Le pilaf aux fruits est un autre plat diététique pour les filles qui veulent perdre du poids. La pilaf de fruits dans la mijoteuse est un plat idéal, sain et attrayant, composé de repas séparés. Essayons de le cuisiner?
Ingrédients:
- Une tasse de riz cuit à la vapeur
- 500 millilitres (2,5 verres) d'eau
- Une demi-cuillère à café de sel
- Trois cuillères de sucre
- Deux cuillères d'huile d'olive ou végétale
- 100 grammes de pommes coriaces
- 50 grammes d'abricots secs
- 40 grammes de raisins secs sans pépins
- Une cuillère à café de citron déchiqueté sur une petite râpe
- Bâtonnets de pincée ou de cannelle
- Pincée de safran
- Deux bateaux de copeaux de noix de coco
Comment faire cuire un pilaf de fruits dans une mijoteuse:
Préparez des fruits secs et une pomme. Il est conseillé de choisir une pomme plus rigide afin de conserver la forme du pilaf Coupez la pomme en petits morceaux, hachez les abricots secs.
Mettez d'abord dans la cocotte un peu d'huile, puis après quelques minutes, des abricots secs, une pomme et des raisins secs.
Ajoutez du riz, du sucre, du sel, des épices et du zeste de citron.
Remplissez tous les ingrédients avec de l'eau et fermez le couvercle du multicuiseur. Réglez le mode de cuisson "Plov".
Après le signal sonore, mélanger le pilaf de fruits dans la mijoteuse et servir sur la table. Bon appétit!
Pilaf aux fruits
Un des plats préférés de mon enfance! Quand ma mère m'a demandé quoi cuisiner pour le dîner ou ce que je mangerais au petit-déjeuner, j'ai commandé du pilaf aux fruits. Je ne sais pas d'où vient cette recette, mais je sais que beaucoup de gens n'en ont pas entendu parler.
Ingrédients de la recette de fruits Plov
- 300 grammes de riz (j'ai cuit à la vapeur du riz à grains longs)
- 150 g de fruits secs (abricots secs, raisins secs, pruneaux)
- 1 pomme
- 20-30 g de beurre
- 2-4 c. sucre
- 1 c. À thé cannelle
- 1/3 c. À thé curcuma
Comment faire cuire un pilaf de fruits dans une mijoteuse, une recette pas à pas avec des photos
Je fais du pilaf aux fruits comme ma mère l'a fait cuire. De moi-même, je n’ai ajouté que le curcuma - pour une belle couleur et la cannelle - pour la saveur, mais ces épices sont facultatives. J'aime le riz croustillant, alors j'utilise du grain long cuit à la vapeur, il ne colle pas ensemble pendant la cuisson. J'ai pris des fruits secs en proportion: 2 parts d'abricots secs, un chacun - raisins secs et pruneaux. Sucre J'avais deux cuillères à café, mais si vous aimez plus sucré, ajoutez les quatre! J'ai fait ce pilaf aujourd'hui dans une mijoteuse, alors que j'allais me promener avec les enfants et, à mon retour, j'avais besoin d'un dîner chaud. Vous aurez besoin d'une casserole moyenne avec un couvercle, de préférence avec un fond épais!
Préparez les fruits secs: je les rince à l'eau chaude, puis je les coupe en petits morceaux (pour que les enfants puissent en manger plus facilement), mais vous pouvez les couper plus gros, par exemple, en quartiers.
Couper la pomme en cubes, je laisse la pelure - ainsi la pomme sera plus visible dans le plat fini.
Le fond des plats pour cuire un peu de graisse au beurre. Versez des demi-portions de riz, aplatissez. Garnir la moitié des fruits séchés et des pommes, saupoudrer 1/2 c. cannelle, 1 à 2 c. sucre Étaler du beurre. De la même manière pour former la deuxième couche: le riz restant, les fruits secs, la pomme, la cannelle, le sucre, le beurre.
Dans un verre d'eau, dissoudre le curcuma.
Pour le futur pilaf. Ajoutez plus d’eau pour que le niveau de liquide soit au dessus du niveau de riz au doigt (1,5-2 cm). J'ai juste besoin d'eau - 750 ml.
