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Comment faire cuire des pommes cuites au four

Les pommes au four sont un dessert sain et savoureux. Il s'avère faible en calories si, bien sûr, les fruits n'ont pas été cuits dans une pâte à base de sable avec beaucoup de garniture grasse et sucrée. Nous vous expliquerons comment cuire de délicieuses pommes cuites au four.

Quel grade choisir

Une pomme sélectionnée pour la torréfaction doit avoir une peau et une chair fermes. Il convient de rappeler que les fruits des variétés précoces ont une peau fine qui peut éclater au four. Vous devez donc choisir des pommes d'automne à la peau épaisse. Vous pouvez faire cuire n'importe quel fruit, mais les meilleurs plats viennent de Simirenko ou d'Antonovka. Vous pouvez également prendre des pommes de la variété Golden et Granny Smith.

Comment préparer le fruit

Pour la cuisson, cueillez plusieurs pommes de même taille. Avant la cuisson, utilisez une éponge pour bien nettoyer la peau de la saleté et de la cire, parfois recouverte de fruits, afin de prolonger leur durée de vie.

Après cela, chaque noyau de pomme est enlevé (boîte de graine) de la queue, en essayant de ne pas endommager le "fond" avec les sépales, de sorte que lors de la cuisson, le fruit ne coule pas du jus. Cela peut être fait avec un couteau ordinaire ou spécial - avec une lame arrondie.

Caractéristiques de cuisson

Les pommes sont souvent cuites, ce qui les rend résistantes à la chaleur. Certaines femmes au foyer ajoutent de l’eau dans la casserole ou sur une plaque à pâtisserie afin que le jus sucré qui s’écoule forme une marmelade au fond.

Vous pouvez envelopper les fruits avec du papier d'aluminium ou de la pâte pour éviter les fuites de jus.

La durée de cuisson au four varie de vingt minutes à une demi-heure et varie en fonction du nombre de pommes, du type et des caractéristiques du four.

Regardez la recette vidéo de ce plat:

Pommes sans remplissage

Les calories les plus faibles (pas plus de 50 kcal), mais les pommes les plus savoureuses et les plus utiles ne sont pas farcies. Il est très facile de les préparer - vous pouvez même les cuire entiers, mais des fruits bien préparés sans boîte à graines sont plus agréables à manger.

Vous pouvez couper et cuire les fruits en deux, en retirant le cœur. Vous pouvez même couper en tranches et cuire en mettant bien en forme.

Après avoir fait rôtir au four, retirez les pommes et saupoudrez-les de sucre, puis faites cuire pendant environ cinq minutes au four, de manière à ce que le caramel se forme.

Vous pouvez faire cuire les fruits en les enveloppant d'une pâte finement roulée et servir chaud avec de la crème glacée.

Pommes au miel

Nous proposons une recette pour cuire au four des pommes au four avec du miel.

Plats de calories - 215 kcal, par 100 g - 62 kcal

Nombre de portions - 2

Temps de cuisson - 30 minutes

Ingrédients

  • pommes - 2 pièces;
  • miel épais - 2 c.
  • menthe fraîche - pour la décoration.

Cuisson

Pour cuire des pommes sans farce, lavez les fruits, retirez les graines et les veinules, retirez la queue.

Dans les rainures, qui se sont avérées après le nettoyage, mettez une cuillère de miel.

Mettez les pommes dans la forme et mettez au four pendant 15-20 minutes.

Avant de servir, le dessert cuit peut être décoré avec de la menthe fraîche, saupoudré de sucre en poudre ou de cannelle, selon les préférences. Les pommes au four avec du miel du four sont prêtes!

Pommes farcies

Options pour la masse à pâtisserie. Quelqu'un prépare des pommes sans garniture, quelqu'un aime garnir les fruits avec du caillé juteux, des fruits, des noix ou même de la viande.

La garniture pour pommes au four peut servir à mélanger:

  • fruits secs broyés;
  • noix et miel hachés, qui sont bien complétés par de la liqueur, du vin ou du brandy;
  • fromage cottage, œufs, sucre, crème sure et raisins secs;
  • riz bouilli avec des raisins secs, du sucre et du beurre;
  • gruau cuit à la vapeur avec des fruits secs et du sucre;
  • canneberges et sucre;
  • un morceau de chocolat.

Les pommes sont parfaitement combinées avec des arômes de vanille et de cannelle, vous devez donc ajouter ces épices à la garniture. Pas mal complètent le goût de zeste de citron cuit pomme. Une sauce à la vanille ou au chocolat peut être servie avec le plat fini.

Pour mettre la farce dans les pommes, vous devez les couper ou en retirer une partie de la pulpe à l'aide d'une cuillère. Vous pouvez couper de différentes manières. Par exemple, coupez une pomme en deux et retirez la boîte à graines, et mettez un tas de farce dans les renfoncements.

Vous pouvez couper le fruit, en coupant le haut avec une queue. Retirez le "talon" et mettez plutôt la masse pour le rembourrage. Après cela, couvrez avec le "couvercle" coupé.

Et vous pouvez couper le fruit en fines couches et mettre la garniture en une fine couche entre elles, en «ramassant» la pomme.

Les avantages

Les pommes cuites au four sont un dessert idéal pour les enfants et les adultes. Il soulève l'humeur et reconstitue le corps avec des vitamines et des minéraux.

Les fruits après traitement thermique contiennent des vitamines PP, H, B, E, A, C, des minéraux de potassium, du fer et une grande quantité de pectine. Le potassium est nécessaire au fonctionnement normal du cœur et à la normalisation des processus métaboliques, le fer à l'oxygène pour alimenter le sang en sang et la pectine élimine les toxines du corps et améliore l'état de la peau.

Vous savez maintenant comment faire cuire des pommes cuites au four. Ce plat diététique peut être mangé par les mères allaitantes et les femmes enceintes et introduit dans les suppléments pour enfants à partir de 6 mois. Bon appétit!

Pommes au four au four

Bonjour tout le monde! Aujourd'hui, selon le plan, nous avons cuit des pommes au four - une recette simple qui rappelle un plat nostalgique et sain. Il est préférable de prendre des pommes à cuire, telles que Antonovka, même si ce moment n’est pas critique. Il convient également de noter que les premières variétés de pommes à la peau fine éclatent davantage au four et que leur texture après cuisson, euh... pour un amateur. Par conséquent, les pommes d'automne sont préférables.

La technologie de la cuisson des pommes cuites à la laideur est simple, mais si vous ne cherchez pas de solution de facilité, vous pouvez certainement compliquer cette technologie en ajoutant des mélanges exotiques de noix, de baies, de fromage blanc, etc. - tout entre vos mains.

Pour cuire des pommes au four, nous avons besoin de:

  • 4-6 pommes (n'importe quelle quantité, à votre discrétion - un maximum de 6 Antonova convient à mon plat de cuisson)
  • Un peu de miel à raison de ½ ou 1 cuillère à café pleine par pomme
  • Un sac de sucre vanillé (facultatif, mais je mets)

Pommes au four au four, recette:

Nous allumons le four - au moment où les pommes y sont plantées, il devrait être chauffé à 180 degrés, comme d’habitude.

Mes pommes, nous découpons le milieu de la pomme du côté de la tige, ainsi que les os, sans atteindre le fond avec un couteau (nous enlevons le soi-disant «orgizok»). Je ne coupe pas les pommes, elles sont obtenues sous forme de pots scellés.

Versez une pincée de sucre vanillé dans chaque trou de pomme, mettez du miel (vous pouvez le remplacer complètement par du sucre, si vous préférez.

Le moule de cuisson est recouvert de papier alimentaire, ce qui laisse de grandes réserves pour les côtés.

Nous plions soigneusement les pommes sur le papier d'aluminium, les recouvrons avec les bords du papier gauche et - dans un four chaud. Minutes par 15-40, en fonction du nombre et de la taille des pommes, du type et du volume du four, de la position de la Lune par rapport aux constellations du zodiaque. Dans mon four à gaz, des pommes de taille moyenne contenant 6 morceaux sont cuites au four pendant 20 minutes.

Les pommes au four au four sont prêtes!

