Comment fournir les premiers soins appropriés dans l'intoxication alimentaire d'un adulte ou d'un enfant

Chacun de nous a probablement rencontré une intoxication alimentaire. Les conséquences du fait qu'une personne a mangé "quelque chose qui ne va pas" peuvent se présenter sous différentes formes. Cependant, dans tous les cas, l’intoxication pendant un certain temps nous "désactive" de la vie avec diverses manifestations que vous souhaitez traiter rapidement. Que faire pour mieux vous aider? De plus, les premiers secours compétents en cas d'intoxication alimentaire peuvent sauver la victime de nombreux problèmes, auxquels elle sera certainement confrontée s'il se comporte de manière incorrecte dès la détection des premiers signes d'intoxication.

Bien sûr, lorsque la personne empoisonnée a perdu conscience, elle a commencé à avoir des convulsions ou des vomissements et que la diarrhée ne cesse pas et devient même plus fréquente, il est très important d'hospitaliser le patient le plus tôt possible. Cela doit être fait si un très jeune enfant est empoisonné. Les miettes auto-rincées à la maison sont extrêmement dangereuses.

Il est à noter que de tous les types d'intoxication alimentaire, les intoxications alimentaires sont les plus courantes. Ce sont des affections assez graves résultant de l’utilisation, par exemple, d’aliments contenant des toxines de toutes origines.

Les intoxications alimentaires sont divisées en trois types:

• résultant de l'ingestion d'insectes toxiques, d'animaux, de poissons, de plantes,
• microbien, ou PTI (toxo-infection alimentaire),
• causée par certains produits chimiques dans l'estomac.

Parmi ces trois espèces, la deuxième option est la plus courante - la PTI, causée par des microbes pathogènes et leurs produits métaboliques, les toxines. Leurs agents pathogènes agissent souvent:

• Protea,
• Klebsiella,
• staphylocoque,
• Clostridiums
• citrobats et autres.

Les sources de ces microbes peuvent être des personnes malades ou en bonne santé porteuses de bactéries, ainsi que des animaux. En s'attaquant au produit, les germes commencent à proliférer activement, libérant des toxines, qui souvent ne changent ni l'apparence ni l'odeur des aliments, en particulier au début de l'infection.

Symptômes d'intoxication alimentaire chez un adulte

En général, l'intoxication alimentaire chez l'adulte se manifeste par:

• des crampes, des douleurs à l'estomac et à l'intestin,
• nausée constante
• vomissements
• la diarrhée,
• gaz, sentiment que les intestins éclatent
• faiblesse, vertiges,
• mal de tête
• tachycardie
• déficience visuelle - contours flous des objets, vision double, sensation de brouillard dans les yeux,
• parfois, il y a une température sous-fébrile (jusqu'à 38 ° C).

Dans les cas graves, il y a:

• perte de conscience
• une chute brutale de la pression artérielle,
• convulsions.

Dans ce cas, les premiers secours en cas d'intoxication alimentaire devraient être les suivants:

• poser le patient sur une surface plane
• mettre sa tête sur un côté pour ne pas s'étouffer avec le vomi,
• veillez à ce qu'il ne se blesse pas à propos de convulsions,
• appeler une ambulance.

À quelle vitesse une intoxication alimentaire peut-elle se manifester? Tout dépend du type de toxines qui le cause. Si des champignons et des plantes toxiques ont été mangés, les premiers signes d’intoxication se feront sentir en 15 minutes. Lorsque nous traitons de PTI, le plus «intéressant» commence en moyenne environ deux à trois heures après avoir ingéré des aliments gâtés.

Cependant, ces chiffres sont approximatifs, car beaucoup détermine:

• état de santé empoisonné,
• son style de vie
• qu'est-ce qu'il a mangé avant
• quels médicaments avez-vous pris
• s'il y avait de l'alcool, des drogues.

Dans tous les cas, les signes d'empoisonnement se manifesteront toujours et la personne et / ou ses collaborateurs doivent déterminer s'ils sont capables de faire face à leurs besoins ou s'ils ont besoin d'une assistance médicale qualifiée. De sorte que l'ambulance n'a pas été appelée, mais je ne voulais pas aller à l'hôpital. Alors pourquoi gêner les médecins si vous n'allez pas être soigné? Cela signifie que la situation n'est pas si grave que d'aller à l'hôpital et que la version à domicile des premiers secours en cas d'intoxication alimentaire aidera.

C'est tout autre chose lorsqu'un petit enfant a été empoisonné. Ici, les parents doivent appeler le médecin, mais ils doivent eux-mêmes prendre des mesures pour aider leur enfant à faire face à une intoxication.

Premiers secours à un enfant souffrant d'intoxication alimentaire

Comment déterminer que votre bébé a une intoxication alimentaire aiguë et qu'il est urgent d'appeler l'hôpital:

• température élevée, jusqu'à 38 ° C, qui ne tombe pas pendant deux heures,
• douleurs aggravées, coliques à l'abdomen qui ne disparaissent pas après une selle et / ou des vomissements,
• vomissements constants, diarrhée,
• plus de 4-5 heures sans miction,
• forte salivation,
• difficulté à respirer et à avaler,
• les phanères ont une teinte bleuâtre,
• faible

Même si l'enfant présente des signes d'intoxication alimentaire pas trop aiguë, vous devriez toujours appeler votre médecin pour savoir ce qu'il y a de mieux à faire.

Comment appelle-t-on une intoxication légère chez un bébé?

• selles bouleversées, ne pas presser plus de 3 à 5 fois par jour,
• bref vomissement,
• fièvre facile et à court terme.

Qu'est-ce qui devrait être fait dans tous les cas pendant que vous attendez un médecin ou une ambulance?

• Donnez au bébé beaucoup de boisson, dont le volume une fois dépend de son âge. Si le bébé n'a que 1 mois, une cuillerée à thé par dose unique suffira. Les enfants plus âgés doivent donner plus de liquide.
• Essayez de rincer l'estomac du bébé s'il a plus de deux ans. à la maison, vous pouvez déclencher un réflexe nauséeux chez votre bébé en appuyant sa langue contre la racine de la langue avec un doigt ou une cuillère à café propre. Cette action doit être répétée jusqu'à ce que l'eau émétique devienne transparente.
• Après la prochaine attaque de vomissements, placez l’enfant d’un côté afin qu’il n’y ait pas d’aspiration soudaine du contenu de l’estomac dans les poumons.
• Lorsque l'estomac est rincé et que le besoin de vomir n'est pas observé, il est nécessaire de prévenir la déshydratation en donnant souvent à boire au bébé.
• Donnez un absorbant, conçu spécifiquement pour les enfants. Enfants âgés de 5 à 6 ans, il est permis de donner du charbon actif broyé et dissous dans de l'eau, à raison d'un comprimé par kilogramme de poids.

Une fois que les principaux symptômes d’empoisonnement chez le bébé ont cessé - à la maison ou à l’hôpital -, il est nécessaire de soutenir son tube digestif avec un régime alimentaire équilibré. Avec cette question, consultez votre médecin, qui vous aidera à élaborer un menu adapté à l’âge de votre enfant.

Premiers secours à un adulte en cas d'intoxication alimentaire

Dans ce cas, les premiers secours en cas d'intoxication alimentaire consistent principalement à laver l'estomac. Pour ce faire, vous pouvez utiliser à la fois de l'eau ordinaire et des solutions spéciales. Si la trousse de premiers soins ne contient pas de Rehydron, préparez une solution de glucose-solution saline à la maison. Par exemple, mélangez dans un verre d'eau une cuillère à café de sel et de sucre.

Si le vomissement ne se produit pas seul, il est nécessaire de l'appeler en appuyant deux doigts sur la racine de la langue. Une fois que la solution émétique est claire, le lavage gastrique peut être arrêté.

Maintenant, vous devez prendre soin d'arrêter l'absorption des toxines par la paroi intestinale. Cela aidera les absorbants. Le charbon le plus populaire est le charbon actif. Ils en boivent selon ce calcul: pour 10 kg de poids corporel, 1 comprimé.

