécessite des produits de cuisson pendant 15 à 20 minutes.
Multicooker: recettes de régime à la vapeur
Le régime alimentaire est important pour beaucoup, pas seulement pour perdre du poids. Cela aide à mener une vie saine. Réduire la teneur en matières grasses des aliments réduit la teneur en calories des plats et leur permet d'être mieux absorbés. Dans une mijoteuse, les recettes de plats cuits à la vapeur pour un régime peuvent être facilement mises en œuvre sans trop d'effort.
En règle générale, il s'agit de plats à base de légumes, de viande, de poisson. Ils sont généralement préparés selon le même schéma. La différence de temps de cuisson dépend de la complexité du plat, des caractéristiques du produit. Il est important de comprendre la technologie de préparation afin d’en faire une recette unique à partir d’une recette universelle.
Légumes cuits à la vapeur
C'est l'un des plats les plus diététiques. Les légumes sont sélectionnés à la fois frais et congelés. En règle générale, ce sont des légumineuses, des poivrons, des pommes de terre, des courgettes, des tomates, du chou, de la citrouille, des carottes. Ils nettoient les intestins, saturent rapidement le corps et constituent un bon plat d’accompagnement.
Ils sont préparés sans huile ni épices, dont l'utilisation n'est recommandée dans aucun régime alimentaire (les épices augmentent l'appétit). Si les légumes sont congelés, le temps de cuisson, dans ce cas, est augmenté. La recette est simple.
Un litre d'eau est versé dans le bol, un récipient à vapeur est placé.
Dans le récipient disposé des légumes, salés au goût.
Ils se préparent pendant une demi-heure en mode "Steaming".
Après le bip, l'état de préparation est vérifié, le temps est ajouté si nécessaire.
Dans les légumes finis, vous pouvez ajouter de la crème maigre, du beurre.
Poisson cuit à la vapeur
Bien cuit les recettes à la vapeur multicooker pour un régime de poisson. Tout poisson, même rouge, conserve son goût et sa jutosité, surtout s’il est enveloppé dans du papier d'aluminium (cuit de façon ouverte ou fermée). Le poisson le plus délicieux est la truite.
Meilleur poisson faible en gras. Il n'a pas besoin d'être trempé dans les épices. Pour rehausser le goût, vous pouvez saupoudrer de jus de citron et laisser mariner pendant une heure.
Un verre et demi d'eau est versé dans le bol du multicuiseur.
Un récipient à la vapeur est placé. Le poisson est emballé dans du papier d'aluminium. La feuille peut être ouverte en haut ou complètement fermée.
Dans le premier cas, le temps de cuisson est de trente minutes, dans le second - quarante. Si la mijoteuse a une petite capacité, le temps peut être augmenté de dix minutes.
- Le steak prêt va bien avec les légumes. Il peut être assaisonné avec de la sauce, de la crème sure.
Viande cuite à la vapeur
La volaille convient le mieux à tout régime. Avec elle, vous pouvez obtenir beaucoup de plats, à la fois indépendants et principaux, nécessitant une garniture.
Des recettes de régime multicuiseurs multifonctions pour un couple vous permettront de cuisiner assez rapidement. Mais, pour cela, il est nécessaire de couper la viande en petits morceaux.
Un des plats les plus délicieux que vous puissiez cuisiner pour des vacances est chaque jour le poulet aux tomates et au fromage. Contrairement à la cuisson au four, ce plat à la mijoteuse est assez doux, juteux, pas trop séché.
Comme une viande convient cinq cents grammes de poitrine, et le fromage est sélectionné parmi les variétés à faible teneur en matière grasse. Les tomates (trois morceaux) et le fromage (deux cents grammes) ne seront pas garnis de poulet. Ils servent plus comme une marinade avec laquelle l'oiseau est trempé.
Cuire à la vapeur de la viande dans une cocotte
Avant la cuisson, la viande doit être lavée et coupée en travers des fibres.
Pour améliorer le goût, l'oiseau est mariné dans un endroit frais pendant environ six heures. En marinade, jus de citron, moutarde, sauce soja.
Vous pouvez prendre la marinade finie avec un minimum d'épices.