Amusez-vous et faites plaisir à vos proches - c'est la chose la plus importante que vous ayez, prenez-en soin.

Comment cuire des pommes au four au four: recettes pour enfants et adultes

Si vous êtes fatigué de fruits frais ou si vous voulez faire quelque chose d'inhabituel avec eux, le moyen le plus simple est de faire cuire. Ils le font principalement avec des poires et des pommes: les pommes cuites au four sont un plat assez léger, savoureux et sain.

Comment faire cuire des pommes au four?

Avant de commencer à apprendre les recettes de plats spécifiques, il est nécessaire de traiter certaines caractéristiques clés. Faites particulièrement attention à la question du choix correct des pommes pour la cuisson. Cela devrait être une variété de bonne peau (épaisse), car elle empêchera la chair de se propager pendant le traitement thermique. La plupart des experts conseillent d’acheter des pommes d’automne, parmi lesquelles des variétés vertes (Simirenko, Granny Smith) et des variétés jaunes (Golden). Quelques points supplémentaires:

  • Retirez le noyau très soigneusement: vous pouvez le faire avec un couteau cylindrique spécial ou un couteau dentelé pour les légumes. La pulpe doit être partiellement raclée à la cuillère. Il est important de maintenir des parois et un fond épais, sinon les pommes perdront leur forme lors de la cuisson.
  • Sélectionnez des fruits de la même taille, sinon ils seront préparés de manière inégale.
  • Vous pouvez cuire les pommes dans leur ensemble (sous la forme d'une tasse) et les couper en deux, cette dernière option étant préparée plus rapidement.

Si vous le souhaitez, les pommes cuites au four peuvent être cuites avec une garniture: principalement du fromage cottage, des baies, des fruits, des céréales (principalement du riz) jouent leur rôle, ou simplement saupoudrées d'épices - cannelle, cardamome, gingembre et sucre brun.

Pomme au four au four pour un enfant

Il est conseillé de préparer des fruits pour enfants sans aucun additif supplémentaire, en particulier sous la forme d'épices, qui peuvent provoquer des allergies. La pomme au four pour le menu des enfants est principalement composée de miel et de beurre. Ici aussi, vous pouvez ajouter un peu de raisins secs ou d’abricots secs mélangés à une cuillerée de crème sure et utilisés pour décorer un dessert déjà préparé.

Ingrédients:

  • grosses pommes - 2 pièces;
  • miel - 2 table. des cuillères;
  • raisins blancs - 2 cu. des cuillères;
  • abricots secs - 4 pièces;
  • crème sure 20% - 2 table. cuillères.

Méthode de préparation:

  1. Lavez bien chaque pomme et coupez-la en deux à la verticale.
  2. Retirez les graines, coupez les moitiés dans une plaque à pâtisserie.
  3. Au centre de chaque mettre du miel. Envoyez-les au four pendant 20 minutes. La température recommandée est de 200 degrés.
  4. Abricots et raisins secs échaudés, remplir d'eau bouillante pendant 10 minutes.
  5. Broyer, mélanger avec la crème sure. Décorez le dessert fini avec cette crème.

Pommes au four avec du fromage cottage au four pour le dessert

Un tel plat n’est pas moins savoureux si vous préparez une garniture aux pommes, à base de fromage cottage doux (en briquettes). Vous pouvez y mélanger des fruits, des fruits secs ou des baies, ou simplement le combiner avec du blanc d'oeuf et du sucre. Et après la cuisson, le dessert est décoré avec des noix hachées (des amandes sont utilisées dans cette recette, mais ce n'est pas essentiel).

Ingrédients:

  • Pommes Granny Smith - 3 pièces;
  • fromage cottage 5% - 180 g;
  • oeuf (blanc) - 1 pc;
  • cassonade - 1 table. une cuillère;
  • Amandes - 10 pcs

Méthode de préparation:

  1. À l'aide d'un couteau, retirez le bout de chaque pomme (n'oubliez pas de les laver au préalable), retirez le cœur et grattez légèrement la pulpe avec une cuillère. Laissez les murs et le fond épais.
  2. Mélanger le sucre caillé avec la cassonade et le blanc d’œuf, remplir chaque pomme avec cette masse.
  3. Couvrir avec un haut coupé et mettre dans un four chauffé à 200 degrés. Four 15 min.
  4. Hachez les amandes finement. Enlevez le dessus des pommes (elles peuvent maintenant être jetées), saupoudrez d'amandes pilées. Cuire encore 5 minutes.

Voir aussi:

Connaissant les règles de base pour préparer un tel plat, vous pouvez facilement cuire des pommes au four avec de la cannelle, des fruits secs, des noix, du riz, des flocons d’avoine ou du chocolat au four. En outre, s’il n’est pas nécessaire de créer un dessert diététique, vous pouvez cuire des pommes dans une pâte feuilletée, les servir avec de la crème glacée, différents types de crème. N'ayez pas peur de créer des recettes pour vous-même, car la cuisine est un lieu idéal pour expérimenter!

Pommes au four

Les pommes cuites au four sont particulièrement populaires à l'automne, pendant la saison des récoltes. Ce dessert est très simple et rapide à préparer. Il constitue un excellent ajout à presque tous les repas. En fait, les pommes cuites au four sont uniques en ce sens qu'elles peuvent être servies pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. L'un des principaux avantages des pommes cuites au four est la simplicité de leur préparation, car même une hôtesse novice peut se débrouiller avec un tel plat. De plus, même les enfants les plus exigeants apprécieront un tel dessert.

Toutes les pommes ne peuvent pas être rôties au four. Il est préférable d'utiliser pour cette variété de pommes vertes tardives à la peau dense et à la pulpe solide aigre-douce. Ces variétés comprennent: des variétés Antonovka et Simirenko d'origine nationale, des variétés Granny Smith et McIntosh. Les variétés de pommes d'été molles, telles que la garniture blanche, ne conviennent pas à la cuisson, car elles se défont rapidement. Pour conserver la belle forme des pommes, utilisez des fruits légèrement immatures. Choisissez des pommes de la même taille - elles seront toutes prêtes au même moment. Assurez-vous de bien laver les pommes avant de les cuire.

Si vous préparez des pommes avec une garniture, vous devez retirer du côté de la moelle une partie de la moelle et des graines avec un petit couteau. En aucun cas, ne faites pas un trou traversant de haut en bas, sinon le remplissage entier tombera pendant le processus de cuisson. En option - dans les pommes, vous pouvez couper le dessus, ce qui servira de "couvercle" qui cache le remplissage. Selon vos goûts et vos préférences, vous pouvez ajouter divers ingrédients à l'intérieur des pommes, par exemple des noix, des amandes, des raisins secs, du miel, du fromage cottage, des fruits séchés, des cerises séchées, des canneberges séchées, de la cannelle, etc. En option, les pommes peuvent être garnies même avec de la viande hachée, pour laquelle elles deviendront un accompagnement inhabituel. Les pommes cuites au four peuvent également être transformées en gelées et en souffles.

La durée moyenne de cuisson des pommes au four dure environ 15 à 20 minutes. Les pommes au four bien cuites ont une pelure rougeâtre, une texture douce et peuvent être facilement consommées à la fourchette ou à la cuillère. Cependant, si les pommes sont trop cuites, elles sont trop molles et ne conservent pas leur forme. Si un tel incident se produisait dans votre dessert, vous pouvez simplement broyer les pommes au four dans un robot culinaire et déguster une délicieuse compote de pommes. Les pommes qui restent après le repas peuvent être conservées au réfrigérateur et réchauffées le lendemain.

Les pommes cuites au four sont très savoureuses, chaudes et froides, mais le plus important est qu’il s’agit d’un dessert très sain contenant peu de gras, de sucre et de cholestérol. La pectine dans les pommes cuites au four réduit les niveaux de cholestérol nuisibles, tandis que les minéraux de potassium et de magnésium aident à contrôler la pression artérielle. Si vous mangez une pomme au four par jour, aucune maladie cardiovasculaire ne sera terrible pour vous. Les pommes cuites au four sont idéales pour les personnes ayant des problèmes de tractus gastro-intestinal. Cela est dû à la fois aux effets bénéfiques de la pectine et au fait qu’après le traitement thermique, les composants actifs du fruit perdent leur acidité, tandis que les vitamines bénéfiques sont préservées. En outre, la température élevée contribue à une meilleure absorption du potassium contenu dans les pommes. Les pommes au four aident également à normaliser l'appétit, à éviter de trop manger et à se débarrasser de l'excès de poids.