Si, après avoir pris le charbon, le patient ressent l'envie émétique, laissez-le attendre 20 à 30 minutes pour que le sorbant commence à agir. Ensuite, vous pouvez tout prendre et quand tout se calme, reprenez le charbon. Habituellement, après la deuxième tentative, il n'y a plus aucune envie de vomir et le charbon collecte activement les résidus de toxine dans l'intestin.

Puis posez le patient, car l’empoisonnement provoque une grande faiblesse. Mettez une serviette imbibée d’eau salée sur son front, qui «extraira» en outre les toxines et donnera une fraîcheur agréable en éliminant les tensions.

Après avoir éliminé tous les symptômes d'intoxication, vous devez boire beaucoup, car les sorbants provoquent la déshydratation.

Au début, il est préférable de ne boire que de l'eau pure et tiède, puis, si le patient ne s'aggrave pas, vous pouvez passer aux infusions anti-inflammatoires à base de plantes, du thé au miel. Le premier jour, il est recommandé de boire et de refuser complètement de manger, même si l’appétit est réveillé. Une telle famine aidera le corps à rétablir rapidement le pouvoir et à renvoyer la personne sous forme de meilleur produit que tout autre médicament et, en particulier, de nourriture.

Quoi ne pas faire avec une intoxication alimentaire

• Pour provoquer un réflexe de vomissement chez une femme enceinte ou lorsqu'une personne a perdu connaissance.
• Rincer l'estomac des enfants jusqu'à deux ans.
• Pour faire vomir, si une personne a des convulsions ou des maladies cardiaques.
• Mettez une bouteille d'eau chaude sur son ventre.
• Donner des décoctions ou des préparations pour la diarrhée.
• Vomissements en cas d'empoisonnement avec des produits pétroliers, acides ou alcalins.
• Faites un lavement, en particulier pour les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées.
• Donnez à boire de l'eau gazeuse, du lait.
• Donner des solutions acides en cas d'intoxication par un alcali et vice versa.

Prévention de l'intoxication alimentaire

Il est impossible de garantir 100% des intoxications alimentaires, mais il existe un certain nombre de règles, dont le respect minimise la possibilité de souffrir d'une telle intoxication:

• Privilégiez les produits «sûrs» qui ont l’air et l’odeur qu’ils devraient,
• observer la température pendant la cuisson,
• ne stockez pas les aliments longtemps cuits,
• respecter les règles de stockage de tous les produits,
• lorsque vous chauffez des aliments cuits plus tôt, portez-les à la température maximale possible,
• assurez-vous que les plats crus et cuits ne sont pas en contact l'un avec l'autre,
• se laver les mains souvent
• garder votre cuisine parfaitement propre
• Gardez tous les produits hors de la portée des animaux domestiques et de divers parasites,
• prendre soin de la pureté de l'eau utilisée.

Si l'intoxication alimentaire n'a pas été évitée, la première chose à faire est le lavage gastrique. Procédez ensuite selon le schéma présenté dans cet article, et nous espérons que la reprise ne vous fera pas attendre longtemps.

Premiers secours en cas d'intoxication alimentaire: 5 étapes simples

L'empoisonnement alimentaire est une intoxication du corps qui survient lorsque l'on mange des aliments rassis ou riches en toxines. Les symptômes se développent rapidement en 1 à 6 heures et s’aggravent considérablement sans traitement. Les premiers secours en cas d'intoxication alimentaire sont particulièrement importants si l'intoxication est provoquée par de la viande ou du poisson.

Comment aider le patient

Il est nécessaire d’agir en fonction de l’état du patient et du type de denrées alimentaires qu’il a consommées la veille.

S'il a une température corporelle élevée supérieure à 39 ° C, si un goût métallique apparaît dans sa bouche ou si sa langue est engourdie, appelez immédiatement une ambulance. La victime a besoin de soins médicaux d'urgence.

En cas d’ivresse de poisson, la probabilité d’infection par le botulisme est élevée. La maladie se manifeste par une faiblesse musculaire ou une paralysie musculaire, des vomissements, une perte partielle de la parole ou de la vision.

Algorithme général des actions

Les premiers secours en cas d’intoxication alimentaire à la maison par un adulte ressemblent à ceci:

Intoxication grave

Une intoxication grave peut être accompagnée d'une insuffisance respiratoire et cardiovasculaire. Comment fournir les premiers secours dans ce cas?

Suivez les étapes décrites dans le manuel de la photo.

En cas de difficulté respiratoire, les vomissements ne peuvent pas être induits.

S'il y a eu une intoxication par le poisson, mais qu'il n'y a aucun désir de vomir, cela signifie qu'il a déjà quitté l'estomac.

Avec une diarrhée sévère, les fixatifs ne peuvent pas être pris.

Si la diarrhée est absente, faites un lavement nettoyant.

En cas de besoin urgent de l'aide d'un médecin

Immédiatement, vous devez appeler un médecin dans de tels cas:

• intoxication du poisson, suspicion de botulisme;
• les symptômes de déshydratation augmentent rapidement et montrent des signes de dommages au système nerveux;
• intoxication par des champignons ou des aliments contenant des composés chimiques;
• les symptômes d'intoxication ne disparaissent pas après 2 jours;
• intoxication alimentaire enfant ou une personne âgée.

Le traitement de l'intoxication du poisson chez les enfants est inacceptable à la maison.

Mesures préventives

La prévention de l'intoxication alimentaire est la suivante:

• Lavez-vous les mains avant de manger.
• Utilisez de la viande et des produits laitiers uniquement après un traitement thermique.
• Respectez les durées de stockage, conservez les aliments périssables uniquement dans le réfrigérateur.
• Achetez de la viande, du poisson et des fruits de mer dans des magasins spécialisés, ne faites pas confiance au commerce spontané.
• Toujours regarder le moment de la fabrication des aliments. Si une odeur désagréable émane de la nourriture, vous ne devriez pas l'acheter.
• Lavez bien les fruits et les légumes avant de les manger.
• Ne mangez pas dans des établissements gastronomiques à la réputation douteuse.

Si vous suivez ces recommandations, les risques d'intoxication alimentaire sont beaucoup plus faibles.

Plus d'informations sur les symptômes et la prévention de l'intoxication alimentaire dans la vidéo de cet article.

En suivant l'algorithme des premiers secours en cas d'intoxication alimentaire, ces actions suffisent pour éliminer les toxines du corps. Cependant, une intoxication grave peut provoquer un choc hypovolémique et cette condition nécessite une réanimation immédiate.

Premiers secours en cas d'intoxication alimentaire

Lorsque vous mangez des aliments de mauvaise qualité, que leur préparation et leur stockage sont incorrects, une intoxication alimentaire peut survenir - toxicité alimentaire. Par qualité inférieure, on entend les produits infectés par divers microorganismes et leurs toxines. Dans un groupe séparé peuvent être distingués champignons empoisonnement.

Les plus dangereux sont les produits d'origine animale (viande, poisson, saucisses, conserves, lait et produits dérivés - pâtisseries à la crème, glaces). Particulièrement facile à infecter - viandes hachées, aspic.

Les premiers symptômes d'intoxication alimentaire peuvent survenir 2 à 4 heures après un repas (dans certains cas, et 30 minutes), voire 20 à 26 heures. Cela dépend en grande partie du type et de la dose de toxine et de l'état du système immunitaire humain.

Les signes caractéristiques d'intoxication alimentaire sont:

• malaise général,
• nausée
• vomissements répétés,
• crampes, douleurs abdominales,
• selles molles,
• pâleur de la peau,
• soif
• abaissement de la pression artérielle
• pouls plus rapide et plus faible
• pâleur de la peau,
• fièvre (des frissons peuvent apparaître),
• des convulsions et des évanouissements sont parfois possibles.

Premiers secours en cas d'intoxication alimentaire

Les mesures prises dès les premiers signes d’empoisonnement visent à maximiser les toxines du corps et à prévenir la déshydratation.

