gâteau d'avoine

La base de mon petit-déjeuner est un pain rapide en deux minutes.

Depuis deux ans, je me passionne pour faire un gâteau au son de ma part pour le petit-déjeuner au lieu de pain. Très rapide, très savoureux et utile.

Mettez une poêle à frire sèche sur feu moyen. (J'ai un revêtement antiadhésif, donc je n'utilise pas d'huile du tout).

Séparez le blanc du jaune. Fourchette fouetter la protéine avec 4 cuillères à café de son + une goutte de sel. Juste quelques mouvements pour rendre la protéine riche. (J'utilise habituellement du son d'avoine, mais c'est aussi très savoureux avec le blé. Si vous faites un gâteau à partir d'une protéine, alors il est plus pratique de fouetter dans une petite tasse).

La consistance de la "pâte" est comme des crêpes. Expérimenté a été choisi le ratio idéal de protéines-son - ce sont quatre cuillères à café.

Verser la "pâte" sur le plat sec préchauffé. Pas très loin. Le processus est très rapide. Si vous en faites trop, la croûte sera rugueuse. Si vous envisagez de manger le jaune, vous pouvez le faire frire ensuite.

Le culot monte en une minute. Cela n'a aucun sens de le faire frire pendant une longue période, juste pour que la protéine puisse être absorbée. Retourner la pelle et amener de l'autre côté. Il devrait devenir doux, mais crêpe élastique))))). Ce "pain" peut être complété par n'importe quel goût: fromage, légumes, jaune d'oeuf, salade ou tout à la fois)))))))
Essayez le!
Bon appétit

Gâteaux d'avoine écossais - une recette pour faire des flocons d'avoine

Description

Les gâteaux d'avoine écossais sont une variété de pâtisseries traditionnelles d'Écosse avec des céréales et du fromage. En général, les Écossais les utilisent au petit-déjeuner, bien qu'il soit tout aussi pratique d'emporter des gâteaux d'avoine au travail (ou de donner les enfants à l'école) au lieu de déjeuner. Ils sont nourrissants, nutritifs et très savoureux.

Les gâteaux écossais de farine d'avoine et de farine sont particulièrement pratiques dans notre recette pas à pas avec une photo très rapidement préparée à la maison. À peine 20 minutes au four - et un merveilleux petit-déjeuner est prêt pour toute la famille. Les gâteaux plats sont appétissants, moelleux et ne durcissent pas longtemps, tout en conservant une saveur de fromage douce et agréable, légèrement salée, pendant longtemps.

Pour la cuisson des gâteaux d’avoine à l’Ecosse, vous aurez besoin des produits les plus simples qui se trouvent presque toujours dans l’armoire et dans le réfrigérateur. Ainsi, vous n'aurez aucune difficulté avec les ingrédients ou la cuisson. Et si quelque chose n’est pas clair, les photos accompagnant chaque étape de la recette aideront à comprendre.

Ingrédients

• 
  Farine de blé
  (1.5 v.)
• 
  Gruau
  (1 cuillère à soupe)
• 
  Du lait
  (250 ml)
• 
  Fromage à pâte dure
  (100 g)
• 
  Beurre
  (70g)
• 
  Bicarbonate de soude
  (1 c. À thé)
• 
  Sel alimentaire
  (pincer)
• 
  Huile végétale
  (1 cuillère à soupe L.)

Étapes de cuisson

Nous cassons dans le réservoir 1 œuf de poule et le battons légèrement avec une pincée de sel.

Tamiser à travers un tamis de 1,5 U. farine de blé et mélanger avec l'oeuf battu.

Ajoutez au mélange 70 g de beurre râpé râpé (ou de la margarine) et réduisez en petits morceaux. Puis versez 1 c. le bicarbonate de soude (pas besoin de tremper avec du vinaigre!) et bien mélanger.

Environ trois râpés 100 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure.

Mélanger la masse de farine d'œuf avec du fromage râpé. Là nous versons 1 cuillère à soupe. flocons d'avoine.

Mélanger les ingrédients dans une masse homogène. Nous y versons environ 1 cuillère à soupe. du lait Le lait aura peut-être besoin d'un peu plus ou moins, car tout dépend de la consistance de la pâte, qui doit être non froide, mais suffisamment épaisse pour faire des gâteaux.

