728 x 90

Cuillère à soupe: combien de ml dans une cuillère à soupe, un tableau du volume de produits liquides en millilitres

Vous savez que le nombre d'ingrédients requis pour préparer de délicieux plats est indiqué dans toutes les recettes culinaires. Mais la présence de balances de cuisine, d'une cuillère à mesurer ou d'un verre à mesurer permettant de mesurer avec précision les proportions des produits n'est pas toujours entre les mains de l'hôtesse.

Que faire dans ce cas, comment mesurer la portion souhaitée du produit? Pas de problème! Si vous utilisez les couverts habituels et savez combien de millilitres dans une cuillère à soupe ou une cuillère à thé.

Nous allons systématiquement prendre en compte le volume d'une cuillère à soupe et d'une cuillère à thé, la quantité en ml d'une cuillère à soupe d'eau, vinaigre, huile et sirop.

Cuillère de table: volume

La coutellerie la plus commune est une cuillère! Avec son aide, nous mangeons tout - soupe, soupe, porridge, confiture et confitures. De plus, l’histoire de l’apparence d’une cuillère commence avant l’apparition des fourchettes et des couteaux. C'est l'appareil le plus ancien.

Auparavant, les cuillères étaient en argile, en bois, puis en bronze et en métal. Maintenant, ils sont en acier inoxydable.

Les cuillères à soupe sont de trois types principaux: grand (table), dessert et thé. De plus, les gens ont proposé plus de types de cuillères: bar, olives, caviar, nominaux, souvenirs, etc.

Aujourd'hui, vous apprendrez à mesurer beaucoup d'aliments avec une cuillère ordinaire. Bien sûr, dans différents pays, le volume d'une cuillère à soupe peut varier, par exemple:

  1. États-Unis, 14,95 ml.
  2. Grande-Bretagne - 13,8 ml.
  3. Russie, sa capacité est d'environ 14 à 20 ml.

Il est nécessaire de préciser, parce que le volume et le poids des produits peuvent être différents. Par exemple, une cuillère à soupe contient 16 millilitres d’huile de tournesol et son poids sera égal à 18 grammes.

Maintenant, regardez le tableau, où le poids est donné en 1 cuillère à soupe. l.:

Bien sûr, il est plus facile de mesurer des liquides, bien qu’ils soient différents et distinguent conditionnellement les types suivants:

  1. vrai (eau, vin, vinaigre);
  2. dense (lait, crème, sirops, miel sous forme liquide);
  3. mélanges épais (crème sure, pâte de tomate, lait concentré).

De plus, les cuillères se présentent sous de nombreuses formes. Chacun de nous dans la cuisine a plusieurs jeux qui diffèrent visuellement et en volume.

Pour connaître la capacité de la cuillère, il y a plusieurs façons. Le plus simple consiste à le comparer à un récipient en plastique pour les médicaments fixés au sirop. Commencez par mesurer le liquide avec un récipient en plastique mesuré, puis celui que vous avez et comparez les chiffres. Ainsi, vous découvrirez la quantité la plus précise de ml de produit dans une cuillère à soupe, qui se trouve dans votre cuisine, l’erreur de mesure sera minime.

Eau: combien de ml dans une cuillère à soupe

Le nombre exact de millilitres d'eau est indiqué sur tous les sites culinaires. D'autant plus que vous devez respecter scrupuleusement la recette lorsque vous cuisinez des aliments pour bébés, que vous faites cuire au four (gâteaux, cupcakes).

Assurez-vous de connaître la quantité d'eau contenue dans une cuillère à soupe. Ainsi, une cuillère à soupe de l’échantillon standard contient 15 ml d’eau. De plus, le poids de l'eau est égal à son volume (connu du cours de physique à l'école) - 18 ml d'eau a une masse de 18 grammes.

Vinaigre: combien dans une cuillère à soupe ml

Le vinaigre de table dans les recettes est indiqué en millilitres, il n’est pas difficile de le mesurer. Parce que c'est un vrai liquide, dans lequel la masse est égale au volume.

Dans une cuillère à soupe est d'environ 15 ml de vinaigre. C'est un excellent pansement et conservateur. Le respect des proportions exactes permet à l’hôtesse de conserver avec succès des aliments, de faire cuire des pâtisseries, des salades, des sauces, de faire cuire de la viande, des légumes et du poisson.

Beurre: combien de ml dans 1 cuillère à soupe

Vous devez considérer le type d’huile si vous voulez savoir combien de ml elle contient dans une cuillère à soupe. Un grand périphérique peut contenir différents types de ce produit selon le tableau suivant:

Le respect des proportions de la recette permettra au cuisinier de préparer avec succès des salades, des pizzas, des frites et de nombreux desserts. Gardez à l'esprit, vous ne pouvez pas faire frire dans l'huile de lin et les remplir avec des plats chauds (tout effet thermique détruit l'huile de lin). Il est utilisé sous forme brute.

Sirop: combien de ml dans une cuillère à soupe

Si une personne adhère à un régime, un régime spécial, calcule l'UBT ou la valeur énergétique du produit, ou suit attentivement les instructions de la recette, le sirop de sucre doit être dosé avec précision.

Et il est plus pratique de le faire avec une cuillère et non un verre. En utilisant une table spéciale, vous pouvez savoir que 18 ml de sirop dans une cuillère à soupe pèse 22 grammes.