Il est nécessaire de laver l'estomac. Pour ce faire, buvez environ deux verres d'eau tiède à la température ambiante et faites-les vomir. La procédure est de préférence effectuée avant de quitter l'estomac d'eau pure.

Ces mesures suffisent généralement pour faire face aux manifestations d'intoxication alimentaire. Mais vous ne savez pas exactement ce qui a provoqué l'attaque et il est impossible de gérer vous-même de nombreuses toxines chez vous.

Assurez-vous d'appeler une ambulance si:

• Empoisonné un enfant de moins de 3 ans, une femme enceinte ou une personne âgée.
• L'empoisonnement est accompagné de diarrhée plus de 10 fois par jour, de vomissements indomptables ou d'une faiblesse croissante.
• L'empoisonnement s'accompagne de symptômes inhabituels.

En cas d'intoxication grave causée par des agents pathogènes tels que salmonelles, shigelles, bacilles de botulisme, etc., les symptômes caractéristiques de l'intoxication conventionnelle peuvent être absents.

Par exemple, après l’ingestion d’aliments contaminés par le botulisme bacillique, un malaise général, des maux de tête, des vertiges peuvent apparaître. La température corporelle est normale, l’estomac est gonflé, mais il n’ya pas de selles. Un jour plus tard, le système nerveux central est gravement endommagé: vision double, affaissement de la paupière supérieure, paralysie du palais mou. La distension abdominale augmente, une rétention d'urine est observée.

Les premiers secours en cas de botulisme avec intoxication par le bacille se résument également à un lavage gastrique, à la prise de médicaments fixant les toxines et de laxatifs. Mais le plus important est l’introduction de sérum antibotulinique, qui n’est possible que dans des conditions stationnaires. Et, par conséquent, le plus important dans le cas de telles intoxications est de conduire le patient à l’institution médicale à temps.

Un mode de vie sain pour vous, c'est d'abord...

Intoxication alimentaire - premiers secours et traitement

L'empoisonnement alimentaire est une indigestion aiguë causée par l'ingestion de pathogènes (bactéries, parasites, etc.) avec des aliments ou des boissons.

La réaction de l'organisme à ces micro-organismes est différente pour tous les individus - certains souffrent d'empoisonnement, d'autres pas.

Le plus grand danger d'intoxication alimentaire est la mort, qui survient le plus souvent après une intoxication par des champignons ou des poissons disparus.

Les micro-organismes responsables des intoxications alimentaires sont: les bactéries, les virus, les champignons, les parasites et les toxines.

Types d'intoxication alimentaire

Il existe plusieurs types d'intoxication alimentaire:

- toxicité alimentaire - provoquer les produits disparus (périmés), ainsi que les produits mal entreposés ou préparés en violation des normes sanitaires;

- intoxication toxique (non infectieuse) - provoquée par l'ingestion de toxines naturelles ou chimiques (poison de champignons et plantes non comestibles, ainsi que de produits chimiques) avec de la nourriture.

Symptômes d'intoxication alimentaire

Les premiers signes d'intoxication alimentaire apparaissent entre 2 et 6 heures après un repas.

Parmi les symptômes d'intoxication alimentaire sont les suivants:

Si vous prenez les premiers soins appropriés, votre santé devrait s’améliorer en quelques heures. Cependant, certains symptômes, tels que douleurs abdominales, flatulences et faiblesse générale, peuvent accompagner le patient pendant plusieurs jours.

La récupération finale du corps se produit dans les 1-3 jours.

Complications d'intoxication alimentaire

Vous ne pouvez pas laisser l’empoisonnement suivre son cours, car Ceci est un désordre grave du corps qui peut conduire à:

- déshydratation;
- modifications du niveau d'électrolytes dans le sang;
- mortel.

Causes d'intoxication alimentaire

L'intoxication alimentaire peut être causée par des aliments et des boissons contenant des microorganismes nuisibles. Ils peuvent être trouvés à la fois dans les aliments et sur ceux-ci, par exemple, si les aliments sont pris avec des mains non lavées, après quoi ils sont consommés.

Comme le montrent les statistiques, l'intoxication est le plus souvent causée par:

- légumes, herbes, fruits et baies non lavés;
- eau brute;
- Lait, produits laitiers gâtés;
- viande, œufs, poisson gâtés;
- produits ayant subi un traitement thermique insuffisant;
- les produits conservés au réfrigérateur pendant une longue période ou à la température ambiante.
- champignons, baies et autres plantes toxiques;
- produits chimiques sur les produits avec lesquels ils sont transformés pour une meilleure conservation, ou pour donner une présentation.

En outre, la cause d'une intoxication alimentaire peut être le non-respect des règles d'hygiène personnelle.

Diagnostic d'intoxication alimentaire

Pour le diagnostic, le médecin recueille un historique détaillé:

- interroge le patient;
- mesure la température corporelle, la pression artérielle et le pouls;
- effectue une inspection générale de la présence d'une réaction allergique et d'une palpation dans l'abdomen.

Également des tests assignés:

- examen en laboratoire des matières fécales;
- numération sanguine complète.

Dans de rares cas, de telles procédures de diagnostic peuvent être prescrites:

- fibroesophagogastroduodenoscopy;
- coloscopie;
- la sigmoïdoscopie;
- radioscopie.

En cas d'intoxication alimentaire massive, le Service sanitaire épidémiologique (SES) mène une étude sur les produits susceptibles de provoquer un empoisonnement.

Traitement d'intoxication alimentaire

Le traitement d'une intoxication alimentaire comprend les premiers soins en cas d'intoxication alimentaire, la restauration de l'organisme, ainsi que le respect de certaines règles de nutrition (régime alimentaire) après toutes mesures prises.

Premiers secours en cas d'intoxication alimentaire

1. lavage gastrique

Lorsque les premiers symptômes d'intoxication alimentaire apparaissent, il est urgent de laver l'estomac. Ceci est fait pour éliminer la malbouffe résiduelle.

Pour le lavage, une solution fine de permanganate de potassium ou de soude est excellente. Pour préparer le remède: saupoudrez littéralement plusieurs grains de permanganate de potassium (de couleur rose pâle) ou 1 cuillère à soupe d’eau à la température ambiante. cuillère de soda.

Buvez cette solution et faites vomir en appuyant 2 doigts sur la racine de la langue. Répétez la procédure jusqu'à ce que de l'eau propre commence à couler.

C'est important! Si un enfant de moins de 2 ans est victime d'une intoxication, une personne après un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque, dans un état de faiblesse extrême ou délirant, une personne inconsciente, il est strictement interdit de faire vomir à la maison! Ces patients peuvent s'étouffer avec le vomi. Les vomissements dans ce cas ne peuvent être causés que par des agents de santé sous leur supervision.

2. Excrétion des toxines du corps

Après avoir lavé l'estomac, des sorbants sont utilisés pour éliminer les toxines du corps.

Le charbon le plus populaire est le charbon, que nous reconnaissons plus souvent sous les noms: «charbon actif» ou «charbon blanc».

Ces médicaments réduisent l'absorption de substances nocives dans le tractus gastro-intestinal et contribuent à en éliminer non seulement les toxines, mais aussi les sels de métaux lourds, d'alcaloïdes et d'autres substances nocives.

Si vous prenez du charbon actif, procédez comme suit: 1 comprimé par 10 kg de poids corporel. Le "charbon blanc" se prend en 2 à 4 comprimés, en fonction de la gravité de l’empoisonnement.

3. Réapprovisionnement en liquide perdu par le corps

Après le lavage de l'estomac et la prise du sorbant, buvez beaucoup d'eau pour compenser la perte de liquide dans le corps (après des vomissements et une diarrhée).

Buvez 2 à 3 litres de liquide bouilli par jour. Alterner la solution de sel (ajouter 1 cuillère à café de sel de table à 1 l d'eau bouillie), un thé doux et sucré et une décoction de camomille.

Boire beaucoup d'eau non seulement rétablit l'équilibre hydrique, mais aide également la personne à se réchauffer et réduit également la douleur.