Nous formons des granulés. À partir du nombre de produits spécifiés dans la recette, ils feront environ 6 pièces. (2 cuillères à soupe lb test pour chaque). Nous les étalons sur une plaque à pâtisserie graissée d’huile végétale, sur laquelle nous faisons une décoration en étoile de morceaux de fromage et que nous passons au four chauffé à 190 degrés pendant 20 minutes.

Les gâteaux d'avoine tout préparés d'Écossais sortent du four, se répandent les uns sur les autres, comme des pancakes, et sont servis à table.

Recette Oatcake par Dyukanu

Est-ce que vous mangez sur Ducane? Les glucides sont pratiquement tous interdits, mais vous voulez un sandwich au fromage, au moins faible en gras, ou un morceau de poitrine de poulet? En train de mourir, comment avez-vous manqué la mouette avec les pancakes? Il y a un moyen! Les tortillas à l'avoine à base de son, cuites selon Dyukan, deviendront votre débouché.

L’important est que la dose de son par jour, autorisée à un stade ou à un autre, soit suffisamment petite pour que vous ne puissiez pas produire une quantité généreuse de pastilles. Pour exploiter efficacement votre force et votre équipement de cuisine, il sera plus rationnel d'augmenter plusieurs fois tous les composants de la recette et de suivre un régime pendant plusieurs jours. Placez simplement des portions supplémentaires dans des paquets et congelez-les.

Gâteaux d'avoine pour tous les jours

Commençons Pour commencer, considérons la recette de base, qui peut ensuite être modifiée à votre goût: gâteaux plats sucrés et salés, pour viande, poisson, fromage, mélange de fromage cottage, confiture de baies de goji, etc. Portions: pour 2 jours

• Oeuf - 1 pc. (si vous avez des problèmes de cholestérol, prenez 2 écureuils);
• Son d'avoine - 3 c. pour "l'attaque" ou 4 c. pour la "croisière";
• Yaourt épais faible en gras - 2-3 cuillères à soupe;
• Poudre à pâte pour la pâte - 2 c.
• Conseil: le yogourt peut être remplacé par du lait caillé pâteux faible en gras.

1. Tous les composants sont posés dans le bol et fouettez au fouet. Laissons infuser 15 minutes environ pour obtenir une pâte un peu épaisse, semblable aux beignets.
2. Faites frire les gâteaux dans une poêle en céramique ou en téflon. Pour ce faire, chauffer le poêle, graisser la poêle avec quelques gouttes d'huile végétale, le chauffer.
3. Sur une surface chaude, étendre la pâte à 1 cuillère à soupe. Frire jusqu'à consistance dense et brun doré. Retournez, faites frire encore.
4. Placez les tortillas sur une assiette avec une spatule en silicone, laissez-les refroidir un moment. La moitié des portions sont propres dans le réfrigérateur pour demain, le reste nous mangeons pendant la journée.

Si vous respectez non seulement le régime Dukan, mais également les principes de nutrition appropriés, il est conseillé d'utiliser des gâteaux à l'avoine le matin, car ils contiennent des glucides. En option, consommez une demi-portion au petit-déjeuner et une demi-portion au goûter du matin.

Vous pouvez mettre dessus un morceau de poulet fumé sans peau, des tranches de gherkin en plastique, quelques tranches de tomate et du fromage faible en gras. Chauffer le tout au micro-ondes pendant 1,5 minute pour faire fondre le fromage. Sandwich chaud prêt.

Si vous aimez les crêpes à la crème sure, dissolvez ensuite dans le récipient deux comprimés de substitut de sucre dans une cuillère à soupe d’eau chaude, ajoutez un demi-sac de fromage cottage sans gras, mélangez le tout à la fourchette pour obtenir une consistance plus ou moins homogène. Trempez-vous dans le mélange de gâteaux résultant - une excellente idée pour le thé.

Gâteaux d'avoine au fromage cottage

La recette suivante vous expliquera comment préparer des gâteaux d’avoine de consistance plus dense au four. Ils peuvent également être consommés avec n'importe quoi, tant que le produit figure sur la liste acceptable du régime alimentaire de Dukan. Portions: pendant 1 jour à la "Alternance" (pour "Attacks" réduire la quantité de son)

Nous sommes en rupture de stock:

• Fromage cottage sans gras - 200 g;
• Son d'avoine - 2 c.
• Le son de blé - 1,5 c.
• Œufs de poule - 2 pièces;
• Pâte à levure chimique - 2 c.
• Substitut de sel - au goût;
• Lait écrémé en poudre - 1 c.

