Casseroles de pommes de terre à la viande: 6 recettes originales et populaires

Casserole de pommes de terre avec de la viande - un plat qui convient pour le déjeuner et le dîner. Si des invités viennent à vous inopinément, ce plat vous aidera, car il est préparé facilement et rapidement, et chaque hôtesse aura sûrement toujours les ingrédients nécessaires.

Avec un peu de farce de fantaisie, vous obtiendrez des options uniques pour le second plat, qui ravira vos invités et vos proches. Recettes de viande en cocotte - une multitude de, une riche sélection d'ingrédients pour le fourrage permettra à chacun de choisir celui qui convient le mieux à ses préférences gustatives. Vous trouverez ci-dessous des recettes étape par étape et des conseils pour préparer des ragoûts de pommes de terre avec de la viande.

Astuces de cuisine

Avant de commencer à cuisiner des plats mijotés avec de la viande et des pommes de terre, il convient de considérer quelques points pour rendre la nourriture plus savoureuse, plus juteuse, plus intéressante.

• Quelle viande utiliser. Vous pouvez choisir de la viande ou de la volaille hachée et de la viande hachée. Si vous faites la farce vous-même, vous pouvez être sûr de la qualité et de l'absence d'additifs inutiles, tels que la graisse. Dans la viande hachée, son goût se sent mieux et la farce est de plus en plus douce. Ceci doit être pris en compte lors du choix d’une recette pour un plat de viande avec des pommes de terre.
• Combinez différentes viandes. Hacher ou cuire de la viande hachée peut être pas d'un seul type de viande, mais de plusieurs. Combinez la volaille avec du porc, du bœuf, du lapin, etc. Une combinaison intéressante est obtenue à partir de dinde et de veau, en plus elle est plutôt diététique. Une farce savoureuse et juteuse provient de la viande de bœuf et de porc, émincée ou émincée.
• Temps de cuisson Si vous utilisez des ingrédients bruts pour la casserole, le temps requis pour qu'un plat soit frit est considérablement augmenté. Casserole de viande avec des pommes de terre à partir d'ingrédients prêts à l'emploi - une option rapide qui nécessite un minimum de temps.
• Griller le remplissage. La viande hachée ou la viande hachée doit être frite dans une casserole séparée, comme le reste des ingrédients pour la farce. Puis connectez-les ensemble. De cette façon, le goût de chaque composant du plat sera préservé, ce qui lui donnera un goût unique.
• Faire frire les oignons. Si vous ne pensez pas à des aliments sans oignons, faites-les frire séparément. Si vous ajoutez des oignons crus directement à la viande, ils ne prendront pas une teinte dorée, ce qui se produira lors de la friture. En outre, ils donneront à la viande son odeur et sa saveur supplémentaires.
• Le secret d'une belle croûte. Pour obtenir une teinte dorée sur le dessus, beaucoup mettent le plat au four à haute température, sans rien recouvrir. Dans ce cas, il risque de brûler, mais la croûte désirée ne fonctionnera pas. Casserole de pommes de terre avec de la viande et du fromage est recouvert de papier d'aluminium, et 5-10 minutes avant sa cuisson, ils sont enlevés.
• Le secret d'une casserole rapide de pommes de terre. Pour cuisiner dès que possible, utilisez des ingrédients prêts à l'emploi. Par exemple, pommes de terre bouillies râpées, viande préparée et autres composants. Faire des couches minces qui permettront à la cuisson de frire pour le minimum de temps.
• Pour casserole n'était pas cru. Si vous cuisinez un plat d'aliments crus, vous aurez besoin d'un liquide dans lequel les ingrédients sont égouttés. Cela peut être du jus de tomate, de la crème sure, de la mayonnaise, de la sauce tomate, de la crème, etc. Mais gardez à l'esprit que lorsqu'il y a un excès de liquide, la cocotte sera bouillie et non cuite.
• Cocotte dans une cocotte. Choisissez entre la cuisson, la cuisson ou le pain, en fonction du modèle de votre multicuiseur. Notez que le temps de cuisson dépend du volume et de la masse de la portion. Ne retirez pas le plat fini immédiatement, afin qu'il ne s'effondre pas, laissez-lui le temps de refroidir.

Le poulet avec des pommes de terre cuites au four est également parfait pour un festin festif. Et le canard. bourré de pommes et de sarrasin ne laissera personne indifférent.

Recette classique

Les couches de purée de pommes de terre et de viande hachée sont une version riche du déjeuner ou du dîner, auxquels les légumes frais conviennent le mieux comme accompagnement. Pour réduire le nombre de calories, choisissez des variétés de viande et de fromage faibles en gras et lubrifiez la forme au minimum.

• pommes de terre - un kilogramme;
• lait - 125 ml;
• oeufs - 3 morceaux;
• beurre - 30 g;
• légume pour la lubrification;
• viande de porc hachée - 250 g;
• une paire de bulbes moyens;
• fromage à pâte mi-dure - 50 g;
• poivre noir, sel

1. Couper les oignons en petits cubes, en les ayant préalablement nettoyés. Faites-le d'abord frire, puis mélangez-le à la viande hachée et faites-le frire pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
2. Mélanger avec du sel et du poivre, bien mélanger et laisser refroidir.
3. Faire bouillir les pommes de terre pré-pelées jusqu'à cuisson complète.
4. Pour la préparation de la purée de pommes de terre, ajoutez 20 g de beurre, mélangez bien le lait. Après cela, battez les œufs un à un en battant la masse de pommes de terre.
5. Chauffer le four à 200 gr. Graisser la forme, saupoudrer de chapelure ou de farine.
6. Une partie de la purée finie est posée uniformément sur le fond, placez le haut de la farce.
7. Couvrir le plat de viande avec le reste de la purée et saupoudrer de fromage râpé.
8. Cuire au four pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'un rougissement appétissant apparaisse.

Avec des légumes et du fromage

• pommes de terre - 1 kg;
• carotte - 2 pièces;
• fromage fondu - 2 pcs;
• viande de poulet hachée - 350 g;
• beurre - 40 g;
• œufs - 2 pièces;
• sur une pincée de sel et de poivre noir.

1. Faites une purée de pommes de terre sans lait bouilli.
2. Battre les oeufs, mélanger avec la masse de pommes de terre.
3. Faites bouillir la carotte, frottez-la ou hachez-la bien avec un couteau.
4. Faire frire la viande de poulet hachée ou hachée.
5. Graisser la forme avec de l'huile, mettre une couche de purée de pommes de terre.
6. Top répartir uniformément une couche de carottes râpées.
7. Mettez la viande farcie, couvrez avec le reste de la purée de pommes de terre.
8. Étendre le beurre uniformément sur la couche de pommes de terre.
9. Faites cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes.
10. Sur une casserole chaude de pommes de terre et de viande, étalez de fines tranches de fromage fondu, envoyez-les chauds, mais éteignez le four jusqu'à ce qu'il fonde.

