Comment manger avec une gastroduodénite

La nutrition rationnelle associée à la gastroduodénite devient la clé d'un traitement efficace. L'estomac et les intestins affectés ont besoin d'un régime alimentaire épargné. Ce n'est qu'ainsi que vous pourrez rapidement rétablir la santé des muqueuses et retrouver une vie meilleure. En établissant le bon régime, vous devez vous rappeler quelques recommandations de base.

But de l'alimentation

Une alimentation équilibrée et un mode de vie sain aident à se débarrasser de nombreux problèmes de santé, y compris la gastroduodénite. Cette maladie est accompagnée de tels symptômes désagréables du tractus gastro-intestinal, tels que:

1. Lourdeur constante dans l'estomac.
2. Bouts de nausée.
3. Brûlures d'estomac.
4. Inconfort dans la cavité abdominale après avoir mangé.
5. Diarrhée, qui est remplacée par la constipation.

La diète avec gastroduodénite atténue ces symptômes, aide à prévenir le développement de complications.

Principes de nutrition

Pour que le régime soit efficace, vous devez vous rappeler quelques règles de base:

1. Chaque morceau de nourriture doit être bien mastiqué. L'ingestion d'aliments non moulus blesse la membrane muqueuse et aggrave l'évolution de la maladie.
2. Manger au moins cinq fois par jour en petites portions. Essayez de manger tous les jours à la même heure.
3. Ne mangez pas de plats excessivement froids ou chauds. Tous les aliments doivent être chauds. Même les aliments conservés au réfrigérateur, par exemple les produits laitiers, doivent être conservés pendant un certain temps à la température ambiante avant de les utiliser.
4. Si vous ne pouvez pas imaginer votre vie sans friandises, choisissez alors le miel. Ce produit naturel ne nuira pas au système digestif, aidera à renforcer le système immunitaire. Ainsi, le corps sera plus facile à gérer face à la maladie.
5. Éliminer complètement l'utilisation des aliments frits. Cuire et cuire la viande et les légumes.
6. Comme boisson, choisissez de l'eau minérale. La composition spécifique est sélectionnée après consultation du médecin.

En adhérant à ces recommandations, vous pouvez rapidement vous débarrasser de la maladie et ne pas nuire à leur santé.

Régimes efficaces

Il existe plusieurs régimes de base conçus pour le traitement des maladies gastro-intestinales. Lorsque la gastroduodénite s'applique:

1. Tableau numéro 5. Sa tâche principale est de protéger le foie contre les dommages, d'améliorer la sécrétion de bile. La base de ce régime est la réduction de l'utilisation de graisses réfractaires. Dans le même temps, la quantité de protéines et de glucides devrait rester dans les limites de la normale.
   • La cuisson n’est autorisée que par la méthode d’ébullition ou de cuisson. Si les légumes contiennent beaucoup d'amidon, ils sont moulus en purée. Il est interdit de manger de la viande grasse: agneau, canard, porc. Dans les plats, vous pouvez ajouter un peu de beurre ou d'huile végétale.
   • Vous ne pouvez pas manger du pain frais, des produits avec la cuisson, des tartes. Les bonbons doivent être remplacés par des fruits secs, de la guimauve ou du miel.
   • Nous devrons abandonner un certain nombre de produits laitiers: crème sure, ryazhenka, crème, lait. Ils doivent être remplacés par du kéfir ou du clabber.
2. Tableau numéro 1. Régime avec gastroduodénite au stade aigu ou au cours de la dernière phase du traitement. Cela implique un rejet complet des produits qui stimulent la sécrétion dans l'estomac. Les aliments doivent être digérés rapidement, de sorte que les épices et autres irritants sont inacceptables. Il est interdit d'utiliser des marinades, des viandes fumées. Le tarif journalier est de 1500 kcal.

Le choix d'un régime alimentaire spécifique est effectué sur la base des résultats des analyses de patients. Le spécialiste doit donner toutes les recommandations nécessaires pour une nutrition adéquate.

Choix de régime en fonction de la forme de la maladie

La gastroduodénite peut avoir différentes formes et degrés de gravité. Selon eux, le spécialiste choisit un programme de nutrition spécifique.

Il y a les variétés suivantes:

1. Régime alimentaire sous la forme aiguë de la maladie. Le facteur provocant est l’utilisation d’aliments gras, d’alcool, de rations alimentaires sèches. Par conséquent, il est tout d'abord nécessaire d'éliminer les produits nocifs de l'alimentation. Oubliez les aliments fumés, les conserves, les boissons gazeuses. Au cours des premiers jours, il vaut mieux oublier complètement la nourriture. Essayez de boire plus de tisane ou d'infusion d'églantier. Après cela, restez fidèle au menu.
2. Régime alimentaire pour la gastroduodénite chronique. La clé d'un traitement efficace sera une boisson chaude. Mangez de petits repas. Exclure complètement les composants qui irritent la surface de l’estomac, par exemple les épices, les sauces, les produits fumés, les champignons. Ne mangez pas de gruau d'orge et de mil. Les légumes crus sont les meilleurs à ne pas manger. Mangez-les à la vapeur ou à la vapeur.
3. Régime alimentaire à la gastroduodénite à haute acidité. Une concentration excessive d'acide chlorhydrique dans le suc gastrique peut provoquer des ulcères. Pour éviter cela, respectez un certain régime. Mangez 6 fois par jour ou plus en même temps. Faire bouillir ou cuire des plats. Préparez-vous rapidement un repas sain avec un bateau à vapeur. Buvez plus de compotes, gelée, infusion d'églantier, lait de chèvre. Utilisez des produits laitiers faibles en gras, des pâtes, des céréales, des soupes et des fruits cuits au four.
4. Régime alimentaire avec gastroduodénite érosive. Cette espèce s'accompagne de l'apparition d'une érosion sur les parois de l'intestin et de l'estomac. Arrêtez ce processus réussira avec des restrictions de puissance strictes. L'utilisation du kéfir, du fromage cottage, des céréales, des soupes, des fruits sucrés, du poisson et de la viande maigre est autorisée. Cuire à la vapeur ou broyer les aliments.
5. Régime alimentaire avec gastroduodénite superficielle. Pour réussir la guérison, il suffit de supprimer du menu les produits nocifs, d’introduire plus de légumes à la coque, de viande maigre, de fromage cottage, de purées de fruits et de gelée. Essayez de boire plus d'eau minérale.

Des recommandations spécifiques seront données par un spécialiste après votre examen médical.

Liste des produits strictement interdits

Quelle que soit la forme de la maladie, il existe une liste de produits dont l'utilisation est strictement interdite. Il comprend:

1. Kvass.
2. Pâtisseries fraîches, pain.
3. Viande grasse ou poisson.
4. Produits fumés.
5. Graisses animales.
6. La moutarde
7. Raifort
8. Au chocolat
9. Les dates.
10. Groseilles, groseilles à maquereau, framboises.
11. Glace
12. Chou blanc, épinards, oignons, radis, pois, navets, concombres.
13. Thé noir fort et café.
14. Saucisses

La consommation de ces produits entraîne des complications de la maladie ainsi que des conséquences graves pour la santé.

Menu approximatif pour la semaine

Une nourriture saine n'aura pas forcément bon goût. Si vous faites le bon menu pour la semaine, alors chaque jour vous mangerez de délicieux plats sains. Le régime hebdomadaire peut être représenté comme suit:

1. Le lundi

• Pour le petit-déjeuner, un peu de bouillie de riz dans du lait faible en gras. Buvez une tasse de cacao.
• Au bout de quelques heures, mangez une pomme cuite au four. On y ajoute généralement du miel.
• Pour le déjeuner - soupe de légumes, boulettes de viande, cuit à la vapeur et purée de brocoli.
• En guise de collation dans l'après-midi, certains biscuits de régime conviennent, avec du thé additionné de lait.
• Pour le dîner, il est à la mode de cuisiner du sarrasin avec une petite tranche de poisson cuit au four.
• Si vous avez faim avant de vous coucher, buvez un verre de lait chaud.