1. Battez les oeufs dans une tasse avec une fourchette jusqu'à ce que les peaux soient claires. Saupoudrer le son, continuer à bien battre. Laisser gonfler pendant 15 minutes.
2. Introduire le reste des ingrédients dans la base gonflée de la pâte, battre le tout au batteur, laisser reposer 10 minutes de plus.
3. Préchauffer le four à 200 ° C Plat de cuisson avec du silicone ou un autre tapis de cuisson antiadhésif.
4. Une cuillère à soupe de pâte à tartiner et former des gâteaux.
5. On cuit pendant 15 à 20 minutes, on regarde à travers la porte du four pour que les produits ne brûlent pas.
6. Nous sortons nos tortillas, les laissons refroidir un peu et, entre-temps, courons mettre la bouilloire. Bon appétit.

Gâteaux d'avoine croustillants selon Dyukan

Pour les amateurs de pâtisseries légères et croustillantes, nous proposons une recette de pain plat à base de protéines. Les produits sont fournis pour le mode «Croisière». Pour les autres étapes, il est nécessaire d’ajuster le volume du son d’avoine et de blé. Portions: pour 2 jours

• Blancs d'œufs - 6 pièces;
• Son d'avoine - 4 cuillères à soupe de L;
• Le son de blé - 3 cuillères à soupe;
• Substituez le sel - au goût.

1. Nous avons mis le four à chauffer à 180 ° C. Les écureuils sont versés dans le bol du hachoir, ajoutez du sel, positionnez les buses pour la pâte et battez jusqu'à ce que les pics soient stables. Vous pouvez utiliser un mélangeur, un mélangeur, une moissonneuse-batteuse ou un fouet conventionnel.
2. Ajoutez délicatement 1 cuillère à soupe de son en remuant avec une spatule en bois ou en silicone.
3. Étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie avec un tapis antiadhésif à l'aide d'une spatule de cuisson, en nivelant et en façonnant les gâteaux.
4. Mettez au four pendant 10 minutes. Par le verre dans la porte, assurez-vous que la cuisson n’est pas brûlée.
   Nous sortons prêts, cool. Crunch avec plaisir!

Gâteaux de levure d'avoine

Saviez-vous que vous êtes autorisé à utiliser la levure dans le régime alimentaire de Dukan? Sec, frais, instantané - tout. Et quel genre de gâteaux à la levure - air, avec des bulles et un arôme renversant. Bien entendu, un choix limité de produits autorisés ne permettra pas de reproduire intégralement la pâte à la levure traditionnelle (tout d'abord, il s'agit de l'interdiction de la farine), mais il est tout à fait possible d'ajouter de la variété et de garantir un excellent goût. Portions: pour 2 jours

Attention! La recette ne convient pas pour "Attack", car elle contient de l'amidon de maïs. Pour préparer des gâteaux de levure au premier stade de l’alimentation, il est nécessaire d’adapter la recette en fonction de la liste des produits autorisés.

• Amidon de maïs - 1 cuillère à soupe.
• Oeuf - 2 pcs;
• Son d'avoine - 4 cuillères à soupe de L;
• Aromatisation - facultatif;
• Lait écrémé - 40 ml;
• Substitut de sucre liquide - à volonté;
• Substitut de sel - au goût;
• Fromage cottage sans gras - 150 g;
• Le son de blé - 2 c.
• Levure - 7 g instantané ou 25 g frais.

1. Prenez les deux variétés de son et de gruau dans un moulin à café. Mélanger avec un œuf, un édulcorant, un substitut de sel et du lait. Réserver pour lever pendant une demi-heure.
2. Dans un mélangeur, hachez le lait caillé, le substitut de sucre, l'œuf, l'amidon et les arômes.
3. Mélangez le mélange à la pâte et laissez reposer pendant 15 minutes.
4. En attendant, nous avons mis le four à chauffer à 180 ° C.
5. Nous couvrons la poêle avec un tapis antiadhésif. Nous avons étendu la pâte approchée à 1 cuillère à soupe. sous forme de gâteaux et cuire au four pendant environ 20 minutes. Nous suivons la porte pour éviter que les produits ne soient brûlés.