Si vous avez la chance de posséder un multicuiseur, le mode bouillie / céréales dure 30 minutes ou 20 minutes + 15 minutes pour le chauffage. Si vous cuisinez sur le feu, couvrez la casserole et amenez à ébullition, puis faites cuire à feu doux, avec le couvercle entrebâillé pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que le riz absorbe toute l'eau et devienne ramolli.
Mélange de pilaf prêt.
3 à 4 portions d'un pilaf de fruits sucré inhabituel proviennent de cette quantité d'ingrédients! C'est devenu intéressant - essayez. Et si ce n’est pas très sucré, ajoutez du miel au plat fini! Bon appétit!
Pilaf aux fruits dans une cocotte
Le pilaf de fruits dans une mijoteuse avec des pommes, des pruneaux et des abricots secs est savoureux et sain. A partir d'un tel pilaf, vos enfants seront ravis. En outre, si la recette utilise de l’huile végétale au lieu du beurre, le plat s’avère maigre.
Ingrédients recette: Pilaf de fruits dans une mijoteuse:
Abricots secs, pruneaux 50-70 g
Carottes 1 (petit) pcs
Beurre ou huile végétale (en poteau) 70 gr
Curcuma, cannelle, noix de muscade au goût
Recette pas à pas avec photos: Pilaf de fruits dans une mijoteuse
1. Préparez le riz. Pour ce faire, mettez le riz dans un récipient profond, mettez une cuillère à soupe de sel, versez de l'eau, laissez-le reposer, puis lavez-le dans plusieurs eaux.
2. Versez de l'eau bouillante sur le raisin et rincez bien. Je rince habituellement tous les fruits secs avec du sel. C'est-à-dire que, tout comme le riz, je les remplis de sel, puis verse de l'eau bouillante dessus et les rince à l'eau froide. 3. De même, mes pruneaux et mes abricots secs, puis séchés, coupent les lanières de fruits secs. 4. Mes carottes, propres et finement émiettées ou râpées. 5. Les pommes sont pelées et coupées en petits cubes. 6. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec du beurre et étalez les carottes. 7. Versez le raisin dans la couche suivante. 8. Ensuite, étalez les pruneaux avec les abricots secs. 9. Mettez les pommes et ajoutez les épices. J'ai utilisé le curcuma, la cannelle et la noix de muscade. 10. Ajouter le beurre. 11. Par le haut, répartissez uniformément le riz, le sel et versez de l'eau bouillie bouillante. L'eau devrait être deux fois plus grande par rapport au riz. 12. Fermez le multicuiseur et installez le programme "Pilaf". Les pilaf de fruits prêts se mélangent délicatement dans le bol de la mijoteuse, afin que les fruits secs soient répartis uniformément, mettez-les dans des assiettes à la carte et servez. Bon appétit!
Pilaf de fruits dans un brasero, une poêle ou une poêle à paroi épaisse.
Comment faire cuire un pilaf de fruits sans utiliser la mijoteuse. Vous pouvez cuisiner dans une poêle à frire, un gril ou dans une casserole à fond épais. La séquence de recettes elle-même est similaire à la précédente. En fait, nous répétons toutes les mêmes étapes que lors de la cuisson dans une mijoteuse. Préparez tous les ingrédients. Versez de l'huile dans le réservoir profond choisi, chauffez-le. En mettant les carottes, les carottes peuvent être légèrement frites. Ensuite, nous mettons tout dans le même ordre: raisins secs, fruits secs, riz, sel et versons le tout avec de l’eau chaude. Mais dans ce cas, le couvercle du récipient n'est fermé que lorsque l'eau quitte la surface du riz et, en même temps, nous réduisons le chauffage au minimum, jusqu'à ce que le couvercle soit fermé.
Pilaf de fruits maigre délicieux au four
Si vous décidez de faire cuire du pilaf de fruits au four, utilisez un torréfacteur. Pour préparer tous les ingrédients dans le même ordre sont placés dans le torréfacteur et le récipient est placé dans le four. Le pilaf est préparé au four pendant 1 heure à une température de 180 à 200 degrés.