1. Mardi

• Pour le petit-déjeuner, préparez-vous du porridge au lait à base de farine d'avoine et de mousse aux baies.
• Le deuxième petit-déjeuner peut être des fruits cuits au four.
• Le déjeuner consiste en une portion de riz avec un petit morceau de viande bouillie, compote.
• La meilleure collation de l'après-midi est le bouillon de dogrose.
• Pour le dîner, une purée de légumes, quelques marmelades et une tasse de thé suffiront.
• Au coucher, buvez un verre de kéfir.

1. Le mercredi

• Pour le petit déjeuner une petite portion de fromage cottage, thé.
• Déjeuner de gelée de fruits.
• Le déjeuner peut être préparé à partir de soupe au lait avec de l’orge perlé et du soufflé à la viande.
• Au déjeuner, il y a assez de gelée de fruits, de bouillon de hanches.
• Offrez-vous à dîner avec des céréales de sarrasin avec de la viande et du lait.
• Buvez un verre de gelée avant de vous coucher.

1. Jeudi

• Pour le petit-déjeuner, du porridge à la semoule cuit dans du lait et un peu de fromage cottage faible en gras.
• Après un certain temps, mangez une pomme au four.
• Pour le dîner, essayez la soupe Hercules, cuite dans un bouillon de légumes et un steak de carotte cuit à la vapeur.
• Pour un goûter, préparez quelques craquelins, un milkshake à la chicorée.
• Dîner composé de riz au lait, galette de poulet à la vapeur, kissel.
• Au coucher, il suffit de boire du lait.

1. Vendredi

• Un excellent petit déjeuner sera un souffle de fromage cottage avec une banane, thé.
• Pour le déjeuner, vous pouvez manger une pomme au four avec du miel.
• La soupe au riz, la purée de légumes et le steak cuit à la vapeur conviennent au déjeuner.
• Pour une collation dans l'après-midi, assez de son de son.
• Un délicieux dîner sera préparé à partir de pudding au riz et de salade de fruits.
• Avant d'aller au lit, utilisez un verre de yaourt.

1. Samedi

• Pour le petit-déjeuner, préparez des flocons d'avoine et buvez du cacao.
• La mousse de Berry convient comme petit-déjeuner tardif.
• Le déjeuner peut être composé de soupe de semoule, de sarrasin et de viande.
• Au déjeuner, limitez les hanches au bouillon.
• Préparez un dîner composé de légumes cuits, de poisson au four et d’œufs à la coque.
• Tard dans la soirée est assez de kéfir.

1. Dimanche

• Le premier petit-déjeuner est composé de fromage cottage avec l’ajout de fraises fraîches ou congelées et de thé.
• Plus tard, mangez de la salade de fruits.
• Pour le dîner, une bouillie de riz avec de la viande et de la gelée fera l'affaire.
• Au déjeuner, limitez l'infusion de rose sauvage.
• Le dîner sera un vrai délice si vous faites de la purée de légumes avec de la viande bouillie, une infusion d'églantier.

Buvez plus d'eau minérale entre les repas. Observez le régime est nécessaire jusqu'à la guérison complète.

Recettes pour de délicieux repas sains.

La nourriture ne devrait pas être monotone. Même à partir d'aliments sains, vous pouvez cuisiner des plats copieux et savoureux. Inclure des recettes pour les soupes, desserts, plats principaux dans votre menu. Parmi les plus populaires sont les suivants:

1. Boulettes de viande. Filet de poulet cuire hacher. Mélangez-le à la bouillie de riz râpée. Ajoutez une petite quantité de lait. Former un mélange de petites boules. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans de l'eau bouillante.
2. Pommes au four. Pour ce plat ne conviennent que les variétés aigres-douces. Retirez le noyau de la pomme. Saupoudrer un peu le trou de sucre en poudre. Mettez les fruits au four à basse température. Dès qu’une peau rougeâtre se forme dessus, retirez-la. Arrosez un peu de miel. Servir à la table.
3. Salade De Fruits Tout fruit non acide convient à sa préparation. Il vaut mieux privilégier les bananes, les pommes, les pêches. Ajoutez des fraises. Hacher finement tous les ingrédients. Remplissez-le avec du yaourt naturel ou du lait. N'oubliez pas que manger une telle salade est souvent indésirable, mais vous pouvez vous dorloter tous les deux ou trois jours.
4. Mousse aux baies. Utilisez toutes les baies, sauf interdites. Rincez-les soigneusement. Presser le jus. Mélanger le jus, le reste des baies et l'eau jusqu'à ébullition. Filtrer la composition. Amener à nouveau le liquide restant à ébullition. Mettez du sucre et de la semoule. Ne pas oublier de remuer constamment. Après que le mélange ait légèrement refroidi, battez-le. Étaler sur les crèmes.
5. Bouillon de légumes. Râpez les pommes de terre et les carottes en petits cubes. Faire bouillir environ 25 minutes à feu doux. Après cela, laissez le bouillon infuser pendant environ 15 minutes. Filtrer. Sur ce bouillon, vous pouvez préparer n'importe quelle soupe de céréales.
6. Ragoût de poisson. Choisissez un morceau approprié de goberge, de merlan bleu, de morue ou de perche de rivière. Salez-le. Râpez la carotte et le céleri en rond. Écrase un peu d'aneth. Mettez le poisson dans une casserole à fond épais. Versez de l'eau ou du bouillon de légumes. Étalez les légumes. Éteignez le poisson pendant une demi-heure à feu doux.
7. Vinaigrette légère. Car il aura besoin de: betteraves, carottes et pommes de terre. Cuire les légumes au bain-marie et les hacher. Mélangez la salade. La vinaigrette peut produire de l'huile de lin.
8. Soupe de semoule. Faire bouillir une demi-tasse de lait. Ajouter progressivement une cuillère à soupe de semoule. Faire bouillir environ 20 minutes en remuant constamment. Entrez 20 grammes de beurre et une cuillère à café de sucre cristallisé.
9. Boulettes paresseuses. Moudre le fromage cottage avec une passoire. Versez une cuillère à soupe de farine, une cuillère à café de sucre et un oeuf. Pétrir la pâte. Rouler une saucisse en dehors. Couper en petits morceaux. Faites bouillir les tours obtenus dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Servir avec de la crème sure faible en gras.

En observant toutes les réglementations en matière de nutrition, vous pourrez faire face à la maladie. Mais avant de vous limiter à la nutrition, assurez-vous de consulter votre médecin.

Que manger avec une gastroduodénite: un régime n'est pas une phrase

La gastroduodénite est une pathologie chronique du duodénum et de la zone pylorique de l'estomac. Il provoque une inflammation de la membrane muqueuse et fait donc partie des types de gastrite qui affecte les intestins. Cela fournit un régime alimentaire à la gastroduodénite, et comment manger avec cette maladie, et cet article vous le dira.

Caractéristiques et causes de la maladie

La gastroduodénite chronique se développe en raison d'une forme aiguë de gastrite non complètement guérie. Les facteurs provoquants de la prochaine exacerbation, ainsi que l'apparition initiale de cette maladie sont:

1. Abus d'esprit et tabagisme.
2. Dommages à l'estomac causés par un agent pathogène Helicobacter.
3. Réception de plats excessivement chauds ou épicés.
4. Habitude à manger sec.
5. La défaite des parois de l'estomac dans le traitement des drogues agressives.
6. L'impact des maladies chroniques de l'estomac déjà existantes, ainsi que du système digestif.
7. Infection de l'estomac
8. Stress et tension nerveuse.