Avant de commencer à cuisiner selon les recettes que nous avons choisies, souvenez-vous que cuire au régime ne peut être fait qu’à partir de son (avoine et blé) et non de céréales! En ajoutant un peu de farine d'avoine, vous enfreignez de manière flagrante les principes de base du système et vous devez tout recommencer à zéro. Délicieuse harmonie pour vous!

Gâteaux d'avoine

Cuisson de la pâte. Pour ce faire, prenez le bol le plus profond et déposez-y des ingrédients tels que du gruau, du soda et du beurre. Ajoutez ensuite ¾ tasse d’eau chaude et pétrissez soigneusement le mélange. Après cela, laissez la masse pendant un moment afin qu’elle puisse infuser.

La pâte obtenue est divisée en six parties de taille égale et forme des gâteaux d'avoine de la taille souhaitée. Chauffez ensuite la poêle et ajoutez de l'huile végétale. Après cela, faites légèrement cuire nos tortillas à feu vif des deux côtés.

Afin de préparer une plaque à pâtisserie pour la cuisson de gâteaux à l'avoine, il est nécessaire de la recouvrir d'un papier sulfurisé de haute qualité. Ensuite, saupoudrez le parchemin de farine de blé et étalez les gâteaux en forme sur une plaque à pâtisserie. Après avoir réparti les gâteaux sur le plateau, saupoudrez soigneusement de farine et de la surface supérieure de la future cuisson. Le four doit être préchauffé à environ 180 degrés. Pour que les gâteaux soient savoureux et cuits au four, vous devez les cuire au four pendant environ quarante minutes. N'oubliez pas que cinq minutes avant la fin de la cuisson, vous devez saupoudrer nos tortillas de flocons d'avoine afin d'obtenir le résultat souhaité. Après la cuisson, retirez les gâteaux du four, laissez-les refroidir et étendez-les dans un beau récipient. Bon appétit!

Le chef recommande:

La farine est très importante dans la préparation de cette recette. Pour obtenir des gâteaux d’avoine vraiment savoureux et moelleux, il est recommandé d’utiliser de la farine de production propre. Bien entendu, il s'agit de la farine d'avoine, qui peut être préparée facilement et simplement à la maison. Pour ce faire, prenez les flocons d’avoine habituels et broyez-les soigneusement dans un moulin à café. Le résultat doit être aussi fin que possible. De plus, cette farine est également plus utile pour le corps humain que la farine de blé du type habituel pour tous. Mais pour créer une telle farine, vous devez utiliser des flocons de haute qualité.

Recette Tortilla à l'avoine

Comment faire cuire des tortillas (crêpes) de flocons d'avoine

Ingrédients:

• 150 ml d'avoine liquide;
• un demi-verre de farine;
• 2 cuillères à soupe l le sucre;
• 1 cuillère à soupe l huile végétale;
• 1/2 cuillère à café levure chimique;
• la vanilline;
• huile de cuisson pour la friture;

Méthode de préparation:

1. Ajouter le sucre à la farine d'avoine et ajouter progressivement la farine.
2. Mélangez bien la pâte après chaque addition de farine. Ajoutez ensuite la levure chimique et la vanille.
3. Ajoutez du beurre. Bien mélanger La pâte pour les beignets d'avoine est obtenue sous forme de crème sure épaisse.
4. Graisser la poêle avec une petite quantité d'huile végétale et faire frire les flocons d'avoine des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Crêpes à l'avoine sont prêts, ils sont mieux servis avec du miel et de la crème sure!
6. Regardez ce que la farine d'avoine moelleux à l'intérieur!

