Comment faire cuire des pommes cuites au four

Les pommes au four sont un dessert sain et savoureux. Il s'avère faible en calories si, bien sûr, les fruits n'ont pas été cuits dans une pâte à base de sable avec beaucoup de garniture grasse et sucrée. Nous vous expliquerons comment cuire de délicieuses pommes cuites au four.

Quel grade choisir

Une pomme sélectionnée pour la torréfaction doit avoir une peau et une chair fermes. Il convient de rappeler que les fruits des variétés précoces ont une peau fine qui peut éclater au four. Vous devez donc choisir des pommes d'automne à la peau épaisse. Vous pouvez faire cuire n'importe quel fruit, mais les meilleurs plats viennent de Simirenko ou d'Antonovka. Vous pouvez également prendre des pommes de la variété Golden et Granny Smith.

Comment préparer le fruit

Pour la cuisson, cueillez plusieurs pommes de même taille. Avant la cuisson, utilisez une éponge pour bien nettoyer la peau de la saleté et de la cire, parfois recouverte de fruits, afin de prolonger leur durée de vie.

Après cela, chaque noyau de pomme est enlevé (boîte de graine) de la queue, en essayant de ne pas endommager le "fond" avec les sépales, de sorte que lors de la cuisson, le fruit ne coule pas du jus. Cela peut être fait avec un couteau ordinaire ou spécial - avec une lame arrondie.

Caractéristiques de cuisson

Les pommes sont souvent cuites, ce qui les rend résistantes à la chaleur. Certaines femmes au foyer ajoutent de l’eau dans la casserole ou sur une plaque à pâtisserie afin que le jus sucré qui s’écoule forme une marmelade au fond.

Vous pouvez envelopper les fruits avec du papier d'aluminium ou de la pâte pour éviter les fuites de jus.

La durée de cuisson au four varie de vingt minutes à une demi-heure et varie en fonction du nombre de pommes, du type et des caractéristiques du four.

Regardez la recette vidéo de ce plat:

Pommes sans remplissage

Les calories les plus faibles (pas plus de 50 kcal), mais les pommes les plus savoureuses et les plus utiles ne sont pas farcies. Il est très facile de les préparer - vous pouvez même les cuire entiers, mais des fruits bien préparés sans boîte à graines sont plus agréables à manger.

Vous pouvez couper et cuire les fruits en deux, en retirant le cœur. Vous pouvez même couper en tranches et cuire en mettant bien en forme.

Après avoir fait rôtir au four, retirez les pommes et saupoudrez-les de sucre, puis faites cuire pendant environ cinq minutes au four, de manière à ce que le caramel se forme.

Vous pouvez faire cuire les fruits en les enveloppant d'une pâte finement roulée et servir chaud avec de la crème glacée.

Pommes au miel

Nous proposons une recette pour cuire au four des pommes au four avec du miel.

Plats de calories - 215 kcal, par 100 g - 62 kcal

Nombre de portions - 2

Temps de cuisson - 30 minutes

Ingrédients

• pommes - 2 pièces;
• miel épais - 2 c.
• menthe fraîche - pour la décoration.

Cuisson

Pour cuire des pommes sans farce, lavez les fruits, retirez les graines et les veinules, retirez la queue.

Dans les rainures, qui se sont avérées après le nettoyage, mettez une cuillère de miel.

Mettez les pommes dans la forme et mettez au four pendant 15-20 minutes.

Avant de servir, le dessert cuit peut être décoré avec de la menthe fraîche, saupoudré de sucre en poudre ou de cannelle, selon les préférences. Les pommes au four avec du miel du four sont prêtes!

Pommes farcies

Options pour la masse à pâtisserie. Quelqu'un prépare des pommes sans garniture, quelqu'un aime garnir les fruits avec du caillé juteux, des fruits, des noix ou même de la viande.

La garniture pour pommes au four peut servir à mélanger:

• fruits secs broyés;
• noix et miel hachés, qui sont bien complétés par de la liqueur, du vin ou du brandy;
• fromage cottage, œufs, sucre, crème sure et raisins secs;
• riz bouilli avec des raisins secs, du sucre et du beurre;
• gruau cuit à la vapeur avec des fruits secs et du sucre;
• canneberges et sucre;
• un morceau de chocolat.

Les pommes sont parfaitement combinées avec des arômes de vanille et de cannelle, vous devez donc ajouter ces épices à la garniture. Pas mal complètent le goût de zeste de citron cuit pomme. Une sauce à la vanille ou au chocolat peut être servie avec le plat fini.

Pour mettre la farce dans les pommes, vous devez les couper ou en retirer une partie de la pulpe à l'aide d'une cuillère. Vous pouvez couper de différentes manières. Par exemple, coupez une pomme en deux et retirez la boîte à graines, et mettez un tas de farce dans les renfoncements.

Vous pouvez couper le fruit, en coupant le haut avec une queue. Retirez le "talon" et mettez plutôt la masse pour le rembourrage. Après cela, couvrez avec le "couvercle" coupé.

Et vous pouvez couper le fruit en fines couches et mettre la garniture en une fine couche entre elles, en «ramassant» la pomme.

Les avantages

Les pommes cuites au four sont un dessert idéal pour les enfants et les adultes. Il soulève l'humeur et reconstitue le corps avec des vitamines et des minéraux.

Les fruits après traitement thermique contiennent des vitamines PP, H, B, E, A, C, des minéraux de potassium, du fer et une grande quantité de pectine. Le potassium est nécessaire au fonctionnement normal du cœur et à la normalisation des processus métaboliques, le fer à l'oxygène pour alimenter le sang en sang et la pectine élimine les toxines du corps et améliore l'état de la peau.

Vous savez maintenant comment faire cuire des pommes cuites au four. Ce plat diététique peut être mangé par les mères allaitantes et les femmes enceintes et introduit dans les suppléments pour enfants à partir de 6 mois. Bon appétit!

Pommes au four au four

Comment est-ce que tout est pareil? La chair tendre d'une pomme au four explose dans la bouche avec des millions d'éclaboussures lumineuses, donne un sentiment de fête et de feu d'artifice, apporte des notes de douceur et d'acidité, de légèreté et de saturation, d'apesanteur et un goût distinct de bonheur!

Même des pommes très savoureuses, juste cueillies dans l'arbre, peuvent s'ennuyer. Puis les pommes cuites au four viennent à la rescousse - un plat diététique de tous les jours ou une gâterie des fêtes élégante, en fonction des ingrédients que vous avez inclus dans la recette et de la façon dont vous avez préparé le service. Magic Food s'est réuni pour une collection de recettes: de la pomme simplement cuite à la tarte complexe, mais je vais commencer par les principes généraux de la cuisine.