Symptômes et signes

La gastroduodénite superficielle au stade aigu se caractérise généralement par les symptômes suivants:

1. Douleur dans l'abdomen, qui peut être douloureuse, lancinante ou pressante. Il est également capable de se développer après un repas copieux et d’être sur un estomac vide.
2. Gêne abdominale et éructations désagréables.
3. Si la maladie est due à un médicament, la personne peut alors développer des symptômes secondaires tels que combats de tête, troubles du sommeil, tremblements des membres, etc.
4. Le patient s'inquiète souvent des nausées. Il peut également y avoir des vomissements de sang en raison du développement de saignements gastriques en cas d'érosion de la duodénite.
5. Avec la progression de la maladie et les saignements gastriques fréquents, les matières fécales du patient peuvent devenir de couleur foncée. Dans le même temps, l'état général d'une personne peut également se détériorer - en raison d'une perte de sang et d'une inflammation, il peut se sentir faible, perdre du poids, avoir des vertiges et perdre l'appétit.
6. Troubles digestifs et ballonnements.

C'est important! À de nombreux égards, les manifestations de la gastroduodénite dépendent de sa forme spécifique, ainsi que de la cause qui l’a provoquée et de la négligence de la maladie. Dans tous les cas, lorsque les premiers symptômes d’une telle maladie apparaissent, une personne doit consulter un médecin, car plus le traitement est commencé tôt, plus la probabilité d’une normalisation rapide de l’état du patient est élevée.

Règles de puissance

Avant d’envisager ce qui est possible et ce qui n’est pas possible avec la gastroduodénite, il est important de préciser les règles de base en matière de nutrition pour les patients atteints de cette maladie, qui sont proches des règles en matière de régime alimentaire pour les ulcères. Ces recommandations comprennent les suivantes:

1. Le patient doit manger souvent (4 à 5 fois par jour). Cela simplifiera le processus de digestion et un peu de "déchargement" de l'estomac.
2. Les portions destinées à une seule réception doivent être petites (pas plus d'une poignée). La suralimentation dans cet état est strictement interdite.
3. Il est strictement interdit à une personne de consommer les produits susceptibles de provoquer une production accrue de suc gastrique. Tout d'abord, il s'agit de plats acides, d'épices épicées et de viandes fumées.
4. La préférence devrait être donnée au traitement thermique des produits sous forme de cuisson. Des plats cuits à la vapeur seront également utiles. Quant à la cuisson, elle peut également être utilisée comme alternative, mais une personne ne peut pas manger une croûte dorée du haut des plats, qui se forme invariablement lors de la cuisson.
5. L'intervalle optimal entre les repas ne doit pas dépasser trois heures. Sinon, la personne commencera à produire rapidement du suc gastrique, ce qui provoquera des nausées et des douleurs chez le patient. En ce qui concerne le jeûne délibéré ou sauter des repas, il est strictement interdit.
6. Les repas servis doivent être aussi confortables que possible. Ainsi, ils ne devraient pas être excessivement chauds ou froids, car cela aggraverait la digestion.
7. Il est recommandé de suivre un certain régime et de manger en même temps. Cela aidera l'estomac à s'accorder et à percevoir moins clairement le besoin de se rendre au travail.
8. Les aliments de toute consistance doivent être bien mastiqués. Dans le même temps, les plats solides, ainsi que les légumes frais, doivent être de préférence moulus, en particulier pendant les périodes d’exacerbation de la maladie.
9. Le dernier repas ne devrait pas être plus tard que deux heures avant le coucher. Il est également important d'éliminer complètement les repas du soir.
10. La base du régime devrait être facile à digérer. N'oubliez pas non plus qu'une personne atteinte de cette maladie doit toujours respecter un certain régime de consommation d'alcool et boire beaucoup de liquide.

C'est important! Dans la forme aiguë de la gastroduodénite, et en particulier sa variété érosive, le menu thérapeutique (régime n ° 1) doit être observé pendant vingt jours. Malgré cela, afin de consolider les résultats obtenus, il est recommandé de respecter les bases de la nutrition diététique pendant trois mois supplémentaires. C'est le seul moyen d'obtenir des améliorations durables.

Produits interdits

Avec cette maladie, vous ne pouvez pas manger les produits suivants:

1. Pain frais, brioches, biscuits et autres pâtisseries.
2. Poisson gras et viande. Il est particulièrement important d'abandonner l'utilisation du bacon, du porc, de l'oie et des saucisses.
3. Pâtisseries, y compris les gâteaux, pâtisseries, bonbons, diverses crèmes au beurre gras et au chocolat.
4. Poisson riche ou bouillon de viande, ainsi que des gelées.
5. Café, thé noir, cacao et lait gras.
6. Produits semi-finis, restauration rapide, sauces chaudes et vinaigrettes.
7. Légumes et fruits aigres. Ceux-ci comprennent l'oseille, les oignons, l'ail, le chou et les baies acides.
8. Légumes en conserve et marinés sous n'importe quelle forme et quantité. Vous ne pouvez pas non plus manger de poisson salé et de hareng mariné.
9. Les champignons et tous les plats avec leur contenu sont strictement interdits. Il est également important d'abandonner l'utilisation de fromages gras, de crème sure et de crème sure.
10. Sous stricte interdiction de l'alcool et des boissons gazeuses.

Produits autorisés

Si vous regardez la liste des aliments interdits qui ne peuvent pas être consommés avec une gastroduodénite, alors à première vue, il peut sembler qu'une personne ne puisse rien manger du tout. En fait, même avec cette maladie, il existe de nombreux produits et assiettes utiles au patient.

Les produits autorisés sont:

1. Le thé Dans le même temps, vous pouvez boire du thé monastique vert et une décoction de fruits secs avec un minimum de sucre.
2. Vous pouvez manger des biscuits et du pain séché.
3. Toutes sortes de soupes et de purées avec l'ajout d'herbes, d'oignons, de carottes, de pommes de terre et de céréales sont autorisées.
4. À partir de produits laitiers, vous pouvez manger du fromage cottage faible en gras, du kéfir, de la crème.
5. Les gelées de baies sont autorisées.
6. En guise de garniture, vous pouvez servir un ragoût de légumes, des betteraves cuites ou du chou-fleur.
7. De la viande, vous pouvez manger du poulet bouilli, du lapin et du jeune boeuf.
8. Le poisson est autorisé dans ses variétés faibles en gras. Vous pouvez également manger des fruits de mer en quantités limitées. En tant que variété, vous pouvez ajouter un poisson au régime.
9. De sucré, vous pouvez manger de la marmelade, de la confiture, du miel et de la confiture.
10. Bouillie très utile. Ils doivent être cuits dans de l'eau sans ajouter de sel et d'huile.

Composante psychologique de la maladie

La gastroduodénite est une maladie désagréable et souvent douloureuse. Cela nécessite une sélection rigoureuse des aliments, un contrôle de leur mode de vie. Au début, c’est difficile et désagréable, mais progressivement, vous pouvez vous y adapter. Le soutien psychologique des personnes proches est également très important, de sorte qu'une personne ne reste pas seule avec son problème, en particulier dans la famille. Une maladie du tractus gastro-intestinal n'est pas une phrase, mais une bonne occasion d'établir un régime alimentaire sain, non seulement pour ceux qui ont ce problème, mais pour tous les membres de la famille.