Je vous ai expliqué comment faire cuire un délicieux pilaf de fruits dans une mijoteuse ou un autre récipient: une rôtissoire, une poêle à frire ou une casserole au fond épais. En ce qui concerne les ingrédients, vous pouvez ajouter des figues au pilaf de fruits, à la place des pommes, utiliser de la citrouille, des poires ou des prunes-cerises. Vous pouvez combiner des fruits, en fonction de vos goûts, et ajouter vos épices et votre miel préférés. Cuisinez ce délicieux plat rapide avec plaisir!
Pilaf aux fruits dans une cocotte
Une recette simple pour faire du pilaf de fruits dans une mijoteuse. En raison des pommes et des abricots frais, le pilaf est aigre-doux. Plat comme les enfants et les adultes.
INGRÉDIENTS
- Abricots 6-7 Morceaux
- Pomme 1 Pièce
- Carotte 1 Pièce
- Riz à grain long 2 verres
ordinaire, pas multidiffusion - Eau chaude 3-4 verres
- Huile végétale Au goût
- Barberries séchées 2 cuillères à café
- 1/2 cuillères à café de cumin
- Coriandre grains entiers 1/2 cuillères à café
- Curcuma 1 pincée
- Sel au goût
- Piment rouge haché 1 pincée
Description de la préparation:
Pour la préparation du pilaf aux fruits, vous pouvez utiliser non seulement une mijoteuse, mais également un chaudron ordinaire. Cependant, il est préférable d'utiliser une mijoteuse (n'importe quel modèle), le pilaf est cuit plus vite, ne brûle pas. Nous utilisons des fruits frais, mais comme ils sont toujours à portée de main dans les supermarchés, nous préparons donc du pilaf aux fruits: 1. Nettoyez les carottes et coupez-les en pailles de taille moyenne (une grosse paille pour le pilaf n'est pas bonne, et de petites pailles seront consommées). 2. Les pommes sont à moi, on enlève le trognon, il n'est pas nécessaire de peler. Couper en morceaux moyens à votre goût (cubes, tranches - peu importe). Enlevez les os des abricots, on peut les couper, ou simplement les diviser en deux. 3. Versez l'huile végétale dans la poêle du multicuiseur, étalez les carottes, les pommes et les abricots. Dans le mode "Cuisson", faites-les cuire pendant 10 minutes sans oublier de les mélanger. Ajouter l'épine-vinette et les autres épices. 4. Puis versez une paire de verres d'eau chaude (l'eau doit être chaude). 5. Nous lavons le riz à fond pour que l'eau coule à flot. Désactivez le mode "Cuisson". Nous répandons le riz uniformément sur les fruits, mais ne les mélangez pas! Remplissez avec plus d'eau chaude (l'eau devrait couvrir le riz de 5 mm). Fermez le couvercle du multicuiseur et définissez le mode Plov. Après 20 minutes, notre pilaf aux fruits est prêt! Donner le plat un peu froid et servir. Vous pouvez décorer le pilaf fini avec des tranches de pomme ou des morceaux d'abricot. Bon appétit!
Pilaf aux fruits dans une cocotte
Est-ce que j'ajoute des fruits secs au pilaf? Cette question a longtemps été controversée. Et beaucoup de cuisiniers ont décidé qu'un peu d'abricots secs, de raisins secs et de pruneaux, ajoutés au pilaf de viande, ne le gâte pas, mais ne fait que nuancer le goût. Mais il existe des recettes pour le pilaf, quand l’ajout de fruits séchés n’est pas seulement le bienvenu, mais est obligatoire. Il s'agit de fruits nager. Meilleur pilaf sucré cuit en Inde. Nous avons une recette de pilaf aux fruits dans une cocotte envoyée par notre lectrice Elena. Servez-le devrait être chaud. Si vous ajoutez des épices douces au pilaf aux fruits - cannelle, girofle, cardamome, safran, il sera encore plus parfumé. Ce pilaf plaira aux enfants et à toutes les douces dents.
Ingrédients:
- 1 tasse de riz rond
- 2 verres d'eau
- 1 petite pomme
- sur une poignée d'abricots secs, de pruneaux, de raisins secs
- huile d'olive
- sel, sucre au goût
Cuisson:
Versez de l'huile d'olive dans le bol du multicuiseur.