Théorie de la question

Entiers ou en morceaux?

Pommes cuites au four farcies au four, entières. Pour ce faire, coupez la partie supérieure du fruit. Avec un couteau spécial, le cœur est enlevé et la garniture est disposée dans un trou d'environ 3 cm de large. Cependant, cette méthode n'est pas la seule. Les pommes sont enveloppées dans de la pâte (les pommes sont dans la pâte), coupées en tranches ou en tranches et cuites au four, saupoudrées de sucre et d’épices, comprises dans la tarte aux pommes - entières, non coupées en tranches ou autrement.

A propos des fourrages et des sauces

Les recettes pour les pommes cuites au four sont diverses garnitures de dessert et de collation. Les plus populaires sont le sucre, les noix, en particulier les noix, les raisins secs et la cannelle. La viande hachée pour les pommes au four peut inclure presque tous les fruits séchés, les baies, le gingembre, la vanille, la noix de muscade, l'anis étoilé, le clou de girofle. Les fruits du paradis sont farcis de fromage cottage et de morceaux de riz, de flocons d'avoine, de citrouilles et d'agrumes. Avant de vous mettre au four, mettez sur un hachis un peu de beurre de pois. Versé sur le miel liquide, le sirop d'érable, le jus de citron, la garniture, les sauces. Servi avec des boules de glace, avec de la crème, de la confiture.

Parfois, dans les recettes, il est prescrit de cuire des pommes avec de l'eau, ce qui les empêche de brûler. Ils font des pommes cuites dans leur propre sauce: de l'eau mélangée à du jus et du beurre fondu. La sauce d’un plat allant au four sert à verser les pommes prêtes au moment de servir.

Quelles pommes sont bonnes pour la cuisson au four?

Vous pouvez faire cuire n'importe quel fruit, mais les variétés d'automne sont meilleures (elles ont le pelage dur, elles ne s'effondreront pas), de taille moyenne, car les plus grosses cuisent plus longtemps. Antonovka solide et Granny Smith, Simirenko et McIntosh sont tout aussi bons. Le mot clé ici est «solide», ils conservent leur forme une fois cuits au four. De plus, le zeste peut être enlevé avant la cuisson ou après.

Plus de conseils:

1. Pommes pelées ou, comme dans notre cas, avec un coeur, foncer, les saupoudrer de jus de citron ou cuire immédiatement.
2. La matière n’est pas très serrée, laissez 1 cm vide sur le dessus pour que le remplissage ne coule pas. Environ la même épaisseur (1,5 cm) de la pomme devrait être "en bas".
3. Les pommes prêtes sont facilement percées au couteau. Les pommes sortant du four sont très chaudes, laissez-les refroidir!
4. Ne laissez pas de dessert non consommé sur la table - mettez-le au réfrigérateur. Là, il reste normalement pendant 2-3 jours.

Pommes au four - Des recettes pour tous les goûts

Pomme cuite au four

Commençons par les bases - juste une pomme, juste cuite. Sans fioritures, mais quelle élégance!

• 2-3 pommes;
• facultatif - sucre, miel, noix, fruits confits, raisins secs, beurre, crème sure.

Comment faire cuire des pommes au four fourrées

Mes pommes, le coeur est enlevé très soigneusement, nous faisons une tranche étroite en forme de cône, en enlevant les pépins, mais en ne transformant pas la pomme en "tasse".

Nous mettons dans un plat allant au four et le remplissons de fruits secs, de sucre, ajoutons un peu de crème sure ou de beurre. Concentrez-vous sur vos goûts. Je n'aime pas le miel comme deuxième violon, je ne le reconnais que sous sa forme naturelle, mais les enfants l'adorent au contraire lorsque les pommes sont imprégnées d'un arôme de miel particulier. Je ne supporte pas les raisins secs, et mon mari, à mon avis, mange des pommes au four uniquement parce qu'il contient beaucoup de raisins secs. Je n’aime pas les noix, à mon avis, ils donnent au plat une rugosité supplémentaire, mais la nièce demande des pommes avec des noisettes - avec cette noix, elle mange n'importe quoi. En général, vous devez vous concentrer sur vos goûts et préférences de ceux pour qui vous préparez un dessert.

Cuire les pommes au four, chauffées à 180 degrés, environ 30 minutes.

Pommes au four au four avec du miel

Les pommes sont intéressantes car elles veulent toujours expérimenter. Le miel et les noix sont souvent utilisés pour la viande hachée - cette option est considérée comme classique (les pommes cuites au miel sont la base de toutes les parcelles de pommes farcies). Toutefois, personne n’interdit d’y ajouter une douzaine d’ingrédients supplémentaires, parmi lesquels des fruits confits, des fruits secs et de l’alcool. Si le «bouquet» est inventé pour la première fois, vous attendez simplement le résultat: que s'est-il passé cette fois?

• 2 grosses pommes fortes;
• 2 cuillères à soupe cuillères de cerises confites;
• 2 cuillères à soupe noix de cajou;
• la noix de muscade;
• la chaux;
• 1/3 c. À thé de cannelle moulue;
• 1 cuillère à soupe une cuillère de Madère et de miel naturel (meilleur que le liquide);
• garniture au caramel.

1. Couper les cerises confites en petits morceaux, hacher les noix de cajou, frotter la noix de muscade sur une râpe fine.
2. Nous mettons les ingrédients de la garniture dans un saladier, versons le miel et le madère, ajoutez la poudre de cannelle. Bien mélanger et laisser reposer une demi-heure pour que la cerise soit imbibée d'alcool.
3. Mes pommes et doucement, pour ne pas fendre la peau, couper la tige. Grattez une cuillère à thé de pépins avec un noyau, saupoudrez la pulpe de pomme de jus de citron vert pour ne pas foncer.
4. Farcir les pommes avec le mélange cerises-noix.
5. Nous déposons des moules résistants à la chaleur avec du papier parchemin pour la cuisson, puis nous y mettons des pommes farcies.
6. Nous allons faire cuire pendant environ une demi-heure dans un four chauffé à 180 degrés. De temps en temps, nous contrôlons l’intégrité de la peau: dès qu’elle commence à se craqueler, les pommes au four fourrées au miel sont prêtes.
7. Laissez le dessert refroidir un peu, puis secouez-le dans des assiettes à la carte et versez dessus une garniture au caramel. Pour assombrir le goût des pommes au four, vous pouvez les servir avec une boule de glace à la vanille.