Gâteaux à la farine d'avoine sur le kéfir

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 300 ml restes de verre prêt à l'emploi;
• flocons d'avoine - 250 grammes;
• œuf de poule - 1 pièce;
• Pomme aigre - 1 morceau;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• kéfir (teneur en matières grasses 1%) - 1 tasse;
• soude - 1/2 c. à thé;
• huile de cuisson pour la friture;

Méthode de préparation:

1. Pour commencer, prenez une partie des flocons, à savoir 150 grammes, et broyez-les avec un mélangeur à trempette dans de la farine complète. Nous vous conseillons d'utiliser un récipient profond pour que les flocons ne se répandent pas dans la cuisine.
2. Moudre la farine d'avoine avec un mélangeur à trempette. La deuxième partie sera laissée pour donner la texture et la viscosité des crêpes. Vous devez utiliser des flocons instantanés de la classe "Extra", mais à défaut, vous ne devriez pas vous inquiéter, car vous pouvez faire des crêpes à partir de flocons d'avoine. Pour ce faire, la bouillie finie doit simplement être moulue avec un mélangeur et, comme nous préparons des galettes d’avoine avec du kéfir, la quantité de kéfir doit être réduite à l’épaisseur souhaitée. En suivant nos instructions pour la photo, il ne sera pas difficile d’obtenir la consistance souhaitée. Lavez la pomme et épluchez-la. Cela ajoutera de l'acidité et de la jutosité au plat fini. Si vous remplacez une pomme par une banane, vous obtenez des beignets à la fois savoureux et parfumés d'avoine-banane!
3. Éplucher la pomme. Râpe de pomme aigre sur une râpe grossière.
4. Trois pommes sur une grande râpe. Combinez les ingrédients préparés. Les oeufs doivent être lavés avant utilisation. Puisque nous préparons des crêpes d’avoine sans farine, laissez le mélange préparé reposer pendant 20 minutes - afin que le gruau et la farine gonflent, ce qui rend le mélange plus visqueux.
5. Combinez la farine d'avoine, la farine d'avoine avec le sucre, le soda et le kéfir. Ajouter la pomme râpée au mélange.
6. Ajoutez une pomme. Le mélange fini doit être légèrement réchauffé pour que le kéfir active le soda et donne à la masse d'avoine sa richesse, et les crêpes finies sont plus aérées. Pour ce faire, chauffez le mélange à l'avoine en remuant constamment dans une casserole sur le feu pendant 1 à 2 minutes.
7. Chauffer le mélange à l'avoine sur la cuisinière jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent dans la masse. Cuire les crêpes d’avoine dans une poêle chaude avec de l’huile végétale. Ajouter de l'huile au besoin. Les crêpes sont cuites très rapidement, alors assurez-vous qu'elles ne sont pas brûlées! Après avoir allumé le feu devrait être réduit - cela laissera le temps aux pancakes de se lever et de se préparer complètement.
8. Frire les pancakes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Servez des crêpes avec du yaourt naturel, des fruits frais et des baies. Vous pouvez diversifier le plat en préparant des crêpes à la banane et à l'avoine ou en ajoutant des noix et des fruits secs au mélange de base. Les crêpes d'avoine sont diététiques et faciles à digérer. Elles constituent donc un petit-déjeuner complet et sain, d'autant plus que vous pouvez préparer un mélange pour les crêpes le soir et les mettre au réfrigérateur. Dans la matinée, récupérez le mélange et faites cuire les pancakes dans une poêle à frire.
   Vous pouvez faire cuire ces recettes au four si vous êtes à l'aise.

Vidéo

De plus, vous pouvez regarder une vidéo de deux minutes. Ici, ils montrent comment cuisiner.

Calories calories:

Entrez le nom du produit (par exemple, "Gruau") et cliquez sur "Ajouter"