Cela vaut particulièrement pour l'attention quand il s'agit de l'enfant. En plus du fait que les enfants ne tolèrent pas la douleur, les limitations des friandises habituelles affectent sérieusement leur psychisme. Par conséquent, il est important que l'enfant ne se sente pas puni ni privé. Il existe de nombreuses recettes de plats savoureux et sains pour les maladies de l'estomac, que l'on peut remplacer par ce à quoi la famille s'était habituée avant la maladie de l'un de ses membres.

Idées pour des plats sains et savoureux

Les pommes cuites au four sont un bon aliment diététique qui convient aux personnes souffrant de problèmes d’estomac. Si vous les préparez avec du fromage cottage et du miel, vous obtenez un dessert original qui plaira aux adultes et aux enfants.

La gelée de fruits est idéale s'il existe des restrictions quant à l'utilisation de fruits frais et acides. Vous pouvez utiliser comme base des groseilles rouges ou noires, des oranges, des abricots, des pêches, des fraises et plus encore. En les transformant en plusieurs couches et en leur donnant la forme originale, vous pouvez préparer un dessert exquis, non seulement sain et savoureux, mais également élégant, même sur une table de fête.

Le pâté diététique diversifie également parfaitement les aliments, et il est préparé à partir de viande bouillie, de poisson et de légumes. Il suffit d’apporter les ingrédients cuits, hachés et mélangés au four pendant 5 minutes au maximum, puis d’ajouter le beurre.

Les soupes réduites en purée de légumes bouillis - carottes, pois verts, citrouilles - peuvent sembler inhabituelles au début, mais elles feront assurément une impression en raison de leur couleur vive et saturée.

Aspic viande ou poisson - plats de la table royale. Ils sont parfaits pour l'alimentation, car ils sont fabriqués à partir d'ingrédients bouillis, surtout si vous ne vous mêlez pas des épices.

Comme vous pouvez le constater, les aliments diététiques peuvent aussi être originaux, savoureux et même raffinés. Par conséquent, si vous avez reçu un diagnostic de gastrite ou de gastroduodénite, vous n'avez pas besoin d'être horrifié pour imaginer des journées entières remplies de feuilles bouillies dans de l'eau, ce n'est pas du tout vrai.

Expérience professionnelle de plus de 7 ans.

Compétences professionnelles: diagnostic et traitement des maladies du tractus gastro-intestinal et du système biliaire.

Régime alimentaire avec gastroduodénite

Description au 04/05/2017

• Efficacité: effet thérapeutique pendant 14-21 jours
• Dates: 21 jours
• Coût des produits: 1280 - 1500 roubles par semaine

Règles générales

La gastroduodénite est une inflammation combinée de la membrane muqueuse de la partie inférieure (pylorique) de l'estomac et de la partie supérieure du duodénum. C'est la proximité anatomique de ces organes, et souvent le caractère commun de facteurs étiologiques (présence de Helicobacter), contribue à une implication secondaire dans le processus pathologique de la muqueuse duodénale. Cette maladie est un type de gastrite chronique.

Il existe des formes aiguës et chroniques de la maladie, mais au niveau des ménages, la plupart des personnes atteintes de gastroduodénite impliquent une forme chronique de la maladie, qui dure longtemps avec des périodes alternées de rémission et d'exacerbations, perçues comme une «gastroduodénite aiguë».

Le régime alimentaire associé à la gastroduodénite est un élément important du processus thérapeutique et dépend de la forme et du type de maladie (gastroduodénite catarrhale de surface, érythémateuse, érosive), ainsi que des données de pH-métrie de l'estomac. Les principes généraux de la nutrition pour la gastrite et la duodénite sont les suivants: épargne maximale de la membrane muqueuse d'un organe compromis de tout type de facteurs dommageables. Ceci est réalisé en excluant les produits nécessitant une digestion à long terme de l'alimentation, les aliments sont servis dans un état homogénéisé (bouilli, moulu, pâteux) et il est également nécessaire de bien mastiquer les aliments.

Il est interdit de servir des aliments trop chauds ou trop froids. Les produits alimentaires provoquant une irritation chimique (aliments gras et frits, aliments fumés, marinades, épices et sauces, conserves, légumes crus, alcool) sont exclus du régime alimentaire, le sel est limité.

Variétés

Les aliments contre la gastroduodénite chronique sont prescrits selon certains régimes, en fonction de la forme et de la phase de la maladie, de l’acidité du suc gastrique.

Régime alimentaire avec gastroduodénite dans la phase aiguë

L’exacerbation de la gastroduodénite sur fond d’acidité accrue ou normale nécessite la nomination du régime numéro 1 et de ses variétés. Le premier jour, la famine est totale avec la prise de petites quantités de liquide (eau bouillie, thé sans sucre). Pendant 2-3 jours, le patient est transféré à la table numéro 1A.

La valeur énergétique du régime à 1800 kcal. La réduction de la teneur en calories s'effectue principalement en réduisant la consommation de glucides et, dans une moindre mesure, de protéines et de graisses.

Les aliments interdits et les produits qui stimulent la sécrétion et irritent la muqueuse gastrique. La nourriture est cuite à la vapeur ou bouillie, servie dans une forme minable ou pâteuse, les plats trop chauds ou froids ne sont pas autorisés. La consommation de sel est limitée à 6-8 grammes.

Repas soumis au repos au lit, fractionnés. Buvez environ 1,5 litre de liquide. Pendant 6-8 jours afin de stimuler la régénération de la muqueuse gastrique, le patient est transféré au régime 1B.

Repas en demi-lit. La valeur énergétique est réduite principalement en limitant la quantité de glucides, avec une teneur normale en protéines et en graisses. Soupes sur bouillon muqueux. Exclus solide, produits stimulants, plats chauds et froids.

La nourriture est cuite à la vapeur ou bouillie et servie dans un état homogénéisé. Le sel est limité. La durée des régimes 1 et 1B est déterminée par de nombreux facteurs, notamment la forme de la gastroduodénite. Ainsi, avec la gastroduodénite superficielle, étant donné que seule la membrane muqueuse est impliquée dans le processus inflammatoire et que les structures restantes de l'estomac et de l'intestin sont fonctionnellement suffisantes et non affectées, la période de jeûne et de nutrition alimentaire peut être relativement courte.

Avec la gastroduodénite érosive, dans laquelle il existe déjà des défauts (érosion) sur la surface muqueuse, la durée du jeûne et la durée du séjour aux régimes 1A, 1B et n ° 1 sont augmentées. À cet égard, avec la gastrite et la duodénite érosive, qui est considérée comme une affection pré-ulcéreuse, il est nécessaire de satisfaire plus strictement à toutes les exigences de la nutrition thérapeutique.

Autre table nommée numéro 1. Régime énergétique complet sur les plans énergétique et physiologique sans épuisement mécanique prononcé. La nourriture n'est pas frottée. Le menu comprend des plats avec différents traitements thermiques - bouillis, cuits au four, cuits au four sans croûte et degré de mouture. Le sel est limité légèrement. Nutrition fractionnée, en portions réduites. À mesure que l'état du patient s'améliore, le menu s'agrandit.

Les salades à base de légumes bouillis, de fromage doux, de saucisses au lait et de docteurs sont autorisées. Le pain blanc d’hier seulement. Parmi les matières grasses, l'huile de tournesol et l'huile de lin raffinées ont été préférées. De porridges - représenté le riz (hacher) l'avoine et le sarrasin. Les pâtes doivent être évitées. Seule la viande diététique (poulet, lapin, dinde). Œufs - sous la forme d'une omelette à la vapeur.

De produits laitiers permis une petite quantité de fromage cottage faible en gras. La faisabilité d'inclure dans le régime alimentaire du lait entier et de la crème est discutable. Il est utile d'inclure dans le régime alimentaire des jus de légumes. L'utilisation de fruits et de baies crus n'est pas souhaitable. De nouveaux plats sont introduits progressivement dans la ration, les portions augmentent et le patient est bientôt transféré au tableau 15.