Gâteaux aux pommes au four

• 3 pommes;
• 100 ml de lait;
• 1 c. À thé le cacao;
• 1 c. À thé l'amidon;
• 1 jaune;
• 1/3 c. À thé la cannelle;
• 3 cuillères à soupe l le sucre;
• 30 g de beurre.

Comment faire des "bateaux" de pommes au four

Mes pommes et coupées en deux dans le sens de la longueur - vous devriez avoir deux parties identiques. Nous sortons les graines et les partitions, étalées sur une plaque à pâtisserie. Nous nous sommes mis à cuire dans un four chauffé à 200 degrés pendant environ 15 minutes.

Pendant ce temps, mélangez l'amidon avec le sucre, la cannelle, le cacao et l'amidon, ajoutez le jaune et versez le lait chaud. Ajouter l'huile, remuer et porter à ébullition.
Nous sortons le formulaire avec des pommes, le remplissons de crème et cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires.

Pommes, cuites au four avec du fromage cottage

Mais c’est la préférée de ma plus jeune fille - elle est extrêmement sceptique à l’égard du fromage cottage, mais sa mère folle considère ce produit à base de lait fermenté comme le matériau de construction d’un organisme en pleine croissance.

• 3 pommes;
• 100 g de fromage cottage;
• 2 cuillères à soupe l les raisins secs;
• 2 cuillères à soupe l le sucre;
• 2 cuillères à soupe l crème sure;
• la vanilline sur la pointe d'un couteau.

Comment faire cuire des pommes au four, farcies avec du fromage cottage

Mes pommes, retirez le trognon, en essayant de ne pas couper le fruit - vous devez vous procurer une sorte de "coupe". Si vous aimez la combinaison de fromage cottage et de pommes avec une marge par rapport au produit laitier, n'hésitez pas à découper une "tasse" plus grande et à augmenter la quantité de fromage cottage dans la recette.

Nous mélangeons du fromage cottage avec de la crème sure, ajoutons du sucre, des raisins secs et de la vanilline (ou peut-être avez-vous de la vanille naturelle dans les bacs? Ce serait génial!). Si le fromage cottage n'est pas très gras ou sec, je recommande d'augmenter la quantité de crème sure.

Remplissez la masse de pommes obtenue, déposez-les dans un plat à four et placez-les dans un four chauffé à 200 degrés. Nous faisons cuire 25-30 minutes.

Pommes au four au four avec de la cannelle

Les femmes au foyer expérimentées savent que les pommes sont très cannelles, c’est avec la cannelle que vous obtiendrez les tartes aux pommes les plus délicieuses. Si vous fourrez des pommes avec du sucre à la cannelle (poudre à la cannelle mélangée à du sucre), vous pouvez utiliser des noix, puis verser une sauce savoureuse - le plaisir est inévitable et inévitable. La recette permet de varier - cuire au four des tranches de pomme, saupoudrées de cannelle et de sucre.

• 2 pommes;
• 2 cuillères de sucre;
• 2 cuillères à soupe de cannelle;
• 1 c. À thé la noix de muscade;
• 20 g de beurre;
• sauce ou garniture.

Farcir les pommes avec le sucre, la cannelle et la noix de muscade. Couvrir le hachis avec un morceau de beurre sur le dessus. Cuire au four jusqu'à cuisson complète.

Pâte de pomme cuite au four

• environ 5-6 pommes;
• 2-3 art. l confiture rouge épaisse (cerise, cassis, prune);
• 100 g de beurre de haute qualité;
• une pincée de sel;
• 100 g de sucre en poudre;
• 200 g de farine.

Comment faire cuire une pomme dans la pâte

1. Crème glacée hachée avec de la poudre, du sel et de la farine - hachez-la rapidement et finement. J'utilise les services d'un robot culinaire, mais deux couteaux font également du bon travail avec ce travail.
2. Nous rassemblons la pâte en boule, puis nous la divisons en 5 à 6 parties (selon le nombre de pommes), nous l'enveloppons dans un film plastique et la mettons au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
3. À ce moment-là, on lave et nettoie les pommes, on enlève le trognon et on le fait du côté opposé au manche (laissez-le rester - plus beau avec!). Dans chaque pomme, nous mettons un peu de confiture.
4. Nous sortons la pâte (une boule à la fois), la roulons en une couche ronde et en enveloppons une pomme, en partant du côté du «trou» avec de la confiture. Vous aurez peut-être de très gros fruits - alors vous pouvez simplement faire une "assiette" dans laquelle mettre une pomme. Je l'aime encore plus - manger trois portions à la fois, je suis amusé par l'illusion qu'il y a peu de pâte dedans, beaucoup!
5. Nous plaçons les pommes dans la pâte dans un plat allant au four et nous l'envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant environ une demi-heure.

Fait! Savoureux, incroyablement savoureux dans la forme chaude (avec une boule de crème glacée - avalez votre langue!), Étonnamment, incroyablement croquant et juteux dans la forme froide (avec de la crème fouettée - vous allez vendre votre patrie!).

Double pomme au four

Un dessert délicieux et tendre, ce qui n’est pas dommage de servir sur une table de fête - c’est non seulement incroyable, mais aussi magique en goût!

• 6 pommes;
• un demi citron;
• 50 ml de crème;
• une poignée de noix;
• 2 cuillères à soupe l le sucre;
• 1 jaune;
• 2 bâtons de cannelle.

Comment faire cuire des pommes cuites deux fois au four

1. 4 pommes pelées et coupées en deux. Dans la moitié supérieure de la pomme, je recommande de laisser la «queue» - pour que la pomme ait l'air beaucoup plus originale et plus amusante.
2. Nous sortons un noyau avec une cuillère spéciale ou un couteau tranchant - assurez-vous que vous retirez les membranes avec la boîte à semences (cela est très désagréable lorsqu'il existe des cloisons dures dans la pulpe tendre des pommes au four).
3. Rassemblez les moitiés, mettez les pommes dans le plat allant au four. Ajouter un peu d'eau (il ne faut pas fermer le fruit de plus de 1 cm) et mettre les pommes dans le four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure.
4. Les 2 pommes restantes sont à moi, pelez la peau, retirez le noyau et frottez sur une râpe moyenne. Mélanger avec le sucre, le jaune et la crème, ajouter le jus et le zeste d'un demi-citron. Le remplissage est prêt.
5. Nous sortons les pommes du four, les ouvrons et plaçons la moitié inférieure dans des ronds de portion qui conviennent à la cuisson au four. Si vous (comme moi) n'avez pas encore un tel «bonheur», vous pouvez plier la feuille plusieurs fois et en faire des anneaux du diamètre souhaité.
6. Remplissez l'anneau en haut de l'anneau, couvrez-le avec un “couvercle” en haut de la pomme et placez-le dans le même plat allant au four. Ensuite, étalez les bâtons de cannelle et faites cuire encore une demi-heure à une température de 180 degrés. Périodiquement, nous sortons la forme du four et versons le jus obtenu.