Cuillères à café et cuillères à manger: volumes

À la maison dans la cuisine, il est toujours nécessaire de savoir lors de la cuisson du volume d'une cuillère à thé et d'une cuillère à soupe. Dans les tables culinaires spéciales, la quantité pour les produits secs avec une lame et sans elle est indiquée.

Les mesures sont indiquées sur le lait, la pâte de tomate et les autres ingrédients les plus couramment utilisés. Donc, on croit que dans 1 c. - 5 ml et dans 1 c. l - 15

Sachant combien de ml contiennent les ustensiles de cuisine les plus simples et les plus abordables. De plus, avec une table de cuisson, dans tous les cas, vous cuisinerez habilement le plat savoureux le plus compliqué.

En pratique culinaire, cependant, certaines nuances affectent la précision des mesures. Du coup, la forme et la profondeur de l'appareil sont différentes. Par conséquent, il est préférable de mesurer de petits volumes pour minimiser l’erreur.

Les valeurs les plus grandes sont mieux pesées par les balances de cuisine. Et dans la fabrication de médicaments ménagers, de teintures et de produits cosmétiques, utilisez des récipients avec divisions - des appareils de mesure précis. Après tout, tout écart par rapport à la recette peut être important.

Combien de liquide dans une cuillère à soupe en ml

Regardez la vidéo sur le canal "Journal Comment tout faire soi-même." Et sachez clairement combien de ml de liquide sont placés dans un thé, un dessert et une cuillère à soupe - il s’agit d’eau, de vinaigre et d’huile de tournesol.

Cela aidera à bien doser le sirop contre la toux à l'enfant et à préparer correctement une recette dans laquelle vous devez connaître la quantité de vinaigre dans une cuillère à thé.

Combien de grammes et de millilitres dans la cantine et les cuillères à thé - tableau des données de volume et de poids

Mesurer les ingrédients par des moyens improvisés

Peu de gens dans la cuisine ont un appareil de mesure de cette taille, surtout quand c'est très nécessaire. Beaucoup sont habitués à utiliser les moyens de mesure les plus populaires - "à l'œil". Il n’est donc pas nécessaire d’acheter des balances de cuisine et des appareils de mesure spéciaux - une tasse et un ensemble de cuillères - plus sûr et plus économique.

Mais que se passe-t-il si vous devez préparer un nouveau plat et que vous ne savez pas à quel point vous devez ajouter divers ingrédients nécessaires à vos yeux? Après tout, les proportions doivent être observées aussi précisément que possible.

Il existe de nombreuses méthodes qui peuvent aider à mesurer la masse et le volume de produits (en vrac, liquides) avec assez de précision et avec un niveau d'erreur minimum.

Pendant très longtemps, des outils de table ont commencé à être utilisés: des cuillères, un verre et même des sensations personnelles: ruban, zhmenya. Au fil du temps, des tables spéciales ont été créées avec des données de mesures et de pondérations pour différentes méthodes de détermination. Après tout, la mesure des produits de coutellerie est une méthode très populaire et pratique, utilisée par toutes les ménagères du monde, et il est peu probable qu’elle perde de sa pertinence au fil des ans.

Toutes les mères des filles enseignent cela à la maison dans la cuisine quand elles cuisinent ensemble. Cela arrive tout seul, pas exprès. Après tout, les enfants copient notre comportement et adoptent des habitudes - dans ce cas, utiles pour la vie adulte future.

Des conseils pour mesurer la masse de cuillères, pincée, verre peuvent être trouvés dans des livres de cuisine ou imprimés confortablement sur notre site pour les avoir toujours à portée de main. En option: attachez-le au réfrigérateur avec un aimant pour ne pas éclabousser vos mains ni vous salir les mains lors de la cuisson et pouvoir jeter un coup d'œil.

Il est très pratique d'utiliser les tableaux: il y a le nom du produit, mais le poids est indiqué ci-contre.

Volume et mesure du poids dans une cuillère à soupe

Savez-vous combien de grammes de sucre sont dans une cuillère à soupe? Environ 20. Et avec une diapositive? Presque 25.
Combien de grammes d'eau dans une cuillère à soupe? 18. Un jus contenant de l'eau - 10-12.
En vous concentrant sur ces chiffres, vous pouvez calculer presque avec précision la quantité d'assaisonnements, de céréales et autres produits similaires pour maintenir les proportions et obtenir des plats incroyablement savoureux.

Divers éléments et appareils de mesure peuvent aider à mesurer:

  • Cuillère à café
  • Le dessert
  • Verre à facettes.
  • Pincer + définition sur l'oeil.

Lorsque vous mesurez de cette manière, il convient de considérer certaines nuances:

  • Le verre doit utiliser un volume facetté de 250 ml.
  • Les produits liquides coulent sur le bord de l'appareil. Par exemple, si du verre est utilisé, alors avant la jante.
  • Loose - vous pouvez composer avec une diapositive, mais prenez en compte l'erreur, car dans les tableaux de mesures sont donnés, en tenant compte du remplissage de l'appareil sur les bords.
  • Vous n'avez pas besoin de falsifier, sinon vous risquez d'obtenir un poids et un volume inexacts avec un niveau d'erreur très élevé.
  • Les céréales doivent être dosées sous forme sèche. Si la cuisson nécessite une cuisson à l'eau, prenez en compte le fait que le poids va augmenter.