Dans la très grande majorité des cas, la gastroduodénite se produit dans le contexte d'une acidité normale / élevée. En cas de gastroduodénite chez les patients présentant une faible acidité en phase de récupération, le traitement du patient est ajusté en prescrivant Diet №2. En plus de fournir au patient une bonne nutrition, sa tâche inclut une stimulation modérée de la fonction de sécrétion du tube digestif et une normalisation de la fonction motrice du tractus intestinal. Pour ce faire, le régime alimentaire augmente le contenu des aliments riches en fibres et en tissu conjonctif, tout en élargissant les types de traitement thermique des produits - cuits au four, bouillis, cuits à l'étouffée, frits sans croûte.

Les champignons riches, les bouillons de viande et de poisson sont autorisés. La diète comprend des légumes et des baies aigre-doux (fraises, groseilles, framboises, arbousiers), des agrumes, des produits laitiers aigres, des sauces sur bouillons de légumes (sauce blanche au citron, crème sure, champignons) et des épices, du persil, de l'aneth et du céleri. L'utilisation d'huiles raffinées crémeuses et végétales est en augmentation. Régime physiologiquement à part entière (3000 Kcal). Mode d'alimentation: 4-5 fois sans trop manger. Le menu de nutrition pour la gastroduodénite hypoacide est présenté dans la section appropriée.

Des indications

• Régime 1A - au stade d'exacerbation de la gastroduodénite chronique;
• Régime 1B - après le régime 1A;
• Régime numéro 1 - gastroduodénite en rémission à acidité normale / élevée;
• Numéro de régime 2 - gastroduodénite en rémission avec une faible acidité.

Produits autorisés

Les premiers plats sont principalement préparés muqueux et en purée. L'ébullition peut se faire sur un bouillon de légume ou de viande / poisson faible, après quoi le contenu est frotté à travers un tamis. Du beurre est ajouté aux soupes finies. Les variétés de bœuf, de poulet, de lapin et de poisson faibles en gras (carpes, sandres) sont cuites à la vapeur, bouillies ou cuites avec de l'eau.

Pour la garniture, utilisez des céréales (sarrasin, semoule, riz), ainsi que de la dinde, du vermicelle. Les légumes (chou-fleur, pommes de terre, betteraves, potiron, courgettes, carottes) sont servis à l’état bouilli ou en compote.

Du beurre et des huiles végétales sont ajoutés aux plats préparés. Autorisé que du pain de blé séché, des craquelins blancs. Omelette seulement à la vapeur ou des œufs à la coque.

Les fruits sucrés ne peuvent être que sous forme de gelée, de gelée ou de compote de fruits. Le fromage cottage faible en gras peut être consommé sous sa forme naturelle, ainsi que sous forme de soufflé et de casseroles. De desserts et de boissons - guimauves, galettes, confitures (non acides), miel, thé au lait faible, produits laitiers.

Caractéristiques et principes de l'alimentation avec la gastroduodénite

Le régime alimentaire pour la gastroduodénite est considéré comme un élément important du traitement de la maladie. Elle est sélectionnée individuellement par le médecin traitant, en tenant compte des symptômes et des recommandations générales sur la nutrition.

Le contenu

La diète avec gastroduodénite aide à soulager les symptômes de l'évolution de la maladie et à soulager l'inflammation du duodénum. C'est une partie intégrante du traitement. Le patient devra suivre les règles de la nutrition rationnelle pendant une longue période, en suivant clairement toutes les recommandations et les prescriptions du médecin. La base du régime alimentaire est la table de traitement numéro 1 et numéro 2. Le menu avec les plats autorisés et interdits est sélectionné selon que la fonction de sécrétion des organes digestifs est augmentée ou diminuée.

Principes généraux de l'alimentation

Le régime alimentaire pour la gastroduodénite a les règles générales de la nutrition, mais sans le consentement du médecin pour l'observer, il n'est pas recommandé. En fonction des symptômes et du stade d'exacerbation de la maladie, un menu individuel doit être sélectionné en tenant compte des caractéristiques de l'organisme. La gastroduodénite peut être chronique, avec une acidité élevée ou faible, de sorte que la table de traitement n'est nommée qu'après un examen médical.

Principes généraux de nutrition:

• la nourriture doit être bien malaxée et mastiquée;
• il devrait y avoir de petites portions, mais souvent: au moins 5 à 6 fois par jour;
• les aliments doivent être chauds, trop chauds ou trop froids; les aliments avec une gastroduodénite sont contre-indiqués;
• Il n'est pas recommandé de manger le soir ou de trop manger pour le déjeuner et le dîner;
• les produits interdits par le médecin doivent être complètement exclus du régime pendant une longue période;
• Vous pouvez cuisiner pour un couple, au four et à la mijoteuse, en évitant la cuisson et l'apparition de croustillants;
• l'ajout de beurre et de margarine aux plats de cuisson n'est pas recommandé;
• introduire de nouveaux plats dans le régime alimentaire avec l'amélioration du patient doit être progressif, en tenant compte des recommandations du tableau de traitement numéro 1 et numéro 5;
• boire de l'eau pure et minérale doit être prise à petites gorgées 10-15 minutes avant les repas, chauffant à 40 degrés;

Le menu devrait comprendre des soupes, des produits laitiers, des légumes et des céréales. La viande doit être maigre, le poisson et le poulet bouillis ou en sauce. L’alcool, les aliments gras et les cornichons font l’objet d’une interdiction totale jusqu’à ce que le patient soit complètement guéri. Le régime alimentaire pour l'exacerbation de la gastroduodénite implique l'introduction de restrictions alimentaires strictes, qui devront fonctionner pendant une longue période.

Aliments avec gastroduodénite à haute acidité

Une alimentation avec une gastroduodénite avec une fonction de sécrétion accrue devrait inclure dans le menu de traitement les produits ayant subi un traitement thermique. Les repas peuvent être cuisinés, cuits, cuits au four ou à la vapeur. Les médecins prescrivent la table de patient numéro 1, recommandant fortement de respecter les principes d'une nutrition saine.

• poisson maigre, viande maigre et volaille;
• tout fruit sucré avec des baies;
• huile raffinée végétale et d'olive;
• produits laitiers fermentés;
• soupes à base de céréales et de légumes;
• soupes de produits laitiers avec des pâtes;
• saucisses cuites et jambon faibles en gras;
• le pain blanc d'hier;
• guimauve, guimauve et marmelade;
• œufs durs (pas plus de 2 pièces par jour);
• petites pâtes et vermicelles;
• le beurre;
• fromage légèrement salé;
• céréales céréales;
• gelée sucrée;
• craquelins et biscuits sous forme de biscuits;
• gelées de fruits et de baies, boissons et jus de fruits;
• cacao et thé au lait;
• décoction de baies de rose sauvage.

Les plats suivants sont interdits:

• chou, radis, concombres et épinards avec navets;
• toutes les sauces chaudes et à la viande;
• poisson et viande gras;
• boissons gazeuses;
• oignons à l'ail;
• saindoux, bouillon gélifié et bouillon gras;
• pain noir;
• cuisson de la pâtisserie;
• café fort et thé;
• crème glacée;
• viande fumée et cornichons;
• plats aux champignons;
• nourriture en conserve;
• moutarde aux épices;
• du chocolat;
• boissons gazeuses et alcoolisées.

En cas de douleur intense, il faut 1 à 2 semaines pour abandonner les en-cas épicés, les plats à base de pain et de légumes. La nourriture, il est souhaitable de moudre ou d'essuyer. Le régime alimentaire avec gastroduodénite implique de minimiser l'utilisation de sel et difficile à digérer les aliments.