Couper la pomme en cubes. Lavez soigneusement les fruits secs (hachez un peu d'abricots secs et de pruneaux).
Téléchargez des pommes, des raisins secs, des abricots secs et des pruneaux dans une cocotte. Ajouter une tasse de riz et deux verres d’eau. Salez et mélangez.
Préparation du pilaf aux fruits dans une mijoteuse, en mode "pilaf" avant le signal.
Comment faire cuire un pilaf ouzbek sucré à l'aide d'un multicuiseur
Le pilaf est aimé de nombreuses familles et chaque hôtesse essaie de faire sa propre recette unique. Il existe de nombreuses façons de cuisiner ce plat, même le pilaf sucré est cuit à la mijoteuse.
La recette de ces mets délicats se trouve dans tous les foyers azerbaïdjanais, ainsi que dans les Ouzbeks. Mais au Turkménistan et au Kazakhstan, ce plat est considéré comme un plat national, c’est donc dans ces pays que sa recette est perfectionnée.
Même si vous cuisinez du pilaf de fruits dans une cocotte minute, il existe certaines règles strictes pour la préparation de ce plat.
- Deux produits principaux combinent un à un, peu importe la recette que vous utilisez. Le premier concerne les céréales, plus souvent le riz, mais d’autres céréales peuvent être utilisées. Le second est le zirvak. Si vous cuisinez du pilaf sucré dans une mijoteuse, il s'agira alors de fruits séchés et de fruits frais.
- Toute recette implique de faire cuire le zirvaka séparément de la bouillie, même si vous cuisinez du pilaf aux fruits dans une mijoteuse.
- La base de tout pilaf est un riz bien sélectionné. Il vaut la peine de s’attarder uniquement aux variétés à grain moyen, dans lesquelles il n’ya pas beaucoup d’amidon.
- La recette de ce plat diffère des autres plats à base de riz en ce que les céréales doivent être cuites et non cuites.
- Les plats doivent avoir des parois épaisses et droites, mais si vous cuisinez du pilaf aux fruits dans une mijoteuse, cet article ne devrait pas vous inquiéter.
Toute la difficulté à préparer une friandise sucrée, c’est que c’est dans ce plat que le risque de le transformer en bouillie augmente.
À propos, il y a une petite clarification, qui est une exception aux règles de base. La recette ouzbek de ce plat est différente en ce que les céréales et le zirvak sont cuits ensemble.
En plus des fruits et des fruits secs, des légumes sucrés tels que la citrouille et les noix sont placés dans ce plat. Les fruits conviennent à tous, à commencer par les coings et les pommes, puis les poires et les pêches. À propos, le coing convient également au pilaf de viande.
Tout d'abord, je vais vous expliquer comment faire cuire un pilaf avec des raisins secs dans une mijoteuse. Ce n'est qu'alors que nous préparerons un plat qui comprend également des fruits frais aux noix. J'ai vu les deux recettes dans la cuisine classique ouzbek.
Pilaf aux fruits dans une cocotte
Pilaf aux fruits dans une cocotte
Chaque année, de nombreuses femmes au foyer se posent la question suivante: «Comment pouvons-nous diversifier le menu habituel pour que tout le corps en profite et que tout le monde aime le plat?». Avec l'avènement des cuisiniers multiples dans nos vies, il est devenu beaucoup plus facile de préparer et de suivre le bon régime. Vous ne devez plus vous lever une heure plus tôt si le modèle est équipé d’une fonction de démarrage différé. Vous pouvez toujours profiter d'un dîner chaud, au retour du travail, en utilisant la fonction "chauffage", etc. Cela vous permettra non seulement de vous débarrasser des collations dans le pain sec (sandwiches, par exemple), ce qui affectera favorablement le système digestif, mais vous permettra également de «faire des merveilles culinaires» que tout le monde «écrasera sur les deux joues». Contenu:
L'un des moments les plus importants de la vie quotidienne d'une personne est sa nourriture. Si elle est monotone et rare, le corps ne recevra pas la quantité adéquate de vitamines et de minéraux. En conséquence, cela peut entraîner un dysfonctionnement des organes et des systèmes, car notre corps ne peut pas produire la plupart des substances.