Savoureux et chaud et froid. Servez, saupoudrez de noix rôties et hachées. Incroyablement délicieux avec une boule de glace à la vanille.

Tarte aux pommes au four et fourrage au chocolat

• 2 oeufs;
• 1 tasse de crème sure;
• 2 cuillères à soupe l le beurre;
• 1 tasse de sucre;
• 1 c. À thé le soda;
• 1/3 c. À thé les sels;
• 1,5 tasse de farine;
• 5 à 7 petites pommes;
• 1 barre de chocolat;
• 3 cuillères à soupe l la crème;
• 100 g de sablés;
• 1/2 cuillère à café cannelle

Tarte aux pommes cuite au four

1. Tout d'abord, lavez les fruits et nettoyez-les de la peau. Si elles ne sont pas très stables "debout" sur la table, il vaut la peine de couper des pommes par le bas. À l'aide d'un couteau spécial, vous devez retirer le noyau, en retirant tous les os et les pellicules de la pomme.
2. Préparer un plat de cuisson - nous le recouvrons de papier et, si nous ne faisons pas confiance à la qualité du parchemin, huilez-le légèrement avec du beurre.
3. Nous déposons, plus précisément, nous exposons les pommes - nous les distribuons uniformément sur tout le formulaire.
4. Nous cassons les biscuits en petits morceaux, absolument petits. Briser le chocolat, ajouter la crème, noyer au micro-ondes ou au bain-marie, verser dans les biscuits, ajouter la cannelle et bien mélanger.
5. La masse résultante pommes farcies.
6. Cuisson de la pâte. Battre le sucre et les œufs, ajouter le beurre fondu. Mélanger séparément la crème sure, le sel et le soda, ajouter à la masse d'œufs. Tamiser la farine, mélanger jusqu'à consistance lisse.
7. Avec la pâte obtenue, versez les pommes et faites cuire à une température de 180 degrés pendant au moins une heure. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent - assurez-vous qu'elle pique de la pâte et non des pommes. En raison de l'humidité des pommes, le gâteau est cuit plus longtemps que d'habitude, gardez cela à l'esprit!

En coupant le gâteau en portions, essayez de tenir le couteau de façon à couper la pomme en deux (le fruit est bien deviné sur les tubercules sous la pâte) - vous obtiendrez alors une beauté extraordinaire sur la coupe: crème sure jaunâtre, pommes blanches, chocolat noir.

A propos des avantages

Je ne vais pas énumérer les vitamines et les éléments du tableau périodique de Mendeleïev, dont la pomme est riche - c'est ennuyeux et sans intérêt, et tout le monde sait que seul un panier de fruits peut être plus utile que ce fruit. Ils nettoient le corps, le remplissent d’utilité, éliminent le cholestérol, renforcent le système immunitaire - tout cela et bien d’autres avantages font de la pomme un élément indispensable d’un régime alimentaire sain, mais j’estime que ce n’est pas l’essentiel.

C'est délicieux. Juste goût-mais-e, et cela dit tout! Il est peu probable que vous mâchiez sans fin, par exemple de la racine de persil simplement parce que cela est utile. Mais les pommes peuvent être mangées - et presque pour toujours. La finale est uniquement déterminée par le moment où le bouillon de pommes se termine dans la maison. Rouge et vert, jaune et orange, petit et grand, tendu et doux, aigre et doux, juteux et charnu - le choix des options de la pomme est tellement grand que vous pouvez plaire à tout le monde.

Ils disent que dans la forme cuite au four ce fruit est beaucoup mieux absorbé par le corps. Je suis tout à fait convaincu qu’après la cuisson, le héros du jour a la possibilité d’améliorer ses processus métaboliques, d’accélérer le retrait de toutes sortes de déchets de l’intestin et d’avoir un effet bénéfique sur la peau.

Ils affirment également qu'avec une utilisation régulière de pommes cuites au four, il existe une opportunité certaine de perdre du poids - le potassium, qui "vit" en grande quantité dans ce produit, combat efficacement le sodium, qui retient l'humidité dans la graisse sous-cutanée. Dans le même temps, dans 100 g de pomme cuite, il ne cache que 47 kcal. Gain stupide, bien sûr, mais toujours agréable! En général, vive la pomme!

Pommes au four: les recettes les plus populaires pour un dessert délicieux

Même, semble-t-il, une bagatelle alimentaire, elle affecte non seulement les sensations physiques, mais également notre attitude envers le monde. Le régime dit sain doit comprendre un grand nombre de légumes et les bonbons remplacent les fruits, les pommes au four.

En observant une personne qui est passée à un régime plus propre - il est accepté de l'appeler «nutrition adéquate» - vous remarquez vraiment un spectre de certains changements derrière elle. Une vision plus positive du monde et des situations désagréables est acquise, un équilibre interne et une harmonie complète apparaissent. Mais pour en arriver à cela, il est nécessaire de surmonter des difficultés considérables, car il est très difficile de s'adapter à un tout nouveau régime.

Particulièrement difficile d'abandonner la consommation de bonbons, car le sucre est également nécessaire à notre corps. Mais il n'est pas nécessaire de l'exclure complètement de votre alimentation, vous pouvez manger du sucre naturel, contenu dans les fruits, les fruits secs. Et les pommes font les desserts les plus délicieux qui rivalisent avec les gâteaux et les chocolats.

Les avantages des pommes au four

Après la cuisson, de nombreux fruits perdent toutes leurs vitamines, mais les pommes conservent toute une gamme de substances utiles. C'est ce fruit qui aide à éliminer le cholestérol accumulé dans l'organisme, source de nombreuses maladies, et contribue également au confort et à la facilité de digestion.

Vous n'y avez probablement pas pensé, mais si vous mangez 3 pommes cuites au four par jour, vous pouvez obtenir le taux nécessaire de vitamines des groupes B, G, E et de l'acide folique, qui sont responsables de la formation du sang, procurent bonne humeur et hautes performances. De pommes, vous n'avez jamais besoin de peler, car il contient tout le nécessaire.

Quelles variétés de fruits choisir?