4. Autres événements

Réchauffement

Souvent, lorsqu’une intoxication alimentaire survient, une personne présente des frissons. Dans ce cas, il faut le réchauffer. Couvrez le patient avec une couverture pour le réchauffer et fixez un coussin chauffant à vos pieds.

Régime alimentaire

Après les premiers soins et le traitement contre l’empoisonnement, un régime alimentaire léger est prescrit, ce qui contribue à la reprise rapide de la fonctionnalité des organes digestifs. Nous envisagerons un régime dans cet article un peu plus tard.

5. Médicaments contre l'intoxication alimentaire:

Pour rétablir l'équilibre hydrique. Ils sont utilisés après un lavage gastrique pour prévenir la déshydratation du corps: «Regidron», «Oralit», «Chlorazol», «Litrozol», etc.

Pour restaurer la microflore intestinale. Ils sont appliqués après un lavage gastrique: “Hilak Forte”, “Linex”, “Mezim” et autres;

Antipyrétiques Ils sont utilisés si la température corporelle est supérieure à 37,5 degrés: «paracétamol», «ibuprofène», etc.

Les antibiotiques ne sont utilisés que dans les cas d'intoxication graves et ne sont prescrits que par le médecin traitant.

Prendre des analgésiques sans la recommandation d'un médecin n'est pas recommandé. Ces médicaments peuvent compliquer le diagnostic du corps en cas de complications.

Consulter un médecin de toute urgence si:

- les symptômes d'empoisonnement persistent pendant trois jours ou plus;
- le processus d'empoisonnement devient plus difficile;
- il existe des maux de tête, des douleurs aux reins, au foie ou à d'autres organes internes, ainsi que des crampes abdominales prolongées;
- maintient la température élevée;
- transpiration accrue et sensation d'étouffement;
- empoisonné un enfant ou une personne âgée;
- on soupçonne un empoisonnement par des champignons, des baies ou du poisson toxiques.

Après une intoxication alimentaire (Régime alimentaire pour intoxication alimentaire)

Le régime alimentaire fait partie intégrante du traitement des intoxications alimentaires.

Dans les premiers jours, après l'intoxication, il est nécessaire de renoncer aux aliments gras, épicés et lourds, au lait et aux produits laitiers, à l'alcool et aux autres mauvaises habitudes.

Mangez de petits repas. Vapeur ou ébullition Buvez beaucoup et revenez progressivement à votre régime alimentaire.

Pour rétablir pleinement le corps, après une intoxication alimentaire, suivez certaines règles de nutrition:

- le premier jour, lorsque les symptômes d'empoisonnement ont disparu, restez au lit et ne buvez que - de l'eau bouillie, du thé vert faible, du bouillon de cynorrhodons, du thé à la camomille (sous forme de chaleur, vous pouvez sucrer un peu);

- le deuxième jour, la nourriture doit être légère, bouillie et écrasée autant que possible. Commencez à manger avec des céréales et des bouillons - gruau, bouillie de riz (sur l’eau). Les bouillons cuisent des légumes ou du poulet. N'oubliez pas de boire beaucoup;

- les troisième et quatrième jours, vous pouvez manger de la purée de pommes de terre, du riz, du filet de poisson maigre (cuit à la vapeur).

Remèdes populaires pour intoxication alimentaire

L'aneth Versez 1 cuillère à café de graines d'aneth avec 1,5 tasse d'eau bouillante et laissez-les reposer pendant environ 5 minutes. Maintenant, faites bouillir l’infusion pendant quelques minutes, filtrez, laissez refroidir un peu, et quand le produit est chaud, ajoutez-y 1 cuillère à café de miel. Au lieu de prendre le thé, prenez le remède tout au long de la journée. Tarif journalier - 1 litre.

Cannelle ½ c. À thé de cannelle moulue, versez 1 tasse d'eau bouillante et mélangez bien. Laisser l'agent infuser pendant 15 à 20 minutes, puis filtrer. Buvez ce bouillon par petites gorgées tout au long de la journée. Taux journalier - 1,5 litres.

Wormwood et Yarrow. Versez 500 ml d’eau bouillante sur 1 cuillère à thé d’absinthe séchée et 1 cuillère à café d’achillée millefeuille. Laissez-les reposer environ 20 minutes, puis égouttez-les. L'outil obtenu est divisé en 5 portions que vous devez boire pendant la journée.

Althea racine. Versez 1 cuillère à café de racines d'Althea écrasées ½ tasse d'eau bouillante. Laisser reposer environ 30 minutes, filtrer et ajouter le miel (au goût). L'infusion qui en résulte boit 4 fois par jour, 1 cuillère à soupe. une cuillère

Fleurs et feuilles d'Althea. 2 cuillères à soupe cuillères de fleurs et de feuilles d'Althea versez 2 tasses d'eau bouillante. Laisser infuser pendant 3-4 heures, puis boire au lieu de thé 3 fois par jour.

Prévention de l'intoxication alimentaire

Pour prévenir, ou du moins minimiser le risque d'intoxication alimentaire, respectez les règles prophylactiques suivantes:

Suivez les règles d'hygiène personnelle: assurez-vous de bien vous laver les mains et la nourriture avant de manger et avant de cuisiner. Lavez-le au savon et à l'eau avant de casser l'œuf.

Lavez bien les couteaux et les planches à découper après les avoir touchés avec de la viande crue. Achetez des planches à découper dans la cuisine. Légumes verts, légumes, fruits, pain, fromages et saucisses coupés en un, viande crue et poisson - de l’autre.

Décongeler la viande juste avant la cuisson.

Rôtissez le poisson et la viande jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Ne mangez pas de viande, de poisson ou d’œufs crus ou à moitié cuits.

Cachez la nourriture des mouches et autres insectes.

Ne consommez pas d'aliments qui vous font douter (mauvaise odeur, apparence fade, goût étrange). Assurez-vous qu'il n'y a pas d'aliments gâtés dans le réfrigérateur.

Ne cuisinez pas beaucoup de nourriture. La vaisselle cuite au réfrigérateur ne doit pas être conservée plus de 3 jours.

Observez dans le quartier des produits réfrigérés. Ne stockez pas la viande et le poisson crus dans le même compartiment que les produits finis.

Ne consommez pas d'aliments provenant de canettes fissurées ou gonflées. Et aussi jeter la conservation si, lors de l'ouverture du couvercle, la banque n'a pas libéré l'air.

Ne mangez de champignons que si vous en êtes sûr à 100%.

Vous ne pouvez pas manger de pommes de terre vertes. Les pommes de terre germées doivent être soigneusement nettoyées.

Ne mangez pas de caviar et de milt, de perche, de lotte et de maquereau, s’ils sont capturés pendant la période de frai, car pendant cette période, ils libèrent du poison.

Ne stockez pas les aliments dans des articles émaillés galvanisés, en cuivre ou rayés.

N'achetez pas d'aliments en conserve s'ils se trouvent dans des contenants à la menthe, sans étiquette. Lorsque vous avez ouvert la boîte de conserve, conservez-la dans une assiette ou un pot. Ne quittez pas la banque, elle s’oxyde.

Lors de l'achat d'aliments, faites attention à l'intégrité de l'emballage, à la date de fabrication et à la durée de conservation. Rangez les produits selon les recommandations du fabricant.

Faites également attention à la propreté de l'établissement de restauration dans lequel vous envisagez une collation. N'achetez pas de salades préparées assaisonnées de mayonnaise, en particulier dans les zones de commerce élémentaire.

Essayez de vous abstenir de manger des aliments achetés dans les gares ferroviaires, en particulier en ce qui concerne les tartes, les pâtés, les belyashes, etc.

Il est utile de connaître la composition des produits achetés. Les entreprises modernes ne restent pas immobiles. D'année en année, les produits alimentaires sont de plus en plus utilisés en tant que substituts des produits naturels, ainsi que d'autres inventions de l'industrie chimique, indiquées sur les emballages sous la forme «E ***» (par exemple, E452, E965, etc.). Plus sur le soi-disant. Oui, vous pouvez lire dans cet article.