Pour réduire l'acidité, il est recommandé de manger plus de fruits sucrés.

Aliments à gastroduodénite à faible acidité

Une diète à faible acidité associée à la gastroduodénite est basée sur l'observance du tableau de traitement n ° 2. Elle implique 4 fois les repas et le traitement thermique des aliments.

• le pain blanc et les biscuits secs d'hier;
• cuisson sans levure;
• fromages légèrement salés;
• spawn;
• boissons lactées fermentées et fromage cottage;
• beurre et ghee;
• des oeufs;
• huile végétale raffinée;
• soupes en purée dans des bouillons de légumes;
• viande maigre avec du poulet et du poisson;
• les pâtes;
• céréales à cuisson rapide;
• baies et fruits sucrés;
• miel avec de la confiture;
• sucre et bonbons;
• purée de pommes de terre;
• sauces au lait;
• soupes de viande aux légumes en purée;
• kissels, compotes et décoctions de baies sucrées;
• cacao avec café;
• jus dilué avec de l'eau et du thé faible.

Il est interdit d'inclure dans le régime alimentaire:

• baies à gros grains;
• dates et figues;
• gâteaux et gâteaux à la crème grasse;
• jus de raisin;
• poivron doux;
• pois et haricots avec haricots;
• produits alcoolisés.

Vous pouvez faire cuire une soupe ou un cornichon, couper des légumes avec une râpe. Il est permis de faire de la purée de pommes de terre à base de légumes bouillis et de sauces à la crème sure. Le hachis, les soupes au lait et la crème sont préférables.

Pour augmenter l'acidité, vous devez manger des soupes de légumes

Nourriture pour la gastroduodénite aiguë et chronique

Le régime alimentaire pour la gastroduodénite chronique ou aiguë consiste à manger des repas chauds et à boire beaucoup tout au long de la journée. Lorsqu’on exacerbe la maladie pendant plusieurs jours, il est recommandé de limiter les apports alimentaires, en privilégiant les tisanes et les infusions de baies.

Le régime alimentaire pour la gastroduodénite au stade aigu devrait être prescrit par un médecin sur la base des résultats de l'examen. Les 2-3 premiers jours, le patient doit abandonner la nourriture en ne consommant que le bouillon de hanches, le thé sucré et l’eau bouillie. Si vous vous sentez mieux, vous pouvez vous rendre au tableau de traitement numéro 1, en éliminant tous les aliments difficiles à digérer.

Le régime alimentaire pour la gastroduodénite chronique est basé sur le respect du régime de consommation d'alcool et l'exclusion des produits interdits par le médecin.

• assaisonnements;
• plats de viande ou de poisson gras et épicés;
• conserves, champignons et viandes fumées;
• aliments frits;
• les bouillies d'orge, de blé et de mil;
• les cornichons;
• cuisson sucrée;
• pain noir;
• chou, oignons et concombres aux épinards;
• crème glacée;
• fruits et légumes crus.

Il est permis d'inclure dans le menu:

• boissons chaudes sur le bouillon d'herbes, baies;
• thé au lait et au cacao;
• biscuits secs de biscuit;
• viande bouillie trempée;
• poisson maigre avec des légumes;
• produits laitiers, à l'exclusion de la crème sure et de la crème;
• omelettes et casseroles aux œufs;
• des soupes dans un bouillon de viande ou de légumes;
• côtelettes de vapeur;
• céréales et pâtes alimentaires;
• casseroles de lait caillé;
• purée de légumes aux verts;
• confiture, miel et sucre;
• boissons aux fruits et jus de fruits.

En cas de gastroduodénite chronique, il est nécessaire d’inclure la bouillie et les boissons chaudes dans l’alimentation.

La nourriture pour toute forme de gastroduodénite doit être savoureuse et équilibrée. Le régime alimentaire doit être suivi pendant longtemps pour éviter que la maladie ne passe à un stade chronique incurable.

Régime alimentaire avec gastroduodénite

Régime alimentaire avec gastroduodénite - une des conditions préalables au traitement intégré de la maladie.

Lorsque la gastroduodénite distingue deux causes de la maladie. La première raison réside dans l'augmentation de la formation d'acide et donc dans la diminution de la formation de mucus, une violation de la régulation hormonale de la sécrétion. Outre les causes endogènes, les causes secondaires jouent un rôle important: les causes exogènes, qui consistent en une consommation alimentaire irrationnelle et déséquilibrée, une consommation excessive d'aliments froids et chauds, ou de denrées alimentaires avec une quantité accrue de pesticides, ce qui conduit ultérieurement à une inflammation de la muqueuse duodénale et de l'estomac pylorique.

Pour atténuer l'évolution de la maladie et éliminer ses effets négatifs, vous devez suivre un régime alimentaire particulier. Et dans le complexe, avec un traitement bien construit, vous pouvez oublier cette maladie.

Traitement de régime gastroduodénite

Un mode de vie sain et une nutrition adéquate sont les éléments qui peuvent garantir à chaque personne, sinon la longévité, la longévité, dans laquelle la communication avec les représentants de la médecine sera réduite au minimum. Cependant, si quelque chose se passait et qu'il était nécessaire de faire appel à une assistance médicale qualifiée, vous devez le faire immédiatement.

Chaque maladie nécessite une réponse rapide, ainsi qu'un plan d'action clair qui aidera à neutraliser la douleur aiguë et à éliminer les symptômes. En plus du traitement d’urgence dans les cas aigus, il est généralement recommandé au patient d’adhérer à un mode de vie ou à un autre, et c’est exactement ce qui concerne la nutrition.

De même, dans le cas de la maladie, la gastroduodénite, qui correspond à l'état pré-ulcéreux du corps, nécessite donc une stricte observance du régime alimentaire.

Quel est le régime alimentaire pour la gastroduodénite?

Un patient atteint de gastroduodénite doit clairement comprendre que le seul moyen de le récupérer est de «marcher» seul.

Après le régime - un repas clair à l'heure convenue, mais au moins 6 fois par jour. Sur ces six repas, le patient doit diversifier son alimentation de manière à obtenir le maximum de nutriments. Cela aidera à récupérer rapidement et à améliorer leur état pendant longtemps. Il est nécessaire d’entrer autant que possible dans le régime alimentaire du fromage cottage et des produits à base de fromage cottage, ainsi que des produits laitiers. Ces produits devraient être le plus grand ratio. Derrière eux doivent être consommés des variétés de viande et de poisson faibles en gras, qui subissent un traitement thermique, c'est-à-dire une friture, une cuisson à la vapeur ou une ébullition. Il est important de se rappeler que la nourriture ne peut pas être éteinte.

Les soupes - soupe à la crème, pot à lait ou soupe aux légumes - une découverte pour les patients atteints de gastroduodénite Vous pouvez manger du pain de blé et de seigle. De céréales à donner la préférence - le riz et le sarrasin. Ne vous laissez pas emporter par les pommes de terre.

Régime 5 avec gastroduodénite

Le régime alimentaire pour la gastroduodénite a plusieurs variantes.

La gastroduodénite nécessite un traitement d'accompagnement non seulement directement du duodénum et de l'estomac, mais également du foie et des voies biliaires. En plus du régime de base numéro 1, vous devez suivre le régime numéro 5.

En règle générale, les tableaux 1 et 5 sont prescrits pour la gastroduodénite, laquelle est destinée à la pitié chimique du foie, à la normalisation du foie et des voies biliaires et à l’amélioration de la sécrétion biliaire avec une bonne nutrition. La diète elle-même avec une gastroduodénite implique une réduction des graisses réfractaires, avec une consommation normale de protéines et de glucides. Tous les produits sont cuits par ébullition et infusion, et on frotte de la viande filante et des féculents.