En présence d'ingrédients donnant un liquide, vous devez retirer la feuille d'aluminium de la cocotte pendant 10-15 minutes. avant la préparation prévue. Cela permettra à l'excès de liquide de s'évaporer et de faire frire le haut.

Avec de la viande et des champignons

Pommes de terre aux champignons - la combinaison parfaite. Le goût des aubergines accentue favorablement l'arôme des champignons. Mais si vous décidez de choisir un assortiment de champignons forestiers, la recette de la présence de champignons bleus n’implique pas.

• viande hachée de bœuf et de porc - 400 g;
• pommes de terre - 6 pièces;
• champignons - 150 g;
• une paire d'aubergines;
• un oignon;
• mayonnaise - 150 g;
• ail - 3 dents;
• un oeuf;
• sel, poivre

Il est préférable de préparer une casserole de champignons avec de la viande et des pommes de terre à partir d'ingrédients crus, de sorte que la saveur des champignons soit plus claire et plus vive.

1. Cuire les pommes de terre lavées, puis les couper en fines tranches.
2. Couper l'oignon en rondelles et les champignons en pailles.
3. Ajoutez au sel haché, au poivre noir et aux herbes préférées, si vous le souhaitez, mélangez.
4. Râpez les trous moyens et hachez le fromage.
5. Couper les aubergines en tranches, les faire tremper dans de l'eau froide salée et les égoutter dans une demi-heure. Frire dans de l'huile végétale.
6. Graisser avec du beurre ou de l'huile végétale.
7. Placez une partie des pommes de terre au fond du récipient pour les faire rôtir, saler et poivrer.
8. La couche suivante repose sur des oignons, crus ou frits, tout dépend de vos préférences personnelles.
9. Mélanger la viande hachée avec les champignons, mettre le mélange sur l'oignon.
10. Mettez les aubergines, saupoudrez-les d'ail mélangé avec de la mayonnaise qui a été passée dans la presse.
11. Placez les pommes de terre restantes sur le dessus, brossez-les avec une brosse à cuisine avec de l'huile végétale et du blanc d'œuf battu, puis faites-les cuire au four.
12. Cuire au four pendant 45 min. à une température de 180-200 degrés. Casserole de pommes de terre avec de la viande et des champignons prêts à servir.

Avec des légumes et de la viande hachée au four

Casserole de pommes de terre avec des pommes de terre et de la viande est préparée en ajoutant des légumes en tant qu'ingrédients du plat. Ils vont donner du juteux et du goût. Les tomates choisissent pas trop mou, avec un minimum de graines à l'intérieur, et poivre - jaune ou rouge, alors le plat sera non seulement savoureux, mais aussi brillant.

• pommes de terre - 1 kg;
• tomates - 5 pièces;
• Poivre bulgare - 2 pièces;
• crème sure - 200 ml;
• œufs - 2 pièces;
• fromage à pâte dure ou semi-dure - 150 g;
• viande hachée - 500 g;
• huile végétale;
• sel avec du poivre noir moulu.

1. Faire bouillir les pommes de terre, les peler et les râper sur une râpe moyenne.
2. Tomates coupées en tranches et poivre bulgare - pailles fines.
3. Faites frire la viande préparée à l'avance en y ajoutant du sel et du poivre.
4. Graisser la forme avec de l'huile, mettre une couche de pommes de terre râpées sur le fond
5. Couvrir d'une couche uniforme de viande hachée.
6. Maintenant, répartissez uniformément les tasses de tomates et de pailles au poivre, le sel et le poivre.
7. Mettez les pommes de terre restantes.
8. Battre la crème sure avec les œufs, saler, poivrer et les épices préférées, verser le mélange dans la future cocotte.
9. Cuire au four jusqu'à coloration dorée à 200 degrés pendant 35 minutes.

Avez-vous essayé de faire une tarte aux crêpes avec du poulet et des champignons? Amoureux des crêpes, c'est sûr!

Recette pour multicuiseur

La cuisson à la mijoteuse élimine de nombreux problèmes, par exemple la nécessité de vérifier en permanence si elle est brûlée. Une casserole avec de la viande et des pommes de terre se révèle tendre, mais dense, car elle est servie comme un gâteau pour le thé ou, coupée en petites portions, comme une collation.

• viande hachée - 0,5 kg;
• oignon;
• pommes de terre - 5 pièces;
• sel - demi cuillère à dessert;
• fromage à pâte dure - 120 g;
• œufs - 3 pièces;
• farine - 3 c. l.
• mayonnaise - 100 ml.

1. Épluchez les oignons, coupez-les en cubes, conservez-les dans une casserole avec de l'huile végétale ou sur le mode "Cuisson" à la mijoteuse jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
2. Mélanger la viande hachée avec les oignons frits, en cassant tous les morceaux, et faire frire jusqu'à cuisson complète.
3. Faites cuire des pommes de terre - vous devez les écraser.
4. Pour la sauce, battre les œufs, ajouter la farine, la mayonnaise, le sel et fouetter à nouveau jusqu'à obtenir une masse homogène sans grumeaux.
5. La capacité de la graisse multicooker avec du beurre, placez la purée de pommes de terre dans la première couche.
6. Garnir de viande hachée, remplir de sauce. Utilisez la spatule pour déplacer les bords adjacents aux côtés du moule afin que la sauce y soit.
7. Râpez le fromage et saupoudrez la casserole.
8. Cuire en mode cuisson pendant une heure. Lorsque la casserole est prête, retirez-la de la mijoteuse, mais ne la retournez pas.

Au micro-ondes

Nous utilisons principalement un four à micro-ondes pour réchauffer des aliments déjà préparés ou décongeler des aliments. En cuisinant au micro-ondes, vous passerez beaucoup moins de temps que de rôtir au four sans perdre en qualité.

• viande hachée - 200 g;
• arc - 1 tête;
• pommes de terre - 4 pièces;
• œufs - 2 pièces;
• beurre - 50 g;
• lait - 50 ml;
• pâte de tomate (peut être sauce) - 40 ml;
• persil haché - 2 c. l.
• sel, poivre, moulu.

1. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cubes. Mettez dans une casserole spéciale, ajoutez de l'eau, couvrez et placez au micro-ondes pendant cinq minutes à 800 watts.
2. Mélanger la viande hachée avec du sel, du poivre, des pâtes (sauce) et des oignons préalablement hachés.
3. Dans un verre, déposez les pommes de terre et la farce en couches uniformes.
4. Verser la cocotte avec un mélange de lait et d'œufs, cuire à une puissance de 600 à 800 W pendant 7 minutes.
5. Retirer du micro-ondes, saupoudrer de légumes verts hachés.

Pour la cuisson au micro-ondes, la cocotte ne doit pas dépasser cinq centimètres de hauteur, sinon elle ne chauffera pas complètement.

Faire cuire une casserole de pommes de terre avec de la viande au four est une chose simple, même une hôtesse novice peut le maîtriser. Le principal avantage est le fait qu'ils utilisent des ingrédients frais et prêts à l'emploi qui sont restés des plats précédents.