La cuisson à haute température peut affecter la teneur en certains éléments nutritifs du fruit, mais en général, la valeur nutritionnelle des pommes cuites au four n'est pas très différente de celle des pommes fraîches. Cependant, les différentes méthodes de préparation et les ingrédients que vous ajoutez à vos pommes peuvent affecter le contenu de certaines substances. Malheureusement, la majeure partie de la vitamine C est détruite lors de la cuisson des pommes au four. Comparativement aux pommes fraîches, les pommes cuites au four sont mieux tolérées par les personnes présentant un tractus gastro-intestinal sensible en raison de leur digestibilité accrue.

Les pommes cuites au four sont l’un des desserts les plus faciles et les plus sains. La pomme cuite au four moyenne contient environ 95 calories, ingérées principalement par les 25 g de glucides qu'elle contient. Si vous ajoutez environ 2 cuillères à soupe de noix, 1 cuillère à café de beurre et 1 cuillère à café de cannelle à une pomme, la valeur nutritive de votre pomme cuite sera de 316 calories. Plus de la moitié de la fibre des pommes se trouve dans la peau. La chair d’une pomme cuite au four moyenne contient 2,1 g de fibres, tandis que la même pomme pelée contient 4,4 g de fibres.

Pommes au four avec du miel - un dessert classique sans sucre et hypocalorique. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre un morceau de beurre sur les pommes. Lorsqu'il est cuit au four, il dégage un délicieux arôme. Il y a d'autres options pour cuisiner ce plat. Ainsi, les pommes peuvent être cuites dans un sirop à base de miel, puis farcies de raisins secs, de noix ou de toute autre garniture et servir.

Pommes au four avec du miel

Ingrédients:
500 g de pommes,
5 cuillères à soupe de miel
Cannelle à votre goût.

Cuisson:
Faites des petits trous dans les pommes avec un couteau, retirez le noyau. Mélangez le miel et la cannelle et remplissez-les de cavités dans les pommes. Cuire au four à 175 degrés pendant environ 20 minutes.

Cuire des pommes cuites avec du sucre est l’une des options les plus abordables et les plus économiques. Pendant la cuisson, le sucre se dissout dans le jus de pomme et se transforme en sirop. La polyvalence et les propriétés nutritionnelles de cette friandise en font un produit idéal pour les enfants à partir de 1 an et pour les personnes âgées. Ajoutez cette recette à une liste de desserts d'automne légers.

Pommes au four avec du sucre

Ingrédients:
300 grammes de pommes
2 cuillères à soupe de sucre,
2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Cuisson:
Faire une rainure en forme de cône dans les pommes sans enlever complètement le noyau. Remplissez l'espace résultant avec du sucre. Mettez les pommes sur une plaque à pâtisserie, arrosez-les d'eau et faites-les cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes. Saupoudrer les pommes de sucre avant de servir.
Rien ne va aussi mince et aussi parfait que des pommes à la cannelle. Vous pouvez saupoudrer les pommes de cannelle juste avant la cuisson ou avant de servir. Le dessert peut être décoré avec de la crème fouettée.

Pommes à la cannelle cuites au four

Ingrédients:
4 grosses pommes
8 cuillères à soupe de sucre de canne brun,
80 g de beurre,
cannelle moulue,
la noix de muscade,
1 cuillère à soupe de sucre vanillé.

Cuisson:
Préchauffer le four à 175 degrés. Retirez le noyau et les graines de chaque pomme. Mettez les pommes dans le plat allant au four. Versez 2 cuillères à soupe de cassonade dans chaque pomme. Mettez un morceau de beurre dessus, saupoudrez de cannelle et de muscade. Versez une petite quantité d’eau mélangée avec du sucre vanillé dans le plat de cuisson - cela donnera au dessert plus d’humidité. Cuire les pommes au four pendant 40 minutes.

Souvent, beaucoup de gens veulent un dessert délicieux, mais ne se le permettent pas faute de temps ou de calories. Les pommes cuites dans une mijoteuse constituent le moyen idéal de sortir de cette situation. Le dessert contient un minimum de calories, il est facile à préparer et lors de la cuisson, vous n'avez absolument pas besoin de vous en occuper - la mijoteuse fera tout pour vous. La peau d'orange donne à ce plat un zeste spécial.

Pommes au four dans une mijoteuse

Ingrédients:
6 pommes
150 g de raisins secs,
80 g de sucre,
1 cuillère à soupe d'écorce d'orange,
6 cuillères à soupe de confiture de baies,
beurre

Cuisson:
À l'aide d'un couteau, retirez le trognon des pommes. Mélangez les raisins secs, le sucre et le zeste d'orange. Remplissez les pommes avec le remplissage. Versez la confiture et mettez un morceau de beurre sur chaque pomme. Mettez les pommes dans une mijoteuse et laissez cuire au mode "Cuisson" pendant environ 35 minutes.

Les pommes cuites au four avec du gruau sont idéales pour un petit déjeuner sain et nutritif. Si vous le souhaitez, vous pouvez servir ce plat avec du yogourt classique écrémé.

Pommes d'avoine au four

Ingrédients:
4 pommes
80 grammes de flocons d'avoine,
50 g de sucre
60 grammes de noix,
200 ml de jus de pomme,
20 g de gingembre.

Cuisson:
Préchauffer le four à 190 degrés. Couper les pommes en deux et le cœur. Dans un petit bol, mélanger la farine d'avoine, le sucre, les noix hachées finement, 50 ml de jus de pomme et le gingembre haché finement. Remplissez chaque moitié d'une pomme avec environ 2 cuillères à soupe de farce et mettez-la dans un plat allant au four. Versez les 150 ml de jus de pomme restants autour des pommes. Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium. Cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes. Retirez le papier d'aluminium et continuez à cuire jusqu'à ce que les pommes soient très molles, soit 10 à 15 minutes. Laisser refroidir environ 5 minutes avant de servir.

La combinaison de fromage cottage, de raisins secs et de pommes au four - quoi de plus doux et de plus savoureux? Nous sommes certains qu’un tel dessert plaira même à ceux qui n’aiment pas particulièrement leurs produits à base de lait fermenté, car c’est un délice!

Pommes au four avec du fromage cottage et des raisins secs

Ingrédients:
2 grosses pommes
130 g de fromage cottage,
3 cuillères à soupe de sucre,
60 g de raisins secs,
30 g de yaourt classique,
Cannelle à votre goût.

Cuisson:
Mélangez du fromage cottage, du yaourt, du sucre et des raisins secs. Ajouter la cannelle à votre goût. Couper le dessus des pommes et égoutter soigneusement avec un couteau. Remplissez les rainures de garniture au fromage cottage et couvrez-les de «couvercles» découpés. Cuire les pommes au four à 190 degrés pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Si désiré, saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.

Les pommes cuites au four avec des noix et des fruits secs peuvent facilement remplacer les gâteaux, les tartes et autres friandises nuisibles. Ce dessert complétera parfaitement la boule de glace.

Pommes au four avec noix et fruits secs

Ingrédients:
4 grosses pommes
60 grammes de sucre
1 cuillère à café de cannelle,
50 g de noix,
100 g d'un mélange de fruits secs quelconques,
40 g de beurre,
200 ml d'eau chaude.

Cuisson:
Préchauffer le four à 190 degrés. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, épépinez les pommes. Mélanger dans un bol le sucre, la cannelle, les noix hachées et les fruits secs hachés. Remplissez chaque pomme de farce et mettez un morceau de beurre dessus. Versez l'eau chaude dans le plat de cuisson et placez les pommes. Cuire au four pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

Le processus de cuisson permet aux pommes de donner un arôme unique et une texture fondante délicate, ce qui explique pourquoi les pommes cuites au four sont tant appréciées. Ce dessert permet d'expérimenter différentes garnitures afin que la cuisson ne s'ennuie jamais. Nous vous proposons de commencer dès maintenant!