Cuire des pommes au four n’est pas si facile, car il est important que le fruit ait une pulpe juteuse et non friable. Par conséquent, le choix des variétés de pommes doit être abordé de manière très responsable. Il est préférable de choisir des variétés: Antonovka, Granny Smith, Safran, Grand, McIntosh, Semerenko, Golden, Ranet. Ils ont le goût aigre-doux nécessaire, ce qui lorsque la cuisson devient très agréable. Si les pommes n'ont pas d'acidité, le dessert est fade et sans goût.

Préparer la pomme pour la cuisson

Avant de faire cuire les pommes au four, vous devez préparer le fruit. Il est très important de laver toute la saleté de la surface des pommes et, dans le cas du magasin, de bien laver la couenne avec un détergent. Après tout, très souvent, la surface du fruit est traitée avec de la cire pour un aspect attrayant et brillant.

Les recettes les plus délicieuses

Préparant le même plat, de nombreuses ménagères expérimentent sans cesse pour trouver la recette parfaite pour elles-mêmes. Les pommes peuvent être cuites avec toutes sortes de garnitures, mais il existe des recettes particulièrement réussies pour cuire des pommes cuites au four.

Pommes au four avec du sucre

La recette la plus facile et la plus connue: des pommes cuites au four avec du sucre. Pour sa préparation, vous avez besoin de la même liste d'ingrédients simple:

• pommes - 6 pièces;
• sucre - 6 cuillères à café;
• de l'eau;
• cannelle

Recette pas à pas pour ce qui suit.

1. Préparer des pommes. Couper les sommets et retirer le noyau avec les os, en faisant une petite empreinte.
2. Combien de pommes, autant de cuillères de sucre est destiné. En conséquence, dans chaque puits, nous mettons une cuillère à café de sucre mélangé à l'avance avec de la cannelle et fermer avec les sommets coupés.
3. Mettez les pommes dans le plat en profondeur et versez une petite quantité d'eau sur le fond.
4. Le four doit être chauffé à 180 degrés et laisser cuire les pommes pendant 20 minutes.

Pommes au four avec du miel

Liste des ingrédients nécessaires:

• pommes - 6 pièces;
• miel - 6 cuillères à café;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• de l'eau

Recette pas à pas pour ce qui suit.

1. Préparer des pommes. Couper les sommets et retirer le noyau avec les os, en faisant une petite empreinte.
2. La chair de chaque pomme doit être trempée dans du sucre et dans les creux, versez une cuillerée à thé de miel.
3. Placez les pommes au fond de la forme approfondie et versez une petite quantité d’eau.
4. Envoyez les pommes au four pendant 25 minutes à 180 degrés.

Pommes à la cannelle cuites au four

Liste des ingrédients nécessaires:

• pommes - 6 pièces;
• noix - 5 pièces;
• la cannelle;
• miel - 50 grammes.

La recette pas à pas comprend les étapes suivantes.

1. Préparer des pommes. Retirez le noyau et coupez les fruits.
2. Mettez les pommes sur un plat, saupoudrez de cannelle et de noix hachées, versez-les sur le miel.
3. Mettez le plat au micro-ondes pendant 10-15 minutes.

Pommes au four avec du fromage cottage

Liste des ingrédients nécessaires:

• pommes - 4 pièces;
• caillé de n'importe quelle teneur en graisse - 150 grammes;
• miel - 1 cuillère à soupe;
• noix - 30 grammes.

Recette pas à pas pour ce qui suit.

1. Préparer des pommes. Couper les sommets et retirer le noyau avec les os, en faisant une grande empreinte.
2. À l'aide d'un mixeur, hachez le caillé et la pulpe de pommes. La garniture obtenue est mélangée avec du miel et des noix hachées.
3. L'approfondissement de chaque pomme est rempli de remplissage et fermé avec la pointe.
4. Mettez les pommes dans le plat profond et faites-les cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés.

Pommes au four avec noix et pruneaux

Liste des ingrédients nécessaires:

• pommes - 4 pièces;
• noix - 70 grammes;
• pruneaux - 50 grammes;
• miel - 4 c.

La recette pas à pas est la suivante.

1. Préparer des pommes. Couper les sommets et retirer le noyau avec les os, en faisant une grande empreinte.
2. Lavez bien les fruits séchés en enlevant les os du pruneau et en les hachant. Couper finement les noix. Mélangez les pruneaux avec du miel et des noix.
3. Remplissez les cavités des pommes avec la garniture et placez-les dans un plat profond.
4. Le four doit être chauffé à 180 degrés et laisser les pommes cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

Pommes au four en pâte feuilletée

Liste des ingrédients nécessaires:

• pommes - 4 pièces;
• pâte feuilletée - 200 grammes;
• noix - 50 grammes;
• miel - 2 c. à thé;
• le sucre;
• Cannelle - 1 c.

La recette pas à pas est la suivante.

1. Préparer des pommes. Couper les sommets et retirer le noyau avec les os, en faisant une grande empreinte.
2. À l'aide d'un mixeur, hachez les noix, mélangez-les à la cannelle et au miel. À la pulpe de pommes n'a pas disparu, vous pouvez l'ajouter à la garniture aux noix.
3. Étaler la pâte feuilletée et la couper en lanières. Mettez la farce dans le creux des pommes, fermez le dessus et roulez la pâte aux fruits.
4. Mettez les pommes dans une forme profonde, saupoudrez de sucre pour plus de douceur et faites cuire pendant 20 minutes à 180 degrés.

Pommes au four avec vin blanc

Liste des ingrédients nécessaires:

• pommes - 4 pièces;
• vin blanc - 100 millilitres;
• sucre - 50 grammes;
• cannelle - 1 c.
• eau - 200 millilitres.

Recette pas à pas pour ce qui suit.

1. Préparez le fruit. Coupez le haut et retirez le noyau avec les os en faisant une grande empreinte.
2. Mettez les pommes dans un plat profond et saupoudrez chacune d'un mélange de sucre et de cannelle. Nous approfondissons les pommes avec un peu de vin blanc.
3. Au bas du formulaire, vous devez verser de l'eau et envoyer les pommes au four pendant 30 minutes à une température de 180 degrés.

Recette de régime

Le dessert aux pommes est particulièrement apprécié des personnes au régime. Par conséquent, le remplissage peut être utile, sans la présence de sucre. Pour la préparation de pommes cuites au régime, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• pommes - 4 pièces;
• flocons d'avoine - 100 grammes;
• noix - 50 grammes;
• abricots secs - 50 grammes;
• gingembre broyé - 20 grammes;
• miel - 2 cuillères à soupe;
• de l'eau

Recette pas à pas pour ce qui suit.