Viande cuite à la vapeur dans une cocotte
Cuisiner dans un duo multicooker
Multivarka a légitimement pris une place de choix dans nos cuisines, car aucun appareil de cuisine ne peut rivaliser avec ses fonctionnalités. Dans une mijoteuse, vous pouvez non seulement cuisiner des plats individuels, mais aussi organiser de véritables patins à deux, c'est-à-dire cuire simultanément dans une mijoteuse, un plat principal et un plat d'accompagnement. Par exemple, la combinaison classique de bouillie de céréales et d’escalopes à la vapeur - quoi de plus simple! Alors que du sarrasin ou du riz bouilli, dans un panier à cuire pour un couple de côtelettes juteuses ou «hérissons», si aimés des enfants, languissent. Et de tels plats en duos peuvent être cuits en multvark à partir de presque n'importe quel produit. De plus, la vapeur «plat de viande et garniture» ne doit pas nécessairement occuper une position strictement définie à l'intérieur du multicuiseur - il peut y avoir des pommes de terre dans le bol du défroisseur (à la fois pelées et «en uniforme», ce qui est bien plus utile), et le multicuiseur peut être cuit poulet ou poisson. À propos, cette approche est la mieux adaptée aux adeptes d’une nutrition adéquate, car dans une assiette, il n’est pas souhaitable de combiner viande frite et pommes de terre frites. Il est beaucoup plus utile de servir un plat d'accompagnement cuit à la vapeur ou cuit à la vapeur au plat frit - et vice versa!
Règles de cuisson des duos dans une mijoteuse un peu. Vous avez juste besoin de connaître le temps de préparation approximatif de ces produits ou d’autres et de les combiner habilement dans un plat. Ainsi, disons, lors de la cuisson d'un plat d'accompagnement dans le mode «Sarrasin» ou «Plov», vos côtelettes ou «hérissons» auront le temps de se préparer, mais le poisson peut être «trop cuit». Pour éviter un tel embarras, installez un plateau avec le poisson environ 30 minutes avant la fin du régime ou enveloppez-le dans du papier d'aluminium ou dans un manchon de cuisson (pour que tout le jus reste dans le plat).
La cuisson fraîche dans une mijoteuse pour les femmes au foyer occupées est particulièrement pratique: la présence d'une minuterie vous permet de déposer tous les produits le soir (pour obtenir un petit-déjeuner frais) ou le matin (afin que le dîner vous attend à votre retour du travail) - et il n'y a aucun problème! Si la sécurité des aliments vous préoccupe, mettez les produits semi-finis surgelés ou à base de poisson dans une mijoteuse. Pendant que le chronomètre tourne, il se décongèlera et conviendra pour la cuisson à la vapeur. Vous pouvez donc faire des boulettes ou des manti avec des légumes comme plat d'accompagnement - essayez-le, c'est très savoureux! La pâte ne bout pas doucement, les raviolis restent juteux et parfumés, mais n'oubliez surtout pas de les verser avec de l'huile pour qu'ils ne collent pas.
Poisson cuit à la vapeur et un plat de riz dans une mijoteuse
Ingrédients:
500 g de filet de poisson (perche, cabillaud, églefin, etc.),
2-3 tomates,
1-2 oignons,
1 pile crème sure
250-300 grammes de fromage à pâte dure
sel, poivre noir ou blanc moulu - au goût.
Garnir:
1-2 tasses de riz à grains longs,
2-4 multistacks d'eau
sel, beurre.
Cuisson:
Mettez le riz lavé dans le bol du multicuiseur, salez-le, ajoutez le beurre et versez dans l'eau. Placez un bol vapeur, couvrez-le de papier d'aluminium, en laissant de la place pour la vapeur, et placez-y des morceaux de poisson. Saupoudrer de rondelles d'oignon hachées, verser la crème sure, saler et poivrer au goût. Tranchez les tomates, posez-les sur le poisson, saupoudrez de fromage. Définissez le mode "Sarrasin". Si le poisson est très tendre, retirez le bol du bain-marie 20 minutes après le début du fonctionnement du mode.