Pommes au four au four

Comment est-ce que tout est pareil? La chair tendre d'une pomme au four explose dans la bouche avec des millions d'éclaboussures lumineuses, donne un sentiment de fête et de feu d'artifice, apporte des notes de douceur et d'acidité, de légèreté et de saturation, d'apesanteur et un goût distinct de bonheur!

Même des pommes très savoureuses, juste cueillies dans l'arbre, peuvent s'ennuyer. Puis les pommes cuites au four viennent à la rescousse - un plat diététique de tous les jours ou une gâterie des fêtes élégante, en fonction des ingrédients que vous avez inclus dans la recette et de la façon dont vous avez préparé le service. Magic Food s'est réuni pour une collection de recettes: de la pomme simplement cuite à la tarte complexe, mais je vais commencer par les principes généraux de la cuisine.

Théorie de la question

Entiers ou en morceaux?

Pommes cuites au four farcies au four, entières. Pour ce faire, coupez la partie supérieure du fruit. Avec un couteau spécial, le cœur est enlevé et la garniture est disposée dans un trou d'environ 3 cm de large. Cependant, cette méthode n'est pas la seule. Les pommes sont enveloppées dans de la pâte (les pommes sont dans la pâte), coupées en tranches ou en tranches et cuites au four, saupoudrées de sucre et d’épices, comprises dans la tarte aux pommes - entières, non coupées en tranches ou autrement.

A propos des fourrages et des sauces

Les recettes pour les pommes cuites au four sont diverses garnitures de dessert et de collation. Les plus populaires sont le sucre, les noix, en particulier les noix, les raisins secs et la cannelle. La viande hachée pour les pommes au four peut inclure presque tous les fruits séchés, les baies, le gingembre, la vanille, la noix de muscade, l'anis étoilé, le clou de girofle. Les fruits du paradis sont farcis de fromage cottage et de morceaux de riz, de flocons d'avoine, de citrouilles et d'agrumes. Avant de vous mettre au four, mettez sur un hachis un peu de beurre de pois. Versé sur le miel liquide, le sirop d'érable, le jus de citron, la garniture, les sauces. Servi avec des boules de glace, avec de la crème, de la confiture.

Parfois, dans les recettes, il est prescrit de cuire des pommes avec de l'eau, ce qui les empêche de brûler. Ils font des pommes cuites dans leur propre sauce: de l'eau mélangée à du jus et du beurre fondu. La sauce d’un plat allant au four sert à verser les pommes prêtes au moment de servir.

Quelles pommes sont bonnes pour la cuisson au four?

Vous pouvez faire cuire n'importe quel fruit, mais les variétés d'automne sont meilleures (elles ont le pelage dur, elles ne s'effondreront pas), de taille moyenne, car les plus grosses cuisent plus longtemps. Antonovka solide et Granny Smith, Simirenko et McIntosh sont tout aussi bons. Le mot clé ici est «solide», ils conservent leur forme une fois cuits au four. De plus, le zeste peut être enlevé avant la cuisson ou après.

Plus de conseils:

  1. Pommes pelées ou, comme dans notre cas, avec un coeur, foncer, les saupoudrer de jus de citron ou cuire immédiatement.
  2. La matière n’est pas très serrée, laissez 1 cm vide sur le dessus pour que le remplissage ne coule pas. Environ la même épaisseur (1,5 cm) de la pomme devrait être "en bas".
  3. Les pommes prêtes sont facilement percées au couteau. Les pommes sortant du four sont très chaudes, laissez-les refroidir!
  4. Ne laissez pas de dessert non consommé sur la table - mettez-le au réfrigérateur. Là, il reste normalement pendant 2-3 jours.

Pommes au four - Des recettes pour tous les goûts

Pomme cuite au four

Commençons par les bases - juste une pomme, juste cuite. Sans fioritures, mais quelle élégance!

  • 2-3 pommes;
  • facultatif - sucre, miel, noix, fruits confits, raisins secs, beurre, crème sure.

Comment faire cuire des pommes au four fourrées

Mes pommes, le coeur est enlevé très soigneusement, nous faisons une tranche étroite en forme de cône, en enlevant les pépins, mais en ne transformant pas la pomme en "tasse".

Nous mettons dans un plat allant au four et le remplissons de fruits secs, de sucre, ajoutons un peu de crème sure ou de beurre. Concentrez-vous sur vos goûts. Je n'aime pas le miel comme deuxième violon, je ne le reconnais que sous sa forme naturelle, mais les enfants l'adorent au contraire lorsque les pommes sont imprégnées d'un arôme de miel particulier. Je ne supporte pas les raisins secs, et mon mari, à mon avis, mange des pommes au four uniquement parce qu'il contient beaucoup de raisins secs. Je n’aime pas les noix, à mon avis, ils donnent au plat une rugosité supplémentaire, mais la nièce demande des pommes avec des noisettes - avec cette noix, elle mange n'importe quoi. En général, vous devez vous concentrer sur vos goûts et préférences de ceux pour qui vous préparez un dessert.

Cuire les pommes au four, chauffées à 180 degrés, environ 30 minutes.

Pommes au four au four avec du miel

Les pommes sont intéressantes car elles veulent toujours expérimenter. Le miel et les noix sont souvent utilisés pour la viande hachée - cette option est considérée comme classique (les pommes cuites au miel sont la base de toutes les parcelles de pommes farcies). Toutefois, personne n’interdit d’y ajouter une douzaine d’ingrédients supplémentaires, parmi lesquels des fruits confits, des fruits secs et de l’alcool. Si le «bouquet» est inventé pour la première fois, vous attendez simplement le résultat: que s'est-il passé cette fois?

  • 2 grosses pommes fortes;
  • 2 cuillères à soupe cuillères de cerises confites;
  • 2 cuillères à soupe noix de cajou;
  • la noix de muscade;
  • la chaux;
  • 1/3 c. À thé de cannelle moulue;
  • 1 cuillère à soupe une cuillère de Madère et de miel naturel (meilleur que le liquide);
  • garniture au caramel.
  1. Couper les cerises confites en petits morceaux, hacher les noix de cajou, frotter la noix de muscade sur une râpe fine.
  2. Nous mettons les ingrédients de la garniture dans un saladier, versons le miel et le madère, ajoutez la poudre de cannelle. Bien mélanger et laisser reposer une demi-heure pour que la cerise soit imbibée d'alcool.
  3. Mes pommes et doucement, pour ne pas fendre la peau, couper la tige. Grattez une cuillère à thé de pépins avec un noyau, saupoudrez la pulpe de pomme de jus de citron vert pour ne pas foncer.
  4. Farcir les pommes avec le mélange cerises-noix.
  5. Nous déposons des moules résistants à la chaleur avec du papier parchemin pour la cuisson, puis nous y mettons des pommes farcies.
  6. Nous allons faire cuire pendant environ une demi-heure dans un four chauffé à 180 degrés. De temps en temps, nous contrôlons l’intégrité de la peau: dès qu’elle commence à se craqueler, les pommes au four fourrées au miel sont prêtes.
  7. Laissez le dessert refroidir un peu, puis secouez-le dans des assiettes à la carte et versez dessus une garniture au caramel. Pour assombrir le goût des pommes au four, vous pouvez les servir avec une boule de glace à la vanille.

Gâteaux aux pommes au four

  • 3 pommes;
  • 100 ml de lait;
  • 1 c. À thé le cacao;
  • 1 c. À thé l'amidon;
  • 1 jaune;
  • 1/3 c. À thé la cannelle;
  • 3 cuillères à soupe l le sucre;
  • 30 g de beurre.

Comment faire des "bateaux" de pommes au four

Mes pommes et coupées en deux dans le sens de la longueur - vous devriez avoir deux parties identiques. Nous sortons les graines et les partitions, étalées sur une plaque à pâtisserie. Nous nous sommes mis à cuire dans un four chauffé à 200 degrés pendant environ 15 minutes.