Il existe des dizaines de recettes de casseroles de pommes de terre avec de la viande, car les pommes de terre sont utilisées sous forme de purée de pommes de terre, râpée, coupée en fines tranches ou même en paille. La complexité et le goût du plat dépendent de votre imagination et des produits choisis pour le remplissage.

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Casserole de pommes de terre avec de la viande au four

Option 1: Casserole de pommes de terre avec de la viande au four - une recette classique

Pour une telle cocotte, vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande. La recette est simple, mais le résultat vous plaira sûrement. Les options de cuisson sont nombreuses, nous considérons les plus délicieuses et éprouvées. Commençons par la recette traditionnelle dans laquelle nous utilisons du porc. La viande est prise sans os.

Ingrédients:

• 500 grammes de porc;
• 6 tubercules de pomme de terre;
• 1 oignon;
• 200 grammes de fromage à pâte dure;
• 150 grammes de mayonnaise;
• les épices

Recette pas à pas pour une casserole de pommes de terre avec de la viande au four

Pulpe de porc est préférable de prendre sans une grande quantité de graisse, couper l'excès. Rincer un morceau de viande, sécher et couper en fines tranches.

Saupoudrer chacun de sel et de poivre, se frotter les mains, badigeonner de mayonnaise et laisser. Vous pouvez le mettre dans un bol.

Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en tranches.

Couper les demi-rondelles d'oignons hachés et frotter le fromage avec une râpe grossière.

Graisser le fond de la casserole ou du plat de cuisson avec des légumes ou du beurre. Tout d'abord, mettez les demi-rondelles d'oignon sur la moitié des tranches de pomme de terre et graissez avec de la mayonnaise. Saupoudrez d'épices et d'un peu de fromage.

Répartir la viande, saupoudrer de fromage.

Tartinez le reste des pommes de terre, badigeonnez de mayonnaise et saupoudrez de fromage.

Couvrir de papier d'aluminium et fixer les bords.

Chauffer au four à 180 ° C et cuire au four pendant quarante minutes, puis retirer le papier d'aluminium et cuire encore quinze minutes - pendant ce temps, le fromage brunira, il sera très beau.

Servir directement sur la table sur un support spécial ou immédiatement sur des assiettes.

Option 2: Une recette rapide pour une casserole de pommes de terre avec de la viande au four

Cette fois, notre cocotte sera différente - nous allons faire bouillir et écraser des pommes de terre et utiliser du hachis comme composant de la viande. La cocotte sera tendre et cuite plus vite que le classique. Vous pouvez utiliser n'importe quelle farce, mais il est préférable de prendre du porc, du bœuf ou du collectif.

Ingrédients:

• 450 grammes de viande hachée;
• 4 table se trouve la crème sure;
• 4 farine de table;
• 150 grammes de parmesan;
• 600 grammes de pommes de terre;
• 40 grammes de chapelure;
• 3 oeufs;
• 1 oignon;
• Mélange de 10 grammes de poivrons marteau;
• 10 grammes de sel.

Comment cuire rapidement une casserole de pommes de terre avec de la viande au four

Les pommes de terre doivent être nettoyées, rincées, coupées en petits cubes et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.

Égoutter et écraser avec la farine et les œufs de poule crus. Remuer jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez ajouter du sel et assaisonner avec un mélange de poivrons moulus.

Les oignons aussi, les peler, les hacher finement et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient de couleur rougeâtre. Ensuite, ajoutez de la viande hachée, ajoutez-y des épices et faites-les frire jusqu'à ce que tout soit prêt. L'essentiel est de mélanger et de casser en morceaux.

Graisser le plat avec du beurre, saupoudrer de chapelure. Ceci est fait pour que la cocotte ait un crisp.

Ensuite, étalez la moitié de la purée de pommes de terre et saupoudrez-la d'un peu de parmesan râpé. Après avoir distribué la farce, fermez-la avec la seconde moitié de la purée, salez et poivrez, saupoudrez de fromage.

Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 30 minutes. Tous les ingrédients sont prêts, nous avons besoin de bien dorés et de nous faire tous des amis. Une telle cocotte s'avère très tendre et savoureuse.

Vous pouvez recouvrir de papier d'aluminium en premier et dix minutes avant de pouvoir l'enlever.

Top coat frottis de crème sure.

Option 3: Casserole de pommes de terre avec de la viande au four dans le lait

Préparez les ingrédients, étalez-les en plusieurs couches et remplissez-les avec une crème aigre délicieuse et tendre. Nous pouvons nous passer de fromage cette fois-ci, mais si vous en avez un peu, vous pouvez les râper et les ajouter à la sauce. Aucun fromage n'est aussi très savoureux.

Ingrédients:

• 1,5 kg de pommes de terre;
• 1 kg de viande hachée;
• 2 oignons;
• 20 ml d'huile de culture;
• les épices;
• 4 oeufs;
• 2 piles de lait;
• 1 pile de crème sure.

Recette pas à pas

Les pommes de terre pelées et lavées sont coupées en fines tranches. Nous nous divisons en deux parties.

La plaque de cuisson doit avoir les côtés hauts, la graisse avec du beurre et la moitié des pommes de terre. Sel et poivre

Nous nettoyons les oignons, les hachons finement et nous commençons à les faire frire dans une poêle. Puis entrez dans la farce, saupoudrez d'épices et mettez-les au point.

Disposez ensuite la farce sur une plaque à pâtisserie et recouvrez-la de pommes de terre restantes. Saupoudrer à nouveau d'épices.

Nous prenons un grand bol, cassons les œufs, ajoutons de la crème sure, versons le lait et saupoudrons d'épices. Remuer et verser la cocotte.

Chauffer à 200 ° C et y déposer une plaque à pâtisserie. Nous réglons la minuterie pour une heure. Tout d'abord, vous pouvez couvrir avec du papier d'aluminium, après une demi-heure pour l'enlever.

Cela s'avère être de très belles gâteries nourrissantes et savoureuses pour toute la famille.

Option 4: Casserole de pommes de terre avec de la viande au four

Pour rendre la casserole utile, nous faisons d’abord cuire la viande jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis nous la tordons dans un hachoir à viande. Ensuite, vous pouvez le faire frire un peu ou immédiatement former une couche pour la cuisson. Nous faisons de la purée de pommes de terre avec du lait - la cocotte sera plus tendre.

Ingrédients:

• 500 grammes de viande;
• 800 grammes de pommes de terre;
• 1 oeuf;
• 130 ml de lait entier;
• 80 grammes de chapelure;
• sel et poivre marteau au goût.

Comment cuisiner

Commençons par l'ébullition de la viande. Tout d'abord, il faut le laver. Si vous avez du porc, coupez-le en plusieurs morceaux et laissez bouillir pendant quarante minutes. Le boeuf cuit plus longtemps. Si vous n'êtes pas sûr que la viande soit complètement cuite, ne vous inquiétez pas. Nous allons le tailler en hachis et le cuire au four. Vous pouvez également le faire frire un peu dans la casserole, puis l'ajouter à la cocotte.