Steaks de boeuf avec un plat de sarrasin dans une mijoteuse
Ingrédients:
700 g de boeuf haché,
2-3 ampoules,
100 grammes de pain blanc
1 oeuf
10-12 œufs à la coque de caille,
200 ml de lait
certains verts hachés
½ cuillère à café huile végétale
ail, sel, poivre de marteau noir, épices - au goût,
3 poches multiples de sarrasin,
6 multi-tasses d'eau
beurre ou ghee.
Cuisson:
Trempez le pain blanc dans du lait, puis écrasez-le. Hachez finement l'oignon et l'ail ou râpez-les. Combinez la viande hachée, le pain trempé, l'oignon, l'ail, les verts et l'œuf cru. Remuer et battre la farce jusqu'à consistance lisse. Former des hamburgers allongés, y déposer un œuf de caille pelé et en recouvrir les bords. Lubrifiez le cuiseur à la vapeur avec de l'huile végétale et mettez-y du zrazy. Versez les céréales lavées dans le bol du multicuiseur, versez de l'eau, salez, ajoutez de l'huile et placez le cuiseur à la vapeur sur le dessus. Fermez le couvercle et réglez le mode sarrasin.
Veau à la vapeur avec un plat de pommes de terre dans une cocotte
Ingrédients:
300 grammes de veau,
500 grammes de pommes de terre
1-2 feuilles de laurier
3-5 grains de poivre noirs,
sel, épices pour pommes de terre - au goût.
Cuisson:
Couper les pommes de terre pelées en deux, mélanger avec du sel et du poivre noir, ajouter des épices aux pommes de terre au goût. Couper les morceaux de viande, les battre légèrement et les frotter avec du sel et du poivre noir. Placez la viande et les pommes de terre dans une grille d'ébullition pour un couple, versez de l'eau dans le bol du multicuiseur, mettez une feuille de laurier et du poivron dans une casserole et activez le mode “Cuisiner pour un couple” pendant 40 minutes. Servir avec des herbes fraîches.
Cuisses ou ailes de poulet avec du riz dans une mijoteuse
Ingrédients:
4-5 pilons de poulet (ou 8-10 ailes),
1-2 tasses de riz,
2-4 multistacks d'eau
1-2 cuillères à soupe beurre ou ghee,
sel, poivre noir, épices pour poulet - au goût.
Cuisson:
Mettez le riz lavé dans le bol du multicuiseur, couvrez-le d'eau, ajoutez de l'huile et du sel. Placez un bol vapeur sur le dessus. Lavez les cuisses ou les ailes de poulet, égouttez-les, frottez-les avec du sel, du poivre et des épices et placez-les dans un bol. Fermez le couvercle et réglez le mode sarrasin.
Maquereau cuit à la vapeur avec un plat de riz et des légumes dans une cocotte
Ingrédients:
2 carcasses de maquereau,
2 tomates,
50 grammes de fromage
1 oignon,
jus de citron, sel, herbes, épices pour le poisson, poivre noir - au goût.
Garnir:
2 multi-tasses de riz,
4 multi-tasses d'eau
1 oignon,
1 carotte,
50 g de beurre ou de ghee,
sel - au goût.
Cuisson:
Couper le maquereau préparé en gros morceaux et laisser mariner dans les épices et le sel pendant 1-2 heures au réfrigérateur. Couvrez le bol du bain-marie avec du papier d'aluminium, placez les morceaux de poisson, disposez les rondelles de tomates et d'oignons entre eux, saupoudrez d'herbes et versez le jus de citron. Enveloppez la feuille. Mettez le riz lavé et les carottes hachées avec les oignons dans le bol de la mijoteuse, ajoutez de l'huile, du sel et de l'eau. Placez un bol vapeur sur le dessus, fermez le couvercle et réglez le mode «Pilaf» si vous souhaitez obtenir une croûte croustillante ou «sarrasin».
Duo de pâtes avec des saucisses fumées (un dîner rapide) dans une mijoteuse
Ingrédients:
350-400 g de pâtes de blé dur,
1 oignon,
50 g de beurre,
sel, assaisonnement, pâte de tomate ou ketchup - au goût,
saucisses ou saucisses.