Pendant ce temps, mélangez l'amidon avec le sucre, la cannelle, le cacao et l'amidon, ajoutez le jaune et versez le lait chaud. Ajouter l'huile, remuer et porter à ébullition.
Nous sortons le formulaire avec des pommes, le remplissons de crème et cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires.

Pommes, cuites au four avec du fromage cottage

Mais c’est la préférée de ma plus jeune fille - elle est extrêmement sceptique à l’égard du fromage cottage, mais sa mère folle considère ce produit à base de lait fermenté comme le matériau de construction d’un organisme en pleine croissance.

  • 3 pommes;
  • 100 g de fromage cottage;
  • 2 cuillères à soupe l les raisins secs;
  • 2 cuillères à soupe l le sucre;
  • 2 cuillères à soupe l crème sure;
  • la vanilline sur la pointe d'un couteau.

Comment faire cuire des pommes au four, farcies avec du fromage cottage

Mes pommes, retirez le trognon, en essayant de ne pas couper le fruit - vous devez vous procurer une sorte de "coupe". Si vous aimez la combinaison de fromage cottage et de pommes avec une marge par rapport au produit laitier, n'hésitez pas à découper une "tasse" plus grande et à augmenter la quantité de fromage cottage dans la recette.

Nous mélangeons du fromage cottage avec de la crème sure, ajoutons du sucre, des raisins secs et de la vanilline (ou peut-être avez-vous de la vanille naturelle dans les bacs? Ce serait génial!). Si le fromage cottage n'est pas très gras ou sec, je recommande d'augmenter la quantité de crème sure.

Remplissez la masse de pommes obtenue, déposez-les dans un plat à four et placez-les dans un four chauffé à 200 degrés. Nous faisons cuire 25-30 minutes.

Pommes au four au four avec de la cannelle

Les femmes au foyer expérimentées savent que les pommes sont très cannelles, c’est avec la cannelle que vous obtiendrez les tartes aux pommes les plus délicieuses. Si vous fourrez des pommes avec du sucre à la cannelle (poudre à la cannelle mélangée à du sucre), vous pouvez utiliser des noix, puis verser une sauce savoureuse - le plaisir est inévitable et inévitable. La recette permet de varier - cuire au four des tranches de pomme, saupoudrées de cannelle et de sucre.

  • 2 pommes;
  • 2 cuillères de sucre;
  • 2 cuillères à soupe de cannelle;
  • 1 c. À thé la noix de muscade;
  • 20 g de beurre;
  • sauce ou garniture.

Farcir les pommes avec le sucre, la cannelle et la noix de muscade. Couvrir le hachis avec un morceau de beurre sur le dessus. Cuire au four jusqu'à cuisson complète.

Pâte de pomme cuite au four

  • environ 5-6 pommes;
  • 2-3 art. l confiture rouge épaisse (cerise, cassis, prune);
  • 100 g de beurre de haute qualité;
  • une pincée de sel;
  • 100 g de sucre en poudre;
  • 200 g de farine.

Comment faire cuire une pomme dans la pâte

  1. Crème glacée hachée avec de la poudre, du sel et de la farine - hachez-la rapidement et finement. J'utilise les services d'un robot culinaire, mais deux couteaux font également du bon travail avec ce travail.
  2. Nous rassemblons la pâte en boule, puis nous la divisons en 5 à 6 parties (selon le nombre de pommes), nous l'enveloppons dans un film plastique et la mettons au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
  3. À ce moment-là, on lave et nettoie les pommes, on enlève le trognon et on le fait du côté opposé au manche (laissez-le rester - plus beau avec!). Dans chaque pomme, nous mettons un peu de confiture.
  4. Nous sortons la pâte (une boule à la fois), la roulons en une couche ronde et en enveloppons une pomme, en partant du côté du «trou» avec de la confiture. Vous aurez peut-être de très gros fruits - alors vous pouvez simplement faire une "assiette" dans laquelle mettre une pomme. Je l'aime encore plus - manger trois portions à la fois, je suis amusé par l'illusion qu'il y a peu de pâte dedans, beaucoup!
  5. Nous plaçons les pommes dans la pâte dans un plat allant au four et nous l'envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant environ une demi-heure.

Fait! Savoureux, incroyablement savoureux dans la forme chaude (avec une boule de crème glacée - avalez votre langue!), Étonnamment, incroyablement croquant et juteux dans la forme froide (avec de la crème fouettée - vous allez vendre votre patrie!).

Double pomme au four

Un dessert délicieux et tendre, ce qui n’est pas dommage de servir sur une table de fête - c’est non seulement incroyable, mais aussi magique en goût!

  • 6 pommes;
  • un demi citron;
  • 50 ml de crème;
  • une poignée de noix;
  • 2 cuillères à soupe l le sucre;
  • 1 jaune;
  • 2 bâtons de cannelle.

Comment faire cuire des pommes cuites deux fois au four

  1. 4 pommes pelées et coupées en deux. Dans la moitié supérieure de la pomme, je recommande de laisser la «queue» - pour que la pomme ait l'air beaucoup plus originale et plus amusante.
  2. Nous sortons un noyau avec une cuillère spéciale ou un couteau tranchant - assurez-vous que vous retirez les membranes avec la boîte à semences (cela est très désagréable lorsqu'il existe des cloisons dures dans la pulpe tendre des pommes au four).
  3. Rassemblez les moitiés, mettez les pommes dans le plat allant au four. Ajouter un peu d'eau (il ne faut pas fermer le fruit de plus de 1 cm) et mettre les pommes dans le four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure.
  4. Les 2 pommes restantes sont à moi, pelez la peau, retirez le noyau et frottez sur une râpe moyenne. Mélanger avec le sucre, le jaune et la crème, ajouter le jus et le zeste d'un demi-citron. Le remplissage est prêt.
  5. Nous sortons les pommes du four, les ouvrons et plaçons la moitié inférieure dans des ronds de portion qui conviennent à la cuisson au four. Si vous (comme moi) n'avez pas encore un tel «bonheur», vous pouvez plier la feuille plusieurs fois et en faire des anneaux du diamètre souhaité.
  6. Remplissez l'anneau en haut de l'anneau, couvrez-le avec un “couvercle” en haut de la pomme et placez-le dans le même plat allant au four. Ensuite, étalez les bâtons de cannelle et faites cuire encore une demi-heure à une température de 180 degrés. Périodiquement, nous sortons la forme du four et versons le jus obtenu.

Savoureux et chaud et froid. Servez, saupoudrez de noix rôties et hachées. Incroyablement délicieux avec une boule de glace à la vanille.

Tarte aux pommes au four et fourrage au chocolat

  • 2 oeufs;
  • 1 tasse de crème sure;
  • 2 cuillères à soupe l le beurre;
  • 1 tasse de sucre;
  • 1 c. À thé le soda;
  • 1/3 c. À thé les sels;
  • 1,5 tasse de farine;
  • 5 à 7 petites pommes;
  • 1 barre de chocolat;
  • 3 cuillères à soupe l la crème;
  • 100 g de sablés;
  • 1/2 cuillère à café cannelle

Tarte aux pommes cuite au four

  1. Tout d'abord, lavez les fruits et nettoyez-les de la peau. Si elles ne sont pas très stables "debout" sur la table, il vaut la peine de couper des pommes par le bas. À l'aide d'un couteau spécial, vous devez retirer le noyau, en retirant tous les os et les pellicules de la pomme.
  2. Préparer un plat de cuisson - nous le recouvrons de papier et, si nous ne faisons pas confiance à la qualité du parchemin, huilez-le légèrement avec du beurre.
  3. Nous déposons, plus précisément, nous exposons les pommes - nous les distribuons uniformément sur tout le formulaire.
  4. Nous cassons les biscuits en petits morceaux, absolument petits. Briser le chocolat, ajouter la crème, noyer au micro-ondes ou au bain-marie, verser dans les biscuits, ajouter la cannelle et bien mélanger.
  5. La masse résultante pommes farcies.
  6. Cuisson de la pâte. Battre le sucre et les œufs, ajouter le beurre fondu. Mélanger séparément la crème sure, le sel et le soda, ajouter à la masse d'œufs. Tamiser la farine, mélanger jusqu'à consistance lisse.
  7. Avec la pâte obtenue, versez les pommes et faites cuire à une température de 180 degrés pendant au moins une heure. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent - assurez-vous qu'elle pique de la pâte et non des pommes. En raison de l'humidité des pommes, le gâteau est cuit plus longtemps que d'habitude, gardez cela à l'esprit!