Table pour une cuillère à soupe

Appareil de cuisine bien connu pour manger une cuillère à soupe est dans chaque maison! Et même pas une seule copie. Il peut être utilisé non seulement pour l'alimentation, comme moyen de se déplacer jusqu'à la bouche de l'hôte, mais également comme moyen de mesurer les ingrédients.

Le nombre de grammes (ml) dans une cuillère à soupe diffère selon le type de produit.

Le tableau suivant vous aidera à déterminer la masse. Nous vous conseillons d'imprimer et de placer dans un endroit pratique pour cuisiner.

Combien de ml. dans la salle à manger et cuillère à café?

La coutellerie a une gamme assez large de fonctionnalités. Cela est particulièrement vrai de la cuillère, qui peut non seulement prendre des aliments liquides, mais aussi être utilisée comme une capacité mesurée en millilitres, quand il ne s'agit pas de gros volumes. Nous avons préparé les tableaux, combien de ml. différents aliments placés dans une cuillère à soupe, combien de ml. placé dans le dessert et le thé.

Combien de millilitres dans une cuillère à soupe?

Standard, une cuillère à soupe a une longueur de 20 cm et une cuillère-menu de 21 cm. Ces chiffres sont bien sûr conditionnels et peuvent varier, car les couverts ont des formes et des modèles différents. Leur taille affecte même le pays d'origine. Le tableau, qui est placé ci-dessous, est constitué d’indicateurs du volume d’une cuillère-menu standard de forme européenne, qui est maintenant accepté comme cantine en Russie.

Quoi d'autre est important? Les ingrédients en millilitres, indiqués dans le tableau, sont remplis jusqu'aux bords de sa "tasse". Il est extrêmement difficile de prendre une cuillère "complète" sans en renverser le contenu. Autrement dit, pour utiliser la cuillère comme objet de mesure, il convient de supprimer 1 à 3 ml du volume spécifié dans le tableau.

Il faut également tenir compte du fait que les liquides eux-mêmes peuvent avoir une densité différente, ce qui affecte également le nombre de millilitres. Par exemple, l'eau est une consistance qui coule, l'huile végétale est une consistance dense, la crème sure est une consistance épaisse. La consistance fluide de l'ingrédient a une valeur absolue et est presque toujours égale à 18 ml (dans la salle à manger). La consistance du produit est épaisse et dense, implique une petite lame, et donc le volume en ml. peut être complètement différent.

Combien de ml. dans une cuillère à soupe de produits - table:

Combien de grammes par cuillère à soupe: table

Très souvent, de nombreuses recettes culinaires indiquent la quantité exacte d'ingrédients nécessaires à la préparation d'un plat. Mais toutes les femmes au foyer de la cuisine ne possèdent pas une balance de cuisine spéciale.

Si cette technique n’est pas chez vous, ne désespérez pas. Mesurer la quantité requise peut être en utilisant un thé, un dessert ou une cuillère à soupe.

Une cuillère de table est un couvert. Son volume est de 18 millilitres. Ces couverts sont utilisés pour manger des céréales, des entrées et autres plats culinaires liquides.

Si nécessaire, peser un produit particulier doit tenir compte de la densité de l'ingrédient et de la "charge de travail" de la coutellerie. Le poids avec ou sans lame varie de 4 à 6 grammes.

Les ingrédients les plus couramment utilisés dans la cuisine pour préparer un plat sont le sucre, la farine et le sel. Par conséquent, les mesures de mesure de ces produits méritent d’être connues.

Tableau: mesure de mesure.

Combien de grammes de sel dans une cuillère à soupe:

• Sel de cuisine
• extra

Tableau: mesures des autres ingrédients nécessaires à la cuisson.

Le miel est souvent utilisé dans de nombreux plats. Ceci est un produit très allergène, il est donc utile de savoir combien de grammes de miel sont dans une cuillère à soupe, afin de ne pas dépasser sa dose admissible. Une cuillère contient 30 grammes. miel, à condition que ce soit une consistance liquide.

Des tables similaires aident dans la cuisine. Ils soulagent les femmes de la nécessité d’acheter des appareils de cuisine supplémentaires et d’empiler de la place dans la cuisine. Cela économise considérablement le temps, la force physique et les ressources financières d'une femme.

Combien de grammes par cuillère à thé: liste

Une cuillère à café est un couvert utilisé pour manger des desserts, mélanger du thé, du café ou d'autres boissons chaudes. Couverts de masse avec glissière et sans, varie de 3 à 6 grammes. Le volume de la coutellerie - 5 millilitres.

Combien de grammes par cuillère à thé d'ingrédients les plus couramment utilisés:

    Eau - cinq.

• Broyage grossier - ten.
• Meulage fin - huit.

  • Sucre - huit.
  • Farine de blé - huit.
  • Tableau: mesure le poids des divers ingrédients dans les couverts à thé.

    Combien de grammes dans une cuillère à dessert

    Souvent, dans la cuisine, on utilise des cuillères à dessert. Leur volume est de 10 millilitres. Mais la mesure ne correspond pas à leur volume.

    Poids des produits et ingrédients les plus courants dans la coutellerie à dessert (en gr.):

    Produits en vrac:

    • Sel alimentaire - vingt-cinq.
    • Bulgur - quinze.
    • Pois - quinze.
    • Perlovka - quinze ans.
    • Le riz a quinze ans.
    • Couscous - quinze.
    • Grain de mil - quinze.
    • Sarrasin - quinze.
    • Sucre - vingt.
    • Semoule - quinze.
    • Farine (maïs, seigle, blé) - vingt.
    • Lait en poudre - neuf.