Twist la viande bouillie dans un hachoir à viande. Salez et poivrez. Ensuite, mettez-les dans un bol ou faites-les légèrement frire.

En parallèle, faites bouillir les pommes de terre à point, égouttez l'eau. Verser le lait tiède et écraser. Vous pouvez utiliser un mixeur - c'est plus rapide.

Sel et poivre

Badigeonnez le fond du moule avec du beurre ou de l’huile d’olive et ajoutez uniformément la moitié de la purée, puis le hachis et encore la purée.

Saupoudrer de chapelure.

Préchauffer le four à 180 ° C et cuire au four pendant une demi-heure jusqu'à la couleur rose.

La cocotte finie est découpée en portions et servie sur la table.

Option 5: Une simple casserole de pommes de terre avec de la viande au four

Préparez une casserole de poulet. Dans cette variante, il est proposé de mélanger le poulet haché avec des pommes de terre et d'autres ingrédients et de le cuire au four. C'est-à-dire que nous ne formons pas une couche de casseroles, comme c'était le cas auparavant. Il s’agit d’une sorte de cocotte paresseuse. Cependant, c'est très savoureux.

Ingrédients:

• 350 g de filet de poulet;
• 450 grammes de pommes de terre;
• 100 ml de crème;
• 2 table de farine;
• 2 oeufs;
• 3-4 brins de légumes verts;
• les épices

Recette pas à pas

Épluchez les pommes de terre et laissez bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Égoutter, verser la crème dans le même poêlon et réduire en purée. Ajouter un peu d'épice et remuer à nouveau.

Libérez le poulet du film, lavez-le et coupez-le en petits morceaux. Ajouter à la purée de pommes de terre, ajouter la farine, battre les oeufs et mélanger.

Lavez les légumes verts, hachez-les finement et versez-les dans un récipient commun. Saler, poivrer et remuer.

Graisser la forme avec de l'huile, y transférer notre plat de cuisson.

Préchauffer le four à 180 ° C et cuire au four pendant quarante cinq minutes.

Pour la note: Si vous le souhaitez, un tel plat peut être saupoudré avec n'importe quel fromage à pâte dure. Puis couvrir de papier d'aluminium, cuire au four avec elle. Enlevez-le quinze minutes avant la préparation pour que le fromage devienne rouge.

Option 6: Casserole de pommes de terre juteuse avec de la viande au four

Ajoutez quelques tomates à la cocotte, elles la rendront plus juteuse. Former une casserole en couches, puis enduire de crème sure et saupoudrer de fromage. Simple et savoureux.

Ingrédients:

• 600 grammes de viande;
• 800 grammes de pommes de terre;
• 300 grammes de tomates;
• 150 g de crème sure;
• 2 oignons;
• les épices

Comment cuisiner

Rincez et hachez la viande que vous avez choisie en fines tranches. Sécher et frotter avec du sel et du poivre. Vous pouvez également utiliser vos assaisonnements préférés.

Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en petits cercles.

Oignons exempts d'écorce, coupés en rondelles et mélanger avec les pommes de terre.

Rincer les tomates et couper en fines rondelles.

Passons donc à la formation de la cocotte. Enduisez le fond de la casserole de beurre et disposez les pommes de terre avec les oignons, puis les tranches de viande. Répartissez les cercles de tomates sur eux.

Nous graissons abondamment avec de la crème sure, saupoudrons de gros fromage râpé. Vous pouvez d'abord couvrir avec du papier d'aluminium.

Préchauffez le four à 190 ° C et réglez la minuterie sur quarante minutes. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire pendant une demi-heure.

Il est préférable de servir cette belle casserole sur un support situé sur la plaque à pâtisserie. Ou couper en portions et traiter les invités sur les assiettes.

Option 7: Casserole de pommes de terre nourrissante avec de la viande au four

Cette option est très réussie, car la combinaison de pommes de terre, viande et champignons a été testée par le temps et par de nombreuses femmes au foyer. Nous aurons des champignons, mais vous pouvez utiliser des champignons sauvages frais ou congelés.

Ingrédients:

• 350 grammes de porc;
• 200 grammes de champignons;
• 200 grammes de pommes de terre;
• 1 oignon;
• 1 pile de crème;
• 100 grammes de fromage à pâte dure;
• les épices

Recette pas à pas

Rincer le porc, couper l'excès de graisse et filmer. Sécher et couper en petits cubes.

Nous le mettons bien dans la forme, assaisonnez avec des épices et mélangez.

Pommes de terre pelées et propres, coupées en tranches et disposées sur les morceaux de porc.

Épluchez les oignons et hachez-les finement, saupoudrez les pommes de terre. Sel et poivre

Les champignons ou autres champignons doivent être lavés, coupés en tranches ou en tranches. Nous nous déplaçons sur les pommes de terre avec des oignons.

Ajoutez du sel et du poivre à la crème, mélangez le tout et versez nos couches de cocottes.

Râpez le fromage et saupoudrez la casserole. Pour éviter que le fromage ne brûle, couvrez le formulaire avec un couvercle ou du papier d'aluminium. Pour les bruns décoller à la fin.

Préchauffez le four à 190 ° C et mettez-y la forme. Nous remarquons quarante minutes, puis retirons le couvercle et cuisons encore quinze à vingt minutes. Tout dépend de la puissance de votre four. Si vous constatez que le temps n’est pas encore écoulé et que le fromage commence à brunir, baissez le feu.

Casserole de pommes de terre à la viande

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Reportages photos

Ingrédients

Pommes de terre - 1 kg

Oignon - 225 g

Œuf de poulet - 1 pc.

Jaune de poulet - 1 pc.

Beurre - 90 g

Huile de tournesol - au goût

Poivre noir moulu au goût

Semoule - 1 cuillère à soupe.

• 162 kcal
• 1 heure

Processus de cuisson

Voulez-vous donner à votre famille un déjeuner ou un dîner savoureux et satisfaisant? Je propose de cuisiner une casserole de pommes de terre appétissante avec de la viande. De la viande, vous pouvez utiliser: porc, poulet ou bœuf. La cocotte de pommes de terre a meilleur goût sous forme chaude, en tant que plat à part ou en complément du déjeuner ou du dîner. La cocotte s'harmonise parfaitement avec la crème sure, avec des légumes frais ou marinés.

Préparez les ingrédients pour le plat de pommes de terre dans la liste.

Préparez d'abord les pommes de terre. Rincer, peler, couper en morceaux moyens. Mettez dans la casserole. Versez de l'eau, vous pouvez faire chaud et cuire jusqu'à cuisson complète.

Rincez la viande, séchez-la avec une serviette en papier. Couper en petits morceaux. Moudre dans un hachoir à viande.

Faites chauffer un peu d'huile de tournesol dans une casserole. Faire frire la viande hachée jusqu'à cuisson complète. En fin de cuisson, salez et poivrez au goût.

Pelez l'ampoule. Couper en demi-anneaux. Faire frire dans un peu d'huile jusqu'à une teinte légèrement dorée.