Cuisson:
En mode "Cuisson", faites revenir l'oignon émincé avec du beurre, ajoutez la pâte de tomate et faites bien chauffer. Mettez les pâtes dans la mijoteuse, remplissez-les d'eau chaude afin qu'elles recouvrent les pâtes, salez et poivrez ou ajoutez des épices au goût. Placez un panier à vapeur sur le dessus, placez-y des saucisses ou des saucisses bien lavées et non pelées. Fermez le couvercle et sélectionnez le mode "Pilaf" ou "Sarrasin". Servir, saupoudrer d'herbes.
Coeurs de poulet avec une garniture de pomme de terre vapeur dans une cocotte
Ingrédients:
600 à 700 g de cœurs de poulet,
1 carotte,
1 oignon,
1-2 cuillères à soupe pâte de tomate,
2-3 gousses d'ail,
sel et poivre noir - au goût,
huile de cuisson pour la friture,
pomme de terre
Cuisson:
Sur le mode "Cuisson" ou "Friture", faites revenir les oignons et les carottes avec de l'huile végétale, puis ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant une minute. Ajouter la pâte de tomates, faire revenir un peu et mettre les cœurs bien lavés. Remplissez avec de l'eau chaude afin qu'elle recouvre les cœurs (si vous voulez plus de sauce, ajoutez plus d'eau et 1 cuillère à soupe de farine diluée dans de l'eau froide). Sel et poivre Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et placez les fours à vapeur dans le bol. Saler, saupoudrer d'épices au goût. Définissez le mode Extinction sur 1 heure.
Côtelettes avec des pommes de terre au four dans une mijoteuse
Ingrédients:
800 g de hachis mélangé,
1 oignon,
3 tranches de pain blanc
1 oeuf
100-150 g de fromage à pâte dure
sel, poivre, épices de viande hachée - au goût,
8-9 pommes de terre de même taille
100 ml de crème sure,
100 ml de lait
1 cuillère à soupe le beurre,
sel, épices pour pommes de terre - au goût.
Cuisson:
Trempez le pain dans le lait, hachez l'oignon et passez-le dans un hachoir à viande avec de la viande hachée. Ajoutez l'oeuf, le sel et les épices et battez bien le hachis. Façonnez les galettes et placez-les dans le bol du défroisseur. Épluchez les pommes de terre, coupez-les, avant d'atteindre la fin, salez et poivrez. Versez un mélange de lait et de crème sure dans le bol de la mijoteuse, ajoutez le beurre, ajoutez les épices et mettez les pommes de terre dans le mélange. Secouez bien pour que les pommes de terre soient recouvertes de sauce, posez dessus un bol de fours à vapeur, posez une tranche de fromage sur chaque côtelette et fermez le couvercle. Réglez le mode de cuisson sur 1 heure.
Sarrasin avec saucisses pour le petit déjeuner (cuisiner le soir) dans une cocotte
Ingrédients:
2 multipacks de sarrasin,
1 petit oignon,
beurre, sel et épices - au goût,
saucisses (de préférence dans une enveloppe naturelle).
Cuisson:
Rincez le sarrasin et placez le multicuiseur dans le bol. Ajoutez l’oignon finement haché, le sel et les épices et recouvrez d’eau dans un rapport 1: 2 (soit 4 multi-tasses). Placez un panier à vapeur sur le dessus, placez-y des saucisses bien lavées, sans en retirer le corps. Réglez le mode "Sarrasin" et le minuteur, calculez l'heure de sorte que le petit-déjeuner soit prêt à l'heure. Dans la matinée, il vous suffira de soumettre un copieux petit-déjeuner à la table.
Poulet aux légumes cuits à la vapeur et garniture de pâtes à la mijoteuse
Ingrédients:
2 pièces filet de poulet (ou poitrine avec peau),
1 oignon,
1 carotte,
½ tête de chou-fleur ou de brocoli (ou assorties),
1 cuillère à soupe huile végétale
200-300 g de pâtes,
sel, épices - au goût.