Essayez d'acheter et de consommer moins de plats cuisinés surgelés - pizzas, boulettes de viande, bâtonnets de poisson, etc.

N'achetez ni ne mangez de poisson d'aspect froissé ou de poisson à branchies blanches.

Si vous êtes allergique à certains aliments, gardez-les à l'esprit.

En été, quand il fait chaud dans la rue, n'achetez pas et ne mangez pas de bonbons fourrés à la crème et au lait - gâteaux, tubules, éclairs, etc.

Ne buvez pas d’alcool «sous le comptoir», ni de vins bon marché, de boissons peu alcoolisées, d’énergie, etc. Et encore mieux, ne buvez pas de boissons alcoolisées sous quelque forme que ce soit, car cette boisson ne profite pas à la personne, sauf à des fins thérapeutiques, par exemple - du vin rouge pour augmenter les taux d'hémoglobine, etc.

Changez le gant de toilette et le chiffon plus souvent et maintenez la cuisine propre.

Premiers secours en cas d'intoxication alimentaire

L'intoxication alimentaire est extrêmement dangereuse pour l'homme. Les produits de décomposition, poisons, toxines, virus et microbes qui ont pénétré dans le corps avec des aliments périmés ou mal préparés attaquent le tractus gastro-intestinal, provoquant des vomissements indomptables, des selles bouleversées et un malaise général. En raison de ces symptômes caractéristiques, le corps perd rapidement le liquide et les nutriments nécessaires à son bon fonctionnement. Par conséquent, les premiers secours en cas d'intoxication alimentaire sont obligatoires car, en cas d'absence, une issue fatale peut survenir.

Les spécificités de l'intoxication alimentaire

En cas d'intoxication alimentaire, les manifestations d'intoxication sont classées selon 2 signes:

1. Bactérienne (infectieuse). Les bactéries, virus et autres protozoaires qui pénètrent dans le corps par le biais d'aliments et de boissons de mauvaise qualité provoquent une intoxication aiguë.
2. Non bactérien (toxique). Dans le tractus gastro-intestinal, entrez des substances toxiques et toxiques non destinées à la consommation humaine.

Le danger d'intoxication alimentaire dû à de tels facteurs:

• La période latente (incubation) est insignifiante (pas plus de 6 heures);
• Le développement du processus d'intoxication est rapide;
• Dommages massifs: toutes les personnes ayant consommé un produit de qualité médiocre ou inadapté seront empoisonnées;
• Tous les repas cuits et durables sont potentiellement dangereux pour l'homme;
• Les produits en retard et de qualité médiocre ne se distinguent pas des autres aliments.

L'intoxication alimentaire provoque le plus souvent de tels produits:

• Lait et produits laitiers;
• Du fromage;
• Mayonnaise et plats dans lesquels il est contenu;
• Bonbons: gâteaux, gâteaux et tartes;
• Les champignons;
• Saucisse

C'est un empoisonnement extrêmement dangereux avec l'alcool méthylique. Cette substance est un substitut de l'éthanol. En d'autres termes, le méthanol est un alcool technique ajouté aux produits chimiques ménagers. Il est interdit pour ingestion.

L'intoxication au méthanol se produit très rapidement. Dans l'estomac, son absorption immédiate commence. Au cours de l'exposition au suc gastrique, l'alcool est converti en acide formique et en formaldéhyde. Ces substances empoisonnent tous les systèmes et organes, tuant des cellules et bloquant complètement leur fonctionnement.

L'utilisation d'alcool méthylique en tant que boisson alcoolisée a de lourdes conséquences. Lorsque vous prenez de l’alcool de substitution, des lésions rénales se produisent instantanément, même après une légère concentration de méthanol. Ensuite, le fonctionnement du système nerveux, le travail de l'estomac et des intestins sont perturbés. Si le temps ne fournit pas les premiers soins et ne pas hospitaliser une personne empoisonnée, la mort viendra.

Symptômes caractéristiques

En cas d'intoxication alimentaire, le tableau symptomatique commence à apparaître dans les 2 à 5 heures suivant l'entrée des toxines dans le tube digestif humain. Sans assistance appropriée, l'intoxication progresse pendant 2 à 3 jours, puis des effets irréversibles commencent à se produire dans l'organisme.

La manifestation des symptômes dépend de plusieurs facteurs:

• Type d'effets toxiques;
• La quantité de substance empoisonnée mangée ou bue;
• L'état du système immunitaire et la présence de maladies chroniques concomitantes.

Cependant, les premiers signes d'empoisonnement sont toujours les mêmes:

• Température corporelle élevée (supérieure à 38 degrés);
• Nausée avec vomissements;
• Diminution de l'appétit ou refus total de manger;
• Panne;
• Violations des selles sous forme de diarrhée, accompagnée de douleurs abdominales paroxystiques;
• Augmentation de la formation de gaz;
• Tension artérielle réduite.

Avec de fortes doses de substances toxiques dans le corps, les symptômes apparaissent en à peine 2-3 heures. Dans ce cas, la personne a besoin de soins médicaux urgents.

Si l'intoxication est causée par des poisons neurotoxiques, les symptômes sont aggravés:

• Violation, puis perte totale de la perception visuelle;
• Agression, excitabilité, délire, hallucinations;
• Spasmes, paralysie;
• Salive, fèces et urine involontaires.

Chez les femmes enceintes, les mères allaitantes, les enfants et les personnes âgées, l’intoxication par empoisonnement est très difficile. En l'absence d'assistance appropriée, la mort peut survenir.

Premiers secours

Les premiers secours doivent être prodigués immédiatement après l'apparition des signes d'intoxication.

Sa tâche principale est d'éliminer les toxines qui n'ont pas encore atteint la circulation sanguine du tractus gastro-intestinal le plus rapidement possible. Pour ce faire, nettoyez soigneusement l'estomac et les intestins des débris de nourriture.

L’empoisonnement à l’acide acétique n’inclut pas le lavage gastrique. Le corps doit être nettoyé par des professionnels dans un établissement médical.

L'estomac peut être nettoyé avec du permanganate de potassium. Pour préparer la solution, on mélange avec de l'eau tiède quelques grains de la substance de sorte qu'elle prenne une couleur rose pâle. Le permanganate de potassium peut être remplacé par du bicarbonate de soude ou du sel dans un rapport de 2 litres par cuillère à soupe. Si ces substances ne sont pas disponibles ou si le temps d'assistance est extrêmement limité, vous pouvez utiliser de l'eau bouillie tiède ordinaire.

L'utilisation d'eau froide pour laver l'estomac est interdite! Lorsque la surfusion du corps augmente le taux de promotion des substances toxiques à travers l'œsophage.

Ils boivent de l'eau par petites gorgées, essayant de boire toute la solution préparée sans interruption. Si les pulsions musclées ne commencent pas d'elles-mêmes, vous devez les appeler artificiellement en appuyant sur la racine de la langue avec vos doigts ou une cuillère.

La procédure est effectuée jusqu'à ce que l'estomac soit complètement dégagé. Vous pouvez le déterminer avec de l’eau propre qui sera libérée au lieu du vomi.

Les vomissements sont strictement interdits aux patients inconscients, aux bébés de moins de deux ans et aux patients présentant des pathologies cardiovasculaires.

Si une personne empoisonnée n'a pas la diarrhée, vous devez vider ses intestins pour accélérer l'élimination des poisons du corps. À ces fins, utilisez un lavement ou des médicaments à effet laxatif.

Après un nettoyage complet du tractus gastro-intestinal, la nourriture ne peut pas être prise pendant une journée!

A ce moment, vous devez boire beaucoup. Le liquide reconstituera l'humidité perdue et excrétera les restes de substances toxiques avec de l'urine. Il faut privilégier l'eau bouillie salée ou minérale. Un thé fort additionné de sucre aidera à reprendre des forces et une solution de camomille désinfectera les organes du tractus gastro-intestinal.