Pomme de terre prête. Drainez l'eau. Tenez la casserole avec les pommes de terre sur le feu pour sécher un peu.

Ajoutez du beurre. Laissez un peu de beurre pour former une graisse. Mash jusqu'à purée.

Ajouter l'oeuf de la poule, verser le lait chaud. Continuer à pétrir jusqu'à purée. Saler et poivrer au goût.

Graisser le moule en profondeur avec du beurre. Saupoudrer de semoule ou de chapelure. Disposez la moitié de la masse de pommes de terre et aplatissez-les à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule.

Sur une couche de pommes de terre, ajoutez la viande hachée frite.

Ajouter l'oignon émincé à hacher. Lisser sur toute la farce.

Mettez la purée de pommes de terre sur la couche d'oignon. Si vous voulez une belle cocotte, mettez la purée de pommes de terre dans un sac à pâtisserie avec un astérisque et posez-la sur une couche d'oignon. Graisser doucement avec du jaune de poulet battu. Envoyer la casserole de pommes de terre avec la viande dans un four chaud à 200 degrés. Cuire au four jusqu'à coloration dorée.

Une délicieuse cocotte de pommes de terre avec viande est prête. Immédiatement servir à la table.

Recette vidéo

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Casserole de pommes de terre à la viande - 11 recettes

Si la maîtresse de maison souhaite préparer un copieux dîner copieux sans avoir le temps de s'occuper séparément des plats d'accompagnement et des ajouts, la meilleure solution serait alors de préparer une casserole de pommes de terre avec de la viande. Ce plat peut être infiniment amélioré à votre goût. Et ses fondations seront des pommes de terre et une viande juteuse.

Casserole de pommes de terre classique avec de la viande au four

Pour préparer le plat principal, vous pouvez prendre du porc et du veau. En plus de la viande (520 g), 5 à 6 tubercules de pommes de terre, du sel, des oignons, 220 g de fromage à pâte dure, 140 g de mayonnaise, toutes les herbes parfumées seront utilisées.

1. La viande est lavée, séchée et coupée en fines lanières. Les morceaux sont saupoudrés de sel, d'épices sélectionnées, mélangés avec de la mayonnaise et laissés à infuser.
2. La pomme de terre est coupée en fines tranches et l’oignon en demi-anneaux.
3. Au bas de la forme, graissé, disposez les oignons, puis la moitié des pommes de terre. Les couches résultantes sont enrobées de mayonnaise, salées, parsemées d’herbes et d’une petite quantité de fromage râpé.
4. Vient ensuite la couche de viande, également saupoudrée de fromage à pâte dure.
5. La cuisson est recouverte du reste des pommes de terre, également salées, enduites de mayonnaise et parsemées de mie de fromage.
6. La capacité est renforcée avec du papier d'aluminium et cuite au four bien chauffé pendant 35 minutes. La volonté est vérifiée pour la douceur des pommes de terre.

Le tamisage de couches de fromage est nécessaire à leur connexion fiable.

Recette de cuisine dans une cocotte

Pour les aliments dans cette recette en tant que composant de viande est préférable de choisir la viande hachée mélangée. Par exemple, du porc et du poulet (270 g). Vous devrez également préparer: 6-7 pommes de terre, 2 œufs crus, deux gousses d'ail, 75 g de semoule, du sel, un peu de ketchup, un oignon, une petite cuillère de moutarde, une carotte, 130 g de mayonnaise, une pincée de safran.

Casserole De Pommes De Terre

Casserole de pommes de terre préférée

Essayez-le, casserole de pommes de terre très savoureux et cuit sans trop de difficulté.

Casserole De Pommes De Terre Aux Crevettes

Si vous aimez les crevettes comme je les aime. Ceci est le plat pour vous. Savoureux, rapide, facile. La recette de ce plat a été publiée sur le site web en 2008 par l'utilisateur Elena110 intitulée "Casserole de crevettes à la pomme de terre" et illustrée par moi dans le cadre de l'action "Coloriage".

Casserole de pommes de terre du pays

Le plat de mon enfance.

Casserole de pommes de terre 30 minutes

Casserole de pommes de terre délicieuse, nourrissante et rapide.

Casserole de pommes de terre au chou "Brambborak"

Plat copieux, savoureux et parfumé! Pas diététique du tout! J'ai essayé "Brambborak" à l'une des foires d'automne, et maintenant ce plat est un invité fréquent sur notre table. Viens et toi! Je traite

Casserole de pommes de terre parfumée

Ce n'est même pas une nouvelle recette, mais simplement une variation savoureuse et parfumée sur le thème d'un plat populaire.

Casserole de pommes de terre aux pleurotes

J'offre la possibilité d'un déjeuner ou d'un dîner délicieux et copieux.

Casserole De Pommes De Terre Avec Souffle De Poulet

Casserole de pommes de terre délicate sous la "couverture" de soufflé au poulet.

Pomme de sarrasin

Je propose de cuisiner une bouillie de sarrasin et une purée de pommes de terre inhabituelles. Ce plat peut être préparé avec divers additifs, tels que champignons, choucroute, tomates séchées, viande fumée. En Pologne, cette casserole est généralement servie avec une sauce aux champignons ou une salade de légumes.

Casserole de pommes de terre Dofine

Le plus simple, on peut dire les ingrédients les plus banals, mais quel délicieux il s'avère! L'idée n'est pas la mienne, tirée du magazine "Mangeons avec goût", mais la recette a été testée plus d'une fois dans les murs de la cuisine autochtone. La chose la plus délicieuse que vous puissiez cuire rapidement à partir de pommes de terre! Il est très important que les invités arrivent - le processus de cuisson prend environ 20 minutes, les 40 autres fours fonctionnent pour vous :)

Casserole de pommes de terre. Les pommes de terre sont l’un des légumes les plus populaires. Son rapport coût-efficacité, son goût agréable et ses larges possibilités d’utilisation font que les consommateurs ordinaires, mais aussi les artistes, chantent une ode aux pommes de terre (prenez au moins Tosya de Devchat, liste des plats à base de tubercules de pommes de terre). La cocotte est l'un des plats simples et délicieux à base de pomme de terre.

Le goût neutre unique des pommes de terre est un domaine de fantaisie culinaire, car le légume va bien avec toutes sortes de viandes et volailles, abats, champignons, légumes, fromages, etc. À propos, en fonction du remplissage, vous devez ramasser des épices. Vous pouvez utiliser des assaisonnements prêts à l'emploi pour les pommes de terre et autres légumes, mais leur goût est assez standard en raison des exhausteurs de goût et des agents de conservation. Une autre chose - choisir parmi les assaisonnements naturels à votre goût. Le poivre noir, la noix de muscade, le cumin sont parfaitement combinés avec des pommes de terre. L'ail domine le bal ici - pas seulement le goût, mais aussi l'odeur ne laissera pas indifférent aucun ménage (et ensuite, regardez, les voisins courront). Les oignons verts, le persil et l’aneth - accueillent toujours les invités avec des pommes de terre. Le thym, la marjolaine et le gingembre sont parfaits pour les casseroles de pommes de terre avec de la viande. Les herbes de Provence sont parfaitement combinées avec des pommes de terre, dont on peut trouver des mélanges partout en vente. Voulez-vous diversifier le plat - utilisez le curcuma oriental et la coriandre. Expérimentez en enregistrant le "déroulement de l'expérience". Très bientôt, le ménage vous demandera sûrement de "répéter" le plat.