Cuisson:
Dans un bol d'une cuisinière huilée, faites revenir le filet de poulet ou la poitrine, coupés en gros morceaux, sur le mode Cuisson pendant 10-15 minutes. Mettez le poulet dans le bol du bain-marie, mettez les mêmes inflorescences de chou-fleur. Versez le reste de l'huile dans le bol du multicuiseur, faites frire dessus les oignons et les carottes hachés, ajoutez les pâtes sans remuer et recouvrez-les d'eau. Saler, ajouter le poivre noir et les épices au goût. Placez le panier vapeur sur le dessus, fermez le couvercle et activez le mode “Pilaf” ou “Sarrasin”. La viande de poulet ne peut pas être rôtie.
Poisson cuit à la vapeur avec une garniture de pommes de terre non cuites
Ingrédients:
3 carcasses de maquereau,
500 g de pommes de terre uniformes (environ la même taille),
sel, épices pour poisson.
Cuisson:
Mettez les pommes de terre bien lavées dans la mijoteuse. Remplir d'eau froide. Placez un panier vapeur sur le dessus. Rincer le maquereau, retirer la tête et les entrailles, saler et épicer avec des épices. À l'intérieur, vous pouvez mettre de fines tranches de citron. Mettez le poisson dans le panier vapeur, fermez le couvercle et activez le mode «Cuisson à la vapeur» pendant 25 minutes.
Boulettes de hérisson et purée de pois dans une mijoteuse
Ingrédients:
500 g de viande hachée mélangée
1 oignon,
100 grammes de pain blanc
100 ml de lait
200 grammes de riz long,
1 oeuf
sel, poivre et épices au goût
2 pile pois cassés,
3.5 piles de l'eau
1 carotte,
sel, beurre - au goût.
Cuisson:
Rincer les pois et laisser tremper dans l'eau froide pendant une demi-heure. Puis égouttez l'eau, rincez les pois et mettez les multicuiseurs dans le bol. Ajoutez des carottes en dés, du sel, du beurre et des sodas au bout du couteau. Remplissez avec de l'eau et réglez le mode "Trempe" pendant 2 heures. Pendant ce temps, faites cuire la viande hachée en la mélangeant avec le pain, l'oignon et l'œuf imbibé de lait, salez-le, ajoutez des épices et battez bien. Former les boulettes de viande et les rouler dans le riz lavé et séché. Placez les boulettes de viande dans le panier à vapeur, placez-le sur le bol multicuiseur et fermez le couvercle. Cuire jusqu'à la fin du mode.
Filet de poulet dans une manche cuite à la vapeur et un plat de céréales dans une cocotte
Ingrédients:
1-2 filet de poulet,
1 cuillère à soupe sauce soja
1-2 carottes,
1 oignon,
sel et épices au goût
1 multi-riz,
1 sarrasin multipiste,
3-4 multi-tasses d'eau
beurre, sel - au goût.
Cuisson:
Lavez, séchez et faites mariner le filet de poulet dans la sauce soja avec du sel et des épices. Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure. Ensuite, couper le filet et insérer les rondelles d'oignon dans les coupes. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Placez le filet avec les carottes dans un manchon, attachez-le et placez-le dans un panier à vapeur. Versez les céréales lavées dans le bol, ajoutez du sel et du beurre, versez de l'eau, placez le panier à vapeur sur le dessus et activez le mode Sarrasin.
Cuisses de poulet au sarrasin dans une mijoteuse
Ingrédients:
4-6 pilons de poulet,
2 multipacks de sarrasin,
1-2 oignons,
1-2 carottes,
4 multi-tasses d'eau
2 cuillères à soupe légume ou beurre,
sel, poivre, épices - au goût.
Cuisson:
Laver, sécher et rouler les pilons de poulet dans un mélange de sel et d'épices. Hachez les oignons et les carottes et faites-les revenir dans le beurre en mode "Cuisson" jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le sarrasin lavé, le sel, le poivre et mélanger. Versez de l'eau. Posez les pilons de poulet sur le dessus. Fermez le couvercle et sélectionnez le mode «Sarrasin» ou «Pilaf» (si vous voulez que la bouillie soit rôtie).
Avec chaque plat que vous doublez, votre table sera plus variée et raffinée. Dare!
Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires!