Le régime thérapeutique numéro 5 de la gastroduodénite exclut la consommation de viande de porc et de bœuf, d'agneau et de canard, de graisse et de graisse de cuisine. Il est également déconseillé de manger de la viande d'oie, des abats, de la viande et des saucisses fumées, des conserves, du poisson salé.

Le régime numéro 5 comprend la préparation de viande et de poisson maigres - jeune boeuf, lapin, viande de porc maigre, ainsi que de lapin, de poulet et de dinde. De poisson - toutes les variétés maigres et faibles en gras.

Peut être utilisé sous forme pure et dans la préparation du beurre et de l'huile raffinée, ajouter la cannelle et la vanille.

Le pain frais, les tartes frites ou les pâtisseries feuilletées doivent être exclus des produits de boulangerie. Des bonbons peuvent être des fruits secs et de la gelée, des mousses et des compotes, de la meringue et de la marmelade, de la guimauve, du miel. Remplacez le sucre par du sorbitol.

Avec le régime n ° 5, la crème et le lait, le ryazhenka et la crème sure faite maison, les fromages salés et gras ne doivent pas être servis, mais le kéfir et l'acidophile, le yogourt et le fromage cottage et le fromage faible en gras peuvent l'être. Dans les aliments, vous pouvez ajouter la moitié du jaune par jour.

Il faut donner la préférence aux soupes et aux céréales. Et lors de la cuisson, les soupes doivent abandonner les bouillons raides.

Diet 1 pour la gastroduodénite

Le tableau de régime numéro 1 est recommandé pour les maladies de l'estomac et du duodénum, ​​à la fois pendant la période d'exacerbation et au stade de la récupération. En outre, il peut être recommandé aux patients présentant une exacerbation de gastrite chronique ou de gastrite aiguë.

Ce régime alimentaire pour la gastroduodénite est plus souvent utilisé au dernier stade du traitement de l'exacerbation, car il ne contient aucun produit qui stimule la sécrétion de l'estomac. Si ce régime est respecté, une nutrition normale est maintenue, cependant, le tractus gastro-intestinal est plus ménageant, les ulcères guérissent mieux, la sécrétion gastrique est normalisée, l'inflammation diminue.

Régime alimentaire pour la gastroduodénite aiguë

La forme aiguë de la gastroduodénite survient en cas de malnutrition, c’est-à-dire qu’une personne mange sur le pouce, mange des rations sèches, consomme trop d’alcool et d’aliments gras, donne la préférence aux aliments fumés et aux aliments en conserve. Il est également important de savoir que la gastro-duodénite peut survenir en raison du fait que les aliments pénètrent dans le corps, qu'il soit froid ou trop chaud. Il est également important de savoir que la gastroduodénite aiguë apparaît également dans un contexte de stress, de tabagisme constant, de toxicomanie, etc.

Si cette forme de maladie se rattrape, il est tout d'abord conseillé au patient de s'abstenir de manger pendant plusieurs jours. Pendant cette période, il vaut mieux préférer boire, ce qui permet de distinguer le thé sucré ou l’infusion de rose. Il est important que la boisson soit légèrement chaude.

Après cette période, le patient va à la nourriture, selon le régime avec la gastroduodénite chronique.

Régime alimentaire pour la gastroduodénite chronique

Le moment de la détermination de la maladie, ainsi que l’élimination des principaux symptômes - un gage qui contribue à la normalisation de la santé humaine. Cependant, il ne faut pas oublier que dès le moment où le patient est diagnostiqué, la possibilité de revenir à un système de vie et de nutrition habituel mais néfaste est impossible.

Premièrement, parce que la maladie elle-même est le résultat d'un régime alimentaire malsain et déséquilibré, dans lequel la malbouffe, le non-respect du régime, etc.

Deuxièmement, les problèmes dans le corps du tractus gastro-intestinal, du pancréas, de l'estomac, etc., passent rarement sans laisser de traces. En règle générale, la gastroduodénite, si elle n'est pas traitée et néglige les recommandations du médecin, revient à nouveau.

Dans la forme chronique de la maladie, il est nécessaire de boire beaucoup d'eau, en petites portions, pour exclure les produits pouvant irriter la membrane muqueuse, c'est-à-dire un tabou sur les assaisonnements et les épices, les sauces, les viandes fumées et les conserves, les champignons. Le tabou concerne les aliments frits, ainsi que les céréales - blé, orge, millet, légumes sur fromage.

Il est recommandé de manger des légumes ayant subi un traitement thermique.

Régime alimentaire pendant l'exacerbation de la gastroduodénite

Lorsque la forme aiguë de la maladie est déjà passée, il est recommandé au patient d'introduire des bouillies de mucus dans son alimentation. Il peut s'agir de bouillie de semoule ou d'avoine, de bouillie de riz ou de sarrasin râpé. Il est très utile de manger des soupes. Vous pouvez également entrer dans le régime des variétés de viande et de poisson faibles en gras, mais elles doivent être écrasées. Les aliments doivent être ingérés au moins 5 fois, c'est-à-dire fractionnés.

L’équilibre de consommation est également important pour maintenir, en entrant dans le régime de gelée, de thé faible, à peine sucré ou de décoction de cynorrhodon.

Le régime alimentaire à base de gastroduodénite exclut le cacao et les boissons gazéifiées, les sauces et les épices, les fruits et légumes crus, les produits de pâtisserie et de farine, ainsi que l'alcool.

Régime alimentaire avec gastroduodénite avec une acidité élevée

La maladie peut être accompagnée d'une motilité lente de l'estomac et d'une faible production d'acide, et inversement - accrue. Cette dernière forme nécessite une attention particulière, car la production abondante d’acide provoque l’apparition de plaies - ulcères de la paroi de l’estomac, porteurs du développement d’un ulcère. Par conséquent, on recommande au patient une nutrition fractionnée, avec une période de temps égale entre l'alimentation, au même moment. Les repas doivent subir un traitement thermique, de préférence cuits à la vapeur ou au four, ou cuits. Et les aliments prêts à manger doivent être chauds.

Il est nécessaire de maintenir un équilibre de boisson, de boire des compotes et de la gelée, ainsi que des jus de fruits, du thé au lait ou de la décoction de cynorrhodon.

Les produits alimentaires contenant de la gastroduodénite comprennent les produits laitiers et le fromage non épicé, les mousses et la gelée, les pâtes et les céréales, les craquelins et les galettes, la charcuterie ou le jambon, les soupes en purée et les fruits cuits au four. Variétés de viande et de poisson faibles en gras. À partir de légumes, seuls les pois verts et l'aneth, en complément de la soupe.

Régime alimentaire avec gastroduodénite érosive

La gastroduodénite érosive implique la formation d'une érosion sur les parois de l'estomac et du duodénum. Par conséquent, le régime alimentaire recommandé contre la gastroduodénite devrait aider à éliminer les effets sur la membrane muqueuse. Cela signifie qu'avec l'aide de la nourriture devrait être réduit les effets thermiques et chimiques. Le but de ce régime est de saturer le corps en nutriments avec le moins d’irritation de l’estomac et une digestion rapide.

Les repas doivent être divisés en 6 ou 7 fois par jour, en éliminant complètement le sel et les assaisonnements. Vous pouvez manger du fromage cottage, du kéfir aigre et de la crème. Mucous aux céréales et aux soupes, omelettes. La viande et le poisson doivent être des variétés faibles en gras, ils doivent être soigneusement moulus et cuits à la vapeur.

Les légumes doivent être préférés aux citrouilles et betteraves, aux carottes et au chou-fleur. Les fruits sont cuits.