En coupant le gâteau en portions, essayez de tenir le couteau de façon à couper la pomme en deux (le fruit est bien deviné sur les tubercules sous la pâte) - vous obtiendrez alors une beauté extraordinaire sur la coupe: crème sure jaunâtre, pommes blanches, chocolat noir.

A propos des avantages

Je ne vais pas énumérer les vitamines et les éléments du tableau périodique de Mendeleïev, dont la pomme est riche - c'est ennuyeux et sans intérêt, et tout le monde sait que seul un panier de fruits peut être plus utile que ce fruit. Ils nettoient le corps, le remplissent d’utilité, éliminent le cholestérol, renforcent le système immunitaire - tout cela et bien d’autres avantages font de la pomme un élément indispensable d’un régime alimentaire sain, mais j’estime que ce n’est pas l’essentiel.

C'est délicieux. Juste goût-mais-e, et cela dit tout! Il est peu probable que vous mâchiez sans fin, par exemple de la racine de persil simplement parce que cela est utile. Mais les pommes peuvent être mangées - et presque pour toujours. La finale est uniquement déterminée par le moment où le bouillon de pommes se termine dans la maison. Rouge et vert, jaune et orange, petit et grand, tendu et doux, aigre et doux, juteux et charnu - le choix des options de la pomme est tellement grand que vous pouvez plaire à tout le monde.

Ils disent que dans la forme cuite au four ce fruit est beaucoup mieux absorbé par le corps. Je suis tout à fait convaincu qu’après la cuisson, le héros du jour a la possibilité d’améliorer ses processus métaboliques, d’accélérer le retrait de toutes sortes de déchets de l’intestin et d’avoir un effet bénéfique sur la peau.

Ils affirment également qu'avec une utilisation régulière de pommes cuites au four, il existe une opportunité certaine de perdre du poids - le potassium, qui "vit" en grande quantité dans ce produit, combat efficacement le sodium, qui retient l'humidité dans la graisse sous-cutanée. Dans le même temps, dans 100 g de pomme cuite, il ne cache que 47 kcal. Gain stupide, bien sûr, mais toujours agréable! En général, vive la pomme!

Pommes au four

Pommes au four - la recette est incroyablement délicieuse. Et combien d'options de cuisson! Pommes cuites au four avec du miel, pommes dans une pâte feuilletée cuite au four, pommes cuites avec du fromage cottage au four, pommes cuites à la cannelle. Ces recettes et bien d’autres aideront à répondre à la question de savoir comment cuire des pommes au four. En savoir plus sur les pommes au four.

Un dessert classique de pommes cuites au four avec du sucre.

Il suffit de faire cuire les pommes dans leur propre jus. Et les pommes cuites au four - c'est utile et incroyablement délicieux. Excellent dessert lors d'une journée de jeûne.

Les pommes au four sont savoureuses en elles-mêmes. Et avec du miel et de la crème - vous ne pouvez pas le prendre par les oreilles!

Aujourd'hui, je vais vous dire à quel point il est bon, simple et utile de faire cuire des pommes au four. Les pommes au four sont le dessert le plus sans prétention, mais en même temps très savoureux et sain, ce qui donnera un plaisir inoubliable aux enfants et aux adultes.

Super dessert de fruits pour le petit déjeuner. Les pommes cuites au four sont non seulement savoureuses, mais utiles.

Les pommes cuites au four sont des aliments sains et savoureux. Et les pommes, cuites au micro-ondes, sont cuites en quelques minutes!

Nous vous proposons un excellent choix pour le petit-déjeuner ou une collation en soirée: des pommes cuites au four avec du fromage cottage. Fromage cottage additionné de miel et de graines de sésame.

Les pommes au four sont très faciles à préparer. Je ne m'attendais même pas à ce que ce soit délicieux avec des noix et des raisins secs.

Doux pommes au four avec du miel et des raisins secs, très savoureux et parfumé.

Faisons un dessert délicieux et sain. Des pommes au caramel? Ce plat est également délicieux si vous prenez plusieurs types de fruits durs (poires, bananes, kiwi).

Une recette rapide pour une délicieuse tarte aux pommes, au four.

Cuire les pommes au four avec des noix et des raisins secs. Dessert délicieux, simple et surtout sain.

Recette accéléré la cuisson des pommes au micro-ondes. Un délicieux dessert sera prêt dans quelques minutes.

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Crumble avec des flocons d'avoine - un dessert facile à préparer, vient de la cuisine anglaise traditionnelle. La magnifique combinaison de fruits juteux avec une douce croûte d'avoine et d'amandes rend ce dessert tout à fait unique.

C'est la recette la plus délicieuse pour des pommes au four farcies de noix et d'abricots secs, avec un "couvercle" de pâte feuilletée fondant dans la bouche.

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Pommes cuites au four sous une croûte de flocons d'avoine appétissante, avec de la cannelle et du sucre - un dessert très savoureux! Je recommande à tout le monde de cuisiner!)

Les pommes de cette recette sont cuites au four avec du miel et des noix.

Les pommes sont cuites entières au four avec du beurre, des raisins secs, de la cannelle et du yogourt.

Pommes au miel, abricots secs et noix, cuites au four dans une pâte feuilletée, sont un dessert rapide et savoureux, un vrai régal pour toute la famille.

Le processus de cuisson strudel avec farce - gênant, mais je vous propose une recette légère, dans laquelle au lieu de pâte feuilletée - pain pita mince. Farce pour strudel préparer de la pomme.

Une recette simple et délicieuse pour cuire des pommes au four.

Les pommes sont cuites au four avec une farce d'avoine, de miel, d'abricots secs, d'amandes et de gingembre. De telles pommes au four fourrées constituent un plat nourrissant, sain et savoureux.

Dessert très facile à préparer et à la fois délicieux et parfumé - pomme cuite au four farcie de pulpe de pomme mélangée à de la cannelle et du miel, et garnie de filet de pâte feuilletée. Excellent dessert rapide pour une soirée d'automne froide et humide.

Casserole délicate et diététique de carottes et de pommes - une recette qui ne nécessite ni compétences particulières ni produits coûteux.

Dessert délicieux et sain - pommes cuites au four avec garniture au caillé et au chocolat. Ce dessert aux pommes plaira aux enfants et aux adultes.

Les pommes cuites au four avec du fromage cottage et la grenade sont un plat savoureux et très sain. Les pommes cuites au four pour cette recette sont préparées rapidement et ont un aspect spectaculaire. Ce dessert peut donc être préparé pour le petit-déjeuner et pour les invités.

Charlotte française - tarte aux pommes, pour laquelle vous n'avez pas besoin de vous embêter avec la pâte. Des restes de pain blanc et de pommes peuvent faire un excellent dessert.

La saison du kaki se termine et vous avez encore le temps de cuisiner ce plat parfumé, très savoureux et appétissant. Le poulet cuit au four avec des pommes et du kaki attirera les adultes et les enfants. Et sera le plat principal sur n'importe quelle table.

Une bonne recette pour une compagnie sympathique - jarret de porc à la bière, en bavarois. La bière rend la viande très tendre et juteuse, elle fond dans la bouche. Avant de cuire les jarrets de porc au four, assurez-vous d’ajouter des pommes, elles sont très appréciées de ce plat.

Casserole délicate de pommes et de fromage cottage à la richesse aromatique.

Recette pour une cocotte de riz sucrée avec des raisins secs et des pommes. Dessert simple et pas très cher, mais très savoureux.

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Canard festif cuit au four avec des pommes, ainsi que des pépins de grenade et du poireau. Avant la cuisson, le canard est mariné avec du miel, de la moutarde et du jus de citron. Grâce à la marinade, la viande de canard sera tendre, juteuse et tendre.