Une fois que l’estomac et les intestins sont débarrassés des toxines, il faut aider le corps à éliminer les composés qui ont déjà pénétré dans les tissus. Des absorbants sont utilisés à cet effet. Les préparations ont un effet contraignant en éliminant, avec les matières fécales, les produits de décomposition toxiques et les autres substances nocives accumulées dans l'intestin.

Le charbon actif est l’un des sorbants les plus répandus, à raison de 1 comprimé par 10 kg de poids. Pour les effets bénéfiques du charbon blanc sur le corps, assez de 2-3 comprimés.

La présence de diarrhée n'implique pas l'utilisation de charbon actif. Avec les selles liquides, le charbon ralentit la libération de la microflore pathogène par le corps.

Informations obligatoires

Si les premiers secours en cas d'empoisonnement sont correctement fournis, vous pouvez poursuivre le traitement à domicile.

Après purification complète, la personne empoisonnée est apaisée. En cas de refroidissement, couvrez-le avec une couverture chaude et mettez un coussin chauffant sur vos pieds. Si les indicateurs de température du corps ont augmenté, il est possible d'utiliser des médicaments antipyrétiques.

Prescrire et prendre des antibiotiques et des analgésiques de manière indépendante est interdit! En cas de complications possibles, ces médicaments vont considérablement altérer le tableau clinique, ce qui rend difficile l'établissement d'un diagnostic.

Après avoir amélioré l'état de santé de 3-4 jours, vous devez suivre un régime alimentaire strict, refusant d'utiliser des aliments frits, gras et malsains. Vous devez manger en petites portions et mâcher soigneusement les aliments.

Les soins médicaux d'urgence du personnel médical sont nécessaires si le patient présente les symptômes suivants:

• Les signes d'intoxication ne passent pas plus de trois jours;
• Les symptômes d'empoisonnement ne s'atténuent pas mais augmentent;
• Diarrhée sévère, durant plus de 3 jours;
• Il y a des impuretés sanguines dans les selles;
• Les douleurs abdominales ne s'atténuent pas et sont associées à des vertiges, douleurs dans la région des organes internes;
• Plus de deux jours restent des indicateurs de température élevée du corps;
• Commencer des crises d'asthme.

Si l'intoxication alimentaire s'est produite chez des personnes âgées ou des enfants de moins de trois ans, le PMP est nécessaire.

Mesures préventives

Une assistance appropriée fournie en temps utile permettra d'éviter les conséquences dangereuses d'une intoxication alimentaire.

Cependant, les symptômes d'intoxication sont extrêmement désagréables et pendant le traitement, une personne ne peut pas mener une vie normale. Eviter les manifestations pathologiques de l'intoxication est facile. Pour ce faire, suivez les précautions simples:

• Les mains doivent être soigneusement lavées avec du savon avant de manger et de cuisiner;
• Avant de manger des légumes, des fruits ou des herbes fraîches, lavez-les à l’eau courante;
• Ne pas utiliser de viande, poisson et œufs sans traitement thermique préalable;
• Pour couper et couper du poisson, utilisez toujours des outils distincts: un couteau et une planche;
• La viande est décongelée au micro-ondes ou au réfrigérateur.
• Avant d'acheter de la nourriture, vérifiez leur durée de vie;
• N'utilisez pas d'aliments cuits qui ont été stockés pendant plus de deux jours.
• Surveillez régulièrement la température du réfrigérateur: elle ne devrait pas être inférieure à 30 degrés.

Les règles de prévention sont simples et consistent à respecter les normes d'hygiène. Vous ne devez pas cuisiner un grand nombre de plats à la fois et les conserver pendant plusieurs jours. Cuisinez plus souvent et avec plaisir. Vous ne serez alors pas confronté à une nuisance telle qu'une intoxication alimentaire.

Symptômes et traitement des intoxications alimentaires chez l'adulte et l'enfant à la maison

L'empoisonnement alimentaire est le résultat de la consommation d'aliments ou de liquides nocifs et périmés. Les manifestations dépendent de l'état de l'immunité humaine et peuvent survenir sous forme aiguë et sourde. La maladie se caractérise par des signes d'intoxication sous forme de nausée, vomissements, fièvre, diarrhée. Peut survenir immédiatement ou se manifester après quelques heures. Il est possible de traiter une intoxication alimentaire à domicile, mais uniquement après un examen médical.

Signes d'un état pathologique

Dans la plupart des cas, un enfant présente une intoxication alimentaire aiguë caractérisée par des symptômes prononcés qui se manifestent deux heures après l'absorption des produits périmés. Chez l'adulte, l'intoxication d'un organisme se développe plus longtemps. Les symptômes peuvent apparaître même après 10 heures ou même après une journée.

Le tableau clinique des intoxications alimentaires comprend les caractéristiques suivantes:

• maux de tête et étourdissements sans cesse croissants;
• sensation de soif constante, sécheresse de la bouche;
• distension abdominale et douleur;
• problèmes d'uriner;
• augmentation de la température corporelle, parfois jusqu'à 39 degrés;
• manque de désir de manger;
• vomissements et diarrhée soudains;
• développement de l'hypotension;
• douleur musculaire et faiblesse;
• salivation excessive et transpiration;
• malaise général, faiblesse;
• changement de couleur de peau en bleu.

Chez les enfants présentant une intoxication alimentaire, des dysfonctionnements du cœur et des reins sont observés. Une telle situation menace la vie de l’enfant, surtout si elle n’a pas un an. Par conséquent, dès les premières manifestations d'intoxication chez le nourrisson, demandez des soins d'urgence. L'automédication ici n'apportera aucun résultat ou, pire encore, n'aggravera la situation.

Chez la femme enceinte, l'intoxication alimentaire se manifeste comme chez tous les adultes. Sur le fond de la toxicose, le tableau clinique est capable de s’exprimer plus clairement, ce qui met une femme dans une position de plus en plus inconfortable. Il est important de prendre des mesures en temps opportun pour que la thrombose ne se développe pas ou que l'utérus ne commence pas à se contracter fortement.

Sinon, une telle déviation ne constitue pas une menace pour la santé de la mère et du bébé. Les remèdes populaires d'automédication pendant la grossesse sont exclus. Le traitement doit être effectué exclusivement sous surveillance médicale. Il est important de suivre un régime strict.

Lorsqu'une personne est empoisonnée et présente les signes suivants, vous devez appeler une ambulance de toute urgence:

• diarrhée et vomissements avec du sang;
• pouls lent, convulsions;
• augmenter la température corporelle à 40 degrés;
• gonflement des mains, des pieds, du visage;
• esprit flou;
• respiration lourde;
• faiblesse des muscles (un adulte ne peut pas tenir même des objets légers dans ses mains, un enfant n'est pas capable de garder sa tête dans une position droite).

Un tel tableau clinique sans les soins médicaux nécessaires conduit à l'état comateux d'une personne.

Que faire en cas d'intoxication du corps avec des aliments de mauvaise qualité?

Les premiers secours en cas d'intoxication alimentaire chez les enfants et les adultes varient légèrement. Si l'intoxication s'est développée dans les miettes, il est nécessaire d'appeler immédiatement les services d'urgence. Les médecins âgés de moins de trois ans doivent être hospitalisés par des médecins. Après tout, à cet âge, il est assez difficile de faire boire beaucoup d'eau au bébé pour que la déshydratation ne se développe pas. Dans une institution médicale, une procédure similaire est effectuée par la méthode d'administration intraveineuse de solutions spéciales.

C'est important! La déshydratation du corps du nourrisson menace sa vie.

Les enfants un peu plus âgés doivent faire un lavage gastrique. Pour ce faire, préparez une solution saline: dans 200 ml d’eau bouillie, diluez 2-3 petites cuillères de sel. Ensuite, l’enfant fait vomir en appuyant sur la racine de la langue avec un doigt, puis il fait boire le liquide préparé. Il est nécessaire d’effectuer des opérations en alternance avant que la masse de vomissures ne soit constituée que d’eau.