Régime alimentaire pour la gastroduodénite superficielle

Cette forme de maladie se développe en raison d'une gastrite différée. La cause la plus commune du développement de la gastroduodénite superficielle est le non-respect des règles de base en matière d'alimentation, ainsi qu'une alimentation adéquate. Pour la gastroduodénite superficielle, il est nécessaire de manger 5 fois par jour, par petites portions de nourriture.

Pour atténuer l'évolution de la maladie, ainsi que ses symptômes, il convient d'inclure du fromage cottage et du lait maigres, de la viande et du poisson maigres, ainsi que des légumes bouillis - betteraves et carottes, pommes de terre et petits pois, ainsi que des purées de fruits et des gelées. De boire - eau minérale alcaline et compotes.

Ce régime dure au moins 3 mois en cas de gastro-duodénite.

Régime alimentaire pour la gastroduodénite atrophique

La forme atrophique de la gastroduodénite implique une violation de la sécrétion, c’est-à-dire que l’acidité du suc gastrique est réduite.

Dans cette forme de développement de la maladie, un régime thérapeutique est recommandé pour la gastroduodénite n ° 2, ce qui implique l'introduction du pain de blé et des pâtisseries d'hier dans l'alimentation. Potages et céréales, cuits sur un bouillon de légume ou de viande faible, purée de fruits. Les produits laitiers et les produits laitiers sont sans matières grasses (à l'exception du lait), de même que la viande et le poisson. Vous pouvez utiliser du miel et du citron.

Les aliments doivent être fractionnés, solides et liquides, pris séparément à intervalles réguliers.

Régime alimentaire pour la pancréatite et la gastroduodénite

Maladies associées à la digestion et au tractus intestinal, d’une manière ou d’une autre, en raison du fait que la plupart des gens ignorent les règles de base de l’alimentation, ainsi que les recommandations pour une nutrition adéquate. En conséquence, le développement de maladies telles que la pancréatite et la gastrite, les ulcères, la gastroduodénite, etc.

Dans le cas d'une pancréatite, en cas d'exacerbation ou de développement d'une gastroduodénite, il est nécessaire de donner du repos au pancréas pendant au moins 3 jours. Pendant cette période, il est nécessaire de boire du thé et des décoctions. Et seulement à partir du cinquième jour, vous pouvez ajouter de la purée de légumes à base de carottes et de pommes de terre. La préférence devrait être donnée aux soupes et aux produits laitiers.

Régime alimentaire pour la gastrite et la gastroduodénite

Toute forme prononcée de gastrite et de gastroduodénite nécessite une économie de régime, l'élimination de la consommation de cigarettes et de boissons alcoolisées, ainsi que l'exclusion de ces produits contenant des fibres grossières, des boissons gazeuses, des épices et des épices, du lait.

Les repas doivent être fractionnés et au moins 5 à 6 fois par jour (vous pouvez en prendre 7 ou 8). Le jour, vous devez boire environ 1 500 ml de liquide, à partir duquel vous devez boire du thé vert ou du thé au citron, des décoctions de baies et d'herbes, de la gelée et des boissons aux fruits, des jus de fruits frais, et la teneur en calories des aliments par jour devrait être de 2800 kcal.

Tous les aliments doivent être traités thermiquement, à l'exception de la trempe, broyés ou hachés.

Régime alimentaire avec gastroduodénite et cholécystite

Lorsque les gastro-entérologues se rallient à la gastro-duodénite, comme le recommandent les gastro-entérologues, il est nécessaire de formuler un régime alimentaire de manière à neutraliser l'excès d'acide chlorhydrique et l'action cholérétique. À propos, la cholécystite est une maladie de la vésicule biliaire. Donc, dans la charge de l'inflammation dans la gastroduodénite, les organes devraient être au repos. Par conséquent, un tel régime alimentaire pour la gastroduodénite contient généralement dans la prescription des fruits non acides, des produits laitiers et des plats de légumes avec du fromage cottage, de la viande et du poisson bouillis, soigneusement transformés et moulus.

Ils ne recommandent pas de manger du pain frais et des muffins, des œufs et des champignons crus, des viandes fumées et des conserves, du poisson gras et de la viande.

Régime alimentaire avec gastroduodénite chez les enfants

Il est très important de prendre toutes les mesures possibles en cas de gastroduodénite chez les enfants, car une réaction rapide est une garantie pour le fœtus.

Il convient de rappeler que, dans sa forme aiguë, l’enfant doit manger au moins six fois par jour. Et pendant les 5 premiers jours - le régime le plus bénin devrait être maintenu.

Le premier jour de l'exacerbation, il est nécessaire de donner une boisson chaude. À partir du deuxième jour, vous pouvez entrer dans le régime alimentaire de l'eau de riz, du bouillon de légumes et des craquelins. Le troisième jour, vous pouvez donner à l'enfant du porridge à base de gruau ou de riz et des biscuits secs. Le quatrième jour, vous pourrez déguster de la purée de légumes à base de carottes, citrouilles et pommes de terre, accompagnée de boulettes de viande à la vapeur, d'un croûton et d'une pomme au four. Le cinquième jour du régime vous permet d’élargir votre régime en ajoutant une casserole de fromage cottage, une purée de fruits, etc.

Menu diététique pour la gastroduodénite

Lorsque le menu de la gastroduodénite devrait ressembler à ceci:

• porridges en purée, visqueux et liquides (y compris la farine d'avoine et la semoule, le riz et le sarrasin)
• soupes liquides et visqueuses;
• viande maigre bien hachée;
• poisson maigre;
• l'œuf
• abondante boisson chaude comprenant compotes et gelée, décoction d'églantier, thé légèrement sucré.

Par exemple, le matin, vous devriez absolument manger de la bouillie de lait, du fromage cottage avec de la crème sure et du sucre. Le deuxième petit déjeuner - pommes cuites au four. Pour le déjeuner, vous devez manger de la soupe à la semoule, du porridge de riz avec de la viande, de la compote. L'heure du thé - décoction de rose sauvage. Le soir, vous pouvez manger un œuf, une purée de légume avec du poisson bouilli, un couple de confitures pour le thé. La nuit (avant le coucher) - produit laitier.

Recettes de régime pour la gastroduodénite

La monotonie du régime peut gêner le patient, ce qui entraîne de nombreuses perturbations et des pertes de régime. Par conséquent, il est nécessaire d’ajouter quelque chose de nouveau au régime. Par exemple, vous pouvez faire de la mousse de baies, du dessert au fromage blanc à base de fraises et du fromage cottage, etc.

La mousse de baies est préparée à partir d'un verre de baies autorisé par le régime alimentaire, de la semoule (1ère cuillère à soupe), d'un demi-verre d'eau et de sucre (1 cuillère à soupe). Il est nécessaire de presser les baies, presser, verser de l'eau, faire bouillir, puis filtrer. Mettez le mélange sur le feu et ajoutez la semoule avec le sucre. Porter à ébullition, puis retirer du feu, laisser refroidir. Seulement après que le mélange soit refroidi - battre avec un mélangeur. Ajouter le jus pressé et ramener à nouveau.

• Dessert de fromage cottage et fraises

0,5 kg de fromage cottage et 0,3 kg de fraises, 1 verre de lait, sucre et vanille - au goût.

Le fromage cottage doit être moulu avec du sucre, puis ajoutez du lait. Mélanger le mélange avec un fouet, ajouter de la vanille et mélanger avec des morceaux de fraises.

Après avoir montré votre approche créative et en modifiant les produits autorisés pour la gastroduodénite, vous pouvez améliorer l'état de votre corps, mais aussi vous faire plaisir avec de la nourriture savoureuse.