    Additifs:

    • Soda - vingt-quatre.
    • Sucre glace - vingt.
    • Acide citrique - quinze.
    • Poudre à pâte pour la pâte - cinq.
    • Poudre de cacao - quinze.
    • Le café moulu a treize ans.
    • Mac a douze ans.
    • Gélatine - dix.
    • Moutarde - neuf.

    Ingrédients consistance visqueuse:

    • Lait condensé - vingt-cinq.
    • Purée - vingt-cinq.
    • Jam - trente.
    • Abeille à miel - vingt-cinq.
    • Pâte de tomate - vingt deux.
    • Crème sure - vingt.

    Ingrédients d'une consistance ferme:

    • Haricots - quinze.
    • Confits - vingt-cinq.
    • Noyer - quinze.
    • Cerises fraîches, canneberges, groseilles - vingt.
    • Framboises - dix.

    La connaissance des mesures lui permettra de mieux naviguer dans le rapport entre le volume et la masse de tous les éléments nécessaires à la préparation des produits et des ingrédients.

    Le rapport de la masse et du volume des produits

    Comme il n’ya pas toujours de balance à la maison, les recettes indiquent le dosage des produits avec du thé et des verres à facettes, des cuillères à soupe et des cuillères à thé.

    Combien de grammes dans une salle à manger et une cuillère à café? Combien de grammes de farine dans un verre? Combien de grammes de sel ou de sucre dans une salle à manger ou une cuillère à café? Vous apprendrez de la table que dans une cuillère à soupe, 30 grammes de sel et 25 grammes de sucre. Et dans un verre à facettes, 200 grammes et 200 ml d'eau. Et dans un verre - 100-130 grammes de farine et 18 grammes de sucre.

    Vous trouverez ci-dessous le poids approximatif (en grammes) de certains produits dans ces volumes.

    Il est conseillé, à l’aide d’une balance ou d’un bécher, de mesurer la capacité des verres et des cuillères à eau. Comme on peut le voir sur la table, dans une théière, il doit y avoir 250 g (ml) d’eau, dans une facette - 200 g, dans une cuillère à soupe - 18 g, dans une tasse à thé - 5 g

    Si les plats ont une capacité différente, essayez de ramasser les plats de la capacité nécessaire, qui servira de mesure constante pour tous les produits.

    Les produits liquides (lait, huile végétale) doivent remplir complètement les verres et les cuillères.

    Les produits visqueux (crème sure, lait concentré, confiture) doivent être placés dans des verres et remplis à l'aide d'une cuillère pour former une "colline".

    La même chose s'applique aux produits en vrac. La farine dans les verres doit être versée, car lorsqu’elle est ramassée en plongeant le verre dans un sac de farine à l’intérieur du verre, des vides se formeront le long des murs du fait de l’air qui y reste.

    Il est nécessaire de remplir la vaisselle avec des produits en vrac sans bourrage et sans virement de bord, et aussi sans desserrage préalable. Cela est particulièrement vrai pour la farine. Ainsi, la farine dans un verre à thé normalement rempli de "colline" pèse 160 g et pèse - jusqu'à 210 g, préalablement tamisée - à peine de 125 g. Par conséquent, les produits en vrac doivent être dosés pour être préparés tels quels, puis tamisés. Des plats farinés sont montrés.

    Sur une note

    Dans les recettes pour réduire la présentation est écrit pas "verre à facettes" et "verre".

    Avec un écart d'humidité et de l'état du produit par rapport à la norme, son poids change dans le même volume. Ainsi, la crème sure errante est plus facile que la crème fraîche et non itinérante; le sucre et le sel avec une humidité élevée est plus lourd que la normale.

    Combien de grammes en cuillères: une table de mesures de poids

    Combien de grammes en cuillères? Voyons voir.

    Vous vouliez cuisiner quelque chose et avez déjà trouvé une recette sur Internet. Mais il y avait des difficultés avec le fait que vous n’avez pas d’échelles de cuisine. Ce n'est pas un problème, si vous savez combien de grammes dans la salle à manger, des cuillères à thé et à dessert.

    Plus important encore, les cuillères sont beaucoup plus faciles et pratiques à utiliser que les poids. Très souvent, les gens se demandent combien de grammes sont contenus dans une cuillère à soupe de sucre, de farine et de levure sèche. Dans cet article, vous trouverez les réponses complètes à vos questions.

    • cuillère à café, 5 ml est d'environ 5 grammes;
    • cuillère à dessert - 10 ml de liquide - 10 grammes;
    • cuillère à soupe - 15 ml de liquide - 15 grammes.

    Combien de grammes en table de cuillères

    Les mesures des produits en grammes sont utilisées pour ne pas trop saler le plat, ni pour ne pas les redistribuer. Habituellement, les auteurs des recettes indiquent le poids des produits avec une cuillère avec un petit tiroir. Parfois, des recettes avec une cuillère sans diapositive sont utilisées, mais l'auteur doit l'indiquer. La mesure du poids dans notre tableau est indiquée dans une cuillère classique avec une lame et sans lame.

    Combien de grammes par cuillère à soupe

    Si nous parlons de produits en vrac, contenus dans une cuillère à soupe, cela signifie qu'ils sont collectés au même niveau que le bord de la cuillère. Dans certains cas, une petite diapositive est fournie. Si vous souhaitez connaître le nombre de grammes par cuillère de certains produits, reportez-vous au tableau.