Beaucoup considèrent les pommes de terre comme un produit hypercalorique qu'il vaut mieux refuser. Cependant, les nutritionnistes ont longtemps nié cette opinion, soulignant que la pomme de terre pouvait être un produit diététique, si elle était préparée correctement, et que le régime alimentaire de la pomme de terre était reconnu comme l'un des systèmes les plus efficaces pour normaliser le poids. Selon les ingrédients, la cocotte de pommes de terre peut être nourrissante, riche en calories (par exemple, de la viande grasse) ou maigre (avec des pommes de terre et d'autres légumes).

Faire cuire une cocotte de pommes de terre est un plaisir. Tout ce que vous avez à faire est de mettre les produits dans le formulaire (ou sur le plateau) et d'envoyer le futur chef-d'œuvre culinaire au four. Un plat appétissant à la croûte odorante sera cuit en un clin d'œil - vous n'aurez même pas le temps de regarder en arrière.

Les casseroles de pommes de terre sont très diverses, car elles peuvent être préparées à partir de pommes de terre crues, ainsi que de pommes de terre cuites, bouillies et en purée. À partir du déjeuner, il y a de la purée de pommes de terre qui, comme on le sait, réchauffée perd son goût? Utilisez-le pour faire des casseroles pour le dîner. Prenez de la viande hachée ou des morceaux de poitrine de poulet, du jambon ou des saucisses, du chou cuit ou des champignons, mettez la farce entre deux couches de pommes de terre, ajoutez de la crème sure sur le dessus - et vous obtenez un bon repas pour le dîner et peut-être même pour le petit déjeuner. Bien que cela soit peu probable - les paupières sont courtes au niveau des cocottes, car elles se mangent très rapidement (elles ne valent guère la peine d’être levées avant le matin). Par ailleurs, pour garder le plat en forme, il est recommandé d'utiliser un remplissage d'œufs, de crème sure et de crème. En outre, de nombreuses personnes saupoudrent les ragoûts de pommes de terre de fromage râpé - un magnifique duo de pommes de terre et de fromage leur a longtemps valu la gloire et l'amour de tous ceux qui aiment manger.

Au four, Casseroles, Pommes de terre à la viande

Casserole de pommes de terre et de boeuf haché avec des légumes - délicieux fondant dans la bouche! Casserole de pommes de terre incroyablement tendre avec de la viande, impossible de s’arrêter! Délicieux des produits les plus ordinaires!

Très facile à préparer, mais très savoureuse casserole de pommes de terre et de boeuf haché, avec des tomates et du fromage.

Simple à préparer, copieux et savoureux déjeuner ou dîner en famille - Casserole de pommes de terre avec de la viande hachée.

Je présente à votre attention un plat populaire de la cuisine russe, qui, comme on dit, a été inventé par le chef français Urbain Dubois, spécialement pour le compte du comte Alexei Orlov. Le plat s'appelait initialement "Veau à Orlovski", mais plus tard, la recette a été simplifiée et nous connaissons maintenant le plat à partir de couches de viande cuite au four, de pommes de terre, d'oignons et de fromage en tant que "viande française".

Préparer une casserole de pommes de terre appétissante avec de la viande hachée est un jeu d'enfant. Purée de pommes de terre délicate, parfumée au lait et au beurre, viande hachée juteuse aux herbes et aux épices... L'association parfaite de la viande et des pommes de terre est savoureuse et satisfaisante.

Casserole simple et appétissante - un excellent plat de poulet pour le déjeuner du dimanche. Oui, et chaud à appliquer pour la table de fête n'est pas une honte. Parce que c'est beau et savoureux, tout le monde va immédiatement apprécier combien vous êtes une hôtesse cool. :)

Les recettes de plats de pommes de terre et de viande sont traditionnelles pour un menu de dîner en famille - elles sont toujours satisfaisantes et savoureuses. Ici et les recettes de ragoûts avec viande et pommes de terre vous permettront de nourrir la famille savoureuse, serrée et rapide.

La cocotte de pommes de terre plaira à toute la famille car elle présente trois qualités importantes: savoureuse, rapide et peu coûteuse.

Parmi le nombre minimum d'ingrédients en quelques minutes, vous pouvez préparer une délicieuse casserole de pommes de terre avec de la viande hachée.

Quel plat de moussaka? Le plat est commun dans les Balkans et le Moyen-Orient. En Bulgarie, la moussaka est une casserole de viande hachée et de pommes de terre. Nous apprenons à cuisiner la moussaka.

Une nouvelle et savoureuse recette de boulettes de viande avec pommes de terre, tomates et oignons, cuites au four avec une sauce à la crème sure! Il s'avère original, appétissant et très simple! Les côtelettes sont aérées, tous les légumes sont imbibés de saveur de viande. En bref, un délicieux déjeuner pour toute la famille! Il faut cuisiner!

Si vous aimez vraiment les pommes de terre et que vous voulez faire quelque chose de complètement nouveau et inhabituel à goûter, assurez-vous de bien faire cuire cette casserole de pommes de terre et de viande hachée.

Les pommes de terre et les champignons sont d'abord frits dans une casserole, puis cuits au four avec la viande sous la croûte de fromage.

Besoin de rapidement, savoureux et satisfaisant pour nourrir la famille? Préparez le poulet cuit au four pour cette recette - "sous le manteau de fourrure" de pommes de terre et de fromage!

Les pommes de terre à la hongroise sont un repas quotidien simple et satisfaisant. Le paprika n’est pas ajouté à ce plat, ce qui n’est pas typique de la cuisine hongroise, mais on y ajoute souvent des saucisses avec du paprika, qui ont un goût similaire au chorizo.

Une tarte aux pommes de terre ou, comme on l'appelle aussi, une tarte rurale peut être cuite rapidement, car vous n'avez pas à passer du temps à la pâte. Vous pouvez rendre ce plat encore plus satisfaisant et intéressant à goûter si vous faites une tarte aux pommes de terre et aux saucisses ou à la viande.

Les steaks sont un plat de viande hachée, auxquels s’ajoute un "manteau de fourrure" de pomme de terre, mais nous le remplacerons aujourd’hui par du chou. Il s'avère encore plus savoureux et juteux. Des steaks avec du chou et du fromage sont préparés au four, ils conviennent à une famille ou même à une table de fête. Ce plat sera toujours utile: il s'avère nourrissant, le plat d’accompagnement n’est pas nécessaire et il est facile à cuisiner!