En conséquence, tout cela entraînera un certain nombre de maladies (certaines pouvant être irréversibles), dont les conséquences peuvent être traitées pour le reste de votre vie. Par conséquent, afin de prévenir de tels changements catastrophiques, de nombreux spécialistes de la cuisine et nutritionnistes préparent divers menus où presque tous les produits sont présents, en fonction du groupe sanguin, dans le but d’éliminer un problème donné et bien plus encore. En adhérant à ces recommandations, tout en ayant accès à Internet et à un peu d'imagination, tout le monde peut facilement créer son propre régime.
Variété de recettes pour un régime équilibré
Dès que les nouveaux appareils de cuisine apparaissent sur les étagères des magasins, les amateurs de savoureux repas et d'expérimentations se dépêchent immédiatement de l'essayer et, bien sûr, de compiler leur livre de recettes. Et voici l'un de ces plats, qui est devenu très populaire dans le monde entier, chez les adultes comme chez les enfants, est le pilaf aux fruits dans une mijoteuse. Avec cela, vous pouvez résoudre de nombreux problèmes:
- Tout d'abord, débarrassez-vous de la longue et fastidieuse persuasion de l'enfant de manger du porridge.
- Deuxièmement, en y ajoutant des abricots secs, des raisins secs et des pruneaux, vous obtenez un complexe multivitamines et multiminéraux, qui ne contiendra rien d’artificiel.
- et troisièmement, diversifiez facilement vos dîners sans perdre de temps et d’efforts.
Ce que vous devez savoir sur les avantages des produits
En outre, selon les recherches scientifiques et les données, un tel plat est conforme aux exigences du régime le plus strict numéro 5 à ce jour, il conviendra donc à tous, sans exception. Donc, si vous décidez de vous débarrasser de quelques kilos en trop ou si vous vous en tenez au poste, nous vous suggérons de vous familiariser avec la technologie de la cuisson du pilaf aux fruits dans une mijoteuse. Tout d'abord, vous avez besoin des produits suivants:
- le riz Il peut être aussi long que n'importe quelle autre variété. Une tasse d'environ 5 litres laisse 2 tasses à mesurer.
- fruits secs (raisins secs, abricots secs, pruneaux, figues, etc.) qui peuvent être interchangés ou ajoutés en fonction de vos goûts et de vos préférences. (consomme environ 300 à 400 g, prenez les fruits par portions égales de 1: 1).
- assaisonnements. Leur choix dépend aussi en grande partie de vous. Par exemple, dans l'une des recettes, ils proposent de prendre 1/2 litre de coriandre entière, d'épine-vinette séchée, de cumin et de curcuma. Mais cela ne signifie pas que si vous remplacez ou ajoutez quel ingrédient, le pilaf échouera. Le choix de ces assaisonnements est dû à l'origine du plat lui-même, dont l'histoire commence en Inde. D'ici et un ensemble d'épices.
- de l'eau
- pommes (2 morceaux suffiront). Il faut les ajouter si vous aimez un peu d'acidité, ce qui est inhérent à ce fruit.
- L'huile peut être utilisée comme légume et comme olive.
La simplicité et l’accessibilité sont l’un des grands avantages de la fabrication de pilaf aux fruits dans une mijoteuse. Après avoir acheté et coupé tous les produits ci-dessus, tout ce qui vous est demandé est:
- verser de l'huile sur le fond du bol.
- mettre les carottes sous la forme de paille moyenne avec des raisins secs.
- Couper les abricots secs et les pruneaux en deux et les déposer sur la première couche.
- Ensuite, mettez les figues et saupoudrez le tout de curcuma.
Les bases de l'excellence culinaire
Le lavage du riz est un point nécessaire et très important dans tout ce processus de cuisson. Il est conseillé de ne pas être paresseux et de le faire 5 à 7 fois sous l'eau courante. Effectuez ces actions, étalez nos céréales dans une mijoteuse et remplissez-les d'eau salée. Nous sélectionnons le mode pilaf et commençons hardiment à faire notre propre chose. Après 40 minutes, vous obtenez un nageur parfumé, de couleur jaune-orange, qui séduira non seulement vous, mais également vos enfants.