1. Préparer des pommes. Couper les sommets et retirer le noyau avec les os, en faisant une grande empreinte.
2. Écraser les fruits secs en les mélangeant avec du miel et de la farine d'avoine.
3. Farcir chaque pomme avec la garniture, en les mettant dans une forme profonde. Au bas du formulaire, versez un peu d’eau et faites cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés.

Conseils et recommandations aux spécialistes

Les nutritionnistes recommandent d'essayer de ne manger que des pommes vertes, car elles contiennent le moins de sucre, ce qui nuit en grande partie au corps humain. Ce n’est un secret pour personne, nous avons besoin de beaucoup de vitamines dans les pommes. Vous devez donc manger au moins une petite pomme chaque jour.

Conclusion

Les pommes cuites au four sont non seulement un substitut des bonbons pour perdre du poids, mais également une variante du dessert non seulement sain, mais aussi délicieux. Même un enfant qui est habitué à manger du thé avec des gâteaux à la crème et divers chocolats apprécieront les fruits cuits au four. Oui, et il est temps d'éliminer toutes les sortes de dangers de votre alimentation en saturant votre corps de tous les éléments les plus utiles et nécessaires.

Pommes au four

Les pommes cuites au four sont particulièrement populaires à l'automne, pendant la saison des récoltes. Ce dessert est très simple et rapide à préparer. Il constitue un excellent ajout à presque tous les repas. En fait, les pommes cuites au four sont uniques en ce sens qu'elles peuvent être servies pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. L'un des principaux avantages des pommes cuites au four est la simplicité de leur préparation, car même une hôtesse novice peut se débrouiller avec un tel plat. De plus, même les enfants les plus exigeants apprécieront un tel dessert.

Toutes les pommes ne peuvent pas être rôties au four. Il est préférable d'utiliser pour cette variété de pommes vertes tardives à la peau dense et à la pulpe solide aigre-douce. Ces variétés comprennent: des variétés Antonovka et Simirenko d'origine nationale, des variétés Granny Smith et McIntosh. Les variétés de pommes d'été molles, telles que la garniture blanche, ne conviennent pas à la cuisson, car elles se défont rapidement. Pour conserver la belle forme des pommes, utilisez des fruits légèrement immatures. Choisissez des pommes de la même taille - elles seront toutes prêtes au même moment. Assurez-vous de bien laver les pommes avant de les cuire.

Si vous préparez des pommes avec une garniture, vous devez retirer du côté de la moelle une partie de la moelle et des graines avec un petit couteau. En aucun cas, ne faites pas un trou traversant de haut en bas, sinon le remplissage entier tombera pendant le processus de cuisson. En option - dans les pommes, vous pouvez couper le dessus, ce qui servira de "couvercle" qui cache le remplissage. Selon vos goûts et vos préférences, vous pouvez ajouter divers ingrédients à l'intérieur des pommes, par exemple des noix, des amandes, des raisins secs, du miel, du fromage cottage, des fruits séchés, des cerises séchées, des canneberges séchées, de la cannelle, etc. En option, les pommes peuvent être garnies même avec de la viande hachée, pour laquelle elles deviendront un accompagnement inhabituel. Les pommes cuites au four peuvent également être transformées en gelées et en souffles.

La durée moyenne de cuisson des pommes au four dure environ 15 à 20 minutes. Les pommes au four bien cuites ont une pelure rougeâtre, une texture douce et peuvent être facilement consommées à la fourchette ou à la cuillère. Cependant, si les pommes sont trop cuites, elles sont trop molles et ne conservent pas leur forme. Si un tel incident se produisait dans votre dessert, vous pouvez simplement broyer les pommes au four dans un robot culinaire et déguster une délicieuse compote de pommes. Les pommes qui restent après le repas peuvent être conservées au réfrigérateur et réchauffées le lendemain.

Les pommes cuites au four sont très savoureuses, chaudes et froides, mais le plus important est qu’il s’agit d’un dessert très sain contenant peu de gras, de sucre et de cholestérol. La pectine dans les pommes cuites au four réduit les niveaux de cholestérol nuisibles, tandis que les minéraux de potassium et de magnésium aident à contrôler la pression artérielle. Si vous mangez une pomme au four par jour, aucune maladie cardiovasculaire ne sera terrible pour vous. Les pommes cuites au four sont idéales pour les personnes ayant des problèmes de tractus gastro-intestinal. Cela est dû à la fois aux effets bénéfiques de la pectine et au fait qu’après le traitement thermique, les composants actifs du fruit perdent leur acidité, tandis que les vitamines bénéfiques sont préservées. En outre, la température élevée contribue à une meilleure absorption du potassium contenu dans les pommes. Les pommes au four aident également à normaliser l'appétit, à éviter de trop manger et à se débarrasser de l'excès de poids.

La cuisson à haute température peut affecter la teneur en certains éléments nutritifs du fruit, mais en général, la valeur nutritionnelle des pommes cuites au four n'est pas très différente de celle des pommes fraîches. Cependant, les différentes méthodes de préparation et les ingrédients que vous ajoutez à vos pommes peuvent affecter le contenu de certaines substances. Malheureusement, la majeure partie de la vitamine C est détruite lors de la cuisson des pommes au four. Comparativement aux pommes fraîches, les pommes cuites au four sont mieux tolérées par les personnes présentant un tractus gastro-intestinal sensible en raison de leur digestibilité accrue.

Les pommes cuites au four sont l’un des desserts les plus faciles et les plus sains. La pomme cuite au four moyenne contient environ 95 calories, ingérées principalement par les 25 g de glucides qu'elle contient. Si vous ajoutez environ 2 cuillères à soupe de noix, 1 cuillère à café de beurre et 1 cuillère à café de cannelle à une pomme, la valeur nutritive de votre pomme cuite sera de 316 calories. Plus de la moitié de la fibre des pommes se trouve dans la peau. La chair d’une pomme cuite au four moyenne contient 2,1 g de fibres, tandis que la même pomme pelée contient 4,4 g de fibres.

Pommes au four avec du miel - un dessert classique sans sucre et hypocalorique. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre un morceau de beurre sur les pommes. Lorsqu'il est cuit au four, il dégage un délicieux arôme. Il y a d'autres options pour cuisiner ce plat. Ainsi, les pommes peuvent être cuites dans un sirop à base de miel, puis farcies de raisins secs, de noix ou de toute autre garniture et servir.

Pommes au four avec du miel

Ingrédients:
500 g de pommes,
5 cuillères à soupe de miel
Cannelle à votre goût.