    Combien de grammes par cuillère à soupe: une table pour différents produits

    Pour déterminer avec précision le nombre de grammes dans une cuillère à soupe d'ingrédients alimentaires en vrac, solides ou liquides, vous devez disposer d'un tableau spécial répertoriant les valeurs pondérales des produits les plus populaires, le plus souvent utilisés en cuisine.

    Pour préparer des plats délicieux et sains, il est nécessaire non seulement d'utiliser des produits de qualité, mais également de respecter scrupuleusement le rapport des ingrédients. Mais toutes les cuisines domestiques n’ont pas des balances spéciales. Il est plus rapide et plus facile d'utiliser des ustensiles de mesure ordinaires, tels qu'une cuillère à soupe, comme ustensiles de mesure.


    Tableau de conformité

    Toutes les recettes imprimées dans des livres de cuisine ou sur des sites Web consacrés à la cuisine contiennent des informations sur le rapport pondéral des ingrédients utilisés. Différents aliments peuvent être rapidement mesurés avec des cuillères à soupe ou des cuillères à café ordinaires, en sachant combien de produit alimentaire contient une vaisselle.

    Un rappel aussi utile devrait être affiché dans la cuisine de chaque femme au foyer, afin de l'aider à mesurer rapidement la quantité exacte de certains produits. Cela accélérera la préparation des petits-déjeuners, déjeuners et dîners et en améliorera le goût. Sachant à quel point tel ou tel aliment pèse dans une cuillère à soupe, même un chef novice ne se trompera jamais de dosage.

    Différents produits ont différentes densités et occupations différentes, ce qui affecte leur poids. Une cuillère à soupe est depuis longtemps une mesure universelle pour la détermination du volume en poids, qui n’est pas inférieure aux poids en termes de précision de la mesure. Tous les ingrédients en vrac sont calculés sur la base des lames naturelles, qui sont dactylographiées lors du remplissage normal de la cuillère.

    Tableau de ratio de poids pour une cuillère à soupe

    intéressant! Sur la base de cette mesure du volume de différents produits, vous pouvez peser rapidement la bonne quantité d'ingrédients pour préparer un plat sur ordonnance. Le respect précis des proportions influe toujours positivement sur le goût et les qualités nutritionnelles de tout plat.

    Combien de grammes dans une cuillère à soupe

    Non seulement les ménagères jeunes mais aussi expérimentées aideront à peser une cuillère à soupe. Le nombre de grammes ou de ml qu’il contient ne dépend pas du volume d’une cuillère à soupe qui, même sous ses différentes formes, reste identique, mais du type de produit en vrac ou liquide.

    Ils peuvent avoir une granularité et une densité différentes, ce qui affecte leur «placement» dans une cuillère à soupe. Certains composants des plats, tels que la farine de blé ou le sucre en poudre, ont un broyage très fin, ils tiennent donc mieux dans une cuillère. Cependant, la densité de tels produits n’est pas très élevée, de sorte qu’ils auront un faible poids dans un tel appareil de mesure.

    Les produits liquides ont également une densité et une viscosité différentes, ce qui affecte leur poids lors de l'utilisation des couverts comme mètre. L’hôtesse doit simplement le savoir et emporter avec elle un tableau croisé dynamique avec une cuillère à soupe comme mesure du poids de divers ingrédients alimentaires, y compris des produits les plus populaires ou souvent utilisés pour préparer des déjeuners et des dîners maison.

    Sans farine, il est impossible de cuisiner des pâtisseries qui nécessitent une grande quantité de ce produit en vrac. Dans ce cas, vous pouvez utiliser une tasse à mesurer spéciale.

    Comment déterminer combien de grammes dans une cuillère à soupe?

    Une cuillère à soupe aidera à mesurer une petite quantité de farine lorsque vous aurez besoin de cuisiner:


    • la sauce;
    • panure pour boulettes de viande ou gâteaux au fromage;
    • velouté;
    • crème anglaise ou autre plat, qui est ajouté pour épaissir la farine.

    c'est important! Pour préparer rapidement de tels plats et obtenir le degré de viscosité souhaité, il est nécessaire de savoir exactement combien de grammes dans un ajustement à la cuillère sans grande lame. Le volume de farine ou de fécule de pomme de terre dans une cuillère à soupe sera compris entre 25 et 30 g. L'utilisation d'un tel distributeur disponible dans chaque cuisine vous aidera à mesurer avec précision et rapidité la farine dans la quantité voulue.

    La semoule utile et savoureuse ne peut être cuite correctement que si vous conservez le rapport exact entre le lait et la semoule. Si le liquide peut être mesuré à l'aide d'un verre, il n'est pas toujours possible de déterminer avec précision la quantité de semoule. Munk gonfle beaucoup dans le lait chaud, et s'il y a une erreur dans le rapport des produits, la bouillie s'avère trop épaisse et pas savoureuse.

    Si vous savez combien de gr dans une cuillère à soupe contient de la semoule, vous pouvez toujours préparer un petit déjeuner copieux et délicieux. Il suffit de se rappeler que dans une cuillère à soupe de semoule, elle contient 20-25 g.

    Si vous utilisez du poids en beurre, la cuisson avec son utilisation en sera grandement simplifiée si vous savez que 20 grammes suffisent pour contenir une cuillère à soupe sous forme solide et 17 pour cent dans du beurre fondu. poids pour un plat particulier.