Ce plat sera certainement le clou de la table du Nouvel An en 2019, car le symbole du Nouvel An à venir est un cochon! La casserole de porc à base de purée de pommes de terre et de viande hachée a l'air drôle, appétissante et tout à fait réaliste, les invités seront ravis! En soi, ce plat est nutritif, satisfaisant, il faut bricoler un peu, mais le résultat en vaut la peine!

De délicieuses pommes de terre au four avec de la viande hachée, des champignons et des légumes, dans une cocotte d'œufs, de crème sure et de mayonnaise. Ce plat m'a été suggéré par une petite amie, maintenant je le fais constamment!

Kugelis - plat de pommes de terre lituanien, très satisfaisant et savoureux. C'est une casserole de pommes de terre, semblable à une grande crêpe cuite au four.

Si vous n'avez pas mangé de pommes de terre bouillies, donnez-leur une seconde vie - préparez une casserole de pommes de terre.

Une casserole avec de la viande hachée et des légumes, sous une délicate sauce crémeuse et une croûte de fromage, fond littéralement dans la bouche, vous laissant une sensation de satiété et de satisfaction. Essayez de cuisiner un plat de viande avec des pommes de terre et du brocoli - c'est très savoureux.

Les "nids" de viande hachée, avec pommes de terre et fromage, semblent à première vue difficiles à préparer. En fait, ils sont faciles à préparer et nous vous le prouverons.

Casserole de légumes avec du poulet haché - un plat incroyablement savoureux et sain. La cocotte dans cette recette est cuite facilement et rapidement, mais elle s'avère très savoureuse.

La cocotte de pommes de terre, conçue sous forme de pizza, est très appréciée des enfants.

La tarte du berger, en fait, n'est pas exactement une tarte, mais une savoureuse casserole de viande avec une purée de pommes de terre. Pour ce gâteau, vous pouvez prendre la farce et des morceaux de viande entiers. La purée de pommes de terre est préparée de manière traditionnelle.

La moussaka grecque traditionnelle est un plat d’aubergines avec viande et tomates, cuit au four dans une sauce à la crème. La recette classique du musaka nécessite de l'agneau pour sa préparation. Mais comme la moussaka a de nombreuses variantes, le bœuf et le porc sont utilisés. Il existe également une recette de Musaka sans viande.

La cocotte la plus délicieuse avec de la viande hachée, des champignons, des pommes de terre et du fromage. La casserole est la plus facile à préparer - les ingrédients sont simplement disposés en couches et cuits au four.

Poulet cuit au four avec des pommes de terre, cuit simplement et facilement! Un plat qui associe des pommes de terre délicates et un poulet rosé parfumé, idéal pour un déjeuner ou un dîner en famille.

Une casserole de tendres pommes de terre en purée et de boeuf haché juteux est le plat idéal pour un déjeuner ou un dîner fait maison. Vous avez le choix entre diverses options pour cuire une casserole de pommes de terre: vous pouvez cuisiner avec n'importe quelle farce, ajouter des légumes, utiliser différentes sauces - le résultat sera toujours excellent.

Nous introduisons un nouveau "son" dans un plat apparemment familier - des pommes de terre au four avec de la viande. Nous vous présentons des pommes de terre aux notes exotiques, issues de la marinade de kiwi et d'orange, qui servait à la viande.

La recette de pommes de terre au four avec du poisson est simple, mais il existe quelques astuces qui rendent le plat spécial.

Le chapeau de pomme de terre épicé sert d'accompagnement pour l'agneau.

La tarte aux pommes de terre avec de la viande (tarte du berger) est un plat traditionnel britannique. Mais ce n’est pas vraiment une tarte au sens de notre compréhension, mais plutôt un plat de viande hachée, des légumes et une purée de pommes de terre.

Les principaux ingrédients de ce plat anglais sont l'agneau haché, les oignons, les carottes et les pommes de terre. La technologie de cuisson des casseroles n’a pas changé depuis l’antiquité, mais des ingrédients peuvent être ajoutés - par exemple, des tomates ou des pois. Vous pouvez saupoudrer de fromage sur la casserole.

Variante sur la moussaka bulgare avec sauce à la viande épicée cuite dans un bouillon, avec pâte de tomate, vinaigre, ail, sauce de soja et épices. N'hésitez pas à recommander l'utilisation de cette sauce dans d'autres plats, avec d'autres plats d'accompagnement.

Il n'y a pas de prix pour des plats aussi complexes, car la viande et les légumes sont servis sur la table sous une forme et même sous un chapeau de pomme de terre.

Casserole de pommes de terre avec champignons et viande. Vous pouvez faire cuire dans une casserole ou dans une casserole profonde.

L'unicité et la variété de la cuisine européenne sont originales et variées. Les boulettes de viande agissent partout différemment, avec ou sans sauce. Mon option de servir des boulettes de viande va certainement faire plaisir! Bon appétit!

Le dîner le plus simple des ingrédients les plus simples qui soient dans chaque cuisine.

Je propose un plat très simple, mais délicieux: une casserole de pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons. La recette ne diffère pas de sophistication, mais un dîner très savoureux et copieux vous est fourni.

Une délicieuse recette pour la cuisson de potiron en Argentine - avec ragoût de boeuf et légumes. Potiron farci de ragoûts, cuit au four.

Une casserole de pommes de terre avec de la viande hachée et des légumes est préparée à partir de la tourte au berger, un célèbre plat britannique à base de purée de pommes de terre et de viande, traditionnellement de l’agneau, très prisée dans la cuisine galloise. Dans cette recette, les ragoûts sont aussi du fromage et du poireau, l'un des symboles nationaux du pays de Galles.

Il existe de nombreuses variantes de casserole de pommes de terre avec de la viande hachée. Chaque femme au foyer a sa propre recette, mais je suggère de faire cuire une casserole de pommes de terre en y ajoutant des boulettes de viande et des tomates marinées.

La tourte de berger est un plat traditionnel de la cuisine anglaise. C'est un plat chaud très savoureux et juteux de pommes de terre et de viande hachée pour toute la famille. Idéal pour un dîner en famille ou un dîner copieux, et même sur la table de fête. Cela ne prend pas beaucoup de temps, il est préparé rapidement et facilement. C’est un excellent moyen d’utiliser la purée de pommes de terre d’hier et de faire un plat savoureux et satisfaisant.

Recette de casserole de viande nourrissante avec des pommes de terre. Mouton, sauce délicieuse, purée de pommes de terre. C'est un dîner délicieux et simple.

Silicone Potato Casserole - Une portion de cocotte de pommes de terre intéressante.

Viande savoureuse et juteuse, cuite au four sous une couche de légumes et de champignons. Saupoudré de fromage et d'herbes.

Parfait pour le déjeuner. Nous recommandons la recette - foie, cuite au four avec pommes de terre et fromage. Tout ce qui est ingénieux est simple.

Recette pour une cocotte avec viande hachée, pommes de terre et fromage. Casserole de viande - une excellente solution pour un dîner en famille.