Et à partir de cette vidéo, vous pourrez vous familiariser plus en détail avec tous les points de préparation du pilaf aux fruits dans la mijoteuse:
Enfin, j’ajouterai que si vous n’avez pas le temps d’acquérir une mijoteuse, il n’ya rien de mal à cela et vous pouvez facilement faire cuire ce plat dans n’importe quelle marmite ou casserole. Nous mettons à feu bas, couvrons avec un couvercle, marquons le temps et obtenons un plat utile pour l'organisme entier.
Dis à tes amis! Parlez de cet article à vos amis de votre réseau social préféré à l'aide de boutons de réseaux sociaux. Merci beaucoup
Pilaf aux fruits dans une cocotte
Un pilaf coloré et savoureux avec des fruits et des raisins secs peut être préparé en deux versions. Pilaf aux fruits non sucré, avec carottes et oignons, servi comme plat principal ou comme accompagnement de viande ou de volaille. En outre, il peut être préparé comme un dessert sucré, ces oreillers aux fruits sont parfaits pour le menu des enfants. Le pilaf sucré peut être cuisiné avec tous les fruits de saison: prunes, coings, pêches, etc. Le pilaf est savoureux et froid.
Ce pilaf léger et hypocalorique sera également apprécié par ceux qui surveillent leur poids, car une quantité minimale de graisse est utilisée dans la mijoteuse. Si le pilaf est cuit dans de l'huile végétale, il peut être utilisé pendant le jeûne.
1. Plov avec des fruits secs et des raisins secs dans une cocotte
Pour cuisiner du pilaf avec des fruits secs et des raisins secs dans une cocotte minute, nous avons besoin de:
Riz (mieux prendre une variété de basmati ou cuit à la vapeur) - 1,5 c. À soupe, eau - 3 c. À soupe, raisins secs - 0,5 c. À soupe, abricots secs - 0,5 c. À soupe, pruneaux - 0,5 c. À soupe, carottes - 1 c., beurre de ghee - 80 g, épine-vinette, curcuma - 0,5 c. à thé chacun, sel - au goût, 1 c. sucre
Comment faire cuire un pilaf avec des fruits secs et des raisins secs dans une mijoteuse?
1. Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
2. Lavez soigneusement le riz, triez les raisins secs et les fruits secs, rincez-les et ébouillantez-les à l'eau bouillante. Si les abricots secs ou les pruneaux sont gros, vous pouvez les hacher.
3. Faites frire les carottes avec les raisins secs et les fruits secs pendant 10-15 minutes dans un bol d'un mijoteur au beurre fondu en mode "Friture / Cuisson" en remuant de temps en temps. Désactiver le mode.
4. Garnir de riz, lisser, saler au goût, mettre le sucre et saupoudrer d'épices, verser l'eau chaude sur le riz.
5. Faites cuire dans le mode "Pilaf" pendant environ 20-30 minutes, puis désactivez le mode.
6. Mélangez et servez comme plat principal ou plat d'accompagnement, vous pouvez décorer le pilaf avec des graines de grenade et des noix. Les noix sont utilisées à la fois, mais le plus souvent - noix, amandes, pistaches. Ils peuvent également être frits dans du beurre fondu avec des fruits secs.
2. Pilaf sucré aux pommes et aux abricots
Pour cuisiner du pilaf sucré aux pommes et aux abricots, nous avons besoin de:
1.5 Art. riz, 3 pommes, 5 abricots, 2 c. l beurre clarifié ou beurre, 3 c. eau, 1 cuillère à soupe. miel, pincée de sel, curcuma, épine-vinette.
Comment faire cuire un pilaf sucré avec des pommes et des abricots dans une mijoteuse?
1. Rincez les pommes et les abricots, épluchez-les et coupez-les en tranches. Lavez bien le riz.
2. Faites chauffer le beurre dans le bol du multicuiseur en sélectionnant le mode «Cuisson» et faites légèrement frire les pommes et les abricots. Désactiver le mode.
3. Versez le riz sur le fruit et nivelez-le, versez de l'eau chaude dessus, mettez les épices, le miel et le sel et faites cuire à la mode Pilaf pendant environ 30 minutes. Désactivez le programme, vérifiez si le riz est prêt, si nécessaire, laissez-le sur le chauffage pendant 10 minutes supplémentaires afin qu'il soit prêt (car les variétés de riz sont différentes).