Cuisson:
Faites des petits trous dans les pommes avec un couteau, retirez le noyau. Mélangez le miel et la cannelle et remplissez-les de cavités dans les pommes. Cuire au four à 175 degrés pendant environ 20 minutes.

Cuire des pommes cuites avec du sucre est l’une des options les plus abordables et les plus économiques. Pendant la cuisson, le sucre se dissout dans le jus de pomme et se transforme en sirop. La polyvalence et les propriétés nutritionnelles de cette friandise en font un produit idéal pour les enfants à partir de 1 an et pour les personnes âgées. Ajoutez cette recette à une liste de desserts d'automne légers.

Pommes au four avec du sucre

Ingrédients:
300 grammes de pommes
2 cuillères à soupe de sucre,
2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Cuisson:
Faire une rainure en forme de cône dans les pommes sans enlever complètement le noyau. Remplissez l'espace résultant avec du sucre. Mettez les pommes sur une plaque à pâtisserie, arrosez-les d'eau et faites-les cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes. Saupoudrer les pommes de sucre avant de servir.
Rien ne va aussi mince et aussi parfait que des pommes à la cannelle. Vous pouvez saupoudrer les pommes de cannelle juste avant la cuisson ou avant de servir. Le dessert peut être décoré avec de la crème fouettée.

Pommes à la cannelle cuites au four

Ingrédients:
4 grosses pommes
8 cuillères à soupe de sucre de canne brun,
80 g de beurre,
cannelle moulue,
la noix de muscade,
1 cuillère à soupe de sucre vanillé.

Cuisson:
Préchauffer le four à 175 degrés. Retirez le noyau et les graines de chaque pomme. Mettez les pommes dans le plat allant au four. Versez 2 cuillères à soupe de cassonade dans chaque pomme. Mettez un morceau de beurre dessus, saupoudrez de cannelle et de muscade. Versez une petite quantité d’eau mélangée avec du sucre vanillé dans le plat de cuisson - cela donnera au dessert plus d’humidité. Cuire les pommes au four pendant 40 minutes.

Souvent, beaucoup de gens veulent un dessert délicieux, mais ne se le permettent pas faute de temps ou de calories. Les pommes cuites dans une mijoteuse constituent le moyen idéal de sortir de cette situation. Le dessert contient un minimum de calories, il est facile à préparer et lors de la cuisson, vous n'avez absolument pas besoin de vous en occuper - la mijoteuse fera tout pour vous. La peau d'orange donne à ce plat un zeste spécial.

Pommes au four dans une mijoteuse

Ingrédients:
6 pommes
150 g de raisins secs,
80 g de sucre,
1 cuillère à soupe d'écorce d'orange,
6 cuillères à soupe de confiture de baies,
beurre

Cuisson:
À l'aide d'un couteau, retirez le trognon des pommes. Mélangez les raisins secs, le sucre et le zeste d'orange. Remplissez les pommes avec le remplissage. Versez la confiture et mettez un morceau de beurre sur chaque pomme. Mettez les pommes dans une mijoteuse et laissez cuire au mode "Cuisson" pendant environ 35 minutes.

Les pommes cuites au four avec du gruau sont idéales pour un petit déjeuner sain et nutritif. Si vous le souhaitez, vous pouvez servir ce plat avec du yogourt classique écrémé.

Pommes d'avoine au four

Ingrédients:
4 pommes
80 grammes de flocons d'avoine,
50 g de sucre
60 grammes de noix,
200 ml de jus de pomme,
20 g de gingembre.

Cuisson:
Préchauffer le four à 190 degrés. Couper les pommes en deux et le cœur. Dans un petit bol, mélanger la farine d'avoine, le sucre, les noix hachées finement, 50 ml de jus de pomme et le gingembre haché finement. Remplissez chaque moitié d'une pomme avec environ 2 cuillères à soupe de farce et mettez-la dans un plat allant au four. Versez les 150 ml de jus de pomme restants autour des pommes. Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium. Cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes. Retirez le papier d'aluminium et continuez à cuire jusqu'à ce que les pommes soient très molles, soit 10 à 15 minutes. Laisser refroidir environ 5 minutes avant de servir.

La combinaison de fromage cottage, de raisins secs et de pommes au four - quoi de plus doux et de plus savoureux? Nous sommes certains qu’un tel dessert plaira même à ceux qui n’aiment pas particulièrement leurs produits à base de lait fermenté, car c’est un délice!

Pommes au four avec du fromage cottage et des raisins secs

Ingrédients:
2 grosses pommes
130 g de fromage cottage,
3 cuillères à soupe de sucre,
60 g de raisins secs,
30 g de yaourt classique,
Cannelle à votre goût.

Cuisson:
Mélangez du fromage cottage, du yaourt, du sucre et des raisins secs. Ajouter la cannelle à votre goût. Couper le dessus des pommes et égoutter soigneusement avec un couteau. Remplissez les rainures de garniture au fromage cottage et couvrez-les de «couvercles» découpés. Cuire les pommes au four à 190 degrés pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Si désiré, saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.

Les pommes cuites au four avec des noix et des fruits secs peuvent facilement remplacer les gâteaux, les tartes et autres friandises nuisibles. Ce dessert complétera parfaitement la boule de glace.

Pommes au four avec noix et fruits secs

Ingrédients:
4 grosses pommes
60 grammes de sucre
1 cuillère à café de cannelle,
50 g de noix,
100 g d'un mélange de fruits secs quelconques,
40 g de beurre,
200 ml d'eau chaude.

Cuisson:
Préchauffer le four à 190 degrés. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, épépinez les pommes. Mélanger dans un bol le sucre, la cannelle, les noix hachées et les fruits secs hachés. Remplissez chaque pomme de farce et mettez un morceau de beurre dessus. Versez l'eau chaude dans le plat de cuisson et placez les pommes. Cuire au four pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

Le processus de cuisson permet aux pommes de donner un arôme unique et une texture fondante délicate, ce qui explique pourquoi les pommes cuites au four sont tant appréciées. Ce dessert permet d'expérimenter différentes garnitures afin que la cuisson ne s'ennuie jamais. Nous vous proposons de commencer dès maintenant!

5 règles de base des pommes au four + 4 recettes simples

Comment faire cuire des pommes afin de préserver leurs propriétés utiles et obtenir une délicatesse délicieuse? Suivez nos règles et recettes!

Pommes cuites au four avec différentes garnitures - un dessert traditionnel de l’automne. De plus, les pommes sont très utiles pour le corps et deviennent cuites au four, car elles sont beaucoup mieux absorbées par le corps.

Règle 1. Choisissez les "bonnes" pommes.