LiveInternetLiveInternet

-Les rubriques

• Cuisson (4083)
• ébauches (343)
• poulets (257)
• cuisson au four (234)
• gâteau (215)
• viande (213)
• Pain (187)
• Recettes Stalik (186)
• tomates (182)
• Vin et boissons (180)
• Sauce (113)
• salade (109)
• confiture (92)
• Poisson (84)
• Pâte (82)
• hareng (82)
• épices (81)
• concombres (78)
• hors d'œuvres (76)
• pomme (65)
• saindoux (62)
• rouleaux de chou (62)
• chou (61)
• thé (61)
• menu (51)
• Plov (48)
• Champignons (44)
• Solyanka, soupe, soupe (42)
• crêpes (42)
• Citrouille (40)
• légumes (40)
• Huile (39)
• Oignons (36)
• Cuisiner avec Alla Budnitskaya (33)
• Multicooker (30)
• Fromage (24)
• Aspic (22)
• pommes de terre (22)
• bouillie (17)
• Principes de Lazerson (13)
• Kvass (13)
• Citron (6)
• Cuisine géorgienne (6)
• riz (6)
• Cuisine juive (5)
• Gordon Ramsay (4)
• Sarrasin (4)
• Chalet (1619)
• potager (349)
• légumes (154)
• Fleurs (122)
• Berry (107)
• plantes (106)
• Tomates (100)
• fraise (96)
• Concombres (78)
• Engrais (70)
• Insectes (54)
• Fruits (31)
• Poulailler (17)
• champignons (7)
• phytothérapie (893)
• médecine traditionnelle (298)
• herbe (176)
• masque (134)
• teinture (52)
• Qigong (51)
• crème (32)
• Huile (18)
• Gymnastique (13)
• Musique (596)
• chansons (136)
• chanson (135)
• audio (90)
• scène (62)
• classique (57)
• musique instrumentale (29)
• rétro (21)
• romance (17)
• saxophone (17)
• musique méditative (3)
• ensemble (3)
• danse (1)
• Médecine (409)
• exercices (51)
• Vue (47)
• AVC (45)
• traitement (41)
• Oncologie (32)
• Anatomie (29)
• Homéopathie (29)
• pharmacie (14)
• massage (7)
• yogi (4)
• films (394)
• films étrangers (104)
• détectives (68)
• cinéma de l'URSS (60)
• dessins animés (60)
• films (55)
• notre film (32)
• conte de fées (13)
• Audio- (285)
• animaux (151)
• ORDINATEUR (139)
• peinture (121)
• Ésotérique (96)
• Pourboires (92)
• Biographie (86)
• coffres (85)
• Poèmes (83)
• Enfants (54)
• Tricot (50)
• Avant (31)
• magazine (30)
• Photo (27)
• Action (27)
• Bains Publics (24)
• Livres (22)
• Art (21)
• Foie Long (15)
• Religion (15)
• Télévision (12)
• Maîtresse (12)
• Nature (12)
• Encyclopédies (6)
• Babier (5)
• anniversaire (5)
• Broderie (4)
• Politique (4)
• Références (4)
• Aquarium (2)
• sports (2)
• Moscou (1)
• Dictionnaire (1)
• Astronomie (1)
• Vaccinations (1)

-Musique

-Recherche par agenda

-Abonnez-vous par e-mail

-Lecteurs réguliers

-Les communautés

-Diffusion

-Des statistiques

Gâteaux d'avoine

Gâteaux d'avoine (cuisine écossaise)

Ingrédients
Eau - 100 gr.
Beurre - 1,5 c.
Boire des sodas - 1,3 c. À thé
Sel - 0,5 c.
Vinaigre - 1 c. À thé
Flocons d'avoine - 250 gr.
Méthode de cuisson

Broyer les flocons d'avoine dans un mixeur ou un moulin à café.
Mettre la farine dans un bol, ajouter le beurre, le sel, les sodas, le vinaigre dilué, verser avec de l'eau chaude et bien pétrir la pâte pour obtenir une masse homogène sans morceaux de beurre. Laisser refroidir la pâte quelques instants. Ensuite, enroulez le saucisson et coupez-le en morceaux pour en faire des gâteaux plats de 1 cm d'épaisseur (environ 12 morceaux). Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites cuire les tortillas des deux côtés à feu vif.
Préchauffez le four, placez les tortillas frites sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier et mettez au four pendant 30 minutes. Température 180 ° С.
************************************************* *******************************
Sur 2 pains plats d’un diamètre de 20 cm: 225 g de flocons d’avoine, 1 à 2 pincées de sel, 1 c. saindoux ou saindoux, 1/4 c. bicarbonate de soude, 75 ml d'eau chaude.