    Lorsque vous pesez l'huile végétale de cette manière, rappelez-vous qu'elle doit être exempte de sédiments, sinon son poids augmentera et le rapport des ingrédients sera perturbé. Il convient également de rappeler que, une fois refroidi, son poids diminue. Par conséquent, un tel produit ne doit être pesé que lorsqu'il atteint la température ambiante.

    intéressant! Si les ml sont indiqués dans la recette, il est possible de calculer en calculant le rapport entre le nombre de cuillères et un verre à facettes. Dans une cuillère à soupe, placez 12 g de produit huileux.

    Ce produit est utilisé aussi souvent que du sel. Le sucre est mis en pâtisserie et ajouté en petite quantité pour ajouter du piquant et accentuer la luminosité des sensations gustatives dans différents plats:


    • des salades;
    • faire le plein;
    • les obturations;
    • cornichons et préparations;
    • deuxième cours;
    • boissons aux fruits et autres boissons.

    Rappelez-vous toujours combien de grammes de sucre dans une cuillère à soupe aidera une table tirée d'un livre de recettes ou de ressources Internet thématiques. Il faut se rappeler que le sucre absorbe bien l’eau et augmente sa densité, ce qui entraîne une diminution de son volume avec le même poids.

    Presque tous les plats dans le processus de cuisson doivent saler. Le rapport exact entre le sel et le volume du plat vous permettra de créer une gamme de saveurs éclatantes, en évitant le nédosola et le salage des aliments. Lors de la pesée, un tel produit doit être rappelé qu’il a une forte proportion.

    Dans une cuillère à soupe, sous sa forme sèche, elle peut contenir entre 25 et 30 grammes. Si la cuillère la ramasse avec une grande lame, le poids du sel atteint alors 30 à 35 g.

    Contrairement aux autres produits visqueux, le miel est lourd. Dans une cuillère à soupe, son poids est de 40 g. Pour déterminer le poids avec précision, le miel confit doit être fondu au bain-marie. Cela simplifiera le calcul de la quantité de son poids dans la préparation de confiseries et autres plats nécessitant son utilisation.

    intéressant! Le miel est l’un des rares produits que l’on ne mesure toujours qu’à l’aide de cuillères car, une fois pesé sur la balance, il reste sur les parois de la vaisselle, qui est posée sur le plateau de pesage.

    Le vinaigre est placé dans les sauces et les vinaigrettes, dans la préparation des marinades et des légumes en conserve, ainsi que pour éteindre le soda dans la préparation de la pâte. Dans une cuillère à soupe, il contient 10 g. Lors de la mesure, faites attention à la concentration de ce produit, qui peut aller de 6 à 9%.

    Mesurer le poids des ingrédients lors de la cuisson avec une cuillère à soupe permettra aux ménagères débutantes et expérimentées de créer des plats savoureux, mais aussi sains. Vous pouvez mesurer d’autres produits avec cette coutellerie, sachant qu’elle est livrée avec une lame:


    • cacao - 30 g;
    • granules de gélatine - 15 g;
    • eau - 12 g;
    • riz - 17 g;
    • levure séchée - 11 g;
    • café moulu moyen - 20 g;
    • lait de vache - 13 g;
    • cannelle en poudre - 20 g;
    • arachides - 12 g;
    • herbes sèches, thé - 6 g;
    • herbes crues - 10 g.

    Les ménagères peuvent faire leur propre tableau du volume de différents ingrédients alimentaires, en utilisant le rapport de verres et de cuillères, en écrivant combien celui-ci tient dans le verre. Connaissant le volume de grands récipients en verre et le nombre de cuillères qu’il contient, il est possible de calculer avec précision le rapport entre certains composants alimentaires d’une recette donnée.

    Les secrets de la pesée des produits sans poids

    Il sera plus facile de préparer des plats savoureux sans utiliser de balance de cuisine et connaître le poids moyen d’un certain nombre de produits. Les indicateurs sont les suivants:


    • petit œuf de poule - 50-55 g;
    • jaune d'oeuf - 15 g;
    • protéine - 35 g;
    • œuf de poule ordinaire 55-65 g;
    • un gros œuf - 65-70 g;
    • tubercule moyen - 150-200 g;
    • oignon moyen - 150 g;
    • petite gousse d'ail - 5 g.

    des conseils! Toutes ces informations utiles peuvent être joliment décorées et accrochées dans votre cuisine pour faciliter leur utilisation en cours de cuisson.

    Lorsque vous utilisez des couverts pour calculer le poids des ingrédients énumérés dans la recette, gardez à l'esprit que le volume des verres et des cuillères peut varier légèrement en fonction de la forme et de la taille, de sorte qu'ils puissent contenir différentes quantités de produits. Si vous devez effectuer des calculs précis, vous pouvez acheter des tasses à mesurer et des balances culinaires dans des magasins spécialisés.

    Le volume dans une table de cuillère à soupe

    VOLUME MESURES
    1 cuillère à café = 5 ml
    1 cuillère à dessert = 2 cuillères à café = 10 ml
    1 cuillère à soupe = 3 cuillères à café = 15 ml
    verre à facettes = 200 ml
    200 ml = 16 cuillères à soupe = 20 cuillères à dessert = 40 cuillères à café.

    Un tableau qui vous aide à recalculer le volume et le poids des produits pour différentes recettes.
    Par souci de commodité, certains chiffres sont arrondis (pas par moi mais par des spécialistes, ce qui permet de faire confiance à ces chiffres).