Nous proposons une recette de PP intéressante: nourrissante, savoureuse et bon marché. Le porc dans cette recette est cuit au four avec des pruneaux et des pommes. Les pruneaux mettent parfaitement en valeur le goût délicat du porc et les pommes rendent la viande encore plus juteuse.

Cuisson au four Poulet très juteux farci aux pommes, sous une délicieuse marinade. Servez de délicieuses nouilles aux champignons pour la garniture. Une recette simple pour des plats délicieux sur une table de fête.

Un dessert léger aux canneberges et aux pommes, servi séparément ou avec de la glace à la vanille.

Une délicieuse recette de pommes au four avec cannelle, crème glacée et caramel, en forme de fleur. C'est une recette simple et rapide pour les pommes cuites au four.

Nous vous proposons une recette de casserole de fromage cottage aux pommes.

Rarement rencontrer un homme qui n’aimerait pas un poulet cuit au four avec une croûte croustillante et une viande tendre. Le poulet cuit à l'orange est un très beau plat délicat et parfumé, idéal pour la table de fête et pour tous les jours.

Le jambon cuit au four avec pommes et coings est un plat de viande très savoureux et cuit facilement. Mais la saveur et le goût plairont à tous sans exception.

Dans cette recette, le canard est d'abord farci de pommes, de noix et de raisins secs, puis cuit au four. Il s'avère très tendre et juteux, car je le cuisine dans la manche.

La recette pour un dessert aromatique avec une structure veloutée agréable et un goût délicat - Smoothie Tarte aux pommes. Les smoothies à la tarte aux pommes donnent le goût des épices: cannelle, clou de girofle, zeste de citron, gingembre.

Ce plat inhabituel composé de pommes de terre avec pommes, poivrons et olives plaira à ceux qui aiment expérimenter en cuisine et à ceux qui aiment les combinaisons originales de produits.

De nombreuses pâtisseries sont préparées à partir de pâte feuilletée et de pommes. Nous vous proposons une recette très savoureuse, belle et simple dans la préparation de choux au fromage aux choux.

Quand toute la famille se réunit à la table de fête, je veux cuisiner quelque chose de spécial. J'ai fait cuire une dinde au four avec des pommes.

Les recettes pour faire des tartes aux pommes sont nombreuses, une seule charlotte a plus de cent options. Nous vous proposons de faire un gâteau de pommes fraîches, de préférence acides, assaisonnées de cannelle, de noix de muscade moulue et de sucre, dans une pâte fine et croustillante. Bien sûr, parfumée, avec une croûte dorée et une garniture appétissante, la tarte aux pommes deviendra votre dessert préféré sur votre table.

Pommes cuites au four sous une croûte de flocons d'avoine appétissante, avec de la cannelle et du sucre - un dessert très savoureux! Je recommande à tout le monde de cuisiner!)

L'année du cochon jaune est à venir, donc le porc sur la table de fête n'est pas le bienvenu. Pourquoi ne pas faire cuire le canard? Après tout, comme vous le savez, une oie n'est pas un ami d'un cochon, mais un canard l'est encore plus.

Le crumble aux pommes peut être attribué aux desserts rapides, qui nécessitent la préparation d'un minimum de produits.

Comment cuire des pommes au four? L'option la plus simple - cuire des pommes au four avec du sucre. Pour le faire, le dessus des pommes est coupé, formant un entonnoir, où elles ajoutent du sucre. C'est toute la préparation! Aussi pommes cuites et cuites au four avec du miel. Pommes au four parfumées au four - la recette est très douce, elle est utilisée pour le menu des enfants. C'est pourquoi il est si important de savoir comment faire cuire une pomme au four pour un enfant et combien elle cuire au four pour qu'elle soit à la fois savoureuse et saine. Au fait, vous pouvez faire cuire des pommes non seulement au four. Dans nos recettes, vous apprendrez, par exemple, à cuire une pomme au four à micro-ondes et à cuire des pommes cuites au four à la mijoteuse sans effort ou presque.

Pommes au four au four - 9 recettes délicieuses

À la vue de ce dessert aux fruits parfumés, qui n'a pas encore refroidi de la chaleur du four, on veut croquer le fruit en vrac, sentir sa tendresse et son arôme délicat. Choisissez une recette de vente de pommes cuites au four et profitez du vrai délice cuit.

Pommes au four au four avec du sucre

C'est le moyen le plus simple de prendre soin de vous avec un festin de fruits simple et très savoureux. Un tel dessert aidera les enfants à renforcer leur système immunitaire.

Ingrédients Ingrédients:

  • pommes - 6 pcs (de préférence la variété Renet Simirenko);
  • sucre ordinaire - 60 g;
  • beurre - 100 g;
  • la quantité de cannelle et de menthe est utilisée selon les préférences.

Méthode de préparation:

  1. Pour un plat savoureux, choisissez les fruits de taille moyenne ou grande. Les pommes se lavent bien, retirez le noyau dur. La graisse crémeuse est divisée en petites parties, placez un morceau de fruit à l'intérieur et ajoutez du sucre dans la cuillère à dessert.
  2. Enveloppez chaque fruit dans du papier d'aluminium et mettez-le au four pendant 25 minutes (180 ° C).

Pour que les produits ne se déshydratent pas pendant la cuisson, nous plaçons les plats avec de l’eau au fond du four.

Les pommes finies ont acquis une nuance étonnamment ambrée, une peau rose délicieuse et un merveilleux arôme épicé.

Comment faire cuire avec du miel

Après avoir rempli des fruits frais de miel parfumé, nous obtenons un dessert délicieusement délicieux.

Liste des composants:

  • pommes douces - 5 pièces;
  • miel (liquide requis) - jusqu'à 80 g;
  • vanilline.

Afin que la pulpe du fruit en cours de traitement thermique ne devienne pas une bouillie, nous utilisons des fruits de même taille et à la peau verte et dense.

Procédure de préparation:

  1. Coupez un noyau dur de pommes lavées et séchées avec des serviettes en papier.
  2. Placez les fruits en forme ou sur une plaque à pâtisserie.
  3. Versez de la vanille dans les puits formés, versez une cuillerée de miel liquide et faites-la cuire au four pendant 30 ou 45 minutes. Le temps de cuisson dépend de la taille du fruit.
  4. Nous étalons le dessert fini sur un plat, collectons la sauce parfumée, renversée sur une feuille de métal avec une cuillère et ajoutons la composition sucrée aux fruits chauds.

Les pommes cuites au miel constituent non seulement un délicieux petit-déjeuner ou une collation rapide, mais aussi des aliments très sains.

Cuisiner à la cannelle

Les épices parfumées fourniront des fruits avec un arôme fabuleux, et le miel ou le sucre rempliront le dessert avec la douceur nécessaire.

Ensemble de produits:

  • pommes fraîches - 5 pièces;
  • sucre brut ou miel (sarrasin ou fleur) - jusqu'à 10 c. l.
  • cannelle moulue.

L'option idéale pour cette méthode de traitement thermique sera les fruits d'automne de variétés aigre-douce.

Caractéristiques de cuisson:

  1. Pour la méthode présentée pour rôtir les pommes au four, il est souhaitable de couper le fruit en deux afin que la composition de l'épice soit uniformément répartie dans le fruit et bien trempée dans la chair.
  2. Les fruits sont soigneusement lavés, séchés avec une serviette, divisés en moitiés. Avec un couteau bien aiguisé, nous retirons les graines avec des partitions solides - nous obtenons des bateaux joliment décorés.
  3. Saupoudrez-les de cannelle et remplissez-les d'une petite quantité de miel afin que le goût sucré ne sorte pas des pommes. Nous déposons les produits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier métallique et l'envoyons au four.

On cuit jusqu'à 20 minutes à t = 180 ° C, on sert le plat chaud.

Comment cuire des pommes au four entièrement

Une option de dessert raffinée qui remplace avec succès les sucreries, gâteaux, pâtisseries et autres sucreries indésirables les jours de jeûne.

Produits requis:

  • fruit aigre-doux («Granny Smith» ou «Golden») - 6 pcs.

Pour que les fruits en train de cuire ne prennent pas une teinte sombre laide, saupoudrez-les de jus de citron.