Après avoir nettoyé l'estomac dans le corps, il faut prendre des enterosorbents. Pour les enfants, tous les médicaments ne conviennent pas. En pédiatrie, il est recommandé d'utiliser un médicament tel que Enterosgel. Le charbon actif pour donner des miettes n'en vaut pas la peine. Premièrement, cela peut endommager la muqueuse gastrique et, deuxièmement, peindre les masses fécales en noir, ce qui complique le diagnostic.

Si le corps est intoxiqué par un adulte, vous pouvez utiliser une solution de permanganate de potassium (deux litres) pour laver l’estomac. Après avoir bu le liquide préparé, une personne doit se faire vomir en appuyant son doigt sur la racine de la langue. S'il n'y a pas de diarrhée, il est conseillé de prendre un laxatif salin.

Après que vous puissiez utiliser les sorbants: charbon actif, Enterosgel, Smekta, Polysorb et autres. Dans le même temps, vous devez boire le plus d'eau possible pour ne pas développer de déshydratation. À l'avenir, il est souhaitable de recevoir un moyen d'améliorer la digestion, de restaurer la microflore intestinale.

Nourriture diététique en cas d'empoisonnement

Plusieurs jours après une intoxication par des aliments de mauvaise qualité, vous devez manger des aliments de type liquide. Par exemple, la purée, la bouillie de lait. Les produits fibreux est préférable d'exclure. Vous pouvez manger une biscotte bien imbibée d'eau ou de thé. Les portions doivent être petites pour ne pas étirer l'estomac, les intestins. Il est interdit de consommer des boissons à base de gaz, de produits à base de levure, de maïs, de légumineuses et de lait entier. En général, tous les produits pouvant causer des ballonnements ou des nausées peuvent apparaître.

Après une intoxication alimentaire, vous pouvez manger de la bouillie de riz salé. Il élimine rapidement les toxines du corps. Le sarrasin et l'avoine ont le même effet. Besoin de boire autant que possible. Les thés et décoctions d'herbes médicinales seront utiles. Le café, le thé noir fort et l'alcool doivent être exclus.

Une intoxication intestinale gâche assez bien la microflore gastro-intestinale. Il existe donc une liste de produits qui normalisent rapidement son état:

• craquelins à la farine de blé;
• bananes, purée de pomme;
• légumes cuits au four ou bouillis;
• riz, farine d'avoine;
• soupe de légumes;
• côtelettes de poisson cuites à la vapeur;
• thé vert;
• compote de fruits secs.

C'est important! Après intoxication du corps, sont exclus tous les plats aigres, marinés, salés et épicés, le beurre, les produits laitiers, ainsi que les produits semi-finis, les pâtisseries, les boissons alcoolisées et les sodas.

Nourriture pour les enfants

Si le bébé présente les premiers signes d'intoxication, vous devez le dessouder avec de l'eau bouillie tiède. Si un enfant demande de la nourriture, vous devez le nourrir par petites portions toutes les deux heures. A partir des produits, tout est permis comme pour un adulte. Il est déconseillé de donner des petits pains et autres produits de confiserie, du jus du magasin. Si l'appétit est absent, ne forcez pas à manger.

C'est important! Si un enfant fréquente une école maternelle ou une école, il est préférable de le laisser deux jours à la maison pour lui permettre de se reposer et de reprendre des forces.

En cas d'empoisonnement d'une femme enceinte ou d'un bébé, ils appellent une ambulance. Les agents de santé vous diront comment se comporter et ce que vous pouvez manger.

Types d'intoxication du corps avec de la nourriture

Dans le cas où l'enfant tombe malade et vomit, et peut-être que l'adulte tombe malade après avoir mangé, vous devez connaître le type d'empoisonnement. Distinguez-les par le facteur d'occurrence:

1. Microbien. Formé en raison de toxines sécrétées par divers microorganismes nuisibles qui se reproduisent dans des produits périmés.
2. Non microbien. Utilisation de produits non comestibles. Ce sont les baies, les tissus animaux, les plantes, les champignons, le lait qui, dans certaines conditions, deviennent un poison pour le tractus gastro-intestinal et l'organisme entier.
3. Mixte.
4. Origine inconnue. Fondamentalement, cette catégorie comprend l'intoxication par les métaux lourds, les produits chimiques.

De plus, les intoxications sont classées en fonction du degré de progression de la pathologie et du niveau de manifestation:

1. Asymptomatique. La durée de la phase va de la pénétration d'un microbe dans l'organisme jusqu'aux premiers signes d'intoxication. En fonction du système immunitaire humain, de l'âge et de la quantité de nourriture périmée consommée, la durée de la période est différente pour tout le monde. Il est important de commencer le traitement à ce stade de développement de l'intoxication, lorsque les toxines ne se sont pas répandues dans le corps avec du sang, en particulier si un enfant a une maladie. Par conséquent, un besoin urgent de rincer l'estomac et de prendre un absorbant.
2. Toxigenic. Il se manifeste par des signes aigus chez les enfants, car à un âge plus précoce, l'intoxication se développe rapidement. Pour un adulte, les symptômes moins graves sont caractéristiques. Il y a des manifestations de fièvre, nausée, vomissement, aversion pour la nourriture. À ce stade, faire un lavage gastrique, puis boire beaucoup d'eau, puis les médicaments diurétiques.
3. Reconvalescence. Ce degré est caractérisé par la restauration de l'efficacité du tube digestif. Il est important de suivre les recommandations médicales et de suivre le régime.

Il faut se rappeler que l’empoisonnement est traité efficacement si la cause de sa formation est correctement établie et si un traitement approprié est mis en œuvre.

Causes d'empoisonnement

Les facteurs provoquant l'intoxication du corps, beaucoup. Le plus courant est l’utilisation d’aliments ou d’eau, remplis de germes et de bactéries nocives pouvant nuire au travail du tractus gastro-intestinal. Ce sont des champignons, des baies cueillies dans un environnement peu propice à leur croissance (près des usines, des autoroutes).

C'est important! L'empoisonnement est également causé par des micro-organismes dangereux pour la vie et la santé, tels que E. coli, Staphylococcus, Salmonella et divers virus présents dans les aliments consommés.

Les produits qui sont la source la plus commune d'empoisonnement

Les pesticides utilisés pendant leur période de culture s'accumulent dans les fruits de fruits et les légumes crus. S'il est inapproprié de conserver le fruit après la récolte, il peut se détériorer, se décomposer, ce qui conduit à la multiplication des germes.

Les produits de poisson empoisonnés ou gâtés provoquent souvent une intoxication du corps. Le poisson peut également devenir une source de bactéries s'il n'est pas fumé. Un stockage inapproprié de la viande provoque le développement de bactéries pathogènes.

Une intoxication microbienne à partir d'aliments en conserve pouvant se multiplier dans un espace sans air peut être dangereuse. Le botulisme est capable de se développer - une maladie dangereuse pour la vie humaine. Si, lors de l'ouverture des conserves, le couvercle est rouillé ou gonflé, vous ne devez pas en manger. Prenez soin de votre santé.

La cause la plus courante d'intoxication grave du corps est l'utilisation de champignons. L’empoisonnement est provoqué non seulement par la consommation de champignons toxiques, mais également par la consommation de champignons, qui ont poussé dans un environnement écologique défavorable. Après tout, ils aiment, comme une éponge, absorber toutes les toxines, poisons et autres produits chimiques. Avec une telle forme d’empoisonnement, il est urgent de faire appel à une aide d’urgence. Cela peut dépendre de la vie humaine.

C'est important! S'il n'y a pas de connaissances sur les champignons, il vaut mieux ne pas les ramasser soi-même. Il est préférable de trouver une personne expérimentée dans ce domaine.

Les produits laitiers mal entreposés, et non au réfrigérateur, deviennent une source de staphylocoques, provoquant une intoxication grave. De même que tous les produits périmés, ils constituent un lieu idéal pour le développement de la microflore pathogène. Par conséquent, lors de l'achat d'un produit, faites attention à la date indiquée sur l'emballage. Assurez-vous de vérifier si les produits sont bien emballés.

Comment éliminer les intoxications alimentaires?