Ils doivent être de taille moyenne ou grande, pas vermiformes, de préférence sucrés. Si vous n’avez que des acides, il faut les édulcorer correctement, car lors de la cuisson, les pommes deviendront encore plus acides.

Règle 2. Délicieux remplissage.

Les ingrédients classiques de ce plat sont le miel, la cannelle, les noix et le fromage cottage. Le miel aura besoin d'un peu - une cuillère à café d'une pomme. La cannelle peut être mélangée avec du sucre.

Règle 3. Traitement des pommes.

Ils doivent d'abord être rincés à l'eau courante. Les pommes du magasin doivent être lavées avec un détergent et une éponge pour éliminer la cire, qui est transformée en pommes pour un stockage à long terme.

Règle 4. Préparation des pommes pour la cuisson.

Pour commencer, définissons comment nous faisons cuire des pommes. Si vous faites cuire le tout, coupez le dessus et saupoudrez d'une petite quantité de sucre mélangé à de la cannelle. Vous pouvez faire la même chose avec des moitiés de pommes. Mais si nous farcissons les pommes, nous coupons d’abord soigneusement la partie centrale, puis à l’aide d’une cuillère, nous retirons la chair de la pomme. Si les pommes sont cuites dans la pâte, découpez la partie centrale, pelez la peau et saupoudrez de jus de citron afin que les pommes ne s'assombrissent pas rapidement.

Règle 5. La température et l'heure de la torréfaction.

Si le four est trop chauffé, les pommes peuvent éclater, si au contraire elles ne cuisent pas. Par conséquent, nous choisissons la température optimale - 180 degrés. À l'aide d'un cure-dent, nous allons faire plusieurs générations dans la pelure de pommes.

Cuire les pommes au four pendant environ vingt minutes. Bien que le temps de cuisson puisse varier. Tout dépend de qui aime quoi de plus. Beaucoup préfèrent que les pommes croquent légèrement. Ensuite, ils doivent être cuits pour pas trop longtemps. Pour ceux qui, au contraire, aiment quand ils se défont, il faut cuire un peu plus longtemps, attendez que la pelure commence à éclater sur les pommes.

Pommes avec un chapeau de pâte feuilletée

Recette très efficace. Le chapeau de pâte feuilletée est délicieux en soi, mais quand il est combiné avec une pomme au four et une tasse de café, c'est tout simplement divin.

• Apple - 2 pcs
• Emballage de pâte feuilletée
• Lait concentré bouilli
• Noix - 50 g
• Oeuf - 1 pc.
• Sucre - 1 c. l
• Cannelle - 1 c.

Mes pommes. Coupez la pointe et retirez le noyau, retirez la pulpe avec une cuillère. Battez l'oeuf, mélangez le sucre à la cannelle, hachez un peu les noix dans un mélangeur.

Faisons maintenant le test. Étaler la pâte feuilletée, coupée en lanières d'environ 5 x 1 cm, il en faut environ 8 par pomme.

Nous mettons en place 4 bandes et avec l'aide de 4 autres bandes nous faisons une tresse.

Lait concentré mélangé avec des noix et farci avec un mélange de pommes. Dans une pâte tissée avec un verre, découpez un cercle de la taille d’une pomme et couvrez-le de pommes.

Nous mettons les pommes dans un plat allant au four, graissons la pâte avec un œuf battu et saupoudrons d'un mélange de sucre et de cannelle.

Préchauffer le four à 180 degrés et laisser cuire les pommes pendant environ 30 minutes.

Pommes au four avec noix et épices

Une garniture riche et épicée est obtenue dans cette recette. Et si l’esthétique d’une pomme au four ne vous intéresse pas, vous pouvez en faire un peu trop au four, de sorte que la chair de la pomme soit complètement saturée avec le remplissage et que la peau se sépare facilement. Idéal pour un verre de bon vin.

• Apple - 2 pcs
• Eau - 2 c. l
• Sucre - 3 c. l
• Beurre - 2 c. l
• Farine - 1 cuillère à soupe. l
• Noix de muscade - 1/4 c.
• Noix - 100 g
• Sel - 1 pincée

Préparez le remplissage. Mélanger la farine, le sucre, la noix de muscade, le sel et la cannelle. Mesurez la quantité requise d'eau et de beurre. Broyer les noix dans un mélangeur.

Mes pommes, couper le haut, avec, si vous le souhaitez, vous pouvez couvrir le remplissage et cuire ensemble. À l'aide d'une cuillère, retirez la pulpe supplémentaire de la pomme, la base pour la cuisson est prête.

Mettez de la farce sèche dans les pommes, versez une cuillère à soupe d'eau et mettez un cube de beurre par-dessus. Graissez le fond du moule avec du beurre et saupoudrez du reste de la farce sèche.

Mettez les pommes dans le formulaire et mettez au four pendant 30 minutes à une température de 180 degrés

Pommes au lait caillé et aux fruits secs

La recette classique des pommes au four, et polyvalente en plus. Vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix et même des fruits frais au caillé.

• Pommes - 2 pcs
• Fromage cottage - 200 g
• Oeuf - 1 pc.
• Raisin - 4 c. l
• Sucre, cannelle, sucre vanillé - au goût

Mes pommes, coupez le dessus et retirez d'abord le trognon, puis la chair. Fromage cottage effiloché avec du sucre, du sucre vanillé et du jaune. Ajouter les raisins secs et bien mélanger. Mettre la farce dans les pommes. Graisser le moule avec du beurre, saupoudrer de cannelle et disposer les pommes farcies.

Nous envoyons cuire au four pendant 30 minutes, avec de la crème sure ou de la glace à la vanille.

Pommes farcies

Cette recette est idéale pour ceux qui s'inquiètent du nombre de calories. Pas de graisse, pas de sucre non plus, mais au lieu de la crème sure - du yaourt à la grecque.

• Pommes - 2 pcs
• Gruau - 150 g
• Noix - 3 c. l
• Abricots secs - 6 pcs
• Miel - 2 c. l
• Gingembre - 1 c.
• Yaourt grec

Noix, abricots secs et gingembre hacher et mélanger. Mélange de miel avec de la farine d'avoine, ajouter des fruits secs.

Nous sortons le milieu des pommes et les remplissons de farce à l'avoine. À l'aide d'un cure-dent en bois, nous piquons les parois des pommes afin que la peau ne se déchire pas. Nous répandons les pommes dans la forme, versons de l'eau dedans à un tiers de la hauteur des pommes.

Nous envoyons le formulaire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Avant de servir, vous pouvez verser des pommes au four avec du yogourt à la grecque.

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