Cuisson:

  1. Les pommes soigneusement lavées et séchées se présentent sous forme réfractaire. Versez délicatement un peu d'eau potable au fond du plat.
  2. Nous envoyons les aliments 15 minutes au four, chauffés à t = 180 ° C. Le fruit fini doit être tendre, le temps de cuisson est donc ajusté en fonction de sa qualité et de sa taille.

Nous sortons le dessert du four et nous nous permettons un peu de «liberté» - nous saupoudrons le dessert rosé de poudre sucrée et profitons avec plaisir du plat sain.

Pommes au four avec du fromage cottage au four

Pour préparer un petit-déjeuner équilibré, il ne faut que 150 grammes de produit laitier fermenté, associé à des fruits.

Liste des ingrédients:

  • pommes fraîches - 5 pièces;
  • le jaune d'oeuf;
  • fromage cottage - à partir de 150 g;
  • sucre blanc ou miel - 40 g;
  • vanille et cannelle en poudre - pour ½ cuillère à café;
  • raisins secs, légers sans cailloux, - 50 g (utiliser à volonté).

Méthode de préparation:

  1. Pour cette recette conviendra pas de fruits trop mous. Nous suivons les exigences principales de la technologie correcte: nous laissons bien les produits, puis nous les séchez. Retirez les noyaux durs des pommes.
  2. Comme garniture, choisissez du fromage cottage en grains. Battez-le avec un mixeur ou passez au tamis. Si nous utilisons des raisins secs (raisins secs) dans la recette, nous n’aurons pas besoin de sucre granulé.
  3. Dans le bol, mélanger le lait fermenté, le jaune d'œuf, les fruits secs, la cannelle et la vanille. Bien mélanger les composants du remplissage.
  4. Nous répandons le fruit sous une petite forme et remplissons les cavités du fruit avec la masse préparée.

Envoyez le plat au four préchauffé (t = 180 ° C). Servez les pommes au four avec du fromage cottage chaud.

En pâte feuilletée

Nous offrons l'un des desserts les plus délicieux et les plus spectaculaires: des pommes en pâte feuilletée.

Produits requis:

  • pommes - 3 pièces;
  • lait concentré bouilli;
  • amandes de noix - 60 g;
  • la cannelle;
  • pâte feuilletée - emballage.

Technologie de cuisson:

  1. Les fruits, comme toujours, lavent bien et sèchent.
  2. Mélanger les noix hachées et le lait concentré dans un bol. Commencez le fruit avec la composition résultante.
  3. Abaisser la pâte avec une couche pas très fine, la diviser en lanières (5 x 1 cm) et former une base tissée. Pour une pomme, vous avez besoin de 8 morceaux de pâte feuilletée.
  4. Nous plaçons les fruits préparés dans un plat allant au four, en laissant une certaine distance entre les fruits. Coupez un verre de cercles de pâte tressés, posez-les sur chaque fruit sous la forme d'un beau "couvercle". Faites cuire le plat 30 minutes au four (180 ° C).

Vous pouvez utiliser une autre version du design du dessert: cuire une sorte de tourte.

  1. Pour ce faire, étalez la pâte et divisez-la en carrés au centre desquels nous plaçons la pomme farcie.
  2. En tant que charge, nous préparons un mélange de miel et de noix concassées.
  3. Nous connectons les extrémités des couches, formant un tel sac.
  4. Lubrifiez les produits avec l'œuf battu et mettez au four.

Nous choisissons la méthode de cuisson des pommes dans la pâte en fonction de vos préférences et de vos goûts. Les deux desserts sont extrêmement savoureux!

Farcies avec du riz et des raisins secs

Le plat présenté deviendra un dessert délicieux et un plat hautement indépendant et hautement nutritif.

Composants requis:

  • oeuf;
  • petits raisins blancs - 30 g;
  • pommes - 6 pièces;
  • sucre ordinaire et sa poudre - 6 c. l.
  • riz - 4 c. l.
  • beurre - 40 g

Etapes de cuisson:

  1. Nous «baignons» les petites baies dans de l'eau tiède et les séchons avec des serviettes.
  2. Nous traitons également bien le riz. Faites-le bouillir dans un liquide légèrement salé, puis rincez-le dans une passoire sous un jet d'eau.
  3. Remettez les céréales dans la casserole, ajoutez les raisins secs et une cuillerée d'eau bouillante. Pendant deux minutes, laissez les produits couler sur le feu le plus silencieux sous forme fermée, puis assaisonnez avec de la graisse crémeuse et du sucre ordinaire.
  4. Refroidissez légèrement la masse obtenue, ajoutez un œuf battu et mélangez la composition.
  5. Nettoyez les pommes du noyau. Pour ce plat, nous faisons une encoche plus grande que dans les recettes précédentes.
  6. Remplissez les fruits avec la farce cuite, tassant légèrement. Les restes de la composition sucrée s'étendent au-dessus de la couche de base sous forme de petites diapositives. Pour que la peau du fruit ne se fissure pas, nous les épinglons à plusieurs endroits avec un cure-dent. Mettez les produits dans le moule, versez de l'eau et faites cuire pendant 40 minutes (180 ° C).

Le petit déjeuner composé de pommes appétissantes avec du riz et des raisins secs est un plat curatif et très nutritif. Assez d'énergie pour toute la journée!

Pommes au four avec noix au four

La combinaison parfaite de fruits et de nucléoles préférés donnera un goût merveilleux et des avantages indéniables pour le corps.

Composition des produits:

  • pommes - 8 pièces;
  • beurre - 20 g;
  • canneberges séchées, raisins secs et amandes de noix sont utilisés selon les préférences;
  • sucre ordinaire - 50 g;

Méthode de préparation:

  1. Retirez le cœur des pommes lavées et séchées. Les parties latérales du fruit sont coupées au couteau. Nous faisons cela à un angle de 45 degrés afin d’élargir légèrement le haut de l’évidement aménagé.
  2. Les noix et les fruits secs sont également lavés et imbibés de serviettes.
  3. Nous répandons les fruits sur une plaque à pâtisserie en laissant entre eux la distance nécessaire.
  4. Placez dans chaque fruit un cube de beurre et une demi-cuillère à soupe de sucre. Pour empêcher les canneberges séchées et les grains émiettés de brûler pendant le processus de traitement thermique, nous commençons à remplir les pommes avec ces composants.
  5. Saupoudrer une couche de fruits secs saupoudrés de noix râpées.

Cuire le plat pendant 20 minutes à t = 180 ° C, servir chaud. Certes, à froid, ce dessert de luxe sera tout aussi savoureux.

Dessert pomme à la meringue

Les délicieux fruits cuits au four avec crème à l'air sont un festin favori de toutes les dents sucrées.

Liste des ingrédients:

  • chocolat noir - environ, carreau;
  • jus de citron;
  • cacahuètes (grillées et pelées) - 16 pièces;
  • pommes fraîches - 4 pièces;
  • sucre brut - 120 g;
  • blancs d'œufs - 2 pcs.

Cuisson:

  1. Divisez les fruits lavés en deux, saupoudrez de jus de citron, retirez les pépins avec des cloisons rigides.
  2. Nous étalons les fruits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  3. On place dans les trous formés 2 nucléoles chacun et autant de morceaux de chocolat. Cuire les aliments pendant 30 minutes (200 ° C).
  4. Dans un bol, mélanger les blancs d'œufs et le sucre ordinaire, battre la composition en pics persistants et abrupts, de sorte que la meringue ne «roule» pas de la cuillère. Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée d'acide citrique.
  5. Nous sortons les fruits du four. Nous plaçons la composition fouettée dans un sac culinaire et en recouvrons le fruit.
  6. Nous retournons le plat à la chaleur du poêle, où nous ajoutons l’air ajouté "bouchons". Le reste de la masse duveteuse est déposé sur le papier et également cuit jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nous envoyons le dessert aux fruits et la meringue préparée séparément pendant un moment au réfrigérateur. Délicatesse froide saupoudrée de poudre, servie à table.

Choisir la meilleure recette de pommes au four cuites au four est une question de goûts et de préférences, car chaque plat a ses mérites et un zeste agréable.