    1 c. À thé = 5 g ou 5 ml
    3 c. = 1 cuillère à soupe. l
    1 cuillère à soupe l = 15 g ou 15 ml
    4 c. À table l = 1/4 tasse ou 60 ml (environ)
    16 Art. l = 1 verre
    1 tasse de farine blanche = 140 g
    1 tasse de farine complète = 155 g
    1 tasse de sucre = 200 g (environ)
    1 tasse de cassonade + 250 g
    1 tasse de sucre en poudre = 150 g
    1 tasse de beurre ou de margarine = 240 g
    1 tasse de noix = 120 g
    1 tasse de chocolat râpé = 120 g
    1 tasse de fromage râpé = 120 g
    1 sac de levure sèche = 1 cuillère à soupe. l (sans glissière) = 20 g = 2 3/4 c.
    20 g de levure fraîche = 2 sacs de poudre sèche = 4 c. l levure "Shimrit"
    50 g de levure fraîche = 2 sachets de sec + 1 1/2 c. sec = 1 sachet de levure Shimrit
    * * *
    Environ 1/3 tasse de jus est obtenu à partir de 1 citron moyen.
    De 1 orange moyenne, environ 1/2 verre de jus s'avère
    Le zeste râpé de 1 citron = environ 1 cuillère à soupe. l
    Le zeste râpé de 1 orange = 2-3 c. l
    1 oignon moyen haché = environ 1/2 tasse = 120 g
    2 cuillères à soupe l lait sec (30 g) + 1 verre d'eau = 1 verre de lait
    1 cuillère à soupe l miel = 15 g ou 15 ml
    1 tasse de miel = 250 g
    1/4 tasse de mélasse (molasse) = 50 ml
    1 tasse de crème sure = 250 ml
    Sur 1 verre de farine - 1 c. levure chimique (sauf indication contraire dans la recette)

    AUTEUR ilara, Source kuking.net

    Combien de grammes d'eau, de sel, de sucre ou de céréales dans une cuillère à thé ou une cuillère à soupe - comment mesurer le poids souhaité de la nourriture

    1 cuillère à café (remplie de "pas de diapositives" / "c diapositives") contient:

    eau - 5 / - g (grammes)
    lait - 5 / - g
    huile végétale - 5 / - g
    sucre - 5/7 g
    sel - 7/10 g
    farine - 4/5 g
    riz - 5/8 g
    plante médicinale - 2/3 g (poids de la plante sèche)

    1 cuillère à soupe, remplie "sans dessus" / "avec dessus", contient (pèse en grammes, pour une cuillère pleine grandeur avec une longueur de mesure de 7 centimètres et une largeur de 4 centimètres):

    eau - 18 / - g
    lait - 20 / - g
    huile végétale - 17 / -
    sucre - 20/25 g
    sels - 25/30 g
    farine - 10/15 g
    riz - 15/20 g
    arachides - 10/15 g
    herbe sèche - 5/10 g
    herbe fraîche - 10/15 g

    Capacité pour une cuillère à soupe plus petite (5 cm de long):

    eau - 12 / - g
    lait - 12 / - g
    sucre - 10/15 g
    sels - 14/20 g
    farine - 7/12 g
    riz - 12/17 g
    arachides - 8/12 g
    herbe sèche - 4/6 g
    herbes crues - 8/10 g

    Remarque: en règle générale, si vous indiquez «une cuillerée à soupe», il est fort probable qu'il s'agisse d'une cuillère pleine - «avec une lame» 1 tasse («avant risques» / «jusqu'au bord») contient des produits en grammes:

    eau - 200/250 g (poids maximum de 250 grammes (= 250 millilitres) - verre plein, rempli jusqu'au sommet)
    sucre - 200/250 g
    sels - 290/320 g
    farine - 140/150 g
    riz - 210/230 g
    semoule - 200/220 g
    noix concassées - 140/150 g

    1 tasse ("avec glissière") contient:

    11 cuillères à soupe de céréales
    10 cuillères à soupe de sucre ou de sel 1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (avec une seringue standard de 20 millilitres avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision d'une fraction de gramme, et aussi - jusqu'à 20 cm cubes.)

    1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (avec une seringue standard de 20 ml avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision d'une fraction de gramme et aussi - jusqu'à 20 cm cube

    BEBI.LV

    Connexion

    18 septembre 2016.

    S'il est nécessaire de mesurer avec précision la quantité d'ingrédients ajoutés lors de la préparation d'un plat ou d'une boisson, ainsi que de prendre des potions pendant le traitement, la question se pose de savoir combien de grammes de produit correspondent à une cuillère ou à une cuillère à thé.

    Une cuillère à soupe est une coutellerie d'un volume de 18 ml. À l’aide d’une cuillère à soupe, on mange des bouillies, des soupes, des confitures et d’autres plats liquides. En outre, ces couverts sont souvent utilisés comme unité de mesure pour déterminer la quantité requise d'ingrédient pour la cuisson d'un plat particulier. Souvent, dans les recettes de cuisine, les ingrédients sont dans les cuillères. En outre, l'unité de mesure "cuillère à soupe" est utilisée en médecine, en plus de la cuisson.