4. Mélangez le pilaf préparé et servez, garni de noix, de tranches de pomme et d'abricot, de graines de grenade.
Comment faire cuire un pilaf avec des pommes et des abricots dans une recette vidéo à la mijoteuse:
Pilaf de fruits à la mijoteuse
La cuisson du pilaf est une science à part entière. Après tout, il n’est pas étonnant qu’à l’Est, de vrais pilowers se promènent de vacances en vacances. Mais à l'Est, Pilau peut tout cuisiner. Donc, ce pilaf et ceci - Pilaf. Sentez-vous la différence?
Quelle est la différence entre le pilaf et le porridge? Les deux sont de riz. Est-il difficile d'ajouter des carottes à la bouillie? Mais non! Bon Masha, oui bien, ce n'est pas la nôtre. Ce pilaf est friable, riz sur riz. Et kashka est souvent appelée so - une chatte.
Le plus difficile est de ne pas transformer le pilaf aux fruits en bouillie. Un type de pilau très intéressant. Encore une fois, il existe deux variétés - en ouzbek (c’est à ce moment-là que le riz et le zirvak sont cuits ensemble) et en azerbaïdjanais (séparément). Pourquoi en ouzbek, mais pas en tadjik, par exemple? Parce que je suis d'Ouzbékistan.
Quel genre de fruit peut être mis dans le pilaf sucré? Tout d'abord, les fruits secs. Et pas seulement les raisins secs (c’est un classique), mais aussi les pruneaux, les abricots secs, les figues, les dattes. Les artisans ont la main pour mettre un pilaf et des pommes fraîches, des oranges, des pêches, des prunes, des poires, des coings. Le coing, cependant, peut être mis dans n'importe quel pilaf de viande et dans n'importe quel rôti (également un classique).
En plus des fruits, il y a un légume sucré - une citrouille. Toujours dans le doux pilaf mettre des noix. Pour ne pas dire que toutes sortes, mais les noix et les amandes, à coup sûr.
Pour cuisiner du pilaf sucré dans une mijoteuse, vous aurez besoin de:
riz (prenez un sac qui montre au moins une sorte. Meilleur de tous - devzira, ou basmati. Bien, au pire, cela fonctionnera sur Krasnodar) - 200 g
fruits secs (varient - des abricots secs aux dattes dénoyautées) - 150 g
fruit frais (varie encore - du coing à l'orange) - 100 g
les noix (et encore les noix ou les amandes douces - au choix) - 50 g (ou ne prenez que des fruits séchés ou des fruits frais)
miel - 40 g
Comment faire cuire un pilaf sucré dans une mijoteuse:
1. Rincez très bien le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Faire tremper pendant au moins 10 minutes, de préférence pendant une demi-heure.
2. Rincez bien les fruits secs. Ils sont souvent fumigés avec du soufre. Le couper. Lavage de fruits. En hiver, nettoyez la croûte. Que simplement pas barbouillé pour la préservation. Le couper. Noix - écrasez vos mains, hachez mieux les amandes. S'il y a une amande douce et amère - pour 50 g, prenez une amère douce. Ça sent plus clair.
3. Nous avons mis dans un autocuiseur. Remarqué qu'il n'y a pas d'huile parmi les ingrédients? Vous pouvez graisser la surface du bol avec du beurre. Mais tellement bon. La première couche est composée de fruits et de noix. Ensuite, mettez les fruits secs. Suivant - riz lavé. Le miel coule un mince filet sur toute la surface du riz.
4. Maintenant l'eau. Selon les règles, l'eau devrait être supérieure d'un centimètre à celle du riz.
5. Définissez le mode "plov". S'il n'y a pas une telle chose - appuyez sur "riz". Vous pouvez essayer "sarrasin".
6. Après la fin de la cuisson, ne pas ouvrir le cuiseur vapeur pendant encore 40 minutes. Promenez le pilaf. Remuer et servir. Ajouter le beurre au fruit de pilaf. Sans beurre - diététique, avec du beurre - plus savoureux.
Bon appétit!