Mélangez la farine d'avoine, le sel et le soda, récupérez une lame, faites un trou au centre, versez la graisse fondue, puis, en dosant soigneusement, versez de l'eau chaude (eau bouillante) et pétrissez la pâte. Pâte bien malaxée divisée en 2 parties égales, rouler chacune en une crêpe d’une épaisseur de 8 mm, niveler les bords. (La pâte à l'avoine devient rapidement fissurée et se propage, elle doit donc être faite immédiatement. En aucun cas, elle ne doit reposer sur la planche à découper. Pour la même raison, il faut saupoudrer les mains et la planche de farine.) avec un fond épais à feu moyen pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que leurs bords commencent à se plier. Rouler à nouveau dans la farine, placer sur la grille du four, dorer à 160 ° C pendant 30 minutes. (Il convient de noter que la pâte à l'avoine est mal cuite. La préparation des produits à base d'avoine nécessite donc beaucoup de patience et de savoir-faire.) Traditionnellement, les gâteaux à l'avoine sont conservés dans de la farine d'avoine. Avant de servir, faites chauffer au four à feu moyen pendant quelques minutes. Servi pour le petit déjeuner avec beurre, miel, confiture.

Produits: 1/3 tasse de flocons d'avoine naturels, 1/3 tasse de farine de blé, une pincée de soda, 1 c. De sel, 1 c. à la cuillère de graisse de porc fondue, 2-3 c. cuillères d'eau bouillante, vinaigre et vinaigre de soude Ingrédients pellets pliés dans un grand bol et mélanger. Si la pâte s'avère trop épaisse, versez plus d'eau bouillante - la pâte pour les gâteaux doit être ferme et douce.

Saupoudrer la table d'avoine et étaler la pâte dessus en un cercle fin, qui est ensuite coupé en 8 morceaux. Laissez-les pendant une demi-heure. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre, y déposer des gâteaux plats et cuire au four.

Oatcake - un régal écossais traditionnel. Ces tortillas sont servies avec du beurre, du fromage, de la pate ou de la caste. Une collation populaire est des gâteaux d'avoine avec pâté de poisson.

Le site propose déjà plusieurs recettes pour la fabrication de gâteaux d’avoine, mais il me semble qu’il n’en existe pas encore.Après la fabrication de la gelée à la farine d’avoine, vous pouvez faire un pain sain à la farine d’avoine selon la recette de Lena Olina.
Mais je ne veux pas toujours cuire du pain et je voulais trouver un autre usage pour la farine d’avoine. Sur Internet, je suis tombé sur une recette pour Olga Ezhova. Peut-être que quelqu'un en aura besoin.
Si vous ne faites pas de pouding au gruau, mais que vous voulez faire un pain plat, versez 1 tasse de gruau avec du lactosérum et laissez-le sur la table pour la nuit. Couvrez les plats de céréales avec un couvercle ou une pellicule plastique. gruau liquide. Pour la nuit, les flocons s’aigrissent un peu et le matin, vous pouvez faire des gâteaux plats. Si vous pétrissez la pâte et que vous la mettez au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures, les gâteaux plats de cette pâte seront plus moelleux et plus pompeux.

Gruau -1-2 Art.
Farine de blé
Sérum (eau)
Sel - au goût
Coriandre - 1/2 cuillère à café
Bran -1 c.
Graine de lin - 1 c. À thé

1. On mélange une pâte plutôt raide, on déroule des gâteaux minces (ou des gâteaux peu épais comme le mien) à sa discrétion, la pâte ne doit pas coller aux mains, être élastique et bien rouler.
2. Couper les gâteaux de la couche de pâte sous la forme d'une assiette
3. Dans une casserole graissée d'huile végétale, faites cuire à feu moyen dans un poêlon chauffé, sous un couvercle. Au four, les gâteaux sont secs et non appétissants.

J'ai aussi vu cette recette:

De la farine d'avoine sèche, versez le kéfir pendant 15 minutes, ajoutez de l'huile végétale, du sel, des graines de tournesol, de la farine de blé et pétrissez la pâte ferme. Faire frire dans une poêle à frire sèche ou légèrement graisser avec de l'huile végétale. Cuire à feu doux sous le couvercle.Grand appétit!

Méthode de préparation:
Préparez des pommes en purée: mettez-les dans un mélangeur ou râpées, écrasez-les à la fourchette.
Mélangez le porridge avec la purée, ajoutez le sel, l'oeuf, la farine complète (peut être remplacé par des grains d'orge moulus) et le beurre.
Mettez une cuillère à soupe sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faire des gâteaux ronds (pour que la pâte ne colle pas, les mains peuvent être saupoudrées de farine).
Cuire au four à 225 ºC pendant environ 15 minutes.