Comme mentionné ci-dessus, la première étape de l'intoxication devrait être un lavage gastrique. Cela aidera à libérer le corps des toxines, des micro-organismes et de leurs produits métaboliques. L'outil le plus efficace pour la procédure est considéré comme une solution de permanganate de potassium. Le liquide doit avoir une couleur légèrement rose, c'est-à-dire une petite consistance, de l'ordre de deux litres.

C'est important! Pour obtenir la consistance désirée, il est nécessaire d’ajouter 2 à 3 cristaux de permanganate de potassium à l’eau et bien agiter jusqu’à dissolution complète. En aucun cas, ne peut boire de l'eau avec des cristaux non dissous, car ils peuvent pénétrer dans la membrane muqueuse de la bouche, de l'œsophage ou de l'estomac et causer des brûlures.

Il est nécessaire de boire l'agent par gorgées, ce qui, très probablement, provoquera immédiatement un réflexe nauséeux.

Une alternative au permanganate de potassium peut être une solution de sel ou de soude. Une telle procédure est importante pour le traitement du tractus gastro-intestinal, car les vomissements dus à un empoisonnement ne suffisent pas pour éliminer tous les produits toxiques.

En l'absence de nausée pendant l'intoxication du corps, on peut dire que le microbe est passé de l'estomac à l'intestin. Il existe déjà un lavement ou des pilules laxatives.

La deuxième étape du traitement de l'intoxication alimentaire est la réception des sorbants. De tels médicaments vous permettent d'éliminer complètement tous les micro-organismes nuisibles du tractus gastro-intestinal humain. Le plus populaire dans de telles situations pendant longtemps reste le charbon actif.

La troisième étape consiste à boire de grandes quantités d’eau. Les principaux signes d'intoxication, tels que la diarrhée et les vomissements, conduisent à la déshydratation. Pour que ce phénomène ne se développe pas, il est nécessaire de reconstituer la réserve de fluide. Le volume quotidien ne doit pas être inférieur à 2,5 litres. Il est préférable de boire de l'eau salée, ou des solutions spéciales Orat, Regidron et autres.

La prochaine étape est la restauration de la microflore GIT. Comment traiter correctement la dysbactériose, qui se développe pendant le traitement avec des sorbants? Après la cessation complète des pulsions émétiques, il faut commencer à prendre, en cas d’empoisonnement, des médicaments qui restaurent la microflore intestinale et l’estomac.

Le premier jour, il est recommandé au patient de se coucher, essayez de ne rien manger encore, buvez simplement de l'eau. Le lendemain, il est permis de manger de la gelée, des biscuits au blé sans additifs. Vous pouvez essayer un peu de farine d'avoine ou de pommes de terre en purée. Avec une bonne santé, vous pouvez reprendre un régime normal.

Que ne peut pas faire en cas d'empoisonnement? En aucun cas, ne faites pas vomir chez une personne inconsciente ou souffrant d'une maladie cardiaque, chez une femme portant un bébé. Il est contre-indiqué de traiter le patient avec de la soude.

Médicaments populaires

Les comptoirs de pharmacie regorgent de divers moyens d’empoisonnement. Quel médicament choisir dans tel ou tel cas? Considérez le plus efficace en cas d'intoxication alimentaire:

1. Entoban Formulaire de libération - capsules, sirop. Produit à base de plantes. Il a un effet adsorbant, anti-inflammatoire et antimicrobien. Agit comme antispasmodique. A un certain nombre de contre-indications. Ce sont l'intolérance individuelle aux composants, les reins, l'insuffisance hépatique, l'inflammation du tractus gastro-intestinal et même l'âge de l'enfant jusqu'à douze ans, la grossesse et l'allaitement, la diarrhée infectieuse, l'obstruction intestinale.
2. Polysorb Poudre pour suspension. C'est un enterosorbant, éliminant les infections intestinales, l'intoxication du corps, l'héparasotémie, l'hyperbilirubinémie. Vous ne pouvez pas prendre avec un ulcère d'estomac, des hémorragies du tractus gastro-intestinal, une intolérance aux composants du médicament.
3. Linex. L'outil menant à la microflore intestinale. Non utilisé en cas d'intolérance aux produits laitiers ou aux composants du médicament.
4. Enterosgel Un médicament efficace sous la forme d'une pâte avec une intoxication du corps. Permis aux enfants. Parmi les contre-indications de l'intolérance individuelle à la composition du médicament et l'atonie intestinale.
5. Regidron Il est utilisé pour éliminer les toxines du tractus gastro-intestinal et effectuer une réhydratation (remplacement du liquide) du corps. Il n'est pas recommandé d'utiliser des fonds pour le diabète, les problèmes rénaux, l'obstruction intestinale, et même en cas de perte de conscience et d'hypersensibilité au médicament.

Parmi les agents anti-toxiques populaires peuvent également distinguer Zeercal, Intriks.

C'est important! Avant d’utiliser un médicament, demandez conseil à un spécialiste. Tous les médicaments ont des contre-indications.

Médecine alternative dans la lutte contre l'intoxication

Les méthodes d'empoisonnement populaires sont très populaires. De nombreux remèdes sont recommandés même par les médecins. Par exemple, des épisodes de nausée persistants peuvent être éliminés en extrayant de la cannelle. Pour ce faire, prenez l’ingrédient concassé en quantité de 15 grammes, versez un litre d’eau fraîchement bouillie et laissez infuser 20 minutes. Après avoir forcé, boire pendant 24 heures à petites gorgées.

L'infusion d'absinthe et de millefeuille sera utile. Les ingrédients sont pris dans un rapport 1: 1, l'eau bouillante versée. Moyens infusé pendant environ 25 minutes, après quoi il est filtré et pris à 100 millilitres une fois par jour.

Il se bat bien avec du thé au gingembre nausée. Pour le préparer, broyer 1 cuillère à café de racine de plante râpée dans 250 ml d'eau chaude, mais pas d'eau bouillante. Après avoir perfusé pendant 5 minutes, je bois à chaque fois après un repas et avant de se coucher. Pour goûter, vous pouvez ajouter du miel ou du sucre.

Appliquer avec empoisonnement et l'aneth. Pour ce faire, verser une petite cuillerée de graines d’une plante avec 350 millilitres de liquide fraîchement bouilli, laissés pendant 5 minutes. Après la perfusion est versé dans des casseroles et laisser mijoter pas plus d'une demi-heure. Ensuite, filtrez le bouillon et ajoutez-y une cuillère de miel. Un litre signifie qu'ils boivent pendant 24 heures à petites gorgées.

Les graines de cumin font face efficacement au processus inflammatoire dans l'estomac. Pour le traitement, l’ingrédient est réduit en poudre et une petite cuillère est mangée avec de l’eau.

Comment se protéger de l'empoisonnement?

La meilleure prévention de l’intoxication du corps - soin lors du choix des produits, hygiène lors de la préparation, de la manipulation et du stockage. Une personne peut éliminer les facteurs d’une éventuelle infection s’il observe un certain nombre de conseils suivants:

• se laver les mains après chaque visite aux toilettes, avant de toucher aux aliments;
• Avant de manger un légume ou un fruit frais, rincez-le toujours sous le robinet;
• quand vous allez manger un produit, regardez la date de production et la durée de conservation;
• garder le lieu de stockage de tous les aliments propre;
• tous les plats doivent être entièrement préparés (ne pas manger la moitié des produits crus).

Les mesures préventives sont très simples à mettre en œuvre et familières à toute personne propre.

Les intoxications alimentaires sous forme aiguë sont fréquentes chez les enfants et les adultes. Se développe de différentes manières, accompagnées de signes caractéristiques d'intoxication: nausées, vomissements, diarrhée. Cela devient généralement plus facile pour une personne dans les deux jours si toutes les mesures nécessaires au nettoyage du tube digestif sont prises. Si l’état du patient ne s’est pas stabilisé, une ambulance doit être appelée.

Expérience professionnelle de plus de 7 ans.

Compétences professionnelles: diagnostic et traitement des maladies du tractus gastro-intestinal et du système biliaire.