Une merveilleuse recette de casserole de pommes de terre avec viande hachée et fromage, qui peut être servie pour le déjeuner ou le dîner. La recette est très simple, mais l'apparence du plat est tout simplement magnifique!

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Casserole de pommes de terre avec de la viande (comme à la maternelle)

Date de publication: 5 sept. 2012
Auteur: Elena Kokareva

Ingrédients:
Pommes de terre - 1 kg.
Viande hachée - 0,5 kg.
Oignon - 1 pc.
Lait - 100 ml.
Oeuf - 1 pc.
Chapelure - 2 c.
Huile de tournesol - 2 c.
Beurre - 50 gr.
Le sel

Recette:
1. Faites bouillir les pommes de terre.
2. Faire frire l'oignon haché.
3. Ajoutez la viande hachée aux oignons, salez.
4. Faites une purée de pommes de terre.
5. Graissez le plat allant au four avec du beurre. Disposez la moitié des pommes de terre à niveau.
6. Mettez une couche de viande hachée.
7. Disposez ensuite les pommes de terre restantes.
8. Saupoudrer de chapelure.
9. Cuire au four à une température de 180 à 200 degrés jusqu'à coloration dorée.
10. Couper la cocotte chaude en portions.

Casserole de pommes de terre avec de la viande (comme à la maternelle)

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment faire cuire une casserole de pommes de terre avec de la viande, comme à la maternelle. Vous ne savez pas quoi cuisiner avec des pommes de terre? Vous en avez marre de manger de la purée de pommes de terre? Il existe de nombreuses options pour la cuisson des pommes de terre, telles que la casserole de pommes de terre, les pommes de terre au four ou les pommes de terre bouillies. Mais aujourd'hui, je voulais cuisiner une casserole de pommes de terre avec de la viande, d'autant plus qu'il est plus facile à cuisiner! Alors commençons!

Pour cuire une casserole de pommes de terre avec de la viande, vous aurez besoin de:

Pommes de terre - 1 kg;

Viande hachée - 0,5 kg;

Oignon - 1 pc;

Chapelure - 2 cuillères à soupe;

Huile de tournesol - 2 cuillères à soupe;

Beurre - 50 g;

Recette pour cuire une casserole de pommes de terre avec de la viande:

1. Faites bouillir les pommes de terre. Aujourd’hui, je ne l’ai pas «gratté», comme lors de la cuisson de pommes de terre bouillies, mais j’ai simplement l’épluché. Pour moi c'est plus rapide, et puisque je vais faire de la purée de pommes de terre, l'aspect esthétique de la pomme de terre bouillie n'est pas important pour moi.

Pendant la cuisson des pommes de terre, nous allons faire la farce à la viande.

2. Faire frire l'oignon haché.

3. Ajoutez la viande hachée aux oignons, salez. Faites cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que la viande soit complètement cuite.

4. Faites une purée de pommes de terre. Comment le faire: dans le pot avec les pommes de terre, égouttez l'eau, mais pas complètement, laissez un peu au fond. Bien écraser les pommes de terre, ajouter le beurre et le lait chaud. Bien mélanger Ajoutez l'oeuf. Remuez rapidement pour qu'il ne cuit pas.

5. Graissez le plat allant au four avec du beurre. Disposez la moitié des pommes de terre à niveau.

6. Mettez une couche de viande hachée. Appuyez légèrement sur le hachis dans les pommes de terre.

7. Disposez ensuite les pommes de terre restantes. Doucement aplatir avec une cuillère. Appuyez doucement sur la purée de pommes de terre dans la farce. Cela est nécessaire pour que la casserole qui en résulte ne se stratifie pas lorsque nous la disposons par portions.

8. Saupoudrer de chapelure. Vous pouvez frotter le jaune d'oeuf, puis vous obtenez une croûte appétissante, telle qu'elle s'est avérée sur mes bouffées avec des pommes.

9. Cuire au four à une température de 180 à 200 degrés jusqu'à coloration dorée.

10. Couper la cocotte chaude en portions. Le dessus peut être enduit de crème sure.

Pour les petits enfants, il est préférable de ne pas cuisiner à partir de viande hachée, mais à partir de viande bouillie. Viande hachée hachée. Faites frire les oignons, ajoutez-y la viande hachée de la viande bouillie. Faire griller jusqu'à ce que les oignons soient doux. Vous ne pouvez pas faire frire l'oignon et le faire défiler avec la viande dans un hachoir à viande.

Bon appétit!

Je ne sais pas si vous aimez la cuisine française ou non, mais vous aimerez certainement une viande fabuleuse en français avec des pommes de terre. C'est l'une des recettes les plus préférées de ma famille.

Et pour le dessert, vous pouvez préparer une autre casserole - du fromage cottage! C'est fait aussi vite qu'on le mange: une ou deux ou trois fois.

Mais une bonne idée pour un dîner romantique: une casserole de poisson et de fruits de mer. Un verre de vin, des bougies allumées, un dîner léger avec votre bien-aimée - toutes les femmes vous envieront!

Casserole de pommes de terre très savoureuse avec de la viande

Une cocotte de pommes de terre avec de la viande très savoureuse vous séduira par la simplicité de sa préparation, son design original et, bien sûr, son excellent goût.

Casserole de pommes de terre avec de la viande, cuite au four, s'envole de la table en un éclair, malgré le fait qu'elle soit très satisfaisante!

Eh bien, vous ne remarquez pas du tout comment vous envoyez un autre morceau et un morceau de plus dans la bouche.

Et c’est très simple de cuisiner une telle casserole de pommes de terre.

Ingrédients:

• pommes de terre - 2 kilogrammes;
• Boeuf - 800 grammes;
• petit oignon;
• quelques cuillères à soupe de crème sure;
• 50 grammes de beurre;
• sel / poivre au goût.

Casserole de pommes de terre avec de la viande. Recette pas à pas

Hachez la viande en petits morceaux. Épluchez et hachez l'oignon.

Cuire la viande hachée et l'oignon.

Épluchez les pommes de terre, hachez-les et faites-les bouillir dans un peu d'eau salée.

Dans la viande hachée, salez et poivrez, faites frire dans une casserole. Si la farce est trop sèche, ajoutez un peu d'eau.

Dans les pommes de terre bouillies, ajoutez le beurre et réduisez-les en purée.

Recouvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Lubrifier avec de l'huile végétale.

Placez la moitié des pommes de terre au bas de la forme, étalez-les uniformément sur toute la forme.

Ensuite, mettez la viande hachée frite. En plus, pour la farce, la seconde moitié des pommes de terre. Alignez le dessus avec une palette en bois ou en silicone.

Pour une croûte croustillante appétissante, badigeonnez le dessus de la pomme de terre avec de la crème sure.

Chauffer le four à 180 ° C et cuire la cocotte de pommes de terre jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Casserole de pommes de terre avec de la viande, cuite au four, sous forme détachable, elle se révèle comme un gâteau.

C'est très beau à servir sur la table, et surtout - délicieux! Et la cuisine est facile!

Vous pouvez également ajouter du fromage sur la crème sure, ce sera encore mieux.

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