    Le nombre de grammes ou de millilitres qu'une cuillère peut contenir dépend de la substance à mesurer, c'est-à-dire de la densité et de la densité de la cuillère, avec ou sans le dessus. Souvent, dans les recettes, à moins que vous ne précisiez exactement, signifie une cuillère, remplie du dessus. Mais pour une adhérence plus précise à la formulation, il faut savoir quand même combien de grammes dans une cuillère à soupe d’un ingrédient ou d’un autre sont placés.

    Des recettes et de nombreuses ressources Internet thématiques proposent des tables spéciales vous permettant de déterminer le nombre de grammes de farine, de sucre, de sel, de vinaigre, d’huile ou de tout autre ingrédient contenant une cuillère. Grâce à ces tables, toute hôtesse peut rapidement et facilement traduire des grammes en cuillerées à soupe (cuillerées à thé) et inversement. De telles tables signifient généralement une cuillère à soupe avec une largeur de cuillère de 4 cm et une longueur de 7 cm.

    Voici les produits les plus populaires indiqués dans les recettes dans des cuillères à soupe. Ainsi, la cuillère à soupe habituelle contient 18 g d’eau, 17 g d’huile végétale et 20 g de lait. Dans une cuillère à soupe avec une lame, on dépose 25 g de sucre, 30 g de sel, 15 g de farine, du cacao ou du café. Aussi, le riz est souvent mesuré en cuillères à soupe (20 g, avec une colline, 15 - sans colline), des arachides (avec une colline de 15 g, sans colline - 10 g), de l'herbe sèche (avec une colline de 10 g, sans colline - 5 g).

    Dosage distribué en cuillères à thé ou à soupe et médicaments liquides. La pratique médicale tient compte du fait qu'une cuillère à thé contient 5 ml de liquide et qu'une cuillère à soupe contient 15 ml de liquide. Si l’eau joue le rôle de solvant médicinal, mais que les millilitres peuvent facilement être convertis en grammes: on obtient 5 ml de liquide ou 5 g en une cuillère à thé, 15 g en une cuillère à soupe.

    Une étude spéciale a été menée au cours de laquelle les volumes de thé et de cuillères de table «standard» ont été étudiés. Les participants à l'étude ont recueilli une cuillère à thé standard de 5 ml de médicament, après quoi leur volume a été mesuré. En plus du fait que les cuillères utilisées dans l'expérience différaient par leur capacité (le volume des cuillères à thé variait de 2,5 à 7,3 ml, le volume des cuillères à soupe - de 6,7 à 13,4 ml), les volumes recueillis par le même 5 ml avec une cuillère, mais différents participants - de 3,9 à 4,9 ml.

    Ci-dessous, vous pourrez vous familiariser avec les dosages des produits populaires en grammes, qui sont placés dans une cuillère. Ces caractéristiques vous aideront à calculer plus précisément le dosage d'ingrédients présents dans les recettes de cuisine.

    Maintenant, vous savez exactement combien de grammes dans une cuillère à soupe peuvent être pris avec ou sans lame, en fonction des ingrédients que vous utilisez pour préparer un plat ou une boisson.

    Tableau comparatif des mesures et poids des produits par ordre alphabétique:

    ♦ VIDEO. RECETTES PAS À PAS POUR LES DÉBUTANTS:

    Masse et mesures de produits

    Si vous n'avez pas de balance, vous pouvez mesurer les produits liquides et en vrac à l'aide de verres et de cuillères, et les produits à la pièce - fruits, racines ont leur poids moyen. Sur cette page, vous trouverez le tableau «Masses et mesures de certains produits», qui vous permettra de préparer des plats selon la recette.

    Le tableau utilise:

    • verre mince - 250 ml;
    • verre à facettes - 200 ml;
    • cuillère à soupe -18 ml;
    • cuillère à café - 5 ml;

    Si vous savez combien il y a de millilitres dans 1 cuillère à thé ou 1 cuillère à soupe, vous pouvez mesurer le volume de liquide requis - tableau 2 (à la fin de cette page)

    Tableau 1 - Masses et mesures de certains produits

    Mon conseil: Créez un signet pour cette page ou imprimez une feuille de calcul. Ensuite, il vous sera facile de préparer n'importe quel plat selon votre recette, où tous les ingrédients sont indiqués en grammes et sans balance. Avec ce tableau, vous saurez tout simplement la masse de produits. Le tableau "Poids et mesures de certains produits" sera réapprovisionné.

    Tableau 2 - Mesures liquides

    Combien de millilitres dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe?

    Les onces liquides mesurent le volume de liquide. L'once américaine a un volume de 29 573 53 ml. Aux États-Unis, une once liquide est utilisée pour l’étiquetage, la valeur = 30 ml est acceptée. Je vous souhaite du succès! Laissez vos recettes diététiques être non seulement saines, mais aussi délicieuses!

    Nous utilisons le numéro de table 2. Le tableau indique le nombre de millilitres dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe.

    Supposons que vous souhaitiez ajouter un ingrédient en millilitres à une recette:

    Exemple 1. Comment mesurer 30 ml de jus?

    Pour ce faire, utilisez la table.№2

    Le volume requis - 30 ml - nous le trouverons dans la colonne la plus à droite. Nous voyons que nous aurons besoin de 2 c. ou 6 c.

    Exemple numéro 2. Comment mesurer 10 ml?

    Nous regardons la colonne la plus à droite, les chiffres 10 - non! Mais il y a un nombre 5. Cela signifie que 2 cuillères à café de liquide auront 10 ml.

    Je vous souhaite la santé et la longévité!

    Je vous serais reconnaissant si vous partagez cet article: